logo

A sütőtök világos, ízletes, illatos őszi zöldség, amelynek belsejében fehéres magokkal töltött kamra van. Ez a termék nem könnyű. A magok összetétele olyan gazdag, hogy segít a súlyos betegségek gyógyításában, és megakadályozza azok fejlődését. A tökmagok előnyei vitathatatlanok a gyermekek, a terhes nők, a felnőttek és az idősek számára.

A táplálkozási szakemberek a sütőtökmagokat a napi étrendbe is belefoglalják. Tekintettel a termék növényi zsírokkal való gazdagságára és a megnövekedett kalóriatartalmára (kb. 600 kcal), a fogyasztás mérsékelt. A termék átlagos profilaktikus dózisa felnőtteknek 100 g, ami körülbelül 60-70 mag. Ez az, hogy mennyit kell napi sütőtökmagokat enni minden testrendszer támogatására.

Biológiai és tápérték

A sütőtökmagok jó táplálkozási termék, amely növelheti a szervezet energiapotenciálját, és biztosítja a szükséges jouleseket. A teljes tömeg nagy része, mintegy fele, értékes növényi zsírokból áll, amelyek meghatározzák a kis mennyiségű vetőmag energiaintenzitását is.

fehérjék

A termék összetételének második helye a fehérje. A tökmagok aminosavai közül a tudósok 12 pótolhatatlan és nyolc pótolhatatlan. Az emberi testben betöltött szerepük nehéz túlbecsülni - a szövet, a hormonális és az enzimatikus szintézis minden folyamata aminosav nélkül lehetetlen. A legjelentősebb:

  • arginin - az izomtömeg-növekedés serkentője, a vérnyomás stabilizálása és a perifériás keringés normalizálása;
  • valin - az izomban, szervekben és szövetekben az energia vezetője, javítja teljesítményüket, aktív szerepet tölt be az energia- és hőcserében a testben;
  • glutamin - az anyagcsere folyamatok résztvevője és az epithelium, a belső szervek, a lipid konverter szöveti regenerációjának szabályozója;
  • A glicin az idegrendszer stabilizálója, a jó hangulat stimulálója, az erős memória és a gyors gondolkodás ígérete;
  • fenilalanin - az idegszálak optimalizálója, az idegimpulzusok átadásának aktivátora és az izmok összehúzódó aktivitása;
  • a leucin a bőr és a csontszövet fehérje, amely időben helyreállítja és ellenáll a káros tényezőknek;
  • metionin - a szénhidrát anyagcsere résztvevője, az intracelluláris térben az energia vezetője;
  • Az izoleucin a hemoglobin és az inzulin szintézis szabályozója, ami csökkenti a szervezet sejtjeinek saját hormonjával szembeni rezisztenciáját.

A tökmagok aktív, parazitaellenes hatása (tudományosan megerősítve) a leggyakrabban előforduló cucurbitin fehérjeszint alapján történik. Az anyag hatással van a férgek izmaira, és aktiválja az emésztő szervekből történő kiválasztását. A tökmagok jellemzője a Giardia elleni tevékenység - a legegyszerűbb, leggyakrabban a májra ható.

vitaminok

A tökmagok helyreállító és immunstimuláló hatása az egész vitamin komplex terméktartalmának köszönhetően:

  • E;
  • K;
  • C;
  • béta-karotin (A-provitamin);
  • B-vitaminok, beleértve a folsavat.

Ezeket az anyagokat a bőr, a haj és a körömlemezek állapotát pozitívan befolyásoló képességük jellemzi. Ez lehetővé teszi, hogy a magokat ne csak az egészségnek, hanem a szépségnek is nevezzék.

A tápanyagok aránya kiegyensúlyozott. Még akkor is, ha időről időre tökmagot eszik, és nem minden nap, még mindig védelmet nyújt az alapvető vitaminok hiánya ellen.

ásványok

A tökmagok kémiai összetételét az ásványi vegyületek telítettsége jellemzi. Makro- és mikroelemeket tartalmaz olyan dózisokban, amelyek többet fedezhetnek az emberi test napi szükségleteinek. A legfényesebb példák a cink, magnézium, szelén és kálium sói. Emellett a magok gazdagok a nátriumban, a vasban, a mangánban, a kalciumban, a foszforban és a rézben. A komplex ásványi összetétel előnyös a szervezet számára:

  • megszünteti az akne;
  • normalizálja a haj növekedését;
  • szabályozza a nemi hormonok szintézisét;
  • normalizálja az idegrendszert;
  • optimalizálja az izomszövet munkáját;
  • javítja az alvást;
  • védi a testet a stressztől;
  • erősíti a csontszövetet;
  • szabályozza a nyomást;
  • normalizálja az edények állapotát;
  • javítja az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
  • serkenti a vérképződést;
  • növeli a hemoglobint;
  • megvédi a vérszegénységet;
  • javítja az anyagcserét.

cellulóz

A durva diétás rostok tartalma miatt a sütőtökmag gyógyító tulajdonságai az emésztőrendszer munkájára gyakorolt ​​jótékony hatásai is. termék:

  • javítja a gyomor és a belek mozgékonyságát;
  • serkenti az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
  • növeli azok koncentrációját;
  • serkenti az epe képződését;
  • megkönnyíti csatornákon keresztül történő eltávolítását;
  • normalizálja a bél mikroflórát.

A tökmag előnyeiről

A kernelek ilyen gazdag összetételét figyelembe véve egy egész listát kapunk arról, hogy mely tökmagok hasznosak.

