Ennek az egzotikus gyümölcsnek a neve alatt a Hylocereus és a Stinocereus (Hylocereus, Stenocereus) családjainak kaktuszainak gyümölcse. Pitahaya megtalálható a következő nevek alatt: pitahaya, sárkány gyümölcs vagy sárkány gyümölcs, sárkány szem - Vietnamban, mangcon - Thaiföldön. Ez azonban nem nevezhető pitahaya-nak, megjelenése, különösen a cellulóz és az íz nem teszi lehetővé, hogy tévedjen abban, hogy ez a kaktuszfajták gyümölcse.
A pitahaya pontos származási helye nem ismert, de ez a gyümölcs elterjedt és hírnevet szerzett az Egyesült Államok és Mexikó délnyugati részéről. Természetes élőhelyüket trópusi és szubtrópusi lombhullató erdőknek tartják, amelyek a tengerszint feletti magasságban 0 és 2000 méter között helyezkednek el.
Ezeket a kaktuszokat Hawaii-ban vezették be az 1830-as években, a múlt század közepén Vietnamban nőttek a pitahaya. Innen elterjedt Dél-Kínában, Thaiföldön, Indiában, Srí Lankán, Ausztráliában és Tajvanon. Ezen kívül a pitahaya megtalálható a Bahamákban, Antillákban, Bermuda-ban és Costa Rica-ban.
A pitahaya-t jelenleg számos ország trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik a mezőgazdasági termelés és a gyümölcs forgalmazása érdekében. A világ vezető Pitahaya gyártói Mexikó, Nicaragua és Izrael. A kereskedelmi termesztéshez szükség van egy rácsos és harisnyakötő rendszer megszervezésére a kaktusz elágazó koronájának összeállításához és a talajról történő emeléséhez.
A Gilotsereus a kaktuszcsalád hegymászó növénye, amely egy epifitikus növény, amely a szár teljes hossza mentén növekvő gyökerű fatörzsekhez kapcsolódik. A kaktusz nem károsítja a fákat, de segítségükkel a világ tetején több világító területet ér el, és ugyanabban a helyen a levegőből kivonja a nedvességet. Ugyanakkor a Hylocereus földalatti gyökerei is vannak, amelyek a talajon kúszó szárakból fejlődnek.
A Pitahaya szárak háromszög keresztmetszetűek, lédús, húsos, elágazó, módosított ágak, amelyek 5 cm szélesek. Ezek tartalmazzák a víz- és tápanyag tartalékokat, amelyek lehetővé teszik a növénynek az aszályos időszakokban és más szélsőséges körülmények között való túlélését.
A kaktusz szárainak minden lehetséges bimbójában 2-5 rövid tövis található, ezekből a rügyekből új szárak vagy virágok alakulhatnak ki. A Pitahaya-nak nagy cső alakú virágai lehetnek 35 cm-es átmérőig fehér vagy rózsaszín. A kaktusz csak egy éjszaka virágzik, erős, kellemes aromájú. Másnap, a virágok elszáradnak, ami a gyümölcs petefészkek növekedéséhez vezet.
Maga a Pitahaya gyümölcs ehető, húsos bogyók, ovális vagy kerek formájú, 10-15 cm átmérőjű. A sárkánygyümölcs bőre lehet vörös, lila, sárga és levélszerű zöldes szirmok a felszínen. A Pitahaya cellulóz fehér, piros, rózsaszín vagy sárga, apró, fekete magvakkal. A gyümölcs súlya 200 és 1000 gramm között változik, édes, enyhén torta ízű. Pitahaya betakarítási szezon június-szeptember.
http://proavokado.ru/pitahajja/kak-rastet-frukt-pitahajja.shtmlPitaya (egy másik kiejtés - Pitahaya) egy egzotikus gyümölcs, a Hylocereus nemzetség (Hylocereus) viana kaktuszainak mászása. A pitaya természetes élőhelye Mexikó, Közép- és Dél-Amerika. A növényt széles körben termesztik Délkelet-Ázsia, Japán, Kína, Tajvan, Izrael és Ausztrália országaiban.
Úgy tűnik, ez egy nagy, ovális alakú, rózsaszín, piros vagy sárga színű gyümölcs, amely a mérleghez hasonlítólapokkal borított. A keleti legendák szerint a pusztító sárkány elpusztította a száját a szájról. A vizuális hasonlóságok és legendák alternatív neveket adtak a gyümölcsöknek: sárkány szív, sárkányszem, sárkány vagy sárkány gyümölcs, sárkányfa (angol - sárkány gyümölcs).
A sárkány gyümölcsének hazája az Amerika középső részének nyugati részén található (Mexikótól Peruig). Az egzotikus kaktuszot az aztékok említik, akik már a XIII. Században megeszik ehető gyümölcsök húsát, és kis fekete csontokat használtak más ételek ízesítésére.
Érdekes tény!
Vannak olyan verziók, amelyek lehetővé teszik a pitahaya eltérő eredetét. De mivel az üzemet sok országban évszázadok óta aktívan termesztik, és számos kontinensen sikeresen naturalizálódott, nem könnyű a gyökereiről biztosan beszélni.
A Dragonfruit száraz trópusi éghajlatot szeret, kevés esővel. Nem tolerálja a nulla alatti hőmérsékletet. A származási országokban a száraz erdőkben és a part menti övezetekben mintegy 1500 m tengerszint feletti magasságban fordul elő.
A természetben lévő hylocereiusok - növények epifiták, más növényeken - forophytesben - nőnek. Az epifitikus növények a fotoszintézis és a környezet nedvessége miatt léteznek, és nem táplálékokat kölcsönöznek a növénytámogatásból. A légi gyökerek segítenek a kaktusz mászásában a fák mászására. A szárak lógnak, vagy a talaj mentén elterjednek.
