logo

Ma sokan próbálnak fogyni és fiatalok maradni, ameddig csak lehet, párolt termékek, amire szüksége van. Végül is, a gőzzel való táplálkozás javítja az emberi egészséget, a jólét jelentősen javul.

Mi gőzölgő?

A gőzölés nagyon közel áll a hagyományos főzéshez, az egyetlen különbség, hogy a hőmérsékleti adó ebben az esetben nem forró víz, hanem forró gőz. Ez az, ahol az alapvető különbség a két kapcsolódó módszer között rejlik: mivel a gőzölés nem jár folyadékkal, és az edényt kizárólag gőzzel készítjük, ez lehetővé teszi a benne lévő anyagok, az egészséges és ízesítőanyagok többségének megőrzését a termékekben. Ha az előnyökről beszélünk, akkor a folsav és a C-vitamin tartalma gőzölés után 15% -kal csökken, míg a szokásos forrásnál 35% -kal és 25% -kal csökken - mit mondhatunk a hőkezelés egyéb módszereiről!

Azt is mondtam, hogy az ízesítő anyagokat egy okból kifolyólag: ha egy darab húsot vagy halat forró vízbe tessünk, akkor a késztermék mellett lesz egy húsleves is, a legtöbb esetben túl könnyű, hogy nagyszerű kulináris érték legyen. Mindazonáltal ez a húsleves biztos jele annak, hogy az aromás vegyületek a vízbe jutottak, ami azt jelenti, hogy már nem léteznek a termékben. Gyakran megpróbálják ezt elkerülni, ha forró forralót készítenek, de ha könnyebb: gőzölgő. Kétségtelen, hogy a hagyományos gasztronómiai módszerek közül a leggazdagabb a gőzölés, a modern pedig csak a suvid módszere második.

A gőzöléshez sokféle eszköz áll rendelkezésre, a kínai bambusz gőzölőktől a modern elektromos készülékekhez képest, de elvileg nem kell bonyolult vagy drága felszerelésre - „kideríthet” egy párolót, amely egy bejáratú szűrővel rendelkezik..

Ezek a kettős kazán három igazán szükséges összetevője:

  • kapacitás, ahol a víz forrni fog;
  • egy élelmiszer állvány, amely lehetővé teszi a gőz emelkedését;
  • és egy fedél, hogy a gőz ne menjen kívül, hanem belsejében kering.

Az étel forralásához a vizet forraljuk fel, majd egy gőzölőt tegyünk étellel rá, és fedjük le egy fedéllel, hogy a gőz keringje és egyenletesen melegítse az ételt. Kezdetben keletkezett a gőzölés, mint a legtöbb más egészséges dolog, így gyakran használják a kínai bambusz gőzölőket, amelyeket wok serpenyőben helyeznek forró víz fölé. Az ilyen gőzhajók több szinttel rendelkeznek - a kosarak egymásba kerülnek, így egyszerre különböző ételeket lehet főzni. Bambusz gőzölőt is használok - amellett, hogy tökéletesen eleget tesz a feladatának, nagyon stílusosnak is tűnik, így készételek készíthetők közvetlenül a gőzösben. Emellett a boltban olcsó fém gőzölőt vásárolhat, vagy egy modern készüléket nézhet - az elektromos nyomókészülékek, a multicookers és más készülékek általában beépített gőzölő funkcióval rendelkeznek.

Vannak még egzotikusabb gőzölési módszerek is, például: olyan termékek, amelyek különösen kényes megközelítést igényelnek (mondjuk a fecske fészkeket) vízzel kerámia edénybe helyezik, és ez az edény viszont kettős kazánba kerül.

A gőz étel előnyei

  1. Az első pozitív élelmiszerminőség egy pár számára az, hogy alacsony kalóriatartalmú, és a táplálkozási tanácsadóknak ajánlottak azoknak, akik túlsúlyosak és csak a test tonizálására szolgálnak.
  2. A termékek megtartják az összes hasznos vitamint és nyomelemet, formájuk nem deformálódik és a természetes szín nem veszít el. Az étkezések étvágygerjesztőek, kellemes aromájú és ízűek, ha természetesen képesek főzni.
  3. A párolt ételek mindig tartalmazzák a minimális zsírtartalmat, ami annak a ténynek köszönhető, hogy a főzési folyamat során az olaj nem kerül felhasználásra, és olyan vitaminok, mint a C, A maradnak a helyén. Ennek a tényezőnek köszönhetően a kalóriatartalom is csökken, mert az olaj magas hőmérsékleten való kitettség esetén a szervezetre káros rákkeltő anyagokat termel.
  4. A párolt ételek nagyszerű alternatíva azok számára, akik egyszerűen fogyni akarnak, ízletesek és fárasztó fizikai erőfeszítések nélkül. Minden nap gőz ételeket eszik, az éhség teljesen hiányzik, de a fogyás folyamata megtörténik.
  5. A szokásos főzéshez képest az étel elég lédús. A friss zöldségek illata megmarad, ízük nem rontja meg őket, nagyon gyorsan hozzászoknak az ilyen ételekhez.
  6. Nem kell állandóan állni a kályha közelében, és keverni vagy forgatni. Egy dupla kazán soha nem éget semmit.
  7. Sütés közben a főzőedények szennyeződnek az olaj hozzáadása miatt, de ebben az esetben a gőz nem hagy zsíros foltokat.
  8. A test által gyorsan felszívódó ételek nem érzékelik a kényelmetlenséget és a nehézséget.
  9. Ha rendszeresen eszik ezeket a termékeket, a bőr állapota jelentősen javul, a haj erősödik, és az immunrendszer növekszik. A gőzös táplálék is nyugtatja az idegrendszert, és bizonyos mértékig ellazítja a testet, ezáltal megszüntetve a stresszt, és javítja az alvás minőségét.

Káros élelmiszer párolt

Nem ajánlott a kettős kazán cseréje hagyományos ráccsal, mert a hatás teljesen más lesz. Sokan hozzászoknak ahhoz, hogy gazdag húsleveseket és aranyhéjas ételeket étkezzenek, elegendő, ha a már elkészített ételhez különböző mártásokat, gyógynövényeket vagy kedvenc ízesítőket adunk hozzá, hogy az étel egészséges maradjon.

Párolt élelmiszerek

Íze a gőz étel

Valószínűleg ez a legfontosabb kérdés, ami a legérdekesebb - a gőzáru ízének kérdése.

A párolt ételek zamatosabbak, mint a hagyományos ételek. Megőrzi a friss ételek és az eredeti íz ízét is. Gyorsan hozzászoksz az ilyen ételekhez.

Gőz főzési sebesség

A modern konyhai eszközöknek, nevezetesen mikrohullámú sütőnek vagy dupla kazánnak köszönhetően nagyon kevés idő telik el az egészséges és ízletes ételek elkészítéséhez.

Dupla kazánban vagy mikrohullámú sütőben egyszerre több terméket is készíthet anélkül, hogy gondolnánk, hogy az ételek éghetnek. Ez nagyban takarít meg időt a főzéshez, és a különböző ételek ízei nem keverednek a főzés során.

A legegyszerűbb módja a párolt ételek főzésének - egy serpenyő vízzel, amelyben a tetején egy szitán vagy egy speciális rács a gőz étel elkészítéséhez, szorosan zárva a fedéllel. Ez kényelmes a kis mennyiségű ételhez. Most már elérhetőek a modern technológiák, egy dupla kazán, amely lehetővé teszi, hogy csodálatos ételeket készítsen gyorsan és nagy költség nélkül.