  • Az immunitás erősítése. A sütőtökmagok képesek növelni a szervezet baktérium- és vírusfertőzésekkel szembeni rezisztenciáját, valamint javítják az endogén betegségek provokátoraival kapcsolatos immunitási reakciókat, beleértve az atipikus szerkezetű sejteket is.
  • A fertőzés megszüntetése. A lignánok - polifenol vegyületek a magok összetételében kifejezetten vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A SARS használata során a termék használata nagyon megfelelő.
  • A paraziták eltávolítása. A férgek egyik legrégebbi gyógyszere a magokból készült tök szuszpenzió. Vegye figyelembe a termék magas aktivitását a leggyakoribb parazitákkal szemben - pinworms, ascaris, Giardia.
  • A szerotonin egyensúlya. Az aminosav triptofán, amely a testbe lép, stimulálja a szerotonin szintézisét. Ez egy fontos hormon és neurotranszmitter, amely szabályozza az idegrendszer védőreakcióit. Ő is felelős a nagy szellemekért. És közelebb az éjszakához, a szerotonin átalakul melatoninná, amely szabályozza az emberi test bioritmusait.
  • Az ízületek és a csontszövet erősítése. A cink, kalcium és foszfor tartalma miatt a termék megakadályozza a töréseket és a csontritkulás kialakulását. A test cinkkel és szelénnel való ellátása biztosítja a hialuronsav időben történő előállítását, ami hozzájárul az ízületi szövet rugalmasságának fenntartásához.
  • A szív védelme. A magokban gazdag magnézium és kálium szükséges a szívizom megfelelő és teljes körű munkájához, az idegimpulzusok átadásához és az edények állapotának optimalizálásához. A magok használata jelentősen csökkenti az infarktus és a stroke kialakulásának kockázatát.
  • Az idegrendszer szabályozása. A biológiailag aktív anyagok gazdagsága optimalizálja az idegszálak munkáját, és a telítetlen zsírsavak ellátása a magokkal együtt megvédi és regenerálja az idegek mielinhéjainak károsodását.
  • Vese védelem. A magok összetétele megakadályozza a vesekövek kialakulását, javítja a vese véráramlását, és serkenti a feleslegben oldott sók kiválasztását.
  • Optimalizálja az emésztést. A rost, az aminosavak és a vitaminok normalizálják az emésztési gyümölcslevek szintézisét, ezáltal javítják az élelmiszer-emésztési folyamatot és annak előrehaladását a traktus mentén. Az antimikrobiális hatás hozzájárul a rothadásos folyamatok megszüntetéséhez.
  • A cukor és az inzulin szabályozása a vérben. A tökmag használata rendkívül alkalmas a cukorbetegségre, mivel képesek inzulinszintézis stimulálására és a szénhidrátok átalakulásának javítására, ami csökkenti a vércukorszintet, megakadályozza azok hirtelen ugrását.
  • A mentális aktivitás aktiválása. A termék javítja a memóriát, aktiválja a kreatív gondolkodást, megakadályozza a "kiégést" és a krónikus fáradtságot. A magok megelőzik az idős demenciát, az Alzheimer-kór és az idegsejtek korai halálát.
  • Májtámogatás. A magvak összetételében lévő növényi zsír elkezdi a hepatociták felépülését és megújítását, megakadályozva a máj súlyos károsodását. A magvak hatása a chececitisre vagy az epe elégtelen termelésére alkalmas. Meg kell jegyezni, hogy a termék lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az alkoholfüggőségtől és enyhíti az elvonási tünetek tüneteit.
  • Hányinger megszüntetése. A magok megszüntetik a súlyos hányingert. A terhesség alatt a korai stádiumban és a járművek hosszú utazásai során bekövetkező könnyű hányinger.
  • A test tisztítása. Bizonyították, hogy a tökmagok nehézfémeket, szabadgyököket és radionuklidokat képesek kiküszöbölni. Ezért ajánlott a termék kedvezőtlen környezeti feltételek mellett élők, valamint a kemoterápia és a rádióhullám terápia során.
  • Gyógyító kár. A vetőmagokat belső és külső sérülések kiküszöbölése jellemzi. A belső vétel biztosítja a szervezet számára a szükséges anyagokat, és a helyi alkalmazás - aktiválja a vérkeringést, fertőtleníti és stimulálja a szövetek epithelializációját.
  • Támogassa a férfi egészséget. A tökmag használata különösen előnyös a férfiak számára, mivel a cink iránti igényük körülbelül hétszer magasabb, mint a nőké. A megfelelő mennyiségű elem viszont megbízhatóan támogatja a hormonális szintet, a prosztata hatékonyságát és a megfelelő működését. A magok használatára vonatkozó indikációk közé tartozik a prosztata, a húgyúti betegségek.
  • A nőgyógyászati ​​problémák kiküszöbölése. A termék megakadályozza a polipok és a rosszindulatú daganatok kialakulását. A magok összetételében lévő fitoösztrogének javítják a reproduktív funkciót, normalizálják a nemi hormonok egyensúlyát. A menopauza tüneteit is megszüntetik, megelőzik a korai támadást.
  • Szépség támogatás. Az A, E, B-csoport, valamint a cink és a szelén vitaminforrásaként a tökmagok aktívan dolgoznak a fiatalok megőrzésére és a bőr állapotának javítására. Ezek szabályozzák a zsírtartalmát, megakadályozzák és kezelik a pattanásokat, küzdenek a gyulladásos és pustuláris kitörések ellen. Az antioxidáns aktivitás és a perifériás véráramlás pozitív hatása hozzájárul a bőr megjelenésének javításához, színéhez, a ráncok simításához.

A tökmagok elfogadása biztosítja a jövő anyáinak létfontosságú ásványi anyagokkal és tápanyagokkal való ellátását, míg a szoptatás javítja a tej összetételét. Azonban az orvosok azt javasolják, hogy ne kezeljék a tökmagot ezekben az időszakokban, hanem egyszerűen csak kis mennyiségben használják a különböző diétákhoz - akár 50 g naponta.
A durva típusú diétás rost tartalmának köszönhetően a magvak bevétele ellenjavallt a gyomorhurutban, a gyomornedv fokozott savasságában, valamint a hasnyálmirigy-gyulladásban. Bár az utóbbi betegség kezelése a hagyományos orvoslásban magában foglalja a tökmag használatát.

Hogyan kell főzni és enni

A tudósok elítéltek egy ítéletet - a sült tökmagok nem csak nem segítenek, hanem még károsak is. Ennek oka a termék oxidációja 90 ° C hőmérsékleten. Ezenkívül a hőkezelés során az illóolaj elpárolog a magokból, amelyek illékony komponensei baktericid és immunstimuláló tulajdonságokat adnak a magoknak.

A sózott magok használata a szervezet számára is kevéssé előnyös, mert a magok és a só ízminősége, ha összekeverik, jelentősen gyengül. Ez megnöveli az étvágyat és az ellenőrzött táplálkozással sózott terméket, amely tele van ödémával és sós lerakódásokkal az izmok és ízületek szövetében.

A tökmagok károsodása a korábban tisztított termék használatával nő. Az a tény, hogy a zsíros olaj a levegőben oxidálódik. A héj védi a tartalmát az oxigénnel való kölcsönhatástól. Enélkül oxidációs folyamatok aktiválódnak a magokban, semlegesítve a termék hasznos tulajdonságait, és növelik az alacsony hatású anyagok tartalmát.

Ideális - önállóan betakarított vetőmagok gyógyászati ​​célú felhasználása és használata. A száraz tökmagot otthon kell egyszerű szabályok szerint vezérelni:

  • nyersanyagok - abszolút bármilyen sütőtökmag alkalmas szárításra és étkezésre;
  • előkészítés - a cellulóz betakarítása után a vetőmagok betakarításához haladéktalanul meg kell haladni;
  • feldolgozás - a szárítás előtt a magokat gyorsan, de minél előbb meleg vízzel kell mosni, hogy eltávolítsák a cellulóz maradványait és eltávolítsák a felesleges vizet;
  • raklapválaszték - jobb, ha széles, fém permetezővel bélelt fém raklapot használunk, így megszabadulhat a felesleges nedvességtől;
  • szárítás - a raklapon helyezze el a nyersanyagot egy rétegben, helyezze az árnyékba jó szellőzéssel, a magok rendszeresen fordulnak elő;
  • kontroll - a nyersanyag szárítását a bőr keménysége és törékessége jelzi (ha a magok könnyen megszakadnak egy hallható repedéssel, akkor a magok kiszáradtak).

A tökmagot higroszkópos terméknek nevezhetjük. Magas páratartalmú, még a jól szárított nyersanyagok is gyorsan csillapodnak, lágyulnak, penészesek és teljesen romlanak. A megrongálódás megelőzése érdekében a szárított magokat jól lezárt, teljesen száraz üvegedénybe kell tárolni. Ajánlatos egy sötét, száraz helyet választani, kiváló minőségű szellőztetéssel.

Otthoni gyógyszeres receptek

Ha a termék profilaktikus alkalmazása körülbelül 100 g hámozott magok napi fogyasztását jelenti, a segítségükkel történő kezelés előfeltétele a speciális gyógyszerek előkészítése.

Megoldás a székrekedéshez

Jellemzők. Az eszköz alkalmas az akut székrekedés kiküszöbölésére, és megismétlődésének megakadályozására naponta belsejében magokat kell enni.

Előkészítés és felhasználás

  1. Egy teáskanálnyi hámozott magot meleg vízzel öntünk (egy négyzet alakú üveg).
  2. Hagyja, hogy legalább fél órát ragaszkodjon.
  3. Fél órát az étkezés előtt két evőkanál (kb. Négyszer) fogyasztani a nap folyamán.

A vér tisztításához

Jellemzők. Az ilyen gyógyszert évente egyszer, a népi gyógyítók szerint megakadályozza a vérösszetétel és a viszkozitás problémái, kiküszöböli a koleszterint és a trombózis valószínűségét.

Előkészítés és felhasználás

  1. Öt pohár hámozott vetőmagot dobolnak konténerekbe, vagy gördülőcsappal összezúzzák, és a nyersanyagot ruhával ruházzák fel.
  2. A kapott masszát üvegedénybe merítjük, fél liter magas minőségű tiszta vodkát öntünk.
  3. A gyümölcslé egy citromból egy tartályba szorul, gondosan lezárva.
  4. Három hétig sötét hűvös helyen helyezték el a gyógyszert, naponta rendszeresen keverik a tartályt.
  5. Az infúzió lejártát követően a táptalajt szűrjük, naponta háromszor egy evőkanál, étkezés előtt fél órával.

A vese

Jellemzők. A sütőtökmagok főzete stimulálja a vese keringését és eltávolítja az oxalátvegyületeket a vesékből.

