logo

Hogyan lehet fagyasztani a cseresznye paradicsomot a télen?

Hogyan csomagoljuk a cseresznyét fagyasztásra a téli időszakban?

Egész cseresznye paradicsom, nem fagyasztanám.

Az a tény, hogy a kis méretű cseresznye nem számít, a paradicsom leolvasztása után, nem maradnak olyanok, mint amilyenek voltak, teljesen megváltoztatják a szerkezetüket.

Bármilyen paradicsomot, beleértve a cseresznyét is, fagyasztás előtt meg kell őrölni, például szeletekre vágni vagy húsdarálóban forgatni.

Ezután a levesek, a cékla, a mártások, a pörköltek stb.

Jobb, ha a húsdarálóból paradicsomot öntünk kis formákba, amelyek ugyanazok lennének - anélkül, hogy kiolvasztást adnának hozzá a főző ételhez.

És mégis, ha meg szeretné fagyasztani a pizza cseresznyét, akkor a paradicsomot fel kell vágni felére vagy lemezre, majd leolvasztás nélkül, tegye őket a pizzára, és küldje el őket a sütőbe.

Fagyasztás előtt szeletelt paradicsomot helyezzünk egy lapos felületre, amely ragasztófóliával van borítva, és amikor a paradicsom fagyasztódik, öntsük őket egy zsákba és tároljuk. A fagyasztott paradicsom nem ajánlott újra leolvasztani és fagyasztani.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3041701-kak-zamorozit-pomidory-cherri-na-zimu-pravilno-v-chem-morozit-cherri.html

Cseresznyeparadicsom, pizzára fagyasztva

Ezt a cseresznye paradicsomot betakarítom pizzára, amit gyakran „gyorsétteremben” sütek. Kényelmes csomagolás - kis eldobható poharak, bár egyszerűen csomagolhatsz táskákba. Ha a cseresznye paradicsomot összegyűjtötték és nem sérülnek meg, mosom őket, és egy pohárba helyezem (még mindig kényelmes, ha stabil tartályban van). Csomagolok élelmiszer-csomagolást vagy zsákot.

Ezek a paradicsom közvetlenül fagyasztható a pizzára. Megolvaszthatja őket, és az első menetben félbevágja őket, párolt káposztában, vagy díszítheti a salátát.

A paradicsom előkészítése és fagyasztása

Néhány paradicsom esetében nem szakadok ki a „farok”, és néhány fagyot helyezek az ágra, majd azt az étel díszítésére használom.

Ha a paradicsom éréskor megreped, vagy a szállítás során elvesztették a megjelenést, szeletekre vághatók, anélkül, hogy elszomorítanák, hogy nem tartják meg a formát, és ugyanabba az üvegbe öntik. Ez a csodálatos, friss paradicsom tömeg télen szolgál majd fel, mint egy nélkülözhetetlen paradicsom íz minden edényt, pörkölt burgonyát hússal, zabkása vagy rántva.

Természetesen lehetséges, hogy főzni vásároljon egy friss zöldséget a boltban, de ha előkészíti azt, ha kevesebbet fizet, vagy (ami még jobb) a saját kertjében érési időszak alatt, akkor kulináris és pénzügyi előny. Végtére is, a paradicsom tökéletesen megőrzi ízesítő és aromás tulajdonságait, és mindig megkapja az ízét a konzerv bolt paradicsomszószok előtt.

A fotó megmutatja, hogyan csomagolhatom a fagyasztott paradicsomot. A csészék nem voltak kézben, így a zsákok alsó részeit használtuk. Az egyik „csésze” apróra vágott cseresznye paradicsom (piros, rózsaszín és sárga színű) „bazsalikom” készítésű ”kész”, amely nagyban kiegészíti a pizza ízét.

A teljes paradicsomot mosás után jól tisztítják a szűrőedényben, így több darabból kivehetik őket a tartályból, mert külön-külön fagyasztva. (Amikor elveszed őket, úgy dörmögnek, mint egy gyümölcscsepp a dobozban).

Élvezze az összes hangulatot a téli felkészülés során.

http://raznosolki.ru/pomidory-cherri-zamorozhennye-dlya-piccy/

Cseresznyeparadicsom fagyasztva. Lehet fagyasztani a cseresznye paradicsomot és másokat Hogyan lehet fagyasztani a friss paradicsomot a télen a fagyasztóban otthon. A megfelelő gyümölcsök kiválasztása

Banán egy csodálatos gyümölcs! És ízletes és hasznos, és ami rendkívül fontos, sok recept nélkülözhetetlen összetevője. A banánok csodálatos desszerteket készítenek. Meglepődni fog, de kedvenc konyhai asszisztensünkön rengeteg különféle ételeket készíthet a csodálatos termék hozzáadásával. A lassú tűzhelyben lévő banánt általában úgy tekintik, mint a mi idejükben!

Milyen ételeket lehet főzni egy lassú tűzhelyben, banánnal

Mint már említettük, annyi különböző banán recept van, amelyek közül talán a legkedveltebb kategória a sütés. A tésztát nem hasonlították össze azzal, amelyikbe a banánt adták. Ezek a gyümölcsök különleges ételeket, érzékenységet és édességet adnak az ételnek. Bármit is döntenél, hogy egy lassú tűzhelyen - egy cupcake-ben, egy süteményben vagy egy mannában - sütjük, csak isteni ízlést kapsz. És ha hozzáadjuk a savanyú zöld almát a banán tésztához, akkor egy finom charlottát kap.

A rakott egy másik népszerű banánétel. Itt minden a képzeletedtől függ, mert hozzáadhatsz különböző joghurtokat, önteteket vagy csokoládé chipeket a túróhoz és a gyümölcsökhöz.

És persze, a legkellemetlenebb és szeretetlenebb gyerekek zabkása csak a főzés mesterműjévé válik, ha hozzáadsz néhány banánt.

Egyébként, néhány országban szokás sült banánt enni. Panamában például ez egy közönséges étel, mint borscs vagy burgonyapüré. A legfontosabb, hogy egy lassú tűzhelyen még sült banán is olyan ízletes lehet, hogy a panamán ínyencek egyszerűen megnyalják az ujjukat.

By the way, van egy másik jól ismert módszer a főzés banán - ez szárítás. Meglepődni fog, de a multicooker ideális erre a lehetőségre.

De a fenti receptek messze vannak az összes létezőtől. Ne felejtsük el, hogy még a konyhai asszisztensünkben is készíthetünk egy banáncsokkot, turmixot, különféle süteményeket, sült hússal, bazsalikommal és banánnal, valamint valódi gyümölcskenyérrel és palacsintával. Vágy lenne. De először több egyszerű receptet kell tanulnia. Az úgynevezett alap ételek, amelyeknek köszönhetően a többi főzés az óraműhöz hasonló lesz.

Sült banán egy lassú tűzhelyen: egy finom és egyszerű recept

Mielőtt elkezdené, fontos tisztázni egy dolog: gyümölcs vásárlása esetén inkább egy enyhén zöldes. Éretlen banán - a legjobb választás a pörköléshez.

Szükségünk lesz tehát:

  • banán - 3 darab;
  • tej - 40 ml;
  • liszt - 2 evőkanál;
  • vaj - 1 evőkanál.
  1. Az első lépés a gyümölcs levétele és mindhárom egyenlő részre vágása.
  2. Akkor elő kell készítenie a tejmasszát, amelyben a banánjainkat mártogatjuk. Ehhez adjunk hozzá a lisztet a tejhez és alaposan keverjük össze.
  3. Most meg kell zsírozni a tál alját vajjal, majd állítsa be és válassza ki a "Sütés" módot.
  4. Ezután óvatosan merítse a banánszeleteket az előkészített tömegbe, és tegye a tálba, amikor az olaj felmelegszik. Minden oldalról darabokat sütünk, és maximum 5 percet töltünk. Forgassa el a banánokat, amint elkezdenek aranyszínt szerezni, ne túlságosan túlmelegítsük őket.
  5. Miután minden szelet alaposan sült, a banánokat papírtörlőre kell helyezni, ahol teljesen lehűlnek.
  6. A tálalás előtt csokoládéra, joghurtra öntjük vagy porcukorral meghintjük.

Azok számára, akik nem félnek a figurájukért, van egy magasabb kalóriatartalmú, de nagyon egyszerű opció - sült banán a lassú tűzhelyen. Egy ilyen edénynek néha több olajra lesz szüksége, de nem kell tésztát főzni.

Azok, akik táplálkoznak, örömmel fogják tudni, hogy a lassú tűzhelyben van egy banánverzió - „Egy párért”. Itt fóliára kell költenie, de az extra kalóriák nem fognak érinteni.

Általánosságban elmondható, hogy a legegyszerűbb módokon rengeteg módja van a banánoknak a pótolhatatlan asszisztensünkben való főzésének. Ez segít a lépésenkénti receptek elkészítésében, melyeket az alábbiakban talál. És a multicooker főzésének minden nehézsége, mint mindig, átveszi!

Azok, akik nem szeretik a banánt, rendkívül ritkák, ha egyáltalán léteznek. Ha nem vagy az egyikük, javasoljuk, hogy kényeztesse magát egy ízletes banán pite mellett egy lassú tűzhelyben. Számos lehetőség van ennek a finomságnak a megteremtésére, és ebben a cikkben számos receptet próbáltunk összegyűjteni.

A recept szerint elkészített lassú tűzhelyben főzött banán pite nagyon kedves és illatos. Legyen egyszerű - csak az összes összetevőt kell összekeverni, a többit pedig a lassú tűzhely végzi.

Milyen termékekre lesz szükség:

  • vaj - 2 evőkanál. l.;
  • banán - 3 db;
  • csirke tojás - 2 db;
  • tejföl - 0,5 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • búzaliszt - 1,5 st;
  • vaníliacukor - 1 zsák;
  • szóda - a kés csúcsán;
  • só - egy csipet.

Hogyan készítsünk egy banán torta egy lassú tűzhelyen:

  1. A banánokat hámozzuk meg, és a húst villával vagy mártással keverjük homogén cellulóz-tömegre.
  2. Olvassuk el a vajat lassú tűzhelyen, enyhén hűtsük le és keverjük össze a cukorral.
  3. Adjuk hozzá a tojást, a tejföllel és a vaníliás cukrot vajban, habverjük össze.
  4. Szitáljon lisztet, szódát tojástömegbe, adjon hozzá banánpürét, és alaposan keverje össze, amíg sima.
  5. A multicooker tál még mindig tartalmazza az olvasztott vaj maradványait, így nem szükséges a kenés. Csak öntsük ki a banán tésztát, és 60 percig állítsuk be a sütési programot.
  6. A sípolás után emelje fel a multicooker fedelét, és ellenőrizze, hogy a sütemény készen áll-e egy bambusz nyárssal.
  7. A tésztát hagyjuk a Heater programon 10 percig, ha a tészta még mindig kissé ragaszkodik a nyárshoz. Ha nem, azonnal vegye ki, hogy a kondenzáció következtében ne maradjon le.

A tálalás előtt a süteményt friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel díszítheti, vagy egyszerűen csak szeletelt banánnal tálalhatja.

Banán sajttorta

A túrós tömeget ideálisan kombinálják a finom banánpépkel, így ez a torta mindig nagyon finom. Lehet, hogy egy ünnepi tortára vagy csak egy tipikus hétköznapra szeretne. Az apróra vágott tészta merev bázist hoz létre, amelyen az illatos, puha töltelék felhője található.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • búzaliszt - 200 g;
  • vaj - 100 g;
  • cukor - 150 g;
  • só - 1 csipet;
  • csirke tojás - 4 db;
  • házi túró - 200 g;
  • banán - 2 db;
  • tejföllel 15% - 3 evőkanál. l;
  • narancs vagy citromhéj - 1 evőkanál. l.;
  • őrölt mandula - 3 evőkanál. l.;
  • vaníliacukor - 1 zsák.

