logo

Honnan származik a só?

Most már az emberek nem tudják, hogyan kell sót fogyasztani, az édességek kivételével, az asztalunk minden ételében megtalálható. Tudja, honnan származik a só? Teljesen nyilvánvaló, hogy nem jelenik meg a boltban, sehová hozta a gyárból. De nem teszik meg a gyárban. Hol jön azóta? Most velünk vagyunk és megtudjuk.


A só természetes ásványi anyag, és bányákban, forrásokban, sós tavakban és a tengerből bányászik. A sóbányákban az alagutak és a folyosók csillognak, mintha jégből készültek volna. A bányászok blokkokat vágnak, amelyeket ezután darabokra bontanak, kocsikba töltenek, és speciális vonatokon vesznek fel a tetejére.


Bizonyos helyeken a sót speciális sós kutakon keresztül bányásztuk, rendszerint a fúrás (fúrás) történik a víz kinyerése érdekében. Éppen ellenkezőleg, a forró vizet sós kútba öntik. A víz a föld alatt terjed, és feloldja a sót. A föld alatti sóoldat alatt. Ezután a sóoldatot kiszivattyúzzák, és hatalmas tartályokban melegítik. Ott a víz elpárolog, és a só leülepedik.


Néha kőzet só keresztmetszete földalatti folyók. Ezután a víz feloldja a sót, és sóbarlangokat alakítanak ki, a legnagyobb sóbarlangok a Cseh Köztársaságban, Wieliczka falu közelében találhatók. A sót más módon bányásznak. Különleges sekély medencék épülnek a tengerparton - sóprésekre, és egy speciális csatornán keresztül merítenek a tengervízbe. A forró nap felmelegíti a vizet, és gyorsan elpárolog, és a hozzáadott só a medencében marad.


Az ősi időkben a sót távolról Európába vitték. Ezért nagyon értékesen értékelték a nemesfémek mellett. Egyes helyeken a sót a pénz helyettesítésére is használták. Főként azokban a régiókban bányásztak ki, ahol tenger, valamint néhány sós tavak is található. Oroszországban két ilyen tó - Elton és Baskunchak. A partján a sót ősi időkben bányászták.


A sónak hatalmas szerepe van egy személy életében, nem csak enni. Korábban ez volt a fő megőrzési anyag - az élelmiszerek megrongálódásának megóvása érdekében.

http://yznavaika.ru/raznoe/otkuda-beretsya-sol

Honnan származik a só?

A sót sóbányákban, forrásokban, sós tavakban és a tengerből bányászják.

A sóbányákban az alagutak és a folyosók csillognak, mintha jégből készültek volna. A bányászok blokkokat vágtak, amelyeket ezután darabokra bontanak, kocsikba töltenek, és speciális vonatokra vittek fel.

Bizonyos helyeken a sót speciális sós kutakon keresztül bányászják.

Általában kútokat fúrnak a víz kivonására. Éppen ellenkezőleg, a forró vizet sós kútba öntik. A víz a föld alatt terjed, és feloldja a sót. A föld alatti sóoldat alatt. Ezután a sóoldatot kiszivattyúzzák, és hatalmas tartályokban melegítik. Ott a víz elpárolog, és a só leülepedik.

Néha a földalatti folyópálya-só lerakódások áthaladnak a földalatti folyókon. Ezután a víz feloldja a sót, és sóbarlangokat alakítanak ki.

A legnagyobb sóbarlangok Csehországban, Wieliczka falu közelében találhatók.

A sót más módon bányásznak. A tengerparton speciális sekély medencék épülnek - sóprések.

A speciális csatornán töltse ki a tengervizet.

A forró nap felmelegíti a vizet, és gyorsan elpárolog, és a hozzáadott só a medencében marad.

Az ősi időkben a sót távolról Európába vitték. Főleg a part menti területeken és néhány sós tavon bányászott.

Éppen ezért a sót a nemesfémek mellett nagyon magasra értékelték. Egyes helyeken a sót a pénz helyettesítésére is használták.

Oroszországban két ilyen tó - Elton és Baskunchak. A partján a sót ősi időkben bányászták.

A sónak hatalmas szerepe van egy személy életében, nem csak enni. Korábban ez volt a fő megőrzési anyag - az élelmiszerek megrongálódásának megóvása érdekében.

Ma a fagyasztókban és a hűtőszekrényekben az ételeket hidegen tartják.

http://potomy.ru/world/3262.html

Miért van szüksége az embereknek sóra, és honnan kapják meg?

Anélkül, hogy észrevennénk, naponta körülbelül 5 gramm sót fogyasztunk. Egy év alatt egy embernek körülbelül két kilogrammra van szüksége, és a Föld minden emberének évente több mint 12 millió tonna van szüksége!

Ki először sózta az ételt?

Amikor egy személy először sót talált, sózta az ételét, és rájött, hogy jobban megkóstolta, sajnos senki sem tudja. Ismeretes, hogy az egyiptomiak talán és fő párolgott sóval az ősi időkből a tengervízből. Az ókori Kínában már 4700 évvel ezelőtt megjelent a farmakológiai tanulmány, amelyben negyven féle sót írtak le, és több száz módja van a szépség és az egészség használatának.

Kétféleképpen beszéltünk róla: a tengervízből történő elpárologtatás és a „kőzet sójának” kitermelése a föld alatt hatalmas hegyek formájában alakult ki, nem alacsonyabb, mint a Kaukázus és a Pamir csúcsai. Ezeknek a hegyeknek az alapja mintegy 8 km mélységben fekszik, csúcsaik a Föld felszínére emelkedhetnek, sőt ki is nyúlhatnak, úgynevezett só kupolákat képezve.

Honnan származik a só?

De honnan jött a bolygónk sója - a tengerekben és a föld alatt? A tudósok ezt örökös idők óta vitatják. A XVIII. Században, amikor a geológia tudománya már kialakult, a tudósok két táborba osztottak, amelyek mindegyike megvédte a só megjelenését.

A neptunisták úgy vélték, hogy őse az óceán volt, és eredete vulkáni hipotézise védte a plutóniókat. Amikor az emberek elkezdtek mélyfúrást végezni, rájöttek, hogy a halitok természetes kőzetének kristályai nagy mennyiségben találhatók a Föld alatt, szinte mindenütt. De ki teremtette meg őket - egy vulkán vagy óceán még nem tisztázott.

Ma valószínűleg tudjuk, hogy a föld felszínén áramló esővíz önmagában feloldja a sót, és a tengerbe és az óceánba szállítja őket. Ezután a víz elpárolog, sót hagy a tengerben, és felhőkké válik, ami előbb-utóbb ismét esővel esik a földre, és a víz újra feloldja a só új részeit, és újra hordozza őket a Világ-óceánba.

Tehát, az idők óta, volt egy földi természetű vízciklus, amelynek során a tengerek sókkal telítettek. A só több millió évig olyan sokáig felhalmozódott, hogy ha az összes óceánt megszárítja, akkor egy hatalmas, 2 m széles és 230 m magas falat építhet ki, amely az egyenlítőn a világ körül halad!

Hol kapsz sót?

Az a tény, hogy a sós étel jobb, mint a nélkül, már mondtuk. Ennél is fontosabb, hogy a só lehetővé teszi az élelmiszerek hosszabb tárolását. Egy olyan korszakban, amikor az emberiség nem tudta a hűtést, ez a só tulajdonsága a legértékesebb anyagot képezte.

Ezért a só egy figyelemre méltó jelet hagyott az emberiség történetében, sőt a földrajzi neveket különböző országokban is befolyásolta. A Római Birodalom egyik első útja a Via Salaria nevet kapta, ahol a sót Rómába szállították.

