logo

Az oregánó és a bazsalikom gyógynövények különbözőek. És mindegyiknek saját célja van. Az egyetlen dolog, amely egyesíti őket, a yasnotk család.

Az Oregano egy évelő zöld növény. Sokan oregánónak vagy erdei mentának hívják. Ez az ízesítés kiváló ízlésének és kifinomult aromájának köszönhető. A növény mérsékelten fűszeres, keserű, de nagyon erős. A fűszeres főzés közben óvatosnak kell lennie, hogy az oregánó fényes íze ne takarja el a főétel illatát, hanem csak fűszereket adjon hozzá, és hangsúlyozza az ízét.

Az oregánót hozzáadják a pizzához, húsételekhez, gombákhoz és burgonyához. A frissítő hatás fokozása érdekében a fagylalt hozzáadhatja a fagylalthoz. Nagyon jól bizonyította az oregano szendvicseket sonkával. Használhatja a szárított fűszereket, valamint a friss leveleket.

A bazsalikom egy illatos éves növény. Ma mintegy 150 féle bazsalikom van. Gyakran a házakban lila bazsalikom található. A Kaukázusban rendszerint Regannak nevezik. Talán éppen ezért zavart volt a regang és az oregano között.

A főzés végén a bazsalikom hozzáadódik a különböző ételekhez, hogy ne veszítse el csodálatos ízét. A növény magjait levesekhez, salátákhoz és mindenféle pasztához adják. Friss bazsalikom levelek harmonikusan kombinálva paradicsommal, sajttal, tésztával, pizzával, zöld zöldségekkel. Bármilyen formában, a fűszerek hozzáadhatók a mártásokhoz és a mártásokhoz.

http://znaj-vse.ru/rasteniya/oregano-i-bazilik-odno-i-tozhe/

Oregano - Basil

Valójában az oregano és a bazsalikom nem ugyanazon növény neve. Egyes nyelveken Regan-nak hívják. Ezért vannak olyan emberek, akik összekeverik az oregánót és a bazsalikomot. Ez a cikk a bazilikáról szól. A növény a yasnotkovyh családhoz tartozik. Ez a bokor, amely harminc-hatvan centiméter magas. Bush füves szárral, erősen elágazó, bőséges. A lapok enyhén hosszúkásak, a szélek köré vágott élekkel. A levelek élénk smaragd és lila lehet. A különböző fajták leveleinek hossza változó, de a maximum öt centiméter.

Minden ág hosszú virágzatban végződik. A virágok fehérek, halvány lila, rózsaszínűek. Kis virágokkal borított virágzat. A növény minden része olyan, mintha kis csíkokkal lenne borítva, amelyek valójában pórusok, amelyek értékes és erősen illatos növényi olajat tartalmaznak.

Különböző fajta növények szagolják a különböző olajat. Vannak olyan fajták, amelyek hasonlítanak a citrom illatára, és vannak olyanok, amelyek inkább a fahéjhoz hasonlítanak. Vannak fajták, amelyeknek a levelei illata a fekete tea és a bors, a babér és a szegfűszeg, a menta és a szegfűszeg keverékéhez hasonlít.

Amikor ezt a növényt a zöldeknél növesztik, elszakad, és egy tíz centiméter hosszú szárat hagy. Ha a szárítási folyamat az ultraibolya fény elérésével történik, akkor az ilyen nyersanyagok illata nem fog adni. Minden illóolaj elpárolog. Ez az üzem nagyon gyakori az európai országokban, de Ázsiában a bazsalikom tiszteletben van. Különböző ételekkel, zöldségektől a tésztáig és a húsig fűszerezik. Olaját széles körben használják a parfümiparban.

http://www.tiensmed.ru/news/post_new5057.html

Ugyanaz a regan és oregano?

A zavaró nevek, mint az oregano és a regan, azonosak vagy különböző gyógynövények? A fűszerek világa segít megérteni.

Az induláshoz nézd meg Regan és Oregano fotóit:

lásd - az első egy lila vagy zöld színű fű, teljesen sima, fényes levelei. Bizonyára tanult a bazsalikom - egy fűszer, amelyet a Kaukázusban gyakran Reganomnak neveznek, és Oroszország központi régióiban - édes búzavirág. Ugyanezen oregánó levelek durvaak, unalmasak. Nem nehéz felismerni a növényben az oregánó fűszerét.

Regan és Oregano különbség és összehasonlítás

Ezután nézd meg a virágzó gyógynövények fotóját:

teljesen eltérő kép a virágzásról. A bazilika (regana) virágai a nyílon jelennek meg, és oregánóban (oregánóban) rojtokban gyűjtik őket. Regan egy éves gyógynövény, az oregánó évelő. By the way, az Oregano név Olaszországból származik, és gyakrabban használják a száraz és apróra vágott növényhez képest, azaz. a már elkészített fűszerekhez. Kombinálja mindkét gyógynövényt (a nevek hasonlóságán kívül) - kiváló ízkombinációt paradicsommal és egymással.

Remélem, hogy a válasz a kérdésre: „Ugyanaz a regan és oregano?” Most nyilvánvaló. Írja be a gondolatait a megjegyzésekbe.

12 gondolat a „Van Regan és Oregano ugyanaz? "

A válasz természetesen nyilvánvaló! Személy szerint, bazsalikom, Regan - ez a Kaukázus, és az Oregano a Földközi-tenger, Olaszország. Milyen pác a bazsalikom nélküli grúz nyárs, valamint az oregánó nélküli olasz pizza? Szeretem ezeket az ízesítőket, mindegyikük "mérgezi" magát. Szóval, akkor vásároljon bazsalikom a piacon valahol Tbiliszi, kérje meg őket, hogy adja meg regan! Ami az oregánót illeti, általában egy kész fűszer.

Igen, jó földrajzi kiegészítés. Alig tudok eljutni Tbiliszibe, de itt Krímben a bazilikát Regannak is nevezik.

Hogyan választotta szét a bazsalikomot Olaszországból? ez a konyhában több mint oregano, caprese, margarita

Megjegyzem, hogy mind ez, mind a fű nagyon hasznos a test számára, emellett néhány étel kiváló ízű.

Nina, és milyen ételeket tennél oregánóba, és milyen regan?

Regan - azaz a lila bazsalikom hozzáadható minden paradicsommal elkészített edényhez, paradicsom salátákhoz, szárított - pilaf és rizs és tészta ételekhez, és a borscs ezúttal megváltoztatja az ízét - lenyelje azt egy kanállal, illetve hússal. Nem szeretem a zöldet, nem szeretem az anizisztikus ízt és aromát, valószínűleg amatőr

A szárított borscson is hozzá kell adni? Soha nem próbáltam.

Nyáron természetesen friss. De az ízlésem szerint a szárítottnak gazdagabb íze van. Bár... Ez attól függ, hogyan kell száradni.

Próbálja ki. Az íze meg fogja lepni...

Mindenképpen megpróbálom, köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait. Általában borscs-ban szarulok, vagy zöldségeket őrölünk fokhagymával. De a bazsalikom nem próbált.

Mindig új dolgot találok a Spice World honlapján. Bevallom, hogy még soha nem hallottam a bazsalikom második nevéről. Hozzáadom a zöldségsalátához - különleges ízt ad. Nemrég vettem egy zacskót oregánóból, de nem próbáltam bárhol hozzáadni.

Irina, csinálsz pizzát? Próbáld bele. És általában, minden étel paradicsommal oregano nagyon hasznos.

http://mirspets.ru/regan-i-oregano/

Oregánó, majoránna és bazsalikom

Ezeket a fűszereket gyakran összekeverik. Azt mondják, íze, szaga, és úgy néz ki (azok, akik láttak). Vagy nem? Megpróbáljuk kitalálni.

Marjoram, Reagan, Regan, Oregano vagy Basil - hogyan?

Olvasónk, Tylana Vlasova, Norilszk kérdése: „Gyakran azt állítják, hogy a sötétbíbor növény, amely a kaukázusi népek körében népszerű - Regan (vagy Reagan nem elnök) nem bazsalikom. Számtalan szám van, beleértve a lila fajtát is: segítsen rájönni, mi a mi kaukázusi regánnk, oregánó (olvassa el, hogy az oregánó egy vad majoránna), a majoránna és a bazsalikom.

Az olvasók érdeklődésének köszönhetően rohantunk az internet mélységébe. Az eredmények zavarosak voltak, de érdekesek voltak. Tehát ez az, ami kiderült:

majoránna

A majoránna a Labiaceae család évelő növénye. Hazai majoránna - a Földközi-tenger. Növekedjék európai országokban, Kínában, USA-ban. A Marjoramot Közép-Ázsiában, Transkaukáziaban, Ukrajnában és a Balti-országokban is forgalmazzák.

Ősi idők óta a majoránna gyógynövényként és fűszerként ismert. Az ókori görögök azt hitték, hogy bátorságot és örömöt ad. Az idegrendszeri betegségek kezelésére használták. A különböző nemzetek gyógynövényei említik a növény tonikus, antiszeptikus és anti-katarrális tulajdonságait. A friss majoránna és virágbimbó illóolajat tartalmaz, amelynek illata hasonlít a bors, a menta és a kardamom illatára. Az olaj fő összetevői a terpének. Található a fű majoránna karotinban (A provitamin), C-vitaminban, illékony termelésben, flavonoidokban, ásványokban és tanninokban, keserűségben.

Otthoni főzésben friss, szárított és pörkölt leveleket és virágbimbókat használ. Hús ételek, levesek, saláták, italok ízesítésére szolgál, különleges aromát és ízt ad. A majoránna helyettesíthető borssal és más fűszerekkel. A majoránna levelein 5-7 napig infundálva az ecet kellemes illatúvá válik. Az így elkészített ecetet jótékonyan használják a salátaöntethez szokatlan ízt szereznek. Marjoram javítja a sózott és pácolt uborka, paradicsom, squash, cukkini ízét. Marjoram illóolajat használnak üdítőitalok és főzés során.

