logo

A fehérjetartalmú főtt babok a húsok és a halak egy részét is meghaladják. A főzés során a főtt babot tartalmazó fehérjéket kb. 60-75% -ban szívja fel. A főtt babokban sok flavonoid, inulin, szénhidrát, B-vitamin és C-vitamin található.

Kora tavasszal különösen élénken érezzük a friss zöldségek hiányát, ezért fiatal borsó hajtásokkal főzött saláták, ahol főtt bab, szójabab, fokhagyma és hagyományos búza is szerepel. A főtt bab nagyon gazdag kalcium-, foszfor-, vitamin- és nyomelemekben.

A főtt bab arginint tartalmaz, amely inzulinszerű hatással van a cukorbetegek anyagcseréjére. Bablevesből készült húsleves, áfonya levelekkel kombinálva, sikeresen felhasználva a cukorbetegségben. Az ételek, ahol főtt babok dominálnak, nagyon előnyösek az atherosclerosis, néhány szívritmuszavar és a hypocidalis gastritis esetében.

A főtt bab nem fogadja el a felhasználását nyers formában. A benne lévő mérgező komponenseket csak magas hőmérséklet hatására megsemmisítik, ezért a babot legalább tíz percig kell főzni. A főtt babok kedvező és gyógyászati ​​tulajdonságaik 80% -át megtakarítják a hőkezelés során, és még a konzervek esetében is.

A zöldségekkel a főtt babot sokkal jobban felszívják, mint a hús, csirke vagy hal.

Hasznos tulajdonságai a babnak

A bab hasznos tulajdonságai nemcsak a főzés során, hanem a gyógyászatban is alkalmazhatók. Hasznos és orvosi tulajdonságai miatt a hagyományos gyógyászatban széles körű felhasználási lehetőségeket kínál.

Ez a termék nagy mennyiségű keményítőt és más szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz. A bab tartalma gazdag vitaminkészlet. Univerzális, mint élelmiszertermék, és előnyös tulajdonságai felbecsülhetetlenek. Szinte minden, a test teljes élettartamához szükséges ásványi anyagot és anyagot tartalmaz: tökéletesen emészthető fehérjék (75% -ban felszívódik), amelyek tekintetében a növény gyümölcsei közel állnak a húshoz, halhoz, különböző savakhoz, karotinhoz, C, B1, B2, B6, PP vitaminokhoz, a makro- és mikrotápanyagok (különösen cink, réz, kálium) tömege. A termékben elegendő mennyiségű triptofán van, legfeljebb 5% lizin, 8,5% arginin, tirozin és hisztidin (mindegyik kb. 3%). A bab nagyon gazdag kénben, ami szükséges a bélfertőzésekhez, a bőrbetegségekhez, a reumához és a hörgőbetegségekhez. Összetételében van egy tömeg vas. A vas jelenléte hozzájárul a vörösvérsejtek kialakulásához, valamint az oxigén áramlásához a sejtekhez, miközben növeli a szervezet rezisztenciáját mindenféle fertőzés ellen.

Haricot tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, feloldja a vizeletet. A magas diuretikus hatás pontosan a növény szemcséje. Ezt a terméket elég hosszú ideig emésztik, és vastag anyagot, különösen fehér babot eredményez; lágyítja a mellkasot és a tüdőt, szépséget ad a bőrnek - ezek a bab előnyös tulajdonságai.

Kalória bab

A kalória bab 123 kcal. 100 gr. ezért a babokat gyakran ajánlják olyan emberek számára, akik a fogyás étrendjéhez ragaszkodnak, és korlátozzák a táplálkozásukat, ezáltal megfosztva a tápanyagokat. Az alacsony kalóriatartalmú bab elősegíti a karcsú alak megszerzését.

A babok jó előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért táplálkozási táplálkozásra használják mindenféle gasztrointesztinális betegségben, vesebetegségben, hólyagban, májban és szívelégtelenségben.

A bab nagyon kedvező a fogászati ​​egészségre. Szisztematikus fogyasztása megakadályozza a fogkő kialakulását. Ezt a termék antibakteriális tulajdonságai magyarázzák. A bab ételek előnyösek a tuberkulózis számára.

A babokat széles körben használják a hagyományos orvoslásban. A húsleveseket, a hüvelyek vizes infúzióját, a virágokat, a termék magjait számos betegségben használják. Tehát a vetőmagok vagy az egész bab hüvelyek főzését ajánljuk diuretikumként a vese eredetű ödéma vagy a szívelégtelenség alapján. A babok gyógyító tulajdonságokkal és cukorbetegséggel rendelkeznek. Antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, ami a magas vérnyomás, a krónikus reumatizmus, a húgyhólyag, a vesebetegség és a húgyúti szervek kövének kialakulását szolgálja. Gyógyító tulajdonságokkal és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és számos bőrbetegségben használják, alacsony savasságú gastrit esetén. A bab és a kozmetika előnyös tulajdonságai megnyilvánulnak. Szóval, a bab főtt gyümölcsét, egy szitán őrölt, növényi olajjal keverve és citromlevet adunk hozzá. Ez a kombináció fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik, tökéletesen táplálja a bőrt a szükséges elemekkel, gyógyítja és sikeresen megszünteti a ráncokat.

A babok hasznos és gyógyító tulajdonságai láthatóak az edényekben. Ajánlott gastrites táplálékra. A gazdag káliumtartalom (akár 530 mg / 100 g gabona) miatt az ateroszklerózisnak és a szívritmus zavarainak is tulajdonítható. A cukorcsökkentő hatás argininhez kapcsolódik, ami egy inzulinszerű anyag.

A babtartalomban lévő cink tökéletesen normalizálja a szervezetben a szénhidrát anyagcserét. A réz jól aktiválja az adrenalin és a hemoglobin szintézisét. Ez a termék nagy hatással van az emésztőrendszerre, ezért nagyon előnyös, ha az étrendbe mindenkinek be kell vennie, aki további fontot szeretne elveszíteni, és azokat, akik merev táplálkozással rendelkeznek a fogyáshoz. És tökéletesen javítja az emberi testben előforduló anyagcsere folyamatokat.

A növény gyümölcse is befolyásolja az urogenitális funkciót, és ez viszont nagyon fontos a férfiak számára, mivel segít a hatékonyság növelésében. A babok tisztító tulajdonságokkal és előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, és hozzájárulnak a vesekövek sikeres feloldásához. A bab (zöld) jó, mint az emberi szervezetben a só anyagcseréjének szabályozója. Ez fokozza a gyomornedv kiválasztását, hozzájárul az epehólyagban jelenlévő kövek feloldásához és eltávolításához. Ez a termék jól ismert antimikrobiális tulajdonságairól, csökkenti a májban fellépő gyulladást. Mivel a növény gyümölcsei magas makro- és mikroelemek, asszimilálható fehérjék, vitaminok és egyéb hasznos anyagok koncentrációjában vannak, a babot étrendi és gyógyító termékként osztályozzák.

És nagyon fontos, hogy a bab megőrizze előnyös gyógyító tulajdonságait és előnyös tulajdonságait a főzés, főzés és még konzervek esetében is.

http://www.okbody.ru/products/5-ovoschi-i-zelen/40-fasol-varenaya.html

Mi a hasznos bab?

Bab - nagyon hasznos, ízletes és népszerű képviselője a hüvelyesek családjának számos országban. A brazil és mexikói lakosok nem is gondolták a babérlelés nélküli ünnepeiket, az ázsiai országokban egyszerűen imádják őt, és Grúzia híres szeretett lobiojáról. Továbbá elkészítik a babot és a hüvelyét (spárga), amelyet friss, fagyasztott és konzervált.

