logo

Íme a Kovalkova könyv táplálkozási tanácsadójának idézete.

Az American Dietetic Association szerint a férfiaknak ajánlott szálbevitel legalább 33 gramm naponta, nők esetében - 25 gramm naponta. Azonban a szervezet által végzett kutatás szerint jelenleg a világon a szálfogyasztás átlagos mennyisége személyenként 15 gramm.

A száltartalom tekintetében az elsődlegesen az élelmiszer-korpa (a szálak 53–55% -a), majd a zöldségek (20–24%) és a rozskenyér.

A korpa táplálékkal, étkezéssel kiegészítve, vagy a fő táplálékfelvételen kívül, tej, kefir, joghurt vagy más tejtermék, naponta 3-4 alkalommal. Napi adag korpa - 30-50 gramm. De az elhízás kezelésében ez az arány fokozatosan felére nőhet.

(Röviden: mérjük meg a fejet, ragaszkodj hozzá).

Ha még nem használta korpait az étrendben, akkor kis adagokkal kell kezdeni - 1–2 teáskanál naponta, egy hétig, így a térfogatot a maximálisan kényelmes napi adaghoz kell hozzáadni. Így elkerülheti a nagy mennyiségű rost gyors bevezetésével járó kellemetlen hatásokat: fokozott gázképződés, a szék instabilitása, a hasi nehézség.

Bár sokan közülünk valójában nem kapnak elegendő rostot az élelmiszerrel, és a fogyasztás jelentős növekedése megzavarhatja a szervezet képességét bizonyos ásványi anyagok, például cink, kalcium, vas, magnézium és B12 vitamin felszívására.

Különösen fontos a cinkhiány, amely elkerülhetetlenül kialakul a korpa hosszú távú használatával, és ez a nyomelem fontos szerepet játszik a lipid anyagcserében. Ennek ismeretében a profi táplálkozási szakembereknek időben be kell vezetniük a cinkben gazdag ételeket, és mindenekelőtt a mandula diót.

(Általánosságban elmondható, hogy az étrendi rost (rost) mindent elnyel. És ezért az étrendben a korpa feleslege befolyásolja az ásványi anyagok felszívódását).

Egy másik fontos idézet Kovalkovról:

http://malahov-plus.com/forum/topic_3183

Korpa és kalória

Kapcsolódó és ajánlott kérdések

9 válasz

Keresési oldal

Mi van, ha van egy hasonló, de más kérdésem?

Ha nem találta meg a szükséges információkat az erre a kérdésre adott válaszok között, vagy a problémája kissé eltér a bemutatotttól, próbáljon további kérdést feltenni az orvosnak ezen az oldalon, ha a fő kérdésben van. Új kérdést is felkérhet, és egy idő múlva orvosunk válaszol. Ingyenes. A szükséges információkat a hasonló kérdésekben is keresheti ezen az oldalon vagy a webhelykeresési oldalon. Nagyon hálásak vagyunk, ha a barátainak ajánljuk a szociális hálózatokat.

A Medportal 03online.com orvosi konzultációt folytat a helyszíni orvosokkal való levelezés módjában. Itt kapsz válaszokat az adott területen élő gyakorlóktól. Jelenleg az oldal 45 területről ad tanácsot: allergológus, venereológus, gasztroenterológus, hematológus, genetikus, nőgyógyász, gyermekgyógyász, gyermekgyógyász, gyermekgyógyász, dietológus, immunológus, fertőzésgyógyász, gyermekgyógyász, gyermekgyógyász, gyermekgyógyász, táplálkozási tanácsadó, immunológus, fertőzésgyógyász, gyermekgyógyász, gyermekgyógyász, gyermekgyógyász logopédia, Laura, mammológus, orvosi ügyvéd, narkológ, neuropatológus, idegsebész, nephrológus, onkológus, onkológus, ortopéd sebész, szemész, gyermekorvos, plasztikai sebész, prokológus, Pszichiáter, pszichológus, pulmonológus, reumatológus, szexológus-andrológus, fogorvos, urológus, gyógyszerész, fitoterapeuta, flebológus, sebész, endokrinológus.

A kérdések 95,61% -ára válaszolunk.

http://03online.com/news/otrubi_i_kaloriynost/2018-5-23-426619

Hogyan kell korpát alkalmazni a fogyáshoz?

A korpa a gabona feldolgozásának mellékterméke. A feldolgozott gabona típusától függően a rozs, a búza, a zab, a hajdina, a rizs és a köles korpa különböztethető meg. Sok táplálkozási szakember azt mondja, hogy a korpa az egyik leghatékonyabb termék a test elvesztéséhez és a test gyógyításához. Számos hasznos nyomelemet tartalmazó tartalomuk miatt a korpa segít fogyni és normalizálja az összes testrendszer munkáját.

A korpa hasznos tulajdonságai

Bármely korpa nem válogatott lisztből és szemcsés kagylóból áll, amelyben a gabonafélék összes hasznos összetevőjének 90% -a koncentrálódik. Más szavakkal, korpa a diétás rost, vagyis a szál koncentrált formában. Ezenkívül ez a termék számos hasznos anyagot tartalmaz az emberi test számára: E-vitamin, vas, kálium, króm, magnézium, cink, szelén, réz, karotin, B-vitamin és mások.

A bélben a korpa úgy viselkedik, mint egy adszorbens. A rostszálakat nem emésztjük, és nem szívjuk fel, hanem a bélbe gyűjtjük, és eltávolítjuk az összes felesleges anyagot (toxinok, salakok, „rossz” koleszterin és nehézfémek sói). A korpa növeli a bélmozgást, aminek következtében csökkentik a tápanyagok felszívódását, azaz a naponta fogyasztott kalóriákat a szervezet kisebb mértékben elnyeli. Ráadásul a rostok kedvező környezetet teremtenek a hasznos bél mikroflóra reprodukálásához. Így a korpa egyszerre több feladatot is képes kezelni: normalizálja a gasztrointesztinális mikroflórát, javítja az emésztőszervek működését, csökkenti a vérben a koleszterin szintjét, elnyomja az étvágyat, és súlyvesztéshez vezet.

Amellett, hogy a testcsökkentés és az emésztőrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatás mellett kiváló hatással van, a korpa más előnyös tulajdonságokról is híres. A termék rendszeres fogyasztása növeli a szervezet különböző betegségekkel szembeni rezisztenciáját, normalizálja a vérnyomást a magas vérnyomás alatt és csökkenti a vércukorszintet. A korpa is használható a székrekedés, az epe-stázis és a kóros májfunkció szempontjából.

A testsúlycsökkenés korpáinak véleménye szerint néhány ember 5-10 kg-os súlyt vesz igénybe rövid idő alatt, és valaki megszabadul a hasmenésektől, székrekedésektől és más bélrendszeri problémáktól.

Búza korpa a fogyásért

A búza korpa értékes termék olyan személy számára, aki fogyni akar. Durva rostot tartalmaznak, ami ideális feltételeket biztosít a hasznos bélbaktériumok szaporodásához.

