logo

Datolyaszilva előny és kár. Datolyaszilva - a legfinomabb csemege, amely a hideg időjárás megjelenésével az asztalunkban népszerűvé válik. A datolyaszilva nem csak finom finomság, hanem a hagyományos gyógyászatban is terápiás célokra használható. Nézzük meg, hogy hogyan válasszuk ki és hogyan kell a datolyaszilmát megfelelően tárolni, mennyire hasznos a datolyaszilva a test számára, milyen kárt okozhat, megtanuljuk a kontraindikációkat a bevitelére, kalóriaértékére és tápértékére. Ne felejtsük el, hogy a datolyaszilva a főzéshez is használható különféle ételek elkészítéséhez, beleértve a salátákat és a pudingokat is.

Barátok, és tudod, hogy egy datolyaszilva is nevezik az istenek ételének, latinul hangzik, mint a Diospyros. Miközben a datolyaszilva különböző fajtái vannak (több mint 200 faj van a világon), Oroszországban a közönséges datolyaszilva és a ribanc (a másik neve csokoládé datolyaszilva vagy fekete alma) vált népszerűvé. Termesztett datolyaszilva számos más országban, Kína, Örményország, Bulgária, Grúzia, Spanyolország, Izrael, Olaszország. Egy ragyogó narancssárga gyümölcs, valami, ami egy paradicsomhoz hasonlít, valójában nem gyümölcs, hanem bogyó.

Hogyan válasszuk ki a datolyaszilva?

Ismerje meg a cikk részleteit: Hogyan válasszunk egy datolyaszilva. Folytassuk az olvasást, hogy többet megtudjunk a datolyaszilva előnyös tulajdonságairól.

Datolyaszilva. Egészségügyi előnyök

Mi a hasznos datolyaszilva (összetétel)

Datolyaszilva gyümölcsök gazdag polifenol antioxidánsokban és katechinekben.

  • A katekinek erős gyulladásgátló és antibakteriális hatással rendelkeznek. Így a datolyaszilva bevitele segíthet a nem kívánt gyulladásos reakciók és különböző fertőzések tükrében. A datolyaszemben található betulinsavval kombinált halocatechinek még nagyobb gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, beleértve a tumorellenes, ati-hemorrhagiás hatásokat (a vérzés megakadályozása).
  • A datolyaszilva a B-vitamin és a C-vitamin vitaminok forrása. Az érett datolyaszilva magas C-vitamin-tartalommal, erős antioxidánssal (C-vitamintartalom 55% -ig) jellemző, ami a datolyaszilva kiváló megelőző jellegű a megfázás és az ARVI során. Az aszkorbinsav segít az immunrendszerben a vírus elleni küzdelemben, védi a szervezet sejtjeit a patogén fertőzések behatolásától.
  • A gr. B, például folsav, piridoxin (B-vitamin), tiamin... stb. Ezek a vitaminok a szervezetben lévő számos metabolikus enzim funkciók kofaktoraként működnek.
  • A friss és szárított datolyaszilva gyümölcsök olyan nyomelemeket tartalmaznak, mint a kálium, a mangán, a réz és a foszfor. A mangán egy szuperoxid diszmutáz enzim kofaktor, amely felszabadítja a szabad gyököket. A réz számos létfontosságú enzim, köztük a citokróm c-oxidáz és a szuperoxid-diszmutáz együttese. A vörösvértestek előállításához réz is szükséges.
  • A datolyaszilva esetében lenyűgöző mennyiségű jód-mikroelemet találtak, ami a pajzsmirigy teljes működéséhez szükséges.
  • A mikroelem, mint a hemoglobin szerves része, szükséges az anaemia megelőzéséhez. A vas is szerepet játszik a létfontosságú folyamatban - a DNS-szintézisben.
  • A kálium nyomelem fontos a test fizikai kimerülésében, hogy fenntartsa a normális izomfunkciót: vázizom, szívizom.
  • A datolyaszilva gyümölcs kiváló diuretikum. Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges nátrium-sók testétől, napi 2-3 datolyaszilva kell enni.
  • A datolyaszilva egy természetes antidepresszáns, mivel az tartalmaz fruktózt és glükózt. És ha depresszív hangulatban legyőzi, akkor ezt a finom finomságot kell magával ragadnia.
  • A datolyaszilva jelenlevő monoszacharidok pozitív hatással vannak a szívizomra, aktívan táplálják. Ezért a datolyaszilva annyira hasznos a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek számára. A magas vérnyomáscsökkentő és az alacsony hemoglobinszinttel rendelkező embereknek étrendjükben a datolyaszilva gyümölcsöket is tartalmaznia kell.

