logo

A földimogyoró, más néven "földimogyoró", minden korosztály népszerű kedvence. A bioaktív anyagok telítettsége miatt a termék rendkívül hasznos. A magas fehérjetartalom lehetővé teszi a földimogyoró használatát a vegetáriánusok és a sportolók étrendjében.

Leggyakrabban a "földimogyoró" a bőséges snack, de a terméknek sok hasznos tulajdonsága van. Friss és sült, sóval, jegesedéssel, fűszerekkel. Ebből készítsünk vaj, kozinaki, édes paszta. Földimogyoróvaj népszerű Amerikában, és a gazdák hozzáadnak gyümölcsöt az állati takarmányhoz. Világszerte a mogyorót a főzéshez, a kozmetikumokhoz, a gyógyszerekhez használják.

A földimogyoró leírása és származási története

A füves évek hazája Dél-Amerika. Az ősi időkben a peruiok a növény gyümölcseit a sírokba helyezték, hogy a halottak megélhessék az utóéletben. Dél-Amerikából az üzem Afrikában, Ázsiában és Észak-Amerikában terjedt el. Napjainkban Indiában és más ázsiai területeken termesztik, meleg éghajlattal és magas páratartalommal.

Az éves a hüvelyesek családjába tartozik. A mogyoró, kesudió és más diófélékkel ellentétben a földimogyoró nem egy fa, hanem a borsó és a babhoz kapcsolódó hüvelyes kultúra.

A növény gyümölcsét különleges módon alakítják ki. A kefékbe beágyazott sárga virágok beporzása után a pedicel elkezd nyúlni, fokozatosan lefelé hajolva. Amikor a petefészek eléri a talajt, akkor a talajba süllyed, dió alakú magokat képeznek, kemény héjjal borítják. A magas hozamú fajták lehetővé teszik, hogy több mint 40 babot gyűjtsön be egy növényből.

A földimogyoró kémiai összetétele, tápértéke és kalória tartalma

A friss mogyoró hasznos módjáról beszélve meg kell említenünk a kémiai összetétel gazdagságát. A vitaminok, ásványi anyagok, bioaktív anyagok telítettsége lehetővé teszi a termék aktív használatát élelmiszer-, gyógyászati ​​és kozmetikai célokra.

100 gramm dió tartalmaz:


Vitaminok:

tokoferol (E-vitamin);
aszkorbinsav (C);
tiamin (B1);
niacin (B3);
pantoténsav (B)5).

A jelen lévő ásványi anyagok közül:

magnézium;
kálium;
foszfor;
vasat;
nátrium;
kalciumot;
cink.

A termék az omega-3 és az omega-6 zsírsavak, aminosavak, arginin és leucin gazdag szállítója.
A 100 gramm nyersanyagra 550 kcal, a szárított földimogyoró pedig 600 kcal. Kalória magas, dió nem alkalmas étrendre. A glikémiás index 15 egység.

Az emberi test előnyei

A földimogyoró előnyei jelentősek. A termék számos patológiában felgyorsítja a gyógyulást, erősíti az immunrendszert, javítja az érzelmi állapotot. És teljesen ártalmatlan, még hasznos földimogyoró is tisztítatlan. A földimogyoró vékony bőre olyan anyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják az immunrendszert.

A friss termék a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

  • szabályozza a vérben a koleszterin koncentrációját;
  • javítja a kalcium felszívódását;
  • elősegíti az izomrostok növekedését;
  • felgyorsítja a májsejtek regenerálódását;
  • helyreállítja az idegszövetet;
  • megakadályozza az életkorral kapcsolatos betegségeket;
  • csökkenti a rákos megbetegedések, a szív- és érrendszeri rendellenességek valószínűségét;
  • táplálja a testet energiával;
  • megtisztítja a szervezetet a káros felhalmozódásoktól;
  • erősíti a csontszövetet;
  • normalizálja a lipid anyagcserét;
  • javítja az agy működését, erősíti a memóriát;
  • segít megbirkózni a depresszióval, neurózissal, mentális kimerültséggel, álmatlansággal;
  • felgyorsítja a súlyos betegségekből való kilábalást;
  • növeli a véralvadást;
  • a vér telítettségét hemoglobinnal a készítmény magas koncentrációjának köszönhetően;
  • serkenti az epe felszabadulását;
  • javítja az emésztőrendszert, enyhén gyengül;
  • gátolja az öregedési folyamatot.

A nyers terméket nem szabad feleslegben fogyasztani, naponta 50 g. A túlzott fogyasztás túlsúlyhoz és az emésztőrendszer megszakításához vezet. Nem tehetsz friss dióféléket varikózus vénákkal, fokozott véralvadást, allergiás érzékenységet, mivel a földimogyoró erős allergén.

Sütés közben a mogyoró bab nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ezenkívül a hőkezelés növeli az erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenol vegyületek mennyiségét. A pörkölt földimogyorókat hosszabb ideig tárolják, kevésbé fogékonyak a penészre, kellemesebb ízűek. A sült csemege naponta 30 gramm.

Cukorbetegség esetén

Az, hogy a földimogyoró jó-e a cukorbetegek számára, nem feltétlenül lehetséges. Mindez a felhasznált mennyiségtől függ. Mérsékelt használat esetén a termék ártalmatlan, és még a koleszterin koncentrációját is csökkenti.

A nő testének előnyei

Vasalommal telített földimogyoró megakadályozza az anémia kialakulását nehéz időszakokban.

Terhesség alatt

Beszélve arról, hogy lehetséges-e terhes betegek földimogyoró, az orvosok megfigyelése figyelembe veszi az adagolást. A terhesség alatt az anya nem tiltott, de a napi adagot szigorúan korlátozni kell, hogy ne károsítsa az embriót. Az overeating emésztési zavarokat, hasmenést vagy allergiás reakciót okozhat.

Annak érdekében, hogy a földimogyoró csak a terhes nők számára előnyös legyen, konzultálnia kell egy orvosi szakemberrel a megengedett termék mennyiségéről.

A szoptató nő nem eszik mogyorót. A csecsemők számára a földimogyoró erős allergén.

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

A földimogyoró különböző előnyöket nyújt a férfiaknak:

  • normalizálja a hormonális egyensúlyt;
  • stimulálja a tesztoszteron szintézist;
  • javítja az izomfunkciót;
  • megszünteti az impotenciát, visszaadja a szexuális tevékenységet egy embernek.

A testépítő vagy erősítő sportok számára a földimogyorónak kell lennie. A mogyorómagokban a fehérje koncentráció magasabb, mint a húsban. Ezért a testépítők és a sportolók magukban foglalják az étrendben lévő anyát, hogy felgyorsítsák az izomépítést. A földimogyoróvaj a sportmenübe való felvétele nem sérül.

Ha fogy

Földimogyoró - nem diétás termék. Eszik őket a szívből, amikor a diéta nem sikerül. A nap, hogy ne sértse meg az ábrát, legfeljebb 15 diót lehet enni. A diétát a diéta menüben helyettesítheti. Javasoljuk, hogy reggelente segítse magát a mogyorónak, amikor a tápanyagok felszívódása a legjobb.