A bab magas fehérjetartalmú termék, és az összetett aminosav-tartalmú komplexben a hús teljesen helyettesíthető. Ezért széles körben használják a hívők a böjt és a vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak húsipari termékeket. Ezenkívül a babtermék káliumot, kalciumot, jódot, vasat, foszfort, nátriumot és magnéziumot tartalmaz, így a babokat nagyon előnyösnek tartják az emberi egészségre, és ha helyesen használják, nem okoznak kárt.

A zöldbab nem kevésbé hasznos, mint a gabonafélék, amelyeknek táplálkozási szakemberei és a tíz leghasznosabb termék listáján szerepelnek. B, C és E vitaminokban gazdag, karotin, folsav, kalcium, kálium, cink, vas, sok rostot, fehérjét és cukrot tartalmaz. A zöldbab nagyon hasznos és nem árt az emberi egészségnek.

Sokféle fajta bab van, különböző színű és különböző méretű lehet, a szakácsok rengeteg finom ételeket készítenek belőle, de a babtermékből származó maximális előnyök kivonásához a babot addig kell főzni, amíg kész, és hideg vízben áztatjuk pár órát főzés előtt.

A bab előnyei - 11 előnyös tulajdonság az egészségre

Hasznos a cukorbetegségben

A bab részeként egyedülálló aminosav - arginin, az inzulinhoz hasonló jellemzői, ami segít csökkenteni a vércukorszintet. A babok alacsony kalóriát tartalmaznak, és sok betegség, köztük a cukorbetegség számára is magas értéket képviselnek.

Javítja az emésztőrendszert

A bab jó szálforrás. Kétféle rostot tartalmaz: oldhatatlan és vízoldható. Az oldható rost csökkenti az élelmiszerrel felszívódó koleszterin mennyiségét, és az oldhatatlan rost biztosítja a szükséges mennyiségű ételt, ami hozzájárul a jó emésztéshez, valamint a bélmozgáshoz. A babot vagy más hüvelyesek étkezését követően a táplálkozási tanácsadók több folyadékot fogyasztanak, ez segít az emésztőrendszerben a további rostok megfelelő használatában.

Pozitív hatás a szív-érrendszerre

A bab rostokban gazdag, ami jelentősen csökkenti a koleszterinszintet. Az ilyen rostok tartalma a babokban csökkenti a homocisztein szintjét, ami jelentősen csökkenti a szívrohamok, érrendszeri és szívbetegségek valószínűségét. Ezenkívül a hüvelyesekben levő magnézium megőrzi a szív- és érrendszer egészének egészséges működését.

Gyógyítja a bőrt

A bab tartalmaz megfelelő mennyiségű cinket, amely fontos szerepet játszik az egészséges bőr fenntartásában. A cink segíti a faggyúmirigyek normális működését, ami segít a verejtékezésben. Emellett a babban lévő folsav elősegíti az új bőrsejtek kialakulását. A rendszeres sejtek megújítása megtisztítja a pórusokat és csökkenti az akne. Ezért a bab fogyasztása hasznos a bőr egészségének javításában.

Megkönnyíti a fáradtságot

Fáradtság, letargia, fizikai és mentális kimerültség, fáradtság és gyengeség - mindezek a kellemetlen tünetek a hüvelyesek magnéziumának segítségével távolíthatók el. A bab magnéziumtartalma jelentősen megkönnyítheti a fáradtságot. Ellazítja az idegrendszert, az ereket és az izmokat is. A bab rendszeres fogyasztása, csökkenti az izomfájdalmat, sikeresen enyhíti a fejfájást, a migréneket és a különböző asztmás tüneteket.

A rheumatoid arthritis tüneteit enyhíti

A reumatoid arthritis egy súlyos, tartós, progresszív betegség, amely az ízületek gyulladását és pulzáló deformitását, valamint merevségét okozza, különösen a boka, a láb, az ujjak és a csuklók esetében. A babok gyakori használata hatékony eszköz az ilyen gyulladásos betegségek csökkentésére, mert a bab tartalmazza az optimális rézmennyiséget, ami viszont fontos egy bizonyos enzimatikus aktivitás stimulálásához, valamint az ízületek, vérerek és szalagok rugalmasságának fenntartásához.

Hideg kezel

A közönséges hideg a felső légutak vírusos fertőzése, amely elsősorban az ENT szerveket érinti. A bab fogyasztása javítja testünk immunrendszerét, amely védelmet nyújt a megfázás és köhögés ellen. A termék a vas felszívódását biztosítja, ezért növeli a szervezet fertőzésállóságát és stimulálja a vírusok elleni küzdelmet.

Alzheimer-kór megelőzése

Az Alzheimer-kór valójában egy mentális gyengeség, amely az agy általános romlása miatt közép- vagy öregkorban jelentkezik, ami szintén a korai marasmus fő oka. A B-vitamin az agy normális működéséhez szükséges tápanyag, amely jelentős mennyiségben található a babban. Táplálja az idegeket, az agyat és a sejteket, és segít elkerülni az életkorral összefüggő betegségeket, mint például az Alzheimer-kór.

Megerősíti a csontokat

A babokban lévő kalcium és mangán erősíti a csontszövetet, ezáltal megakadályozza az osteoporosis (olyan betegség, amelyben a csontok törékenyek és törékenyek). Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a szervezetben a folsav alacsony tartalma jelentősen megnöveli az oszteoporózissal kapcsolatos csonttörések kockázatát, elsősorban a csípőtörést a nők és férfiak esetében. A bab is tartalmaz K-vitamint, amely az egészséges csontok fenntartásához elengedhetetlen.

A fiatalító hatása van.

A bab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek erős öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és korlátozzák a szabadgyökök által okozott károsodást a testszövetekre. Így a termék segít megvédeni a bőrt és a szerveket a környezeti tényezők által okozott hosszú távú problémáktól, valamint az egészségtelen ételektől.

Kezeli a szürkehályogot

A szürkehályog a leggyakoribb szembetegség, amelynek fő oka a C-vitamin hiánya, a bab jelentős mennyiségben tartalmaz ezt a vitamint, aminek következtében a fogyasztása elősegíti a szem vérellátását.

Bab - kár és ellenjavallatok

A bab természetesen számos hasznos anyagot tartalmaz a test számára. De mégsem zárja ki a figyelmeztetéseket a használatáról. Vannak olyan emberek, akiknek nem ajánlott étkezési bab vagy ételek készítése, és káros lehet:

  • emberek, akiknek teste nem képes a babban lévő poliszacharidokat emészteni. A termék visszaélése fokozott gázképződéshez, puffadáshoz és ennek megfelelően kellemetlen érzéshez vezethet;
  • köszvény vagy nefritisz betegek. A bab-purinok, amelyek bomlástermékei a húgysav, nem vesznek ki a veséből, és felhalmozódása köszvényhez vagy meglévő betegség súlyosbodásához vezet;
  • gastritis, pancreatitis, cholecystitis, colitis betegek;
  • betegek, akiknek gyomorfekélye gyomorfekély.
http://chem-polezno.com/krupy/fasol

Legyen mindig
a hangulatban

Főtt bab: kalória, haszon és kár, leírás

A masterwebből

Az egészséges és egészséges táplálkozás fontos, kulcsfontosságú pont a jó életmód számára. Csak a kiváló minőségű és jó termékek felhasználásával sikerül a súlycsökkentés, a test tisztítása, egy szép alak kialakítása. A főtt bab nem alacsonyabb kalóriában más étrendi termékekhez, és pozitív hatással lehet az egészséges táplálkozási szokások kialakulására.

