Ma a savoy káposzta egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás támogatói körében. Az előnyök és a károk nem az egyetlen pillanat, amely a termékeket preferáló embereket vonzza. Finom textúra, kellemes íz, finom aroma, sokoldalúság - és ez nem egy teljes lista az egzotikus zöldség előnyeiről. Nem tartalmaz sűrű vénákat, amelyek gyakran rontják a hagyományos káposzta ételeket. Egy másik termék híres a minimális számú ellenjavallat bevezetéséről az étrendbe történő bevitelével kapcsolatban.
A növényi eredetű ehető termékek hazája Savoie történelmi régiója, Franciaország és Olaszország határán található. A savoy káposzta aktív eloszlása és növekvő igénye számos jellemzőjével magyarázható:
Tipp: Ne vásároljon ragasztófóliával csomagolt Savoy káposztát. Először, a burkolat eltávolítása után nagyon gyorsan romlik. Másodszor, még akkor is, ha a terméket azonnal felhasználták, az íze nem lesz olyan kellemes és telített, mint egy friss zöldségben.
A savoy káposzta maximális felhasználása akkor lehetséges, ha frissen fogyasztják, de a hőkezelés után még mindig megtartja a szervezet számára szükséges anyagokat. A zöldség az első edényekbe és az ételeket tartalmazza, kiváló tölteléket készít a pitét és a pitét.
Íme néhány szabály, amit szem előtt tartani kell a savoy káposzta használatakor:
Savoy káposzta nem csak savanyú. Egy ilyen megközelítés elpusztítja a növényi vegyi anyagokat, és tönkreteszi az egyedülálló textúráját.
Összetételében a Savoy káposzta jelentősen eltér a többi zöldségfajtától. Kevés szál van benne, de sok más hasznos összetevő is van. Némelyikük nagyon ritka, amit különösen a táplálkozási szakértők értékelnek.
Az antioxidánsok, ásványi anyagok, vitaminok és egyszerűen hasznos elemek sokaságának köszönhetően a Savoy káposzta kifejezetten pozitív hatást gyakorol az emberi testre. Íme csak a növényi étrendbe való bevezetésének alapvető eredményei:
A nők használhatják a növényi és kozmetikai eszközt. A savoy káposztalé maszkok képesek a bőr frissítésére, a pigment foltok enyhítésére, az epidermisz túlzott zsírtartalmának megszabadítására.
A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a Savoy káposztát használják minden olyan személynek, akit nem azonosítottak erre a kontraindikációra. Az ilyen állapotok jelenlétében kötelező egy zöldséget felvenni:
A Savoy csoda használatának ellenjavallatai egy kicsit. Ilyen esetekben el kell hagyni:
Ne használja vissza a zöldséget. Mint minden más termék, mérsékelten jelen kell lennie az étrendben. Valójában az egyenletes tápanyagok bősége is okozhat kellemetlen következményeket az egészségre.
http://polzateevo.ru/ovoshhi/savojskaya-kapusta.htmlKülönböző növényeket termesztünk, amelyek mindegyikének saját fajtája és fajtája van. Fehér káposzta, amit mindannyian tudunk, de itt nem népszerű külföldön. Gyakran a turisták megjegyezték, hogy a saláták, amelyekben az ismerős zöldség szerepel a kompozícióban, sokkal kedvesebbek, más ízűek, mint a hazájukban. Mi a titkos receptek? Nem az a tény, hogy Európában és Amerikában számos szakács készít ételeket, ahol a káposzta káposzta van. Meglepő módon hazánkban gyakorlatilag nem eszik és nem is tudja. Úgy döntöttünk, hogy kijavítjuk a helyzetet, és bemutatunk egy új, ízletes zöldségre, amely az egészségre és az étrend diverzifikálására szolgál.
Szokatlan texturált káposzta
A Savoy nevű káposzta napos Olaszországból származik. A Savoy hercegségében hozták ki, és három évszázaddal ezelőtt. Figyelemre méltó, hogy a zöldség neve különböző országokban van, például Lengyelországban és a Cseh Köztársaságban a Savoy káposztát francia néven nevezik, mivel a 19. század hercegnője a romantikus francia részévé vált. És a király egyszerűen imádta a zöldséget, és mindig szerette az ételeket, ahol ez a káposzta volt. A legenda azt mondja, hogy ő is adta kertészének a nemes címet, és megadta a címerét. Két káposztafejet és lapátot ábrázolt.
Tipp A kutatók szerint a káposzta neve a szóból származik, amely egyes országokban „fej”. Nem lehet pontosan megmondani, hogy honnan származik a kultúra.
