logo

A sertészsír nagyon gyakori termék a világ számos országában. Sózott, pácolt, zsíros, füstölt és megfulladt. A hagyományos gyógyászatban sok betegség kezelésére gyakran használják a sertészsír, különösen a házi zsír. Mi a hasznos zsír?

A zsírban sok biológiailag aktív anyag van, meghatározzák a zsír hasznosságát. Meg kell jegyezni, hogy a többi állati zsírral ellentétben a sertéshús nem veszíti el a hőkezelés során előnyös anyagokat, ezért nagyon hasznos az emberi egészségre. Ezen túlmenően, a zsír a szervezet számára szükséges arachidonsavat tartalmaz, amely nem található bármely növényi olajban.

A zsír és a kalória összetétele

Természetes koleszterin antagonista - lecitin

Az A, B, C, D, E, PP csoportok vitaminjai

F-vitamin (linolsav, linolén, arachidonsav)

B-vitamin (kolin)

100 g friss szalonnát körülbelül 750 kcal tartalmaz. A sós sertéshús tartalmaz egy kicsit több kalóriát a dehidratáció miatt, 100 g - 800 kcal.

A sertészsír zsírtartalma a legalacsonyabb - csak 500 kcal / 100 g termék, de a hőkezelés során a tápanyagok nagy része elveszik.

A füstölt szalonna a legmagasabb kalóriatartalom - akár 815 kcal / 100 g, és ez nem túl hasznos, különösen, ha előkészítése során „folyékony füstöt” használ.

Sokan csodálkoznak, hogy jó zsírt fogyasztani? Végül is zsír és extra koleszterin. Biztosan válaszolhatnak arra, hogy a szervezetnek zsírok kellenek a teljes működéséhez, csak a zsír, mint minden más termék, ésszerű mennyiségben kell használni (legfeljebb 100-150 g hetente).

10 kedvező tulajdonságú zsír

Gazdag zsírforrás

Zsírok - a zsír fő összetevője, kivéve természetesen a lehetséges húsréteget. A szalonna viszonylag magas kalóriatartalmával kapcsolatos nagyszámú hasznos tulajdonsága érvényesül a termék viszonylag magas kalóriatartalmával szemben. Az állat könnyen emészthető zsírja könnyen átalakítható energiává. Ezért a hideg téli szezonban elfogyasztott zsír nagyon gyorsan melegíti és táplálja az embert.

A vitaminokat vitaminokkal gazdagítja

A zsír összetétele kielégíti a szervezet szükségleteit a szükséges tápanyagokban, és majdnem teljesen telítettíti vitaminokkal. A zsír A, B, D és E vitaminokat tartalmaz, amelyek a zöldek és a citrusfélék esetében is megtalálhatók, és a zsírban lévő telítetlen zsírsavak ugyanolyan mennyiségben vannak, mint a vörös kaviárban vagy a tőkehalban. A szalonna rendszeres fogyasztása a vegetatív-vaszkuláris betegségek megelőzésére szolgál, és segít az agyi működés javításában.

Egészséges koleszterint tartalmaz

A koleszterin jelenléte zsírban még mindig nem ok arra, hogy teljesen eltávolítsuk a zsírt az étrendből. Természetesen fennáll annak a kockázata, hogy az artériákat túlzott mértékben szennyezi, de csak ülő- és idős emberekben, akiknek az anyagcsere rossz, vagy az atherosclerosisra hajlamos emberek. Bizonyos esetekben a koleszterin hasznos, sejtmembránokat képez, támogatja az epitheliális szöveteket, elősegíti az izomnövekedést, a hormonok, antitestek előállítását és a bőr gyors regenerálódását sérülések és égési sérülések miatt. A vitaminok viszont a helyes irányba irányítják a koleszterint, ami hasznos, ami jelentősen csökkenti az eltömődött artériák vagy a koleszterin lepedék felhalmozódásának kockázatát. Így a zsír önállóan felszámolja a kárt.

Javítja a bélműködést

A sertészsír gyakran használatos számos betegség kezelésére, beleértve a gyomor-bélrendszeri betegségeket is. A szervezet teljesen felszívódik, mert nem tartalmaz durva részecskéket, amelyek hozzájárulnak a bélben rothadáshoz. Furcsa, mert hangzik, de még fogyásra is használják. Ha a főétel után rövid időn belül egy szelet szalonnát eszik, megölheti az étvágyat, és nem eszik ebédre vagy vacsorára.

Erősíti az immunrendszert

Kedvező tulajdonságai miatt a zsír erősíti a test védő tulajdonságait, ami megakadályozza számos veszélyes betegség előfordulását és fejlődését. A termékben található szelén hozzájárul a zsírnak a testre gyakorolt ​​hatásához. Egy kis mennyiségű zsírt fogyasztva erősítjük az immunrendszert, különösen a hideg időszakban.

Égési és fagyási célokra használják.

A belsõ zsírt hatékonyan használják a hagyományos gyógyászatban. A bőr bőr sérüléseinek és fagyásnak használják. A kezelést úgy végezzük, hogy az érintett területet zsírral vagy olvasztott zsírral terjesztjük. Egy másik nagyon értékes zsírminőség a vérben a rákkeltő anyagok szintjének csökkenése, amely biztos védelmet nyújt a veszélyes onkológiai betegségekkel szemben.

Jó a bőr számára

A zsírokban lévő vitaminok és aminosavak nagy mennyisége segít javítani a bőr, a haj és a köröm állapotát. A zsír növeli a zsíros bőrt és a hajat, megszárad a száraz bőr, a törékeny haj és erősíti a körmöket. Ezt a terméket a nedves ekcéma és más bőrbetegségek kezelésére használják. A zsír egy éjszakán át felhalmozódott epe kifolyását javítja, tisztítja a testet és normalizálja munkáját.

Javítja a közös funkciót

A népi orvostudományban sok recept található a csontok és ízületek betegségeinek kezelésére és megelőzésére, amelyek sok jó véleményt gyűjtenek. A megfelelő előkészítésű sertészsír gyógyító hatása van az ízületekre, és normalizálja mozgékonyságukat, sérülések és törések esetén is alkalmazzák.

Kezeli a sarokpótlást

Sült zsírt használják a sarokpótlás kezelésére. A zsír nem csak zsír, hanem sok hasznos aminosavat és vitamint tartalmazó gyógyító zsír. A tojás és ecet esszenciával kombinálva kiválóan alkalmas a sarok felugrására.

Energiaforrásként

Mint már említettük, a szalonna kiváló energia- és egészségforrás. Különösen hasznos a sportban résztvevő férfiak számára, és csak fokozott fizikai aktivitással. Hosszú túrákra, úszásra és hosszú északi expedíciókra, különösen sertészsírra vitték, mivel nem romlandó és energetikailag értékes termék. A zsír bőre, még a fogfájás kezelésére is, a fájdalom területére helyezve.

Sertészsír mítoszok

Egyes táplálkozási szakemberek, akik táplálkoznak a sovány modellekhez, hamis mítoszokat találnak a zsír veszélyeiről. Állítólag zsírból származó zsír, nagyon nehéz étel és zsír - ez káros és veszélyes zsír. Még mindig kitaláljuk, hogy a sertészsír hasznos vagy káros.

Tehát biztonságosan eloszlathatja a mítoszokat, és kijelentheti, hogy a zsír hasznos termék az emberek számára. És nem a zsírból, hanem az overeatingból és a helytelen használatból vagy a főzésből visszanyerhető. Ha ülő életmódot vezet, és bármelyik terméket túlél, bármilyen mértékű elhízást kaphat.

A zsír nem nehéz étel, könnyen emészthető és megolvad, majdnem testhőmérsékleten, 37 ° C-on. A termék gyorsan emészthető és segít a melléktermékek emésztésében.