A datolyaszilva előnyei a cukorbetegségben

A datolyaszilva gyümölcsök szacharóz és glükóz miatt magas tápértékkel rendelkeznek. Ezért, ha egy személyt cukorbetegségben diagnosztizálnak, szükség van arra, hogy korlátozzuk a datolyaszilva bevitelét e betegségben (glikémiás index = 45), ami a GI táblázatban szereplő átlagos érték. Valójában a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a datolyaszilva bevételével, mivel ezek a vércukorszint emelkedését kockáztatják. Annak ellenére, hogy szükség van a datolyaszilva fogyasztásának korlátozására, a delikátumok kis mennyisége nagy előnyt jelenthet a cukorbetegek számára. A datolyaszilva sokféle tápanyagot, rostot tartalmaz, és hatalmas mennyiségű nyomelemet tartalmaz az egészségre, mint például a magnézium, a kálium, a foszfor, a kalcium, a vas, valamint a B, PP, A és C csoport vitaminjai, amelyek képesek a gyengített szervezet erősségének biztosítására.

A cukorbetegek többségében a szív- és érrendszeri betegség, beleértve az angiopátiát is. A datolyaszilva E és C vitaminok segítenek erősíteni az ereket, és a kálium segít a szívizom erősítésében.

A cukorbetegség a vesebetegség legfőbb oka. Amint a vesék megsérülnek, nem tudják fenntartani az elektrolit egyensúlyt, ami kálium- és foszforszinttel jár. A sok káliumot tartalmazó datolyaszilva vesebetegségben szenvedők számára jó. Keresse fel orvosát, hogy ellenőrizze a vérben lévő káliumszintet, és tanácsot kapjon a diétával kapcsolatban.

Datolyaszilva székrekedéssel. Lehetséges, vagy nem?

A datolyaszilva nagy mennyiségben oldható és oldhatatlan étrendi rostot tartalmaz. A rost (durva étel) elengedhetetlen az emésztési folyamatban. Az oldható rostok, amint azt a neve is jelzi, vizes közegben oldódnak, és végül zselészerű konzisztenciát kapnak. Az ilyen rostok lassítják az emésztési folyamatot, és hosszú ideig megtartják a telítettség érzését. Csökkentse a vérben a "rossz" koleszterin tartalmát, szabályozza a cukorszintet.

Az oldhatatlan rostok gyorsan átjutnak a gyomor-bél traktuson, normalizálják a bélmozgást, és ezzel megakadályozzák a székrekedést. Különösen hatékony a datolyaszilva használata a székrekedéshez, körte, alma vagy szőlő kombinációjával.

Fontos, hogy csak érett, édes datolyaszilva gyümölcsöket használjanak székrekedéshez.

A datolyaszilva fajták vagy az éretlen datolyaszilva gyümölcsöknek ellentétes hatása van - egy horgonyzás. A datolyaszilva kis mennyiségben történő elfogadása segít a székletnek a növényi rostok magas tartalma miatt történő normalizálásában, de ugyanezen okból a diétás nagy mennyiségű datolyaszilva veszélyezteti a bélelzáródást a bezoár kövek kialakulásának lehetősége miatt (ún. Phytobezoárok - datolyaszilva szálakból a gyomorban vagy bélben képződő kövek). különösen éretlen gyümölcsök).

Ezért rendkívül óvatosan kell eljárni a nyálkahártya-betegeknél, akik idős székrekedés, aranyér, valamint a belekben műtét alatt álló személyeknél szenvednek. Az ilyen személyeknek korlátozniuk kell a datolyaszilva bevitelét, legfeljebb 1 db. naponta.

Kínálunk egy videót a datolyaszilva veszélyeiről. Bezoár kövek.

Datolyaszilva használata látásra

  1. Az antioxidánsok védelmet nyújtanak a szervezet számára az öregedés ellen. A datolyaszilva az A-vitamin, a béta-karotin, a likopin, a lutein, a zeaxantin és a természetes antioxidánsok magas tartalma. Ezek a vegyületek együttesen a szabad gyökök és a reaktív oxigénfajok oxigénszármazékai elleni védő akceptorként működnek, amelyek szerepet játszanak a test öregedési folyamatában és különböző betegségekben, beleértve a rákot is.
  2. A béta-karotin, a lutein és a zeaxantin szükséges a vizuális berendezés normális működésének fenntartásához. Tehát a retina sérülése a látásvesztés oka. A retina károsodása a szabad gyököknek az oxigén és egy bizonyos típusú molekulák reakciójából eredő hatása miatt következik be. Az antioxidánsok magas tartalma miatt a datolyaszilva hasznos a látás fenntartásában és javításában. A zeaxantin fontos táplálkozási karotinoid, amelyet a retina sárga foltja szelektíven elnyel, fokozva az antioxidáns védelmet és ezáltal védve az AMD-t (az életkorhoz kapcsolódó makula degeneráció, amely a látásvesztés fő oka 40 év után). További információ az AMD makulasztrófiáról itt.
  3. A Beta-Karatan védi a bőrsejteket az öregedéstől, semlegesíti a szabad gyökök hatását és a káros környezeti tényezőket, megakadályozza a ráncok megjelenését. A Sharon datolyaszilva különösen béta-kartondobozban gazdag. A Sharon béta-karotin tartalma meghaladja az édes paprikát és a paradicsomot.