A népi gyógyászatban a majoránna gyomor- és daganatellenes szerként használatos, az álmatlanság és a fejfájás, a légzőszervi betegségek esetében. Depresszió és asztma esetén ajánlott.

By the way, egy másik helyen Cyril és Methodius azt állítják, hogy "Rigani (regan) szárított levelek és virágok a mediterrán majoránna. A regan legközelebbi analógja az oregano, több ízű, mint az egyszerű majoránna."

Oregano (Oregano)

(Origanum vulgare L.) család Labiatae. Az íze aromás, meleg és enyhén keserű. Sokféle fajta illata van. Jó minőségű - olyan erős, hogy kötik a nyelvet, de a hideg éghajlathoz igazodó kulturális, szelíd szag.

Számos Origanum fűszer a mediterrán eredetű. Az éghajlat, a szezon és a talaj nagyobb mértékben befolyásolja az illóolajok tartalmát és összetételét, és különbségek vannak az egyfajta fűszerek között, több, mint a heterogén fűszerek közötti különbségek. A legfontosabb fajok O. Vulgare (Európa-szerte elosztva), O. Onites (Görögország, Kis-Ázsia) és O. Heracleoticum (Olaszország, Balkán-félsziget, Nyugat-Ázsia).

Egy szorosan kapcsolódó növény a kisméretű kukorica, amely azonban az illóolajok fenolos összetétele miatt különböznek.

A mexikói oregánó a Lippia graveolens (Verbenaceae) családjából származik, és közel van a citrom-verbenához. Bár a mexikói oregánó kevéssé kapcsolódik az eredetihez, nagyon hasonló illatú, kissé erősebb, mint az európai. Kizárólag az USA-ban értékesítik.

Az Oregano az olasz konyha szerves része, ahol paradicsomos mártások, sült zöldségek és grillezett húsok használják. A bazsalikommal együtt megkóstolják az olasz ételeket. Az oregánóhoz leginkább kapcsolódó edény a pizza. Az Oregano is jól megy a savanyú olajbogyó, a kapribogyó vagy a lovage többé, mint más olasz gyógynövények. Az Oregano-t is használják spanyol, francia és görög konyhákban.

A szerző megjegyzése: Figyelem - fordítson angol nyelvű oregánóban - vadmajor, francia - marjolaine sauvage, német nyelven - Wilder Majoran. Talán éppen ez az, hogy az oregánó vad majoránna (ami, mint fentebb olvasunk, nem igaz)?

Basil (Ocimum) (Regan)

Éves növényi család yasnotkovye. Ez a fűszeres kultúra a szegfűszeg és a babérlevél aromájával az ókor óta széles körben ismert. Nagyon kellemes illatú fajták vannak, amelyeket fűszeres zöldek előállítására termesztenek. A kis levelű bazsalikom nagyon értékes, mint a beltéri kultúra.

A bazsalikom széles körben elterjedt Grúziában, Örményországban és Üzbegisztánban (és Azerbajdzsánban), ahol "Regan" néven ismert. A bazsalikom levelek illóolajjal (0,3-1,5%), karotinnal (legfeljebb 8 mg) és rutinnal gazdagok. A bazsalikom segíti az emésztést és javítja az étvágyat. Gyógyító tulajdonságai vannak: megnyugtatja a gyomor görcsöket, a húgyúti betegségek kezelésére használt főzet formájában, amelyet garglingra és kompresszálásra használnak.

Bazsalikom készíthető a télre. Ehhez az árnyékban (mind a levelek, mind a virágok) megszárad. Bazsalikát öntött fűszerkeverékként, más fűszerekkel és fűszernövényekkel keverve keverjük össze. Használja a zöldségek sózásakor és konzerválásakor. A friss és száraz leveleket hús-, hal- és zöldségételek és saláták fűszerezésére használják.

A szerző megjegyzése: Reagan, a vizsgált cikkek alapján, egyszerűen a "Regan" név változata.

Összefoglalva

Basil = Regan = Reagan. Ez történik és lila is. Család yasnotkovye, más verziókban, Labiatae.
Oregano a Labia család majorája (vad majoránna).
A majoránna a Labiaceae család fűszeres növénye.

Receptek bazsalikommal, majoránnal és oregánóval az "Aigigo" -ból:

Borjú medálok Milanese

Az "Idigo": a "Classic Cuisine - Spicy Beef" keveréke (beleértve a majoránt)

Fűszeres "Fűszeres marhahús" - 2 evőkanál. l. Borjúhús - 500 g; liszt - 1 evőkanál. l.; vaj - 2 evőkanál. l.; Paradicsomszósz - 100 g.

Vágjunk ki apró, apró darab húsokat - medálokat a láb belsejéből vagy oldalából, szűzpecsenye vagy vastag élén, majd rácsozzuk, rácsozzuk a "Fűszeres marhahús" fűszerezéssel, liszttel és vajban sütjük, amíg egy ropogós ropogós kéreg van. Ízletes tésztával, vajjal ízesítve és reszelt sajttal meghintjük. Külön paradicsomszósz szolgál..

Darált padlizsán pizza

Az "Idigo" -ból: "World cuisine - Classic pizza" (az oregánó, a bazsalikom is)

"Pizza klasszikus" fűszerezés - 2 evőkanál. l.
Paradicsomszószhoz: hagyma - 1 db., Olívaolaj - 2 evőkanál. l., paradicsompüré - 4 evőkanál. l.
A túrós vaj tésztához: alacsony zsírtartalmú túró - 125 g, só - 1 evőkanál, olívaolaj - 3 evőkanál. l., tojás - 1 db, liszt - 250 g
A töltelékhez: padlizsán (350 g) - 1 db., Olívaolaj - 6 evőkanál. l., hagyma - 1 db, tojás - 1 db, darált hús - 400 g, paradicsompüré - 4 evőkanál. l., fehér sajt - 200 g

Főzzük a paradicsomszószot 1 evőkanál hozzáadásával. l. "Pizza classic" fűszerezés és túrós tészta készítése. Sült padlizsán szeleteket 1 evőkanál. l. olívaolaj 3 perc, só és bors. A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk. Melegítsük az olívaolajat és tegyük bele a hagymát. Apróra vágott hús, hagymával keverve, és nagy hővel sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét, szezonozzuk klasszikus pizza fűszerezéssel és hűtsük le. Beat a tojást. Melegítsük a sütőt 220 ° C-ra. Helyezzük a tésztát sütőlapra és kenetet paradicsomos mártással. Szórja a húst, a padlizsánt, a sajtot a tésztára, megszórja olívaolajjal. Pizza sütjük 220 ° C-on 20-25 percig.

Tudja ezt.

. Szeptember 14-én (a Simeon-Stylite-nél) szokás, hogy hihetetlen mennyiségben fűszeres ételeket fogyasztanak.

Kulináris anekdota

- Ön, mint, a faluba pihenni ment. Mi is olyan gyorsan?
- Látod, amint megérkeztem, az első napon az egyik kacsa meghalt, és a háziasszony főzött vacsorát neki. Másnap egy tehén meghalt, a háziasszony pedig sült marhahúst készített.
- Várj, még mindig nem értem, miért jöttél olyan gyorsan.
- Mert a harmadik napon meghalt a nagyapja.

A legjobb recept az "Idigo" - a hét nyertese

Borjú gombával "Üdvözlet Franciaországból"

A "Idigo": keverékek "Klasszikus konyha - Fűszeres marhahús", "Klasszikus konyha - Illatos burgonya".

A főzéshez szükség van: borjú 500 g, sampinyonval 500 g (konzerv, előre kiüríthető), burgonya 1500 g, kefir 500 ml, majonéz 100 g, sajt 150 g, 2 hagyma, zöld, só, bors - 2 íz, zöld, só, bors - ízesítésre.

A húst apró vékony, lapos darabokra vágjuk, és a fűszeres "Fűszeres marhahús" -ba merítjük, mindkét oldalon megsütjük. Sült húsdarabokat terítünk egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Hagymát vágott gyűrűk és feküdt a hús tetején. A gombákat hosszirányban vágják, és szétszórják a hagymára. Töltsön be mindent kefirrel, keverve majonézzel. A kemencébe tesszük, és a mártást forraljuk, kb. 10-15 percig tartsuk. Ekkor tegye a párolt burgonyát a bőrbe. Miután elkészült, tisztítsa meg és vágja félkörbe. A burgonya-félköröket a gombák tetejére helyezzük, a tetejére megszórjuk a "Burgonya ízesítésű" fűszerezéssel, és a tetején három nagy reszelt sajtra. Zöldek hozzáadása. Ismét helyezzük az edényt a sütőbe, és tartsuk ott körülbelül 30 percig, amíg a sajt meg nem pirul. Mi kivesszük, vágjuk, és rendezünk lemezeken, próbálva nem keverni, és nem elpusztítani a rétegeket.

Itt van a receptverseny oldal. Mindenki részt vehet! A díjakat rendszeresen küldjük - minden héten a következő győztesre, de sokáig kapnak postai csomagokat.

És itt van egy bizonyság - egy levél az Elena nevű résztvevő egyik fórumára:

Decemberben a receptem (Chicken rolls with cheese) megnyerte az ezen az oldalon szervezett versenyt! És így, Valentin-napon megkaptam egy csomagot az Idigo-tól különböző fűszerek, fűszerek és ételízesítők. A hetedik mennyben voltam. Úgy tűnik, hogy ilyen kicsit, de szép. Azonnal elkezdett romantikus vacsorát készíteni, természetesen fűszerekkel. A vacsora felejthetetlen volt. És a férjem örült. Köszönöm, "Idigo" és mindazok, akik a receptemért szavaztak. Vegyen részt a versenyben. Nem fogod megbánni. "

A következő kiadásban:

- Fűszerek és a szeretet szenvedélye
- Új oldal "Aidigo"
- Mint mindig - a kulináris vicc és a hét legjobb receptje.