Előkészítés és felhasználás

  1. Egy evőkanál hámozott magokat öntenek egy pohár hideg vízzel.
  2. A keveréket lassú tűzre tesszük, forraljuk.
  3. Félórás infúzió után a tápközeget leszűrjük, és egy alkalommal megreplik. A recepció naponta háromszor megismétlődik.

Édességek a prostatitisből

Jellemzők. A prosztatitisz mézes sütőtökmag receptje alkalmas a potencia rendellenességeinek kezelésére és megelőzésére. A népi gyógyítók azt javasolják, hogy a 30 éves küszöböt meghaladó minden ember évente tanfolyamot tartson.

Előkészítés és felhasználás

  1. Fél kilogramm hámozott magokat őrölünk húsdarálóban vagy turmixgépben.
  2. Adja hozzá a keverékhez a méz mennyiségét, hogy sűrű, tésztaszerű masszát képezzen.
  3. A kapott görgőgolyókból a dió mérete.
  4. Használja az eszközt minden reggel üres gyomorban, lassan feloldva a sütőtök cukorkát a szájban.

Fokhagyma-sütőtök keveréke paraziták

Jellemzők. A tökmagokat a férgeknek üres gyomorban kell tartani. A fokhagymás magvak keverékei a leghatékonyabbak.

Előkészítés és felhasználás

  1. 200 g hámozott és szárított magokat kávédarálóval őrölünk.
  2. Öt közepes fokhagymás szegfűszeget kapunk, amely egy présen keresztül van nyomva.
  3. A fokhagymás magvakhoz adjunk hozzá két evőkanál folyékony mézet, óvatosan gyúrjuk a készítményt, amíg a teljes homogenitás meg nem szűnik. Ragaszkodjon 12 órára.
  4. Vegyük a gyógyszert reggel egy üres gyomorban egy evőkanál egy csúszdával.
  5. A terápiát három napig folytatjuk, majd néhány hét múlva megismételjük.

Különösen hasznos a tökmag használata csírázott formában. Ehhez egy rétegben, vízzel töltött rétegben helyezik el őket, sötét helyen, amíg a hajtások kb. 2 cm hosszúak lesznek. A csírázott magokat hámozhatjuk és hozzáadhatjuk salátákhoz, vitaminok és biológiailag aktív vegyületek forrásaként.

Vélemények: „Naponta két csomagot eszem”

Nem fogsz helyreállni, éppen ellenkezőleg, vékonyodsz - minden nap egy vagy két ebéd után, és még lefekvés előtt - és éppen ellenkezőleg, fogyok el - ellenkezőleg, lefogyok - növekszik 167 49 kg. éppen ellenkezőleg, szeretnék egy kicsit javítani. - de az előnyök - hihetetlen - körmök, a haj gyorsabban nő, erősebbé válik, a bőr tiszta. csak szükség van egy aktív életmód vezető fizikai kultúrára.

http://herbalpedia.ru/articles/tykvennye-semechki/

Tökmag: előny és kár

A sütőtökmagok tökmagok, amely szubtrópusi és trópusi övezetekben növekvő lágyszárú növény. A magok alakja lapos, különböző hosszúságú - 0,5-1,2 cm. A magok héja fehér, és belsejében egy zöld mag, amely értékes az ember számára.

Latin-Amerika a sütőtök szülőhelye. Az első vetőmagokat a mexikói barlangokban talált régészek találták meg, akiket még egy évvel ezelőtti BC lakott. Ismeretes, hogy az amerikai indiánok már akkoriban tökmagot és cellulózját használták az étrendi és gyógyászati ​​ételek elkészítéséhez. Most a tök szinte minden országban termesztik a világot, általában legfeljebb 900 faja számítható.

A tökmag értékes és hasznos termék, amely számos betegség kezelésében segít. Ahhoz, hogy ízletes és kiváló minőségű magokat kapjunk, azokat megfelelően elő kell készíteni. Ehhez eltávolítják őket a gyümölcsből, tisztítják a cellulózból, és folyó víz alatt mossák. Ezt követően óvatosan szárítják a napot, vagy más módon. A magvak eltarthatósága kicsi, és nem haladja meg az egy hónapot. 30 napig meghosszabbítható, ha a magokat hideg helyre helyezi. A vetőmagokat tartályokba kell szorosan rögzíteni.

Ami a magok ízét pörkölés után, a földimogyoró magokra hasonlítanak. Gyakran használják sütéshez, salátákhoz, húsételekhez és tiszta formában.

A tökmag előnyei

A tökmagok előnye az emberi test számára kétségtelen, bár sokan hozzászoknak ahhoz, hogy gondatlanul utaljanak erre a gyógyító termékre.

A tökmag hasznos tulajdonságai változatosak, itt a főbbek:

Normálizálja az alvást és csökkenti a depresszió kialakulásának kockázatát. Az élelmiszerekben a magvak rendszeres fogyasztása javítja az éjszakai pihenés minőségét, mivel az L-triptofán aminosavakat tartalmazza, ami nagyon hasznos az emberek számára. Amint a szervezetben van, niacinná és szerotoninná alakul, amely közvetlenül befolyásolja az emberi alvást.

A magas vérnyomás megelőzése. A tökmag nagy mennyiségű arginint tartalmaz. A testbe való belépés után ez az aminosav nitrogén-monoxiddá alakul, amely felelős az artériák és a vérerek terjeszkedéséért, javítva a véráramlást.

A rossz koleszterinszint csökkentése. A sütőtök magjai közé tartozó fitoszteroloknak köszönhetően, aki rendszeresen magába foglalja őket az étrendben, megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását.

Szépség és fiatalos bőr. A magok nagy mennyiségű A és E vitamint tartalmaznak, amelyek felelősek a bőr rugalmasságáért és simaságáért, megelőzve a ráncok kialakulását.

Csontritkulás megelőzése, gyulladás csökkentése az ízületi gyulladásban. A tökmagok csontjainak előnyei az, hogy cinket tartalmaznak.

A prosztata gyulladásának megelőzése. A tökmagok ez a tulajdonsága nem csak az idősebbek, hanem a fiatalok számára is releváns. Valójában a statisztikák szerint a prosztatitisz a 25 év feletti férfiak több mint 30% -ában van jelen. Emellett a magok omega-3 zsírsavat és cinket tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a jóindulatú prosztata hiperplázia kialakulását.

A férgekből. Ősi idők óta ismeretes a tökmagok és a más paraziták kivonása. Ezért számos országban természetes termékként használják fel, hogy megszabaduljanak a pinwormstól.

A szív védelme a betegségektől. A tökmag sok magnéziumot tartalmaz, ami megvédi a testet a ritmuszavaroktól és hozzájárul a szív összehúzódási funkciójának normalizálásához.

A cukorbetegség megelőzése. Annak ellenére, hogy a tökmagok nagyon magas kalóriát tartalmaznak, sok fehérjét tartalmaznak, amelyek könnyen emészthetőek és segítenek a vércukor normalizálásában.

A bél normalizálása. Ezt a hasznos magvető tulajdonságot biztosítja az a tény, hogy sok rostot tartalmaznak, ami serkenti a perisztaltikát, és természetes "ecsettel" működik a belekben. A krónikus székrekedés közvetlenül jelzi a sütőtökmagok rendszeres felvételét a menübe.

A pajzsmirigy betegség megelőzése. Ez a magok magas cinktartalmának köszönhető, ami ahhoz szükséges, hogy rendesen működjön. Annak érdekében, hogy ezt a legfontosabb szervet betegségektől megvédjük, elegendő naponta 140 gramm magot fogyasztani.

A K-vitamin, amely a magok része, normál véralvadást biztosít.

A sütőtökmagok rendszeres bevitele segít javítani a szürkület látását és a színérzékelést. Ez annak köszönhető, hogy az A-vitamin vitamin, amely részt vesz a rodopszin termelésében (a retina vizuális pigmentje).

A tökmagolaj, amelyre e gyümölcs magjai gazdagok, számos összetevőt tartalmaznak, amelyek hasznosak a mentesség szempontjából. Ezért ne felejtsd el őket az őszi-téli időszakban.

Megállapítást nyert, hogy a sütőtökmagok rendszeres használata hozzájárul mind a női, mind a férfi nemi hormonok kialakulásához, így mindkét nem számára egyaránt hasznos.