Ami a zsírt illeti, a disznózsírban megtalálható az értékes arachidonsav, amely a szívizomhoz szükséges. A hormonális, immun- és koleszterin-anyagcsere szintén nincs benne. A zsírban oldódó A-vitamin, linolsav, olajsav és palmitinsavak kiegyensúlyozzák a zsírt a növényi olajjal, csak a biológiai aktivitása ötször magasabb.

Emellett érdemes megjegyezni, hogy a zsírban lévő koleszterin kevesebb, mint a tejtermékben.

Receptek sertéshússal

A zsír főtt, sózott, füstölt, sült és pácolt. A recept elkészítéséhez sok recept van. Íme néhány közülük.

Bacon tojás

A szalonnától a réteggel - a szalonnát kiváló rántotta készíti. Ehhez a zsírt vékony szeletekre vágjuk, sültek, sózzuk, borsozzuk, és a szükséges számú tojást beviszik belőle. Zöldségekkel és zöldségekkel tálalva.

Sózott szalonna

A szalonna sózása sok receptet tartalmaz, de a legalapvetőbbeket nagyon egyszerű előkészíteni. Egy darab szalonnát, méretétől és vastagságától függetlenül, a felhasználásra alkalmas darabokra vágják, általában 10x10x10cm. Minden oldalt durva sóval bőségesen meghintjük, és egy fedéllel ellátott tartályba helyezzük, hogy a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen könnyen tárolható legyen. Három-öt nappal a szalonna sózása után meg lehet enni. A sózás időtartama a zsír vastagságától függ: minél vastagabb, annál hosszabb ideig sózott.

Zsírzsír

A zsírzsírt ugyanolyan módon állítják elő, mint a sózott szalonna, csak bőséges fűszer- és fokhagymával. A fűszereket a szalonna tetejére szórjuk, vagy sóval keverjük, amely sózott zsír lesz. Általában fekete szegfűbors és piros paprika és paprika, őrölt koriander, bazsalikom és bármilyen más fűszer. A fokhagymát kis tányérokra vágjuk, és apróra vágjuk a szalonna zsírja alá. Salo három-öt napig tart és hideg helyen tárolódik.

A használat ellenjavallatok

A sertéshús használatának legfontosabb ellenjavallata az overeating. Az arányos értelem a használatban feltétlenül szükséges.

  • Sok orvos nem ajánlja a zsír használatát a gyomor-bélrendszer és a máj bizonyos krónikus betegségeiben.
  • A szív- és érrendszeri betegségekben és magas vérnyomásban rendkívül óvatossággal kell eljárni.
  • Semmi esetre sem szabad nyers zsírt fogyasztani, mert férgeket kaphat.
http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/svinoe-salo

Sertészsír - előnyök és károsodás a szervezet egészségére

Zsír - ezek zsírrétegek, amelyek az állat bőrén vannak. Ősi idők óta a termék széles körben népszerű a nemzeti ételek támogatói között. Sertészsírt használtak a gyógyászatban. Ezzel számos betegséget gyógyíthat. Ha kozmetikai orientációról beszélünk, a zsír védi a bőrt a fagytól.

A zsír előnyei

  1. A termék magas kalóriatartalmú ételekhez tartozik. Ez biztosítja az emberi test számára az energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat. A készítmény zsírsavakat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a gyulladás előfordulását.
  2. Lard zsír és sertészsír. Húskészítmények és zöldségek eloltására, valamint sütésre szolgál. Ennek az az előnye, hogy a hőkezelés során a szalonna nem bocsát ki rákkeltő anyagot és füstöt. A palacsinta, a hús, a palacsinta és még sok más főzés során teljesen természetes terméket használ.
  3. A sertészsírt a vérerek, a szív, a vércsatornák, az összes testszövet megerősítésére használják. A terméket kiváló terápiás és profilaktikus anyagnak tekintjük megfázás, tüdőgyulladás (tüdőgyulladás) és hörghurut esetén.
  4. A sertészsír sokkal hasznosabb, mint a hírhedt vaj. A termék képes méreganyagok, radionuklidok, salakok kiválasztására. Ezek a funkciók a szelén és a szálak révén érhetők el.
  5. A terhes nők és gyermekek, az idős férfiak és a szoptató anyák minden csoportja zsírt igényel. Különösen hasznos termék sportolóknak és azoknak, akik aktív életet élnek. A zsír segít abban, hogy mindig jó állapotban maradjon.
  6. Nem számít, hogy bárki is mondja, fontos megjegyezni, hogy nincsenek magas minőségű fehér zsírok. A termék nem igényel további hőkezelést. Choleretikus hatása miatt a zsír gyorsan felszívódik a nyelőcső falába, és terjed a test egészében.

A zsír előnyei a férfiak számára

  1. Hogyan lehet minőségi fogásokat tartani egy üveg "vodka" és apróra vágott szalonna nélkül? A kérdés retorikus, a termék tisztán férfiasnak tekinthető. Az íz mellett a zsír is hasznos.
  2. Annak érdekében, hogy ne ürítsen és megvédje a gyomrot az esetleges fekélyektől, használjon egy zsírt, mielőtt megtartaná az ünnepeket. Tehát nem hagyja, hogy az etil-alkohol a nyelőcső falába kerüljön, és reggel ne kerüljön másnaposságra.
  3. Ez viccesnek tűnik, de a zsír az ukrán Viagra. A sertészsír növeli a férfiak szexualitását, és javítja a gyermekek reprodukciójának hatékonyságát és funkcióját.
  4. Gyakran a zsírok szerepelnek a sportolók napi menüjében, mert jobban táplálja a testet, mint egy főtt hús vagy steak. Hasznos enni a terméket olyan férfiaknak, akik kemény fizikai munkát végeznek.

A zsír előnyei a nők számára

  1. Minden nő, életkoruktól függetlenül, vonzónak és fiatalnak akar lenni. Sokan sok energiát költenek az alacsony kalóriatartalmú étrendekre és más szigorú étrendi korlátozásokra.
  2. A zsír a fogyás kiváló terméke. A magas kalóriatartalom ellenére az edényt használják a zsíros vegyületek lebontására és a cellulit elleni küzdelemre.
  3. A sertészsír kiváló antioxidáns. Megszabadítja a testet még a legrégebbi és legösszetettebb stagnálás, mérgező vegyületek, radionuklidok ellen. Ez lassítja a szövetek korai öregedését.

A zsír előnyei a terhes nők számára

  1. Sokan kíváncsiak, hogy milyen terhes lányoknál használják a zsírt? A terméknek a hölgyeknek szüksége van ahhoz, hogy a terhesség alatt megőrizzék az erőt és erőt.
  2. A terhesség második vagy harmadik hónapjától kezdve a női test gyorsan felhalmozódik. A zsír szisztematikus fogadása csökkenti a plusz fontok megszerzésének valószínűségét.
  3. Az előnyöket a zsírsavak felhalmozódása okozza, amelyek a placenta és a gyermek idegrendszerének teljes kialakításához szükségesek. A zsír lehetővé teszi, hogy a lány a szülés után gyorsabban helyreálljon, és csökkenti a depresszió kockázatát.

Napi zsírbevitel

  1. A serdülőknek a napi zsírtartalma nem haladja meg az 50 grammot. Más esetekben minden egyedi.
  2. Az elhízással rendelkező felnőttek számára tilos több mint 20 grammot enni. zsír. Aktív életmóddal és sportolókkal a termék aránya 60 gramm.
  3. Az ellenjavallatok hiányában inaktív életmóddal 40 grammot fogyaszthat. az elhízás hatása nélkül. Ebben az esetben a zsírt szükségszerűen fekete kenyérrel kell fogyasztani.
  4. A terhesség alatt az állati összetétel nem haladhatja meg a 25 grammot. és só nélkül.