A súlyvesztéshez a búzakorpa megfelelő használatával, vagyis elegendő mennyiségű vízzel együtt feltöltik a gyomor térfogatát, és kellemes testtelenséget biztosítanak a testnek, de nem nyújtanak kalóriát.

A búza korpa az A, E és B vitaminok gazdag forrása. Ezen összetétel miatt hozzájárulnak a szervezetben a szénhidrát, a fehérje, az energia, a zsír és a víz-só egyensúlyának normalizálásához. Az orvosok azt javasolják, hogy a betegek búzakorpa kerüljenek az étrendbe túlzott étvágy, dysbiosis, székrekedés, atherosclerosis és cukorbetegség mellett.

Rozs korpa a fogyásért

A rozs korpa ideális mindazok számára, akik gyorsan és egyszerre akarnak a test javára több kilogramm fogyni. A test durva, oldhatatlan rost, réz, kálium, szelén és B és PP vitaminok. Ez a termék nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely csökkenti a vércukorszintet és csökkenti a szénhidrátok felszívódásának sebességét.

A rozs korpa hasznos lehet anémiában, ateroszklerózisban, cukorbetegségben, vitamin-ásványi anyagok hiányában és onkológiai betegségekben szenvedő emberek szisztematikus bevitelében. Ezenkívül felírták, hogy javítsák a férfiak meddőségének hatékonyságát és kezelését.

Hogyan kell a korpait fogyni?

Kezdje zabpehely, búza vagy rozs korpa a súlycsökkenés szükséges 1 tsp, fokozatosan (kb. 2 hét után), így az egyetlen adag 2-3 evőkanál. kanál. Fontos megjegyezni, hogy a korpa csak folyadék jelenlétében jár, így vízzel kell fogyasztani, különben a várható hatás nem lesz.

Hogyan kell a korpait fogyni? Két evőkanálnyi terméket öntenek egy pohár forró vizet és ragaszkodnak ahhoz, hogy lehűljön. Ezután a vizet leeresztik, és a korpa eszik, vagy hozzáadódik a főételhez. Ha kényelmesebb a korpa használata külön-külön, jobb, ha 15 perccel az étkezés előtt, vízzel le kell mosni. A korpa napi aránya felnőtteknek - legfeljebb 30 gramm, 3 adagra osztva.

A korpa hozzáadható szinte minden ételhez: leves, zabkása, saláta, kefir, zselé vagy túró. A testsúlycsökkentésre vonatkozó korlátok szerint, néhány nemkívánatos kilótól megszabadulni, nem feltétlenül ül egy különleges diétán. Ehhez egyszerűen kövesse a megfelelő táplálkozás elveit, gazdagítsa diétáját korpaival, és kellemesen meglepődik, hogy az alakod megváltozik.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Kiderült, hogy még egy ilyen hasznos terméknek is megvannak a maga ellenjavallatai. Bármely korpa nem alkalmazható az akut periódusban, a fekély, a gastritis, a fertőző enteritis és a colitis esetében.

A korpa gluténben gazdag, ezért ellenjavallt az emberek, akik fehérje-intoleranciát és gluténre való túlérzékenységet szenvednek. A durva rostok megnövekedett tartalma ebben a termékben irritációt okozhat, így a gyomor vagy a belek nyálkahártyájának károsodása esetén a rozs vagy a búza korpa nem ajánlott a fogyáshoz.

Számos előnyös tulajdonsága ellenére a korpa számos hátránya is van - megakadályozzák a vas, cink és sok gyógyszer felszívódását. Még nyilvánvaló ellenjavallatok hiányában sem szabad elszállítani őket, mivel a testbe bejutó nagy mennyiségű rost puffadást, fokozott duzzanatot, a széklet gyengülését és nagy mennyiségű hasznos anyag kimosódását okozhatja. Ezért a zab, a búza vagy a rozs korpa étrendje a fogyás érdekében ajánlott rövid kurzusokhoz.

http://pohudanie.net/prochee/kak-pravilno-primenyat-otrubi-dlya-pokhudeniya.php

Igazán tisztázni kell a korpa és a rostok körében :)

Az "INFA" a "nyílt terekről": "Korpa - minden gabona héja, vagyis egyszerűen a héj. De ennek ellenére a korpa a legértékesebb termék. A gabona ezen része tartalmazza a leghasznosabb dolgokat. főként B) és kálium és FOOD FIBERS (ugyanaz a rost). Ezek durva rostok, nem emészthetőek, nem felszívódnak, megduzzadnak és segítenek tisztítani a beleket és eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat és toxinokat. az emésztőrendszer munkája A káros anyagok eltávolításával való hobbizás és az élelmiszerek kiegyensúlyozottabbá tétele (és nem egyáltalán joghurt "Activia" "gyümölcsdarabokkal", sok cukor, íz és szénhidrát).

És még egy fontos pont. A korpa - diétás rost (rost) fő értéke akkor kezdődik, amikor a korpa felszívja a vizet és megduzzad, ezért ajánlott, hogy 20-30 percig vízben áztassuk, majd hozzáadjuk az ételhez vagy folyadékkal.
Nem kell rágni őket, mint a kekszet

A korpa többnyire oldhatatlan rostot tartalmaz - megduzzad a gyomorban, és ecsettel öblíti át a beleket, segít abban, hogy megszabaduljunk minden szelídségtől, de kevés a szál oldható része (zselében megduzzad és megakadályozza az éhséget). De ha gyógyszertárban vásárolsz, csak szál, a szálban oldható (bogyókból, gyümölcsökből) és oldhatatlan (gabonamagból).

Tehát nem számít, hogy a korpa vagy a szál tiszta formában vásárolható - még mindig szálakat kap, csak egy kicsit más, így a legjobb, ha ezeket rendszeresen kombinálják.

Nos, ne felejtsük el, hogy a rost nem csak korpa! Friss zöldségek és gyümölcsök segítenek!
"

http://health-diet.ru/people/user/92418/blog/128163/

Mi a hasznos korpa kenyér a test számára. Bran kenyér - egészséges egészségügyi termék

Nem fehér liszt kenyérről beszélek, nem pedig a sima búza kenyérről, hanem egészséges korpa kenyérről. Nem ragaszkodom arra, hogy bármilyen korlátozás nélkül enni, de nagyon hasznos lesz, ha pár darabot is befogad az étrendbe.

Mi a különbség a korpa és a teljes kiőrlésű kenyér között?

Meg kell különböztetni a korpa és a teljes kiőrlésű kenyér kenyérét. Gyakran az üzletekben az eladók összezavarják őket, és egész korlátot írnak a korpa kenyér címkéin. És ez nem ugyanaz.

A teljes kiőrlésű kenyeret az úgynevezett tapétalisztből sült, amelyet "az ősök technológiája szerint" kapunk - a teljes szemcsékből.

És a korpa kenyér finomított lisztből készült kenyér, amelyhez már a korpa már hozzá van adva. Sőt, többször több, mint amennyit az őrlés előtt tartottak.

Mi a különbség a tisztított liszt és a tapéta között?