A sárkánygyümölcsök ültetvényei Vietnamban, Thaiföldön, Indonéziában, Kínában és más országokban - egzotikus gyümölcsök termelői - azonosak. Ezek olyan mezők, amelyeken magas függőleges támaszok sorai vannak, amelyek tetején a kaktuszok szétszóródó szárának csomópontjai vannak. Néhány éjszaka gyártó elektromos világítást használ az ágyak további megvilágítására, hogy meghosszabbítsa a pitahaya gyümölcsös szezonját.
A növényt nemcsak az ehető gyümölcsök termesztésére termesztik, hanem a tájtervezésben is használják, például sövényként.
Az üzemben háromlapú, sötétzöld színű szárnyú szár, amely 8 cm átmérőjű és 10 m hosszú, nagy számú légi gyökérrel. A sárkány kaktusz tüskéi kicsiek és gyakran puhaak, egyes esetekben a pitahaya egyáltalán nem tüskés. A virágok fehérek, szépek és nagyon nagyok (25 cm átmérőjűek) kellemes aromájúak, de csak néhány alkalommal nyitva éjszaka több órán át.
A hylocereiusok többnyire önszennyező növények. Keresztporzás, ha szükséges, a rövid virágzó dragonfruit idején lepkék és denevérek. Körülbelül másfél hónap múlva érik a gyümölcsök. A sárkánygyümölcs érését az jellemzi, hogy a bőr színe zöldről sárgare, vörösre vagy forró rózsaszínre változik. A gyümölcs színének megváltoztatása után 4-5 napon belül szüretelték. Az exportra szánt gyümölcsöket egy kicsit korábban, nem egészen éretten, 2-3 napig szüretelik. Néhány gazdaság évente 5-6 hozamot kap minden növényről.
A kaktusz gyakorlatilag nincs kitéve rovarok vagy más kártevők támadásainak sem Közép- és Dél-Amerikában, sem Délkelet-Ázsiában. Az egyetlen dolog, ami a dragonfruitot - a nagy esőzések vagy a túlzott öntözés miatt - magas nedvességtartalommal, gombás betegségekkel és a szár rothadásával kapcsolatos. Néha sötét foltok jelenhetnek meg a gyümölcsön. Ez a tulajdonság befolyásolja a száraz éghajlatú növényterületek kiválasztását az élőhelyük számára.
A Pitahaya-termelőknek úgy kell küzdeniük, hogy a sárkánygyümölcsök ne csípjék meg a madarakat.
A sárkánygyümölcs termése ovális. Méretben közel van egy nagy alma vagy narancshoz. Súlya eléri a 200-700 grammot, és néha közelíthet egy kilogrammhoz. Egy szokatlan gyümölcs, piros, rózsaszín vagy sárga, textíliált és fényes növényi mérleggel borított felülete valójában egy mitikus szörny szívéhez hasonlít. Belül egy egységes, fehér vagy lila hús, kis fekete kövekkel, egyenletesen elosztva a gyümölcs térfogatában.
A csipkés körte, ahogy a pitaya gyümölcs is nevezik, háromféle hegymászó kaktuszon nő.
A Hylocereus undatus (hullámos Hylocereus) egy piros, fehér húsú pitahaya.
A Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) sárga sárkány gyümölcsöt hoz létre fehér hússal.
A Hylocereus costaricensis (Hylotsereus Costa Rican) vörös gyümölcsöket termel, amelyek piros színűek.
Fontos!
A Costa Rican pitaya pigmentje nagyon világos és tartós. Élelmiszer színezésként használják. Amikor gyümölcsöt eszik, fényes rózsaszín színben fest a száj, a nyelv, az ajkak és a kezek, és nem azonnal lemosódik. Légy óvatos.
A Pitahaya egy finom gyümölcs, melynek vizes összetétele nehéz szállítani. Hosszú utat tett Oroszországba, a termék gyakran elveszíti valódi minőségét. Ezért jobb, ha pihenés közben kipróbáljuk a sárkány gyümölcsét, például Thaiföldön vagy Indonéziában.
A helyi lakosok a piacon a legfényesebb gyümölcsöket választják. Ezután megérintve ellenőrizni kell. Ha nehéz, ez azt jelenti, hogy még nem érett, ha túl puha, talán már túl érett lett, és romlani kezdett. A thaiföldi piacon a vörös pitaya ára körülbelül 35 baht / kg (körülbelül 67 rubel). A sárga sárkánygyümölcs általában többet fizet. Ritkább, mert kisebb mennyiségben termesztik.
A szállítási folyamat nehézségei ellenére a déli gyümölcsök az orosz szupermarketekben vagy az online áruházakban is megtalálhatók. A pitaya ára egy speciális online trópusi gyümölcsüzletben körülbelül 900 rubel. 1 kg-ra. Ezen a súlyon van 2-3 gyümölcs.
A Pitahaya-t frissen kell vásárolni, és hűtőszekrényben kell tartani. Néhány napig szépen tartják. Nem ajánlott a gyümölcsöt 4–5 napig tárolni.
A gyümölcs íze nem túl gazdag, édes, kevés savval. Összehasonlításképpen, részben hasonlít a kiwi-hoz (beleértve a kis fekete magokat is), ami részben egy banánra emlékeztet. A Pitaya cellulóz, a színtől függetlenül - vörös vagy fehér - meglehetősen vizes. A gyümölcs 85% víz. Szerkezete szerint puha tömeg, nem belsõ szegmensekre osztva. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a pitahaya forró éghajlatokban elfojtja a szomjúságot. A helyiek lé formájában, citrom vagy víz hozzáadásával használják.
A Pitahaya pépet főleg élelmiszerekhez használják. A napraforgómag tanninokban gazdag. Bár az emberi testet a gyümölcsökkel fogyasztják, nem veszi fel őket. Ehhez meg kell rágniuk. A Hylocerius illatos virágai teát készítenek, és Kínában zöldséglevesekben használják. A gyümölcs bőre nem ehető, növényvédő szereket tartalmazhat.