A zsír kiválasztása és tárolása

  1. Az ilyen termék kiválasztását komolyan kell venni. Felejtsd el, hogy zsákot vásárol a boltokban, ebben az esetben a frissesség kívánatos. A húspiacok előnyben részesítése, főleg a tulajdonosok által értékesített zsír, és friss lesz.
  2. Az eladó képes lesz garantálni a termék frissességét, és elmondani, hogy milyen takarmányok állnak rendelkezésre (fontos információ). A zsír kiválasztásakor figyeljen a rétegekre. Minden darabot az egészségügyi szolgálat bélyegez.
  3. A felelős eladónak rendelkeznie kell az állatorvos igazolásával. A termék frissességét a rózsaszínes árnyalat határozza meg, vagy a zsír csak fehér lehet. Ha a tartály színe kifejeződik, akkor a vér a zsírrétegbe esett. Ez tele van kórokozók jelenlétével.
  4. Ha a zsír sárgás, lépjen ki a nyersanyagból. Az állat neme szintén fontos szerepet játszik. Ha vaddisznó, a zsír kellemetlen utóízzel. A bőrnek szöszmentesnek és sörtelennek kell lennie. A szín a feldolgozás módjától függ - barna vagy sárga.
  5. Ha a zsírt akarja használni, akkor a képződés nem lehet vékony. A kompozíció lágyságát ellenőrzik a zsír tesztelésével vagy áttörtével. Könnyen beléphet a cellulózba. Ha füstölni vagy savanyú szalonnát fogsz használni, akkor az állat hátsó vagy oldalán lévő rétegek lesznek.

Káros zsír

  1. A sertészsír az ember számára jó, a normát tiszteletben tartva. Az overeating káros az egészségre, és általában elhízáshoz vezet. A manipuláció eredményeképpen tilos a nyersanyagot a személynek károsító rákkeltő anyagok felszabadulása.
  2. A koleszterin magas tartalma miatt kár van, károsítja a szervezetet. Használjon hasonló alapanyagokat a főzés során, legyen óvatos. Ha diagnosztizált az emésztőrendszer vagy a szív- és érrendszeri problémák, tartózkodjanak az edény fogyasztásától.
  3. Ne feledje, hogy a zsír jó az emberek számára, miközben betartja az állattenyésztési szabályokat. Az állatokat ökológiailag tiszta területeken kell tartani. Azt állította, hogy a füstölt zsír káros a szervezetre.
  4. Még mindig van igazság, ez a termék a mesterséges dohányzás során folyékony füst segítségével káros az emberre. Fontolja meg, hogy a természetes hideg dohányzás nem hasznos. A kész zsír káros a gyomor-bél traktus munkájára, a termék ellenjavallt fekélyek és vesebetegségek esetén.

A zsírfogyasztás mérsékelt. A szervezet előnyei a fenti ajánlásoknak megfelelnek. Óvatosan válassza ki a rétegeket, és ne legyen lusta, hogy sétáljon a piacon. Kommunikáljon az eladókkal vagy vásároljon zsírt a barátaiddal.

http://howtogetrid.ru/svinoe-salo-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

LiveInternetLiveInternet

-idézetek

ÉLŐ személy / Halott személy. Teljes magyarázat. Megjelent: 2018. május 8. LEARN PR.

LIKBEZ A VÁROSOKRA - A FEJLESZTÉS MODELLÉNEK. Megjelent: március 23 2013 TRUST -.

Főzés az országban. Burgonya "Diák" Ez a recept a régi tanulói életünkből. És akkor t.

Berry likőr //s019.radikal.ru/i600/1306/eb/5b5e2fd1eb0e.jpg.

A Szovjetunió állampolgárai az életregiszterben. Klónok a halottak nyilvántartásában. Irina Pelikhova

-zene

-Fotóalbum

-Kategóriák

  • egészségügyi család gyermekkora (3365)
  • vodolechenie.colelechenie. zenei terápia, gyógyítás (59) t
  • Ayurveda, csatornák, meridiánok (35)
  • a magas vérnyomás. varicos szív (6)
  • GMO (40)
  • gyermekek és szülők. kapcsolat (393)
  • gyermek ünnepek, osztályok gyerekekkel, mesék. mul (168)
  • információs gyógyszer. (1040)
  • nap gyógyulás (30)
  • Mozi otthon, szabadidő (160)
  • nyirok- és endokrin rendszer (119)
  • hínár, Laminaria, Spirulina. (2)
  • Egészségünk a mi kezünkben van.
  • védőoltásokat. gyógyszertár (66)
  • öngyógyulás fűszerek. füvet. Ayurveda (675)
  • orvos tanácsát. Terhességi tippek (89)
  • szóda, hidrogén-peroxid (29) t
  • öregség az öröm, a memória, a gondolkodás (87)
  • ízületek. gerinc. fogak. íny (180)
  • fogyás étrend nélkül - enni jobb (92)
  • az iskola. textbooks.international.languages ​​(211)
  • endokrin rendszer (21)
  • Kozmológia. A szellem ereje.. (925)
  • Vegitarianstvo. Nyers étrend. Sejttisztítás (55)
  • video. filmeket. (865)
  • video esoterica (107)
  • Hullámgenetika, gyógyítás, P.Goryaev (39)
  • fák (24)
  • a ház. Dacsa. garden.work (1156)
  • ólomüveg ablakok. képek kövön (25)
  • Decoupage. mesterségek. Élet trükkök (100)
  • otthoni üzlet, keressen pénzt a kertben (12)
  • háziállatok (16) t
  • zemlyanika.klubnika. bogyók (58) t
  • hagymát. fokhagymát. torma (35)
  • kis emeletes bolygó // Öko-települések (91)
  • uborka, cukkini, fehérrépa. retek (47)
  • gyertyatartók. tükrök, vázák (37) t
  • tippek, információk, (458)
  • ünnep. Csináld magad (73)
  • Otthoni javítás. Fali dekoráció (124)
  • festmény. bútorfelújítás. Gipsz. Mozaik (111)
  • kézzel készített alkotások, Master Class (93)
  • semena.teplitsy. ágy. műtrágyák (167)
  • paradicsom, burgonya., Csicsóka (103)
  • virágok. Orchideák (108)
  • Nők és férfiak (754)
  • smink saját kezével (83)
  • kozmetikai masszázs. bőrápolás (98)
  • moda.odezhda. Cipő. chebbi chic. kézzel készített (109)
  • az élet valóságos és sokkoló (369)
  • West. Kelet.. Új technológiák (1055)
  • A globalizáció.. (290)
  • Chipek, útlevelek. egyetlen kártya (79)
  • játékokat. Risovalka. tesztek. flash meghajtók (11)
  • art. múzeumok. kultúra (400)
  • gyűjtemény. (19)
  • babák (14)
  • Orosz kultúra (47)
  • tanulni rajzolni. (30)
  • FOTÓKÉPZÉS. Macrophoto (124)
  • művészek. a képeket. illusztrációk (57)
  • Számítógép. Internet: Hasznos tanácsok Telefon (165)
  • Nyereség a számítógépen (5)
  • szépség, természet, városok, országok (238)
  • Receptek (736)
  • vegetarianizmus, smoothie, test tisztítása (49)
  • tél előkészítése (74) t
  • saláták, élelmiszer-tervezés (41) t
  • édességek, desszertek, édességek (210) t
  • italok, tinktúrák, fűszerek, (63)
  • kenyér dom. gombócok (42)
  • Zene a lélek számára. Pleikast, Overseas Estrada (265)
  • Az ismeretlen Titkait. Hipotézist. (1132)
  • varázslat. a rúnák. (152)
  • News. Érdekes megjegyzések, (4109)
  • A szerelemről (225)
  • társadalomban. tolerancia (3655)
  • csak kapzsiság (145)
  • Russ. "Szláv népek". Tartaria (100)
  • Ukrajnában. Krímben. (231)
  • . Policy. Teljesítmény. (2116)
  • keletre. Islam. (23)
  • Érdekes személyiségek.. Sztálin. (21)
  • Kulturális Minisztérium (18)
  • hírek az Egészségügyi Minisztériumtól (234)
  • Csalás. Sberbank (596)
  • Oroszország (1433)
  • Cionizmus. Khazaria, Illuminati, (255)
  • teljes vezérlés (233)
  • Nemzet, Japán, cigányok (7)
  • tippek a lyre-nél (19)
  • POETRY (133)
  • Példabeszédek... könyvek. esszé (222)
  • pszichológia. alkoholizmus pszichológiája (743)
  • Tudat. Finom világ (2385)
  • Elemi szellemek (11)
  • jóga, meridiánok, csatornák (18)
  • a hold vér = vérerő (34)
  • mudras (2)
  • új idő. misztikus. mantoidy. (104)
  • színét. gerenda. csakrák (21)
  • Chelyabinsk "meteorit" (8)
  • Energy. megállapodást. technológiát. meditáció. (797)
  • illóolajok (9) t
  • sport. szélsőséges életmód (51) t
  • filozófia történeti vallási tudomány (994)
  • Hyperborea (18)
  • eltűnt civilizációk, (45)
  • fotó történet Közösségi (41)
  • FLORA. Állatvilág. MOTIVÁTOROK POSITIVE. (178)
  • Macskák. delfinek (49)
  • tea.coffee.binging.coffee (9)
  • A fiatalkori igazságszolgáltatás. nem (207)
  • Humor. Pozitív, motivátorok (247)
  • Jogi oktatási program. JOGSZABÁLYOK (125)