A diófélék helyett földimogyoróvajat használnak, de nem édes. 4 teáskanál naponta megengedett.

Földimogyoró károsítja a szervezetet

Az allergiára hajlamos embereknek figyelembe kell venniük, hogy a földimogyoró allergén termék. Különösen az allergiás emberek nem vásárolhatnak mogyorót a héjban. Az anyát borító vörös bőr erős allergiás reakciót okozhat. De az egészséges emberekben is a földimogyoró okozhat allergiát, ha rossz minőségűek: az aflatoxin, egy mérgező anyag, felhalmozódik a rosszul tárolt diófélékben.

A mogyoró babot nem szabad olyan emberek fogyasztani, akik:

  • trombózis;
  • varikózus vénák;
  • magas véralvadás;
  • az emésztőrendszer megzavarása (dió - bosszantó termék, amely súlyosbíthatja a betegséget).

Pörkölt mogyoró sóval, bár ízletes, de nem nevezhető hasznos terméknek. A só duzzanatot okoz, és olajban rákkeltő anyagok képződnek a sütés során - rendkívül káros anyagok.

Főzési módszerek

Hogyan pörköljük a földimogyorót egy serpenyőben

A földimogyoró különféle módon ízletesen sült. A legegyszerűbb főzési lehetőség a serpenyőben sütés. A mosott és szárított diót melegített serpenyőbe öntjük, folyamatos keverés közben, alacsony hőmérsékleten. Ha a magok szárazak, kis tűz keletkezik. A kész dió elkezd pislogni, a héja sötétedik. A termék ízének megváltoztatásához só vagy fűszer hozzáadásával lehet sütni.

Hogyan sült a sütőben

A mogyorót sütőben süthetjük. A sütő 180 ° C-ra felmelegszik. A mosott és szárított magokat sütőpapírral borított sütőlapon helyezzük el. A héjas dióféléket 25 percig hagyjuk a sütőben 15 percig.

Főzés a mikrohullámú sütőben

Ha van mikrohullámú sütője, akkor a mogyorót főzheti. A fedéllel borított tányérra helyezett dió a sütőbe kerül. A mikrohullámú sütő maximális teljesítményre van állítva. A terméket 5-7 percig állítják elő, a főzés időtartamát a tűzhely határozza meg. A főzés közepén kívánatos, hogy megszakítsuk a folyamatot, és keverjük össze az anyákat.

Az üzletek minden ízléshez földimogyorót árulnak: sós, édes, ízesített. Hámozatlan és fehérített (meleg levegővel tisztított és feldolgozott) földimogyoró található. Azonban ha a termék minősége magabiztos, akkor lehetetlen, ezért lehetőség van arra, hogy sajátos finomságot készítsen. Sok recept van édes mogyoró desszert készítésére.

A legegyszerűbb recept a földimogyoró cukorban. Egy csésze dióhoz vegyen 0,5 csésze cukrot és egy negyed csésze vizet. A bőrrel ellátott anyák alacsony hőmérsékleten, keverés közben sültek. A cukrot vízzel öntjük, keverjük. Amikor a nucleoli ropog, a cukoroldatot öntjük a serpenyőbe. Keverjük össze, amíg a víz elpárolog. Amikor a víz elpárolog, a dióhéjat cukorhéj borítja.


A terméket száraz, sötét, hűvös helyen tárolja. Az eltarthatósági idő - egy évig (pörkölt földimogyoró magasabb, mint a nyers). Ha a dió elkeseredett, akkor lejárt a lejárati idő. Nem használhatja őket.

Kapcsolódó videó: A mogyoró előnyei az emberi test számára

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

A földimogyoró előnyei és kárai

A földimogyoró, vagy a mogyoró nemcsak a finomság, hanem a különböző vitaminok és ásványi anyagok leggazdagabb forrása, amely lehetővé teszi a test egészséges és erőteljes állapotának fenntartását. A dió szintén számos betegség megelőzésére szolgáló termék. Tekintsük a növény titkait és népszerűségét.

A földimogyoró egy füves éves növény a hüvelyesek családjában. Brazíliából származik, szeret meleg, nem túl nedves helyeket. A vad dió trópusi és szubtrópusi szélességben nő. Nagy mennyiségben az üzemet az Egyesült Államokban, Dél-Amerikában, Dél-Afrikában és a Kaukázusban termesztik.

Hasznos tulajdonságok

Földimogyoró - a növényi eredetű hasznos anyagok tárháza, amelyek a test zavartalan működéséhez szükségesek.

Jelölje ki a földimogyoró főbb értékes tulajdonságait:

  • A nagy mennyiségű magnézium stabilizálja a vérnyomást, és helyreállítja az anyagcserét, míg a monok telítetlen zsírok támogatják a szív és az erek működését. A rezveratrol - az egyik antioxidáns - csökkenti a szívbetegségek és az erek kockázatát;
  • A nikotinsav, amely az anya része, segít megőrizni a fényes elmét és a szilárd memóriát. A földimogyoró napi bevitele megelőző intézkedés az Alzheimer-kór kezdetén;
  • Az aminosav triptofán (boldogsághormon) jól ismert harcos a depresszió és a depresszió ellen;
  • polifenol antioxidánsok védik a gyomrot a rossz tumoroktól a rákkeltő anyagok csökkent termelése miatt;

Tudod? A klinikai vizsgálatok lehetővé tették azt a következtetést, hogy a két evőkanál mogyoróvaj hetente kétszer, 58% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát, míg a férfiak 27% -át.

  • az olajolaj jó choleretikus szer, és így megakadályozza a cholelithiasis kialakulását. Javítja a gyomor működését is, eltávolítja a testből a méreganyagokat és salakokat;
  • A mogyoró-összetételben lévő mangán segít a kalcium, zsírok és szénhidrátok jó felszívódásában. Azt is szabályozza a vércukorszintet, amely csökkenti a cukorbetegség és az elhízás kialakulását, elegendő hetente többször egy mogyoróvaj szendvicset fogyasztani;
  • a magnézium erősíti a csontokat és az izmokat, és eltávolítja a mérgezés termékeit;
  • a női test esetében a dióban lévő vas segít megőrizni a vér hemoglobinszintjét. A földimogyoró felvétele normalizálja a hormonális hátteret is;
  • A folsav segít elkerülni a magzatban a terhesség alatt bekövetkező rendellenességek kialakulását. De azért, mert allergiás reakciók léphetnek fel, a diófélék étkezését szigorúan kell mérni: legfeljebb 30 g naponta, több részre osztva. Mogyorót kell pörkölni, és a vörös bőrt el kell távolítani, majd az allergiás tulajdonságait minimalizálni kell. Ezeket a követelményeket a szoptatás során is be kell tartani. A dió étkezés nem szükséges külön tálként, hanem saláták, desszertek és gabonafélék adalékanyagaként;
  • a férfi test számára a gyümölcs előnyei felbecsülhetetlenek a hormonszintek helyreállítása szempontjából, mivel a szelén, amely a készítményben jelen van, növeli a tesztoszteron, egy férfi hormon termelését. A kálium befolyásolja az izmokat, beleértve a szívét is, és támogatja a véredényeket. A napi adag 3 g, ami 40 év után csökkenti a szívbetegségek kockázatát;
  • A növekvő gyermek testéhez a kalcium és a foszfor jelenléte az anyában a földimogyoró napi jelenlétének fő mutatói a gyermek étrendjében. A D-vitamin segíti a csecsemők ricketjeinek megelőzését. Az étrendbe való belépésnek 1 dióból kell állnia, fokozatosan 6 darabra.

