Peking (vagy kínai) káposzta jött hozzánk a Távol-Kelet területéről. Más közönséges nevek: nappa, pe-tsai, zellerkáposzta, kínai fehér káposzta, hakusai, pao, kimchi káposzta, bok cho. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, fontos gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és gyakran használják a háziasszonyok ízletes ételek elkészítéséhez. De hogyan hasznos a kínai káposzta?
Fotó: depositphotos.com. Írta: sommaill.
Ezzel gazdagíthatja az étrendet alapvető tápanyagokkal. E növényi növények rendszeres fogyasztása számos betegség megelőzését szolgálja. Kimchi káposzta támogatja azt a tényt, hogy a növekvő folyamatban nincs szükség a növényeket vegyszerekkel kezelni a kártevők megölésére. Következésképpen még a szokásos szupermarket vezetője sem tartalmaz egészségre veszélyes anyagokat.
Ahogy a neve is mutatja, a zöldség Kínában nőtt. Az első írásbeli emlékek az V. századhoz tartoznak. BC. e. Érdekes, hogy a Közép-Királyság lakói ezt a kultúrát és a Maslenitsa-t használják.
Ez a hasznos növény már meghódította Koreát, Japánt, és tovább bővíti befolyási körét - most Európában és Amerikában. A XX. Században. a tenyésztés révén lehetőség nyílt olyan növények előállítására, amelyek gyorsan termelnek növényeket. Hazánkban a múlt század 70-es évekig gyakorlatilag nem nőtt. Ezt követően a pekingi káposztát egyre inkább az orosz kertbe ültették.
A pekingi káposzta már régóta az egészség és a hosszú élettartam forrása. Ennek egyik oka a természetes C-vitamin magas koncentrációja összetételében és néhány más (béta-karotin, E és K vitamin, valamint a B csoport képviselői, beleértve a folsavat és kolint).
100 g friss levelek is tartalmaznak:
A makro- és mikroelemek között meg kell különböztetni a káliumot, a kalciumot, a magnéziumot, a nátriumot, a vasat, a jódot, a rézet, a cinket, a szelént és a fluort.
Egyébként a pekingi káposzta kalóriatartalmáról: 100 g nem tartalmaz több, mint 14 kcal, így a zöldségeket biztonságosan belehelyezheti az étrend menübe.
A pekingi káposzta jó az emberi test számára, és segít:
A szerkezet alkaloid laktutint tartalmaz, amely javítja az anyagcserét és normalizálja a vérnyomást.
Magas rosttartalma miatt a kimchi káposzta javítja az emésztést.
A természetes ásványi komplex eltávolítja a felesleges folyadékot és a koleszterint a testből, elősegíti a zsírok lebontását. Ezért az ödéma jelenlétében ajánlott a kínai káposzta.
Hazánkban egész évben termesztik, így bármikor megtalálható a boltok polcain. Győződjön meg róla, hogy megvásárolja a kínai káposztát a hideg évszakban - a szervezet védekező képességének növelése és a fertőző betegségek leküzdése érdekében.
Segít a májnak is, hogy ellenálljon a toxinok támadásainak - káros anyagoknak, amelyekkel egy modern személy élete tele van.
A megnövekedett C-vitamin-tartalom miatt, amely hozzájárul a kollagén termeléséhez, a levél növényi szerelmeseinek könnyebb megtartani a bőrét és rugalmasságát.
Ezen túlmenően szinte minden leveles zöldség (és a nappa nem kivétel) hasznos az ábrára, mivel az általuk indított árfolyamfolyamatok összetett növelési mechanizmusa miatt.
Így a diétánál a termék korlátlan mennyiségben használható, és ne félj, hogy a kalóriák a gyomra és a combokra extra kiló formájában kerülnek elhelyezésre.
A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy a zöldségeket tejtermékekkel, például túróval vagy sajttal kombinálják. Ez növeli a gyomor-bélrendszeri megbetegedések kockázatát.
Ha vérhígító gyógyszereket szed, kis mennyiségben eszik kínai káposztát. Mivel sok K-vitamint tartalmaz, nagy mennyiségben károsíthatja az egészséget.
Kínai káposzta vásárolható, ha pontosan megfelel a minőségi kritériumoknak:
Az eltarthatósági időtartam az osztálytól függ:
A zöldség frissen vagy hőkezelés után használható. A világ minden tájáról származó szakácsok tartós leveleiket az ételek díszítésére használják. Figyelemre méltó: a pekingi káposzta is hasznos tulajdonságokkal rendelkezik párolt és pácolt formában. Ez jól megy más zöldségekkel, valamint csirke, szezámolaj, szójaszósz és gombával.
http://www.poleznenko.ru/pekinskaja-kapusta.htmlA kínai káposzta hihetetlenül sűrű és lédús levelekkel rendelkezik, amelyek tökéletesen kiegészítik számos étel. Azok, akik először látják a zöldséget, nagy valószínűséggel figyelni fogják, hogy egy kicsit olyan, mint egy zöld saláta. Azonban másnak tűnhet.
Ennek a zöldségnek két típusa van: Pekingi káposzta, amely már megszokott lett, és pak choy vagy bok choy. Ez a káposzta nem úgy néz ki, mint egy hosszúkás fej, lazán préselt levelekkel, de mint a zöld levelek fehér húsos száron. Mindkét típus gyakran használatos salátákban, finom ízű, lédús.
A kínai káposzta sok C-vitamint tartalmaz, amely kedvező hatást gyakorol az immunitásra: a termék 100 g-jában legfeljebb 100 mg-ot tartalmazhat.
De a kínai káposzta mellett sok B-vitamin is van:
Ami a hasznos elemeket illeti, az ilyen típusú káposzta a kálium, a kalcium, a magnézium, a foszfor, valamint a vas, a cink, a szelén teljes forrása.
100 g tápérték:
Kalória kínai káposzta - csak 16 kalória 100 g-on
Ezért az étrend-táplálék részeként használják, és nagyon jól segít a fogyásban. És nem csak a zsírok és szénhidrátok kis mennyisége miatt, hanem azért is, mert a telítettség érzését biztosítja.
Fontos emlékezni! A kínai káposzta ételek kalóriatartalmának meghatározása során ne felejtsük el, hogy minden recept nem étrend.
Kínai káposzta. Hasznos tulajdonságok és kár, kalória. Kínai káposzta receptek
Például a hústartalmú ételek nem lehetnek alacsony kalóriatartalmúak és diéták, kivéve, hogy csirkemellel.
A növényi saláták teljesen táplálkozók, de itt figyelembe kell vennünk, hogy milyen a kötszer. A legjobb megoldás a mustár, a citromlé, az almaborecet. A majonézzel ízletesen ízesített diétás saláta nem lehet, még akkor sem, ha egy káposztából főzünk.
Függetlenül attól, hogy melyik zöldséget választják a főzéshez, biztos lehet benne, hogy a szervezet nagy mennyiségű alapvető ásványi anyagot és vitamint kap. De ez egyben a betegségek megelőzésére és kezelésére szolgáló eszköz.