Vörös bab

Ideális termék a nők számára. A vörösbabnak a sűrűbb héja van a többi babtípus között. A benne lévő fehérjéket gyakran hasonlítják a húsfehérjével, és a babok a vegetáriánusok étrendjében szinte a fő és nagyon értékes fehérjeforrás. A sűrű héj olyan rostot tartalmaz, amely jó a belek számára, miközben puha és könnyen rágható.

A vörösbab magas vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Bár ez tápláló termék, de nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért alkalmas az étrendhez való tápláláshoz. A főtt vörösbab kalóriatartalma csak 100 kcal, vajjal párolva 180 kcal.

Fehér bab

Néha a polcokon van másfajta hüvelyesek - fehér bab. Élelmiszertermékként habozás nélkül is bevehető. A legtöbb ember úgy véli, hogy a bab nagyon magas kalóriát tartalmaz, mert jól telítették a gyomrot. Ez egyáltalán nem így van. A vörösbabot nagyon diétás terméknek tekintik, de a főtt babok kalória tartalma 100 gramm fehér fajnál már körülbelül 325 kcal.

Nagyon tápláló és ásványi anyagokban és rostokban gazdag, aminosavak. Úgy véljük, hogy a fehér bab képes eltávolítani a toxinokat és salakokat a testből, ezért korlátozott felhasználása javasolt. A fehérbab túlzott mértékű bevonása a napi étrendbe légutakhoz és a gyomor nehézségéhez vezethet.

Zöldbab

És most egy valódi rekordtartó témája fog foglalkozni, főként a termék hasznos tulajdonságai tekintetében. Természetesen ez az óriási élelmiszer-étrend - zöldbab. A főtt kalóriatartalom alacsony - csak 24 kcal. Étkezéskor nagyon könnyű a teljes gyomorral maradni, és ugyanakkor fogyni, mert ha olyan alacsony kalóriamennyiséget foglal magában, akkor a fogyáshoz szükséges hiány szükséges.

Mi ez - zöldbab? A betakarítás akkor is megtörténik, ha a babok a tej érettségi szakaszában vannak, a hüvely kialakulásának kezdetén. A babok gyengédek és puhaak, és a zöld héjban közvetlenül megeszik őket. Minden más, hasznos K-vitamint tartalmaz, amely a testben gyakran hiányos. De felelős a véralvadás egészséges indikátoráért és csökkenti a trombózis kockázatát.

Konzervált formában

Valószínűleg a diéta leggyakrabban használt terméke a konzervek babja. Leveseket készítenek belőle, étkezésként, étkezésként, túrázásra. Bár úgy tűnik, hogy a konzervtermék semmilyen módon nem táplálkozhat, ez inkább az igazság. A konzervált bab csak 68 kcal, de 4,7 gramm fehérjét tartalmaz.

Annak érdekében, hogy az étrendhez ajánlott hozzáadni. A legfontosabb előnye, hogy konzervek formájában nem igényel hőkezelést, ezért hatalmas mennyiséget takarít meg a még nyers babban lévő összes tápanyagról.

A konzervált babokat nyugodtan lehet enni, anélkül, hogy aggódnia kellene az oldalról érkező extra fontok miatt. A termék használata előtt azonban először biztosítani kell annak minőségét: nem lehet rothadó szag, a sóoldatnak zavarosnak kell lennie, és a babot nem szabad törni, méretük a GOST szerint 6 mm és 1 cm közötti legyen.

Főzési módszerek

A nyers bab mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek mérgezhetnek egy felkészületlen szervezetet. Ezért erősen ajánlott a babot főzés előtt áztatni, majd legalább 10 percig hőkezelni. A bab sült, párolt, főtt. Az alacsony kalóriatartalom megtartása érdekében a legjobb, ha a babot pörköljük, sütjük vagy forraljuk fel. Egy tojással is főzhető: a tojássütéses bab csak kb. 100 kcal, sült formában - kb. 120 kcal. A vízben főzött babok kalória tartalma csak 100 kcal.

Általában a hőkezelés során a vitaminok nagy része bomlik, de a hüvelyes tápanyagok esetében mintegy 70-80 százalék maradt. Ha minden vitamint és ásványi anyagot szeretne kapni, konzerv babot fogyaszthat. Normál és paradicsomos mártással. Ez utóbbi 92 kcal-ot tartalmaz, ami egy kicsit egy finom vacsorához.

A bab, az úton, könnyen főzhető egy lassú tűzhelyen. Jól megy a rizs, és helyettesítheti a húst olyan edényekben, mint a pilaf, zabkása, levesek. Konzervált babot is lehet főzni: sült és leveshez adjuk, hússal és más ételekkel párolva.

A termék hasznossága

Valóban, versek írhatók a bab előnyeiről. A hüvelyesek nagyon értékes terméskultúrák, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, enzimeket, aminosavat és más, hasonlóan hasznos anyagokat tartalmaznak.

A zöldbabok például K-vitamint tartalmaznak, ami hasznos a vérrendszer számára, és a mangán, amely a bőr rugalmasságáért felelős. Ez nemcsak a bőr szépségére, hanem a jó látás megőrzésére, a szembetegségek megelőzésére is vonatkozik. A zöldbabnak alacsony a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy alkalmas a cukorbetegek táplálására.

Magas tápértékével a bab sok fehérjét tartalmaz, ami jellemzői szerint hasonlítható a húsfehérjéhez. A vegetáriánusok azt szeretnék hozzáadni az ételekhez, hogy megőrizzék a kiegyensúlyozott étrendet, hogy elkerüljék az egészséges fehérje hiányát a szervezet számára.

Az aminosavakból arginint, lizint, triptofánt, tirozint és hisztidint tartalmaz, amelyek felelősek az erős immunitásért, a kollagén szintéziséért, nyugtatják az idegrendszert, normalizálják a hormonszinteket, védelmet nyújtanak a szabadgyökök és a normális hemoglobinszintek között. Vagyis a bab használata segíthet a vérszegénységben, a vírusos és az endokrin betegségekben, és rugalmasabbá teszi a bőrt.

A vörösbabban lévő kalcium, magnézium és kálium segít a normalizálni a vérnyomást, mivel ezek az ásványi anyagok felelősek a szív- és érrendszer normális működéséért.

Minden diéta alapelvei

Bármelyik étrendhez ragaszkodni kell, emlékeznie kell arra, hogy az étrend változatos. A termékek egyike sem rendelkezik a szervezet számára szükséges összes anyaggal, ami azt jelenti, hogy a mono diéta nagyon veszélyes lehet, és vitaminhiányhoz vezethet.

Bár a bab és nagyon hasznos növény, a hozzáadott étrendet akkor kell követni, amikor további táplálékot adunk hozzá. A változatos és egészséges táplálkozás az egészséges test és a sugárzó bőr, az energia és az elégedett mentális állapot kulcsa.

http://www.nastroy.net/post/varenaya-fasol-kaloriynost-polza-i-vred-opisanie

Bab: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár

Az oldal tartalma:

A Haricot a hüvelyesek családjának egy hosszú története. Dél-Amerikát a bab szülőhelyének tartják, de a történeti tények szerint ez a hüvelyes növény különösen népszerű volt Egyiptomban és az ókori Rómában. Ismerve a bab előnyös tulajdonságait, nemcsak a főzéshez, hanem a kozmetikumok alapjaként is használták - por és fehér. Néhány forrás azt állítja, hogy Kleopátra királynő maga a babból készült arcmaszkot gyakorolt.