A legjobb és a siker! Látni jövő héten!
A fogadója Ilya Pashchenko-t küld.

http://subscribe.ru/archive/home.eat.spices/200202/27132902.html

Bazsalikom és oregánó különböző gyógynövények, vagy ugyanaz?

Az oregánót (oregano) paradicsommártásban, grillezett húsban és pörkölt zöldségekben használják. Leggyakrabban olasz, francia és görög konyhában használják. Egy nagyon gyakran használt étel az oregánó egy közönséges pizza.

A bazsalikom a szegfűszeg és a babérlevél aromájával ízesítve, széles körben megtalálható Grúzia, Örményország. A bazsalikomot gyakran télen gyűjtik és szárítják, önálló fűszerezésként és más fűszerekkel keverve. A zöldségek konzerválására és sózására, valamint hús-, hal- és növényi ételek ízesítésére használják.

Mindezekből kiderül, hogy ezek teljesen különböző típusú növények.

Tekintsük a két javasolt fűszeres gyógynövényt - oregánót és bazsalikomot. Basilnak nincs más neve a mindennapi életünkben - bazsalikom és minden. De az oregánónak van. Szóval mi van? Nos, természetesen nem bazsalikom. A bazsalikomnak sok éles, fűszeres és kellemes illata van. Mindig különböző zöldek közül választhat, friss és szárított formában, általában levesek, húsételek, saláták hozzáadásával. Az Oregano is illatos gyógynövény, és második neve is kapcsolódik ehhez a definícióhoz - ez oregano. Az oregánót salátákhoz, pizzákhoz, halételekhez adják. Oregano, amely az orvostudományban használt név, egy gyógynövény - női betegségek, kimerítő.

A bazsalikom és az oregano különböző gyógynövények. Különböző ízlésekkel és különböző felhasználásokkal rendelkeznek. Mind a fűszernövények, mind más fűszerkeverékek egyedülálló pikáns ízt adnak. De vannak különbségek:

  1. Az oregánót teával lehet főzni adalékanyagként, de a bazsalikom nem.
  2. Az Oregano finom aromájú, keserű, enyhén összehúzódó ízű - a bazsalikom enyhén gyógyszert tartalmaz, illata és a szegfűszeg és a babérlevél tulajdonságai egyidejűleg.
  3. Az Oregano alkalmasabb a pácolt olajbogyó és a bazsalikom pizzára, a pácolásra és a megőrzésre.
  4. Az Oregano olasz ételeket, valamint spanyol, francia és görög konyhát kínál. Bazsalikom - széles körben elterjedt a grúz, az örmény és az üzbegisztáni konyhákban és azerbajdzsánban.

Ezek különböző növények, bár ugyanabból a családból - Lamiaceae.

Oregano (más néven Oregano vulgaris) egyfajta évelő lágyszárú növények (Oregano nemzetség).

A bazsalikom az éves és évelő gyógynövények és cserjék.

Mind a fű, mind a gyógyászatban, a parfümiparban és természetesen a főzésben fűszerként.

Természetesen ezek különböző gyógynövények. Bazsalikom egy nagyszerű növény, véleményem szerint gyakrabban használják az oregánót. Pácolási kebabokban, salátákban használják. Mint minden fűszer, mérsékelten kell használni. A túladagolás miatt lehetséges allergiás jelenségek, még mérgezés is. A bazilika neve, amelyet a görög szóból kaptunk. Valahol olvastam, hogy tartalmaz egy kis higanyt. Ezért kétségtelenül hasznos, még gyógyító, de nem mindenki számára. A terhesség, a szív-érrendszeri betegségek és egyéb egészségügyi problémák ellenjavallatok vannak. Lila, zöld. A leveleket friss vagy száraz, néha virágzatban használják. Ebben az évben szokatlan fajta található a citrom ízével. A bazsalikom egy potban is termeszthető, mint a képen. A növény nagyon termofil.

Az Oregano egy kicsit más fűszer. Fokozottabb szaga és íze van. Ez az oregano szokásos. Egyébként nem alkalmazható terhesség és bizonyos betegségek esetén is. Szintén friss és szárított levelek a növény. Hús ételekhez, mártásokhoz, marinádokhoz adják. De ez a fűszer is nagyon hasznos, például a megfázás és más esetekben. Íme, hogyan néz ki az oregano:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/414788-bazilik-i-oregano-eto-raznye-travy-ili-odno-i-to-zhe.html

Hogyan növekszik a bazsalikom a magból otthon. Hogyan telepítsük a bazsalikom magokat nyitott terepen

A bazsalikom egy szerény növény, amelyet egész évben otthon lehet termeszteni. De mivel ez a növény trópusi eredetű, bizonyos feltételeket kell létrehozni ahhoz, hogy egy növényt szerezzen be. Ezért az ültetés megkezdése előtt kitalálnia kell, hogyan lehet a bazsalikomot az ablakpárkányon termeszteni. Ebből a célból ajánlott alulméretezett fajtákat használni: szegfűszeg, marquis, törpe, Jereván, citrom vagy lila.

A bazsalikom egyedülálló tulajdonságai

Bazsalikát széles körben használják a gyógyászatban és a főzésben. Sok pozitív tulajdonsága van. A növénynek fájdalomcsillapító, antiszeptikus, baktericid, diaphoretikus, görcsoldó és kimerítő hatása van a testre.

Basil egy sokoldalú otthoni „orvos”, amely sok tünetet eltávolít.

A bazsalikomot a következők kezelésére használják:

  • hörghurut;
  • asztma;
  • tuberkulózis;
  • urolithiasisban;
  • hiperémia (a test bármely részéhez eljuttatott vér mennyiségének növelése);
  • szív- és érrendszeri és bőrbetegségek;
  • kötőhártya-gyulladás;
  • gastroenteritis;
  • reuma;
  • kanyaró;
  • fejfájás;
  • caries;
  • fogkő és lepedék;
  • sugárkárosodásból eredő kórképek.

Emellett a bazsalikom is erősíti az immunrendszert.

Nem meglepő, hogy sok tenyésztő inkább a bazsalikomot termeli a házban. Valóban, a növény összetétele nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, így felhasználása hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez.

Bazsalikom - egészséges és ízletes fűszer

A bazsalikom pozitív hatással van egy személy érzelmi állapotára. A növény csökkenti a stresszt, csökkenti az idegesség és a szorongás érzéseit. Az A-, C-vitamin, az éteres tömeg és a növényi összetevők tartalmazzák a szabad gyököket, és hozzájárulnak a fiatalok meghosszabbításához.

A bazsalikomnak azonban negatív jellemzői vannak. A túladagolás mérgezést okozhat. A nyálkahártyákkal érintkezve a növény irritációt okoz. Alkalmazása terhesség alatt, vénás trombózis és véralvadási zavar esetén ellenjavallt. Így a növény pozitív tulajdonságainak széles listája ellenére erősen ajánlott, hogy ne használja azt orvosával való konzultáció nélkül.

A bazsalikomot megfelelően kell használni, hogy ne sértse meg magát.

A főzés során a bazsalikomot ketchup, szószok, öntetek, mártás, szendvics vaj készítésére használják. Hozzáadódik a dohányzás és a konzerválás folyamatában lévő termékekhez. Javítja a kolbászok, a pite, az omlettek, a saláták ízvilágát.

Ez a növény jól megy a petrezselyem, a tárkony, a menta, a koriander és a majoránna. De szem előtt kell tartani, hogy a bazsalikomnak meglehetősen gazdag íze van, ami megölheti más fűszerek szagait. Ezért azt takarékosan kell használni.

Hogyan növekszik a bazsalikom egy lakásban vagy házban levő dugványokból?

Számos módszer létezik, amellyel a bazsalikom otthon ültethető. A vágás valószínűleg a leggyorsabb, mert lehetővé teszi, hogy két hét alatt kaphasson zöldeket.

Vágás - egy egyszerű és megbízható módszer a bazsalikom termesztésére

A bazsalikomból kivágott dugványok. Ha olyan növényeket vásárol, meg kell győződnie arról, hogy az nem elhalványult. A bazsalikomos gyökerek jelenléte nem szükséges. Szüksége lesz egy kést vagy ollót, vizet (+ 25 ° C) és egy üvegedényt.

Az ültetés a következő:

Gyökeres dugványok egy potban

Gasztronómiai célokra a leveleket használják, melyeket a növény magassága 15 cm-re vág meg.

Fontos! A dugványokat meg kell védeni a napfénytől, mivel a növények éghetnek és meghalhatnak az ultraibolya sugárzás következtében.

Talaj- és edényigények

A bazsalikom termékeny és könnyű talajt igényel. A szaküzletben elkészített őrölt keverék található. Ebben az esetben az előzetes képzés elvégzése nem szükséges. De ha a talajkeveréket otthon készítik, akkor 1 liter vízzel és 1/8 tl. kálium-szulfát, karbamid vagy szuperfoszfát.

Ügyeljen a megfelelő talajösszetételre és a vízelvezetésre.

A bazsalikom talajja a következő összetevőkből állhat: t

  • a humusz, a talaj és a tőzeg egyenlő arányban keverve;
  • a kókuszrostok egy része és a humusz két része;
  • komposzt és föld (2: 1);
  • tőzeg és humusz (2: 1).

Kívánatos, hogy a talajt 60 percig 100 ° C-ra melegített kemencében helyezzük. Ezután a földet műtrágya segítségével öntözik. A bazsalikom ültetéséhez feltétlenül szükség lesz a vízelvezetésre, amely a fazék alján 3 cm-es réteggel van elhelyezve:

A növényt 1,5 liter térfogatú edényekbe ültetik.

Fontos! A bazsalikom termesztésekor elengedhetetlen a vízelvezetés használata, mivel a túlzott talajnedvesség betegségeket okozhat.

Környezeti feltételek

A bazsalikom hőszerető termés, ezért 22–25 ° C-on kell termeszteni. A edények déli oldalán vannak elhelyezve. Továbbá a növénynek napi 15 órát kell megvilágítani. Biztosítsa a szükséges feltételeket fluoreszcens vagy halogén lámpák használatával.