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

Amit az orvosok hallgatnak. A zsír előnyei

Sertéshús: kár vagy haszon?

Bogdan S. Petrov

„Nem kapnak zsírt a sertészsírból, hanem a mennyiségéből” (népszerű bölcsesség).


"A sertészsír kenyérrel az, amit az orvos írt." Igaz, a kenyérnek fekete, gabona, teljes kiőrlésű liszt vagy korpa kell.

Azóta, amikor az emberek megtanulták megtartani a húst, felfedezték maguknak a szalonna értékét. Európa népei és azok a korábbi európaiak, akik más kontinensekre költöztek, különösen szeretik a sertést, és évszázadok óta sózott, füstölt, főtt és sültek. Mindig a sertészsír zsákmányt kapott a vidéki lakosok menüjében, különösen akkor, ha nem volt hűtőszekrény.

A nem muszlim népeink (muszlimok jobban kedvelik és képesek a juh zsírt tartani) a szalonna használatát különösen azokban az évszázadokban nőtt meg, amikor a nomádok a szarvasmarhák és az emberek razidáit sújtották, de nem érintkeztek a sertésekkel (lábuk nem messze - rövid lábak). A sertészsír mindig megmentette a falusiakat - ízletes, gyors és kényelmes. Igen. By the way, zsír a másnaposság megment! Most még a hivatalos gyógyászat is elismeri a sertéshús előnyeit bármilyen korú emberek számára. Eltérően a többi állat zsírjától.

Az igazi zsír bőr alatti zsír. A leghasznosabb sózott formában, fokhagymával vagy borssal. És a britek és az amerikaiak intramuszkuláris zsírt fogyasztanak szalonnával vagy nyakkal, és ezért zsírszaporodnak. A németek főtt szalonnát eszik burgonyával, ami szintén nem kedvez a karcsú alaknak.

A sertés szubkután zsírjában tartósított sejtek és biológiailag aktív anyagok, amelyek meghatározzák annak hasznosságát. Sok A-, D-, E- és karotin-vitamint tartalmaz. A szalonna összetétele olyan fontos anyagot tartalmaz, mint az arachidonsav, amely többszörösen telítetlen zsírsavakra utal. Ez az anyag a szívszövetben, az agyban, a vesékben található, és a munkájuk javításához szükséges. A sertészsír rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a szervezetből a toxinokat, megtisztítja a véredényeket a "káros" koleszterinből (különösen a fokhagymával).

A sertés egyéb hasznos tulajdonságai: segít a tüdőbetegségekben; kezeli a májat; eltávolítja a nehézfémeket a testből; a borsó paraziták nem élnek benne. A sertés hasznos tulajdonságai jobban nyilvánulnak meg, ha mérsékelten használjuk (legfeljebb 100 g naponta). Ami az elhízás veszélyét illeti, Amerikában, ahol nem eszik valódi zsírt, sokszor több zsírt jelentenek, mint Ukrajnában, ahol minden nap zsírt fogyasztanak.

Meg kell jegyezni, hogy az emberi testhez szükséges arachidonsav csak zsírban van, és nem található a növényi olajokban. Az ember számára hasznos anyagok összetételének megítélésekor a zsír szükséges az immunitás és az általános vitalitás fenntartásához, különösen a hideg évszakban. Vele együtt csak a zsírtömítéseket illeti, hasonlóan az összetételhez. A szalonna biológiai aktivitása magasabb, mint a vajé, vagy amit most a vaj leple alatt értékesítünk, körülbelül 5-ször. A sertészsír is hasznos, mert az emberi test hőmérsékletén olvad, és ennek eredményeként a szervezet jobban felszívódik.

A népi gyógyászatban számos betegségben használják: az ízületi fájdalom, a sérülésekkel való mobilitás javítása, síró ekcéma, fogfájás és mastitis ellen, a sarokpótlás és a másnaposság kezelésére. By the way, a kombinációja zsír zöldségekkel - egy nagy étrend! A jó kombináció a sózott szalonna és zöldség, finomított napraforgóolajjal és (vagy) természetes almával vagy szőlő ecettel fűszerezett.

Összefoglalva, szeretném megjegyezni, hogy egy személynek 10% -a kell telítetlen, 30% telített és 60% -os mono-telítetlen zsírsavaknak az élelmiszerrel. Ez a tartalom csak a földimogyoróban és az olívaolajban található, valamint... zsírban! Tehát azok, akik szeretik a zsírt, enni az egészségre, de tudják, mikor kell megállítani!

http://www.liveinternet.ru/users/wselennaj/post423126252/

Zsír - az emberi test és fajának előnyei és kárai

A Salo az állattenyésztés terméke, amelyet a világ számos országában értékelnek. A főzés során széles körben használják, így csodálatosan ízletes ételeket, még édes desszerteket is készítenek. Szakértők szerint a zsír nagy előnyei az emberi test számára, de érdemes megjegyezni, hogy a termék túlzott fogyasztása jelentős kárt okozhat.

Sok mítosz van a kedvező és káros tulajdonságairól, amelyek gyakran nem kapcsolódnak az igazsághoz. Valóban, a zsírnak ellenjavallata van, figyelmen kívül hagyva azt, hogy egy személy súlyos egészségügyi problémákhoz juthat. Általánosságban elmondható, hogy ez egy teljesen biztonságos termék, amelyet régóta használnak élelmiszerekben és a hagyományos orvoslásban használják.

Igazság és mítoszok a zsírról

Sokan zsírról beszélnek, mint olyan terméket, amely többet árt, mint jó. Egy ilyen kijelentés igazságtalan, mert csak akkor árthat, ha egy személy fiziológiai jellemzők miatt nem tolerálja azt.

1. igénypont: az ábra károsítása

Ez nem más, mint egy üres mítosz, amelyre nincs bizonyított alapja, kivéve, hogy "a zsír zsír, ami azt jelenti, hogy növekszik." Tény, hogy a zsír olyan anyagokat tartalmaz, amelyek normalizálják az anyagcserét és feloldják a koleszterin lepedéket. Így fokozatosan csökken a testtömeg, a véredények tisztítása és a test energiaellátása.

A zsír túlsúlyos problémákat okozhat, de csak akkor, ha túlzott mennyiségben használja.

2. nyilatkozat: haszontalan és nem tartalmaz vitaminokat.