Banán torta recept lassú tűzhelyen:

  1. Egy mély tálban szitáljuk a lisztet, keverjük össze sóval és 50 g cukorral.
  2. A hideg vaj apró kockákra vágva és lisztbe öntjük.
  3. Használjon villát vagy kezét, hogy apró darabokra őrölje a lisztet és a vajat.
  4. Egy külön tálban 2 tojást megverünk és a lisztbe tesszük, intenzíven keverjük egy habverővel. Meglehetősen sűrű, egységes tésztát kell keltenie. Csomagolja a fóliába és hűtőszekrényben tárolja 40-60 percig.
  5. Ekkor teheted a tölteléket. Beat a maradék tojást cukorral vastag habig.
  6. Csiszoljuk a burgonyapürét, és adjuk hozzá a tojás tömegét. Öntsünk tejföllel, túrót, meghintjük a héját, a mandulát és a vaníliás cukrot. Mindent összekeverünk egy merülő keverővel, hogy világos, egységes anyagot hozzon létre.
  7. A hűtött tésztát gyorsan 5-7 mm vastag palacsintába tekerjük, tesszük egy többkookos tálba, 7–10 cm-es éleket képezve, ha az oldalak túl magasak, a töltelék hozzáadása után óvatosan levághatja őket.
  8. Öntsük a tölteléket a tésztára, szükség esetén vágjuk le a széleit, és hagyjuk a banánpogácsát 60 percig sütni a sütőprogram lassú tűzhelyén.
  9. A sípolás után tegye a tortát a huzalra, hogy lehűtse.

Az ilyen kezeléseknek hidegnek kell lenniük. A banán chips, friss menta levelek vagy reszelt keserű csokoládé díszíti.

Banán sajttorta torta keksz

Egy másik fantasy a témában a "túró, banán." Egy ilyen desszert elkészítése nagyon egyszerű, és szüksége van egy kis ételre. Költségvetési lehetőség gyors és ízletes fogásokra.

Hogyan szükségesek az összetevők:

  • vaj - 50 g;
  • Cookie-k "Zabpehely" vagy "Jubilee" - 200 g;
  • tejföl 15% - 200 g;
  • házi túró - 400 g;
  • csirke tojás - 3 db;
  • banán - 3 db;
  • citromlé - 1 evőkanál. l.;
  • cukor - 5-6 evőkanál. l.
  1. Töröld össze a cookie-kat a kezével, aprítsa össze vagy vágja össze egy turmixgépben. Szükséges, hogy egy kis morzsa legyen. Egyébként néhány cukrászdában kész chipeket értékesítettek a cookie-k maradványaiból. Ez megkönnyítheti a folyamatot és időt takaríthat meg.
  2. Olvassa el a vajat, de ne melegítse fel. Öntsük a vajat a kekszbe, és jól keverjük össze a kezével, hogy egyenletesen eloszlik. Ha valaha elkészített egy sajttorta, ezt az eljárást jól ismertnek kell lennie.
  3. Kenje meg a multicooker tálát vajjal és helyezze bele a cookie-kat. A morzsát egyenletesen hajtsa le az alsó részre, és 5 cm-es alacsony oldalakat képezzen, a kezedet megdobhatja, de a leghatékonyabb egy üveg vagy üvegedénybe.
  4. Tegyük a tálba a cookie-kat a hűtőszekrénybe 20-30 percig.
  5. Hámozzuk meg a banánt, és burgonyapürével öntjük őket. Adjunk hozzá citromlevet, és alaposan keverjük össze, hogy a banánpép ne sötétjen. Ugyanez a trükk segít az szeletelt alma vagy körte, hogy hosszú ideig maradjon fényben.
  6. Más tartályban keverjük össze a túrót tejföllel, tojással és cukorral. Az összes összetevőt dip-keverővel kell megverni.
  7. Keverjük össze a túró és a banán tömegét.
  8. Távolítsuk el a tálat a hűtőből, öntsük a banán tölteléket a hűtött tésztára, és állítsuk be a „Sütést” 65 percre.
  9. A sípolás után kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, de ne nyissa ki a fedelet, és ne távolítsa el a tortát. Hagyjuk benne még 50-60 percig, hogy lehűljön és lehűljön. Kizárólag ebben az esetben a töltés eléri a kívánt rugalmasságot.

Banana Pecan Pie

Egy másik előnyös kombináció - banán, dióval. Ez nem csak nagyon finom, hanem hihetetlenül hasznos is. A banán sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek szükségesek az agy teljes munkájához, és a dió többször is fokozza ezt a hatást, táplálja a testet telítetlen egészséges zsírokkal. Egy ilyen banánpogácsa egy ropogós potban nagyon kielégítőnek bizonyul, ezért kiváló ünnepi vacsorára vagy teljes délutáni snackre lesz szükség.

Milyen összetevőkre van szükség:

  • banán - 2 db;
  • csirke tojás - 2 db;
  • dió - 0,5 st.;
  • vaj - 100 g;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • liszt - 1,5 evőkanál;
  • tejföl 15% - 0,5 st;
  • vaníliacukor - ízlés szerint;
  • sütőpor sütőpor - 1 evőkanál;
  • só - egy csipet.

Ízletes tipp: Minden banánpástétom nagyon nedves és nedves, ezért ne tegyen túl sok banánt a töltelékbe, különben a tészta nem fog megragadni. Az íz kiegészítésére vagy diverzifikálására próbáljon hozzá néhány őrölt gyömbért vagy csipetnyi fahéjat.

Egy banán torta lépésről-lépésre főzése lassú tűzhelyen:

A torta mindig nagyon buja és magas, így biztonságosan használható a sütemények készítéséhez. Vágjunk bele néhány shortcakes-be és tegyük el vajkrémmel.

Csokoládé banán torta

Az ilyen finomságok ellen nem fog édes fogat tartani. A harmadik helyen a "A legjobb ízkombináció egy banánnal" a csokoládé. Az ilyen kezelések elkészítéséhez szükséges összetevők meglepően keveset igényelnek.

Pie termékek:

  • banán - 3 db;
  • sötét fekete csokoládé - ​​200 g;
  • vaj - 100 g;
  • búzaliszt - 1 evőkanál;
  • csirke tojás - 6 db;
  • méz - 3 evőkanál. l.;
  • cukor - 0,5 st.;
  • sütőpor sütőpor - 1 evőkanál.

Hogyan készítsünk csokoládé-banán torta lassú tűzhelyen:

  1. A banán burgonyapürével.
  2. Olvadt vaj és sötét csokoládé.
  3. Keverjük össze a banánt, a vajat, a csokoládét, a mézet egy edényben, egyenként megvertük a tojássárgáját, szitáljuk a lisztet sütőporral és alaposan keverjük össze, amíg sima.
  4. A fehéreket egy csipetnyi sóval és cukorral egy vastag, stabil habba kell dobni. Írja be őket a fő banán-csokoládé tömegbe, óvatosan keverjük össze egy spatulával, mint amikor egy tágas szivacsot készítenek.
  5. Fedjük le a farkas-pot alját pergamennel és ecsettel a vajjal.
  6. Öntsük a pályázati tésztát, állítsuk be a "Sütés" programot 40-50 percig. Ellenőrizze a torta készségét egy bambusz nyárssal.
  7. Ha a nyárs száraz, a lassú tűzhelyről húzza a banánpogácsát egy drótra, amíg teljesen kihűl.

A tálalás előtt a süteményt csokoládéval díszítheti.

Zabpehely banán torta

Nagyon hasznos és ízletes desszert. Ha vannak olyan kis dolgok a házban, amelyek semmilyen módon nem akarnak zablisztet enni, akkor nem tudod elhúzni őket a fülüktől! Ugyanakkor nagyon könnyű elkészíteni, és a főzés minimális időt vesz igénybe. Nagyszerű dl reggeli az iskola előtt. Ráadásul ez a torta meglepően régóta tárolódik, és az íze nem vész el - ha légmentesen zacskóban vagy élelmiszer-tartályban tartja, kb. Egy hétig tart. De még nehéz elképzelni, hogy milyen tartósságra van szükség ahhoz, hogy az első napon nem eszik meg!

  • búzaliszt - 200 g;
  • zabpehely (nem azonnal!) - 350 g;
  • só - csipet;
  • szóda - csipet;
  • vaj - 140 g;
  • fehér cukor - 150 g;
  • barna cukor - 50 g;
  • csirke tojás - 2 db;
  • banán - 2–3 db;
  • apróra vágott dió - 2 evőkanál. l.;
  • őrölt fahéj - 0,5 tl.

Hogyan készítsünk egészséges banán torta lassú tűzhelyen:

  1. A mély lemezben szitáljuk a lisztet, keverjük össze 300 g zabpehellyel, szódával és sóval.
  2. Egy külön edényben 120 g olvasztott fehércukor vaj.
  3. Tegye a tojásokat a vajba, és keverje, amíg sima.
  4. A banánt burgonyapürével őröljük és keverjük össze vajjal.
  5. A lisztet zabpehely és banán keverékkel keverjük össze, jól keverjük össze.
  6. Vonal egy tál multivarki pergamen és ecsettel vajjal.
  7. Keverjük össze a maradék zabpehely egy darab vajjal (20 g maradjon), barna cukor és fahéj - a süteményhez morzsolódik.
  8. Tegye a tésztát a tálba, sima és apróra vágjuk.
  9. Állítsa be a "Sütés" programot 50 percig, rendszeresen ellenőrizze a sütemény készenlétét egy fa nyárssal.

A tálalás előtt hűtsük le a banánpástétomot egy huzalra, és habosítsuk porcukorral.

Banán sajttorta

Napjainkban egy ilyen banánpástétom van, de nem is beszélve a sajttorta csak bűncselekmény. Ez is egyfajta torta, bár több desszert. Ha azonban szereted a banánt, a finom krémes tölteléket és a kulináris kísérleteket, akkor biztosan tetszik ez a recept.

Figyelmeztetés: A legtöbb sajttorta kalória tartalma megrémíti mindazokat, akik követik az ábrát, de ebben az esetben nem. 100 g banánpogácsának csak 99,9 kcal volt.

Milyen összetevőkre van szükség:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 2 csomag;
  • csirke tojás - 1 db;
  • banán (előnyösen túlérett) - 6 db;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk egy banán pite-sajttorta egy lassú tűzhelyen:

  1. A túrót apróra vágó keverővel aprítjuk vagy szitán őröljük.
  2. Keverjük össze a tojással homogén tömegben.
  3. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk alaposan.
  4. Font banán burgonyapürébe, és hozzáadjuk a túró tömegét.
  5. Helyezze a multicookert a tálba, tegye a "Sütés" -et 40-50 percre, és engedje le a fedelet.

Nehéz elhinni, de olyan finom desszertet készíthet, amilyen gyorsan csak lehet. A megadott számú összetevőből kb. 4-6 adag kezelést kap.

Banán pite a lassú tűzhelyen: videó

Végezetül szeretnénk felajánlani egy másik receptet egy lassú tűzhelyben sült banán pite számára. Amint már észrevette, a cikkben szereplő összes recept egyszerű, és ez nem kivétel.

A paradicsom gazdag betakarításakor a szokásos savanyúságok készítése mellett a gyümölcs fagyasztható. A fagyasztott paradicsom minden ízét megtartja és további felhasználásra alkalmas. A fagyasztóban nem sok helyet foglalnak el, és a legkisebb időt az üresen töltik - nem több, mint fél óra.