Németország térképén két város neve Salz (Salt): Westerwaldban és Alsó-Szászországban. Ezen kívül vannak városok Salzbergen, Salzwedel, Salzkotten, Salzweg. És Ausztriában, a híres Salzburgban. Az akkori sóbányákban (bánya) Salzburg bányászott sót az ókori keltáktól, nagyjából 1300-ban Kr. E.

Egyébként, egyes tudósok feltevése szerint, a kelta népek neve, melyet a galériáknak neveznek, visszatér a szóhoz, ami sót jelent. A Földközi-tenger partján fekvő franciaországi Aigues-Mortes város neve is sóval van összekötve. Ez „halott vizet” jelent.

A halott vizek olyan kis víztestek, amelyek csatornákon keresztül kapcsolódnak a tengerhez. Már régen elpárologtattak a tengervíz sójából. Az ilyen víztestekben a víz magas sótartalma miatt nincs hal vagy más állat.

A világ legnagyobb sós mocsara, Uyuni néven, Bolíviában található. Teljes területe 10,5 ezer négyzetkilométer.

Ez valóban egy igazi sós sivatag, amely a tengerszint feletti magasságban, 3650 méter tengerszint feletti magasságban, és a központi Andok egy részén helyezkedik el. Az éves termelés 25 ezer tonna só.

Uyuni városában még egy sóból épült szálloda is található. Az asztalok, székek (pontosabban székek) és ágyak a szállodában szintén sók. Természetesen ezt nagyobb mértékben a turisták vonzására tették.

Hazánkban évente több mint 6,1 millió tonna sót extrahálnak, ebből 5 millió a Baskunchak-tó, az Astrakhan régió. A tó vízfelszíne fehérfehér, mivel a vízben valódi sós sóoldat van: minden liter liter víz 300 gramm sót tartalmaz (összehasonlításképpen, a Fekete-tengerben csak 10 gramm egy literben, a legszárazabb Vörös-tengeren pedig a világon - 60 gramm, a Holt-tenger nem számít, hiszen valójában ez is egy tó, csak nagyszerű, és a sótartalma ugyanaz).

A Baskunchak-tónál a sót bányászik egy só-bányászattal. Nem úgy néz ki, mint egy mezőgazdasági, hanem inkább egy kétszintes elektromos mozdony vagy kocsi. Egy óra múlva a kombájnokat 300 tonna kinyert sóba töltik be autókba! Síneken mozog, amelyet közvetlenül a sóhéjra helyeznek, és a rendelkezésre álló szivattyúkkal a vízzel, a sópéprel kevert sót szívja.

Ezután a kapott szuszpenziót speciális kamrákba küldik, ahol a kristályokat elválasztják a víztől, zúzzák és mosják az oldhatatlan szennyeződésektől mentesen, és behelyezik az autókba, amelyeket a szabad ég alatt tárolókba szállítanak az ún. Egyidejűleg akár 700 ezer tonna sót tárolhatnak!

A meglévő raktárakból a sót a feldolgozó üzembe küldik, ahol mind az élelmiszer-, mind a technikai sót termelik. És onnan szállítják az ország egész területén.

http://tehsalt.ru/zachem-nuzna-sol-cheloveku-i-otkuda-ee-berut.html

A "Hol jött a só" projekt

Victoria Rudova
A "Hol jött a só" projekt

A projekt típusa - kutatás, bevezető.

Projekt résztvevők: gyerekek, pedagógusok, szülők.

Egy nap a lányom látta, hogy hozzáadok valamit, mint a sót a fürdőhöz. - Te, mit akarsz, hogy sós legyek? - kérdezte a lány. Nevettem, és azt mondta, hogy a só más, és hozzáadtam a tengeri sót a fürdőhöz. Ez a Dasha nagyon meglepődött, és mindent meg akart tanulni a sóról. Ez a tanár segítette a tutorokat. Tehát ez a projekt kiderült.

A vizsgálat célja: Ismerje meg a sót.

A tanulmány tárgya: Salt.

A tanulmány tárgya: a só különleges tulajdonságai.

A projekt feladatai:

• Tudja meg, hogy melyik só és honnan származik.

• Tudja meg, miért szükséges a só, nem tehetjük-e? És miért különbözik a só?

1. Ismerje meg a könyvek, magazinok és az internet sóját.

2. Vizsgálatok elvégzése és a só tulajdonságainak megismerése.

3. Ossza meg ismereteit az óvodai csoport gyermekeivel.

- Nem só a varázsló!

Kutatási eredmények:

És megtanultam, mi a só.

Csoportunkban van egy enciklopédia. Érdekes, hogy van-e valami sóról írva? A gyerekekkel együtt kiderült, hogy a só lehet: főzés, kő, tenger, diétás jód, fluoridált, fűszerekkel, fekete. Bányászat, föld és víz. Vízből a sót bepárlással nyerjük.

Kiderült, hogy a „só” szó eredete néhány modern tudós szerint kapcsolódik A nap: a Nap ősi szláv neve Sologne.

Megtanultuk, hogy sót használnak főzéshez, konzerváláshoz, sózáshoz termékek: hal, hús, zöldség, gomba. A só képes megölni a baktériumokat és a baktériumokat, így az ételeket hosszú ideig tárolják.

Az óvodapedagógusok felvetették a kapcsolatot a nővérünkkel. Larisa Mikhailovna elmondta, hogy a só felhasználásával különböző kezeléseket lehet alkalmazni betegség: a sós vizet az orrba töltik a kezelés alatt

orrfolyás; a sózott víz torokfájással zúg; Ha tengeri sóval fürdik, akkor számos betegség gyógyítható.

És mennyit írtak a sóról az interneten! Kiderül, hogy sok babona van a sóval és elveszik. Az egyik jól ismert: a só ömlése rossz szerencsét jelent. Sok, sok évvel ezelőtt só minden otthonban megtalálható. Tedd az asztalra csak a legdrágább vendégek számára. Ha a vendég véletlenül, vagy ami rosszabb, megcsiszolta a sót a célból, úgy tekintették, hogy tiszteletben tartják a házigazdákat. Innen elmentem ómen: ha sót szórsz, akkor veszekedéshez vezet.

És sok sóval van kapcsolatban. A gyerekekkel együtt megtanultunk néhányat.

Só és zhito fű nélkül. Sómentes asztal görbe. Nedosol az asztalon, hátul sózva. Kenyér nélkül, nem tápláló, de só nélkül nem édes. Nincs só, szóval nincs szó.

Tapasztalt megerősítés a só tulajdonságairól.

Tapasztalatszám 1. Az "Só" só vízben oldódik, de nem párolog.

A lányommal együtt sót oldottunk vízben. A sósvizet egy evőkanálba öntjük, és a tűz alatt tartottuk, amíg a víz el nem párolog. A kanálon fehér por maradt. Az íz könnyen meghatározható, hogy só. következtetés: a só nem párolog vízzel, de marad.

Tapasztalat 2. szám.

A csirke tojást egy pohár vízbe tesszük, az aljára süllyedtünk, és ha 2 evőkanál sót adunk hozzá és keverjük, a tojás felugrik. következtetés: A sós víz sűrűsége jóval nagyobb, mint a friss víz sűrűsége.

Tapasztalatok száma 3. A kristályosodásra hajlamos só.

Forró vizet öntöttünk egy üvegbe, és a sót addig adagoltuk, amíg megszűnt. Ezután a szálat egy pohárba helyezzük, és ezt a pozíciót néhány napig hagyjuk. Látni fogja, hogy a só kristályai nőnek az üveg szálán és szélein. következtetés: a só kristályosodhat.

Tapasztalatok száma 4. A só tulajdonságai.

A következő kísérletet végeztem gyermekek által: vett egy üveg forró vizet, öntsünk bele egy kanál sót, és jól keverjük. Só oldott.

