logo

Között a finom tenger gyümölcsei felsorolt ​​garnélarák. Ez egy rák, amely meleg és hideg tengerekben, folyókban él. Bármely szupermarketben ma frissen fagyasztott vagy főtt fagyasztott, hámozott és garnélarákot láthatunk. A garnélarák diétás termék?

Garnélarák és étrend-kompatibilis dolgok. Ezek gazdag fehérjékben szerepet játszanak az izmok kialakulásában és felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat. A napi garnélarák 200-250 g, és tökéletesen kielégítik az éhséget. Általában egy diéta, ahol garnéla van 1-2 hétig. A garnélarák mellett zöldségeket, zöldségeket, citromokat és almákat is fogyaszthat a gyümölcsökből, a folyadékokat 2,5 literig fogyaszthatják el. Megfelelő táplálkozással a szervezet megkapja az összes szükséges vitamin és ásványi anyag teljes mennyiségét.

Mielőtt elkezdené a garnéla diétát, konzultálnia kell orvosával. Az étrend nem ajánlott beteg májban, pajzsmirigy betegségben és krónikus allergiás betegségekben szenvedők számára.

Jó a garnélarák enni?

Bármilyen diétás termék esetében fontos tudni annak összetételét és a tápanyagok mennyiségét. Szükség van a kiegyensúlyozott étrend elkészítéséhez. A garnélarák összetétele és kalória tartalma lehetővé tette számukra, hogy kulcsfontosságú helyet kapjanak sok étrendben. Az északi tengeri kis garnélarák hasznosabbak és gazdagabbak a mikroelemekben. 100 g garnélarákra átlagosan:

  • 95 kcal - a termék valóban alacsony kalóriatartalmú;
  • 18,9 g fehérjét. Az összes fehérje hasznos. És bár rosszabbak, mint a halak, jobban kielégítik az éhséget és segítenek felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat;
  • 2,27 mg E-vitamin, 1,4 mg-C; 1 mg - PP; kis mennyiségben a B csoportba tartozó vitaminok;
  • 450 mg nátrium;
  • 260 mg kálium;
  • 220 mg foszfor;
  • 135 mg kalcium;
  • 60 mg magnézium;
  • 2200 mcg vas;
  • 2100 mcg cink;
  • 110 jjg jódot és más nyomelemeket kisebb mennyiségben.

A garnélarák előnyeit és károsodását teljesen összetételük határozza meg. A cink befolyásolja a bőrt, rugalmasabbá teszi őket, helyreállítva a vízegyensúlyt. A jód részt vesz a pajzsmirigyben, normalizálja a hormonokat. Szinte minden anyag szükséges a haj és a körmök kialakulásához, részt vesz a szabad gyökök védelmében, az öregedési folyamat megállításában, a keringési és nyirokrendszerekhez szükségesek. Emellett a garnélarák férfiak számára afrodiziákum, és a nők különösen hasznosak a terhesség és a szoptatás ideje alatt.

A garnéla károsodása az, hogy hajlamosak a radioaktív anyagok felhalmozódására. Továbbá, az előállítási módtól függően, ezek tartalmazhatnak 7-251 mg koleszterint. Sőt, a tudósok nem tudják meghatározni a hasznos vagy káros koleszterint.

Hogyan vásároljunk jó rákot?

A garnélarák előnyös tulajdonságai nagyban függnek a fogás helyétől és a szállítás módjától. A jó termékek megvásárlásához gondosan tanulmányozni kell. A garnélarák kiválasztására vonatkozó fő ajánlások a következők:

  1. Tájékoztatás a gyártóról: győződjön meg arról, hogy a gyártó gyártója, címe, telefonszáma szerepel a csomagoláson.
  2. Nézd meg a garnélarák alakját! Ideális esetben mindenkinek kell lennie egy faroknak. Ha a garnélarák nem esik fagyásból, akkor kiegyenesedik.
  3. Nézd meg a héj és a hús színét. A régi és fagyasztott garnélarák sárga húst, fehér részeket tartalmazhatnak jég nélkül, fekete lábfejeket és a héjon lévő pontokat. Egy egészséges garnélarák egyenletes színű, sima.
  4. Értékelje a fej színét. A zöldfejű garnélarák speciális planktonot használtak, és a fekete fej egy beteg garnéla jele. Nem lehet enni. A legértékesebb terhes garnéla, amelyet barna fejjel azonosítottak.
  5. A hó és a jég mennyisége. Ha a csomagban hópelyhek vannak, a szállítás során a garnélarák felolvasztották. A garnélarák tárolásához elegendő az 1 mm-es jégmáz, a vastagabbak a másodlagos árnyékolás jelei a garnélarák fagyasztása érdekében a termék költségének növelése érdekében.

Több ízletes étel garnélarákkal

Jól megy a zöldségek és a citrus garnélarák. A diéta ízletes recepteket kínál garnélarák használatával.

Koktél garnélarákból és zöldségekből: 400 g garnélarák, ½ db. vöröshagyma, 1 citrom, 1 avokádó, 1 uborka, 1 paradicsom, olívaolaj, só bors, koriander. A főzéshez apróra vágjuk a hagymát, és adjunk hozzá olívaolajat és citromlevet. Add kockára vágott paradicsom, avokádó, uborka, apróra vágott koriander. Egyidejűleg forraljuk és hűtsük le a rákot. Minden összetevőt összekeverünk és a fűszereket ízlés szerint adjuk hozzá. A tálat mészzel díszítheti.

Rizs rákkal, főzéshez 150 g rizs, 300 g garnéla, 20 g parmezán, 400 ml csirke húsleves, petrezselyem, olívaolaj és só. A rizst le kell mosni és enyhén sült olívaolajban. Miután öntötték a húslevest, forraljuk fel és hagyjuk alacsony hőmérsékleten, amíg az összes folyadék elpárolog. Garnélarák főtt. A rizshez garnélarákot, apróra vágott petrezselymet és reszelt sajtot adunk. Keverjük össze mindent, majd körülbelül egy percig a tűzön.

Garnélarák - a tápanyagokban gazdag termék. Legalább minden nap enni lehet, a legfontosabb dolog az, hogy mikor kell megállítani. A garnéla diéta ízletes, élvezetes és egészséges lesz.

http://0diet.ru/Ryibnyie-dietyi/id/312-Krevetka-i-dieta.html

Garnélarák - a szervezet egészségének előnyei és kárai

A garnélarák a mélytengeri és édesvízi testek ízeltlábú lakói. A mai napig több mint 2000 rákfélék fajtája van, amelyek mérete és elterjedési területei különböznek. A garnélarák 30 cm hosszúságot érhetnek el, de az ilyen példányok rendkívül ritkák. Közepes méretű vagy nagy méretű garnélarák szállítására kerül sor a polcok tárolására, beszélni fogjuk az előnyeikről és a károsodásokról.

A garnélarák összetétele és tulajdonságai

Mindenki tudja, hogy a garnélarák húsa a legalacsonyabb. Egy 100 gramm súlyú főtt csemege részéhez. 86 Kcal volt. A sült garnélarák 240 Kcal-os minősítéssel büszkélkedhetnek.

A hús annyira gyengéd és ízletes, hogy az emberek örömmel fogyasztják minden lehetőséget. Ezen túlmenően a csemegéknek lenyűgöző listája van a hasznos anyagoknak.

A garnélaráknak sok fehérje van, ami szükséges az izomrostok és a csontok erősítéséhez. Az ízeltlábúak kis mennyiségű zsírt, vizet, telítetlen zsírsavat, szénhidrátot tartalmazhatnak.