Basil szereti a napot és a melegséget

De figyelembe kell venni ezen eszközök jellemzőit. A halogén lámpák nemcsak a fény, hanem a hő forrása is. Ebben a tekintetben az ilyen világító elemek használata hideg időszakban vagy az erkélyen növekvő bazsalikom esetében javasolt.

Növekvő bazsalikom magvakból otthon: lépésről lépésre

A magból termesztett bazsalikomos bokrok kifejlesztése 8 hónaptól évig tart. Ennek a módszernek az az előnye, hogy az ilyen növényekből zöldeket lehet kapni sokkal hosszabb ideig, mint a dugványok használata.

A magokból származó növekvő bazsalikom időigényes folyamat.

A vetőmagok ültetéséhez elő kell készíteni:

  • vízelvezető;
  • 15 cm mély tartály vagy 1,5–2 literes kapacitású edény;
  • talajkeverék, amelyet ugyanúgy készítenek, mint az előző változatban;
  • lapát;
  • műanyag zacskó vagy élelmiszerfilm.

A műveletek sorrendje a következő:

    Javasoljuk a munkát a magok előkészítésével. Ez a szakasz nem tekinthető kötelezőnek, de lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a hajtások megjelenését. A magokat vízben (25 ° C) két napig áztatjuk. Ugyanakkor 12 óránként végezze el a cserefolyadékot.

A vetés előtt előnyösen bazsalikom magokat készítünk

Ezt követően az ültetési anyagot mangán-kálium-oldatba merítjük. A gyenge rózsaszínű koncentráció összetételének kell lennie, amelyben a magokat két órán át tartják. Ezt követően a szalvétából eltávolítják a vizet, és szárítják.

A magokat áztatni és fertőtleníteni kell.

Ezután a vízelvezetést egy edénybe vagy egy edénybe öntjük, és az előkészített talajt a tetejére helyezzük. Ugyanakkor a talaj felülete és a tartály pereme között 3-4 cm-t kell hagyni.

A talajkeverékkel töltött edények

Ezután folytassa a vetőmagokat. 1–2 cm-rel eltemetve, a növények közötti távolság 8–10 mm.

Vetőmagokat vetünk a talajba

Az üvegházhatás elérése érdekében a kapacitást film vagy átlátszó műanyag fedél fedi. A edények jól megvilágított ablakpárkányon helyezkednek el. A fóliát minden nap 10 percig nyitják, hogy a bazsalikom levegőbe kerüljön.

Fedjük le a növényt egy fedéllel

8–12 nap elteltével az első hajtások megjelennek. Ezt követően a filmet eltávolítjuk, és a helyiség hőmérsékletét 16–20 ° C-ra csökkentjük. Ez szükséges a növények túlzott nyújtásának megakadályozásához.

A hajtások megjelenését várjuk

  • Amikor a hajtások magassága 5–7 cm, adjon hozzá 2-3 cm-es talajt a pothoz. Ez segít megerősíteni a palántákat.
  • A film eltávolítása után a bazsalikomnak rendszeresen és időben kell gondoskodnia. A helyiség hőmérsékletét 20–25 ° C-on kell tartani. A csírázási szakaszban a talajt két naponta megnedvesítik. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie. Ebben az időszakban az ültetés nem szükséges. A talajkeverékben lévő tápelemek elegendőek a bazsalikom teljes fejlődéséhez.

    Videó: Basil Seed Technique

    Hogyan kell átültetni egy felnőtt növényt a fazékba a tél előestéjén?

    A bazsalikom-átültetést akkor végezzük, ha a terményeket nyitott talajon termesztik. Ebben az esetben augusztusban vagy szeptemberben a növényt a fazékba kell helyezni, hogy a hideg időszak alatt ne szenvedjen. A talaj összetételét ugyanúgy állítjuk elő, mint a dugványok ültetésénél. A pot mennyisége eléri a 2 literet.

    A téli fagy ellen védett bazsalikom

    A transzplantációnak van ilyen tulajdonsága:

    1. Először egy vízelvezető réteget helyezünk a potba. Ezután a talajjal töltik meg, ahol a vízbe öntik a mélyedést.
    2. Amikor a nedvesség felszívódik, a bokor óvatosan ásik be, távolítsa el azt a földrepedékkel együtt, és mozgassa a potba. Ugyanakkor biztosítani kell, hogy a gyökerek ne sérüljenek meg és ne hajoljanak meg.
    3. A növényt talajjal borítják és kissé tömörítik. Ha a bokor egyes részeinek átültetése során megsérültek, le kell vágni őket.

    Ápolási kultúra

    Kezdje a növény gondozását azonnal a film eltávolítása után. Minden intézkedés időben történő végrehajtása lehetővé teszi az egészséges kultúra növekedését.

    locsolás

    A bazsalikom öntözése a hőmérsékleti viszonyoktól függ. Meleg időben az eljárást naponta végezzük. Forró napokon az öntözés gyakorisága naponta kétszer kell, hogy legyen. A cserjéket reggel és ebédidőben megnedvesítjük, öntözőpohárral, erre alkalmas spray-vel.

    Az öntözés mértékét a talaj állapota határozza meg - mérsékelten nedvesnek kell lennie (úgy, hogy a víz ne álljon a pot alján).

    Esténként a növény vízzel nem kívánatos. Ez a szabály annak a ténynek köszönhető, hogy éjszaka hűvös hőmérséklet áll be a szobában. Ennek eredményeképpen a talajból származó víz elpárolgása lelassul, és nő a bokorbetegségek valószínűsége.

    műtrágyák

    Ha a bazsalikom ültetéséhez termékeny talajot alkalmaztak, nincs szükség arra, hogy táplálkozzon, mert egy éves növény, egy rövid termesztési időszakban. A bokrok kifejlesztéséhez elegendő mennyiségű anyag lesz az eredetileg a szubsztrátumhoz. Ha a szokásos kerti talajba vetőmagokat vagy dugványokat ültettek be, akkor a bazsalikomot havonta egyszer megtermékenyíteni kell.

    A műtrágya segíti a növényt, hogy a szokásos talajból táplálkozási összetevőket szerezzen.

    A növényt tápoldattal öntözik, amelyet 2 liter vízből és 1 növekedési előkészítésből készítünk. Továbbá, az Agrolife műtrágyát az aljzat felső rétegére kell felhordani (1 tonna edényenként).

    fametszés

    Metszés történik az oldalirányú hajtások fejlődésének ösztönzésére. Az eljárás a bokor tetejének eltávolítása 6-8 leveles szinten. A csírázást követő 15-20 napon belül végezze el. Az összes virágzó hajtást azonnal meg kell szüntetni a megjelenés után. Ez fokozza a bazsalikom elágazását, hozzájárul az aroma megőrzéséhez, és hozzájárul a növény élettartamának növeléséhez.

    A növényi bazsalikom segít abban, hogy növekedjen

    Egyéb funkciók

    1. Ősszel és télen ajánlatos a fazekakat műanyag csomagolással becsomagolni. Ez segít megvédeni a növényt a huzatoktól.
    2. Az októbertől februárig tartó esti időszakban a Bazilikának további világítást kell létrehoznia. A bokroktól 20 cm-re elhelyezett lámpák.
    3. Felhős napokon a növény mesterséges fényt igényel.
    4. A bazsalikom növekszik egész évben. De ahhoz, hogy a növény a növekedési időszak alatt elegendő mennyiségű természetes fényt kapjon, márciusban ajánlatos ültetni.
    5. Amikor a bokrok mérete eléri a 15 cm-t, betakarítható. Ebben a szakaszban a szár kialakulása befejeződött, így a levelek elvesztése nem befolyásolja a bazsalikom fejlődését.

    Fontos! A bazsalikomot védeni kell a huzatoktól.

    Kártevők és betegségek

    A kártevők között a levéltetvek veszélyesek. Ez előidézi az ilyen tünetek megjelenését:

    • a levelek deformálódnak, elveszítik a színüket és a hajtásukat;
    • a bokrok növekedése felfüggesztésre kerül, és a szárak hajlottak.

    Mivel a kezelést a Decis gyógyszerrel (1 g / 5 l) vagy Fitoverm-szel (4 ml / 20 liter) permetezzük. A kártevő támadás megelőzése érdekében kövesse az ápolási szabályokat.

    Otthon termesztett bazsalikom sokkal kevésbé valószínű, hogy a betegségek és kártevők érintik, mint a nyílt terepen növekvő bokrok. De az ellátási szabályok megsértése előidézheti a betegségek előfordulását.

    Táblázat: Basil betegség

    1. Az érintett szárak vékonyak lesznek és barna színűek lesznek.
    2. A csúcsok kiszáradnak, majd a bokrok elhalványulnak.
    1. Mérsékelt öntözés.
    2. A szükséges távolságok betartása a bokrok között.
    1. Az érintett hajtás gyökér nyaka és alsó része lágy, fekete és vékony lesz.
    2. A bokor sárgára változik, és elpusztul.
    1. A szárak és levelek világosbarna foltokkal vannak borítva.
    2. Ezt követően szürke bolyhos raidot alkotnak.

    Gyakori kertészek hibái

    A bokrok növekvő hibái és a betakarítás betegséget és növényi halált okozhat. A bazsalikom nem kívánatos túlságosan hidratálja. Öntözéskor el kell kerülni a víz stagnálását.

    Egyes kertészek szüretben törik a szárakat. Ezt nem érdemes megtenni, mert a növény megszárad. Csak leveleket gyűjthet.

    Egy másik hiba a bazsalikom hámlása. Így megrongálhatja a szárat. Ezért a leveleket ollóval kell vágni.

    A bazsalikom termesztése során figyelembe kell venni a melegség és a jó világítás szükségességét. Emlékeznie kell arra is, hogy a növény nem tolerálja a túlzott öntözést és a huzatot. Ezeknek a szabályoknak való megfelelés elősegíti, hogy ez a trópusi növény egy ablakpárkányon nőjön és jó terméshozamot kapjon.