Haricot - kiváló orvosi és kozmetikai termék.

A babokat, amelyek előnyös tulajdonságai a magokban és a szelepekben vannak, valódi étrendnek és gyógyszernek tekintik. A hüvelyesek fogyasztása megelőző intézkedés lehet számos betegség ellen. Bővebben: Szőlőmag: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár.

A babokat ajánljuk azoknak, akik ateroszklerózis, magas vérnyomás, szívritmuszavarok és egyéb szív- és érrendszeri betegségek szenvednek. Ez hozzájárul a súlyosan beteg betegek rehabilitációjához, és elengedhetetlen az idegrendszeri betegek számára.

Figyelembe véve a bab jótékony hatását a testre, lehetetlen, hogy ne jegyezzük fel ennek a növénynek az emésztőrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatását - ez nem csak diétás termék, hanem olyan termék, amely segít helyreállítani az anyagcsere rendellenességeket. A babokat ajánljuk azoknak, akik tuberkulózisban szenvednek - kitűnő segítséget nyújt a kezelésben, valamint a betegség megelőzésében.

A diabéteszben szenvedőknek különös figyelmet kell fordítani erre a termékre. A benne lévő arginin a karbamid szintetizálásával és az anyagcsere folyamatokban való részvételével csökkenti a cukor szintjét. A hatás fokozása érdekében a babot meg kell főzni, majd étkezés előtt el kell vinni.

A bab, mint terápiás termék előnyös tulajdonságai kiterjednek a húgyúti rendszerre. Segíti a vesekő eltávolítását urolitiasis során. Diuretikus hatással a bab is segít csökkenteni a puffadást. Jó bab és antibakteriális szer, amely segít a fogkő elleni küzdelemben és a máj gyulladásának csökkentésére szolgál.

Amellett, hogy a babot gyógyászati ​​célokra használják, hatékonyan használják a kozmetológiában. A babból csodálatos hidratáló és öregedésgátló arcmaszkokat készíthet. Különös figyelmet kell fordítani az ilyen maszkokra azoknak a nőknek, akik a negyvenedik évfordulóján léptek át.

Készítsen egy fiatalító maszkot, ami nagyon egyszerű, mert a főtt babot kis mennyiségű citromlével keverjük össze. A babnak először át kell mennie egy szűrőn. A maszk rendszeres használata a bőr ragyogását, frissességét és rugalmasságát biztosítja.

A bab magjait alkotó anyagok mindegyike úgy van kialakítva, hogy sajátos funkcióját elvégezze. Például a vas a vörösvértestek képződése, valamint a sejtek oxigénnel történő telítődése és az immunrendszer erősítése.

A réz viszont hozzájárul az adrenalin és a hemoglobin előállításához. A kén felbecsülhetetlen előnyöket biztosít a belek számára, és hatékonyan kezeli a bőrbetegségeket, a reumát és a hörgőbetegségeket. A cink funkciója a szénhidrát anyagcsere szabályozása.

Sok táplálkozási tanácsadó ajánlása szerint a babot legalább egy-két alkalommal kell használni hetente.

A bab gyógyászati ​​tulajdonságai

A babok tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, oldják és vizeletbe juttatják. A diuretikus hatás elsősorban a bab kéregében található. A babot hosszú ideig emésztjük, sűrű anyagot, különösen fehér babot adunk; lágyítja a mellkasot és a tüdőt, teljességet ad a testnek.

A babok jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, aminek következtében különböző táplálkozási táplálkozásra használják a különböző gyomor-bélrendszeri betegségek, a vesék, a máj, a húgyhólyag és a szívelégtelenség esetén.

A babok megnyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek, így a babételeket enni kedvező hatása van az idegrendszerre, nyugodt és önelégült.

Bab a hagyományos gyógyászatban

A babokat széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Sok betegségben használják a húsleveseket, a hüvelyek, a magvak, a bab virágokat. Tehát a magok vagy a teljes babok főzésének ajánlása diuretikumként javasolt vese eredetű ödéma vagy szívelégtelenség esetén.

A babok gyógyító és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek a cukorbetegségben. A babok antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, szintén hasznosak a magas vérnyomás, a krónikus reuma, a vesebetegség, a húgyhólyag, a húgyhólyagok kialakulásának.

A bab sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és különböző bőrbetegségekben használják, gyomormirigyek szekréciójával és gastrointestitummal, valamint a máj elhízásával.

A Haricot kiváló kozmetikai tulajdonságokkal rendelkezik. Szóval, főtt bab bab gyümölcsök, egy szitán átdörzsölve, keverve növényi olajjal és citromlével. Ez a kombináció öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik - táplálja a bőrt alapvető elemekkel, gyógyítja és megszünteti a ráncokat.

Népi receptek

A babot alacsony savasságú gastrit esetén ajánljuk. Mivel nagy mennyiségű káliumot tartalmaz (akár 530 mg / 100 g gabona), atherosclerosisra és szívritmus zavarokra írják elő. A hipoglikémiás hatás argininnel - egy inzulinszerű anyaggal - kapcsolódik.

A krónikus reumában és köszvényben 12–20 g babhagymás aprított héjat 2–3 órán át forralunk alacsony lángon 1 liter vízben, hűtsük le, engedjük le. Vegyünk 1/2 csésze naponta 4-5 alkalommal.

Bab, mint diuretikum és hipoglikémiás szer: 4 evőkanál. kanál zúzott hüvelyeket öntsünk 3 csésze forró vizet, tartsa zárt zománcozott tálban vízfürdőben 15 percig, hűvös 45 perc, törzs 2-3 réteg géz után, nyomja össze, és hozza a hangerőt az eredeti. Vegyünk 3-4 csésze naponta 3 alkalommal étkezés közben.

A cukorcsökkentő hatás fokozása érdekében a babot áfonya levelekkel (lehetőleg hegyekkel) kombináljuk: 2 evőkanál. kanál keverék öntsünk 2 csésze forró vizet. Vegyük az 1/3 csésze infúzióját naponta 4-5 alkalommal étkezés közben.

A bab cinkben a szervezetben normalizálja a szénhidrát anyagcserét. A réz aktiválja az adrenalin és a hemoglobin termelését (szintézisét). A babok jó hatással vannak az emésztőrendszerre, ezért hasznos az étrendbe azoknak az embereknek, akik el akarják veszíteni ezeket az extra fontokat. A Haricot javítja a szervezet anyagcseréjét.

A baboknak pozitív hatása van a vizeletfunkcióra, és ami nagyon fontos a férfiak számára, segít javítani a hatékonyságot. A babok tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek feloldani a vese köveket. A zöldbab szabályozza a szervezetben a só anyagcseréjét.

A bab fokozza a gyomornedv szekrécióját. A babok feloldják és eltávolítják a köveket az epehólyagból. A Haricot antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, ezáltal enyhíti a máj gyulladását. Az aktív makro- és mikrotápanyagok magas koncentrációjának köszönhetően a könnyen emészthető fehérjék, vitaminok és egyéb hasznos anyagok, a bab az étrendhez és a gyógyszerekhez tartoznak.

És nem utolsósorban, a babok megőrzik hasznos és gyógyító tulajdonságaikat a feldolgozás, a főzés és még a konzerválás során is.