A paradicsom fagyasztásának előnyei

A paradicsom jól ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, míg húsuk és bőrük nem deformálódik, és a gyümölcsök még mindig vonzó megjelenésűek. A felolvasztott zöldségeket különféle ételek készítésére lehet használni: saláták, pizza, levesek és zöldség pörköltek. Íze nem különbözik a friss gyümölcsöktől, és hasznos tulajdonságok nem veszítenek el. A fagyasztás előnyei a következők:

  1. Olcsó mód. A téli szezonban a zöldségek ára túl magas, míg pár házi paradicsomot kaphat a fagyasztóból és készíthet néhányat.
  2. A paradicsom természetes összetétele. Mivel a betakarítás a saját vidéki házukban vagy kertjében termesztett paradicsomból történik, a minőség nem kétséges.
  3. A használat kényelme. Ha a gyümölcsök ésszerű fagyasztása kényelmesen elválasztható, akkor egy bizonyos összeget vehet igénybe, nem kell teljes egészében leolvasztania.

Gyümölcsök kiválasztása

A fagyasztásra szánt paradicsomot a legnagyobb gondossággal kell kiválasztani. Meg kell felelniük bizonyos követelményeknek:

  1. Ahhoz, hogy egészségesek legyenek, nem szabad megfagyasztani a rothadt pépet tartalmazó betegséggel rendelkező paradicsomot, melyet a piszok, gyümölcsök és gombás betegségek jelei érintenek.
  2. A paradicsom bőrének teljesnek, repedéseknek és rugalmasságnak kell lennie.
  3. A gyümölcs átmérője nem haladhatja meg a 7 centimétert, előnyben kell részesíteni a megfelelő alakú kis paradicsomot.
  4. A húsnak szilárdnak kell lennie, felesleges víz nélkül.

A konténerek kiválasztása

A fagyasztás megkezdése előtt megfelelő tartályt kell venni. Lehet, hogy:

  1. Alacsony műanyag élelmiszer-tartály, de nagy felületű.
  2. Vákuumcsomag.
  3. Rendes műanyag zacskó.
  4. Műanyag palack.

Ne vegyen üvegedényt vagy alacsony minőségű műanyag tartályt.

A fagyasztás módjai

A paradicsom fagyasztásának módja a felhasználás végső céljától függ. Például, ha a paradicsomot kész ételekkel töltötték vagy díszítik, akkor érdemes megfagyasztani az egész gyümölcsöt. Saláták esetében azonnal készíthet vágást, és a levesek főzéséhez, a mártások készítéséhez, a fagyasztás előtt a paradicsomot egy húsdarálón vagy gyümölcscentrifugán keresztül vezetik át.

Friss gyümölcsfagyasztás

A paradicsomot folyó víz alatt jól mossuk, kivesszük a szárat és szárítjuk egy törülközővel a felesleges nedvességtől. Egy nagy műanyag zacskóban a gyümölcsök össze vannak hajtva, hogy ne érjenek egymáshoz, máskülönben a bőre fagyasztható és elszakadhat. A paradicsomot egy sorba helyezték, összekötik a táskát, és óvatosan átadják a fagyasztóba. Hagyja a paradicsomot fagyasztani egy éjszakán át, mínusz 15-20 fok. Ezután a csomagolt zöldségeket egy csomagban eltolhatja a könnyű tárolás érdekében.

szelet

Ehhez a módszernél különböző méretű paradicsomokat, akár benőtt gyümölcsöket is készíthet. Vágjuk a paradicsomot legalább 2 centiméter hosszúságú és szélességű rudakba, és tegyük a csomagolásba külön. 2-3 órán át helyezzük a fagyasztócsomagot, majd a darabok megszilárdulása után kis műanyag edényekbe kerülnek. Ha szüksége van egy tányérra, vegye ki a tartályt és leolvasztja.

A műanyag zacskó helyett fóliát vagy fóliát használhat.

Salátákhoz

A gyümölcsöket négyzetre vagy közepes méretű szalmára kell vágni. A zöldségeket nem kell erősen vágni, elveszíthetik a lédússágot. Az apróra vágott zöldségeket egy zsákba öntjük, egyenletesen elosztva az egész területre, és 2-3 órán át fagyasztjuk.

Pizzára

A pizza speciálisan elkészített paradicsói jelentősen csökkenthetik az elkészítésének idejét. A paradicsomot mossuk, törölközővel töröljük, és legalább 1 centiméter vastagságú gyűrűkké vágjuk. A vetőmagkamra vágásakor ne hagyja el a bőrt. Az élelmiszer fólián helyezze el a kapott köröket, fedje le egy másik fóliaréteggel, és fagyasztóba helyezze 3-4 órán keresztül. Amikor a paradicsom megkeményedik, egy tárolóedénybe helyezzük őket.

teljesen

Egy másik érdekes módszer a paradicsom fagyasztása egész és bőr nélkül. Először el kell távolítanod a bőrt a paradicsomtól. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Forrásban lévő vízben a paradicsom szó szerint 1-2 percig mártott. Vegyük ki a gyümölcsöket és a hideg víz alá 3-4 percig. Ezután vágja le a szárat és húzza le. A paradicsomot külön csomagolják és csomagolják 5-6 órán keresztül, 15 ° C alatti hőmérsékleten. A hámozott paradicsom nagyszerű a pörköléshez, a pörköléshez, finom ízük van és szó szerint megolvad.

A leves

A paradicsomot gyakran használják levesben levő zöldséges öntettel. A fagyasztott gyümölcsdarabokat a kötszerbe helyezheti, vagy paradicsomkockát készíthet. A paradicsomnak gyümölcslét kell készítenie. Használhatod egy turmixgép, húsdaráló, facsaró. A kapott gyümölcslé jég öntésére szolgáló öntőformákba öntik, elosztják a gyümölcslé oly módon, hogy minden formában megtalálható legyen. Fagyassza le 3-4 órán keresztül. Ha tankolásra van szükség, akkor pár fagyasztott kockát kell szakítani, és hozzá kell adni a sütőhöz.

tárolás

Minden üres elemet csak nullánál alacsonyabb hőmérsékleten tárolnak. Folytathatja a hűtőszekrényben tárolást, ha télen kívül van - fagyasztott paradicsomot készítenek az erkélyen vagy a loggiában. A fagyasztóban eltarthatósági ideje legalább 1 év. Azonban nem ritka, ha a fagyasztott paradicsom 2-3 évig fekszik le.

Szobahőmérsékleten a munkadarabot nem tárolja napokig.

Hogyan kell leolvasztani

A leggyakoribb hiba a gyümölcsök leolvasztásakor a termikus expozíció. A fagyasztott paradicsom mikrohullámú sütőben és forró vízáramban történő elhelyezése nem kívánatos. A gyümölcslével együtt az íz és az aroma egy részét hagyja. A legjobb megoldás a természetes leolvasztás. Mire már nem több, mint két óra. Amint a paradicsom könnyen leválasztható a polietilénből, akkor már főzés közben is használhatók. Jó főzni enyhén fagyasztott zöldségekből, kényelmes őket venni, nem veszítik el alakjukat.

A paradicsom előkészítése a fagyasztáshoz könnyebb lesz, ha néhány titkot ismer:

  1. Paradicsom nem só. A só kiváltja a lé válását, és ezt nem szabad megengedni.
  2. A paradicsomot apróra vágott zöldségekkel megszórjuk, illatosabbá válnak.
  3. A gyümölcslé fagyasztásához nem csak jégkockákat, hanem kis műanyag palackokat is használhat. A tartalmat leolvasztja, a megfelelő mennyiséget vegye fel és tegye vissza a fagyasztóba tároláshoz.

Fagyasztott paradicsom mindig hasznos a konyhában. Még akkor is, ha csak néhány tégelyet készít a télhez a minta érdekében, a tartalom nem sokáig fekszik a fagyasztóban, mindig használják.

A paradicsom tápanyagokban gazdag, ezért egész évben szükségük van az evésre. Az ásványi anyagokat, rostokat, hasznos szerves savakat tartalmazzák, amelyeket naponta az emberi szervezetnek szüksége van. Annak érdekében, hogy a paradicsom mindig rendelkezésre álljon, és hasznos anyagokat tartsanak benne, ajánlatos fagyasztani a zöldségeket. Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli időszakban.

Legtöbbjük télen csak paradicsompürével és konzerv zöldségekkel elégedett. Ezért a hideg évszakban az emberi testbe kevés vitamin és tápanyag lép be. Meg kell jegyezni, hogy pácolás és konzerválás esetén a paradicsom előnyös tulajdonságai eltűnnek.

Paradicsomszósz

Számos módja van a paradicsom természetes formájú betakarításának. Leggyakrabban minden edényben adalékanyagként használják. Különféle mártásokat is készíthet. A paradicsom ilyen célokra való előkészítéséhez meg kell csavarni a zöldségeket egy előzőleg mosott húsdarálóban. Ezután a kapott tömeget eldobható tányérokban kell elosztani, és az edényeket a fagyasztóba helyezni. A műanyag zacskók csomagolásként is használhatók. Amikor szükség van arra, hogy könnyen használhassuk, a szükséges összeget könnyen meg lehet szakítani a teljes fagyasztott tömegből.

Eddig ez az étel nagyon népszerű. És hogyan, hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot a pizza téléért? Ehhez meg kell mosni és vékony körökre vágni. Ezt követően a fagyasztó élelmiszerpapírral van borítva. Rippelt zöldségeket helyeznek rá.

Gyűrűs zöldségek

Fagyasztáskor a körök zsákokban helyezhetők el. Ebben a formában a paradicsomot hosszú ideig tárolják. A pizzák készítése mellett a paradicsomgyűrűk más ételekhez is felhasználhatók. Például egy omlett vagy hús esetében francia nyelven.

Az ilyen paradicsomfagyasztó receptek egyszerűek. Egyszerűen mossa le, törölje szárazra és helyezze a fagyasztóba.

Fagyasztott egész paradicsom

A paradicsomot forró vízbe engedjük, majd eltávolítjuk a bőrt. Magas hőmérsékleten való kitettség esetén ez megtört, és az eljárás végrehajtása nem nehéz.

Minden háziasszonynak önállóan el kell döntenie, hogyan kell fagyasztani a paradicsom pépét. Ez teljes egészében elvégezhető vagy darabokra vágható.

A legtöbb háziasszony a legjobban bevált paradicsomfagyasztó recepteket használja. Paradicsomlé betakarítanak.

Betakarítás paradicsomlé a téli

A főzéshez szükséged van:

  • alaposan mossuk le a zöldségeket;
  • darabokra vágjuk;
  • keverjük össze egy turmixgépben.

Amikor kapja a lé, akkor önteni kell, és a fagyasztóba kell helyezni. Ennek az előkészítési módnak köszönhetően mindig nagyszerű kiegészítés lesz az ételekhez, valamint egy tápláló ital. Ezenkívül szinte teljesen megmaradt a hasznos tulajdonságok. Ezen kívül, a paradicsomlé, saját kezével főzve, sokkal hasznosabb tárolási termék.

Lehet főzni egy céklát, vagy csak paradicsomot fagyasztani. Ez mindenki ízlésének kérdése. Receptek főzés a leginkább különböző. Az előkészítést olyan részletekben végezzük, amelyek a kényelmet biztosítják. Nincs szükség a teljes darab szükséges mennyiségének chipelésére. Bizonyos esetekben sokan ismerik az eseteket, amikor egy egész paradicsomos pasztát kell vásárolni, amelynek maradványai az idő múlásával eltűnnek.

Főzés utántöltő cékla

A paradicsomlé elkészítése borscshoz hasonló az előző változathoz. Először meg kell mosni a paradicsomot. Ezután kiszorították belőle gyümölcslé. Javasoljuk, hogy lédús zöldséget válasszon, hogy nagy mennyiségű terméket és kis hulladékot kapjon. Bár a húsos paradicsom is alkalmas az ilyen típusú betakarításra. Amikor a gyümölcslé beérkezik, akkor speciálisan elkészített formákba kell önteni. Ilyen célokra ideálisak a cupcakes sütésére szolgáló szilikon termékek. A lé töltött formákat a fagyasztóba helyezik. Miután a termék megkeményedik, egy zsákba vagy más tárolóedénybe kerül.