A mag magában foglalja az endospermiumot, az embriót és a membránokat. Minden, ami a tápértéket képviseli - vitaminokat, ásványi anyagokat, hasznos zsírsavat, élelmi rostot - tartalmaz az embrióban és a gabonahéjakban. Az endospermium elsősorban keményítő és gluténfehérjék (14%).

Először ősök őrölték a teljes kiőrlésű gabonát kő malomkövekben, és teljes kiőrlésű lisztet kaptak, ahonnan kenyeret sütöttek. Az ilyen liszt azonban gyorsan romlott - a zsírsavak tévedtek, és a vállalkozói leszármazottak megtanulták az embriót elválasztani a rügyekkel, és csak az endospermiumot hagyta az ipari sütőipari termeléshez.

A tisztított lisztet évekig tárolhatjuk, hófehér, étvágygerjesztő színe van, de sajnos csak 80% -os keményítőt és 14% glutént tartalmaz, és gyakorlatilag nem tartalmaz vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat.

Mi a kenyér kenyérrel

Annak érdekében, hogy bővítsük a választékot, és válaszoljunk az ilyen vásárlók ízlésére, ahogyan veled vagyunk, a szokásos liszt gyártója a "egészséges" kenyérre indul. Sütés előtt a korpa hozzáadódik a finomított liszthez - a csírák és a membránok, amelyeket az őrlés során elválasztanak.

Lényegében ezek a modern malomtermelés hulladékai, amelyeket így a késztermékhez adnak.

Összességében elmondható, hogy az összes liszt 80% -a kenyérbe kerül, 20% pedig egészséges korpa mellé. Jellemzői természetesen kedvezően hasonlítanak a szokásos. De nem szabad összekeverni a teljes kiőrléssel.

A teljes kiőrlésű kenyeret csak magánvállalkozóktól lehet megvásárolni. Egy nagy termelő nem zavarja a sütést.

Könnyű látni, hogy a kenyér kenyérben a szál legalább 2-szer több. Néha ez a kenyér a korpa egyharmadából áll, ami természetesen tetszik. A kenyér kenyérben só kevésbé, ami azt jelenti, hogy a test kevésbé fogja megtartani a vizet.

100 g búza korpa esetében 40 g rostot, azaz diétás rostot jelent. Nem emésztették őket, de a bél mikroflórája táplálékhoz, aminosavak és vitaminok szintéziséhez hálával a testhez használja őket.

A testnek napi 20-25 gramm rostra van szüksége, és a korpa kenyér fontos forrása.

Milyen kenyér és korpa segít a fogyásban. A korpa kenyér előnyei a fogyás érdekében

A korpa kenyér segít az étvágy szabályozásában. Az ilyen kenyér glikémiás indexe lényegesen alacsonyabb, mint a szokásos (45 vs. 85), ami azt jelenti, hogy a cukor fokozatosan emelkedik és csökken. A finomított szénhidrát étel (beleértve a sima fehér kenyeret is) étkezése után hamarosan újra eszem.
Miután kenyeret esett korpa, ez nem fog megtörténni. Ezen túlmenően, a duzzanat és a térfogat növelése a rostok kiterjednek a bélfalra, ezáltal telítettségérzetet hoznak létre.

A szálban lévő korpa a normális emésztéshez elengedhetetlen. A más termékek tápanyagai jobban felszívódnak és jobban felszívódnak. A szál is segít a jótékony mikroflórában, hogy szintetizáljon olyan anyagokat, amelyeket a szervezetnek szüksége van - aminosavak, vitaminok. Mindez lehetővé teszi, hogy kisebb mennyiségű élelmiszerrel legyen elégedett.
Bran tisztítja a testet. A „lusta bél szindróma” nagyon sok ismerős, de ilyen okok miatt nem beszélnek ilyen kényes problémáról.
Korpa fogyasztása közben a bél megszakítás nélkül működik, és ezáltal javítja egészségünket és jólétünket. A szobában való részvétel sokkal szebb és termelékenyebb, ha a test nem zavar.

Ezen túlmenően a korpa jól elnyeli mindenféle nastiness - alkohol, színezékek, ízek, tartósítószerek, peszticidek és herbicidek. A korpa megköti őket, és természetesen kiválasztja a testet.

A korpa-kenyér a „B” csoport vitaminaiban gazdag, ami rendkívül hasznos az idegrendszer számára, ami a lányokban rendkívül instabil. És ha még mindig diétán van, akkor ezek a vitaminok nélkül nem tudnak. Emellett a „B” csoportos vitaminok javítják a bőr, a haj és a köröm állapotát.

A korpa sok magnéziumot tartalmaz. A magnézium megnyugtatja az idegrendszert, segíti a szív működését. Ha hiányzik, a sebek rosszul gyógyulnak, és a szervezetben számos folyamat zavar. A nők számára ez egy nagyon fontos ásványi anyag.

Az ilyen kenyér összehasonlíthatatlanul gazdagabb a mangánban és a szelénben. Tehát tudod, hogy a szelén fontos antioxidáns, és a mangán szükséges a jó hajnövekedéshez, a vérképződéshez és a női nemi hormonok szintéziséhez.

A szénhidrátok, a „B” vitaminok és a magnézium nagy mennyiségének köszönhetően az aminosav triptofánját asszimilálja. Ettől kezdve a szervezet szerotonint termel. A szerotonin a „boldogság hormonja”. Ha nem elég, a hangulatunk minden apró dologtól elkezd romlani, és a süteményekhez, édességekhez és más veszélyekhez rohanunk.

Milyen és mikor eszik kenyeret korpa a fogyás?

Naponta legfeljebb 100 g kenyeret (250 kcal) lehet fogyasztani. A legjobb, ha egy darab sajtot, halat, sovány főtt húst, zöldségszeletet kenyérre tesszük, a tetején túrószalagot, gyógynövényekkel megszórjuk.

Az edzés előtt az alacsony zsírtartalmú korpa kenyér szelet energiával tölt fel és segít a szervezetnek, hogy aktívabban lebontja a zsírt, miközben energiát érez.

Javasoljuk, hogy reggel enni kenyeret, mivel még mindig túl sok a vacsora és a szénhidrátok esti étkezése. És reggeli és délutáni tea, akkor biztonságosan enni a "jobb" szendvicset és fogyni.

A korpa durva rostjaival belép a testbe, ami az összes létfontosságú folyamat megújulását idézi elő:

  • a széklet normalizálása olyan esetekben is előfordul, amikor egy személy a székrekedést okozó étrendet követi;
  • a test telítettsége sokkal gyorsabb a durva rostok duzzanata miatt a gyomorban, és egy térfogatnyi ételt hoz létre;
  • Sok vitamin és ásványi anyag sokkal gyorsabban felszívódik és felszívódik a szervezetben, ami provokálja az anyagcsere-folyamatok kialakulását és elkezdi a fogyás folyamatát.

Ugyanakkor a korpa-búzakenyér kevésbé hasznos, mint a rozskenyér, mert glutént tartalmaz, ami elősegíti a súlygyarapodást.

