logo

Jameson-t jogszerűen elismerték a világ 1. számú ír whiskyjeként: 2016-ban az értékesítés több mint 5 millió palackot tett ki. A cég munkája harmonikusan ötvözi a több mint 220 éve megőrzött modern technológiák hagyományait és tökéletességét. A régi receptek alapján a Jemeson ellenőrzi a teljes termelési láncot: a gabonafélék gyűjtésétől a palack bezárásához. A legjobb minőség érdekében [...]

A Jim Beam az egyik legkelendőbb bourbon (amerikai whisky) márka a világon, és az értékesítés folyamatosan növekszik. Az ital megfelel a valódi bourbon követelményeinek: Kentuckyban gyártott nyersanyag főleg kukorica (51%), legalább 4 évig öregített belsejében égetett amerikai tölgyfahordóban, ami kézzelfogható karamell ízű. Nagy szerepet játszik és [...]

Jack Daniel's az Egyesült Államokban a legnépszerűbb whisky márka, amely évente több mint 6 millió palackot értékesít. Mielőtt az USA-ban Tennessee-ben kihirdették volna a „száraz törvényt”, sok alkoholgyártó volt, eddig csak két „dinoszaurusz” maradt - Jack Daniel és George Dickel.

Oroszországban 2012-ben megjelent a whisky az érdekes nevével Monkey Shoulder vonzotta az érdeklődők és gyűjtők figyelmét. Meglepődtem, hogy a palack alakja a nyak közelében elhelyezett három sárgarézből készült majom. Az első kóstolás után az ital azonnal elnyerte az édes ízű csodálóit egy felismerhető vanília aromával.

A Ballantine whisky népszerűsége legyőzte az összes határt: a márka a Scotch # 1 Európában és a # 2 a világon. 70 millió palack éves értékesítése. Az elmúlt 10 évben a Ballantine több mint 130 díjat és érmet nyert nemzetközi versenyeken a kiváló whisky íze és egyedülálló jellege miatt. A cég alapítójának aláírása minden címkét díszít, következetesen megerősítve […]

A Bushmills az ír whisky sikeres márka, amely több mint 40 országba exportálja termékeit. A whiskyt az Írország legrégebbi lepárlóüzemében, Antrim megyében gyártják, öregítik és palackozzák. Az üzem nyitva áll a nyilvánosság számára, és évente mintegy 200 ezer turistát vonz.

Az első gondolat a palackra nézve - deja vu, valahol már... A jellegzetes tetraéderes forma, monokróm címke, egy-egy betűtípussal és még a feliratú skót whisky is jelen van, de nem - ez nem Jack Daniels. Adja meg a közismert közmondást: „Ha egy fenevad úgy néz ki, mint egy kutya, úgy viselkedik, mint egy kutya, és ugat, mint egy kutya, akkor ez egy kutya” […]

A whisky Singleton nevét angolról „single” vagy „single-element” -re fordítják. Mindkét lehetőség figyelmet érdemel: az első azt mondja, hogy egy hasonló ital a világban már nem létezik; a második azt jelzi, hogy az egyik fő nyersanyag - kiválasztott árpa gabona előállítását a folyamat során használják.

Ez a whisky viseli Skócia legrégebbi klánjának nevét és címerét, hároméves kitettséggel rendelkezik, ami a jogot, hogy világszerte több mint harminc országban nevezzen skótnak, enyhe íznek és népszerűségnek. A MacGregor Whisky Clan-t keverés útján hozzák létre: 15 fajta maláta desztillátumot a Speyside-völgyből összekeverünk többféle gabonafélékkel a hegyvidékről, - a szakértők szerint a választás [...]

William Lawson bezárja a világ hat legkedveltebb skót szalagját. 2015-ben az értékesítés meghaladta a 3 millió 9 literes esetet. 2011-ben az IWSR (Nemzetközi Bor A Spirit Research) elismerte, hogy a vállalat a világ 50 legnagyobb alkoholos italgyártójának leggyorsabban növekvő szereplője.

http://alcofan.com/spisok-proizvoditelej-viski

A népszerű whisky márkák, márkanevek és leírások listája

Whisky - egy népszerű, erős alkoholos ital, amely világszerte ismert.

Hosszú története van, amelyen nemcsak ízlése és összetétele megváltozott, hanem új whisky márkákat is létrehoztak.

Ezek összetétele és költségei különböznek, ami az alkoholtartalmú ital készítéséhez használt összetevőktől függ.

Az ital jellemzői

A whisky egy erős ital, különleges aromájú és ízű. A készítmény gabonafélék alapján készül, és tölgyfa hordóban tartják. Skóciát a whisky szülőhelyének tartják.

Az ital ízlése a feltételektől függ:

  • Használt nyersanyagok.
  • A főzési folyamat.
  • Az expozíció időtartama.
  • A kiömlés hőmérséklete.

Figyelembe véve az alkoholtartalmú ital leírását, figyelni kell annak típusaira és fajtáira. A whisky típusai íz, összetétel és minőség tekintetében változhatnak.

A fajtákat a nyersanyag szerint osztják fel, amely alapul szolgál:

Az ital minősége árpából készül, amely nem keveredik össze más gabonafélékkel. Ez egy elit megjelenés.

A malátafajtát két típusra osztják: egy-malátát (whisky, amelyet egy lepárlóüzem gyárt).

Hordó (az ebbe az osztályba tartozó italok különböző erősségűek és ízletesek)

Hogyan lehet azonosítani egy jó whiskyt?

Hogyan válasszunk egy jó italt, és ne fussunk hamis? Az értékesített italok körében tapasztalatlan tapasztalatok miatt nem lehet azonnal meghatározni, hogy melyik az eredeti.

Gyakran a prémium osztály álcázása alatt hamisítékot kapnak, amelyet magas áron kínálnak.

Szóval hogyan kell meghatározni a jó whiskyt? A következő tippek segítenek:

  • Áruház megtekintése. A „Deluxe” vagy „Premium” jelzésű whisky (ez az elitfajták neve) csak az alkoholt értékesítő szaküzletekben vásárolható meg.
  • Költség. A jó whisky drága. Ha egy kiskereskedelmi üzletben egy italt többször olcsóbbnak adnak el, mint a másikban kínált whiskyt, akkor jobb, ha megtagadják a megvásárlást, mert nagy a valószínűsége, hogy hamis.
  • Palack és címke. Általában a whiskyt zöld üvegben kapják. Jobb, ha az ital gyártóinak helyszíneit tekintjük meg, amely egy üveg eredeti példányát mutatja.

Vegye figyelembe a címkét is. A jövedéki bélyegek kötelező jelenléte, ha nem, akkor azt jelenti, hogy a termékek hamisak.

  • Színes. Az ital lehet világos sárga vagy barna. Fontos, hogy tiszta legyen, üledék nélkül.
  • Rázva Lehet, hogy megkülönböztethető az eredeti hamisítványa agitáció segítségével. Rázás után az eredeti buborékok sokáig megmaradhatnak.

    Ha az eredeti italt egy pohárba vagy egy pohárba önti, akkor a cseppek lassan kiszivárognak a falakból, és hamisak lesznek.

  • Az eredeti ital maláta vagy könnyű tölgy ízű. Kiváló minőségű whisky utóízet hagy.
  • Top gyártók

    Figyelembe véve a whisky márkáit, figyeljen az alkoholtartalmú italok legjobb termelőire az országtól függően.

    Összehasonlítani őket, segít megérteni az egyes fajok jellemzőit és tulajdonságait.

    A whisky típusait a gyártási ország szerint osztják fel:

    • Ír. Más fajtákkal ellentétben tartós illatú. Nem is füstös ízű, amely számos skót whisky márkában van jelen.
    • Skót (skót). Az angol ital Skócia területén készül a törvények szigorú követelményeinek megfelelően. Ez az Egyesült Királyságban népszerű.
    • USA-ban. Ez a rozs vagy kukorica ital, amelyet hozzáadnak az árpa összetételéhez. Keserű íze van, amely étvágyat ad.
    • Kanadai. Az ital rozsból készül, de eltér az amerikai whiskytől. A kanadai whisky minden fajtája legalább három évig öregszik.

    A népszerű márkák listája

    A legjobb whisky típusok és márkák értékelése segít kiválasztani a kiváló minőségű alkoholos italokat.

    Koktélokat készítenek belőle, gyakran kóliával részeg. Ha meg akarja ölni a kifejezett keserű és tőzeg ízét, adjunk hozzá mézet.

    Szóval, fontolja meg az Oroszországban ismert elit márkaneveket:

      Mark Twain. Amerikai Bourbon 3 éves kitettséggel. Az ital elkészítése tölgyfahordóban történik.

    Alapja a gabona-alkohol és a víz. Kellemes illatú menta, fa, paprika, karamell.

  • Támogatások. Prémium whisky 12 éves öregedéssel. 15 gabonafélékből és maláta szalagból készül. Az expozíció tölgyfahordókban történik.
  • Jack Daniel's. A világ legnépszerűbb és legdrágább whiskyje.

    Az ital megkülönböztető tulajdonsága, hogy 10 kiló szénszűrőn keresztül szűrjük a cukorral. Az eredmény egy finom ital, szokatlan ízű. Jameson. Népszerű skót whisky, amely 1780-ban kezdett gyártani.

    A klasszikus ital enyhe és könnyű ízű, kellemes édes, dió utóízzel. Makers Mark. A legjobb whisky, amelyet korlátozott mennyiségben állítanak elő.

    Enyhe íze van, amelyet speciális termelési technológia alkalmazásával biztosítanak. A hazai piacon népszerű.

    Természetesen ez nem az egész népszerű elit whisky márkák listája, amelyek Oroszországban keresnek.

    Általánosságban elmondható, hogy minden faj egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek szokatlan ízt és aromát adnak nekik.

    http://ladykisa.com/fotorecept/marki-viski-vidy-brendy-spisok-nazvanij.html

    A legjobb ír és skót whisky márkák listája, népszerű márkák Oroszországban, valamint egyetlen malátafajták

    Whisky - a legnépszerűbb ital a világon, beleértve hazánkban is. A tenyerét Skócia és Írország vitatja.

    A tizenkilencedik század végére ennek az alkoholtartalmúnak a gyártási technológiája jelentősen finomított, majd az ital világszerte elterjedt.

    Az angol szóból lefordított neve „életvíz”, és ez meghatározza a termék fontosságát a népi hagyományokra.

    A whiskyt nemcsak ezekben az országokban, hanem Észak- és Dél-Amerikában, Japánban és sok más országban is gyártják.

    A javasolt anyag a legkedveltebb márkájáról és minőségéről.

    Ennek az alkoholnak a sokféleségét a nyersanyagok típusa (rozsból vagy téli árpából készült maláta, kukorica gabona stb.), Valamint az előkészítési technológia határozza meg.

    A whisky márkanevek listája betűrendben

    Az azonosítás megkönnyítése érdekében a TOP-10 legnépszerűbb márkákat a lista tartalmazza a betűrendben:

    • Bugpeiper egy indiai márka, amelyet tíz államba exportálnak.
    • Ballantins - skót whisky, az egyik leghíresebb a világon. Ezt a márkát hét különböző fajta képviseli, köztük viszonylag olcsó és gyűjthető.
    • Jack Daniels - bourbon enyhe mézzel, ami az egyik legkelendőbb amerikai whiskyre utal. Ezt az italt Frank Sinatra alvilágához csatolták.
    • Johnny Walker - eladásra kínált a legtávolabbi helyeken, megérdemelt elismerést kapott.
    • Az Imperial Blue egy indiai márka is, amely jelentős bevételeket hoz a termelőknek. Az alacsony maláta-alkoholt tartalmazó melasz alapján kapható.
    • McDoweels 1-es szám - az italban vaníliafa aromája érezhető, ha vízzel kissé hígítjuk. Elosztva a Közel-Kelet országaiban.
    • Az Old Tavern egy indiai termék, amelyet enyhe ízű és megfizethető ár jellemez.
    • Az Original Choice egy tekintélyes indiai termék, amelynek öregítésére amerikai tölgyfahordókat használnak.
    • A tisztek választása egy indiai márka is, amely nem más, mint a többi.
    • Royal Stag - Skóciából származó maláta-szeszes italok és helyi melaszok használatosak az indiai termék előállításához.

    Ennek oka a brit gyarmatosítók által bevezetett hagyományoknak köszönhető, amelyek után a whisky ebben az államban népszerűvé vált.

    Top egyetlen maláta whisky márkák

    A malátafajták csak az árpa maláták felhasználásával különböznek a többi felhasználótól. E fajta ideológiai szempontból tiszta alkoholos terméke egy lepárlóüzemben előállított egyetlen malátafajta.

    Különböző minőségű italok keverése megengedett. Ez a fajta whisky a legtöbb ínyencek és ínyencek előnyben részesül.

    A legjobb minőségű és jól ismert hasonló márkák közé tartozik:

    • Lafroa.
    • McCullough.
    • Glenfiddich.
    • Jura jége.
    • Tallisker.
    • Highland és mások.

    Ez a fajta whisky a többi márkához képest az elitköltség és a kisebb kibocsátás mennyisége között különbözik. Egy ilyen ital egy ezer és fél rubel között van, és a felső határ nem korlátozott.

    A következő osztályok vannak:

    • Egyetlen hordó - egy hordóban elhelyezett öregítésre, majd palackozásra és a fogyasztóknak történő elküldésre.
    • Negyedik Kask - egy kisebb méretű hordóba öntik, és nagyobb szilárdsággal rendelkezik (legfeljebb ötven fok).
    • Vegyes olvadék - több vállalkozás keveréke, gazdag íze jellemzi.

    Ennek a technológiának köszönhetően a skót ital jellegzetes füstös ízű, ami különbözik az írtól.

    Az ír whisky legjobb fajtái

    Írország olyan állam, amely azt állítja, hogy a whisky hazája, amely itt hagyományosan népszerű.

    Az ilyen jó whisky márkák ismertek:

    http://zheleznaya-lady.ru/zdorove/horoshie-marki-viski-nazvanija-sorta.html

    Híres márka whisky - fogyasztói útmutató

    A híres whisky márka ma már minden bárban vagy étteremben megtalálható. A sokféle whisky márka megosztotta rajongóit ennek az italnak a különböző táborokban: valaki inkább a skót whiskyt, és valaki amerikait, stb. Ebben a cikkben megismerkedhet a whisky fő márkájával és egyedi tulajdonságaival.