A darabok darabjai forró ételekbe dobhatók a főzés végén. A borscs hozzáadásával a termék más ételekhez is használható. Például pörköltek vagy levesek. Az ételek és receptek megkóstolása nem lesz más, mint a nyáron elkészített friss zöldségekkel. Emellett a táplálkozási tulajdonságok szinte teljesen megmaradnak.

Fagyasztott paradicsom használható különböző töltelékek töltésére. A receptek nagyon különbözőek.

Paradicsom használata különböző töltelékekkel való töltelékhez

Ehhez a zöldségeket alaposan mossuk, majd a magról tisztítjuk. Ezután a terméket a zsákba vagy a pergamenpapírral borított felületre helyezik. Szükség van egyetlen zöldségréteg létrehozására. A teljes fagyasztás után a paradicsomot egy tárolótartályba helyezzük. Ez lehet egy tartály vagy egy hagyományos műanyag zacskó. Télen a paradicsomot a rendeltetésüknek megfelelően használják, vízzel öblítve. Bármelyik töltelék tölthető. Az ízek és preferenciák alapján kerül kiválasztásra.

Borsos bors

A paradicsom fagyasztásához borssal a következő lépéseket kell végrehajtania:

  • paradicsomlé készítése;
  • a borsot apró darabokra vágjuk;
  • tegyük a gyümölcslébe;
  • alaposan keverjük össze;
  • öntsük öntőformákba;
  • fagyasztóba tesszük.

A műanyag tartály formákként is működhet. Kívánatos, hogy kis mennyiség legyen. A paradicsom öntet tartalmazhat zöldeket (különböző recepteket), valamint fűszereket. Az elkészítéshez először elő kell készítenie a lé. Ezután meg kell vágni a zöldeket, és hozzá kell adni a paradicsomléhez a fűszerekkel együtt. Ezután a kötést alaposan összekeverjük és öntjük a fagyasztóba helyezett öntőformákba.

A paradicsomfagyasztás nem csak lehetséges, hanem szükséges. Szinte teljesen megtartják a hasznos tulajdonságokat. A fagyasztott zöldségek nagyszerűek a forró ételek elkészítéséhez. Ezeket hozzáadják a levesekhez, a cékla, a rakott pizzákhoz, a pizzákhoz. Minden étel saját változata a fagyasztó paradicsom. Például a pizza paradicsom készítéséhez szeletekre vágjuk, levesek és cékla - lé formájában. Csak a kulináris fantáziát kell csatlakoztatnia, és új módszereket kell találnia a csodálatos termék használatára. Mindenesetre a fagyasztás módszere és receptjei lehetővé teszik az emberi test számára, hogy az összes szükséges anyagot elegendő mennyiségben nyerje el egész évben.

http://cafe-homyak.ru/chicken-soup/pomidory-cherri-zamorozit-mozhno-li-zamorazhivat-pomidory-cherri-i-drugie-kak.html

Hogyan lehet fagyasztani a cseresznye paradicsomot a téli időszakban?

A télen fagyasztott cseresznye paradicsom a friss és sokkal jobb ételektől eltérő, mint a paradicsompüré vagy a lé. A paradicsom fagyasztása előtt gondosan válassza ki és készítse elő őket. Válasszon sűrű, elasztikus és friss gyümölcsöket anélkül, hogy a foltok és foltok lennének.

Hogyan lehet fagyasztani a cseresznye paradicsomot a téli időszakban?

Amire szüksége van:

  • cseresznye paradicsom
  • pergamenpapír, műanyag fólia vagy fólia
  • sütő tálca
  • zsákok vagy tartályok fedéllel

Mi a teendő: A cseresznye paradicsom egészben fagyasztható és felére vágható. A zöldségeket először meg kell mosni és szárítani.

Fedjük le a sütőlapot papír, fólia vagy film segítségével. Rendezze a paradicsomot úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

Tegye a sütőtálcát több órán át a fagyasztóba. Amikor a cseresznye paradicsom fagyasztva van, óvatosan távolítsa el őket, és fedéllel zsákba vagy tartályba helyezze. Tárolja fagyasztóban.

Nézze meg a videót, hogyan kell főzni a cseresznye paradicsomot:

http://ivona.bigmir.net/cooking/438560-Kak-zamorozit--pomidory-cherri-na-zimu

Lehet-e fagyasztani a cseresznye paradicsomot és másokat Hogyan lehet fagyasztani a friss paradicsomot a télen a fagyasztóban otthon

Ízletes friss paradicsom télen - ritkaság. Ezek drágák, és a hideg évszakban értékesített zöldségek minősége sok kívánnivalót hagy maga után. Ha tudja, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot, akkor az egész téli időszakban ízletes és egészséges termékeket biztosíthat. A fagyasztott zöldségek kevésbé különböznek a frissektől és sokkal jobbak, mint a paradicsompüré vagy a lé. Hogyan kell fagyasztani a paradicsomot otthon?

A paradicsom fagyasztására vonatkozó általános szabályok

Ha úgy dönt, hogy a paradicsomot a fagyasztóban tárolja, bizonyos szabályokat kell követnie:

  • A paradicsom fagyasztása előtt gondosan válassza ki és készítse elő őket. Válasszon feszes, rugalmas, de nem túl kemény, friss gyümölcsöket anélkül, hogy horpadás, lyukak és más hibák lennének;
  • miután a zöldségeket megmossuk, meg kell szárítani, különben a paradicsom csak összecsapódik;
  • nagy gyümölcsök a legjobbak a fagyasztóban, darabokra vagy gyűrűkre vágva. A kis fajták teljesen fagyaszthatók.
  • Tegyük a gyümölcsöket egy tartályba, a lehető legszorosabban csomagoljuk őket, hogy a nedvesség elpárologjon;
  • a csomagolásnak légmentesen kell lennie;
  • fagyasztás kis tartályokban vagy tételekben.

A fagyasztás módjai

Egész gyümölcsök

Ez a legkevésbé időigényes folyamat, amely kevés időt vesz igénybe. Ha kíváncsi, hogy meg tudja-e fagyasztani a cseresznye paradicsomot, biztonságosan megtarthatja őket. Alkalmas és olyan fajták, mint a "krém", közepes és húsos.

  • A kiválasztott paradicsomokat mossuk és szárítjuk.
  • Helyezze a tálcára 1 rétegben, és tegye a fagyasztóba.
  • Amikor a gyümölcs fagyasztva van, csomagolásba kerülhetnek.

    A télen felhasznált paradicsom felolvasztása szobahőmérsékleten, hőkezelés vagy fűtés nélkül történik. A gyümölcsök alkalmasak szószok készítésére, főételekhez és töltelékhez.

    A felolvasztott paradicsomot frissen használhatja, de minden függ a tárolás minőségétől, a gyümölcs alakjától és szerkezetétől. Ha a zöldségeket megfelelően megőrzik, a hideg feldolgozás után is megőrzik ízüket.

    szelet

    Ez a fagyasztás a pizza vagy a saláták számára üres. Azok, akik nem tudják, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli időszakban, azt tanácsoljuk, hogy a zöldségeket gyűrűkké vágja. Így kevesebb helyet foglalnak el, és a felolvasztás után azonnal használatra készek.

  • Mossuk le a paradicsomot és szárítsuk meg.
  • Egy éles késsel vágja a gyümölcsöt vastag gyűrűvé.
  • Tegyünk egy műanyag fóliát egy tányérra, és rá - egy rétegben lévő paradicsom gyűrűket.
  • Amikor a darabok befagyottak, egy műanyag tartályba helyezhetők.

    tabletta

    Azok, akik kíváncsiak a friss paradicsom fagyasztására, lehetőséget adhatnak a "tabletták" befagyasztására. Ebből a célból a gyümölcsöket egy pürére őrlik, amelyet ezután öntésnek vetnek alá.

  • Mossuk le a paradicsomot és a finomkodást. Édes paprikát, gyógynövényeket és fűszereket adhat hozzá.
  • A burgonyapürét torta konzervdobozban vagy jégkockák fagyasztásához rendezze.
  • Amikor a paradicsom fagyasztva van, kivihetjük őket a formából, és csomagolhatjuk őket. Ahhoz, hogy jól elválasztjuk, a formákat forró vízbe kell meríteni, vagy csak kiderült.
  • Az öntött paradicsomos paszta alkalmas főételekhez, borscht-öntetekhez. Elég lesz, ha néhány ilyen tablettát dobunk a forró vízbe.

    Az elkészített burgonyapürét kis műanyag tartályokban lehet fagyasztani. Egy ilyen intézkedés megőrzi a termék integritását és kényelmes tárolási formát.

    Lé vagy mártás

    Fagyhatok paradicsomot mártással vagy gyümölcslé formájában? Természetesen lehetséges, ha a fagyasztó térfogata megengedi, és megfelelő tartály van.

    A gyümölcslé elkészítéséhez ki kell hagyni a jól mosott gyümölcsöket egy facsarón keresztül és 15-20 percig forralni, hogy eltávolítsuk a savat. A sót hozzáadjuk az ízléshez. Ezután a lé kis konténerekbe és a fagyasztóba kerül.

    A mártást az alábbi recept szerint készítheti el:

  • A paradicsomot vágjuk szét a szitán.
  • Pároljuk alacsony hőmérsékleten 5 percig.
  • Finom apróra vágjuk a hagymát és az édes paprikát.
  • Egy perccel a hőtől való eltávolítás előtt zöldségeket adunk a paradicsompüréhöz.
  • Hűtsük le a mártást, öntsük tartályba, és tegyük a fagyasztóba.

    A mártással vagy gyümölcslével ellátott konténerek használata előtt merítse a forró vízbe, és tegye a fagyasztott paradicsompürét egy nagy tartályba. A felolvasztás felgyorsításához kissé melegítse az edényt.

    Lehet fagyasztani a paradicsomot a fagyasztóban? Természetesen a folyamatot csak a fagyasztó mennyisége és a háziasszony kívánsága korlátozza. Ez egyedülálló lehetőség arra, hogy családja vitaminokat nyújtson a tél folyamán. A friss paradicsomszeletek és a paradicsomlé páratlan bájt ad az ételeknek.

    http://za100le-online.ru/zagotovki/mojno-li-zamorajivat-pomidory-cherri-i-drygie-kak-v-domashnih-ysloviiah-zamorozit-svejie-pomidory-na-zimy-v-morozilke.html

    Hogyan fagyaszthassuk a paradicsomot a fagyasztóban lévő télre, és mit csináljunk velük

    Hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot a télen, és hogy lehet-e tenni + videó

    Szokásunk van a konzerv paradicsomra, és pácolt, saláták, szószok és gyümölcslevek formájában. Ugyanakkor rengeteg időt töltünk a dobozok sterilizálására és bevezetésére.

    Emellett a magas hőmérsékletnek való kitettség megváltoztatja a paradicsom ízét. És hogyan szeretné érezni a friss paradicsom ízét télen... Ezért ma megmondjuk, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a jövőben.

    edzés

    Fagyhatok paradicsomot? Persze, igen! Néhányan azzal érvelnek, hogy a mélyfagyasztás megzavarja a zöldség szerkezetét, túlságosan lágy lesz a leolvasztás után, és megfosztja a fő ízlést. Valójában ezek a félelmek eltúlzottak. A paradicsom szinte nem veszíti el hasznos és kellemes tulajdonságait.

    Mit kell fagyasztani? Csak tetszőleges mennyiségű paradicsom és bizonyos esetekben fűszerezés. A gyümölcsöknek érettnek, de sűrűnek kell lenniük. Természetesen nem lehet megakadályozni a sérüléseket, különösen a rothadt oldalakat. Ügyeljen arra, hogy a paradicsomot hideg folyó víz alatt mossa.