A sütőtökmagokat a kognitív képességek, különösen a memória javítására használhatja.

Érdemes megemlíteni a vetőmagokat az emberek felé, akik szenvednek a tengeri betegségtől, ami az autóban van. Az a tény, hogy a magok használata csökkenti a hányinger súlyosságát. Ezért mérsékelt mennyiségben ajánlják őket a terhes nőknek.

A férfi meddőség megelőzése. Tehát a magok sok foszfort tartalmaznak, nevezetesen a spermium-sejteknek teljes farkát kell termeszteniük. Ezeknek a faroknak köszönhetően a sperma sejtek egyre mozgékonyabbá válnak, ami növeli a gyermek befogadásának esélyét.

A sütőtökmagok értékes fehérjeforrások lehetnek azok számára, akik kedvelik a syroedenie-t, a vegetarianizmust, vagy azokat, akik követik a hozzászólásokat.

Érdemes megjegyezni, hogy annak érdekében, hogy a tökmagok maximális hasznára váljanak, frissen kell fogyasztaniuk. A hőkezelés után (pörkölés után) a legtöbb vitamin és mikroelem megsemmisül. Jobb, ha a magokat közvetlenül használat előtt, és nem előre tisztítjuk.

A tökmag összetétele

A tökmagok összetétele különböző vitaminokkal, aminosavakkal, ásványi anyagokkal és zsírokkal. Ha friss magokat veszünk figyelembe, legfeljebb 8,2 g vizet, legfeljebb 13,4 g szénhidrátot, legfeljebb 24,5 g fehérjét, legfeljebb 25,7 g zsírt és 4,1 g rostot tartalmazhatnak. A magokban, telítetlen zsírsavakban, minden B-vitaminban, A-vitaminban, aszkorbinsavban, E-vitaminban, K-vitaminban vannak hamuk.

A tökmag sok cinket, vasat, magnéziumot, foszfort és mangánt tartalmaz. Megállapítást nyert, hogy csak 25 g tisztított kernel elegendő ahhoz, hogy a szervezet napi 20% -os szükségletét kielégítse.

Ismeretes, hogy az osztrigák vezető szerepet töltenek be a cinktartalomban, és így a tökmagok a második puhatestűek után.

A 100 gramm magvak étkezése a szervezet napi cink szükségletének 80% -át, a magnézium 160% -át, a mangán 130% -át és a kálium 40% -át teszi lehetővé, ami annyira szükséges a szívhez.

Tökmag férfiaknak

A férfiak tökmagjai nagyon hasznosak, mivel segítenek a hím reproduktív rendszer betegségeinek leküzdésében. Megállapítást nyert, hogy a férfiak cinket igényelnek a prosztata normális működéséhez. Általában nem elegendő a férfiak által az ételekkel kapott ásványok mennyisége. Ez a prosztata gyulladásos folyamatainak kialakulásához vezet. Különösen akut a cink szükségessége a férfiaknál 50 év után. Ezért ahhoz, hogy megvédje magát a prosztata adenomától és a prosztatitisztől, naponta 50 tökmagot kell enni.

Ezenkívül a cink a tesztoszteron molekula része - a fő férfi hormon. A magban lévő mikroelemek lehetővé teszik a spermiumok mozgékonyságának növelését, ami kiválóan megelőzi a férfi meddőséget.

Ismeretes, hogy a férfiak hajlamosak az alopeciára korai életkorban. A sütőtökmagok rendszeres fogyasztása erősíti a haj gyökereit és megakadályozza azok korai elvesztését. Ezen kívül, a cink, amely a napraforgómag részét képezi, lehetővé teszi a korpásodás elleni küzdelmet, amely gombás betegség, és nem csak kozmetikai hiba.

Bebizonyosodott, hogy a nők előtt a férfiak ateroszklerózist alakítanak ki, ami szívrohamhoz és stroke-hoz vezet, és a tökmagfogyasztás lehetővé teszi a folyamat felfüggesztését. Az aminosavak összetételükben erősítik az érfalat, a vas növeli a hemoglobint, az arginin kiterjeszti az ereket, és a fitoszterolok segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Tökmag a nők számára

A női tök magjai kétségtelen előnyökkel járnak, ami nem csak a szépség, hanem az egészség megőrzése.

Azt találták, hogy a nők sokkal nagyobb valószínűséggel szenvednek osteoporosisban, mint a férfiak. Különösen aktív folyamatok a kalcium kimosódására a csontok után 45 éves kor után. A magokat alkotó ásványok megállítják ezt a folyamatot. Az a tény, hogy a vetőmagban hasznos anyagok jelen vannak olyan kombinációkban, amelyek kölcsönösen segítik egymást.

Egy másik gyakori női probléma az anaemia. A tökmag kiváló vasforrás. 100 g vetőmag napi elfogyasztása a mikroelemek napi szükségletének közel 100% -át biztosítja.

Ezenkívül a tökmagok erősítik a haj és a körmök, harcolnak a ráncokkal, rugalmasságot és simaságot biztosítanak, hozzájárulnak az epidermisz megújulásához, és eltávolítják a mikro-gyulladásokat. A zsírsavak belülről hidratálják a bőrt, megakadályozzák a hajhullást és megszüntetik a korpásodást.

Hasznos, ha a sütőtökmagokat a menopauza idején nők számára használják, mivel az összetevő fitoösztrogének normalizálják a hangulatot, harcolnak a depresszióval és javítják az éjszakai alvás minőségét. A triptofán enyhíti a fejfájást és az ízületi fájdalmat.

Hasznos a sütőtökmagokat kis mennyiségben fogyasztani a terhesség alatt. Egy maroknyi mag lehetővé teszi a toxikózis megnyilvánulásának csökkentését, a szag intolerancia csökkentését és a hányinger csökkentését. Emellett a magok kiváló eszközek a vérszegénység és székrekedés megelőzésére, amelyek gyakran kínozzák a gyermeket viselő nőket.

Kártékony tökmag

A tökmagok károsodása a szervezet számára észrevehető, ha túlzottan elfogyasztják őket:

Az a tény, hogy a termék nagyon magas kalóriát tartalmaz, és ha naponta több mint 140 g-ot eszik, ez súlygyarapodást okozhat.

A sózott és pörkölt vetőmagok étkezése megindíthatja az ízületi pangásos folyamatok kialakulását és korlátozhatja mobilitását.

Ezenkívül károsíthatja a fogzománcot, ha a fogakat a héjból tisztítja, és nem a kezével.

Természetesen érdemes megjegyezni a tökmag eszik ellenjavallatáról.

Kalória sütőtökmag

A tökmag magas kalóriatartalmú termék. 100 g termékre számolva körülbelül 559 kcal.

Tökmag kezelése, receptek

A kezelt tökmagok az ajánlott mennyiségben csökkenthetők a napi bevitelükre. A tökmagok rendszeres felvétele az élelmiszerekbe számos betegség megelőzése. Még a hagyományos orvostudomány is felismerte a tökmag és a gyógyító tulajdonságaik egészségügyi előnyeit. Tehát a gyógyszertárban megtalálható a Tykveol gyógyszer, amely tökmagolajon alapul. Ajánlott fertőző betegségekben, a rák és az ateroszklerózis megelőzésére. A sütőtökmagokon alapuló népszerű receptek is vannak:

Sebek és égési sérülések kezelése. A magokat egy kávédarálóban vagy egy turmixgépben őröljük, vastag gézbe tekerjük és forró vízzel kiforrjuk. Lehűlés után egy tömörítés alkalmazható a fájdalmas foltokra. Egy ilyen kenyér nemcsak a fájdalmat eltávolítja, hanem felgyorsítja a szöveti regeneráció folyamatát.

Recept 1. A magokat (0,5 kg) őröljük lisztbe, és 200 g mézet (nem cukrozott) adnak hozzá. A keveréket vastagításra szolgáló hűtőszekrénybe helyezzük, majd kis golyókba dobjuk, a mogyoró méretét. Az ilyen golyóknak üres gyomorban kell oldódniuk (1-3 golyó). A kezelés időtartama egy hónap.