Aztán két lemezt vettem, egy csipetnyi sót, és a másik csipetnyi cukorra. A gyermekek szaga és cukrot tanulmányoztak szag segítségével. Aztán megkóstolták a sót. A só és a cukor ugyanolyan színű, de szaga és íze eltérő.

Mit kell még tudni? Tengeri sót és cukrot öntöttünk, és nagyítón - nagyítón keresztül - vizsgáltuk. A srácok látták, hogy a só és a cukor különböző méretű és alakú kristályok.

Aztán úgy döntöttem, hogy megpróbálom mosni az ételeket. Megvettem egy piszkos poharat, meghintjük egy kis sót a szivaccsal, és dörzsölöm az üveget. Tiszta lett, még a fényben is csillogott. Kiderült, hogy a só kiváló tisztítószer! Sőt só formájában is leválaszthatja a só tésztát.

Gyakran a személy egy életben sót használ - főzéshez. Ezenkívül a sót díszítőanyagként használják, ha liszttel és vízzel keverjük össze.

Tengeri színű sót használnak, amikor fürdőket veszünk, amelyek segítenek a testben pihenni. Is, óvodások megfigyelték szikla só alatt nagyító, vizsgálva a kis és nagy kristályok. Milyen szórakoztató voltam a sóról. De ő és az igazság - a varázslat. Nem csoda, hogy az emberek azt mondják: nincs só, szóval nincs szó!

1. A só fehér, kristályos anyag, éles, sós ízű. Jól oldódik vízben.

2. Szerezd meg mind a tengerben, mind a szárazföldön.

3. Vízből a sót bepárlással nyerjük.

4. Só ásványi anyag.

5. Sós étel és fűszerezés, tartósítószer.

-vízben oldódik, de nem párolog;

-só teszi a folyadék sűrűbbé;

-só hajlamos a kristályosodásra.

6. A só az emberi élethez és egészséghez szükséges.

7. Sós - asszisztens a háztartásban.

A használt lista források:

1. Gyermek enciklopédia „Mi ez? Ki ez?

http://www.maam.ru/detskijsad/proekt-na-temu-otkuda-vzjalas-sol.html

A só története az ókortól a mai napig

Az emberek annyira hozzászoktak a sóhoz, hogy van egy érzés, hogy mindig az asztalokon volt. Ismert, hogy ez a termék hosszabb ideig segít megőrizni az ételeket, beleértve a húst is, és az ősi emberek azt használták, hogy az ételeket a téli időszakban szolgáltassák. Emellett a só természetes ízfokozó és ízesítő ételek. De mi a só, hogyan és hol tűnt fel, milyen rejtélyek vannak?

Mit mondanak a geológusok?

A geológia még nem alakult tudományként, és a só eredetéről heves vitát folytattak már évek óta. René Descartes (17. század) szerint az ásványi anyag eredetének mechanizmusa az óceánvíz behatolása a földfelszín repedésein keresztül, ami végül sóvá válik. Később megosztották a geológusok tudományos világát, néhány tudós neptunistává vált, és mások plutonisták lettek.

Az első csoport azon a véleményen volt, hogy az összes talpfa, beleértve a sót is óceáni eredetű. A második csoport úgy vélte, hogy ezek az anyagok vulkáni eredetűek. Amikor az emberek elsajátították a mélyfúrás technológiáját, kiderült, hogy a só szinte mindenütt szembesül. Ez a körülmény arra ösztönözte a jól ismert geológust, V.Stroganovot, hogy ötvözi mindkét elméletet, hogy meggyőző képet kapjon. Változata szerint az óceánvíz elpárologtatásához szükséges energia a tektonikus folyamatok eredményeként jelent meg. Így az összes sómedence előfordulásának ideje egybeesik a hegyek kialakulásának pillanatával.

A só történelmi szerepe

Salty Praokean - a bolygó minden életének születési helye, így az emberek elválaszthatatlanul kapcsolódnak a sóhoz. Bizonyos történelmi pillanatokban a sónak olyan értéke volt, hogy monetáris egységként szolgált. A termék megnövekedett adózása só zavargásokhoz vezetett.

Ezek a fehér kristályok a nemzeti epikus részévé váltak, így számos különböző legenda és mese van a sóval kapcsolatban. A szó maga is allegorikus jelentést kapott, és belépett a különféle szakmák képviselőiből.

Az őseink sójához való viszonya még abban a távolságban is kifejeződik, amelyben a vendégek a hajótól ülve ültek. A királyi ünnepek nemes vendégei leültek úgy, hogy a téma fölé tornyosultak, és a többi - az alatta lévő rangnak megfelelően.

Nemcsak az emberek, hanem az állatok, valamint a növények étrendje szükségszerűen tartalmazza az asztali sót. Ezt az ásványi anyagot széles körben használják a leggyakoribb tartósítószerként.

Megpróbálják megérteni, mikor az emberiség megismerkedett a sóval, és elkezdte az ételekkel szezonozni, a tudósok elhagyták, mivel a történet évszázadokig tart. Például az egyiptomi rabszolgák nemcsak a csodálatos piramisok építésében dolgoztak, hanem a tengervízből származó só elpárologtatásával is foglalkoztak.

Jól ismert a kínai tudósok farmakológiájával kapcsolatos munkája, a „Peng-Cao-Kan-Mu” néven, amely Kr. E. 2700-ban nyúlik vissza. Jelzi azt a tényt, hogy több mint 40 fajta sót tartalmaz. Ezen túlmenően az értekezés leírja és módszereit annak átvételére, amelynek több száza van. A kötet szerint ez az információ a könyv nagy részét veszi fel.

A kínai volt az első, aki helyesen értékelte ennek a terméknek a fontosságát, és az elsők között is, akik a sótartalom bevezetésével gondoskodtak az állami költségvetés pótlásáról. A különböző országok számos uralkodója ugyanezt tette, nem tudva a kínai társaik tapasztalatairól.

A római uralkodók történelmi tanulságai

Az ókori Rómában nem törődtek a termék megszerzésének komplex módjaival, de rendkívül egyszerűek voltak. Termelése a koncentrált sóoldat természetes forrásokból történő összegyűjtéséből és a tűzből történő elpárolgásból állt.

A sóút az első utak közé tartozik, stratégiai jelentőségű volt, és a sóbányászok tevékenységének eredményeit az Apennine-félszigeten szállították. A Római Birodalom sójának értékesítése a piac törvényei szerint történt, de ez a folyamat nem volt teljesen szabad. Szükség esetén a hatóságok befolyásolták az árképzést.

Az uralkodók gyakran flörtöltek az állampolgáraikkal, és eredeti ajándékokat készítettek, például csökkentették a só árát. Például Augustus császár cselekedete az Anthony és Kleopátra elleni döntő harc előtt. Bölcsen cselekedett és nagy mennyiségű sót és olívaolajat osztott el az embereknek, ami a győzelemhez vezetett.

A hadviselés minden esetben drága öröm. A Punic háborúk idején Róma erőteljes erőforrásokra volt szüksége, és az árakat úgy kellett manipulálnia, hogy a kincstár ne legyen üres, és az emberek nem zúdultak. Úgy döntöttek, hogy a só ára a fővárosban minimális, és mivel a sótartóktól való távolság nőtt, az ára arányosan nőtt.

Ahogy már említettük, mind az embereknek, mind az állatoknak sóra van szükségük, ezért a katonáknak és lovaknak egy bizonyos részét kell kapniuk. Ennek a diétának a latin nevéből az angol szó jelentése a fizetés, és franciául megjelent a "pay" szó. Ezekből a szavakból jött a katona - katona fogalma. Emellett a "saláta" szó a latin salátából származik, ami sós, mivel a római kulináris szakembereknek tálalás előtt meg kellett sózniuk a zöldséget.