    Fagyasztáshoz válasszon kis méretű érett paradicsomot, sűrű pépet.

    Készítsen megfelelő tárolóedényt a tároláshoz. Ezek lehetnek zárt zsákok vagy speciális műanyag tartályok, amelyek ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek.

    Fagyasztási lehetőségek

    Számos egyszerű módja van a friss paradicsom megőrzésének a fagyasztás során.

    Egész hámozott paradicsom

    Válasszon kis, erős, húsos paradicsomot. Ehhez a legjobb minőségű a vastagbőrű krém vagy mások hasonlóak. Ilyen paradicsomban kis vetőmagkamrák, kis mennyiségű maggal. Az ilyen fagyokhoz is ideális kis cseresznye paradicsom.

    Öblítsük le a paradicsomot, és helyezzük el egy rétegben egy megfelelő serpenyőben. Állítsa a fagyasztót a maximális fagyasztásig, és tegyen egy tálcát paradicsommal.

    Miután a paradicsom teljesen megfagyott, távolítsa el őket és helyezze őket egy kényelmes tartályba.

    Paradicsom, egészben fagyasztva a héjban

    Ezek a paradicsom tökéletesen megmarad a télen. Használhatók első, második tanfolyamok és saláták készítésére. Távolítsa el a paradicsomot a fagyasztóból, hagyja szobahőmérsékleten 10-15 percig hagyni. A bőrt könnyen eltávolíthatja, és a zöldséget úgy vágja le, ahogy szüksége van.

    Figyeljen! A paradicsom mosása után hagyjuk jól megszáradni, vagy törölje szárazra. A fagyasztott nedvesség feleslegesen jégtörmeléket vesz fel, és elrontja a gyümölcsöt.

    Szeletelt paradicsom

    Ehhez az opcióhoz megfelelő apró hibákat tartalmazó paradicsom: egy kicsit gyűrött, az oldalakon törött, vagy kissé rothadt.

    De általában a gyümölcsnek sűrűnek, vastag bőrűnek kell lennie. Vágja le a sérült területeket éles késsel, és óvatosan távolítsa el a bőrt.

    A húst nem szabad elterjedni, ha szeletre vagy körökre szeleteljük a paradicsomot.

    Szeleteljük az elkészített paradicsomot szeletekre.

    Helyezze a szeletelt gyümölcsöt egy vágódeszkára vagy egy serpenyőbe, perepelyuyu élelmiszerfóliára. Minden rétegnek vékonynak kell lennie, egy szeletsorban. Tegye a fagyasztóba a maximális fagyasztás érdekében.

    48 óra elteltével megkaphatja a paradicsomot, áthelyezheti őket megfelelőbb edényekbe, és visszahajtja.

    Ilyen paradicsom a leolvasztás után levesek, omlettek, pizza, rántotta, de nem saláták esetében használható.

    Fagyasztás a "tablettákban"

    És ez a módszer tökéletes, ha sok "nem megfelelő" paradicsom van (törött, gyűrött, túl nagy a teljes, lágy fajták konzerválásához és fagyasztásához), és egyáltalán nem akarsz velük foglalkozni.

    Mossa le a paradicsomot, húzza le a sérült területeket, és darabokra vágja. Keverjük össze vagy keverjük össze egy turmixgépben. A gyümölcs héjának előtisztításához, vagy sem, függ a vágyától - nincs alapvető különbség.

    Töröld össze a paradicsomot egy húsdarálóban vagy turmixgépben

    A kapott tömeget kis tartályokba kell szórni. Ehhez alkalmasak a cupcakes, a koktél jég vagy a jégkrém formák. Használhatja a gyermek műanyag "paschki" a kulichikov és még levágta az alsó műanyag palackok.

    A paradicsomtömeget a tálcára helyezzük egy tálcára, és helyezzük a fagyasztóba a gyors mélyfagyasztás üzemmódba.

    A paradicsom tömegét öntjük és fagyassza le

    Miután a paradicsom tabletta teljesen befagyott, távolítsa el őket az öntőformákból és helyezze műanyag zacskókba vagy speciális tartályokba. A tömeg könnyen elválasztható az űrlap falától, ha az alját néhány másodpercig meleg vízzel leeresztette. A szilikon forma egyszerűen kinyit.

    Ehhez az opcióhoz nem lehet néhány paradicsomra korlátozni. Az őrlési szakaszban adjunk hozzá bolgár paprikát, zöldeket (kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander), paprikát és bármilyen más ízesítést. Mindent alaposan összekeverünk. A só nem szükséges!

    Használja a főzés paradicsom "tabletták" zöldek és fűszerek

    Az ilyen paradicsom "tabletták" levesekben vagy második kurzusokban használhatók, ahol a recept friss paradicsomot és zöldeket tartalmaz. A különbség egyáltalán nem érezhető.

    : lehetőségek a friss paradicsom fagyasztására a téli időszakban

    A frissen fagyasztott paradicsom a benne foglalt vitaminok 90% -át megtartja. Télen nagyon fontos az immunitás. Nemcsak ízletes, hanem hasznos bónuszt is biztosít a családjának. Ossza meg velünk a fagymentes, friss paradicsom receptjeit. Bon étvágy és kényelem otthonába!

    Hogyan fagyaszthatja a paradicsomot a fagyasztóban? Télen a fagyasztóban paradicsomot gyűjtünk

    Mint tudjuk, a zöldségek felbecsülhetetlen értékű szolgáltatást nyújtanak a szervezetünknek, mikroelemekkel, vitaminokkal, aminosavakkal, szénhidrátokkal töltve.

    Biztosítják a gyomor-bél traktus normális működését, és hozzájárulnak más szervek munkájának javításához. Emlékeztetni kell arra, hogy a zöldségek rendszeres fogyasztása pozitív hatást gyakorol az egészségre és erősíti az immunrendszert.

    Azok számára, akik hajlamosak a túlsúlyra, ezek az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek a napi étrend szerves részévé kell válniuk.

    A paradicsom előnyei

    A zöldségek előnyös tulajdonságai mellett kiváló ízük és kellemes illata van. Különböző ételek készítéséhez tökéletesen kombinálhatók más termékekkel.

    Az egyik legszebb és egészségesebb zöldség a paradicsom. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek közül az egyik, a likopin, sokszor nagyobb az E-vitaminnál, mint jótékony tulajdonságokkal.

    A rák hatékony megelőzésére használják. Mivel a paradicsom piros zöldség, pozitív hatással van a vér összetételére, hasznos anyagokkal telítve.

    Emellett a paradicsom segít megelőzni a vérrögök képződését az edényekben.

    Ahhoz, hogy megmentse a paradicsomot a télen, a hostessek mindenféle trükköt és receptet használnak: konzervek, szárítottak, és néhányan tudják, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a fagyasztóban.

    Ugyanakkor nagy mennyiségű vitamin és nyomelem tárolódik a paradicsomban. Nagyon hasznos a fagyasztott paradicsom használata különböző ételek elkészítéséhez a hideg időszakban.

    Az ilyen készítmények receptjei a téli időszakban kevésbé különböznek egymástól.

    Melyik paradicsom jobban illik?

    A paradicsom frissen tartása a fagyasztóban többféle módon is lehetséges. Először válassza ki a megfelelő gyümölcsöt. Megfelelő rugalmas, de nem túl kemény esetek.

    A fagyasztóban lévő paradicsom fagyasztása előtt gondosan ellenőrizze, hogy nincsenek-e lyukak a kártevőkből. Az ilyen zöldségeket is betakarítani lehet, de hosszabb ideig kell feldolgozni.

    A fagyasztóban tárolni lehet bármilyen paradicsomfajtát, de a roma paradicsom a legmegfelelőbb. Nincs felesleges mennyiségű víz.

    Ennek köszönhetően e fajtájú paradicsomokat vastag mártások készítésére használják, hosszú főzés nélkül.

    Nagy sűrű húsos pépes mintákat szeletekre kell vágni. Mielőtt fagyasztaná a paradicsomot a fagyasztóban, azokat vágódeszkára kell helyezni, és a fóliával való fedést követően helyezze őket a kamrába.

    A só és a bors opcionális. Kicsit később meg kell önteni a fagyasztott paradicsomot egy műanyag zacskóban, hermetikusan csomagolva és vissza kell küldeni a fagyasztóba.

    Az így szüretelt zöldségeket pizza főzéshez használják, levesekhez és húsételekhez adva.

    Nagyon kényelmes a fagyasztott hámozott paradicsom használata télen. A felkészítéshez forraljuk fel a vizet, majd egy percig engedjük le a gyümölcsöt.

    A meleg víz lágyítja a bőrt, segít könnyen eltávolítani. Ezután a folyadékot és a magokat egy szűrőedénybe kell nyomni, öntsük a léit a palackba.

    Kívánt esetben fagyasztva is lehet, majd szószok készítésére lehet használni.

    Fagyassza be a kis fajtákat

    A paradicsom kisebb fajtáit teljesen tárolják a fagyasztóban. Először alaposan öblítse le a gyümölcsöt, törölje szárazra.

    A paradicsomot egy vágódeszkára helyezve tedd őket a hűtőszekrénybe, hogy ott lehűljenek. Egy idő után hideg paradicsomot öntünk a csomagolásba.

    A fagyasztó felső polcán más zöldségekkel tárolják oly módon, hogy a paradicsom ne törjön össze. Használat előtt hagyja, hogy a gyümölcs szobahőmérsékletre hűljön 20 percig.

    Az idő után a paradicsomból hámozzunk könnyen eltávolítható. Ehhez csak egy éles késsel nyúljon rá a magzat alján.

    Hogyan fagyasztható apróra vágott paradicsom

    Van még egy nagyon jó recept. A fagyasztóban lévő paradicsom fagyasztása előtt meg kell mosni, szárítani és egy húsdarálóban görgetni. Ennek hiányában a gyümölcsöt egy turmixgéprel lehet összetörni vagy finom reszelővel dörzsölni. A fűszerekből csak fűszeres gyógynövényeket szabad használni.

    A paradicsomhoz bolgár bors hozzáadásával csodálatos zöldségkeveréket kapunk. Az apróra vágott zöldségeket szilikon öntőformákba öntjük és fagyasztjuk.

    Néhány óra elteltével a paradicsomot el kell távolítani az öntőformákból és speciális csomagolásba kell tenni a fagyasztáshoz.

    Ezt követően minden elküldve tárolásra kerül a fagyasztóba.

    Fagyasztott paradicsomszósz recept

    Törölje le a paradicsomot egy fém szitával. Ezután öt percig forraljuk őket. Egy perccel az idő vége előtt adjuk hozzá a zúzott paprikát és a hagymát. A kész mártást lehűtjük, műanyag edénybe öntjük és a fagyasztóba történő tárolás céljából elküldik.

    A fagyasztott paradicsomot különböző ételek készítéséhez használják: paradicsompüré, mártás, mártás, ketchup és még leves. A paradicsom tárolása a fagyasztóban segít abban, hogy Ön és szerettei hozzáférjenek a természetes vitaminokhoz a hideg évszak alatt.

    Használat előtt a fagyasztott zöldségeket hideg vízzel le kell öblíteni.

    A teljes gyümölcsöt különböző töltelékekkel tölthetjük fel: darált hús, rizs, sajt, egyéb zöldségek, valamint a kedvenc ízletes ételek elkészítéséhez.

    Télen, amikor kevés természetes vitamin van, a fagyasztott zöldségek ízletesebbek és illatosabbak.

    Hogyan kell fagyasztani a friss paradicsomot a téli időszakban - a paradicsom fagyasztására

    A paradicsom egész évben igény van.

    Kétségtelen, hogy nyáron sokkal ízletesebbek és illatosabbak, mint az üvegházakban termesztett és télen értékesítettek.

    Nos, a paradicsom ára nyáron alacsonyabb. Annak érdekében, hogy télen élvezhessük a paradicsom valós nyári ízét, fagyaszthatók.