Számos módja van a pitaya tisztításának.
Fontos!
Kiszolgálás előtt a pitaya-t hűteni kell. Ez kedvező fényben fog felfedni ízét.
A Pitaya-t gyümölcssaláták készítésére, dzsemek készítésére, gyümölcslé és alkoholos italok készítésére használják.
A sárkány szívéből származó gyümölcsös desszert igazi egzotikus lesz a nyaralásodon.
A saláta elkészítéséhez mossa le a pitaya gyümölcsöt, és hosszában két egyenlő részre osztja őket. Óvatosan távolítsa el a pépet és vágja közepes méretű kockákra. Adja hozzá a választott gyümölcsöt, amely alkalmas a helyzetre, a szezonra és a kísérő italokra - édes vagy savval. Jól illeszkedő bogyók és trópusi gyümölcsök, jellegzetes ízű és világos színű - eper, málna, kiwi, mangó, stb. Tegye be őket a gyümölcskeverékbe. Ha szükséges, öntsön desszert gyümölcslé, adjon hozzá joghurtot, tejszínhabbal vagy fagylaltot. Az ünnepi asztal dekorációja kész!
Dél-Amerika őslakosai már régóta használják a pitaát orvosi célokra. Hasznos tulajdonságai felismerik és modern tudósok.
100 gramm pitaya tartalmaz:
A sárkánygyümölcs számos vitaminot, ásványi anyagot és nyomelemeket is tartalmaz. 100 grammra számolva:
Tipp
Miután a Costa Rica pitaya-t lila pépkel eszik, az emberi vizelet vörösre vált. Ez a jelenség megijesztette a dél-amerikai spanyol gyarmatosítók egzotikus gyümölcsét. Attól tartottak, hogy a magzat belső vérzést okoz. Ez azonban nem okoz kárt az egészségre. A Costa Rica-i pitaya rezisztens pigmentje.
A Pitaya egy alacsony kalóriatartalmú termék. 100 gramm gyümölcs körülbelül 50 kcal energiával rendelkezik.
Sok rost és lipid részeként. A gyümölcs jól felszívódik az emberi szervezetben, kedvező hatással van a zsírok anyagcseréjére és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezért a pitahaya a cukorbetegség, a fogyás, a gyomor- és bélrendszeri problémák, a szív-érrendszer és az anyagcsere diétákba is beletartozhat. Természetes antioxidáns, semlegesíti a szabad gyököket.
A sárkánygyümölcs csontjait tartalmazó tanin jó a szem számára.
A Pitaya cellulóz gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti a bőr regenerálódását és megszünteti a ráncokat. A kozmetikumok összetevője - krémek, maszkok, samponok. A csontokat csiszolóanyagként használják a cserjésekben.
Az élet hacker!
Használja a pitaya pépet a napégés kezelésére - ez a népszerű betegség a turisták számára a forró országokban. Csak terjessze a test vörös részeit.
A Pitayu-t nem szabad kisgyermekek vagy allergiás hajlamos emberek fogyasztani. Egyes esetekben hasmenés lehetséges.
Terhesség esetén a gyümölcsöt óvatosan kell használni. A jövőbeli mama tulajdonságok pitaya kétségtelenül előnyös. Fontos azonban emlékezni arra, hogy a terhes nő testét nem szabad kitenni az élelmiszer-stressznek.
Ajánlás!
Az első életkorban a pitaya megpróbálása korlátozza magát egy kis mennyiségű gyümölcsre, hogy ne okozzon váratlan reakciót a testben. És ne felejtsd el, hogy kívánok!
A Hylocerius-t érett gyümölcsből vett vetőmagokból vagy vágáskor lehet termeszteni.
A Pitaya magokat kivágják a gyümölcsből, kaktuszokba ültetik, és az élőhelyükhöz hasonló feltételeket teremtenek. Fontos, hogy a hőmérsékletet a kívánt tartományban tartsuk, és a növényt mérsékelt páratartalomban tartsuk. Használhat növényi ételeket. A magok gyorsan hajtanak, de egy érett növényhez viszonylag lassan fejlődik.
Figyeljen!
A vetőmag használata esetén nincs garancia arra, hogy a növény gyümölcsöt visel.
A szár lehetővé teszi, hogy csökkentse a növény fejlődésének és érésének idejét. Ezenkívül megmenti az anyafa paramétereit és garantálja a gyümölcsösséget.
Az előkészített dugványokat néhány nappal az ültetés előtt szárítjuk, majd kis cserépbe ültetjük, vízelvezetéssel és földeléssel kaktuszokhoz, és bőségesen öntözzük. Az első hetekben nehéz észrevenni a pitaya növekedésének jeleit. Fokozatosan, erősítve a gyökérrendszert, a szárak növekedni fognak. 3 - 4 év után a növény termel.
http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.htmlSárkány gyümölcs, pitahaya vagy pitahaya, mi ez? Sokan látták, hallották, vagy próbálták. Tény, hogy a dragonfruit, a pitahaya egzotikus képviselői a liana-szerű kaktuszok (Hylocereus és Stinocereus) hegymászásnak, gyakori Közép- és Dél-Amerikában és Mexikóban.
Ma a sárkánygyümölcs sikeresen növekszik a délkelet-ázsiai országokban. A pitaya fő exportőrei Thaiföld, Vietnam, Fülöp-szigetek, Indonézia, Malajzia, Srí Lanka, Kína, Tajvan és mások. Liana alakú kaktuszok szokatlan gyümölcsökkel, jól fejlődnek és szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező országokban termesztik.
Ennek a gyümölcsnek az angol neve a sárkány gyümölcs, a dragonfruit is gyakori gyümölcsnév.