A lizin egy esszenciális aminosav, amely csak élelmiszerből származhat. Szükséges az enzimek, kollagén, hormonok előállításához, javítja a kalcium anyagcserét, részt vesz a stroke és a szívinfarktus megelőzésében.
A laktutin alkaloid, nyugtató hatása van az idegvégződésekre, ami befolyásolja az elalvás sebességét.
Ami az egyes betegségek kezelését illeti, a zöldség az alábbiakat lágyítja:
Ezenkívül kínai káposztát használnak:
Mindezen hasznos tulajdonságok ellenére nem szabad hízelgődni, növényi és ellenjavallatok vannak:
A kínai káposzta rovarirtó szereket gyűjtött össze a levelekben
Szerencsére ez szerény, ha nő. Ezt a tényt azonban szem előtt kell tartani.
Most már egyre népszerűbbé váltak a kínai káposztafajták főtt ételek receptjei.
Ezt a zöldséget a szakácsok és a háziasszonyok mind főzésben használják. Először a szárakat a serpenyőben helyezik el, és csak akkor, ha felérnek, add hozzá a leveleket.
Ez a káposzta ízletes ételeket termel azért, mert teljesen mentes a kellemetlen szagtól. Az élelmiszer-feldolgozás különböző módon történhet. Kínai káposzta A fecskék még szárításra is alkalmasak.
Növényi lehet sült, párolt, pácolt, főtt. Mindenféle ízben kiváló leszek, ezért salátákat készítenek belőle (mind a fő összetevő, mind a díszítés), az első és a második tanfolyamot. A népi konyha ismert és hagyományos receptjei.
A Pekanka és a pak choi mindenhol használható, ahol a káposzta van jelen a receptekben.
A csészéből az étel ízlése csak akkor lesz előnyös - sokkal inkább lédúsabb és pályázatosabb lesz.
Abszolút minden saláta ízletes és egyszerű. Legtöbbjük könnyű.
Egy csirkemellet fog venni (grillezhet, így az íze telítettebb vagy forróbb lesz, ha elkötelezett az egészséges táplálkozás iránt); Peking káposzta - akár 300 g, 3-4 db. friss paradicsom, egy kis mustár, alma almabor ecet (1 evőkanál.), reszelt sajt a tetejére megszórva, olívaolaj öltözködéshez, fűszerek.
Mell és káposzta csíkokra vágva, paradicsom - szeletek. Adja hozzá a többi összetevőt, kivéve a sajtot, keverje össze, megszórja reszelt sajttal.
Kínai káposztára és paradicsomra lesz szüksége, ugyanolyan mennyiségben, mint az előző receptben, továbbá főtt tojást kell készíteni - 3 db. tejszínes mártással, bár a Heinz csemege lehet a legjobb, majonéz. A rétegek elterjedtek: káposzta, paradicsom, Heinz, garnélarák, tojás, majonéz, reszelt sajt.
Nagyon finom a gyömbéres káposzta leves, melyet "fecskékből" készítettek.
A levest csirkemellben főtt csirkemell szeletekkel főzzük. Hány termékre van szükség, attól függ, hogy mennyi húsleves van. Keresse meg a következetességet. Káposztát és tésztát fog venni. A leveshez apróra vágott káposztaféléket adunk, majd tésztát fektetünk. Amikor félig főtt, apróra vágott káposztalevél elalszik. Íze ízesítse gyömbérrel és citromlével.
Annak ellenére, hogy a táplálkozási tanácsadók nem javasolják a káposzta kombinálását tejtermékekkel, vannak krémkrémlevesek receptjei, amelyeket gyakran krutonnal szolgálnak fel.
Különböző receptek kínai káposztával. Például a szokásos káposzta levelei kicsinyebb pekingi levelekkel helyettesíthetők, amikor káposztahengereket készítenek, beleértve a lusta káposzta pitét. Ízletes süteményeket kapunk. Itt van egy példa az egyik receptre.
A fő összetevők az őrölt marhahús, a kínai káposzta, a tejföl, a rizs, a paradicsom vagy a paradicsompüré, a bolgár bors, a tejföl és a hagyma.
A folyamat a következő:
Nos, és vége, lehetetlen figyelmen kívül hagyni a hagyományos kínai kimchi receptjét e káposztából.
Egy ilyen ételhez kínai káposztára van szükség - egy nagy káposztafej, forró paprika, chili paprika, kis darab gyömbér gyökér vagy por, fokhagyma - 4–5 szegfűszeg, halszósz vagy garnéla paszta - 1 evőkanál. l., a növényi olaj és a só ízlés szerint. Sóoldathoz: nem főzött szűrt víz - 1,5 l, 3 evőkanál. l. sót.
A káposztát négyzetekre vágjuk és nagyon szorosan illeszkedik a serpenyőbe. A sárgarépával és hagymával együtt főzhet, majd a zöldségeket egy serpenyőben keverjük össze. Ezután mindent sóoldattal öntünk. Akkor mindent, ami a serpenyőben van, a sajtó alá helyezzük, és egy napra hagyjuk az állapotot.
Ezután a zöldségeket sóoldattal mossuk vízzel és főtt tésztával. A blender összekeveri a borsot, a gyömbért, a fokhagymát, a hal mártást, adjunk hozzá egy kevés cukrot, majd keverjük össze káposztával, védjük a kesztyűt. A pot összes tartalmát meleg vagy három napig kell elhelyezni.
Kínai káposzta: mindent, amit tudnod kell. A következő videó adatai:
Peking káposzta egy jó módja annak, hogy lefogy. Nézze meg az informatív videót:
A kínai káposzta olyan diétás növényi anyag, amely különböző betegségekben szenvedők számára hasznos. Az ételek ízletesek és széles ízű palettával rendelkeznek. Ezek nagyszerű kiegészítés a mindennapi és ünnepi asztalhoz.
http://womane.ru/kitajskaya-kapusta-poleznye-svojstva-vred-kalorijnost-recepty-blyud.htmlEgy cikk a témáról: "Kínai káposzta. Hasznos tulajdonságok és kár, kalóriatartalom. Receptek a kínai káposztából" szakemberektől.
A káposzta egy éves növény, amely a fehérrépa alfajához tartozik. Előnyeit és kiváló ízét már régóta ismerték. A kínai káposzta (vagy a pekingi) két zöldségből áll - mind káposzta, mind zöld saláta. A lédús, pályázati levelek nagyszerűek és összetételükben különböznek a rokonoktól.
Kezdjük a kínai káposzta legnagyobb előnyeivel. Ez egy kiváló íz, így a hozzáadott ételeket ilyen népszerűségnek örvend. Lédús és ízletes levelei nyersen fogyasztanak salátákban, pároltak, erjesztettek, levesekhez és mellékételekhez. És teljesen nem hiába. Olyan anyagot tartalmaz, mint a lizin. Előnye, hogy segít tisztítani a vért, lebontja az idegen fehérjéket és fokozza az immunitást.
A nyers káposztalevélben a laktutin olyan elemet tartalmaz, amely felgyorsítja az emberi szervezetben az anyagcsere folyamatokat. Nyugtató hatása van, és segít normalizálni a vérnyomást, és ennek következtében alvás.