A használat ellenjavallatok

A legtöbb ételhez hasonlóan a babok egyaránt előnyösek és károsak. Bár a készítmény használatának ellenjavallatai sokkal kisebbek, mint az alkalmazásra vonatkozó ajánlások.

A babot nem ajánljuk a korai korúak számára, a peptikus fekély, köszvény, gastritis, colitis, cholecystitis, valamint a magas savasságban szenvedők számára. Ne hagyja figyelmen kívül azokat a szakértők ajánlásait, akik óvatosak a nyers babok evésében, súlyos mérgezést okozhat.

Ismert tény, hogy a babok fogyasztása az élelmiszerekben a gázképződés növekedéséhez vezethet (légszomj). Ez a kellemetlen hatás azonban jelentősen csökkenthető, ha a babot előzetesen áztatjuk szóda oldatban és hosszabb hőkezeléssel.

A légzéscsökkentés csökkentése érdekében a főzés során a babok esetében is érdemes különféle fűszereket használni, amelyek megakadályozzák a duzzanat kialakulását, például kapor. Elmondható, hogy a fehér babbab kevésbé fejlett, mint a vörösbab.

A bab megfelelő elkészítése

A vegetáriánusok étrendjében, valamint azokban az emberekben, akik nem engedhetik meg maguknak minden nap a húsételek elkészítését, a babnak az egyik fő helyet kell foglalnia. Mert ez a leggazdagabb fehérjeforrás.

Sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a babot. És ez rendkívül fontos, mivel a termék bőrtisztító tulajdonságai erősítik az izmokat és táplálják az agyat, attól függően, hogy mennyire és mennyi ideig készül.

Természetesen a kész babkonzervek nagyon kényelmesek és praktikusak. De nagyon sajnálom, hogy a legtöbb esetben tartósítószerekkel és nátriummal túltelítettek, ami arra utal, hogy az ilyen élelmiszer nem lehet egészséges.

Ezen kívül a konzerv babok teljesen más ízűek, mint a frissen készített bab, és ez az íze messze nem tökéletes. Ezért jobb, ha főzzük a babot, sokkal hasznosabb és olcsóbb lesz.

Hasznos recept bab

A babok, amelyek kalória tartalma körülbelül 120 kalória, univerzális termék. Lehet, hogy az első tanfolyam fő összetevője, a saláták összetevője, a sütéshez töltött töltelék és így tovább.

A nyolc adagra tervezett bab megfelelő elkészítésének alap receptje a következő összetevőket tartalmazza:

  • 2 - 3 liter víz;
  • 1,5 - 2 pohár válogatott, válogatott és mosott babot;
  • egy fokhagyma szegfűszeg;
  • chili paprika (ajánlott 2 - 3);
  • 2 - 3 szegfű;
  • 1 durva apróra vágott közepes hagymát;
  • 2 durva apróra vágott közepes sárgarépa;
  • kis mennyiségű olívaolaj;
  • sót.

Kiegészítő összetevőként javasoljuk, hogy a babérlevél, az oregánó, a kakukkfű és a petrezselyem, a borsó és a szárított chilipaprika használata.

Ahhoz, hogy a babot lágyítsa, egy éjszakán át hideg vízben áztatják. Reggel ez a víz kiszáradt és friss. Ezután a babot tartalmazó serpenyőt a tűzre tesszük és forraljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, apróra vágott chili paprikát, és addig forraljuk, amíg a bab teljesen puha (kb. 2 óra).

Miután megerősítette a bab készenlétét, a fennmaradó összetevőket felváltva bármilyen sorrendben adják hozzá, és az egészet kb. Egy órán át főzzük. Szinte kész étel só és bors.

Nem ajánlott korábban sót adni, mivel a babok külső héja meglehetősen kemény lesz. Az elkészített babokat különféle ételek főzésére használják.

Ahhoz, hogy felgyorsítsuk a sütőbab folyamatát, használjunk egy nyomót. Ebben az esetben is érdemes a babot éjszakára áztatni, de maga a főzési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe.

Bab és zeller saláta

A bab- és zeller-saláta minden összetevője hasznos anyagok forrása, és nagyon egyszerű főzni is.

A saláta előkészítéséhez a következőkre lesz szükség:

  • főtt bab: 200 - 300 gramm;
  • zeller szár: 6 - 8;
  • reszelt alacsony zsírtartalmú sajt: 4-5 evőkanál. kanál;
  • mandula pehely: 0,5 csésze;
  • könnyű mazsola: 2-3 evőkanál. kanál;
  • olívaolaj: 2-3 evőkanál. kanál;
  • friss citromlé: 2 evőkanál. kanál.

A mazsolát forró vizet öntöttünk és fél órán át infundáltuk. Miközben áztatják, a mandula pelyheket aranybarna színűre sütik. Ezután elkészítjük az öltözködést: ehhez a citromlé olívaolajjal keveredik, és mindent felvertek.

Ezután a zellerszárak vékonyan szeletelve vannak, világos zöld levelek levágnak tőlük, ami később is hasznos lesz. Ezek a levelek fűszeres ízűek, többnyire a szárak kötegének tetején találhatók, vagy a közepén lévő gallyak között rejtve.

A saláta főzésének utolsó szakasza - az összes elkészített összetevő összekeverése, majd a salátaöntet megmunkálása. Ez az étel nem igényel további sót, mivel mind a zeller, mind a sajt sós ízű.

De mégis érdemes megpróbálni és sóoldani, ha szükséges. A salátát e célra mentett mandula pelyhekkel lehet díszíteni. Ezt a kulináris remekművet egy tágas edényben szolgálják fel, amelyet saláta levelekkel tálalnak.

Bableves sütőtökkel

A bab nagyon népszerű termék az első tanfolyamok főzéséhez. Ebből elkészített egyedi levesek, burgonyapürével, valamint több ízletes ételekkel. A hihetetlen íz a sütőtök bableves.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • főtt vörös bab: 300 gramm;
  • zeller: 1 szár;
  • fokhagyma: 2 szegfűszeg;
  • hámozott tök: 300 gramm;
  • egy nagy hagyma;
  • egy nagy paradicsom;
  • egy bell piros paprika;
  • fehér káposzta: 100 gramm;
  • növényi olaj;
  • víz: 1,2 liter;
  • sót.

A hagymát apróra vágják, és elegendő mennyiségű növényi olajban sültek, amíg aranybarna képződik. Ezután adj hozzá kockára vágott bolgár paprikát. És minden közepesen melegen 5 percig sült. Ezután a vékony lemezekre vágott zellerszárat hozzáadjuk ugyanarra a serpenyőre, mindent sóval fűszerezzünk, és pár percig főzzük.

Az előkészítés következő szakasza a már tökre vágott tök már roston sült összetevőinek hozzáadását jelenti, amelyet enyhén sózni kell. Mindez öt percig készül, alkalmankénti keveréssel.

Ezután levágjuk és reszelt paradicsomra dörzsöljük (a maradék bőrt el kell dobni), és a kapott paradicsomot is hozzáadjuk a serpenyőhöz. Mindezt mindaddig pörköljük, amíg a folyadék el nem tűnik, és az olaj a zöldségek fölé kerül. Ezt követően a növényi keveréket keverjük és fokhagymával fűszerezzük.

A főzési folyamat végén a pörkölt zöldségeket forró vízbe öntjük, és hozzáadjuk a babot és a aprított káposztát. És mindez túl alacsony hőmérsékleten van főzve, amíg a káposzta nem lesz puha.

