logo

A vitaminhiányok súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezért az élelmiszernek teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Minden szükséges vitamin megtalálható az élelmiszerben. Szóval, vitaminok az élelmiszerben - hol találják meg őket?

Alapvető vitaminok az élelmiszerben

Az A, C, E, D és B csoportokat minden nap be kell fogadni. Rendszeresen fogyaszthat egy vitamin-komplexet. Azonban az élelmiszerekben található vitaminok - a legjobb megoldás.

Az A-vitamin hiányában a látás romlása, a bőr idő előtti öregedése, a körömlemezek törékenysége. Hol találja meg? Tök, sárgabarack, sárgarépa, brokkoli, máj, tojássárgája, Kalina, vaj, halolaj.

Az aszkorbinsav hiánya az étvágycsökkenés, a memóriakárosodás, a csökkent általános tónus, az ízületek duzzanata. A homoktövis, a fekete ribizli, a kutya rózsa, a paprika, a citrusfélék, a menta, a csalán, a hegyi kőris, az eper, a lucfenyő, a spenót.

A gyors véralvadáshoz, a test öregedésének lassításához szükséges a tokoferol vagy az E-vitamin. A csökkent izomtónus hiánya miatt a látás romlik, megzavarja a vesék és a máj normális működését. A tokoferolt zöld zöldségekben, növényi olajokban, kemény sajtokban, zabpehelyben, diófélékben, tojássárgájában, babban, kiviban találjuk.

A D-vitamin részt vesz az anyagcserében, segít felszívni a kalciumot és a magnéziumot. A vitaminhiány a látás, az alvászavarok, a hirtelen fogyás csökkenésében nyilvánul meg. Könnyű megtalálni ezt a vitamint az élelmiszerben. A tej, a tojás, az élesztő, a halolaj, a petrezselyem, a máj, a csalán, a gombák találhatók.

Ami a B-vitaminokat illeti, ezek szükségesek a normál anyagcseréhez, a szervezet védekezésének aktiválásához. Ha hiány van, álmatlanság és ingerlékenység fordulhat elő. Hol találja meg őket? A zabpehely, a burgonya, a szárított gyümölcsök, a diófélék, a zöldségek, a paradicsom, a petrezselyem, a sóska, a gomba, a korpa, a különböző káposzta, a banán, a hús, a hal, a hüvelyesek, az élesztő, a répa, a belsőség, a baromfi, a sajt, a túró, a bogyók ( cseresznye, szamóca), gabonafélék (hajdina, rizs).

Mint látható, az élelmiszerekben található vitaminok nem olyan nehézek. Nem kell tengerentúli gyümölcsöket vagy bogyókat vásárolni.

Mi legyen a vitamin-étrend?

Az a tény, hogy a vitaminok szinte minden egészséges termékben megtalálhatók, a menü nagyon egyszerű.

Először is, az ételeket változtatni kell. Ne csak zöldségeket és gabonaféléket enni. Végtére is, akkor a test nem kap vitaminokat B12 és D. Nem lehet enni csak fehérjetartalmú ételeket, mert akkor lesz hiány a C és E vitaminok. Minden nap az étrend kell növényi élelmiszer, hús és hal, tojás, tejtermékek.

Ezenkívül biztosítanunk kell, hogy az étrend kevesebb termék legyen, amely helyettesíti egymást. Például mind a cseresznye, mind az eper tartalmaz B6-vitamint. Ezért nem szükséges ezeket a bogyókat egy napon megenni. Jobb lenne, ha két napra osztanák őket.

Hogyan készítsünk menüt egy napra? Íme néhány lehetőség:

  • reggeli: zabpehely, kajszibarack, joghurt, tea menta; vagy hajdina, fél csésze édes cseresznye, dogrose húsleves;
  • snack: banán, eper és kiwi smoothies; vagy néhány apró narancs;
  • vacsora: gomba leves, csirke szelet, zöldséges zöldség saláta; vagy borscs, máj palacsinta, saláta;
  • ebéd: egy szelet sajtot és teát az ágakból citrommal és mézzel evett; vagy túró petrezselyemmel és paprikával;
  • vacsora: sárgarépával párolt hal, tea, viburnum; vagy sült karfiol tejszósszal, homoktövis tea.

Általában a menüpontok sok. Csak arra kell törekednie, hogy minden vitamin megtalálható legyen az ételben, és az élelmiszer nem monoton.

Hasznos receptek az egészség és az immunitás számára

Természetesen sok táplálékban lévő vitamin megmarad hőkezelés nélkül. Például a C-vitamin, de ha egy bizonyos terméket nem lehet nyersen fogyasztani, akkor csak a leggyengébb sütési módszereket kell használnia. Ne sütjük, de főzzük (beleértve a párolt), pároljuk és sütjük. És a recepteknek megfelelőnek kell lenniük. Íme néhány érdekes recept.

Mézes zabpehely

Öntsünk kefir három evőkanál zabpehely. Hagyjuk éjszakán át a hűtőszekrényben. Reggel ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Ezenkívül két kajszibarackot kis kockákra kell vágni. Add hozzá a zabkása. Öntsön egy marék mazsolát vagy málnát.

saláta

Dice két színes bolgár paprika, négy paradicsom, egy csomó spenót, és néhány túrós. Minden keverjük össze és töltsük fel növényi olajjal. Só ízlés szerint.

Tök és káposzta leves

A 300 g brokkoli virágzatba leszerelve, kockákra vágva 150 g tök. Finom apróra vágjuk a póréhagyma és a pörkölt fokhagymás szegfűszeggel. Tegyünk egy brokkolit és sütőtöket egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá egy szegfűszegbimbót és főzzük tíz percig. Ezután adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, távolítsuk el a szegfűszeget, főzzük még öt percig. Levespüré, hozzáadhat egy kis krémet.

Máj Cupcakes

Keverjük össze 150 g csirkemájban. Adjunk hozzá néhány kanál tejföllel, egy tojást, két evőkanál lisztet és sót. A töltelékhez főzzük a burgonyapürét, adjunk hozzá reszelt sárgarépa pörköltet. Tegye a májtömeg részét a szilikon öntőformákba, majd a zöldségekbe, majd ismét a májkeverékbe, és megszórjuk sajttal. A sütőben kb. 15 percig sütjük.

Sütőtök sütőtök

200 g tök rostélya, keverjük össze 100 g túróval. Tegyünk formát és tíz percig sütjük. Vigye meg a tojást egy csésze tejjel és öntsön rá a rakottra. Főzzük a sütőben további nyolc percig.

turmixokat

Vágjon egy keverő kiwi, mandarin, nektarin, körte és sült saláta kitûnõ. Ha kívánja, más citrusféléket is hozzáadhat. Sok hasonló recept létezik. Csak válassza ki a gyümölcsöket és bogyókat, amelyek egymással kombinálódnak.

Berry tea

Öntsünk forró vizet egy viburnum és csipkebogyó (egy teáskanál) keverékére. Szüksége van húsz percre. Adjunk hozzá egy kanál friss vagy fagyasztott málna és méz ízlés szerint.

Minden recept egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Ezért ezeket a finom ételeket biztonságosan meg lehet enni. A teljes és változatos étrend segít erősíteni az immunrendszert és az egészséget, ami azt jelenti, hogy gondosan kell választania a termékeket.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/vitaminy/vitaminy_v_produktakh_pitaniya_a_e_s_d_v/

Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó termékek

Szeretné, ha minden tápanyagot természetesen szeretne? A legjobb 20 tápanyagot tartalmazó ételeket kínáljuk.