A vitaminok összetétele is csodálkozik. Garnélarák híresek a PP-vitamin, a retinol, a tiamin, a tokoferol, a riboflavin, a B5-vitamin, a piridoxin felhalmozódásában. Nem anélkül, hogy a folsav és a B12-vitamin részt vett volna.

Az ásványi vegyületek esetében a garnélarák káliumot, ként, kalciumot, foszfort, nátriumot, magnéziumot és kobaltot tartalmaznak. Jódot, vasat, szelént, mangánt, molibdént és cinket is tartalmaznak.

A megfelelő táplálkozás támogatói közül a garnélarák igen gyakoriak, mivel segítenek megtartani az alakzat súlyát, és szinte minden élelmiszertermékkel kombinálódnak.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a tenger gyümölcsei koktélokat és halakat fogyasztó emberek hosszabb ideig élnek, mint mások. Ez a tendencia az óceánon vagy a tengeren élőknél figyelhető meg.

A garnélarák előnyei a férfiak számára

  1. Egy férfi testének egyszerűen szüksége van a garnélarák fogyasztására annak érdekében, hogy mindig megfelelő legyen. Ez különösen igaz azokra, akik rendszeresen meglátogatják az edzőtermet, és aktív életmódot vezetnek.

A garnélarák előnyei a terhes nők számára

  1. A terhes lányoknak felelősséget kell vállalniuk napi étrendjük elkészítéséért. A tapasztalt orvosok tanácsot adnak a hölgyeknek, hogy magukban foglalják a tenger gyümölcseit az étrendben, hogy biztosítsák a gyümölcs kialakulását a kifejezésnek megfelelően.
  2. A garnélarákban kapható folsav felelős a nő egészségéért és a terhesség megfelelő lefolyásáért. Az E-vitamin természetes antioxidáns, ezért szükséges a veleszületett hibák megjelenésének megakadályozása.
  3. A B csoport számos vitaminjának csemege részeként pozitív hatásuk van nemcsak az anya idegrendszerére, hanem a babára is. Az ásványi vegyületek javítják a vér és a keringés összetételét, csökkentve a szívhibák kockázatát.
  4. A garnélarák eltávolítja a koleszterint, javítja az epe áramlását és enyhíti a májat. A tenger gyümölcsei csökkenti a vérnyomást, küzd a fejfájás és az apátia terhesség alatt.
  5. A csemege jó enni, hogy normalizálja az emésztőrendszer munkáját, megszüntesse a gyomorégést és a gyomorhurut.
  6. Az ízeltlábúak hozzáadásával készült ételek növelik az anyagcserét, és hozzájárulnak a súly normalizálásához. Az alacsony kalóriatartalmú garnélarák segítenek a lányoknak abban, hogy nem szerezhetnek extra fontot magzat hordozása közben.
  7. A készítmény jódot tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja a pajzsmirigyet és az egész endokrin rendszert. A vas megakadályozza az anaemia (anaemia) előfordulását a születendő gyermekben és anyában.

A garnélarák előnyei a gyermekek számára

  1. A modern gyermekorvosok közös véleményt alkotnak a garnélarák gyermekek által történő használatáról. Javasoljuk a tenger gyümölcseinek bevezetését a baba étrendjében, 3 évvel kezdődően. Természetesen a csemege előfőzött.
  2. A szülőknek szorosan figyelemmel kell kísérniük a gyermek egészségét, az allergia legkisebb jele mellett, abbahagyni a gyermeke garnélával való kezelését. Egy kicsit később próbáljon új terméket bevezetni az étrendbe.
  3. Először 40-50 gramm elegendő lesz a gyermek számára, fokozatosan növelhető az összeg (feltéve, hogy nincs allergia). A gyermekeket garnélaráknak kell adni az óceán környezetében.
  4. A tenger gyümölcsei étkezési gyakoriságát illetően hetente 1-2 alkalommal finoman kezelje a gyermekét. A teljesen kiegyensúlyozott vitamin-ásványi komplex pozitívan hat a test minden fontos rendszerére.
  5. A garnélarák előnye a fehérjék felhalmozódásával érhető el. A gyermek izomszövetet képez, a csontok sűrűbbé válnak, csökken a törések és a caries fejlődés valószínűsége.
  6. A garnélarák javítják az emésztési folyamatokat, ezért a székrekedéshez kell fordulni. Az ásványi anyagok pozitív hatást gyakorolnak a szívizomra és javítják a vérképződést.

A garnélarák előnyei a fogyás érdekében

  1. Azok, akik betartják a megfelelő táplálkozást, vagy folyamatosan táplálkoznak, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a garnélarákra ünnepeljen. És ez a helyes döntés. A tenger gyümölcsei részt vesznek az anyagcsere fokozásában, így a test természetesen stressz nélkül hagyja el a súlyát.
  2. Az alacsony kalóriatartalmú tenger gyümölcsei lehetővé teszik az emberek számára, hogy a garnélarákot szinte semmilyen korlátozás nélkül enni. A fehérje, amely része, elősegíti az izomnövekedést (fontos azok számára, akik részt vesznek az edzőteremben).
  3. A garnélarák fehérje részeként több mint 30 grammot kapnak. A zsír és a szénhidrátok szinte semmi. A csemege felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a koleszterint, javítja a bőr állapotát, és megakadályozza a nyúlványok éles fogyását.
  4. Emellett a garnélarák B-csoportos vitaminokat is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a központi idegrendszerre. A folsav növeli a szerotonin termelését, így a diéta során a személy mindig jó hangulatban van.
  5. A bejövő szépség vitaminok, például a retinol és a tokoferol, támogatják a haj és a bőr állapotát. Az eredményhez 250-350 grammot kell fogyasztani. garnélarák (főtt) naponta. Kombinálja a szükséges finomságokat zöldségekkel, gabonafélékkel, babokkal.
  6. Ne felejtsük el az ivás módját. Ha kevesebb, mint 2 liter. víz naponta, túlsúly "zam weightrt" és megszűnik. Szintén vigyázzon a friss zöldségekre és a szezonális bogyókra.

Káros garnélarák

  1. A tenger gyümölcsei időnként az egészség romlását okozzák, ami általában az allergiák vagy intoleranciák hátterében alakul ki. Ezért a garnélarák ismerete kis adagokkal kezdődik.
  2. Nem szabad sült garnélarákot, mert elveszítik minden hasznosságukat. Továbbá, ha a csemege fűszerekkel fűszerezett, gyomorégést okozhat.
  3. A fehérjék nagy mennyiségben történő felhalmozódása miatt a máj és a vesék terhelése áll fenn. Ezért bántalmazás esetén ezeknél a belső szerveknél komplikációk tapasztalhatók. Minden más szempontból a garnélarák rendkívül hasznosak. A lényeg az, hogy ismerjük az intézkedést.

Garnéla tippek

  1. A garnélarákot nem szabad nyersen fogyasztani. A főzés legbiztosabb és legegyszerűbb módja a főzés. Ezzel a módszerrel a megtakarított maximális tápanyagokat feldolgozzuk.
  2. Ne ássa a finomságot, különben gumi lesz. A vizet először főzni és sózni kell, majd a garnélarák belsejében.
  3. A hőkezelés időtartama a méretétől függ. Általában a finomságot az ízeltlábúak felszíni úszásáig főzik. Elég 3-6 perc.
  4. A főzés után ne rohanjon ki a garnélarákot, hagyja később a serpenyőben további 10 percig. Távolítsa el, megszórjuk olívaolajjal (lehet krémes).
  5. Gondosan olvassa el a csomagoláson található feliratokat. Ha garnélarákot vásárolt egy boltban, már meg is lehet főzni és tisztítani. Ebben az esetben a tenger gyümölcseit forró vízbe kell meríteni 1 percig.