A datolyaszilva előnyei a terhesség alatt

Az édes és húsos datolyaszilva gyümölcs is nagyon hasznos és tápláló egy nőnek a terhesség alatt. Igen, élvezheti a datolyaszilva. Meg kell azonban ismerni egy ésszerű intézkedést. A datolyaszilva gyümölcsének táplálkozásába való beilleszkedése segít az egészséges terhesség biztosításában. A datolyaszilva tápanyagok összetétele hozzájárul a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez, és jó egészséget is biztosít az anya testének.

A datolyaszilva gazdag kalciumban és foszforban - a születendő gyermek csontrendszerének növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges elemek. Emellett a datolyaszilva használata hozzájárul a központi idegrendszer normális működéséhez.

Anémia terhesség alatt

A datolyaszilva vastartalma megakadályozza a terhesség alatti vérszegénység kockázatát. Az érett gyümölcsök gyümölcseinek fogyasztása növeli a hemoglobinszintet és csökkenti az anémia káros hatásait, mint például a fáradtság és a szédülés.

A terhesség alatt szabályozza a vérnyomást

A datolyaszilva nagyon hatékony a magas vérnyomás kezelésében a terhesség alatt. A gyümölcs magnéziumtartalma csökkenti a magas vérnyomást.

Kezeli a vese köveket

A datolyaszilva nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, ami segít minimalizálni a vese kövér kockázatát a terhesség alatt. Az étkezési gyümölcs biztosítja a jó vesebetegséget.

Álmatlanság és stressz terhesség alatt

A datolyaszilva C-vitamin nagyon hatékonyan csökkenti a stresszt, a szorongást, a depressziót és az álmatlanságot. A magzat segít egészséges alvásban a terhesség alatt.

Megkönnyíti a megfázást és a csuklást

A datolyaszilva népszerű a megfázás elleni küzdelem hagyományos gyógyszereként. A gyümölcsök segítenek a csuklás és a terhesség alatti negatív hatások enyhítésében is.

Csökkenti a cukorbetegség kockázatát

A héj datolyaszilva nagyon hatékonyan növeli az inzulinrezisztenciát, szabályozza a vércukorszintet.

Datolyaszilva. Harm. Ellenjavallatok

Nem alkalmazható, ha allergiás reakció van a datolyaszilva bevitelére, ami rendkívül ritka. Ne enni éretlen datolyaszilva gyümölcsöket. A datolyaszilva termékek magas tartalmából adódó datolyaszilva éretlen gyümölcsök, különösen az üres gyomorban történő bevétel után kötéses hatást okoznak, melyet az epigasztriás régióban nehéz és fájdalom érzi.

Az akut eróziós gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedő személyeknél az érintett területeken lévő datolyaszilva irritációt, hányingert, hányást, fájdalmat és a gyomorban szenvedő érzést kelt.

Figyelem: a datolyaszilva bevitel nem kombinálható tejjel és hideg vízzel.

Calorie persimmon (kalória-datolyaszilva)

A datolyaszilva gyümölcsök kalóriatartalma mérsékelten magas (70 kilokalória / 100 g), de egy nagy plusz nagyon alacsony zsírtartalom. Sima textúrájú húsa nagyon jó forrása a táplálékrostnak. A 100 g friss gyümölcs 3,6 g vagy 9,5% -a az oldható és oldhatatlan rost ajánlott napi bevitelének.

Datolyaszilva fogyásért

A magas rosttartalmú élelmiszerek, például datolyaszilva étkezés a fogyás programja során meglehetősen indokolt, mivel a magas rosttartalmú élelmiszerek hosszú ideig érzik a teljesség érzését.

Egy másik előnye a datolyaszilva a fogyásnak, mint a rostokban gazdag termék, amely csökkenti az édességek és a feldolgozott élelmiszerek vágyait. Ezért a datolyaszilva gyümölcsök a fogyókúrás programok egyik legjobb termékének tekinthetők.

A datolyaszilva meglehetősen magas cukortartalommal rendelkezik, ezért jobb edzés előtt enni a datolyaszilva gyümölcsét, így az összes felszívódott szénhidrát energiaforrássá válik a sporttevékenység során.

Mi van, ha a datolyaszilva kötöget?

Ha szereted a datolyaszilva, és gyakran megveszed, észrevetted, hogy a datolyaszilva használatakor érzitek a száj feszes ízét. A datolyaszilva zsugorodó íze egy különleges anyag - tanninok (tanninok) gyümölcsében található. A gyümölcs tanninjainak vagy tanninjainak köszönhetően a gyümölcs a nyálkahártya-nem hasmenéses hasmenés nyíróként használható. A éretlen datolyaszilva gyümölcsben nagy mennyiségben található a tanin. Az éretlen datolyaszilva jó megjelenésű és vonzó. Általában az érlelés után eltűnik a datolyaszilva zsugorodó íze. Különösen "King" fajta - csokoládé színű datolyaszilva. Ezt a fajtát a tanninok minimális mennyisége jellemzi, ezért a gyöngyöknek a datolyaszilva soha nem kötődik. A datolyaszilva mellett további datolyaszilva fajtákat vásárolhat "Sharon". Sharon egy datolyaszilva egy almával.