A-vitamintól a cinkig
Ahhoz, hogy jó állapotban legyen, testünk bizonyos mennyiségű tápanyagot igényel, az antioxidánsoktól kezdve, amelyek a csontokat erősítő nehézfémekig terjednek. Annak ellenére, hogy sok tápanyagot kaphat az étrend-kiegészítőkkel, szinte mindegyikük megtalálható az ételekben, amelyeket eszik, vagy meg kell enni - minden nap. Szeretne természetes módon vitaminokat és ásványi anyagokat szerezni? Itt vannak a legjobb élelmiszerek, amelyek a 20 legfontosabb tápanyagot (és recepteket tartalmazzák, hogy élvezhessék őket ízléssel és előnyökkel).

A-vitamin
Ami az: A-vitamin kulcsszerepet játszik a immunitás fenntartásában, a reproduktív folyamatban, és ez is nagyon fontos a látás szempontjából. A béta-karotint tartalmazó vitaminok segítik a retina, a szaruhártya és a szemhéj megfelelő működését. Hol kapható: az édes burgonyában magas A-vitamin koncentráció található; csak egy közepes sült édesburgonya több mint 28 000 nemzetközi egységet (NE) tartalmaz, vagy az ajánlott napi adag 561% -át. A marha máj, a spenót, a hal, a tej, a tojás és a sárgarépa szintén jó A-vitaminforrás.


B6-vitamin.
Ami a következő: A B6-vitamin hat különböző vegyületre vonatkozik, amelyek hasonló hatást gyakorolnak a testre. Ezek a vegyületek az élelmiszer felszívódásához szükségesek, emellett növelik a hemoglobint (a vörösvértestek egy része), stabilizálják a vércukorszintet és antitesteket termelnek, amelyek a betegség elleni küzdelemben részesülnek. Hol kapható: A halak, a marhahús és a baromfi jó forrásai a B6-vitaminnak, de a vitaminokban gazdag étel - jó hír a vegetáriánusok számára - a csicseriborsó vagy a csicseriborsó. Egy csésze konzerv csicseriborsó 1,1 mg B6-vitamint tartalmaz, vagyis a napi szükséglet 55% -át.

B12-vitamin
Mit jelent: B12-vitamin nagyon fontos az egészséges idegrendszer, a DNS és a vörösvérsejtek kialakulása szempontjából. Megakadályozza a vérszegénységet, amely fáradtságot és gyengeséget okoz. Hol kapható: Az állati eredetű termékek a B12 legjobb forrása. A főtt kagylók a legmagasabb koncentrációjúak, 84 mikrogramm (μg) - a napi normának 1,402% -a - csak 3 uncia. (Egy milligramm = 1000 mcg) A B12-vitamin marha májban, pisztrángban, lazacban és tonhalban is kapható, és számos reggeli gabonafélékhez adódik.

C-vitamin
Ami a következő: C-vitamin fontos antioxidáns, és számos kulcsfontosságú testfolyamat fontos összetevője, mint például a fehérje anyagcsere és a neurotranszmitterek szintézise (fehérje metabolizmus). Hol kapható: A legtöbb ember a C-vitaminra gondolva a citrusféléket mutatja be, de az édes piros paprika valójában több C-vitamint tartalmaz, mint bármely más termék: 95 mg / adag (jóval a narancs és a narancslé, 93 mg / adag). A nagy mennyiségű C-vitamin egyéb forrása a kiwi, a brokkoli, a brüsszeli hajtások és a dinnye.


kalcium
Mi az: Kalcium a test által használt sok. Ennek több mint 99% -a szükséges a fogak és a csontok erősítéséhez, a többiek véredényekhez és izomzathoz, a sejtek kölcsönhatásához és a hormonok kiválasztásához szükségesek. Hol kapható: A tejtermékek a legnagyobb mennyiségű természetes kalciumot tartalmazzák; az alacsony zsírtartalmú joghurt vezet - 415 mg (a napi szükséglet 42% -a) adagonként. A sötét zöldek (mint a káposzta és a kínai káposzta) egy másik természetes kalciumforrása, amely szintén megtalálható a megerősített gyümölcslevekben és a gabonafélékben.

D-vitamin
Ami a következő: D-vitamin, amelyet a testünk termel, amikor bőrünk napfénynek van kitéve, serkenti a kalcium felszívódását és a csontnövekedést. Fontos a sejtnövekedés, az immunitás és a gyulladás csökkentése szempontjából is. Hol kapható: a zsíros halak, beleértve a kardhalat, a lazacot és a makréla, a kevés D-vitamin természetes forrásai közé tartozik (a tőkehalmáj-olaj a vezető, mert 1,360 NE-t tartalmaz egy evőkanálban, és kardhalat második helyen állt - 566 NE, vagyis a napi szükséglet 142% -a.) A legtöbb ember D-vitamint fogyaszt olyan élelmiszerekkel, mint például tej, reggeli gabona, joghurt és narancslé.

E-vitamin
Ami az: E-vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökökként ismert káros molekuláktól. Fontos az immunitás, valamint a véredények egészséges működése, valamint a véralvadás szempontjából (például amikor önmagát vágja). A búzacsíraolaj több E-vitamint tartalmaz, mint bármely más élelmiszer (20,3 mg / adag, vagy a napi szükséglet 100% -a), a legtöbb ember számára könnyebb az E-vitamin napraforgómagból (7,4 mg) jutni uncia, a napi norma 37% -a) vagy mandula (6,8 mg uncia, 34% a napi norma).


Folát (folsav)
Mit jelent az: terhes folsav - B-vitamin - segít megelőzni a születési rendellenességeket. A többit az új szövetek és fehérjék fejlesztésében segítik. Hol kapható: A folát számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a zöld zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és tejtermékeket. A marhahús ennek a vitaminnak a legmagasabb koncentrációjával rendelkezik, de ha nem tetszik a májnak, akkor használjon spenótot, sokat tartalmaz ez a vitamin: 131 mcg fél csésze (főtt), vagy a napi szükséglet 33% -a. A folsav, a folsav mesterséges formája is hozzáadódik számos kenyér, gabonafélék és gabonafélékhez.

Vas Mi az?
A szervezetben lévő fehérjék ezt a fémet használják oxigén- és sejtnövekedésre. A szervezetben található vas többsége hemoglobinban, a vörösvérsejtekben lévő fehérjében található, amely oxigénátvitelet biztosít a szövetekben a szervezetben. Hol kapható: Az ételben kétféle vas van: hem vas (állati eredetű élelmiszerekben, például vörös húsban, halban és baromfiban) és nem hem vas (növényi élelmiszerekben, például lencse és babban). A csirkemáj a legmagasabb mennyiségű vasat tartalmazza, 11 mg / adag vagy 61% -a a napi szükségletnek.

K-vitamin
A K-vitamin fontos elem a véralvadás vagy véralvadás szempontjából. Enélkül a teste nem tudja megállítani a vérzést, ha megsérül vagy vág. Hol kapható: a zöld leveles zöldségek a legjobb forrása ennek a vitaminnak, más néven filokinonnak. A Kale ennek a vitaminnak a legtöbbjét tartalmazza (csészeenként 1,1 mg), majd spenótot (kb. 1 mg csészénként), majd növényeket, például fehérrépát, mustárt és cukorrépa-zöldeket.