Kétségtelen, hogy a garnélarák szükségesek az emberi test számára. Ezek a férfiak és a nők, a gyermekek, az idősek javát szolgálják. A magzat megfelelő fejlődésének biztosítása érdekében a terhes lányok étrendjében be kell vezetni a finomságot.

http://howtogetrid.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Miért gyakran nagyobb a garnélarák egészségügyi kockázata?

Véleménye szerint a garnélarák előnye, és ismét előnye a szervezetnek. Ez a tápláléktermék egyáltalán nem árt. Sajnos, a dolgok pontosan az ellenkezője. A garnélarák negatív hatással vannak, mint a hasznos tulajdonságok. Nézzük meg, miért.

Farm Hazard Hazard

Garnélarák - a világ legnépszerűbb tenger gyümölcsei. Ezért a múlt század 70-es évek óta aktívan termesztettek Thaiföld, Indonézia, Ecuador, Kína, Mexikó és Vietnam partjainál található gazdaságokban. És ha a vadrákok hasznosak. A tenyésztett garnélarák gyakran károsak és veszélyesek. És itt van.

A tenyésztett garnéla károsodása az, hogy tartalmazzák:

  • legfeljebb 47 típusú antibiotikum [1], amelyek közül sokat emberek kezelésére használnak, és ezért antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát okozhatnak, amely súlyos betegség esetén életveszélyes lehet;
  • malachit zöld - a rákkeltő hatású fungicid hatóanyag;
  • rotenon - növeli a Parkinson-kór valószínűségét;
  • ösztrogénszerű szerves ónvegyületek;
  • a legerősebb rákkeltő tulajdonságokkal rendelkező különböző peszticidek;
  • az organofoszfátok, az idegrendszerre toxikus anyagok (a mezőgazdasági garnélarák különösen veszélyesek a terhesség alatt, mivel az organofoszfátok gátolják a magzat normális fejlődését, és halálhoz és a legsúlyosabb születési rendellenességekhez vezethetnek);
  • 4-hexilrezorcinol, amely ösztrogén tulajdonságokkal rendelkezik és emlő-, vese-, hasnyálmirigy- és agydaganatok kialakulásának fokozott kockázatával jár.

struktúra

Tehát a garnélák mérgező kémiai összetételével foglalkozunk, most megvizsgáljuk, hogy a vadon élő rákok a szokásos táplálkozási érték szempontjából állnak-e. Vagyis mi a kalória tartalma a garnélarákban, milyen fehérjék, zsírok és szénhidrátok vannak benne.

Ha 100 grammra becsüljük a szokásos garnélarák kalóriatartalmát, 99 kcal-ot kapsz. A nagyméretű királyok valamivel magasabb értéket kapnak.

A sült garnélarák kalóriatartalma sokkal több, és attól függ, hogyan sültek: milyen vajban, tésztában stb.

100 gramm főtt rákfélékben is megtalálható:

  • 20,9 g fehérje (ez ugyanolyan, mint a csirkemell);
  • 347 mg omega-3 zsírsavat (csak az ember számára szükséges formában);
  • A szelén napi normájának 57% -a;
  • több mint 30% kolin;
  • 25% B12-vitamin;
  • 17% vas;
  • 14% foszfor;
  • 13% niacin;
  • 10% cink és réz;
  • 8% magnézium;
  • 5% -os kálium.

Teljesen hiányzó szénhidrátok. De van a legerősebb antioxidáns a Földön - astaxantin.

Szintén vadon élő garnélarák olyan termékek, amelyek jódot tartalmaznak. Ezek a tengeri morzsák 100 grammja képes a szervezet számára a nyomelem napi szükségletének 27% -át biztosítani.

Mivel ezek a rákfélék különböző fajok és különböző méretűek, összetételük kissé eltérhet a feltüntetettektől. Emellett a mezőgazdasági termelő rákfélék általában kevésbé előnyös vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Hasznos tulajdonságok

  1. Az anaemia megelőzése és kezelése. Garnélarákban gazdag a vas és a fehérje. Emellett sok B12-vitamint tartalmaznak, ami lehetővé teszi a B12-ben hiányos anaemia kialakulásának megakadályozását.
  2. Ezek az apró rákok jó forrásai az állati eredetű omega-3 zsírsavaknak, vagyis azoknak, amelyek különösen előnyösek az emberi test számára. Ezek a vegyületek különböző biológiai hatásokkal rendelkeznek, amelyeket két szóval nem lehet leírni. Mire van szükség az omega-3 savak bevételéhez, olvassa el itt.
  3. A pajzsmirigy egészségének fenntartása. Itt különleges előnye a női testek garnélainak. Végül is, a gyengébb szex sokkal gyakrabban fordul elő, hogy az erők problémái vannak a pajzsmirigyben, amelyek a szervezetben a jód elégtelen bevitelével járnak. A tenger gyümölcsei ellensúlyozzák ezt a hiányt.
  4. A garnélarák (csak vad) lehet és csak cukorról van beszámítva. Mivel teljesen hiányoznak a szénhidrátok. Az antioxidánsok és az omega-3 zsírsavak, így a cukorbetegek számára szükségesek.
  5. A garnélarák előnyös tulajdonságai nagy mennyiségű szelén - egy nyomelem - jelenlétében állnak a kompozíciójukban, amelyek nélkül nem lehet erős erős antioxidánsok, például glutation. És egy ilyen erős antioxidáns, astaxantin jelenlétével is.

A glutation és az asztaxantin nélkülözhetetlenek a szabad gyökök szabályozásához és számos súlyos betegség megelőzéséhez: rák, ateroszklerózis, neurodegeneratív betegségek (Alzheimer-kór stb.), Vakság. A vegyületek segítik a bőr és az egész test ifjúságának meghosszabbítását.

A természetes asztaxantin azonban csak hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A gazdaságokban történő csavarozáskor szintetikus analógot használnak, amely nem gyógyító hatású.

A fogyás hatása

  1. A garnélarák kalóriatartalma kicsi, táplálkozási értéke jelentős a magas fehérjetartalom miatt. A fenntartható egészséges fogyás érdekében fehérjetartalmú étrendre van szükség. A fehérjék normalizálják az étkezési hormonok termelését, növelik az anyagcserét és segítik az izomszövet fenntartását.
  2. Az alacsony kalóriatartalom ellenére a tenger gyümölcsei olyan élelmiszerekre utalnak, amelyek élénkítik és lehetővé teszik az aktívabb életet. A fogyás miatt ez azt jelenti, hogy a nap folyamán több kalóriát tudnak égetni.
  3. A vadrákfélék sok astaxantint és szelént tartalmaznak. Az asztaxantin önmagában is erős antioxidáns. A szelén egy másik antioxidáns - glutation - munkáját biztosítja. Az antioxidáns hatású anyagok küzdenek a krónikus gyulladásokkal, amelyek mindig jelen vannak a túlsúlyos emberek testében.
  4. Az étrend alatt főtt garnélarák éjszaka fogyaszthatók. Sok ember számára ez egy finomság. Néhányan úgy látják, hogy a garnélarák étele olyan sok, mint a szalonna, vagyis valami édes. Sok ember számára a fogyás elengedhetetlen az ilyen édességek elutasításában.

Hogyan válasszuk ki?

Most gondoljunk arra, hogy melyik garnélarák jobb vásárolni, és hogy lehetséges-e ez elvben.