Recept 2. A magokat őröljük lisztbe, de alaposan meg kell szárítani. Vegyük a port kell naponta kétszer étkezés előtt két evőkanál. A keveréket egy pohár mézzel mossuk le. Javasoljuk, hogy a magokat a héjjal őröljük, és használat előtt szitáljuk.

A vesék és a húgyúti betegségek kezelése. A húgyhólyag és a vesék gyulladásos folyamataiban naponta kell egyenlő arányban fogyasztani a kender és a tökmag keverékét. Térfogat - 1 teáskanál, a fogadások száma - naponta kétszer étkezéssel. A sütőtök tej jól segít a cystitisben. A hámozott magokat cukorral és vízzel elegyítjük (50 g arány: 20 g: 80 ml). Vegyünk naponta háromszor étkezés előtt egy teáskanál.

Az alvás normalizálása, az idegfeszültség eltávolítása. Az idegrendszer normalizálása segíti a sütőtökmagok főzését. Ehhez 3 evőkanál magvak és 0,3 ml víz szükséges. Az elegyet forraljuk, alacsony hőmérsékleten tartjuk 4 percig, majd lehűtjük. Vegyük a levest lefekvéskor vagy erős érzelmi stressz alatt. Kötet - egy negyed csésze.

Tökmag a férgek

A férgek tökmagjait a betegeknek a világon minden nap parazitológusok írják fel. Ezek közé tartozik az olyan anyag, mint a cucurbitin. Paralytikus hatása van a pinworms idegrendszerére, és halálát okozza.

A magok antihelmintikus gyógyszerekkel szembeni előnye az, hogy nincs toxikus hatása az emberi testre, nem irritálják az emésztő szervek nyálkahártyáit, és nincs korhatáruk.

Hogyan készítsünk tökmagokat a férgekből?

Meg kell húzni a magokat, és vízzel őrölni. Egy felnőttnek körülbelül 300 g vetőmagot kell kapnia a recepción, 10 évesnél idősebb gyerekeknek 150 g-ot kell igénybe venniük, az 5-7 éves gyerekeknek 100 g-ot kell igényelniük. Ha a gyermek 4 évesnél fiatalabb, akkor 50 gramm vetőmag elegendő. Fontos, hogy a vetőmagon lévő vékony zöld fólia ne kerüljön a héjba.

Ahhoz, hogy megszabaduljunk a férgektől, a magokat el kell fogyasztani. A szükséges mennyiségű magot megtisztítjuk, öntjük az edényekbe, ahol gondosan őröljük. Az őrlési folyamatban vizet kell hozzáadni, egyszerre 10 csepp. 300 g vetőmagra kb. 4 evőkanálnyi vizet lehet szükség. Eszik a kapott kendőt reggel, üres gyomorban. Egy órán belül meg kell enni az egész részt. További három óra elteltével meg kell inni egy hashajtót, és fél óra múlva tegyen egy tisztító beöntést. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan és hatékonyan megszabaduljon a férgektől, anélkül, hogy kábítószereket igényelne.

Tökmag mézzel

A mézes tökmag nem csak édes, hanem igazi gyógymód a sok betegség megszabadulásához. Segít a prostatitis és a prosztata adenoma kezelésében, az alvás normalizálásában, az érzelmi stressz enyhítésében.

A mézet egész és porított hámozott maggal öntsük. Szükséges, hogy egy ilyen hasznos és ízletes gomba tárolása a hűtőszekrényben egy üvegedényben, egy szoros fedéllel.

A sütőtökmagokat mézzel vegyen egy evőkanál naponta többször, mielőtt eszik 20 percig. De érdemes megjegyezni, hogy egy nap, hogy több mint 3 evőkanál magot enni mézzel, nem szabad, mert ennek a keveréknek a kalória tartalma nagyon magas.

Hogyan szárítsuk a tökmagokat?

A sütőtökmagokat megfelelően kell szárítani, hogy megőrizzék a maximális hasznot, és ne veszítsék el ízüket. Ehhez óvatosan távolítsuk el a magzatból, válasszuk ki a rothadt példányokat és öblítsük le folyó víz alatt. Kényelmes erre a célra, használjon szűrőt. Ezután a magokat egy törülközőre helyezik, és mindkét oldalon szárítják, így lehetővé teszi a felesleges nedvesség eltávolítását.

Ha azt tervezi, hogy a magokat pörköljük, ez helyettesíti a szárítási folyamatot. Egyszerűen elterjednek egy serpenyőben, és sárgásbarna színűek. 15 perc elegendő a teljes főzéshez.

A konvekciós kemencében a magokat fél órán keresztül 60 ° C-on szárítjuk. Az elektromos szárító 80 fokos hőmérsékleten van bekapcsolva, a szárítási idő 40 perc. A sütőt 80 ° C-ra melegítjük, és a magokat 20 percig tartjuk. Ahol a magokat szárítják, azokat rendszeresen keverni kell.

Ha van ideje, akkor a magokat száraz levegőn, alacsony páratartalmú meleg szobában száríthatja. Általában egy hét elegendő ahhoz, hogy teljesen megszárítsa a magokat. Így lesz a leghasznosabb termék, amely megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot.

A tökmag használatának ellenjavallatai

A tökmag használatának ellenjavallatai a következők:

Az emésztőrendszer betegségei akut stádiumban. A gasztroenterológusok megtiltják a betegek számára, hogy a gyomorhurut, a colitis vagy a gyomorfekély és a nyombélfekély kezelése során durva ételeket fogyasztanak. Magas savasságú bélhurut, bélelzáródás - mindezek ellenjavallat a tökmag használatához.

Az egyéni intolerancia a sütőtökhéjra, allergiás reakciók az alkalmazásra akkor fognak előfordulni, amikor a gyümölcs magjai benne vannak az élelmiszerben. Ezért ebben az esetben jobb megtagadni őket.

A túlsúly a túlzott mennyiségű vetőmag használatának ellenjavallata, mivel magas kalóriatartalmúak.

Válaszok a népszerű kérdésekre:

Hány tökmagot kell fogyasztani naponta? Naponta egy felnőtt elegendő ahhoz, hogy 60-70 tökmagot eszik.

Lehet-e sütőtökmagokat fogyasztani héjjal? A sütőtök magjai nagyon hasznosak, ezért ha nincsenek ellenjavallatok, akkor azokat hámozatlanul lehet használni.

Lehet-e sütőtökmagokat szoptatni? Lehetséges, de mérsékelten. Az allergiás gyermekek anyáinak különösen óvatosnak kell lenniük. Az első vetőmag bevitele után gondosan kövesse a baba reakcióját egy új termékkel az ápolónő menüjében.

Lehetséges, hogy a sütőtökmagokat hasnyálmirigy-gyulladással, cukorbetegséggel és gastritissal? A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut esetén a sütőtökmagok tilosak, de cukorbetegség esetén a napi menübe is beletartozhat.

Forrás: "Sütőtök - 100 betegség gyógyítása. A test csodás orvosa" - Irina Zaitseva, 2017

Forrás: "Gyógyító tök. Anémia, ateroszklerózis, köszvény, cukorbetegség, prosztata, elhízás..." - Jurij Konstantinov, 2018

Forrás: "Tök - Minden betegség gyógyítása" - Anna Gradova, 2016

Forrás: "Tök 100 betegségből" - Tatyana Litvinova, 2012

Forrás: "Tök. Mítoszok és valóság" - Ivan Neumyvakin, 2015

Forrás: "Pumpkin - bizonyított eszköz az egészségedre" - Anna Nazarova, 2016

Forrás: "Gyógyító tök" - Nikolay Danikov, 2017

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_tikvenie_semechki.php

A tökmagok előnyei és kárai a nők és férfiak számára

A sütőtök nagyon hasznos zöldség, melynek részeit aktívan használják mind a főzés, mind a kozmetológia és a hagyományos orvoslás területén. Gyakran olyan magokat használnak, amelyek gazdag kompozícióval büszkélkedhetnek, számos aminosavval, vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Már régóta bizonyították a nők és férfiak tökmagjainak előnyeit és kárát.

A vetőmag hasznos tulajdonságai

A sütőtökmagok egyedülálló ásványi összetételűek, amelyek réz, vas, jód, magnézium, mangán, kálium és egyéb pótolhatatlan elemek.