Az értékes ásványi kristályok egy táblázat kötelező tulajdonsága. A Római Birodalom közönséges polgárai tengeri kagylót használtak sós ételként, és a patrikiak megengedhették, hogy ezüstből készült gyönyörű sószórót kapjanak. A só a barátság jelképévé vált, ezért, ha nem az asztalon volt, akkor az ellenséges hozzáállást jelentett a vendég felé.

Kereskedelem és só

A sótermelés Velencében történt, a 9. század elejétől kezdve, de mérete kicsi volt, így a nagyobbakat más helyeken importálták. A vízen lévő város folyamatosan a tenger támadásainak van kitéve, de a 12. században olyan erős árvíz volt, hogy a sóbányák felét a víz elpusztította, és az import aránya nőtt.

Olyan kedvezőtlen körülmények voltak, amelyek arra ösztönözték a velenceieket, hogy könnyebb és jövedelmezőbb volt a sót vásárolni és viszonteladni, mint termelni. A velencei kereskedők jelentősen gazdagodtak ebben a vállalkozásban és bővítették, vásároltak más árukat. Ennek eredményeképpen Velence olyan kereskedelmi központ lett, amelyen az európai kontinensen lévő összes ellátás megtörtént. A só teljes forgalma mintegy 30-50% volt.

Velence hatása fokozatosan nőtt, és gyakorlatilag a teljes sópiac kezébe került. A kereskedők terjeszkedése a Földközi-tenger partja mentén haladt, ami a sótartalékok megvásárlásához vezetett, és ha lehetséges, Észak-Afrikában és Krím-félszigeten is termeltek. A sókereskedelemnek köszönhetően Velence jóléte, a komplex hidraulikus szerkezetek és a nagy épületek építése vált lehetővé. Azt mondhatjuk, hogy a város nem a vízre épül, hanem a sóra.

Koronatartó

Matthias Schleiden, a német tudós, a 19. században azt sugallta, hogy közvetlen kapcsolat van az adózás és a zsarnokság között. Görögország és Róma ősi civilizációinak költségvetése nem a só adók gyűjtésén alapult, míg a monarchiáknak ellentétes képük van.

A sóadó a brit uralkodók jólétének pillére volt. Az ország számos állampolgára megfizette a szabadságot, hogy nem akarja megfizetni ezt az adót.

Franciaországban a gabel (sóadó) kezdetben jelentéktelen volt. Azonban az uralkodók uralma és az állandó háborúk a pénzügyi válság helyes utat jelentették, így bevált módot használtak a helyzet javítására - növelték a gabelet. Az összes francia uralkodó közül kiemelkedik a Valois-dinasztia, mivel a sóadó gyakorlatilag az egyetlen forrása volt a kincstár feltöltésének. Jogot fogadtak el, amely szerint minden nyolc éves francia embernek 7 kg sót kell vásárolnia minden évben állami áron. Ezt a sótartalmat nagyon nehéz használni, még akkor is, ha jelentős mennyiségű sózási terméket alkalmaztak a jövőben.

A francia emberek türelme néha véget ért, ami zavargásokhoz vezetett. Egyikük felvetett több mint negyvenezer elégedetlen parasztot a délkeleti tartományokban, és nem voltak a király ellen, hanem a Gabel csökkentését támogatták. A tiltakozás mértéke megrémítette az uralkodókat, és visszavonulniuk kellett.

A 18. század statisztikái szerint több ezer francia, köztük gyerekek és nők voltak, fogva tartották vagy kivégezték őket azért, mert nem fizettek meg gabelt. Csak a francia forradalom győzelme után megszűnt a gyűlölt adó.

De Bonaparte Napóleon hatalomra jutásával Franciaország folyamatosan háborút folytatott, ezért további forrásokra volt szükség. Azok forrása, amilyennek talán kitalálod, a gabel volt, ami a hadsereg igényeihez tartozott. A sónak azonban sikerült bosszút állnia az újonnan kivágott császárral és katonáival. Az oroszországi 1812-es visszavonulás során hatalmas számú sebesült francia halt meg, mivel a só hiánya a testükben gyenge sebgyógyulást okozott.

A só szabályozza a világot

Az Új Világban a hatóságok támogatása só volt. Ugyanez az elv a hatalom visszatartására, mint az Óvilágban: a sót termelést ellenőrző emberek óriási hatást gyakorolnak az emberekre. Ez a képlet a kontinens gyarmatosításának kezdete előtt működött, és utána. A szembetűnő példa a Saltville nevű város lefoglalása, amely sót szolgáltatott a déli partnerek számára. Miután a Grant megállította a hadsereg sóellátását, a konfrontáció végeredménye elmaradt.

Mindkét Amerika minden városa és települése olyan helyeken merült fel, ahol sóval rendelkeztek. A Cusco közelében egy stratégiai termék forrása volt. A mai Kolumbia területén a bennszülött nomádok a természetes sós víz közelében telepítették a településeket. A felvidéken élt Chichba törzs domináns pozíciót tudott elérni a só főzésének rendkívüli képessége miatt.

Az aztékok nem rendelkeztek saját sóforrással, így kritikus esetekben sót kellett extrahálniuk, a vizeletből elpárologtatni. A Hondurasban lakó törzsek könnyebbek voltak, mert hozzáfértek az óceánhoz. A só előállításához a só előállítására szolgáló technológiájuk a forró botok merítése a szörf hullámaiba, és az anyagkristályok további eltávolítása.

A só mindig is azoknak az országoknak a büszkesége volt, amelyeknek meghaladták. Például Bolíviában, a termék bányászatának helyén egy szállodát építettek, amelynek anyaga só.

Ha visszamegy Európába, akkor a sóművek múltbeli nagyságának visszhangja van. Például Salzburg szó szerint a só városát jelenti.

Hasznos videó a témáról

Csata a sóért: dokumentumfilm erről a termékről.

http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/

A só születése

Hogyan alakultak ki a só tartalékok a földön? Miért található a vastag kőzet só a vastagságban?

Tudjuk, hogy a só a föld felszínének elszigetelt területein van elhelyezve, amelyek korlátozott kapcsolatban állnak a tengerrel, ahol a tengeri víz új részei folyamatosan vagy időszakosan érkeznek, és ahol a sóoldat egyre szárazabbá válik a száraz éghajlat és következésképpen az erős párolgás miatt.

Ahol ezek a felszíni részek fokozatosan leereszkedtek, a földkéreg tektonikus mozgásai következtében erős asztali sót képeztek.

De hogyan jutott a só a tengerbe? Miért vannak a kőzet sóinak lerakódása a sziklák mélyén, vagy a föld felszínéhez nyúlik, vagy néha úgynevezett só kupolák?

E kérdések megválaszolásához először egy kicsit meg kell mondanod a Földünk geológiai múltját.

A világ kezdete óta fokozatosan megváltoztatta arcát.

Nyilvánvalóan évezredekkel ezelőtt bolygónkat vastag, áthatolhatatlan vízgőzfüggöny veszi körül. Fokozatosan lehűltek, felhőkbe sűrítettek, és a földre esett a földre. A víz megtöltötte a föld üregeit, tengereket és lagúnákat képezve. Esővizet öntettek, hegyi patakok és kitörő forró víz.

„Gondolkodni kell” - írta Obruchev V. A. akadémikus, „hogy az ókori tenger vize már sós volt, mivel a magma által kibocsátott gázok között különböző sók voltak.”

Kémiai vegyületeket, amelyek a kőzetekből kioldódtak és a légkörben voltak, a vízzel együtt oldott formában hordozták. Nyilvánvalóan só és megüt a primitív óceán. Akadémikus szerint A. Fersman: „Innentől kezdődik a föld feletti, földalatti és a földön vándorlásainak története.”