Bean maszkok arcra

  • Az ilyen maszkok nemcsak tökéletesen táplálják a bőrt, hanem sima ráncokat is keltenek, és emelő hatása van.
  • A bab fehérítő hatása van - a bőr színe egyenletes és sugárzóvá válik.
  • Ezek a maszkok tökéletesen megtisztítják a bőrt, enyhítik az irritációt, és segítenek megszabadulni a szem alatti csúnya zúzódásoktól és zsákoktól.

Az összes bőrtípusra alkalmas bab maszk recept.

Az a tény, hogy egy ilyen maszk frissítő és tonizáló hatású lesz, egy kicsit megkönnyíti a bőrt, kiegyenlíti a tónusát, és segít a szeplők fényességének csökkentésében.

Töltsük fel főtt babot burgonyapürével. Szükséged lesz 2 evőkanál. Most adjunk hozzá egy evőkanál olajat és fél evőkanál citromlevet. A keveréket alaposan meg kell őrölni és összekeverni, hogy homogén vastag tömeget kapjunk. A maszkot tiszta bőrre alkalmazzák, és fél órán át hagyják. Egyszerű vízzel eltávolítva, majd a bőr a napkrémmel elkenődhet.

Zsíros bőr: a bab tisztító maszkja

A főtt babot apróra vágjuk, vegyünk két evőkanál szuszpenziót, adjuk hozzá az erős habhoz felvert tojásfehérjét és egy evőkanál lisztet. A száraz lisztcsomók elkerülése érdekében alaposan őröljük a keveréket. Vigyen fel arcra, és hagyja 20-30 percig hagyni, majd vegye le nedves pamut tamponnal.

A maszk nemcsak az olajos ragyogást távolítja el, hanem elősegíti a bőr tónusának kiegyenlítését, a fekete pontok eltávolítását. Bővebben: Jam tulajdonságai: ellenjavallatok, haszon és kár.

Tápláló maszkok a bab bőréhez

Keverjünk össze két evőkanál apróra vágott babot azonos mennyiségű főtt sárgarépával és tejföllel. Vigyen fel egy tiszta, lehetőleg kissé nedves bőrfelületre, és hagyja fél órát hagyni. Utánhagyás nedves vattapálcával. Ez a maszk nemcsak tökéletesen táplálja a bőrt, hanem frissíti is, természetes színt és egyenletes hangot ad.

http://edapolzavred.ru/fasol-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Bab. Hasznos tulajdonságok

A Haricot a hüvelyesek családjának egy hosszú története. Dél-Amerikát a bab szülőhelyének tartják, de a történeti tények szerint ez a hüvelyes növény különösen népszerű volt Egyiptomban és az ókori Rómában. Ismerve a bab előnyös tulajdonságait, nemcsak a főzéshez, hanem a kozmetikumok alapjaként is használták - por és fehér. Néhány forrás azt állítja, hogy Kleopátra királynő maga a babból készült arcmaszkot gyakorolt.

Haricot - kiváló orvosi és kozmetikai termék.

A babokat, amelyek előnyös tulajdonságai a magokban és a szelepekben vannak, valódi étrendnek és gyógyszernek tekintik. A hüvelyesek fogyasztása megelőző intézkedés lehet számos betegség ellen. A babokat ajánljuk azoknak, akik ateroszklerózis, magas vérnyomás, szívritmuszavarok és egyéb szív- és érrendszeri betegségek szenvednek. Ez hozzájárul a súlyosan beteg betegek rehabilitációjához, és elengedhetetlen az idegrendszeri betegek számára.

Figyelembe véve a bab jótékony hatását a testre, lehetetlen, hogy ne jegyezzük fel ennek a növénynek az emésztőrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatását - ez nem csak diétás termék, hanem olyan termék, amely segít helyreállítani az anyagcsere rendellenességeket. A babokat ajánljuk azoknak, akik tuberkulózisban szenvednek - kitűnő segítséget nyújt a kezelésben, valamint a betegség megelőzésében.

A diabéteszben szenvedőknek különös figyelmet kell fordítani erre a termékre. A benne lévő arginin a karbamid szintetizálásával és az anyagcsere folyamatokban való részvételével csökkenti a cukor szintjét. A hatás fokozása érdekében a babot meg kell főzni, majd étkezés előtt el kell vinni.

A bab, mint terápiás termék előnyös tulajdonságai kiterjednek a húgyúti rendszerre. Segíti a vesekő eltávolítását urolitiasis során. Diuretikus hatással a bab is segít csökkenteni a puffadást. Jó bab és antibakteriális szer, amely segít a fogkő elleni küzdelemben és a máj gyulladásának csökkentésére szolgál.

Amellett, hogy a babot gyógyászati ​​célokra használják, hatékonyan használják a kozmetológiában. A babból csodálatos hidratáló és öregedésgátló arcmaszkokat készíthet. Különös figyelmet kell fordítani az ilyen maszkokra azoknak a nőknek, akik a negyvenedik évfordulóján léptek át. Készítsen egy fiatalító maszkot, ami nagyon egyszerű, mert a főtt babot kis mennyiségű citromlével keverjük össze. A babnak először át kell mennie egy szűrőn. A maszk rendszeres használata a bőr ragyogását, frissességét és rugalmasságát biztosítja.

A bab magjait alkotó anyagok mindegyike úgy van kialakítva, hogy sajátos funkcióját elvégezze. Például a vas a vörösvértestek képződése, valamint a sejtek oxigénnel történő telítődése és az immunrendszer erősítése. A réz viszont hozzájárul az adrenalin és a hemoglobin előállításához. A kén felbecsülhetetlen előnyöket biztosít a belek számára, és hatékonyan kezeli a bőrbetegségeket, a reumát és a hörgőbetegségeket. A cink funkciója a szénhidrát anyagcsere szabályozása.

Sok táplálkozási tanácsadó ajánlása szerint a babot legalább egy-két alkalommal kell használni hetente.

Bab. A használat ellenjavallatok

A legtöbb ételhez hasonlóan a babok egyaránt előnyösek és károsak. Bár a készítmény használatának ellenjavallatai sokkal kisebbek, mint az alkalmazásra vonatkozó ajánlások.

A babot nem ajánljuk a korai korúak számára, a peptikus fekély, köszvény, gastritis, colitis, cholecystitis, valamint a magas savasságban szenvedők számára. Ne hagyja figyelmen kívül azokat a szakértők ajánlásait, akik óvatosak a nyers babok evésében, súlyos mérgezést okozhat.

Ismert tény, hogy a babok fogyasztása az élelmiszerekben a gázképződés növekedéséhez vezethet (légszomj). Ez a kellemetlen hatás azonban jelentősen csökkenthető, ha a babot előzetesen áztatjuk szóda oldatban és hosszabb hőkezeléssel. A légzéscsökkentés csökkentése érdekében a főzés során a babok esetében is érdemes különféle fűszereket használni, amelyek megakadályozzák a duzzanat kialakulását, például kapor. Elmondható, hogy a fehér babbab kevésbé fejlett, mint a vörösbab.

A bab más lehet...

A bab megfelelő elkészítése

A vegetáriánusok étrendjében, valamint azokban az emberekben, akik nem engedhetik meg maguknak minden nap a húsételek elkészítését, a babnak az egyik fő helyet kell foglalnia. Mert ez a leggazdagabb fehérjeforrás. Sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a babot. És ez rendkívül fontos, mivel a termék bőrtisztító tulajdonságai erősítik az izmokat és táplálják az agyat, attól függően, hogy mennyire és mennyi ideig készül.

