A dió előnyös tulajdonságait széles körben használják az orvostudományban, mert ennek a növénynek minden része biológiailag aktív anyagokat tartalmaz: co-triterpenoidokat, tanninokat, szteroidokat, kinonokat, alkaloidokat, C-vitamint. zöld gyümölcsök, sőt pelicula (vékony barna fólia, amely a gyümölcsöt borítja), amelyet dörzsölésként és tinktúraként használnak a sarok, a méh fibroma, a mastopátia, a goiter és a hasmenés kezelésére.
Ezt az ízletes és egészséges gyümölcsöt az ősidők óta használják főzés közben, mind édes ételek (mindenféle desszertek, sütemények nagyon ízletes), mind a saláták és más kulináris művészeti mesterművek formájában. A pácolt dió eredeti íze van. A dióolajat kozmetikában használják.
A dió és a peliculum héja tanninokat, fenol-karbonsavat és kumarint tartalmaz. A levelek aldehideket, illóolajat, C, PP, karotint, fenolkarbonsavat, illóolajat, tannint, kumarint, alkaloidot, antocianint, flavonoidot, kinont és magas aromás szénhidrogént tartalmaznak. A szájon át bevett levelek infúziója általános tonikaként és a vitaminhiány, a görcsök és a bőrbetegségek kezelésében használható. Ez az infúzió hozzájárul a glükóz aktív felszívódásához a szervezetben, ezért felhasználható a cukorbetegség kezelésére.
A levelek levágása hasznos a poliartritiszben, köszvényben, görcsökben, ekcémában szenvedő betegek fürdéséhez. Emellett a főzetet anginával és sztomatitisgel történő öblítésként használják.
A friss levelek zúzódnak és sebekre és fekélyekre kerülnek, ami hozzájárul a gyors gyógyulásához. A dió leveleiből és pericarpjából származó gyógyszerek használatakor tudnia kell, hogy ezek a gyógyszerek fokozzák a véralvadást, ezért a tromboflebitisben szenvedő betegeket nem szabad bevenni.
A C, E, B3, PP, karotin és kinon vitaminokban gazdag zöld dió mindenféle gyógyszerként használható, beleértve a gyomor fájdalmának tinktúráját. Ezekből kiderül, hogy szokatlanul ízletes lekvár és vitaminkoncentrátumok vannak, és az olasz menüben még egy dió zöld gyümölcséből származó likőr is megtalálható.
Az érett diómagok közé tartoznak a fehérje, az E, C, B1, B2, PP, provitaminok, A-karotinok, tanninok, illóolajok, rostos, kobalt és vas sók, amelyek meghatározzák a dió előnyös tulajdonságait, ha azok a napi fogyasztás nem haladja meg a napi 4-5 darabot.
A dió kiváló ízű, és széles körben használják a különböző édességek és ételek gyártásához. Energiaértékük meglehetősen magas. A dió kalóriatartalma 656 kcal 100 g ehető részre vonatkoztatva, amit figyelembe kell venni, beleértve a táplálkozásban jelen lévő, igen tápláló terméket is.
Az E-vitamin és a szelén sikeres kombinációja ezekben a diófélékben rák elleni védelemként szolgál, amely kétségtelenül a dió előnyeiről beszél. A magnézium és a kálium nagy része stimulálja a szív aktivitását, szabályozza a szervezetben a víz anyagcseréjét, enyhe diuretikus hatást biztosít, valamint pozitív hatást gyakorol az izomra, a szívre és az idegrendszerre, kiterjeszti az ereket, ami szintén a dió előnyös tulajdonságainak tulajdonítható.
A laktáció növelése és a hatásfok javítása érdekében ajánlott dió használata. Az ajánlott adagokban a dió rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, normalizálja a vér koleszterinszintjét és aktiválja a mentális folyamatokat. A dió előnyei nagyszerűek a magas vérnyomás, a koszorúér-betegség, az ateroszklerózis, az ízületi megbetegedések és a Parkinson-kór kezelésében és megelőzésében.
Az E-vitamin és az élelmi rostok jelenléte antioxidáns hatást eredményez, és elősegíti a bélben előforduló hasznos baktériumok növelését, amelyek B-vitaminokat szintetizálnak, enzimeket képeznek, ezáltal javítva az emésztési folyamatot, amely szintén megerősíti a dió előnyeit.
A dió összetételében nagy mennyiségű foszfor, fluor és kalcium jelenléte segít megőrizni a test fogainak és csontszövetének egészségét. A dió előnyeiről nem beszélhetünk ilyen termékről, mivel az olaj a dióból kiszorult. Telítetlen zsírsavakban gazdag, és nagyszerű diétás ételekhez, és széles körben használják gyógyászati célokra is.
A dió előnyös tulajdonságai vitathatatlanok, de a dió fogyasztásakor nagyon fontos megfigyelni az adagolást, mivel a napi normák enyhe feleslege is okozhat agyi erek görcsét, és ennek következtében fejfájást. Azokat a betegeket, akiknek betegségei vannak, mint például a gyomorfekély, a nyombélfekély, a magas savasságú gastritis, nem szabad a diéta diójában és ezekből készült készítményekben szerepelni.
A dió erősen allergén termék, ezért az allergiáknak óvatosan kell használniuk ezeket a dióféléket. A dió, mint bármely más anya is, nagyon zsíros. Ezért ne álljon éjszaka vagy nehéz fizikai terhelés előtt. A testnek legalább 3 órára van szüksége a dió teljes megemésztéséhez. Tekintsük ezt a tényt, mielőtt este egy kis diót eszünk.
A csecsebecse dió a legszaftosabb és ízletesebb, ha közvetlenül a fáról szedik, és héja nem hibás - nincsenek repedések vagy lyukak. Az iparágban ezeket a dióféléket szárítják és speciálisan kezelik, hogy megakadályozzák a penész képződését és a rovarok megsemmisítését a hosszú távú tárolás céljából. A dióhéjnak könnyűnek és sérülés nélkül kell lennie. A száraz, alkalmatlan táplálék magra csörög a héjba, így ez az anya nem érték.
A hámozott dió vásárlásakor is fontos a megjelenés. Kiváló a húsos és ropogós hámozott mag, amelyek egyetlen színnel rendelkeznek. Nem alkalmas dió étkezési célokra, mivel a penészgomba a rákot okozó mérgező anyagok felszabadulását provokálja.
A legjobb, ha a diót a héjban tárolják. A frissen betakarított és szárított dió dió tökéletesen sötét helyen tárolódik a következő betakarításig, anélkül, hogy elvesztenék ízüket. A hámozott magokat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, szorosan lezárt tartályban tárolják.
Tudnia kell, hogy 100 g ehető dió esetében:
vitaminok:
Makró elemek:
Nyomelemek:
A dió mindenki számára ismert, az ország déli részén birtokokban és kertekben tenyésztik. Növénymagasság - 10-35 méter. Ez egy fa, egy ragyogó koronával, amelynek vastag és erős törzse van. A fa kérge szürke. Nagy és alternatív levelek vannak a felső oldalról. A dió virágokat 2-3 db virágzatban gyűjtik.
A dió gyümölcse hamis drupi. Kívül van egy zöld pericarp, amely az érés folyamán (május) fekete lesz, és elválik a kőtől. A drupesben van egy mag a bőrben. A bőr alatt olajos mag található. Az érés szeptemberben következik be.
A dió Ázsiában és a Kaukázusban, Ukrajnában és Moldovában nő, nem is ritka.
A dió levelei és pericarpja tartalmaz egy csomó anyagot, ami szükséges az emberi testhez: tanninok, C- és E-vitaminok, alkaloidok és karotin. A diómagok zsírolajban, fehérjében és szabad aminosavakban gazdagok. A magban az E, K, P és C vitaminok tartoznak. A zöld dió különböző csoportok és karotin vitaminokat tartalmaz, és az érett dió illóolajban, tanninokban, vas és kobalt sókban gazdag. A dióhéj fenol-karbonsavat, kumarint, szteroidot és pelliculát tartalmaz.
Még az ókorban is a népi gyógyászatban a diót használták. Most a dió baktériumölő, összehúzó, tonikus és anthelmintikus hatású gyógyszereket termel. A dió levelek antimikrobiális és gyulladásgátló hatásúak. Ezen kívül a dió levelek gyógyítják a sebeket.
A dió javítja a memóriát. Ez a székrekedés kiváló eszköze. Annak ellenére, hogy a dió 65% zsírt tartalmaz, csökkenti a vérben lévő zsírtartalmat (sok polinítetlen zsírsav van az anyában). A diófélékben található többszörösen telítetlen zsírsavak az ásványi anyagokkal együtt a magas vérnyomás, az ateroszklerózis és a szív és az erek egyéb betegségei számára ajánlottak.
A dió egyedülálló eszköz, amely csökkenti a koleszterin szintjét az emberi vérben. A diómagok összehasonlíthatatlan ízűek, kis keserűséggel. Ezeket az erek megerősítésére használják.
A dió egészségügyi előnyei:
A dió pontosan az E-vitamin formáját tartalmazza (a széles körben elterjedt alfa-tokoferol helyett gamma-tokoferol formájában), amely különösen előnyös az emberi test számára és megbízható védelmet nyújt a szív számára.
A szív- és érrendszeri betegségek, a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése és kezelése egyszerűen lehetetlen a dió felvétele nélkül a beteg menüjébe.
A dió igazán egyedülálló antioxidánsok széles választékát tartalmazza, amelyek aktívan megakadályozzák a különböző típusú rákok, például a mell- vagy prosztatarák kialakulását.
A diófélék mellett a diófélék közé tartozik a kesudió, a brazil dió, a makadámia, a mogyoró, a pisztácia, a fenyőmag és a pekándió.
A dió növeli a férfiak hatását.
Az egészség megfelelő szinten tartásához elegendő, ha naponta 30 gramm diót fogyasztunk - ezek hét teljes nukleotid vagy tizennégy fél.
A dió kalóriaértéke kb. 650 kilokalória 100 gramm tisztított magra.
Fehérjetartalom - 15,24 mg / 100 gramm
Szál-tartalom - 6,7 mg / 100 gramm
Az ilyen lenyűgöző indikátor mellett a dió egy rendkívül összetett biológiailag aktív anyagot is tartalmaz, amely nemcsak pozitív hatással van a test edényeire, hanem hatékonyak a különböző betegségek modern kezelésében.
kálium
foszfor
kalcium
magnézium
vas
nátrium
mangán
cink
réz
szelén
441 mg
346 mg
99 mg
159 mg
2,89 mg
3,53 mg
3,41 mg
3,10 mg
1,59 mg
0,00 mg
1,41 mg
0,34 mg
0,15 mg
1,13 mg
0,57 mg
0,54 mg
9,88 mcg
21,16 ME
0,71 mg
2,822 mcg
9 g
* PCH - ajánlott napi adag.
* Forrás - Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA)
Érdekes tudni: csak 30 gramm dió (
A dió pozitív hatása az emberi szervezet keringési és szív-érrendszerére nem okoz kétséget a szakemberek körében. Ez a termék növeli a vaszkuláris reaktivitást, így könnyebbé válik az erek az alkalmazkodni a környezeti változásokhoz. A dió olyan fontos szempontokat szabályozhat, mint: ideális vérösszetétel, elegendő tápanyag, gyulladásgátló anyagok és antioxidánsok, a véredények falainak rugalmassága. A dió hatása megtalálható a pivot tábla használatával:
A dió hatékonyságának eredményei
Az aorta endothelium csökkent, az endoteliális sejtek működése javult
A teljes koleszterinszint csökkent, a vörösvérsejtekben az alfa-linolsav (omega-3 zsírsavak) mennyisége nőtt, a gamma-tokoferol nőtt
Túlzott gyulladás veszélye
A TNF-a (a tumor nekrózis faktor alfa) csökkent, a CRP (C-reaktív fehérje) szintje csökkent
Túlzott véralvadás veszélye
Az aorta endothelium csökkent, az endoteliális sejtek működése javult
A laboratóriumi vizsgálatoknak köszönhetően sikerült megerősíteni a dió pozitív hatását a vérnyomásra. Az omega-z savaknak köszönhetően nemcsak a vérnyomás javul, hanem a teljes szív- és érrendszeri funkció is. Érdemes megjegyezni, hogy napi négy dió fogyasztása növelheti a vérben lévő tápanyagok szintjét.
A dió segít csökkenteni a metabolikus szindrómát. A metabolikus szindróma számos olyan problémát tartalmaz, amelyek a szervezetben felhalmozódnak: magas vérnyomás, a felesleges zsír és a vér koleszterinszintje, az elhízás. A négy dió napi két-három hónapos fogyasztása jelentősen csökkenti a metabolikus szindrómát.
Segíts a diónak a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. A 2. típusú cukorbetegség megelőzésére irányuló megelőző intézkedések elsősorban az inzulin és a cukorszint szabályozását foglalják magukban az anyagcsere folyamatokban. A betegségben szenvedők nagyon magas a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A második típusú diabéteszes betegek étrendjének fő célja az esetleges kardiovaszkuláris problémák kockázatának kiküszöbölése vagy csökkentése. A napi menübe felvett dió 30-60 gramm mennyiségben jelentősen növelheti a szív- és érrendszer stabilitását és rugalmasságát.
Rákmegelőzés. Antioxidáns tulajdonságai miatt a dió minimálisra csökkenti az oxidatív folyamat kockázatát és a krónikus formába való átmenetet. Ez a termék fokozza a gyulladáscsökkentő tulajdonságokat, és csökkenti a gyulladás kialakulásának fókuszába eső gyulladás kockázatát. A leggyakrabban vizsgált ráktípusok a mell és a prosztatarák (nők és férfiak esetében). A dió felvétele a táplálkozási étrendbe jelentősen csökkenti az ilyen típusú rák kockázatát.
A csontok és az ízületek erősítése: a dió biológiai összetételében számos gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az elhízás megelőzéséhez, a fogyáshoz és az egészséges csontok helyreállításához. Szó szerint 1-2 hét elteltével a fájdalom eltűnik, és a csontok maguk teljesen visszaállítják erejüket (hosszabb ideig). Ez a termék melatonint - az alvás fő szabályozóját -, a test sötét és nappali óráinak átalakítását, a napi ritmust és egyéb létfontosságú folyamatokat tartalmazza.
A használt magok, belső válaszfalak, héj és levelek kezelésében. A dióolaj hatékony a vesebetegségben. Ha a diót mézzel kombináljuk, akkor gyógyíthatja a tuberkulózist. Antioxidánsainak köszönhetően a diófélék hihetetlenül hatékonyak a mentális éberség és az egészség fenntartásában. Továbbá, a dió előnyös lesz a véredények falainak erősítésében, ha naponta 3-4 darabot eszik.
Továbbá ebben a cikkben mindent megtudhat a dióval való kezelésről, valamint arról, hogy milyen kárt és a használatuk ellenjavallatait.
Ha levágja a diót, ne dobja el a nukleolokat a nukleolokból. Ezek közül olyan infúziót készíthet, amely javítja a hormonokat és hatékonyan erősíti az immunrendszert.
Kezelés dió szepta. Egy tinktúra készítéséhez 100 gramm orvosi alkoholra és 30 dióból álló partícióra van szükség. A falakat legalább 10 napig kell beadni, majd a napi 20-szoros csepp tinktúrát használhatja.
A fenol-karbonsavak és kumarinok a dióhéjban találhatók. A gyümölcsöt borító barna héj szteroidokat, kumarint és tannint tartalmaz.
Mindenféle bőrbetegség hatékony és gyors kezeléséhez a dióhéjak kiváló eszköz. A zuzmó és az ekcéma ellen folytatott komplex küzdelem érdekében ajánlott speciális fürdők a száraz levelek főzésén alapulni. Az elkészítéshez 300 gramm héjat vegyünk, 1 liter forró vizet öntsünk és kb. 20 percig főzzük, majd 3-4 órán át ragaszkodni kell a készítményhez. A szerszámot le kell üríteni és az utasítás szerint kell használni.
A dióhéjak recept tinktúrája:
A diómagok különböző nyomelemeket tartalmaznak, amelyek fokozzák a memóriát és segítenek a cukorbetegség kezelésében. Hipotenzív hatásuk is van.
A tejtermelésből származó tejmagokból meglepően hasznos tinktúra készíthető. Ehhez vegyél 1 liter alkoholt és 30 darab diót, tisztítsa meg és őrölje, majd öntsön alkoholt. A ragaszkodás azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten körülbelül két hétig lehetséges. Ezt követően meg kell feszítenie a tinktúrát, és naponta 1 teáskanál kell bevennie, hatékony hatóanyagként fekélyek és hasmenés céljából.
A szokatlan dió levelek nem kevésbé gyógyulnak, mint a gyümölcsök. A levelek olyan lényeges anyagokat tartalmaznak, mint az aszkorbinsav, a flavonoidok, a karotin és a glikozidok.
A dió leveleiből származó hús leveheti a torok gyulladását és erősítheti az ínyeket. Emellett a dió leveleinek főzete észrevehető diuretikus hatást fejt ki, amely meghatározza annak hatékonyságát a húgyúti rendellenességek kezelésében.
A dió leve több mint 100 különböző parazita kórokozót semlegesít. Az erőteljes anthelmintikus hatás mellett ez a gyümölcslé choleretic hatású.
Hosszú ideig a vodka dió levelek tinktúráját a belekben és a gyomorban, a hasmenésben és a dizentériában súlyos fájdalmak, valamint az emésztés gyors javítása érdekében használták.
A leghasznosabb dió tinktúra tökéletesen segít a petefészekben, a méhban, a végbélben lévő polipokon, valamint a pajzsmirigy csomópontjain. Az észrevehető hatás elérése érdekében az ilyen kezelésnek legalább egy hónapnak kell lennie. Jó hatású tinktúrája a krónikus hasmenés problémájának megoldására.
A dió válaszfalak tinktúrája. Ezt az eszközt a colitis kezelésére írják elő. A gyógyszerkészítmény elkészítéséhez 3 evőkanál apróra vágott nyersanyagot kell készítenie, és 200 g vodkát kell önteni. A keveréknek szorosan lezárva és sötét helyen kell lennie, hogy 7 napig ragaszkodjon. Ezen időszak után naponta 3-4 alkalommal kell bevennie a tinktúrát. Használat előtt hígítson 10 csepp 1 evőkanál vizet. 2 hónapos rendszeres tinktúra bevitel után megszabadulhat a vastagbélgyulladástól. A cukorbetegség kezelése és a tünetek csökkentése érdekében naponta ajánlott az ilyen infúziót üres gyomorban 6 cseppre tenni. A kezelés időtartama legalább négy hét. A siker mértéke a vércukorszint csökkenése és az általános jólét lesz.
Zöld dió tinktúrája. Az ilyen értékes jogorvoslat számos betegségben segíthet. Ezek közé tartozik a gyomor-bélrendszer különböző betegségei, az urogenitális rendszer problémái, a leukémia, a tuberkulózis. Ráadásul a zöld dió tinktúrája gyorsan normalizálja az anyagcsere folyamatokat, megtisztítja a méreganyagok testét.
A tinktúra elkészítéséhez 30 dió és 1 liter 70 százalékos alkohol szükséges. Szükséges a dió darabolása és alkohollal öntése, majd 14 napig hagyni, hogy azután beinjekciózzák, majd ajánlott a keverék törlése és 1 teáskanál bevétele étkezés után.
Vodka dió. A vodkához ízletes ízű, dió is használható. Az ital elkészítéséhez 1 liter vodkára és 1 kg dióra lesz szüksége a héjban. A diót meg kell tisztítani, mert a tinktúrához csak a partícióval rendelkező dióhéjak szükségesek. Öntsünk egy liter vodkát, majd szorosan zárjuk be és hagyjuk 3 napig meleg helyen melegíteni (ideális esetben a tinktúrát 1-2 hónapig kell beadni). Ezután meg kell feszítenie a kompozíciót egy speciális papírszűrőn keresztül, és tegye a hidegbe. Egy ilyen gazdag barna italt sokkal szebb és előnyösebb, mint az egyszerű vodka.
A diót számos betegség kezelésére használják. Gyógyászati célokra használjon zöld dió gyümölcsöt, érett dióféléket, leveleket, gyökereket és kéregeket. A dió kéregéből elkészítsük a húsleveseket, megszüntetve a daganatokat, fekélyeket és még a görcsöket is.
A C-vitamin, dió tartalma nem alacsonyabb, mint a citrom. Alkalmazhatók az atherosclerosis megelőzésére, a fizikai és szellemi erő helyreállítására, az immunitás növelésére, valamint a szívizom hatékony megerősítésére. Diót is használnak élelmiszerekben, külön-külön és salátákban. Ha a diót mézzel és mazsolával egyesíti, egy finom desszert kap, amely tökéletesen helyettesíti az édességeket és a sütést.
A dió levelek infúziója segít a krónikus ekcémában, forrásokban, cukorbetegségben, vérszegénységben, gennyes sebekben és tuberkulózisban. A gyomor-bélrendszer betegségei, az aranyér, a májbetegség és a fehér haja betegségében a dió pericarp főzetét veszik.
A dió septumából készült tinktúrát az endemikus és toxikus goiterre használják.
Zöld dió tinktúrája. 30 zöld dió gyümölcsöt veszünk, és töltsük fel egy liter 70 fokos alkohollal. Hagyjuk, hogy 2 hétig sötét helyen, de szobahőmérsékleten tartsuk. Ezután ne felejtsük el, hogy megterheljük a kompozíciót. A kész gyógyszert naponta háromszor és 1 teáskanál veszünk. Ez a tinktúra kiválóan alkalmas a emésztési zavarok kezelésére, különösen gyermekeknél.
Infúzió a menstruációs ciklus megsértésével. Nagyon könnyű főzni. Vegyünk 1,5 evőkanál leveleket (zúzott) diót és öntsünk 500 ml forró vizet. Hagyja 2 órán keresztül, hogy ragaszkodjon hozzá. Feszítés után meg kell nyomnia a kész infúziót. Étkezés előtt naponta háromszor 30 ml-re kell bevenni. Ugyanezt a gyógyszert diuretikumként alkalmazzák.
A műtét utáni anya-balzsam. Ennek érdekében fél kiló apróra vágott diót, 100 gramm aloe leveleket és 300 gramm mézet veszünk. Aloe mossa és apróra vágja, öntsön 100 ml vizet, és hagyja 30 percig hagyni. Ezután szűrjük meg a kész infúziót, és adjunk hozzá diót (apróra vágott) és mézet. Vessünk egy üvegedényt, és öntsük bele a kész gyógyszert. Ezt a balzsamot 1 evőkanál naponta háromszor kell bevenni 30 perccel az étkezés előtt.
A diószegélyek tinktúrája a mastopathiával. A mastopátia hormonális egyensúlyhiány miatt alakul ki. Szükséges, hogy 25 dióból álló partíciókat vegyen be, és 100 ml-es gyógyászati alkohollal töltse be, majd 10 napon át sötét helyen hagyja beinjekálni. 10 nap elteltével a tinktúra kész lesz. Naponta háromszor kell bevennie, egyszeri adagot - 20 csepp.
Infúzió fürdők és zuhanyzók számára. Vegyünk 1 vagy 2 kilogramm dió levest és forraljuk fel egy liter vízben. A kész infúziót egy edénybe öntjük (1 liter infúzió 10 liter vízben a fürdőben) és terápiás fürdőt veszünk. Ha a fülben pocsolya van, friss gyümölcslé csöpöghet a dió leveleiből.
Mivel a diófélék magas kalóriatartalmú élelmiszerek, fontos, hogy a fogyasztás során tartsák tiszteletben az intézkedést. Amikor a dió tápláló étrendjébe kerül, a napi fogyasztott mennyiség nem növekedhet. Így a dió a menüben azokat a termékeket helyettesíti, amelyek telített zsírokat tartalmaznak (például hús és sajt).
50 gramm dió naponta a maximálisan megengedett, ha kb. 10 egész diót vagy 20 felét.
Tippek dió eszik:
a dió segítségével könnyen cserélhető a hús a tésztaételekben vagy a salátákban;
a dió nagyszerű a snackeléshez, és sokkal előnyösebb, mint a chipek vagy a cookie-k;
reggeli rántotta vagy szalonna helyett hasznos dió használata, tökéletesen kombinálva zabpehely vagy zabkása.
A dió tökéletesen helyettesíti a pepperoni-t pizzában, vagy mindkét terméket együtt lehet használni.
A fenolok mintegy 90% -a, beleértve a bázisos fenolos savakat, flavonoidokat és tanninokat is, vékony dióhéjat tartalmaz. Emiatt nem szabad eltávolítani a dió leggazdagabb részét, még akkor is, ha könnyű keserű íze van.
A világos bőrű dió értékesebb, mint a sötét. Ezt figyelembe kell venni a hámozott diófélék vásárlásakor. Ha a héjban dióféléket veszel, akkor választanod kell azoknak az eseteknek, amelyek nagyobbak, mint a méretük. A héjnak szennyeződésektől, repedésektől vagy repedésektől mentesnek kell lennie, különben a rágcsálót már régóta leküzdik a kártevők, és ez messze nem biztonságos.
Soha ne vegyen be öreg diót a számlálóból, válassza ki a legfrissebb terméket. Nem számít, hogy vásárol-e diót egy csomagban vagy súlyban, amíg nem néz ráncos vagy gumi. Ha lehetséges, győződjön meg róla, hogy a dió nem szaggatott szagú, mert a termék helyett elavult termék csak az egészségre káros.
A többszörösen telítetlen zsírok magas tartalma azt eredményezi, hogy a dió gyorsan romlik. Ahhoz, hogy a lehető legrövidebb időn belül megőrizzék őket, hermetikus tartályokat kell használni, amelyeket hűtőszekrénybe kell helyezni. Ebben a formában az anyák hat hónapig alkalmasak maradnak. Ha fagyasztót használ a dió tárolására a héjban, az eltarthatósága legfeljebb 12 hónapig tart. A dió tárolására vonatkozó általános ajánlás száraz, hűvös, sötét helyen tárolható.
Valószínűleg mindenki tudja, hogy ez az anya rendkívül hasznos. És ha a diót illatos mézzel egyesíti, akkor hatékonyan gyógyítja a bosszantó köhögést. Ehhez 100 gramm diót és 50 gramm mézet vegyünk, és 1 evőkanál használjunk étkezés előtt. Ezen kívül ez az egyedülálló eszköz a szezonális megfázás kiváló megelőzése. A tápláló dió új, csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, mézzel kombinálva.
Méz + dió + citrom. Ez a kombináció elősegíti a test és a szívizom erősödését, és segít abban is, hogy ne legyen beteg a megfázás. Különösen hatékony receptet kínálunk: 300 gramm diót, 300 gramm mézet, 300 gramm citromot, 300 gramm mazsolát és 300 gramm szárított sárgabarackot. A héjjal citromot kell használni. Minden összetevőt meg kell összetörni és alaposan összekeverni. Tárolja ezt a keveréket hűtőszekrényben kell tartani.
A zöld dió kiváló eszköz a betegségek megelőzésére és hatékony kezelésére. Ezenkívül megoldják a gyomor-bél traktus problémáit. Azt is kijelölték, hogy megszabaduljanak a bélgörcsöktől és a bél teljes tisztításától.
A zöld dió tinktúrája ajánlott, hogy megszabaduljon az egészségtelen pajzsmirigyen lévő egyértelmű csomópontoktól.
A fekete dióhéj hihetetlenül gazdag olyan biológiailag aktív anyagokban, mint flavonoidok, tanninok, antocianinok, illóolajok, exkluzív szerves savak, vas-sók és vitaminok. Ez az egyedülálló összetétel a fekete dió széles körű alkalmazását teszi lehetővé.
Az egyes linolénsav magas tartalma jelentősen csökkenti a koleszterinszintet minden atherosclerosisban szenvedő betegnél. A fekete dió a herpesz, a zuzmó és a pikkelysömör kezelésére szolgál. Emellett csodálja a hatékonyságát a bronchialis asztma kezelésében. Emellett kiemelnie kell a parazitaellenes és erős antihelmintikus hatását is.
A dióolajat a dió kivonásával állítják elő. Csodálatos borostyánszínű, gazdag aromájú és ízletes ízű. A szag annyira kifejezett, hogy ez az olaj nem ajánlott a finomított kompozíciók kizárólagos létrehozásához.
A dióolaj hasznos tulajdonságai. A dióolaj hasznossága számos különböző nyomelem. Többszörösen telítetlen zsírsavat, C, B és E vitamint, vasat, jódot, kalciumot, cinket, magnéziumot, rézet tartalmaz.
A dióolaj értékes termék, amely hasznos és szükséges anyagokkal (zsírsavakkal) táplálja az emberi testet. A dióolajnak köszönhetően a köpet könnyebben kivonható, ajánlott hepatitisz, asztma és tuberkulózis. Azok, akik hajlamosak a rákra, csak mogyoróolajat kell szedniük, mert gátolja a rosszindulatú sejtek kialakulását.
Furcsa, de a táplálkozási szakértők a mogyoróvajot túlsúlyos embereknek írják elő. Az anya olajat megtisztítva a személy megtisztítja a testet, javítja az emésztést, és a test sejtjei egyre fiatalabbak. Gazdag vitamin-készletének köszönhetően a mogyoróolaj segít a megfázásnál, fokozza az immunitást.
A dióolaj segít a terhes nőknek a toxémia kezelésében. A dióolajat felnőttek és gyermekek számára is ajánljuk. Egy gyermek nő és fejlődik, és a dióolajban lévő anyagok egyszerűen szükségesek ebben az időszakban. Ha a gyermek gyermekkorból diót eszik, azt jelenti, hogy teljes mentális fejlődése és jó érzelmi és fizikai jóléte lesz.
Először a diót olyan mértékben kell őrölni, hogy részecskéi elkezdjenek felszabadulni, ami vastag tömegként jön ki és hasonlít egy megjelenő pasztához. Ez egy nagy teljesítményű keverővel vagy kávédarálóval végezhető.
Kívánt vagy szükség esetén a túl vastag diótömeg más növényi eredetű olajokkal is hígítható. A dióolaj étvágygerjesztő krémszínű, ezért kapta meg a második nevét - a „mogyoróvajat”.
Az anya csiszolásakor a benne lévő olajok azonnal oxidálódnak, így a dióolaj eltarthatósági ideje sokkal alacsonyabb, mint az egész dió eltarthatósági ideje. A házi dióvajat hűtőszekrényben legfeljebb két-három hónapig tárolják.
Ha ezt az olajat egy boltba vásárolta, akkor a lezárt csomagolásban szobahőmérsékleten tárolható. Azonban, amint a csomagolás megszűnik, az olajat azonnal hűtőszekrénybe kell vinni. Amikor a dióolaj használhatatlanná válik, elkezdődik a kellemetlen szag kiváltása és elveszíti ízét. Ez az olaj jobb a szemétbe küldeni.
Gazdag összetétele miatt egy ilyen táplálkozási termék hihetetlenül hasznos minden ember számára. Egyedülálló terápiás szerként alkalmazható számos egészségügyi probléma kezelésére. Bebizonyosodott, hogy nemcsak cink, hanem a dióban található kalcium és magnézium is különösen fontos minden ember számára. Segítenek növelni a férfi nemi hormon szintézisét. A tesztoszteron szintje magas fokú hatást biztosít. Az illóolajok, a rostok és a tanninok a fizikai erőt azonnal visszaállítják.
És most a tudósok azt állítják, hogy a dió növeli a férfiak szexuális erejét, normalizálja a férfi nemi szervek fejlődését, és még a sperma termelését is növeli. A férfiaknak, akik kétségbe vonják a szexuális képességeiket, ajánlott az éretlen éretlen gyümölcsök, mert E és R vitaminokat tartalmaznak. Naponta 15 diót kell enni, hogy egészséges és teljes ember legyen.
A régi időkben a dió alapja volt a férfiak szexuális erejét növelő bájitalok előkészítésének. Például, tegye a következőket: vegye be 12 dió, 200 gramm szárított füge, ugyanolyan mennyiségű mag nélküli mazsola és aszalt szilva. Mindezeket az összetevőket összetörni és összekeverni kell. A keveréket hűtőszekrényben tároljuk. Vegyük a szükséges gyógyszert este 2 evőkanálra, ami jobb a kefir.
A gyermek teste nem tehető zsírsavak nélkül. Ezek mellett a dió egészséges fehérjét tartalmaz. Ebben az egyedülálló termékben az ásványi anyagok és vitaminok bizonyos egyensúlya látható. Ezért, még a megnövekedett súlyú gyermekek esetében is, ezek a dió nem ellenjavallt. A magban nagy mennyiségű C-vitamin van, ami segít megvédeni a gyermeket a megfázás ellen. A zúzott megjelenés után két évig lehet belépni a diófélékbe.
A jövő anyjának táplálkozásának tartalmaznia kell egy speciális vitamin- és ásványi anyagot. A dió hatalmas hatást gyakorol a magzat teljes fejlődésére, az anya testét teljessé téve a szükséges nyomelemekkel. Ha nem használod őket ellenőrizetlen mennyiségben, nem hoznak semmit, csak jó. Az optimális arány napi 2-3 dió.
A szoptatás folyamán a dió befogadásának köszönhetően az anyatej könnyebbé és hasznosabbá válik. Emellett különleges édes ízű. A tej jótékony mikroelemekkel gazdagodik, aminek következtében a gyermek természetes teste erősödik. Az orvosok azonban azt tanácsolják, hogy a szoptató anyák naponta legfeljebb két diómagot esznek.
A diómagok túlzott fogyasztása gyulladást és irritációt okoz a mandulákban, kellemetlen kiütés jelentkezhet a szájban, és a görcsök gyakran kialakulnak az agyi edényekben. Nem titok, hogy a zsírokban és fehérjékben gazdag termék igen allergiás. A diónak bizonyos dózisban kell lennie, hogy ne provokáljon diathesis, urticaria vagy stomatitis. Megjegyezzük továbbá, hogy a dió súlyosbítja a colitist, a pikkelysömör és az ekcémát.
És a teljes embereknek jobb, ha egyáltalán nem enni dió, mivel a dió nagyon kalória. Azok az emberek, akiknek olyan betegségei vannak, mint az atópiás dermatitis, a pikkelysömör és az ekcéma, az anya csak kárt okoz, de nem az előny.
A szakértők megállapították, hogy egyes élelmiszerek allergiás reakciókat okoznak sokkal gyakrabban, mint mások. Potenciálisan bármely élelmiszer allergén lehet egy személy számára. E probléma gyakorisága a különböző országokban eltérő mutatókkal rendelkezik, és változik a termelés körülményeitől vagy az élelmiszer változásától. Így az elmúlt 10 évben a világ egyes országaiban, köztük Izraelben, Japánban és Kanadában nőtt az allergiák szezámmagra való terjedése.
Az élelmiszer-allergiák általában viszketés, csalánkiütés, bőrkiütés, torok duzzanata, nyelv vagy ajkak, ekcéma, orr-torlódás, légszomj, szédülés formájában jelentkeznek. bizsergő száj. Bizonyos esetekben az élelmiszerallergiák bizonyos késéssel jelentkeznek, tünetei a depresszió és a fáradtság, a krónikus bélproblémák székrekedés vagy hasmenés formájában, krónikus fejfájás, álmatlanság.
Általában az allergiás reakciók a testrendszerek kiegyensúlyozatlansága, a salakozás és a rossz étrend miatt jelentkeznek.
A dió szigorúan ellenjavallt azoknál a betegeknél, akiknél magasabb a véralvadás, valamint a bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek esetében. Azok a személyek, akik hajlamosak a túlsúlyra, nem ajánlott, hogy egy ilyen terméket napi 30 grammnál nagyobb kalóriatartalom miatt használjanak.
Cikk szerző: Sokolova Nina Vladimirovna | orvosi phytotherapeutist
oktatás: A NI Pirogov Egyetemen szerzett orvosi és orvosi diplomát (2005 és 2006). A Moszkvai Népi Barátság Egyetem fitoterápiás tanszékének továbbképzése (2008).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_greckii_oreh.phpA diófélékben nincs egyetlen rész, amelyet nem lehetne hasznosítani az emberi gazdasági tevékenységben.
A dió levelek aromás anyagok előállítására és különböző termékek aromatizálására is alkalmasak, ugyanakkor jó C-vitamin és karotin forrás (A-provitamin).
A diófélék zöld héja (héj) a C-vitaminban is gazdag. Levelek, diófélék zöldhéja, a fa kéregét használják a hagyományos orvoslásban, valamint technikai célokra stb.
A kéreg és a levelek festékként használhatók.
A diót nagy mennyiségben, friss formában fogyasztják. A friss gyümölcsök különösen fontosak a táplálkozásban, rendkívül magas táplálkozási előnyökkel, kalória- és terápiás táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek.
A dióféléket számos iparágban használják: édességek (öntetek, édességek, sütemények, sütemények stb.), Főtt és főtt termelés, gyümölcs- és zöldségfélék, konzervek, vajkészítés (magas minőségű élelmiszer- és zsíros olajok előállításához) és vitamin; a diófélék egyaránt sikeresen használhatók az orvostudományban.
A kaukázusi és közép-ázsiai dió gyümölcsök már régóta sokoldalúan használatosak a nemzeti ételek gyártásában, a helyi magas tápanyagú édességek és más, magas sós ételeket előállító termékek előállításában.
A hiányos érettségi szakaszban (májusban - június elején) készült zöld gyümölcsök (diófélék) a dió lekvár előállításához használatosak. A hiányos érési szakaszban gyűjtött gyümölcsök lekvár előállításához, a héj felső rétegéből tisztítottak és cukorszirupban főznek.
A Kaukázusban, a szőlőlé (a főzéssel) egész diómagjától, a "churchkhel" terméket készítik el. Gozinaki a magból (nemcsak az egészből, hanem a talajból) mézzel forralva készül. A dió kernelét zúzott formában használják különféle fűszerek előállítására a nemzeti ételekhez.
A közép-ázsiai és a kaukázusi diót régóta használják földimogyoróvaj előállítására. Különösen a mogyoróvaj magas táplálkozási és ízesítési tulajdonságai, melyeket az anya érett gyümölcséből nyertek. Ez nem rosszabb a legjobb Provence-i (olíva) olajoknak.
A dióolajat széles körben használják a főzés során; a sajtolás (torta) a helyi nemzeti ételek (fűszerezés) előállításához használatos.
A diómagolajat elsősorban meleg és hideg sajtolással nyerik. A forró préselési eljárással az olajhozam nagyobb, de a hideg extrakció során nyert dióolaj világosabb aranyszínű és megőrzi a dió jellegzetes aromáját.
A forró préseléssel nyert olaj sötétebb színű.
A zsíros dióolajat nagy értékű aromás anyagok kivonására használják - illóolajok - rózsaszín, lila, citrusfélék stb. A szappan készítéséhez alacsonyabb minőségű olajokat használnak - kiváló minőségű szappanok előállításához.
A diómagból az olaj kivonása után az ún. Kémiai összetétele más, és a nyersanyagok (dió), a gyártási technológia stb. Minőségétől függ. Az étkezés átlagos kémiai összetétele a következő: nitrogén anyagok 48,51% (43,46% fehérje), nitrogénmentes extrakciós anyagok 32,12%, zsír 9,55%, szál 6,76% és hamu 5,76%.
http://www.activestudy.info/ispolzovanie-greckogo-orexa/Görög dió, Voloshsky, királyi makk, az életfa, az agy tápláléka. A nevek különbözőek, és a dióról beszélünk, amely gyermekkorunk óta jól ismert. A terméknek sok fantasztikus tulajdonsága van. K. Tsiolkovszkij például úgy vélte, hogy egy anya még a kenyeret is helyettesítheti a jövőben.
A világ diótermelése évente közel 1 millió tonna. Ez az űrhajósok és sportolók menüjében szerepel. Azonban ez a fajta dió teljesen biztonságosnak tekinthető? Ebben a cikkben objektíven mérlegeljük a dió tulajdonságait és tulajdonságait, megmondjuk értékeit és a szervezet esetleges károsodását, megfogalmazzuk a fő ellenjavallatokat, valamint a napi árfolyamot is.
A dió hosszú élettartamú fa. A gyümölccselést csak 12-15 évvel kezdte el az ültetés után. Ez körülbelül 2 évszázadon keresztül történik. 80 év után azonban valamivel kisebb mennyiségben.
Krímben van ezer éves példány, amely évente még mindig 150 ezer darabot termel.
Ha maga nem találkozott a természettel, akkor könnyű lesz elképzelni, hogyan nő a dió. Az alapelv hasonló a gesztenyéhez: az első virágzás, majd egy virág egy vastag zöld bőrű virágból készül. Az érlelés után a gyümölcs levelei megnyílnak, és egy barna kő kemény héjba esik a földre. Ebben a formában a dió és a fogyasztó. Valójában eszünk a csont magját.
100 g 3-4 nagy dió. Összetételükben elemezzük őket:
A dió vitamin- és ásványi szerkezete a táblázatban található:
A kalória dió a fajtától függően 680 és 840 kcal között változik. A glikémiás index alacsony - mindössze 15 egység. A glutén nem tartalmaz.
