logo

Az ötbetűs szó, az első betű „K”, a második betű az „E”, a harmadik betű a „Ш”, a negyedik betű a „Ь”, az ötödik betű a „Yu”, a „K” betű, az utolsó betű a „K” betű, az utolsó betű a „K” betű, az utolsó a „Y”. ”. Ha nem ismersz egy szót keresztrejtvényből vagy keresztrejtvényből, akkor a webhelyünk segít megtalálni a legösszetettebb és ismeretlen szavakat.

Találd meg a rejtélyt:

Red Maid üljön a börtönben, egy zsinór az utcán. Válasz megjelenítése >>

Vörös róka Nem megy ki a nyércéből. Válasz megjelenítése >>

Piros egér Fehér farokkal A nyércben zöld levél alatt ül. Válasz megjelenítése >>

A szó más jelentése:

Véletlenszerű rejtély:

Két köröm került a vízbe. Mi a neve egy grúz?

Véletlen vicc:

Amikor szomorú vagyok,
Nem sírok és nem szakadok
Haj a segged
Már nincsenek ott.

Skanvordy, keresztrejtvények, sudoku, kulcsszavak online

http://scanword.org/word/20250/3/67298

Brazília dió

Az utolsó "b" bükk betű

A "Brazília dió" kérdésre adott válasz, 5 betű:
kesudió

Alternatív kérdések keresztrejtvényekben a kesudió szóhoz

A sumach család fák és cserjék nemzetsége (kesudió)

Bagel alakú dió

A Sumach család trópusi fája ehető szárral, rendelek

Dió vaj pozha

Dió Brazíliából

Dió meleg országokból

A kesudió szó meghatározása a szótárakban

Wikipedia szó jelentése Wikipedia szótárban
kesudió Brazíliában, Fortaleza közelében, dió gyümölcs, ehető kernel; Az orvostudományban és a technológiában használt olaj-cajah (cardoyl) kinyerhető a héjból. A körte formájában megnövekedett szárat megeszik. A 12 fős öreg fák törzséből.

Példák a kesudió szó használatára az irodalomban.

Az agilis ujjak ujjait a juta zsákok nyakai szétválasztották, amelyek - mint az őrszemek - mindig a ház szervizrészének homályos folyosói mentén álltak, és áru mintákat tartalmaztak - nagy és kis kardamomszemek, curry levelek, diófélék kesudió, - ennek következtében a kopott öreg padlón dörzsölték a pisztácia és a fenugreek magját, amely szénnel, tojásfehérjével és más elfelejtett összetevőkkel bélelt, és a fűszerek illata megrémítette a ház úrnőjét, aki az évek során egyre inkább allergiát szenvedett a családi jólét forrásaival szemben.

De a tekintete még mindig vándorolt ​​a távolabbi múltban, mielőtt zsidó ültetvényeket állított fel dió. kesudió, arekov pálmafák és kenyérfa, a zsidó repce, a zsidó kardamom gyűjteménye - végül is, nem ez volt a közösség jólétének alapja?

Forrás: Maxim Moshkov Könyvtár

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645256

A brazil dió Skanvord 5 betűvel

Kesudió - Brazília dió

Helyesírás Elemzés:
  • Kesudió - szó a K-n
  • 1 - K betű vagyok
  • 2 - I. betű E
  • 3. betű
  • 4. betű b
  • Yu 5. betű
Kérdések lehetőségei:
translateSpanWord

Keresztrejtvények, skanvordy - megfizethető és hatékony módja az intellektusok edzésének, a tudás poggyászának növelése. Szavak megoldása, rejtvények összeállítása - logikai és figuratív gondolkodás kialakítása, az agy neurális aktivitásának ösztönzése, és végül örömmel, a szabadidő eltűnésével.

http://spanword.ru/words/227908-brazilskij-oreh.html

Brazília dió

Az utolsó "b" bükk betű

A "Brazília dió" kérdésre adott válasz, 5 betű:
kesudió

Alternatív kérdések keresztrejtvényekben a kesudió szóhoz

A sumach család fák és cserjék nemzetsége (kesudió)

Bagel alakú dió

A Sumach család trópusi fája ehető szárral, rendelek

Dió vaj pozha

Dió Brazíliából

Dió meleg országokból

A kesudió szó meghatározása a szótárakban

Wikipedia szó jelentése Wikipedia szótárban
kesudió Brazíliában, Fortaleza közelében, dió gyümölcs, ehető kernel; Az orvostudományban és a technológiában használt olaj-cajah (cardoyl) kinyerhető a héjból. A körte formájában megnövekedett szárat megeszik. A 12 fős öreg fák törzséből.

Példák a kesudió szó használatára az irodalomban.

Az agilis ujjak ujjait a juta zsákok nyakai szétválasztották, amelyek - mint az őrszemek - mindig a ház szervizrészének homályos folyosói mentén álltak, és áru mintákat tartalmaztak - nagy és kis kardamomszemek, curry levelek, diófélék kesudió, - ennek következtében a kopott öreg padlón dörzsölték a pisztácia és a fenugreek magját, amely szénnel, tojásfehérjével és más elfelejtett összetevőkkel bélelt, és a fűszerek illata megrémítette a ház úrnőjét, aki az évek során egyre inkább allergiát szenvedett a családi jólét forrásaival szemben.

De a tekintete még mindig vándorolt ​​a távolabbi múltban, mielőtt zsidó ültetvényeket állított fel dió. kesudió, arekov pálmafák és kenyérfa, a zsidó repce, a zsidó kardamom gyűjteménye - végül is, nem ez volt a közösség jólétének alapja?

Forrás: Maxim Moshkov Könyvtár

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645256

A brazil dió Skanvord 5 betűvel

Brazília dió gesztenye vagy napraforgómag?
Az egész igazság és mítoszok a párizsi csodálatos gesztenyéről, hogy a brazil dió valódi neve portugálul fordult le.

Ennek az anyának az előnyei és kárai: Mi az előny? És igaz, hogy a brazil dió káros lehet? - Tudjon meg mindent az alábbi cikkből!

Hogyan nő a brazil anya?

Kevés ember ismeri a brazil diót Oroszországban, és ha tudják, akkor az információ nem mindig teljes, megpróbálok mindent először brazil forrásokból hozni. Tulajdonképpen azoktól, akik ezeket a csodálatos gesztenyeket termelik.

A fák, amelyeken Brazília dió nőnek, meglehetősen lenyűgözőek. Körülbelül 30-50 m magas, mint egy hatalmas ház. A hordó vastagsága 1-4 m átmérőjű, így csak nem lehet ölelni! A fák nagy koronaszórással rendelkeznek. Nincsenek csomók és ágak a törzs mentén, a tetején lévő minden varázslat a koronában van.

Gesztenye átlagosan 500 évig élhet. De nem ritka esetek, amikor egy gesztenye (fa) 1000 és 1600 évig élt!

Maguk a dió nem nőnek közvetlenül a fán. Az egész "edzők" a fán úgy nőnek, hogy a kókuszdió mérete Brazíliában érő diófélékben, a párokból gesztenye néven.