Természetesen a kész babkonzervek nagyon kényelmesek és praktikusak. De nagyon sajnálom, hogy a legtöbb esetben tartósítószerekkel és nátriummal túltelítettek, ami arra utal, hogy az ilyen élelmiszer nem lehet egészséges. Ezen kívül a konzerv babok teljesen más ízűek, mint a frissen készített bab, és ez az íze messze nem tökéletes. Ezért jobb, ha főzzük a babot, sokkal hasznosabb és olcsóbb lesz.

Hasznos recept bab

A babok, amelyek kalória tartalma körülbelül 120 kalória, univerzális termék. Lehet, hogy az első tanfolyam fő összetevője, a saláták összetevője, a sütéshez töltött töltelék és így tovább.

A nyolc adagra tervezett bab megfelelő elkészítésének alap receptje a következő összetevőket tartalmazza:

- 2 - 3 liter víz;

- 1,5 - 2 pohár válogatott, válogatott és mosott babot;

- Egy pár gerezd fokhagyma;

- chili paprika (ajánlott 2 - 3);

- 1 közepes hagymát, durva apróra vágott;

- 2 durva apróra vágott sárgarépa;

- kis mennyiségű olívaolaj;

Kiegészítő összetevőként javasoljuk, hogy a babérlevél, az oregánó, a kakukkfű és a petrezselyem, a borsó és a szárított chilipaprika használata.

Ahhoz, hogy a babot lágyítsa, egy éjszakán át hideg vízben áztatják. Reggel ez a víz kiszáradt és friss. Ezután a babot tartalmazó serpenyőt a tűzre tesszük és forraljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, apróra vágott chili paprikát, és addig forraljuk, amíg a bab teljesen puha (kb. 2 óra). Miután megerősítette a bab készenlétét, a fennmaradó összetevőket felváltva bármilyen sorrendben adják hozzá, és az egészet kb. Egy órán át főzzük. Szinte kész étel só és bors. Nem ajánlott korábban sót adni, mivel a babok külső héja meglehetősen kemény lesz. Az elkészített babokat különféle ételek főzésére használják.

Ahhoz, hogy felgyorsítsuk a sütőbab folyamatát, használjunk egy nyomót. Ebben az esetben is érdemes a babot éjszakára áztatni, de maga a főzési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe.

Bab és zeller saláta

A bab- és zeller-saláta minden összetevője hasznos anyagok forrása, és nagyon egyszerű főzni is.

A saláta előkészítéséhez a következőkre lesz szükség:

- főtt bab: 200 - 300 gramm;

- zeller szár: 6 - 8;

- reszelt alacsony zsírtartalmú sajt: 4-5 evőkanál. kanál;

- mandula pehely: 0,5 csésze;

- könnyű mazsola: 2-3 evőkanál. kanál;

- olívaolaj: 2-3 evőkanál. kanál;

- friss citromlé: 2 evőkanál. kanál.

A mazsolát forró vizet öntöttünk és fél órán át infundáltuk. Miközben áztatják, a mandula pelyheket aranybarna színűre sütik. Ezután elkészítjük az öltözködést: ehhez a citromlé olívaolajjal keveredik, és mindent felvertek. Ezután a zellerszárak vékonyan szeletelve vannak, világos zöld levelek levágnak tőlük, ami később is hasznos lesz. Ezek a levelek fűszeres ízűek, többnyire a szárak kötegének tetején találhatók, vagy a közepén lévő gallyak között rejtve.

A saláta főzésének utolsó szakasza - az összes elkészített összetevő összekeverése, majd a salátaöntet megmunkálása. Ez az étel nem igényel további sót, mivel mind a zeller, mind a sajt sós ízű. De mégis érdemes megpróbálni és sóoldani, ha szükséges. A salátát e célra mentett mandula pelyhekkel lehet díszíteni. Ezt a kulináris remekművet egy tágas edényben szolgálják fel, amelyet saláta levelekkel tálalnak.

Bableves sütőtökkel

A bab nagyon népszerű termék az első tanfolyamok főzéséhez. Ebből elkészített egyedi levesek, burgonyapürével, valamint több ízletes ételekkel. A hihetetlen íz a sütőtök bableves.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

- főtt vörös bab: 300 gramm;

- hámozott tök: 300 gramm;

- Egy nagy hagyma;

- Egy nagy paradicsom;

- fehér káposzta: 100 gramm;

A hagymát apróra vágják, és elegendő mennyiségű növényi olajban sültek, amíg aranybarna képződik. Ezután adj hozzá kockára vágott bolgár paprikát. És minden közepesen melegen 5 percig sült. Ezután a vékony lemezekre vágott zellerszárat hozzáadjuk ugyanarra a serpenyőre, mindent sóval fűszerezzünk, és pár percig főzzük.

Az előkészítés következő szakasza a már tökre vágott tök már roston sült összetevőinek hozzáadását jelenti, amelyet enyhén sózni kell. Mindez öt percig készül, alkalmankénti keveréssel. Ezután levágjuk és reszelt paradicsomra dörzsöljük (a maradék bőrt el kell dobni), és a kapott paradicsomot is hozzáadjuk a serpenyőhöz. Mindezt mindaddig pörköljük, amíg a folyadék el nem tűnik, és az olaj a zöldségek fölé kerül. Ezt követően a növényi keveréket keverjük és fokhagymával fűszerezzük.

A főzési folyamat végén a pörkölt zöldségeket forró vízbe öntjük, és hozzáadjuk a babot és a aprított káposztát. És mindez túl alacsony hőmérsékleten van főzve, amíg a káposzta nem lesz puha.

http://safeyourhealth.ru/fasol-poleznyie-svoystva/

Bab - az előnyök és kár az egészségre, a kalóriára és a termék összetételére

A vitaminok és a fehérjék forrása az egészséges és jó minőségű ételekhez a bab: a szervezetnek, a növényi vitamin összetételnek, valamint a betegségekkel szembeni ellenjavallatoknak részletesen ismertetjük a cikkünket.

A bab közös és megfizethető étel. Nagyon népszerű a gazdag vitamin- és ásványi összetétele miatt, de a fő előnye a magas fehérjetartalom. A babnak a test számára nyújtott előnyei tudományosan bizonyítottak, de helytelen vagy túlzott előkészítéssel károsíthatja a szervezetet.

A bab típusai és jellemzői

Minden jelenleg létező típusú bab a hüvelyesek családjába tartozik (lat. Fabaceae). Ezek közül a legnépszerűbbek és leggyakrabban kertészek által termesztett:

  • Bean (lat. Phaseolus);
  • Vigna (lat. Vigna).

A legnépszerűbb és legelterjedtebb fajok a Phaseolus nemzetséghez tartozó közös babzsákok (Latin Phaseolus Vulgaris). Ez a faj magában foglalja a világ leghíresebb alfajait, például:

  • piros;
  • fehér;
  • fekete;
  • Green.
A bab típusai és színei, a test előnyei

A közelmúltban a spárga egyre népszerűbb, ami valójában a közönséges bab éretlen hüvelyei. De nem minden fajta alkalmas arra, hogy felhasználásra és előkészítésre alkalmas legyen ebben a formában:

  • A spárgát - a hüvely szórólapjainak rostos, nem fogyasztható fedelét teljesen hiányzik;
  • Univerzális - ehető hüvelyek, majd a vetőmagok jó termése;
  • Héj - csak a gabonafélék érdekében termesztik.
Zöldbab - az előnyök és az egészségkárosodás

A bab összetétele és előnyei a test számára

Minden ember étrendjében biztosan jelen kell lennie a babokon, amelyek felhasználása a fehérje, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmában rejlik.