A dió az omega-3, az omega-6 és az omega-9 zsírsavak közé tartozik. A termék napi 50 g-ot fedi le a szervezetben. A készítmény telített és többszörösen telítetlen zsírsavat is tartalmaz:
Fontos! A tápanyagok száma szerint az érett diófélék száma frissen szedett.
2011-ben D. Vinson tudós a Scrantoni Egyetemen (Pennsylvania) az amerikai kémiai közösség konferenciáján beszélt, ahol közzétette a 9 féle dió hasznos tulajdonságainak összehasonlító elemzésének eredményeit. A vizsgálat eredményei szerint az emberi sejtek pusztulását megakadályozó antioxidánsok száma a dióban több mint 2-szer nagyobb, mint más fajoknál. Itt megismerheti az eredményeket.
A dió jelentősen meghaladta a diófélék, mint például kesudió, mandula és pisztácia előnyeit és táplálkozási értékeit. Ezen túlmenően, a dió biológiai aktivitása és védő tulajdonságai az E-vitamin több mint 10-szerese. Megjegyezzük továbbá, hogy a C-vitamin 50-szer nagyobb, mint a citrusfélék, a vadrózsa és a fekete ribizli. Ezért a dió biztonságosan nevezhető egyetemes profilaktikusnak bármilyen betegség ellen.
A sportolók értéket adnak az anyagcsere felgyorsítására. Nagyban növeli a szervezetben a fehérje termelését, ami kedvező hatást gyakorol az izomtömegre. A mag összetétele segít abban, hogy az ízületek megbirkózzanak a terhelésekkel, enyhítik a gyulladást. Az optimális mennyiségű kálium (a termék 100 g-os napi értékének közel 30% -a) biztosítja az összes izomcsoport zökkenőmentes működését és görcsoldó hatású.
A magnéziummal és az alfa-linolénsavval (omega-3) együtt a kálium is támogatja a kardiovaszkuláris rendszer normális működését. A magas vérnyomás következtében fellépő szívroham és stroke kockázata csökken. A veszélyes koleszterin szintje csökken, a véredények falai megerõsödnek, az atherosclerosis valószínűsége, amely a világon az emberek négy leggyakoribb halálozási oka, csökken.
Súlyos megbetegedések után az orvosok a dió bevételét javasolják a menübe, hogy a szervezet felgyorsuljon, a vashiány miatt nincs vérszegénység. A kiegyensúlyozott vitaminkészítmény immunmoduláló hatású, javítja az általános állapotot, megakadályozza a depressziót, élénk és jó hangulatot biztosít.
A diómag alakja hasonlít az agyra. Van egy elmélet, hogy az emberi szervekhez hasonló megjelenésű növények a „ikrek” legnagyobb előnyét adják. A dió esetében a hipotézis valóban működik. A dió javítja a memóriát, serkenti a mentális aktivitást, fokozza a neurális kapcsolatok kölcsönhatását. A többszörösen telítetlen zsírsavak lehetővé teszik az életkorral kapcsolatos problémák komoly késleltetését: demencia, Alzheimer-kór.
A dió egyéb hasznos tulajdonságai közül válassza ki a következőt:
Mindezen előnyös tulajdonságok csak a nyers dióra vonatkoznak. A hőkezelés csökkenti vagy teljesen megszünteti a pozitív hatást.
Fontolja meg a termék használatának jellemzőit a gyermekek, férfiak és nők számára.
Először két évig megengedett dió gyermekeket próbálhat meg. Feltéve, hogy a gyermek egészséges, nem hajlamos a diathesisre, és jól tolerálható a fehérjetartalmú élelmiszerekben. Ha ilyen problémák merülnek fel, akkor a dió ismeretét egy évre el kell halasztani.
Ezek általában a mag felével kezdődnek és 3 napig figyelik a gyermek testének reakcióját. Ugyanakkor más menedzsmenteket nem szabad hozzáadni a menühöz. Amikor a szülők gondoskodnak: kiütés, nyálkahártya gyulladása, allergiás rhinitis, vagy nem köhögés - növelheti a napi adagot több magra. Univerzális mérés - a gyermek tenyérébe illeszkedő diófélék száma.
A dió férfiak előnyeit még az ókori Spartában is figyelembe vették. A fiúknak és a fiatal férfiaknak diómagokat kellett fogyasztaniuk, hogy férfiasságot és támogató erőt hozzanak létre. Egy ilyen megközelítés teljesen indokolt, mivel a dió növényi szteroidokat tartalmaz, amelyek stimulálják a tesztoszteron termelést és fenntartják a férfiak reproduktív egészségét.
Az 50-70 gramm dió rendszeres fogyasztása a prosztata adenoma, az urológiai betegségek kiváló megelőzése, javítja a vérkeringést a medence szerveiben. Megengedett a füge, szilva és méz kombinálása. Súlyos fizikai erőfeszítéssel, nagy intenzitású edzésekkel, a dióval segíthet a normális energiaegyensúly helyreállításában és fenntartásában.
A nők aránya némileg kisebb - 40 g, azonban ez az összeg elegendő ahhoz, hogy a nők a lehető legnagyobb hasznot kapják a dióból. Erős köröm, vastag haj, sima bőr - ez a hatás az emberiség gyönyörű felének megjelenésénél van.
Nem kevésbé fontos annak hatása a jólétre:
A dió vitamin- és ásványi összetétele szintén várandós anyáknak alkalmas. A legfontosabb, hogy megfeleljen az intézkedésnek - 30 g. A folsav (B9) és az E-vitamin segíti a terhes nő testét, hogy megőrizze saját egészségét a terhesség alatt, és megakadályozza a magzat súlyos patológiáit.
A dió enyhíti a fájdalmas éhségérzetet, amely gyakran megjelenik a terhes nőknél, és extra súlygyarapodást okoz. Jobb, ha pár ételt eszik az étkezések között, mint a liszt vagy édes.
Sütés, édességek azonnali telítettséget adnak, de gyorsan áthaladnak, és a vágy, hogy újra megérkezzen. A dió foglalkozik ezzel a problémával. A 2. és 3. trimeszterben azonban a dió napi fogyasztása nem kívánatos. Ez duzzanatot és bélrendszeri problémákat okozhat (fokozott perisztaltika, túlzott gázképződés). A hét folyamán jobb, ha a király makkjának egy részét nem több mint 3-szor eszik.
Dió - növény "pazarló". A fa minden részét produktívan használják: gyümölcsök, kéreg, gyökerek, levelek. A kazánok, grillek, kandallók, pelletek környezetbarát üzemanyagot biztosítanak. A lombozat és a héj keverednek a takarmányban és a műtrágyákban. A diófélék és a héjporok egy barna színű természetes festék, amelyet olajhoz és másfajta festékekhez adnak.