Ki ne használja a terméket

A korpa kenyér minden pozitív tulajdonságával számos használat ellenjavallat van. Például a gyomor-bél traktus súlyosbodó krónikus betegségei miatt fokozott fájdalmat és a kritikus állapotok súlyosbodását okozhatja. A nyugodt sütés időszakában lehetséges, de mérsékelten. Az olyan betegségek közül, amelyekből a korpaból származó kenyeret ki kell zárni az étrendből:

  • gastritis és gyomorfekély akut stádiumban;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • aranyér;
  • colitis;
  • problémák a vastagbél, hasmenés;
  • beriberi.

Emellett a korpaból származó kenyér nem kívánatos számos gyógyszer, köztük az antibiotikumok kezelésében. Az a tény, hogy a testbe jutó cellulóz elnyeli és eltávolítja nemcsak a méreganyagokat, hanem a gyógyszerek gyógyászati ​​komponenseit is, gyengítve terápiás hatásukat. Az ilyen sütés eltávolíthatja azokat a vitamin-ásványi komplexeket is, amelyek mind a táplálékkal, mind pedig orvosi formában lépnek be a testbe, ami különösen veszélyes a terhesség alatt, amikor a megfelelő mennyiségű vitamin szükséges a magzat normális fejlődéséhez.

Otthoni főzés

A kenyérkenyérben vagy a sütőben a korpa kenyérrel otthon készíthetjük, kész korpa-korpa segítségével. Ez az összetevő mindenféle sütéshez hozzáadható a rost bevitel növeléséhez. Ma van mód arra, hogy még gyorsabb diétás kenyeret is készítsen a korpaból egy mikrohullámú sütőben, ami csak néhány percet vesz igénybe.

Ehhez a kenyérhez szüksége lesz:

  • 2 csirke tojás;
  • 7 evőkanál búzakorpa;
  • 2 evőkanál sima;
  • fél teáskanál szóda;
  • és a fűszerek ízlés szerint.

A tojás, a joghurt és a korpa jól összekeverik egy tálban, majd citromlé jön ki szódával. Még egyszer, mindent összekeverve, beléphet a sóba és a fűszerekbe a tésztába, és öntsük a kész tésztát mikrohullámú edénybe. A kenyeret 5 percig főzik, főzés után azonnal meg lehet enni, mert nincs benne liszt, ami miatt a szokásos sütés nem ajánlott forró fogyasztásra. A lisztből származó korpa kenyére elég könnyű és étrendű, a testhez szükséges összes anyagot tartalmazza, ugyanakkor a kenyér összetétele kevés kalóriát tartalmaz.

A kenyérkészítőben a korpajával töltött rozskenyér egyszerűen készül. A rozs korpa sokkal hasznosabb, mint a búza, de ez a fajta sütés olyan különleges ízű, amit nem mindenki szeret. Néha rozs korpa szeretője helyettesíti a zabot. A zabkenyérből kenyér kíméletesebben kiderül, és hasznos tulajdonságai nem rosszabbak a rozs analóghoz. A kenyérkészítőben a rozs vagy zabpehely kenyér receptje a következő összetevők használatát igényli sütéshez:

  • 2 teáskanál;
  • 480 gramm;
  • 130 gramm;
  • 2 teáskanál sót;
  • 2 evőkanál cukrot;
  • 3 evőkanál rozs vagy zabkorpa;
  • 25 gramm;
  • 2 evőkanál tejpor;
  • 350 ml.

Minden összetevőt összekeverünk és egy kivehető edénybe helyezünk a kenyérgéphez. A termék sütési ideje 4 óra, ha a gép menüje nem rendelkezik speciális funkcióval az ilyen típusú termékhez. A kenyér, a korpa típusától függetlenül, nagyon buja, ízletes, aranyhéjjal és fűszeres illattal rendelkezik.

A klasszikus Dukan korpa kenyér az élesztő alapján készül. Ebben a receptben kell használni, ezért szigorúan ellenőrizni kell, hogy ez az összetevő alkalmas-e az étrend feltételeire. Egyébként, ha egy személy nem szeret a korpa, a „Dukan” sütési technika magában foglalja a házi kenyeret korpa nélkül. A recept alapja a kukorica, a tejpor, a puha túró, a tojás és a sütőpor.

Ducan-stílusú korpa kenyér, élesztő nélkül, több recept segítségével süthető. Házi korpa kenyeret a kemencében, fehérjetartalmú étrenddel készítünk, búza-zabkorpa, tojás, kefir, szóda és. Ízként használhatja apróra vágott zöldeket a receptben. A kovásztalan kenyér receptjével a mikrohullámú sütőhöz használt korpa, korpa, tojás, természetes joghurt és szóda kerül felhasználásra. Ez az egyik leggyorsabb módja az egészséges fehérje kenyér sütésének, mivel a főzési idő mindössze 7-10 perc. A DuCan lassú tűzhelyén készített házi korpa kenyeret egy kicsit hosszabb ideig főznek - kb. 20 perc. Ennek az ételnek a receptje meglehetősen egyszerű és sokoldalú - zabkorpa, 2 tojás és puha túró keverjük össze, és öntjük a lassú tűzhelyre. Ha édesítőszert ad hozzá a recepthez, akkor étrendi édességet kaphat, amely nem károsítja az ábrát, hanem segít az élelmiszer korlátozásainak egyszerű leküzdésében.

A Dukan kenyér receptjei nagyon egyszerűek, de változatosságuk megkönnyíti a legkeményebb étrend követését, miközben ízletes és egészséges korpa kenyeret élvez.

A hozzáadott szálas kenyér elengedhetetlen az egészséghez, ha mérsékelten fogyasztják. Fontos megjegyezni, hogy a korpa aktív az emberi gasztrointesztinális traktussal szemben, és ha a test rendszerének használata rosszul érzi magát, akkor ideiglenesen teljesen el kell hagynia a korpa kenyerét, és forduljon orvoshoz. A helyes megközelítéssel a korpa kenyér nagyon rövid idő alatt elfelejti a székrekedést és a túlsúlyt, és számos sütési recept segít minden nap ízletes zsemlét és desszertet élvezni.

A múltban a korpa (gabonaszem) mindig marási hulladéknak tekinthető. Megpróbálták a kenyeret jobb és finomabb lisztből készíteni. Mindig a legmagasabb színvonalúnak kellett volna lennie, hiszen a pék mesterek minden erőfeszítése már régóta arra törekszik, hogy még szebb és fehérebb legyen.

Jelenleg azonban az ezen a területen ismételten végzett kutatások azt mutatják, hogy a „ízletes és csodálatos” nem mindig hasznos. Tehát mi a korpa, és miért van a finomított termékek sokkal haszontalanabbak és néha károsabbak?

Először is válaszolni fogok egy kicsit a biológia alapjaira, és csak arra gondolok, hogy mi a korpa.

Mindenki tudja, hogy milyenek a búzaszemek. Három fő elemből állnak, mint például: az embrió, amely képes új életet kialakítani; olyan mag, amely elég cukrot és keményítőt tartalmaz. Ezek a jövőbeli fiatal növények táplálásához szükségesek; a gabona külső héja - megvédi a mechanikai károsodástól, a hőmérséklet ingadozásaitól és egyéb külső hatásoktól.