Hazánkban gyakran nem lehet salátákat, harapnivalókat és más ételeket látni, ahol a káposzta ebből a fajtaból származik. De egy zöldség felfedezése nemcsak az étrend változatosabbá teszi, hanem jelentős egészségügyi előnyöket is kap. Ha nem tudod, hogy néz ki a Savoy-káposzta, akkor az előtted áll - a képen. Egyetértek azzal, hogy a kifelé haladó fejléc szinte nem különbözik a szokásosnál fehér fajoktól. De ahogy láthatjuk, a növényi textúra levelei és belseje porózus. A káposzta különbözik attól, hogy a zöldek sokkal pályázatosabbak, könnyen rágható.
Ízletes és gyengéd káposzta
Tipp A káposzta káposzta előnyeit a tudósok már bizonyították, sőt több vitamin is van benne, mint más kultúrákban. És a növényi fehérje tartalmának megfelelően, még egy fehér fickó is sokat veszít.
Gyakran félünk valami újatól az életünkben, akár dolog, akár termék. De csak így tudjuk megtalálni a legjobbat magunknak. Ami a káposztát illeti, amely ma lett a cikk írásának motivációja, akkor félelem nélkül megvásárolhatja azt a boltban. A fehér ízű, csak lágyabb és kellemesebb szerkezetű. Nagy a gyermekek és idősek etetésére.
A káposzta különféle ételeket készíthet.
A szakácsban a savoy káposztát nagyon széles körben használják - párolt, főtt, sült, télen csavarva, természetesen frissen eszik. Ez az utolsó lehetőség az egészségünk számára a leghasznosabb. Ízletes salátát, előételet, vagy pörköltet, káposzta, borscs és káposzta levest, rakottokat, sütéshez használhat. Kiváló Savoy káposzta a lencsékhez. Kitölti az elemek és a vitaminok hiányát, de ennél többet a következő részben.
A termékek összes hasznos funkciója összetételük miatt lehetséges. A Savoy káposzta sok vitamin - A, C, PP, E, D, B csoport. Makro- és mikroelemek - kálium, magnézium, kalcium, foszfor, vas, cink, jód, kobalt, bór, réz, fluor, mangán. Szintén cukor, illékony termelés, olajok, riboflavin, növényi fehérje, durva rost - szál, karotin, niacin, pektin és hamu anyagok, aminosavak, metionin összetételében. Vannak aszkorbinsav, folsav, pantoténsav, tokoferol, piridoxin, filokinon, béta-karotin, antioxidánsok. Ez utóbbit főleg glutation képviseli, amely segít az immunrendszerünkben és az idegrendszerben. A kompozícióban is aszkorbigen van, amelynek előnyei tovább olvashatók.
Tipp Ha rendszeresen megkezdi a növényi táplálékot, nemcsak a szükséges anyagok hiányát töltheti be, hanem jelentősen javíthatja az egészségét, sőt fogyhat.
Savoy káposzta - hasznos tulajdonságok:
Ezek a savoy káposzta hasznos tulajdonságai, melyeket hazánkban sokan még nem tudnak. Miért történt, megkérdezheted. A lényeg az, hogy a fajta a 19. század körül jött el hozzánk, aztán az emberek nem tulajdonították fontosnak a kompozíciót, amiről egyszerűen nem tudtak mindent, amit most tudunk. A gyakorlati alkalmazás fontos számukra, de legalább a fajta ízletes, de nem alkalmas pácolásra. Ez népszerűtlenvé tette az emberekkel, bár ez a káposzta szabadon pácolható.
Ha azt mondjuk, hogy a zöldség segíthet fogyni, akkor fontos megjegyezni a következőket. A savoy káposzta kalória tartalma csak 28,2 kcal, ami nagyon kicsi. A testsúlycsökkenést az is befolyásolja, hogy a készítményben rost van, ami tisztítja a testet, normalizálja az anyagcserét. De időnként eszik a terméket, és rosszul eszik, nehéz fogyni. A diétát teljesen meg kell vizsgálnia, többet kell mozgatnia, és minden rossz szokást megszüntetnie.
Tipp Savoy káposzta szerény és jól tartott. -14 fokig biztonságosan ellenállhat a fagynak. Növekedhetsz egész országunkban.
Érdemes megjegyezni egy fontos pontot - ha a káposzta tárolására megy, akkor nem lehet szilárd, a levelek sérültek. Nem is vásárolhat olyan terméket, ahol a paraziták, a sötét területek, a rothadt foltok károsodását jelzik. Ezek nem megfelelő zöldségek, amelyek nem részesülnek előnyben. A képen a friss kelkáposzta látható.