A föld, amely a föld felszínén folytatódott a folyamatos áramlása, a föld későbbi geológiai története során egyre több sótartalékot hozott a tengerekre és az óceánokra.

A geológusok szerint a folyók ma már 2735 millió tonna különböző sót hoznak a földre. Ezek közül 157 millió tonna volt nátrium-klorid. Ez önmagában is megítélhető, hogy az óceánban oldott só tartalékai mennyire nagyok.

A kontinensek és az óceánok eloszlása ​​a Föld felszínén többször is megváltozott. Ez a hegyvidéki folyamatok és a földkéreg rendkívül lassú oszcillációi során történt, ami a korunkban megfigyelhető. A különböző helyeken lévő kéreg lassan leereszkedik, majd a tengervíz elárasztja a földet, majd emelkedik, majd a tenger visszahúzódik, és a tengerfenék ki van téve.

Szülőföldünk geológiai múltjáról tudjuk, hogy több mint kétszázmillió évvel ezelőtt, a Föld történetének ún. Permi periódusában, az ókori Perm-tenger vizei az európai európai rész hatalmas felületére ömlöttek, elérve egy millió négyzetkilométert. A Jeges-tenger partjától a Kaszpi-alföld felé nyúlik.

Ötvenmillió évvel ez a tenger létezett. Az ország európai részének egész keleti részét lefedte. Néhány öbölének és nyelvének az északi része az arkangyal alá került. Délen hosszú ujjú nyúlványok nyúltak a Donet-medencébe és Harkovba. Délkeletre messze délre ment.

Több százezer évvel ez a tenger megváltoztatta alakját. Ezután visszavonult, aztán ismét elárasztott egy hatalmas földterületet. Ez a hatalmas tenger fokozatosan sekély lett, különálló tavakat képezve a part mentén. A párás klímát a sivatag szélei és napja váltotta fel.

„A fiatal Ural tartományokat hatalmas forró szelek tönkretették - mindent elpusztítottak a haldokló Perm-tenger partján. A tenger délre indult. Északon a tavakban és a torkolatokban felgyülemlett gipsz és asztali só ”- írta A. E. Fersman. És hazánk délkeleti részén, a Fekete-tengert néha a Kaszpi-tengerhez kapcsolták, majd szétválasztották, míg végül teljesen elválasztottak egymástól a Kaukázus-hegység utolsó felemelkedésével.

A kopár, homokos sivatag, amely a Kaszpi-tenger és az Aral-tenger között szétszórt sós tavakkal volt, szintén a tengerfenék volt. A sivatagban a sivatag még mindig telített, és sok tengeri kagyló jön létre, amely egy régi, eltűnt tengerben élt.

És azokon a területeken, ahol a torkolatok és öblök voltak, amelyek korlátozott kapcsolatban álltak a tengerrel, ahol száraz éghajlat volt, és ahol a kéreg süllyedt, most sziklakórt találunk.

Mint ismeretes, a földkéreg kialakulása nem mindig volt nyugodt. A földalatti nyomások hatalmas ereje többször is összezúzta a föld kéregét. Hegyi láncok kiborultak, meredekségek és leesések történtek. A hegyi képződmények ezen elmozdulása során a föld felszínén néha megjelentek a korábbi tengerek alján elhelyezett üledékes sziklák rétegei. A kőzet só rétegek is felszínre kerültek, míg máshol a só nagy mélységben eltemetve maradt.

Vessen egy pillantást a FÁK kiterjedésére. Itt a leggazdagabb sóbetétek híresek a Volga régió, az Ural régió és a Közép-Ázsia számára. Az Urál és az Emba között a sziklás sófélék betétei, a Solikamsktól a Kaszpi-szigetekig hatszáz négyzetkilométer hosszúságú, 450-500 méter vastagságban. Ukrajna is gazdag ebben a tekintetben - a sóágyak a Donyeck-medencében fekszenek, és nagy klasztereket alkotnak Artyomovsk és Slavyansk területén.

A földrétegek függőleges nyomásának különbsége miatt a só plaszticitása miatt úgynevezett „só kupolák”, erőteljes sós lerakódások alakultak ki. A só olyan műanyag, hogy olyan nyomás alatt folyik, mint a kátrány, és több kilométer magas rudat és kupolákat képez. A Kaszpi-tengeren, Ukrajnában és a Khatanga folyó alsó részén több mint ezer só kupolák alakultak ki az Ural-hegység kialakulása során.

De a kőzet só föld alatti lerakódása nem az egyetlen sóforrás.

Rengeteg sós tavak és lagúnák - a kiszáradt vagy egyszer elhagyott tengerek maradványai - gazdag só üzletekként is szolgálnak. Itt a torkolatok és tavak elpárologtatása során az oldatból kieső nátrium-klorid kristályai leülepednek az aljára és idővel só rétegeket képeznek.

A sivatagi és félig sivatagi területeken a tengerből levágott lagúnák a napsugárzó napsugarak alatt néha természetes "kémiai laboratóriumok "vá válnak. Különböző anyagok transzformációi zajlanak, és különböző sók képződnek, beleértve a nátrium-kloridot.

Az egyik legszebb természeti laboratórium a Kaszpi-tenger öböl - Kara-Bogaz-Gol.

Ez az öböl egy hosszú fonattal van elválasztva a tengertől, és csak egy keskeny szoros köti össze a tengert. Egyetlen folyó nem folyik a Kara-Bogazba. Körülbelül vízmentes sztyepp. A száraz sztyepp-szél és a felforrósodó nap gyorsan elpárolog a vizet, és ha a tengerből a víz nem folyik be az öbölbe, Kara-Bogaz régen megszáradt volna. A víz nem olyan, mint a közönséges tengervíz. Ez egy sűrű sóoldat, amelyben a sók koncentrációja huszonnégyszer magasabb, mint a Kaszpi-tengeren. Megállapítást nyert, hogy évente több száz millió tonna különböző sót vezetnek be az öbölbe tengeri vízzel, míg az öbölben lévő víz gyorsan elpárolog, és így sűrű sóoldatot termel, amelyből elsősorban a mirabilit kicsapódik kristályként az öböl alján (Glauber sója ) és halit (só). A Mirabilit óriási tartalékai Kara-Bogaz-Golot hozták létre a világ fontosságának hírnevének. A mirabilit és a só mellett magnézium-szulfátot, magnézium-kloridot és más sókat is kapunk.

A Krím-félszigeten és Moldovában sok tengeri só található. Némelyikük nem volt teljesen elkülönítve a tengertől, másoktól csak egy keskeny zsinór választja el a tengertől.

A krími sótartalmakat nemcsak a sók gazdagsága és sokfélesége különbözteti meg, hanem a sótartalmának kimeríthetetlenségét is. Ez a „kimeríthetetlen” sóforrások teljes értelme. Legtöbbjük származása a tengerhez tartozik, ahonnan fokozatosan elválasztották a zsinór és a peresypami.

A víz erős elpárolgása azt eredményezte, hogy a tavak vízszintje a tengeri szinthez képest jelentősen csökkent, és a sóoldat sűrűbbé vált. De a tenger továbbra is gazdagítja ezeket a tavakat sóval, mivel a tengervíz a homokos köpenyeken és peresypeken keresztül szivárog, és belép a tóra.

Azonban nem minden sótartalmat elválasztanak a tengertől. Sok tó különbözik. Soha nem kapcsolódtak a tengerhez, ezért kontinentálisnak nevezik őket. Tehát a Kaszpi-tenger gyümölcseiben sok mély mélyedés van, amelyekbe tavaszi patakok rohamosak és esővíz gyűlik össze. És mivel ezeken a területeken a talaj sóval telített, a folyó víz erodálja ezt a sót, feloldja, és a tó sósvá válik. Így alakultak ki a közép-ázsiai, transz-bajkál és szibériai só tavak.