Júliusban (télen) a levelek leesnek, tavasszal új levelek jelennek meg és virágzik. És a fa virágzik egyszer - 1 nap! A virágok élete csak egy napig tart. Aztán jön a gyümölcs érés ideje. A gyümölcs egy fából készült edény belsejében. Az érlelés 12-15 hónapig tart, valójában majdnem egy évig. Ez nagyrészt a gyümölcs nagyon vastag kagylójának köszönhető. Végül január-februárban a gyümölcsök a földre esnek.

Az átlagos gyümölcsök, amelyeken belül a diófélék, akár 2 kg súlyúak is lehetnek. A héj összetételében hasonló a fához, vastagsága 8-12 mm. Az egyes gyümölcsök a héjban 8-24 dióból állnak. Minden anya egy narancs szelet nagysága.

A gyümölcs egyik végében gyakran egy kis lyuk, rajta keresztül különböző rovarok vagy állatok próbálhatják meg a lyukat, és kapnak diót. Gruzun agouti és mókusok gyakran eltávolítják a gyümölcsből a kagyló anyákat, néhányat elfogyasztanak, és néhányat a földbe temetnek a vészhelyzetre, azonban elmondható, hogy az állatok rejtett segítsége az új gesztenyefák csírázásához. Keltenek, majd új hajtásokat indítanak.

Meg kell mondani, hogy ezek a fák nem nőnek trópusi erdőkben, hanem csak az ember által érintetlen erdőkben, ahol nyugodtan érzik magukat. A fák nem nőnek mocsaras területeken, de csak szilárd talajon. És igen sűrűn lakhatnak bármely területet, és talán 1 példányt hektáronként.

Annak érdekében, hogy dióféléket kapjunk, el kell kezdened - kapd meg ezeket a "kókuszdiókat", majd vágd le a "kókusz" tetejét, és kapd meg a diót. És a dió még ebben a szakaszban sem lesz elérhető. Mivel a fazék belsejében (fa), a dió fából készült héjban van, mindegyik anya. A héj keménysége nem rosszabb a dióhéjnál. Szükséges tehát vágni, látni, megtörni, bármit is szeretnél -, de menteni az anyát a héjból. És csak akkor lehet végül eltávolítani és megenni.

Általánosságban elmondható, hogy a délutáni "hét zárat" megnyitó munkája, mint a Kashchei haláláról szóló tündérmese, egy tű végén egy tojás, egy tojás egy kacsa, egy kacsa a fán, egy fa az óceán közepén, stb.

És itt meg kell adni az összes munkát, hogy nem minden brazília nő ezeknek a diónak, de csak több államban, ami azt jelenti, hogy legalább Brazília egész területén jelentkeznek - meg kell szereznie azt az államtól, ahol nő. Miért mondom el mindezt - a 150-200 g-os műanyag doboz ára is meglehetősen magas a hámozott dióval. Ez Brazíliában van.

És az export-import érdekes, hogy a statisztika némileg eltérő. De a szegény brazil mezőgazdasági munkások általában a legkevésbé fizetik a kemény munkájukért. A fő árrés a feldolgozásra, a közvetítőkre, a szállítókra, a fuvarozókra, a kiskereskedelmi és nagykereskedelmi viszonteladásokra vonatkozik, így a kiskereskedelmi fogyasztó elérése érdekében az a tény, hogy a csemege vagy az egészség, a hagyományos brazilok úgy döntenek, hogy csak egy brazil dió csomagot vásárolnak.

Oroszországban eddig még nem láttam őket, bár lehetséges, hogy ha jól keresel, akkor biztosan van egy szűk léptékű behozatal egy ilyen anyával. Ahogy azt mondják, van egy termék, és van egy kereskedő. Természetesen Brazília dió is. Ezen túlmenően, tekintettel az Oroszország és Brazília közötti kölcsönös kereskedelmi kapcsolatok fejlődésére, biztosan vannak olyan helyek, ahol lehetőség van közvetlenül diófélék megrendelésére Brazíliából, az orosz közvetítő minden ügyet vállal, de természetesen díjat számít fel. Talán az érdeklődés érdekében érdemes, de nem nagy mennyiségben.

A brazil dió eredetéről

Brazília őshonos hazája az Amazóniai erdők. Bár ezek a diófélék brazilok, a legnagyobb szállító már régóta nem Brazília, hanem Bolívia. Ennek a jelenségnek az oka a brazil esőerdők lerombolása, ugyanakkor gesztenye.

Brazíliában a dióféléket másként nevezik, de gyakrabban "gesztenye-out-of-pair" -nek. Ez azért van, mert Para állam egykor az Amazonas és az Amazonas-erdők területén volt. Azóta sok víz folyik a híd alatt. A mai napig a legaktívabb brazil diótermelő az Acre kisállama, a nyugati Brazília külterületén, „farokján” mondható.

Acre nem nagyon fejlett állapot. Gazdasági szempontból minden nagyon primitív. Az állami gazdaság elsősorban a mezőgazdaságon és a mezőgazdaságon nyugszik. Vagyis egy természetes gazdagépen.

Acre mellett a dió brazil államokban is nő: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso és Para. Maguk a gesztenyek (fák) szétszóródnak ezen államok erdőiben, leggyakrabban a víztestek és a nagy folyók közelében.

Ma a brazil diófélékkel rendelkező fák szerepelnek a Nemzetközi Vörös Könyvben, mert a fajták pusztulása veszélyeztetett az erdőirtás miatt, kitöltve a területeket legelőkkel és más ültetvényekkel.

A finom.

Menjünk a ponthoz, vagy a dió "testéhez". Brazília gesztenye, dió, nagyon magas kalória. Az egyik vezető a zsírtartalomban (egészséges zsírtartalom - mono-telítetlen zsír) és a szelén (az egészség különleges eleme). Először is először.

A Nutty fehérje és a zsír gyógynövény, nagyon hasznos és gyorsan telített. Brazília dió segít a sportban az izomnövekedésben és a test megfelelő fizikai helyreállításában edzés közben.

A szelén a dió legaktívabb eleme, szövetségese a szabadgyökök elleni küzdelemben (ifjúságunk fő kártevői), és megakadályozza a rák kialakulását.

A dió magnéziumban és tiaminban is gazdag. Általánosságban elmondható, hogy Brazília dió növényi antioxidáns. A dióból kivont olajat széles körben használják a kozmetikai termékekben, a bőr természetes receptjeit, mind a hidratáló és tápláló, mind a ráncok elleni küzdelemben.

Brazília területén Brazília dióját tiszta formában fogyasztják, gyakran megpirítjuk, finom mogyorós ízű. Azt is zúzott, hogy dió morzsa, vagy akár liszt, kenyér és tovább már használják a különböző kulináris célokra. Például desszertek, sütemények, édes sütemények, fagylalt. A sós ételek, húsok stb.

A brazil gesztenye vagy 6 erénye előnyei az Ön egészségére.
1) csökkenti a rossz koleszterint.
2) harcol a bőnk főbb kártevőivel. Mert E-vitamin gazdag.
3) segít a hypothyreosis elleni küzdelemben, mivel a szelén a pajzsmirigy problémákkal küzdő emberek asszisztense.
4) a szelén fokozza az immunitást, az E-vitaminnal együtt.
5) megakadályozza a csontritkulást, mivel kalciumban és magnéziumban gazdag. Segíti a csontjaink erősségét.
6) segíti az agy aktív munkáját, megakadályozza az agysejtek degenerálódását. Zavarja az Alzheimer-kór kialakulását.