A megjelenés nem megfelelő zöldségeket eredményezhet
A vásárolt terméket legfeljebb 3-4 napig kell tárolni egy csomagolásban vagy élelmiszercsomagolásban, hogy a káposzta hűtőszekrény használata közben ne veszítse el a nedvességet. A fejek hosszú ideig hazudhatnak, de csak akkor, ha késői és közepesen késő fajtákat vásároltak, és ezt nem tudja tudni szupermarketben vásárolva. Ugyanez vonatkozik a kertben való növesztésre is - ha télen a savoy káposzta készleteit szeretné készíteni, hogy 4-6 hónapig tárolják, akkor soha ne tegyünk korai fajtákat. Hosszú távú tároláshoz "Uralochka", "Valentine", "Ovasa F1", "Lacemaker" vásárolhat.
A káposzta káposzta hasznos tulajdonságai mellett beszélnünk kell arról is, hogy bármi ritkán fordul elő. A káposzta fokozott gázképződést okozhat, így nem szabad túlzott mennyiségű zöldséget fogyasztani. Ez különösen igaz a kisgyermekekre és a terhes nőkre. Önnek is óvatosnak kell lennie, és azoknak, akiknek a gyomor-bélrendszeri betegségei vannak, különösen akut stádiumban. Mielőtt új terméket vezet be az étrendbe, konzultáljon orvosával.
Nem használhatja és azokat az embereket, akik bizonyos összetevőkkel szemben egyéni intoleranciát mutatnak, az allergiás hajlam a káposzta minden típusára. Az orvosok nem javasolják, hogy a műtét utáni helyreállítási időszak alatt egy zöldséget eszik. Szintén tilos azoknak, akik a pajzsmirigy meghibásodása, akut fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, urolitiasisban szenvednek.
Annak érdekében, hogy az első zöldség-főzési élményed ne legyenek negatívak, vegye figyelembe az alábbi fontos árnyalatokat:
Itt van egy ilyen szokatlan és nagyon hasznos káposzta a Savoy távoli hercegségéből. Napjainkban nemcsak új zöldségfajtákat vásárolhatunk meg, hanem gond nélkül is nőhetünk, gondoskodva az egészséges táplálkozásról.
http://mirogorodov.ru/savojskaya-kapusta.htmlSok külföldön (Európában, az USA-ban, Kanadában) tartózkodó turistáink megjegyzik, hogy a helyi éttermekben és tavernákban (különböző ételek, saláták és sütemények) a káposzta lágyabb, aromásabb és ízletesebb, mint a miénk. A lényeg itt nem a szakácsok készsége, hanem az, hogy itt kedvelik a Savoy káposztát. Sajnos a káposzta káposzta nem olyan népszerű itt, bár előnyei olyan nagyok, hogy megérdemli a „zöldségkirálynő” címét.
Azok számára, akik nem tudják, hogyan néz ki a Savoy káposzta, azt kell mondani, hogy kifelé nagyon hasonlít a húga - a szokásos fehérre. De vannak különbségek:
A fő különbségek a vitamin és ásványi anyag összetételével kapcsolatosak. A savoy káposzta több tápanyagot tartalmaz, mint sok más faj (a fehérje mennyisége kétszer meghaladja a fehér káposztát). A káposzta levelei:
Meg kell mondani, hogy a Savoy káposzta egyedülálló kémiai összetételével, alacsony kalóriatartalmával (28,2 kcal) teszi ezt a növényi értékes táplálékterméket, hasznos a gyermekek és idősek, terhes és szoptató nők számára azok számára, akik fogyni akarnak.
A savoy káposzta előnyös tulajdonságai és a szervezet által könnyen felszívódó tulajdonságai egyedülálló összetételének köszönhetők:
Mondván, hogy mi más hasznos Savoy káposzta, meg kell említeni a lé. A káposzta levét a mikrobák elleni védekezésre és a gyulladások ellensúlyozására (a fekélyek, gasztritisz, colitis stb. Kezelésében) használják vitaminkészítményként. A szájgyulladás, a periodontális betegség és a torokfájás esetén ajánlott a szájöblítés káposzta és víz keverékével (1: 1). Hatékonyan eltávolítja a káposzta reggeli másnapos szindróma gyümölcsléjét (250 ml 30 gramm cukorral kevert lé).