Egy kis maroknyi termék lenyűgöző mennyiségű aszkorbinsavat, kolint és tokoferolt (és több napi adagot) tartalmaz. De a sült és nyers termék hasznossága és tulajdonságai eltérőek.

Tudnia kell, hogy a tökmagok jóak a nők számára, és mennyit tud enni a termék napján, ami az egészséghez szükséges.

Először érdemes megfontolni a sült verziót, milyen a sütőtökmagok használata és károsodása, hogyan kell őket helyesen venni. Ezek kevésbé lesznek előnyösek a test számára, mivel a hőkezelés során nagy mennyiségű vitamin egyszerűen eltűnik. A folyamat során zsírok oxidálódnak, aldehidek és káros peroxidok képződnek. Ha gyakran sóval készült sült terméket használ, nem valószínű, hogy gyógyszert kapnak. A kalóriatartalom pedig lényegesen magasabb lesz, még több, mint a szárított variáns esetében, vagy sárgadinnye vetőmag használata esetén ugyanez vonatkozik a görögdinnye magokra is.

Sokkal több jó tökmag a test számára, ha nyersen eszik őket.

Az összes vitamint természetes formájukban tartalmazzák. A maximális előny eléréséhez naponta legfeljebb 55 gramm terméket fogyaszthat. Kívánatos, hogy őröljük őket a zabkása állapotába, ha a parazitáktól megszabadulsz. Az immunitás fokozása érdekében a magokat hámozzák és természetes mézzel fogyasztják.

Tök a terhesség és a szoptatás ideje alatt

Nyers formában a termék segíti a toxikózis megnyilvánulásait. A terhesség korai szakaszában érdemes a terhes nő étrendjébe beilleszteni. A magokat üres mennyiségben fogyasztják a megfelelő mennyiségben, vagy tiszta vízzel lemosják és lemosják. Segít megszabadulni a rossz egészségtől.

A terméknek egy másik hasznos jellemzője a várandós anyáknak. Képes megakadályozni a székrekedést. Terhes nők gyakran aggódnak a probléma miatt. A nyers napraforgómag használata segít megszüntetni a meglévő problémát, és ezenkívül megakadályozza egy új megjelenését. És az utolsó trimeszterben hasznos sütőtökmagokat enni, mivel eltávolítják a felesleges folyadékot és a sót a testből. A lány ennek köszönhetően könnyebb megszabadulni az ödémától.

A szoptatás során a diuretikus hatás következtében jelentősen növelik a tej mennyiségét. A nap folyamán körülbelül száz vetőmagot lehet enni - nem több. De helyettesítheti őket két vagy három evőkanál tökmagolajjal, amelynek előnyei hasonlóak lesznek.

A nyers formájú magvak zsírokkal és fehérjékkel gazdagodnak, így a nő teste rosszul érzékelhető, ha a terhesség nehéz. És minden más esetben érdemes emlékezni az arányérzetre, és nem szabad visszaélni az elfogyasztott vetőmag mennyiségét.

Zöldség férfi egészségre

Gyakran az orvosok még azt is tanácsolják a férfiaknak, hogy tökmagot használjanak. Ez általában hasznos a következő esetekben:

  • a hatékonyság növelése;
  • a meddőség és a prostatitis megelőzése;
  • a hormonok termelésének ösztönzése;
  • a fizikai állóképesség növelése;
  • ha építeni akarsz izomra.

Például a prosztatisz megelőzésére ajánlott naponta egyszer 100 g nyers terméket használni. Az ilyen kezelés nem több, mint három hét. A cink a férfiak egészsége szempontjából fontos, és ha hiányzik, a nemi szervek megsértése fejlődik. És ezek a magok gazdagítják ezt a hasznos nyomelemet.

A hagyományos orvoslás receptjei

A népi gyógyászatban ezeket a magokat gyakran használják. Milyen módon használják őket ebben az esetben, például segítenek kezelni a hólyagfunkciót? Ugyanakkor két evőkanálnyi terméket vegyünk nyersen vagy más módon. A tökmagok előnyei és kárai férfiak és nők számára ebben az esetben annak a ténynek köszönhető, hogy a termék erősíti a test izmait, megnyugtatja az irritált nyálkahártyákat. De vannak más hatékony receptek is, amelyeket az évek során teszteltek:

  1. Neuraszténia esetén 90 g hámozott vetőmagot, olajat és őrlemény hozzáadása nélkül csokoládé színre sütjük. A vetőmagot is használják. Keverjük össze a kapott keveréket ugyanolyan mennyiségű lekvárral, mint egy bodza és egy kanál őrlemény. A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni az étkezés kezdete előtt, egy kanál.
  2. Gyógyászati ​​főzet segít a vesebetegségekben. Készítsük el egy kanál vetőmagból, amit egy pohár forró vízzel főzünk, és fél órát ragaszkodunk egy termoszhoz. Ez az eszköz naponta kétszer használandó fél pohárra.

A termék használata kozmetikában

Az egyedülálló összetétel lehetővé teszi a sütőtökmagok kozmetikában való használatát, mert olyan biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek egyszerűen szükségesek a bőr szépségéhez és egészségéhez. Az olajat előkészítő magokból, amelyek különböző előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek közé tartoznak a következők:

  • sebgyógyító tulajdonság;
  • baktericid;
  • gyulladáscsökkentő.

Az olajat diathesis, ekcéma, herpesz, égési sérülések, nyomásgyulladások és sok más bőrprobléma kezelésére használják. Használja a haj, a bőr, a körmök gondozására. Van egy csomó házi recept. Szükséges kiemelni néhány szépségápolási receptet, amellyel otthon és haja gondoskodhat:

  1. A tökmagolaj használatának legegyszerűbb módja, hogy hozzáadja a kész maszkokat, krémeket, tonikokat. Ha ezeket az eszközöket rendszeresen használja, hidratálják, táplálják és javítják a bőr rugalmasságát. Az olaj aktívan küzd az akne és a korpásodás ellen, segít megbirkózni az öregedés első jeleivel, jelentősen meghosszabbítja a bőr fiataljait.
  2. Akne esetében elegendő, ha egy vattacsíkot meleg olajban merítünk, és problémás bőrre alkalmazzuk. Várjon tíz percet, majd szárítsa meg a bőrt és öblítse le hideg vízzel. Ezt az egyszerű eljárást hetente háromszor meg kell ismételni.
  3. A fűtött olajat ráncokra, a szem alatti zsákokra és a duzzanatra alkalmazzák. Ebben az esetben negyven percig marad, és a maradékokat papírtörlővel szárítjuk, vízzel nem öblítjük.
  4. Erős hajhullás esetén az olajat egyszerűen a bőrbe dörzsölik, és fél órára meleg törülközővel körbeveszik a fej körül. Mossa le az olajat meleg vízzel. A megelőzési eljárást kéthetente és a kezelésre hetente háromszor kell elvégezni.

Alkalmazás a férgek megszabadítására

A sütőtökmagokat a paraziták elleni harc részeként használják. Ezek befolyásolják a kerekféregeket és a szalagféregeket. Egy ilyen terápiás szer nem mérgező, teljesen káros az emberi test számára.

A kezeléshez elegendő a magok tisztítása a héjból, így egy vékony zöld fólia marad. Ezután a vetőmagot habarcsban őröljük, kb. 250 g-ot veszünk. Ezután keverjük össze egy kanál természetes mézzel.

Ilyen népi jogorvoslatra van szükség a teáskanálon egy üres gyomorban egész óra alatt, amíg az adag véget nem ér. Három óra múlva 20 g magnézium-szulfátot inni, és egy további félórát követően tisztító beöntésre. Ez a módszer a férgek megszabadítására elég pozitív értékelés.

A tökmag használatának szabályai

Javasoljuk, hogy üres gyomorban étkezzenek. Egy felnőttnek egy adag nem lehet több, mint 55 gramm, egy gyermek esetében ez a tálalás felére csökken. A dózis csak a termékkel való különleges kezeléssel növelhető.

Ahhoz, hogy teljesen kávédarálóban használjuk őket, vagy máris őrölni, már sokkal kényelmesebb. A terméket növényi könnyű salátákba adhatja. Nem szabad forró ételeket adni, ahol magokat adnak hozzá. A saláta még tök olajjal is tölthető.