Hazánkban azonban a garnélarák helyzete némileg kedvezőbb, mint ugyanazon államokban, ahol a piacon található rákok 90% -a mezőgazdasági termelő. Az északi tengerekből garnélarák találhatók. Nem minden régió csinál egyszerűen. De van ilyen lehetőség.

Ha még mindig úgy dönt, hogy tengerentúli rákféléket vásárol, akkor győződjön meg róla, hogy a csomag tartalmazza a „vad” (vad) vagy a „tengeri fogást” (a tengeren fogva).

  • És ne üldözi a garnélarák méretét. A vadon élő egyedek általában kicsiek. A nagyméretű királyi példányokat valószínűleg a gazdaságokban termesztik.
  • Győződjön meg róla, hogy megnézzük a máz mennyiségét. Minimálisnak kell lennie. A csomagban egyáltalán nem volt jég. Jelenléte azt jelzi, hogy a termék fagyott.
  • Ne vásároljon fekete fejű rákféléket. Talán valamivel fertőzöttek. De azok, akiknek a feje zöld vagy barna, ne félj. Az első egy bizonyos típusú algát evett, a második - terhes.

Ami a legfontosabb, keresse meg a garnélarákot. És semmi mást! És ne próbálja meg a tenger gyümölcsei ételeit kávézókban és éttermekben. Mivel a vendéglátó rendszer szinte mindig mezőgazdasági példányokat használ - nagyobbak, ezért sokkal drágábbak lehetnek.

Hogyan kell használni?

Ezért főzzük a rákféléket. Ehhez:

  • tegye a potot a tűzre és öntsön vizet;
  • egy garnélarákon (800 gramm) 1-2 szelet citromot, ½ evőkanál. kanál só, 2-3 szegfűszeg, 6-7 fekete bors; 2-3 bors, 1-2 babérlevél;
  • amikor a víz forr, a rákféléket belehelyezzük;
  • arra a pillanatra vár, hogy lebegnek a felszínre;
  • utána forraljuk még 3 percig;
  • vegye ki.

De mi van a héjjal?

Ahhoz, hogy válaszolhassunk arra, hogy lehet-e garnélarákot fogyasztani héjjal, szükséges - ez lehetséges, de rendkívül óvatos.

Ezen kívül főtt garnélarák héjjal nem eszik. És csak azok, akik mélyen sültek. De a rákok mély zsírban történő sütése olyan káros módja a főzésnek, hogy lehetetlen ajánlani.

Ellenjavallatok

A garnélarákot nem mutatják be senkinek, de még a vadgarnélarák is ellenjavallt a fogyasztásra.

  1. Allergia. Az ilyen ízeltlábúak az úgynevezett "top allergének", vagyis azok az élelmiszerek, amelyeknél az allergiák gyakran és gyakran nehéz formák, anafilaxiás sokkig.
  2. Az a kérdés, hogy a garnélarákot köszvényrel lehet-e enni, nincs határozott válasz. A tenger gyümölcseiben sok purin van. Az ilyen ételeket hagyományosan a köszvényes betegekre kell korlátozni. A modern tudományos adatok szerint azonban a fruktózban gazdag és a purinokban gazdag termékek a köszvény kialakulását provokálják. Azonban ezekben a rákfélékben a köszvényes támadások akut súlyosbodása alatt még mindig jobb.
  3. Krónikus gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás garnéla lehet. De ha súlyosbítja a gyomor, a hasnyálmirigy és az epehólyag és a belek problémáit, ezeket a tengeri ételeket ki kell zárni a menüből.

Lehetséges a terhesség és a szoptató anya garnéla?

Vadon élő. De bizonyos fenntartásokkal.

  1. A rákfélék erős allergének. Mivel a gyermekszülési időszak alatt a gyermek allergiája akár olyan is kialakulhat, ami még nem volt ott, gondoskodni kell.
  2. Szintén a termékben sok jód, amelynek adagolása terhesség alatt egyértelműen ellenőrizhető.
  3. A brazil dióhoz hasonlóan sok a szelén a rákfélékben (a napi szükséglet 57% -a). A szelén hasznos. De lehetetlen visszaélni őket, különösen érdekes helyzetben.
  4. A vadon élő rákfélék higanyral szennyezettek lehetnek. Általában a nehézfém mennyisége kicsi, mivel az életük kicsi. És a legtöbb ember számára ez nem veszélyes. De a magzat a méhben káros lehet.

Mindent, amit a tenger gyümölcsei fogyasztásáról beszéltek a gyermek viselése során, azzal a kérdéssel kapcsolatos, hogy a garnélarák táplálható-e a szoptatással.

Elvileg nem léteznek szigorú tilalmak a használathoz. De emlékeznünk kell arra, hogy a termék allergén, nyomokban higanyt, jód felesleget, sok szelént tartalmazhat.

A GW garnélarák-étkezés tilos.

Milyen korban adhatsz egy gyermeket?

Nem egy évnél korábban. Sok orvos azonban úgy véli, hogy később, mert a szélességi körzetünkben született csecsemők esetében a garnéla egzotikus termék, és gyakran allergiát okoz. Ezért nem szabad arra törekednie, hogy egy ilyen fiatal tenger gyümölcseivel tápláljon egy nagyon fiatal gyermeket. Ráadásul a garnélarákot nehéz a táplálkozás étrend-összetevőinek tulajdonítani.

Ne felejtsük el, hogy a vad rákfélékben higany és túl sok jód szelénnel lehet.

Még azt sem érdemes megvizsgálni, hogy lehetséges-e a kisgyermekeknek a garnélarákot adni. Természetesen nem.

Igen, a kalória garnéla alacsony. A vitaminok, mikroelemek és antioxidánsok gazdagok.

Azonban csak vadon élő rákok, amelyek nem olyan könnyen megtalálhatók, ilyen tulajdonságokkal rendelkeznek. Minden, amit a gazdaságokban termesztettek, sok antibiotikumot és különböző peszticidet tartalmaz. Ezért jelentős kárt okoz az emberi testnek.

De még a vadon élő állatok is higanyszennyezettek lehetnek. Az étrend túlzott mértékű bevonásával a jód túladagolását okozhatja.

Ezért a terhesség és szoptatás ideje alatt a garnéla nem kívánatos. Nem mutatják be a kisgyermekeket.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.Dzen csatornánkra, hogy mindig tisztában legyünk a jó táplálkozás világából.

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.Dzen csatornánkra, hogy mindig tisztában legyünk a jó táplálkozás világából.

http://natureweight.ru/polza-i-vred-krevetok/

Garnélarák - az előnyök és a kár

A garnéla mindent szeret. Valaki ideálisnak tartja a sört, és valaki az alacsony kalóriatartalmú étrend legjobb összetevője. Néhány évvel ezelőtt ez a tenger gyümölcsei igazi egzotikusak voltak a középső sávban, de ma már bármely élelmiszerboltban vásárolhatod. Sok garnélarák van. Alapvetően salátákat készítenek velük, dióval, avokádóval, különböző zöldségekkel és mártásokkal, citromlével, kaporral, mészzel. Garnélaráklevesekkel főzhet, vagy rizottót készíthet. De igazi ínyencek sült tojást garnélarákkal. Hogyan kell őket helyesen enni, és előnyösek a testnek?

Garnélarák használata

A garnélarák előnyei kémiai összetételük miatt. Néha azt mondják, hogy a lányok számára nincs jobb élelmiszer, mint egy tenger gyümölcsei és zöldségsaláta. Az a tény, hogy a "tengeri lakosok" rekord mennyiségű magas minőségű fehérjét tartalmaznak. Testünk fehérjét nem csak az izmok helyreállítására és növekedésére használ, hanem a bőr kollagénrostjainak erősítésére is. Tehát azok, akik rendszeresen garnélarákot fogyasztanak, fiatalabbak, mint a társaik, és kevésbé valószínű, hogy olyan problémákkal szembesülnek, mint a cellulit, a fogyás után a bőr „megereszkedése”.

Az étrendről beszélve, a garnéla fogyása meglehetősen reális. A 100 g tisztított termék 75-100 kcal és csak 5% polinítetlen zsírokat tartalmaz. Tehát, ha forraljuk őket, és nem sütjük olajban, a legjobb fehérjeforrás egyszerűen nem található. A fehér húsa cinkben és szelénben gazdag. Ezek az elemek nemcsak az anyagcsereért felelősek, hanem segítenek az egészséges haj és köröm fenntartásában is, ezért a garnéla ételeket ajánljuk mindenkinek, aki szezonális hajhullást tapasztal.

Javasolhat rákot és azokat, akik még nem szétváltak a függőségtől - dohányzás. Ez gyakorlatilag az antioxidáns hatású hús egyetlen típusa. Ezen túlmenően, a garnélarák egy része tökéletesen elnyomja az éhségérzetet, és nem ad extra kalóriát, ami fontos, ha már lemondott a cigarettáról, de mégis úgy érzi, hogy a snackelésre a vágyakozás érzi magát.

Hogyan főzni fagyasztott és nyers garnélarák

A főzés garnélarák nagyon egyszerű. Az alap az, hogy 2 rész vizet vegyünk egy részre a tenger gyümölcsei közül, forraljuk fel a vizet, fussunk garnélarákra és főzzük fagyasztva 3-4, majd nyersen - 7-10 percig.

További változatok lehetségesek. Valaki felrobbantja a fagyasztott garnélarákot egy forró vízben lévő szűrőedényben, hogy felgyorsítsa a főzési folyamatot. A fagyasztott garnélarák jól fognak főzni, és így tovább, egy másik dolog az, hogy nem kell önteni 2 rész vízzel, körülbelül 1,8 elegendő lesz.

A garnélarák sima vízben főzhető és kész citromlevet adnak hozzá, és mártással vagy sós lében tálaljuk.

A garnélarák főzéséhez szükséges só általában:

  • 1 liter víz, fél citromlé, 1 gerezd fokhagyma, 2 bors és 2 szegfűszeg;
  • 1 liter víz egy pohár almalé könnyű almából, 3 borsból és 2-3 szegfűszegből.

Hogyan sült garnélarák

Néha a garnélarák nyersen sült, nem éget. Ehhez vegyen egy csomó olajat, garnélarákot egy szűrőedényben, és mindkét oldalon megsütjük. Folyamatosan keverje őket, hogy ne égjen.

A garnélarákot nyársra kebabok és roston sültek. Ezután nagyon éles nyársat és citromlé és olívaolaj keverékét veszi a garnélarák kebabjaira.

Hogyan tisztítsuk meg a nyers és főtt garnélarákot

A nyers garnélarákot megtisztítjuk, elválasztva a cephalothoraxot a faroktól. Aztán megtörik a farok héját és eltávolítják a húst. Azonban a főtt garnélarák sokkal könnyebb tisztítani. A műveletek sorrendje kissé eltérő - először a lábakat elválasztjuk a faroktól, majd a páncélos lélegzővel levágják a cefalosoraxot, a „héját” eltávolítják a farokból, és csak a hús marad.

Gasztronómiai receptek

Soba tészta garnélarákkal

1 csomag hajdina soba tészta, 400 g hámozott garnélarák, egy pár fehér hagyma, 2 evőkanál szezámolaj, 2-3 evőkanál szójaszósz.

Forraljuk fel a tésztát, és ürítsük le egy szűrőedényben (a tésztát egészben forró vízben helyezzük, és körülbelül 12 percig főzzük). Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá garnélarákot, enyhén megsütjük, adjunk hozzá szójaszószot és hagymát, öntsünk vizet. Pörkölt, amíg meg nem ajánljuk. Tálalással tálaljuk.

Garnélarák kagylóval tavaszi tekercsben

200 g garnéla és kagyló, 100-200 g sárgarépa, koreai frissen vagy pácolva, szójabab vagy bambusz palánták csomagolása, szójaszósz, egy teáskanál méz, rizspapír.

Forraljuk garnélarák és kagyló vízben, adjunk hozzá citromlé, kapor, 1-2 gerezd fokhagyma. Dobj egy szűrőt. Készítsünk zöldségeket, szeleteljünk, szójaszósszal meghintjük, tenger gyümölcseivel keverjük össze. Megszórjuk a rizspapírt mindkét oldalról vízzel, várjunk, amíg műanyag lesz, és tedd a tölteléket a középre. Csomagolja a tekercseket, tegyen egy edényt, és tálalás előtt kissé hűtse le.

Saláta garnélarák, tengeri kelkáposzta és a tojás

2 főtt tojás, 200 g garnélarák és 400 g pácolt tengeri kelkáposzta, 2 uborka, egy kanál joghurt, egy kanál mustár, friss kapor.

Vágjuk a tojást, távolítsuk el a tojássárgáját, és joghurt és mustárral, kocka uborkával őröljük, mossuk a tengeri káposztát a sós feleslegből és az ecetből, forraljuk fel a garnélarákot és hűtsük le. Tegyünk össze egy saláta tálba, és szezonban joghurt-mustár-tojás mártással, apróra vágott kaporral meghintjük.

Olasz garnélarák saláta

400 g nagy tigris garnélarák, cseresznye paradicsom, paprika, bármely zöld saláta, oregánó, bazsalikom, friss olívaolaj, citromlé.

Olvadt garnélarák, megszórjuk olívaolajjal, és főzzük a grillben (vagy egy kis serpenyőben vajjal), és a bolgár borsot mindkét oldalon grillezni kell. Hűvös forró ételek. Keverjük össze a félig szeletelt cseresznye paradicsomot és apróra vágott salátát más összetevőkkel, keverjük össze a bazsalikomot citromlével és vajjal egy turmixgépben, és keverjük össze a salátát.

Tenger gyümölcsei szendvicsek

Gabona kenyér vagy fitness kenyér, 200 g garnéla, 1 tojás, 1 evőkanál joghurt, 1 paradicsom, avokádó és egy pár saláta levél, és egy kis mustár.

Avokádó burgonyapürébe vágjuk, garnélarákra forraljuk, tojás forraljuk. Keverjük össze a tojást, a garnélarákot és a joghurtot egy turmixgépben. Avokádó tészta 2 szelet kenyeret zsírosít, tegyen egy paradicsomot, egy darab salátát, és szendvicseket gyűjtsön. Könnyen száríthatja a kenyeret az elektromos grillben vagy szendvicskészítőben.

Garnéla koktél gyömbérrel és szezámmal

200 g garnélarák, kagyló, tintahal, 1 cm gyömbérgyökér, 200 ml szója tej vagy mandula tej, 1 evőkanál szezámmag, szójaszósz ízlés szerint.

Forraljuk a tenger gyümölcseit, hajtsd le a szűrőedényt és hűtsd le. Egy mély serpenyőben, szója vagy mandula tejjel, szójaszósz és szezámmagral, reszelt gyömbérrel. Add hozzá a tenger gyümölcseihez és főzzük kb. 3-4 percig. Hűvös, kis desszertlemezeken. Tálaljuk rizs süteményekkel, zöldségsalátával. A tálalás előtt egy csepp citromlevet szitálhat.