Az ősi azték ismeri a dragonfruitot. Mivel Mexikó hazája, az indiánok szívesen fogyasztották az ételben levő szitakötőpépet, és használják a magokat, őrölték és hozzáadják az ételhez fűszereket.
Van egy ősi legenda, amely természetesen sárkányokkal társul, és a gyümölcs hihetetlen eredetéről szól, mintha a háború idején megjelent volna a gyümölcs. Ezek a gyümölcsök a harcokból fáradt sárkányok, a láng helyett. Az emberek azt hitték, hogy valahol a szörny közepén meglepően ízletes sárkányfajták voltak rejtve. Tehát a gyümölcsöző élmények érdekében a harcosok megölték az összes sárkányt. És csak egy szokatlan formájú és színtelen dragonfruit, szépen növekszik, szokatlan ízléssel büszkélkedhet, és megjelenésével hasonlít a kihalt hüllők skálájára.
Pittahaya, egy vonzó kinézetű gyümölcs, héja fényes rózsaszíntől pirosig, ovális alakú, sima levélszerű növekedéssel, világos zöld, világos zöld színű végekkel. Ha megnézzük a szekciót, fehér húsú, fekete magvakkal, krémes konzisztenciájú, kellemes ízű és finom aromájú.
Esztétikus megjelenése és dicsőséges illata miatt a sárkány gyümölcsök gyakran éttermekben és ünnepi rendezvényeken asztalok díszítésére és díszítésére szolgálnak.
A magzati súly 200 gramm, átlagosan 500-600 gramm lehet, de a fajok nagyobb súlya egy kilogrammig terjed.
A pitahaya cellulóz belső tartalma a minősége szerint szintén eltérő. A hús fehér, meleg rózsaszín, vöröses, az ibolya árnyalatig. Az egzotikus sárkányfajok fajtái és méretei különböznek a mérlegek helyszínének gyakoriságában a gyümölcs felületén.
Tekintsük a sárkánygyümölcs három fő típusát:
Mint már említettük, Mexikó és Közép- és Dél-Amerika őshonos, a sárkánygyümölcs a kaktuszcsaládhoz tartozik, és elosztva van Délkelet-Ázsiában és más országokban. A sárkány szíve, a gyümölcs, amely a trópusi száraz éghajlatot kedveli, a lombhullató erdők természetes élőhelyei ezzel az éghajlattal.
A növény legfeljebb 10 m magas. Ahhoz, hogy racionálisan használják fel a földet, ahol egzotikus gyümölcsöket termelnek, szerveznek egy teljes támasztórendszert, amely egy kaktusz kiterjedt elágazó koronáját egyetlen dómba szereli össze, felemelve a talaj fölött.
Gilotsereus, a kaktuszok családjának kanyargós képviselője. Mivel a növény epifitikus, a sárkány gyümölcs a légi gyökerekkel rendelkező fák törzséhez kapcsolódik, és a szár teljes magasságában nő, míg a kaktusz, mint minden epifita, nem táplálja a fák jótékony hatását. A sárkánygyümölcs fő célja, hogy a tetején lévő megvilágított területeket elérje, a levegőből nedvességet nyerjenek, vagy a fa törzse számos repedtében megtalálják a szerves anyagot. A növénynek gyökerei és földalatti is, amelyek a szárak mentén nőnek, fejlődnek és elterjednek.
Pitahaya trihedrális szárai, módosított ágak. Lédús és húsos, öt centiméter széles. Számos víz és tápanyag szükséges a szárazság lehetséges időszakához.
A szárakon látható rövid tövisek, ezek sajátos rügyek, amelyekből a sárkánygyümölcs más szárai és virágai fejlődnek. A pitahaya virágzási ideje rövid. Csak egy éjszakára nagy, mintegy harminc centiméter átmérőjű, virágokat, rózsaszíneket vagy fehéreket termel, kellemes aromát kibocsátva. A túlzott mennyiségű nedvesség káros a növényekre, a rügyek és a rothadó gyümölcsök leeséséhez vezet. Rovarok beporozzák a növényt. A virágok elszáradása után a gyümölcs kezd növekedni. A kaktusz számára fontos a száraz éghajlat. A növény gyümölcsei a virágzás után 30-50 nappal jelentkeznek. És az év során a pitahaya akár 6 betakarításra is képes.
Kezdetben fontolja meg, hogyan kell kiválasztani a sárkány szemének gyümölcsét. Ellenőrizze a héjat, a sötét foltok nem lehetnek, még a bőr színének is a minőségnek megfelelően. Ha a sárkány gyümölcs kissé puha, a „sárkányszem” érett és készen áll a fogyasztásra. Ha a gyümölcs kemény, akkor hagyja néhány napig hűvös helyen, érlelődik és örömmel fogja élvezni az ízét. Ne feledje azonban, hogy a sárkánygyümölcs 3-4 napig tárolódik, különben elveszíti ízét és hasznos tulajdonságait.
A tisztítás és a sárkánygyümölcs-fogyasztás módjai egyszerűek:
A sárkány gyümölcsöt jobban eszik, hűtött, melegítve, az íze tompa. Kívánatos rágni a cellulóz magokat, mivel ezek rosszul emészthetőek, de hasznos lipideket tartalmaznak. Beszéljünk a gyümölcs előnyeiről egy kicsit később. Az élelmiszerben lévő héjat nem használják fel, és nem valószínű, hogy az íze van.
A gyümölcs, mint vastag tejföl konzisztenciája, pitahaya a kiwi és a banán keveréke. Sokan összehasonlítják e gyümölcsök ízét a pitochaya ízével.
A Pitahaya cellulóz tökéletesen kombinálható más gyümölcsökkel és ételekkel, a lényeg az, hogy bármi más összetevő is tartalmazhat élesebb vagy édesebb terméket, különben a sárkány gyümölcs ízét és aromáját egyszerűen elveszíti. A sárkány gyümölcsből salátákat, joghurtokat, turmixokat, dzsemeket, zselét és mindenféle desszertet készítenek. Puha üdítőitalok, alkoholos borok és koktélok készítéséhez használatos. A Pitthaya virágok nem is maradnak el, nem adnak hozzá teát.