A sztyeppék és a sivatagok között sós tavak élesen kiemelkednek fehérségük miatt. A nap sugaraiból származó sók kristályai sokszínű szivárványosak.

Néhány tavakban a sós lerakódások tartálya több tíz méter vastagságú. Ez elsősorban azokra a tavakra vonatkozik, amelyek táplálkozása során mély sós lerakódásokhoz kapcsolódnak, például Elton, Baskunchak, Inder.

Baskunchak a legnagyobb tó, ahonnan az oroszországi sót jelenleg Oroszországban bányászták. Úgy tűnik, hogy a mélytengeri só kupolákhoz kapcsolódik. Egyes tavakat folyamatosan sóval táplálnak, ami a sivatagot körülvevő talajból kerül be. Ezért a sós vagyonuk olyan nagy és kimeríthetetlen. Ezt a feltevést a kis tavak példája is alátámasztja, amelyek sótartalékai néhány évnyi fejlesztés után néha kimerültek. Néhány idő múlva azonban a tó vizei ismét sóval telítenek. Nyilvánvaló, hogy a só esővízzel oldódik a talajban, és ezért ezek a tavak valóban táplálják a környező só sivatagból származó sót.

A déli száraz országokban sok sós mocsár van. Itt a napsütéses nap felgyülemli a talajt 70-79 fokra, a legkisebb talajnedvességtartalék pedig elpárolog; erős párologtatással a sós talajvíz a homok kapillárisain keresztül emelkedik. A víz elpárolog, és a sókat a talaj felső rétegében lerakják. Tehát a sós mocsarak keletkeznek, ahol az altalaj sós víz 1-2 méter mélységben van.

Az ősi időkben a gazdálkodók nem tudtak harcolni a talaj-szikesedés ellen. Az írástudatlan kizsákmányolás és a túlzott öntözés a sós talajvíz szintjének emelkedését eredményezte, és a sótartalmat erős párolgás okozza. Ezért Közép-Ázsia sok földje úgynevezett másodlagos sós mocsarak területévé vált.

A harmadik sóforrás az ásványvizek, amelyek a föld felszínéhez érnek.

A különböző sziklák alatt a föld alatt áramlik a víz, és feloldja a vízben oldódó sókat, és ismét a földalatti és a felszín alatti vándorlási ciklusokba vonja őket.

Ezek a sók vándorlása összetett és zavaros. Az óceánról a földre és a légkörbe utaznak, onnan a folyókba és az óceánra; és a második út: a föld alatti üledékes rétegekről a föld felszínére és ismét a föld mélységébe.

A száraz sós mocsarak felszínétől, a legkisebb szélhajtású tengeri vízcseppek, az aktív vulkánok kitörése, a sós tavak elpárologtatása következtében finom sós por, a szőlőcseppek a legkisebbek.

Az ember, az állatok és a növények, amelyek a szükséges sót elnyelik, szintén részt vesznek ebben a ciklusban.

http://o-soli.ru/istoriya-soli/rozhdenie-soli

Honnan származik a só

A geológusok ezt ásványi sónak nevezik, kémikusok nátrium-klorid. Honnan származik a só? Sokan, sok évvel ezelőtt, amikor a föld felszíne hűtött, hosszan tartó esők képezték az óceánokat. Az alján nagy mennyiségű nátrium csapódott ki, és a vulkánokból és a termálforrásokból nagy mennyiségű kloridot bocsátottak ki. Valószínűleg abban az időben az óceán alján lévő sótartalom elhanyagolható volt. Több mint egy évezredig tartott a víz, hogy mossa a nátriumot a kőzet üledékektől, és pontosan a ma ismert sót képezi.

Kiömlött olaj, elrontotta a talajt: a Bajkál-tó építésében megsértéseket keresnek

A só megszerzésének folyamata türelmet igényel, és nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Sok ebben a kérdésben meghatározza azt a helyet, ahol pontosan a sót bányásznak. Például Greater Inagua - a Bahama-szigetek legkeletibb szigete. Miami városától mintegy 500 km-re délre található. Ezeknek az alkotórészeknek köszönhetően az embereknek valódi partnerségük van. A korlátlan sótartalmak mellett ez a hely számos más tényezőben is egyedülálló. Nagyon kedvező feltételek vannak itt, a nap több mint bőséges, a szél, de nem erős, nagyon kevés csapadék, erős párolgás, hatalmas hely. Röviden, kiváló feltételek a só kivonására.

A geoengineering magában foglalja a tengeri víz fagyasztását a globális felmelegedés elleni küzdelem érdekében.

A kritikus pillanat akkor érhető el, amikor a nátrium-klorid nem lehet vízben, majd kristályokat képez. Elkezdődik a kristályosítási folyamat. Ezután 10 cm vastagságú sót kapunk. Ezután a speciális kombájnok összegyűjtik azt, tedd teherautókba, amelyek a szolikombinátba szállítják. Ott öntjük a bunkerbe, ahonnan eljut a szállítószalaghoz, és onnan a szeparátorokhoz, ahol a só kristályok elkülönülnek a homok és a szennyeződések szennyeződésétől, így a só tiszta.

[message_box title = " type = "success" close = "no"] Egy millió tonna Bolshaya Inagua szigetén bányászott sót használnak évente télen az utakon, valamint a vízlágyításhoz. És egy kis sós kristály mindent megtesz. [/ Message_box]

http://ekovolga.com/interesnye-mesta/849-morskaya-sol-chto-my-o-nej-znaem.html

Honnan származik a só

V. Stroganov. Hogyan alakultak ki az ásványi anyagok. "Az orosz Tudományos Akadémia hírnöke" 68. kötet, 12. szám, 1998.

Alapvetően új fogalmat fogalmazott meg a Földön a szikes só megjelenéséről Stroganov V., a geológiai és ásványtani tudományok jelöltje.

A szerző elutasítja az általánosan elfogadott elképzelést, miszerint a Földön minden ismert sótartalék (24x10 15 tonna) a Világ-óceánból történő bepárlás eredményeként alakult volna ki. Végtére is, ez azt jelentené, hogy a világ óceánjának létezése során ismételten és nagyon alaposan sótalanítani kellett volna, míg a sótartalma a geológiai adatok szerint mindig stabil maradt.

Eközben csak a Kaszpi-tengeri só-medencében a sók felhalmozódásához szükséges lenne, hogy viszonylag rövid idő alatt elpárologjon a víz az Északi-sarkon lévő mennyiségben, sőt, kizárólag a napsugárzás hőjének köszönhetően. A szerző ezt a feltételezést valószínűtlennek találja.

Van azonban egy másik - kevésbé elterjedt - a só eredetének hipotézise: a klórt és a nátriumot távolabbi földekből vették össze. Ugyanakkor állítólag kialakultak a torkolatok és a konyhasó-tavak, amelyekből a sót ugyanezen napsugárzás hatására elpárologtatták. Így feltételezhető, hogy az intenzív sófelhalmozódás idején a Föld éghajlata rendkívül meleg és száraz volt, míg a paleoklimatológia ezt a feltételezést tagadja. Éppen ellenkezőleg, azt tapasztaltuk, hogy a világ sótartalékainak 70% -a keletkezett, amikor a Föld éghajlata mérsékelten meleg volt.

A publikált cikk szerzője feltételezi, hogy a só elpárologtatásához szükséges hő tektonikus eredetű, és feltételezi, hogy a közeli hegyek kialakulása során vagy után keletkezett sómedencék, amikor a föld felszínére öntött magma és a geotermikus források léptek fel.