Az embrióban B és E vitaminokat, valamint alapvető nyomelemeket tartalmaz. A gabona durva héja értékes anyagokat tartalmaz, például cellulózot, lignint és pektint. Minél finomabb az őrlés, annál kevesebb tápanyagot hagynak a lisztben.

A tudósok kiszámították, hogy a finom őrlés következtében mennyi búzaszem veszít: B1-vitamin - 86%, B2 - 70%, B6 - 60%, folsav - 70%, kalcium - 50%, foszfor - 78%, vas - 84%, réz - 75%, magnézium - 72%, cink - 71%, króm - 87%, mangán - 71%, rost - 68% és így tovább. Egyetértek, a számok nyomottak. Most már világossá válik, hogy a kenyér, amely minden szennyeződésből ki van tisztítva, ugyanakkor elveszíti majdnem minden tápanyagot.

A korpa kenyér hasznos tulajdonságai

Most már világossá vált, hogy a korpa hasznos. A tudósok azt találták, hogy a B6-vitamin a gabona borítékában található, hála neki, egy személy nyugodtabbá és kiegyensúlyozottabbá válik;

B12-vitamin, riboflavin és gluininsav hozzájárul az idegrendszerünk megfelelő működéséhez;

A tiamin vagy a B1-vitamin is hatással van testünk aktivitására, és számos fontos folyamatban vesz részt, amelyek célja a létfontosságú funkciók fenntartása;

Rostban és E-vitaminban és aszkorbinsavban gazdag, amelynek előnyei már régóta ismertek mindenki számára;

A D-vitamin, a PP, elengedhetetlen az idegrendszer teljes működéséhez, a máj és az érrendszer normális működéséhez;

Lipominsav egyfajta energia "korrektorként" szolgál számos szerv működéséhez;

A korpa cinkben gazdag, és ez az elem ismert, hogy az agyi aktivitás javításához szükséges, azaz a tudásmunkásoknak megmutatják.

Az a tény, hogy egy ilyen kenyér jó a testünknek, sok sikeres tanulmányt mond. Például annak alkalmazása jelentősen elnyomja az étvágyat, miközben a teljesség érzését okozza, és kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszer mikroflóra is.

A korpa továbbá rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy elnyeli a toxinokat és a káros anyagokat, ami hozzájárul a szervezetből való eltávolításához. Növelik az immunitást és a vérben lévő vas tartalmát, ami szükséges a normális vérképződéshez.

A korpát tartalmazó kenyér gazdag kémiai összetétele miatt ajánlott a gyomor-bél traktus patológiájával és a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára. A túlsúlyos vagy elhízott emberek étrendjében kell jelen lennie.

Tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik, így használata kedvezően befolyásolja azokat, akik vesebetegségben és májbetegségben szenvednek és közös patológiájuk van.

A bél munkáját szabályozó diétás rostok nagy mennyisége miatt a vérben a vércukorszint csökken, és a szervezetből eltávolítják a „káros” koleszterint. Hogyan? Igen, az epesavak megkötésével... Ezért az alkalmazása egyszerűen szükséges az atherosclerosis megelőzéséhez.

Ami az endokrin patológiát és különösen a cukorbetegséget illeti, a korpa segít lelassítani a keményítő lebontását és csökkenti az egyéb termékek glikémiás indexét, és az anyagcserét is hatékonyan szabályozzák.
Ez a kenyér az onkológiában szenvedő betegek számára is hasznos, különösen azoknál, akiknek emlőmirigy-tumoruk van.

Valószínűleg a leghasznosabb kenyér a csíráztatott szemekből, az úgynevezett malátából készül, mert az összes vitamin, tápanyag és mikroelem mennyisége többszöröse.

Sok országban jelenleg speciális kenyér- és pékáru-fajtákat állítanak elő, amelyek legfeljebb 25% korpa-lisztet vezetnek be a lisztbe. Tehát, ahogy láthatjuk, most már csak divatos lett az „egészséges” kenyérfajták enni!

Igen, a finomított termékhez képest a korpa termékek nem annyira ízletesek, de ez nem a legfontosabb dolog, mert mennyire fontosak a testünk számára, milyen előnyökkel jár és hogyan telítettek minket a normális élet legfontosabb elemeivel.

Ezért Ön és családtagjai belépnek az étrendbe ilyen kenyeret. És mi a probléma? Igen, nem jó, hogy most a kínálatuk megfelel a fogyasztói igényeknek. Eszik kenyeret és pékárut korpa, cserélje ki velük a finom minőségű lisztek, amelyek ismerik az Ön számára, és mindig egészséges és hosszú és boldog életet él!

Ellenjavallatok vannak, forduljon orvoshoz.

Az egészséges táplálkozás támogatói gyakran helyettesítik a szokásos kenyeret a menyükben korpa segítségével. Eközben a közelmúltig tulajdonították a lisztet. Mi tette az embereket az attitűdjük megváltoztatására?

Mi a korpa. Származás és haszon

A korpa a gabonapelyhek lisztmaradékokkal és a marási folyamat során keletkeznek. Mivel az összes gabonafélék magja héj, a korpa lehet búza, zab, hajdina, rizs és így tovább.

Korábban a korpa "salaknak" tekinthető, amely csak az állatok és a baromfi takarmányozásához volt alkalmas. Jóllehet előnyös tulajdonságaik már a 20. század elején ismertek, hosszú ideig nem lehetett használni. A korpa bevezetése az "emberi" étrendbe a közelmúltban kezdődött, szó szerint 15-20 évvel ezelőtt.

Ismert, hogy a korpa nagyobb mennyiségű hasznos vegyületet tartalmaz, mint maga a gabona. Szóval, milyen anyagforrások a korpa?

A cikket szerzői és szomszédos jogok védik.

Kategóriák

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1411)
    • (214)
    • (246)
    • (135)
    • (144)

Az intelligens emberek megértik, hogy az egészség közvetlenül függ az ételek minőségétől. A jó táplálkozás támogatói előnyben részesítik a gyorsétkeztetésű húst, az édes süteményeket, a friss gyümölcsöt és a fehér kenyeret, amely korpa hozzáadásával egyfajta durva őrlés.

A korpa kenyér előnyei

A gabonafélék, mint a gabonafélék, mint a búza vagy a zab, feldolgozása után a B és PP csoportok, a vas és egy kis aszkorbinsav tartalmaznak. A korpa kenyér fő funkciója a belek tisztítása és az étvágy csökkentése.

Egyszer a testben, a búza vagy a rozs héja kitölti a gyomrot, ami telítettségérzetet teremt. Lelassítja a keményítő felszívódását, csökkentve az emésztő szervekben maradt többi termék glikémiás indexét a korpa mellett. Ez a kenyér a cukorbetegek számára hasznos, ajánlott olyan betegek számára, akik hajlamosak erre a betegségre, és a vércukorszint megnövekedett koncentrációját.