A kozmetikai termékek előállításában a dió fontos összetevő. Tulajdonságait orvosi és gondozó kozmetikumokban használják a bőrproblémák kiküszöbölésére, hozzáadják a feldolgozott diót és az olajat krémekhez, tonikokhoz, maszkokhoz, fogkrémekhez, balzsamokhoz és rúzsokhoz. A dió kivonat aromája - sok parfümkészítmény alapja. A diófa kiváló és keresett anyag a bútorgyártáshoz.
A dió gyakrabban ízletes desszertekhez kapcsolódik: sütemények, muffinok, sütemények, krémek, habok, csokoládé termékek. A keleti édességek (halva, baklava, török delight, nugát) dió nélkül nem főzhetők. Bár általában gasztronómiai szerepe sokkal szélesebb. A hús, a baromfi, a hal ízletes ízét könnyű megkapni apróra vágott magok hozzáadásával a fűszerekhez.
A salátákban és a második tanfolyamokban a dió önálló összetevővé vagy a kötszer részévé válhat. A dió könnyen tölthető, töltött, ízesítő. A magok alapján alkoholmentes és alkoholos italokat készítenek. A déli országokban a lekvár éretlen gyümölcsökből készül, a marinádokat pedig betakarításra készítik.
A dió használatával az orvosi foglalkozások hosszú története van. Ezek jelzik a növény hemosztatikus hatását, gyulladásgátló, adszorbens hatását. A korszerű gyógyszeriparban a diófa minden részét zsugorító, antibakteriális, tonizáló és antiparazitikus szerek készítésére használják. A dió a különböző országok gyógyszerkönyvébe tartozik - a gyógyszerek előállítására és tesztelésére vonatkozó szabályok szigorúan meghatározott szabványa.
A tuberkulózisellenes terápia során gyógynövénykészítmények vannak, amelyek dióval kaphatók. A dió kernel olajat az égési sérülések kezelésére és helyreállítására használják. Az orosz farmakológusok szabadalmaztatták a kenőcsöt, amely magában foglalja a zöld dió gyümölcs kivonatát a pericarp és a fa leveleivel. A kezelés a mastopathia kezelésére szolgál.
A hagyományos orvostudomány a héja dióból készült receptekkel, kernelekkel, válaszfalakkal, kagylókkal rendelkezik. Az alkoholra jellemző tinktúráknak, a "gyógyítók" szerint a főzetnek kellene állítania minden betegséget. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy az ilyen ajánlások megalapozatlanok és szubjektívek, és az ilyen kezelés következményei kiszámíthatatlanok.
70% dió zsírból áll, ami, úgy tűnik, automatikusan a tápláléktól távol tart. Igen, és elég kalóriája van. Hogyan magyarázzuk el, hogy a dió több száz éve szerves részét képezi a jógák aszketikus étrendjének? A válasz a San Diego-i kutatók egyik legújabb kísérlete. Közel 300, 25-72 éves nő vett részt benne. Itt lehet megismerni a kísérletet.
Minden hölgy egyértelmű tájékoztatást kapott a táplálkozásról: csökkentse a teljes kalóriatartalmat 500-700 kcal-val, és a szénhidrátok mennyiségét. Az 1. csoport a dió használatával csökkentette a súlyát (naponta 40 g), a 2. csoport nem tartalmazza őket a menüben. Ennek eredményeként a "dió" csoport súlya 10% -át elvesztette, a másik pedig csak 5% -ot. A szervezők következtetéseket tettek. Az első csoport egészének résztvevői kevesebbet fogyasztottak, mert a dió hosszabb részében tapasztalt telítettséget tapasztaltak. Ez a fogyás egész titka. Emellett a növényi fehérje könnyen emészthető, és a rost stimulálja az emésztőrendszert.
Tanács. Nem tetszik a gabona vaj nélkül, de ragaszkodni az étrendhez? Cserélje ki az olajat néhány diómagra. Ez az étel megkóstolja az ízt, és sokkal hasznosabb lesz.
Minden hasznos tulajdonság elveszíti jelentőségét, ha egy személy intoleranciája van vagy allergiás a dióval. És ezeket a fogalmakat nem szabad összetéveszteni. Az intolerancia azt jelenti, hogy a testnek nincs speciális enzimje az anyában lévő fehérje emésztéséhez. Ennek eredményeképpen a gyomor-bél traktus problémái. A tünetek lényegében hasonlóak az ételmérgezéshez: hányás, hasmenés, kellemetlen érzés.
Az allergiák sokkal súlyosabbak. Az immunrendszer nem étrendként érzékeli az anyát, hanem mérgező anyagként, és elkezdi harcolni. Ez a bőrkiütés, dermatitis, a nyelv zsibbadása, ájulás, vérnyomáscsökkenés és még halálos kimenetelű anafilaxiás sokk alakul ki. Ezért az allergiák számára veszélyes, hogy nemcsak a dió egy kis részét eszik, hanem a termék nyomaiban ételeket is fogyasztanak. Ezek lehetnek édességek vagy péksütemények, amelyeket például szállítószalaggal csomagoltak, ahol a dió feldolgozása vagy csomagolása korábban történt.
Bármilyen kozmetikai termék és gyógyszer, amely a növény bármely részének kivonatát tartalmazza, szintén veszélyes. Előfordultak olyan esetek, amikor az angioödéma egy páciensben szenvedett, aki egy diót csalt egy partnerrel. Egy allergiás gyermeknél a támadás rövid távú érintkezést is okozhat a dióhéjjal (a kertben a kézművesek, a kagyló iskolájában véletlenül gyümölcsöt találtak a fa alatt).
Fontos! A legtöbb diófajta a legerősebb allergének. Ha allergiás a dióval, készítsen speciális teszteket a gyermekeknek, mielőtt bármilyen formában adná őket.
Azonban, ha egy gyermek allergiás reakciója csak dióval történik, akkor valószínű, hogy 12 éves korig eltűnik. Egy érett immunrendszer általában érzékeli a terméket. De ha allergiás a többféle diófélékre, akkor a legvalószínűbb, hogy az anyafehérje továbbra is elutasítja a szervezetet.
Óvatosan használja az anyát, és csökkentse a napi árfolyamot, amikor:
* A súlyosbodás időszakában jobb, ha teljesen megszűnik a táplálkozás.
A hibás, sötétített, régi dió nagy veszélyt jelent. Ezek egy bizonyos típusú penész károsodására hajlamosak. A mikroszkopikus gombák sajátossága az, hogy elpusztítják a májat, sőt még a rákos sejtek növekedését is stimulálhatják. A penész nem veszíti el a mérgező és rákkeltő tulajdonságait még melegítés esetén sem.
Vásároljon dió jobb a héjban. Ezeket szövetzsákokban vagy fadobozokban kell tárolni, legfeljebb 10 fokos hőmérsékleten. Ha hámozott magokat vásárolt, mossuk le őket a porból készült étkezés előtt. A diófélék egy részének elosztása több adagban egész nap, ügyeljen arra, hogy alaposan rágja a terméket. És akkor, ha ellenjavallatok nincsenek, a dió csak előnyhöz jut.
http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/gretskij-oreh.html