A Pitahaya kalória száz grammra számítva csak 50 kcal. A sárkány gyümölcs rostot, C és B vitaminokat, ásványi anyagokat, vasat, káliumot, kalciumot, foszfort, antioxidánsokat és élelmi rostokat tartalmaz.
Pitahaya ismert előnyös tulajdonságairól. A sárkány gyümölcsöt vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel gazdagítják, amelyek segítik az immunrendszert. Amikor a gyomor és a belek megzavarják, segít javítani az emésztést és hozzájárul a zsír lebontásához. A sárkánygyümölcs belsejében nagyszámú, kis lipidben gazdag fekete mag van. A lipidek természetes szerves vegyületek csoportjai. Részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában, ezért a sejtekben a sejtekben való részvételük nélkül nem lehetséges. Tartalmaz zsírt és zsírsavat. Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a "rossz" koleszterinszintet a vérben. De ha a magokat nem rágják, akkor nem fognak hasznot húzni tőlük.
Pitahaya tiaminot tartalmaz. A tiaminok normális növekedést hoznak létre, támogatják a szív és az idegrendszer teljes működését. Különösen nagy szükség van a tiaminra a nehéz fizikai terhelést végzők számára, ezért a sportolóknak meg kell növelniük a vázizmok hangját.
Pitahaya, sárkány gyümölcs egészséges rostot tartalmaz, ami egyszerűen szükséges a testünkhöz, mert lassítja a cukor felszívódását a bélben, csökkenti az általunk használt termékek glikémiás indexét. Következésképpen csökken a vér és az inzulin szintje a vérben, ami nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára.
A Pitahaya segít a szívproblémákban, az idegesség és a stressz növeli a rossz koleszterin értékét a vérben. Sárkány gyümölcsök segítenek tisztítani a toxinok belső szerveit. Az antioxidáns hatás hozzájárul a szabad gyökök eltávolításához, mivel a szabad gyökök méregtelenítésének és megkötésének folyamatai egyszerűen lehetetlenek a testhez szükséges nyomelemek szintje nélkül.
Sárkány gyümölcsöt aktívan használnak a kozmetológiában. A gyümölcs savak és vitaminok jelenléte jótékony hatással van a bőrre. A maszkok a pitahaya használatával nagyon népszerűek a nők körében. A hosszú napsütés után a gyümölcs húsa lehűl és megnyugtatja a bőrt.
A táplálkozási tanácsadók az egzotikus gyümölcsök pitahaya szokásos rendszeres használatát ajánlják a terhesség alatt. Nézzük meg, hogy ez a sárkánygyümölcs hasznos-e a várandós anyák számára.
Ezért a terhes nőknek egyszerűen csak a pitahaya-t kell bevenniük a diétájukba, amikor csak lehetséges. De ne feledje, hogy a sárkány gyümölcs egy egzotikus gyümölcs, és ha fennáll az allergia veszélye, akkor gondosan meg kell közelítenie a gyümölcs használatát.
Sárkány gyümölcsben gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok. A kivétel az allergiás reakció. Ezért meg kell próbálnod egy kicsit, mint minden egzotikus gyümölcs. Biztosítva, hogy nincs negatív reakció, biztonságosan enni lehet a pitahaya-ban, élvezve a csodálatos gyümölcs ízét és előnyeit.
Figyeljen még egy pillanatra a vörös sárkánygyümölcs aktív használata után, aminek következtében a vizelet vörösre vált. Ne aggódj, ez nem befolyásolja az egészségedet.
http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnostA thaiföldi egzotikus sárkánygyümölcs az orosz szupermarketek ritka vendége. Ez a titokzatos forró rózsaszín gyümölcs sok szokatlan nevet hordoz:
Vannak legendák annak eredetéről, és csak éjszaka virágzik, mivel az ősi tündérmesékből származó növénynek kell lennie.
Ha hiszitek az ősi meséknek, a sárkánygyümölcs édes íze volt, amit az ősi háborúk szerettek, és tönkretette a gyönyörű lélegző lelkeket. Nem csoda, hogy ennek a gyümölcsnek a héja hasonlít a sárkány mérlegekre, mert a pitahaya egy sárkány igazi szíve, amit csak meg lehetett ölni.
Tehát az emberek harcoltak ezen óriásokkal a kívánt finomságért, amíg mindannyian elpusztultak. A szörnyek kihaltak, elhagyva a csodálatos gyümölcsöket, amelyek Thaiföldön gyökereznek, és most önállóan nőnek.
Egyébként ugyanazok a legendák biztosítják, hogy egy személy, aki egy pitaya-t evett, merészebb és bátorabb lesz.
A modern tudósok inkább a sárkány szív előnyös tulajdonságainak értékelésében szorgalmasabbak, ugyanakkor az emberi egészségre gyakorolt előnyöket is figyelembe veszik.
Kutatásuk szerint a sárkány olyan gyümölcs, amely:
A népi orvostudományban is képes a memória javítására, a vágások gyógyítására és az étvágy növelésére.
Minden egzotikus ételt mindig óvatosan kell kezelni. Pitahaya ebben a tekintetben nem kivétel. Kezdje a kis adagokat, hogy ne provokálja az allergiát. Jobb, ha ezt a gyümölcsöt nem kezeljük nagyon kisgyermekekkel annak érdekében, hogy elkerüljük a diathesis előfordulását.
A sárkánygyümölcs nagy adagokban súlyosabb következményekkel járhat: légzés, gyomorégés, hasmenés. Tehát jobb, ha túl sok fanatizmus nélkül használjuk.