Káros garnélarák

Lehetséges, hogy egy ilyen diétás termék károsíthatja a szervezetet? Igen, ha helytelenül használja és tárolja. Természetesen a legjobb megoldás - frissen garnélarák, amelyeket a piacon még mindig élnek a gyártótól, és amely ökológiailag tiszta területen fogja őket. Azonban csak a part menti régiók lakói büszkélkedhetnek ilyen „boldogsággal”. Mindenki másnak kell fagyasztani garnélarákot.

Annak érdekében, hogy ne vásároljon szivattyúzott festékeket, és talán nem a legfrissebb termék, figyeljen a megjelenésre. A garnélarákot nem szabad jéggel „üvegezni”, mivel általában nem túl magas minőségű terméket rejteget. A legjobb, ha a gyárból egy adagcsomagolásban csomagolt terméket választunk. Igen, a súlyozott garnélarák olcsóbbak, de lehetőségük van arra is, hogy „halottat vásároljanak”, és a kis fekvő tengeri lakosok magasabbak.

Annak érdekében, hogy a garnélarákot ne mérgezzük, semmiképpen ne fogyasszuk őket nyersen vagy a héjjal. Vannak, akik azt mondják, hogy a kitin hasznos, de nem kíséri a sorsot - mert a legtöbb garnélarák a héjával együtt hurrikán hashajtó hatást okoz. Ne használja vissza a garnélarákot - még egy ilyen alacsony kalóriatartalmú és egészséges termék, amit kilogrammokban fogyasztanak, semmi jó, kivéve a test túlterhelését. Ha étrendjét nézed, próbáld meg főtt vagy párolt tenger gyümölcseit friss fűszernövényekkel és citromlé mártással. Ne vigyük túlzásba őket, amikor főzünk, és dobd el a tésztát, sütjük és sütjük, hogy megőrizzük az egészséget.

Diétás receptek garnélarákkal lépésről lépésre:

Calorie garnélarák 98 kcal

A garnélarák energiaértéke (a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya):

Fehérjék: 20,5 g (82 kcal)
Zsírok: 1,6 g (14 kcal)
Szénhidrátok: 0,3 g (1 kcal)

Energia arány (BZHU): 84% / 15% / 1%

A garnélarákban található vitaminok és ásványi anyagok

A - 0,015 mg, béta-karotin - 0,01 mg, A - 16 μg, B1 - 0,06 mg, B2 - 0,07 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,1 mg, B9 - 13 µg, B12 - 0,8 ug, C - 1,4 mg, E - 2,3 mg, H - 1 ug, PP - 5 mg.

kalcium - 100 mg, magnézium - 60 mg, nátrium - 150 mg, kálium - 260 mg, foszfor - 220 mg, kén - 210 mg, vas - 2,2 mg, cink - 2,1 mg, jód - 110 μg, réz - 850 µg, mangán - 0,11 mg, króm - 55 µg, fluor - 100 µg, molibdén - 10 µg, kobalt - 12 µg, nikkel - 11 µg.

Olvasson hasznos információkat más tengeri ételekről:

http://your-diet.ru/?p=1109

Garnélarák: jó, karcsúsító, kalóriagarnélarák

Honfitársaink közül a tenger gyümölcsei megérdemelték a hírnevet. Érdekesnek tűnnek, kitűnő és különböző ízűek más termékekből. A tenger gyümölcsei is kedvező vitaminok és ásványi anyagok tárháza.

Az egyik legnépszerűbb tengeri étel a garnélarák. Róluk szól, hogy beszélünk.

Hasznos tulajdonságok és kalóriarák

A garnélarák D, E, A, PP, B12, réz, vas, foszfor, magnézium, nátrium, kálium tartalmából adódó előnyös tulajdonságai. Az aminosavak, a jód és a kén jelenléte elősegíti a szervezet sejtjeinek növekedését, valamint az összes szerv és rendszer harmonikus munkáját. Ezek a hasznos anyagok kedvező hatással vannak a bőrre, a körmökre és a hajra is.

Az alacsony kalóriatartalmú garnélarák miatt fogyasztható az étrend. A kalória mellett a garnélarák olyan anyagot is tartalmaz, mint amilyen az astaxantin, amely a rákok színéért felelős. Ez az anyag erősítheti a szív-érrendszert, megakadályozza a szívroham kialakulását, koszorúér-szívbetegséget, stroke-ot. Vagyis a garnélarák mindenki számára nagyon hasznos termék.

De bár a garnélarák kalóriatartalma kicsi, koleszterint tartalmaznak. Természetesen nem más, mint más élelmiszerekben, de ne használja vissza a garnélarákot.

A garnélarák szintén aphrodisiac termék. Képes felemelni a libidót és serkenti a szexuális aktivitást. Ezek a tenger gyümölcsei akkor is hasznosak, ha nincs elegendő jód a szervezetben. A garnéla fehérje sokkal gyorsabban felszívódik, mint a húsfehérje. A kalóriák mellett a 200 g-os garnélarák a cink, a vas, a szelén, a magnézium és a réz napi szükségletét is magukban foglalják.

Hogyan válasszuk ki a rákot?

Alapvető kritériumok követendők a termék kiválasztásakor:

  • alaposan olvassa el a címkét, amelyen a gyártó telefonszámát és címét kell feltüntetni;
  • jó garnélaráknak van hajlított farka, sima, egyenletes színezése;
  • a régi garnélarák jelei: sárgás hús, fekete foltok a lábakon, szárított kagyló;
  • ha a garnélarák farkát szabadon hagyják, akkor a fagy előtt halt meg;
  • ha a csomagban hó van, ez azt jelenti, hogy a garnélarákot a szállítás folyamán fagyasztották, majd újra fagyasztották;
  • A beteg egyének jele: fekete fej. Ha a fej zöld, akkor ne félj. Ez azt jelenti, hogy a garnélarák egy speciális típusú planktonon táplálkoznak. A barna fejű garnélarák olyan terhes egyedek, akiknek húsa hihetetlenül egészséges.

Kalória garnélarák és fogyás

A kis mennyiségű kalória miatt a garnéla a fogyás különböző módszereinek része. Az omega-3 zsírsavak, a legmagasabb minőségű fehérjék.

Szóval, hány kalória van a garnélarákban? A garnélarák kalóriája 97 kcal / 100 g.

Garnéla diéta:

  • a garnélarák alacsony kalóriatartalmának köszönhetően naponta 250 g mennyiségben fogyaszthatók;
  • Előnyben részesítsük a főtt garnélarák olívaolajjal vagy citromlével. Ki szereti a sült garnélarákot, meg tud enni, de a napi normák egyharmadában, mert a sült garnélarák kalóriatartalma meglehetősen magas. A fennmaradó kétharmad főtt. A főtt garnélarák kalóriatartalma 95 kcal;
  • Saláta, fehér káposzta, uborka, paradicsom tökéletesen alkalmas garnélarákra, mint egy mellékétel. A keményítőtartalmú zöldségeket el kell dobni;
  • naponta legfeljebb egy kilogramm zöldséget fogyaszthat;
  • Az almával, bogyókkal, citrusfélékkel és kiwi-vel harapnivalókat készíthet.

A diéta alatt tilos használni:

  • liszttermékek;
  • só;
  • cukor;
  • állati zsírok;
  • étvágy növekvő fűszerek;
  • alkohol.

Az étrend alatt az alma, az ananász, a gránátalma, a narancs, a legfeljebb egy pohár tej naponta inni, nem szénsavas ásványvíz.