Az A, PP, B, K, C, E vitaminok természetes antioxidánsok, erősítik az emberi immunrendszert, javítják a szervek működését és erősítik az anyagcsere folyamatokat.

A termék fehérjetartalma a hús zöldség analógja (21 g / 100 g termék). Az arginin anyag, amely a bab összetételében van jelen, nitrogéncsere-folyamatokban vesz részt, ami jelentősen csökkentheti a cukorbetegek cukorszintjét.

A kukorica és a zöldbab egy tálcája hasznos a cukorbetegek számára

A vas, magnézium, foszfor, jód, kálium, kén és kalcium ásványi sói erősítik a szervezet harcát a gyomor-bélrendszer és a hörgők betegségei ellen. A baboknak diuretikus hatása van, és pozitívan hatnak az urogenitális rendszerre. Az aminosavak lizin, tirozin és metionin hozzájárulnak a fehérje gyors felszívódásához, elősegítve a bél működését.

A bab legfeljebb 300 kcal / 100 g-ot tartalmaz, de diétás termék. Gyakran éhgyomorra használják. Magas fehérjetartalma miatt nagyon népszerű a vegetáriánusok körében.

Káros bab és a betegségek ellenjavallatai

Régóta nem hír, hogy a nyers bab különböző mérgeket és mérgező anyagokat tartalmaz. Soha nem szabad nyers magokat fogyasztani. Az emésztés folyamatában a méreganyagok megsemmisülnek, és nem jelentenek veszélyt. Ha azonban nem megfelelően előkészítették, az edény súlyos mérgezéshez vezethet.

Fontos megjegyezni a nyers bab veszélyeit.

A hüvelyesek fogyasztása gyakran megnövekedett gázképződést eredményez. Ennek oka a poliszacharidok. Csökkentse a hatást hozzáadhatja a mag vagy a kapor ételéhez, menta levelekhez.

Ellenjavallatok a bab használatára

A hüvelyesek étkezése nem ajánlott az alábbi betegségekben szenvedőknek:

  • fokozott savasság;
  • fekély, colitis, gastritis;
  • cholecystitis, pancreatitis;
  • köszvény.

A bab különböző típusainak és színeinek előnyei és kárai

A fajok és fajták hatalmas sokfélesége között szükség van a termék összetevőinek helyes navigálására, mivel sokan nem csak előnyöket, hanem kárt is okozhatnak.

Zöld spárga bab előnyös és káros

Az összes fajta közül a zöldbab hasznos, és a cikkben ismertetett károkat. A tápanyagok nemcsak a magokban, hanem magában a hüvelyben is megtalálhatók.

A spárga bab nagyon ízletes és hasznos az étrendben

A zöldbab előnye a nagy mennyiségű fehérje, vitamin, keményítő, ásványi anyagok és aminosavak jelenléte. De érdemes óvatosnak lenni ezzel a termékkel az idős emberek számára, akik instabil székekkel rendelkeznek. A gyomor-bél traktus szövődményeinek elkerülése érdekében szükséges a fogyasztott termék mennyiségének ellenőrzése.

A vörösbab előnyei és kárai

A vörösbab, amelynek előnyei és károsodása összetételének köszönhető, nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Egy személy napi díja 100 gr. száraz termék - a rendszeres fogyasztás teljességérzetet ad, eltávolítja a toxinokat és csökkenti a rosszindulatú daganatok valószínűségét.

A vörös bab mérgezést okozhat, ha rosszul főzött

A nyers vörösbab olyan mérgező anyagokat tartalmaz, amelyeket csak magas hőmérsékletnek kitéve ártalmatlanítanak. Használat előtt a szemeket jól kell forralni, többször cserélve a vizet.

Fehér bab - az előnyök és a kár

A fehér szemek antibakteriális tulajdonságai az élelmiszer rendszeres fogyasztásával megakadályozzák a fogkő kialakulását. Különösen ajánlott ezt a terméket használni a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

A fehér babokat gyenge hajók számára ajánljuk.

A fehér bab szemei ​​súlyosbíthatják az ilyen betegségek állapotát, mint a fekély, a gastritis. A meteorizmust és a puffadást gyakran megfigyelik. Ennek elkerülése érdekében a főzési folyamat során a vízhez hozzá kell adni a kaporot vagy az édesköményt.

Fekete bab - az előnyök és a kár

Ez a faj a legnagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazza, ezért a legmagasabb kalóriatartalmú, de a legelőnyösebb is. A fekete bab segít hatékonyan leküzdeni a szív- és érrendszeri rákok és betegségek kialakulását. Ugyanakkor a termék használatának mérsékeltnek kell lennie, főleg a diéta során.

Fekete bab - a legmagasabb kalóriatartalmú és a leghasznosabb

A fekete bab súlyos mérgezéshez vezethet, és ellenjavallt a hüvelyesek egyéni intoleranciájára. Ha bizonyíték hiányában fogyasztják, érdemes növelni az elfogyasztott víz mennyiségét az emésztéshez.

Milyen formában hasznosabbak a babok?

Bizonyos körülmények között a babot évekig lehet tárolni, de a hüvelyek elég rövidek. Sok nyári lakos, akik a télhez babot termelnek, és aggódnak az egészséges táplálkozás miatt, aggódnak a kérdésben: vajon a spárga megőrzi-e előnyeit fagyasztva?

Friss és fagyasztott zöldbab, ami hasznosabb

A hűtési folyamat során a termék megtartja az összes táplálékrostot és nyomelemet, és ami a legfontosabb - az arginin aminosav. Ipari méretekben történő fagyasztás érdekében a termékek vákuumban történő részleges dehidratálására szolgáló rendszert alkalmaznak, így a fagyasztott spárga 2 egységnyi fehérjét tartalmaz tömegenként, a frisshez képest.

Fagyasztott zöld spárga - a téli betakarítás előnyei

Hogyan lehet a babokat főzni, hogy megmentse a jó

A gabona spárga főzésének folyamata elsősorban áztatásból és gondos emésztésből áll. Továbbá, bármilyen hőkezelés (sütés, pörkölés, sütés) nem vezet a tápanyagok megsemmisítéséhez.

A nyers és főtt bab előnyei

Ne hasonlítsa össze a nyers és főtt termék előnyeit, mivel az első változatban mérgező és nem használják a főzés során.

Konzervált bab - az otthoni és tárolólapok előnyei és kárai

A konzerv termék kétségtelen előnye, hogy a főzési folyamat során a tápanyagok és vitaminok több mint 70% -a tárolódik. Csak a vizet le kell üríteni, és a szemeket mosás előtt meg kell szedni a marinádban vagy a télen.

Konzervált bab - az előnyök és a kár, ha használják

Az ipari termék egyetlen mínusa, hogy az állati zsírt gyakran használják a megőrzési folyamatban. Az elhízott embereknek tartózkodniuk kell a tartósított élelmiszerek használatától és az otthonuk használatától.

Fajtától vagy fajtától függetlenül a bab az egyik legegészségesebb étel. Piros, fehér, fekete vagy zöld - saját összetételű, és ennélfogva egyedi betegségek ellenjavallata. A friss hüvelyek vagy fagyasztott, főtt vagy konzervált babok megtartják a legtöbb tápanyagot, és egészséges táplálkozással kell használni.

http://vsadu.ru/post/fasol-polza-vred-sostav-kalorijnost-vidy.html
Up