Egy másik mítosz, amely azt jelzi, hogy a szalonnának állítólag nincs egészségügyi előnye. Ez a termék sok tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a test teljes javulásához. Erősíti a véredények falát, rugalmasabbá téve őket, megelőzve az atherosclerosis kialakulását.

3. nyilatkozat: Rántott zsír rossz a testnek.

Ez tényleg igaz. A sütés során a termék számos előnyös tulajdonságát és anyagát elveszíti. Ehelyett a növényi olajokkal való érintkezés a zsírszövetekben a rákkeltő anyagok és toxinok kialakulásához vezet, amelyek mérgezik az emberi testet. De ha rendkívül nehéz ellenállni a sütésnek, akkor nem kell serpenyőben megsütni, hanem csak azért, hogy felmelegítse, és ne hagyja, hogy a darabok repedésekké váljanak.

4. nyilatkozat: nehéz az emésztőrendszerben

Ez nem igaz. Ha egy személynek nincs problémája az emésztőrendszer munkájával, köztük a máj, az epehólyag és a PZHZH, akkor nem fog semmilyen súlyosságot érezni a zsíros étkezés után. Éppen ellenkezőleg, a termék nagyon jól szabályozza a bélmozgást, megszünteti a székrekedést. Ezért néha szükség van rá.

A termék számos tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a test javításához

5. igénypont: Az alkohol jól megy.

Ez igaz. A Salo a vodka egyik legjobb snackje. Ezen túlmenően ajánlott, hogy ne csak az ünnepek alatt, hanem kb. 1 órával megelőzően használja. Így, miután ideje volt megemészteni a gyomorban, egy zsír egy vékony filmet hoz létre az emésztő szerv falain. Megvédi a nyálkahártya toxinok hatásait, amelyek az etanol bomlása során keletkeznek. Ráadásul a zsír megakadályozza az erős mérgezést, ami szintén tagadhatatlan előnye.

Rövid összefoglaló. A termékkel kapcsolatban még mindig a mítoszok és az igazságos tények témáját tekintheti meg.

A szalonna hasznos tulajdonságai

A zsír előnye az emberi test számára felbecsülhetetlen, mivel a leggazdagabb kémiai összetételű és nem veszíti el a tápanyagokat még a hőkezelés során sem (a sütés kivételével), de csak azzal a feltétellel, hogy azt megfelelően végezték.

Kémiai összetétel

Tehát a szóban forgó termék gazdagodott:

  1. Retinol (A-vitamin). Ez az elem felelős a bőr állapotáért, és befolyásolja a látásszervek működését is.
  2. Tofofol (E-vitamin). Az egyik legfontosabb anyag, mivel szabályozza a szív és az erek aktivitását, a nemi szerveket és a központi idegrendszert. Ezzel párhuzamosan a tokoferol biztosítja a női és férfi hormonok normális termelését, és befolyásolja a bőr és a haj állapotát.
  3. Calciferol (D-vitamin). Közvetlenül felelős a kalcium felszívódásáért és a csontok, a körmök és a fogak erősítéséért. A kalciferol a termékek minimális listájában található, és benne van a zsír. Ha ésszerű mennyiségben használod, és ezzel párhuzamosan a testet a napsugárzásnak tesszük ki, a szervezet megkapja a szükséges D3-vitamin-ellátást.

A szárazföldi állatok zsírsav-összetétele

  • Telítetlen zsírsavak (az F csoport vitamin-szerű anyagok: linolén, linolsav, arachidonsavak). Ezekkel az összetevőkkel olyan fontos, többszörösen telítetlen savakat értünk, mint az Omega-3 és az Omega-6. Ők felelősek a sejtmembránok és a falak képződéséért, részt vesznek a lipidek szintézisében, elősegítik a kalcium és a foszfor felszívódását, és számos funkciót végeznek, amelyek szabályozzák a szervezetben a létfontosságú folyamatokat.
  • Kolin - B4-vitamin. Pontosabban, ez nem egy külön vitamin, hanem egy olyan vitaminszerű anyag, amely megvédi a májot a negatív exogén és endogén tényezőktől, szabályozza az agyat, csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet.
  • Szelén. Ez az anyag rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy megvédje a szervezetet a rákos sejtek kialakulásától, erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedési folyamatot. A szelénre a női testnek szüksége van a reproduktív rendszer normális működésének fenntartására és a menstruációs funkció szabályozására.
  • Cink. Ez az ásványi anyag több mint 200 enzim részét képezi, amelyek számos szerves folyamatban részt vesznek. A cink is megtalálható az inzulinban - a PZHZH hormonban, amely szabályozza a vér glükózszintjét.
  • Így a zsírt csak olyan személy nevezheti káros terméknek, aki nem ismeri a készítmény összetételét.

    Miért van a sós zsír

    A sós sertészsír, valamint a friss, szintén az emberi test számára előnyös. Ennek a terméknek a segítségével a hagyományos gyógyászatban:

    • megfázás
    • kisebb égési sérülések;
    • mastitis és mastopathia;
    • fogfájás;
    • székrekedés;
    • koleszterin a vérben;
    • fagyás.

    A zsír rákellenes és antioxidáns komponenseket tartalmaz, amelyek megvédik a szervezetet a rák ellen.

    Most egy kicsit az állati termék terápiás tulajdonságairól. Különböző terápiás hatásai vannak:

    • köptetők;
    • gyulladáscsökkentő;
    • hashajtók;
    • fájdalomcsillapítók;
    • felmelegedés;
    • immunstimuláns;
    • merevítő;
    • sebgyógyulás.

    Segít a köhögés megszüntetésében és lágyító hatású. Ez utóbbi esetben gyakran használják a tyúkszemek, a kukorica és a sarokpótlás kezelésére.

    A Salo nemcsak értékes, hanem gyógyító termék.

    Összehasonlítás céljából. A sózott szalonna nem tekinthető hatékonyabbnak, mint a friss. A sózás után azonban több hétig tárolható, míg nem feltétlenül kell hideg helyre helyezni, vagy bankokba hengerelni. De az ilyen körülmények között sózatlanok csak egy-három nap alatt elrontanak.

    Füstölt terméket kell használni

    Sok ínyencek sokkal jobban szeretik a füstölt szalonnát, mint a friss vagy sózott. Ez az opció az egészségre is jó, de csak akkor, ha otthon van füstölve. Az előállítási technológia tiszteletben tartása mellett a termék nemcsak a hasznos tulajdonságokat tartja, hanem maga is sokkal hosszabb ideig tárolódik. Azonban csak akkor érheti el az előnyöket, ha ésszerű mennyiségben használják.

    A termékek megvásárlása azonban kivételes esetekben jobb. Ma a gyártók többsége, aki szeretné csökkenteni a termelési költségeket, folyékony füstöt használ a feldolgozáshoz. A vásárolt füstölt zsír gyakori használata növeli a mérgezés kockázatát és a GI-betegségek előfordulását.

    Csak házi készítésű termék jó egészségnek örvend.

    A nők és férfiak számára a zsír előnyei és kárai

    A nők számára a zsír előnyeit korábban véletlenül említik, amikor az orvosi célokra történő alkalmazására vonatkozó általános jelzéseket ismertették. Most ezt részletesebben fogjuk megtenni.

    1. A termékben levő szelén szabályozza a szervezet által igényelt nemi hormonok előállítását. Ugyanezt a folyamatot a tokoferol szabályozza.
    2. A zsír daganatellenes hatása megakadályozza a rákos folyamatok kialakulását, valamint a rákellenes állapotokat. Közelebbről, a zsírt használó nők esetében jelentősen csökken a diszplázia vagy a méh endometriális hiperplázia, valamint a méh-fibrózis veszélye.
    3. A múltban a lányok masztitist és mastitist alkalmaztak az emlőmirigyek melléből, és gyógyszerek nélkül, amelyek ekkor még nem léteztek. Napjainkban ezeket az eljárásokat az orvos által előírt kezeléssel kombinálják.
    4. Hasznos a szabálytalan menstruációs ciklusban lévő nők számára. A szelén és a tokoferol tartalma miatt az MC-t szabályozó ösztrogének termelése történik.
    5. A termék retinol tartalma segít megszüntetni a problémát száraz, pelyhes és gyakran gyulladt bőrrel. Ezen túlmenően az A-vitamin szükséges a látásminőség javításához, amelyet sok fiatal anya gyakran szülés után csökkent.