Ha egy éretlen datolyaszilmát vásárolt, akkor hogyan kell egy datolyaszilva nem zsugorodó

  • A legegyszerűbb módja a datolyaszilva 10-12 napig történő elhagyása, hogy szobahőmérsékleten érjen.
  • Gyorsabb módja annak, hogy a gyümölcsöt a fagyasztóba 12 órára helyezzük, majd leolvasztjuk.
  • Egy másik mód: a datolyaszilva gyümölcsöt egy műanyag zsákba, banánnal vagy paradicsommal, melegen hagyjuk egy napig. Az érlelés során a datolyaszilva kötési tulajdonságok csökkennek.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a datolyaszilva előnyei és károsodása a datolyaszilva helyes használatától és az ésszerű normákat meg nem haladó mennyiségektől függ. Korlátozza magát a napi finom gyümölcsök három gyümölcsével. Szárított formában legfeljebb 1 0 darab. Gyermekek számára a cukorka helyett megpróbálhatunk szárított datolyaszilva, amely a dátumokhoz hasonló, és számos ízletes orvosi finomság előnyös tulajdonságait megtartja.

http://dietstol.ru/xurma-poleznye-svojstva-i-vred-protivopokazaniya/

Datolyaszilva: előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok (kár). Mi a jó a test számára?

A késő ősszel világos narancssárga datolyaszilva bogyók jelennek meg a polcokon. Az orosz nyelven ennek a finom gyümölcsnek a neve a perzsa nyelvből származik, szó szerint szó szerint lefordítva. De érdemes tudni, hogy a finom íz mellett a datolyaszilva számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.

Mi a hasznos datolyaszilva

A napsütés bogyó gazdag vitamin- és nyomelemek, amelyek táplálják a testet és kedvező hatást gyakorolnak rá.

A datolyaszilva "hosszú élettartamú bogyó". Javítja a bőr állapotát és pozitívan hat az egész testre.

A bogyók sok pozitív tulajdonsága között meg kell adni a legalapvetőbb:

  1. A napfényt a béta-karotin jelentős mennyisége jellemzi - természetes antioxidáns. Ez a pigment, amely az A-vitamin prekurzora, hasznos a szemizmok látásában és erősítésében. Megvédi a bőrt a környező káros tényezőktől, megakadályozza a ráncok megjelenését és lelassítja a sejtek öregedési folyamatát. Úgy tartják, hogy a bogyó - a hosszú élettartam receptje.
  2. A bogyó kedvező hatással van a véredényekre és a szívizomra. A polimer fenolos vegyületek az úgynevezett "előnyös koleszterint" képezhetik, amely tisztítja a vérlemezeket és megakadályozza a vérrögök képződését.
  3. Növeli a vér hemoglobinszintjét, így a gyümölcsöt anémia és anaemia szenvedő emberek számára ajánljuk.
  4. A diuretikus hatás hozzájárul a nátrium-sók eltávolításához a szervezetből, megakadályozza az urolitiasis megjelenését. Ennek eredményeként a datolyaszilva bevitele az étrendbe az artériás vérnyomás normalizálódásához vezet, ami felbecsülhetetlen értékű a magas vérnyomású bogyók számára.
  5. A bogyó gazdag jódban. Használata kiváló megelőző intézkedés a pajzsmirigy-betegség kezelésére.
  6. A káliumtartalom nagy százaléka hozzájárul az izmok fejlődésének és normális működésének fenntartásához.
  7. A gyümölcs egy nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, beleértve a C-vitamin jelentős koncentrációját, amely fontos a szövetek, edények, csontok, ínyek és fogak sejtfunkcióinak fejlesztéséhez és megújításához, felgyorsítja a gyógyulást és erősíti a szervezet immunvédelmét.
  8. A bogyó természetes antidepresszáns, felemelő és megakadályozza a stresszes állapotok megnyilvánulását.

Milyen vitaminok vannak datolyaszilva, nyomelemek és szerves anyagok összetétele

A szolár gyümölcsöket a hasznos tulajdonságok kizárólagos szerkezete kötelezi.

Datolyaszilva tartalmaz:

  1. A, C, E, K, PP és B vitaminok;
  2. Nyomelemek: nagy mennyiségű kálium (161 mg), foszfor (18 mg), magnézium (9 mg), kalcium (8 mg), nátrium (1 mg) és vas (0,15 mg). A bogyó gazdag jódban, és az egyik legfontosabb öt termék a tartalom szerint;
  3. antioxidánsok;
  4. Szerves savak;
  5. Tanninok vagy tanninok, amelyek datolyaszilva ízűek;
  6. katechin;
  7. Polifenolok, amelyek segítik a szervezetet a szervezetben az összetett reakciók során az egészség javításában;
  8. Szál, ami rendkívül hasznos a belek számára.

Figyeljen! Szál- és nyomelemek datolyaszilva kétszer annyi, mint egy alma.