A kaktuszok családjába tartozó vad pitahaya-t nagyon nehéz összekeverni más növényekkel. Ez nem csak kaktusz, hanem mászó liana-szerű mászófajok. Az ilyen kaktusz háromlapú szára néha 10 méteres magasságot ér el.
A sárkány gyümölcs nagy fehér virágokkal virágzik, amelyek ízletes aromát bocsátanak ki. Moon Flowers-nak hívják őket, mert csak éjszaka virágoznak.
Egy és másfél hónappal a virágzás után magukat a gyümölcsöket mérlegelik. Méreteik összehasonlíthatóak a retek méretével, és a maximális súly 1 kg.
Pitahaya trópusi éghajlaton nő: Dél- és Közép-Amerika, Vietnam, Thaiföld, Indonézia, Fülöp-szigetek.
A pitaya íze ízletes, édes és enyhén savanyú. Általában a kiwi vagy a banánhoz hasonlít, de a sárkánygyümölcs konzisztenciája vízesebb.
A legnépszerűbbek 3 típusú pitahaya:
Az első dolog, amit figyelmet kell fordítania a sárkánygyümölcs vásárlásakor, a bőr. A fényes telített szín enyhe fényességgel, valamint a pelyhek sárga-zöld végei jelzik, hogy a gyümölcs érett és biztonságosan bevehető. Az egyenetlen színezés sápadt foltokkal ellenkezőleg, éretlen gyümölcsöt ad.
Az a tény, hogy a pitahaya már régóta gyűjti a port a bolt polcán, a kaktuszhoz, a sötét foltokhoz és a halvány skálahoz kötődő száraz hely. A túlzott lágyság vagy a túlzott keménység szintén rossz jel. Ideális esetben egy sárkány szíve érett kiwi lenne.
A Pitaya-t hűtőszekrényben kell tárolni, és a gyümölcs eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a három napot.
A sárkány gyümölcs 90% -a tiszta víz. Használja Pitaya-t, két részre vágva. Ezután lebenyekbe osztják, vagy egy kanállal kivágják.
http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/A tengerentúli gyümölcsök most már senkit sem lepnek meg, de még mindig vannak olyanok, amelyek stumpáltak. Például a pitahaya egy sárkány gyümölcs, és azonnal felmerül a kérdés: hogyan kell helyesen enni és kóstolni azt, amit úgy néz ki. Inkvizitív emberek érdeklődnek abban, hogy hol és hogyan növekszik a pitahaya, mi hasznos és hogyan kell választani. Az egzotikus gyümölcsök nevét nem lehet számolni: pitahaya, pitahaya, sárkány gyümölcs, szem, szív, bogyó és még tojás. És egy dragonfruit és egy tüskés körte. Válassza ki azt, amit szeretne, és emlékezzen rá.
Miért sárkány? Valószínűleg azért, mert a kúszónövények gyümölcsei pikkelyesek, hasonlóan a sárkányok skálájához. A keleti legendák szerint a sárkányok gyümölcse helyett tűz volt. Amikor nem tudták kilélegezni a tüzet, megpördültek a pitahaya. A legenda szerint az emberek ízletes gyümölcsöt ettek, és a sárkányok kihaltak.
A képeken nézd meg közelebbről, nehéz összetéveszteni más gyümölcsökkel.
Nehéz megmondani, hogy a pitahaya egy fa vagy egy bokor. A növény a kaktuszcsaládhoz tartozik, nem úgy néz ki, mint egy fa, mint egy bizarr kanyargós fa-szerű kaktusz.
A képen látható, hogy néz ki és néz ki a pitahaya:
Érdekes! A növény kizárólag éjszaka virágzik. A virágok a szőlő végein - fehér és rendkívül illatosak. Szigorúan jelenjen meg a hónap 1 és 15 napján.
30-50 nap elteltével a gyümölcsöt rögzítik. Figyelemre méltó, de a szőlő évente akár hatszor is képes gyümölcsöt viselni.
A sárkányszem gyümölcse szokatlan: a nagy grapefruit nagysága, kissé megnyúlt és világos rózsaszín. Megkülönböztető jellemző - nagy mérlegek, világos zöld tippekkel. Körülbelül ananász ilyen szerkezet. A gyümölccsel sok apró csontot tartalmazó pályázati pépet kapnak. A cellulóz színe halványlila és fehér színű.
Milyen gyümölcsöt kedvel? A húsa kicsi, az íze egy kicsit hasonlít a banánhoz és a kiwihez, az ismert gyümölcsökhöz képest. De a vélemények szerint az íze nem túl kifejezett, néha friss.
Sokféle ehető sárkánygyümölcs van, különböznek a gyümölcs méretétől, a cellulóz és a bőr színétől, valamint a felület textúrájától. A leggyakoribbak a következők:
Az európaiak megtanulták és ehető gyümölcsöket Amerikából. Az első említés a 13. századra vonatkozik, és az aztékokban található. Az ősi aztékok friss húst ettek, a gyümölcs magjait használták, pörkölték és lisztbe őrölték.
Most a cserje kifejezetten a Dél- és Közép-Amerikában, Izraelben, a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön, Indonéziában és Vietnamban termesztett gyümölcsök számára készült.
Sajnos, de a sárkány szívének íze sokkal rosszabb megjelenésű. Egy kicsit édes, nem kimondottan fényes, és nem túl illatos.
Hogyan kell tisztítani? Ne próbálja meg kefével kefével, azokban az országokban, ahol a sárkány gyümölcs nő, hosszú ideig nevetni fog. Hogyan kell enni pitaya? Számos módja van annak, hogy a pitahaya-t növekvő országok lakosai megoszthatók.
A gyümölcs héja nem ehető.
Érdekes! Sárkány gyümölcs nem csak enni. A növekedési országokban kaktusz gyümölcsöket használnak parfümök és kozmetikumok gyártásához - samponok, krémek és maszkok.