Likopin (antioxidáns)
A vörös gyümölcsökben és zöldségekben található kémiai pigment antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy a likopin számos betegségre figyelmeztet, beleértve a szívbetegségeket és bizonyos ráktípusokat is. Hol kapható: A paradicsom a leghíresebb likopinforrás, és természetesen a paradicsomból készült élelmiszerekben, például mártásokban, pasztákban és burgonyapürekben is megtalálható, egy pohárban 75 mg likopint tartalmaz. A nyers, feldolgozatlan paradicsom nem olyan gazdag likopinban, hogy a görögdinnye még több likopint tartalmaz - körülbelül 12 mg lebenyenként, mint egy paradicsom, ahol csak 3 mg.

lizin
Ami az: L-lizin néven ismert lizin egy olyan aminosav, amely segít a szervezetben a kalcium felszívódásában és kollagén formában a csontok és kötőszövetek számára. Fontos szerepet játszik a karnitin, a koleszterinszintet szabályozó tápanyag előállításában is. Hol kapható: A fehérjében gazdag állati termékek, különösen a vörös hús, jó lizinforrás, valamint diófélék, hüvelyesek és szójababok.

magnézium
Mire van szüksége: a szervezet több mint 300 biokémiai reakcióban magnéziumot használ, amelyek magukban foglalják az izom- és idegfunkciók fenntartását, a szív ritmikus munkájának normalizálását és a csont szilárdságának fenntartását. A búzakorpa a legmagasabb mennyiségű magnéziumot tartalmazza (89 mg / csésze vagy 22% -a a napi adagnak), de finomítatlan szemeket kell enni az előny érdekében, mert ha a csíra és a korpa eltávolításra kerül a búzaból fehér és finomított kenyér), magnézium is elveszett. Más kiváló magnéziumforrások: mandula, kesudió és zöld zöldség, például spenót.


niacin
Ami az: a niacin, mint a B vitaminok, fontos az étel energiává történő átalakításához. Segíti az emésztőrendszer és az idegrendszer, valamint a bőr normális működését. Hol kapja meg: a száraz élesztő a niacin egyik fő forrása, de egy étvágygerjesztőbb lehetőség a földimogyoró vagy a mogyoróvaj; Egy csésze nyers mogyoró 17,6 mg, a napi szükséglet több mint 100% -át tartalmazza. A marhahús és a csirkemáj különösen gazdag niacinban.

Omega-3 zsírsavak
Mire szolgálnak: a zsírokat rosszul kezeljük, de bizonyos típusú zsírok, köztük az omega-3 zsírsavak, egyfajta többszörösen telítetlen zsírok - valójában mérsékelten nagyon hasznosak. Az omega-3 jó az agy számára, és csökkenti a gyulladást is. Hol kapható: Az omega-3 zsírsavaknak két kategóriája van: az alfa-linolénsav (ALA) növényi forrásokban, például növényi olajokban, zöldségekben, diófélékben és magokban található, míg az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav ( DHA) - amelyek a második kategóriába tartoznak, zsíros halakban vannak. Egy tál tonhal saláta körülbelül 8,5 gramm többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.

kálium
Ami az: a kálium a legfontosabb elektrolit, amely a szív elektromos aktivitásának szabályozásához szükséges. Azt is használják, hogy fehérjéket és izomokat építsenek, és szénhidrátokat alakítsanak át energiává. Hol kapható: Egy közepes sült édesburgonya körülbelül 700 mg káliumot tartalmaz. A paradicsompüré, a répa-zöldek és a közönséges burgonya szintén jó káliumforrás, valamint vörös hús, csirke és hal. Riboflavin Mit jelent: a riboflavin, egy másik B-vitamin, egy antioxidáns, amely segít a szervezetben a betegség elleni küzdelemben, energiát termel és vörösvértesteket termel. Hol kapható: a marha máj a riboflavin leggazdagabb forrása, 3 uncia körülbelül 3 mg riboflavint tartalmaz. Nem tetszik a máj? Szerencsére a megerősített gabonafélék (például Total vagy Kellogg All-Bran) szinte annyi vitamint tartalmaznak.

szelén
Mire vonatkozik: A szelén egy antioxidáns tulajdonságú ásvány. A szervezetnek kis mennyiségű szelénre van szüksége, de jelentős szerepet játszik a krónikus betegségek megelőzésében. Segít szabályozni a pajzsmirigy működését és az immunrendszert is. Hol kapható: csak hat-nyolc brazil dió tartalmaz 544 mcg szelént, ami a napi normának 777% -a. De túl sok szelén káros, így ragaszkodj egy másik lehetőséghez - tonhal konzerv (68 mg 3 uncia, ami a napi érték 97% -a) - kivéve a különleges eseteket.

tiamin
Ami az: a B1-vitamin néven ismert tiamin segít a szervezetben a szénhidrátok energiává való átalakításában. Emellett nagyon fontos az agy és az idegrendszer megfelelő működésének fenntartása. Hol kapható: a száraz élesztő a legjobb tiaminforrás, valamint a riboflavin, 100 gramm élesztő 11 mg tiamint tartalmaz. A tiamint más élelmiszerekből, például diófélékből (1,2 mg / adag) és szójaból (1,1 mg) kaphatja.

cink
Ami az: a cink az immunrendszerhez szükséges (a hideg gyógyszerek részeként láthatja), és fontos szerepet játszik az érintkezésben és illatban is. Hol kapható: Az osztrigák a legmagasabb mennyiségű cinket tartalmazzák más termékekkel összehasonlítva (74 mg / adag vagy a napi normák 500% -a), de az emberek gyakran kapnak cinket vörös húsból és baromfiból. Például három uncia sült marhahús 7 mg cinket tartalmaz. Emellett a rák jó cinkforrás.

http://www.goldsgym.ru/pitanie-i-diety/produkty-soderzhaschie-vitaminy-i-mineraly/

Mely konkrét élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat?

A kutatás során azonosították a főbb vitaminokat, amelyek hiánya az egészség jelentős romlásához vezet. Az értékes ásványi anyagokban gazdag termékek fogadásának tulajdonságainak és jellemzőinek megismerése kedvező feltételeket teremt a létfontosságú rendszerek normális működéséhez.

Az élelmiszerekről, amelyek vitaminokat tartalmaznak, és milyen mennyiségben, hogyan befolyásolják a testet, és még sok minden más, a későbbiekben tárgyaljuk.

A termékek általános táblázata:

A-vitamin (retinol)

A zsírban oldódó nyomelemekre utal. Az emészthetőség javítása érdekében ajánlott bizonyos mennyiségű zsírtartalmú termékekkel együtt használni: 1 kg súly - 0,7-1 g zsírt.

A nyomelem elem hatása a testre:

  1. Pozitív hatása a vizuális szerv munkájára.
  2. Normálizálja a fehérje termelését.
  3. Lelassítja az öregedési folyamatot.
  4. Részt vesz a csontszövet és a fogak kialakításában.
  5. Növeli az immunitást, megöli a fertőző baktériumokat.
  6. Normálizálja a csere funkciókat.
  7. A szteroid hormonok termelését befolyásolja.
  8. Ez befolyásolja a hámszövet javulását.
  9. Feltételeket teremt az embrió fejlődéséhez, hozzájárul a magzati súlygyarapodáshoz.

A megfelelő mennyiségű értékes ásványi anyag a leggyakoribb termékeket tartalmazza:

  • sárgarépa;
  • sárgabarack;
  • tök;
  • spenót;
  • petrezselyem (zöldek);
  • tőkehal;
  • halolaj;
  • tej (egész);
  • tejszín;
  • vaj (tejszín);
  • tojás (sárgája);

A napi vitamin bevitel:

  • nők számára 700 mcg;
  • férfiaknak 900 mikrogramm;

A vitaminhiány a következő rendellenességekhez vezet:

  1. A könnyek, mint kenőanyag alacsony termelésének következménye.
  2. Az epitheliális réteg megsemmisítése, az egyes szervek védelme.
  3. Lassú növekedés.
  4. Csökkent immunitás.