Datolyaszilva: az előnyök és a szervezet esetleges károsodása

A fent említett gyógyító tulajdonságok közül érdemes részletesebben hangsúlyozni, hogy a datolyaszilva használata tonikus hatást fejt ki a testre, növelve a különböző fertőző betegségek tónusát és rezisztenciáját.

A polifenoloknak, valamint a kakhetinnek gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása van. A bogyó kedvező összetételének köszönhetően az influenza és a megfázás időszakában tökéletesen táplálja a testet. A narancs pigment béta-karotin pozitív hatással van a légzőrendszer szerveire, megelőzve a komplikációk kialakulását, különösen a tüdőgyulladást és a hörghurutot.

Az aktív dohányosok esetében a datolyaszilva használata különösen fontos.

A bogyó megakadályozza a rosszindulatú daganatok megjelenését és csökkenti a tüdőrák valószínűségét.

Légy óvatos! Tudnia kell, hogyan kell ezt a bogyót helyesen használni, hogy ne károsítsa a szervezetet.

Kétségtelen, hogy a datolyaszilva számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de a használatból is káros lehet:

  1. Ne enni éretlen gyümölcsöt, és érett nem lehet enni egy gyomorban. A datolyaszilva, amely ízcsökkentő tanninokat tartalmaz, amelyek bizonyos esetekben a gyomorban és a bélben lévő élelmiszerek darabjait egy vastag, viszkózus csomóhoz vezetik, ami hozzájárul az emésztőrendszer rendellenességeihez. Mielőtt elkezdené a bogyókat, kívánatos, hogy tisztítsa meg a bőrt.
  2. Nem lehet enni datolyaszilva könnyen emészthető fehérjékkel: tenger gyümölcsei, hal, tej. A savanyú savakat fehérjékkel kombinálva folyamatos csomót képeznek.
  3. Az élelmiszer-kóma kialakulásának lehetőségével, a bélelzáródással és a hányás valószínűségével kapcsolatban a datolyaszilva káros a gyermek törékeny organizmusára. Az orvosok nem javasolják, hogy a bogyót legfeljebb 10 éves gyerekeknek adják.
  4. A datolyaszilva étkezése után mindig tisztítsa meg a fogát, vagy öblítse ki a száját, mert nagy a veszélye a fogszuvasodásnak a szerves savak és a tannin hatására a zománcon.
  5. A gyümölcs növeli a vércukorszintet, így a cukorbetegek számára nem ajánlott.

Datolyaszilva "Kinglet", az előnyök és a kár

Datolyaszilva "Kinglet" egy nagyon népszerű fajta, mert íze szinte mentes a nyírástól, még éretlen bogyókban is.

Úgy néz ki, mint egy datolyaszilva "király"

Ez a fajta datolyaszilva az A-vitamin összetételében van, mint a többi fajtájában, így a "király" a látás szervei számára a leghasznosabb. A megszorító tulajdonságok hiánya miatt a gyümölcsök nem befolyásolják agresszíven a gyomor-bél traktust. Ellenkező esetben a faj hasznos tulajdonságai és az esetleges károsodás nem különbözik a többi fajtától.

Datolyaszilva "Sharon", az előnyök és a kár

A "Sharon" egy gyümölcs, amelyet a japán datolyaszilva egy almafa keresztezésével nyerünk. A fajtát a tartós íz és a mag teljes hiánya jellemzi. Van egy cége, és egyúttal pályája is. A szájban sárgabarack, birs és alma jegyzetei vannak.

Úgy néz ki, mint egy datolyaszilva "Sharon"

Más fajtákhoz képest a Sharon bogyó kevésbé magas kalóriát tartalmaz (60 kcal / 100 g), de sokkal több szacharóz van, mint a fruktóz, így a fajta növeli a vércukorszintet. Sharon béta-karotinban a leggazdagabb. A plusz a fajta számára az a tény, hogy a terhes nők enni tudnak.

Szárított és szárított datolyaszilva

A természetes szárítás és szárítás eredményeként a datolyaszilva nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ez a betakarítási módszer megkönnyíti a bogyót a feszítő íztől. A friss bogyós gyümölcsök szárított és szárított gyümölcsének fő különbsége a magas fűtőérték, ami körülbelül 274 kcal / 100 g és kétszer a kálium mennyisége.

A szárított datolyaszilva minden előnyét megőrzi. De a szárított gyümölcsök nagyon magas kalóriát tartalmaznak.

Emiatt, még kis mennyiségekben is, a szárított és szárított datolyaszilva nem fogyaszthatja a cukorbetegeket. A magas káliumtartalom miatt az ilyen datolyaszilva rendkívül hasznos a magas vérnyomású betegek számára. Hatékonyabban lágyítja a véredényeket és javítja a vérkeringést. Ezek a szárított gyümölcsök jól segítik az emésztőrendszer munkáját.

Érdekes tény! A szárítás ősi megőrzési módszer. A technológia fejlesztésével a szárított termékek gyártása elkezdte mesterséges szárítók használatát. A természetes folyamatok megszakítása és a termék sötétben történő szárítása miatt ez a szárítás nem eredményez igazi szárított terméket.