    A termék előnyeit a szelén biztosítja. Ez befolyásolja a tesztoszteron szintjét - a szív, a reproduktív rendszer és az idegrendszer működéséért felelős hormon. Ha ennek az anyagnak hiánya van, a férfi betegek a szexuális vágy csökkenését, a potencia-problémákat (erekciós diszfunkció) mutatják. Figyelembe kell venni azokat a férfiakat, akik teljes szexuális életet akarnak élni, és elkerülni a reproduktív szervek betegségeit.

    A zsír rendszeres fogyasztása hozzájárul az izmok táplálásához és az izomtömeg növekedéséhez, ez sürgős kérdés a sportolók számára. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy az emberiség felének nagyobb valószínűséggel szenved a CVD betegségekben, ezért az erős szex szükséges ahhoz, hogy a terméket a vérerek és a szív problémáinak megelőzésére használják.

    Az absztinencia szindrómával, amelyet népszerűen másnaposságnak neveznek, a zsír valódi megmentő.

    A sertéshús főbb ellenjavallatai és károsodása az emberi testre

    A zsír kétségtelenül hasznos termék, de saját ellenjavallata és korlátozása van. Ha figyelmen kívül hagyják őket, valamint a zsírbántalmazás nagyon kellemetlen tünetek lehetnek. A későbbiekben megvitatják őket, de most részletesebben fogunk beszélni arról, hogy mikor érdemes ezt az anyagot korlátozni, vagy teljesen kizárni az étrendből.

    1. Zsír intolerancia az emberi testre. Ez a legjelentősebb oka annak, hogy teljesen elhagyjuk ezt a terméket.
    2. Az epehólyag megzavarása. A termék használata súlyosbíthatja a patológia lefolyását, ami további kellemetlen tünetek megjelenését okozhatja.
    3. A máj patológiája. Ennek a testnek a vereségével a lipid-feldolgozás szinte mindig zavarodik. És mivel a zsír zsír, a beteg máj nem tud megbirkózni vele.
    4. A zsírok elszappanosításának folyamatának megsértése.

    Kövér csak mérsékelten hasznos

    • hányinger;
    • hasmenés;
    • hányás;
    • kellemetlen szagú böfögés;
    • gyomorfájás;
    • duzzanat;
    • súly a gyomorban;
    • puffadás.

    A zsírfogyasztás a gyomor- vagy bélbetegségek jelenlétében, különösen az akut fázisban, súlyosbíthatja a betegség lefolyását. A páciens gyomorégést, hányást és hasmenést tapasztalhat, melyhez emésztetlen élelmiszer-részecskék szabadulnak fel.

    Az egyéb típusú zsírok egészségre gyakorolt ​​előnyei és károsodása

    Számos típusú zsír van, amelyet a hagyományos gyógyítók a betegségek kezelésében javasolnak.

    Sertés belső

    A sertészsír egy különleges zsír, amelyet nem állítanak elő egy állat szubkután zsírrétegéből. A sertés belső szerveit lefedő zsírt égeti. Ez a termék gyógyító, gyulladáscsökkentő, regeneráló, helyi nyugtató, nyugtató hatású. Segítségével megszűnnek a bőr túlérzékenységének jelei, és a kiújuló hatás is elérhető.

    Ez egy fehér zsírszövet, amely lefedi a sertés belső szerveit.

    A belső zsír fő károsodása az, hogy lehet, hogy a bélféreg lárváját is tartalmazhatja. Nem minden parazita meghal a hőkezelés során, különösen mivel a zsírt csak vízfürdőben melegítik. A termék belsejében történő felhasználása ellenállhatatlan éhségérzetet idézhet elő, amely kielégítően kockázatot jelent, hogy a gyomorban vagy más testrészekben tisztességes cellulitgyulladást kap.

    Kövér farok

    A zsírzsír olyan termék, amely bárányzsírból származik. Az A, B, E, béta-karotin és összetett esszenciális zsírsavakkal gazdagodik. A használat hozzájárul az anyagcsere kialakulásához, javítja a bőr állapotát.

    E faj szájon át történő beadása nagyon hasznos a hormonális egyensúlyban - mind a nő, mind a férfi. De a lányok számára a bárányhús használata sokkal szükségesebb, mivel a menstruációs ciklus helyreállításának tulajdonsága van. A menopauzában szenvedő nőknél a kezelés csökkenti a menopauzális tünetek megjelenésének intenzitását.

    A termék hasznossága káros lehet. Ez különösen igaz a fekély, vese, máj, ateroszklerózis esetén. Ha ezeknek a betegségeknek a szarvasgomba kövérét veszi, akkor komolyan bonyolíthatja az útjukat, párhuzamosan kellemetlen "bónuszt" kaphat a gyomorégés, a bosszúság, a hányinger, a hányás, a hasmenés formájában.

    A zsírréteg lekerekített alakja a farok környékén a kos közelében

    liba

    A liba-zsírt általában a bőrgyógyászatban használják. Ezzel kezelik az ekcétát, a pikkelysömör, a bőrgyulladást, az égést. Az anyag figyelemreméltó tulajdonsága, hogy képes eltávolítani a bőr felszínéről a hiperpigmentációt. Továbbá, ha tartósan kezeli a hegeket vagy hegeket egy anyaggal, fokozatosan elkezdenek feloldódni. A régi hibákkal azonban türelmet kell mutatni - eltűnésük folyamata hosszú hónapokat, vagy akár több évet is igénybe vehet.

    A termék segíti a köhögést, valamint a mellkas bőrét is megnedvesíti. Ebben az esetben tanácsos a szalonnát mézzel keverni. A libabőr ártalmas embereket és hipercholeszterinémiát okozhat. Ezt figyelembe kell venni, mielőtt elfogadnánk.

    A libabőr természetes gyógyító termék.

    A szalonna használata a hagyományos gyógyászatban

    A zsírt széles körben használják az alternatív gyógyászatban. Belső vétele nem olyan gyakori, mint a kültéri vagy a helyi használat. Szintén a zsír lehet az egyes szervek, különösen az emésztőrendszer munkájával kapcsolatos problémák megoldása.

    fogfájás

    A fogfájás kiküszöböléséhez meg kell tennie egy darab zsírt a hűtőszekrénybe. Ha sós, akkor a sót először egy késsel kell eltávolítani, majd öblítse le a kocka és helyezze egy hideg helyre. Körülbelül 20-30 perc elteltével el kell távolítani, több szeletre kell vágni. Az egyiket kell alkalmazni a gumi közelében a beteg foga, a többi vissza a hűtőszekrénybe. Amikor a darab felmelegszik, eldobható. Ha a fájdalom nem szűnt meg, akkor egy másik szelet alkalmazunk az ínyre, és így tovább, amíg a fájdalom teljesen eltűnik. Általában 10-15 perc után haladnak.

    A székrekedés és az aranyér

    A zsír enyhe hashajtó hatása van, így az orvosok használhatják a kiszáradás problémáira. Ez különösen a székrekedésre vonatkozik - atonic és spastic. Ebben az állapotban nincs titok a zsír használatában - napi 10-15 g-ot kell enni, ezt mindaddig meg kell tenni, amíg az összes stagnáló széklet ki nem kerül a testből. A vétel kombinálható más hashajtó hatású termékekkel.