    A whisky híres márka

    A whisky egy erős alkoholos ital árpa, rozs, búza vagy kukorica. A whisky-maláta főbb fajtái, gabona és kevert (kevert). A maláta whiskyt malátabárból készítik, a különböző malátaszemű gabonafélékből származó gabonát, és a malátát és a gabonát különböző arányban keverjük össze. Angolul két szó van a "whisky" szóval: a "whisky" a skót márkákat, az ír és az amerikai "whiskyt" jelöli. Az amerikai kukorica whiskyt bourbonnak is nevezik.

    Skót whisky

    Fehér ló

    A whisky márka neve oroszra fordul, mint "fehér ló". A White Horse 30% maláta whiskyt és 70% gabonát tartalmaz.

    A "fehér ló" a skót kevert whisky egyik legismertebb márka. Története 1891-ben kezdődött, amikor James Logan Mackey whisky-gyártó hivatalosan bejegyezte a „White Horse” nevet termékeihez. Hasonlóképpen, a White Horse Cellar Inn volt a neve a régi Edinburgh vendéglő tulajdonában a Mackey család. Meg kell jegyezni, hogy a „1742-ben létrehozott” címkén szereplő felirat jelzi a vendéglő létrehozásának évét, és nem a whiskyt.

    1915-ben a Mackie és Co. tulajdonában lévő Mackie nevet a White Horse Distillers Limited váltotta fel. Ugyanez a cég volt az első, aki a palackok csavaros kupakjait vezette be. 1978-ban a White Horse whisky céggyártója megkapta a királyi díjat „A nemzetközi kereskedelem fejlődésében elért eredményekért”. A „White Horse” márka tulajdonosa jelenleg a Diageo cég.

    Chivas regal

    James és John Chivas testvérek, a skót Aberdeen város üzletei a tulajdonosai csak a legmagasabb minőségű termékeket akarták eladni. A Chivas testvérek nem rendelkeztek whiskyvel az áruk között, mivel nem találtak whiskyt, amelynek minősége megfelel a boltjuk szintjének. Az egyszeri malátafajták túl élesek voltak. Ezért 1801-ben a testvérek meglepően enyhe ízzel hoztak létre saját kevert whiskyt.

    1843 óta a Chivas testvérek a whisky beszállítói lettek a brit királyi udvarhoz. A 20. század elején a Chivas Regal whisky márka az Egyesült Államokban és Kanadában népszerűvé vált. Ekkor alakult ki a csomagolás kialakítása, amely a mai napig fennmaradt.

    Johnnie walker

    Ez a kevert whisky márka az egyik leghíresebb. Alatta gyártott whiskyt, amely az ártól és a minőségtől eltérően: az olcsó, nem ízesítettektől a nagyon magas minőségig és a drágaig.

    A whisky márka története a XIX. Század közepén kezdődött, amikor Alexander Walker meggyőzte az apját, aki egy élelmiszerbolt tulajdonosa, hogy a whiskyt az eladott áruk listájára is felvegye. 1867-ben Alexander Walker ötvözött whiskyt hozott létre: „Old Highland”, amely gyorsan népszerűvé vált. A „Johnnie Walker” nevet 1908-ban regisztrálták, és egy évvel később a „Nagyon különleges régi felvidéki whisky” és az „extra különleges óceáni whisky”, a cég „John Walker amp; Sons ”, megváltoztatta a nevüket a még mindig híres„ Red Label ”-re és a„ Black Label ”-re. A 20. század végére a whisky fogyasztási piaca több mint száz ország volt.

    Cardhu

    A Cardhu a világ egyik legismertebb és legértékesebb egymáska márka. Az íze lágyságára "női" whiskynek nevezik. Emellett számos keverék része.

    1824-ben John Cumming farmer, a Cardow lepárló tulajdonosa, aki korábban whiskyt illegálisan gyártott, vállalkozása számára engedélyt szerzett, ami a Cardhu hivatalos történetének kezdetét jelezte. A legismertebb azonban, hogy ezt a lepárló másik tulajdonosát, Elizabeth Cummingot, a fiának özvegyét ismerte. Miután a férje 1876-ban meghalt, meg kellett vennie a whisky-termelést saját kezébe. A szeszfőzde vezetése annyira sikeres volt, hogy Elizabeth Cumming megkapta a becenevet "whisky üzlet királynője". A Cardhu magas színvonalát John Walker amp; Sons ». 1893-ban Elizabeth Cumming eladta üzletét neki, azonban a szerződés feltételei szerint ő megtartotta az irányítást. Azóta Cardhu a Johnnie Walker whisky bármilyen keverékének alapja.

    Jelenleg a Cardhu védjegy, mint a Johnnie Walker, a brit Diageo cég tulajdonában van.

    Glenfiddich

    Az 1887-es Karácsony napján William Grant, aki egy évvel korábban megalapította a Glenfiddich lepárlóüzemét, elindította első termékeit. Így jött létre az azonos nevű whisky, és William Grant lett a „W. Grant amp; Sons ». A "Glenfiddich" neve oroszul a "szarvas völgyét" jelenti, így a whisky címkéjét szarvas szarvak díszítik.

    A Grant család jelenleg a Glenfiddich-lepárló tulajdonában van. Érdemes megjegyezni, hogy a „Glenfiddich” márkanév alatt értékesített whisky teljes mennyisége csak a Grant Distillery üzemben kerül forgalomba, ahol a whisky a desztillációtól a palackozásig terjed.

    A "Glenfiddich" whisky márka a világ legnépszerűbb egyedülálló malátája: minden negyedik értékesített palack egyetlen maláta whiskyt hordoz a szarvas szarvakkal.

    Ír whisky

    Jameson

    A világ legismertebb és legértékesebb ír whisky márka. Egyedül Oroszországban a Jameson értékesítésének aránya az Emerald Isle whisky 95% -a.

    1780-ban John Jameson-t alapították. Son Dublin Distiller ”, tulajdonképpen a whisky-termelés hagyományát. 40 évvel később ez a vállalat Írország második legnagyobb volt. A 19. század végére a whisky népszerűsége Európában szignifikánsan nőtt: ezt az Észak-Amerikából behozott filoxera segítette, ami komoly károkat okozott az európai szőlőültetvényeknek. Egy ideig a pálinkát és a pálinkát használók kénytelenek voltak átváltani a whiskyre. Ebben az időszakban az ír whisky részesedése az amerikai és európai piacokon 90% volt, Jameson pedig 10% -át tette ki.

    Az 1919-ben az USA-ban bevezetett Dry Law, valamint Nagy-Britannia gazdasági embargója súlyosan károsította az írországi whisky-termelést. A 20. század közepére ennek az italnak csak három gyártója maradt Írországban. Manapság az ír whisky világszerte népszerűvé válik.

    Tullamore harmat

    A "Tullamore harmat" a legendás ír whisky. Sőt, sok szakértő úgy véli, hogy ez a legjobb az egész whisky Írországban. A neve az ír "Tulach MhЈr" - "Big Hill" -ből származik. A várost, amelyben a lepárlóüzemet alapították, és amely ezt a márkát hozta létre, Tullamore-nak is nevezték. „A whisky nevében a harmat Daniel E. Williams kezdőbetűi. Ez a férfi a Tullamore-i lepárlóüzem vezetője volt, és nagyban hozzájárult annak fejlődéséhez és jólétéhez. És 1947-ben unokája létrehozta az első kevert ír whiskyt.

    1959-ben lezárták a Tullamore-i lepárlóüzemet, amely nem tudta helyreállítani az Egyesült Államokban a tilalom hatásait és a Nagy-Britannia gazdasági embargóját. Jelenleg a Tullamore harmat védjegye a Cantrell tulajdonában van Cochrane ». A 20. század végére a Tullamore harmat az egyik legnépszerűbb erős alkoholos ital lett az olyan országokban, mint Németország, Franciaország és Dánia.

    Amerikai whisky

    Jack Daniel's

    Ennek a whisky márkának alapítója, Jack Daniel lett a szeszfőzde tulajdonosa, miközben még tinédzser volt. Ez 1863-ban történt. A whiskyt a juharcukorból készült három méteres faszénréteggel szűrve sikerült a füstöt és a nagyon enyhe ízű whiskyt kapnia. Szűrés után a whiskyt 5 évig érlelték az égetett amerikai fehér tölgyből készült hordókban.

    1904-ben Jack Daniel "Old No. 7 "nyerte meg az aranyérmet a World Expo-ban, melyet a Missouri St. Louisban tartottak. Akkor ez az ital a világ legjobb whiskyjének nevezték el.

    Jim gerenda

    A whisky márka története több mint kétszáz éve van. 1795-ben kezdődött, amikor Jacob Beam eladta első kukoricából, rozsból és malátából készült italát. A "bourbon" név az a fajta whisky, amelyet annak a területnek a nevében kaptak meg, ahol létrehozták: Bourbon County, Kentucky. 55 évvel később a whisky-gyár Nelson megyébe került.

    1894-től 1947-ig a vállalkozást Jacob James Beam nagy unokája vezette, akit gyakran Jimnek hívtak. Ezért nevezték el a Bim család által gyártott whisky-márkát „Jim Beam” -nek. 1919-ig a Bimov cég nőtt és fejlődött, de a tilalom bevezetése után James megtagadta az alkoholfogyasztást és a citrusfélék értékesítését, valamint a szén és a mészkő kivonását. A whisky gyártása, James Beeme ismét csak a tiltás megszüntetését követően kezdte meg működését 1933-ban.

    Jelenleg a Jim Beam a világ legnépszerűbb bourbonja.

    http://kayrosblog.ru/znamenitye-marki-viski

    Híres whisky márkák: a több mint 15 márka rövid áttekintése

    Ezt a témát egy olyan kérdéssel szeretném elindítani, amely sok vitát okoz: „Jack Daniels - ez whisky vagy bourbon?”.

    Ha megnézed a 80% -os kukorica összetételét, akkor ez egy klasszikus bourbon. És ha megnézzük a gyártási folyamatot, újabb további lépést tesz hozzá - az ital szűrését a szénből a juharfa fából. Ez a kis eljárás azt jelenti, hogy Jack Daniels a bourbon kategóriából a whisky kategóriába fordul. De nem csak a whiskyt, hanem a Tennessee Whiskyt, ez a címke az ital minden palackját azonosítja.

    Jack Daniels (USA)

    A népszerű és szeretett amerikai whisky Jack Daniels a XIX. Ezután a fiatal fiú, Jasper Newton Daniel, aki csak 13 éves volt, létrehozta ezt a híres férfiitalot.

    Annak ellenére, hogy Amerika jogalkotási szintjén az ilyen terv alkoholos italainak előállítása csak Kentuckyban engedélyezett, a "Jack" kivétel.

    Ez a whisky márka tölgyfahordóban érlelődik, ami különleges ízlést és aromát ad neki. Ma az ital gyártási és értékesítési jogai az amerikai Brown-Forman Corporation társasághoz tartoznak.

    Chivas Regal (Skócia)

    A skót whisky egyik legismertebb márka, amely különleges helyet foglal el a prémium szegmensben.

    A céget 1801-ben alapították két testvér, John és James Chivas. James-nek köszönhetően 1909-ben Chivas Regal 25 született, de a Chivas Brothers az ilyen típusú whiskyhez hasonlóan más márkákat is gyártott, amelyek sikeresek voltak az Egyesült Királyság magas rangú tisztviselői és még Viktória királyné között is.

    A mai napig a Chivas Regal hatféle whiskyt tartalmaz.

    Johnnie Walker (Skócia)

    A világ legkelendőbb márka. A céget 1867-ben alapította Johnny Walker fia.

    Több mint 130 millió palackot gyártanak évente. Ez a márka alacsony költségű whisky-ként készült, minimális expozíciós idővel, és a whisky hosszú távú kitettséggel rendelkezik a prémium szegmensben.

    A Johnnie Walker vonal a Red Label-el indul. Ez egy standard keverék. 9 fajtából áll, amelyek 3–5 évesek. Ez a whisky először látta a fényt az 1906-1908-as években, és az Old highland Scotch Whisky nevet kapta. 1909-ben megjelent a palack címkéjén található színnek megfelelő modern név.

    A Johnny Walker márka ma a brit Diageo cég tulajdonában van. A prémium kategóriás italok legnagyobb gyártója.

    A klasszikus színvonalú Johnnie Walker mellett ez a márka:

    1. Exkluzív vonal kevert whisky John WalkerSons
    2. Korlátozott kiadás Johnnie Walker
    3. Johnnie Walker Explorers'Club gyűjtemény Egyedi gyűjtemény

    Ballantine's (Skócia)

    Az egyik legjobb skót whisky ma a harmadik helyen áll a világon az értékesítés szempontjából.

    George Ballantine társasága A fiúkat George Ballantine alapította 1827-ben. A Ballantyns védjegyet csak 1920-ban regisztrálták. És Európában csak 1960-ban tanultak erről az italról.

    A keverékek összetétele nem változik, és évtizedekig szigorúan bizalmasan tartják. Jelenleg a Ballantine márka a francia Pernod Ricard cég tulajdonában van, és a sorban 12 típusú whisky van.

    A Macallan (Skócia)

    Az egyetlen whisky-gyártó, aki a Guinness-rekordok könyvébe érte a vintage vintage whisky-t Ritka 250 000 font.

    A Macallan-i lepárlóüzemet a XVIII. Században alapították, és a whisky gyártására vonatkozó hivatalos engedélyt 1824-ben Skóciában kapta meg.

    A gyártásához ez a márka a whisky speciális fajta árpa, jellemző alacsony hozam. A kis réz desztillációs kockák sűrű whisky ízt biztosítanak. Éves ital sherry és bourbon tölgyfahordóban.

    A Macallan gyűjtemények:

    1. Cseresznye tölgy
    2. Finom tölgy
    3. Az 1824-es gyűjtemény
    4. Szeszfőzde kizárólagos
    5. Fotóművészek
    6. Finom és ritka
    7. Lalique

    Hankey Bannister (Skócia)

    A társaság 1757-ben alakult, és alapítói Beaumont Hankey és Hugh Bannister alapítói. Ma a márka gyártásának és értékesítésének jogai az Inver House Distillers Kft. Tulajdonában vannak.

    A Khanky Bannes keverékek esetében egyetlen maláta whisky-lepárlót használnak, amelyek a fent említett vállalathoz tartoznak: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu és Balmenach. A Blend mesterek gondosan választják ki a legjobb whiskyt, és egy puha, könnyű és kiegyensúlyozott keveréket alkotnak, amely harmonikusan ötvözi az alföldi gabona whisky könnyűségét és a Highland maláta whisky intenzitását.

    Fehér ló (Skócia)

    A vegyes whisky gyártására szolgáló céget 1883-ban James Logan Mackey alapította. Családja egy kis „Fehér Lovas Fogadó” kocsmával is rendelkezik, amelyet nagyszerű skót italnak neveztek el.