A "szárított termék" meghatározása a szokásos szárítással elveszítette a szélét, és a kereskedelemben a szárított áruk reklámozására használják.

A szárított élelmiszerek azonban sokkal magasabb tápértékkel rendelkeznek, nagyon időigényes és drágább gyártás során.

Szárított termékben a természetes enzimatikus folyamatok hosszú ideig zajlanak, míg a hideg szárítás a szokásos kiszáradás. A tárolás alatt szárított termékek sokkal kevésbé hajlamosak áztatásra vagy szárításra.

Fagyasztott datolyaszilva, haszon és kár

A fagyasztott bogyók mindegyikében megtalálható a friss termék előnyös tulajdonságai.

A fagyasztás kiváló megoldás a bogyók betakarítására a téli időszakban. Legfeljebb 6 hónapig tárolható. Továbbá, ha fagyasztva van, a tannin megsemmisül, ami a gyümölcs viszkozitását eredményezi.

Ezért ajánlott az éretlen datolyaszilva bogyókat fagyasztani, hogy megszabaduljon a feszességtől és a bogyó édes legyen.

A datolyaszilva előnyei a nők számára

A napsütéses magzat pozitív hatással van a nők egészségére.

A datolyaszilva segít a lányoknak és a nőknek az egészségük fenntartásában.

A bogyók hasznos tulajdonságai a magas vitamintartalom és a női test fontos nyomelemei:

  1. A datolyaszilva magas káliumtartalma segít a menopauzában lévő nőnek, ha nagy a stroke valószínűsége. Ezenkívül a kálium segít megszüntetni a felesleges folyadékot a szervezetből, és megszünteti a puffadást.
  2. A magnézium női nyomelemnek tekinthető, és a nő teste rendkívül érzékeny a hiányosságára. A bogyók összetételében a magnézium normalizálja a menstruációs ciklust, fontos a terhesség tervezése során. Emellett a magnéziumot kivonó ösztrogént tartalmazó orális fogamzásgátlók rendszeres használata esetén a datolyaszilva használata rendkívül előnyös.
  3. A nátrium tartalmának köszönhetően a datolyaszilva nagyon hasznos lesz azoknak a nőknek, akik rendszeresen járnak a fitneszért. Az izom erőt és rugalmasságot biztosít az ízületek számára.
  4. Datolyaszilva kompenzálja a szervezetben a vashiányt, ami gyakran a fogamzóképes korú nőknél fordul elő.

Fontos tudni! Nem kívánatos a datolyaszilva alkalmazása a szoptató anyáknak, mivel allergiás reakció és a gyenge emésztőrendszeri problémák miatt fennáll a baba.

Mi a hasznos datolyaszilva a férfiaknak

A populáció férfiak számára a datolyaszilva fő előnyös tulajdonsága a prosztatarákban a szöveti proliferáció megelőzése, ami prosztata adenomához vezet. Emellett a datolyaszilva jótékony hatással van a hatásosságra.

Mi a hasznos datolyaszilva a terhes nők számára. Előny vagy kár

A terhesség alatt csak a datolyaszilva-pépet lehet enni. A bogyóban nagyszámú tápanyag jelenléte természetesen fontos a baba méhében való fejlődéséhez. A bogyó a vérnyomás csökkentése érdekében elfogyasztható, ha a gyógyszert nem kívánatos.

A terhesség ideje alatt jobb, ha csak a datolyaszilva-pépet eszik.

Ez azonban allergiás reakciót okozhat, amelynek valószínűsége egy terhes nő testében többszöröse van. Az asszony immunitása, a magzat védelmére konfigurálva, agresszívabb.

A magas szacharóz-tartalom miatt a datolyaszilva nem alkalmas a diabéteszre hajlamos nők fogyasztására. Ne felejtsük el, hogy a terhes nőknek problémái vannak a székkel a testben előforduló folyamatok miatt.

A datolyaszilva használata a bél mikroflórával kapcsolatos problémák jelenlétében nem hashajtó, hanem rögzítő hatás. Ezért, tekintettel a fentiekre, a bogyó előnyeit vagy károsodását a terhesség alatt egyedileg kell megítélni.

Datolyaszilva fogyásért

A datolyaszilva magas kalóriát tartalmaz - 66 kcal / 100 g, például narancs - 48 kcal. Nem teszi lehetővé a bogyó használatát a fogyás érdekében.

A datolyaszilva nem eszik az étrend alatt, mert magas a kalória.

De sok modern étrendben a testet a hashajtó hatás és a jelentős mennyiségű rost miatt tisztítja.

A datolyaszilva is hatékonyan kompenzálja a hosszú távú étrend során előforduló vitaminok hiányát.

Ellenjavallatok datolyaszilva eszik

Ilyen esetekben nem lehet enni a bogyót:

  • a posztoperatív időszak az adhézió és a bélelzáródás megelőzésére;
  • intolerancia vagy allergia;
  • a hasnyálmirigy problémái vannak, a pancreatitis akut formában jelentkezik.