Minta menü garnéla diéta:

  • reggelizni egy pohár narancslével és egy kiwi-vel;
  • a második reggelit egy almát eszünk;
  • ebéd zöldségpüré leves, garnéla saláta citromlé öntettel, ásványvíz;
  • ebéd közben fél grapefruit van, maroknyi vadon termő bogyós gyümölcsök, gránátalma lé;
  • Vacsora főtt garnélarák, zöld leveles saláta, egy pohár tej.

A táplálkozás hét napig tart, amelynek során a garnélarák alacsony kalóriatartalmának köszönhetően búcsúztat öt kilogrammra. A testsúlycsökkentő programot 3-6 hónapon belül ismételheti meg.

Garnéla diéta receptek

Végül szeretnék néhány, alacsony kalóriatartalmú receptet garnélarákkal hozni.

Az első diétás recept - koktél garnélarák és zöldségek. Finom apróra vágjuk a vöröshagymát, tedd egy tálba, és öntsük a fél citrom és olívaolaj lé. 400 g garnélarákot főzzünk. Egy avokádó, egy paradicsom és egy uborka után összetörjük. Avokádó félig citromlével meghintjük. Hajtsa össze a zöldségeket egy saláta tálba, adjon hozzá apróra vágott koriandert, hagymát pácolással, sóval és borssal. Mindent alaposan összekeverünk. Szolgáláskor a salátát egy szelet lime díszíti. Hány kalória van a garnélarákban ennek a receptnek? Kalória-főtt garnélarák salátával 56 kcal / 100 g.

A következő recept a saláta garnélarák. 500 g garnélarák forraljuk. Vágjuk fel a vöröshagymát, főtt garnélarákot, olajbogyót 1 db. Mindez egy saláta tálba keveredik. Finom darabolt két paradicsomot és két paprikát. Adjunk hozzá salátához és keverjük össze. Avokádó apróra vágjuk és citromlével meghintjük. Add hozzá a salátához. A maradék citromlé és a lime-lé egy salátába kerül. Minden alaposan összekevert, só. Díszítsük a salátát egy korianderrel. Hány kalória van a garnélarákban ennek a receptnek? Kalória-főtt garnélarák salátával 62 kcal / 100 g.

A következő recept rizs garnéla. Már több kalória, mint az előző. De ez nem jelenti azt, hogy egy ilyen étel nem fogyasztható diétán. 150 g rizsre mossuk, szárítjuk és egy kis evőkanál olívaolajban sültünk. Ezután adjunk hozzá 400 ml csirke húslevest vagy víz és húsleves keverékét a rizshez. Forralás után csökkentse a hőt és forralja, amíg a víz elpárolog. A tűz után helyezze minimálisra, fedje le a rizst és főzzön 20 percig. Nem kell keverni. Eközben főzni garnélarák. Dörzsölje 20 g parmezánt egy finom reszelőn, aprítsa meg a petrezselymet. Add hozzá a rákot, a petrezselymet és a sajtot egy serpenyőben rizzsel. Mindent összekeverünk, pár percig főzzük minimális hő mellett. Az étel kész. Hány kalória a garnélarákban és a rizsben? Calorie garnélarák és rizs ebben a receptben 175 kcal / 100 g

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/krevetki-polza-pohudenie-kalorijnost-krevetok.html

A garnélarák előnyös tulajdonságai a diéta során

Igen, bonyolult időkben van ilyen diéta. De vajon egy ilyen kombináció indokolt-e, lehet-e enni garnélarákot diétán és milyen eredménnyel. A garnélarák maguk is hozzájárulnak a fogyáshoz vagy más termékekkel való helyes kombinációhoz. Ezek és más kérdések aggasztják azokat, akik könnyen fogyni akarnak, és "ízletes".

Nos, valóban ez egy nagyon ízletes étrend, de azonnal lefoglaljuk, inkább azok számára ajánlott, akik korlátlan mennyiségű gyógynövényt és zöldséget fogyasztanak a garnélarák mellett.

Kapcsolódó termékek és azok kombinációi

Garnélarák bármilyen étrendben, a termékek teljes készletének egy kis részét alkotják. A fő kötetet a lédús zöldségek és zöldek - paradicsom, mindenféle káposzta, uborka, cukkini, daikon, cékla citrom, más citrusfélék, bogyók, saláta, fokhagyma, hagyma, mindenféle fűszeres gyógynövény és fűszer. A kivétel a keményítő és a „zsíros”, például a burgonya, a csicsóka, a bab, az édesburgonya, a banán, az avokádó és hasonló termékek. A garnélarák napi aránya körülbelül 250-300 gramm plusz 800–900 gramm „zöld” étel.

Hogyan válasszuk ki a rákot

Az összes garnélarák táplálkozási tulajdonságai szinte azonosak, ezért válasszuk ki ezt a tenger gyümölcseit, csak a saját preferenciáit és a termék frissességét kell figyelembe venni, amit a megjelenés határoz meg. A garnélarák minőségét könnyebb megállapítani, ha még nem vesztették el a kitűnő „páncélt”, ami sokat tud mondani e kis állatok életéről és sorsáról.

A jobb ízlés és a megőrzés érdekében a garnéla fagyasztva marad, amíg még életben vannak. Az ilyen garnélarák sima színű, sima színű, zárvány nélkül, a gyűrűbe hajlított farok van. A szín fajonként változhat.

A tisztított termékek tekintetében a modern élelmiszeripar kémiai csodáinak köszönhetően nem nehéz a kis garnélarák átalakítása királyi vagy tigris óriásokká. És bár lényegesen kisebb fajok ízletesebbek, sokan inkább a nagyobbakat kedvelik, amelyeket a gátlástalan gyártók használnak, és a készterméket vegyi anyagokkal pumpálják fel, növelve a garnélarák mennyiségét vagy ízét. A héj biztosítja a termék tisztaságát és lehetővé teszi, hogy lassan enni, tisztítani és kóstolni minden egyes darabot, ami a legjobban megfelel minden diéta elvének.

Főzési titkok

A garnélarák megfelelő főzéséhez először le kell fagyasztani. A leolvasztásnak több módja van:

I Módszer - a kiolvasztás fokozatosan szükséges. Először, a terméket a fagyasztóról a hűtőszekrény hűtő kamrájába helyezzük, másfél óra elteltével tedd mély edényekbe, fedjük le, és hagyjuk a konyhába, amíg teljesen fel nem olvad.

A II. Módszer - a garnélarákot zárt műanyag zacskóba kell hajtani, és meleg vízzel tárolni.

III. Módszer - a fagyasztott garnélarákot forró vízbe dobjuk, kb. 15 másodpercig forraljuk, húzzuk ki a hőből, és hagyjuk a garnélarákot 20 percig a levesben.

A mikrohullámú sütőben semmilyen körülmények között nem szabad leolvasztani - jobb, ha azonnal eldobja, még akkor is, ha időt takarít meg.

A garnélarákot vízben, dupla kazánban, serpenyőben, sütőben és grillen főzzük. Mindez a személyes preferenciától függ. Az összes főzési módszer általános szabálya nem a termék túlzás. Amikor a héj színe megváltozik, itt az ideje, hogy távolítsa el a garnélarákot a hőből. De még egy ideig hagyhatsz a húslevesben, így a hús szaftosabbá és aromásabbá válik. Emellett ne felejtsük el eltávolítani a sötét beleket, hogy ne roncsolják meg az ízét és a forró vízzel még a garnélarákot is kezeljék a bélfertőzések elkerülése érdekében.

Garnélarák diéta menü minta

  • Reggeli: 150 g gyümölcskeverék joghurttal, egy csésze zöld tea mézzel és mentával;
  • Második reggeli: narancs;
  • Ebéd: 100 gramm őrölt zöldségleves, garnéla saláta citromlével, tojással és gyógynövényekkel;
  • Ebéd: 150 g kefir uborka, paradicsom és zöldek;
  • Vacsora: 100 g garnéla, fűszerekkel, salátával és túróval főzve.