Tudod? Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy ha elkezdjük behozni a babát a földimogyoró étrendjébe hat hónapos korból, ez megakadályozza a jövőbeli allergiákat a magzatra.

A sózatlan pörkölt dió napi adagja nem haladhatja meg a 30 g-ot. Különböző adalékanyagokkal, különösen sóval, földimogyoró legfeljebb 2 napon belül 10 g-ot lehet enni.

Ártalmas tulajdonságok és ellenjavallatok

A tudósok szerint a földimogyoró előnyei és kárai a skála egyik oldalán vannak:

  • a kalória nem ad lehetőséget arra, hogy az anyákkal való bántalmazást nehezítsék azoknak, akik extra fontot küzdenek;
  • a fehérjék tiltott gyümölcsöt jelentenek az ízületi gyulladásban, köszvényben szenvedők számára;
  • mivel a vér megvastagodásának képessége miatt a földimogyoró nem lehet azok számára elérhető, akiknek problémái vannak a hajókkal, vagy vannak a varikózus vénák;
  • A nátrium mennyisége, amely nagy mennyiségben tartalmaz egy diót, provokálja az ödéma kialakulását, amely káros a terhes nőkre;
  • a földimogyoró allergiás reakció forrása, amely bőrpírot, viszketést, torok- és orrnyálkahártya-duzzanatot, valamint gyomorégést és hányást okozhat. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, abba kell hagynia a termék használatát, és keresse fel orvosát, mivel az anya angioödémát vagy anafilaxiás sokkot okozhat.

Fontos! Egy kisgyermeknek egyidejűleg nem lehet több mint 5 dió.

struktúra

A földimogyoró nagy népszerűsége kémiai összetételében és tápértékében rejlik.

100 g földimogyoró tartalmaz:

  • fehérjék - 45, 2 g;
  • zsírok - 26,3 g;
  • szénhidrátok - 9,9 g;
  • diétás rost - 9,1 g;
  • nikotinsav - 13,2 g - csökkenti a koleszterint, javítja a vérkeringést, a szívet és a memóriát;
  • aszkorbinsav - 6 g - javítja az immunitást és segít a vírusfertőzések elleni küzdelemben;
  • tiamin - 0,74 mg - részt vesz az energia anyagcserében, az emésztési folyamatban szükséges a hajnövekedéshez;
  • E-vitamin - 1,4 g - kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amely lehetővé teszi a toxinok és szabad gyökök eltávolítását, az egészség megőrzését és a fiatalok meghosszabbítását;
  • A 1,4 g pantoténsav részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolizmusában. Jótékony hatás az idegsejtekre;
  • magnézium - 182 mg (napi adag 396 mg) - szükséges az anyagcsere-folyamatokhoz, normál szívfunkcióhoz;
  • foszfor - 350 mg (normál 795 mg) - szükséges a csontok és a fogak kialakulásához és fejlődéséhez, és tiszteletben tartásához;
  • vas - 5 mg (17,9 mg norma) - segít a vörösvérsejtek termelésében;
  • a kálium - 658 mg (2,5 g norma) - részt vesz a csontszövet kialakulásában és fenntartásában;
  • nátrium - 23 mg (normál 2 g) - a szervezet víz-só egyensúlyának fenntartásához;
  • A cink - 3,2 mg (15 mg norma) - segít az agyban, a pajzsmirigyben, fokozza a test immunrendszerét;
  • aminosavak és minden pótolhatatlan: arginin - 3,506 g (normál 6,0 g) - részt vesz a vérképződésben, leucinban - 1,672 g (4,6 g norma) - szintetizálja a koleszterint, glutaminsavat - 5,39 g (normál 16 g) - részt vesz a központi idegrendszer metabolikus folyamataiban;
  • A termék kalóriatartalma 552 kcal nyers formában van. A szárított gyümölcsök a nedvesség elpárolgása miatt 611 kcal.

Fontos! A földimogyoró nem tartalmaz koleszterint.

Hogyan válasszuk ki

A földimogyoró hámozott és bélelt. Minőségi termék megvásárlásához ismernie kell néhány funkciót:

  • a földimogyorónak nem lehetnek romlási jelei;
  • a hámozott dió mogyoró szaga van, a kellemetlen szag nem megfelelő tárolást és nem képes enni;
  • Rázáskor a jó minőségű dió nem ütközik a héjba, mert szorosan kitölti helyét.

Hogyan pörköljük a diót

Úgy gondolják, hogy a pörkölt dió egészségesebb, mint a nyers, mert:

  • a hőkezelés vékony réteget hoz létre, amely nem teszi lehetővé az E-vitamin bomlását;
  • a hőmérséklet hatására az antioxidánsok mennyisége a gyümölcsben többször nő, ami megvédi az emberi testet a szabad gyökök hatásától.

A diót olaj nélkül kell sültetni, és nincsenek különféle adalékanyagok. Ez az eljárás végrehajtható:

  • egy rácson, rendszeresen keverjük a magokat nem fém spatulával 15 percig;
  • a kemencében - 10 percig + 180 ° С-on szárított gyümölcsöket szárítanak;
  • a hámozatlan diót ugyanazon a hőmérsékleten kezelik, csak 20 percig.

Fontos! A gyümölcsök sütésekor az antioxidáns hatású polifenolok száma 20% -kal nő.

Hogyan tároljuk a földimogyorót otthon

A földimogyoró helytelen tárolása kellemetlen szagot és keserű ízt ad neki. Nem lehet, mert káros lesz a testre.

Ezért figyelembe vesszük a ház gyümölcsének megőrzésére vonatkozó szabályokat:

  • a diót különböző anyagból készült száraz tartályokban kell tárolni, kivéve a műanyagot, fedéllel zárva;
  • szövetzacskókban az eltarthatóság rövidebb, mint a dobozokban;
  • A zárt csomagolás megnyitása után a földimogyorót egy újratölthető tartályba kell helyezni. A nyitott csomagolásban az eltarthatósági idő több hét;
  • a hűtőszekrényben lévő gyümölcsök hat hónapig megőrzik ízüket, a tárolóidő a fagyasztóban 9 hónapra nő;
  • csak a diómagokat tárolják a fagyasztóban;
  • a zúzott dió nem tárolható, mivel az olaj elkezdődik, amely idővel korán éri és keserűvé teszi a diót;
  • a földimogyoró, nyitott adalékokkal, legfeljebb 14 napig tárolható;
  • az inhell gyümölcsök 12 hónapig tárolhatók sötét, száraz és hűvös helyen;
  • a dió tárolásához szükséges, meg kell vizsgálni, elrontani, sötétebb és zsugorodott kagylóval, majd a sütőben +50 ° C-on 10 percig kalcinálni kell.


Ha a gyümölcs tisztítása során alig észrevehető füst jelenik meg, ez azt jelenti, hogy a gomba a helytelen tárolás miatt a héj alatt telepedett le. Az ilyen földimogyoró használata tele van aflatoxinnal.

kérelem

Gazdag összetételének köszönhetően a földimogyorókat széles körben használják a cukrász- és élelmiszeriparban, a kozmetikában és a kémiai tevékenység területén:

  • a cukrásziparban a pörkölt földimogyoró a sütemények és a különböző muffinok gyártásában használatos. A fagyi, csokoládé, cukorka, a földimogyoróvaj (Amerikában népszerű) előállításához különféle ízekként adjuk hozzá a földimogyorót;
  • az élelmiszeriparban a fő prioritás a mogyoróvaj, amely teljesítményében nem éri el a jól ismert olívaolajat. A magasabb osztályokat a margarin, a magas minőségű konzervek gyártására használják. Az olaj magas égési fokú, ezért széles körben használják sütésre;
  • az alacsonyabb minőségű olajok vegyi termelésében kiváló minőségű szappant készítenek, ragasztókat és műanyagokat gyártanak;
  • a növényben lévő fehérjéből az ardil nevű, kiváló minőségű gyapjúgyapot készül;
  • a farmakológiában, élelmiszer-adalékanyag gyártása cordyceps-szel, mogyorópor hozzáadásával;
  • A földimogyoróolajat a bőr regenerálódó tápanyagok előállítására használják, eltávolítják a finom ráncokat, védik a külső környezet negatív hatásait. Hatékonyan masszírozza az olajat.

Tudod? Dél-Amerikában ez a gyár 1903-ban a mezőgazdasági kémikus Carver kutatásának köszönhetően az ipari termelés fő terményévé vált. Körülbelül 300 fajta terméket talált a földimogyoróvaj felhasználásával. A statisztikák szerint ma az USA-ban 40 millió amerikai fogyasztol naponta olajat.

A földimogyoró napi étrendjébe való beilleszkedés lehetővé teszi nemcsak az élelmiszerek diverzifikálását, hanem az ízletes termék mellett a megfázás és számos betegség megelőzését is, valamint sok éven át az erőteljes és egészséges marad.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Földimogyoró - kár és haszon. A férfiak és nők kedvező tulajdonságai, ellenjavallatok és mogyoró-allergia

Ez a gyümölcs több nevet tartalmaz, egyikük földimogyoró. A főzés, a kozmetika, a táplálkozás és a hagyományos orvoslás. Használatának előnyei nyilvánvalóak, de nem árt a táplálkozási tanácsadókkal, orvosokkal folytatott konzultáció. A mogyoró előnyei és károsodása a test számára változatos és gyakran ellentmondásos, ellentmondásos.

Földimogyoró - összetétele

Ahhoz, hogy megértsük, milyen előnyei vannak a földimogyorónak, szükséges, hogy részletesen megtudjuk, mit tartalmaz a földimogyoró. Vitaminok, ásványi anyagok és egyéb szerves vegyületek forrása. A kémiai összetétel elengedhetetlen étrend-kiegészítője a napi étrendnek és fontos összetevője számos orvosi és kozmetikai terméknek. Fontos kiemelni a mogyoró mogyoró értékes alkotóelemeit - a kézzelfogható kár és annak előnyei mindenki számára érzékelhetőek. Minden egyes anya esetében:

  1. Aminosavak. A kalcium teljes felszívódásának elősegítése, a vér koleszterinszintjének szabályozása.
  2. Magnézium. Részt vesz az izom-csontrendszer kialakításában és erősítésében, hozzájárul a mérgezés termékeinek gyors eltávolításához.
  3. Folsav Javítja a májfunkciót, garantálja a gyors szöveti regenerációt a sejtek szintjén.
  4. Nikotinsav. A dermis öregedési folyamatával való sikeres küzdelem az Alzheimer-kór méltó megelőzése.
  5. Növényi rost. A szisztémás emésztést normalizálja, megakadályozza az emésztőrendszer betegségeinek kialakulását.

Földimogyoró - kalória

Különösen érdemes a kalóriaanyát figyelembe venni. Függetlenül attól, hogy van-e értékes termék, a táplálkozási tanácsadó és maga a személy feladata. Hány kalória van a földimogyoróban, lehetséges-e használni a túlsúly korrekciójában? A késztermék 100 grammja 47 gramm lipidet tartalmaz. A földimogyoró zsírtartalmú összetevőnek számít, ezért gondolkodnia kell, mielőtt hozzáadná a napi menübe.

Mennyi fehérje van a földimogyoróban

A diéta káros termék, de az izomtömeg és nem csak nagyon hasznos. Fontos tudni, hogy mennyi fehérje van a földimogyoróban, hogy diverzifikálhassa a sportoló menü földimogyoróját. A termék 100 grammja 26 gramm fehérjét tartalmaz, ami több, mint a hal és a hús. Energiaérték, amely megerősíti az egészségre gyakorolt ​​előnyöket a gyenge, vesztes súlyon - 550 kcal. A magas kalóriatartalom nem felel meg az étrend célkitűzéseinek, és nem kompatibilis vele.

Mik a vitaminok a földimogyoróban

Ha a földimogyoró előnyeiről beszélünk, emlékeznünk kell arra, hogy mely földimogyoró-vitaminok befolyásolják az egész szervezet állapotát és funkcionalitását. Valójában ez az igazi „vitamin bomba”, és az embereknek okozott kár minimális. A hüvelyes család ilyen képviselője ilyen szerves anyagokban (vegyületekben) gazdag:

  1. A B. csoportba tartozó vitaminok normalizálják a munkát a sejtek szintjén, azaz pozitív hatást gyakorolnak minden belső rendszerre, szervre, kötőszövetre.
  2. C-vitamin Ők felelősek az immunitás állapotáért, intenzív specifikus antitestek előállításával foglalkoznak.
  3. PP-vitaminok. Az anyagcsere-folyamatokban részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok értékes energiává történő átalakításában.
  4. Kolin. Megakadályozza a sejtek pusztulását, megakadályozza a sejtek törékenységét és a nekrózis fókuszát.
  5. E-vitamin felelős a szabadgyökök felszámolásáért, a szerves erőforrások mérgezésének gátlásáért.

Mi a hasznos földimogyoró

A sült gyümölcsök előnyei magasabbak, mint a nyers dió, mivel a „bab” nem veszíti el jellemzőit a hőkezelés során. A mogyoró előnyei a test számára nagyszerűek: a termék segít gyorsan megszabadulni a patológiáktól, erősíti az immunrendszert, javítja a megjelenést és a hangulatot. Ezt a nutletet a nők és a férfiak egyaránt használhatják, a változások hamarosan megtörténnek.

A földimogyoró előnyei a nők számára

Ha tanulmányozza a női testre gyakorolt ​​hatást, a mogyoró előnyei nyilvánvalóak a reproduktív rendszer számára. A terhesség alatt sült vagy sós étel nem zavarja, mivel ebben az időszakban az immunrendszer speciális vitaminokat igényel. Érdekes, ha a földimogyoró a nők számára hasznos, meg kell jegyezni a következő pozitív pontokat:

  • fokozott hemoglobinszint a menstruáció során a rendszeres vérveszteség után;
  • a vashiányos anaemia kezelése;
  • a tej minőségének javítása a szoptatás ideje alatt;
  • intenzív pancreatitis, gastritis;
  • rák megelőzése.

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

Ha érdekes tudni, hogy a földimogyoró hasznos, akkor ennek a természetes terméknek a károsodása és előnyei mérhetetlenek. A földimogyoró különösen fontos a férfiak számára a felnőttkorban, mert segít a problémának a potenciállal való megoldása, a szexuális élet örömének visszaadása. Mi hasznos a mogyorók számára? Vannak olyan tulajdonságok, mint:

  • a hormonális háttér normalizálása;
  • izom erősítése, miokardiális munka;
  • megnövekedett érrendszert.

Mi a káros földimogyoró

Ha egy nyers gyümölcsöt megsütjük a hámlattal (hámozatlan), a főtt étel megtartja a legtöbb előnyös tulajdonságát. Ha a babkultúrát előhámozzuk, majd a sütőbe küldjük, a szervezet előnyei jelentősen lecsökkennek. Ugyanakkor fontos megérteni, hogy a földimogyoró káros-e az emberekre. A "zátonyok" valójában. Ez a következő:

  • az allergiás reakciók kockázata;
  • veszélyes következményei az alaknak, zsírt kaphat;
  • ellenjavallatok jelenléte;
  • helyi reakciók a bőrön;
  • hormonális egyensúlyhiány.

Földimogyoró a fogyás

A földimogyoró használata a súly korrekcióhoz sok vita tárgyát képezi a modern táplálkozási szakembereknek. Egyrészt a magas kalóriatartalmú termék káros a derékra, másrészt segít az étvágy csökkentésére. A mogyoróvaj vagy a pörkölt mogyoró korlátozott mennyiségben használható a fogyáshoz. Fontos, hogy ne kombináljunk többféle hüvelyes fajtát egyetlen módszerrel, hogy lefogyjunk a szárított gyümölcsöknek az étrendbe való felvételével. A mézes pörkölt dió az egészséges táplálkozás kategóriájába tartozik. A mogyoróvaj használatától teljesen el kell hagyni.

Cukorbetegség földimogyoró

A túlértékelt vércukorszint mellett szükség van az élet étrendjére. A cukorbetegségben a földimogyoró előnyös tulajdonságai jelentősek, a szervezetnek nincs káros hatása. Ha az orvos által jelzett adagot fogyasztja, a vérben a koleszterin szintje idővel normalizálódik, és a betegség hosszabb remisszió lesz. Jobb tisztítani a héjat, különben jobb lesz. Alternatív megoldásként földimogyoróvajat használnak.

Földimogyoró a testépítésben

A földimogyorót a profi sportolók használják. Fontos megérteni, hogy a földimogyoró adja a testet - a kár és az egészségügyi előnyök nagyon különbözőek. A testépítő dió lehetővé teszi a sportos sziluett szimulációját, az izomtömeg tápanyagainak megszerzését. A testépítésben a földimogyorónak szigorúan korlátozott mennyiségben kell jelen lennie, de nem ajánlott teljesen kizárni a napi étrendből. Ez csak kár. Az alternatíva ugyanolyan értékes tulajdonságokkal rendelkező mogyoróvaj (nem paszta).

Terhes a földimogyoró?

Az "érdekes pozícióban" fontos a diéta irányítása. A kérdés azonnal felmerül, hogy a földimogyoró terhes lehet-e, hogyan lehet elkerülni az egészségkárosodást. A termék nem tiltott, de fontos, hogy szigorúan ellenőrizze az adagokat. Kezdjük az előnyökkel: a jövő anya anyja számos vitamint kap, amelyek szükségesek a gyermek teljes növekedéséhez és fejlődéséhez a méhben. Ugyanakkor ártalmas (különösen a tészta esetében), amit érdemes részletesebben megvitatni:

  • az erukinsav felszabadulása a vesék, a máj megnövekedett terhelésével jár;
  • a széklet megsértése, a krónikus hasmenés hajlama;
  • a nyers dió étkezéskor fellépő helmintikus behatolás kockázata;
  • a test mérgezése;
  • helyi és általános allergiás reakciók.

Az általános állapot normalizálása érdekében a várandós nőnek gyógynövényeket kell készítenie, vagy tablettákat kell készítenie. A terméket óvatosan használják, anélkül, hogy kockáztatnánk a jövő anyjának egészségét. A földimogyoró-fogyasztás eldöntésekor a természetes termék észlelhető károsodását és előnyeit előre kell értékelni. Az orvossal való konzultáció nem lesz felesleges.

http://sovets.net/8483-arahis-vred-i-polza.html

„Földimogyoró - a testünk előnyei és kárai, kalória- és főzési módszerek”

6 hozzászólás

A hüvelyesek egyik kedvenc képviselője a földimogyoró vagy más módon - földimogyoró. A különböző tápanyagok teljessége nélkülözhetetlen a vegetáriánusok számára, és a húst kedvelők sem lesznek haszontalanok. Mi a nyers mogyoró (és más) hasznos a testünk számára? Nézzük meg!

A mogyoró előnyei a szervezet számára, kalória

Dél-Amerika lakói elsőként megtanulták a földimogyorót, ahonnan Afrikába, Ázsiába, majd Észak-Amerikába vitték. Most a terméket Kínában és Indiában termesztik. A különleges táplálkozási érték miatt a második világháború alatt a különleges igényt észlelték.

Az USA-ban a növény nagyon népszerű, olajokat termel, és a haszonállatok étrendjében is tartalmazza. Hazánkban a földimogyorót főként főzés, kozmetológia és gyógyászatban használják.

A fentiekből már derül ki, hogy a földimogyoró nem olyan anya, mint sokan gondolják, de egy hüvelyes kultúra, amely sok nyomelemet tartalmaz a nők számára:

• A termék számos vitamin - A, D, E, PP és B csoport;
• Egyedi aminosavak (12 esszenciális és 8 esszenciális) növényi zsírokkal - többszörösen telítetlen linolén, folsav és arachidonsav;
• Biotin és más szerves anyagok;
• Mikro- és makroelemek polifenolokkal.
• A teljes földimogyoró-összetétel harmadik része fehérjék, 10% szénhidrátok és több, mint a koleszterinmentes zsírok több mint fele.

Nézzük a földimogyoró fontos előnyös tulajdonságainak részletes leírását az emberi test számára:

  1. Az aminosavaknak köszönhetően a vér koleszterinszintjét és a kalcium felszívódását szabályozzák. Az anyagok részt vesznek a szövetek helyreállításának folyamatában és a hormonokkal előállított enzimek előállításában.
  2. A nagy mennyiségű fehérje segít az izomtömeg megteremtésében azoknak, akik javítják az edzőteremben fizikai alkalmasságukat.
  3. A termék rendszeres használatával a sejtek megújulnak, és a máj normalizálódik.
  4. A földimogyoró előnyei kiterjednek az idegrendszerre, ahol a nikotinsav helyreállítja az idegsejtek membránjait, megakadályozva az életkorral kapcsolatos kognitív károsodást és az Alzheimer-kórot.
  5. Az E-vitamin csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek és az onkológia kialakulásának kockázatát.
  6. A magnéziumtartalom segít az energiatermelésben és a mérgező anyagok kiválasztásában a szervezetből. Ugyanez az elem a kalciummal és a fluoriddal együtt erősíti a csontokat.
  7. A mangán "részt vesz" a zsír metabolizmus normalizálásában, a központi idegrendszer és az agy munkájában. A földimogyorók különösen hasznosak az agy működéséhez, mivel a rendszeres használat esetén a memória és a figyelem jelentősen javul. A depresszió, a neurózis és a súlyos fizikai és mentális kimerültség esetén ajánlott.
  8. Ezzel a testben a testben lévő triptofán tartalékokkal kiegészülnek, „felelősek” az alvás minőségéért és a szerotonin örömének és boldogságának a termeléséért.
  9. Azt mutatják, hogy azok az emberek, akik súlyos betegségben szenvedtek a gyors fellendülésért.
  10. A nyers mogyorók hasznosak a vér patológiáiban, a véralvadás növelése és a lehetséges vérzés elleni védelem, enyhíti a hemophilia tüneteit.
  11. A földimogyoró nagy mennyiségű vasa minden okot ad arra, hogy az alacsony hemoglobin-tartalmú embereknek bevegye az étrendbe.
  12. A mogyorónak choleretic hatása van. A rost eltávolítja a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatos problémákat. A metionin részt vesz az adrenalin szintézisében, és szabályozza a máj zsírtartalékát.
  13. Az antioxidánsok miatt az öregedési folyamatok lelassulnak, és több van a sült termékben, mint a sajtban.

Megtartja a földimogyorót és a szexuális funkciót a megfelelő szinten, növelve a hormonok termelését. A férfiak számára hasznos a kopaszság elleni védelem, a nők pedig a megjelenés javítása, a finom ráncok simítása.

Pörkölt földimogyoró

Kétségtelen, hogy a nyers földimogyorók sokkal egészségesebbek, mint a sültek, de a második lehetőség kellemesebb és gazdagabb ízű és aromájú. Ezen túlmenően sokkal könnyebb a földimogyoró leválasztása a héjból.

És nem minden hőkezelési módszer hasznos, például sült sózott mogyoró, sör alatt nem javítja az egészséget, hanem kárt okoz. Ez vonatkozik a hozzáadott cukor vagy vaj főzésére is. A kalóriatartalom növelése mellett a nőknek emlékezniük kell arra, hogy a só megtartja a vizet a szervezetben - ez befolyásolhatja az ábrát is.

Egy másik plusz sült termék - a megnövekedett eltarthatóság és a penész lehetetlensége.

A hőkezelés folyamán egy olyan film borítja, amely megvédi az anyát az E-vitamin elvesztésétől, amelynek koncentrációja tovább növekszik.

És van egy sokkal kellemesebb sült termék, és az ételek, amelyek jelenlétében vannak, nyúlik és gazdagok.

Az emberek számára a földimogyoró esetleges károsodása

Mikor ellenjavallt a földimogyoró?

A földimogyoró bármilyen formában, az előnyök mellett, kárt okozhat a szervezetnek is - külön-külön különítjük el a nyers és a sült terméket.

Földimogyoró kár

Nem lehet egy csomó mogyorót enni, ami túlsúlyhoz és problémákhoz vezet a gyomor-bél traktus munkájában.

Ezt a terméket allergénnek is tekintik - csak néhány darab elegendő a kvinás ödémához. Az allergiás reakció aflatoxinokat, toxikus anyagokat is okozhat, amelyek a helytelen tárolás miatt keletkeznek.

Nem ajánlott földimogyorót használni, ha a vérben a vérlemezkék száma megnő, a varikózus vénák és a thrombophlebitis diagnosztizáltak. Ez magyarázható a termék azon képességével, hogy lelassítsa a vér áthaladási sebességét az edényeken, és ezáltal vastagabbá válik.

  • Az orvosok nem javasolják a földimogyoró táplálkozását a terhesség és a szoptatás ideje alatt, mert lehetséges a baba negatív hatása.

Mit árthat a pörkölt földimogyoró?

A nap folyamán a maximális fogyasztás mértéke 30 g, ez elég ahhoz, hogy a testet minden szükséges elemzel megtöltjük anélkül, hogy lehetséges negatív hatása lenne.

Nem ajánlott sült földimogyorót enni a gyomor-bélrendszeri problémákkal kapcsolatban - az anya irritáló hatása súlyosbíthatja a betegségeket.

A cukorbetegség és az allergiás reakciók hajlama általában nem ajánlott földimogyoró használata.

Amikor sütés közben használják, tisztában kell lenni azzal, hogy rákkeltő anyagokat szabadít fel, amelyek nem nevezhetők hasznosnak. Ezért annak mennyiségét korlátozni kell, és jobb, ha egyáltalán nem adjuk hozzá.

A földimogyoró főzési módjai

Hogyan gyorsan és ízletes földimogyoró megsütjük?

A földimogyoró hőkezelésére többféle módszer létezik, amelyek különböző ízeket és aromákat adnak a terméknek.

Mogyoró pörkölés egy serpenyőben - egy egyszerű recept

A földimogyorót egy serpenyőben, akár a héjban, akár anélkül megsütjük, de az első esetben a főzési idő növekedni fog. A recept egyszerű - a nyersanyagok rendezéséhez, szűrővel mossa le őket, törölje őket, várva, hogy száradjanak.

Öntsük az anyákat az előmelegített serpenyőbe, és folyamatosan sütjük, először alacsony hővel, amíg teljesen megszáradnak, majd adjuk hozzá.

A dió készenlétét a héj vagy az oldalak sütése és sötétebbedése határozza meg.

A főzési idő 15-20 perc, mely után egy tányérra vagy papírzacskóba kell helyezni őket, és hagyja állni egy ideig. Egy ilyen termék egy hónapig megtartja az összes tulajdonságát.

Ha sózott diót szeretne enni, akkor ezt a sütési folyamat során egy kis fűszer hozzáadásával teheti meg. A már elkészített földimogyoróba is keverhető, vagy sóoldatot készíthetünk, majd a hőkezelési folyamat során öntjük.

Főzés a sütőben

A következő módja a földimogyoró sütésének a sütőben. Ehhez hevítsük 180 fokra. Öblítsük le és szárítsuk meg a nyersanyagot, majd táplálékpapírral vagy fóliával borított sütőlapra helyezzük.

A terméket körülbelül 25 percig állítjuk elő, majd hagyjuk lehűlni. Ha már hámozott diót főz, a főzési idő kevesebb, mint 15 perc.

A mikrohullámú sütőben

Jó földimogyoró, a mikrohullámú sütőben sült, és itt van, hogyan kell megtenni - az elkészített nyersanyagot lapos lemezre és fedélre kell helyezni, a sütőt a maximális teljesítményre állítva. Hozzávetőleges idő - 7 perc, a mikrohullámú sütő teljesítményétől függ.

3 perc múlva állítsa le a sütési folyamatot, és keverje össze az anyákat, majd ismét fedje le a maradék 4 percet.

  • Ne feledje, hogy a mikrohullámú sütőre speciális ételeket kell használni.

Különben megjegyzem, hogy a földimogyoró előnyei, ha cukrot vagy sót adnak hozzá, sokkal kevesebb lesz, de a választás a tiéd.

Földimogyoró és fogyás - 4 tipp

Ha követi az ábrát - kövesse az intézkedést!

A földimogyoró magas kalóriatartalma nem teszi lehetővé számukra a „hasról”, ha szükséges, a fogyáshoz. Rendszeres használat esetén a teljes kalóriatartalmat 200 Kcal-kal kell csökkenteni, és kövesse az alábbi ajánlásokat:

  1. A termék maximális mennyisége naponta 50 g (10-15 darab).
  2. Ha nem eszik húst, a dió nagy helyettesítője lesz neki.
  3. A fogyás során figyelembe kell venni az alábbiakat: a sült termék asszimilációja gyorsabb, de a tápanyagok elvesznek - vitaminok zsírsavakkal, és ez az étel is serkenti az étvágyat.
  4. Kívánatos, hogy az ebéd előtt földimogyorót fogyasztunk, így minden zsírnak és más tápanyagnak megvan az ideje a test teljes emésztésére.

Napi kalóriabevitel - legfeljebb 1500 Kcal. A menü elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a kezdeti súlyra és a célra összpontosítson.

A mogyoróvaj alternatívájaként is használható, de nem tartalmazhat édesítőszereket vagy egyéb adalékanyagokat. És a maximális összeg a nap folyamán - 4 kis kanál.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Földimogyoró hasznot és kárt okoz a szervezetnek

A cikk összefoglalása:

A földimogyoró sok közülük kedvence, amit földnek is neveznek. Eszik sült, használják a kozmetológiában, az orvostudományban, a dietetikában és a főzésben. A termék számos hasznos aminosavat, enzimet, rostot, vitamint tartalmaz. A földimogyoró előnyei nyilvánvalóak, de nem mindenki képes enni.

Mit tartalmaz a földimogyoró

A hasznos termék kémiai képlete számos különböző összetevőt tartalmaz:

  1. Az aszkorbinsav javítja az agyi neuronok működését, javítja a hangulatot, a memóriát, védi a vírusvilágot, megszünteti az alvászavarokat és normalizálja a hormonokat.
  2. A B5-vitamin javítja az anyagcsere folyamatokat, fokozza az idegszálak munkáját, eltávolítja a migrénes rohamokat, fejfájást, ideges stresszt és az agresszivitást.
  3. A B2-vitamin fokozza a látásélességet, megvédi a retinát a túlterhelésektől, nem teszi lehetővé a koleszterin plakkok letétét a véredények falára.
  4. A magnézium erősíti a csontrendszert, segít megszabadulni az elhízástól, eltávolítja a toxinokat és a toxinokat, javítja az összes anyagcsere-folyamatot.
  5. A cellulóz javítja az emésztőszervek működését, növeli a zsír anyagcserét, segít a kalciumnak a gyomor-bél traktusban történő gyorsabb emésztésében, védi a szenilis marasmus ellen.
  6. Az E-vitamin (a második név a tokoferol) javítja a vérkeringést, serkenti az egészséges vörösvérsejtek termelését, megállítja a salakozást és javítja a nemi hormonok termelését. Javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát.
  7. A B1-vitamin erősíti az egészséges sejteket és szabályozza termékeiket. Védi a szabad gyököket, és az agyat az oxigén és a tápanyagok hiányától.
  8. A B6-vitamin gyorsabban felszívja az aminosavakat, védi a májsejteket, normalizálja a fehérje anyagcserét. Előmozdítja az izomtömeget, enyhíti a belső szerveket az elhízás ellen - a máj, a szívizom, a tüdő.
  9. A PP-vitamin közvetlenül részt vesz a sók és a felesleges folyadék eltávolításában, eltávolítja az alkáli maradékokat, bontja össze a komplex szénhidrátokat, javítja a hangulatot és extra energiát ad.
  10. A B9-vitamin védi a sejteket az oxigén éhezéstől, normalizálja a máj és a vese tisztítási képességét, védi a kövek kialakulását. Hasznos a terhesség alatt.
  11. A kolin lassítja a természetes öregedési folyamatokat, védelmet nyújt a sejtstruktúrák számára, felgyorsítja az egészséges szövetek növekedését, fokozza az aktív oxigén és más tápanyagok ellátását.

A szárítás és a pörkölés során az összes hasznos összetevő megmarad. A kész terméket legfeljebb egy évig tárolják, és védik a penésztől. A friss földimogyorók kevésbé kalóriák, mint a szárítottak, de az utóbbi ízminősége jobb.

A mogyoró előnyös tulajdonságai

A földimogyoró tápláló és egészséges snack lesz, amely kemény munka után enyhíti a fizikai túlterhelést. A termék aminosavai visszaállítják az erőt, enyhítik az alvászavarokat és az apátiát.

A hasznos termék erősíti a szívet, normalizálja a szisztolés és a diasztolés nyomást, valamint:

  • tisztítja és szabályozza a húgyúti rendszert;
  • fenntartja a plazma glükózkoncentrációját;
  • megakadályozza az atheroscleroticus plakkok kialakulását;
  • tartalmaz egy csomó növényi fehérjét és fehérjét, amely vegetáriánus étrend után szükséges;
  • normalizálja az epe áramlását, megszakítja a veseket, óvatosan eltávolítja a többsejtes folyadékot;
  • megakadályozza a máj és az epehólyag betegségeit, a gyomor-bél traktus gyulladását;
  • otthoni kozmetikában használják, simogatják a mimikus ráncokat, erősítik a hajat;
  • fokozza a hörghurut vagy tüdőgyulladás során bekövetkező expektorációt, tisztítja a légzőrendszert a dohányfüsttől és a rákkeltő anyagoktól;
  • növeli a fizikai és mentális teljesítményt, megszünteti a krónikus fáradtságot.

Amerika tudósai azt találták, hogy a földimogyoró, mint a minőségi vörösbor, megtisztítja és erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, növeli az oxigénellátást, és megvédi a stroke és a szívinfarktus, az atherosclerosis és a vérrögök ellen.

A földimogyoró-terápia széles körben alkalmazandó Nagy-Britanniában a hemofília kezelésére. Sült vagy nyers dió gyorsan megállítja a kis vérzést, növelve a véralvadást.

A test akut mérgezésével a földimogyoró javítja az állapotot az antioxidánsok és a polifenolok tartalma miatt. Védi a szöveteket a szabad gyököktől és a méreganyagoktól, tisztítja a belőlük a lépet, a veséket és a májot. Az ideges kimerültség és az álmatlanság jeleivel a földimogyoró olyan hatékonyan segít, mint sok nyugtató.

Tartalmaz fehérjét és vitaminokat. B, növekvő stressztűrés, koncentráció és energiacsere javítása. Az éberség és az alvás módját is szabályozzák, megszünteti a szorongást és a könnyességet.

Származtatott földimogyoró termékek

Mindenki ismeri az édes finomságot - mogyoróvajat. Pörkölt dióból készült, héjas. Növényi olaj, cukor és só adalékanyagként használatos. A szubstandard termék a GMO-kat és a stabilizátorokat tartalmazza, így a dió paszta hosszú eltarthatósági ideje nem terjed ki.

A mogyoró paszta egy nagyon magas kalóriatartalmú termék (600 kcal / 100 gramm). A forró ételekhez hozzáadjuk a szószokat, vagy egyszerűen csak pirítósra terítjük.

Nem kevésbé népszerű termék - földimogyoró halva. Megtartja az elsődleges termék összes előnyös tulajdonságát. A Halva néha csak földimogyoróból készül, vagy a napraforgómagot is kombinálja. A termék összetétele nem tartalmazza a növényi olajat és a sót.

A pörkölt földimogyorót melasz, természetes méz vagy cukorszirup kombinálják. Ez egy hasznos desszert, amelyet nem szabad visszaélni, hogy ne legyen súlyos mértékű elhízás.

A földimogyoróból egy egészséges vajat kapjunk. Hideg préseléssel készül. A terméket főzéshez, kozmetikához és orvostudományhoz használják, mivel hasznos zsírsavat, foszfort és E-vitamint tartalmaz.

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

Az emberiség erős felének képviselői számára a földimogyoró elengedhetetlen, mert normalizálják a hormonszinteket. Tészta, olaj, földimogyoró halva szelént tartalmaz, ami növeli a tesztoszteron termelést. A káliumnak köszönhetően javul a vaszkuláris tónus, erősödik a szívizom, javul az izomszövet szerkezete.

A 45-50 év feletti férfiak esetében a földimogyoró hasznos, mert enyhíti a prosztata stagnálását és gyulladását. Ne használja vissza a terméket, hogy ne kapjon cukorbetegséget vagy elhízást. Legfeljebb 20-30 gramm diót lehet enni naponta.

Javítja az erekciót, segít megszabadulni a meddőségtől és a prosztata adenomától. A cink, a mangán, a B1 és a B9 vitamin stabilizálja a nemi hormonok termelését és enyhíti a fertőzést és számos vizelet patológiát.

A földimogyoró előnyei a nők számára

A földimogyoró gazdag vasban van, ami megakadályozza az anaemiát különböző korú nőknél, különösen azoknál, akik súlyos menstruációban szenvednek. A dió növeli a hemoglobin termelését, enyhíti a fáradtságot. A menopauza során elengedhetetlen, mivel stabilizálja az ösztrogén termelését. Egy ilyen termék esetében a nők könnyebben tolerálják az ödémát, a kényelmetlenséget és a hangulati ingadozásokat.

A természetes földimogyoró paszta ajánlott, hogy bőséges hajhullás és állapotuk romlása, a körmök törékenységének fokozódása és a bőr korai öregedése miatt belépjen az étrendbe. Ilyen pozitív tulajdonságok a mangán és a biotin felvételének köszönhetők.

Néhány nőgyógyász azt tanácsolja, hogy a gyermeket váró betegeknek tartalmazniuk kell a földimogyorót. A földimogyoró polifenolokkal gazdagítja a testet, elősegíti a folyadék eltávolítását, erősíti az idegrendszert és a szívizomzatot.

Az immunerő csökkentésével hasznos a földimogyoró tej vagy héj tinktúra inni. A pácolt földimogyoró tökéletesen megfelel a gyomorhurutnak, a magas vérnyomásnak, a gyomorfekélynek. A földimogyoró leveleinek nyugtatója stabilizálja az alvást, a nyomást, enyhíti az idegességet, eltávolítja a migréneket és a szédülést.

A nyers földimogyoró megtisztítása megakadályozza az ENT számos patológiáját, enyhíti a hörghurutot, enyhíti a gyulladást a vöröses toroktól.

A földimogyoró előnyei a gyermekek számára

Az ízletes földimogyoró termékeket kalciummal gazdagítják, ami a csontok és a porc normál növekedéséhez szükséges egy gyermek és serdülőkorban. Ezek közé tartoznak a foszforok is, amelyek a kalciummal együtt erősítik az izom-csontrendszert, a gerincet, az ízületeket, megakadályozzák deformációjukat, javítják a testtartást.

12 év alatti gyermekek nem haladhatják meg a napi adagot, amely 8-10 gramm földimogyoró. Fontos annak biztosítása, hogy a diótermékek ne okozzanak allergiát.

Földimogyoró kár

Bár a terméknek sok hasznos tulajdonsága van, az emberi egészségre negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Súlyos elhízással nem alkalmazható. A magas kalóriatartalmú szárított és nyers gyümölcsök növelhetik a veszélyes koleszterinszintet.

Néha a földimogyoró okozza a legerősebb allergiás kiütést, a végtagok és az arc duzzanatait, csiklandozást, szakadást, gyakori tüsszentést. Ez bizonyítja, hogy a szervezet nem tolerálja az ilyen terméket, és el kell dobni. Kezdje el a földimogyoró-termékeket fokozatosan, kis adagokban.

Kezdetben naponta 5 gramm mogyorót lehet enni, fokozatosan növelve a térfogatot, ha a test nem mutat negatív reakciókat. Az anyáról el kell hagyni, ha hajlamos az ödéma megjelenésére. Az anya nátriumot tartalmaz, amelynek feleslege növeli a felesleges folyadék felhalmozódását a szövetekben.

Földimogyoró a fogyás

Nem sokan tudják, hogy egy magas kalóriatartalmú anyával le lehet dobni a felesleges zsírt. Kis mennyiségben alkalmazzák az étrendben, mivel az anyagcsere-folyamatokat aktiválja és kompenzálja az ásványi sók és vitaminok hiányát. A táplálkozási szakemberek lehetővé teszik, hogy egy maroknyi dió ételként fogyasszon.

A termék jól és hosszú ideig kielégíti az éhséget, de nem szabad túllépnie a napi 30 grammot. A földanya elég zsír. Jobb kombinálni a második alacsony kalóriatartalmú ételekkel, hozzáadni a zöldségeken alapuló salátákat, enni cukrozatlan aszalt gyümölcsökkel.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a hazai őrölt anyát

A földimogyoró nyers, sült, hámozott vagy héjban vásárolható. A főzéshez válassza ki a tisztított terméket. Nem kell lennie kellemetlen ágyéknak, nyomai gomba vagy penész, sötét árnyalat. Ezek arra utalnak, hogy a szemek elrontottak.

Az anyahéjnak nehéznek, sűrűnek és száraznak kell lennie, foltok nélkül. Jobb, ha egész, nem zúzott diót választunk. Az utolsó gondatlan eladóknak elrontani egy elrontott terméket.

Főzés előtt a terméket folyó vízben mossuk, szárítjuk a sütőben vagy egy serpenyőben. A diót légmentesen üvegedénybe helyezik, és a hűtőszekrény polcán vagy hűvös, sötét helyen tárolják. A jól elkészített és hámozott földimogyoró legfeljebb 9-12 hónapig tárolható. Nem lehetnek keserűek - ez a termékkárosodás mutatója.

http://mikrosovet.ru/arakhis-polza-i-vred-dlya-organizma.html
Up