A relatív ellenjavallatok számához, ha a datolyaszilva kis mennyiségben megengedett, a következőket tartalmazza:

  • a cukorbetegség jelenléte;
  • elhízás;
  • székrekedés.

Ahhoz, hogy kivonjuk a napfényből származó előnyös tulajdonságok maximális mennyiségét, megfelelően kell enni ezt a finom finomságot.

Ez a videó a datolyaszilva előnyeiről szól:

A következő videó megmondja, hogy miért nem tudsz datolyaszilva enni:

Ez a videó megmutatja, mi fog történni, ha datolyaszilva eszik:

http://womane.ru/xurma-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-vred-chem-polezna-organizma.html

Mi a hasznos datolyaszilva és milyen kár

A datolyaszilva hihetetlenül ízletes, édes és egészséges bogyó, amely hatalmas mennyiségű hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára. A világ csak a 19. század végén fedezte fel, és úgy vélik, hogy ennek a csodálatos gyümölcsnek a szülőhelye Kína és egy kicsit később Japán. Összességében a mai világban mintegy 300 fajta datolyaszilva létezik, és az egész világon ez a finom bogyó szeretettel és tisztelettel bír. Ebben a cikkben meg fogjuk érteni, mi a hasznos datolyaszilva, és milyen csodálatos anyagok vannak benne.

A datolyaszilva hasznos tulajdonságai

A datolyaszilva legnagyobb előnye abban rejlik, hogy gazdag kompozíciója dominál glükóz és szacharóz. A datolyaszilva édes, lédús gyümölcsök tökéletesen felerősítik a szervezetet és javítják az étvágyat, képesek a munkaképesség növelésére és az idegrendszer megnyugtatására stresszes vagy intenzív helyzetekben. A datolyaszilva nem hiábavaló a szív alma előtt, mert az almákhoz hasonlóan a kardiovaszkuláris rendszer és az ateroszklerózis betegségeivel kapcsolatos terápiás tulajdonságairól híres. Ugyanakkor a hasznos mikro- és makroelemek datolyaszilva tartalma már régóta felülmúlta az almát, ami korábban ilyen minőségben vezetett. Ez a kicsi és ízletes bogyó óriási mennyiségű antioxidánsot tartalmaz, amely a testünk javát szolgálja, és hosszú ideig segít fenntartani az ifjúságot és az egészséget.

Érdekes, hogy még a datolyaszilva is sok hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, ezért a világ különböző konyháinak régi népi receptjeiben gyakran a nyálkahártyát a hasznos összetevőnek tekinthetjük. Emellett a datolyaszilva már régóta megerõsödött a táplálkozás menü kedvenc termékévé, mivel a zsírok hiányában a szénhidrát összetétele gazdag.

Tápanyagok a datolyaszilva

  • A, C, P csoportok;
  • szerves tanninok;
  • jód;
  • kalciumot;
  • magnézium;
  • foszfor;
  • vasat;
  • glükóz;
  • fruktóz;
  • réz;
  • mangán;
  • kálium;
  • cink.

A gastroenterológusok és a tapasztalt terapeuták emlékeztetnek a datolyaszilva előnyeire, és erősen ajánlják, hogy ezeket az édes gyümölcsöket és bogyókat a táplálkozásban vegyék fel mindenkinek, aki a gyomor-bél traktus és az epeutak problémáit érinti. A datolyaszilva feleslegben jelenlévő pektin jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, és erős choleretikus hatása van.

A datolyaszilva előnyei a test számára

Datolyaszilva - a jódtartalom vezetője, amely a pajzsmirigy számára hasznos. Hasznos a gyomor- és bélrendszeri betegségekben. Télen megfázás.

Hány kalóriát tartalmaz 1 datolyaszilva

Gazdag íze hosszú ideig érettségteljes érzéshez vezet, és enyhíti az éhséget, ugyanakkor egy közepes méretű datolyaszilva (1 db.) Körülbelül 53 kcal. Egy ilyen kalória nem akadályozza meg az embereket a fogyásban. A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy átlagosan legfeljebb 200 gramm magzatot fogyasszanak, miközben a fogyást.

A datolyaszilva előnyei a nők számára

  • Menopauza esetén a magas káliumtartalomnak köszönhetően
  • A menstruációs ciklus normalizálása
  • A nemkívánatos toxinok eltávolítására orális fogamzásgátlók alkalmazásával

Datolyaszilva a test számára

A datolyaszilva káros a következő betegségekre:

  1. Elhízott betegek;
  2. Cukorbetegség esetén;
  3. A hasnyálmirigy akut vagy krónikus betegségei;
  4. Gyakori székrekedés vagy aranyér.

Datolyaszilva ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségekkel szemben, a használat utáni periódusnak tartózkodnia kell. A cukorbetegséggel meg lehet enni, de nem minden nap és enni az átlag alatt.

Hasznos?