Minden szükséges terméket egy tálba helyeznek, tele vízzel, és a megfelelő időben felrakják.

Gyakorlati gőz főzés

A főzési folyamat nem igényel állandó felügyeletet. Nincs szükség arra, hogy folyamatosan keverjünk valamit, fordítsuk át - az étel egyenletesen van főzve és nem tud semmit dupla kazánban égetni. Ne használjon ételeket főzéshez. És ellentétben a sütéshez használt olajjal, a gőz nem ül a konyhai eszközökön, és nem képez zsíros foltokat a bútorokon.

Ki ajánlotta a párolt ételeket?

  • A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy ételt fogyasszanak, minden ember számára, akik törődnek az egészségükkel. Egyes esetekben azonban különösen ajánlott a gőzkonyhába való átállás. Így a gőz diétát különféle betegségekre írják elő.
  • Párolt étel szükséges a gyomor-bélrendszeri betegségekhez: krónikus gyomorhurut, kolecisztitisz, gastroduodenitis, gyomorfekély stb. A gőz táplálkozás az emésztőszervi betegek számára a legkedvezőbb.
  • A gőzkonyhára való áttérés egyéb jelzései a szív- és érrendszeri betegségek. Az atherosclerosisban fontos a fűszeres és zsíros ételek megszüntetése a vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében.
  • A gőzös táplálkozás szükséges az anyagcsere-zavarok, a túlsúly, az allergia és más betegségek esetében.

Steam étrend

A párolt étrendre vonatkozó étkezést nem kell hosszabb ideig főzni, ezért a diéta után elegendő szabad idő áll az Ön rendelkezésére.

Ennek az étrendnek a szépsége, hogy nehéz étrendnek nevezni. Ez csak egy módja annak, hogy egészséges étkezési módra váltsunk, és minden nap gyógyítsd a testedet. A párolt ételek ugyanolyan ízletesek, mint általában, csak egészségesebbek. Ez a diéta nemcsak nem veszélyes, hanem a test számára is előnyös.

A pár étrendjéhez való tartozás időtartama bármi lehet. Mivel könnyen tolerálható, egészségesebb, mint a szokásos ételek, nincsenek határidők. Az ilyen étrend plusz az, hogy nincs érzés belőle, hogy feladnod kell valamit, mivel sem a termékekre vonatkozó korlátozások nem lesznek.

A többváltozós termékben feldolgozott termékek tökéletesen elnyelődnek a testben, ebből következik, hogy ebben a formában egyértelműen egészségesebbek. A legfontosabb, hogy a párnak az étrendjének nincs ellenjavallata. Bár annak érdekében, hogy elkerüljék az összes meglepetés, mielőtt elkezdnénk a diétát, még mindig érdemes meglátogatni az orvost. Az igazi gyógyszer ebben az esetben az ilyen táplálkozás mellett van. Valójában a terápiás dietetikában található referenciakönyvekben szerepel a gőzös étel.

Tehát feltételezhetjük, hogy az orvosok véleménye ezen táplálkozásról biztató. Ez az étel, amelyet szakértők ajánlanak a gyomorhurut, a vastagbélgyulladás, a gyomorfekély és a nyombélfekély. Ezt a főzési módszert ajánljuk magas vérnyomású betegek, valamint a vér magas koleszterinszintje és a különböző típusú cukorbetegek, valamint vese- és májbetegek esetében. A páros étkezést a szoptatás ideje alatt terhes nőknek és anyáknak kell gyakorolniuk, mivel ez a módszer kevésbé allergén, és ennek megfelelően a legbiztonságosabb az újszülött egészségére is. Élelmiszer egy párnak, alkalmas a különböző krónikus betegségekben szenvedők számára. Élelmiszer ajánlott gyermekek, nyugdíjasok számára. A páros ételeket nagy terhelések és túlfeszültség jelzi. Jól felszívódik és emészthető.

A lassú tűzhely ízletes és tápláló gabonaféléket, zöldséget, levest és bármilyen húst készíthet. A lényeg az, hogy ne túlzásba vegyük, és ne használjunk különféle káros ízeket.

A dupla kazánban elkészített ételek megtartják az összes vitamint, ásványi anyagot. Ebben a gőzölés még a főzés megkerülését is jelenti. A főzés során a hasznos elemek 50% -át elpárologhatja. Így még a főtt ételek sem versenyezhetnek párolt ételekkel.

Mit lehet párolni?

Furcsa módon - szinte bármi! Ha úgy gondolja, hogy csak friss zöldségeket lehet párolni, akkor tudnia kell, hogy a kínai konyhában párolt rizst, halat, különböző gombócokat és zsemlét, sőt húst is készíthet. Ami a raviolákat illeti, ez a fajta főzés egész Közép-Ázsiában terjedt el, elég, hogy emlékezzünk néhány közelebbi mantiára, a mantyshnitsa-t használó főzéshez - sőt, a nagyon kínai módosított gőzhajó. Kínában vagy Koreában kipróbálhatja mind a közönséges, mind a zöldséggel, sertéshússal vagy marhahússal töltött gőzzsákokat: a tészta nyilvánvaló okok miatt a legelterjedtebb, kivéve aranybarna kéreg nélkül. Ezen túlmenően a kínai konyha kínál párolt sertésborda, kacsa, csirke, liba, tojás, valamint zöldség, rizs és így tovább.

Gyakran párolt a hal, amely önmagában hasznos terméknek számít: a recept kiválasztásakor, amely kiegészíti ezt a cikket, recepteket talál az egész hal és a filé gőzölésére. Természetesen a tenger gyümölcseit ugyanúgy lehet főzni, és a párolt garnélarák gazdagabb íze lesz, mint a vízben főzött.

Azonban mi az, ami nekünk Ázsiában? Tegyünk érthetőbb és ismerősebb termékeket, például ugyanezt a burgonyát. Ha mindannyian hozzászokunk a főtt burgonyához, akkor az európai és amerikai szakácsok és a háziasszonyok többnyire főzik, hogy párolt. Az okok megegyeznek a fentiekben leírtakkal - a burgonyában még inkább saját ízlése és tápanyagai vannak, amelyek egyébként a vízbe kerülnek. Ugyanez vonatkozik a többi zöldségre is: ha nem főzzük a húsleveset, nincs semmi ok arra, hogy a zöldségeket vízben főzzük, nem párolva. Nyilvánvaló, hogy hazánkban a közelmúltig senki sem érdekelt a főzésért egy párért - nem tudok más okokat feltételezni, hogy a vinaigrette vagy olivier zöldségei a víz főzéséhez használatosak.

receptek

Párolt tőkehal hollandaise mártással

  • 500 gramm halat
  • só, bors, fűszerek
  • 3 nyers sárgája
  • 150 g vaj
  • 2 evőkanál hideg vizet
  • 2 evőkanál citromlé
  • só, bors

Előkészítés: megszórjuk az előkészített halat sóval, borssal és fűszerekkel, amit szeretnél, citromlével meghintjük, és dupla kazánban helyezzük el. Főzzük 7-10 percig. Ez a párolt klasszikus holland mártás tökéletesen alkalmas erre az ételre.

A mártás előkészítési módja: Egy tálban keverjük össze a sárgákat, a vizet, a sót, a borsot, tegyük egy gőzfürdőbe, és egész idő alatt verjünk hozzá egy kis vajat. A következő darabot az előző után adjuk hozzá, teljes mértékben összekapcsolva a tojássárgája tömegével. Az eredménynek vastag és sima vajszósznak kell lennie. A végén citromlevet adjunk az ízléshez és ismét jól verjük.