Hasonlóképpen elmagyarázza a szénbetétek (barna vagy antracit - a környezeti hőmérséklet függvényében) előfordulását, valamint a palátát és az olajat, azzal érvelve, hogy nem véletlen, hogy ezek a lerakódások általában egymáshoz közel helyezkednek el. És mennyire reális ez a hipotézis, az idő és a további kutatások fognak megjelenni.

http://www.nkj.ru/archive/articles/9198/

Tudományos-gyakorlati projekt "Hol származik a só?"

Bemutatom a kutatási projektet, amelynek során a só jelentőségét az emberre és a környező világra, annak tulajdonságait, alkalmazását tanulmányozták, kísérletet végeztünk.

A dokumentum tartalmának megtekintése
"Tudományos-gyakorlati projekt" Hol származik a só? "

A Sverdlovski régió Oktatási Minisztériuma

Önkormányzati önálló oktatási intézmény Lyceum № 88

Honnan származik a só?

diák 2 "A" osztály

osztály tanár 2 "A" osztály

Druzina Irina Vladimirovna

1. Mi a só, hogyan bányászik és mi az. 2

1.1. Mi a só? 2

1.3. A só károsodása és előnyei. Alkalmazási területek. 2

2. Sómentesítés 2

3. A kísérlet ismertetése a tenger vizes elpárologtatásával történő só előállításához 2

A 2. kísérlet eredményei

A kutatási probléma sürgőssége. A konyhában minden otthon sófehér kristályokkal rendelkezik, amelyek nélkül az étel nem lenne ízletes. A boltokban vásárolunk, különböző feliratokban "Iodized salt", "Sea salt", "Medium grinding salt" és mások.

A konyhában a só a legnépszerűbb anyag, az összes edényhez hegesztéssel és szükség esetén használat előtt hozzáadjuk. A nagymama sószárítással uborkákat nagy tégelyekbe és különböző növényi finomságokat takarít meg télen.

Vannak, akik azt mondják, hogy egy személy só nélkül képes, hogy a só csak az emberi testet károsítja, „fehér halálnak” nevezik. Mások úgy vélik, hogy egy személy nem tud só nélkül csinálni, hogy egészséges legyen.

Ugyanakkor azon tűnődtem, hogy honnan származik ez a termék, ki és hogyan teszi ezt létre, hogy egy növényben vagy természetben jön létre? Hány ember eszik sót?

Ezeket a kérdéseket a szüleimnek címeztem, és együtt találtunk információt az irodalomban, hogy a só a nátrium és a klór kémiai elemei.

Ősi idők óta rendkívül fontos volt az embereknek, mert A só megőrzésének képességét nagyon korán fedezték fel. Ez a só tulajdonsága segített megoldani az élelmiszer szezonális rendelkezésre állásától való függőség problémáját, és lehetővé tette az emberek számára, hogy hosszú távolságokat utazzanak, ami befolyásolta a kultúrák fejlődését, az új területek fejlődését, és talán új civilizációk kialakulásához vezetett.

Élelmiszerekben a sót nem kell sokat szükségessé tenni - csak mérsékelten: „Nedosol az asztalon van, hátul sózva.” Minden szakács és minden háziasszony tudja ezt.

Só nélkül sok étel elviselhetetlen ízű - emlékezzen borscsra, burgonyára, paradicsomra, halra. A télen szakszerűen sózott, hagyományos kerti zöldség - uborka csemegé válik. Nézd meg a jelenlegi piacot - a savanyú uborka háromszor drágább, mint a banán.

Hogy van a só most a leggyakoribb és nagyon olcsó termék?

Úgy döntöttem, hogy kitalálom, hogy egy személynek szüksége van-e sóra. Milyen az. Milyen előnyökkel vagy károkkal jár? Hogyan bányászik?

Szintén munkámban szeretném emlékeztetni Önöket a rendes asztali só fontosságára, és néha még szükségszerűségére, valamint annak ellenőrzésére, hogy lehetséges-e a só a „hazai” körülmények között.

A probléma kidolgozásának mértéke. Amikor valaki először találta meg a sót, és az ételével ízesítette, senki sem tudja. Csak egy dolog világos: só kezdett bányászni több ezer évvel ezelőtt, és a sóipar az egyik legősibb. Jelenleg a világ több mint 100 országában bányászik a sót. Jelenleg bányászati ​​módszereit javítják. De a só előállításának fő, legegyszerűbb és legolcsóbb módja még mindig a tengervízből történő párolgás.

Kísérletemet szeretném elvégezni, megerősítem, hogy az emberi fogyasztásra alkalmas sót a sima tengervíz elpárologtatása nélkül lehet előállítani bármilyen speciális eszköz használata nélkül.

A tanulmány tárgya - a só előállításának módszerei és feltételei.

A tanulmány tárgya a tengeri vízből származó só párolgási kísérlete.

A vizsgálat hipotézise: az étkezési só különféle eszközök és eszközök használata nélkül nyerhető a tengervízből történő bepárlással.

A tanulmány célja, hogy megvizsgálja a só jelentőségét az emberek és a környező világ számára, kísérletet folytasson a só megszerzéséhez, hogy meghatározza az előállítás módját és feltételeit speciális eszközök használata nélkül.

E cél eléréséhez a következő feladatokat kell megoldani:

1. A szakirodalom tanulmányozásához megtudja, honnan származik a só, milyen termelési módszerek, típusok, megérteni, hogy a só szükséges-e egy személy számára.

2. Végezzen kísérletet, és megtudja, hogy otthon lehet-e sót előállítani.

3. Ismertesse a kísérletet, magyarázza el. A kísérlet szakaszainak rögzítése és következtetések levonása. Értékelje a kísérlet eredményeit, és ha sikerül, akkor a kapott só minőségét.

A tudományos kutatások elvégzésére a következő módszereket használjuk: az irodalom tanulmányozása, elemzés, leírás, kísérlet, szintézis.

A munka szerkezete. A munka bevezetése, 3 bekezdés, következtetés, hivatkozási lista.

  1. Mi a só, hogyan bányászik és mi az.
    1. Mi a só?

Leggyakrabban az úgynevezett lapos sóval foglalkozunk (ezt „asztali sónak”, „étkezési sónak” is nevezik). Ez egy élelmiszertermék, amely egy kis fehér kristály.

Két elemből áll: nátriumból és klórból.

A Földön a só eredetére vonatkozó feltételezések sok.

Az egyik azt mondja, hogy az egész bolygónk egy nagy óceán volt. Mint tudjuk, a víz az óceánokban és a tengerekben sós. Eredetileg a só a tengeri üledék. Úgy véljük, hogy a világ óceáni vizeiből történő párolgás eredményeként a világ sótartalmának legfeljebb 70% -a alakult ki.

Az egyik elmélet szerint minden állat, a Földön élő növény, beleértve az embereket is, az óceánokban megjelenő és élett szervezetekből származik. Ezeknek a lényeknek a testfolyadéka tengervíz volt. A szárazföldre költöztetésük során megtartották a tengervizet a testük folyadékaként, ezért az állatok és az emberek vérének sós íze van.

Az eszkimó vadászok még mindig nem használnak só kristályokat, amiket hozzánk szoktunk, mivel elegendő mennyiségben kapják meg az általuk fogyasztott nyers húsból. Nem ismerik a só és az afrikai maszáj problémáit, akik az állati vért hozzák az ételükbe.

De a növényeknek az élelmiszerekben történő felhasználása (amelyek nem tartalmaznak sót) a só hozzáadásához szükségesek. Bárhová kezdtek termeszteni a terményeket, azonnal megkezdték a sót keresni és hozzáadni az ételhez.