Hogyan enni, és nem jobb?

Fontos megjegyezni, hogy a brazil dió rendkívül hasznos, egészséges táplálék, de zsírokban gazdag, azaz magas kalóriatartalmú. Jobb reggel reggelit enni, reggeli vagy ebéd. Jobb a nyers formában, hiszen sült, hogy sokat veszít (a többszörösen telítetlen zsírok roston sültek).

Az 1 dió már 26,24 kalória. A brazil dió 90% -a egészséges növényi zsírból áll, amit a fentiekről írtam, és a fennmaradó 10% -ot a szénhidrátok és a fehérjék felére osztják fel.

És most a legérdekesebb dolog - 100 gramm dió (1 csésze) 1049 kalória (melynek 90% -a zsír.) Ez közel áll a napi fogyókúrázási normához, ezért a fogyasztás szempontjából nagyon fontos az óvatosság.

Itt természetesen a fő szó lesz a mérséklés! Mert ha megnézed a súlyodat és az egészségedet, akkor egy anya alternatívája lehet más hasznos testzsírforrásoknak. A telítettség viszonylag gyorsan történik, fontos, hogy 10-15 percet várjunk, és megjelenik a telítettség érzése.

A brazil dió tapasztalataimból

A brazil dió tapasztalataimból egyszer emlékszem, hogy Brazília egyik karácsonyi ünnepe alkalmával a munkám főnöke minden munkatársának különböző termékekkel díszített karácsonyi kosarat adott, mint például minden birtoklásra méltó ajándékot Brazíliában. A kosárban mind a szokásos édességek, a csokoládék, a zselés sütemények, mind a hasznosabb termékek, mint például a lencse, a földimogyoró és a csomagolás voltak, némileg „ismeretlen” tuskókkal.

Amikor befejeztem az egész kosarat, ez az egyik felfedezetlen köteg maradt, és még mindig gondoltam, hogy mi volt, és hogyan van, mert úgy nézett ki, mintha fa szeletek lennének. Még mindig nem tudtam, hogy Brazília dió értékesítésre kerül, beleértve a héj nélküli héjat is, hogy hosszabb ideig tartsák. És a héjban - a csomagolás olcsóbb. Így jött a nap - amikor otthon nem volt étel, de azt akartam enni, és úgy döntöttem, hogy megtudom, mi volt ebben a csomagban. Megnyitotta és rájött, hogy a dió kivételével egy másik gondolat nem jött. Abban az időben béreltem egy külön házat, és természetesen nem volt olyan eszköz, mint egy kalapács vagy fogó.

Általában azt kellett feltalálnom, hogyan kell megnyitni őket, mert egyetlen ház sem tudott megtörni egy vastag héjat. Találhatod, mit kezdtem megnyitni? Nem akarok befogadni a fogakat. Mi más. Nem sajnálta a zománcát, és mint éhes mókus, elkezdte kipróbálni őket a fogon. Valahogy legyőztem egy anya 3-at. Mert annyira rettenetesen kimerültem, tényleg volt a héja, "ami szükséges!" Ne nyisd ki ezt.

Sőt, még akkor is, ha sikerült megtörni, nem szakadt meg teljesen, és az anyát valódi büntetésnek tartották, a harmadik anya vége után eltelt éhínséget elválasztották, többé nem volt erő, és nem akart újra megtenni. De mivel „olajosak”, ez elég volt az éhség eloltásához. Ez az én tapasztalatom. Nem ajánlom senkinek ezt, ha törékeny foga van, elveszítheti fogait.

Hány dió naponta kell enni?

Brazília táplálkozási szakemberei naponta 1–2 diót ajánlanak, kiegyensúlyozott étrend mellett. Ez elegendő ahhoz, hogy minden fontos nyomelemet és a szelén megfelelő napi adagját kapjunk, és ne kalibráljunk. Fontos megjegyezni, hogy a feleslegben lévő szelén kárt okozhat, és a legrosszabb esetben akár kómát is okozhat. Azaz, ha például 9-10 dió túladagolását eszik, az emésztési zavaroktól a mérgezésig juthat. Ezen túlmenően a dió túladagolásának jelei lehetnek ingerlékenység, izomgyengeség, testfájdalom.

A héjban tárolni kell a diót, mivel miután a héj nélkül maradtak, szobahőmérsékleten és még inkább a melegben tárolják őket, és gyorsan összetörik a növényi olaj miatt. Ezért csak egy hűtőszekrény.

El kell ismernünk, hogy miközben ezt a cikket írtam, ez több mint egy nap volt. Mivel először gyűjtöttem információt, majd gyűjtöttem egy anyagot, és emlékeztettem a tapasztalataimra ebben a témakörben, érdeklődés volt, hogy Brazília dióját ismét megpróbáljam újra kipróbálni, csak ezúttal civilizált módon, az is volt, hogy az egészségemet és a családom is hasznot hozott.

Többször kerestem a diétát a szupermarketekben, mint például a "Magnet" és mások. De nem található. Az egyik ilyen nap elmentem egy gyümölcs- és zöldségbolt mellett, és ezeket a diót külön zsákokban csomagolt üvegdobozban láttam. Nagyon meglepett, ilyen váratlan találatot. Mindent figyelembe véve 1 csomagot vettem. Városunkban 1 kg brazil dió ára 550 rubel. A csomagolás 310 gramm ára 171 rubel. Nem gondolom, hogy 310 gramm annyira kicsi, bár a dió nagy, de elég könnyű, így egy 300 grammos zsák nagy mennyiségű (és a darabok számának (diónak) elegendőnek kell lennie egy hónapig, de talán hosszabb.)

Furcsa módon, az eladó nem tartotta meg őket a hűtőben, ami rémült. Attól tartottam, hogy megvásárolom őket, és pl. Megállapodott, hogy több darabot fogunk megpróbálni otthon, és ha elkeseredik, az eladó visszaküldi a pénzt.

Hozta haza, kinyitotta, és csak elcsípte. A szag növényi, dió, ad egy kis növényi dióolajat. Nem kezelik megjelenésükben, csak a héj nélküli anyákat, tiszták és pörköltek. Ate 2 dió félig a baba, és azt kell mondanom, hogy az íze jó, természetes, nem büdös, összehasonlítható durván pörkölt kesudiával.

Alsó sor: elégedett voltam a vásárlással. A fő dolog - intézkedés, naponta 1, és elég. ))) Mindenkinek ajánlom, hogy keressenek a saját városomban, és győződjön meg róla, hogy megpróbálom. Tudom, hogy minden brazil dió valóban Brazíliából, legalábbis Bolíviából származik, ami mellette van.

Összefoglalva

Tehát rájöttünk, hogy a brazil dió mérsékelt mennyiségében folyamatos előnyt jelent szervezetünknek, a fizikai és szellemi egészségnek és jólétnek. De!

Tehát, hogy a jó nem válik gonoszvá, ne feledje, hogy csak 1-2 dió csinál jó cselekedetet, ha naponta több mint 4-5, akkor egy bizonyos időszak, hét, hónap stb. Után negatív hatást érhet el, mint a szelén (antioxidáns) hajlamos felhalmozódni a szervezetben, és ha a dózis nagyobb, mint amit a szervezetnek szüksége van, akkor kárt okozhat magának.