    A bazsalikom egy lágyszárú növény, amelyet világszerte élelmiszer-fűszerként termesztenek. Emellett a fű nagy számú hasznos anyaggal és gyógyhatással rendelkezik, amit a cikkünkből megtanulhat, így a fűszer mindig kéznél van, és a leveleket főzéshez és gyógyászati ​​célokra használhatja, sokan termesztik a bazilikát az ablakpárkányon.

    Fajta kiválasztása

    Egy nagy számú fajtából az élelmiszer csak néhányat használnak. A palackba ültetéshez és ablakpárkányon való tenyésztéshez ajánlatos alacsonyan növekvő díszfajtákat választani. Ezek közül a legnépszerűbbek a következők:

    1. Jereván - egy növény, amely borssal, teavel, fűszeres ízekkel és kék-lila levelekkel rendelkezik.
    2. Citrom - citrom ízű és világos zöld levelek.
    3. Törpe - dekoratív gömb alakú bokor, amelynek magassága 10-20 cm, kis lila vagy zöld levelekkel, amelyek fűszeres, fűszeres ízűek.
    4. Szegfű - zöld levelekkel díszített cserje, a szegfűszeg aromája és a torta íze.
    5. Marquis - kompakt növény kis lombozatú.
    6. Osmin - számos kis méretű és bronzlevél, amelyek frissen vagy szárítva használhatók.
    7. A lila egy lédús, lila-lila levelű növény, amely finom ízű. A fajta táplálkozásra és ablakpárkányok díszítésére használható.

    Bazsalikom: ültetés és gondozás, fotó

    Fűszeres, egészséges növény otthonra termesztése ablakpárkányon, elő kell készítenie:

    • a kiválasztott fajták magjai;
    • megfelelő talaj és vízelvezetés;
    • műanyag vagy kerámia tágas edények vagy dobozok.

    Talaj előkészítése

    Az ablakpárkányon levő magból származó bazsalikom termékeny, könnyű talajban termesztik, amelyet egy speciális boltban lehet megvásárolni. Ha lehetséges, az aljzatot önállóan készítjük el.

    A megfelelő szubsztrátok összetétele:

    • friss komposzt és föld (1: 2);
    • tőzeg és humusz (2: 1) kálium-szulfát, szuperfoszfát és karbamid hozzáadásával;
    • kókuszrost és humusz (1: 2);
    • föld, humusz, tőzeg (1: 1: 1).

    A megfelelő talaj kiválasztása és összetevőinek összekeverése után ajánlott a szubsztrátumot a sütőben 20 percig kalcinálni, hogy elpusztítsa a gombák és a kártevők lárváit. Ezt követően a keveréket vízzel és komplex ásványi műtrágyákkal öntözik.

    Vetőmag vetés

    Az ültetés előtt a bazsalikom magjait feldolgozni kell, mivel sűrű héjuk van. Ehhez egy-két hetes ültetési anyagot tartanak meleg helyen, és az ültetést megelőző napot meleg vízben áztatják.

    Az edényekben vagy fiókokban vízelvezető lyukakkal kell rendelkezniük. Fenekük vízelvezetővel van feltöltve, amelyen előkészített talajt kell önteni. A talajt nedvesítik, és 5 cm távolságra lyukakat készítenek egymástól, és több magot helyezünk a mélyedésekbe 1 cm mélységig, talajkeverékkel meghintjük és permetező palackból meleg vízzel permetezzük. Amikor a palánták kismértékben jelennek meg és nőnek, a gyengék tapadnak és eltávolítanak. Ennek eredményeként egy erős csemete marad a lyukban.

    A növények gondozása

    Az ültetés után a tetején lévő konténerek ragasztófóliával vagy polietilénnel vannak borítva, és meleg, világos helyen helyezkednek el. A legjobb csírázási hőmérséklet +22 és +25 fok között van.

    A filmet minden nap néhány percig meg kell tisztítani. Ez szükséges a talaj szellőzéséhez és annak nedvességtartalmának ellenőrzéséhez. Nedvesítse meg a szárított talajot egy spray-palackkal.

    Hogyan kell törődni a bazsalikommal?

    Körülbelül 14 napos hajtások kezdődnek meg, amelyeket megfelelő gondossággal kell ellátni:

    1. Az otthoni bazsalikomnak jó világításra van szüksége. Ha a növényeket egy ablakpárkányon termesztik ősszel vagy télen, szükség lehet további mesterséges megvilágításra. A fűszer 15-20 órán át elegendő fényt kap.
    2. A bazsalikom növekvő hőmérséklete +22 és +25 fok között van. A magasabb hőmérséklet és a száraz levegő a növény száradását és száradását okozhatja. Alacsony hőmérsékleten a bokrok megszűnnek, és maga a fűszer elveszíti ízét.
    3. Az öntözés teljes mértékben a fazék térfogatától és a levegő hőmérsékletétől függ. Ha a bokrok kis tartályban nőnek, és a szoba meleg vagy akár meleg, akkor lehet, hogy egyszer vagy akár kétszer is öntözni kell. Reggel vagy este ajánlott a bazsalikom öntözése. Kerülni kell a túlzott szárazságot és a vizet.
    4. Öntözés után hetente egyszer meg kell lazítani a talajt, hogy a héja ne képződjön, és a gyökerekbe oxigént szállítsanak.
    5. Ahhoz, hogy egy virágos bokor tetejét a növények csípje.
    6. A bazsalikomra nőtt és jól fejlődött, minden második héten a növényeket táplálják. Ehhez használjon ásványi műtrágyákat, amelyek közé tartoznak a következők: kalcium, nitrogén, kálium, foszfor.

    Növekvő bazsalikom a dugványokból

    Lehetőség van egy fűszeres, hasznos növény betakarítására körülbelül két hét alatt, ha apikális vagy oldalsó dugványokat használ a bazsalikom ablakpárkányon történő termesztésére. A házban vagy vásárolt növényekben növekvő dugványokat kaphat. A dugványokat tartályba helyezik vízzel, és ha gyökereket adnak, edényekbe ültetve. A legmagasabb folyamatokat műanyag zacskó borítja, amely alatt gyorsabban gyökerezik.

    A bazsalikom terjedésének és termesztésének ez a módszere gyorsabb és egyszerűbb, mint a tenyészetek magvakból történő tenyésztése.

    Megfelelő betakarítás

    A legjobb íz és kedvező tulajdonságok olyan növények, amelyek még nem virágoznak. Ezért a bazsalikom levágta a tetejét. Ebben az esetben a bokor elkezd elágazni, és nem virágzik. A bazsalikom bokrának vágása után legalább négy levélnek kell lennie.

    A virágos növény csak akkor marad, ha szükség van magvak vételére.

    Használja a bazsalikomot

    A vágott fűszelet friss vagy szárított. A friss leveleket hűtőszekrényben tárolják, a száraz leveleket kartondobozba vagy üvegedénybe helyezik. Nem ajánlott a nyersanyagokat műanyag tartályokban tárolni.

    A bazsalikom egy éves gyógynövény, amelyet általában aromás fűszerként ismertek. Sikeresen lehet nyílt terepen termeszteni. Ehhez ki kell választania a megfelelő talajt, helyesen ültetni a növényt és gondoskodnia kell róla. Az eredmény csodálatos termés lesz.

    A növény általános jellemzői

    Az elágazó gyökerek figyelemre méltó felületes elrendezés. A rövid levelű levelek hosszúkás alakúak. A lombozat színe a fajtától függ, és lehet világos, sötét vagy lila-zöld.

    A bazsalikomban a kétlábú virágok általában fehér vagy halvány rózsaszínűek, kevésbé lila színárnyalattal. Az apikális levelek és sárkányok axiljeiben alakulnak ki.

    A gyümölcs egy sötétbarna színű dió, amely az érés előtt 4 darabhoz illeszkedik.

    A bazsalikom típusai és minőségei

    Elég gyakori a citrom-bazsalikom, amely a zöldség ízének és ízének köszönhető. Vonzó és másfajta minőségű ömlesztett lemez tömeg.

    A thai ételeket kis levelű növényfajta, vonzó ánizs-illat és ezüst lombozat színe használja.

    A szokatlan fekete bazsalikom, így a szárak és a levelek gazdag sötét lila árnyalata miatt. Fajtái közé tartozik a népszerű Baku és Ruby Kairó.

    talaj

    A bazsalikomot a következő növények termesztése után hatékonyan ültetik:

    A bazsalikom ültetésére szolgáló talajt ősszel kell elkészíteni. Az ágyat jól megtermékenyíteni kell. A földet 25 cm-es mélységig, azaz az ásó bajonettjének magasságához kell emelni.

    A következő műtrágyákra van szükség a talaj négyzetméterenként:

    • humusz vagy komposzt 3-5 kg;
    • káliumsó 15 gramm;
    • szuperfoszfát 25 gramm.
    Megengedett a mocsári vagy agyagos talajon való termesztés. Ebben az esetben a helyes ágyak kialakulását ősszel kell befejezni. Tavasszal 15 cm-es mélységben egy kapral kell összetörni.

    A bazsalikom nyílt terepen ültetése

    Vetőmagok ültetése

    Csemeték ültetése

    A növényápolás magában foglalja az időben történő gyomlást, a talaj rendszeres öntözését és lazítását.

    A nitrogén műtrágyákat felső kötszerként használják. Általában a Nitrophoska-t használják, beleértve a káliumot is. Az ültetvény négyzetméterenként 5 liter Nitrophoska oldatot igényel. Ilyen térfogatban vegyünk egy evőkanál száraz granulátumot.

    Az etetést kétszer kell elvégezni:

    • Az első táplálást egy és fél hét múlva végzik a palánták ültetése után.
    • Az ismételt táplálkozás további 2-3 héten belül történik.

    A leszállási sűrítés nem megengedett. A növény nem érzi jól magát, ha a talajnedvesség emelkedik.

    Betegségek és kártevők

    Szürke rothadás

    Fekete láb

    Fusarium

    aratás

    A téli időszakban a zöldek összeszereléséhez a metszést általában nagy mennyiségben végezzük. Ebben az esetben meg kell szüntetni az egész szárat, csak 4 alsó lapot kell hagyni. A tömeges vágás a virágzás elején történik. Ebben az időszakban a zöldben a maximális mennyiségű vitamin és illóolaj, és az összegyűjtött nyersanyagok leginkább illatosak.

    A bazsalikomot csak száraz időben szabad megtisztítani.

    Az első vágás után a tenyésztést be kell táplálni. Ehhez az ásványi multikomponensű műtrágyához. Győződjön meg róla, hogy gyomlálás és lazítás történik a sorok között. Ha megfelelsz ezeknek a feltételeknek, újra betakarhatsz.

    Négyzetméternyi ültetéssel gyűjthet egy kilogramm friss zöldeket. A betakarítás után kb. 0,2 kg száraz fűszereket szabadítanak fel ebből a térfogatból.

    Bazsalikom szárítása

    A kiváló minőségű szárításhoz az összegyűjtött nyersanyagot vékony rétegben kell elhelyezni. Minden körülmények között megmarad a növény természetes színe, törzsei törékenyek és könnyen törhetők. A megfelelően szárított virágok virággal könnyen porolhatók. Ebben a formában a nyersanyagokat fűszerként használják fel.

    A zúzott nyersanyagokat átlátszatlan tartályba kell helyezni, amely szorosan zárható. A tárolási helynek sötétnek kell lennie. A fűszerezés legfeljebb 3 évig tárolható.

    A zöldeket friss formában lehet elkészíteni. Ehhez fazékba kell hajtani, sóval meghintjük és olívaolajjal (hideg sajtolással) kell megtölteni.

    A bazsalikom kiválóan alkalmas a nyílt területen történő termesztésre. A magokat és a palántákat ültethetjük. Megfelelő gondossággal és megfelelő betakarítással kétszer kaphat zöldeket. A nyersanyagok beszerzése különböző módon történhet.

    Ennek a növénynek a neve a basileus görög szóból származik, ami „király” vagy „király”. Az ősi időkben ezt a fűszert csak a királyi vér személyeinek asztalára szolgálták, és a vallási szertartások kezelésére használták. Ez egy nagyon egészséges fűszer az egészségben - és a főzés során (ahol a legjobban kombinálják a paradicsommal) és az otthoni kozmetikában.

    A bazsalikom eredetileg Indiából származik, de az éghajlatunkban és a nyílt földön, az üvegházakban és az üvegházakban, az erkélyen tárolt konténerekben és napsütötte ablakpárkányon virágcserepekben is jól nő. Ha sikerül elegendő hőt és napot, reggeli öntözést, valamint állandó talajnedvességet biztosítani, akkor az üzem illatos leveleivel köszönetet mond, amelyekben az illóolajok tartalma a beltéri körülmények között, nem pedig a nyílt földterületen, nem kevesebb lesz, mint azokban Görögországban vagy Indiában nőtt fel. A bazsalikom legszívesebb hajtásai a virágzás elején.

    A bazsalikom aromája megakadályozza a szúnyogokat (ami a beltéri tartalom határozott pluszja). A növény illata nem tetszik, ezért gyakran üvegházakban ültetett kultúraként ültetik.

    Ez egy éves, lágyszárú növény, amely a fajtától függően 30-80 cm magasságot ér el, a bazsalikom meglehetősen sörtéjű - legfeljebb 15 oldalsó ága az első sorrendben. A virágzási szakasz júliusban kezdődik és szeptemberig tart. Ennek a növénynek a virágai a leggyakrabban fehérek vagy rózsaszínek, virágos kefe csoportosítva. A bazsalikom magok életképesek maradnak öt évig, mint a legtöbb aromás növény, nagyon kicsi. Ezért a szokásos módszerrel a bazsalikom palántákra vetik őket.

    A BASIL TÍPUSA

    Leggyakrabban főzési bazilikában illatos. A bazsalikom egész felemelkedett része fűszeres aromával rendelkezik, és a fűszer különböző fajtáinak szaga nagyon eltérő: lehet a szegfűbors és a tea jegyzete, szegfűszeg-menta, babérlevél, citrom és ánizs.

    Az illatos bazsalikom a termesztés kultúrájában a leggyakoribb növénytípus. A levelei egy torta szegfűszeg ízűek, a növény 80 cm magas.

    A legjobb fajták: a Magiccal Michael (a bazsalikom spray formája), a Mammoth - a növény nagy levelekkel, az íze éles és fűszeres, a Genovese Gigante - Olaszországban a legjobb választás a kulináris célokra.

    A kertészek a következő típusú bazsalikomokat is termelik:

    A fahéj vagy a mexikói bazsalikom egy kis fahéjjal, 50 cm magasra emelkedik, és nagyon lila virágokkal néz ki.

    Kis levelű bazsalikom - kis és keskeny levelekkel és édes ízű növény. Eltérően más fajtáktól, az íze hiányzik a feszességtől.

    Ánizs vagy thai bazsalikom - ez a növény az ezüstös, nagyon vonzó levelek és erős ánizsszagú. Ez a fűszer a thai konyha elengedhetetlen összetevője.

    Basil Spray - egy növény, kis levelekkel és bozontos növekedési móddal. Megérdemelten népszerű minőségű Spicy Globe.

    Lila bazsalikom - nagyon gyakran ültetik a saját kertbe az aromás kertben, mert szokatlan vörös-lila levelekkel rendelkezik. Népszerű a kaukázusi konyhában - a Kaukázus országaiban Regannak hívják. A legismertebb fajták a Red Rubin, a Purple Ruffles (hullámos levelek és édes ízű), Purpurascens, Osmin Purple.

    Az utóbbi években a nyári lakosok körében népszerű a bazsalikomos citrom, melynek levelei erős citromos aromájú és ízűek. Ez a bazsalikom különösen ízletes halételekben. Jól bevált fajták - Mrs. Burns, Lesbos.

    MILYEN ALKALMAZHATÓ A BASIL

    A népi gyógyászatban a bazilikát a torok öblítésére használják, a fejfájás miatt inni a növény infúzióját. A bazsalikom levelei és tinktúrái hasznosak a gyomor-bélrendszeri betegségekben.

    A friss bazsalikomok tartalmazzák a C, B1, B2, PP, karotint, illóolajokat és illékony termelést. A bazsalikomlével rendelkező maszkok kifejezett antioxidáns és öregedésgátló hatásúak. Gyógyászati ​​célokra bazilikát használnak gyulladásgátló, diuretikus és fertőtlenítőszerként. A levelek aromatizáló fürdők lehetnek.

    MILYEN IGÉNYELMEDÜK

    Egy csípős bazsalikom ad egyedi ízlést ad minden edénynek. A bazsalikomos saláták sok receptje van. Ez a fűszer elengedhetetlen a marinádokhoz, valamint a mártások, különösen a paradicsom elkészítéséhez.

    Élelmiszerként mind a friss, mind a szárított zöld bazsalikomot használják. És ha a szárított zöldek határozottan fűszeresek, akkor friss lehet a friss zöldségsaláta teljes összetevője, így az étel egyedülálló ízű.

    A bazsalikom nem csak a salátákhoz, hanem a hús-, hal- és zöldséglevesekhez is hozzáadódik. Ennek az üzemnek az alapján sok hatékony étrendet fejlesztettek ki. A rozmaring levelekkel kevert bazsalikomos levelek borsként kerülnek felhasználásra, sót képezhetnek a sómentes étrendekben. Bazsalikát kolbászokban és sajtokban használják, sózás és pácolás uborka, konzerv squash, cukkini, gomba, paradicsom. Nagyon finom fehér pácolt gomba, bazsalikom. És a legértékesebb a bazsalikom konzerválására a Minimum.

    LANDING BASIL

    A bazsalikom termofil, ezért ajánlott a palántákat nyílt terepen ültetni, amikor a fagy fenyegetése véget ér.

    Ez a növény jól napos helyeken nő, mert sok fényt igényel. Ha a bazilika világít, az egész évben ablakpárkányon termeszthető.

    A bazsaliknak magas talajáteresztő képességre van szüksége. A talajnak könnyűnek és szerkezeti jellegűnek kell lennie, a pH-értéke közel a semleges értékhez. Nehéz talaj a bazsalikom számára nem alkalmas, különösen magas talajvíz esetén.

    A bazsalikomot nem ugyanazon a területen tenyésztik több éven keresztül, mivel ebben az esetben a növényeket a Fusarium érinti (ennek a gombás betegségnek a fő tünete a leveleken lévő barna foltok). A bazsalikomot ugyanazon a területen újra 10 év elteltével újraültetjük.

    A bazsalikom öntözése a reggel, és rendszeres. A bazsalikom etetéséhez nitrogén műtrágyákat használtak, amelyek ösztönzik a növények zöld tömegének növekedését.

    BEST NEIGHBORS

    A bazsalikom jól fejlődik a paradicsom, a spárga, a különböző típusú káposzta, a forró és édes paprika mellett. Ez a növény megijeszt és sok rovar kártevő halálát okozza. Rovarölő tulajdonságai védik a beltéri és az üvegházhatást okozó növényeket a levéltetvekből és a pókatkákból. A bazsalikom edényeket az érintett növények vagy bazsalikomterületek közé helyezik. Száraz zöldeket is használnak.

    Növekvő BASIL

    A bazsalikom a középső sávban a csemete módszerrel növekszik. A „kertben” vetőmag vetés csak a fűszeres fiatal zöldek előállítására alkalmas. A felnőtt növények termesztése és a tisztességes növénytermesztés érdekében jobb a csemete módszerét használni.

    A bazsalikom palántákat március végén vetik be. A vetőmagokat a palánták dobozaiba vetjük, egy kicsit megnedvesítsük és nedvesítsük (vetőmag beágyazási mélysége - 0,5-1 cm, az 5 cm-es sorok közötti távolság). A vetőmagok, valamint a csírázott bazsalikomos palánták vetéséhez hideg vízzel elfogadhatatlan. Jobb, ha a dobozokat fedőanyaggal fedjük le a szükséges páratartalom biztosítása érdekében, és meleg helyre helyezzük. A csírázáshoz + 20-28 ° C hőmérsékletre van szükség. A hajtás bazsalikom egy hét múlva kezdődik.

    A magoncok a cserepekbe merülnek, és a földön állandó helyre kerülnek. Megcsinálhat.

    A bazsalikom talajkeverékét leggyakrabban a következő séma szerint állítják elő: 1 rész humusz és 2 rész tőzeg. A szubsztrátumot ásványi műtrágyákkal (1 evőkanál karbamid, ugyanolyan mennyiségű szuperfoszfát, kálium-klorid és kálium-szulfát 10 liter vízre) öntözik.

    Vetés előtt a magokat áztatjuk. De ezt az eljárást anélkül tehetjük, hogy a talaj nedves maradjon a csírázás előtt. De nem szükséges a talaj túlburjánzása, máskülönben a bazsalikom fekete lábbal lehet megütni. Ha ez megtörténik, a réz-szulfát oldattal történő öntözés - 0,5 tl lehet. 1 liter vízzel.

    Lehet, hogy ültetvényeket ültetünk a talajba, amikor a növények eléri az 5 cm magas magasságot. A bazsalikom palántákat sorokba soroljuk, amelyek között a növények közötti távolság 40 cm, 30 cm legyen. Mire a bazsalikomot a földterületre ültették, a nyitott teret stabil meleg időben kell kialakítani - ez általában május végén történik. A legjobb, ha a palánták ültetését választja a földön, nem túl meleg, borús nap. Ha a nap meleg és napos, jobb, ha a palántákat állandó helyre helyezzük, miután a délutáni hő elvonul. Az ültetés után a kerti palántákat meg kell öntözni.

    A bazsalikomot is vágják. És még ehhez alkalmas egy bazsalikom is, amelyet a friss zöldségek tanszékében vásároltak. A szár tetejéből, valamint a közepéből származó dugványok vízbe kerülnek. A szárnak a gyökereit 5 nap múlva kell elkezdeni, és 14 nap elteltével a növényt a talajba lehet ültetni.

    BASIL: CARE

    A bazsalikom gondozása nem nehéz, és lazítja a talajt, a gyomlást, a rendszeres öntözést, a műtrágyázást nitrogén műtrágyákkal, kártevők elleni védelemmel - csigákkal és csigákkal.

    A bazsalikom ültetvényének gondozása során szükséges a bokrok és az öntözés megőrzése - legalább 6-10 alkalommal a tenyészidőszak alatt. A levelek rendszeres öntözésével lédús és zöld tömeg lesz. Javasoljuk, hogy a növényeket főleg filmmel fedjék fel, különösen az első, mert a bazsalikom növekedésének és fejlődésének optimális hőmérséklete + 20 ° C felett van.

    Ha a bazsalikomot inkább kulináris célokra, hanem dekoratív célokra termesztik, akkor a rügyek megjelenésekor azonnal le kell vágni őket. A virágzó levelek közepén elveszítik ízüket.

    DRESSING

    A bazsalikomot a tenyésztési időszakban kétszer etetik. Az első táplálást 10-12 nappal a talajba ültetés után végzik. A következő táplálást 15-20 nappal az előző után végezzük. Leggyakrabban a bazsalikomot a következő oldat táplálja: 2 evőkanál. l. nitrofoszca 10 liter vízzel. Ez a kompozíció négyzetméterenként körülbelül öt literre lesz szükség.

    A bazsalikom egy lágyszárú aromás növény, egy kedvenc fűszer, amelyet sikeresen használnak a főzés során az első tanfolyamok, hús, zöldségételek, mártások és friss saláták elkészítéséhez, friss és száraz formában. Ázsia őshonos, fűszeres bazilikáját Iránban, Ceylonban és Indiában imádták, majd az európaiak nagyra értékelik a sokoldalú ízét. A görög "bazilika" - "királyi" vagy "királyi" fordítása. Többféle növényi növény létezik, amelyek a bokor megjelenésében, a levelek aromájában és színében különböznek. Különböző típusú illatos bazsalikomokat termesztenek a világ minden sarkában. Szélességeinkben a lila bazsalikom a legnépszerűbb, és az olaszok nem mutatják be az ételüket illatos zöld bazsalikomlevél nélkül. Hogyan lehet édes bazsalikomot termeszteni a nyaralóban, és hogyan kell gondoskodni a növényről?

    A bazsalikom egy éves növény, amely egy 20-60 cm magas magasságú, elágazó és díszes cserje. A bazsalikom levelek alakja, színe és mérete változik. Lehet fényes zöld, lila, ovális és hosszúkás, nagy és kicsi.

    De a levelek színe és alakja között van egy fő hasonlóság - az isteni fűszeres aromájuk, melyeket izzadnak. A bazsalikom egy hő-szerető növény, és fél a fagyoktól, általában a palántákat termesztik. A növény virágzási ideje középkori, a hajtások végén különböző virágárnyalatokból álló virágzat látható: fehér, rózsaszín, világos lila. A csészék, a szárak és a levelek levelei kissé durvaak, a bennük található illóolajokkal rendelkező mirigyek, amelyek a bazsalikomnak fűszeres, kellemes aromát adnak.
    A főzés során a bazsalikom széles körű elterjedése mellett a levelében lévő illóolajok tulajdonságait a hagyományos gyógyászatban használják fejfájás, bronchitis és láz kezelésére. A bazsalikom rendszeres adagolása az élelmiszerben hozzájárul a megnövekedett immunitáshoz.

    A bazsalikom típusai és minőségei

    A természetben több mint 70 bazsalikomfaj van. Különböző a bokor magassága, az illatos levelek alakja, mérete és színe. Tekintsük a legnépszerűbb fajokat és növényfajtákat.

    Édes bazsalikom (kámfor, közönséges). Híres világhírű bazilika. Elágazó lombhullató tömegű növény. A bokor magas, 55-70 cm, szára és levelei enyhén serdülőek, az aroma puha, borsos, hasonlít a szegfűszegre. Az édes bazsalikom legjobb fajtái:

    • Bazilika Varázslatos Michael - elágazó fajta;
    • Bazsalikom Mammoth - a levelek nagyok, éles, fűszeres ízűek;
    • Basil Genovese Gigante - az olaszok legkedveltebb változata.


    A bazsalikom fahéj. A faj második neve a mexikói. A növény 60 cm magas, a levelek fényesek, lila színű virágokkal virágzik. E faj levelei fahéj kifejezett aromájával rendelkeznek, így a faj neve. A fajták között megkülönböztethető:

    Basil lila. Régiónkban termesztett bazsalikom leggyakoribb típusa. A faj levelei világosak, vöröses-lila színűek, erős illatos aromájúak. Az öntvények nagyszerűek, húsosak, tartós ízűek, sok ázsiai és kaukázusi étel elkészítésére szolgálnak. A leggyakoribb fajták:

    Citromos bazsalikom Félig terjedő alacsony növény, akár 35 cm magas, elágazó lombhullató tömeggel. A lágyzöld levelek csípős citrom ízűek, citrom ízűek. A kertészek kedvelik a citrom-bazsalikom ilyen fajtáit:

    Bazsalikom zöld. Az alacsony bokrok 45 cm magasak, a világos zöld árnyalat levelei könnyű aromájú és finom ízűek. A híres fajták között megkülönböztethető:

    Fekete bazsalikom. Világos és szokatlan kilátás a bazsalikomra. A szárak és levelek gazdag, sötétlila színűek, néha fekete színűek. Kiváló fűszeres és csípős aromája van. Szárított formában széles körben használják. Ismert fajták:

    Bazsalikom piros. Kis magasságú elágazó bokor. A levelek festett lila-vörös árnyalatú, illatos. Ismert fajták:

    Növekvő bazsalikom

    A bazsalikom termofil és igényes kultúrája a talaj termékenységének. Az illatos fűszerek tenyésztésének minden optimális feltételeit figyelembe véve a bazsalikom gazdag termésát érheti el. Növénytermesztést végezhet egy kerti ágyon vagy egy ablakpárkányon. A fűszeres bazsalikom nyílt terepen történő ültetése kétféleképpen lehetséges: vetőmag vagy csemete módszerrel, ami a legjobb megoldás az ültetéshez.

    Bazsalikom talaj és talaj

    Telek a növekvő fűszeres fű, napfényes, jól felmelegedett és védett a huzatoktól. A bazsalikom a könnyű termékeny és jól elvezetett talajt kedveli. Lehetőség van növény telepítésére a zöldségek, például a burgonya, a paradicsom, a hüvelyesek termesztése után.
    Az ültetéshez szükséges talajt ősszel kell elkészíteni. A növény ültetéséhez szükséges ágyat 20-25 cm-ig kell ásni, és a talajra 1 m2-enként szerves trágyákat kell felhordani:

    • humusz (komposzt) - 3-5 kg;
    • szuperfoszfát 22-25 gramm;
    • káliumsó -15 gramm.

    A talaj feltárása, a gyomok összes rizómájának eltávolítása, hogy ne zavarják a fiatal bazsalikom palántákat, hogy növekedjenek és növekedjenek. Szükséges a terület teljes tisztítása a gyomoktól, hogy magas hozamot kapjunk.
    Tavasszal, a bazsalikom-ültetésre előkészített, meg kell szintezni a gereblyét és a talaj ásványi műtrágyáiban 1 négyzetméterre kell tennie:

    • nitrogén műtrágyák 10-20 gramm;
    • foszforsav 30-40 gramm;
    • kálium 10-20 gramm.

    Bazsalikom ültetése nyílt talajon csemeték formájában

    A bazsalikom csemeték formájában való ültetése népszerű módja a fűszeres növények növekvő termesztésének a magas hozamokhoz a korai szakaszban. Növényi bazsalikom magokat kell a palántáknak március végén vagy április elején kell lenniük.
    A munka szakaszai:

    1. Készítsünk tartályokat vagy dobozokat a magok ültetéséhez. A tartályoknak vízelvezető nyílásokkal kell rendelkezniük, mivel nem lehet megakadályozni a vízzárást. A tartály alján illeszkedik egy vízelvezető réteghez (kis kavicsok, hab, habosított agyag).
    2. Készítsen egy leszállópályát. A palánták talajának könnyűnek, humusz és tőzeggel dúsítottnak kell lennie.
    3. A bazsalikom magokat az ültetés előtt fertőtleníteni kell. Készítsünk telített kálium-permanganát-oldatot és áztassuk a magokat 2 órán át.
    4. A magokat terjessze a talaj felszínére, 5 cm távolságot tartva egymástól. Megszórjuk őket 1 cm-es vékony réteggel, a palántákat átlátszó anyaggal kell bevonni: film vagy üveg. Szellőztesse rendszeresen a növényeket, és permetező palackkal permetezze őket.
    5. A bazsalikom mag-csírázása 23-27 Celsius-fokos hőmérsékleten történik. Már 7-10 nap múlva várjuk meg az első hajtások megjelenését, amelyek meleg vízzel mérsékelten öntözik, ahogy a talaj megszárad. A filmet el kell távolítani, és a tartályt meleg, megvilágított helyre, például ablakpárkányra kell helyezni.
    6. Amint az első levél növekszik, a bazsalikom palántái különálló edényekbe oszthatók, 5x5, 6x6 cm-es térfogatúak, az ültetés után körülbelül 10 nappal ásványi műtrágyákkal kell megtermékenyíteni. Készítsünk oldatot 1 liter vízre: 2 g sósavat és 3 g szuperfoszfátot.
    7. A nyár elején vagy május végén több erős, 4-5 darab mennyiségű levelek megjelenése után a fiatal hajtások a talajba ültethetők.

    Bazsalikom: ültetés nyílt terepen

    Május végén, amikor a talaj már elég meleg (legfeljebb 15 fokos), a cserépben lévő palántákat az ágyakra lehet ültetni, a 25–30 cm-es távolságot tartva, a talajba ültetés mélysége kb. 10 cm. és nedves, így az ültetés előtt meg kell vízzel jól. Szükség van egy fiatal növény ültetésére, hogy a főbimbó és az alsó levelek a talaj felett helyezkedjenek el. Válasszon egy felhős napot az ültetéshez, hogy a nap ne égesse el a fiatal növények gyengéd leveleit.
    A bokor termesztéséhez és a buja leveleihez a bazsalikom tetejét 5-6 teljes levél megjelenésének szakaszában kell rögzíteni. A növény szélesedni kezd. Ennek eredményeként vastag, buja, zöldes bokrokat kap. Amikor megjelennek az első virágzat, azonnal távolítsuk el őket a bokor további fejlődéséhez és növekedéséhez.

    Bazsalikom: magvak ültetése

    A déli régiók lakosai a bazsalikom magokat azonnal nyílt terepen ültethetik. Általában május végén, amikor a növényt ültetik, ezekben a régiókban nincsenek éjszakai fagyok, és a talajnak 15 Celsius fokos melegítésére van ideje. Ha az ország északi vagy középső részén él, akkor a bazsalikom ültetéséhez ajánlott a fent említett csemetekészítési módszer alkalmazása. A bazsalikom egy hő-szerető kultúra, még a kis hőmérséklet-ingadozások, csökkenés vagy éjszakai fagyok is károsíthatják a palántákat.


    Az ültetés előtt a magokat kálium-permanganát oldatban kell fertőtleníteni. Készítsen előzetesen sekély kutak ültetésre (0,5-1 cm), a talaj kellően nedves és laza legyen. A vetőmagokat egymás után ültessük fel, és jobb párosabban a nagyobb csírázást, a 3 cm-es ültetvények és a 30 cm-es sorok közötti távolságot tartva. Amint a magok csíráznak, körülbelül 7-10 nap elteltével a filmet el kell távolítani.

    Basil Care

    A bazsalikom gondozása egyszerű. Rendszeres öntözésre és lazításra szorul, szükség van a gyomok elpusztítására. Emlékeztetni kell arra, hogy a bazsalikom nem tolerálja a túlmelegedést, a növényi gyökér a túlzott nedvességtől eldobhat. Vízzel a bokrokat, ahogy a talaj megszárad.

    A növényzet aktív növekedése során a bokrokat műtrágyával kell megtermékenyíteni. Az első műtrágya nitrogén műtrágya alkalmazásával a virágzat kialakulása előtt történik (15 g / m2 ammónium-nitrát). Körülbelül egy hónap múlva a foszfát műtrágya a szuperfoszfátra (10-15 g / m2) alkalmazható.

    A bazsalikomos bokrokat jól meg kell világítani, ha a növény nem rendelkezik elegendő napfénnyel - a növekedés csökken, a levelek sekélyek, ízminőségük romlik. A bazsalikom növekszik és buja zöldséget ad a hideg leomlásáig. Meg tudod ásni a bokrokat, és átültetni őket a beltéri edénybe, és a télre áthelyezni őket. Szóval illatos zöldek lesznek az asztalon egész évben.

    Hogyan növekszik a bazsalikom otthon, az ablakpárkányon

    Az ablakpárkányon aromás fűszereket lehet termeszteni. A sikeres betakarítás fő feltételei: napsütéses déli ablak, termékeny fény elvezetett talaj és rendszeres öntözés. Bazsalikát növeszthetsz egy potban egy vetőmagból vagy vágással. Lehet vásárolni a szárat a boltban, vagy ásni a kertágyból. A dugványok ültetése - a legegyszerűbb módja egy illatos bokor termesztésének, könnyen gyökereznek, és gyorsan megkezdődik az aktív növekedés. Hosszabb folyamat a növekvő bazsalikom a potokban. Az őszi-téli időszakban történő ültetéskor a hajtásoknak további megvilágításra lesz szükségük, mivel elégtelen megvilágítás esetén a hajtások felfelé nyúlnak.
    A talajkeverékbe ültetés előtt több órán át áztassa a magokat a kálium-permanganát oldatába. Készítsünk edényeket vízelvezetéssel és talajkeverékkel (1 rész biohumusz és 2 rész kókuszrost). Ültetési mélység - 1 cm, az ültetés után a bankot átlátszó zsák borítja. 22-25 fokos szobahőmérsékleten az első hajtások 5 napon belül megjelennek. Ezután az üzemnek standard ellátásra van szüksége - öntözés, jó világítás és hő.

    Betegségek és kártevők

    A bazsalikom nem érzékeny a rovar kártevőkre, és számos betegségre ellenálló. De kedvezőtlen növekedési körülmények között a növény leggyakrabban a gombás betegségeket érinti:

    A bazsalikom gombafertőzés elleni védelme:

    1. Aromás kultúrát nem ajánlott egy helyen több mint 2-3 évig termeszteni.
    2. A talajba ültetés előtt a magokat 2 órán át kálium-permanganát oldatban kell fertőtleníteni.
    3. Növényi növény legyen ritkán
    4. Javasoljuk, hogy „porozzuk” a földet keményfából.
    5. Figyelje meg a bazsalikom bokrok rendszeres és mérsékelt öntözését, elkerülve a talaj túl nedvesítését.
    6. A fóliával ideiglenesen borított hajtások rendszeresen levegővel készülnek.
    7. Amikor megtalálod az első betegség jeleit, távolítsd el a növényt a kertből, és egy földdarabot.
    8. A gombás betegség kezdeti stádiumában a hagymás héjbimbók permetezése hatékony. (héj öntsünk forró vizet, ragaszkodj naphoz). Szűrjük meg a szűrt oldatot bazsalikommal.

    Bazsalikom kártevők

    A fűszeres fűszernövények veszélyes kártevői között levéltetvek és terephibák keletkeznek.

    • Levéltetvek. Ez a kártevő helyrehozhatatlan kárt okoz a növénynek, a levétől és a szárától elveszíti a gyümölcslé. A növény lassúvá válik és megáll. A kátrányszappan (100 g reszelt szappan 10 liter vízben) oldata segít a levéltetvek elleni küzdelemben. A kémiai gyógyszerek között hatékonyak: Malation, Akarin.
    • Mező (rét) hiba. Mind a felnőttek, mind a lárvái ártalmatlanítanak a bazilikára, táplálkoznak a növény sóján. Karbofos Bankola, Aktellik

    Betakarítás és szárítás

    Amikor egy növény eléri a 10-15 cm magasságot, leveleit és hajtásait zöldekké lehet vágni, és illatos ételeket készítenek. Ha meg akarja szárítani a leveleket a téli időszakban, a legjobb idő a betakarításra a növény virágzásának kezdete. Ebben az időszakban a növényzet aromája az illóolajokkal telített. A bazsalikom kétféleképpen szárítható:

    A bazsalikomot 35-36 ° C-nál magasabb hőmérsékleten kell szárítani, mivel magas hőmérsékleten az illóolajok elpárolognak. A jól szárított szárak és levelek tökéletesen törlődnek a por állapotába és készen állnak a fogyasztásra. A szárított bazsalikomot üvegedényekben, fazekakban tárolja légmentesen zárható fedéllel. Tárolási idő 3 és 4 év között.

    Ha kövesse a termofil növények termesztésének és gondozásának minden szabályát, akkor egész évben illatos, fűszeres és egészséges fűszernövényeket biztosíthat az egész családnak. A kedvenc ételeket szárított bazsalikommal ízesítheti, így rendkívüli ízű és fűszeres keleti ízű.
    Hogyan telepítsünk bazsalikomot a palántákon, lásd a következő videót:

    http://la57.ru/kak-vyrashchivat-bazilik-iz-semyan-doma-kak-sazhat-bazilik-v-otkrytyi-grunt/
    Up