A B csoport vitaminjai

A B csoport a következő előnyös mikroelemekből áll:

  • tiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • nikotinsav (B3);
  • pantoténsav (B5);
  • piridoxin (B6);
  • Biotin (B7);
  • folsav (B9);
  • kobalamin (B12);

A B csoport nyomelemei nagy jelentőséggel bírnak a szervezet számára, mivel szinte semmilyen eljárás nem végezhető ezeknek a szerves vegyületeknek a nélkül.

A főbbek közül:

  1. Az idegrendszer munkája normalizálódik a nagy molekulatömegű glükóz szénhidrátok kialakulása következtében, a B-vitamin részvételével.
  2. A gyomor-bélrendszer működésének javítása.
  3. Az anyagcsere optimalizálása.
  4. Pozitív hatások a látásra és a májfunkcióra.

A B csoportba tartozó szerves vegyületek a termékekben vannak:

  • csíráztatott búza, máj, zabpehely, bab, burgonya, szárított gyümölcsök (B1);
  • hajdina, rizs, zabpehely, diófélék, zöld zöldségek (B2);
  • kemény sajt, dátum, paradicsom, dió, sóska, petrezselyem (B3);
  • gombák, zöldborsó, dió, korpa, karfiol, brokkoli (B5);
  • banán, cseresznye, eper, hal, hús, sárgája (B6);
  • káposzta, bab, cékla, zöld levelek, élesztő (B9);
  • állatok és madarak húsa;

A B csoport mikroelemei napi fogyasztási arányát a cél határozza meg:

  1. Az idegrendszer normalizálása 1,7 mg B1.
  2. A 2 mg B2 sejtek metabolikus folyamatához.
  3. Az emésztőrendszer teljesítményének javítása 20 mg B3.
  4. Az immunrendszer erősítése érdekében 2 mg B6.
  5. Csontvelősejtek esetén 3 µg B12.

A nyomelemek hiánya negatívan befolyásolhatja a munkát:

  • központi idegrendszer;
  • psziché;
  • csere funkciók;
  • emésztőrendszer;
  • vizuális szervek;

A B csoportba tartozó ásványok hiánya esetén tünetek jelennek meg:

  • szédülés;
  • ingerlékenység;
  • alvászavar;
  • súlyvesztés elvesztése;
  • légzési nehézség stb.;

C-vitamin

Még a gyerekek is ismerik az aszkorbinsavat. A kis hideg diagnosztizálásakor az első dolog, hogy több citrusfélét fogyasztanak, amelyek ásványi anyagokban gazdagok. A vitamin tárolására felhalmozott készlet nem lesz sikeres, a szervezet nem képes felhalmozni.

Ezért a gyógyító mikrocellát tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása javasolt.

Egy szerves vegyület funkciója a testben sokrétű:

  1. A leghatékonyabb antioxidánsként elősegíti a sejtek megújulását és gátolja az öregedést.
  2. Normalizálja a vérben lévő koleszterin mennyiségét.
  3. Javítja az edények állapotát.
  4. Erősíti az immunrendszert.
  5. Tölti az energiát, erőt ad.
  6. Más elemekkel kombinálva normalizálja a véralvadást.
  7. A vas és a kalcium jobb felszívódását támogatja.
  8. A stressz enyhíti a stresszt.

A gyógyító ásványi anyagok forrása lehet:

  • piros paprika;
  • fekete ribizli;
  • eper
  • citrusfélék;
  • kutya emelkedett;
  • berkenye;
  • csalán;
  • menta;
  • fenyő tűk;
  • homoktövis és mások;

A szerves vegyületek napi adagja 90-100 mg. A betegségek súlyosbodásának maximális dózisa 200 mg / nap.

Mikroelem hiány a testben provokálhat:

  • csökkentett védelmi funkciók;
  • skorbut;
  • a hang csökkentése;
  • memóriaromlás;
  • vérzés;
  • az étvágy jelentős csökkenése, drasztikus fogyás;
  • az anaemia kialakulása;
  • az ízületek duzzadása stb.;

D-vitamin (kolecalciferol)

Az egyetlen vitamin, amelynek kettős hatása van. Ez hatással van a szervezetre, mint ásványi anyagként és hormonként. Az élő szervezetek szövetében alakult ki ultraibolya sugárzás hatására.

A kolecalciferol részvételével a következő folyamatok lépnek fel:

  1. A foszfor és a kalcium (szervetlen elemek) szintjét szabályozza.
  2. A vitamin aktív részvételével növeli a kalcium felszívódását.
  3. Serkenti a csontrendszer növekedését és fejlődését.
  4. Részt vesz az anyagcsere folyamatokban.
  5. Megakadályozza az öröklés által továbbított betegségek kialakulását.
  6. Segít a magnézium felszívódásában.
  7. A komplex egyik összetevője az onkológia megelőző intézkedéseiben.
  8. Normálizálja a vérnyomást.

A test értékes ásványi anyaggal történő feltöltéséhez ajánlott a D-vitamin tartalmú gazdag ételeket rendszeresen fogyasztani:

  • tej és származékai;
  • tojás;
  • tőkehal, marhahús;
  • halolaj;
  • csalán;
  • petrezselyem (zöldek);
  • élesztő;
  • gomba;

A nyomelem napidíja:

  • felnőtteknek 3-5 mcg;
  • 2-10 mcg gyermekek számára;
  • terhes és szoptató anyák esetében 10 mcg;

A szervezetben a mikroelemek hiánya súlyos betegségeket okozhat: a csontszövet lágyulása, a görcsök.

Ha az alábbi tüneteket tapasztalja, forduljon orvosához tanácsért:

  • égő a gége és a száj;
  • csökkent látás;
  • alvászavarok;
  • hirtelen fogyás, amely nem igazolható az étrend használatával;

E-vitamin (tokoferol-acetát)

Az ásványi anyag az antioxidánsok csoportjába tartozik. Ez zsírban oldódó, ami a zsírtartalmú termékekkel való kombinációt jelenti. Egészséges táplálkozásban a tokoferolban gazdag ételeket használják.

Az E-vitamin funkciói az emberekben:

  1. A reprodukciós tevékenységet befolyásolja.
  2. Javítja a vérkeringést.
  3. Elősegíti a premenstruációs szindróma fájdalmát.
  4. Megakadályozza a vérszegénységet.
  5. Javítja az edények állapotát.
  6. Ez gátolja a szabad gyökök kialakulását.
  7. Megakadályozza a vérrögök kialakulását.
  8. Megvédi a többi ásványi anyagot a megsemmisülésektől, javítja azok felszívódását.

Az értékes nyomelemek hatását bizonyos funkciók nem tudják megkötni. Valójában szinte minden biológiai folyamatban vesz részt.

A tokoferol forrásai a következő termékek:

  • zöld zöldségek;
  • diófélék;
  • Növényi olajok (finomítatlan);
  • tojássárgája;
  • hús, máj;
  • kemény sajt;
  • bab;
  • kiwi;
  • zabpehely stb.;

A tokoferol napi bevitele 10-15 mg. Terhes és szoptató anyák adagja kétszer nő.

Az E-vitamin hiánya a szervezetben számos rendellenességet okozhat:

  • a vér hemoglobinszintjének csökkenése;
  • izom dystrophia;
  • meddőség;
  • máj nekrózis;
  • gerincvelő degenerációja stb.;

A vitaminok olyan alacsony molekulatömegű szerves vegyületek, amelyek a test anyagcsere-funkcióinak normalizálását, a bélflóra bioszintézisét, a szervfejlődést és más, ugyanolyan fontos kémiai folyamatokat biztosítják.