    Először is, a sertésszalagot fagyasztani kell, majd csíkokra kell vágni. A kapott terméket rektális beadásra használják, azaz házi anális gyertyaként. Manipuláció ajánlott lefekvés előtt. Az eljárás megkezdése előtt meg kell tisztítani a perianális zónát, vagyis a mosást.

    köhögés

    A köhögés kezelésére általában belső sertészsír kerül. De ha nem, akkor a vízfürdőben szokásos módon olvadhat, és mézes tea vagy szódás tej felhasználásával használhatja. Ebben az esetben meg kell inni egy olyan zsírt tartalmazó italt, amely nagyon különleges ízű és szagú. Egyszeri gyógyszeradag:

    • felnőtteknek - 1 evőkanál;
    • 10 év feletti gyermekek számára - 1 desszert kanál;
    • 10 év alatti - 1 evőkanál.

    Szükséges naponta 3-4 alkalommal fogyasztani a terméket. A köhögés időtartama legalább egy hét.

    A sarokkövekből

    Ahhoz, hogy megszabaduljunk a sarokkövekről:

    1. 100 g olvasztott zsírt (lehet liba), 1 nyers tojássárgáját, 100 ml ecetsavat kell keverni.
    2. Az összetevőket egy tartályba helyezik, amelyet sötét helyen helyeznek el.
    3. Fontos várni, amíg a szalonna megolvad és összekeveredik a tojással. Ezután minden összetevőt alaposan össze kell keverni.
    4. A problémás terület kenőcsének feldolgozása előtt a sarok forró vízben jól párolt.
    5. Ezután törölje szárazra, és tampont tegyen fel a gyógyászatban.
    6. Jól rögzített krémkötés, hagyja éjszakánként.
    7. Reggel meg kell mosni a termék maradványait meleg vízzel.
    8. A kezelést 5 napig folytattuk.

    A termék gyógyászati ​​tulajdonságainak köszönhetően megszabadulhat a sarokfoltok fájdalmától

    http://simptomov.com/poleznye/produkty/salo/

    Zsír: a sertéshús egészségének előnyei

    Ősi idők óta az ember kezdett zsírt használni. Ez a termék, amely nagyon magas tápértékkel rendelkezik, hozzájárult a telítettséghez, és segített a hideg túlélésében. Jelenleg a zsír a nemzetek étrendjében szerepel: ukránok, oroszok, fehéroroszok, finnek, görögök, francia, bolgárok, magyarok és mások. Ezért a termék előnyeinek és kárának kérdése nagyon fontos.

    A zsír összetétele

    A zsír igazi kalória „bomba”, mivel szinte teljes egészében telített és telítetlen zsírsavakból áll. A kalória tartalma 780 Kcal / 100 gramm. friss termék és 820 Kcal / 100 g sós szalonna. Ezenkívül a zsír nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz:

    • Lecitin, fehérje, koleszterin, amely megtartja a szövetek és az érfal rugalmasságát.
    • A sztearinsav, a linolén, az oletnovaya és a palmitinsav zsírsavak segítik a máj tisztítását és a szervezet hormonális egyensúlyának optimalizálását.
    • Gazdag vitamin-rész: zsírban oldódó vitaminok "A", "E", "F", valamint "C", "D" és az egész "B" csoport.
    • A mangán, magnézium, nátrium, foszfor, vas, szelén, cink, kálium és réz javítja a vér oxigénellátását.
    • Az arachidonsav hatékonyan csökkenti a bőrgyulladást és a sebgyógyulást.

    Többek között a sertészsír nem okoz elutasítást, és az emberi test jól felszívódik.

    Mi a hasznos zsír

    A zsír előnyei az emberi test számára meglehetősen nagyok. Ha intenzív fizikai vagy szellemi munkát kell végezni, akkor a legjobb „töltő” nem található.

    A zsírban lévő koleszterin összetétele közel áll az agyi agyi koleszterinhez. Ezért ennek a terméknek a használata hozzájárul az agyszövet és az idegszövet regenerációjához.

    A zsírsavak, a koleszterin és az "A", "E", "D" vitaminok, amelyek zsírban vannak, javítják a bőr állapotát és védő tulajdonságait, és megakadályozzák annak elhalványulását.

    Hosszú ideig a táplálkozási szakemberek azt állították, hogy a zsírban lévő koleszterin hozzájárul a plakkok kialakulásához és a vérerek eltömődéséhez. Bár ez egyáltalán nem áll fenn, mivel a koleszterin tisztítja a véredényeket, így rugalmasabbá teszi őket.

    A szív számára a zsír csodaszer, és az arachidonsav egyfajta „építőanyag”. A zsír nagy energiájú értéke stimulálja a szívizomzat szervét.

    A „forró italok” legjobb snackje a zsír, mert olyan enzimeket állít elő, amelyek a gyomrot borítják, az alkoholt lebontják, és részben semlegesítik az alacsony minőségű alkoholos zsírolajokat.

    A zsír javítja az intracelluláris metabolikus folyamatokat, hozzájárul az intercelluláris membránok hatékony működéséhez, és növeli a belső „erőműveink” (celluláris mitokondriumok) hatékonyságát.

    A gyengén lúgos környezet kialakítása megakadályozza a kóros sejteket, ami segít megelőzni a rosszindulatú daganatok előfordulását.

    Többek között a sertészsír a következő előnyös és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:

    • Növeli az általános hangot és hangulatot.
    • Támogatja a súlyos betegség utáni helyreállítást.
    • Segít a különböző bőrgyulladások elleni küzdelemben.
    • Visszaállítja a hormonokat.
    • Regenerálja a májszövetet.
    • Támogatja a mellékvesék működését.
    • Táplálja az agyat.
    • Megerősíti az érfal ágyát.
    • Javítja a bőr rugalmasságát.
    • Támogatja az izmokat a sportolók és a gyermekek növekedése során.

    A sertéshús fogyasztása különösen szükséges az immunitás csökkentése mellett, de nem szabad túlzásba venni. Az adagolás korától, aktivitásától és életmódjától függ.

    Javasoljuk, hogy nyers vagy főtt szalonnát enni, mert a sózott zsír nem mindig hasznos a sós felesleg miatt.

    Jó zsír mindenkinek

    férfiak

    A magas kalóriatartalmú zsírok nem különösebben ijesztőek a férfiaknak, mivel nagy sportos és fizikai stressznek vannak kitéve, ami felesleges zsírt éget.

    A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a férfiak ezzel a hasznos termékkel utazzanak, extrém sportokhoz vagy vadászathoz. Ráadásul a zsír hosszú ideig hűtőszekrény nélkül tárolható, és sokkal hasznosabb, mint a konzervek és a kolbászok. Ezen túlmenően, a telítettség érzése, amely ezt a terméket hozza létre, enyhíti a test terhét, ha mérsékelt adagokban alkalmazzák.

    A zsírban lévő szelént "férfi erejű ásványi anyagnak" nevezik. Emellett hozzájárul a rák megelőzéséhez.

    Mielőtt aktívan használná ezt a terméket, konzultáljon a megfelelő orvossal, aki az egyén fizikai jellemzői és egészségi állapota alapján kiválasztja az egyes adagokat.

    nők

    A zsír előnyei a nő testére kétségtelenek. De a sovány táplálkozás során sok nő elfelejti, hogy a zsír A és E vitaminokat tartalmaz, amelyek a szép és egészséges bőrhez szükségesek. Végül is, még egy kis mennyiségű zsír az étrendben lelassítja a gyűlölt ráncok megjelenését az arcán.

    A nők esetében a zsír hasznos, mert a hasznos savak (arachidonok és mások) megtisztítják a bőrt, a májat, a vesét, és megszüntetik a gyulladást és szűkítik a véredényeket. A test tisztítása különösen hasznos a serdülő lányok számára, mivel alkalmazása csökkenti a gyulladást és a bőrt tisztán tartja.

    idős

    A zsír segít helyreállítani a sérült agysejteket és megtisztítja a véredényeket, ezáltal csökkentve a stroke és a szívroham kockázatát, megelőzve az agyi atrófiát. Ráadásul a zsír képes meghosszabbítani a bőr fiataljait.