    Összetevők: Paradicsom
    Könyvjelző idő: nyár, ősz

    A fagyasztás érdekében a paradicsomot hűvös vízzel le kell mosni, és száraz törlőkendővel törölni kell. A nedves paradicsomok fagyasztása megakadályozza, hogy összeillenek és deformálódjanak, ami nem kívánatos.

    A friss paradicsom fagyasztásának módjai

    Friss friss paradicsom

    Ez a legegyszerűbb módja a fagyasztásnak. A legfontosabb dolog itt a gyümölcsök megfelelő kiválasztása. Ehhez a fagyasztási módszerhez csak sűrű, érett paradicsomra van szükség, vastag bőrrel. "Krém" és "Cseresznye" - tökéletes.

    Az elkészített paradicsomot fagyasztott csomagolásba csomagoljuk, amennyire csak lehet, távolítsuk el a levegőt, és küldjük a fagyasztóba. Óvatosan szárított gyümölcs - a siker kulcsa!

    A teljes paradicsomot hám nélkül is lehet fagyasztani. Ehhez a szár közelében a keresztmetszetű sekély metszés és a paradicsom forró vízbe merítése 30 másodpercig. A manipuláció után a bőrt egy mozdulattal eltávolítják.

    A hámozott gyümölcsöket egy ragasztófóliával borított vágódeszkán helyezik el, a tetején celofánnal borítják, és egy napra elküldik a fagyasztóba előfagyasztásra. 24 óra elteltével a paradicsom fagyasztható, és csomagolható.

    A csomagok viszont a fagyasztóba kerülnek.

    Ily módon fagyasztva paradicsomot használnak levesek, saláták, főételek, valamint töltelékek készítéséhez.

    Paradicsom körök fagyasztott téli

    Itt előnyben kell részesíteni a húsos gyümölcsöket is. Az elkészített paradicsomot 8-10 mm vastagságú szeletekre vágjuk. Túl vékony szeletelt paradicsom, a jégmentesítés során. Ezután a paradicsomot a tálcába rétegekbe fektetjük fagyasztás céljából.

    Mindegyik réteget elzáró fóliával vagy celofán zsákkal mozgatjuk. Ha nem rendelkezik speciális fagyasztóval a fagyasztóban kis élelmiszerek fagyasztására, akkor egy vágódeszkát vagy egy lapos lemezt készít.

    Körülbelül 6 óra elteltével a paradicsom megragadja és ömlött egy fagyasztózsákba.

    Paradicsom, körökben fagyasztva, ideális pizza, forró saláta vagy szendvicsek készítéséhez.

    Fagyasztott paradicsom szeletek

    Ez a módszer nem okoz sok nehézséget. A sűrű paradicsomot darabokra vagy kockákra vágjuk. Szükség esetén előhámozhatja.

    A Freeze-t azonnal készítjük az adagcsomagokban.

    Itt nem szükséges a fagyasztott élelmiszerek ropogóssága, mivel a zöldségeket előmelegítés nélkül hozzáadjuk a kész ételhez.

    Az ilyen fagyasztás a levesek, a gulyás, a mártások és a mártások főzéséhez hasznos.

    Paradicsom püré formájában, formában fagyasztva

    Ebbe a készítménybe nagyon enyhén túlérett és lédús paradicsom áll rendelkezésre. Használhatja a nem megfelelő gyümölcsöket is, az előre vágott sérülésekkel. A burgonyapüré elkészítéséhez paradicsomot daráltak vagy daráltak.

    A kész burgonyapürét formákban helyezik el és fagyasztják. Fagyasztó formákként használható a cupcakeshez vagy egyszerűen jégformákhoz használt szilikon formák.

    A fő szabály nem az, hogy öntjük a pürét a penész széléhez, mivel a folyadék a fagyasztás során kitágul, és a püré kiszivároghat.

    Miután a paradicsomlé fagyott, és körülbelül 8-10 órát vesz igénybe, a jégkrém kockákat eltávolítják a formákból, és csomagolózsákba helyezik. A kitöltött zsákokat tároláshoz fagyasztóban tároljuk.

    A fagyasztott paradicsompürét különböző mártások készítéséhez használják.

    Lásd a videót: Hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot - háromféleképpen

    Fagyasztott töltött paradicsom

    A töltött paradicsom fagyasztása érdekében ki kell választania a sűrűbb gyümölcsöt. A paradicsomban távolítsa el a "kupakot" a szár oldaláról, és vegye ki az egész testet.

    A paradicsomot bármilyen töltelékkel tölthetjük be: hús, gomba, uborka, sütőtök stb.

    A kész töltött paradicsomot először egy vágódeszkán fagyasztják le, és a teljes befagyasztás után a csomagolásban csomagolják és a fagyasztóba helyezik.

    Ebben a videóban Lidiya Zavyalov részletesen elmondja, hogyan kell főzni a töltött paradicsomot:

    Hogyan kell felolvasztani a paradicsomot

    Csak egész paradicsomot kell felolvasztani. Ehhez kb. 20 percig szobahőmérsékleten kell tartaniuk, majd vágniuk kell a kívánt módon, és egy edényt kell küldeniük.

    A szeletekben fagyasztott paradicsom, szeletek, paradicsomos brikettek, valamint töltött paradicsom nem igényelnek előzetes felolvasztást.

    Ebben a videóban Eleonora Ametova beszél egy paradicsom fagyasztásáról télen:

    Lubov Kriuk kétféleképpen beszél a paradicsom befagyasztására:

    Válassza ki a friss paradicsom fagyasztásának módját!

    Hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli időszakban?

    ActionTeaser.ru - teaser hirdetések

    Hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli időszakban? Otthon a paradicsom fagyasztása egyáltalán nem nehéz, de valahol el kell kezdeni.

    Bevallom: előzőleg nem fagyasztottam zöldséget, csak elkezdtem hasonló módon megtanulni a paradicsom betakarítását a téli időszakban, ezért meg kellett fordulnom a szomszédomhoz, aki tapasztalt a fagyasztásban.

    Van egy hatalmas fagyasztó, szó szerint töltött mindenféle gyümölcs, zöldség és bogyós fagy, zöldek.

    És a szomszéd ízletesen ízletes ételeket főz mindenből.

    Elmondta nekem, hogyan kell fagyasztani a pizzát, borscsot, valamint salátákat, pörkölteket és más fontos és szükséges ételeket.

    Minden esetben paradicsomot készíthet külön. Mit jelent ez? Például pizza fagyasztott paradicsomra szeletekre vágva. Ez a félkész termék csodálatos természetes kiegészítőként szolgál majd a házi pizza vagy a focaccia számára.

    Ezen kívül a körök alkalmasak zöldséges serpenyők, sós pite vagy pörköltek főzésére. Csatlakoztassa a kulináris fantáziáját, és gondolja át, hogy hol lehet használni ezt a terméket.

    És a cékla, mártások, mártások esetében a paradicsompürét fagyasztjuk.

    Hogyan fagyasztható paradicsom salátákkal

    Fagyasztott saláták, inkább kockák formájában. Vegyük a gyümölcsöket húsos péprel, öblítsük le hideg vízzel és feküdjünk egy szalvétára. Amint kiszáradtak, vágjunk egy kis vágódeszkára.

    Ezen felül, és fagyassza le a paradicsomot egy rétegben. A teljes fagyasztás után hajtsa össze őket egy zsákba, és helyezze őket egy fagyasztóba a tároláshoz. Apróra vágott és fagyasztott paradicsom is használható omlettek.

    Emlékszem, hogy ígértem recepteket a fagyasztott paradicsom főzésére. A legegyszerűbb étel, amit egy perc alatt lehet elkészíteni, egy paradicsom és mozzarella saláta.

    Távolítsuk el a paradicsomszeletek zsákját, szobahőmérsékleten leolvasztjuk, tegyük egy saláta tálba, és adjunk hozzá mozzarella golyókat, szeletelt nagyon finom friss fűszernövényeket, apróra vágott fokhagymás gerezdet és egy kanál olívaolajat. Keverjük. Saláta kész!

    Egy másik ízletes és egyszerű étel paradicsomos fagy - omlett használatával. Ez így készül: verj egy pár tojást három evőkanál tejjel és egy csipetnyi sót.

    Ebben a keverékben adjunk hozzá apróra vágott fagyasztott paradicsomot (miután szobahőmérsékleten legalább 2 órán át állt) és apróra vágott zöldek.

    Öntse az előkészített keveréket egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal. Főzni kell egy omlettet a fedél alatt, és nagyon alacsony hőmérsékleten. A felesleges nedvesség elpárologtatásához lazán fedje le a serpenyőt.

    Amint a teteje vastag, távolítsa el a hőtől, és tegye lemezre.

    Hogyan lehet fagyasztani a cseresznye paradicsomot salátákhoz

    Ha tetszik a kis cseresznye paradicsom, fagyassza le őket a fagyasztóban. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg, amelyre 1 percig forró vízbe merít, majd hideg vízbe.

    Enyhén szétvágja a bőrt a "ass" -ra és húzza.

    A héj könnyen leválasztható, majd a lemezeket egy rétegben elrendezheti és fagyaszthatja, majd egy zsákba helyezi, és a fagyasztóba helyezheti.

    Az ünnepi asztalra gyakran töltött paradicsomot főzek. És télen nem tudok mindig frissen vásárolni - tudod, mi a mostani ár a mindennek.

    Szóval ugyanabból a szomszédból megtudtam, hogy a töltött paradicsom fagyasztható.

    Természetesen ez a módszer csak a nagy, lapos paradicsom betakarítására alkalmas.

    Hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a töltelékhez

    Minden gyümölcsöt meg kell mosni, törölje szárazra, tisztítsa meg a magból. Ezután egy rétegben helyezze el őket egy tálcára vagy lemezre.

    Hagyja jól fagyni, majd helyezze át egy állandó tárolóhelyre - a fagyasztóba.

    Csomagolt fagyasztott paradicsomot csomagoljon zsákokban, óvatosan engedje el a levegőt. Így kevésbé értékes helyet foglalnak el.

    Télen távolítsa el a paradicsomot a fagyasztóról, és öblítse le hideg vízzel. És csak akkor használja a rendeltetését - a kiválasztott tölteléket. A leginkább az olvasztott sajtot fokhagymával töltjük, de általában különböző zöldségfélék, gombák, sajtok kombinációit használhatjuk.

    Egy másik egyszerű fagyasztási módszer a paradicsompüré szilikon konzervdobozokban. Borscs, pörkölt, mártással és egyéb ételekhez adható a szokásos paradicsompép helyett.

    Hogyan lehet fagyasztani paradicsom püré formájában a borscs

    Mossa le a paradicsomot, szárítsa meg őket, húzza le őket (hogyan távolítsa el őket, lásd fent).

    Önkényesen formázott darabokra vágva, turmixgépként burgonyapürévé alakítva, muffin fondantumokba rendezve és rendszeres háztartási fagyasztóba fagyasztva.

    A teljes fagyasztás után távolítsa el az öntőformákat, és helyezze a paradicsom fagyasztását egy szoros csattal rendelkező zsákba. Ez a fajta borscsont paradicsom még kényelmesebb, mint a hagyományos borscs, amely a téli időszakban a bankokban töltődik.

    A paradicsom fagyasztása körökben (pizza)

    Valójában nemcsak a pizzára - csak leggyakrabban ilyen módon használják. A kiolvasztás utáni paradicsom ízét és ízét megőrzik, ami jó hír. A vágáshoz jobb, ha húsos gyümölcsöket kapunk, ahol kevés lé van.

    Megpróbáltam fagyasztani a különböző fajtájú paradicsomot, megálltam azoknak, akiket krémnek nevezünk: nem túl nagy, ovális alakú, szinte semmi lé nincs benne, és sok cellulóz. Igen, és a gyűrűk kicsi és sima.