A szemcsés köpeny egy természetes szorbens funkcióját végzi, amely elnyeli a toxinokat. A durva rostnak köszönhetően a belek megtisztulnak az élelmiszerhulladékoktól, és puffadást és székrekedést okoznak. Az anyagcsere aktiválódik, csökken a rossz koleszterinszint, csökken az atherosclerosis valószínűsége és az ischaemiás szívbetegség.

A korpa kenyér a fogyáshoz és az elhízás elleni küzdelemhez használható: a mérsékelt éhínséget elnyomja, kevesebbet kényszerítve arra, hogy kevesebbet eszik, a bőr alatti lerakódásokat égesse, és helyreállítja a mikroflórát. A bél tisztítására a bél, a pattanások és a gyulladt akne eltűnnek, az immunitás fokozódik.

A termék kiegészíti a vas tartalékát, megakadályozza a vérszegénységet, javítja az egészséget a hepatitis és az urolithiasis során. A stressz megelőzésére és az agy túlmelegedésének megakadályozására a magas szellemi terhelésre ajánlott az idegrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatás, az ingerlékenység és a meleg temperamentum megszüntetése.

A búza vagy a rozs héj batonája a vesebetegség és az epe stázis, az akut reumás és a mellkasi rosszindulatú daganatok, valamint a fibrocisztikus mastopátia esetében ajánlott. A termék hasznos immunmoduláló tulajdonságok és a vitaminok tartalma elleni küzdelemben.

Mi a káros kenyér korpa

Naponta nem lehet több, mint 30 gramm korpa bármilyen formában enni: a kenyérrel együtt vagy tiszta formában. A héj károsíthatja az emésztőszervek nyálkahártyáit, ezért ellenjavallt a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és a fekélyek, hasmenés és vastagbél hiperaktivitás szempontjából.

Ártalmas korpa kenyér az aranyér, az osteoporózis és a colitisben szenvedők számára. Nem alkalmazható a tüdő és a hörgők, az influenza és a közönséges betegség krónikus betegségeiben, melyet láz kísér.

http://vladyal.ru/chem-polezen-otrubnoi-hleb-dlya-organizma-hleb-s-otrubyami/

Mi a hasznos rozs korpa?

Biztosan hallottál a korpa előnyeiről. A rozs jó neked? És hogyan kell őket megfelelően használni? Ezt érdemes kitalálni.

Mi az?

A korpa a lisztgyártás oldalkomponense, vagyis a feldolgozás terméke. Más szavakkal, ezek kemény szemcsék (ebben az esetben rozs), amelyeket az őrlés előtt eltávolítanak. És ha az állatok takarmányozását megelőzően ma táplálkozási szakemberek igazán nagyra értékelik a korpát, hasznosnak és szükségesnek tartják őket az egészség javításához.

Csodálatos összetétel

A rozs korpa összetétele számos különböző tápanyagot tartalmaz. Először is, ezek durva étrendi rostok - rostok, amelyek tartalma a termékben eléri a 35-40% -ot, ami meglehetősen jelentős (különösen, mivel sok modern ember szenved ezeknek az anyagoknak a hiányossága miatt). A korpa is a „komplex” teljes értékű forrásaként tekinthető, azaz lassan emészthető szénhidrátoknak (100 g-ban körülbelül 30 g). Ezenkívül ez a termék fehérjét és jelentős mennyiségben - körülbelül 15 grammot tartalmaz. De a zsír itt csak 3-3,5 g.

A rozs korpa tartalmaz enzimeket, aminosavakat, jódot, többszörösen telítetlen zsírsavat, magnéziumot, rézet, vasat, cinket, mangánt, foszfort, valamint az A vitaminokat, B, E, K. csoportokat.

Érdekes, hogy a rozs korpa kalóriatartalma csak 220 kalória. Összehasonlításképpen: a rozskenyér 260-270 kalóriát tartalmaz.

Miért értékelik a rozs korpa?

A táplálkozási szakemberek jó okból értékelik a rozs korpait, mert használatuk valóban felbecsülhetetlen és a gazdag egyedülálló összetétel miatt.

Tehát a rozs korpa előnyös tulajdonságai:

  • A diétás rost alapvető fontosságú a normál bélműködéshez. Először is, úgynevezett ballasztanyagként, mint egy kefe, megtisztítják ezt a szervet, eltávolítva az összes salakot. Másodszor, a rendszeresen fogyasztott rost stimulálja a bélfal motilitását, ezáltal kiküszöböli a székrekedést, és a széklet szabályos. Harmadszor, az élelmi rost elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását. A normál mikroflóra nemcsak kiváló emésztés és dysbiosis elleni védelem, hanem erős immunitás is (igen, ez a nagyon hasznos baktériumoktól függ).
  • A termék nem csak a belek, hanem az egész test tisztítását is segíti. Így kötődik és szinte teljesen eltávolítja a rákkeltő anyagokat, anyagcsere termékeket, nehézfémsókat és egyéb veszélyes anyagokat és egészséget.
  • A rozs korpa rendszeresen szerepel a cukorbetegek étrendjében, mivel alacsony glikémiás indexük van, vagyis nem okoznak éles és jelentős glükózszint növekedést.
  • A rozs korpa egy része több órán át az életképesség feltétele. A tény az, hogy az úgynevezett "komplex" szénhidrátokat tartalmazzák. Sokkal lassabban felszívódnak, mint az egyszerűek (a cukor nekik tartozik), ezért fokozatosan felszabadítják az energiát, és nem mennek a „tartalékba”, és nem kerülnek elhelyezésre extra kilogramm formájában.
  • A korpa rendszeres fogyasztása csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet. Így kiváló eszköz az atherosclerosis megelőzésére.
  • A termék súlycsökkenéshez és több okból is hasznos. Először is alacsony kalóriatartalmú és étrendi. Másodszor, egy kis rész lehetővé teszi, hogy több órán át érezze a telítettséget. Harmadszor, a szénhidrátok nem kerülnek be a zsírtartalékba, és energiát adnak, ami a fogyáshoz szükséges.
  • A fehérjék, melyeket a korpa szinte teljesen felszívódik, normalizálja az izmok munkáját, és a magnézium enyhíti a túlzott feszültséget.
  • A B-vitaminok sokféle reakcióban és anyagcsere-folyamatban részt vesznek, valamint az idegrendszer működését rendezik.
  • A fehérjét a szervezet építőelemként használja az új sejtek kialakulásában.
  • Az E-vitamin egy erős természetes antioxidáns: lelassítja a szövetek pusztulását és öregedését, megakadályozza az oxidációt és semlegesíti a szabad gyökök destruktív aktivitását.
  • A korpa rendszeresen eszik, javíthatja az agyi funkciókat és javíthatja a szellemi képességeket, köszönhetően a többszörösen telítetlen omega-6 és omega-3 zsírsavak tartalmának.
  • A termék a szív- és érrendszer számára is hasznos, mivel megtisztítja a véredényeket és erősíti a szívizomzatát, csökkentve ezzel számos veszélyes betegség kialakulásának kockázatát.

Hogyan kell használni?