A nyers káposzta étkezése segíthet megszabadulni a krónikus stressz és a fáradtság szindrómától. Rendszeresen enni a pekingi káposzta salátáját - ez az étel enyhíti a fejfájást és még a migrént is.
Az ízletes és lédús káposzta levelei megelőzik a kardiovaszkuláris és onkológiai betegségeket. Cukorbetegek számára ajánlott nagy mennyiségben enni.
A régi időkben úgy vélték, hogy a kínai káposzta leve gyógyítható gyomorfekély és nyombélfekély.
A kínai káposzta másik előnye, hogy nem rendelkezik olyan kifejezett, nem mindig kellemes káposzta-szaggal, amely a hőkezelés során jelenik meg - például a borscs vagy a káposzta párolásakor. Igen, és ezeknek az ételeknek az íze jótékony hatással van, ha a pekingi felhasználásra készülnek.
A kínai káposzta levelei a levél közepén sűrűbb és enyhén durva, háromszög alakú vénával rendelkeznek. Hogy ez a legszaftosabb része és előnyei nagyon észrevehetőek. Ezekből a "petioles" -ből gyümölcslé készíthető, amely fájdalomcsillapító hatást fejt ki alacsony és semleges savasságú gastritisben. Tehát ne dobja el, csak a pályázati leveleket hagyja. A táplálkozási érték a petiolesben koncentrálódik.
Ellentétben a fehér káposztával, a kínai megtartja az összes tápanyagot a téli időszakban, és nem fél a hosszú távú tárolástól, miközben a megfelelő hőmérsékleti viszonyokat betartja. Ez különösen fontos abban az időszakban, amikor a test tavaszi vitamin éhezése megkezdődik.
Megjegyzendő azoknak, akik étrenddel vagy böjtölő napokkal foglalkoznak - a kínai káposzta kalóriatartalma olyan kicsi, hogy akkor is eszik, ha a legvékonyabb étrendet vesszük figyelembe a fogyásért.
Mint minden termék esetében, a kínai káposzta előnyei és károsodása is van. Annak ellenére, hogy kedvező hatást gyakorol az emésztési folyamatokra, a tejtermékekkel - tejszósszal, tejföllel, tejjel és túróval együtt - észrevehető károsodást okozhat. A gyomor zavara, amikor ezeket a termékeket egyidejűleg használják - garancia.
Az ilyen "étrend" károsodása különösen észrevehető lesz, ha a gyomorhurut elhanyagolja a fokozott savasság.
A hasnyálmirigy-gyulladás is tagadhatatlan. Végül is, a pekingi tejtermékekkel együtt tejsavat termel, amely irritálja a hasnyálmirigyet és fájdalmat és hasmenést okoz.
A pekingi káposzta károsodását is érezheti magának, ha azt akut colitis időszakban eszik, mérgezés és hasmenés esetén. Figyelembe kell venni ezeket a tulajdonságokat, mivel a betegségek tünetei csak rosszabbodnak, és sokkal rosszabbul érezzük magunkat.
A kínai káposzta egy nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, amely nemcsak orvosi okokból, hanem túlzott súlyvesztés, gyomor és belek megtisztítására is alkalmas.
Súlymérés
Kalória (kcal)
De szem előtt kell tartani, hogy az edény kalóriatartalmának meghatározásakor, beleértve a kínai káposztát is, figyelembe kell venni az összes többi összetevő kalóriatartalmát. Ha egy káposztából salátát készít, vegye figyelembe a kötszer kalóriatartalmát.
Annak ellenére, hogy a kínai káposzta előnyös tulajdonságai kétségtelenek, még mindig vannak ellenjavallatok annak használatára. Nem szabad enni e káposztával olyan emberek számára, akik magas savasságú, hasnyálmirigy-gyulladásos gyomor-bélrendszeri fekélyben szenvednek, és a gyomor-bél traktus bármely betegségének súlyosbodása során.
Ne felejtsük el, hogy az intézkedés mindenben fontos. A kínai káposzta ételek túlzott és gyakori fogyasztása hányingert és emésztési zavarokat okozhat.
Azok az emberek, akik alacsony vérnyomást szenvednek, óvatosan kell enni ezt a zöldséget, mivel csökkentheti a vérnyomást. És ez tele van szédüléssel.
Nem ajánlott semmilyen formában kínai káposztát enni az anyáknak, különösen a baba életének első két hónapjában (valamint más káposzta). Képes (különösen nyers formában) túlzott gázképződést okozni mind az anya, mind a gyermek számára. Idővel fokozatosan beléphet az étrendbe, de gondosan figyelje meg a baba állapotát. Ha az egészségét károsítja, jobb, ha elhagyja ezt a zöldséget.
Bár a pekingi vagy a kínai káposzta olyan, mint aki szereti, és nem gyógynövény, és ellenjavallatai vannak, meg kell jegyezni a sikeresen alkalmazható terápiás és profilaktikus tulajdonságait.
A pekingi káposzta nagy mennyiségű fitoncidot tartalmaz, amelyek katasztrofálisak a Koch botokra, a Staphylococcus aureusra és többre. Friss gyümölcslé segít égési sérülések, szaggatások és fekélyek. Ha 1: 1 arányban keveredik tiszta vízzel, gyulladásos folyamatokat gyógyíthat a szájüregben.
A káposzta leve jól tisztítja a beleket, felszabadítva azt a rothadó termékektől. Ez a tisztítási folyamat kezdete, és fokozott gázképződést okozott a zöldségek fogyasztásakor. A folyamat csökkentése érdekében a kínai káposzta félig hígított sárgarépalé léjét kell használni.
A klór és a kén sótartalma megtisztítja a bél nyálkahártyáját. A só hozzáadása azonban teljesen megszünteti ezt a hatást. Éppen ezért nem ajánlott a bélvérzéssel rendelkező növényeket vagy azok veszélyét használni.
A kínai káposzta fagyasztható. Azonban nem veszíti el hasznos tulajdonságait és ízét. Meg kell mosni és teljesen megszárítani a leveleket, apróra vágni és műanyag zsákba helyezni. Ezután forrasztjuk és helyezzük a fagyasztóba. Az ilyen káposzta eltarthatósága 8-10 hónap.
Étkezés előtt a zárt zacskót hideg vízbe kell helyezni, és várnia kell, hogy a levelek elváljanak.
Ha azt szeretné, hogy a háziállatot télen tartsa a fagyasztó nélkül, tudnia kell néhány szabályt:
Tárolja a kínai káposztát az alagsorban vagy a pincében 0 ° C és 2 ° C közötti hőmérsékleten. Ebben a módban a káposzta 2-3 hónapig tárolható anélkül, hogy károsítaná az ízét és a vitamin összetételét. A hasznos tulajdonságok teljes mértékben megmaradnak.