Azokban az országokban, ahol a sárkánygyümölcs gyakori, nem csak friss. Az egzotikus gyümölcsöket aktívan használják a főzés során. A fő cél - az alkoholtartalmú italok gyártása. A mexikói hihetetlenül népszerű házi bor. Fehér virágok a szőlőfürt főzni és inni, mint a tea.
Ízletes sherbet, dzsem és zselék készülnek a cellulóz és a pitaya gyümölcsléből, cukorkákba, fagylaltba és szószokba kerülnek. Add hozzá a tejtermékekhez - joghurt.
Tipp: a sárkány szemének íze élénkebbé válik, ha az étkezés előtt hűti a gyümölcsöt.
A Pitahaya jogszerűen szerepelhet a diétás termékek listájában. A kalória szinte elhanyagolható - 45-50 kcal. 100 gr. pép.
Alacsony táplálkozási értékének köszönhetően a gyümölcs fogyás céljára szolgál - ez kielégítő, de nem ad hozzá zsírsejteket.
Szeretné teljes mértékben élvezni ennek a pitahaya-nak az ízét, felelősségteljesen és tudással, hogy választja. Érezd a gyümölcsöt, vigyük egyenletesen puha a teljes felületre. Ellenőrizze, hogy nincs-e folt és hézag.
Fontos: a vörösfajta sárkányszemében előnyben részesítse a sötétebb gyümölcsöket, telítettebb ízű.
Mielőtt a pitahaya-t eszik, jó lenne megismerni a hasznos tulajdonságokat. Sárkány gyümölcs nem csak ízletes, hanem hasznos is. Mindig szeretne többet megtudni az ismeretlen ételekről, ezért azt javaslom, hogy megismerkedjen a pitaya természetes kémiai összetételével.
A gyümölcsök közé tartoznak a zsírok, a szénhidrátok, a fehérjék, az egészséges rost, a víz és a hamu. A C, PP és B vitamin mellett a dragonfruit összetételében vas, foszfor, kálium és kalcium található. Kinek a gyümölcsfogyasztása előnyös lesz:
Mielőtt egy ismeretlen gyümölcsöt eszik, célszerű megérteni, hogy kíváncsiságunk nem károsítja-e a szervezetet.
Figyelem! Ne aggódj, ha a vizeletben vörös sárkányfajtát eszik vöröses színnel (ne feledd, ez a cékla után történik).
Videó: hogyan kell enni pitahaya. Legyen mindig ízletes és egészséges.
http://galinanekrasova.ru/pitahajya-kak-edyat-polza.htmlSokan hallották a csodálatos tengerentúli állatot és a sárkánygyümölcs nevét. A név kissé veszélyesnek tűnhet, de ez a növény egyedülálló, melyik oldalon nem néz ki. Egy egzotikus vendég olyan rendkívüli megjelenésű, mint az íze, amely kitörölhetetlen gasztronómiai benyomást kelt.
Ha a barátoktól pontosan az ellenkező véleményt hallod, akkor valószínűleg megpróbálták az éretlen gyümölcsöket. Üzleteink polcain sajnos az érett sárkány gyümölcsöket ritkán találják meg, mert sok kilométerre szállítják.
A tengerentúli csoda örömmel fogadja az összes estét, a héj mérlegei homályosan hasonlítanak a sárkány skálákra.
Egy ókori legenda társul hozzá - mintha ez a gyümölcs egy fantasztikus karakter szíve. De az emberek számára, akik örömmel várnak, a sárkány gyümölcs, az isteni íz, annyira szerette, hogy a tüzet lélegző szörnyek elkerülhetetlenül elpusztultak. A sárkányok meghaltak, de a sárkánygyümölcs megmaradt, és most egyedül növekszik a földünkön.
A bennszülöttek biztosak abban, hogy mindenki, aki legalább egy fantasztikus gyümölcsöt eszik - a sárkánygyümölcs szíve, erősséget, bátorságot és bátorságot ad.
A sárkány gyümölcs angolul úgy hangzik, mint egy sárkány gyümölcs. Ez egy népszerű név, amelyet gyakran használnak a mindennapi életben. Néhányan hallottak másokat, mint például a sárkány szeme, a sárkány szíve, vagy csak egy tüskés körte.
Egy egzotikus idegennek szilárdabb fogalma van - pitahaya vagy pitahaya. Hogy hívjuk, mindenki maga választja. Azonban, ha egyszer megpróbálta ezt a finomságot, az íze valószínűleg nem törlődik a memóriából, és kellemes memóriává válik a hosszú déli országokba való utazás után.
Minden szokatlan és egzotikus rajongónak kétségtelenül, ha lehetséges, ki kell vennie a lehetőséget, hogy felvegye ezt a csodát a természetben. Ez az eset áll fenn, amikor az abszorpciós folyamat maga nem kevesebb élményt nyújt, mint az íz.
A dragonfruit pitahaya három fő típusa létezik. A fajták ízük és megjelenésük különbözőek:
A sárkány szeme a félelmetes nevének ellenére egy finom gyümölcs, amelyet a gondatlan kezelés könnyen megsérthet. Megjegyzés az ínyenceknek, úgy gondolják, hogy a legkoncentráltabb az édességben a legfényesebb színű gyümölcs.
Az érett gyümölcsök átlagos tömege 10 gramm és 0,5 kg között változik. De vannak olyan esetek is, amelyek sokkal nagyobbak - akár 1 kg.
A sárkányszem a szubtrópusi öv száraz állapotában nő. A beszállító országok Thaiföld, elsősorban Kína, Vietnam, Indonézia, Fülöp-szigetek, Dél- és Közép-Amerika.