Összefoglalva, a brazil dió segít:
1) a pajzsmirigy betegségei, azaz a hypothyreosis. A szelén miatt javítja a képet.
2) a bőr öregedésével küzd
3) küzd az agy és az agysejtek öregedésével.
4) véd a rák ellen
5) az olaj hidratálja a bőrt
6) megakadályozza az Alzheimer-kórt
7) segít az egészséges életmódban, hogy kiváló fizikai állapotban maradjon
8) szabályozza a nyomást
9) tisztítja az edényeket
10) csökkenti a rossz koleszterint
11) csökkenti a PMS feszültségét a nőknél
12) erősíti a csontokat, a fogakat és a körmöket

és ami a legfontosabb: nem több, mint 1-2 darab naponta, akkor minden szuper lesz! Csak a hűtőszekrényben tárolja a diót. Desszertekbe, édes, salátákba adhatod, a legjobb, ha nyersen enni, pörkölés nélkül!

A brazil ínyencek mindent megtesznek az anyával: szarvasbogyóval, gabonafélékkel, teljes kiőrlésű kenyérrel, diófélékkel, süteményekkel és süteményekkel, valamint a diófélékkel. Fagylalt, pite.

Hadd fejezzem be. Ha a cikk érdekesnek és hasznosnak bizonyult, tedd a Like-ot!

Írta: Nataly Papilina, 2014
A másolás szerzői joggal tilos.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/castanha-do-para.htm

Mi a brazil anya?

Brazília dió az Amazon legnagyobb trópusi esőerdőinek egyik legnagyobb fája. A magassága 30–45 m, a törzs átmérője 1-2 m. A brazil dió 500 évvel tovább él, és néhány szakértő szerint kora gyakran eléri az 1000 évet.

A gyümölcs egy nagy, 10-15 cm átmérőjű doboz, amely a kókusz belső gyümölcséhez hasonló méretű és legfeljebb 2 kg súlyú. A héj merev, fa-szerű, 8–12 mm vastag és 8–24 háromszög szemű, 4-5 cm hosszú („Brazília anya”), narancs szeletekkel töltött.

A "brazil dió" nem igazi anya a botanikai értelemben. Míg a gasztronómiai szakértők diónak minősítik, a botanikusok a gabonákra, nem az anyákra utalnak, mert a diófélékben a héj felét osztják, és a pépet elválasztják a héjtól.

A Brazil anya egyik oldalán egy kis lyuk van. A nagy rágcsálók, mint például az agouti, használják azt, hogy a magzat méhéhez juthassanak. Az állatok belsejéből táplálkoznak, és néhányan a földbe vannak eltemetve tárolásra; ezek közül néhány gyümölcs csíráz, és új brazil diót csíráz. A vetőmagok többségét árnyékolt helyeken „ültetik”, és a fiatal hajtások évekig hibernáltak lehetnek. A dió táplálékként és az erdő más lakói. A capuchin majmok kövekkel nyithatják meg a brazil diót.

Nevének ellenére a brazil dió legnagyobb exportőre nem Brazília, hanem Bolívia, ahol almendrasnak nevezik őket. Brazíliában ezeket a diót Castanhas-do-Para-nak (Para gesztenye) nevezik, de Acreans helyett Castanhas-do-Acre-nek hívja őket (Acre gesztenye).

Körülbelül 20 000 tonna brazil diót gyűjtenek évente, ebből Bolívia részesedése 50%, Brazília 40% és Peru 10%.

Terjessze ki a "brazil anyát"

Brazília dió vadon termődik Brazília, Venezuela, Kelet-Kolumbia, Kelet-Peru és Kelet-Bolívia erdőiben. Korlátozott mértékben a diót Trinidadban és Srí Lankában termesztik.

A dió összetétele, "Casteiro"

Brazília dió tartalmaz:
- 18% fehérje
- 13% szénhidrát
- 69% zsír.

A zsírtípus szerinti arány:

- 25% telített zsír,
- 41% -nyi monok telítetlen zsír
- 24% -os többszörösen telítetlen zsír.

Ezeknek a dióféléknek a tartalma enyhén földes ízű. A brazil dió telített zsírtartalma az egyik legmagasabb az összes dióból, felülmúlva a makadámia diót is.

Mivel a brazil dió még a kókusz és a makadámia mellett is ízléses és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, gyakran helyettesítik őket a főzés során. A tárolás során a brazil dió héja gyorsan keserűvé válik. A dió is az olajok extrudálására szolgál.

http://otvet.mail.ru/question/23552414

Brazília dió

Brazília dió nem dió jellegű. Ez a fa neve és a fa gyümölcse, amely kizárólag az erdőkben és a Dél-Amerika ültetvényein növekszik.

A növény egyéb nevei:

  • bertoletiya magas;
  • Amerikai dió;
  • Barthollesia kiváló;
  • Bertholletia nobilis.

Az anyát (a gyümölcsöt is) a „Pár pártjának” nevezik.

Ez a fa az egyetlen Bertoletija vagy bertoletia képviselője, amely a Lecithis családhoz tartozik. A Dél-Amerika északi országainak nedves erdõiben fõként vad körülmények között nő. Az ültetvényeken termesztett fák kevesebb gyümölcsöt termelnek, ami miatt kevés a termesztés.

megjelenés

A brazil diófa külső jellemzői a következők:

Ez egy nagyon magas fa. A brazil anyacsövek akár 30-45 méter magasak is lehetnek. Az átmérő 1-2 méter. A fa törzse nagyon hosszú és egyenes, magasságig nincsenek ágak.

Ezután egy nagyon szabályos, hosszú, vastag ágakkal rendelkező kerek korona váratlanul kibontakozik. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően ez a fa könnyen megtalálható más fák között, mivel nagyon magas a többi fán.

A bertoletia gyökerei nagy szürkés és sima.

A fa levelei hosszúkásak, bélelt és tömör élekkel. A hossza 25-35 cm, szélessége 10-15 cm, télen (júliusban) és a száraz évszakban a levelek esnek.

Tavasszal virágzik, és a nap folyamán egyszerre. A virágok 6 szirmokból állnak, melyek mélykeményedéssel és sok porzóval rendelkeznek. Szürke-zöld, világos sárga, krémszínű. Csak egy bizonyos méhfajt lehet beporozni, és csak a dzsungelben találhatók. Ezért a brazil diófát kevéssé termesztik.

A brazil dió gyümölcseit gyakran hasonlítják össze egy ovális, fedéllel vagy kókuszos dobozsal. Az átmérő eléri a 15 cm-t, súlya körülbelül 2 kg. A "fazék" belsejében egy narancssárga ék alakú héj van. Számuk 12 és 24 darab között változik. A gyümölcs érése közvetlenül a virágzás után kezdődik. Ez 12-15 hónapon belül történik, azaz az év során. Ennek oka a "pot" vastagsága (legfeljebb 12 mm). Ezután az érett gyümölcs a földre esik.