A kínai káposzta egy alacsony kalóriatartalmú termék, és étkezés közben és éhgyomri napokban is alkalmas.
http://i-krasavica.ru/kitayskaya-kapusta-poleznye-svoystva-i-vred-kaloriynost-recepty-blyud-iz-kitayskoy-kapusty/A káposzta egy éves növény, amely a fehérrépa alfajához tartozik. Előnyeit és kiváló ízét már régóta ismerték. A kínai káposzta (vagy a pekingi) két zöldségből áll - mind káposzta, mind zöld saláta. A lédús, pályázati levelek nagyszerűek és összetételükben különböznek a rokonoktól.
Kezdjük a kínai káposzta legnagyobb előnyeivel. Ez egy kiváló íz, így a hozzáadott ételeket ilyen népszerűségnek örvend. Lédús és ízletes levelei nyersen fogyasztanak salátákban, pároltak, erjesztettek, levesekhez és mellékételekhez. És teljesen nem hiába. Olyan anyagot tartalmaz, mint a lizin. Előnye, hogy segít tisztítani a vért, lebontja az idegen fehérjéket és fokozza az immunitást.
A nyers káposztalevélben a laktutin olyan elemet tartalmaz, amely felgyorsítja az emberi szervezetben az anyagcsere folyamatokat. Nyugtató hatása van, és segít normalizálni a vérnyomást, és ennek következtében alvás.
A nyers káposzta étkezése segíthet megszabadulni a krónikus stressz és a fáradtság szindrómától. Rendszeresen enni a pekingi káposzta salátáját - ez az étel enyhíti a fejfájást és még a migrént is.
Az ízletes és lédús káposzta levelei megelőzik a kardiovaszkuláris és onkológiai betegségeket. Cukorbetegek számára ajánlott nagy mennyiségben enni.
A régi időkben úgy vélték, hogy a kínai káposzta leve gyógyítható gyomorfekély és nyombélfekély.
A kínai káposzta másik előnye, hogy nem rendelkezik olyan kifejezett, nem mindig kellemes káposzta-szaggal, amely a hőkezelés során jelenik meg - például a borscs vagy a káposzta párolásakor. Igen, és ezeknek az ételeknek az íze jótékony hatással van, ha a pekingi felhasználásra készülnek.
A kínai káposzta levelei a levél közepén sűrűbb és enyhén durva, háromszög alakú vénával rendelkeznek. Hogy ez a legszaftosabb része és előnyei nagyon észrevehetőek. Ezekből a "petioles" -ből gyümölcslé készíthető, amely fájdalomcsillapító hatást fejt ki alacsony és semleges savasságú gastritisben. Tehát ne dobja el, csak a pályázati leveleket hagyja. A táplálkozási érték a petiolesben koncentrálódik.
Ellentétben a fehér káposztával, a kínai megtartja az összes tápanyagot a téli időszakban, és nem fél a hosszú távú tárolástól, miközben a megfelelő hőmérsékleti viszonyokat betartja. Ez különösen fontos abban az időszakban, amikor a test tavaszi vitamin éhezése megkezdődik.
Megjegyzendő azoknak, akik étrenddel vagy böjtölő napokkal foglalkoznak - a kínai káposzta kalóriatartalma olyan kicsi, hogy akkor is eszik, ha a legvékonyabb étrendet vesszük figyelembe a fogyásért.
Mint minden termék esetében, a kínai káposzta előnyei és károsodása is van. Annak ellenére, hogy kedvező hatást gyakorol az emésztési folyamatokra, a tejtermékekkel - tejszósszal, tejföllel, tejjel és túróval együtt - észrevehető károsodást okozhat. A gyomor zavara, amikor ezeket a termékeket egyidejűleg használják - garancia.
Az ilyen "étrend" károsodása különösen észrevehető lesz, ha a gyomorhurut elhanyagolja a fokozott savasság.
A hasnyálmirigy-gyulladás is tagadhatatlan. Végül is, a pekingi tejtermékekkel együtt tejsavat termel, amely irritálja a hasnyálmirigyet és fájdalmat és hasmenést okoz.
A pekingi káposzta károsodását is érezheti magának, ha azt akut colitis időszakban eszik, mérgezés és hasmenés esetén. Figyelembe kell venni ezeket a tulajdonságokat, mivel a betegségek tünetei csak rosszabbodnak, és sokkal rosszabbul érezzük magunkat.
A kínai káposzta egy nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, amely nemcsak orvosi okokból, hanem túlzott súlyvesztés, gyomor és belek megtisztítására is alkalmas.
http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/ovoschi/kitajskaya-kapusta/Népszerű pekingi káposzta, melynek előnyei és kárai nem mindenki tudja, nemcsak egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú termék, hanem egy növény-orvos is, mivel a mindennapi használat gyógyászati tulajdonságai mind a férfiak, mind a nők számára nyilvánulnak meg, de tudni kell, hogyan kell enni a szervezet teljes mértékben megkapta a szükséges vitaminokat...
A pekingi hajtásokat nemrégiben részletesen tanulmányozták a pekingi káposzta népszerű kerti termésében. Ennek a zöldségnek a levelei sokkal ajánlatosabbak, mint a legközelebbi rokonok - vörös káposzta és fehér káposzta, különleges szerkezetüknek köszönhetően könnyebben felszívódnak a szervezet, és gyakorlatilag nem okozzanak olyan rendellenességeket, mint a gázképződés és a légzés.
Pekingi káposztában az anyagcsere-folyamatokban, a szövetek képződésében és megújulásában szerepet játszó előnyös vegyületek tömege, többek között az energiacsere, többek között létfontosságú biológiailag aktív anyagok:
Ezek a vegyületek férfiak és nők számára hasznosak, erősítik az immunrendszert, stabilizálják a hormonokat, helyreállítják az idegrendszert és a hematopoetikus rendszert, serkentik az anyagcsere folyamatokat, továbbá a kínai káposzta hasznosítható a csecsemők veleszületett rendellenességeinek megelőzésében. A terhesség megkezdése előtt ajánlott a menükbe bevinni a nőket.
Ennek a terméknek az előnye kiterjed az olyan betegségekre, mint az onkológia, mert pekingi káposztában, mint más keresztfajta növényekben, van egy speciális vegyület, amely rákellenes hatással rendelkezik, amely megakadályozza a jóindulatú daganatok újjászületését rosszindulatúvá. Ha azonban a pekinget táplálkozásra használjuk egy már diagnosztizált rákban, megállítja a daganat növekedését.
Lehetetlen túlbecsülni a kínai vagy pekingi káposzta nevű zöldséget a fogyás érdekében.
Még a szósszal és öntettel főzött pekingi káposzta is rendkívül alacsony kalóriát tartalmaz - mindössze 15 kcal 100 gramm salátával ez a göndör szépség.
Az anyagcsere-stimuláló tulajdonságokkal kombinálva ez a tulajdonság nagyon értékes, ha néhány extra fontot elveszít.
Jó pekingi és kozmetikai termék, a savak bősége miatt a pigment és a szeplők megvilágítására szolgál, míg a többi összetevő táplálja a bőrt és megújítja azt. A pekingi káposzta hatékony hidratáló maszkokat hoz létre, gyümölcsléje hozzáadódik a házi krémekhez és krémekhez a pórusok meghúzásához és a pattanások megszüntetéséhez.