A Hollandaise szósz kiválóan alkalmas alacsony zsírtartalmú, párolt halakra és zöldségekre.

A dupla kazánban főtt zöldségek nagyon ízletesek, ugyanakkor nagyon vonzó megjelenésük van. Az a tény, hogy a szokásos hőkezeléssel (főzés vagy pörkölés, nem számít) elveszítik színüket. Gőz használata esetén ez nem fordul elő. Nagyszerű válogatott sárgarépa, brokkoli, karfiol és spenót.

Párolt növényi tál

(hal- és hollandaise mártással tálalva)

  • 100 gramm sárgarépát
  • 100 gramm brokkoli
  • 100 gramm karfiol
  • 100 gramm spenót

Előkészítés: Mossa meg a zöldségeket, tiszta. Sárgarépa vágott, virágzatra szétszerelt káposzta, szabad spenót durva szárból. Töltsön zöldséget egy dupla kazánba (kivéve a spenótot - csak egy perccel a főzés befejezése előtt helyezzük el) és főzzük 5-7 percig.

Tegyen zöldséget, párolt halat egy lapos edénybe, és mindent hollandaise szósszal meghintjük. Ahogy fentebb leírtuk, bármilyen halat készíthet. A dupla kazánban azonban más receptek állnak rendelkezésre a halak főzésére is, amelyeket szintén meg akarunk osztani veled. Az ételek teljesen különbözőek.

Hal a gőzfürdőben

  • 500 gramm hal filé
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • teáskanál reszelt gyömbér
  • teáskanál curry
  • só, bors
  • 1-2 evőkanál citromlevet

Előkészítés: Mosás, száraz, keverjük össze a halat gyömbérrel, szójaszószdal, curryvel, sóval, borssal és citromlével. Tegyen mindent egy tálba, és tegyen egy gőzfürdőt. Főzzük szűk fedéllel 7-10 percig. Kiderült, hogy nagyon finom halak fűszeres tiszta húslevesben. Ropogós rizzsel tálaljuk.

Párolt csirke szelet

  • 500 gramm darált csirke
  • 1 tojás
  • 150 gramm fehér kenyér
  • egy pohár tejet
  • 1 hagymát
  • 1 evőkanál olívaolajat
  • só, bors, szerecsendió

Előkészítés: áztassa a kenyeret tejbe. A villát apróra vágjuk és olívaolajban megszórjuk. Keverjük össze a darált húst sült hagymával, kenyérrel és tojással, adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót és mindent jól verünk.

A kapott masszát kis pogácsákba osztjuk és dupla kazánba helyezzük. Főzzük 7-10 percig. Azok számára, akik szeretik az étrend-recepteket, javasoljuk a sertés-, marhahús- és halszeletek főzését erre az elvre.

A dupla kazánban főzött ételek receptjeit, amelyeket felkínáltunk, felismerhetünk, és ezekből kiindulva feltalálhatják saját diétás ételüket. Bon étvágy!

http://mfina.ru/polza-produktov-na-paru/

Párolt receptek

Sokunk számára a párolt receptek nemcsak étrenddel, hanem egyenesen a kórházi táplálkozással kapcsolatosak: friss, gyors és depressziós. de hasznos. Lehet, hogy a gőzös étel - és a gőzölés az egyik legkedvezőbb módja az élelmiszer feldolgozásának - legyen ízletes? A válasz egyszerű: nem csak lehet, de meg kell!

Főtt zöldségek és halak, darált hús és még gabonafélék egy pár receptje szerint. Nincs értelme bőségesen szezonálni a termékeket, mielőtt a kettős kazánba helyezné őket: a forró gőz egyébként „megmossa” a fűszereket. Sokkal jobb, ha fűszereket, fűszernövényeket vagy szószokat adunk a már elkészített ételhez.

Ne felejtsük el, hogy a különböző kulináris kultúrákban egy speciálisan gőzölésre szolgáló edényréteg van. Ezek mindenekelőtt a töltelék különböző tésztatermékei: Üzbég manti, Buryat boz, koreai élesztő tészta pite és számos kínai galuskával. A kuszkusz főzésének hagyományos módszere egyfajta gőzölő használatát is magában foglalja.

A gőzhajó - elektromos, bambusz vagy rácsos tárolóhely - hiánya nem okozza a gőzölgő receptek elvetését. Dupla kazánot építhet egy serpenyőből és egy megfelelő átmérőjű szitát vagy szűrőt, a gőzölő rácsokat a többváltozós készlet tartalmazza, és külön megvásárolják a boltokban.
Próbálja meg főzni a receptjeinket egy párnak, biztosan tetszeni fog!

http://www.gastronom.ru/recipe/group/2983/recepty-na-paru

Hogyan készítsünk ételt egy párnak: használati utasítás

Hogyan készítsünk ételt egy párnak: használati utasítás

A párolt étel ízletes és egészséges. Megtartja a termékek természetes színét és ízét a vitaminok és nyomelemek elvesztése nélkül, és a hús, a hal és a zöldségek nem veszítik el a nedvességet és lédúsak. Ezen túlmenően a párolt ételeket alacsony kalóriatartalmúnak tartják, mivel nem sült olajban. Ha valaki a családjától arra kényszerül, hogy orvosi okokból vagy fogyás közben étrendet kövessen, főzzön egy párnak, és akkor sem fog belépni a fejébe, hogy valamit korlátozott. Ez annyira finom!

Forraljuk fel vagy gőzzel

A párolt étel egészségesebb, mint a sütőben főzött, párolt vagy sült. Az a tény, hogy gőzzel történő feldolgozás esetén a hőmérséklet nem emelkedik 100 ° C fölé, ezért a hasznos anyagok a termékben teljesen megmaradnak. A főzés során sok vízoldható vitamin kerül a húslevesbe és gyorsabban lebomlik. Ezen túlmenően a főzés és a pörkölés folyamatában a zöldségek és a hús elveszíti a természetes színét, és lágyabbá válik. Úgy vélik, hogy a gőzös edények íztelenek, ha nem fűszerezik fűszerekkel. De ez nem így van, és biztos lehet benne. Az a tény, hogy a természetes termékek, pároltak, sokféle ízzel rendelkeznek, míg a fűszereket is gazdag és pikáns ízt adhat. Azonban sokkal kevesebb fűszerre lesz szüksége, mint a párolt és főtt ételek főzésére. Egy idő múlva Ön és szeretteitek olyanok lesznek, hogy az ételeket gőzölgessék, hogy minden mást íztelenül látszanak.

Mi a legjobb párolt

Párolt, főzhet bármilyen edényt - húst, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket, omletteket, rakottokat, tésztát, gabonaféléket és még desszerteket is. A gőzölés nemcsak hasznos, hanem nagyon kényelmes és praktikus is. Például a rántotta és a kása soha nem éget kettős kazánban, így nem kell követniük, a leves nem forral fel. A folyékony edényeket általában speciális tálakban pároljuk, miközben a szokásos módon készülnek, nem csak a forrás miatt, hanem a gőz hatásai miatt.

Mit nem szabad párolni? A kettős kazánban lévő tészta lágy, forralja össze, és a hüvelyesek nyers maradnak. De még akkor is, ha a borsót vagy babot előzetesen áztatjuk, és türelmet és vizet öntve, 3 órát vársz, amíg sörfőzés történik, csalódni fogsz. A szokásos módon főzött ízesített bab nem különbözik a dupla kazánban főzött ételektől, beleértve az előnyöket is. Határozottan nem érdemes gomba- és belsőséget gőzölni, mert hosszú ideig előfőzést igényelnek.

