logo

A görögdinnye rendes egy éves növény, egy 2-3 méteres kúszó ágú szárral, a sütőtökcsalád görögdinnye-nemzetségének fajával. A levelek keményen lágyítottak, mélyen szétszerelhetők 3 csúcsos lebenybe, szürke-zöld, nagy, a virágok szürke-sárga, azonos neműek; a nők nagyobbak, mint a férfiak. A gyümölcsök túlnyomórészt gömb alakúak, de hengeresek és oválisak, 10-75 cm hosszúak, súlyuk 8-12 kg. A gyümölcs színe gyakran sokszínű, de néha egyenletesen fehér, zöld vagy majdnem fekete színnel festik. A placenta cellulóz vörös, rózsaszín, néha sárga vagy fehér, az érés elején ropogós, lédús, később pedig macerálásnak van kitéve.

A magok laposak, oválisak, fehérek, sárga, piros, barna, fekete és márványosak. Az 1000 vetőmag 100 g-ig terjedő tömege A magok életképesek maradnak 5-8 évig. A görögdinnye frissen eszik. A görögdinnye teste reményt ad a szomjúságnak. A kis görögdinnye gyümölcsét pácolásra és konzerválásra használják.

A görögdinnye gyümölcslé párologtatása, vastag görögdinnye „méz” (nardek) készítése, amely legfeljebb 90% cukrot tartalmaz. (A szőlőléből hasonló módon előállított szőlőmézet beckmesnek vagy doshabnak nevezik; különböző gyümölcsök, bogyók és zöldségek főtt gyümölcslevét is nevezik beckmesnek). Finom lekvár és cukrozott gyümölcsök készülnek görögdinnye héjból.

A magokból asztali olajat kapunk. A görögdinnye bármilyen korú emberek számára hasznos. Gyógyászati ​​tulajdonságait széles körben alkalmazzák az orvostudományban. A görögdinnye származási központja a Namíb-sivatag és a dél-afrikai félig-sivatagi Kalahari, ahol a völgyekben még mindig a vadon élő görögdinnye-sűrűség látható.

Görögdinnye táplálkozási tények

100 g termékre:
Kalóriatartalom: 27 kcal, Belki: 0,6 g, zsír: 0,1 g, szénhidrát: 5,8 g.
Diétás rost: 0,4 g, szerves savak: 0,1 g, víz: 92,6 g, mono- és diszacharidok: 5,8 g, Zola: 0,4 g.

Mik a vitaminok a görögdinnye?

100 g termékre:
PP-vitamin: 0,2 mg Béta-karotin: 0,1 mg A-vitamin (ER): 17 µg B1-vitamin (tiamin): 0,04 mg, B2-vitamin (riboflavin): 0,06 mg. (piridoxin): 0,09 mg B9-vitamin (folsav): 8 ug C-vitamin: 7 mg E-vitamin (TE): 0,1 mg, PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 0,3 mg.

http://chudoogorod.ru/dlya-yagod/arbuz.html

Görögdinnye táplálkozási tények

Ez egy éves gyógynövény. A gyümölcsök nagy bogyók, lédús, rózsaszín vagy piros színű hússal és magvakkal. Az egyéni gyümölcsök átmérője 65 cm, súlya 20 kg.

A görögdinnye alakja lehet gömb alakú, hosszúkás, lapos és körte alakú. A görögdinnye monokróm vagy színes színű lehet, fehér és halványzöldtől fekete-zöldig.

A görögdinnye Oroszországban széles körben elterjedt - az európai rész és a közép-fekete földrégiók régióiban. Hazájuk Dél-Afrika.

A görögdinnye gyümölcslé könnyen asszimilálható cukrokkal, vitaminokkal, aminosavakkal, nyomelemekkel és ásványi anyagokkal biztosítja a májszövetet.

Folsav (b-vitamin)6) részt vesz a szervezetben az enzimek szintézisében, a zsírsavak és a vas anyagcseréjében, szabályozza az idegrendszer aktivitását, megakadályozza a máj zsíros infiltrációját. Napi szükséglet erre a vitaminra - 2-3 mg.

Fontos! Riboflavin (B-vitamin)2) fontos szerepet játszik a szervezet belső metabolikus folyamataiban. A vitamin hiánya kötőhártya-gyulladást, fotofóbiát, vérszegénységet, szöveti regenerálódást, ajakkrakkolást, nyálkahártya-gyulladást (stomatitis, glossitis), növekedési retardációt eredményez a gyermekeknél, az idegrendszerben és a májban bekövetkező változásokat.

A por száraz görögdinnye héjból készül, melyet a vastagbél akut és krónikus gyulladásának kezelésére használnak, különösen gyermekeknél.

A görögdinnye kémiai összetétele

A görögdinnye cellulóz 80% vizet, 5,5–13% cukrot tartalmaz (1,4–4,6% fruktóz, 1,1–2,8% glükóz és 0,5–5,4% szacharóz), 0,68% pektin, 0,54% cellulóz, 0,004-0,008% aszkorbinsav, 0,072-, 0132% bioflavonoidok, valamint tiamin, riboflavin, nikotinsav, folsav és karotin.

A felsorolt ​​anyagok mellett a görögdinnye aminosavakat (valin, izoleucin, fenilalanin, treonin, oxilizin, citrulin), kálium-, vas-, magnézium- és kalcium-sókat tartalmaz. A görögdinnye magjai akár 50% zsíros olajat tartalmaznak.

Gyógyító tulajdonságok

A görögdinnye húsának jótékony hatása van a hasznos bél mikroflóra emésztésére és létfontosságú aktivitására, és hozzájárul a koleszterin eliminációjához a szervezetből.

A görögdinnye diuretikus hatása van, ami növeli a sók kiválasztását a szervezetből, növeli a vizelet lúgosságát. Choleretikus hatása is van. A görögdinnye könnyen emészthető cukrokkal, vitaminokkal, mikroelemekkel, ásványi anyagokkal és aminosavakkal biztosítja a májszövetet.

A görögdinnye magainak kagylójából és magjaiból, valamint a magokból származó zsíros olajból kivont vízkivonatok paralyizáló hatást fejtenek ki a macskákat parazitaozó szalagféregekre és férgekre.

étkezési

A görögdinnyéket főleg nyers formában használják étrendi és desszert termékként. Ezekből készítsük el az úgynevezett görögdinnye mézet a gyümölcslé elpárologtatásával. A görögdinnye méz 60-80% cukrot tartalmaz. A görögdinnye is lekvár és lekvár készítésére szolgál. Pácolt és pácolt lehet.

receptek

Görögdinnye kandírozott gyümölcsök

A cukrozott gyümölcsök főzéséhez a felső zöld kemény részt vastag görögdinnye-héjból vágjuk, utána a héjat szeletekre vágjuk egy kést vagy öntőformát használva. A görögdinnye darabokat vízzel öntjük és 10–15 percig forraljuk, majd hideg vízben lehűtjük.

A főtt kéregeket egy szűrőedénybe öntjük, hagyjuk leereszteni és forró cukorszirupba meríteni, amelyet 1,2 kg cukorral és 2 csésze vízzel készítenek 1 kg görögdinnye kéregre. A héjat 5–7 percig 5–7 percig főzzük 4–5 fogadással, 10–12 órán át állva, majd a főzés befejezése után a sziruphoz citromsavat adunk. Az elkészített kandírozott gyümölcsöket egy szűrőedénybe dobják vissza, hagyják át őket egy szirupba, és lemezt vagy tányérra helyezni, ahol megszáradnak.

Hosszú távú tárolás esetén a cukrozott gyümölcsök tégelyekbe vagy cukorszirupba kerülnek, és tálalás előtt szárítják.

Görögdinnye méz

Csak édes húsú érett görögdinnyékből készül. A görögdinnye mosott és darabokra vágva. Ezután a pépet egy kanállal választjuk ki, összetörjük és szitán vagy szűrőn keresztül dörzsöljük. Ezután a pépet két rétegben szűrjük, és tűzbe helyezzük.

Amikor a görögdinnye gyümölcslé forog, a vöröses habot eltávolítjuk, és a lé ismét szitán vagy sajtszűrőn keresztül leszűrjük, és lassú tűzzel elpárologtatjuk. Ugyanakkor a görögdinnye folyadékot folyamatosan keverik, hogy megakadályozzák az égést. A görögdinnye lé térfogata 5–6-szor csökken. Ezután ellenőrizzük a késztermék cseppét.

A görögdinnye méz üvegedényekbe csomagolva van feltekerve. Tárolható és nem légzáró tartályban.

Orvosi alkalmazások

A görögdinnye ajánlott a szív- és érrendszeri betegségekben és a vesékben az ödéma enyhítésére. A görögdinnye gyümölcslé szintén hasznos a víz-só anyagcsere zavaraiban, ahol a vizelet kalcium sói, urátjai, oxalátjai és húgysavja válik ki.

A görögdinnye vesebetegségben szenved.

A görögdinnye gyümölcslé a máj és az epehólyag betegségei, valamint a láz frissítője. A sárgadinnye lé a tonizáló maszkok készítésére szolgál, amelyek megakadályozzák a száraz és zsíros bőr öregedését.

A hagyományos orvostudományban a görögdinnye és a gyümölcslé mellett a görögdinnye „tejet” is használják, amelyet 1:10 arányban vízbe dobott magból készítenek, az íz javításához méz, gyümölcsszirup, fruktóz vagy cukor. Antihelmintikus és diuretikumként, valamint lázként használják.

Nem ajánlott a görögdinnyét enni, amelyet 40% -os foszfamiddal kezeltek, és a kezeléstől a betakarításig eltelt idő kevesebb, mint 15 nap.

Jelzéseket. A görögdinnye gyümölcslé a vesék és a máj betegségei, ateroszklerózis, magas vérnyomás, reuma és köszvény kezelésére ajánlott.

Ellenjavallat. A görögdinnye ellenjavallt foszfátokból és tripelfoszfátokból álló vesekövekben.

Fontos! Az aszkorbinsav (C-vitamin) fontos szerepet játszik minden belső folyamatban. Hiánya gyengeséghez, apátiához, fáradtsághoz, csökkent teljesítményhez, károsodott szívműködéshez vezet.

A száraz és friss görögdinnye hámlást diuretikumként is használják. A por száraz rostokból készül, amelyet a vastagbél akut és krónikus gyulladására használnak, különösen gyermekeknél.

http://health-medicine.info/arbuz-ximicheskij-sostav-celebnye-svojstva-primenenie-v-medicine/

Görögdinnye - kémiai összetétele, érték a főzés során

A „Napi bogyó” elsősorban ízéről híres, de kémiai elemeinek gazdagsága nem kevesebb figyelmet érdemel. A görögdinnye összetétele egyedülálló, és összetevőinek egyedisége határozza meg mindent: a gyümölcspép előnyeit, ízét, kalóriatartalmát és még a színét is.

A különböző tápanyagok bogyójában való jelenléte miatt a nyércet gyakran használják az egészség és szépség eszközeként, és ez a fő előnye.

Mit tartalmaz a görögdinnye

Egy érett növényi bogyó nem lenne olyan kedvező egészségünknek, ha nem tartalmazott sok értékes ásványi anyagot és vitamint.

A különböző csoportok mikro-, makrotápanyagai és vitaminjai mellett a kémiai összetétel pótolhatatlan természetes anyagokat tartalmaz, mint a likopin - erős antioxidáns, amely felbecsülhetetlen hatással van a testre.

Egy kis darab vörös húsból való étkezés során egy egész összetevővel gazdagítjuk magunkat, amelyek közül a legfontosabbak a következők:

  • Fehérjék, zsírok, szénhidrátok;
  • Az A, B, C, E, P csoportok vitaminjai;
  • Béta-karotin;
  • a víz;
  • Mindenféle makro / mikrotápanyag;
  • Ásványi sók;
  • Diétás rost stb.

Megértjük, hogy a görögdinnye mennyire gazdag a hasznos anyagokkal, egy részletes táblázatnak köszönhetően, amelyben az összes összetevőt 100 gramm érett gyümölcsre táplálják.

A görögdinnye kémiai összetétele: kalória táblázat

Ahhoz, hogy megértsük, honnan származik az alacsony, de mégis százalékos kalória, meg kell vizsgálni az édes termék teljes összetevőjét.

Az alacsony kalóriatartalmat nemcsak bizonyos elemek jelenléte ésszerű mennyiségben befolyásolja, hanem sok nehéz felszívódó anyag hiánya is.

Kalória táblázat

Kémiai elemek összetétele

A tápanyagok száma 100 g termékre vonatkoztatva

Az adattábla alapján megállapíthatjuk, hogy a termék nagy gyógyító ereje van.

Ilyen lenyűgöző hasznos elemekkel a bogyó nem tud segíteni, de pozitív hatással van a testre.

A termék tápértéke

Az ásványi anyagok és vitaminok mellett más tápanyagok is a „nap bogyó” részét képezik. A legfontosabbak a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok, amelyeket közösen makronátraknak neveznek. Ezek a tápanyagok mindannyiunk számára szükségesek, lehetővé teszik testünk számára, hogy naponta előállítsa a teljes élethez szükséges energiát.

A peremestavlennyh élelmiszer-összetevők hiánya egészségügyi problémákhoz és az általános bontáshoz vezet. De ez nem vonatkozik a görögdinnyere. Összetételében a bju elégséges mennyiségű, ezért a bogyók rendszeres használata az érlelési időszakban jó hangulatot és kiváló jólétet biztosít.

Táplálkozási táblázat

Azonban a makronápanyagok mellett a bogyó más elemeket is tartalmaz. A 100 gramm termék jelenléte egyenlőtlen, és az alábbi táblázatból látható, hogy a tápérték értéke.

Táplálkozási összetevők

Az élelmiszerelemek száma (grammban) 100 grammonként

A kész táblázat adatai segítségével könnyen meghatározhatja a magzat kémiai összetételének minden előnyét és hátrányát.

Az érett bogyók összetevőinek előnyei a következők:

  • Koleszterin hiányában;
  • Magas káliumtartalmú, valamint a C és A csoportba tartozó vitaminok;
  • Alacsony nátrium és zsír.

Ami a kémiai összetétel hiányosságait illeti, gyakorlatilag nincs. Az egyetlen negatív pont a szacharóz jelenléte. Mennyi cukor van egy érett bogyóban - nem lehet pontosan megválaszolni, mivel minden görögdinnye édes a maga módján, és ennek az anyagnak egyéni mennyisége van.

Mindenesetre az érett gyümölcspépben sok cukor van. És bár általában könnyen emészthető, a görögdinnye bizonyos betegségekkel (különösen a cukorbetegséggel) történő elfogyasztása óvatosan történik.

A görögdinnye tulajdonságairól és a gyógyítás lehetséges felhasználásáról bővebb információért olvassa el a honlapunkon található cikkeket.

A görögdinnye energiaértéke

Az édes szezonális finomságok közül sok fogyasztó nemcsak a friss húsából áll, hanem arról is, hogy mennyi súlya van a kalóriáknak. A magzat kémiai összetevőinek gazdagsága ellenére a kalória tartalma alig éri el a 30 kcal-ot.

Egy ilyen alacsony szám ékesszólóan azt jelzi, hogy a természetes termék elég étrendű. Bármilyen mennyiségben lehet fogyasztani (ellenjavallatok hiányában), és egyidejűleg nem kaphat egyetlen extra kilogrammot.

Ezt megerősíti a görögdinnye diéta súlyvesztése. A görögdinnye táplálkozásának elveit és használatának eredményeit részletesen ismertetik a honlap egyik cikkében.

Ezenkívül ajánlunk egy cikket az érett és ízletes görögdinnye kiválasztásáról, amely segít kiválasztani a megfelelő bogyót.

Hogyan vághatunk egy görögdinnyét szépen és helyesen, tippeket a szakácstól

Ha szép és praktikus vágással szeretné meglepni vendégeit, használja a szakácsunk tanácsát.

Azok számára, akik még nem is képzelték el, hogy mi a kedvenc nyári élmény, ez a cikk hasznos információforrás lesz. Végtére is, a görögdinnye összetétele nemcsak a vitaminokat tartalmazza, hanem azt is, ami lehetővé teszi, hogy ezek az elemek erőteljesen befolyásolják testünket.

Ne hagyja ki az édes szezon magasságában, hogy élvezze a csodálatos termék ízét és előnyeit. Egyél örömmel és mindig egészséges.

http://tvoi-povarenok.ru/arbuz-energeticheskaya-i-pishhevaya-cennost.html

Görögdinnye: energiaérték, előnyös tulajdonságok és összetétel

Nyáron a görögdinnye az egyik legnépszerűbb finomság. Éppen ezért sokan aggódnak a görögdinnye használatának és kárának kérdésében. A helyesen megválasztott bogyó nemcsak az egyén ízlési igényeit elégíti ki, hanem a jótékony hatású anyagoknak - vitaminoknak és mikroelemeknek is köszönhetően - hatalmas előnyökkel jár a test számára.

További információ a görögdinnye

A felnőttek és a gyermekek kedvenc kezelése egy éves gyógynövény, amely az Arbuz családhoz és a Pumpkin családhoz tartozik. A bogyó gyümölcse tök, amelynek alakja eltérő lehet: ovális, gömb alakú vagy hengeres. Ezenkívül a görögdinnye gyümölcse lapított alakú lehet.

A növény kérge csíkokkal és foltokkal és különböző színekkel rendelkezik: fehér, sárga, zöld. A sok hasznos elemet tartalmazó cellulóz leggyakrabban piros, rózsaszín vagy bíbor. A sárga és gyöngyhúsú növények fajtáit azonban növesztik.

A bogyós magok alakja, színe és mérete változhat. Vannak azonban mag nélküli gyümölcsök, görögdinnye triploid hibridjei.

A görögdinnye energia- és tápértéke

A görögdinnye igazán egyedülálló összetételű, mivel nincsenek káros savak, és a természetes sók mennyisége elhanyagolható. Ezen túlmenően, az alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a görögdinnye is tartalmazhat. A bogyók energiaértéke csak 38 kcal / 100 g.

A 100 g-os cellulózban található fehérjék mennyisége 0,7 g, szénhidrátok - 5-13 g. A bogyók energiaértéke abban rejlik, hogy 100 g cellulóz tartalmaz:

  • 0,5 g rost.
  • Szacharóz.
  • Glükóz.
  • Fruktóz.
  • Kálium.
  • Nátrium.

Emellett a többi elem és ásványi anyag tartalma miatt a görögdinnye energiaértéke egyedülálló és pótolhatatlan. 100 gramm bogyóspép tartalmaz:

  • Magnézium - 224 mg.
  • Kálium - 65 mg.
  • Nátrium - 16 mg.
  • Kalcium - 14 mg.
  • Foszfor - 7 mg.
  • Vas - 1 mg.

És más hasznos elemeket tartalmaz görögdinnye. A bogyók energiaértéke nagyszámú aminosav tartalma: alanin, aszparaginsav és glutaminsavak, szerin, tirozin, glicin, cisztein, prolin.

Milyen vitaminokat tartalmaz a görögdinnye?

Annak ellenére, hogy a görögdinnye 85% víz, vitaminokat tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi test állapotára. Mindegyikük tartalma a bogyók cellulózjában minimális. A görögdinnye a P, PP, C, B csoport (tiamin, riboflavin, folsav) vitaminokat tartalmazza.

Az előnyök

A bogyó folsavban gazdag, ami jótékony hatással van az emberi vérképződésre, részt vesz a DNS szerkezetében, és segíti a magzat megfelelő fejlődését a méhben. Emellett a görögdinnye diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, aminek következtében a salakok, a toxinok eltávolításra kerülnek az emberi testből, megakadályozzák a sók és a kövek lerakódását, és a test megtisztul.

A bogyó mérsékelt felhasználása helyettesítheti az antidepresszánsokat, mivel a magnézium magnéziumot tartalmaz a magnéziumban, ami erősíti az ideg- és izomrostokat. A szál segít csökkenteni a vérben a koleszterint és a vitaminokat - az immunrendszer erősítése érdekében.

A görögdinnye kalóriatartalma és a kémiai összetétel lehetővé teszi a bogyó felvételét a diétás étrendbe, ami a fogyás folyamatát kellemesvé teszi. Emellett a cukorbetegségben használható kevés finomság a görögdinnye, 100 gramm energiaértéke. amely nem haladja meg a 38 kcal-t. A glikémiás terhelés csak 6.6. A szénhidrátok magas víztartalmának köszönhetően a cukorbetegek vérében a cukor szintje kevés.

A fő veszélyt nem a gyümölcsök viselik, hanem a görögdinnye termesztésének és tárolásának módszerei. A gátlástalan gyártók a tömeg növelése érdekében ártalmatlanítják az ültetvényeket káros vegyi anyagok segítségével. A mérgezett gyümölcsök étkezése ételmérgezést és súlyos betegség kialakulását okozhatja.

A megnövekedett páratartalom és az elégtelen napfény miatt a nitrátok idővel felhalmozódnak a görögdinnye cellulózjába, amely az emberi gyomor-bél traktusba történő felszabadulás során nitrozo-vegyületekké és nitritekké alakul, hozzájárulva a rákos sejtek növekedéséhez és fejlődéséhez.

Ráadásul a görögdinnye nitrátjai hosszú ideig tartó tárolás során nitritekké alakulnak.

A használat ellenjavallatok

A sok hasznos tulajdonság ellenére a görögdinnye használatának ellenjavallatai még mindig fennállnak. Ezek a következők:

  • gyermekkor, nevezetesen 2 év alatti gyermekek (annak érdekében, hogy elkerüljék a nitrátok és nitritek bejutását egy kisgyermek testébe, aki még mindig túl gyenge ahhoz);
  • a húgyúti rendszer meghibásodása, a vizelet kifolyásának megsértése;
  • nagy kövek jelenléte a vesékben, mert a görögdinnye használata hozzájárulhat a mozgáshoz és a személy romlásához;
  • hasmenés;
  • colitis.

Minden más esetben a görögdinnye használata nem okoz kárt az egészségre. Feltéve, hogy a kiválasztott minőségi gyümölcs vegyi anyagok használata nélkül termesztett.

Görögdinnye terhesség alatt

A görögdinnye a terhesség alatt nem csak elfogyasztható, hanem szükséges. A bogyós gyümölcspép mérsékelten képes kielégíteni a jövő anya anyagi szükségleteit, és a teste számára is előnyös.

  1. A görögdinnyében található B9-vitamin jótékony hatással van a magzat idegrendszerének megfelelő kialakulására.
  2. A friss bogyó segít egy terhes nő emésztőrendszerének munkájában. A görögdinnyét székrekedéshez használják. Bizonyos esetekben a bogyók eszik segíthet a gyomorégés elleni küzdelemben.
  3. A görögdinnye cellulóz javítja a szoptatást és növeli az anyatej mennyiségét.
  4. A bogyók mérsékelt fogyasztása kitöltheti az anyák jövőbeli anyájának vashiányát és megakadályozhatja az anémia kialakulását terhes nőknél.
  5. A felesleges folyadék és só eltávolítása miatt a görögdinnye használata megakadályozhatja az ödéma megjelenését.

De érdemes emlékezni arra, hogy a görögdinnyét mérsékelten kell fogyasztani. Több mint 2,5 kg bogyóspép fájdalmat okozhat, problémákat okozhat a belekben. Emellett a görögdinnye túlzott fogyasztása komoly terhet ró a terhes nő vesére.

Hogyan válasszunk egy bogyót?

Annak érdekében, hogy a görögdinnye nem károsítja a szervezetet, hanem éppen ellenkezőleg, pozitív hatása van, meg kell választani a megfelelő bogyót.

Nyilvánvaló, hogy a valódi görögdinnye, amelyet kémiai műtrágyák használata nélkül termesztenek, csak nyár végén - kora őszén kezd érni. Ebben az időszakban jobb a bogyókat vásárolni. Ellenkező esetben nagy a kockázata a görögdinnye megszerzésének, amelyet számos vegyi anyaggal töltenek be, amelyek használata ételmérgezést és egyéb egészségügyi problémákat okozhat.

A görögdinnye kiválasztásakor a bogyók megjelenését kell vezérelni. Egy érett gyümölcsben a földes tapasz barna színű vagy narancssárga színű és az úgynevezett "méhszövetek". Az utóbbi jelenléte a bogyó kéregén azt jelzi, hogy a méhek a beporzás során gyakran megérintették a petefészket. Meg kell érteni, hogy minél gyakrabban kerülnek beporzás, az édesebb a görögdinnye pépe.

A végén a közepes méretű gyümölcsöket szárított farokkal kell kiválasztani. Ha zöld és friss, ez azt jelenti, hogy a görögdinnye még nem érlelt, és nem valószínű, hogy ízlésével.

http://www.syl.ru/article/342706/arbuz-energeticheskaya-tsennost-poleznyie-svoystva-i-sostav

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/food/114427

Görögdinnye: az előnyök és a kár

Sokan úgy gondolják, hogy a görögdinnye bogyó, de valójában a dinnye közeli hozzátartozói. Ezek a finom, lédús gyümölcsök nem Ázsiából, hanem az afrikai kontinensből származnak. Dél-Afrikában a vadon élő, nem kultivált görögdinnye, a jelenlegi fajták ősei, valamint a Kalahari sivatagból származó kókuszdió és cámma dinnye még növekszik. A hagyományos, vörös húsú görögdinnye mellett a sárgás, sőt fekete színű töltelékfajták is vannak, és a híres szögletes görögdinnye termesztésének ötlete a japánok közé tartozik.

A görögdinnye tápértéke és kémiai összetétele

100 g tápérték:

  • Kalória: 27 kcal
  • Fehérje: 0,6 g
  • Zsír: 0,1 gr
  • Szénhidrátok: 5,8 gr
  • Diétás rost: 0,4 g
  • Szerves savak: 0,1 g
  • Víz: 92,6 g
  • Mono- és diszacharidok: 5,8 g
  • Ash: 0,4 g

Makró elemek:

  • Kalcium: 14 mg
  • Magnézium: 12 mg
  • Nátrium: 16 mg
  • Kálium: 110 mg
  • Foszfor: 7 mg

vitaminok:

  • PP-vitamin: 0,2 mg
  • Béta-karotin: 0,1 mg
  • A-vitamin (ER): 17 mcg
  • B1-vitamin (tiamin): 0,04 mg
  • B2-vitamin (riboflavin): 0,06 mg
  • B6-vitamin (piridoxin): 0,09 mg
  • B9-vitamin (folsav): 8 mcg
  • C-vitamin: 7 mg
  • E-vitamin (TE): 0,1 mg
  • PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 0,3 mg

Nyomelemek:

A görögdinnye előnyei kétségtelenek, amikor érett gyümölcsökről van szó, amelyek nem voltak kitéve káros kémiai hatásoknak. A görögdinnye rendkívül frissítő a hőségben, elnyomja a szomjúságot, megtisztítja a testet a méreganyagoktól, méreganyagoktól, normalizálja az emésztést. A görögdinnye rendszeres fogyasztása enyhíti a duzzanatot, ajánlott vesebetegségekre, sőt az urolithiasisra is (kivéve azokat az eseteket, amikor a vesék nem homok, hanem kövek, mivel ez előidézheti mozgásukat).

A vas- és folsav nagy koncentrációja miatt a görögdinnye teste segít a vérszegénység leküzdésében, beleértve a várandósokat is, akiknek gyakran hiányoznak ezek a létfontosságú elemek.

Hamis görögdinnye

Feltétel nélküli károkat okozhat, ha az éretlen görögdinnyéket nitrátokkal telítették, és így a kívánt érettségi szintet kapják. Egyszerű módon elkerülheti a mérgezést a cellulóz vegyi anyagok és káros anyagok jelenlétének ellenőrzésével. Ehhez, egy darab görögdinnye tiszta vízbe mártott. Ha a víz vörös vagy bíborvörös lesz, nincs ilyen görögdinnye.

A görögdinnye ellenjavallt a cukorbetegek és az elhízásban szenvedők számára a magas cukortartalom miatt, valamint a pirelonefritiszben szenvedő betegeknek, a prosztata és a hasnyálmirigy súlyos betegségeiben szenvedő betegeknek, vesekővel. A vizeletkiáramlás, a colitis és a hasmenés megsértése esetén a görögdinnye felvétele az étrendbe súlyosbíthatja a betegséget és kiszámíthatatlan következményeket okozhat.

Szigorúan tilos a görögdinnye kétéves kor alatti gyermekeknek adni. A három és hat év közötti gyermekek naponta 100-150 g édes, lédús húst kapnak. A felnőtteknek nem ajánlott a görögdinnye bántalmazása: a maximális adag körülbelül 2-2,5 kg naponta kötelező törésekkel, és a terhes nőknek orvosukkal való konzultációt követően meg kell határoznia a napi adagot.

kérelem

A görögdinnyét széles körben használják a hagyományos orvoslásban. E tekintetben különösen hasznosak a görögdinnye héja és a mellette lévő fehér hús. A reumát és ödémát használják a szárított kéregek eltávolítására, és a cellulóz és a dysbacteriosis kezelésére használják. A görögdinnye magokból, valamint olajból készült, hatékony anthelmintikus szer, amely nem alacsonyabb, mint a mandula gyógyító tulajdonságaiban, és olívaolaj.

A kozmetikusok nem fordítottak figyelmet az ilyen hasznos termékekre. A görögdinnye pépéből hidratáló krémeket és tápláló maszkokat, valamint a magokat - arc- és testkrémeket.

7,588 teljes megtekintés, 2 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/arbuz-polza-i-vred/

Kalória görögdinnye. Kémiai összetétel és tápérték.

Tápérték és kémiai összetétel „Görögdinnye”.

Energiaérték görögdinnye 27 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

AZ ARBUZ HASZNOS TULAJDONSÁGAI

A hasznos görögdinnye

  • A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
  • A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

  • legfontosabb
  • A termékek összetétele
  • A gyümölcsök és bogyók összetétele
  • Kémiai összetétel "Görögdinnye"
Címkék:görögdinnye kalóriatartalom 27 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos görögdinnye, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Görögdinnye

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét 100 g-ban kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriákat „élelmiszer-kalóriának” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke egy élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi szükségletei teljesülnek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/30.php

Görögdinnye táplálkozási tények

Éves lágyszárú növény. Szárnyúszás, üreges, erősen elágazó, eléri a 2-5 m hosszú, elágazó vonallal. A levelek ocherishkovye, egymást követő. A levéllemezt 3–5 lebenyre vágjuk. A görögdinnye szárát és leveleit kemény sárgaság borítja. Monoecious virágok sárga, pisztillál nagyobb, mint a staminate. A gyümölcs - "sütőtök", a fajtától függően, lehet gömb alakú, lehajtható vagy hengeres, zöld héj és rózsaszín vagy piros lédús pép. A magok laposak, oválisak. A sziklevelek sötét színű kemény héjában vannak.
Hazai növények - Dél-Afrika. Ősi idők óta a görögdinnye Kínában, a XI - XII. A görögdinnye Nyugat-Európában kezdett művelni. Oroszország déli régióiban a 13. század óta termesztik. Az északi területeken a tatárokból érkezett, akik egyszer az ország déli részén telepedtek le.

ARBUZ KÉMIAI ÖSSZETÉTELE

A gyógynövény alapanyagok a gyümölcspép, a héj és a magvak. A görögdinnye-cellulóz nagy százalékban tartalmaz oldható cukrot (szacharóz, fruktóz, maltóz, glükóz), pektin anyagokat és rostokat. Folsav, aszkorbinsav, nikotinsavak, vas, kálium, karotinoidok (likopin, fiton, fitofluten, α-, β-, γ-karotin stb.) Sói, aminosavak (valin, izoleucin, fenololanin, treonin, tirozin, oxizin, citrullin).

Lásd a gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények kémiai összetételét és tápértékét:

AZ ARBUS ALKALMAZÁSA A GYÓGYSZERBEN

A pépet széles körben használják a klinikai táplálkozásban, és különösen hasznos a vérszegénység, a szív- és érrendszeri betegségek, a köszvény. A máj és a húgyúti betegségek megbetegedéseire írják elő. Jó diuretikumnak tekintik. Friss formában ajánlatos a lázas betegeket frissítő italként használni.
Az orosz népgyógyászatban a görögdinnye régóta hatékony diuretikum és lázcsillapító szer. A grúziai népi gyógyászatban a görögdinnye a sárgaság kezelésére szolgál. A görögdinnye száraz héjéből készült port használják a colitis kezelésére, különösen a gyermekgyógyászati ​​gyakorlatban.
A görögdinnye rostja, a bélrendszert szabályozza, segít eltávolítani a koleszterint, ami különösen fontos az atherosclerosisban szenvedő betegek számára. Általában véve a görögdinnye íze üdvözli vendégeinknek.
A mindennapi életben a görögdinnye pépét "méz", lekvár, lekvárral dolgozzák fel. A magokat zsíros olaj előállítására használják.

A görögdinnye hőszerető növények. A palánták ültetésénél és filmfóliák felhasználásával azonban a görögdinnye még a nem csernozjom öv középső régióiban is termeszthető.
A görögdinnye napfényes és jól védett szélvédelmi területeken szigetelt talaj nélkül termelhető, de hideg éjszakákban a fiatal növényeket papírral, filmmel, kosarakkal kell borítani papírral.
A görögdinnye telepítési sűrűsége 2 - 3 db. 1 m2-enként. A talajtól és az éghajlattól függően az ültetési minták a következők lehetnek: 70 x 150 cm; 100 x 100 cm: 140 x 140 cm, egysoros elhelyezésű üvegházakban - 120 x 120 cm.
A görögdinnye jó terméshozamához szükséges, hogy a talaj jól legyen a vetéshez, ősszel 25 - 27 cm-es mélyszántásra kerül sor, ugyanakkor a trágyát, a foszfátot és a kálium-műtrágyát a szükséges adagokban alkalmazzák. A tavaszi vetés előtt a mező 1 - 2-ször borul, és termesztik, nitrogén műtrágyákat készítenek. A vetést négyzetes tenyésztési módszerrel végezzük. A palántákat 25–30 napig termesztik, és május 15–20-ig filmborítás alatt ültetik. Jó eredményeket érünk el, ha a palántákat 40 × 40 cm-es fadobozokban vagy mély lyukakban ültetjük, így az ültetés után üveggel boríthatók. Miután a fagydoboz végét óvatosan eltávolítottuk, és ha a palántákat a kutakba ültettük, elpusztulnak, a talajok felhasználásával a hilling növényeket. Jobb, ha a vetőmagot vetőmagot ültetjük és négy növényi gödörbe ültetünk egy gödörbe.
Nyáron vékonyítják a növényeket, elpusztítják a gyomokat. A fő szár és a növény levelei során erősen öntözni kell. Az érés időszakában csökken a gyümölcs öntözése. A talaj enyhe szárításával a gyümölcsök gyorsan érnek és cukorrá válnak.
Az első felső kötszer kerti ásványi keverékkel 7–10 nappal a palánták ültetése után történik, a második és a harmadik - 12-15 napos időközönként.
A görögdinnye kúszó szárral rendelkezik. Annak érdekében, hogy jobban kapcsolódjanak a talaj felszínéhez, két vagy három helyen vannak rögzítve, fa csapokkal (horgok), és talajjal meghintjük. Itt alakulnak ki gyökerek, amelyek javítják a növényi táplálkozást.
3 - 4 gyümölcs kialakulása után a fennmaradó petefészkeket eltávolítják, és a hajtások tetejét összenyomják. A nagyszámú oldalirányú hajtás kialakulásával, amely nem gyümölcsös, kivágták.
A görögdinnye védelmet nyújt a kártevők és a betegségek ellen. Nagy kárt okoznak a dinnye levéltetű, a pókatka, a dinnye repülés, a rét moly. A leggyakoribb betegségek, mint a fusárium, a lisztharmat, a gyökérrothadás.

Minden kertész példátlan termésből álmodik. A növények növekedési és fejlesztési szabályozói egyre inkább segítik őket. Azonban, milyen anyagok és milyen cselekvési elvük van, nem minden.

Ismert, hogy a termesztett termény egészsége és termelékenysége a talaj savasságától függ. Lehetőség van a talaj savasságának meghatározására speciális laboratóriumokban, vagy önmagában is elvégezhető a pH-mérő vagy a indikátor-lakmus teszt segítségével. A területen növekvő gyomok is meghatározzák a talaj savasságának meghatározását. Hogyan határozzuk meg és változtassuk meg a talaj savasságát.

Agyag talajok valódi katasztrófa a tulajdonosok számára. Sokan ismerik ezt a képet: a kert jó gondozásával - egy sárgarépa, karom, borsó burgonya, éretlen cukkini és padlizsán, a paradicsom fekete oldala. Mi a teendő Egy jó termés agyagos talajon valóságos.

http://webfazenda.ru/watermelon.html

görögdinnye

Kémiai összetétel, haszon és kár, leírás és hasznos tulajdonságok

A görögdinnye a lelkiismeret nélkül megtévesztendő istenek ételének nevezhető, mert a fáraók sírjába került, hogy a halott uralkodók meg tudják elégíteni éhségüket egy másik világban. Fokozatosan, a keresztes hadjáratok miatt, a görögdinnye egész Európában és végül az egész Földön terjedt. Most a vadon élő görögdinnye csak hazájukban, Afrikában található. Más országokban ipari méretben termesztik. Igényes, mert nagyon finom és egészséges. Kevés ember tudja, de a görögdinnye a férfi spermát meddőségtől kezeli. A káros anyagoktól, a koleszterinből, a vesékből és a májból származó toxinokból származó tartályok tisztításával nincs kis előnye. A görögdinnye diétás termék. A szív, a vér, az anyagcsere stb. A görögdinnye megtalálta a helyét az arc és a bőr szerszámainak gyártásában.

Bármely termék hasznosságát az esszenciális vitaminok, makro- és mikrotápanyagok összetételének tartalma határozza meg. A görögdinnye termék a szervezetünk számára a következő anyagok számát tartalmazza:
- A magas tartalmú vitaminok közül a C-vitamin, amely a napi szükséglet 7,8% -át teszi ki 100 g termékre, B2-vitamin (riboflavin) - 5,6% és B6-vitamin (piridoxin) - 5%;
- A makrotápanyagok közé tartoznak a kálium, a magnézium és a kalcium (a termék 100 g-jája a napi szükséglet 4,4% -át, 3% -át és 1,4% -át tartalmazza);
- A mikroelemek közül a vas a legjobb indikátor, amelynek tartalma 100 gramm termékben a görögdinnye a napi normának 5,6% -át teszi ki.

Az alábbiakban a termék részletes összetételét bemutató táblázatok találhatók. A táblázatokban a tápérték mellett a vitaminok, makro- és mikrotápanyagok tartalmára és napi szükségleteire vonatkozó adatok is rendelkezésre állnak. A mikro- és makró grafikonok az elemekre vonatkozó adatokat mutatják az ajánlott napi támogatáshoz viszonyítva.

A kalória diagram mutatja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hozzájárulását a fehérjetermék kalóriatartalmához százalékban. Mindegyik gramm fehérje 4 kcal, szénhidrát - 4 kcal, zsír - 9 kcal. Ezek az adatok nagyon fontosak, hogy bizonyos diétákat tartsanak fenn, amelyek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék bizonyos százalékát jelentik az étrendben.

http://calorific.ru/products/fruits/1312-arbuz.html

görögdinnye

Egyetértek azzal, hogy sokan várjuk a görögdinnye érlelési szezonját nagy türelmetlenséggel. Végül is, ez a finom bogyó (ez egy bogyó, a sütőtök család!) Hihetetlen íze van, gyorsan elnyomja a szomjúságot és táplálja a testet hasznos anyagokkal. A görögdinnye a XVI. Század közepén jött hazánkba Nyugat-Európából, és ekkor nagyon ritka bogyó volt. Azonban még akkor is sok rajongója volt. Ma sokféle fajta van: kerek, körte alakú, ovális, takarmány, desszert. A fajták mindegyike különböző színű kéreg és cellulóz. Ezeket egyesíti az a tény, hogy mindezek a dinnyék lédús és felejthetetlen ízűek.

A mai kiadványban szeretnénk beszélni a görögdinnye előnyös tulajdonságairól, így csatlakozzon hozzánk most.

Kalória görögdinnye

Annak ellenére, hogy a görögdinnye összetétele számos könnyen emészthető szénhidrátot különböztet meg, még mindig 80-90% víz. Ezért gyakran használják a fogyás étrendjében. Még azok is, akik túlnyomórészt ülő és inaktív életmódot vezetnek, megengedhetik maguknak egy édes görögdinnyét elég nagy mennyiségben. Az a tény, hogy 100 gramm cellulóz csak 25-38 kcal-t tartalmaz. Ezért ennek a terméknek a használata semmilyen módon nem károsítja a számadat, hanem éppen ellenkezőleg - hozzájárul a fogyáshoz.

A görögdinnye tápértéke 100 grammonként

Különben szeretnék beszélni a görögdinnye összetételéről. Ez a csodálatos bogyó 100 gramm 0,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt, körülbelül 13 g szénhidrátot tartalmaz, amelyek 80% -a fruktóz. A termék 0,5 g rostot, 0,6 g pektint és azonos mennyiségű hamu 0,12 g szerves savakat tartalmaz. A 100 g görögdinnye-cellulóz vitamin-összetétele vitaminokkal: A - 0,1 mg, B1 - 0,04 mg, B2 - 0,03 mg, C - 7 mg, PP - 0,24 mg és E - 0,008 mg. A cellulóz ásványi anyagokban gazdag, köztük magnéziumot kell kiemelni - 224 mg, kálium - 64 mg, nátrium - 16 mg, foszfor - 7 mg, vas - 1 mg, cink - 0,09 mg, réz - 0,047 mg, mangán - 0,035 mg, fluor - 0,02 mg, kobalt és jód - 0,002 mg.

Fontos megjegyezni, hogy a görögdinnye pép vörös színe biztosítja a pigment likopént. A finom bogyó magjai zsírsavat tartalmaznak: linolsav, linolén és palmitic.

Hasznos tulajdonságai a görögdinnye

Ennek a gazdag kémiai összetételnek köszönhetően a termék használata jótékony hatással van testünk minden szervére. A görögdinnye tartalmú cellulóz és pektin tökéletesen tisztítja a beleket a káros anyagoktól, és hozzájárul a bélmozgás normalizálásához. A diuretikus hatás miatt a cellulóz bogyók a legjobb eszköz a vesebetegség és az ödéma kezelésére. Továbbá, ez a termék ajánlott cystitis, nefritisz, a vesékben lévő homok jelenlétében.

A görögdinnye hasznos táplálék lesz a terhesség alatt, mivel a folsav magas tartalma jótékony hatással van a magzat fejlődésére és a terhesség hordozására. A B9-vitamin a bogyó összetételében segít a szív- és érrendszer erősödésében, a vas és a magnézium sói hozzájárulnak a vérképződéshez, ami lehetővé teszi a bogyó használatát anémia és anaemia kezelésében. Megjegyezzük, hogy a görögdinnye-cellulóz súlyos betegségek és sebészeti beavatkozások után is bevihető az étrendbe, amelynek során általános érzéstelenítést alkalmaztak.

A görögdinnye ivása hasznos köszvény, arthritis, epekő, másnaposság és alkoholizmus. És ennek a nagy bogyónak a magja erős anthelmintikus hatása van.

Kevés ember tudja, hogy a görögdinnye héja segítségével megszabadulhat egy súlyos fejfájástól. Ehhez csak feküdjön le, és tegye a kéregét a homlokára és a templomokra. 5-10 perc múlva a fájdalom leáll.

Azok, akik a tömeggel küzdenek, a termék nagyszerű segítő lesz. Használata több napig lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a felesleges vizet a testből, csökkenti a zsírlerakódások mennyiségét és tisztítja a beleket a toxinoktól.

A görögdinnye pépe alapján készítsen maszkot az arcra és a testre, ami lehetővé teszi a pattanások és a feketefejűek megszabadulását.

Mint látható, a görögdinnye előnyei elég nagyok a testünk számára, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy javítsa az egészségét, és élvezze ezt a finom bogyót "a szívből"!

http://vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/arbuz-0
Up