Hogyan vegye korpa? Egyesek úgy vélik, hogy a pelyhek helyett és korlátlan mennyiségben fogyaszthatók: feltételezhetően az előnyök még kézzelfoghatóbbak lesznek. De ez alapvetően rossz! Egy ilyen termék használata esetén fontos az intézkedés betartása, ellenkező esetben a testre gyakorolt ​​kedvező hatás negatív következményekké válik.

El kell kezdeni az adagolást. A maximum 40-60 gramm, az átlag 30 gramm, azaz körülbelül három evőkanál. De fokozatosan el kell kezdeni - jobb egy teáskanál. Tartsuk be ezt az adagot egy hétig, és ha a szervezet jól kap egy új terméket, akkor növelje a kötetet egy kanállal. Fokozatosan eléri az átlagos összeget. De ha kellemetlen tünetei vannak, csökkentse az adagolást.

Most arról, hogyan lehet enni korpa. Vannak, akik szárazak, vízzel vagy más itallal. Mások hozzáadják a terméket gabonafélékhez, első és meleg ételekhez, salátákhoz, desszertekhez és süteményekhez. A korpa tejjel és tejtermékekkel, gyümölcslevekkel keverhető.

Hasznos terápiás és profilaktikus szerek rozs korpa alapján. Szóval, megcsinálhatsz egy főzetet, két teáskanál korpát öntve egy pohár forró vízben. A keveréket öt percig keverjük a tűzre, majd tizenöt percig ragaszkodjunk, hűtsük le és vegyük fel fél pohár naponta a reggeli és ebéd előtt. Egy ilyen eszköz telítettséggel, csökkentik az adagok mennyiségét, valamint normalizálja az emésztést és javítja az egészséget.

Fontos: ha korpait eszik, akkor igyon legalább két liter vizet naponta!

Tipp: A legjobb, ha reggel rozs korpa kerül felhasználásra, így jobban felszívódnak.

A rozs korpa mindig hasznos?

A rozs korpa kárt okozhat? Igen, ha korlátlan mennyiségben vannak. Bántalmazás esetén előfordulhat olyan mellékhatások, mint a székrekedés, duzzanat, puffadás, fájdalom a belekben.

Vannak ellenjavallatok: gyermekkor, fekélyek súlyosbodása és gastritisz, bélelzáródás és néhány bélbetegség, colitis, a hasüregben tapadó tapadás, enteritis, valamint rozsra allergia.

Kezdje vásárolni és rendszeresen használja a rozs korpa, de tegye meg helyesen és bölcsen!

http://brjunetka.ru/chem-poleznyi-rzhanyie-otrubi/

Dietetikai kérdések és válaszok száma 4

Ma az olvasók kérdéseire az orvosi tudományok doktora, Mikhail GINZBURG táplálkozási szakember válaszol.

Ma az olvasók kérdéseire az orvosi tudományok doktora, Mikhail GINZBURG táplálkozási szakember válaszol.

Ital, nagynénik, tej

Túl sok tejterméket fogyasztok: tejet, sajtot, mázolt túrós rudakat, joghurtokat, különböző túrósokat, "Activia" -t. Rossz?
Anna S., Krasnodar

Tej és tejtermékek - a legteljesebb étel. A magas színvonalú étrend-fehérje, a kalcium, a vitaminok sokasága miatt ezek az élelmiszerek elengedhetetlenek. Az egyetlen kívánság: ha igazán szereted a tejtermékeket, próbálj meg többnyire alacsony zsírtartalmú ételeket használni, és ha lehetséges, nem édesített. Ez a nemkívánatos súlygyarapodás jó megelőzésére szolgál, és gátolja az életkorral kapcsolatos betegségek, mint például a magas vérnyomás, a koszorúér-betegség, az ateroszklerózis kialakulását.

Melyek a korpa?

Hallottam, hogy a korpa nem szívódik fel a testben. Mit jelent ez: ha eszik őket, akkor nem eszik semmit? Vagy még mindig szállítanak néhány kalóriát a szervezetnek?
Pavel V. M., Tambov

A korpa fő tápértéke az, hogy az úgynevezett diétás rost forrása, amely nem igazán oszlik meg a testben, és nem szívódik fel, de szükséges a testünk számára. Először is, a diétás rost késlelteti a bélben a felesleges koleszterint, és másodszor normalizálja a vastagbél működését.

A korpa fehérjéket is tartalmaz, de tápértékük ugyanazon tejfehérjékhez képest kicsi. Korpa és keményítő van. De sokkal kevesebb, mint a lisztben. Nem használunk különálló ételeket korpa, de a korpa kenyérrel, gabonafélékkel, levesekkel való gazdagítása az egészség szempontjából nagyon előnyös.

Kis lépésekben lépjen a célhoz

Problémám van a táplálkozással: nem tudom beállítani a megfelelő étrendet. Egy évvel ezelőtt 20 kg-ot szereztem, mivel nem tudok elveszíteni, az étrendek nem segítenek, ahogy lebontom, aztán megint megpróbálok enni az órával, de egy idő után minden ismétlődik. Mondd el, hogyan lehet megszabadulni ebből a rossz szokásból?
Maria M., Bologoye

Leginkább nem lehet kiegyensúlyozott étrendre váltani, mert egy személy túlságosan nehéz magát. Túl sokan megtiltja magát, megpróbálja fenntartani a szigorú étrendet. Mindezen tilalmak ellenállni nem tud, lebomlik. Próbáljon kis lépésekben mozogni a célba, fokozatosan. Csak valós célokat állítson be. Például a táplálkozás racionalizálása szempontjából elég lesz, ha először csökkenti a zsírtartalmát, növeli az étrendi rostok és a komplex szénhidrátok tartalmát. A súlygyarapodás kockázata jelentősen csökken, ha gyakrabban eszik, de kevesebbet. Ne felejtsük el a motoros aktivitást. Bizonyíték van arra, hogy a megfelelő fizikai aktivitás közepette az étvágy jobban kezelhetővé válik. Fizessen kellő figyelmet és teljes alvást. Ezt igazolja a közelmúltbeli vizsgálatok is - a krónikus alváshiány súlygyarapodáshoz vezet, míg a teljes éjszakai alvás hozzájárul a fogyáshoz.

Tartózkodjon napraforgómagból

Elkezdtem dolgozni az alakomon - alacsony kalóriatartalmú ételeket és fizikai gyakorlatokkal kínzom. Míg kiderül, hogy nem rossz, de nagyon szeretem magunkat magok elragadni otthon a TV-készülék előtt. Lehet-e ez az ártatlan függőség minden vállalkozást egy macska farka alá tenni?
Inna S., Tolyatti

IGEN, lehet. Napraforgómag - elég zsírtermék. Egy pohár mag tartalmaz körülbelül 50-70 g zsírt. Így minden nap eltöltött biztonságosan visszatérhet. Kevésbé veszélyes a rozs kenyérből származó sózott krutonnal a TV előtt.