Tény, hogy egy dragonfruit egy kaktusz gyümölcse. A klasszikus értelemben nem tűnik egyszerű kaktusznak. Gilotsereus mászik, mint a lianák, virágzó virágokkal, és 1-1,5 hónap múlva a gyümölcsök meg vannak állítva. A tenyésztési időszak alatt a speciális gazdaságokban növekvő kaktuszok speciális korlátokat, megállókat és fogasléceket használnak. Lehetővé teszik, hogy kaotikus, növekvő ágakat gyűjtsenek és nyomon követhessék, hogyan nő a sárkány szeme.
A kaktusz virágai kizárólag éjszaka virágoznak. Mindenki, aki tanúja volt ennek, egy gyönyörű illatról beszél a levegőben.
Honfitársaink az elmúlt tíz-húsz évben szerelmesek a paradicsom Thaiföldön. Talán némelyikét behozták, mint ehető szuvenír egzotikus gyümölcsöket.
12 hónap alatt a hőszerető kaktusz 5-6 betakarítást eredményez. Miután 35-55 nap múlva virágzik, maga az ehető gyümölcs képződik. Fontos feltétel a nedvesség hiánya, amely veszélyezteti a virág vagy magzat rothadását.
A Pitaya íze olyan, mint egy kiváló kivi koktél és egy vízes szerkezetű banán. A sárkánygyümölcs kiválasztása felhasználásra, dobja ki a sérülésekkel és sötét foltokkal rendelkező példányokat. Ugyanez vonatkozik a kemény gyümölcsökre is. Sötét, száraz helyen, ahol csendesen és éretten helyezkednek el.
Hogyan válasszuk ki az érett pitahaya-t úgy, hogy azonnal meg tudod enni? A héjnak tisztának kell lennie, és ha megnyomja, a gyümölcs lágy lesz. A sárkány gyümölcs kifejezetten érett, és készen áll az édességének.
Mesélni fogunk a pitahaya-ról, gyümölcsről, ahogy a helyi lakosok megeszik. A kínzások elkerülése érdekében előre figyelmeztetjük, hogy a felső héjat kidobják, és megpróbálják hámozni.
A gyümölcsök pitahaya kalória tartalma rendkívül alacsony, és a tápanyagok szintje nagyon magas. 100 gr. A termék kb. 50 kilokalória. A gyümölcs alacsony energiaértékkel rendelkezik, de mégis jól táplálja a rostot.
A Pitahaya sárkánygyümölcs nagyon hasznos és magasan értékelik a táplálkozási szakemberek. A magzat összetétele magában foglalja a vizet, a rostot, a mikro- és a makro-tápanyagokat. A pitahayai vitaminokat B, C és PP csoport képviseli.
A BZHU 100 g összetétele:
A kémiai szerkezet alapján egyértelmű, hogy a pitahayi óriási előnyökkel jár az egész test számára.
Nagyszerű sárkány-szív lesz a gyomorba, normalizálja az emésztőrendszer munkáját, és megszünteti a toxinokat és salakokat. A gyümölcs jelentős előnye, hogy a rostok nagy része jelen van, és hozzájárul a létfontosságú szervek tisztítási folyamatának elindításához.
Az ízületi gyulladásban és más krónikus betegségekben szenvedő embereknél kívánatos a sárkány szem személyes étrendjében bemutatni. A növény gyulladáscsökkentő hatása már régóta ismert. Különösen üdvözlendő a cukorbetegek alkalmazása, mivel a kémiai összetétel pozitív hatással van a vércukorszintre.
A nők szeretik a pitahaya-t az antioxidánsok számára. Az antioxidánsok segítenek fenntartani a fiatalokat és a bőr szépségét, és aktívan harcolnak a szabad gyökök ellen. A hatásos hidratáló hatást speciális gyümölcsös müzli rendszeres alkalmazásával érik el.
Immunmoduláló tulajdonságok, a sárkány szívében a magas C-vitamin-tartalom miatt a gyakori légúti és megfázás elleni megelőző hatás.
A terhesség alatt az ízek hatalmas változásokon mennek keresztül. A jövő múmiák gyakran húzódnak az egzotikus finomságokra. A Pitaya sok nőt fog fellebbezni, és kedvező hatást gyakorol a jövőre.
A szoptatás során egy törékeny női test tesztje, így az egészséges táplálkozás soha nem lesz felesleges, de csak előnyös. Természetesen ez csak allergia hiányában lehetséges. Az új gyümölcs bevezetése az étrendben nem lehet éles. Egy szoptató anya látja, hogy ez negatív reakciót adott-e a csecsemőre.
A pitahaya-ban az ellátások és a károk egyenlő mértékűek. Még a leghasznosabb termék egy személy számára számos ellenjavallattal rendelkezik. Mindenben, különösen a táplálkozásban, fontos az arányérzet meghallgatása.
Kezdetben minden egzotikus összetevőt óvatosan kell kezelni. A három évig tartó kis ínyencek kockázata túl nagy lehet - az arcon lévő diathesistől a nehéz szituációkig egy székkel.
Egy másik sebezhető kategória az emberek, akik különböző típusú allergiákra hajlamosak, különösen az élelmiszer jellegűek. Bár a tengerentúli csemegék összetételének alapvető részét víz képviseli, a kóstolásnak egy kis gyümölcszel kell kezdődnie. Ha a reakció könnyek, tüsszentés, bőrvörösség nem jelenik meg, akkor további minták esetén a zöld fény világít.
Figyelem a gyenge gyomorral élőkre! Amikor a pitahaya túlaktív szenvedélye a gyomor-bél traktusból kellemetlen következményekkel járhat a gyomorégés, a duzzanat és más bélrendszeri rendellenességek formájában. Egy szóval
Végül egy másik kis tipp. A sárkánygyümölcsök elfogyasztása előtt a jól tájékozott emberek azt ajánlják, hogy a hűtőszekrényben tartsák és hűvös formában enni. Meleg állapotban a pitahayi ízeit nem teljesen feltárjuk, ahogy szeretnénk.
http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt