Ez a fűszeres növény egy olyan áldozat, aki természetes jogorvoslati eszközökkel szeretné felélénkíteni testét. A vitaminok és mikroelemek egyedülálló kombinációja, az összetevők magas biológiai aktivitása miatt értékelik. A petrezselyem rendelkezésre állása az év bármely szakában, hosszú ideig tárolható, egyedülálló tulajdonságainak elvesztése nélkül, a különböző eszközök egyszerű feldolgozása és gyártása, a hosszú távú tárolás különböző módszerei - mindez a petrezselyem nélkülözhetetlen az otthoni gyógyszertár számára.
A petrezselyem bioflavonoidokat és illóolajokat is tartalmaz. Többek között magas nyomelemek tartalma van, ami rendkívül szükséges a kalcium, cink, foszfor, vas vagy magnézium hiánya miatt. Ezekben az esetekben a petrezselyem bevezetése a napi étrendbe nagyon hasznos lesz.
A petrezselyem nagy mennyiségű klorofillot tartalmaz, amely természetes pigment, és részt vesz az oxidációs reakciókban. A fűben is megtalálható a folsav, amely jótékony tulajdonságairól ismert, ami segít megőrizni az edények kiváló állapotát és elősegíti az egészséges gyermekek növekedését. Ennek következtében egyáltalán nem meglepő, hogy a petrezselyemfű az étrend-kiegészítők létrehozására szolgál.
Kémiai összetétel A petrezselymes gyümölcsök legfeljebb huszonkét százalékos zsíros olajat tartalmaznak, amely flavonoidokat apin és diosmint, petrosininsav gliceridjeit, apigenin-glükozidokat és naringenint, valamint luteolint stb. Tartalmaz. amelyekben kumarin, apiol, mirisztin, a-pinen, apiolsav, allil-tetrametoxi-benzol, stb. A növény levelei tartalmazzák a C-vitamint, az apigenint, legfeljebb nyolcszáz százaléka egy karotint, luteolint, és a kempferol és a kvercetin virágokban is megtalálhatók.. A gyökerek apigeninben gazdagok.
A cikk tartalma:
A petrezselyem minden része jótékony hatással van a testre, és az egészség megőrzésére és az emberi test működésének helyreállítására használják.
A petrezselyem előnyei a szervezetben a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
Az immunitás fokozása - kollagén keletkezik (a kötőszövet fő fehérje), a tápanyagok asszimilációja és a sérült szövetek regenerálódási folyamatai felgyorsulnak, az endokrin rendszer mirigyei stimulálódnak, és a test védve van a fertőzések és komplikációk ellen.
Az arthritis kezelése és megelőzése - petrezselyem illóolaj (eugenol) gyulladáscsökkentő hatást fejt ki az érintett ízületek fájdalmának és duzzanata esetén.
Az anyagcsere-folyamatok javítása - a gazdag vitaminösszetétel stimulálja a vörösvérsejtek termelését, a fehérjeszintézist, a hemoglobinszint normalizálódását. A folsav pozitív hatással van az anaemia megelőzésére, az egészséges sejtek kialakulására.
A vérerek erősítése - a homocisztein szintjének csökkenése miatt - egy olyan aminosav, amely az artériák falát támadja meg. Ez erősíti az ereket és a kis kapillárisokat.
Antioxidánsok fejlesztése - bioflavonoid luteolin antioxidáns, eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, serkenti a szénhidrátok anyagcseréjét, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
A gemmológiai megbetegedések megelőzése - a petrezselyem klorofill tisztítja a vért, normalizálja a vércukorszintet, tonizálja az ereket.
A vérnyomás csökkentése - a magas káliumtartalom normalizálja a magas vérnyomást, a szívritmust.
A légzési és allergiás rhinitis megelőzése - a minőség a növények virágzásakor elengedhetetlen, és a szezonális allergiák kialakulása megelőzi a rhinitist.
A megnövekedett savasság beállítása - javítja az emésztőrendszert, csökkenti a gyomornedv savasságát, antacidként működik.
Az urogenitális rendszer gyulladásos betegségeinek kezelése - elnyomja a gyulladást.
A test méregtelenítése - eltávolítja a toxinokat, serkenti az apigenin és a mirisztinin képződését a májban - olyan anyagokat, amelyek fokozzák a vastagbélrák elleni gyógyszerek hatását.
A szájüreg tisztítása - a petrezselyem klorofill kiváló eszköz a szájüregi gyulladás megelőzésére, a kellemetlen szag megszüntetésére.
A pyelonephritis kezelése - vírusok és baktériumok, amelyek a vesék tubulusainak gyulladását okozzák, semlegesíthetők.
A vércukor csökkentése - a petrezselyem állandó használata segít a cukorbetegek vérében lévő glükózszint szabályozásában.
Diuretikumként - a petrezselyem diuretikus tulajdonsága fokozza a sók és toxinok kiválasztását, csökkenti a folyadék térfogatát az extracelluláris térben.
A látás javítása - a nyomelemek gazdag halmaza, az A-vitamin és a béta-karotin tartalma hozzájárul a látás normalizálásához, a látóideg védelméhez a túlmunkától.
A szövetek regenerációja és az epidermisz károsodásának fertőtlenítése - a hisztidin aminosav hozzájárul a fertőző folyamatok károsodásához és sebészeti beavatkozásokhoz.
A petrezselyem minden előnye a biológiailag aktív vegyületek és ásványi anyagok tartalma. A cukrok a készítményben glükóz, szacharóz és fruktóz. A növény minden része gazdag pektinekben, bioflavonoidokban és fitoncidekben. Ennek a növénynek a fűszeres aromáját nagy mennyiségű illóolaj okozza.
A petrezselyem-vitaminok olyan antioxidánsok, amelyek eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből. Ők védik az immunrendszert, a sejteket és a szöveteket, elősegítik regenerálódását és aktív megújulását.
Leginkább petrezselyem aszkorbinsav C-vitamin. Erősíti az ereket és az idegrendszert, az endokrin mirigyeket.
Folsav - B9-vitamin aktívan részt vesz a vérben, normalizálja a májat és az emésztőrendszert. A folsavnak köszönhetően az emberi idegrendszerben a gerjesztési és gátlási folyamatok egyensúlya létrejön.
A nikotinsav - a PP-vitamin felelős az oxidatív és redukáló folyamatok stimulálásáért, a gyomornedv előállításáért.
A tokoferol - E-vitamin az öregedés megelőzésére használt fő antioxidáns, a kapillárisok helyreállítása.
A K-vitamin koordinálja a kalcium anyagcserét, normalizálja a véralvadást.
A B2-vitamin - riboflavin, reagál az epidermisz és a látás állapotára, optimális állapotban támogatja az idegrendszert, és megakadályozza az idegrendszert.
De milyen más vitaminok vannak petrezselyemben? Az alábbi táblázat a vitaminok és ásványi anyagok átlagos mennyiségét mutatja:
Ez a fűszergyár hasznos mind a férfiak, mind a férfiak számára, és aktívan segít a férfiak és a nők egészségének konkrét problémáinak megoldásában.
A nők előnyei:
Az apiol vegyi vegyület a női hormon ösztrogén növényi analógja, normalizálja a menstruációs ciklust, javítja a jólétet a menopauza patológiás folyamata során, megszünteti a fájdalom szindrómát a fájdalmas menstruáció során.
A női szépség petrezselyem nélkülözhetetlen. Segít jól nézni, elkerülni a bőr felesleges pigmentálódását a terhesség és a menopauza során, támogatja a bőr elhalványulását, gyógyítja a pattanást.
Az esszenciális mikro- és makroelemek egyensúlya serkenti az emésztést, segít megszabadulni a zsírlerakódásoktól, hatékonyan elnyomja az éhséget az étrend újjáépítésekor. A fűszeres petrezselyem használata az étrend alatt kompenzálja az emésztéshez szükséges enzimek és biológiailag aktív anyagok hiányát.
A szoptató nők általában attól tartanak, hogy a petrezselymet magukba foglalják. Nagy mennyiségben a gyermek túlzott mértékű feldúlásához vezet, az anyatejbe kerül. Eközben egy kis petrezselyem hozzáadása az anyatej első és második kurzusában javítja az anyatej összetételét.
A petrezselyem előnyei a férfiak számára:
Javítja a prosztata működését;
A véráramlás javul a medencében, ami javítja az urogenitális rendszer egészségét;
A leves petrezselyem eltávolítja az alkohol mérgezéssel járó toxinokat.
A petrezselyem előnyei a férfiak számára leginkább az apigenin vegyi anyag tartalmán alapulnak. Ez az anyag csökkenti az ösztrogén tartalmát a férfi testben, lehetővé téve a tesztoszteron tisztán férfi tulajdonságainak gyakorlását.
Az emberi egészségre veszélyes petrezselyem általában az üzem eredetét és annak használatának számát jelenti:
Terápiás célokra a környezetminőségi előírásoknak megfelelően termesztett petrezselymet használjuk. Ha a megszerzett zöldek eredete nem ismert, mielőtt egy csokor petrezselymet használnának félórás hideg vízzel ellátott tartályban. Így lehetséges, hogy minimálisra csökkentsük a növények által a termesztési időszakban keletkező lehetséges szennyeződések negatív hatásait.
A fűszergyár visszaélése kellemetlen szövődményeket okoz. A fűszeres növények túlzott fogyasztása a misztisztinin feleslegéhez vezet - az illóolaj aktív eleme. A vegyület túladagolása hányingert, szédülést, hallucinációt okoz.
A petrezselyem negatív hatással van a vesebetegek állapotára. A vegyületek irritálják a szerv parenchyma érzékeny sejtjeit. Ellenjavallatok a petrezselyemnek az étrendben és a kezelésben való alkalmazására - nefritisz, akut cystitis, köszvény, hipokalcémia, valamint urolitiasis esetén, ha a kövek mérete meghaladja az 5-6 mm-t, mivel a petrezselyem a vesekövek mozgását okozhatja.
Gyógyászati célokra használja ezt a fajta gyökér petrezselymet. A levél petrezselyem gyökere sokkal kisebb, és nincs gyakorlati értéke, bár szinte azonosak az illóolajok, vitaminok, szerves savak, mikroelemek tartalmában és felhasználhatók.
Hasznos tulajdonságai a petrezselyem gyökérnek gyógyulásra:
A máj és az epeutak korrekciója;
A szájüreg fertőtlenítése;
A toxinok eltávolítása, felesleges folyadék;
Az urogenitális rendszer javítása, prosztatitis, urolitiasis kezelése;
Az emésztőrendszer normalizálása, az élelmiszerek jobb emésztésére szolgáló enzimek előállításának ösztönzése;
Csökkent glükózszint a diabetes mellitusban,
Segítség a gyomor zavarában a gyermekek és felnőttek esetében;
Rheumatizmus és arthritis kezelése;
Alkalmazása az elhízás komplex kezelésében;
A pigmentáció, az ödéma, a zsákok és a sötét körök eltávolítása a szem alatt.
A friss és szárított petrezselyemgyökereket tartalmazó gyógyszerek előállítására. A legjobb idő elkészítésére - késő ősszel, a fagy kezdete előtt. A petrezselyem gyökér nemcsak a kezeléshez használható. Értékes ízesítő adalék, amely az ételeket erős aromával és eredeti ízléssel biztosítja.
Ennek a természetes orvoslásnak a magas biológiai aktivitása különleges gondosságot igényel a használat során. Ügyeljen arra, hogy figyelembe vegye ennek a növénynek az intoleranciáját, a történelem epilepsziáját, valamint az akut cisztitist és a nefritist. Nagy mennyiségben a petrezselyem gyökere negatívan befolyásolhatja a kalcium anyagcserét.
A nők reproduktív rendszerének működésében, valamint a menstruáció súlyos áthaladásakor különböző zavarokra használják. A húsleves segít a hajók terjeszkedésében, és hozzájárul a toxinok felszabadulásához az emberi testből. Az infúzió többek között segít a belső szervek tisztításában, és segíti a sók eltávolítását az emberi ízületekből. Mindezek mellett van egy speciális infúzió: öt pohár forró vizet kell öntenie egy pohár apróra vágott friss petrezselyemre, és hagyni állni, amíg lehűl. Ezután ajánlott harminc perccel az étkezés előtt napi háromszor itni - reggel, délután és este - 60 milliliterenként. Az alkalmazás időtartama tíz nap, amely után két napos szünetet hajtanak végre, majd a fogadás még tíz napig tart.
A kompozíciót a szájüreg fertőtlenítésére használják, amely elengedhetetlen a fogínygyulladás, a szájgyulladás és más sebek kezeléséhez, valamint a mikrobák megszabadulásához. Elég az öblítéshez. Van egy lehetőség, amely csökkenti a bőr szárazságát. Ehhez adjunk hozzá 500 ml forró vizet egy evőkanál frissen apróra vágott petrezselyemhez, majd húsz percig tegyük a tűzre, hagyjuk lehűlni, majd szokásos krémként alkalmazzuk, dörzsöljük a bőrt.
A kapott keveréket apróra vágott zabpehellyel keverjük, és sűrű, sima tömegig keverjük, majd a kapott szerszámot olajos bőrre alkalmazzuk maszkként. Alkalmazza a kapott tizenöt percig hetente kétszer, majd mossa le hideg vízzel.
A kompozíció elengedhetetlen a szeplőkkel vagy az életfoltokkal való foglalkozás során is, mivel megszünteti őket. Minden nap fél pohár vízből készült főzetet kell használni egy evőkanál petrezselyemmel.
Főzési húsleves: Fél liter forró vizet kell hozzáadni két evőkanál gyógynövényekhez és petrezselyem gyökerekhez (csak gyökér), apróra vágva. Ételek előtt, egy vagy két evőkanálban ajánlott naponta háromszor itatni a húsleveset.
A petrezselyemlé a jótékony tulajdonságai, a vitaminok, a bioflavonoidok, a mikroelemek könnyedén emészthető formája. Ahhoz, hogy a lé biológiai aktivitását teljes mértékben kihasználhassa, azonnal be kell vennie azt.
A petrezselyemlé hasznos tulajdonságai:
Az immunitás erősítése, a sérülésektől és a műtétektől való gyorsuláshoz való hatás;
A vérnyomás csökkentése a diuretikus hatás miatt anélkül, hogy a szervezetből hasznos nyomelemek (kálium) eliminálódna;
A vérrögök megelőzése;
A korai öregedés megelőzése;
Rákmegelőzés;
A prosztata adenoma megelőzése és a tünetek minimalizálása, amikor előfordul;
Az antibakteriális és gyulladásgátló hatások megjelenése a húgyúti rendszer patológiájában;
A zsír anyagcseréjének normalizálása, a toxinok eltávolítása a szervezetből;
Az emésztés javítása, megakadályozva a túlsúly megjelenését;
Segítség a szürkehályog, a kötőhártya-gyulladás, a rövidlátás, a szemizom-fáradtság megjelenése során a hosszabb ideig tartó számítógépes munka során (sárgarépa, petrezselyem és zeller-leve keverékének eleme);
A véredények és a szívizom falainak erősítése;
A menstruációs ciklus normalizálása fájdalom szindrómával;
A segítség a klinikai időszak patológiai folyamán;
Használjon természetes aphrodisiac-ként a férfiak és nők szexuális vágyának növelésére;
Az arcszín javítása és tisztázása, zsíros bőr eltávolítása, akne megelőzése és kezelése;
Tonikként használják az arc és a nyak bőrének frissítésére;
A viszketés és a gyulladás megszüntetése rovarcsípésekben.
Ha petrezselyemlevet használ egészségügyi célokra, vegye figyelembe az ellenjavallatokat. Ez lehet egyéni intolerancia, vesebetegség, gastritis és gyomorfekély. A klinikai körülmények között nem vizsgálták a petrezselyemlé negatív hatását a méh hangjára és a terhesség alatt óvatosan használják.
A petrezselyemlé elkészítéséhez alaposan le kell mosni a zöldeket, és bármilyen módon vágni. Késsel vághatja, vagy egy turmixgéppel őrölheti. Ezután a kapott masszát egy természetes anyagból készült szűrő (géz, pamut ronggyal) préseljük. Minél nagyobb a manuálisan végzett műveletek száma, annál jobb lesz a kapott termék. E folyamat gépesítése során a vitaminok és az instabil biológiai vegyületek egy része elpusztítható.
A kapott gyümölcslé nem kerül tárolásra, felhasználás után azonnal felhasználható. Az egyetlen kivétel - kozmetikai eljárások esetén a petrezselyemlé jégcsapokban fagyasztható. Ha ezekhez a célokhoz nem szükséges tiszta gyümölcslé, fagyasztás előtt vízzel hígítjuk a recept követelményeitől függően.
A kutatók azt találták, hogy a petrezselyem egyik terápiás tulajdonsága a misztisztininnel és az apiollal van társítva, így lehetővé teszi, hogy növelje a bél hangját, a méh simaizomját, a húgyhólyagot, és növeli a diurézist. A növény elengedhetetlen a méh vérzéséhez, a szív duzzanatához, valamint a vizelethajtáshoz. A petrezselyemből nyert illóolajokat több külföldi ország is elismeri, és diuretikus hatását tudományosan bizonyították. De óvatosan kell használni, mivel a nefrogén-parenchyma irritáló hatása miatt a jáde ellenjavallt.
Használja a növény magjait is. Jó karminatív, diuretikus és pozitív hatással vannak a nők menstruációjára. De ez nem minden tulajdonságuk. A magokból nyert főzetet pitvarfibrillációra használják, a szívelégtelenség és az ödéma vagy a többszörös szívbetegség jelenlétében. Az üzemben levő gyümölcslé kedvező a szervezetben az oxigén anyagcserére, valamint a szív működésére. Ezért a diuretikus hatás mellett a petrezselymet a szívelégtelenség elleni küzdelem hatásaként ismerik el. Egy adagban levő gyümölcslevek mennyisége nem lehet több egy evőkanál, még előnyösebb, ha hozzáadjuk a sárgarépaléhez egy kanál petrezselyem és három evőkanál sárgarépalé arányában. A növény levele citromoslé hozzáadásával is kényelmes a szeplők és foltok megszabadulásához, rendszeres tonikként is használható, naponta kétszer. Ez a kompozíció lehetővé teszi, hogy részben eltávolítsa a barnát az arcról.
Sok gyógyító maszk van a petrezselyem arcának és nyakának bőrére. A bőrfehérítés mellett a petrezselymes maszkok számos problémát oldanak meg - a kis ráncok eltávolításától a pattanások kezeléséig. A természetes kozmetikumok ezen tevékenységének alapja a petrezselyem összetételének hasznos elemei.
Petrezselymes maszkok:
A ráncoktól - a fakuláló bőr simítására és tonizálására. Tegyünk egy gézszalvétát az arcodra 15 percig, 30 g apróra vágott petrezselyem infúziójával átitatva, töltött egy pohár főtt vízzel 3-5 órán keresztül. Használja naponta.
Az arcbőr fehérítésére, a szeplők könnyítésére, az életkori foltokra. Keverjük össze 1 evőkanál. apróra vágott petrezselyem, tojássárgája, 1 evőkanál. l. olívaolaj. Alkalmazza a problémás területeket 10-15 percig, öblítse le hideg vízzel.
Tápláló maszk az arc és a nyak száraz bőrére. A apróra vágott petrezselymes leveleket 15 percig keverjük össze zsírsav krémmel vagy joghurttal (1 evőkanál), majd meleg vízzel öblítsük.
Akne megelőzésére és kezelésére. Ez enyhíti a comedones, enyhíti a gyulladást, megakadályozza az új kiütések megjelenését.
Keverjük össze a csirke tojásfehérjét 1 evőkanál. apróra vágott petrezselymes gyökér, 15 percig alkalmazzák a gyulladt bőrön, öblítsük le hideg vízzel.
A fading bőr megfiatalítására. Keverjük össze az apróra vágott petrezselymes leveleket folyékony mézzel (1 evőkanál.). 15-20 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
Minden látható maszkot rendszeresen, heti 2-3 alkalommal, 1-1,5 hónapos tanfolyamok során ajánlunk. Előre érdemes megvizsgálni az allergia megnyilvánulásait - tegyen egy csepp keveréket a könyök kanyarban, és várjon 15-20 percet. A bőrpír megjelenése azt sugallja, hogy ellenjavallatok vannak a természetes gyógyszerek alkalmazására.
A petrezselymet, még az évszakban is, a téli időszakban pácolásra használt petrezselymet használjuk.
A klasszikus recepthez használja az alábbi összetevőket:
Petrezselyem - 2 nagy csokor;
Granulált cukor - 80 g;
Öböl levél - 3-4 darab;
Fokhagyma - 3-5 nagy szegfűszeg;
Ecet 9% - 100 g (1/2 csésze)
Lépésről-lépésre recept a petrezselyem pácolásához:
Mellék, mossa, szárítsa meg és vágja le a petrezselymet, sterilizálja a kis üvegeket.
Tegye a zöldeket a tartályba.
Készítsük el a sóoldatot - 700 g forró vízben, oldjuk a sót és a cukrot, adjunk hozzá ecetet.
Öntsünk petrezselymet forró sóoldattal, sterilizáljuk 15-20 percig.
Parafa sapkák, sűrű szövet alá 6-8 órán át.
A linket követően a marinálási receptet sterilizálás nélkül megismerheti:
A petrezselyem hasznos tulajdonságainak nagy száma ellenére is használhatók ellenjavallatok:
A petrezselyem egyéni intoleranciája, allergiás reakciók a komponensekre.
Terhesség és szoptatás - a csecsemőkben izgatottság érzetet okoz, növeli a méh hangját;
A húgyhólyag gyulladása akut vagy krónikus formában, nefritisz, pyelonefritisz, köszvény, vesebetegség, mivel az illóolajok és a petrezselyem bioflavonoidok irritálják a vese parenchymát;
A peptikus fekély megbetegedése;
Kalcium anyagcsere zavarok.
Még kontraindikációk hiányában sem szabad nagy mennyiségben megenni petrezselymet. A túlzott mennyiségű petrezselyemlé negatív tüneteket okoz a visszaélő személyben. Ez fejfájás, hányinger, általános és izomtónus csökkenése. A legjobb, ha a gyümölcslét vízzel hígítjuk, gyümölcslevek keverékét használjuk.
A petrezselyem fogyasztói gyakran különböző kérdéseket tesznek fel.
A levél és a ló petrezselyem sikeresen fagyasztották a téli időszakban. Ebben az állapotban 7-9 hónapig tárolható.
Ehhez használja az alábbi módszereket:
A teljes szárakat - a megtisztított, mosott és szárított petrezselymet durva szárból, csokrokba osztva, műanyag zacskókba csomagolják, csövekbe hengerelik, és fagyasztóba helyezik.
Apróra vágott formában - a mosott és szárított petrezselymet finomra vágva, sok csomagot csomagolva, szorosan összehajtva és fagyasztva.
Adagolt kockák formájában - az előkészített petrezselymet finomra vágjuk, szorosan tömve egy jégkrémmel, adjunk hozzá néhány csepp vizet. Az öntőformákat a fagyasztóba helyezik, másnap pedig kompaktabb csomagolásba helyezhetők a tároláshoz.
Burgonyapüré formájában - a mosott és szárított petrezselymet egy turmixgépben őröljük, néhány növényi olajat (napraforgó, olíva) adunk hozzá a tömeghez, adagolt konzervdobozokban fagyasztva. Ezután a burgonyapürét kockákba csomagolhatók a hosszú távú tároláshoz.
Apróra vágott gyökérnövények formájában a vékony bőrből és vékony gyökérből levágott gyökérzöldségeket alaposan mossuk és szárítjuk. Ezután egy durva reszelőre vágjuk vagy dörzsöljük, csomagolva tárolózsákokban, fagyasztva.
Használat előtt a petrezselymet nem felolvasztják, levesek, pörköltek, mártások, saláták hozzáadásával. A gyorsan fagyasztott petrezselyem szinte teljesen megőrzi ízét és aromáját. Különböző ételekbe kerül 2-szer többre, mint a friss petrezselyem.
A friss petrezselyemgyökér megtartása érdekében az ásott gyökerek szitálásra kerülnek, eltávolítva a törött és szennyezett példányokat. Ezután a homokba dobják, és az alagsorba helyezik. A tárolási időszak alatt a homok kissé nedvesíthető.
Rövid tároláshoz a leveles petrezselymet mossuk, műanyag edényekbe helyezzük és főtt és hűtött növényi olajjal öntjük. Tehát friss petrezselyem tárolható hűvös helyen 2-3 hónapig. Ha nem tudja megőrizni a petrezselymet frissen, sózva, szárítva és fagyasztva.
Frissen vágott zöldeket menthet a hét folyamán, ugyanúgy, mint a virágos csokor. A hűtőszekrényben ez az időszak egy hónapra meghosszabbodik. Ehhez a petrezselymet nem műanyag zacskóba csomagolják, hanem egy speciális rekeszben tárolt papírban. Legfeljebb egy hónapig friss petrezselymet tárolunk vákuumtartályban.
Ez a zöldség kettős napi C-vitamin bevételt tartalmaz. 100 g petrezselymet 166 mg aszkorbinsavat tartalmaz. A petrezselyem aszkorbinsavja közel négyszerese, mint a citrom, és 100 gramm petrezselymet tartalmaz körülbelül két napi normát az aszkorbinsav és az A-vitamin két normája.
Gyorsfagyasztással a petrezselyemlé gazdag vitamin-összetételét megtartja. A leolvasztás során a lé a vitaminok mintegy 30% -át veszíti el.
Cikk szerző: Sokolova Nina Vladimirovna | orvosi phytotherapeutist
oktatás: A NI Pirogov Egyetemen szerzett orvosi és orvosi diplomát (2005 és 2006). A Moszkvai Népi Barátság Egyetem fitoterápiás tanszékének továbbképzése (2008).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_petryshka.phpEz egy kétéves növényi növény, amely széles körű alkalmazást talált a főzéshez. A petrezselyem erős diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul a sók eltávolításához a szervezetből. A kifejezett diuretikus hatás érdekében a gyógynövény gyakran szív- és vesebetegségben szenvedő betegek számára ajánlott.
A legendák szerint Petrushka az ókori Görögországból származott. Ott került először a kövek sziklás partján a kövek között, amely specifikus aromával rendelkezik. Ezért a növény "petroselin fű" neve. Ez azt jelenti, hogy "növekszik egy sziklán". A növényt hosszú ideig kizárólag dísznövény kultúraként termesztették. Ma az illatos fűszer a különböző kozmetikai termékek része. A gyógynövény a főzésben és a hagyományos gyógyászatban van. A petrezselyem gyógyászati tulajdonságainak és ellenjavallatainak tanulmányozása után az emberek teljes mértékben megerősítették előnyeit a test számára.
Fűszeres fűszerként a növény már a 15. században meghódította Európát. A népszerűség azonban nemcsak az íze miatt megérdemelt. Évszázadokon keresztül a népi gyógyítók, gyógyítók és ma orvosok és tudósok érdekeltek a petrezselyem előnyeiről és káráról. Petrezselyem - az egyik első tavaszi gyógynövény, amely megjelenik a kerti ágyakban. És amikor a test a téli fagyok után a vitaminok hiányát érzi, a petrezselyem már büszkén flaunting az asztalon, készen áll az immunitás támogatására. De ez nem minden jó petrezselyem.
A kerti zöldek a következő jellemzőkkel rendelkeznek.
Leggyakrabban a petrezselymet a főzés során használt fűszerként nevezik. Azonban nagyon kevesen értik meg, hogy hány tápanyag van a növény része és milyen gyógyító ereje van. A gyógyítók azt mondják, hogy miután megtanulták, hogyan kell megfelelően alkalmazni egy növényt, örökké búcsút mondhatsz sok betegségnek. A következő göndör petrezselyem gyógyászati tulajdonságai ismertek.
A zöldek széles körű indikációval rendelkeznek a kozmetikában való használatra. Egy hasznos termék alapján sok maszkot és krémet állítanak elő, amelyek lehetővé teszik a bőr és a haj hatékony kezelését. A kozmetikusok kiemelik a zöld pozitív hatásait:
A petrezselyem, bár hasznos lehet, kárt okozhat. Végül is, a gyógyító gyógynövény számos korlátozással rendelkezik. Ezért az illatos zöldségeken alapuló gyógyszerek előkészítése előtt forduljon orvosához. A petrezselyem eszközei az alábbi ellenjavallatokkal rendelkeznek:
Nem csak a levél gyógyító ereje van. A növény minden része hasznos anyagokkal rendelkezik, és a gyógyítók használják. Tehát a petrezselyemgyökér a szájüreg betegségeinek kezelésében van igény. Ismert, hogy antiszeptikus és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A petrezselyemmagok előnyös tulajdonságait nem vették figyelembe. Olajos magok segítik a havi női betegségeket és zavarokat a prosztata mirigyében. Az alábbi receptek különösen az orvosi gyakorlatban igényelhetők.
Jellemzők. A vesék működésének javítása és a kövek kilépésének kiküszöbölése érdekében a gyógyítók a magok főzését javasolják. De az ilyen terápia csak az orvos jóváhagyása után lehetséges, és teljesen ellenjavallt, ha a vesekő nagy.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére ajánlott egy gyógyszert egy teáskanál étkezés előtt használni. A termék azonban a pancreatitis súlyosbodása alatt ellenjavallt.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A gyógyszert alacsony savasságú gastritis kezelésére használják. A megnövekedett savassággal az ügynök szigorúan tilos.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A friss petrezselyemlevél nem csak a húgyhólyag tisztítását teszi lehetővé, hanem csökkenti a koleszterinszintet is. Az epehólyag kövekből történő tisztítása azonban csak az orvosával folytatott konzultációt követően engedélyezett. Ellenkező esetben kóliákat provokálhat.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A köszvényes kezelést mind az akut fázisban, mind a szubvenció során végzik.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A testtömeg csökkentése érdekében az alapok fogadása mellett alacsony kalóriatartalmú étrendet kell követni, és nem szabad elhanyagolni a testmozgást.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. Ez az eszköz segít a lábduzzanat megszüntetésében és a szív- és érrendszer működésének javításában. A gyógyszer nemcsak diuretikummal, hanem gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A szerszám csak kiegészítő segédeszközként használható, a gyógyszert csökkentő gyógyszerekkel együtt.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. Alkalmazzunk petrezselyemlevet a prostatitis elleni küzdelemhez. Ez az eszköz használható a hatásfok növelésére. A jobb terápiás hatás elérése érdekében a petrezselyem kezelése hasznos a fokhagyma és a méz felhasználásával.
Előkészítés és felhasználás
A kozmetikusok petrezselymet használnak érett bőrre. A petrezselyem alapú maszkok segítik a kisebb ráncokat és védelmet nyújtanak az új ráncok megjelenése ellen. Emellett a gyógynövénynek kiemelkedő fehérítő tulajdonságai vannak. Ezért gyakran használják a pigment foltok, szeplők megvilágítására.
Jellemzők. A petrezselyem alapú arckrém hatékonyan kiküszöböli a ragyogást és képes kezelni a pattanásokat.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A méz és a petrezselyem keveréke megsimítja a ráncokat, megakadályozza a bőr elöregedését.
Előkészítés és felhasználás
Jellemzők. A petrezselyem alkohol-tinktúrája segít az olajos haj elleni küzdelemben, normalizálja a faggyúmirigyeket. Ezt az eszközt seborrhea kezelésére használják.
Illatos zöldek készítése a téli időszakban többféle módon is előfordulhat. Bár érdemes megjegyezni, hogy a leghasznosabb még mindig friss fű. Így a következő receptek segítenek megőrizni a fűszeres növényeket jövőre.
A hagyományos gyógyítók, a petrezselymet elemezve, hasznosak egy szervezet számára, a zöld szépség még egy fontos tulajdonságát tárták fel. A friss fűszernövényekből származó gyümölcslevek csökkenthetik a viszketést és a rovarcsípés utáni duzzanatot. Elég egy tömörítés alkalmazása, és néhány perc múlva a kellemetlenség teljesen eltűnik.
http://herbalpedia.ru/catalog/petrushka/A kora tavasszal az ágyakban megjelenő első növényzet petrezselyemlevél. A levelei a hideg időjárás kezdete előtt gyönyörködnek velünk, fűszeres illattal, és e növény előnyös tulajdonságai egyszerűen korlátlanok. Az ókori Görögországban a leveleket koszorúkba szőtték és díszítették velük a sportos versenyek nyertesei, és a petrezselyem széles körben elterjedt régiónkban a 11. században, aztán mindenütt növekedni kezdtek.
Jelenleg a petrezselyem a leggyakoribb növényi kultúra, amelyet széles körben használnak mind a főzés, mind a gyógyászat területén. A, C, E, K, B3, B5, B6 vitaminok, kálium-, kalcium-, magnézium-, klór-, kén- és nátrium-ásványok - ez nem teljes listája az igénytelen fűszeres fű hasznos összetevőinek. Nemcsak a zöld levelek, hanem a növény gyökere is előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, ezért sok betegség kezelésére használják.
Száz gramm friss, feldolgozatlan petrezselymet tartalmaz:
E-vitamin (alfa-tokoferol)
A C és A vitaminok, amelyek a növény részei, pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre, erősítik az immunrendszert. A C-vitamin elősegíti a kötőszövet fő szerkezeti fehérje, a kallogén termelését. A petrezselyem gazdag jelenléte felgyorsítja a tápanyagok felszívódását, és megakadályozza a kötőszövet pusztulását, ami az egészséges fogakban és csontokban tükröződik. Az A-vitamin fontos a fehérjék szintézisében is. Részt vesz a nyálkahártyák regenerációjában, normalizálja az endokrin mirigyek működését. A megfelelő mennyiségű petrezselyem-vitamin A jelenléte, pozitív hatással van a sejtosztódásra, védve a szervezetet a fertőző betegségek ellen.
A petrezselyem egy eugenol nevű illóolajat tartalmaz. Az olaj tulajdonságainak vizsgálata megerősítette gyulladáscsökkentő hatását az ízületek fájdalmában. Az ortopédiai gyógyászatban széles körben alkalmazzák. Az olaj arthritikus tulajdonságai segítenek enyhíteni a fájdalmat és az ízületek duzzanatát.
A testünkben előforduló anyagcsere-folyamatok a benne lévő folsav megfelelő indikátorától függenek - B9-vitamin. A petrezselyem kémiai összetétele magában foglalja ennek a vitaminnak a jelenlétét, amely felelős a vörösvértestek normális termeléséért. Ez az elem a fehérjét szintetizálja és befolyásolja a vér hemoglobinszintjét. A folsavban gazdag petrezselyem javítja az anyagcsere folyamatokat, megakadályozza az anaemia előfordulását, segíti a napi növekedést és az egészséges sejtek kialakulását.
A petrezselyem egy nagy segítő a test erek megerősítéséhez. A növény leveleinek étrendjében történő fogyasztás segít csökkenteni a homocisztein nevű aminosavak szintjét. A szervezetben felhalmozódó homocisztein kóros folyamatokat okoz az artériák belső falának károsodásához. A petrezselyem kémiai összetevői pozitívan szabályozzák ezt a folyamatot, erősítve a véredényeket és a kapillárisokat.
Petrezselyem - beleértve a luteolin nevű flavonoidot, amely képes eltávolítani a szabad gyököket a testből, és megakadályozza a sejtek oxidálódását. A luteolin jelenléte gyulladáscsökkentő hatású és stimulálja a szervezetben a szénhidrát anyagcserét. Két evőkanál petrezselyemlé körülbelül 15% -át tartalmazza a C-vitamin napi szükségletének és 10% A-vitaminnak, ami a petrezselymet antioxidánsok kincses lerakójává teszi.
A vér tisztításához ajánlott a zöld petrezselyemlevelek rendszeres fogyasztása. A növényben a klorofill magas tartalma adja a vércukorszintet visszaállító növényi tonikus tulajdonságokat.
A magas vérnyomásban szenvedők számára a petrezselymet egész évben mutatják. A káliumban gazdag, gyors szívveréssel fog megbirkózni és normalizálja a vérnyomást.
A naponta 2 evőkanál petrezselyemlé fogyasztásával csökkentheti vagy teljesen megvédheti magát a szezonális allergiák jeleitől a növények virágzása során, így megóvhatja a daganatok és az allergiás köhögés duzzanatát.
A petrezselymet maszkok, krémek, emulziók és tonikok készítésére használják. A leve leve segít a bőr fehérítésében, hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, a vörösség, frissítő és tonizáló anyag eltávolításával. Ugyanakkor jól mutatja a pigmentfoltok fehérítésének és a pattanások csökkentésének sajátosságait. A petrezselyemlé hozzáadható a samponokhoz, ezáltal megerősítve őket. A száraz és kombinált bőrápoláshoz a petrezselyem tulajdonságai jól illeszkednek. A petrezselyemlé megbízható eszköz a hajnövekedés ösztönzésére. A mézzel és az olívaolajjal egyenlő arányban keverhető, így megakadályozza a hajhullást, fokozza a fej follikulusainak szerkezetét. A növény kivonatát a körmök tálcáiként is használják. A növény nedvesített szúnyogcsípéseinek léjével lehetővé teszi, hogy megszüntesse a viszketés érzését.
A petrezselyem azon képessége, hogy normalizálja az anyagcsere folyamatokat a testben, tagadhatatlan. Eltávolítja a toxinokat és salakokat, javítja az emésztést, csökkenti a savasságot és serkenti az étvágyat. Enyhén choleretikus hatást biztosítva a petrezselyem infúziója szintén enyhítheti a gyomorégést.
A Nemzetközi Orvostudományi Egyetem természettudományi szakterületére szakosodott tudósok által végzett tanulmányok a petrezselyemnek a gyulladásos húgyúti fókuszok enyhítésére való képességét mutatják.
A méreganyagok testét tisztító Detox programok sikeresen alkalmazzák a petrezselyem kivonatot. A klinikai vizsgálatok eredményei megerősítették a petrezselyem azon képességét, hogy növeljék az apigenin és a mirisztinin tartalmát a májban, ami fokozza a vastagbélrák kezelésére használt számos gyógyszer hatását és a salakbetétek eltávolítását. A petrezselymet extra kilogrammok elhelyezésére használják, és az általa bevitt gyógynövény 100 ml-ét több órán keresztül leállíthatja az éhségérzet.
A petrezselyemben lévő nagy mennyiségű klorofill miatt a szájüreg gyulladásának megelőzésére használják. A szájüreg felfrissítésére természetes eszközként is használható - elég ahhoz, hogy néhány petrezselyem levágjon és a rossz lélegzet megszűnik.
A vesebetegség - pyelonefritisz esetén, a petrezselyem alkalmazása semlegesíti a vese gyulladását okozó baktériumok és vírusok negatív hatásait.
Az Isztambuli Diétás Egyetem által készített tanulmányban a petrezselyemlevél képes volt befolyásolni a vércukorszint csökkenését. Ez lehetővé teszi, hogy a növény leveleit a cukorbetegség irányító eszközeként használjuk.
A petrezselyem zöldek és magjai diuretikus hatással rendelkeznek, ami növeli a sók kiválasztódását a testből, és növeli a bél és a hólyag simaizomzatának hangját. A rendszeresen használt növények főzött gyökerei segítenek a folyadék túlzott felhalmozódásában.
A növény elkészített gyümölcsléjének nyomelemei, a normális látáshoz szükséges A-vitamin és béta-karotin pótlásával. Az 1: 1 arányban előállított infúziós, petrezselyem és sárgarépalé hatékonyan befolyásolja a szaruhártya egészségét. Eltávolítja a gyulladásos gyulladást a kötőhártya-gyulladás formájában, megvédi a látóideg rendszert a káros hatásoktól. Azok számára, akik sok időt töltenek a monitorokkal, hasznos a maszkok használata a szem környékén a petrezselyem infúzióból.
A petrezselymet női fűnek tekintik, és a nők több generációja használja a menstruációs ciklushoz kapcsolódó tisztán „hölgy” problémák megoldására. A zöld kémiai összetétele magában foglalja az apiolt - az összetételben hasonló anyagot az ösztrogén női hormonhoz, amelynek hiánya tele van nők egészségügyi problémáival. A petrezselyemlevelek infúziója normalizálja a havi ciklust, kiküszöböli a méh összehúzódásával kapcsolatos görcsös fájdalmat, javítja a nők pszichológiai állapotát a menopauza alatt. Az infúzió elkészítéséhez 4-5 evőkanál zöld fűt kell főzni és kb. Egy órát ragaszkodni.
A petrezselyem a hisztidin aminosav kiváló forrása, amelyet testünknek ki kell töltenie kívülről. A hisztidin jelenléte a növényben azt jelenti, hogy képes ellenállni mindenféle fertőzésnek. Ennek köszönhetően a petrezselymes gyümölcslé a bőrön lévő posztoperatív és egyéb sebek kezelésére is alkalmas.
Ha petrezselymet használ az étrendben, akkor tisztában kell lennie a vele összefüggő ellenjavallatokkal.
2011. június 1-jén hatályba lépett az Orosz Föderáció Állami Egészségügyi Orvosának 30.04.2011 számú határozata, a fent említett állásfoglalással a „Gazdag, kábító vagy toxikus anyagokat tartalmazó növények” csoportban szerepel a göndör petrezselyem.
A hőkezelés során a petrezselyem gyakorlatilag nem veszíti el minőségét. Fagyasztva tárolható egész évben.
Az ókori Görögországban a petrezselyem levelek a katonák temetkezési koszorúiban szőttek.
A mediterrán térségben a petrezselymet vadon termő növénynek tekintik, és elsősorban a sziklás talajon nő.
Télen a növény zölden maradhat, mínusz 6 fokos hőmérsékleten.
100 g zöld növény tartalmaz C-vitamint több, mint a citrom.
Úgy vélik, hogy a petrezselyem gallyai misztikusan képesek megvédeni a házat a gonosz szellemektől.
A nők a régi időkben a növény léit használják, hogy megvilágítsák arcukat.
A pestis alatt a testeket petrezselyemlevélekkel meghintjük, hogy megakadályozzák a kellemetlen szagokat.
Érdekes, hogy a madarak nem fogják a petrezselymet hagyni. A zöldség éteres aromája visszaszorítja őket.
http://chem-polezno.com/travy/petrushka