A legértékesebb nyomelemek a friss élelmiszerekben találhatók. A természetes összetevők jelentősen növelik a tápanyagok felszívódását. Az egyes vitaminok vagy komplexek napi adagja könnyen megtalálható az egészséges táplálkozásban, és kitölti a hiányt.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Milyen élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat

Vitaminok. A vitaminok fő ételforrásai. Milyen élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat

A-vitamin. Az A-vitamin fő táplálkozási forrásai. Milyen élelmiszerek tartalmazzák az A-vitamint

Az A-vitamin fő forrásai:
sárgarépát. saláta levelek, káposzta. zöld növények, máj és vese, tengeri hal, halmáj, tojássárgája. vaj, tejszín, erjesztett tejtermékek.

A szervezetnek ez a vitamin szükségességét a retinolt tartalmazó termékek egyharmadának kell nyújtania: vaj, tojássárgája. krém, máj. vese, tejtermékek és a karotintartalmú termékek 2/3-a: kajszibarack. sárgarépát. káposzta. saláta, burgonya. a csatorna. hal, zöld növények, minden sárga gyümölcs. Ne feledje, hogy az ételben a karotin vitamin aktivitása 3-szor kisebb, mint a retinol (A-vitamin), ezért 3-szor több élő zöldséget és gyümölcsöt kell enni, mint a főtt állati termékeket.

A B. csoportba tartozó vitaminok. A B. csoport vitaminainak főbb élelmiszerforrásai. Mely termékek tartalmazzák a B csoportba tartozó vitaminokat

A B csoportba tartozó vitaminok - a várható élettartam növekedéséhez és az egészség megőrzéséhez - először a B. csoport összes vitaminjához szükségesek. Itt vannak a legfontosabbak.

A B1-vitamin fő élelmiszerforrása:
árpa. babot. spárga, burgonya. korpa. a máj. dió (földimogyoró, fa, dió), élesztő, vese, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely teljes kiőrlésű gabona, teljes kiőrlésű búza (jobb, mint csírázott), kukorica szemek. egész hajdina.

A B3-vitamin (PP) fő táplálkozási forrásai:
élesztő, beleértve a sört, az állati termékeket - hús, vesék, máj. tejtermékek, hajdina. gombák, szójabab, búzacsíra, darált gabonafélék gabonafélék - zab. kukoricát. rozs, búza, árpa.

A B5-vitamin fő élelmiszerforrása:
élesztő, sörélesztő, tojássárgája. vesék, máj. erjesztett tejtermékek, zöld növényrészek (fehérrépa, retek, hagyma, sárgarépa, saláta zöldség), földimogyoró, darált gabonafélék.

A B6-vitamin fő élelmiszerforrása:
darált gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, hús, hal, legtöbb növényi termék, élesztő, korpa. tejtermékek, hüvelyesek, máj. tojássárgája.

A B9-vitamin és a B12 fő élelmiszerforrása:
tejtermékek, tojás. szója, élesztő, sörélesztő, zöld növényrészek (fehérrépa, retek, sárgarépa), saláták, zöldhagymák. marhahús vagy májpástétom (hetente legfeljebb 1 alkalommal) - egy kis darab zöldséggel, amely 3-szor nagyobb.

A B-vitaminok tartalmazhatnak nyomelemeket, például inozitolt, kolint, para-aminobenzoesavat. Mindegyikük fontos szerepet játszik az egészség és a fiatalok meghosszabbításában.

Az inozitol a protivoskleroticheskie anyagokra utal. Ez befolyásolja az idegrendszer állapotát, szabályozza a gyomor és a belek működését.

A kolin anti-szklerotikus hatású. Élelmiszerhiánya hozzájárul a zsír lerakódásához a májban, ami vesekárosodást okoz.

A para-aminobenzoesav segít megőrizni az egészséges bőrt. A para-aminobenzoesavat a májban, a csíráztatott búza és a spenótban elegendő mennyiségben találjuk.

Hogyan lehet biztosítani, hogy étrendünk minél több B-vitamint tartalmazzon? „Annak érdekében, hogy az összes B-vitamin jelen legyen az étrendünkben, adjunk hozzá 3-4 evőkanál szárított sör élesztőt a levesekhez, gyümölcslevekhez” - tanácsolja J. Glas.

A B-vitaminok kiváló forrása az erjesztett tejtermékek. Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak. Tejpor gazdag riboflavinben. Használja a levesek, mártások tápértékének növelésére. A sovány tejpor jó adalékanyag a természetes élelmiszerekhez, mivel nem növeli a vérben lévő kalóriákat és koleszterint.

1 liter tejhez vagy kefirhez, joghurthoz, joghurthoz stb. Hozzá kell adni egy fél csésze tejporhoz. A száraz és friss tej kombinációja jó eredményt ad, kisebb térfogattal. Ne felejtsük el, hogy fiziológiailag jobb erjesztett tejterméket használni.

A kefir, a joghurt, a acidophilus, a ryazhenka mellett egy másik termék is megjelent, ami nem rosszabb, mint a felsoroltak, de kifejezett gyógyító tulajdonságai is vannak - ez a „Narine”. A terméket számos bélbetegségben használják.

C-vitamin A C-vitamin fő táplálkozási forrásai Milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint

A C-vitamin (aszkorbinsav) nagyon fontos vitamin. A C-vitamin nemcsak az egészségi állapotot érinti, hanem a várható élettartamot is növeli, mivel a kötőszövetek nem hoznak létre vagy nem gyógyulnak meg. Ennek a vitaminnak a nélkül a szervezetben nincs redox folyamat. A C-vitamin hatására a vérerek rugalmassága és ereje nő, megvédi a szervezetet a fertőzések ellen a vérben lévő mérgező anyagok blokkolásával.

Enélkül nem tudja megvédeni magát a megfázás ellen. Minél több ember eszik fehérjét. minél több C-vitaminra van szüksége. Rendszeresen alkalmazza. A C-vitamin túladagolása nem szörnyű, ha természetes formában kapja.

A C-vitamin savas környezetben jobban megmarad: a szóda vagy a só hozzáadása az élelmiszerekhez az aszkorbinsav tartalmának gyors csökkenéséhez vezet. Az oltás során is bekövetkezik a veszteség. A C-vitamin a levesek melegítésekor különösen elpusztul. Ha a főzés során a burgonyaleves vagy a káposzta leves az aszkorbinsav majdnem felét elveszíti, akkor a tűzhelyen 3 órás állást követően további 20–30% -ot veszítenek, és 6 óra elteltével nincs aszkorbinsav. A C-vitamint fém (réz, ólom, cink stb.) Elpusztítja, de az alumínium és a rozsdamentes acél edények a hőkezelés során nem pusztítják el a C-vitamint.

Az élelmiszerek biológiai értékének és a C-vitaminhiány megelőzésének növelése érdekében 0,5 és 2,5 mg aszkorbinsavat tartalmazó tablettákat állítanak elő, amelyek otthon is felhasználhatók az ételek megerősítésére. Az aszkorbinsavat az emberi szükségletek napi szükségletének (azaz akár 100 mg-ig) a kész edénybe vezetjük be. Levesek, kompótok, tinktúrák kristályos, élelmiszer (gyógyszertár) aszkorbinsavval erősíthetők.

A C-vitamin infúziókat tűlevelekből, nyírfa levelekből, hársból, lucernából, lóhereből készíthetjük: 1 kg tisztított, mosott és aprított zöld tömeget üveg vagy zománcozott edénybe helyezünk, 1,5-2 liter vizet öntünk, almabor ecettel megsavanyítjuk 2-es mennyiségben. g erős ecetsavat 1 liter vízben, fedjük le és fedjük be 24 órán keresztül, majd szűrjük át a gézen. A kapott infúzió 100 ml-je napi C-vitamin dózist tartalmaz. Tűk, fenyő tűk egészben. evett, cédrus, nyírfa levelek. hárs. áfonya. fekete ribizli. málna. lóhere, lucerna teáként főzhető, naponta 2-3 pohár télen, tavasszal, ősszel iszik. A hideg korai szakaszában ezt a teát 50 percenként, vagy 50 mg C-vitamint kell bevenni.