Savoy káposzta vásárlása egyszerű szabályokat kell követnie:
Ha több fejes káposztát vásárol, vagy abban az esetben, ha a főzés után a fej egy része megmarad, felmerül a kérdés, hogyan tartsuk frissen egy ideig. Ne feledje, hogy a Savoy káposzta finomabb, mint a fehér káposzta, és ez negatív hatással van a tárolására - gyorsabban veszíti el a nedvességet.
A káposztát műanyag zacskóba kell helyezni, vagy csomagoló fóliával kell csomagolni, és a hűtőszekrény növényi rekeszébe kell helyezni. Így 3-4 napig megőrzi frissességét.
Ha arról van szó, hogy a Savoy káposzta alkalmas-e a tárolásra, függetlenül attól, hogy a téli időszakra kell hagyni, vagy nem, a véleményt kifejezik, hogy hosszú ideig nem tárolják. Ez nem igaz. A szupermarketben vásárolt káposztát nehéz lesz megtakarítani tavasszal. Ennek az az oka, hogy minden attól függ, hogy milyen fajta. Nem mindig tudja meghatározni, hogy melyik osztályba tartozik.
A savoy káposzta korai fajtái nem alkalmasak megőrzésre, függetlenül attól, hogy milyen feltételeket teremtenek számukra. Hosszú távú (4-6 hónapos) tárolás esetén közép-késői és késői fajták („Uralochka”, „Ovasa F1”, „Valentine”, „Lacemaker” stb.) Alkalmasak, amelyeket a sötétebb zöld árnyalatok jellemeznek.
A saját savoy káposzta növelésével Ön képes lesz arra, hogy szabályozza magát, hogy milyen fajta a növény. A káposzta megfelelő tárolásához:
Mi lehet főzni káposztából? Elvileg minden, ami általában fehérből készül. A Savoy káposzta erősebb ízű és aromájú. Elkészítésének módszerei némileg eltérnek a hagyományosaktól: a savoy káposzta gyengéd, a levelek vékonyabbak és durva csíkok hiányoznak. Könnyen emészthető, megrontja az ízét, és elveszíti a tápanyagokat. Néhány általános főzési szabály:
A Savoy káposzta pörkölésének lehetőségét illetően meg kell jegyezni, hogy az oltás folyamán nagyon forró lágy. Védje a káposztát a lágyítástól, segít az ecetben, amelyet ajánlatos a főzési folyamatban megszórni.
A Savoy káposzta főzésének népszerű módszereiről beszélve, friss salátákban történő felhasználása szükséges. Csak az olasz hagyományos receptek száma két tucat.
Az egyik az avokádóval, borssal és garnélarákkal. A saláta esetében két bolgár paprika, 200 g paradicsom, 400 g savoy káposzta, nyolc tigris garnélarák (főtt), szójaszósz, só, olívaolaj, rozmaring szükséges. Garnéla savanyúság mártásban. Áztassa a rozmaringot olajban. Vágjuk a káposztát és a zöldségeket, keverjük össze mindent, öntsünk olajat, adjunk hozzá garnélarákot.
A savoy káposzta ízét fokozza és hangsúlyozza a fűszerek (ánizs, bazsalikom, majoránna, gyömbér, balzsamecet, boróka, stb.). A káposzta jól halad a vörös halakkal, tejföllel, paradicsommal és uborka.
A Savoy-káposzta-receptek sokszínűségükben feltűnőek - pörköltek, sültek, sültek, hamburgerek, schnitzelek, piték, stb. Az egyik legnépszerűbb étel a káposzta és a marhahús káposzta.
Egy káposzta fejéhez szüksége lesz: darált marhahús és sertéshús (250 g), húsleves, hagyma (2 db), sárgarépa (2 db), három zeller szár, olívaolaj, fekete bors, oregánó, só. Főzési folyamat:
A nyers darált húst is felhasználhatja (a főzési idő 45-50 percre növekszik).
A savoy káposztából származó schnitzelek nagyon népszerűek. A főzési folyamat egyszerű: főzzük a káposztalevéleket a tejben, tekercsben, felvertünk egy megvert tojás és őrölt dió keverékében.
Leveles tészta recept: puha élesztő tészta (2 csomag), nyers tojás (kenésre), káposzta, póréhagyma, négy kemény főtt tojás, babérlevél, 100 ml fehér száraz bor, só. Az étel elkészítéséhez szükséged van:
Savoy káposzta, annak ellenére, hogy a használat előnyei jól ismertek, károsak lehetnek. Először is a friss táplálkozásról van szó, de néha le kell adni a párolt vagy sült káposztát. Gondoskodnia kell a termék fogyasztásáról, vagy kizárnia azt az emberek étrendjéből:
A Savoy káposztát először az olasz Savoy megyében látta, amely a nevét - Savoy - érinti. A megyei gazdálkodók voltak az első, akik ezt a fajta káposztát termesztették. Hazánkban népszerű a XIX. Század óta. Ezt a káposztát széles körben használják Nyugat-Európában és az USA-ban.
A Savoy káposztát könnyebb megemészteni, mint a fehér káposztát. 2-szer több fehérje és kevesebb rost van. A vitaminok, rostok, mangán, folsav és fehérje gazdag kulcsa. A káposzta káposzta még mindig a B6-vitamin, B1, kálium, kalcium és molibdén kulcsa.
A káposzta a C-vitamin nagy forrása, gazdag A-vitaminban, de antioxidáns tulajdonságok esetén a káposzta a zöldségek elején található. A sinigrin jelenléte garantálja, hogy ezek a növények keserű ízűek. Sinigrin, a kutatók eredményei szerint, a baktericid és a rákellenes kutatások között. A káposzta támogatja a szív- és érrendszerét, csökkentve a koleszterinszintet.
A főzés során például fehérjeként használják, de egy feltétellel. A savoy káposzta hajlamosabb a hő hatására, nem lehet pácolni, erjeszteni és tartós tárolásnak alávetni. A termék kiválóan alkalmas salátákra, levesekre, oldalsó edényekre és rakottokra.
http://www.tveda.ru/encyclopedia/ovoschi-i-korneplody/kapusta-savoyskaya/Savoy káposzta egy zöldségfélék, a kertkáposzta típusára utalva. Fajtacsoport - sabauda. Napjainkig a zöldség nem terjedt el Oroszországban. Ez a rövid eltarthatósági időnek, a fehérhez viszonyított alacsony hozamnak köszönhető, és ezt a fajtát nem használják erjesztésre. A savoy káposzta frissen fogyasztható vagy salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez és tél előkészítéséhez is felhasználható. Ennek a zöldségnek számos receptje van.
Az első Savoy káposztát Olaszországban több mint 500 évvel ezelőtt tenyésztették. A nevet az egyik északi részén található herceg tiszteletére kapta, és a XVIII. Században eltűnt Európa térképéből. Olaszországban Milánó vagy Lombard káposzta néven ismert, a Cseh Köztársaságban pedig francia.
A megjelenése nagyon hasonlít a fehérre, de szokatlan hullámosított levelei vannak, amelyeket nagyon nagyra értékelnek. A zöldség előnye a finom íz. Gyakran megtalálható az Egyesült Államok és Kanada lakói által kínált különféle ételekben.
A Savoy káposzta ellenáll a betegségeknek és a levegő hőmérsékletének változásainak, az aszályok és a fagy nem károsítják -7 ° C-ra. A zöldség hozama alacsonyabb, mint a fehéré, és eltarthatósága mindössze 2 hónap. A savoy káposzta gondozása egyszerű, és nem különbözik az egyéb fajták tartalmára vonatkozó követelményektől. Palántákkal ültetve. A növényi termés 1 m²-enként 8 kg.
A kelkáposzta előnyei nagyon magasak. A növény biokémiai összetétele gazdag a könnyen emészthető fehérje tartalmában, valamint az emberi test minden szervének és rendszerének normális működéséhez szükséges mikro- és makroelemek. Ezek közé tartoznak a következő anyagok:
A zöldség részeként ritka vitamin, amely a máj normál működéséhez szükséges - U, valamint a K-vitamin, amely emberi vérre van szüksége.
A savás káposztában lévő folsav fontos vitamin, amely elsősorban a terhes nők számára szükséges. Ha a jövő anyjának organizmusa hiányos ebben az anyagban, a magzati idegcső különböző hibái jelenhetnek meg. Az anencephalia (az agy rendellenessége), a csigolya patológia és a végtagi problémák is fennállnak. A folsav részt vesz a szénhidrátok átadásában, javítja az aminosavak metabolizmusát és a nukleinsavak szintézisét. Az anyag hatása az új sejtek és a DNS-másolás folyamatára irányul.
A zöldségben található C-vitamin csökkenti a köszvény kockázatát, amelyet a nagy lábujjak fájdalmas állapota határoz meg. A betegséget a húgysav túlzott mértékű jelenléte okozza az ízületekben. A kutatások szerint a sárgarépa káposzta rendszeres fogyasztása 30% -kal csökkenti a köszvény kockázatát. A zöldség oldható rostokat tartalmaz, amelyek segítenek az emésztési folyamat lelassításában és az optimális cukorszint fenntartásában az emberi vérben. Ez segít növelni a cukorbetegek érzékenységét az inzulinra. A vér és a glükóz szintje között fordított kapcsolat áll fenn. Ha nagy mennyiségű oldható rostot használ, csökken a szervezet inzulin-rezisztenciája, amely a növekvő glükózszinttel képződik.