Biztonsági óvintézkedések

Még nagyon hasznos termékek is ellenjavallatok, tökmag nem kivétel. De érdemes megjegyezni, hogy használatuk negatív hatásait meglehetősen ritka esetekben figyelték meg. Például abban az esetben, ha sokat fogyasztanak, különösen sült és szárított formában.

A hőkezelés után a termék magas kalóriatartalma rossz hatással lesz az ábrára. Ha visszaélnek ezzel a termékkel, az extra font megjelenése nem tart sokáig. 590 kalória 100 gramm sült termék esetében. A nyers vetőmaghoz viszonyítva 100 grammonként csak 350 kalóriát tartalmaznak.

Ha vannak magok, eltávolítva a héjat a fogak segítségével, akkor ez rossz hatással lesz a zománc állapotára. Néha egyéni intoleranciát találhat a termékre. Azonban rendkívül ritka esetekben allergiás reakciókat okoznak, ezért nem nevezhetők allergénnek.

Ne kezdje magába a magokat magába foglalni, még nyersen is, amíg a kontraindikációk listáját nem tanulmányozzák. Ezek a következők:

  • egyéni intolerancia;
  • a gyomor-bél traktus problémái (savasság, fekélyek jelenléte);
  • csökkent intesztinális perisztaltika;
  • elhízás.

Óvatosan a cukorbetegséghez tökmagot kell venni. Itt csak az orvosával folytatott konzultációt követően kezdheti el használni. Ugyanez vonatkozik azokra, akiknek epehólyag betegsége van. Általában az orvos egyszerűen azt javasolja, hogy csökkentsék a dózist, vagy akár el is hagyják a terméket a menüben.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/polza-tyikvennyih-semechek

A tökmag előnyei

Hazai tök Dél-Amerikában. Hazánkban ezt a növényt a középső és a déli csíkban termesztik.

Tökmagokat értékes tápanyagokkal töltenek be. A tökmagok ivása jelentős mennyiségű egészséges zsírt, magnéziumot és cinket adhat, ami javítja a szív egészségét, a prosztata mirigyét és védelmet nyújt bizonyos ráktípusok ellen.

Ezen túlmenően ezek a magok nagyon ízletesek és ritkán okoznak allergiát.

A tökmagok táplálkozási előnyei

A sütőtökmaghéj első fás rétege mögött van egy második, zöldes-szürke réteg, amely alatt két nagyon kellemes, édes-olajos ízű sziklevelet találunk.

A ropogós, ízletes tökmag magas kalóriatartalmú; kb. 559 kalória 100 g-nál, amelyek szálakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és számos antioxidánsot tartalmaznak az egészség elősegítése érdekében.

A tökmagok különösen gazdagok mononepiesített zsírsavakban, például olajsavban, ami segít csökkenteni a rossz koleszterint. Tanulmányok azt mutatják, hogy a mediterrán étrend, amely mono-telítetlen zsírsavak forrása, segít megelőzni a koszorúér-betegséget (IHD) és a stroke kockázatát a vér lipidek egészséges egyensúlyának előmozdításával.

Tökmagok jóindulatú fehérje. 100 g vetőmag 30 g vagy 54% -a az ajánlott napi fehérjetartalomnak. Emellett a magok kiváló triptofán és glutaminsav-aminosavak forrása. A triptofán szerotoninná és nikotinsavvá alakul. A szerotonin hasznos neurokémiai anyag, amelyet gyakran természetes örömtáblának neveznek. Ezenkívül a triptofán a B-komplex vitamin-nikotinsav prekurzora (60 mg triptofán = 1 mg nikotinsav).

A glutaminsav szükséges a gamma-aminovajsav (GABA) szintéziséhez. A GABA egy stresszellenes neurokémia, amely segít csökkenteni a szorongást, az ideges ingerlékenységet és más neurotikus állapotokat.

A tökmag az antioxidáns E-vitamin nagyon jó forrása; körülbelül 35,10 mg gamma-tokoferolt tartalmaz 100 g-nál (a normák napi 237% -a). Az E-vitamin egy erős zsírban oldódó antioxidáns. Védi a szövetek sejtjeit a szabad gyökök által okozott közvetett oxidatív károsodásoktól. Így segít megőrizni a nyálkahártya és a bőr integritását, védve az oxigént a káros szabad gyököktől.

A tökmagok a B-komplex vitamincsoportok, mint például a tiamin, a riboflavin, a niacin, a pantoténsav, a B-6-vitamin (piridoxin) és a folátok (folsav-származékok) kiváló forrása. Ezek a vitaminok az emberi szervezetben az anyagcsere során különböző enzimek kofaktorként működnek. Ezenkívül a nikotinsav segít csökkenteni a vér LDL-koleszterinszintjét. A glutaminsav mellett fokozza a GABA aktivitást az agyban, ami viszont csökkenti a szorongást és az ideges ingerlékenységet.

A tökmag nagy mennyiségű alapvető ásványi anyagot tartalmaz, mint például réz, mangán, kálium, kalcium, vas, magnézium, cink és szelén. A fenyőmagok mellett a tökmag is nagyon gazdag mangánban (4543 mg / 100 g, a napi bevitel mintegy 198% -a). A mangán nagyon fontos tényező az antioxidáns enzim, a szuperoxid-diszmutáz szempontjából. Ezért a tökmagfogyasztás segít növelni a fertőző ágensekkel szembeni ellenállást és védi a káros oxigénmentes gyököket.

Szárított tökmag, 100 g tápérték.

http://azbyka.ru/zdorovie/polza-tykvennyh-semechek

A tökmagok károsodása és előnyei az emberi egészségre, ellenjavallatok

A sütőtökmagok jól ismert finomságok, valamint bizonyos betegségek megelőzésére és gyógyítására. Ráadásul világosabb hatásuk van, mint a zöldség húsának. Ismerje meg, hogy milyen előnyöket és kárt okoznak a tökmagok a nők és férfiak számára, és hogy hogyan kell megfelelően előkészíteni és használni őket a kezeléshez.

A kompozíció és a kalória tökmag

A tökmagok, mint bármely más növény magjai, kémiai összetételükben sok zsírt tartalmaznak: 50 g zsírt tartalmaznak 100 g tömegben. Fehérjék magokban 25 g, szénhidrátok - 15 g / 100 g Cellulóz vagy élelmi rost és víz egyaránt - 6 g / 100 g.

A zöldség összetételében ásványi anyagokkal ellátott vitaminok szintén sok. A B csoportba tartozó összes anyagot, valamint az A, D, C, PP és K vitaminokat tartalmazza, és más zöldségeknél több E-vitamint tartalmaz. Nyomelemek: Ph, K és Mn, ezek tökmagok.. Vannak Ca, Fe, Na és Zn. Más nyomelemek, mint például a Cu, Mg és Sе, szintén megtalálhatók a tökmagokban, de nagyon kis mennyiségben találhatók. De mindazonáltal eléggé elégségesek ahhoz, hogy biztosítsák a napi emberi szükségletet ezekre a vegyületekre.

A sütőtökmagok kémiai összetételében lévő egyéb hasznos anyagok:

  • 20 aminosav, köztük 12 - lényeges;
  • zsírsavak, beleértve a telítetleneket is;
  • glikozidok;
  • alkaloidok;
  • természetes antidepresszánsok;
  • antihelmintikus anyag - cucurbitin.

Magas zsírtartalmuk miatt a sütőtökmagok magas tápértékkel és kalóriatartalommal rendelkeznek: 550 kcal / 100 g termék.

Hogyan szárítsunk és enni tökmag

A gyógyszerek elkészítéséhez és elkészítéséhez teljesen egész, száraz, érett sütőtökből származó magokat kell választania. Erős bőrrel kell rendelkezniük, a magokat sokkal hosszabb ideig tárolják, mivel a levegő nem jut be belőle, és nem oxidálja a zsírokat. Annak érdekében, hogy a magok hosszabbak és jobbak legyenek, meg kell szárítani a napsütésben vagy egy kicsit szárítani egy nem túl forró serpenyőben. Fry olajban lehetetlen.