Hetente egyszer vacsora kiegészíthető egy pohár száraz vörösborral.

3 ízletes diétás recept

Amikor megkérdezték, miért eszik rákot a diétán, elég logikus válasz van - a termék alacsony kalóriatartalmú tartalma csodálatos ízléssel kombinálva nemcsak a garnélarák érvényesülését teszi lehetővé, hanem minden étrend-asztalra is kívánatos.

Garnéla pörkölt zöldségekkel

Finom apróra vágott vöröshagymát és fél avokádót, saláta tálba tesszük és citromlével meghintjük, 400 g hámozott főtt garnélarákot, szeletelt paradicsomot, uborka zöldeket és ízeket küldünk. Alaposan, de óvatosan keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig hagyni. A tálaláskor mész és gyógynövények díszítik. Kalória 50 kcal / 100 g

Garnéla rizottó

Sütjük 500 g hámozott garnéla pirosra, öntsünk egy liter forró vizet, adjuk hozzá a fűszereket, forraljuk fel és távolítsuk el a hőből. Készítse elő a pácot olívaolajból és fokhagymából, tegye bele a garnéla. Fry 1 hagymát növényi olajban, 250 g rizsre öntjük és sütjük, öntsük 50 g száraz borba, majd adjunk hozzá forró levest. Pár percig pároljuk, amíg az összes húslevest el nem szívódik. Adjunk hozzá 50 g parmezánt, fűszereket, gyógynövényeket, keverjük össze és tálaljuk.

Ez az edény sokkal több kalóriát jelent, mint a másik kettő (180 kcal / 100 g), és nem ajánlott több mint hetente fogyasztani.

Garnéla saláta

Finom apróra vágott vöröshagymát és fél avokádót, egy saláta tálba szórva és citromlével meghintjük, 500 g hámozott főtt garnélarákot, 2 szeletelt paradicsomot, 2 paprikát, 150 g köpenyes olajbogyót, zöldeket és ízeket küldünk. Adjunk hozzá egy lime és a maradék citrom levét. Minden keverék és hagyja 15-20 percig főzni. A tálaláskor nyílt korianderes zöldekkel díszítjük. Kalória 60 kcal / 100 g

Előnye és hátránya a garnéla diéta

Más előnyök megkötése nélkül kezdődik azzal a ténnyel, hogy nagyon finom! És sokkal több ember hajlandó ülni egy ilyen étrenden, mint azok, akiknek ilyen esélyük van az anyagi értelemben.

De a garnélarák-étrend előnyei nem korlátozódnak az ízlésére:

  • Garnélarák D, E, A, PP, B12, vas, réz, foszfor, kálium, magnézium, nátrium és sok más elem szükséges.
  • A garnélafehérjék jobban emészthetők, mint a húsanalógjai, aminek köszönhetően sok jód, aminosav, ataxanin, cink, szelén, kén és magnézium kerül a testbe.
  • A megfelelő mennyiségű ilyen anyag jelenléte az anyagcserében ösztönzi az egészséges hajnövekedést, kiváló bőrbetegséget, kedvező hatást gyakorol a memóriára és a mentális folyamatokra, megújítja és fiatalítja a szöveteket, erősíti a szív-érrendszert, megakadályozza a stroke-ok, a szívinfarktus és a koszorúér-betegség kialakulását libidó, aktiválja a szexuális funkciót, és aphrodisiac-nek tekintik.
  • A garnélarák tagadhatatlan táplálkozási előnyei és ízlése kedvezően hangsúlyozzák alacsony kalóriatartalmukat, aminek következtében az élelmiszerek teljes energiamegtakarítása, beleértve az avokádókat, olajokat és más magas kalóriatartalmú összetevőket is, elég alacsony az étrend-fogyasztáshoz.

Az étrend egyetlen hátránya a viszonylag magas költség.

Ellenjavallatok

A magas költség nem az egyetlen kontraindikáció a garnélarák étrendjére. Ez az étrend nem ajánlott azok számára, akik megfigyelték:

  • A termék egyéni intoleranciája;
  • Májbetegség; pajzsmirigy-diszfunkció;
  • Allergiás tünetek.

Mindenesetre a táplálkozás radikális változásának megkezdése előtt konzultáljon a terapeuta és kövesse az ő ajánlásait.

megállapítások

Tehát a kérdés, vajon garnélarákot lehet-e fogyasztani diétán, egyértelmű választ ad - akkor, ha a személyes egészség miatt nincs ellenjavallat. Hasznos? Sok a termék kiválasztásától és a kiváló minőségű garnélaráknak a csomagolásban lévő vegyi anyagoktól való megkülönböztetésétől függ. És hogy szükséges - mindenki maga dönt.

http://dieta4y.ru/krevetki-pri-diete.html

Tudok enni garnélarák, míg a diéta?

A garnélarák evésén alapuló étrend ideális a fogyás módja a tenger gyümölcsei, a zöldek, a zöldségek és a gyümölcsök szerelmeseinek. Ez a diéta, más néven mediterrán táplálkozási stílus, 1 hétre van tervezve, és lehetőséget ad arra, hogy megszabaduljon a 4-5 kg-os túlsúlytól.

A diéta garnélarák az egész B, A, D, E csoportba tartozó, könnyen emészthető fehérje, aminosavak, jód és vitaminok forrása. Sokan félnek a hús koleszterin garnéla ellen, de a termék zsírhiánya miatt nem szívódik fel a véráramba, és teljesen ártalmatlan.

A garnélarák jól kielégítik az éhségérzetet, fiatalítják a testet, kedvező hatást gyakorolnak az endokrin, idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek egészségére, felgyorsítják az anyagcserét, és pozitív hatással vannak a bőr, a haj és a körmök állapotára. Talán a tenger gyümölcseinek egyetlen hátránya a magas ár.

Garnéla diéta szabályai

  • Ajánlatos napi 4-5 alkalommal enni;
  • garnélarák gőzre vagy forrásra;
  • legfeljebb 1 kg zöldség és 350 g garnélarák megengedett naponta;
  • ivás mód - korlátlan mennyiségű nem szénsavas víz, frissen készített gyümölcs- és zöldséglevek;
  • a gyümölcsből citrusféléket, kivi, gránátalma és almát lehet enni;
  • a hús, a hal, a burgonya, a kolbász, a konzervek, a cukor, a só, a kenyér, a sütemények, az alkoholos és a szénsavas italok teljes betiltása.

Diéta garnélarák, minta menü

Minden nap az étrend a következő táplálkozási tervet javasolja:

  • Reggeli: 1 kiwi, egy pohár citruslé;
  • Ebéd: zöldségleves, grillezett garnélarák paradicsommal;
  • Vacsora: főtt garnélarák, zöldségsaláta, egy pohár sovány tej.

Snackként almát, friss sárgarépát, citrusféléket, bogyókat használhat. A levest garnélarákból és friss zöldségekből készült salátával cserélhetjük, citromlével ízesítve.

Mielőtt megkezdené a garnéla diétáját, ajánlott orvoshoz fordulni, ha tanácsot ad a kontraindikációkról. A garnélarák súlyának csökkentése lehetetlen a termék allergia jelenlétében, a pajzsmirigy betegségei, a máj, a krónikus betegségek súlyosbodása a terhesség alatt.

http://bonfit.ru/pohudenie/diety/nizkokaloriynye-diety/krevetki-pri-diete/
Up