Savoy káposzta tartalmaz C, A, D és K vitaminokat, amelyek csökkentik a fogíny és szájbetegségek kockázatát. A zöldségek gyakori fogyasztása segít megszüntetni a baktériumokat, amelyek szaporodnak ezen a területen. A K-vitamin kölcsönhatása más anyagokkal megakadályozza a fogszuvasodást okozó és a fogzománc károsodását okozó különböző betegségek kialakulását. A K-vitamin hatását az anyagcsere-folyamatok javulásában és a sejtmembránokban elhelyezkedő szfingolipidek - molekulák - megkezdésében is megfigyelték. Ez az anyag gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik, és antioxidáns hatása van a radikális hatások miatt. Az oxidáció Alzheimer-kór és Parkinson-kór okoz.
A savoy káposzta nagy mennyiségű antioxidáns tulajdonságú bioaktív anyagot tartalmaz. Ezek az elemek a következők:
A Savoy káposzta elengedhetetlen élelmiszertermék, amely más előnyökkel rendelkezik:
http://plantsmed.net/vegetables-and-berries/cabbage/savojskaya-kapusta.htmlSavoy káposzta - zöldség
A savoy káposzta egy vékony, hullámosított levelek és egy laza fejű növényi növény. Először a terméket az olasz Savoie megyében kezdték meg termeszteni. Ez egy alacsony kalóriatartalmú zöldség (27 kcal / 100 g), amely diuretikus, fitoncid és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik. A savoy káposzta könnyen felszívódik a szervezetben, melynek köszönhetően felnőttek, gyermekek, idősek használhatják. Jelenleg az Egyesült Államok, Kanada és Nyugat-Európa termesztik.
Az érlelési időszaktól függően a következő fajtákat különböztetjük meg:
Érdekes, hogy a zöldségek hazájában Olaszországban minden évben megrendezik a káposzta szentelt ünnepségét. Ezt a hagyományt a betakarítás megemlékezésére és januárban tartják. Az ünnepségen mindenki kipróbálhatja a Savoy káposztát. Figyelemre méltó, hogy a Cseh Köztársaságban és Szlovákiában franciául hívják, és húsgombócok készítésére használják.
A Savoy káposzta 2-szer több emészthető fehérjét és kevesebb, mint a rostot tartalmaz. Táplálóbb, ízletesebb és keményebb vénák nélkül.
A B: W: Y energiaaránya 17% -nak felel meg: 3%: 85%.
Erős természetes antioxidáns - glutation, amely elősegíti a test fiatalodását és védi az immunsejteket. Ezenkívül az egyetlen káposzta képviselője, amely cukorbetegeket tartalmaz (cukorbeteg).
A tápanyagok megőrzése érdekében a zöldséget nyersen enni kell. Hosszú távú (20 percnél hosszabb) hőkezelés hozzájárul a tápanyagok megsemmisítéséhez, a termékszerkezet elvesztéséhez. Ennek eredményeként csökken a káposzta tápértéke. Ezenkívül lágy lesz, elveszíti ízét és terjedését.
A Savoy káposzta diétás rostot tartalmaz, amely javítja az emésztést és megtisztítja a beleket. Segít megszabadulni az extra fontoktól, telítődik a test tápanyagokkal és fenntartja a testet nagy formában.
A Savoy káposzta tápláló maszkokat készít bármilyen bőrtípusra. A dehidratált dermát nedvességgel, frissítéssel és hangzással telítették, könnyebb szeplőkkel, pigmentfoltokkal, az orr szárnyaiból eltávolítják az olajos fényt, az állát, javítják az arc tónusát. Ezenkívül a zöldséglevet a haj erősítésére, természetes ragyogására és növekedésük ösztönzésére használják.
A keresztkötő képviselője nem tartalmaz rákkeltő anyagokat és GMO-kat. A szénhidrátok és a telített zsírok mennyisége minimális. A termékkel való visszaélés következtében megnő a duzzanat, és súlyosbítja a gyomor-bélrendszeri betegségek lefolyását.
Savoy káposzta ellenjavallt a gyomorégés, duzzanat, gastritis, pancreatitis, gyomorfekély. A friss zöldségeket ajánlatos kizárni a terhes nők, legfeljebb 7 hónapos csecsemők és a mellkason, hasüregben műtéten átesett betegek étrendjéből.