A dohányosoknak tudniuk kell, hogy ha egy cigarettát füstölnek, 25 mg (a napi adag egynegyede) e létfontosságú vitamin elveszik. Ne feledd! A dohányos nemcsak a testét károsítja, hanem még többet mérgez, az oxigént és a C-vitamint körülötte.

D-vitamin (calciferod). A B-vitamin fő élelmiszerforrása Milyen élelmiszerek tartalmazzák a D-vitamint

D-vitamin (calciferol). A D-vitamin fő funkciója, hogy segítse a szervezetet a kalcium felszívódásában. szabályozza a kalcium és a foszfor egyensúlyát. A D-vitamin szükséges a véralvadáshoz, a csontok, a szövetek normális növekedéséhez, a szívfunkcióhoz, az idegrendszer ingerlékenységének szabályozásához. Ez a vitamin gyógyítja a szembetegségeket és bizonyos típusú ízületi gyulladásokat. A D-vitamin hiányában az étrendben és a napfény hosszú távú hiányában a gyermek csontjai, amelyek nem kapnak D-vitamint, lágyulnak és rohanások jelentkeznek. Ennek a vitaminnak a szükséges adagja (0,0025 mg felnőttnek és 0,0125 mg gyermeknek) nem csak élelmiszerrel érhető el: csak néhányan tartalmaznak, és még elégtelen mennyiségben is.

A D-vitamin fő forrásai a következők:
a tojásokat. tejet. vaj, máj. hal. Ezek közül a leggazdagabbak a tőkehalmáj-olaj és a laposhal.

E-vitamin (tokoferol). Az E-vitamin fő élelmiszerforrása Milyen élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint

E-vitamin (tokoferol). Ezt a vitamint gyakran "termékenységi vitaminnak" nevezik. Emellett biztosítja a szívizom működését, hatékony a cukorbetegség és az asztma kezelésében, megakadályozza a vérrögök kialakulását a vérerekben, tisztítja a vénákat és az artériákat a vérrögökből. A kanadai orvosok azt mondják, hogy ha az elzáródás (vérrög, vérerek elzáródása) megjelenik a véráramlás útján, az E-vitamin segíthet egy új véredény kialakításában a közelben.

Az E-vitamin fő forrásai a következők:
gabonafélék, növényi olajok, tojás. saláta, máj.

Az E-vitamin nem mérgező, de túlzott mennyisége növeli a vérnyomást. Napi adagja felnőtteknek 10-20 mg, gyermekeknek - 0,5 mg / 1 kg súly. Az E-vitamint csak retinollal (A-vitamin), azaz zöldségekkel - burgonyával együtt kell használni. káposzta. saláta, sárgarépa. zöld növényrészek.

A B-vitamint nagy mennyiségben tartalmazó termékek. Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B-vitaminokat?

2016. február 26.

Ma már szinte mindenki hallott a B-vitaminok csodálatos tulajdonságairól, amelyek felelősek az idegrendszer normális működéséért és kedvező hatással vannak a sima izomra. Az orvosok régóta megjegyzik, hogy a csoportba tartozó vitaminok rendszeres bevitele a testben javítja a látást, és hozzájárul az összes fiziológiai folyamat normális lefolyásához. Az ezekben a vitaminokban gazdag élelmiszerek fogyasztása megakadályozza a fejfájást és enyhíti őket, különösen a migrénben. A B komplex rendkívül fontos a női szépség megőrzése és fenntartása szempontjából. Ma nagy mennyiségben szeretnénk megmondani a B-vitamint tartalmazó termékekről.

B1-vitamin

Ez a testünk számára lényeges anyagok nagy csoportja. Megpróbálunk megmondani mindegyikükről, a test sajátosságairól és hatásairól, valamint a szokásos termékekről, amelyek azok forrásai. Ma a hivatalos vizsgálatok megerősítik ennek a vitaminkomplexnek az emberre való igazán csodálatos hatását, és ezzel egyidejűleg a forrásgyógyszerek költsége növekszik. A B-vitamin tartalmú termékek nagy mennyiségben történő ismerete után azonban nem kell további kiadási tételt bevinni a család költségvetésébe.

Tehát a tiamin kedvezően befolyásolja az idegrendszer, a szív és az izmok munkáját, lelassítja az öregedési folyamatot, és eltávolítja a méregeket és toxinokat. Az átlagos napi adag 2 mg. Most nézzük meg a B1-vitamint tartalmazó élelmiszereket nagy mennyiségben. Ez elsősorban sörélesztő és csírázott búza szemek, korpa és máj. A helyettesíthetetlen források a napraforgómag és a szezámmag. A tojássárgája, a hajdina, az összes dió gazdag.

Riboflavin (B2)

A B-vitamint tartalmazó élelmiszerek nagy mennyiségben fogyasztják a test egészségét és élettartamát. Ennek az enzimnek az a hiánya, amely a leggyakrabban különböző betegségeket okoz eléggé fiatal korban. Ezek az osteochondrosis és a neuralgia, a stroke és a szívroham, a depresszió és még sok más. Különösen, ha B2-vitaminról beszélünk, akkor részt vesz a redox-reakciókban, a fehérjék szintézisében és hasításában, a tápanyagok felszívódásában. A riboflavin nagy mennyiségben megtalálható a hús- és tejtermékekben. Emellett a források a tojás és a hal, a gabonafélék, a hüvelyesek, a zöldek és a zöldségfélék. Egy személynek körülbelül 2 mg riboflavint kell naponta. Ezt az összeget 50-100 g sajt- vagy túróból nyerhetjük. Mint látható, a B2-vitamint nagy mennyiségben tartalmazó termékek elég jól ismertek és hozzáférhetőek, és mindenki választhatja azokat, amelyek jobban illenek az ízléséhez.

Nikotinsav

Ez a vitamin sok nevet tartalmaz. Niacint, PP-vitamint és B3-vitamint neveznek. Rendkívül fontos a test számára, aktívan részt vesz a fehérjék, zsírok és hormonok szintézisében. A legfontosabb, hogy ennek a vitaminnak a nélkül az agy nem képes megfelelően működni. Ez negatív hatással van a memóriára és a gondolkodásra, az alvásra. Ezért szükséges, hogy a B3-vitamint tartalmazó étrend-élelmiszerekben naponta vegyen részt. Kis mennyiségű nikotinsavat szintetizál a szervezet, de ez gyakran nem elegendő a napi szükségletek fedezésére. Egy nap 15-20 mg-ot igényel ennek a vitaminnak. A legjobb források a sertés- és marhahús, a gombák és a hüvelyesek, a sörélesztő, a földimogyoró és a tojás.

Kevés ismert mikroelem

Ez kolin vagy B4-vitamin. Ritkán elkülönül elkülönítve, azonban a csoport egészét tekintve meg kell emlékezni. A nagy mennyiségben B-vitamint tartalmazó élelmiszereknek minden nap az asztalon kell lenniük, ezért ma úgy döntöttünk, hogy felvetjük ezt a témát. Azt kell mondanom, hogy a kolin teljesen kíméletlenül tekinthető kisebb nyomelemnek. Ez egyszerűen nélkülözhetetlen a szervezet számára, mivel a zsírok szállítását és cseréjét biztosítja a májban. Emellett a kolin normalizálja az idegrendszert. A legjobb források a szokásos élelmiszerek. Ezek a hús- és sörélesztő, túró és sajt, tojás és hüvelyesek, különféle zöldségek és zsíros halak.