    Pizzára, csak egy ilyen szükségletre.

    A paradicsomot mossa le, törölje szárazra egy törülközővel. Használjon éles kést, hogy kb. 1 cm vastag körökre vágja, és ne próbálja meg károsítani a bőrt, hanem csak egyenesen vágja le.

    A tálcára, a lemezre, a táblára egy rétegben helyezze el a fagyasztóba. Tartsa a paradicsomot a fagyasztóban, amíg megfelelően nem fagynak.

    Ezután gyorsan váltson szoros műanyag zacskókba vagy zsákokba, és tárolja a fagyasztóba.

    Hogyan kell főzni pizzát fagyasztott paradicsomszeletekről? Egyszerű: egyszerűen készítsük el a kész pizza tésztát, amelyet már körbevágtak és körbe vágnak.

    Tartsa szobahőmérsékleten 1 órán át lisztes tálcán. Zsírozzuk meg a tésztát egy olívaolajjal és ketchupral, tetejére paradicsom körökkel, és reszelt sajttal megszórjuk.

    Küldje el az előmelegített sütőbe, amíg a tészta készen áll. Hihetetlenül finom!

    ActionTeaser.ru - teaser hirdetések

    Hogyan kell fagyasztani a friss paradicsomot a legtöbbet

    Azok számára, akik szeretik a paradicsomot, és hozzáadják őket majdnem minden ételhez, a nyár nagyon meleg idő. Júliusban és augusztusban a paradicsom legtermékenyebb hónapja lehet, így a téli időszakban betakarítás történik.

    A legtöbb esetben edénybe tesszük egészben, paradicsomlé, pác, ketchup vagy mártás formájában.

    Néhány üveget ebből a készítésből bezárni, legalább fél napig állni kell a tűzhelyen. Azok számára, akiknek minimális szabadidejük van, a paradicsom fagyasztása a téli időszakban megfelelő.

    Ez a folyamat saját jellegzetességekkel rendelkezik, de tudva, hogy biztonságosan eljuthat az otthoni termeléshez.

    Milyen paradicsomot lehet fagyasztani?

    A paradicsom egy zöldség, amely különleges ételeket és ízeket ad az ételnek. Ezeket a zöldségeket egészben vagy szeletekben fagyasztják. Őket is őröljük, a kapott gyümölcslé tartályba öntik.

    Számos módja van ezeknek a zöldségeknek a befagyasztására, de mindegyikük figyelmet igényel.

    A teljes paradicsom befagyasztásához:

    • válasszon gyümölcs sűrű, de érett.
    • nem lehetnek féreglyukak és repedések,
    • bőrszínüknek egyenletesnek kell lennie,
    • a bőrnek vastagnak és húsosnak kell lennie,
    • Paradicsomméret - közepes, nem túl nagy.

    Az otthoni fagyasztáshoz a következő fajták alkalmasak: De Barao, Rapunzel, Rio Grand, Finish, Vladimir, Akvarell, Kibets, Maroussia, Samson.

    Ha puha és nagy gyümölcs fagyasztásával foglalkozik, jobban őrölni. Ebben az esetben érett érett, nagy gyümölcs. Ha a paradicsomnak féregjárata van, akkor levághatja, és a többi gyümölcs megengedheti őrölni.

    Fagyassza le az egész gyümölcsöt!

    A fagyasztott paradicsomot nem csak levesekhez, borscshoz, mártáshoz és mártásokhoz lehet hozzáadni, hanem tölthetők is.

    Ezért annak érdekében, hogy a gyümölcsök megtartsák formájukat, ne essenek le a jégmentesítés során, azokat gondosan ki kell választani.

    Ilyen célokra ugyanolyan méretű és ugyanolyan érési szinttel rendelkező megfelelő paradicsom.

    Jobb a késői paradicsomfajták kiválasztása. Hosszú távú fagyasztás során hasznosabb tápanyagokkal rendelkeznek, mint a korai paradicsom. A fagyasztási folyamatot legjobban augusztus végén és szeptember elején végezzük.

    Amikor a gyümölcsöket összegyűjtik, gondosan meg kell vizsgálni őket. Nem lehetnek horpadások, repedések, rothadás, karcolások. A kiválasztott paradicsomot folyó víz alatt kell mosni. A felületükön nem maradhat a talaj, mivel az az élelmiszerbe tovább esik.

    A mosott paradicsomot száraz törülközőre kell helyezni, a vizet teljesen ki kell üríteni tőlük. Ha a nedves paradicsomot egy zacskóba vagy tartályba helyezi, akkor fagyasztva szilárd labdát képez. Ezeket a darabokat nem lehet leválasztani.

    A száraz gyümölcsöket a fagyasztóban egy páros rétegben kell elhelyezni. Mikor kemények lesznek, csomagolni kell őket.

    Jobb, ha a teljes paradicsom mennyiségét kis zsákokba vagy tartályokba osztjuk, nem pedig egy zsákban. Különösen akkor, ha az ételek főzéséhez nem kell leolvasztani és fagyasztani a teljes csomagot.

    Ezen túlmenően, ha gyakran leolvasztja és megfagyja az ételeket, elveszíti az összes hasznos anyagot.

    Télen a paradicsomból "muffinokból" készülünk!

    Annak érdekében, hogy paradicsomból egy cupcake-t alakítsunk ki, elég ahhoz, hogy paradicsomlé alakítsuk, és öntjük öntőformákba, amelyeket cupcakes, sütik stb. Sütésére használnak. A fagyasztott paradicsom "muffinja" jól tartja a formáját. Hozzáadhatók levesekhez, borscshoz, mártásokhoz, mártásokhoz és marinádokhoz.

    A paradicsom ilyen formában történő befagyasztásához alaposan le kell mosni. A mosott paradicsomot meg kell tisztítani a farokból. Ehhez a befagyasztáshoz használhatja a horpadással, fekete foltokkal stb. Csak meg kell vágniuk a gyümölcsből.

    Elkészített zöldségkeverék vagy facsaró. A kapott gyümölcslé öntőformákba öntik és a fagyasztóba fagyasztják.

    Távolítsa el a fagyasztott paradicsomlé a formákból. A kész "cupcakes" több tartályba vagy műanyag zacskóba rakva kis adagokban.

    A paradicsomlé íze sokkal gazdagabb és hasznosabb lesz, mint a konzerv. Ezek a paradicsom megőrzi a természetes ízét és aromáját.

    Finom apróra vágott petrezselyem, kapor, bazsalikom és koriander hozzáadható a kész gyümölcsléhez.

    A gazdag íz érdekében hozzáadhat olívaolajat, fokhagymát vagy chili paprikát.

    Fagyassza be a pizza paradicsomát

    Ha szeretsz pizzát enni illatos friss paradicsommal, ragacsos sajttal, balykom és zöldekkel, akkor a paradicsom betakarítását nyáron kell elvégezni.

    Ehhez válassza ki a húsos, de nem túl lédús paradicsomot. Méretük közepes, nem túl nagy. Kívánatos, hogy vékony héja legyen. Teljesen érettnek kell lenniük.

    A zöldségek összegyűjtése után alaposan le kell mosni. Tiszta paradicsom körökbe vágva, vastagságuk nem lehet nagyobb 1 cm-nél.

    Minél vastagabb a szeletelt paradicsom, annál több nedvességet ad a tésztának. Ideális esetben 0,5-1 cm vastagságúak.

    Nincs értelme, hogy túl vékonyak legyenek, mivel lefagyva elveszítik formájukat.

    A szeletelt zöldségeket egy edénybe vagy térbe kell bontani, amelyet először műanyag csomagolással kell lefedni. A paradicsomnak egy rétegben kell elhelyeznie, egyenletesen fagyasztva, és nem képeznek szilárd tömeget.

    Ha jól megszilárdulnak, el kell távolítani őket a kötszerből, és légmentesen záródó tartályban vagy zsákban kell fagyasztani. Ebben a formában a paradicsom körülbelül egy évig tárolható.

    A fő dolog az, hogy részekre osztjuk őket, hogy 5-6 paradicsom miatt ne csomagoljon le az egész csomagot.

    Hogyan fagyasztjuk a kockára vágott paradicsomot?

    Télen gyakran friss paradicsomból és uborkából készült növényi salátát szeretne. A test vitaminokat kér. Ezért, még a saláta főzésére is, a paradicsomot kockákban vagy szeletekben fagyaszthatja. A legfontosabb a technológia ismerete.

    A kockára vágott paradicsom fagyasztásához meg kell választani az érett, de húsos gyümölcsöt. Nem lehetnek túl lédúsak vagy vizesek. Minél kisebb a nedvesség a paradicsomban, annál jobb marad a formája.

    Jobb választani a késői fajtájú paradicsomot. Ezek mentesek lehetnek horpadástól, rothadástól stb. A kiválasztott gyümölcsöket víz alatt kell mosni.

    Ha nem akarja a paradicsomot a bőrrel fagyasztani, akkor el kell távolítani blanšítással.

    Ehhez a friss és tiszta paradicsomot fél percig forró vízben kell mártani, majd kihúzni és hideg vízbe meríteni. A bőr maga elhagyja a pépet.

    Vágjuk a paradicsomot kockákra, de nem túl kicsi, 1-2 cm vastag, majd szétvágjuk a szeletelt gyümölcsöket egy szitába, hogy az összes felesleges nedvességet eltávolítsuk. Előrecsomagolt lezárt zsákokban és tartályokban.

    Hogyan kell felolvasztani a paradicsomot?

    Annak érdekében, hogy az egész paradicsomot megtörténjék, azokat le kell venni a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten 15-20 percig kell tartani.

    Könnyen felolvasztott gyümölcs alkalmas a töltelékhez. Meg kell tartani alakjukat úgy, hogy könnyebb legyen eltávolítani a magot és a magokat.

    A főzés során elérik és lágyulnak.

    Fagyasztott paradicsom salátához való hozzáadásához a fagyasztott állapotban is szeletekre vagy szeletekre kell vágni. Így kényelmes lesz vágni, megőrzi alakját. Ezért jó, ha a fagyasztott paradicsomot közvetlenül a tálalás előtt aprítjuk.

    Szeletelt paradicsomot nem kell felolvasztani. Gyakran levesbe és borscsba dobják.

    Fagyasztott paradicsomlé nem felolvad. Elsősorban folyékony edényekbe küldik.

    De ha meg kell csinálni belőle mártást vagy ketchupot, akkor elegendő, ha a zsákot vagy a tartályt szobahőmérsékleten nyitja meg.

    A ketchup elkészítéséhez hozzáadhat bolgár paprikát, fokhagymát, szegfűborsot, zöldeket.

    Érdemes megjegyezni, hogy a zöldségek ismételt leolvasztása és fagyasztása tele van az íz és az íz teljes elvesztésével. Emellett a zöldségek elveszítik a tápanyagokat: vitaminokat, nyomelemeket és aminosavakat.

    Mint látható, a paradicsom fagyasztása a fagyasztóban segít megőrizni a gyümölcs frissességét és ízét. Vélemények igazolják, hogy az ilyen típusú munkadarab jelentősen megmenti az erőfeszítéseket, időt és pénzt.

    Vélemények

    Petrenko Ivan, 45, Belgorod

    Minden évben a kertjében kiderül, hogy nagy termésű paradicsomot termel. Nyáron megőrzhetjük a paradicsomot mind magunknak, mind a gyerekeknek.

    A feleségem paradicsoma kiváló. De tavaly a paradicsom betakarítása csak hatalmas volt, nem tudtuk, hová tegyük őket.

    A bankok teljes egészében zárva vannak, spinning gyümölcslé, tartósított ketchupok, adzhiki.

    Úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk paradicsomlé elkészítését a nővérem módszere szerint. Fagyasztja a paradicsomlé a formákon csokoládé és gyermek joghurtok alatt. Először nem tudták, mit tennénk, de úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk.