    A 12 év alatti gyermekek naponta 15 gramm zsírt fogyaszthatnak. Az idősebb diákok számára az aktív képződésük időszakában a tápanyagok (biológiailag jelentős elemek) iránti igény jelentősen nő, így a termék napi fogyasztási aránya körülbelül 50 gramm. Ebben az időszakban a serdülők mentális és fizikai túlterhelése nagyon nagy, mivel a tanulás sok energiát igényel, és a fiatal generációnak egészséges zsírra van szüksége.

    Kövér fogyás

    Ha bizonyos szabályokat és adagokat alkalmazva zsírt használ, segít a fogyásban.

    Sózatlan sertésszükség van kenyér nélkül és minden nap (reggel és délután). A darab tömege 20–25 gramm legyen. A súlycsökkenés ezen módja abban rejlik, hogy a zsírból származó tápanyagok hozzájárulnak a szervezetben a zsírfogyasztás aktiválásához, és néhány hónap elteltével az eredmény észrevehető lesz.

    Fontos figyelembe venni az elfogyasztott szalonna energiaértékét az elfogyasztott termékek teljes tömegében. Emlékeztetni kell arra, hogy a fogyás csak akkor fog bekövetkezni, ha az energiafogyasztás meghaladja az átvételt. A zsír csak a folyamatáram stimulálója.

    Kozmetikai tulajdonságok

    A Salo már régóta a házi kozmetikumok összetevőjeként használatos. Íme néhány egyszerű recept:

    • Az olvasztott szalonna alapján arckrémeket készítenek, amelyek rendkívül hidegben megmentik a bőrt. A legnépszerűbb homoktövis krém. Ahhoz, hogy megtörténjen, meg kell törnie a homoktövis bogyóit, hozzá kell adni egy kis mennyiségű olvasztott zsírt, hozzá kell adni forró vizet és jól keverjük össze.
    • Az olvasztott zsírt fokhagymával, tojással és gyógynövényes főzéssel kiegészítik a haj megerősítésére.
    • Ezt a zsíros terméket is használják az ajkak száraz bőrének kezelésére. Ehhez néhány csepp ricinusolajat vagy méhviaszt adunk az olvasztott sertéshús zsírhoz (a ricinusolaj helyettesíthető folyékony „A” vagy „E” vitaminnal). A krémet az ajkakra fagyos vagy szeles időjárás előtt használják fel.

    Káros a testre

    A legnagyobb kalóriatartalmú zsír a legnagyobb hátránya. Ha ellenőrizetlenül használja, akkor a vesék zsírt szerezhetnek, ami elég szomorú lesz. Ennek elkerülése érdekében napi 30 grammot kell fogyasztania.

    Különös figyelmet kell fordítani a rossz minőségű zsírokra is, mivel a romlott termék a halálos mikroorganizmusok tenyésztőhelye, és akár halálos is lehet.

    A hőkezelés a szalonna rákkeltő hatású, így a sertéshéj károsodását tekintjük.

    Az antibiotikumokon tartott állatok zsírja szintén nem ajánlott.

    A laza belső zsír nem nevezhető veszélyesnek, de jobb, ha kizárja az étrendből.

    A folyékony füstgel kezelt zsír egy veszélyes termék, mivel egy vegyszerrel telített, és a mérgezővé válik. Ne hajlítsa meg magát egy ilyen termék étvágygerjesztő megjelenésével, és ne hajtsa végre azt, még akkor is, ha igazán akar.

    Milyen zsír hasznosabb

    A sós zsír megtartja az összes tápanyagot. A termék főzés közben néhány biológiailag aktív anyag megsemmisül, és ennek megfelelően az eredeti összetételükben lévő ásványi anyagok, savak és vitaminok már nem lépnek be a testbe.

    A füstölt szalonna a feldolgozás során sok hasznos tulajdonságot veszít. Még a könnyű dohányzás mellett néhány értékes összetevő elveszíti előnyös tulajdonságait. Bár az otthoni folyadék füst és egyéb kémiai adalékanyagok nélkül megfelelő kezelésben részesül, ez nem olyan kritikus.

    A használat ellenjavallatok

    Számos olyan betegség van, amelyben a zsír alkalmazása ellenjavallt. Ezek a betegségek a következők:

    • Az emésztőrendszer súlyos betegségei.
    • A koleszterin metabolizmusának megszakítása.
    • A vesék és a máj súlyos betegségei.
    • Túlsúlyos.

    Salo és a hagyományos orvoslás

    A Salo-t széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Gyakran hatékonyabb, mint külső jogorvoslat, mint a különböző szabadalmaztatott kenőcsök:

    1. Ha fájdalom van az ízületekben, akkor egy éjszakán át kenőzsírral (sertéshússal) meg lehet szennyezni. Ezután a sűrített papírt a tetejére alkalmazzuk, gyapjú sálral csomagolva, és a tömörítést egy éjszakán át hagyjuk. A szalonnát helyettesíthetjük a régi sertéshús-szalonnával, őröljük egy húsdarálón, és adjunk hozzá egy kis mézet.
    2. Ha a sérülés következtében az ízületek mobilitása károsodik, 100 gramm sertészsírt kell keverni egy evőkanál sóval (szakács), és dörzsölni kell a közös területre. Ezt követően egy melegítő kötést alkalmazunk a fájdalmas helyszínre.
    3. Amikor síró ekcéma szükséges, hogy 2 evőkanál sózatlan főtt zsírt, 2 csirke tojást, egy liter gyümölcslé nyálkahártyából vegyen, 100 gramm. Táplálja és keverje össze mindent alaposan. Az így kapott keveréket több napig kell infundálni, majd meg kell zsírosodni.
    4. Ha a gyulladásos területen a mastitis, a régi zsír kerül alkalmazásra (ebben az esetben friss nem lesz olyan hatékony).
    5. Ha fogfájásod van, és nem mehetsz az orvoshoz, akkor egy kis szelet szalonnát, a bőrt és a sót megtisztítva, és tedd az arc és az fájó fog közé 10-15 percig. A fogfájás fokozatosan lecsökken.
    6. Amikor a sarok a sertés sózatlan szalonna (100 gr.) Kenőcsét segíti, az ecet lényege (100 gr.) És egy nyers csirke tojás. A keveréket tartalmazó edényeket sötét helyre kell helyezni, és rendszeresen keverjük addig, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. A kezelést megelőzően a sarok forró vízben párolt, majd egy vattapálcát helyezünk a fájdalmas helyre, és kenőcsrel áztatjuk. A tampon rögzítéséhez normál zokni viselhet. A kenőcs egy éjszakán át marad, és reggel le kell mosni a maradékot meleg vízzel. A kezelést öt napig kell elvégezni.
    7. A friss Smaltza segítségével könnyedén csökkentheti a megnövekedett hőmérsékletet. Ehhez éjszaka meg kell terjeszteniük a lábukat, majd lábujjakkal melegíteniük kell őket.
    8. Ha fáj a torok, meg kell szeletelni egy darab sózott szalonnát citromlével és rágni. Ez az eljárás enyhíti a fájdalmat, és részben enyhíti a gyulladást és a duzzanatot.

    A Salo a legértékesebb termék, amely hatékony testként szolgál a testre. De ez nemcsak a nagy előnye, hanem a fő veszély is, mivel a modern ember sokkal kevesebb energiát tölt, mint az élelmiszerből. Ezért ellenőrizni kell a zsírfogyasztást, nem kell teljesen fel kell adnia. Ezután az egészséget és a fiatalokat sok éven át megőrzik.

    http://zaryadka.guru/produktyi-pitaniya/salo
    Up