Savoy káposzta ételek széles körben népszerűek az európai konyhákban: Franciaországban süteményt vagy halastrint készítenek Hollandiában - bélyegben, Svájcban - egy mascarpone palotában, Magyarországon - salátával. A zöldség kiváló ízű, melynek köszönhetően szárított, friss, főtt, párolt, töltött, sült, pácolt.
A káposztás káposztából, sült burgonyából, lasagnából, levestől, borscsból, omlettből, zrazyből, salátából, solyanából, káposztahengerből, tekercses töltelékből, gombócokból és tortákból.
Hús ételeket szolgálnak fel zöldségekkel és rizzsel kombinálva. Pörkölés előtt a zöldség leveleit ecettel, fröccsentéssel meghintjük.
Fűszerek, fűszerek, zöldek a káposzta ízét hangsúlyozzák:
A káposzta káposzta fehér káposzta helyett bármilyen edénybe kerülhet, de nem alkalmas erjesztésre. Érdekes, hogy a zöldség mínusz 8 fokig képes ellenállni a hőmérsékletnek, hosszú ideig tárolódik. Ezért hosszú idő lehet, ha az ágyakat csak hó borítja.
A kulináris remekművek elkészítéséhez ajánlott káposzta szárat vásárolni friss felsõ levelekkel, foltok és sérülések nélkül. Nem lehetnek szárazak, mivel ez azt jelzi, hogy a zöldség hosszú ideig feküdt a boltok polcain. Tehát ezeken a leveleken több mint 50% -os nedvességet vesztettek el. Előnyös, ha a szár fehér színű, barna színű és fekete impregnálás nélkül.
A lasagna, töltött káposzta és pörkölt zöldségek főzéséhez több káposztát választanak, de hideg ételek és saláták esetében kisebbek (akár 0,5 kg).
A káposztahús ízének javítása érdekében ajánlatos a következő mártást készíteni:
Az edényben 100 g apróra vágott szalmát adhatunk.
Melegen tálaljuk.
A fő termék alacsony kalóriatartalma miatt (27 kcal / 100 g) ez a módszer a testtömeg csökkentésére nagyon hatékony táplálkozási sémákra utal. Nem korlátozza a káposztafajták kiválasztásában a fogyást. Az egész étrend alatt megengedett a Savoy, Brüsszel, a szín, a mókus vagy a kolbabi. Annak érdekében, hogy elkerüljék az egyhangúságot az étrendben, ajánlatos különböző káposzta típusokat és fajtákat kombinálni.
Előnyösen a terméket frissen fogyasztják, mivel megtartja a maximális vitaminokat, makro- és mikroelemeket, növényi rostokat. A diétás rost stimulálja a beleket, megtisztítja a méreganyagok testét, csökkenti a szénhidrátok és a trigliceridek emészthetőségét, normalizálja a székletet, eltávolítja a megemésztetlen táplálék maradványait, felgyorsítja az anyagcserét, ami miatt az édességeknek nincs ideje felszívódni.
A keresztkötők legmagasabb tápértékét a bruttó hajtások (44 kcal / 100 g) és legkevésbé az erjesztett káposzta esetében (19 kcal / 100 g) kell elszámolni. Ez utóbbi a C-vitamin tárolója (38 mg / 100 g, ami a napi szükséglet 42% -a). A savanyú káposzta normalizálja a zsír anyagcserét, eltávolítja a toxinokat, szabályozza az anyagcserét, megszünteti a székrekedést és az emésztést hosszú ideig, ami a telítettség érzését adja. Ezenkívül jódot szállít a szervezetbe, táplálja a pajzsmirigyet, megöli E. coli-t, csökkenti a koleszterinszintet.
A testsúlycsökkenés pozitív dinamikájának elérése érdekében ajánlott a friss zöldségeket 3 naponta cserélni.
Káposzta diéta 10 napig. Ez alatt az időszak alatt 5–10 kg-ot lehet megszabadulni az elhízás mértékétől és a szervezet élettani jellemzőitől függően. Az étrend megismétlése csak 2 hónap után lehetséges (nem korábban).
A fogyás teljes időtartama alatt nem lehet lisztet, édességet, alkoholt, cukrot, sót enni. Ugyanakkor, korlátozás nélkül, grapefruitot, salátát, spenótot, uborkát, almát, zöldhagymát, zeller, fehérrépa, articsóka, paprika, cukkini, vizet, zöld teát fogyaszthat. Reggel kényeztetheti magát egy csésze kávéval, ami felgyorsítja az anyagcserét, ami hozzájárul a további fogyáshoz.