A gyümölcs sok tannin-tannint tartalmaz, amelyeket a szájüreg gyulladáscsökkentő szereként, bizonyos fekélyek és égési sérülések formájában használnak. Segíti az alkohol mérgezését is - megmossa a gyomrát, mert a tonikok kevéssé oldódnak és eljutnak a gyomorba. A tannin, amely a szájába kerül, elkezd füstölni a nyálkahártyában, ami nem nagyon kellemes érzéseket okoz. Ugyanakkor vannak olyan fajták is, amelyek mindig feszítőek maradnak, és az emberek között ilyen érzés szerelmesei vannak.

Datolyaszilva, amely kötögetni - éretlen kemény gyümölcsök. Ebben a formában kényelmesek a prezentáció szállítására és megőrzésére. Amikor a datolyaszilva lágyabbá válik, a viszkozitás eltűnik, és a gyümölcs édes lesz.

Használja éretlen kötőanyag datolyaszilva anélkül, hogy káros lenne az egészségre, lehetőleg nem több, mint 1 db. A tanninsav túlzott mennyisége hátrányosan befolyásolhatja a gyomrot.

Az érlelési folyamat felgyorsítása érdekében:

  • egy sűrű tartályba - egy üveg- vagy celofánzsákba - töltsön egy datolyaszilva almával
  • fagyasztóba tesszük néhány óráig (5-6 óra elegendő a fagyasztáshoz)
  • Meleg vízbe tesszük néhány órán át, rendszeresen hozzáadjuk, amikor lehűl.

Mennyibe kerülhet naponta datolyaszilva

Már elmondtuk, hogy a datolyaszilva összetételében nagy mennyiségű természetes glükóz és szacharóz különbözik. Ezért ügyeljen arra, hogy ne ejtse túl ezt a finom bogyót, mert ez a felesleges tömeg megjelenéséhez vezethet. Ezenkívül minden termék mérsékelten jó, így naponta nem szabad több mint 700 gramm datolyát fogyasztani.

Hogyan válasszuk ki a datolyaszilva a boltban

Ahhoz, hogy egészséges és ízletes gyümölcsöket vásároljunk, figyeljünk annak sokféleségére, mivel attól függ, hogy mennyire lágy vagy éppen érett gyümölcs lesz szilárd.

Például a Oroszországban és a FÁK-ban népszerű Korolyokot a hihetetlen lágyság és a lédússág jellemzi, ezért gyakran nehezen érhető el az üzletből az egész és ép. De az édes "Bull Heart" az alma keménységével és gyakran éretlen és tartós. Annak érdekében, hogy eltávolítsuk a datolyaszilva magas tannin tartalmából adódó kellemetlen összehúzódást, csak meg kell fagyasztani a yagdát, majd hagyjuk teljesen megolvadni. Ez segít abban, hogy a datolyaszilva édes legyen és finomabb legyen.

Hasznos receptek datolyaszilva

A datolyaszilva természetesen friss, eredeti formában hihetetlenül ízletes, de meglepődik és örömmel fogadja vendégeit desszertek vagy eredeti saláták kiegészítéseként. Ez az illatos és édes ajánlat lehetővé teszi, hogy kreatív és nagyon egyszerű recepteket készítsen, amelyek az ünnepi asztal igazi fénypontjává válnak.

Kompót a datolyaszilva "Kelet ajándékai"

  1. datolyaszilva "Korolyok" - 6 db,
  2. víz - 6 pohár,
  3. cukor - 250 gramm.

Szükségünk van egy különféle datolyaszilva, amit "királynak" hívunk. Az enyém és vágja szét a gyümölcsöt. A víz aránya csak az Ön ízlési preferenciáitól függ, de átlagosan 1 pohár vizet vehet igénybe 1 datolyaszilva. Töltse fel vízzel és forralja fel. Adjunk hozzá cukrot (mennyisége változhat attól függően, hogy mennyire édes szeretne a kompótot készíteni) és főzzön kompótot 5-10 percig. Fedjük le fedéllel, hagyjuk lehűlni és beönteni.

Datolyaszilva és dió "Saláta egészség"

  1. Datolyaszilva - 2 db;
  2. Dijon mustár - 1 evőkanál.
  3. Friss petrezselyem - 20 gramm;
  4. Fehér borecet - 2 evőkanál.
  5. Dióolaj - 80 ml;
  6. Tejföl - 220 gramm;
  7. Póréhagyma - 10 darab;
  8. Őrölt dió - 150 gramm;
  9. Bors, só - ízlés szerint.

Vágjuk a póréhagyma fehér részeit 5 cm hosszúra, forraljuk fel a szeletelt részeket sós vízben, és töltsük fel borecettel, dióolajjal, őrölt dióval és tejföllel. A keveréket ebben a sorrendben készítik elő: először keverjük össze a tálba egy mustárt és ecetet, adjunk hozzá egy kicsit csepegtetőt, óvatosan megvertük a mártást, és adjuk hozzá tejföllel és dióval. Öntsük a főtt hagymát és a vékonyan szeletelt datolyaszilmát az elkészített mártással, majd petrezselyemmel megszórjuk. A datolyaszilva jó ebben a salátában? A tested köszönöm.

http://polezen-li.ru/polza-fruktov/hurma.html
Up