Néhányan úgy vélik, hogy van egy másik típusú Bertoletiya nemzetség - Bertholletia nobilis Miers, de nem mindegyik támogatja ezt a kijelentést, és úgy véli, hogy ez a magas bertoletia szinonimája.

Hol nő

Ma a területeken található:

Szintén különálló minták nőnek a folyók parti részén:

Hazai formában Trinidad és Srí Lanka szigetein növekszik.

A diófélék összegyűjtésének és tárolásának módszere

A betakarítás január-február körül történik. Először a kókusz gyümölcsöt gyűjtik. Ezek közül az anyákat a pot tetejének vágásával nyerjük. A dióhéj is kemény, hasonló a dióhéjhoz, ezért lehetetlen manuálisan megszabadulni tőlük. Különböző módon vannak elválasztva: vágás, törés, vágás, stb., És csak ezt követően élvezhetik az ízletes diómagokat.

A héjas anyák hosszú ideig tárolhatók, és a héj tárolása nélkül csak a hűtőszekrényben kerülhet sor, különben a növényi olaj miatt, ami a magokban sok, a dió áthalad.

Azok számára, akik jól ismerik az angol nyelvet, javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót a brazil dió összegyűjtésének folyamatáról.

Legnagyobb exportőrök

A Para legnagyobb gesztenye-szállítói a dél-amerikai országok. Hozzávetőleges éves hozamuk:

  1. Bolívia - 39 080 tonna;
  2. Brazília - 28 244 tonna;
  3. Elefántcsontpart - 9,464 tonna;
  4. Peru - 300 tonna.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk?

Az orosz városokban Brazília dió csak hámozott. Gyakran sült vagy sózott. Ebben az esetben a diót barna színű, sima textúrával kell kiválasztani.

Nem vásárolhat ráncos vagy sérült magokat, valószínűleg lejárt, nem megfelelő tárolás vagy fertőzött gombák miatt elkényeztetett.

A bertolet magas gyümölcsének ára nem olcsó. Ez több tényezőnek köszönhető:

  • Az ültetvényeken a helikopter termesztett fái nagyon kevés hozamot eredményeznek. És a vadon élő fák véletlenszerűen nőnek, és ahhoz, hogy betakarítsák az egész diófélék termését, körül kell mennie az összes olyan területen, ahol ezek a fák nőnek.
  • Annak ellenére, hogy a diófélék összegyűjtése munkaigényes, a helyi munkavállalók maguk is nagyon keveset kapnak. Az áruk értékének fő árrése a feldolgozók, a közvetítők, a szállítók, a nagykereskedők és a kiskereskedők által történő szállításnak köszönhető. Ezért a vásárló eléréséhez a 100-200 gramm dió ára meglehetősen magas.

Vásárolhat brazil dió nagykereskedelmet és kiskereskedelmet:

  • Az online áruházak weboldalain.
  • A gyümölcs- és zöldségboltokban.

jellemzői

Az amerikai dió gyümölcsére és fára jellemzők a következő jellemzők:

  • A magas csatatér virágainak nektárja nagyon édes.
  • A bertolet magas törzsei sűrű tömör fából készültek. Jól megmunkált megmunkálás és polírozás. A külső és a bíborcsokoládé belsejében halványbarna színű.
  • Egy érett egész gyümölcs súlya elérheti a 2 kg-ot.
  • Brazília dió tartalmaz radioaktív anyagot - radiumot. Tartalma több ezer alkalommal több, mint más élelmiszerekben. Ennek oka az erősen elágazó gyökérrendszer.
  • A brazil dió sokkal táplálóbb és ízletesebb, mint a kókuszdió és a makadámia. A főzés során helyettesíthetik a nevezett diót.
  • A szelén értékes forrása.
  • A Bertoletiya magas egy többéves, több mint 500 éve növekvő fa.

Tápérték és kalória

A bertoletii dió dió étkezéskor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy:

  • A 100 gramm brazil dió energiaértéke 650-700 kalória.
  • A termék zsírokban nagyon gazdag. A dió mintegy 70% -a zsír.
  • 1 anya 26,24 kalóriát tartalmaz. A nap első felében jobb nyersen enni.

A brazil dió maximális napi dózisa körülbelül 20 gramm (2 db).

Kémiai összetétel

A brazil dió összetételében:

  • 14 gramm fehérje;
  • 66 gramm zsírt, ebből 15,1 g telített, 24,6 gramm mononaturált, 20,6 gramm többszörösen telítetlen.
  • 2,3 g diszacharidot;
  • körülbelül 0,62 mg B1-vitamin, tiamin;
  • 376 mg magnéziumot;
  • körülbelül 1917 mcg szelént.

Hasznos tulajdonságok

A következő hasznos tulajdonságok a brazil anyára jellemzőek:

  1. Megakadályozza a bőr és az agysejtek öregedését.
  2. Hidratálja a bőrt.
  3. A csontokat, a körmöket és a fogakat egészségesebbé és erősebbé teszi.
  4. Csökkenti a koleszterint.
  5. Ez egy erős megelőző intézkedés a rák és sok más súlyos betegség ellen.
  6. Gyorsan kielégíti az éhséget, és hasznos anyagokkal telíti a testet.
  7. A nyomást szabályozhatja.
  8. A nők kritikus napjaiban megszünteti a stresszt.

Tudjon meg többet a Brazília dió előnyös tulajdonságairól az Élő Egészséges programban.

Ha a brazil diófélékben használják, visszaélnek a mennyiségükkel, negatív következményekkel járhat:

  1. Brazília dió egy nagyon zsírtartalmú zsírral dúsított termék. 24 órán belül elegendő, ha 2 diót eszik, ami a testet a szükséges mennyiségű vitaminokkal és tápanyagokkal telíti. A túlzott használat károsíthatja az egészséget.
  2. A bertoletia dió nagy radioaktív anyagokat tartalmaz, mint például a rádium és a bárium.
  3. Az aflatoxinok a héjában megtalálhatók, amelyek hozzájárulnak a májrák kialakulásához.

Ellenjavallatok

  1. Egyéni intolerancia.
  2. Az allergiás reakciók hajlama.
  3. Ellenjavallt a magas vérnyomású embereknél.

Az olaj

A bertoletia magas anyaga a nagyon hasznos olaj. Az olaj - hideg nyomás elérésének módszere. Ez az olaj könnyű, átlátszó, ízletes, finom illattal rendelkezik. Főként parfümök és kozmetikumok előállításához adják hozzá. Ezenkívül ezt az olajat különféle népek edényeinek elkészítéséhez és gyógyászatban hatékony terápiás és profilaktikus szerhez adják.

Az amerikai dióolaj összetétele gazdag olyan savakban, mint a linolén, olajsav, palmitin és sztearinsav. Ezek olyan vitaminok forrásai, mint: E, A és D. Értékes ásványi anyagokat tartalmaznak: kalcium, foszfor, vas, szelén, magnézium; valamint az alfa, béta, delta és gamma tokoferolok.

A főzés

A konyhában:

  1. Kitölti a salátákat.
  2. Főtt zöldségekhez és egyéb meleg ételekhez adjuk hozzá.
  3. Sült liszt termékek és különféle édességek készítése.

Az orvostudományban

A brazil dió szerepe az orvosi gyakorlatban:

  1. A gőzgesztenyeolaj sok E-vitamint tartalmaz, ami segít a bőrön lévő sebek és hegek hidratálásában és gyógyításában. Ebből a célból a bőrön, a különböző bőrbetegségeken és égéseken lévő területeken alkalmazzák.
  2. Fitostiroly amerikai dió, kiváló gyulladáscsökkentő hatása van, semlegesíti a szabad gyököket, ezáltal gátolja a sejtek öregedését a szervezetben.
  3. Különböző bőrgyulladásokat és fertőzések okozta betegségeket kezel.

A kozmetikában

  1. Annak érdekében, hogy hidratálhassuk, az olajat önmagában felhordhatjuk, vagy krémekhez, tonikokhoz és krémekhez adjuk.
  2. A haj állapotának javítása érdekében ebből az olajból különböző haj- és fejbőrápolási termékek készülnek: maszkok, kondicionálók és samponok.
  3. Ebből az olajból kozmetikai és otthon készíthet.
  4. Hozzáadható a vásárolt kozmetikumokhoz, míg az olaj nem haladhatja meg a teljes 3-10% -át.
  5. Ez az olaj elengedhetetlen a test és a fejmasszázs számára. Nagyon kedvező hatással van egy személy pszicho-érzelmi állapotára, valamint a bőr, a fej és a haj egészségére.

A férfiak előnyei

  • Kezeli a férfi meddőséget.
  • Csökkenti a prosztatarák és különösen a rák kockázatát.
  • Jótékony hatással van a férfiak egészségére általában, így hozzáadódik a kiváló minőségű férfi gélekhez, krémekhez és utóápoló krémekhez.

A nők előnyei

A brazil dió fiatalító tulajdonságai nemcsak a bőrt, hanem az egész szervezetet is érintik. Ez a tulajdonság miatt az amerikai dió felbecsülhetetlen előnyökkel jár a nők számára: meghosszabbítják reprodukciós korukat.

kérelem

A főzés

A brazilok maguk is tiszta és pörkölt formában fogyasztanak diót. A következő anyagok előkészítéséhez használják:

  • gabona kenyér dióval;
  • gabonafélék müzli bárjai;
  • sütemény;
  • sütemény;
  • cookie-kat.

Apróra vágott dió használható kenyérként. Ebben a formában hozzáadódik:

  • desszertekben;
  • süteményekben;
  • süteményekben;
  • fagylaltban;
  • sós rágcsálnivalókat sültek;
  • húskészítmények.

Brazília dió fontos helyet foglal el a kulináris dió között. Általában ezek a következők:

  • sütés közben;
  • tésztafélékben;
  • salátákban stb.

A legfontosabb és az egyetlen szabály, amikor Brazília diót eszik, nem haladhatja meg a napi 1-2 darabot. Figyelembe véve az intézkedést, a lehető legjobban élvezheti ezt a terméket.

Az alábbiakban néhány recept a brazil dió elkészítéséhez.

Trópusi müzli

  • Egy nagy serpenyőben helyezzen 250 gramm hengerelt zabot, 50 gramm szárított kókuszdiót, 15 gramm granulált cukrot és 50 gramm tökmagot.
  • Keverjük össze az összes kezét, zúzzuk össze a csomókat.
  • Öntsünk 100 gramm brazil diót.
  • Kapcsolja be a sütőt és állítsa 200 fokra.
  • Helyezze a serpenyőt a sütőbe.
  • 5 percenként keverjük össze. Szükséges, hogy a cukor megolvadjon, és a dió kissé pörkölt legyen.
  • 15 perc elteltével vegye le a serpenyőt a sütőből, helyezze át a tartalmat egy tálba, és hagyja kihűlni.
  • 250 gramm szárított egzotikus gyümölcsöt összetörni és egy tálba helyezni.
  • Tálaljuk gyümölcs és hideg tej vagy joghurt.

Rukkola saláta málna

  • Vágott 3 darabot. Brazília dió kis darabokra, száraz a serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül. Megszórjuk egy csipet barna cukor és karamelizáljuk a diót. Miután elkészültek, tegyük őket sütőpapírra és hagyjuk lehűlni.
  • Míg a dió karamellizálva van, húzzuk 1 hagymát és apróra vágjuk. Egy darabig olívaolajban sütjük meg az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál balzsamecetet és asztali vizet és 1 teáskanál citromlevet. Miután a kötszer lehűlt, sózzuk és borsozzuk.
  • Mossuk 40 gramm sült saláta kitûnõt, szárítsuk meg és szereljük össze.
  • Ezután öntsük a sült saláta kitûnõ öntettel, keverjük össze és töltsük fel 30 gramm friss málna és dió.
  • Díszítse a lemezt balzsamecetes mártással, és ciabatta szeletekkel tálalja.

Az orvostudományban

A brazil dió terápiás és profilaktikus jellemzői:

  1. A brazil diófélékben található flavonoidoknak köszönhetően a szervezetben a redukció és az oxidáció folyamatai megmaradnak.
  2. Az aminosavak stimulálják a zsírégetést a szervezetben.
  3. A diófélékben található szelén harcol a test korai öregedése ellen, és megállítja a rákok, köztük az emlőrák és a prosztatarák kialakulását.
  4. Csökkenti az alphalinolina sav miatt kialakuló szívbetegség kockázatát.
  5. Az arginin vércsatornák bővítése javítja a véráramlást.
  6. A telítetlen zsírok csökkentik a vér koleszterinszintjét, megakadályozzák az ateroszklerózist, a szürkehályogot, az ízületi betegségeket és a központi idegrendszeri problémákat.
  7. Serkenti a friss sejtek növekedését.
  8. A brazil dió használata segít normalizálni a vércukorszintet.
  9. Lehet, hogy antidepresszánsként hat.
  10. Növeli az immunitást.
  11. Normálizálja az anyagcserét.
  12. Brazília dió támogatja a test általános hangját és egészségét.
  13. A kalcium és a magnézium összetételében gátolja az oszteoporózist és erősíti a csontokat.
  14. Figyelmeztet az Alzheimer-kórra.

Brazília dió egy igazi szelén raktár. Erről részletesebben, és ezen anya alkalmazásával kapcsolatban a következő fontosabb átadást találja: „A legfontosabbakról”.

Alkalmazza a bőrproblémákat

Egy ilyen tömörítés gyártásához csak a magas bertolettia gyümölcsének olaját vagy olaj keverékét használhatja. E célra alkalmas növényi eredetű zsíros olaj. A keveréket azonos térfogatú olajokból állítjuk elő. Ehhez a keverékhez 3-5 csepp illóolajat adunk. Vegyünk egy szalvétát, és merítsük bele a keverékbe. Alkalmazza naponta egyszer vagy kétszer a kívánt zónára, és hagyja fél órát.

Olaj alapú hajápoló maszk

Vigye fel a brazil dióolaj fejbőrére hőt. Tegyél egy kalapot, és pár órára sétáld ezt az utat. A brazil dióolajat néhány illóolajjal keverjük össze (egy evőkanál bertolettiaolajjal két csepp illóolajat). Alkalmazza ezt a maszkot a gyökértől a haj csúcsáig. Ez biztosítja a haj stabilitását, ragyogását és egészségét. Kiváló eszköz a száraz és sérült haj tulajdonosainak.