Ahhoz, hogy a pekingi káposzta zöldség legyen, az előnyök és a károk nem versenyeznek, fontos megtanulni, hogyan kell megfelelően főzni és enni. A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy az egészségügyi előnyökkel való pekingi fogyasztás ideális módja az, hogy frissen eszik. Mivel ez a fajta káposzta finom és érzéketlen ízű, számos termékkel kombinálható:
a kínai káposzta mindössze 15 kcal / 100 gramm
Figyelemre méltó, hogy a friss pekingi káposzta egy csészéje részlegesen semlegesíti a pörkölt zöldségekből, húsokból és halakból készült ételekkel a szervezeten belüli kárt.
Ezért, ha egy személy alacsony kalóriatartalmú diétán ül, akkor egy kicsit lazíthatsz steak vagy grillezett hús formájában, de mint egy oldalsó edényt, egy apróra vágott pekingi káposzta nagy részét balzsamecettel és olívaolajjal meghintjük.
Is, a pekingi káposzta a fogyás használják formájában rakott, levesek és más forró ételeket, hogy helyébe a szokásos fehér káposzta főzés klasszikus káposzta leves és a borscs (tedd a levest levesek kell pár perccel a készenlét előtt). A bab vagy bab, töltött káposztafilé, süteményes levelekbe csomagolt sovány hús is jó ízű.
A két éves pekingi káposzta gyermekei, akiknek előnyeit és károsodásait gyermekorvosok és gasztroenterológusok tanulmányozzák, burgonyapüré formájában szolgálják fel. A pályázati levelek csíkoktól mentesek, és egy turmixgéppel összetörik. A burgonyapüré jobb ízléséhez hozzáadhat egy kis krémet és egy csipet sót.
Amint azt korábban említettük, a pekingi káposzta növény előnyös és károsítja egymást. A szervezet számára előnyösnek és elengedhetetlennek tartott anyagok negatív hatással lehetnek egyes folyamatokra. Először rostról és szerves savakról beszélünk.
Ha a bélnyálkahártya egészséges, ezek a pekikki komponensek pozitív hatással vannak rájuk - javítják a trofizmust, növelik a perisztaltikát.
De a gyulladásos folyamat kezdetén a rost megsértheti a nyálkahártyákat.
Bizonyos körülmények között a savak irritálják a gyomor nyálkahártyáját, serkentik az emésztőenzimek és a sósav kiválasztását. Az ilyen folyamatok károsak a következő betegségekben:
Ezekben a betegségekben a nyers káposzta helyrehozhatatlan károsodást okozhat, ezért ajánlott a levesek, rakottok, pörköltek főzésére. Ugyanez vonatkozik a szoptató nőkre - az anyatejbe való bejutás, a kínai káposzta néhány aminosavja gyermeket idéz elő.
Az igényelt előnyök ellenére a kínai káposzta felesleges fogyasztása károsítja a gyomor és a belek állapotát. Ha túl sok étkezés közben eszik, fennáll a hányás, a bélgörcsök, a hasmenés veszélye. Fűszeres mártásokkal és pekinges fűszerekkel kombinálva súlyos gyulladást okozhat a gyomor-bél traktusban.
Ez nem minden finomság, milyen hatással van a testre a káposzta, így a zöldségek előnyeit és károsodását továbbra is tanulmányozzák. Lehetséges, hogy hamarosan felfedezzük a termék új hasznos tulajdonságait.
Pekingi káposzta hosszúkás alakú, és vékony levelek alakulnak ki sűrű káposzta fejekké. Ízében fehér káposztára hasonlít, és finom szerkezete hasonlít a levélsalátához.
Nem is olyan régen, a kínai káposzta ritka volt az oroszok asztalán, és magas költsége volt, mivel kizárólag keleti országokból szállították.
Ma sikeresen termesztik Oroszországban és Ukrajnában, és hosszúkás fejek találhatók a boltok polcain.
Pekingi káposzta sikeresen nőtt Oroszországban, és hazája Kína
Pekingi káposzta két fajtából áll:
A káposzta termesztésénél nem kell vegyi anyagokat és takarmányokat használni, ezért a káposztában nincsenek tartósítószerek és stabilizátorok. A „Petsai” nagyon gyorsan növekszik, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, és hosszú ideig tárolható a magas C-vitamin-tartalma miatt.
A kínai káposzta előnye a gazdag összetételének köszönhető, beleértve az értékes szerves anyagok és vitaminok teljes listáját.
Összetételében ilyen hasznos anyagokat egyesítenek:
A citromsav hatásos tartalma miatt a pekingi káposzta károsodása nem zárható ki a gyomorbetegek számára. Alkalmazása ellenjavallt ilyen kórképek jelenlétében:
A pekingi káposzta kárt is okozhat, ha egyszerre nagy mennyiségű terméket fogyaszt. Ez lehet hányás, vágás a belekben, hasmenés. A kínai káposzta fogyasztási aránya egy felnőttnek 150 g, gyermeknél nem több, mint 100 g.
Kínát nem szabad tejtermékekkel, különösen sajtokkal kombinálni, mivel ez bélrendszeri zavarokhoz vezethet. Nem ajánlott fűszeres mártásokkal és fűszerekkel kombinálni - az eredmény egy veszélyes keverék, amely az emésztőrendszer gyulladásához vezethet.
Az értékes anyagok és ásványi anyagok bősége miatt a "kínai" termék 1 a beriberi időszakban. A pekingi káposzta előnyei az aszkorbinsav és a különböző csoportok teljes vitaminkészlete.
Használatakor a kínai erősíti az immunrendszert, megtisztítja a káros vegyületek testét és csökkenti a koleszterint
Peking káposzta képes javítani az emberi testet, sőt megszabadulhat számos kellemetlen betegségtől.
Az ilyen típusú káposzta használata hozzájárul:
Pekingben káposzta van lizin, amely hajlamos tisztítani a vért idegen mikroorganizmusokból és eltávolítja a káros vegyületeket. A „kínai” kifejezett antioxidáns tulajdonságai segítenek megvédeni a szervezetet a káros gyököktől.
Ezt az értékes zöldséget ajánljuk hepatitis, köszvény, akne, magas vérnyomás, Alzheimer-kór kezelésére. A pekingi káposztát bele kell foglalni az elhízás, a cukorbetegség, az idegrendszeri betegségek, a szívbetegségek és a hormonális zavarok diagnosztizálására.
A kínai káposzta óriási előnye ennek a családnak a zöldségeihez képest a minimális kalóriatartalmában. 100 g zöld levelek tartalmaznak körülbelül 15 kcal, ami lehetővé teszi, hogy belépjen a fogyókúra vágyó emberek étrendjébe. Legalább 0,2 g zsírt, fehérjét (1 g) és szénhidrátokat (kb. 2 g) tartalmaz, és a „saláta” még értékes saláta körüli értéket is értékes értékes aminosavak mennyiségével.
A kínai káposzta előnyei a táplálkozási szakemberek számára ismertek, akik azt ajánlják a testtisztítás és a fogyás során.