Előnyös a glükóz

Ha állandó, fokozott mentális munkám van, milyen étrendet kell követnöm? Milyen termékeket szeretne összpontosítani?
Andrey Kozlov, Chelyabinsk

A fehérje-szénhidrát alacsony zsírtartalmú étrend jobb lenne az Ön számára. Az agy működésének sajátossága olyan, hogy csak "glükózt", de nem zsírokat és zsírsavakat eszik. Ezért, ha a táplálkozásban zsírok uralkodnak, nemcsak csökkenti a mentális teljesítményt, hanem hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Miért nem emésztjük a tejet

Amint eszem valamit a tejtermékekből, megkezdődik a gyomorfájdalom. Használnia kell ünnepi vagy aktív szén használatát. Talán nem eszem ezeket az ételeket?
N.S., Krasnoyarsk

Itt meg kell értenie. A gyomornedv alacsony savasságú emberei gyakran rosszul reagálnak a friss tejtermékekre. A magas savasságú emberek néha nem tolerálják a savas tejtermékeket. A tejcukorra, laktózra és az egyéni intoleranciára utal. Leggyakrabban a táplálékban lévő laktóz hosszú távú hiánya okozza. Úgy tűnik, a test „elfelejt” egy ilyen élelmiszertermékről. A laktóz lebontására tervezett enzimek is eltűnnek. És amikor egy személy hirtelen nagy mennyiségű tejet használ, dyspepsziás állapotot alakul ki - puffadás, hasi fájdalom, stb. Mindazonáltal kívánatos a tej jelenléte az élelmiszerekben, legalábbis kis mennyiségben. Próbáljon hozzá egy kis tejet, kávét, tejet tartalmazó zabkását.

A hashajtókból nem fogsz fogyni

Megpróbálok nem jobbulni, de néha előfordul, hogy bejutunk az estre, amit később sajnálom. Hallottam, hogy ha étkezést követően (nem mindig, hanem csak alkalmanként) hashajtószert szed, akkor az élelmiszer nem szívódik fel. Ez igaz és mennyire káros?
Antonina S., Novorossiysk

A hashajtók alkalmazása a súlygyarapodás vagy a fogyás megakadályozása érdekében teljesen értelmetlen. A hashajtók nem befolyásolják a tápanyagok felszívódását. Ha kontrollálatlanul használják, spasztikus colitis alakulhat ki - ez elég kellemetlen betegség.

Próbáljon meg másként. Először is, vegye figyelembe, hogy az esti étkezések a legtöbb ember napi menetrendjében vannak. A személy úgy van megtervezve, hogy este a teste megpróbálja tárolni az energiát. Ezért az étvágy növekedése esténként. Másodszor, nincs semmi szörnyű, ha esténként kérlek magaddal könnyű zsírtartalmú ételekkel. Az ilyen élelmiszerekből lehetetlen helyreállítani, de a hangulat meglehetősen jól javul. Este az étvágy csökkenhet, ha gyalog vagy fürdés előtt vacsorázik. Az étkezés előtt segít, hogy egy snacket, például 50-100 gramm túrót teával és egy szelet korpa kenyeret.

Kezdj egy kanállal

Baba 2 hónapos szoptatás. Mit lehet beírni a gyermek étrendjébe?
Alla és p a t o egy, Moszkvában

E korban a gyermek már beléphet az élelmiszer-zöldség- és gyümölcslevekbe (friss vagy konzervált) és az almaszószába. Kezdje a prikormlivanie-t nagyon óvatosan, egy teáskanál, adjunk hozzá egy kanál naponta 50 ml-re (10 kanál). Friss vagy konzervlevek, jobb sárgarépa, cseresznye és alma. A málna és eper bogyós gyümölcslé nem kívánatos. Ezeket a bogyókat nehéz öblíteni. Használatuk exudatív megnyilvánulások lehetnek (diathesis). A citruslevek szintén allergiás reakciók miatt nem kívánatosak.

Az ételnek kalciumban gazdagnak kell lennie.

Anyám 53 éves. Hormonokat írtak fel, mivel problémái vannak a tüdővel. Azt mondják, a hormonok elősegítik a kalcium kimosódását a csontokból. Milyen ételre van szüksége?
Irina S alevelie, Orsha

A GLUCOCORTIS hormonális gyógyszerek valóban hozzájárulnak a kalcium kinyeréséhez a csontoktól és az osteoporosis kialakulásától. A táplálkozás szempontjából kívánatos, hogy az élelmiszerek kalciumban gazdagak legyenek (ezek főként tejtermékek), valamint a D-vitamin (sok a tenger gyümölcseiben). Javasoljuk a vitamin-ásványi komplexek vagy a kalciumot és az ergokalciferolt (D-vitamin) tartalmazó készítmények további bevitelét.

Mindent megeszek, ami kezembe kerül

A tengerből érve sokat kezdtem enni. Mindent megeszek, ami kezembe kerül. Mindig meg akarok rágni valamit. Még ha nem is érzem az éhséget. Általában vékony vagyok, de már elkezdtem súlyozni. Mi a teendő
Sveta M., Moszkva

Ez történik. Nyaraláskor jó alvás volt és sokat költözött. Ilyen körülmények között az emberi test tökéletesen éget minden elfogyasztott zsírt. És nagyon gyakran költenek és tárolnak zsírokat - van fogyás. Most fizikai aktivitása jelentősen csökkent. És miközben a mozgások mennyiségét csökkenti, paradox módon, nagyon gyakran, az étkezési viselkedés növekedése figyelhető meg. Ennek a jelenségnek a mechanizmusa meglehetősen bonyolult. Úgy tartják, hogy az élelmiszer és a fizikai aktivitás két olyan tényező, amelyek stabilizálják a személy érzelmi hátterét. Ha csökken a mobilitás, az élelmiszer szerepe nő. Egy ember eszik, így javítja a hangulatát. És fordítva - a motoros aktivitás növekedésével az étvágy jelentősen csökken. Próbáld meg a lehető legjobban helyreállítani a nyaraláskori mozgást. Nagyon kívánatos az alvás normalizálása. Ami az ételt illeti, próbáljon meg több alacsony zsírtartalmú ételt enni, kevesebbet enni, de gyakrabban.

A testszerkezet egyéni jellemzője

17,5 éves vagyok. Az elmúlt két évben nem tudok súlyt szerezni. Én normálisan eszem, de még mindig nem kapok zsírt. A magassága 175 cm, súlya 55 kg. Mit tegyek?
I.S., Jekatyerinburg

A legjobb kezdeni a terapeuta által végzett vizsgálattal. A betegségek elég nagy köre kimerül. Szintén kívánatos konzultáció a nőgyógyászral. Az elégtelen súly az úgynevezett polimorforrás - nehéz menstruáció egyik megnyilvánulása. De leggyakrabban a vékonyság a testszerkezet egyéni (alkotmányos) jellemzője. Ebben az esetben a fehérjében gazdag étrendet ajánlhatja, az izmok, multivitaminok, biostimulánsok (ginseng, eleutherococcus, stb.) Erősítésére szolgáló gyakorlatokat. A vasban gazdag ételek, mint a hús, a máj és az alma is kívánatosak.

http://www.aif.ru/archive/1671780
Up