Bőrápoló termékek

A gondoskodó kozmetikumok Brazília dióolajjal telítenek. Ehhez keverjünk 10 csepp olajat 10 g-mal. krém tömege 10 ml-rel. tonik vagy 10 ml. testápolót.

Írjon tömörítést

Keverjük hozzá egy vajat egy tojás fehérjéjével. A szalvétát telítsük az elkészített keverékkel, és alkalmazzuk az égés helyén. Ez a keverék alkalmas a napégésre is. Ehhez alkalmazzon maszkot az égett helyekre.

Ha fogy

Annak ellenére, hogy a brazil dió egy magas kalóriatartalmú termék, egyes táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak nekik, amikor a fogyás. Tehát a fontosabb nyomelemeket és egy ilyen értékes anyag napi adagját szelénként biztosíthatják a szervezetnek.

Egy másik hasznos funkció azoknak, akik úgy döntenek, hogy fogyni akarnak, hogy olyan aminosavakat tartalmaznak, amelyek segítik a zsírsejtek feloldását.

A legfontosabb dolog - hogy megfeleljen a napi adagnak: legfeljebb 2 dió naponta (kb. 20 gramm) a szelén nagy mennyisége miatt a készítményben.

A mindennapi életben

A mindennapi életben a diót és a vajat a következő területeken használják:

  • A főzés során diót használnak kenyérként, hozzáadva salátákhoz, süteményekhez és desszertekhez.
  • Az orvostudományban széles körben használják a rák és más betegségek megelőzésének eszközeként.
  • Brazília dió parfümolaj gyártásával alkalmazzák.
  • A gyógyszeriparban a vér koagulálhatóságát javító készítmények a fa dióinak kivonata alapján készülnek.
  • A brazil olaj az órák kenőanyagaként használatos.
  • Művészi festékek is készülnek olajból.
  • Nagyon hasznos és gyorsan telítő termékként gyakran használnak sportolókat, akik az izmok felépítésére törekednek, és az edzés után megfelelően helyreállítják a testet.

A "1000 és 1 Scheherazadeh fűszer" teleszkópról sok érdekes információt megtudhat Brazília dióiról.

Felnő

Brazília dió jól csírázik, és csak szűz esőerdőkben hoz szüretet. Az ültetvényeken termesztett fák termelékenyek és pénzügyi szempontból nem veszteségesek.

Nem lehet ilyen fát otthon és különösen a trópusokon nem termeszteni, mivel a csírázási csírák kizárólag hámozott diófélékből származnak. A héjas anyák megkeresése nehéz a héjban található rákkeltő anyagok miatt, a héjas dió kivitele tilos.

Még akkor is, ha a héjat dióval találja, és megnőhet a hajtás, aligha adhatja meg a növekedéséhez szükséges feltételeket:

  • Trópusi éghajlat.
  • Az üvegházhatást okozó magasság körülbelül 50 méter.
  • A szilárd trópusi talaj összetétele.
  • Dél-amerikai erdők növénye.
  • És az egész orchidea méhek rajza, amely beporozhatja őket.

Érdekes tények

Sajnos ma a magas csatahajók szerepelnek a nemzetközi piros könyvben. Ennek oka, hogy hatalmas fakitermelésnek van kitéve a legelők és más ültetvények számára. Ezért fennáll a kihalás veszélye.

A brazil dió nemcsak az emberek, hanem az állatok és a rovarok számára is értékes termék. A kókuszdió tetején lévő lyukon keresztül jutnak el a dióhoz. Kapucinus majmok kövekkel összetörik őket. A rágcsálók a mókusokat és a mókusokat viselik, gyakran bevágják a héjaikat, enni és eltemetni valamit a földön. A töltött dió csírázik, és így a régi és a halott fák természetesen kicserélődnek.

A Bertolet nemzetség nevét egy francia tudós, Claude Louis Berthollet tiszteletére adják. A 18. és 19. században élt.

Annak ellenére, hogy a bertoletia magas gyümölcsét Brazília diónak nevezik, fő exportőre Bolívia. Ott almendrának hívják. Magában Brazíliában a diót castanhas-do-Pará-nak nevezik, ami a Paro gesztenyét jelenti. Az ókorban Amerikában hívták a krémanyát.

A magas bertoletia gyümölcsök valójában szemek, nem diófélék.

http://eda-land.ru/orehi/brazilskij/

A brazil dió előnyei és kárai

Mint gyakran, a mai beszélgetésünk hősét nevezzük anya-nak, nem azért, mert biológiai értelemben van, hanem azért, mert megjelenésében, ízében, textúrájában és illatában leginkább egy anya. Valójában ez egy gabona, vagy egy vetőmag a berthollet fa gyümölcsből. Brazília dió nem felére csökken az igazi unokatestvéreiként. És ha láttad a bertolletii gyümölcsét, akkor valószínűleg úgy döntöttél, hogy kókuszban vagy. De érdemes feldarabolni, és a fehér hús helyett nagy, hosszúkás szemek borítják a héjjal. Mi nem jött létre anyai természet!

Név szerint nem nehéz kitalálni, hogy Brazília dió ugyanabból az országból származik. Bár az Amazon egész völgyében nő: Guyana, Venezuela, Bolívia és Peru egyes részei. Ez a termék az indiánok idején ismert; Mindig értékelték a nagyszerű ízlést és a magas tápértéket. Az aztékok hagyományos gyógyszerei aktívan használták a bertolletii gyümölcsét. Most fontos szerepet játszanak a helyi főzésben és a gyógyításban.

Az európai kontinensen Brazília dió nagy érdeklődést és univerzális szeretetet váltott ki. Ez hihetetlenül ízletes finomság, és a modern tudósoknak sikerült bizonyítaniuk, hogy ez is hasznos élelmiszertermék. Bárki, aki gondoskodik az egészségéről, egy tónusú figurát és szép bőrt szeretne érdekelni a mai brazil dió részletes történetéről.

Brazília dió leírása

A bertolletiya (egyes forrásokban - bertollecija) fát úgy nevezték el a nagy francia vegyész, Claude Berthollet tiszteletére. Ez a fa valóban monumentálisnak tűnik: 50-60 méter magas, teljesen egyenes és sima, akár három méter körüli, és a gyümölcsökkel ellátott levelek szinte a legmagasabbak. Bertholletia mintegy ötszáz évvel nő, és csak a tizenkettedik életévben kezdi a betakarítást. Megértette, hogy rendkívül nehéz összegyűjteni a diót egy ilyen óriásból, és ez nem szükséges: az érett gyümölcsök maguk a földre esnek. Éppen ezért a spanyol kolonisták, akik először kóstolták édes, tápláló brazil dióikat, úgy hívták őket "Isten mennyei ajándékának".

A berthollet gyümölcs héja, bár vékony, nagyon erős. Ha az ősszel nem szétesett, meg kell próbálnod kivonni a csemegét. A majmok nagyon sikeresek ebben - a brazil dió egyik fő ismerőse. Az éles kövek gyümölcsét repedezik. By the way, az Amazon gazdag állatvilága hozzájárul a berthollet természetes terjedéséhez. Például az agouti bájos állatok (valami hasonló tengerimalacok) az esős napra brazil dióféléket állítanak, és a földbe temetik őket. Aztán elfelejtik, hol rejtették a kincset. A magok biztonságosan csíráznak, új fák életét adva. Hogy néz ki ez a történet fehérjékkel és makkokkal, ugye?