A negatív kalóriatartalmú termékek listáján szerepel - a kínai káposzta asszimilációja során a test több energiát tölt, mint amennyit kap.
Továbbá, amikor belép a gyomorba, a térfogat növeli, ami lehetővé teszi az éhség gyors kielégítését még egy kis adag káposzta ételekkel is.
Kínai káposzta tartozik az alacsony kalóriatartalmú étrend élelmiszerekhez Érdekes tény!
"Petsay" jól megy a zöldségekkel, hússal, csirke filével, tojással. Párolt, nyersen fogyasztják, töltött káposzta és zöldséges ételeket készítenek.
A "Petsai" káposzta súlyos előnye a hosszú távú tárolás - könnyen tartható a hűtőszekrényben körülbelül 3 hétig, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
A pekingi káposzta tökéletes harmóniában van a zöldségekkel, és ízlést ad minden ételnek.
Különösen fontos a fogyás szempontjából. A mikroelemek és a rostok egyedülálló kombinációja lehetővé teszi számukra, hogy elviseljék az élelmiszer-korlátozást, és hosszú ideig érezzék a telítettség érzését.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk a túlsúlytól, a pekingi káposztát saláták formájában kell bevinni az étrendbe.
Alacsony kalóriatartalmú szeletelt zöldséget és káposztát adhat hozzá olívaolajjal, almabor almával és citromlével.
A kínai káposzta népszerűsége számos hasznos termék eltávolítását eredményezte, amelyek kiváló minőségűek, hozamuk és gyors érésük van.
A szupermarketek polcain megtalálhatóak ezek a kínai káposzták:
A pekingi káposzta károsodásának teljes megszüntetéséhez gondosan meg kell közelítenie a választását, és kövesse az alábbi tippeket:
A nyers káposzta előnyben részesíti a nyersdarabot - friss salátákban és az ételek díszítésében. A káposztafajták hőkezelésre alkalmasak - oltásra, pácolásra, valamint levesek és ízletes ételek készítésére szolgálnak.
Ősi idők óta a kínai gyógyítók a pekingi káposztát használják gyomor és nyombélfekély kezelésére. Ezt a terméket tartották a hosszú élettartam és a kiváló jólét kulcsa. Az egészséges táplálkozás támogatóit szerette, és nem csak hazánkban. Mi az előnye ennek az alacsony kalóriatartalmú zöldségnek és lehetséges-e kárt okozni a használatából?
Tápláló és alacsony kalóriatartalmú káposzta hozzájárul:
Szakmai zöldségtermesztők ismerik a kínai és a kínai káposzta közötti különbséget. Nem a tápérték és a kalória. Mindkét zöldségfélék egymáshoz hasonlítanak és keletről származnak, de a kínai fajta hidegállóbb, és hosszabb ideig megőrzi megjelenítő megjelenését. Peking, de inkább pályázati és zamatosabb.
Pekingi káposzta levelei lágyabbak és szaftosabbak, mint a kínai
A termék minden pozitív tulajdonsága ellenére ellenjavallatok is vannak a használatára:
Ne használja vissza a pekingi káposztát, ha gyakran beteg, hasmenés támad. Emellett a termék nem illeszkedik jól a sajtokhoz, a tejszósszalokhoz és a teljes tejhez, a tejföllel és a tejszínhabhoz. Az ilyen kombinációk duzzanatot és emésztési zavarokat okoznak. Jobb, ha a recepteket óvatosan használjuk, figyelembe véve ezeket a tulajdonságokat.
Ha nincsenek ellenjavallatok a pekingi káposzta táplálására, akkor körülbelül 150–200 grammot fogyaszthatnak hetente legfeljebb három-négy alkalommal. Ahhoz, hogy a testet hasznos elemekkel és vitaminokkal telítse, elegendő, ha a felnőttek betartják ezt a normát.
A várandós anyáknak hetente három-négyszer fognak 250-300 gramm zöldséget fogyasztani. A későbbi időszakokban ajánlott a frekvenciát kétszer csökkenteni. Jobb, ha csak a termék leveleivel rendelkező salátára korlátozódik.
Növényi saláta káposztával - a legjobb választás a terhességre
Az orvosi szakértők azt javasolják, hogy a szülést követő harmadik héten kezdjen pekingi káposztát enni. A termék korábbi alkalmazása kedvezőtlenül befolyásolhatja a baba gyomrát és a belét.
A zöldséget feldolgozott formában kell fogyasztani (párolt vagy főtt), pörkölt vagy zöldségpürét készítve. A nyers termék jobb, ha nem tartalmazza a diétát, még a saláták összetételében is. Az optimális adagolási méret 100 gramm naponta.
Ha a gyermek negatív reakciót mutat a káposztára, várjon három hónapot, és próbálja meg újra használni.
A gyermekorvosok és a táplálkozási szakemberek nem ajánlják, hogy Peking káposztát adjanak újszülötteknek: lehet, hogy túl nehéz megemészteni a babát. Miután a gyermek elérte a másfél vagy két évet, elkezdheti a zöldséges salátákat az étrendjében. A fejlődő szervezet optimális dózisa 100 gramm termék naponta vagy minden nap.
A táplálék-zöldség biztonságosan beletartozhat az étrendbe, ha gyorsan akarsz megszabadulni az extra fontoktól. Egy vagy két hét alatt fogyni kell, csak pekingi, főtt csirke és marhahús salátáit kell használnia (elegendő 200 gramm naponta).
Ha nem sietsz, nem kell ragaszkodnod egy ilyen szigorú étrendhez. A zöldséget egyszerűen friss, főtt vagy párolt formában lehet a diétában a normál tartományon belül, helyettesítve őket vacsorával vagy ebéddel.
A pekingi táplálékleves helyettesítheti az ebédet
hasnyálmirigy-gyulladás
A hasnyálmirigy-gyulladás nem az ázsiai káposzta étkezési mondata. Az exacerbációk során azonban jobb, ha nem adjuk hozzá az élelmiszerhez. A remisszió során a táplálkozási tanácsadók egy zöldség párolását javasolják cukkini, gyógynövények és sárgarépa mellett. Ezzel a kombinációval a termék csak a hasnyálmirigy számára előnyös.
Peking egy alacsony kalóriatartalmú növényi kultúra, amelyet cukorbetegségre, különösen erjesztett és párolt formában jeleznek. Naponta 100-120 grammot lehet enni, de nem többet. Időnként a cukorbetegek számára ajánlott, hogy rövid szünetet kapjanak a káposztában.
A magas savasságú gastrit esetén a termék használata magas citromsavtartalma miatt tilos. Ha a savasság csökken, hetente kétszer vagy háromszor enni akár 200 gramm káposztát is.
Az emésztésre és a gázképző élelmiszerekre nehezedő nem ajánlott olyan embereknek, akik krónikus légutakban szenvednek (hasi lepattanás). Ezért ennek a betegségnek a hajlandósága miatt hetente egyszer legalább 200 gramm kínai káposztát kell enni, hogy megkapjuk a szükséges tápanyagokat és vitaminokat.