A káposzta fogyókúra program ellenjavallt a keresztrejtett család termékének intoleranciája és az emésztőrendszer betegségei ellen.
Az étkezések között korlátlan mennyiségű savanyú káposztát vagy friss káposztát fogyasztanak. Kívánt esetben a zöldség legfeljebb 15 percig forralhat vagy párolhat. A káposzta salátát vegetáriánus levesre vagy zöldséges káposzta-tekercsre lehet cserélni.
Ne feledje, hogy minden diéta ésszerű megközelítést igényel. Szigorúan tilos mindig a káposzta diétán ülni, mivel ez problémákat okozhat az emésztőrendszerben.
A káposzta egy hosszú nap növényekre utal. A fény hiánya (kevesebb, mint 12 óra), a zöldség nem képez nyílást magokkal. Ennek eredményeként a kultúra nem termel, fokozatosan meghal. A virágzás és a gyümölcsösítés érdekében a Savoy káposzta naponta legalább 13 órát igényel. A növény a nyílt déli lejtőket kedveli, a talaj savtartalma ph = 6,7-7,4, bőséges öntözés 2 alkalommal 7 napon belül (8-13 liter víz 1 négyzetméterenként), lazítás.
A keresztrefutók jó előfutára az uborka, a gabonafélék, a siderat, a hagyma, a bab, a sárgarépa, a burgonya. Rossz - fehérrépa, retek, retek, répa, paradicsom.
A száraz növényi magokat vízben (50 fok) egy órán át áztatjuk, majd 1 percig hideg folyadékban, majd nyomelemben 12 órán át helyezzük. Ezután folyó víz alatt mossák, hűtőszekrényben tartják 24 órán keresztül, szárítják, magoncokba vetik a szubsztrátumot, megtartva a hornyok közötti távolságot - 3 cm, növények - 1 cm. A magok beágyazásának mélysége nem haladhatja meg az 1 cm-t. -5 fok nulla felett. A növényi növények sokféleségétől függően március 5-től 20-ig ültettek a talajba.
A vetőmagok vetését követően a csírázásig (5 napon belül) szórjuk meg a talajt vízzel. Egy doboz, melynek palántái 20 fokos környezeti hőmérsékletű szobába kerülnek. Amikor a palánták megjelennek, azokat olyan helyiségbe helyezik át, ahol a nullánál 8 fok felett tartják a növényeket. 9 napos merülés hajtások után. 7 nap múlva a Savoy káposzta nyílt terepen történő leszállása leáll, hogy öntözzük. A palántákat az első igazi levélre mélyítették. Az első 3 nap a leszállás után árnyékolt. 20 napos káposzta után. Ezt az eljárást ismételten megismételjük 10 nap múlva. Növényi kultúra táplálásához a gyapjúhúzó, a fa hamut, a karbamidot, a szuperfoszfátot, a dolomitlisztet, a mészet használják.
A Savoy káposzta a Káposzta család növénye, sötétzöld hullámos, göndör és vékony levelekkel, finom ízzel és aromával. A fehérvel ellentétben Brüsszelben nem olyan kemény, mert nem tartalmaz durva csíkot.
Savoy káposzta gazdag cukrokban, mustárolajban, rostokban, pektin anyagokban, fitonidokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Glutationt tartalmaz, amely egy erős természetes antioxidáns. A tripeptid γ-glutamil-ciszteinil-glicin erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a rákkeltő anyagok káros hatásaitól, szabályozza az idegrendszer működését.
1957-ben megállapították, hogy a káposzta aszkorbigént tartalmaz, amely a gyomorban történő hasításkor gátolja a rákos sejtek növekedését és megakadályozza a rák kialakulását. Ez az egyetlen reprezentatív megoldás a keresztre, amely magában foglalja a mannit-alkoholt (a cukorbetegek természetes cukorhelyettesítője).
Savoy káposzta javítja az emésztést, az anyagcserét, csökkenti a vérnyomást, eltávolítja a hulladékot és a felesleges folyadékot. Azok, akik nem rendelkeznek ellenjavallatokkal, ajánlott a terméket rendszeresen használni legalább 200 gramm friss zöldség naponta. És a fogyás ajánlott, hogy fordítson figyelmet a tíz napos káposzta étrendre, ami segít megszabadulni akár 10 extra fonttól.
A kereszt alakú zöldséges főtt levesek, cékla, rakott, káposzta tekercs. Ne feledje, hogy ez a fajta káposzta puha szerkezetű, ezért hosszú ideig nem lehet főzni.
http://products.propto.ru/article/savoyskaya-kapusta