A brazil dió mesterséges eszközökkel való tenyésztése nehéz feladat, és annyira értelmetlen. A dzsungelben, egy évvel egy bertolletii-vel, akár kétszáz kilogramm ízesített diót is eltávolíthat. És a "fogságban" ezek a fák nem akarnak jól gyümölcsöt viselni, akár tizenkét, akár tizenöt évvel az ültetés után. A természet másik rejtélye! Ma Bolívia a brazil dió fő szállítója a világpiacon, de változatlanul megtartották a nevüket.

Brazília dió előnyei

Milyen figyelemre méltó ez a nagy (5-6 cm hosszú) olajos dió, a cédrushoz hasonlóan?

Csodálatos vitamin- és ásványi összetétele. Tartalmaz:

E, C vitamin és szinte az egész B csoport;

10 alapvető nyomelem;

18 értékes aminosav;

Többszörösen telítetlen zsírsavak;

Vizsgáljuk meg részletesen, hogyan lehet Brazília dió segítségével fedezni az emberi test napi szükségleteit ásványi anyagokban és vitaminokban.

Kezdjük vitaminokkal (számítások 100 gramm dióra vonatkoznak):

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_brazilskii_oreh.php

Brazília dió

Castaneiro, tejszínes dió, amerikai dió - mindezek a diófajták nevei, amelyek egy Brazília diófában nőnek; ezért a leggyakoribb ugyanaz a név - a brazil dió. A Lecithidaceae család (Lecythidaceae) brazil dió - Bertholletia excelsa az Amazónia trópusi esőerdőinek egyik legnagyobb fája. Legfeljebb 45 méter magas, a törzs átmérője elérheti a 2 métert. Brazília dió hosszú élettartamú, akár 500 évig vagy még tovább is nőhet a földön. Például egyes szakértők szerint a brazil dió kora gyakran eléri az 1000 évet.

A vadon élő brazil dió széles körben elterjedt Brazíliában, Venezuelában, Kelet-Kolumbiában, Kelet-Peruban és Kelet-Bolíviában. Korlátozott mértékben Trinidadon és Srí Lanka szigetén termesztik. Brazília dió könnyen különböztethető meg más fák között. A csomagtartó egyenes és karcsú, és általában nem ad oldalirányú ágakat a fa bizonyos magasságának, majd ágaknak és egy nagy, szabályos gömb alakú koronát ad a hosszú ágaknak, amelyek a környező fák kupolája fölött vannak. A kéreg sima, szürke.

Brazília anyaga csak az erdőkben van, ahol nincs emberi láb. A lakott területeken hiányzik a helyi rágcsálók és méhek, a fa egyetlen beporzója. A brazil dió virágainak nektárja nagyon édes, és rovarokat vonz, bár nagyon nehéz a dió virágait beporzni, ez a virágok szerkezeti jellemzőinek köszönhető. De ha megtörténik, hogy a virágok beporzása történt, akkor a gyümölcsök 14 hónap alatt érnek.
A gyümölcs egy 15 cm átmérőjű, nagy méretű doboz, amely a kókusz belső gyümölcséhez hasonló méretű. A gyümölcs súlya 1,5-2 kg. A héj merev, faszerű, 4-24 cm hosszú, 8-24 háromszög szemű, belsejében Brazília dió.
Annak ellenére, hogy a neve, a legnagyobb exportőr Brazília dió nem Brazília, hanem Bolívia, ahol nevezik almendras. By the way, a brazil dió az orosz neve, Brazíliát ezeknek a diónak nevezik castanhas-do-Pará-nak (gesztenye Parából). A krémes dió egyike a brazil dió történeti nevének, amelyet Amerikában használnak.

A diót a migráns munkavállalók gyűjtik. A nemzetközi kereskedelemben a diót kizárólag vadon élő fákból szedik. A gyűjtemény körülbelül 20 000 tonna évente, melyből Bolívia részesedése 50%, Brazília 40% és Peru 10%. Az elmúlt évszázadban 1980-ban egyedül Brazíliában mintegy 40 000 tonna volt az éves termés, és 1970-ben Brazília bejelentette, hogy 104 487 tonna diót gyűjtött.

Tápérték

Brazília dió magas kalóriatartalmú és tápláló. 18% fehérjéket, 13% szénhidrátokat és 69% zsírokat tartalmaznak (25% telített zsír, 41% monok telítetlen zsírok és 24% többszörösen telítetlen zsírok). A brazil dió az ízlés és a táplálkozási tulajdonságok miatt jobb, mint a kókusz és a makadámia, és gyakran helyettesíti őket a főzés során. Ugyanakkor óvatosak a helyettesítéssel kapcsolatban, mert a tároláskor a brazil anyák héja gyorsan keserű, és ez nagyon kellemetlen ízt ad az egész anyának.

Brazília dió a szelén leggazdagabb forrása. Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy a szelén adagja csökkenti az emlőrák és a prosztatarák kockázatát, de később ezek a vizsgálatok nem igazolódtak, de a tény, hogy a szelén jó a test számára, nem vitatott. A szelén erős antioxidáns. Krónikus hiánya az immunitás, a gyakori gyulladásos folyamatok, a bőr, a haj és a körömbetegségek, a glaukóma és a szürkehályog csökkenéséhez és a pubertás idején a növekedés lassulásához vezet. A szelénhiány az atherosclerosis, a szívkoszorúér-betegség és a szívinfarktus kialakulásához vezethet.

A brazil dió a magnézium és a tiamin jó forrása. A szervezetben elegendő mennyiségű magnézium felelős a hang és az energiaért. A dió nagyon hasznos a pénztárcájában. Amint megjelent az első éhségérzet, csak néhány diót kell enni.

Dió a kozmetikában

Brazília dióolajat hideg préseléssel nyerik a gyümölcsből. Az olaj gyógyító, tonizáló és lágyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A kozmetikában a brazil dióolaj kiválóan hidratáló és tápláló hatású a bőr és a haj számára. Ez is nagyon hatékony a bőrt probléma kezelésére.
Az olaj a haj ápolására, különösen unalmas és száraz kezelésére szolgál, hogy megszüntesse a gyulladást, a bőrpírot, a bőr repedéseit, megakadályozza és megszüntesse a ráncokat, növelje a bőr rugalmasságát és védelmi funkcióit, javítja az arcszínt.

Főzés dió

A Brazília dióját szinte ugyanúgy használják, mint bármely más diót. Megszórjuk a dióféléket a dióval, adjuk hozzá a szezonális zöldség- és gyümölcssalátákhoz, és főzzük körítve. Különösen a diót értékelik a vegetáriánusok, mert a táplálkozással kapcsolatban vitatkozhatnak bizonyos húsfajtákkal. A vegetáriánusok különböző tészta, levesek, koktélok, kenyérsütéshez készített lisztet készítenek a brazil tészta készítésénél. a dió nagy mennyiségű vajat tartalmaz.

http://www.kulina.ru/articles/74565/
Up