Pekingi káposzta nagyon hasznos az alsó végtagok ízületi és kötőszöveti változásaiban. 150–250 gramm naponta az optimális napi adag ezeknek a problémáknak kitett felnőtteknek.
a) tisztítsuk meg, aprítsuk vagy reszeltük olívaolajban.
Pekingi káposzta olyan tápanyagokban gazdag termék, amely kiegészíti az emberi szervezetben a vitaminok kínálatát, erősíti az immunrendszert és segít bizonyos betegségek kezelésében.
De vannak ellenjavallatok a növényi táplálkozásra, amelyet figyelembe kell venni, amikor az étrendbe kerül, hogy ne károsítsa az egészséget.
A tengerentúli zöldségeket az oroszok nem kapják azonnal. A Távol-Keletről az ország központi részébe vitték, mivel a név alapján a hazája Kína.
A hostessek gyorsan megragadták a zöldség táplálkozási tulajdonságait, mivel hasonlít az ismerős fehér káposztához.
Pekingi káposzta nagyon hasonlít minden ismerős, fehér káposztahoz.
Ezen túlmenően ez a fajta különböző vitaminokban gazdag. És mégis - ez egy környezetbarát termék, mert termesztéséhez nem kell mindenféle vegyi anyagot használni a kártevők ellen.
Mi az előnye a pekingi káposztának a testnek? Még az ókorban is használták a gyógyszert, hogy megszabaduljon a gyomorfekélytől. Ő volt a hosszú élettartam forrása.
Milyen vitaminokat tartalmaz a kínai káposzta?
Mindössze 100 gramm e zöldség naponta garantálja a C-vitamin normájának 45% -át.
A természet nagylelkűen elnyerte ezt a terméket:
Ahhoz, hogy megértsük, melyik káposzta hasznosabb, mint a pekingi vagy fehér káposzta, összehasonlítani kell néhány vitamin és nyomelem tartalmát. A „pektnke” -nél több C-vitamin található, mint a legközelebbi rokona. Sokkal több növényi fehérjét is tartalmaz.
A Peking káposzta előnyeiről minden részletet megtudhatsz a videóból:
Fontos! A levelek különleges értéket képviselnek szerves és aminosavak, fehérjék és ásványi sók, valamint glükóz és karotin összetételének köszönhetően.
A pekingi káposzta leve jó a belek számára. A nyers zöldség hasznos a neurológiai betegségek kezelésében. Ez enyhíti a fejfájást, megakadályozza az érrendszeri és szívbetegségek kialakulását. A lizin összetételében megújítja a testet, megtisztítja a vért és immunitást vált ki.
Peking káposzta hasznos a terhesség alatt. Ez biztosítja a magzat alapvető tápanyagokat. Javasoljuk, hogy főzzük a növényi vagy pörköltet.
Lehet-e a szoptató anya pekingi káposztát enni? A benne lévő ásványi sók normalizálják az újszülöttek belek működését. Ez a termék biztonságos az anya és a baba számára, mivel nem okoz allergiát.
Fontos! Peking káposzta segít növelni a szervezet ellenálló képességét a különböző betegségekkel szemben.
Ez a termék "negatív kalóriatartalmú", amit a táplálkozásban szeretne használni.
Hány kalória a kínai káposztában? Száz gramm csak 14 kalóriát tartalmaz. Gyorsan telítődik a gyomor, a térfogatának növekedése. Tökéletes a mono-étrendhez. A zöldségek, diófélék, gyümölcsök, tojás, hús, csirke kombinációja lehetővé teszi az étrend-ételek diverzifikálását.
Az ilyen termékek spárga, kiwi, brokkoli és chia magok segítenek a táplálkozás diverzifikálásában, fogyásban és a test vitaminokkal való gazdagításában.
További információ a pekingi káposzta előnyeiről a fogyásért - lásd a videót:
A pekingi káposzta bzhu aránya: 16%, 17%, 67%.
A pekingi káposzta tápértéke:
Nem számít, mennyi szénhidrátot tartalmaz a kínai káposzta, nem károsítják az ábrát, mivel az úgynevezett "hasznos szénhidrátok" -hoz kapcsolódnak.
Hátrányos étrend a kínai káposzta esetében:
Pekingi káposzta nagyon értékes zöldség a test számára. De számos ellenjavallata van. Lehet-e enni pekingi káposztát a hasnyálmirigy-gyulladásra? Lehet, de óvatosan legfeljebb 150 gramm naponta.
Ezt a terméket ki kell zárni a menüből azoknak, akik megnövekedett gyomorsav.
Pekingi káposzta szintén nem éri meg a gyomorhurut alatt. A javasolt napi bevitel 100 gramm.
Kínai káposztafajták:
A kínai káposzta többféle fajtája van
Ha bármilyen káposztát vásárol, figyelni kell a fejre, nem lehet nagyon sűrű vagy nagyon puha. Ne vegyen zöldségeket szárított levelekkel. A jó káposzta alakja hosszúkás, a színe világos zöld.
A kínai káposzta durvább nyálkahártyával rendelkezik, simán áthalad a levél középső vénájába. A petioles szorosan összenyomódnak, így a növények nagyon kompaktak.
Peking káposzta a kínai közeli hozzátartozója, míg a levelek sokkal puhábbak. Közepén vénával rendelkező levelek fejét képezi. A levél színe sárga és zöld között változik.
A kínai káposzta levelek sötétebbek. Felfelé nyúlnak, fej nélkül. A szárak másfél méter magasak.
Fontos! Minden zöldséget meg kell mosni, még akkor is, ha a kertben termesztik.
A ropogós tulajdonságainak megőrzése érdekében jobb, ha a pekingi káposztát hideg vízben mossuk, a fejet fejjel lefelé fordítva, hogy a víz ne kerüljön bele. Ezután a leveleket törölközővel kell törölni.
A kínai káposzta ára 35 rubelt 1 kg-ról 120 rubelre változik. Az ár a nagykereskedelmi vagy kiskereskedelmi áruk megvásárlásától, valamint a bolttól függ.
Nagykereskedelmi káposzta vásárlása pénzt takaríthat meg
Tehát a pekingi káposzta használata a test számára kétségtelen, hogy helyesen nevezhető mini-gyógyszertárnak egy káposzta fejében. Ez a zöldség segít a stressz, fejfájás, immunitás növelésében.
De az előnyök mellett káposzta is káros lehet az egészségre.
Ellenjavallt a gyomor-bél traktus esetleges meghibásodása esetén. A szoptatás során Peking káposzta növeli a szoptatást. Alacsony kalóriatartalmú pekingi káposzta - a karcsú alak fenntartásának kulcsa.
Pekingi káposzta (vagy ahogy azt az emberek hívják, „peking”) egy zöldségnövény, amely eredetileg Kínából származik. Ebben az országban a távoli 5. században kezdett növekedni. Oroszországban ez a termék viszonylag nemrégiben jelent meg, de már az egészséges táplálkozás szerves részévé vált.
Nézzük meg, hogy mi az előnye és kárai a pekingi káposzta számára az emberi testnek, és milyen ellenjavallatai vannak.