    Kíváncsi, hogy a fehér ló logóján szereplő 1742-es szám nem a whisky receptjének létrehozásának időpontja: 1742-ben ugyanaz a taverna épült.

    Az ital összetétele 40 maláta- és gabonaféle fajtát tartalmaz. Ez a keverék harmonikus kiegyensúlyozott ízt teremt. A vezető szerepet a Lagavulin játszik - egyfajta egyetlen maláta whiskyt, amely Islay-szigeten növekszik.

    Ma a márka a brit alkohol-óriás - Diageo tartozik.

    A híres Grouse (Skócia)

    Ez a „híres partridge” pontosan az angolról lefordított név, az italok égő szerelmeseinek egyik kedvenc márkájává vált. Bár az 1896-os eredetű márka története szerint ez a whisky eredetileg egyszerűen „Grouse” (partridge) volt - a skót kedvenc játékának tiszteletére.

    A keverék whisky Phaemos Grouse - egyetlen maláta és a whisky gabonafajták részeként. Glenmorangie (Skócia)

    William Matthewson 1843-ban egy kis lepárlót épített, ahol saját receptje alapján elindította a whisky gyártását. A mai napig a szeszfőzde, vagy Glenmorangie lepárlóüzem, Skóciában az egyik legkisebb, és egyetlen maláta whisky gyártására specializálódott.

    Az ital különleges, enyhén krémes ízét bourbon tölgyfahordóban érlelte legalább tíz éve.

    Grant (Skócia)

    Ez egy meglehetősen híres kevert skót whisky. A William Grant családi cég gyártja. Sons. Ma az ötödik generáció foglalkozik a családi vállalkozás fejlesztésével.

    A szeszfőzde 1887-ben épült, és az első üveg Grant whiskyét 1898-ban öntötték 11 évvel később.

    Ez a márka többször elnyerte a világ számos díját, köztük a világ whisky-díját, mint a "legjobb skót kevert whiskyt, amelynek öregedési ideje legalább 12 év."

    Fekete-fehér (Skócia)

    Ez egy meglehetősen olcsó kevert skót whisky enyhe mézzel. Az italt egyedülálló recept adja, amelyet James Buchanan a XIX. Század 80-as években fejlesztett ki.

    A whiskyt termelő szeszfőzde ma Skóciában a legmagasabb. 327 méter tengerszint feletti magasságban található.

    Most a legendás fekete-fehér eladási és gyártási jogok a londoni óriás, a Diageo céghez tartoznak.

    Jameson (Írország)

    A világ legismertebb és legértékesebb ír whiskyje. A céget John Jameson alapította 1780-ban. Nem sokkal az alapítása után John Jameson lepárlóüzeme A fia Írország egyik legnagyobb vállalkozásává vált.

    Ma a whiskyt ugyanazzal a technológiával állítják elő, mint 200 évvel ezelőtt - a maláta szárítása zárt kemencékben, hármas desztilláció, hosszú expozíció (legfeljebb 10 év) tölgyfahordóban.

    A Jameson címke John Jameson karját és családjának következetes mottóját ábrázolja: „Sine metu” („Félelem nélkül”).

    A tömegmárka íze nagyon középszerű, gyakran hamis.

    Tullamore Dew (Írország)

    A legendás Tullamore Dew ital története 1829-ben kezdődött, amikor Michael Mallo lepárlót épített egy dombon, Offaly mezőgazdasági régiójában.

    A Tullamore Dew, mint majdnem 190 évvel ezelőtt, Írország egyik leghíresebb itala. Az elit Tullamore Dew 12 éves öregedése különleges igény.

    Ma ez a márkanév az Cantrell Corporation tulajdonában van. Cochrane.

    Bushmills (Írország)

    Ez valóban egy legendás ír whisky, amely 400 éves múltra tekint vissza. 1608-ban jelent meg, és más országokban négy évvel később 1612-ben tanultak róla.

    Ma az Old Bushmills Distillery az európai legrégebbi lepárló és az egyetlen Írországban.

    Az igazi ínyencek azt mondják, hogy ennek a whiskynek az íze nem keverhető össze semmivel, ez egyfajta. Ezt megkönnyíti az egyedülálló gyártási technológia és a környezettudatosság a régióban.

    Ma a márka a londoni Diageo cég tulajdonában van.

    A tömegmárka íze „nemes” ízjegyekkel rendelkezik, de nem vár semmit szokatlanul.

    Black Velvet (Kanada)

    Ez az ital a kanadai whisky vitathatatlan vezetője, és világszerte 50 országban értékesítik.

    A Black Velvet először 1951-ben született, de más néven - Black Label -. Amikor a lepárlás kapitánya, Jack Napier és az ital részmunkaidőben alkotója, mintát vett az első whisky-tételről, kétségtelenül megváltoztatta a nevét Black Velvet-nek.

    A mai napig az eladó megtalálható a Black Velvet Canadian és az amerikai partnerekkel. Bár egy lepárlóüzemben termelnek, mégis nagyon eltérőek az ízeik. Mivel az amerikai változat palackozott az Egyesült Államokban és testre szabott, hogy megfeleljen az ízlésének.

    Crown Royal (Kanada)

    Legendás kanadai whisky, amelynek létrehozását az angol monarchia George VI 1939-ben történő megérkezéséig időzítették. A Seagram cég legjobb mesterein dolgozott. Körülbelül 50, a legkülönfélébb öregedésű whisky-fajtából áll.

    Kereskedelmi szempontból a Crown Royal csak 1964-ben kezdte meg a gyártást, de hihetetlen siker volt. Egy bársonykék tokban koronás kupakkal ellátott, gyönyörű, csiszolt gyémánt üveg nem hagyhatott közömbös.

    Ma a Crown Royal márka a Diageo tulajdonában van.

    Japán whisky

    Korábban 10 népszerű whisky márkát vizsgáltunk Japánból. És annak érdekében, hogy ne ismételje meg, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a témával a honlapunkon.

    Összefoglalva a fentieket, azt szeretném mondani, hogy egy témában nehéz felvenni a whisky valamennyi fajtáját és márkáját, amelyek megérdemlik a figyelmet.

    De megpróbáltunk rövid áttekintést adni a legnépszerűbb márkákról, amelyek segítenek kiválasztani a megfelelő vektort annak érdekében, hogy visszavonhatatlanul merüljön a borostyán kísértés világába.

    http://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/938-izvestnye-marki-viski.html

    A legjobb whisky márkák

    Whisky - kedvenc és elismert ital millió. Ha több szóval próbáljuk meg jellemezni, akkor olyan történeti, legendás, nemes, elit, híres epithetek jönnek eszembe. Végtelenül beszélhetünk a népszerű whisky-fajtákról és azok jellemzőiről: mindegyik márkának van egyéni ízesítő palettája és saját követői. Egy cikk keretein belül csak a leghíresebb és legkedveltebb whisky márkák listája jelenik meg, amelyek listája messze nem lesz teljes, és ugyanakkor csak a különböző fajták és különbségeik alapvető jellemzőit érinti.

    A legendás ital minden fajtájában a termelés általános elve a gabonafélék lepárlása. Különböző típusú gabonafélék használhatók alapanyagként: árpa, kukorica, búza vagy rozs.

    • Maláta whisky. Ha az italt kizárólag árpából készítik, akkor a malátának (maláta) nevezik. A Single Malt egy olyan szeszfőzdékből készült egyetlen maláta whisky, amely a legértékesebb és legdrágább kategóriába tartozik. Ezek a Macallan, Glenlivet, Glenmorangie, Laphroaig, Dalmore márkák italai. Pure Malt (kevert maláta) - a különböző lepárlóüzemekben előállított maláta alkoholok keveréke. Ez egy viszonylag kis csoport, amely magában foglalja például a Johnnie Walker "Green Label" 15 éves Chivas Regal "Ultis" -et.
    • A gabona whisky (gabona) búza, rozs nyersanyagokból vagy ezek keverékéből készül. Tiszta formában a fajta ritka. Rendszerint a gabona-maláta keverékek előállítására használják.
    • Bourbon (Bourbon) kukoricából készült. Az ilyen típusú whisky legjobb és legismertebb márkái, amelyek Oroszország szerelmesei jól ismerik, Jack Daniels, Jim Beam, Wild Turkey, Four Roses.
    • A kevert whiskyt (kevert whisky) a maláta és a gabonafélék bizonyos arányban történő keverésével állítják elő. Ez az ital viszonylag olcsó, népszerű népszerű. A világtermelés tekintetében 9-szer nagyobb, mint a maláta whisky. A kevert whisky-osztályban, a híres whisky-márkák, mint a Chivas Regal, a Ballantine's, a Cutty Sark, a Dewar's, a legjobb márkák.

    A technológia és az expozíció finomságai

    A különböző fajtákból és márkákból származó whisky jellegét és ízét nem csak az összetevők összetétele határozza meg - a gabona típusát, a vízminőséget, hanem a technológiai pillanatok tömegét is, amelyek közül sokat a gyártók titokban tartanak. A malátakészítési módszerek, a szűrési módszerek, a hordók térfogata és alakja az öregedésre, az utóbbi időtartama, a desztillációs kockák kialakítása és a lepárlási folyamat jellemzői, a hőmérsékleti feltételek fontos szerepet játszanak.

    A kor egy másik beszélgetés témája. A márka és a márka whisky legkisebb öregedési ideje - három év, bourbon - kettő. Ebben az esetben nemcsak az időintervallum játszik szerepet, hanem a tartályt is, amelyben a jövőbeni ital megmarad. Tölgy hordó - egy széles koncepció. Lehet, hogy új, egy vagy másik tölgyfajta, vagy újra felhasználható - talán még egyszer is. A második esetben fontos, hogy ezt egy hordóban tárolják - például a sherry, a kikötő vagy a bourbon. Minden ilyen árnyalat jelentősen befolyásolja a késztermék ízét.

    A címkén látható whisky korát az összetételében lévő fiatalok fiatalabb kora határozza meg. Előfordul, hogy a címkén nem szerepel az életkor, az ilyen italok NAS-ként vannak besorolva (nincs korhatár). Ez azt jelenti, hogy az expozíció nem kevesebb, mint 3 év. A 10-12 éves korig tartó italok fiatalok közé tartoznak, a 15-18 évesek érettnek minősülnek, és minden, ami régebbi, az exkluzív kategóriába tartozik.

    A whisky nemcsak a világ különböző részein szerzett szeretete szempontjából nemzetközi ital. A konyhától eltérően, amelyet csak Franciaországban lehet előállítani, a "whisky" elnevezés nem földrajzilag védett. Bármely országban megteheti, valamint eladhatja. A piacon ma már a Skóciából, Írországból, USA-ból, Kanadából származó jól ismert fajták és márkák mellett Japánból is italok találhatók. Az olyan országokban, mint India, Ausztrália, Tajvan, a whiskyt is gyártják, de a belföldi fogyasztásra. Csak a legjelentősebb beszállító országok termékeire koncentrálunk.

    Skót whisky: a legjobb márkák

    A skót whisky (skót) hosszú múltra tekint vissza - az árpa malátából származó desztillátum első említése 1494-ből származik, bár az ókori kelták már régen részt vettek a cefre lepárlásában. Az italkészítményt évszázadokon át polírozották. Ma az egységes termelési szabályokat állami szinten szabályozzák, és a skót whisky egyesület figyelemmel kíséri ezek betartását.

    A jelenlegi jogszabályok szerint a skót lepárlóüzem csak a skót lepárlóüzemből állítható elő, az adalékanyagokból csak a víz és a természetes karamell színezékként való felhasználása, függetlenül a fajtától. A desztillációs eredmény legmagasabb szilárdsága 94,8%, íze és aromája megfelel a felhasznált nyersanyagoknak. Az expozíció csak 700 literes tölgyfahordókban engedélyezett, időtartama nem kevesebb, mint 3 év. A scotch minimális ereje 40 fok.

    A skót fajták besorolása jogilag rögzített:

    • Egyetlen malátás skót whisky (egyetlen maláta egy lepárlóüzemből),
    • Egységes gabona skót whisky (gabona egy lepárlóüzemből),
    • A kevert maláta skót whisky (a különböző lepárlóüzemekből származó egyetlen maláta-alkohol keveréke), t
    • Vegyes skót whisky (egyetlen maláta és különböző szeszfőzdék gabonaféle keveréke).
    • Kevert gabona-skót whisky (többféle gabonafélék keveréke különböző lepárlóüzemekből).

    Az összes márka skótszalagjának egy sajátos jellemzője egy kis füstös íz és aroma, amely egy égő tőzeget használó szárítási technológiához kapcsolódik. Általában kétszer desztillált az ital, sokkal kevésbé hármas. A technológiai jellemzők és ennek következtében az ital természete és íze a termelési régiókban különbözik egymástól - nevük világszerte ismert: Highland, Speyside, Islay, Alföld, Campbelltown.

    A skót whisky legnépszerűbb fajtái:

    • A Johnnie Walker a világ értékesítésének egyik rekordja, az egyik legnépszerűbb whisky márka Oroszországban. Elérhető 7 címke "Johnny Walker": mindennapi és olcsó Red; lágy 12 éves keverék, több mint 40 fekete szellem; füstös testvére Double Black; 4 zöld maláta-alkohol keveréke; a legtöbb méz és füstös 18 éves arany; Kék Ritka és Korlátozott Kiadás; valamint a cég 2011-ben megjelent ötletgyűjteménye, 18 éves szerző Jim Beveridge - Platinum keveréke.
    • A Chivas Regal egy jól ismert luxusmárka, melyet egy sor 12, 18 és 21 éves expozíciós minőségi keverék alkot.
    • A Macallan a Skócia legnevesebb moltja, a Speyside büszkeség. Ennek a híres egy-maláta fajta 12 és 30 év közötti italainak összetett, de nagyon harmonikus, kiegyensúlyozott íze és aromája van.
    • Glenmorangie - egyetlen maláta whisky egy kis felvidéki lepárlóüzemből. Gazdag, selymes, krémes íze nagyrészt a többlépcsős öregedésnek köszönhető különböző hordókban: amerikai tölgyből, bourbon, Madeira, kikötő alatt.
    • A Glenfiddich a magas hegyvidéki Single Malt Scotch Whisky Speyside, amely az „elit” osztályhoz tartozik, és amelynek ára megfelel a szintjének. 12, 18, 21, 30, 40 éves italvonalat vásárolhat.
    • A Glenlivet egy egyedülálló malátafolt, amelyet a skót egymásodás alapértékének tartanak. A vonal legfiatalabb itala 12 éves. A márka 15 éves skót szalagja nemcsak a rajongók széles körű elismerését kapta, hanem számos státusz-díjat is. A számozott palackokban palackozott gyűjtemény kedvence - A Glenlivet 21 éves kitettsége.
    • A Laphroaig az Islay egyetlen moltja, amely a tőzegfüst kifejezett ízével rendelkezik. Egészen a közelmúltig csak a keverékek készítéséhez használt összetevőként használták, de most önálló italként palackozták. Választhat 10 és 30 év közötti expozícióval.
    • A Ballantine egy kevert whisky, amely az öt legjobb globális értékesítési vezető közé tartozik. A márka ötféle, 3 és 30 év közötti italt kombinál. A keverékek összetétele változatlan és szigorúan bizalmas.
    • Dalmore egy elit egymolt, amely egy üveg szarvas fejet ábrázol, szarvakkal, 12 lövéssel a palackon. Az ital különleges harmonikus és kiegyensúlyozott ízét a különböző hordók öregedése biztosítja - az amerikai és az európai tölgy és a régi sherry vagy bourbon öregek.
    • A White Horse egy kevert whisky, amely pontosan 40 fajta gabonaféléket és malátatartalmú szeszes italokat tartalmaz, amelyek között található mind a szárazföldi, mind a szigetfajok. Van egy saját rajongói hadserege, tiszteletben tartva az erős férfi karakterű italokat. A hazájukon kívül a legértékesebb, különösen Japánban népszerű. Ő is az egyik legnépszerűbb whisky márka Oroszországban.