A konyhai eszközökkel ellátott párok főzéséhez

A legegyszerűbb gőzölő eszköz egy mechanikus dupla kazán, amely egy speciális betét a lábakon vagy egy gőzkosár, amelyet vízzel töltött edénybe helyeznek. A termékeket a tetején helyezik el, a serpenyő fedővel van fedve és tűzre kerül. A serpenyőben lévő víz forral, párolog, és pár étel készül. Egyszer a gőzhajó helyett a háziasszonyok szűrőt vagy szitát alkalmaztak, de most párolt ételeket főzünk speciális eszközök segítségével, amelyek megkönnyítik a konyhában való munkát és időt takarítanak meg.

Hogyan kell főzni egy dupla kazánban? Nagyon egyszerű. Ennek a konyhai készüléknek az alapja egy olyan tartály, amelybe vizet öntenek, majd forraljuk egy fűtőelem segítségével, mint egy elektromos vízforraló. Felülről egy vagy több gőz kosarak kerülnek beépítésre, amelyekbe gőz lép be, és az összes kondenzátum egy speciális edénybe áramlik. A modern gőzhajók az elektromos hálózatból dolgoznak, így több edényt is készíthet benne egyidejűleg, anélkül, hogy folyamatos monitorozást és jelenlétet a konyhában.

Nem mindenki tudja, hogyan kell gőzzel főzni egy lassú tűzhelyen, de még könnyebb, mint egy gőzölő használata. Annak ellenére, hogy nincs többszintes szerkezet, az étel nagyon gyorsan elkészül, kiderül, hogy ízletes és illatos. Lassú tűzhelyen két edényt is főzhet egyszerre - az egyik a szokásos módon a tálban és a második - párolt.

A mikrohullámú sütők és aerogrillek egyes modelljein a gőz főzési funkciói is rendelkezésre állnak. Válassza ki, hogy mi a legjobban megfelel Önnek!

Hogyan készítsünk ételt egy párnak: néhány hasznos tipp

Csak friss, kiváló minőségű termékeket használjon, amelyeket a főzés előtt szükség esetén jól meg kell mosni és tisztítani. Az ételeket nagy vagy közepes darabokra vágja, mivel a kis darabok nagyon gyorsan főzni fognak és zabkása lesznek. A zöldségeknek vagy hússzeleteknek ugyanolyan méretűeknek kell lenniük, hogy az étel egyenletesen legyen főzve. Továbbá ne tegye a darabokat több rétegbe - minél több terméket a kettős kazánban, annál több időt vesz igénybe az étel elkészítéséhez. A szabad levegő keringéshez hagyjon kis réseket a darabok között.

A gőzölőt szorosan fedjük le fedéllel. Ha legalább egy kis rés van, a főzési idő növekedni fog. Győződjön meg róla, hogy a víz nem forral, és ha szükséges, öntsük. A főzés előtt öntsük forró vízzel a tálat, és fedjük le a tenger gyümölcseit fóliával, hogy azok különösen ajánlatosak legyenek.

Ha egyszerre több terméket főz, a húst vagy a répát helyezze a dupla kazán alsó szintjére, hogy megkapja a legmelegebb gőzt, és hagyja a felső szinteket a halak és más zöldségek számára. A céklát a legjobban az alján is főzhetjük, mert gyakran ad gyümölcslé, amely az alatta lévő élelmiszert foltolni tudja. Egyébként, a főzési idő kiszámításakor ne feledje, hogy minden fenti szintnél 5 percet kell hozzáadnia, mivel az alsó szinteken áthaladó gőz egy kicsit lehűl.

Mennyi időt kell főzni egy dupla kazánban

Minden termék különböző főzési időt igényel, és nagyban függ a konyhai eszközök teljesítményétől és a termék méretétől. A főzési idő általában az utasításokban szerepel. A gyökérzöldséget kb. 30 percig főzik, nem keményítőtartalmú zöldségeket - 15-20 perc, zöld zöldségeket - 3 perc. Vékonyan szeletelt húsdarabokat kb. 1,5 órán át főzünk, hússzeletet, húsgombócot, zrazy és más darált húsételeket - 60 perc, és csirke húsgombócok készen állnak fél órára. Csirke, pulyka és nyúl gyorsan főzve - kb. 45–50 perc. A szemeket általában 25-30 percig főzik. A halat gyorsabban párolták, mint a húst, és 10-15 perc alatt megkóstolja a finom ízét és ízét. A halak egyes fajtái azonban hosszabb ideig készülnek - például harcsa vagy csuka.

Főzés hal otthon egy pár

Vegyük a pisztrángfilét, a rózsaszín lazacot, a lazacot és a tetszőleges más halat, megszórjuk a halat citromlével és olívaolajjal, dörzsöljük a fűszerekkel, a sóval, a borssal és a gyógynövényekkel, és hagyjuk 15 percig hagyni. A fűszerek és a szárított gyógynövények illatával áztatott hal illatos és pikáns. A citrom és narancslé, szójaszósz, száraz bor vagy sör mártással könnyedén pácolhatja.

Töltsön hústüzéreket egy gőzösbe vagy egy lassú tűzhelyre saláta leveleken, tegye a hagymakarikák, a paradicsom vagy a paprika körök tetejére, díszítse ezt a pompáját zöldekkel és citromos szeletekkel. Megszórjuk az edényt reszelt sajttal, majd 10–15 percig kapcsoljuk be a gőzölős üzemmódot. Néhány háziasszony a vízben főzéshez fűszereket, kis borecetet vagy száraz bort is tartalmaz. A párolt halat citrom, gyógynövények, zöldségek, rizs vagy burgonyapürével tálaljuk.

Hogyan készítsünk párolt húst?

Mossuk le a csirkemellet, hagyjuk megszáradni és apró darabokra vágni a cellulózban. Vágjuk a fokhagymát vékony lemezekre, töltsük bele a húst, öntsünk két pohár vizet a multicooker tálba, és főzzük a mellet 35-40 percig. Hasonlóképpen, a marhahús főzhető, csak 2-4 órán keresztül borral vagy sós vízzel pácolható. Egy pohár vízhez 2 evőkanál van szükség. sót. A hús pácolása után 40 percig fűszerekkel és gyógynövényekkel és gőzzel szórjuk meg. Néhány háziasszony azt mondja, hogy ha 2 órával a főzés előtt, dörzsölje be egy marhahúst száraz mustárral, akkor nagyon puha és lágy lesz. Ne feledje, hogy az edény elég éles lesz, így az ilyen gyerekek számára a kulináris technikák nem alkalmasak. Vágja szeletre a húst, és bármilyen szószjal és oldalsó ételekkel tálalja.

Párolt zöldségek mártással

Készítsen karfiolot vagy brokkolit, melyet virágzatokba szétszereltek, kockára vágott cukkini, paprika és hagyma gyűrű. Ha szeretné, akkor hozzáadhat itt zöldséget - tök, burgonya, sárgarépa. Míg a zöldségeket kettős kazánban főzik, készítsen egy könnyű mártást egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtból, 2 evőkanál. l. méz és 1 evőkanál. mustár. Adjuk hozzá a friss és szárított gyógynövényeket, fűszereket, sót, borsot és egy apróra vágott fokhagymás szegfűszeget. Öntsük a zöldségeket tálalás előtt és élvezzük arisztokratikus ízüket.

A gőzölő zöldségek, a hús és a hal zöldségekkel, tejföllel, reszelt sajttal, tejszínnel vagy olívaolajjal, krémmel vagy mártással eszik. A párolt ételek tökéletesen kombinálhatók bármilyen ízesítéssel, kiegészítve az ízlését az új árnyalatokkal. Legyen válogatós ínyencek, és ízletes, egészséges és elegáns!

http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20233-kak-gotovit-edu-na-paru-instruktsiya-k-primeneniyu

Diétás ételek: párolt

A gőz főzését már régóta elismerték az élelmiszerek hőkezelésének egyik leghasznosabb módjaként. Nem igényel nagy mennyiségű zsírt, nem járul hozzá a rákkeltő anyagok kialakulásához, és lehetővé teszi a nyers zöldségekben, húsokban és halakban található összes vitamin és nyomelem mentését. A Passion.ru ma pedig ízletes és változatos ételek receptjeit mutatja be, amelyeket kettős kazánban lehet főzni.

De először hadd adjak néhány tippet:

  1. Ha nem rendelkezik dupla kazánnal, akkor könnyen cserélhető egy egyszerű kialakítással - zománcozott vagy rozsdamentes acél (de nem alumínium!) Colander és egy megfelelő méretű fedéllel. Egyszerűen öntsük a víz 1/3-át a tartályba, tegyünk egy szűrőt, helyezzük bele az ételt és fedjük le.
  2. Ha házi gőzölőt használ, vagy a vásárolt modellben nincs vízszint-szabályozás, ne felejtse el figyelni a folyadék jelenlétét, és szükség esetén töltse fel.
  3. A működő gőzkazánok modelljei eltérhetnek egymástól, így receptjeink hozzávetőlegesek, és megfelelő eredmény eléréséhez figyelembe kell venni a készülék sajátosságait. Ez különösen igaz a szintek számában, a tálak helyben történő cseréjének lehetőségében, a teljesítmény és a só hozzáadása a főzés előtt.
  4. Ha étrenddel táplálkozol, akkor ne hagyd el a fűszereket és a fűszereket. Ne feledje, hogy a fokhagyma, a fekete bors, a kapor, a só, a bazsalikom és a mustár az étvágyadat.

Párolt csirke szelet karfiol

Diétás ételek: párolt

Ezek a hamburgerek valószínűleg klasszikus gőz főzés. 30 évvel ezelőtt diétázásra ajánlották, és még mindig nem vesztették el relevanciájukat. Ha hozzáadod őket karfiolhoz, akkor egy teljes és tápláló edényt kapsz.

Összetevők (kb. 12-14 darab):

  • Csirkemell filé - 600 g
  • Hagyma (nagy) - 1 db.
  • Hercules - 2 evőkanál. kanál,
  • Őrölt édes paprika - 0,5 tl
  • Só - ízlés szerint.

Díszít (4-5 adagra):

  • Karfiol - 1 fej (kb. 1,2 kg),
  • Só, fűszerek - akar.

előállítás:

Töltsük meg a tölteléket: hagyjuk ki a csirke filé és a hagymát egy húsdarálón, adjunk hozzá sót, őrölt paprikát és hengerelt zabot. Keverjük össze a masszát, és tegyük vissza, hagyjuk állni 15-20 percig. Formálj egy kis pogácsát. Tegyük őket egy gőzölőbe, karfioldal együtt, közepes méretű virágzatra szétszerelve.

Először helyezze a szeletet az alsó szintre, és a káposztát a tetejére. Főzzük 20 percig, majd szükség esetén néhány helyen cseréljük ki a tartályokat (tálakat), és készítsünk mindent készen.

Tanácsadás a Passion.ru-tól: joghurtszószot tálalhatsz ezzel az edényrel. Keverjük össze a természetes joghurtot adalékanyag nélkül néhány csepp citromlével és apróra vágott petrezselyemmel. Kívánt esetben egy kis sót, és petrezselyem helyett vagy zellerlevelet adhat.

Csirke kolbász gombával és párolt fűszernövényekkel

Diétás ételek: párolt

Azok, akik betartják a diétás ételeket, általában megtagadják a kolbászokat. Ezzel azonban nem korlátozhatja magát, ha a vásárolt kolbász hasznos helyettesítőjét készíti el.

összetevők:

  • Csirke filé - 500 g,
  • Friss sampinyonval - 200 g,
  • Tojás (nagy) - 1 db.
  • Búzadara - 2 evőkanál. kanál,
  • Krém (alacsony zsírtartalmú) - 50 ml,
  • Friss bolgár bors - 1 db.,
  • Pácolt tengeri kelkáposzta - 100 g,
  • Friss petrezselyem - 1 csokor,
  • Friss koriander - 0,5 köteg,
  • Koriander mag - 0,5 tl
  • Só - ízlés szerint.

előállítás:

Csirke filé darált, hozzáadjuk a habarcsban zúzott tojást, tejszínt, sót, búzadara és koriandermagot. Keverjük jól és hagyjuk állni 10-15 percig. Ez alatt az idő alatt a paprikát és a friss gombát vékony szalmába vágjuk, vágjuk a zöldeket. A töltelékkeverékben tengeri moszat, petrezselyem, koriander, paprika és gomba.

Az asztalon helyezze el az étkezési fóliát 2-3 rétegben, hogy a tölteléket szorosan be tudja csomagolni. Tegye rá a csirke tömegét, és hozzon létre egy vastag kolbászt. Óvatosan csomagolja azt műanyagba, és kösse össze a celofán végeit. Főzzük dupla kazánban 40-45 percig. Távolítsa el a kolbász terméket, hagyja teljesen lehűlni, majd távolítsa el a "csomagolást".

Tipp a Passion.ru-tól: a fűszerességhez 3-4 darab apróra vágott fokhagymás szegfűszeget adhatunk a sajtolóba.

Párolt tőkehal filé

Diétás ételek: párolt

A tőkehal a táplálkozás táplálkozásához nélkülözhetetlen hal. Az Omega-3-telítetlen zsírsavakban gazdag, ami meggyógyítja a testet, és ugyanakkor nem ad hozzá extra fontot.

Összetevők (2 adagra):

  • Tőkehal filé a bőrön - 1 db. (kb. 400 g),
  • Só, fehér bors - ízlés szerint.

előállítás:

Vágjuk a tőkehal részekre, sóval és borssal szeszesítjük, és dupla kazánban főzzük 10-15 percig. Ha az étrendhez ragaszkodik, akkor a halat spárgával díszítse, amelyet ugyanabban az időben lehet főzni a felső rétegben, és citromlével öntsük, amikor a tőkét szolgálják.

Párolt pácolt zöldségek és lazac

Diétás ételek: párolt

Ha úgy tűnik, hogy a párolt termékek frissek és unalmasak, próbálja meg előzetesen marinálni az összes összetevőt.

Összetevők (2 adagra):

  • Lazac steak - 2 db.
  • Friss brokkoli - 500 g,
  • Sárgarépa (közepes) - 2 db.
  • Szójaszósz - 4 evőkanál. kanál,
  • Extra szűz olívaolaj - 4 evőkanál. kanál,
  • Borecet - 1 evőkanál. kanál,
  • Kakukkfű - 2 evőkanál.
  • Friss chili paprika - 0,5 db.
  • Gyömbér száraz föld - 0,5 tl
  • Só - ízlés szerint.

előállítás:

Először marinálja a zöldséget a köretre. Keverje össze 3 evőkanál olívaolajat szójaszósz, borecet, kakukkfűvel és nagyon apróra vágott chilivel. Szétszerelje a brokkolit közepes méretű virágzatra, vágja a sárgarépát 1 cm vastag szeletekre, öntsön marinátot, alaposan keverje össze és hagyja pár órát hagyni.

Egy órával a főzés előtt készítsünk halat: 1 evőkanál olívaolajat és száraz gyömbért és sót kombinálunk. Dörzsöljük a lazac steakeket a keverékkel, fedjük le és marináljuk 45-50 percig.

Helyezze a halat a dupla kazán alsó szintjére. Fedjük le a tálat, amelyben főzzük a zöldségeket, fedjük le fóliával, készítsünk kis oldalakat, tegyük bele a brokkolit és a sárgarépát a marináddal együtt. Főzzük 10-15 percig. Ezután a zöldségeket al dente kapják. Ha a teljes puhaságot szeretne, akkor cserélje ki a tartályokat helyeken és tartsa 5-7 percig.

Párolt azu pulyka párolt zöldségekkel

Diétás ételek: párolt

Törökország húsa kiváló diétás termék, és ha megfelelően van főzve, az előnyök többszörösen növekednek.

Összetevők (3-4 adagra):

  • Azu Törökország - 600 g
  • Nagy paradicsom - 4 db.
  • Bolgár paprika - 4 db.
  • Szójaszósz - 2 evőkanál,
  • Az első kivonat olívaolajja - 2 evőkanál. kanál,
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál,
  • Szárított kakukkfű - 0,5 tl
  • Rozmaring szárított - 0,5 tl
  • Őrölt piros paprika - 1 evőkanál,
  • Só - ízlés szerint.

előállítás:

A pulyka tálban öntsünk olívaolajat és szójaszószot, keverjük össze. Hagyjuk marinálni 40 percig. Ezután távolítsa el a héjat a paradicsomból, és vágja kockákra, és vágja le a bolgár paprikát kis csíkokra. Egy tálban keverjük össze a pulyka a pác, zöldség, kakukkfű, rozmaring és őrölt paprikával, adjunk hozzá növényi olajat, és szükség esetén adjunk hozzá sót. A kapott pörköltet szorosan fóliázzuk be és főzzük dupla kazánban 45-50 percig.

Tanácsadás a Passion.ru-tól: ha ezt az edényt nem az étrendtáblára készíti, akkor hozzáadhat 2 gerezd fokhagymát, egy sajtón át, vagy 1 teáskanál mustárt a pulyka pácjához. Ezenkívül nem friss paradicsomot és paprikát, valamint paradicsomot használhat a saját gyümölcslében, valamint előfőzött vagy pácolt paprikában.

Párolt sütőtök desszert

Diétás ételek: párolt

Az étrendi étel nem ok arra, hogy megtagadja magának a kis örömöket. Kínálunk Önnek, hogy kipróbáljon egy gyors ételeket, amely nagyszerű lesz a reggeli vagy esti tea, a sós kávé és a reggeli sajtra.

Összetevők (2 adagra):

  • Tök - 200 g,
  • Méz (folyékony) - 2 evőkanál.
  • Citromlé - 2 evőkanál. kanál,
  • Friss menta - 6 levél,
  • Őrölt fahéj - egy kés csúcsán.

előállítás:

A tököt hámozzuk meg, vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre és gőzre 4-6 percig (az idő függ a gyümölcspép fajtájától és sűrűségétől). Készíts egy öntetet: keverjük össze a mézet citromlével és apróra vágott menta levelekkel, adjuk hozzá a fahéjat, és alaposan keverjük össze. Öntsük a forró sütőtöket a kapott desszertmártásban, és hagyjuk állni 10 percig. Egyébként a fahéj cserélhető kardamonnal vagy száraz gyömbérrel.

A gőzölés nagyon egyszerű, és ha különböző ízeket használ - zöldek, fűszerek, fűszerek, mártások és kis mennyiségű olaj, akkor nem csak egészséges, hanem igazán finom ételeket kap.

http://www.passion.ru/food/sostavlyaem-menyu/dieticheskie-blyuda-gotovim-na-paru-86553.htm

Főzés dupla kazánban - receptek

Hús sündisznók

Hiszel a csodákban? "A csodák nem történnek meg!" - Azt mondod. Akkor érdemes itt megnézni?

Kínai Steam gombóc

Barátok, meghívlak egy mesterkurzusra a göndör gombócok modellezésében - egy lótuszvirág, egy liliom, egy egyszerű és aranyhal. Gyűjtsd össze az egész családot az asztalnál - a fiataloktól az öregekig, mindenki érdekel, majd finom!

Khanum

Nagyon finom gőzhenger. Ennek az ételnek a receptjét 2007-ben a Marinna nevű "Khanum" felhasználó jelentette meg a honlapon, amelyet a "Színezés" akció keretében illusztráltam.

Párolt mézes sütemények

Nagyon puha, illatos mézeskalács, kifejezett mézes-aromájú! Mézeskalács rózsás, bár nem sült! Ezek a mézeskalácsok pároltak: kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben.

A "Air" gombócokat bogyókkal párolták

- Ismét meggondolod. Igen, nem újra, hanem újra. A párolt gombócok teljesen eltérnek a szokásos gombócunktól. Tágasak, könnyűek, puhaak, gyengédek, és csak friss bogyós gyümölcsökkel ízletesek. Segíts magadnak - ne légy félénk.

Csirke gőz kolbász "Kaleidoscope"

Ízletes, aromás és egészséges kolbász. Főzés az én diéta. Élvezze))) Éljen egy finom étrendet! Gyere be, fogok kezelni!

Gőzhenger burgonyával

A tekercs íze hasonlít a jól ismert és kedvenc burgonyával. De a gombócok - hosszú és tiszteletes, a tekercs ugyanaz - gyorsan és egyszerűen. Milyen ízletes és kielégítőnek bizonyult, értékelheti, hogy megismétli a receptet. És azt tanácsolom, hogy ismételje meg!

Túrós rakott banánnal

Nem tudom megállítani és továbbra is kísérletezni túrós rakottal. Ma elkészült egy új verzió. Nagyon szerettem Vika (Nikulj) szavait, hogy ha valaki látja ezt a helyszínen, hadd dobjon nekem egy linket. Őszintén szólva, nem néztem át a recepteket. Ha van ilyen, azonnal törlöm, de most... nézz, kérem.

Krémes rakott kettős kazánban "Tenderness"

Ez a világ legszebb és ízletesebb rakottja! Azok számára, akik étrendben, gyermekek és felnőttek számára. Reggeli és desszert. Jobb nincs rakott!

Gomba párolt pite

A khinkali íze ízletes. Nagyon könnyű felkészülni, a gyerekek örömére, és biztosan meglepni fogja a vendégeket!

Párolt zsemle hússal töltött "Nikuman"

Néhány évvel ezelőtt felfedeztem ezeknek a zamatos ízletes gőzölgőknek a receptjét, azóta sokszor főztem őket, próbáltam különböző recepteket, tölteléket és végül a kínai program testéből adaptált tészta receptre telepítettem. A tészta nagyon puha, tágas, a zsemlék sokat duzzadnak, és semmiképpen sem nedvesek, a belsejét pedig húslevekkel és szójaszószdal áztatják. Az íze egyszerűen csodálatos!

Szokatlan tök

Nem is olyan régen szkeptikus voltam a sütőtökkel, nos, nem vettem észre, és ez az. A sütőtök receptjének receptje jött a szemembe. Érdekli és. Beleszerettem. Egyszerű receptet ajánlok, de szokatlanul ízletes. Reggelre főztem, de nem volt időm enni, dolgoztam velem, sokan hajlandóak kipróbálni, próbáltak mindent, kiderült, hogy nem volt elég.

Párolt tojás muffin

Nem tudom, hogy van-e edény, ez könnyebb. Ezek csak főtt tojás az eredeti formában! Köszönet Alexandranak az ötletért!

Túrós Soufflé házikó Steamerben

Finom túrós savanyúság enyhén savanyú bogyókkal

Vacsora dupla kazánban

Meglepődtem, amikor egy barátom azt mondta, hogy nem tudja, mit csináljon egy adományozott gőzölővel. Ebben ízletes és egészséges ételeket készíthet! Különösen most, nyáron, amikor egy csomó friss zöldség van, és a hő nem viseli a kályha hosszú állását. Például, zavartalanul főzhet, itt van egy vacsora.

Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/247/

Dupla kazánban

A gőzösök receptjei a világ számos konyhájában találhatók, mert a párok főzését már régóta ismerték az ember. A gőzöléshez vagy vízfürdőhöz megszokott edények mellett itt csaknem minden edényt használhatunk, ahol főzés, pörkölés vagy sütés szükséges, ma is készítünk ilyen edényeket egy dupla kazánban. A dupla kazánban való főzéshez használt receptek a főzés valamennyi részét képezik. További információk a gőzhajók receptjeiről.

Dupla kazánban

Abban az esetben, ha valamit kielégítő akarsz, de hogy ne álljon a tűzhelyen. Dupla kazánban a hús lédús, a burgonya illatos és puha.

A Steam omlett ízletes és egészséges reggeli.

Csak főzzön ebédet vagy vacsorát, ha vannak asszisztensek a házban. És a mikrohullámú sütő, a dupla kazán, a több tűzhely jön a mentésre.

A dupla kazánban, citrommal, fokhagymával és fűszerekkel pácolt halat lédús és természetes ízléssel feltűnő, és a zöldségek finoman kiegészítik az íz harmóniáját, miközben növelik az edény telítettségét.

Diétás, sütés nélkül, sajttorta dupla kazánban készít 25-30 percet. Desszertként szolgálhat a gyermekek vagy felnőtt családtagok számára, akik bármilyen bogyós szirupot, lekvárt, lekvárt vagy mézet használnak.

Ez az étel elkészíti a férjem főzését - gyermekkorának ízét és receptjét. Nagyon finom és kielégítő, és ami a legfontosabb, a khanum receptje, az egyszerűsége.

Helló mindenkinek! Ízletes és egészséges ételek főzése. Ma párolt csirke szelet lesz. Ebben a receptben nincs semmi bonyolult, nem kell még kettős kazánra is, akkor könnyen felépíthető improvizált eszközökből.

Egy nagyon egyszerű recept a gyors lusta káposzta főzéséhez. Azt javaslom, hogy főzzek egy párot egy lassú tűzhelyen.

Az ízletes kínai párolt zsemlék valami érdekes és szokatlan. Az előkészítés nem sok időt vesz igénybe, minden egyszerűen és gyorsan készül.

Az újévi ünnepek után könnyű és egészséges ételeket szeretne. Ebben az esetben húzzam ki egy gőzölőt és főzzük húsgombócokat burgonyával. Tálaljuk szójaszósszal.

Túrós rakott burgonyával és banánnal, párolt, 1 éves gyermekeknek alkalmas. Még akkor is, ha a baba nem szereti a túrót, ez a rakott minden bizonnyal az íze lesz.

A lassú tűzhelyen párolt, csirkemell dió ízletes és egészséges étel. A búzadara és a felvert fehérek miatt a soufflé nagyon finom, tágas, ideális az egészséges és bébiételhez. A főzés egyszerű.

Talán nem ismerem az embereket, akik nem szeretik a gombócokat és a manti. Tehát el tudod képzelni, hogy a khanum „nagy mant”. Valószínűleg mondanom sem kell, mennyire ízletes. Ez az érdekes étel különböző töltelékekkel készül. A khanumot hússal és burgonyával főzöm.

Ma egy érdekes recept a sovány és ízletes ételekhez - kínai hagymás zsemlét, zöld hagyma! Minden nagyon egyszerű és nagyon finom! A legelterjedtebb termékek, íze kiváló!

A koreai receptek közül sok padlizsán-étel található. Ezeknek a zöldségeknek a népszerűsége érthető - mind egészséges, mind tápláló, könnyen előkészíthető, és a padlizsánok kulináris kísérleteket szeretnek. A receptünkkel biztos lehet benne, hogy elkészít egy új étel - koreai padlizsán.

Padlizsán fokhagymával, zöldhagymával, szezámmaggal és szójaszósszal - illatos, fűszeres és fűszeres. Ez egy starter és oldalsó étel. Jók és melegek és hidegek. Fedezze fel az új edényt és az új ízeket - párolt padlizsánot koreai nyelven.

Kirgiz recept a húsgombóc gőzölésére. A darált húst hús- vagy marhahúsból nyerhetjük zsírtartalmú vagy más rendelkezésre álló zsír hozzáadásával, és a tészta egyszerű kovásztalan gombóc. Azt javaslom, hogy oromo-t dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben főzzek.

A hajdina és a gomba csirke egy ízletes és egészséges táplálék-étel azok számára, akik étrendjüket nézik. Egy ilyen tekercs párolt, lédús csirkehús, az aroma aromás.

Csicseriborsó (bárányborsó vagy csicseriborsó) - a keleti konyhában széles körben használt hüvelyes növény. A fehérjében gazdag csicseriborsó, mint minden hüvelyes, a vegetáriánusok táplálékában helyettesíti a húst. A borsó „közeli hozzátartozójával” sok étel van. Például ez az egészséges saláta világos színű és különböző textúrákkal rendelkezik. A vacsorára hideg snack vagy oldalsó ételként szolgálják fel.

A párolt piramis gombócok tökéletesek, mint meglepetés szeretteitek számára.

A manti hagyományosan tésztából készült, különböző töltelékekkel. De vannak olyan nem hagyományos módszerek, amik ezt a finom ételeket főzik. Kínálunk egy recept "Paradicsom Manty". Ezek a húsdarabbal ellátott mantiák, amelyekhez nem kell a tésztát töltött paradicsomot párolni.

Lush, puha gumi gombóc, és nekik hús- és zöldségkötés.

A tészta élesztő és kovásztalan. Készítsünk kovásztalan tésztát manti-ra.

A Pianse (vagy Pian-Ce) recept receptje a koreai (kínai) konyha alapján készült, hússal és káposztával töltött gomba tészta. A távol-keleti pianse egy olyan étel receptje, amely nemcsak finom, hanem egészségesebb is, mint a sült pite.

Ízletes kiadós Buryat konyha férfiaknak.

Az egészséges és ízletes ételekért vagyok. Próbálja ki egy fokhagymás salátát - tetszik.

Dargin Khinkal - élesztő tészta diófélék és illatos gyógynövények formájában, párolt. A különféle ételekhez kenyérként szolgálják fel.

Változás az üzbég konyhában. Házi manty dupla kazánban.

A Momo egyike a legnépszerűbb és ízletes tibeti tésztáknak. Struktúrájában hasonlít a gombócokra, a raviolira, a gombócokra, és abban különbözik, hogy nem főzik a vízben, hanem párolt.

Csirke filé és tök szeletek, párolt - étrendi, egészséges és ízletes étel. Az ilyen csirke szeletek lédúsak és nagyszerűek a gyermekmenüben. Nem kevésbé ízletes és egészséges lesz ugyanolyan módon főtt pulyka filé.

A khan egy kovásztalan tészta tekercs (mint mantas vagy ravioli), párolt, majd darabokra vágva. Töltelék - hús, néha zöldség hozzáadásával. A recept szerint a khanot darált hússal és káposztával főzik.

A sügér filé néhány percig készen áll. Egy halat gyártó cég egy csodálatos sütőtöket fog készíteni, amely a főzés után a spagetti hasonló rostokra bomlik. (Ez a fajta spagetti squash sütőtök úgy néz ki, mint egy sárga squash.) Gomba vad és illatos. A mediterrán változat édes-savanyú mártással (agro hosszú mártással) fokhagymával és ecettel és cukorral készült olívaolajból készül.

Kiderült, hogy az egyik ételben két "karakter" - a 2013-as pártfogós legendás Szilveszter saláta -, de nem fekete :) Azt mondják, a kígyó szereti a finomságokat? Ez azt jelenti, hogy nem az volt az, hogy nem akartam az újévi saláta receptjét az eredetihez vinni: pulyka - baromfi, kapribogyó - maguknak, majonéz - házi készítésű.

A zöldbabot párban főzzük, majd gyömbérrel és fokhagymás mártással keverjük össze.

A körte párolt és gyömbéres mártással szolgálják fel.

Marhahús és vesék töltik az ilyen gőzhús pogácsát, és a tortát rövid tésztából készítik.

Egyszerű és nagyon népszerű snack - squash kaviár. A squash kaviár receptje csak zöldségeket tartalmazhat, és a téli tányérokat a squash kaviár receptje felhasználhatja majonézzel. A kaviár squash majonézzel nagyon népszerűvé vált.

Finom párolt zöldség tekercs gombóc tészta. Nagyon gyorsan előkészíti. Hanum vegetáriánusoknak megfelelő zöldségekkel. Az étel nem sok kalóriát tartalmaz, így azok, akik figyelik az alakjukat, elégedettek lesznek.

Édes élesztő tészta pogácsákat alma menta lekvárral. A pogácsák nagyon bujaak és ízletesek. Elkészítésükhöz multicookert használtak.

Buryat jelent (buuzy) - a manti-ra emlékeztető edény, nagy gömb alakú pelmenit, középen egy lyukkal, amelyek általában pároltak. Buryat jelent meglehetősen nagy, ez az étel lédús, nagyon ízletes és kielégítő.

Az üzbég konyhának hasonló receptje van a darált hússal vagy burgonyával töltött párolt tekercsekhez. Ezt az edényt khanumnak nevezik. És ma a családunk kedvenc változata, melynek gyermekkorából emlékszem, vékony tészta tekercs hússal és zöldhagymával. Készülj fel - és a hozzátartozók minden vacsorára vagy ebédre gyűlnek össze!

A kenyér pudingot hagyományosan különböző adalékanyagokkal kenyér szeletekből állítják elő. A kenyér mellett makaronokat, mazsolákat és fűszereket adnak hozzá a pudinghoz. A puding elkészítése dupla kazánban.

Egy omlett tekercs és húsdarab elkészítése. Gőzhenger - ízletes étrend-snack.

Ha egészséges és hihetetlenül ízletes reggelit szeretne készíteni, akkor a dupla kazánban található mákos sajttorta receptje hasznos lesz. Ezek nagyon tágasak, és mivel nincs sütési folyamat, tökéletesen diverzifikálják a kisgyermekek étrendjét.

Saláta karfiolból és brüsszeli hajtásokból készül, dióval tálalva.

Ez a recept még azoknak is megfelel, akik közömbösek a sütőtökkel. Miután megpróbálta ezt az edényt, meggondolja magát a mezők királynőjéről - a sütőtökről. A tök nagyon ízletes és lédús. Még azok a gyerekek is, akik nem lelkesednek a zöldségpürével kapcsolatban, mindkét arcát enni fogják.

A filé kitágul, és töltelékkel töltött, majd tekercsbe hengerelt és párolt. A töltelékkel töltött csirke tekercseket az egészséges táplálkozás szerelmesei értékelik.

Szeretnék megosztani veletek egy receptet a szokatlan, párolt pite, amelyeket hagyományosan Kínában főznek.

A Baozi egy nagyon finom kínai étel. Az ilyen párolt pite húsával és kínai káposztával történő főzése egyszerű és gyors.

Az egészséges tápláléknak ízletesnek kell lennie. Tökéletes példa erre a zöldséges rakott sajt receptje. A cukkini, padlizsán és édes paprika gőzölgő készítése.

Ha figyelemmel kíséri az egészségét, feltétlenül indítson el egy gőzölőt, és dupla kazánban megtudja a főzési recepteket. Akár a gőzhajók receptjeit is fényképezheti, mert könnyebb lesz főzni. Azok számára, akik étrenden vannak, ez az eszköz létfontosságú, valamint a fogyókúrás dupla kazánban lévő gőzölők vagy receptek receptjei, a legfontosabb, hogy ne felejtsük el elszámolni a kalóriákat. Ezen túlmenően, ha valamilyen oknál fogva nem lehet sült, akkor valószínűleg egy kettős kazánban főtt húst lehet enni: dupla kazánban a marhahús receptje, dupla kazánban készült sertéshús receptje, dupla kazánban a pulyka receptje, dupla kazánban található recept, csirke recept, csirke recept. dupla kazán. A húsgőzölős edények receptjei előnyösebbek, mivel a hús nem megsütik, és nem keletkeznek káros anyagok. Ugyanezen okból nagyon hasznos a zöldségeket dupla kazánban főzni. Az itt felsorolt ​​receptek különbözőek lehetnek, például zöldségeket lehet tölteni. Így készülnek a burgonya dupla kazánban, a töltött zöldség receptje nagyon egyszerű: vágja ki a magot, töltse ki néhány töltelékkel, és csak a várakozás, amíg az edények készen állnak a dupla kazánban. A dupla kazánban lévő diétás ételek receptjei nem érnek véget. Nos, kiderül, hogy a hal kettős kazánban van (a lazac receptje egy dupla kazánban, a pisztráng receptje egy dupla kazánban, egy recept a rózsaszín lazacnak egy dupla kazánban, egy recept a pontynak egy dupla kazánban).

Tekintsünk néhány egyszerű receptet a gőzhajók számára. A klasszikus párolt étel a manti. A dupla kazánban a manti receptje megegyezik a szokásosnál, amikor a manti egy mantyshnitsa-ban van főzve. A legfontosabb dolog, hogy ne felejtsük el olajjal zsírozni az olajat, hogy ne ragadjanak meg. Egy kettős kazánban egy jó pilaf jön létre, amelynek receptje ebben az esetben hasonlít a kuszkuszra - egy másik klasszikus edény egy dupla kazán számára. Tényleg nagyon ízletes a rizs egy dupla kazánban, az ilyen rizs receptje lehetővé teszi, hogy hasznos és nagyon morzsás legyen. Ugyanezen okból kifolyólag a hajdina jól előkészített egy dupla kazánban. A kisgyermekek számára ajánlott recept, ez egy omlett kettős kazánban. Az egészséges és ízletes sütemények receptje egy gyermek számára, ez a túrós rakott, a dupla kazánban készült recept egyáltalán nem bonyolítja a főzési folyamatot, éppen ellenkezőleg. Gyermekeknek elvileg minden dupla kazánban elfogyasztott élelmiszer jó. A recepteket a gyermek életkorának megfelelően kell kiválasztani.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a hiperhivatkozásokkal kapcsolatos erőforrások hatékonyságáról és a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez az oldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassa. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=913
Up