    Ennek eredményeként a fagyasztott paradicsomlé gyorsabban került értékesítésre, mint a konzerv. Megtartja a friss paradicsom és a bürokrácia ízét - sokkal kevésbé.

    Most egy nagy fagyasztó megvásárlására gondolunk.

    Ignatieva Natalya, 26 éves, Minsk

    Szeretem megőrizni. Milyen kedves egy hideg téli este, hogy kinyit egy üveg paradicsomot és sült burgonyát.

    A konzerv paradicsom íze természetesen eltér a frissektől, de mit kell tennie? Ezt gondoltam, amíg kiderültem, hogy friss paradicsomot fagyasztunk. Ezt a lehetőséget a barátom készítette.

    A második évben paradicsomot készít. Házi szeretett levesek, cékla és fagyasztott paradicsom mártások. Én is úgy döntöttem, hogy kísérletezek!

    Tavaly csak néhány csomagot készítettem, azt gondoltam, ez elég lenne egy kezdethez.

    Micsoda meglepetésem volt, amikor a gyermekeim megkértek, hogy főzzek egy pizzát, majd tésztát fagyasztott paradicsomos mártással.

    A pizzára szeletelt paradicsomot készítettem, újévi salátát készítettem. Tetszett nekünk! Ezek hasznosak a gyermekek számára, és ez a legfontosabb dolog!

    Rumyantseva Catherine, 38 éves, Szimferopol

    Tavaly próbáltam fagyasztani a paradicsomot. Őszintén szólva, nem gondoltam, hogy ízük olyan friss és természetes lenne.

    Amikor megnyitottuk az első csomagot egész fagyasztott paradicsommal, meglepetésünk nem ismerte a határokat.

    Természetesen a kiolvasztás után enyhén vizesek voltak, de ez nem állt meg minket, hiszen borschton keresztül engedtük őket.

    Most úgy gondolom, hogy már nem egész paradicsomot állítok fel, de fagyasztott paradicsomlé. Végül is nem adunk hozzá paradicsomot máshol, és nem helyettesítheti a konzerv paradicsom ízét.

    Családunkban csak szeretik a megőrzést! Másrészt viszont a fagyasztott paradicsom főzésének folyamatában sokkal kevesebb időt töltenek. Emellett az interneten olvastam, hogy a fagyasztott zöldségekben több vitamin tárolásra kerül, mint a konzervekben.

    Nem tudom, mennyire igaz ez, de nem adjuk fel a családi hagyományainkat a főzés szempontjából!

    Pankratov Nikolay, 55 éves, Gomel

    10 éve aktívan foglalkozom zöldségtermesztéssel. Minden évben kísérletezek a hátsó udvarban - új paradicsom, uborka, szőlő, burgonya fajtákat termesztek. Több éve még a piacon is lehetett eladni, mivel a betakarítás egyszerűen hatalmas volt.

    Két évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy egy nagy fagyasztót vásárolok. A családom hűtőszekrényében a szokásos fagyasztó nem elég, mivel fagyasztottuk szamóca, málna, ribizli, szilva, paprika, zöldek. És most ez az arzenál kiegészítette a paradicsomot.

    Fagyasztjuk őket egészben, és paradicsomlé csavarjuk őket. A fagyasztott paradicsomlé 0,5 literes és 1 literes térfogatú műanyag palackokban öntöttem. Ha valamilyen mártást vagy levest kell készítenünk, előzetesen meleg vizet küldök egy üveg lé.

    Ott egész éjjel hazudhat, és reggel friss paradicsomlé kapunk.

    A saláták főzéséhez egész paradicsomot fagyasztunk. Miközben fagyott állapotban vannak, éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Családunk szerette ezeket a paradicsomot. Ezenkívül elégséges, hogy előkészítésükre csak azokat rendezzék ki és mossák.

    Hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli időszakban - receptek, fagyasztási módszerek +

    A paradicsom tápanyagokban gazdag, ezért egész évben szükségük van az evésre.

    Az ásványi anyagokat, rostokat, hasznos szerves savakat tartalmazzák, amelyeket naponta az emberi szervezetnek szüksége van.

    Annak érdekében, hogy a paradicsom mindig rendelkezésre álljon, és hasznos anyagokat tartsanak benne, ajánlatos fagyasztani a zöldségeket. Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell fagyasztani a paradicsomot a téli időszakban.

    Legtöbbjük télen csak paradicsompürével és konzerv zöldségekkel elégedett. Ezért a hideg évszakban az emberi testbe kevés vitamin és tápanyag lép be. Meg kell jegyezni, hogy pácolás és konzerválás esetén a paradicsom előnyös tulajdonságai eltűnnek.

    Paradicsomszósz

    Számos módja van a paradicsom természetes formájú betakarításának. Leggyakrabban minden edényben adalékanyagként használják. Különféle mártásokat is készíthet.

    A paradicsom ilyen célokra való előkészítéséhez meg kell csavarni a zöldségeket egy előzőleg mosott húsdarálóban. Ezután a kapott tömeget eldobható tányérokban kell elosztani, és az edényeket a fagyasztóba helyezni. A műanyag zacskók csomagolásként is használhatók.

    Amikor szükség van arra, hogy könnyen használhassuk, a szükséges összeget könnyen meg lehet szakítani a teljes fagyasztott tömegből.

    Pizza Billet

    Eddig ez az étel nagyon népszerű. És hogyan, hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot a pizza téléért? Ehhez meg kell mosni és vékony körökre vágni. Ezt követően a fagyasztó élelmiszerpapírral van borítva. Rippelt zöldségeket helyeznek rá.

    Gyűrűs zöldségek

    Fagyasztáskor a körök zsákokban helyezhetők el. Ebben a formában a paradicsomot hosszú ideig tárolják. A pizzák készítése mellett a paradicsomgyűrűk más ételekhez is felhasználhatók. Például egy omlett vagy hús esetében francia nyelven.

    Teljes zöldség betakarítása

    Az ilyen paradicsomfagyasztó receptek egyszerűek. Egyszerűen mossa le, törölje szárazra és helyezze a fagyasztóba.

    Fagyasztott egész paradicsom

    Hűtés után ajánlott a zöldségeket a végső fagyasztás érdekében zsákokban helyezni. Kívánatos, hogy a tartály ne tartalmazzon sok levegőt. Tehát a paradicsom jobban megőrzi a megjelenést.

    A zöldség húsának betakarítása

    A paradicsomot forró vízbe engedjük, majd eltávolítjuk a bőrt. Magas hőmérsékleten való kitettség esetén ez megtört, és az eljárás végrehajtása nem nehéz.

    A zöldség húsának betakarítása

    Minden háziasszonynak önállóan el kell döntenie, hogyan kell fagyasztani a paradicsom pépét. Ez teljes egészében elvégezhető vagy darabokra vágható.

    Paradicsomlé betakarítása

    A legtöbb háziasszony a legjobban bevált paradicsomfagyasztó recepteket használja. Paradicsomlé betakarítanak.

    Betakarítás paradicsomlé a téli

    A főzéshez szükséged van:

    • alaposan mossuk le a zöldségeket;
    • darabokra vágjuk;
    • keverjük össze egy turmixgépben.

    Amikor kapja a lé, akkor önteni kell, és a fagyasztóba kell helyezni.

    Ennek az előkészítési módnak köszönhetően mindig nagyszerű kiegészítés lesz az ételekhez, valamint egy tápláló ital. Ezenkívül szinte teljesen megmaradt a hasznos tulajdonságok.

    Ezen kívül, a paradicsomlé, saját kezével főzve, sokkal hasznosabb tárolási termék.

    Felkészülés a levesre

    Lehet főzni egy céklát, vagy csak paradicsomot fagyasztani. Ez mindenki ízlésének kérdése. Receptek főzés a leginkább különböző.

    Az előkészítést olyan részletekben végezzük, amelyek a kényelmet biztosítják. Nincs szükség a teljes darab szükséges mennyiségének chipelésére.

    Bizonyos esetekben sokan ismerik az eseteket, amikor egy egész paradicsomos pasztát kell vásárolni, amelynek maradványai az idő múlásával eltűnnek.

    Főzés utántöltő cékla

    A paradicsomlé elkészítése borscshoz hasonló az előző változathoz. Először meg kell mosni a paradicsomot. Ezután kiszorították belőle gyümölcslé.

    Javasoljuk, hogy lédús zöldséget válasszon, hogy nagy mennyiségű terméket és kis hulladékot kapjon. Bár a húsos paradicsom is alkalmas az ilyen típusú betakarításra.

    Amikor a gyümölcslé beérkezik, akkor speciálisan elkészített formákba kell önteni. Ilyen célokra ideálisak a cupcakes sütésére szolgáló szilikon termékek.

    A lé töltött formákat a fagyasztóba helyezik. Miután a termék megkeményedik, egy zsákba vagy más tárolóedénybe kerül.

    A darabok darabjai forró ételekbe dobhatók a főzés végén. A borscs hozzáadásával a termék más ételekhez is használható.

    Például pörköltek vagy levesek. Az ételek és receptek megkóstolása nem lesz más, mint a nyáron elkészített friss zöldségekkel.

    Emellett a táplálkozási tulajdonságok szinte teljesen megmaradnak.

    Töltelék a töltelékhez

    Fagyasztott paradicsom használható különböző töltelékek töltésére. A receptek nagyon különbözőek.

    Paradicsom használata különböző töltelékekkel való töltelékhez

    Ehhez a zöldségeket alaposan mossuk, majd a magról tisztítjuk. Ezután a terméket a zsákba vagy a pergamenpapírral borított felületre helyezik. Szükség van egyetlen zöldségréteg létrehozására.

    A teljes fagyasztás után a paradicsomot egy tárolótartályba helyezzük. Ez lehet egy tartály vagy egy hagyományos műanyag zacskó. Télen a paradicsomot a rendeltetésüknek megfelelően használják, vízzel öblítve.

    Bármelyik töltelék tölthető. Az ízek és preferenciák alapján kerül kiválasztásra.

    Borsos bors

    A paradicsom fagyasztásához borssal a következő lépéseket kell végrehajtania:

    • paradicsomlé készítése;
    • a borsot apró darabokra vágjuk;
    • tegyük a gyümölcslébe;
    • alaposan keverjük össze;
    • öntsük öntőformákba;
    • fagyasztóba tesszük.

    Fagyasztott paradicsom paprikával

    A műanyag tartály formákként is működhet. Kívánatos, hogy kis mennyiség legyen. A paradicsom öntet tartalmazhat zöldeket (különböző recepteket), valamint fűszereket.

    Az elkészítéshez először elő kell készítenie a lé. Ezután meg kell vágni a zöldeket, és hozzá kell adni a paradicsomléhez a fűszerekkel együtt.

    Ezután a kötést alaposan összekeverjük és öntjük a fagyasztóba helyezett öntőformákba.

    A paradicsomfagyasztás nem csak lehetséges, hanem szükséges. Szinte teljesen megtartják a hasznos tulajdonságokat. A fagyasztott zöldségek nagyszerűek a forró ételek elkészítéséhez.

    Ezeket hozzáadják a levesekhez, a cékla, a rakott pizzákhoz, a pizzákhoz. Minden étel saját változata a fagyasztó paradicsom. Például a pizza paradicsom készítéséhez szeletekre vágjuk, levesek és cékla - lé formájában.

    Csak a kulináris fantáziát kell csatlakoztatnia, és új módszereket kell találnia a csodálatos termék használatára.

    Mindenesetre a fagyasztás módszere és receptjei lehetővé teszik az emberi test számára, hogy az összes szükséges anyagot elegendő mennyiségben nyerje el egész évben.

    http://agronomwiki.ru/kak-zamorozit-pomidory-na-zimu-v-morozilke-i-chto-s-nimi-delat.html
  • Up