    Ír whisky

    Írország, mint Skócia, a whisky őse. Egyszer volt az örök rivalizálás győztese - például Skócia előtt az ital exportjában. De a száraz törvény és a Nagy-Britanniából származó embargó aláássa az iparágat, ami negatívan befolyásolta a termelési mennyiségeket és a termékek sokféleségét.

    Az ír whisky és a skót gyártása bizonyos törvények hatálya alá tartozik, és saját technológiai jellemzői vannak. Például Írországban Skóciával ellentétben a hármas desztilláció elfogadása nem dupla. A nyersanyag nemcsak a malátát, hanem a maláta és a nem mártott árpa keverékét is szolgálja. A malátát a tőzegre nem szárítjuk, ezért a füstös aroma hiányzik az italban, az íze pedig elegánsabb és kifinomultabb, mint a skót szalagoké. Ezenkívül az ital nevét egy további "e" betűvel írják: "whisky" a "whisky" helyett.

    Az ír márkák közül mind az egy maláta-whisky, mind a maláta és a nem mártott árpa, a búza, a kukorica és a rozs keverékéből készültek. A kevert fajtákat is bemutatják - a fent említett whisky-fajták keverékei.

    A legjobb ír márkák a következők:

    Jameson az ír kevert whisky egyik legrégebbi márka. Az italokat hármas desztillációs módszerrel állítják elő, sörry hordókban érlelve, ami enyhe ízű, a legszebb ízek csokorával.

    Bushmills - kevert whisky hármas desztilláció ideális maláta és gabonakomponensek arányával. A sorozat számos fajtát tartalmaz, beleértve az Original, Irish Honey-t, valamint a luxus Malt 10 éves öregedését és a Black Bush-ot, amelynek malátakomponense legalább 80%.

    A Tullamore Dew finom borostyánszínű, háromszoros desztillációjú whisky. Különösen előnyben részesítik a 12 éves Tullamore Dew-t, amely a sereg és a bourbon hordójában van.

    Whisky usa

    Annak ellenére, hogy az amerikai whisky sokkal később jelentkezett, mint a skót és az ír társaik, a második helyen áll a világ kimeneti volumene után. Fő jellemzője a nyersanyag típusa. Az árpa maláta helyett kukoricát és rozsot használnak. Jellemző, hogy az ital neve ír típusú - whisky.

    Kétféle amerikai whisky van:

    • Straigt, amely legalább 51% -ban egy gabonaféléket tartalmaz, és tölgyfahordóban 2 vagy több évig;
    • Keverék - az első fajta whisky, alkoholok és színezékek keveréke.

    Az amerikai whisky legfontosabb és legismertebb márka a bourbon. Jogi szempontból számos követelményt állapított meg az italra a következő címmel:

    • csak az USA-ban elérhető;
    • legalább 51% kukoricát tartalmaz;
    • 2 éves vagy annál idősebbek;
    • Az öregítéshez amerikai tölgyből készült égetett hordókat használnak;
    • megfelel az erődre vonatkozó megállapított korlátozásoknak - a desztilláció során (legfeljebb 80 fok), palackban (62,5 fokig), palackozással (40 fok és magasabb).

    Világszerte ismert amerikai whisky:

    • Jack Daniels egy Tennessee whisky, amely könnyű füst ízű a juharszénből történő szűrésnek köszönhetően.
    • Jim Beam - a világ leghíresebb bourbonja, amely legalább 4 éve öregszik, ami a törvényes időszak kétszerese;
    • Négy Roses - bourbon, amelynek több csodálója van Európában, mint otthon. A fajta italát megkülönbözteti a könnyű karakter, édes ízű, demokratikus áron.

    Kanadai whisky

    A Kanadában gyártott italok esetében minden fajtát használnak, de többnyire rozsot és kukoricát. A szabályozott öregedési idő három év, a tölgyfahordók típusa nincs megadva. A szeszfőzde országok főleg kevert fajtákat termelnek. A terméktermelés tekintetében Kanada a harmadik helyen áll a világon. A legjobb kanadai whisky márkák közé tartozik a Seagram's, a Crown Royal, a kanadai klub, a Black Velvet, a Spicebox.

    Japán whisky

    Ha összehasonlítja a Japánban gyártott whiskyt más országok termékeivel, akkor leginkább a skótra hasonlít. A japán szeszfőzdék választéka mindenfajta whisky - egyetlen maláta, gabona, kevert. Az eredeti kettős desztillációs technológiát másolták a skótokból, de a kész ital íze sajátosságokkal és különbségekkel rendelkezik a lágyabb víz, a különböző éghajlat, a különböző formájú és térfogatú desztillált kocka miatt. 2000-ig a termékeket főként a hazai piacra gyártották. A nemzetközi versenyeken elért győzelem hozzájárult az ital népszerűsítéséhez a világon. A legjobb gyártók Nikka, Suntory, Kirin, Chichibu, Shinshu.

    http://winestyle.ru/articles/whisky/whisky-best-types.html

    Whisky betűrendben

    A whisky erős alkoholtartalmú ital, amelyet gabonafélék desztillációjának (desztillációjának) és az azt követő érlelésnek köszönhetően tölgyfahordókban kapunk.

    Hogyan különbözik a whisky a pálinkától?

    A whisky és a brandy közötti fő különbség az, hogy a whisky előállításához a gabona nyersanyagokat (árpa, kukorica, búza vagy rozs) használják, míg a szőlőt a pálinka gyártására használják. A whisky-erőd nagymértékben változik, 30-60 fok között, a szín világos sárga, sötétbarna, a cukortartalom szinte mindig nulla vagy közel nulla. A whisky az Írország és Skócia hagyományos alkoholos itala.

    A legnagyobb whisky-országok

    A whisky legnagyobb országai Skócia, Írország, USA, Japán és Kanada. Skócia és Írország történelmi helyet foglal el, hiszen ezekben az italokban először jelent meg ez az ital.

    A fő különbség az, hogy a tőzegre füstölt malátát Skóciában használják, Írországban a malátát nem füstölik; emellett Írországban hármas desztillációt alkalmaznak, míg Skóciában kettős desztillációt alkalmaznak. Erről részletesebben a cikkben, a "Whisky gyártási technológiája" című részben olvashatunk.

    Whisky-osztályozás

    A whisky csoportokba sorolható, a termelés földrajzától és a whisky összetételétől függően. Attól függően, hogy az összes összetételét a whisky lehet osztani egyetlen maláta, gabona, és kevert; Földrajzilag a whiskyeket gyártási országokra osztják: skót whisky, ír whisky, amerikai whisky (bourbon), kanadai whisky, japán whisky és mások.

    Egyetlen maláta, gabona és kevert fajták

    A whisky összetétel szerinti besorolása attól függ, hogy hány különböző alkoholt tartalmaz az ital összetételében, és hogy mit készítenek.

    • Egyetlen maláta whisky vagy egy maláta whisky egy whisky, amelyet teljes egészében egy malátából készült lepárlóüzemben állítottak elő. Ilyen whisky például a Talisker, Glenfarclas, Glen Grant.
    • A kevert whisky, vagy a kevert maláta whisky egy whisky, amelyet különböző whiskyek különböző whisky-i whiskyek keverésével (keverésével) hoztak létre. Ezenkívül mind a maláta whisky, mind a maláta és a gabona whisky márka keverhető. Példák a híres Grouse, Hankey Bannister, Cutty Sark.
    • Gabona whisky, vagy gabona whisky - whisky, amelynek előállításához használt gabona. Úgy véljük, hogy a gabona whisky szignifikánsan alacsonyabb az íz- és aromakészítményekben, mint az egyetlen malátafajta, az ilyen fajták nagyon olcsóak és elterjedtek. A gabona whiskyhez Cameron Brig, Haig Club, Strathclyde tartozik.

    Ezenkívül külön-külön megkülönböztethető a következő típusú whisky:

    • Egyetlen hordó - egyetlen maláta whisky, amelyet egyetlen hordóból egy évre öntöttünk. Ezeket a whiskyeket egyéves évnek is nevezik.
    • Az egykeresztes erő az egyetlen maláta whisky, amelyet egy hordóból öntöttünk, és nem hígítottuk vízzel. Az ilyen típusú whiskynek 45-nél nagyobb, és néha 50 fokos erődje van.

    Gyártási országok szerint

    • Skót whiskyek - ezeket a whisky márkákat a hagyományos technológiák, különösen a kettős lepárlás, a tőzeg dohányzás, az öregedés legalább 6 éve követik. Nyersanyagként füstölt malátát vagy maláta és gabonafélék keverékét lehet használni. Chivas regal, Grant, Monkey Shoulder márkák.
    • Az ír whisky-fajtákat módosított technológiával állítják elő: hármas, nem dupla desztillációt használnak, és nyersanyagként mind a nyers, mind a nem malátás árpát használják (azaz összekeverik a csírázott és nem csírázott árpa szemeket). Az ír whisky márkák Jameson, Connemara, Dunvilles, Tullamore Dew, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast és Green Spot.
    • Az amerikai whisky szinte teljes egészében kukoricából készül, sőt ez a nyersanyag kizárólag gazdasági megfontolásokból van kiválasztva. Az amerikai whiskyt bourbonnak nevezik, az ital a nevét az azonos nevű megye miatt kapta, amelyben a whiskyek túlnyomó többsége először volt. Amerikai whisky, vagy bourbon: Jim Beam, Jack Daniel's, Wild Turkey.
    • A kanadai whisky nagy piaci részesedést szerzett az Egyesült Államokban a tilalom alatt: ebben az időben a kontinensen a whisky termelése majdnem teljesen északra, Kanadába költözött. A tiszta verseny hiánya és a mentési vágy arra vezetett, hogy a kanadai whisky mindig más (és más) alacsony minőségű. Ezen túlmenően a kanadai whisky nemcsak a whisky-szeszes italokat tartalmazhatja (vagyis a gabona-desztillátumot), hanem más alkoholtartalmú italokat is, például rumot vagy tequilát. A kanadai whisky márkákat BLACK VELVET, kanadai klubnak lehet tekinteni.

    Hogyan válasszuk ki a whiskyt? Tippek és tanácsok.

    Szóval, hogyan válasszunk egy igazán jó minőségű italt a sokféle whiskyből?

    Valójában a választás nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Először is beszéljünk a whisky megválasztásáról, ha a költségvetést korlátozza.

    Hogyan válasszunk olcsó, jó minőségű whiskyt?

    A whisky kiválasztásához két tényezőt kell figyelembe vennie: az Ön számára érdekes üzletben rendelkezésre álló tartományt és a pénzügyi lehetőségeket.

    • Ha whiskyt szeretne vásárolni akár 1000-ig egy üveg rubelre, akkor ne tegye meg. Minőségi whisky 1000 rubelig; A piacon több olyan márka található, amelyek ebbe az árkategóriába keverednek, azonban ezek nagyon gazdaságos Bell, Whyte és Mackey, amelyek túlságosan szerény ízvilággal rendelkeznek. Jobb a pénzhez, hogy minőségi konyakot vásároljon.
    • A Whisky legfeljebb 2000 rubel már számos márkát képviselt. Ezek főként kevert skót és ír whiskyek. Jó megoldás lenne az Irish Bushmills's Original, a Scottish Balvenie, a White Horse, a Ballantine Finest vásárlása.
    • Ha érdekel a whisky akár 3000 rubel, akkor meg kell próbálnia a klasszikusokat - a skót 12 éves Chivas Regal, az amerikai Jack Daniel bourbonját (az oldal szerzőjének személyes véleménye szerint, egy túlértékelt ital), amerikai Jim Beam, skót fiatal majom váll (ifjúsági italként) ), Bowmore, Bushmills, Glenfiddich. Szándékosan hiányozom az ír Jamesont, amit túl durvanak és íztelennek találok.

    Hogyan válasszuk ki a whiskyt, ha a költségvetés nem korlátozott?

    Ha nem érdekel a pénzügyi oldal, és készen áll egy igazán jó minőségű ital megvásárlására ésszerű határokon belül, hogy igazán jó és értelmes ajándékot nyújtson, amely megmutatja az ízlését és a mély tudást, ebben az esetben azt ajánlom, hogy fordítson figyelmet az egyetlen malátafajtára.

    Jó egyetlen maláta whisky

    • Ha jó skót whiskyről beszélünk, akkor érdemes kiemelni a 12 éves Macallan-t (kb. 5-5,5 ezer rubelt): a whisky nem rendelkezik túlságosan kifejezett jód ízével, jellemző a szigetfajtákra, ugyanakkor jól füstölt és kiegyensúlyozott ital, valamilyen éles ízű támadás.
    • A 12 éves Auchentoshan olcsóbb, lágy és kerek, jól érzi a gyömbért és a citromot.
    • A 12 éves Macallan is jó megoldás, közel azonos árkategóriába. Egy kicsit füstöltebb, egy kicsit füst, durvább, krémes a végén.
    • Glenmorangie - édes mézes whisky dióval, és Balvenie (szinte bármilyen, meglehetősen nagy vonalakkal) jónak bizonyult.

    Érdemes megjegyezni, hogy a whisky-vel való fokozott kitettséggel több keserűség, több olaj, fa, whisky egy kicsit viszkózusabb és sötétebb lesz. Egy szilárd személynek a whiskyt szilárd öregítési idővel kell megadnia.

    Jó kevert whisky

    Jó keverékek - ez az összes régi skót, 15 éves expozícióval, valamint gyűjthető fajták. A prémium whiskyek közé tartozik a The Antiquary, de luxe whisky, a Johnnie Walker Blue Label, a 18 éves Dewar.

    Hogyan kell a whiskyt inni? Mit kell inni és hogyan kell enni a whiskyt?

    Valamennyi beszélgetés a „Hogyan kell a whiskyt helyesen inni” című sorozatban beszélgetés valójában hülye a bimbóban. Pat whisky az, ahogy akarod. Vannak, akik a tiszta formában whiskyt igyekeznek inni, valaki - a koktélok részeként. Valaki szeret beavatkozni a whiskybe és a kóla, és valaki - a lé. Mindez nagyon szubjektív, így a szerző csak személyes benyomásairól és véleményéről tud beszélni, hogyan kell a whiskyt inni, mint inni és inni. Nem szükséges, hogy a szavakat cselekvési útmutatóként fogadjuk el, és nem szükséges, hogy egyetértjek velem a fent leírt gondolatokban.

    Ha whiskyt akarsz inni egy kóstolással, hogy megmutassa magát a kóstoló ínyencének, akkor ebben az esetben whiskyt kell inni speciális szemüvegből roksszal, ahol a jég vagy a whisky kövek előre vannak rögzítve. Layfkhak: ha nem szeretsz kemény italt inni, akkor jégre tedd, ami idővel kissé hígítja az italt, így élvezetesebbé válik a "nem konzervált" toroknál. Ha gyakran whiskyt iszik, akkor a legjobb, ha a whisky köveket használják, amelyek nem engedik, hogy az italt hígítsák.

    Senki nem tiltja a kóla és a pepsi whisky keverését; Ráadásul a közelmúltban igen népszerűvé vált. A fiatalok nem akarják a torkát és a hígított keserű whiskyt édes colával égetni. Logikus, hogy ebben az esetben az ital ízlése szinte teljesen eltűnik, és az alacsony alkoholtartalom nem mindig tudja meghatározni, hogy mi a cola - whisky vagy brandy. Ezért, ha a whiskyt cola-val hígítja, akkor ebben az esetben őszintén olcsó fajtákat vásárolhat - például Bell-t vagy Grant-t. Emlékeztetni kell arra is, hogy a whiskyt szénsavas itallal fogyasztva a mérgezés gyorsabban megy, mint amennyit szeretnénk, és a másnaposság ijesztő.

    Finom, hogy a whiskyt gyümölcslével - őszibaracksal vagy narancssárgával keverjük össze. A Kislinka némiképp elhomályosítja az alkohol ízét, és könnyű és kellemes inni egy italt. Ezenkívül a whisky és az almalé keverése lehetővé teszi, hogy elrejtse azt a tényt, hogy valamit kevert valamivel. Szeretné megjelenni a barátnője brutális macho előtt, de nem tudsz valamit erősebbé tenni, mint a vino? Keverjük össze a whiskyt almaléval - a szégyened rejtve lesz.

    A snack-whisky jobb, ha valami nem túl kifejezett és behatoló ízű. Jó megoldás a gyümölcs, különösen a szőlő, valamint a sajt (természetesen a sajt esetében).

    A whisky gyártási és gyártási technológiája

    Bármely whisky gyártása több standard stádiumot is magában foglal, amelyeken keresztül a whisky márkája teljesen eljut. Ezek a következők:

    • Maláta előkészítése
    • Szárító maláta
    • Whisky Must
    • Alkoholok erjesztése és erjesztése
    • Whisky lepárlása és desztillálása
    • Whisky öregedése
    • Whisky palackozás

    A whisky előkészítésének minden szakaszát részletesebben meg kell vizsgálni.

    Maláta főzés

    A sör készítése az, hogy az árpa jön a lepárlóüzembe, amely olyan körülmények között van elhelyezve, amelyek ideálisak a csírázásra. A szemeket nagy rétegben átitatják és vékony rétegben helyezik el. Tartsunk különleges hőmérsékletet és páratartalmat, aminek következtében a hajtások az árpából indulnak. Hasonlóképpen más gabonafélékhez is: hagyják, hogy csírázzanak, folyamatosan keveredjenek.

    Egyes esetekben a maláta nem csírázik, és nem csírázott gabonát használnak. Ebben az esetben a kész italt gabonafélenek hívják; rendszerint az ilyen ital gyakorlatilag nem kerül értékesítésre, mivel nagyon jó minőségű. Kizárólag keverési elemként használható. Az egész Skóciában, a világ whisky-gyártójában mindössze 3 gabona whisky márka van - Glen Wolf, Black Barrel, Invergordon.

    Szárító maláta

    A whisky klasszikus gyártási technológiájában a maláta szárítása forró tőzegből származó füst segítségével történik: azt mondják, hogy a whiskyt „fumigálták”. Az eredmény egy füstös ízű ital. Ezt a technológiát használják Skóciában, Japánban és más helyeken, ahol a klasszikus maláta szárítási technológia érvényesül. A japánok még speciálisan tőzeget vásárolnak Skóciából, hogy a whiskyt a lehető legközelebb kapják a skót klasszikusokhoz.

    Az ír gyártási folyamat nem tartalmazza a tőzegből származó whisky-fumigációt. A levegőt egyszerűen szárítják. Az ír whisky kivételei csak Cooley Distillery.

    A héj megszerzése

    A whisky-fagylaltot a maláta durva őrlésével állítják elő egy speciális malomban. A kapott lisztet forró vízzel keverjük, és körülbelül 12 órán át állandó keverés közben tartjuk. A keletkezett fagy egy zavaros, viszkózus és édes folyadék, valójában - a whisky mash, halványfehér színű és malátaroma. Amikor a liszt teljesen feloldódik, a fagyasztót lehűtjük. Készen áll a fermentálásra.

    A sör fermentálása és erjesztése

    A fermentációs folyamat megkezdéséhez speciális élesztőt adunk a sörhöz. Egyes whisky-gyártók önmagukban élesztő-kultúrákat termelnek, tekintve, hogy hatással vannak az ital ízére. A varázslók a lehető legegyenletesebben próbálják elosztani a sör tömegét.

    A fermentációs folyamat speciális fermentációs tartályokban történik, általában ez az eljárás 2-3 napig tart, egyes whiskygyártók a héjat körülbelül egy hétig erjesztik. A sörhöz hasonlóan kapott sörfőzés egy kis erőddel rendelkezik, 4-6 térfogatszázalékban. A fûrész készen áll a lepárlásra.

    Desztilláció és lepárlás

    A whisky előkészítésének és előállításának hagyományos receptében kétszer kerül sor a desztillációra: ez Skóciában és Japánban történik. Írországban a whiskyt háromszor desztilláljuk.

    A whisky desztillálása és desztillálása rézberendezésben történik. A réz egyszerű okokból kerül felhasználásra - a réz nagyon formálható, könnyű a modern, összetett formájú desztillálóberendezésből; Ezen túlmenően a réz desztillációs kockák magas hővezető képességgel rendelkeznek, ami lehetővé teszi, hogy a fűszer a lehető legegyenletesebben felmelegedjen. Emellett úgy vélik, hogy a réz pozitív hatással van az ital ízére.

    Az első desztilláció lehetővé teszi, hogy 20-30% -os alkoholtartalmú italt kapjunk - ezt a folyadékot „gyenge bornak” nevezzük, azonnal átmegy a második desztillálóhoz a későbbi desztilláláshoz - az eredmény körülbelül 70% -os alkohol. Sőt, mind az első desztillációban, mind a másodikban csak a középső (vagy a középső test) whiskyt különböztetjük meg, mivel a farok és a fej (azaz az utolsó és az első frakció) nagy mennyiségű fusel olajjal rendelkezik. Néha a „farok” és a „fej” ártalmatlanul, bizonyos esetekben további keverésre használják.

    A dupla desztilláció eredményeként kapott alkoholt előmelegített tölgyfahordókba öntjük, és az öregítésre a raktárba küldjük.

    Whisky öregedése

    Az expozíciós whisky tölgyfahordóban történik; különösen népszerűek a spanyol hordók Oloroso sherry-vel. Az Oloroso sherry hordók használata egyfajta minőségi jel, a whisky márkájának pluszja, így az ilyen hordókat használó gyártók szükségszerűen erről beszélnek. Az olcsóbb fajtákat amerikai fehér tölgy, bourbon hordó öregedő hordóira használják. Bizonyos esetekben hordókat készítenek és kifejezetten olcsó sherryvel kezelik őket.

    A whisky hordóban való tárolása és tárolása során számos fontos folyamat egyszerre történik. A hosszú távú öregedés folyamatában az alkohol részlegesen elpárolog a fa pórusain, és az ital erőssége fokozatosan csökken. Az elveszett alkohol egy részét az „angyal részesedésének” nevezik.

    Ugyanakkor a tanninok a hordóból jönnek az italba, amely a whiskyt jellegzetes barna színben színezi. Minél nagyobb az expozíció, annál telítettebb a whisky végső színe. Ezen túlmenően, a pörkölés, amelyet minden whisky-nek egy hordóba való öntése előtt végeznek, cukrokat hoz létre a fa karamell belsejében, ami szintén befolyásolja az ital végső ízét.

    Emellett minden termelőnek és minden országnak is megvan a maga önszabályozási hagyománya. Így Skóciában és Írországban az italokat kizárólag régi hordókban, lehetőleg sherry-ből érik. Az amerikai gyártók gyakran használnak új hordókat.

    Whisky keverés

    A whisky keverése jellemző a kevert whisky és az egy maláta esetében. Az ugyanazon lepárlóüzemben előállított egyetlen maláta whisky is keverési fázisban megy végbe; ebben az esetben azonban a különböző öregedési időkből és a gyártás évéből származó lepárló alkoholok keveréke áll rendelkezésre, amely lehetővé teszi az ízállóság biztosítását a betakarítás évétől függetlenül. A kevert márka whisky tartalmazhat 15-50 különböző fajtájú egyetlen maláta whiskyt és több, legfeljebb öt gabonaféle fajtát.

    Egy speciális személy felelős a keverésért - egy keverő mester. A laboratóriumban önállóan összekeveri a különböző egyetlen maláta whisky különböző részeit, minden ízlés szerint a lehető legjobb íz érdekében. Miután a receptet megkapta és jóváhagyta, a termelésbe kerül.

    Különböző márkák és whisky-fajták keverése után a kapott keveréket egy hordóba öntik, és körülbelül fél évig öregítjük. Ezt a színpadot a whisky "esküvőjének" vagy "házasságának" nevezik, feladata az összes alkohol alapos összekeverése. A kevert whisky márkáján az öregedés időtartamának meghatározásakor feltüntetik a keverékben szereplő legfiatalabb egyetlen maláta whisky expozíciós időszakát.

    Az "esküvő" után a whiskyt palackozásra küldik és szállítók szállítják.

    A whisky otthon készítésének receptje

    A whiskyt otthon akarja tenni - az ötlet nagyon ellentmondásos. Először is biztosítani kell a maláta megfelelő kezelését; másodsorban kettős (vagy hármas) desztillációra van szükség a réz desztillációs berendezésen; ezen túlmenően legalább 6 évig biztosítani kell a whisky öregedését égett hordóban. Ez azt eredményezi, hogy az ital még mindig alacsonyabb minőségű lesz, mint 500 rubel Bell.

    A blog szerzője ajánlja:

    Kérjük, ne tegyen szemetet. Szeretne whiskyt - vásároljon kész whiskyt. Még a főzéshez használt összetevők is több mint 0,5 liter Grant-t fognak fizetni - és ez nem tartalmazza az időt és felszerelést. Lehetetlen, hogy kiváló minőségű whisky-t kaphasson otthon technikailag, éppúgy, mintha rakétát építene a Holdra, építsen egy hídot a Krím-félszigetre, és építsen egy versenyautót. A whisky otthoni készítése egy hülye, hülye, gazdaságilag hátrányos gyakorlat.

    Azonban az emberek még mindig érdeklik a whisky otthon készítésének receptjeit. Nos, akkor.

    A házi whiskyhez 8 kg árpa malátát, 32 liter vizet és körülbelül 300 gramm préselt élesztőt kell használni. Jobb vásárolni malátát árpából. Bizonyos esetekben a már csírázott malátát értékesítik, és néha csírázták és őrlik. Minél készen áll a vásárolt whisky maláta létrehozására, annál jobb az ital végső költségére. Ha maláta malátát vásárolt, csírázni kell (nedvesíteni kell, és csírázni kell egy nagy területre), majd durva őrlésre kell őrölni: csak szakítsa meg a gabonát, nem kell lisztet.

    Akkor meg kell készítenünk egy fagylaltot. Ehhez vegye fel a forró vizet, és öntsön rá őrölt malátát. Ennek eredményeképpen álljon körülbelül 90-120 óra alatt (értékelje a whisky főzési folyamatának egyszerűsítését otthon - a termelésben csak a sör készítése legalább egy napig tart). Ezután az élesztőt hozzáadjuk a sörhöz, és a mashet két hétig fermentáljuk. A folyamat során a mashet állandóan keverjük, hogy a lehető legegyszerűbb fermentációt érjük el, és elkerüljük a csomók megjelenését.

    A lepárlást kétszer végezzük, sőt, bizonyos esetekben a "fej" és a "farok" elválasztása nem történik meg.

    Az infúzió üvegedényekben történik tölgyforgács hozzáadásával. Az eredeti receptekben ajánlott a tölgyfa aprítása; de nyilvánvaló, hogy a probléma megoldható más módon, egyszerűen úgy, hogy tölgyforgácsokat vásárol egy gyógyszertárban. A zsetonokat egyszerűen whiskybe helyezik és egy évig tárolják. Nyilvánvaló, hogy minél hosszabb a zársebesség, annál jobb az italra; Nem valószínű azonban, hogy egy rövid expozíció valahogy rontaná a kész holdfény már ellentmondásos ízét.

    Whisky története

    A whisky-szülőföld neve Skócia és Írország között oszlik meg. Az ital első említése 1494 évig nyúlik vissza. Desztilláló berendezésként olyan berendezést alkalmaztak, amely egy keresztmetszet volt egy szamovár és egy vízforraló között.

    A modern típus első desztillációs kockaját 1830-ban írta az Enness Coffey, egy ír, azonban a kocka első használatát a skót Robert Stein készítette. Eredetileg a whiskyt kizárólag gyógyszerként használták - és a világ alkoholtartalmú italainak felét. A whisky azonnal ivott a lepárlás után, vagyis senki sem várta az öregedés és a keverés folyamatát.

    Sőt, 1579 óta csak a nemesek tudtak előállítani a whiskyt, de ez nem állította meg a helyi holdfestőket. Folytatták a whisky gyártását és a tengeren történő eladást. Éppen ezért Skócia északi részén ilyen nagy számú lepárlóüzem volt saját mólója és kikötője. Annak ellenére, hogy fokozatosan enyhült (például 1644-ben bevezették a jövedéki adót, és a törvény szerint 8 nagy szeszfőzde termelhet whiskyt), a legmagasabb színvonalú templomokat föld alatt gyártották. 1822-ben az összes lepárlóüzemet legalizálták, ami az ital népszerűségének robbanásszerű növekedéséhez és a termelési volumen robbanásszerű növekedéséhez vezetett.

    A XVII. Században a whiskyt az új világban készítették, bár az első whiskyt Bourbon megyében, Kentuckyban készítették. Ennek eredményeként a megye adta a nevét az egész alkoholos italoknak. Az amerikai whiskyt kukoricából készítették - a legolcsóbb gabonát, amit az új világban lehetett beszerezni.

    A whisky híres márka

    A whisky egy erős alkoholos ital árpa, rozs, búza vagy kukorica. A whisky-maláta főbb fajtái, gabona és kevert (kevert). A maláta whiskyt malátabárból készítik, a különböző malátaszemű gabonafélékből származó gabonát, és a malátát és a gabonát különböző arányban keverjük össze. Angolul két szó van a "whisky" szóval: a "whisky" a skót márkákat, az ír és az amerikai "whiskyt" jelöli. Az amerikai kukorica whiskyt bourbonnak is nevezik.

    Skót whisky

    Fehér ló

    A whisky márka neve oroszra fordul, mint "fehér ló". A White Horse 30% maláta whiskyt és 70% gabonát tartalmaz.

    A "fehér ló" a skót kevert whisky egyik legismertebb márka. Története 1891-ben kezdődött, amikor James Logan Mackey whisky-gyártó hivatalosan bejegyezte a „White Horse” nevet termékeihez. Hasonlóképpen, a White Horse Cellar Inn volt a neve a régi Edinburgh vendéglő tulajdonában a Mackey család. Meg kell jegyezni, hogy a „1742-ben létrehozott” címkén szereplő felirat jelzi a vendéglő létrehozásának évét, és nem a whiskyt.

    1915-ben a Mackie és Co. tulajdonában lévő Mackie nevet a White Horse Distillers Limited váltotta fel. Ugyanez a cég volt az első, aki a palackok csavaros kupakjait vezette be. 1978-ban a White Horse whisky céggyártója megkapta a királyi díjat „A nemzetközi kereskedelem fejlődésében elért eredményekért”. A „White Horse” márka tulajdonosa jelenleg a Diageo cég.

    Chivas regal

    James és John Chivas testvérek, a skót Aberdeen város üzletei a tulajdonosai csak a legmagasabb minőségű termékeket akarták eladni. A Chivas testvérek nem rendelkeztek whiskyvel az áruk között, mivel nem találtak whiskyt, amelynek minősége megfelel a boltjuk szintjének. Az egyszeri malátafajták túl élesek voltak. Ezért 1801-ben a testvérek meglepően enyhe ízzel hoztak létre saját kevert whiskyt.

    1843 óta a Chivas testvérek a whisky beszállítói lettek a brit királyi udvarhoz. A 20. század elején a Chivas Regal whisky márka az Egyesült Államokban és Kanadában népszerűvé vált. Ekkor alakult ki a csomagolás kialakítása, amely a mai napig fennmaradt.

    Johnnie walker

    Ez a kevert whisky márka az egyik leghíresebb. Alatta gyártott whiskyt, amely az ártól és a minőségtől eltérően: az olcsó, nem ízesítettektől a nagyon magas minőségig és a drágaig.

    A whisky márka története a XIX. Század közepén kezdődött, amikor Alexander Walker meggyőzte az apját, aki egy élelmiszerbolt tulajdonosa, hogy a whiskyt az eladott áruk listájára is felvegye. 1867-ben Alexander Walker ötvözött whiskyt hozott létre: „Old Highland”, amely gyorsan népszerűvé vált. A „Johnnie Walker” nevet 1908-ban regisztrálták, és egy évvel később a „Nagyon különleges régi felvidéki whisky” és az „extra különleges óceáni whisky”, a cég „John Walker amp; Sons ”, megváltoztatta a nevüket a még mindig híres„ Red Label ”-re és a„ Black Label ”-re. A 20. század végére a whisky fogyasztási piaca több mint száz ország volt.

    Cardhu

    A Cardhu a világ egyik legismertebb és legértékesebb egymáska márka. Az íze lágyságára "női" whiskynek nevezik. Emellett számos keverék része.

    1824-ben John Cumming farmer, a Cardow lepárló tulajdonosa, aki korábban whiskyt illegálisan gyártott, vállalkozása számára engedélyt szerzett, ami a Cardhu hivatalos történetének kezdetét jelezte. A legismertebb azonban, hogy ezt a lepárló másik tulajdonosát, Elizabeth Cummingot, a fiának özvegyét ismerte. Miután a férje 1876-ban meghalt, meg kellett vennie a whisky-termelést saját kezébe. A szeszfőzde vezetése annyira sikeres volt, hogy Elizabeth Cumming megkapta a becenevet "whisky üzlet királynője". A Cardhu magas színvonalát John Walker amp; Sons ». 1893-ban Elizabeth Cumming eladta üzletét neki, azonban a szerződés feltételei szerint ő megtartotta az irányítást. Azóta Cardhu a Johnnie Walker whisky bármilyen keverékének alapja.

    Jelenleg a Cardhu védjegy, mint a Johnnie Walker, a brit Diageo cég tulajdonában van.

    Glenfiddich

    Az 1887-es Karácsony napján William Grant, aki egy évvel korábban megalapította a Glenfiddich lepárlóüzemét, elindította első termékeit. Így jött létre az azonos nevű whisky, és William Grant lett a „W. Grant amp; Sons ». A "Glenfiddich" neve oroszul a "szarvas völgyét" jelenti, így a whisky címkéjét szarvas szarvak díszítik.

    A Grant család jelenleg a Glenfiddich-lepárló tulajdonában van. Érdemes megjegyezni, hogy a „Glenfiddich” márkanév alatt értékesített whisky teljes mennyisége csak a Grant Distillery üzemben kerül forgalomba, ahol a whisky a desztillációtól a palackozásig terjed.

    A "Glenfiddich" whisky márka a világ legnépszerűbb egyedülálló malátája: minden negyedik értékesített palack egyetlen maláta whiskyt hordoz a szarvas szarvakkal.

    Ír whisky

    Jameson

    A világ legismertebb és legértékesebb ír whisky márka. Egyedül Oroszországban a Jameson értékesítésének aránya az Emerald Isle whisky 95% -a.

    1780-ban John Jameson-t alapították. Son Dublin Distiller ”, tulajdonképpen a whisky-termelés hagyományát. 40 évvel később ez a vállalat Írország második legnagyobb volt. A 19. század végére a whisky népszerűsége Európában szignifikánsan nőtt: ezt az Észak-Amerikából behozott filoxera segítette, ami komoly károkat okozott az európai szőlőültetvényeknek. Egy ideig a pálinkát és a pálinkát használók kénytelenek voltak átváltani a whiskyre. Ebben az időszakban az ír whisky részesedése az amerikai és európai piacokon 90% volt, Jameson pedig 10% -át tette ki.

    Az 1919-ben az USA-ban bevezetett Dry Law, valamint Nagy-Britannia gazdasági embargója súlyosan károsította az írországi whisky-termelést. A 20. század közepére ennek az italnak csak három gyártója maradt Írországban. Manapság az ír whisky világszerte népszerűvé válik.

    Tullamore harmat

    A "Tullamore harmat" a legendás ír whisky. Sőt, sok szakértő úgy véli, hogy ez a legjobb az egész whisky Írországban. A neve az ír "Tulach MhЈr" - "Big Hill" -ből származik. A várost, amelyben a lepárlóüzemet alapították, és amely ezt a márkát hozta létre, Tullamore-nak is nevezték. „A whisky nevében a harmat Daniel E. Williams kezdőbetűi. Ez a férfi a Tullamore-i lepárlóüzem vezetője volt, és nagyban hozzájárult annak fejlődéséhez és jólétéhez. És 1947-ben unokája létrehozta az első kevert ír whiskyt.

    1959-ben lezárták a Tullamore-i lepárlóüzemet, amely nem tudta helyreállítani az Egyesült Államokban a tilalom hatásait és a Nagy-Britannia gazdasági embargóját. Jelenleg a Tullamore harmat védjegye a Cantrell tulajdonában van Cochrane ». A 20. század végére a Tullamore harmat az egyik legnépszerűbb erős alkoholos ital lett az olyan országokban, mint Németország, Franciaország és Dánia.

    Amerikai whisky

    Jack Daniel's

    Ennek a whisky márkának alapítója, Jack Daniel lett a szeszfőzde tulajdonosa, miközben még tinédzser volt. Ez 1863-ban történt. A whiskyt a juharcukorból készült három méteres faszénréteggel szűrve sikerült a füstöt és a nagyon enyhe ízű whiskyt kapnia. Szűrés után a whiskyt 5 évig érlelték az égetett amerikai fehér tölgyből készült hordókban.

    1904-ben Jack Daniel "Old No. 7 "nyerte meg az aranyérmet a World Expo-ban, melyet a Missouri St. Louisban tartottak. Akkor ez az ital a világ legjobb whiskyjének nevezték el.

    Jim gerenda

    A whisky márka története több mint kétszáz éve van. 1795-ben kezdődött, amikor Jacob Beam eladta első kukoricából, rozsból és malátából készült italát. A "bourbon" név az a fajta whisky, amelyet annak a területnek a nevében kaptak meg, ahol létrehozták: Bourbon County, Kentucky. 55 évvel később a whisky-gyár Nelson megyébe került.

    1894-től 1947-ig a vállalkozást Jacob James Beam nagy unokája vezette, akit gyakran Jimnek hívtak. Ezért nevezték el a Bim család által gyártott whisky-márkát „Jim Beam” -nek. 1919-ig a Bimov cég nőtt és fejlődött, de a tilalom bevezetése után James megtagadta az alkoholfogyasztást és a citrusfélék értékesítését, valamint a szén és a mészkő kivonását. A whisky gyártása, James Beeme ismét csak a tiltás megszüntetését követően kezdte meg működését 1933-ban.

    Jelenleg a Jim Beam a világ legnépszerűbb bourbonja.

    A whisky márkanevek listája betűrendben

    Az azonosítás megkönnyítése érdekében a TOP-10 legnépszerűbb márkákat a lista tartalmazza a betűrendben:

    • Bugpeiper egy indiai márka, amelyet tíz államba exportálnak.
    • Ballantins - skót whisky, az egyik leghíresebb a világon. Ezt a márkát hét különböző fajta képviseli, köztük viszonylag olcsó és gyűjthető.
    • Jack Daniels - bourbon enyhe mézzel, ami az egyik legkelendőbb amerikai whiskyre utal. Ezt az italt Frank Sinatra alvilágához csatolták.
    • Johnny Walker - eladásra kínált a legtávolabbi helyeken, megérdemelt elismerést kapott.
    • Az Imperial Blue egy indiai márka is, amely jelentős bevételeket hoz a termelőknek. Az alacsony maláta-alkoholt tartalmazó melasz alapján kapható.
    • McDoweels 1-es szám - az italban vaníliafa aromája érezhető, ha vízzel kissé hígítjuk. Elosztva a Közel-Kelet országaiban.
    • Az Old Tavern egy indiai termék, amelyet enyhe ízű és megfizethető ár jellemez.
    • Az Original Choice egy tekintélyes indiai termék, amelynek öregítésére amerikai tölgyfahordókat használnak.
    • A tisztek választása egy indiai márka is, amely nem más, mint a többi.
    • Royal Stag - Skóciából származó maláta-szeszes italok és helyi melaszok használatosak az indiai termék előállításához.

    Ennek oka a brit gyarmatosítók által bevezetett hagyományoknak köszönhető, amelyek után a whisky ebben az államban népszerűvé vált.

    Top egyetlen maláta whisky márkák

    A malátafajták csak az árpa maláták felhasználásával különböznek a többi felhasználótól. E fajta ideológiai szempontból tiszta alkoholos terméke egy lepárlóüzemben előállított egyetlen malátafajta.

    Különböző minőségű italok keverése megengedett. Ez a fajta whisky a legtöbb ínyencek és ínyencek előnyben részesül.

    A legjobb minőségű és jól ismert hasonló márkák közé tartozik:

    • Lafroa.
    • McCullough.
    • Glenfiddich.
    • Jura jége.
    • Tallisker.
    • Highland és mások.

    Ez a fajta whisky a többi márkához képest az elitköltség és a kisebb kibocsátás mennyisége között különbözik. Egy ilyen ital egy ezer és fél rubel között van, és a felső határ nem korlátozott.

    A következő osztályok vannak:

    • Egyetlen hordó - egy hordóban elhelyezett öregítésre, majd palackozásra és a fogyasztóknak történő elküldésre.
    • Negyedik Kask - egy kisebb méretű hordóba öntik, és nagyobb szilárdsággal rendelkezik (legfeljebb ötven fok).
    • Vegyes olvadék - több vállalkozás keveréke, gazdag íze jellemzi.

    Ennek a technológiának köszönhetően a skót ital jellegzetes füstös ízű, ami különbözik az írtól.

    Az ír whisky legjobb fajtái

    Írország olyan állam, amely azt állítja, hogy a whisky hazája, amely itt hagyományosan népszerű.

    Az ilyen jó whisky márkák ismertek:

    Híres skót whisky márkák

    Skóciában a whisky termelését az ősi hagyományok jellemzik. Olyan fajtákat állít elő, amelyek szerteágazó népszerűségnek örvendenek az egész világon.

    A régiótól függően a márkák:

    A gabonatermékek (gabona whisky), amelyeket kizárólag technikai célokra állítanak elő, keverésre (keverésre), tiszta formában nem értékesíthetők.

    A Grain Scotch whisky-t négy márka képviseli:

    • Glen Wolfe.
    • Fekete hordó.
    • Glen Clyde.
    • Invergordon.

    Népszerű márkák Oroszországban

    Oroszországban a whisky népszerűsége a hagyományos hazai alkoholhoz képest alacsonyabb, de nagy a kereslet.

    Az üzletek és bárok számlálóin látható:

    • A fent említett ír bélyegzők.
    • Bourbon Gentleman Jack, George Dickel No. 12, Jack Daniels, Mark Twain, drágább készítők Mark Kentucky, stb.

    Nem olyan kifinomultak, mint az Egyesült Királyság termékei, de nagyon népszerűek.

  • Kanadai termékek kanadai köd, fekete bársony, stb.
  • Bonyolultabb elit fajták: Bushmills, Jameson 1780 stb.
  • Skót márkák.
  • Rövid történeti kirándulás

    A "whisky" szó a kelta nyelvű uisce beatha / uisge beatha nyomon követése (a transzkripcióban úgy hangzik, mint "beyatha fül", és szó szerint az "életvíz" - a latin kifejezés aqua vitae nyomon követése.

    Úgy tartják, hogy az alacsony alkoholtartalmú házi főzés lepárlásának művészetét a keresztény misszionáriusok Skóciába vitték, akik a brit szigetek körülményei között az árpával szőlőt kellett cserélniük. Az uisge - uisce - fuisce - uiskie láncot, valamint számos technológiai és ízt javító, végül whiskyt, az ital elkezdte lecsökkenteni a helyi lakosság ízlését.

    A találmány szerzői joga azonban azonnal elkezdett vitatni az íreket. Szerintük az Emerald Isle-nél hasonló folyamatot Saint Patrick indította el, aki a pogány Írország keresztségének befejezése után azonnal whisky-vel foglalkozott.

    Mindkét nemzet később jelentősen hozzájárult az ital kialakulásához: az ír Enes Coffey jelentősen javította a desztillációs kocyt 1830-ban, míg az első ilyen létesítményt a skót Robert Stein építette.

    A XIX. Század második felében a termelés forradalmát okozó közös munkájuk volt - a szeszfőzdék jelentősen növelhették a termelési volumeneket, lehetővé vált egy új iparág kialakulásának megvitatása a brit és ír gazdaság szerkezetében.

    Ekkor megjelentek az első, erre a szegmensre szakosodott nagyvállalatok, és hatalmas teret adtak a kreativitásnak, amelyet az új technológiák biztosítanak a whisky családi italok, a regionális hagyományok és a különböző összetevők előállítására.

    Ekkor kezdődött meg az első kísérlet a különböző márkás whisky márkák összekeverésére, hogy egyedi ízeket és ízeket hozzon létre.

    De, mint minden technológiai forradalom, a folyamatnak hátránya volt: a „whisky” szó törvényesen engedélyezett fiatal, hároméves szellemek meghívására, és a gyártók elkezdték cserélni az árpa búzával és kukoricával a költségek csökkentése érdekében, a malátafajták „ízlésének” köszönhetően.

    Ezek a folyamatok határozzák meg a fajták, márkák és márkák bőségét, amelyek ma a whisky valódi galaxisát alkotják.

    Whisky történik...

    A modern angol nyelvben a whisky szó két helyesírása találkozhat - amit Skóciában, Kanadában és Japánban gyártanak, általában whiskynek neveznek.

    Írországból vagy Amerikából származó italokat gyakran nevezik whiskynek. A 19. század végén az „e” hozzáadása a termékek kiemeléséhez vezetett - azaz a tiszta marketing, nem mond semmit a termék ízéről és minőségéről.

    Ezt követően el kell döntenie az ital osztályozásáról - hogy ez a bonyolult bonyolultság ebben a pillanatban rendkívül hasznos legyen.

    A whisky standard erődje 40-50% tartományban változik, de senki sem korlátozza az italok alkotóinak kreativitását, így 60% -os erődítményű fajtákat találhat.

    Először is, a whisky maláta (maláta) - az italt tiszta árpás malátából nyerik, és más típusú whisky-vel, például gabonával nem keveredik.

    Ilyen típusú legváltozatosabb whisky az egyetlen maláta whisky, amelyet egy whisky-lepárló készít, néha ugyanolyan fajtájú, különböző évek közötti öregítéssel. Ez valójában a whisky aranyszintje, az eredeti.

    Egyetlen maláta whisky egy ínyenc öröm, amely az eredeti ízek széles választékát kínálja, amelyek közül sokat csak nagyon különleges preferenciákkal rendelkező emberek fognak értékelni. Ugyanakkor az egy malátában gazdag, érdekes italokat tartalmaz, amelyek sok kellemes pillanatot adhatnak az ínyencek rügyeinek ízlésének.

    Ez a Skócia igazi lelke, olyan italok, amelyek átgondolt hozzáállást igényelnek a fogyasztás iránt, vagy a bevált emberek társaságában, akik nem vonják el a folyamatot, vagy egyedül.

    A legismertebb márkák a Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Jura-sziget, Tallisker, Highland és sok más, számos ír és angol kocsmák és bárok polcain, valamint az Orosz Föderációban található alkoholos szupermarketekben.

    A whisky kategóriájú egyetlen maláta általában a legdrágább italok a többi whisky-osztályhoz képest. Sok egyedülálló maláta gyártása közepes méretű vállalkozás, legalábbis a széles körben elterjedt népszerű márkákhoz képest, és jobban érthető kevert fajtákhoz képest - a kapacitás kisebb, a termelési volumen szerényebb, a termelési ciklus hosszabb: mindez megnöveli azt a tényt, hogy egy jó egyetlen maláta whisky kezdődik ára 1500 rubelt üvegenként, és ennek a mutatónak egyáltalán nincsenek korlátai.

    Van egy nagyon hosszú expozíciós kollektív maláták egy osztálya, de rendkívül nehéz megtalálni őket bárokban és üzletekben.
    Az egyetlen maláta ital egyfajta whisky. Maláta whisky egy hordóból, nem keverhető össze semmivel. Azaz, hogyan öntötte, hogyan hagyta el az öregedéshez, azt is kinyitották, és ömlöttek palackokba, semmit nem tettek, és semmit sem változtattak.

    Van egy whisky negyed hordó - ugyanaz a maláta whisky egy hordó, de egy kisebb hordóból, általában erősebb (legfeljebb 50% - az úgynevezett hordó erőd - hordó ereje, amely szintén az ital eredetiségét és az integritásának hiányát jelzi).

    A maláta whisky vegyes keverékű malátát is tartalmaz, amely keveréke a különböző whiskyt tartalmazó maláta whiskynek. Nagyjából ez ugyanaz a szingulett - legalábbis az íze. Csak nagyon nagy szakemberek és mély szakemberek lesznek képesek megkülönböztetni a kevert "molts" -ot az eredetiktől.

    Ez a technológia lehetővé teszi, hogy megkapja az eredeti ízeket, és egy üvegben kombinálja a legjobban az egyetlen maláta italokat.

    A whisky termelési helyét általában a legközelebbi figyelmet kell szentelni - például az Islay szigetén (Islay) készült fajták történetileg nagyon különböznek a többi fajtától.

    A szigeteken rengeteg csempészett whiskyt hajtottak, és a gyártási folyamat felgyorsítása érdekében az árpát a füstből szárított tőzegből szárították, az elkészült ital ízét először a füstöt, a "füstölt ízt", valamint a tenger, a fényes jódízeket, amelyek nem keverhetők össze azzal, amit Ez egy tisztán skót „trükk”, amelyet Írországban nem használnak. Az ír whisky malátát kemencékben szárítják, és az ital maga is egy hármas desztilláción megy keresztül - a szükséges lágyságról számolnak be, nem jellemző a legtöbb skót "singlamoltovra".

    Általában Skócia egyedülállóan oszlik fel a Highland Single Malts, a Speyside Single Malts, amelyet Islay Single Malts, Lowland Single Malts és Campbeltown Single Malts utal.

    A következő osztályban a gabona whisky (Grain whisky) - ez az úgynevezett "technikai" whisky: nem szabad összekeverni a technikai alkohollal. A kifejezés csak azt a tényt jelenti, hogy az italt szinte soha nem használják tiszta formában eladásra, hanem további keverési célokra állítják elő.

    Ha megpróbálod, egyetlen gabona whiskyt találhatsz - tiszta gabona whiskyt, az egy malátával analóg módon, de a feladat nem egyszerű az ital sajátossága miatt (a klasszikus whiskyre jellemző szag és szinte teljes íz hiánya). Nyilvánvaló, hogy a gabona (gabona) ugyanazt a maláta gabonát jelenti, amit nem csíráztak, mint a klasszikusok esetében.

    Skóciában négy márkájú tiszta gabona whisky palackban: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde és Invergordon.

    Kevert whisky - vegyes vagy kevert whisky. A világ legnépszerűbb és legelterjedtebb whiskyje. Számos becslés szerint ma a világ termelésének 90% -át teszi ki. Nem szabad összetéveszteni a fent említett kevert malátával, a kevert whisky-fajták közé tartoznak a különböző alkoholok - maláta, gabonafélék, búza, rozs, míg a kevert maláta mindig csak maláta-alkohol keveréke.

    A „whisky” fogalma a tapasztalatlan fogyasztói tömegek kevert whisky-fajtáihoz kapcsolódik, ez a keverék, amely megfizethető árcédulával tölti ki a szupermarketek polcait, és félrevezeti a sok alkohol szerelmeseit a whisky egész országáról. „Megszeszem a whiskyt, egy ritka szemetet” - mondja az Orosz Föderáció átlagfogyasztója, aki megpróbált néhány olcsó „kompótot” a fiatal szellemektől, ami 0,9 literes palackért 499 rubelt fizetett.

    John Dewar, Johnnie Walker, Jameson, Fehér Ló, Híres Grouse és sokan sokan (több ezer) márkái a legvilágosabb képviselői ennek az osztálynak, néha "asztali" vagy "fogyasztói whisky" -nek is nevezik (mint például a "házi bor" "- megfizethető, jó minőségű ital frills nélkül".

    Mindazonáltal egy bizonyos fokozat a kevert whiskey-n belül is létezik - olyan márkák, mint a Red Breast vagy a Chivas Regal, kiváló összetételű, magas minőségű, hosszú élettartamú malátaalkoholokkal rendelkeznek, ami az ital minőségének és árának nagyon magas szintjéhez vezet. Az ilyen fajták nevéhez hozzáadható egy extra deluxe (Deluxe).

    Ugyanaz a Johnny Walker a Red Label-től, egy nagyon szerény ízlésétől az ital ízében, nagyon jó minőségű, ugyanazokkal a zöld, arany, kék vagy platina címkék ismerőseivel szemben - rendkívül drága és ízletes whisky.

    Általában a kevert whisky gyártásában a modern körülmények között megtört a hagyományos technológia, a régi whisky termelési munka expozíciós ideje és sok más árnyalata - az italok személytelenek, szabványosítottak és alig különböznek egymástól, de egyébként a világkereslet nem teljesül.

    Végül, bourbon - amerikai kukorica whisky, amelyet speciális technológiával állítanak elő (belsőleg töltött tölgyfahordókban öregedés). Jim Beam, Maker Mark, Jack Daniels és számos kanadai fajta. A tisztességes ital megfelelő pénzért, de nem olyan finomítva, mint az Old World fajtái, Nagy-Britanniában és Írországban nem tekinthető whiskynek.

    Az ital két másik fontos jellemzője az expozíció ideje, és figyelembe véve azt, amit a kevert whisky elterjedtségéről mondottak, a tényleges keverési folyamat.

    szemelvény

    A whiskyt tölgyfahordóban érik. Ideális esetben a sherry hordóiban.

    Ha nincs ilyen (és nem lehet fizikailag elég mindenki számára), akkor az amerikai fehér tölgyből készült tárolóedényben tartják, ahol korábban a bourbon volt benne, vagy egyszerűen csak sherry-vel kezelik. Hordó - a legfontosabb tényező a whisky jövőjének érlelésében: benne a felvett erőd, és megkapja a nagyon felismerhető ízeket és aromákat.

    Törvény szerint a skót whiskyt legalább 3 évig kell érlelni. Ez az a minimális időszak, amely után a maláta-desztillátum két vagy háromszoros desztilláció után jogosult arra, hogy nevezzék büszke szónak a whiskyt.

    Általában az ilyen „fiatalok” a keverési igényekhez mennek, miután átadták a legolcsóbb időbeli márkák fényét, és a koktélok keretében elfogyasztott élvezettel egy „whiskyt kokszkal”, vagy azokat, amelyeket eladottak, az „állomány„ két üveg két áron ”áron értékesítenek. 500 rubelre és így tovább.

    Ami a minőségi és elit fajták megteremtésében történik - legalább egy 10 éves korú egyetlen maláta whisky. Klasszikus - 10-12 éves öregedés, és további 21 év. Ezek már exkluzív fajták, és ha egzotikusról beszélünk, akkor 30-50 nyári bélyegző található.

    A világ más részein minden egyszerűbb: a jó „Írország” átlagosan 5 év, a „Kanada” - legalább 6 év, természetesen vannak kivételek (például 12 éves Jameson).
    Miután a kivonat befejeződött, vagy az ideje, hogy palackozza, majd eladja azt, vagy keverje össze új fajtákban.

    Különböző öregedési periódusú (ismételten, legalább 3 év) különböző malátafajták (15-50 fajtából) és gabonafélékből (3-4) keverhetők különböző kevert whiskyekben.

    A szükséges keverék megszerzése után itt az ideje, hogy újra megtartsuk a whiskyt - de itt már nem beszélünk évekről, elegendő időről több hét és több hónapos öregedés között.

    A keverés jelentése az olcsó gabona whisky használata, egy szabványos minőségű termék beszerzése és a különböző maláta whiskyek legjobb tulajdonságainak egyesítése egy kész italban.

    A régi Vatted Glenlivet a világ első keveredő whiskyje, amelyet 1853-ban Andrew Usher tervezett.

    Kétféle keverés létezik: különböző típusú maláták és gabonaféle keverednek a speciális edényekben, ahol 24 órán át tartják. Ezt a keveréket hordókba helyezzük, és néhány hét elteltével palackozzuk. Így kiderül, hogy olcsó whisky (a híres Grouse, Johnny Walker Red Label, a White Horse és mások ismeretében széles körben ismert).

    Egy másik megközelítés a keverék keverése 6-8 hónapig tölgyfahordóban. Ezt az időszakot "esküvőnek" nevezik. Így egy drágább, jó minőségű keverék whiskyt (Chivas Regal, RedBreast) állítanak elő.

    Valójában márkák

    A világ legkelendőbb whiskyének modern rangsorolása. Készülj fel, sok meglepetés van.

    10. A ballantin a skót whisky nagyon gyakori márka, amely alatt 7 különböző fajtát értékesítenek - a Finest, Limited, 12 éves, 17 éves, 21 éves. Elvileg ezen márka körén belül felfedezheti az összes főbb fajtát, az egyszerű kevert whiskytől a gyűjthető 21-40 éves szingulákig. Az összetevők alapja egy 50 öntött alkohol, négy gabonafajta. A márka széles körben ismert a sportesemények szponzorálása miatt.

    9. Imperial Kék - whisky, amelyet Indiában gyártott ugyanaz a cég, amely a Ballantine-t, amely a közönség egyik legnépszerűbb havi jövedelme. A felhasznált nagyon kevés malátalkohol előállításánál az alap - melasz.

    8. Jack Daniel's - a világ legnépszerűbb amerikai bourbonja. Egy üveg itallal eltemetve Frank Sinatra van eltemetve. Jack Daniel régi száma 7 a bourbon legnépszerűbb típusa, bár a gyártó megpróbálja távolodni ebből az osztályból, azt állítva, hogy az italt juharfából készült szénszűrővel szűrték, amely megkülönbözteti azt a többi bourbontól, és közelebb hozza a hagyományos whiskyhez.

    7. Az eredeti választás egy másik indiai márka. Annak ellenére, hogy India elterjedtsége elterjedt, az első osztályú, valódi amerikai tölgyfahordókban érlelt termék.

    6. Old Tavern - egy másik Hindu. Nagyon üdítőital rendkívül kedvező áron.

    5. Royal Stag. És ismét az indiai italt a Pernod Ricardból (Imperial Blue és Ballantine's). Ez egy különféle skót maláta és helyi anyagok - melasz.
    Az íze teljesen atípusos a whisky számára, de mind hazai, mind külföldön népszerű.

    4. Bagpiper. Igen, igen. India újra. 10 országba exportálva, a Bollywood hivatalos italát.

    3. A McDowell No.1 - whisky vanília-aromájával, néhány csepp víz hozzáadásával jelenik meg. A legnépszerűbb ital a Közel-Keleten.

    2. Tisztségviselő választása. Egy másik, és India utolsó képviselője, nem sokban különbözik a törzsektől.

    1. Johnnie Walker, eladott mindenhol, ahol egy személy lábát lépett, még a közép-afrikai távoli hatalmakban is. 18 millió doboz 2012-ben sokat mondanak (egy doboz az erős alkohol mennyiségének 9 literes mérete).

    A Green Label keveréke 2005-től 2007-ig három aranyérmet nyert a World Spirits Competition versenyen, kitűnő whisky, amely mindent kínál a legegyszerűbb „tableman” -tól a kifinomult fajtákig.

    Amint láthatjuk, csak néhány skót szalag van a minősítésben, az ír whisky teljes hiánya és a Skóciából származó finom szingulák. A minősítésben szereplő italok túlnyomó többségét India, Kína, Latin-Amerika és a Közel-Kelet, valamint Kelet-Európa piacain értékesítik.

    Az országokban, ahol a whisky-fogyasztás nemzeti kultúrája van, a kép egészen más lesz - az Egyesült Államokban Jack Daniels az első helyen, Glenfiddich Skóciában és Jameson Írországban.

    És ha nem veszi figyelembe az indiai whiskyt, és csak a skót márkák értékesítését tekintheti meg, akkor nyilvánvaló okokból a már említett Johhny Walker és Ballantines a harmadik helyen - Chivas Regal, JB Rare, Grant, Famous Grouse, Dewar's, William Lawson, Label 5, és végül Bell.

    Annak ellenére, hogy ezek közül számos márka sorai néha kiváló, egy-egy malátafajták, klasszikus kivonatok, a Scotch fő értékesítése is szerény futó vegyes márkákat kínál. Ugyanez a helyzet az ír whiskyben.

    Ezek az alkoholfogyasztás kultúrája által meghatározott piaci realitások: az emberek egyszerűen, szertartás nélkül akarnak fogyasztani: öntik, ittak, vagy öntik, cola-val hígítják, ivott. Ehhez a különleges whisky-hez nem szükséges, csak akkor szükséges, ha az ital ízlésének és erejének megfelelően meg kell felelnie az átlagos nézeteknek és elvárásoknak.

    Valójában ez az a pont, ahol a márkájú vízgyűjtő kerül sor - ha a fogyasztó valamilyen parti stílusban akar valamit, hogy gyorsan inni tudjon, és a fő alkoholos mérgezés elérésének legfőbb hatása - ezek egy kategóriájú márka. Általában az olcsó (vagy az átlag feletti) keverékek egyszer vagy kétszer oldják meg a problémát.

    Ha egy személy értékelte az ízek, csokrok kutatása, az ital fogyasztása a fogyasztás kultúrájának megfelelően, akkor teljesen más márkákra van szüksége, amelyek kielégítik az egyén magas ínyenc vágyait.

    Whisky a la Russe

    Oroszországban a kapcsolat whiskyjével, különleges. Minden évben egyre többet isznak - és a hamisítások aránya évről évre növekszik.
    A részesedése körülbelül 30% (a szövetségi és regionális alkoholpiacok kutatási központjának (CIFRRA) adatai).

    A Synovate Comcon felfedezte, hogy 2012-ben az oroszok 9,8% -a 18 éven felüli whiskyt fogyasztott. Összehasonlításképpen: 2000-ben - 1%, 2006-ban - 3,1%.
    A Nemzeti Alkoholpolitikai Fejlesztési Központ, a leginkább hamis whisky márkák Oroszországban - Johnnie Walker: Red Label és Black Label, valamint Jack Daniels szerint. Egy üveg, amely az eredeti költségekben 1-2 ezer rubel, csak 200-500-ra csökkentheti az árat.

    Valójában mindent meg kell tudni a whisky-ről Oroszországban. A közvélemény tudatában nincs tudás arról, hogy hogyan lehet a whisky és hogyan lehet részeg, mert a honfitársak túlnyomó többsége ugyanaz az ital, mint a vodka, amelyet egy gulpban kell itatni, vagy egy édes szénsavas itallal, egy „Cuba Libre” édes szénsavas itallal.

    Másrészt a gazdaságilag sikeres emberek körében a whisky-fogyasztás kultúrája kétségtelenül fejlődik - a prémium alkohol szegmensben a whisky magabiztosan elkerüli a drága vodka márkákat.

    Bárok, kocsmák kerülnek kialakításra, amelyek soraiban minden ízléshez és színhez tartozó fajták találhatók - a tiszta Black Beast koktél whiskytől (nehéz megmondani, hogy tiszta) a finomított Laphroaig Quarter Cask 10 éves vagy Ardberg 10 évig.

    Az intézmények személyzete számos esetben jól ismeri a whisky fajtáit és fajtáit, megmondja, hová kezdjen társkereső, tanácsot ad a megfelelő fogyasztásról.

    Igaz, nem kell beszélni a vodka elmozdulásáról - a whisky, rum, tequila, gin teljes fogyasztása az Orosz Föderációban jelentéktelen a vodkafogyasztás hátterében, ami évente kb.

    Szóval, a gyűjtemények márkák ugyanakkor nehéz és egyszerű. Mindannyian való tanulás irreális - csak 2,500 tétel (.) A világon skótszalaggal megvalósítható.

    Ön határozza meg a célt. Ha az esti ünnepek, üdülési és szórakoztató formák, akkor vegye le az egyszerű, tiszta keveréket / keveréket. Amint már rámutattunk, sokan vannak, és tömegükben meglehetősen hasonlóak mind a jellemzők, mind az ár szempontjából.

    Az ír whisky Bushmills Original, Feckin, Finian, Jameson, Kilbeggan, Merry, Power és Son, Tullamore Dew, Paddy és Scottish keverékek Ballantines Finest, Cutty Sark, Dewars White, Grant 8 éves, JB, Lauder, Chivas 12 év, Híres Grouse 12 év, Highland Harvest Organic, Johnnie Walker Black Label.

    Bourbons hasonló repülési magassággal - Gentleman Jack, George Dickel No. 12, Jack Daniels régi sz. 7 fekete címke, Jak Beam Fehér, Ja Beam White, Tíz magas, Wild Turkey 101, Basil Hayden's, Bulleit, Négy Rose egyetlen hordója, Jim Beam Black, Knob Creek kis tétel, Maker Mark, Old Rip VanWinkle 15 éves és Woodford Reserve.

    Canadian Club Classic 12, kanadai köd, fekete bársony, kanadai klub Sherry Cask 8 év, Canadian Club Classic 12, kanadai Club Sherry Cask 8 év, Crown Royal, Forty Creek.

    Mindez őszinte „jegyző”: ez egy jó, sőt asztali whisky / bourbon, amelyre nem kár, hogy még több pénzt adjon, mint amennyit kér. Egyáltalán nem szégyen, hogy kóliát öntsünk és jeget és citrusokat adunk hozzá. Szerezzen minőségi "Cuba Libre" vagy "Old Fashion" és gyorsan részeg.

    Továbbá az italok elegánsabbak - Bushmills Black Bush, Clontarf Single Malt, Jameson 1780, Michael Collins Single Malt, az Irish The Original Clan, Tullamore Dew 12 év, Connemara Cask Strength Peated Single Malt, Greenore Single Breast, Jameson 18 éves, Red Breast 12 év, a Tyrconnell 10 éves Single Malt.

    Gyönyörű whisky, amely nem szégyellte, hogy egy évfordulóra, esküvőre vagy más ünnepélyes alkalomra az asztalra tegye.

    Bushmills 1608, Bushmills 21 év, Middleton nagyon ritka, Jameson Rarest Vintage, 25 éves nagykövet, Buchanan 18 éves, Johnnie Walker Green, Tomintoul Oloroso 12 év, Chivas 18 év, Iránytű doboz Hedonizmus, Vad Scotsman, Ballantine 30 éves, Chivas Regal 25 év, Johnnie Walker Kék, Kings Crest 25 év, Az antikvárium 21 éves, Könyvesbolt kis tétel, Eagle Rare 17 év, Jefferson's Reserve, Michter 10 éves, Noah Mill 15 éves, AH Hirsch 16 év, Hosszúfarkú 10 év, Pappy Van Winkle's Családi tartalék 20 év, Willet 28 év.

    Többé-kevésbé luxus italok készülnek Kanadában - Seagrams VO, Wisers Deluxe 18 éves, Crown Royal különleges tartalék, Glen Breton Rare Single Malt, Canadian Club 30 év, Crown Royal XR, J.P. A Wiser's Red Letter - mindez már az elit, annak ellenére, hogy népszerű márkák, a legsúlyosabb, ínyenc osztályú italok, amelyek az irodai csendben vagy a bár mögött alkalmasak.

    Emlékezzünk, hogy csak a skót egyedülállók alkalmasak az ilyen ízlésre. Itt vannak a főbbek: Deanston 12 év, Glenfiddich 12 év, Speyburn 10 év, Aberlour 10 év, Ardmore Hagyományos Cask, Glenlivet 12 év, Highland Park 12 év, Laphroaig Negyedik Task 10 év, Macallan Fin Oak 12 év, Scapa 14 év, Ardberg 10 év, Bowmore 16 év, Bruichladdich 15 év, Glendronach 12 év, Highland Park 18 év, Old Pulteney 17 év, Scapa 16 év, Glenfarclas 25 év, Highland Park 40 év, Macallan 25 év, Springbank 15 év, The Glenrothes 1975, Aberfeldy Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban és Old Pulteney, Arran, Jura, Tobermory és Talisker, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin.

    Meg kell inni. Speciálisan. Nem a harapás. Nem egy gulpban, cola-val való hígítás nélkül (a tisztességes kocsmában meg lehet keresni a csapos megvetését az örök szemhéjakért). Nem részeg (vagy nagyon lassan és elegánsan csinálod).

    Az egyszerűbb amerikai, ír vagy kanadai fajtákkal ellentétben a szabályok szerint - az írek hagyományosan nem hígítják a templomaikat (rendkívül puha - élénk példaként Jameson, Paddy), míg néhány „foltot” jéggel ízesítenek, vagy néhány frissítenek Ajánlott a vízcseppek (különben felkelhetnek a torokban).

    Egyetlen olvadékokat öntött tulipán alakú szemüvegbe öntünk, hiszen úgy gondolják, hogy lehetővé teszi, hogy jobban feltárja az ital aromáját.

    Nincs szemüveg, lövés, cölöp, tál - csak régi divat vagy pohár. A whisky lehűléséhez jónak tartják, hogy a jég mellett használják, ami még mindig befolyásolja az ízét, hígítja a whiskyt, az úgynevezett szappankockákat (jó szerencsét találni Moszkva vagy Szentpétervár bárjaiban).

    Egyszeri italok - drága italok: egy kocsmában lövés 400-500 rubelt fog fizetni (azonban 300-350 rubelben vannak fajták) és egy palack - 2,5 és 15-16 ezer között (a szuper-elit szegmenst nem tekintjük 30 és az öregedés évek óta ezek az elnöki italok, és még akkor sem, ha a világ minden elnöke valószínűleg jó szerencsével próbálkozott velük).

    Meg kell értenie, hogy ehhez a pénzhez nem mindig (messze nem mindig) kapod meg, amit szeretsz. A singlemolts gyakran nagyon eredeti italok, amelyeket csak nagyon nagy tudósok és amatőrök fognak értékelni, így a modern oroszországi átlagbérek normáinak elég nagy fizetése a kóstoló kísérletekhez, azzal a céllal, hogy egyszerűen pihenjenek egy munkanap után, valószínűleg nem céltalan.

    De ha van olyan vágy, hogy ilyesmi kényeztesse magát, hogy elpusztítsa az alkoholos rutinját, és új teret nyitjon a kutatás számára, tanuljon és hasonlítson össze - akkor az egyedülálló bányák kiváló témaköre az ilyen feladatoknak.
    Érdemes megjegyezni, hogy a whisky-márkák világa nem statikus hierarchia, ahol semmi új nem történik, és minden áll a békés együttélés örök harmóniájában.

    Új márkák jelennek meg - Japán nagyon jól működik (hosszú ideig, de a jól ismert Suntory-t nem könnyű megtalálni a bár menüben, bár áruházakban értékesítik), a kanadai fajták az ár / minőség arány szempontjából kellemes felfedezéssé válnak (teljesen nem kopott márkák mentése A marketing nem húzza fel az árcédulát egy nagy névért, és szinte semmit nem kínál minőségi italt, a gyártók igyekeznek javítani a meglévő fajtákat, hogy valami eredetiet hozzanak létre a klasszikusok alapján.

    A végén a Nyugaton ismert fajták eljutnak az orosz piacra - nem olyan régen megjelentek a kiváló skót bajnok An Annoc - nincsenek bárok, és a boltokban egy kiváló italt értékesítenek a váratlanul alacsony pénzért, kiváló minőségű, a skót egyedülálló maláta legszebb ízével.

    És sok ilyen meglepetés van - főleg kellemes - a whisky világában.

    http://kurenie.me/alkogol/napitki/nazvaniya-viski-po-alfavitu.html
    Up