Pekingi káposzta egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely egyesíti a fehér káposzta és a leveles saláta ízét.
Ennek a fajtanak a fő különbsége a levelek mérete és alakja: hosszúkás, hullámos szélei, ráncosak, fehérek az alapnál és világos zöldek a végén.
A második fontos különbség az alacsonyabb kalóriatartalom (ami ezt a növényi étrendet teszi) és finom, kellemes ízű, amely tökéletesen kiegészíti a különféle ételeket.
Ami a kínai káposztát illeti, Pekingből gyakorlatilag „testvérek”. Sokan azt is gondolják, hogy ez ugyanaz a zöldség, de még mindig vannak különbségek közöttük.
A pekingi káposzta könnyű, mintha kissé ráncos levelek lennének. A kínai kachana képződés nélkül növekszik - ez egy levélnyél, ahonnan egyenes, majdnem sima levelei vannak. Kóstolja meg a pekingi fajtát, hogy inkább ízletes, húsos és lédús.
a tartalomjegyzékhez a tartalomjegyzékhez ↑
Mi a hasznos káposzta káposzta a test számára? A pekingi előnyök a készítményben található vitaminok és ásványi anyagok nagy mennyiségének köszönhetőek. Továbbá a növényi rostok, aminosavak, szerves savak, alkaloidok és fitonidok.
A zöldségben található vitaminok és jelenlétük kedvező tulajdonságai miatt:
Ásványok is jelen vannak a bőségben:
Nézze meg a videót a pekingi káposzta előnyeiről:
A terhesség ideje alatt egy nőnek sokkal több szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra. Mint már említettük, a pekingi káposzta hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ezért lesz nagyon hasznos a jövő anyák számára.
Különösen a vas megakadályozza az anaemia kialakulását az anyában és a magzatban, és a folsav csökkenti a vetélés kockázatát és a jövőbeli baba patológiás fejlődését. A nagy mennyiségű rost segíti a várandós anyát abban, hogy ne szerezzen extra fontot (ez különösen fontos a terhesség utolsó hónapjaiban), miközben jól érzi magát és hasznos anyagokat kap.
A szoptatás során azonban a helyzet némileg eltérő. Pekingi káposzta, amelyet az anya nyersen használ, újszülöttnél duzzanatot, vastagbélgyulladást és gyomorzavarokat okozhat.
Ezért káposztával várjon, amíg a gyermek 3 hónapos, és a teste kissé erősebb lesz. De még az életkor elérése után sem ajánlott az anya nyers zöldségeket enni, jobb, ha inkább olyan ételeket részesítünk előnyben, amelyeket pároltak, főttek vagy pároltak.
Ha megfelelően előkészíti a terméket és enni egy kicsit, a gyermek csak előnyöket kap: a B3-vitamin segít enyhíteni a baba idegességét, a C-vitamint, hogy erősítse az immunrendszert, a foszfort és a fluort erős csontváz létrehozásához stb.
A pekingi káposzta nem adható gyermekeknek a korai életkorban, mivel a kisgyermek elnyomhatja, és emésztési problémákat okozhat.
A termék 2 éven keresztül elkezdhet belépni az étrendbe.
Ezt fokozatosan kell végrehajtani.
Először is, adj egy kicsit - egy kis füzetet, amelyen hőkezelés történt.
Ha az emésztési zavarok nem fordulnak elő, néhány nap elteltével egy kicsit többet adhat, majd friss zöldséget adhat.
A kínai káposzta idős korban történő fogyasztására nincsenek ellenjavallatok, kivéve a termék egyedi intoleranciáját.
Peking az idősek számára ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, mint a felnőtt férfiak és nők.
Az idős korban a szív, a vérerek, a gyomor, az agy és más szervek betegségeinek megelőzése nagy jelentőséggel bír, mivel az idősek jobban érzékenyek a különböző patológiák kialakulására.
Pekingi káposzta a vitaminok és ásványi anyagok kiváló forrása, de emlékeznünk kell arra, hogy egyes esetekben nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhat.
Mivel a peking nagy mennyiségű savat tartalmaz, nem ajánlott a gyomor fokozott savasságával és olyan betegségekkel, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorhurut és a fekélyek használata. Az akut betegség időszakában teljesen ki kell zárni az étrendből.
A gyomor-bél traktus bármilyen rendellenessége esetén gondoskodni kell a termékről, mivel ez csak súlyosbíthatja a helyzetet, puffadást, duzzanatot és hányingert okozhat.
A pekingi kalóriák nagyon alacsonyak - 15 kcal / 100 g termék, ami étrendet jelent.
Tápérték:
Mint látható, a káposztában lévő szénhidrátok mennyisége rendkívül kicsi.
Ezért sok étrendben szerepel a fogyás érdekében.
A friss termékek a legnagyobb előnyöket jelentik, ezért főként különböző salátákat készítenek.
A hőkezelés során a hasznos tulajdonságok némelyike elveszik, de néhány továbbra is fennmarad. Pekenu párolt, főtt, párolt és sütőben sütik.
Ami a mennyiséget illeti, minden mérsékelten jó. A zöldség bántalmazása és csak az egyedül való fogyasztás nem éri meg azt, hogy ne részesüljön kár helyett az előny. Ahhoz, hogy hetente többször használhassa, elég lesz.
Mivel a pekingnek a legnagyobb előnye a friss, számos ízletes saláta receptjeit bemutatjuk tartalmával:
A pekingi hús feldolgozott formában töltött káposztát készítenek, amelyet hozzáadunk a borscshoz. Az ilyen ételek finomabb ízűek, mint a fehér káposzta.
Ez a zöldség ízletes koreai salátákat is termel, különösen kimchi.
Figyelem a videó receptre egy másik ízletes és egészséges salátára:
A népi gyógyászatban a pekingi lé az ateroszklerózis és más érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, Alzheimer-kór, asztma, álmatlanság, sőt onkológia kezelésére szolgál.
Ennek a zöldségnek a leve is a bőr és a nyálkahártya gyulladásának enyhítésére szolgál. A levest a megfázás és a torokfájás öblítésére használják.
A zöldségnek táplálkozási tulajdonságai vannak, ezért a fogyáshoz használják. A következő tényezők hozzájárulnak ehhez:
A kozmetikában Peking káposztát használnak a bőr megfiatalítására.
A lé különféle arcmaszkokhoz kerül hozzáadásra, amelyet bőrgyulladás és bőrkiütés esetén használnak.
A citrom és a pequi gyümölcslevek keveréke szigorítja a pórusokat és normalizálja a faggyúmirigyeket.
Pekingi káposzta egy nagyon hasznos zöldség, amely vitamin-ásványi összetételének köszönhetően óriási gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
De ez nem mindenki számára hasznos: például tartózkodnia kell a szoptatás alkalmával, és ne adjon azt nagyon kisgyermekeknek, és óvatosnak kell lennie a gyomorbetegségek kezelésében. Ebből a zöldségből sok ízletes ételeket készíthet, amelyek változatosak a napi egészséges táplálkozásban.
http://agronomwiki.ru/chem-polezna-i-vredna-pekinskaya-kapusta.html