Az így elkészített tökmagot száraz és sötét helyen kell tárolni. Különböző ételekhez - gabonafélékhez, salátákhoz, párolt zöldségekhez - adhatók. Ezekkel együtt az élelmiszer még hasznosabb lesz.

Természetesen, amikor tökmagokat főzünk, azokat szabaddá kell tenni a tartós és kemény héjtól, ami nem fogyasztható. A sütőtök magjai nem ajánlottak, nem emésztik az emésztőrendszerben, ezért ilyen formában haszontalan. Ezenkívül még a bélfal nyálkahártyáját is károsíthatja és gyulladást okozhat, és néha apendicitist okozhat. Ugyanakkor az ételeket őrölt sütőtökmagokból is használhatja, amely ugyanolyan terápiás hatású, mint a friss magvaké.

Az a kérdés, hogy mennyi sütőtöket kell naponta fogyasztani, válaszolhat erre: nem tud sokat enni. Bár nincs pontosan meghatározott mennyiség, mivel mindent a fogyasztás céljától függ, még mindig mérsékelten kell enni. Ennek a terméknek a nyilvánvaló előnyei ellenére a sütőtökmagok nagyon magas kalóriát és tápláló mennyiséget tartalmaznak. Sok zsírt és fehérjét tartalmaznak, ha ezeket az anyagokat a normálnál nagyobb mennyiségben fogyasztják, a felesleges zsírt, puffadást és duzzanatot okozhatja.

A tökmag előnyei

A sütőtökmagok nem csak tápláló és ízletesek, megelõzhetnek és akár súlyos betegségeket is kezelhetnek. A sütőtökmagok előnyeit a szervezet számára elsősorban az emésztőrendszerre és a vizeletrendszerre gyakorolt ​​terápiás hatásukkal kapcsolatban tárgyaljuk. Ezek serkentik az emésztést, kiválasztják és elősegítik az epét, enyhe, de észrevehető hashajtó hatást fejtenek ki, ezért segítenek a székrekedésben. Eltávolíthatják a felhalmozódott toxinokat és a nehézfémeket.

A magok rendszeres használatával szabályozzák az anyagcsere folyamatokat, hozzájárulnak a táplálékba belépő tápanyagok teljesebb felszívódásához. A gyengített vagy kimerült szervezet számára az étel olyan összetevője, amely segít a testsúly növelésében. Cukorbetegséggel lehet fogyasztani, mivel csökkentik a vércukorszintet. Segítenek eltávolítani a hajókból a káros koleszterinszintet, ezért ajánlatos azokat a keringési rendszer betegségeit használni, amelyek az anyag felhalmozódásához kapcsolódnak: atherosclerosis, hypertonia és stroke. A véráram tisztítása és a megnövekedett véráramlás miatt a tökmagok különböző krónikus betegségeket kezelnek - az artrózistól a bőrgyulladásig.

A B9-vitamin és a tökmagban található linolsav erősíti az érfalakat, csökkenti a magas vérnyomást, csökkenti a szívfájdalom intenzitását. A tökmagban található vas növeli a hemoglobin-tartalmat, és a kálium és a magnézium hozzájárul a szívizom stabil és megfelelő működéséhez.

A cink és a foszfor szükséges az agy gyümölcsöző munkájához, fokozza a memória súlyosságát, növeli a mentális állóképességet, ezért a tökmag használata javasolt a mentális munkában részt vevő emberek számára. A magok részt vesznek a normális immunitás fokozásában és fenntartásában, így ha szezonális fertőzések idején lenyelik őket, ezek a betegségek jó megelőző otthoni jogorvoslatává válnak.

A tökmag előnyös tulajdonságait az idegrendszer aktivitásának kialakításában, a neurológiai és idegrendszeri betegségek, például neurózisok vagy depressziók kezelésében is kifejezik. A magok más rendszereket és szerveket is érintenek, például jó profilaktikusak a vese homok és a kövek lerakódása ellen, oszteoporózis (a csontszövetet kalciummal gazdagítják). A hasnyálmirigy-gyulladás és a rosszindulatú daganatok kezelése segít a test ifjúságának megőrzésében.

A férfiak számára

A tökmagok férfiakra vonatkozó előnyeit a cink tartalmával kapcsolatban tárgyalhatjuk, ami fontos a férfiak egészsége szempontjából. Szükséges a reproduktív rendszer normális működéséhez, a sperma minőségéhez, megakadályozza a prosztata szöveteinek gyulladását és proliferációját, azaz védelmet nyújt a prosztatitis és az adenoma ellen.

Megjegyezzük, hogy ha a magvakból álló keveréket vegyünk a prostatitisz mézével, akkor megakadályozhatja ezt a betegséget. A magokat egy darálóban őrölni kell, keverjük össze bármilyen mézzel, és ebből a keverékből kis golyókat kell kihúzni. Egyél 3-4 db. étkezés előtt (0,5 óra). A maradékot a használat előtt hűtőszekrényben tároljuk. A kezelés időtartama 3-4 hét. Vagy csak enni minden nap - 50-60 db. szemeket, alaposan rágja őket. A sütőtökmagok, ha folyamatosan kis adagokban fogyasztják, segítenek a férfiaknak az egészség és az ifjúság fenntartásában, hogy elkerüljék a korai kopaszságot.

De a prostatitis kezelése csak speciális készítmények segítségével lehetséges, a sütőtökmagok nem segítenek itt.

A nők számára

A nők számára a sütőtökmagok hasznosak, mint a férfiak. Segíthetnek az emésztő- és nemi szervekben található polipok kezelésében. Ehhez a tojásból és a növényi olajból elő kell készíteni egy keveréket (1 tojás, 1 evőkanál. Darált tökmag, 1 evőkanál. Vaj), vízfürdőbe tesszük és 20 perc elteltével távolítsuk el. A fel nem használt készítményt a hűtőszekrény polcán kell tárolni. Az adagolási rend - reggel 1 étkezés előtt. A kezelés folyamata 5 nap, majd 5 napos szünet.

A polipok kezelése mellett a tökmagok javítják a véráramlást, csökkentik az életkorral kapcsolatos változások súlyosságát (a menopauza megnyilvánulása, a csontritkulás). Hasznosak a kezek és az arc bőrére is, táplálják, frissek, vonzóak. Ehhez használhatunk savanyú tejjel és tojással kevert töklisztet.

A magas kalóriatartalom ellenére a sütőtökmagok fogyás esetén is használhatók, ha a böjt napján gondoskodnak.

Parazita magok használata

Ami a tökmagot mint természetes anthelmintikumot alkalmazza, amely segít a férgek megszabadításában, ebben az esetben a testre gyakorolt ​​terápiás hatása eltúlzott. Valójában van egy cucurbitin-anyaguk, amely mérgező hatást gyakorol bizonyos típusú bélféregekre, de nem elég erős ahhoz, hogy elpusztítsa őket.

Kukurbitin nem pusztítja el a férgeket, hanem csak egy ideig megbénítja őket. Így a tökmagot nem lehet hatékony bánásmódnak tekinteni a különböző bélféregfertőzések ellen. Garantáltan és gyorsan a parazitákból csak a modern anthelmintikumokat lehet megmenteni.

Tökmagok terhesség és szoptatás alatt

A terhesség alatt használt magok segítenek megbirkózni a toxikózis megnyilvánulásaival, eltávolítják a felesleges folyadékot és a sót, megakadályozzák a székrekedést. Ehhez reggelizni kell egy üres gyomorban. A tökmagok számának terhesség alatt mérsékeltnek kell lennie, mert növelik az izomtónust, és bizonyos mértékig a vetélés veszélyét okozhatják.

A tökmag is hasznos a szoptatáshoz, mivel növelik a termelt tej mennyiségét. Ehhez az ápoló nőnek 50 és 100 db között kell enni. naponta.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

Ha a sütőtök magjait sült és sózott, és nagy mennyiségben használják, a kártékony tökmagok hozhatók. Ellenjavallatok is:

  • fokozott savasság;
  • gyenge bélrendszer;
  • elhízás.

Minden más esetben a tökmag nem ellenjavallt, egészséges emberek mérsékelten enni tudnak.

http://ogorodgid.ru/tykva/tykvennye-semechki-polza-i-vred
Up