Nagyon érdekes tény, amit szeretnék megosztani. Ennek a nagy csoportnak a vitaminjai nagyon fontosak a testünk számára. Azonban még egy kis alkoholtartalom is teljesen elpusztítja őket, így egy viharos ünnep után a testet fel kell tölteni. Nagyon fontos a B-csoportba tartozó vitaminok bevitelének fokozása súlyos fizikai és mentális stressz esetén.

Pantoténsav

Elég nehéz megmondani, hogy a B5-vitamin felelős az emberi testben. Szinte minden anyagcsere-folyamat a részvételével történik, minden szövet és rendszer függ a szokásos bevitelétől. Ezenkívül a pantoténsav egyfajta ifjúsági elixír, amely javítja a bőr állapotát és normalizálja a központi idegrendszer munkáját. Ez az egyetlen vitamin, amely a bőrön keresztül felszívódhat, így különböző maszkok készítéséhez használható. Naponta 10-12 mg-ot kell fogyasztani. Tartalmaz B5-vitamint a hajdina és a zabpehely, az élesztő és a diófélék, a hüvelyesek. A forrás a máj és a hal, a zöldek és a tojássárgája, sok zöldség és gyümölcs.

B6-vitamin

Annak ellenére, hogy a szervezetnek kivétel nélkül szüksége van az összes B-vitaminra, ez az élvonalban van. Az idegrendszer bármely betegségére elsősorban az előírás. Több száz enzimes metabolikus reakcióban vesz részt. A piridoxin rendkívül fontos a baba agyának kialakulásában a prenatális és a postnatalis időszakokban, így a várandós anya optimalizálja az étrendjét. A nagy mennyiségű B6-vitamint tartalmazó élelmiszerek baromfi, hús és hal, burgonya és egyéb keményítőtartalmú zöldségek. Emellett a gyümölcs (a citrusfélék kivételével) a B6 egyik legfontosabb forrása. A napi adag körülbelül 3 mg. Ebben az esetben vegye figyelembe, hogy a hőkezelés a B-vitamin tartalmát körülbelül egynegyedével csökkenti. A húst ajánlatos kettős kazánban főzni, hogy a maximálisan hasznos vitaminokat megtartsa.

Folsav

Ismerik az összes nőt, akik nemrégiben anyák lettek. Az orvos első látogatása óta egy terhes nő kap egy ajánlást a B9 szedésére. Az a tény, hogy rendkívül szükséges a neurális cső normális kialakulásához, és ez a jövőbeli szervezet fejlődésének alapja. Azok számára, akik a terhesség előtt és az első trimeszterben elegendő mennyiségű folsavat fogyasztottak, a magzatban a fejlődési rendellenességek esélye sokkal alacsonyabb, mint azoknál a nőknél, akik táplálkozási korlátozások miatt hiányosak voltak. Tény, hogy a hiányt a B9 könnyű. Nagy mennyiségben található a májban és a gombákban, a tojássárgája és a hajdina, a karfiol és az élesztő, a hagyma, a sárgarépa és a káposzta. Az olyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaznak, minden nap az asztalon és az asztalon kell lenniük, mivel azok nem hiányosak.

Utoljára a listánkban, de az első fontos. B6-vitamin mellett helyezhető el. Testünk nem képes önállóan szintetizálni, ami azt jelenti, hogy mennyisége teljesen függ az étrend egyensúlyától. Először is, a B12 felelős a vörösvértestek képződéséért. Részt vesz az idegsejtek előállításában, részt vesz a fehérjék emésztésében, a szénhidrát és a zsír anyagcserében. Ez kölcsönhatásba lép más csoportok vitaminjával, ami azt jelenti, hogy más szükséges nyomelemek nem kerülnek hozzá. Csak egy nap, amikor a szervezetnek szüksége van 3 μg B12-re. A B12-vitamint nagy mennyiségben tartalmazó élelmiszerek elsősorban állati eredetű élelmiszerek. A vezető a borjúhámnak tekinthető. Sok B12 tenger gyümölcsei és halai, még a tengeri kelkáposzta is, ami lehet a vegetáriánusok számára is. Tejtermékek, sajt, túró, sajt - ez egy másik ízletes kiegészítés a főételekhez, amelyek nagy mennyiségű kobalamint tartalmaznak.

A világ legszebb tengeri kikötői, amelyeket érdemes meglátogatni, a világ számos városa a tengerparton található, de melyiküknek biztosan meg kell látogatnia kikötőik és kikötőik miatt.

Kiderül, hogy néha még a leghangosabb dicsőség is meghibásodik, ahogy ez a hírességek esetében is.

7 testrészeket, amelyeket nem szabad megérinteni: Gondolj a testedre, mint egy templomba: használhatod, de vannak olyan szent helyek, amelyeket nem lehet megérinteni. Tanulmányok mutatják.

9 híres nő, aki beleszeretett a nőkbe Nem érdekes, hogy nem az ellenkező nemben szokatlan. Alig meglepődhet vagy megrázhat valakit, ha bevallod.

Mit mond az orr alakja a személyiségedről? Sok szakértő úgy véli, hogy az orrra nézve sokat tud mondani egy személy személyiségéről. Ezért, amikor először találkozik, figyeljen az ismeretlen orrra.

Hirtelen: a férfiak azt akarják, hogy a feleségeik gyakoribbak legyenek a 17 dologban.

Mely konkrét élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat?

A kutatás során azonosították a főbb vitaminokat, amelyek hiánya az egészség jelentős romlásához vezet. Az értékes ásványi anyagokban gazdag termékek fogadásának tulajdonságainak és jellemzőinek megismerése kedvező feltételeket teremt a létfontosságú rendszerek normális működéséhez.

Az élelmiszerekről, amelyek vitaminokat tartalmaznak, és milyen mennyiségben, hogyan befolyásolják a testet, és még sok minden más, a későbbiekben tárgyaljuk.

A termékek általános táblázata:

A-vitamin (retinol)

A zsírban oldódó nyomelemekre utal. Az emészthetőség javítása érdekében ajánlott bizonyos mennyiségű zsírtartalmú termékekkel együtt használni: 1 kg súly - 0,7-1 g zsírt.

A nyomelem elem hatása a testre:

  1. Pozitív hatása a vizuális szerv munkájára.
  2. Normálizálja a fehérje termelését.
  3. Lelassítja az öregedési folyamatot.
  4. Részt vesz a csontszövet és a fogak kialakításában.
  5. Növeli az immunitást. megöli a fertőző baktériumokat.
  6. Normálizálja a csere funkciókat.
  7. A szteroid hormonok termelését befolyásolja.
  8. Ez befolyásolja a hámszövet javulását.
  9. Feltételeket teremt az embrió fejlődéséhez, hozzájárul a magzati súlygyarapodáshoz.

A megfelelő mennyiségű értékes ásványi anyag a leggyakoribb termékeket tartalmazza:

A napi vitamin bevitel:

  • nők számára 700 mcg;
  • férfiaknak 900 mikrogramm;

A túladagolás nemkívánatos következményekkel jár, és különböző rendellenességek, hajhullás, ízületi fájdalom stb. Formájában jelentkezhet.

A vitaminhiány a következő rendellenességekhez vezet:

  1. A könnyek, mint kenőanyag alacsony termelésének következménye.
  2. Az epiteli réteg megsemmisítése. az egyes szervek védelmének megteremtése.
  3. Lassú növekedés.
  4. Csökkent immunitás.