A sóbányászat az egyik legősibb kézműves.

Bizonyíték van arra, hogy a sót még 3-4 évvel ezelőtt bányászották fel a Líbia modern állam területén.

A só most olyan közönséges termék, amit nem gondolunk arra, hogy mennyire fontos. A só annyira megfizethető és olcsó, hogy kevés ember emlékszik arra, hogy milyen ritka és drága volt a közelmúltban - a 20. század elején. Ősi idők óta a titokzatos sókristályokat a legcsodálatosabb tulajdonságoknak tulajdonították: sok kultúrában a só fontos mágikus szerepet játszott, sóhoz való hűség esküt tettek, és azért küzdöttek.

Ha a történelemhez fordulunk, láthatjuk, milyen értékes só volt egy személy számára.

A sót a jólét és jólét jeleként szolgálták az asztalra. Olyan drága volt, hogy ünnepélyes ünnepeken csak kiváló vendégek szolgáltak az asztalokon, míg a többiek „nem sósak voltak” (ez a kifejezés akkor született, amikor a só az egyik legdrágább termék). Ha a vendég véletlenül vagy szántotta meg a sót a célból - úgy tekintették, hogy tiszteletben tartják a házigazdákat. A só tárolására speciális tárolóeszközök készültek, gazdagon díszített sócellák.

A munkaért fizetett sót, mindent megszerzett.

Só sávok, Etiópiában a XIX. Század végéig pénzként szolgáltak, valamint a fémérmék. "Sós" érmék voltak használatban és az ókori Kínában. A kis "pite" megjelenése volt. Nedves sóból faragták, és agyag tablettákon szárították. Ezután a császár pecsétjére helyezték a "piteeket" - itt vannak a kész érmék.

    1. A só károsodása és előnyei. Alkalmazási területek.

Az ember nem él só nélkül. A szervezetben a só nem képződik, ezért szükségszerűen kívülről, élelmiszerrel kell származnia. A só a vér, nyirok, nyál, gyomornedv, epe része. A só a sósav forrása, amely az emésztéshez szükséges.

Észrevehető, hogy a sóbányákban sóbányászatban dolgozók szinte nem szenvednek megfázás és influenza miatt, az asztmát és köhögést nem kínozzák, valószínűleg azért, mert a sógőzzel telített levegőt lélegzik.

A sónak köszönhetően biztosítja a szükséges ozmotikus nyomást, amelytől függ a sejtek normális létfontosságú aktivitása.

Ugyanakkor a táplálkozásban a túlzott és még egyszerűen megnövekedett sófelvétel egészségtelen a következményeivel. Az élelmiszer-só lehet a legerősebb méreg. A só mennyisége 10-szer nagyobb, mint a szükséges, végzetes.

A mai világban számos lehetőség van a só használatára.

A modern sóipar képviselői gyakran tizennégyezerre összpontosítanak. A jól ismert főzés mellett az alkalmazási területek közé tartoznak a gyógyszerek, a műtrágyák előállítása és a hóolvasztáshoz használt reagensek, a szappan és vízlágyítók gyártása és a szövetek festése.

Az élelmiszerekben való közvetlen felhasználás mellett az étkezési sót is használják biztonságos és közös tartósítószerként az élelmiszer-megőrzéshez.

Az orvosok jól ismertek az úgynevezett "fiziológiai" oldatról, amely a nátrium-klorid vizes oldata, amelyben a sejtek életben maradhatnak egy ideig. Ezt a megoldást széles körben használják a különböző betegségek gyógyászatában, a közönséges hidegtől (az orr öblítése) a bőrig és az emésztőrendszeri betegségekig.

Az ősi időkben a sót bányászták néhány tüzelőanyagban lévő növények égetésével; a kapott hamut fűszerként használták. A sótermelés növelése érdekében ezeket sós tengervízzel is kiegészítettük.

Az egyik legősibb és legelterjedtebb módszer a só kivonására a tengerbe való bepárlás. Ez a módszer először a száraz és meleg éghajlatú országokban jelent meg, ahol a víz elpárolgása természetes volt; mivel elterjedt, a vizet mesterségesen melegítették.

A modern sóbányászat jól felszerelt gyártósor.

Az ipari sóbányászat jelenleg gyakori. A föld belsejében található bányák megteremtéséből áll, amelyekből a speciális berendezések kombinációja, az extrahált só mozgatására szolgáló eszközök segítségével a föld felszínére kerülnek. Így olyan anyagot állítanak elő, amelyet a száraz tengerek helyén található halit- vagy szikes só.

  1. A kísérlet leírása, hogy a tenger vizes elpárologtatásával sót kapjon

Kísérletünk az volt, hogy megvizsgáljuk a tengeri vízből származó só egyszerűségét és lehetőségét.

Ezenkívül a kísérlet során úgy döntöttünk, hogy kiderül-e, hogy lehetséges-e a só elpárologtatása a szokásos vízből.

A tengeri vizek kis mennyiségben történő összegyűjtése céljából. A kísérlethez két csészealjot vízzel és csapvízzel öntöttünk körülbelül 50 ml mennyiségben.

Mindkét csészealj ki van téve a napnak, hogy biztosítsa a folyadék elpárolgását.

A víz teljes elpárolgása körülbelül 24 órán belül történt. Semmi sem maradt a csapvíz tálban. A kristálytiszta képződmények a vízben maradtak a lemezen.

Az ízlés szerint a tengervíz elpárolgásából képződött kristályok azonosak voltak a konyhában használt sóval.

A kísérlet után kidolgoztam a tengeri só további gyártási technológiáját: a munkavállalók több órára vagy napra szárították a tengervizet speciális tartályokban, majd a kapott nedves viszkózus masszát megtisztították, tiszta vízzel mossuk szennyeződésekből. Ezután a só tömege végül megszárad a napban.

A kísérlet eredményei és eredményei

Kísérleteim segítségével megmutattam, hogy lehetetlen kivonni a sót az egyszerű csapvízből.

A hipotézisem megerősítést nyert. A sót természetes sós vízből otthon lehet beszerezni. Lehetőség van a tengervíz sójának elpárologtatására száraz és meleg éghajlaton, további felszerelés nélkül.

A tengervízből elpárologtatott só ízében és hasznos tulajdonságaiban nem különbözik a megvásárolt sótól, felhasználható a rendeltetésszerű célra.

Következtetés A projekt során végzett munka során tanulmányoztuk a só jelentőségét az emberek és a környező világ számára, tulajdonságait, felhasználásait és jelentőségét az emberek számára.

A kísérlet során bebizonyítottuk, hogy az ehető sót a tengeri vízből történő elpárologtatás nélkül lehet beszerezni.

Így a kísérlet célja, a hipotézis megerősítése megtörtént.

A projekten végzett munka eredményeként arra a következtetésre jutottunk, hogy a tengeri só előállításának fő elve a víz elpárolgása. Ez a módszer a só megszerzésére a leginkább környezetbarát, olcsó és széles körben elérhető.

A tanulmány során megtudtam, hogy Európában a legrégebbi sóművek találhatók a bolgár Fekete-tenger partján. Körülbelül 5500 BC-től kezdtek sót kivonni. e.

A következő nyáron megrendezésre kerülő projektem fejlesztésében szeretném meglátogatni a bolgár Pomorie sómúzeumot, amely részletesen ismerteti a "fehér arany" előállításának folyamatát, és kirándulásokat folytat a Burgaszban található sós tavakon. sót állítanak elő.

Mark Kurlansky. A só egyetemes története. - M.: Kolibri, 2007 (Sorozat: a dolgok önmagában), 520 p.;

http://multiurok.ru/index.php/files/nauchno-praktichieskii-proiekt-otkuda-bierietsia-s.html
Up