A B csoport vitaminjai

A B csoport a következő előnyös mikroelemekből áll:

  • tiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • nikotinsav (B3);
  • pantoténsav (B5);
  • piridoxin (B6);
  • Biotin (B7);
  • folsav (B9);
  • kobalamin (B12);

A B csoport nyomelemei nagy jelentőséggel bírnak a szervezet számára, mivel szinte semmilyen eljárás nem végezhető ezeknek a szerves vegyületeknek a nélkül.

  1. Az idegrendszer munkája normalizálódik a nagy molekulatömegű glükóz szénhidrátok kialakulása következtében, a B-vitamin részvételével.
  2. A gyomor-bélrendszer működésének javítása.
  3. Az anyagcsere optimalizálása.
  4. Pozitív hatások a látásra és a májfunkcióra.

A B csoportba tartozó szerves vegyületek a termékekben vannak:

  • csíráztatott búza, máj, zabpehely, bab, burgonya, szárított gyümölcsök (B1);
  • hajdina, rizs, zabpehely, diófélék, zöld zöldségek (B2);
  • kemény sajt, dátum, paradicsom, dió, sóska, petrezselyem (B3);
  • gombák, zöldborsó, dió, korpa. karfiol, brokkoli (B5);
  • banán, cseresznye, eper, hal, hús, sárgája (B6);
  • káposzta, bab, cékla, zöld levelek, élesztő (B9);
  • állatok és madarak húsa;

A B csoport mikroelemei napi fogyasztási arányát a cél határozza meg:

  1. Az idegrendszer normalizálása 1,7 mg B1.
  2. A 2 mg B2 sejtek metabolikus folyamatához.
  3. Az emésztőrendszer teljesítményének javítása 20 mg B3.
  4. Az immunrendszer erősítése érdekében 2 mg B6.
  5. Csontvelősejtek esetén 3 µg B12.

Az egyén kinevezésére vonatkozó megközelítés minden esetben.

A nyomelemek hiánya negatívan befolyásolhatja a munkát:

  • központi idegrendszer;
  • psziché;
  • csere funkciók;
  • emésztőrendszer;
  • vizuális szervek;

A B csoportba tartozó ásványok hiánya esetén tünetek jelennek meg:

  • szédülés;
  • ingerlékenység;
  • alvászavar;
  • súlyvesztés elvesztése;
  • légzési nehézség stb.;

Még a gyerekek is ismerik az aszkorbinsavat. A kis hideg diagnosztizálásakor az első dolog, hogy több citrusfélét fogyasztanak, amelyek ásványi anyagokban gazdagok. A vitamin tárolására felhalmozott készlet nem lesz sikeres, a szervezet nem képes felhalmozni.

Ezért a gyógyító mikrocellát tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása javasolt.

Egy szerves vegyület funkciója a testben sokrétű:

  1. A leghatékonyabb antioxidánsként elősegíti a sejtek megújulását és gátolja az öregedést.
  2. Normalizálja a vérben lévő koleszterin mennyiségét.
  3. Javítja az edények állapotát.
  4. Erősíti az immunrendszert.
  5. Tölti az energiát. erőt ad.
  6. Más elemekkel kombinálva normalizálja a véralvadást.
  7. A vas és a kalcium jobb felszívódását támogatja.
  8. A stressz enyhíti a stresszt.

A gyógyító ásványi anyagok forrása lehet:

A szerves vegyületek napi adagja 90-100 mg. A betegségek súlyosbodásának maximális dózisa 200 mg / nap.

Mikroelem hiány a testben provokálhat:

  • csökkentett védelmi funkciók;
  • skorbut;
  • a hang csökkentése;
  • memóriaromlás;
  • vérzés;
  • az étvágy jelentős csökkenése. drámai fogyás;
  • az anaemia kialakulása;
  • az ízületek duzzadása stb.;

D-vitamin (kolecalciferol)

Az egyetlen vitamin, amelynek kettős hatása van. Ez hatással van a szervezetre, mint ásványi anyagként és hormonként. Az élő szervezetek szövetében alakult ki ultraibolya sugárzás hatására.

A kolecalciferol részvételével a következő folyamatok lépnek fel:

  1. A foszfor és a kalcium (szervetlen elemek) szintjét szabályozza.
  2. A vitamin aktív részvételével növeli a kalcium felszívódását.
  3. Serkenti a csontrendszer növekedését és fejlődését.
  4. Részt vesz az anyagcsere folyamatokban.
  5. Megakadályozza az öröklés által továbbított betegségek kialakulását.
  6. Segít a magnézium felszívódásában.
  7. A komplex egyik összetevője az onkológia megelőző intézkedéseiben.
  8. Normálizálja a vérnyomást.

A test értékes ásványi anyaggal történő feltöltéséhez ajánlott a D-vitamin tartalmú gazdag ételeket rendszeresen fogyasztani:

A gyógyító mikroelem forrása a napsugarak. Javasoljuk, hogy az utcán maradjon legalább fél órán át.

A nyomelem napidíja:

  • felnőtteknek 3-5 mcg;
  • 2-10 mcg gyermekek számára;
  • terhes és szoptató anyák esetében 10 mcg;

A szervezetben a mikroelemek hiánya súlyos betegségeket okozhat: a csontszövet lágyulása, a görcsök.

Ha az alábbi tüneteket tapasztalja, forduljon orvosához tanácsért:

  • égő a gége és a száj;
  • csökkent látás;
  • alvászavarok;
  • hirtelen fogyás, amely nem igazolható az étrend használatával;

E-vitamin (tokoferol-acetát)

Az ásványi anyag az antioxidánsok csoportjába tartozik. Ez zsírban oldódó, ami a zsírtartalmú termékekkel való kombinációt jelenti. Egészséges táplálkozásban a tokoferolban gazdag ételeket használják.

Az E-vitamin funkciói az emberekben:

  1. A reprodukciós tevékenységet befolyásolja.
  2. Javítja a vérkeringést.
  3. Elősegíti a premenstruációs szindróma fájdalmát.
  4. Megakadályozza a vérszegénységet.
  5. Javítja az edények állapotát.
  6. Ez gátolja a szabad gyökök kialakulását.
  7. Megakadályozza a vérrögök kialakulását.
  8. Megvédi a többi ásványi anyagot a megsemmisülésektől, javítja azok felszívódását.

Az értékes nyomelemek hatását bizonyos funkciók nem tudják megkötni. Valójában szinte minden biológiai folyamatban vesz részt.

A tokoferol forrásai a következő termékek:

  • zöld zöldségek;
  • diófélék;
  • Növényi olajok (finomítatlan);
  • tojássárgája;
  • hús, máj;
  • kemény sajt;
  • bab;
  • kiwi;
  • zabpehely stb.;

A tokoferol napi bevitele 10-15 mg. Terhes és szoptató anyák adagja kétszer nő.

Az E-vitamin hiánya a szervezetben számos rendellenességet okozhat:

  • a vér hemoglobinszintjének csökkenése;
  • izom dystrophia;
  • meddőség;
  • máj nekrózis;
  • gerincvelő degenerációja stb.;

Érdemes megjegyezni, hogy ritkán fordul elő az E-vitamin hiánya. Ez a növényi olajok rendszeres fogyasztásának köszönhető.

A vitaminok olyan alacsony molekulatömegű szerves vegyületek, amelyek a test anyagcsere-funkcióinak normalizálását, a bélflóra bioszintézisét, a szervfejlődést és más, ugyanolyan fontos kémiai folyamatokat biztosítják.

A legértékesebb nyomelemek a friss élelmiszerekben találhatók. A természetes összetevők jelentősen növelik a tápanyagok felszívódását. Az egyes vitaminok vagy komplexek napi adagja könnyen megtalálható az egészséges táplálkozásban, és kitölti a hiányt.

http://vitaminis.ru/v-kakih-produktah-soderzhatsya-vitaminy.html
Up