logo

A bor és az egyéb italok (alkoholos és alkoholmentes) jó kombinációja miatt ízletes koktélokat készíthet rajta. Ezek közül a receptek közül sokan elismertek a világban, míg másoknak még mindig van egy kis csodálói körük, de érdekesek az újdonságuk. Az otthoni főzéshez az első 10 koktélt borhoz vezetem.

Az "Alkofan" oldal szerkesztői által összeállított minősítést. Értékeltük a koktélok ízét, megjelenését, könnyű előkészítését és népszerűségét. A lista vörös és fehér borokon alapuló recepteket tartalmaz.

1. "Sangria"

A híres bor koktél. A legegyszerűbb formában a gyümölcsök (narancs, citrom, szőlő, cseresznye, őszibarack, szamóca, stb.) Darabokra vágják, és borral öntik (a legtöbb receptben piros), a cukrot ízlés szerint adják hozzá, és több órán át hűtőszekrényben tartják. További információ a fenti videóról vagy linkről.

2. "Csokoládécsók"

Eredeti édes koktél egyedi ízléssel. Nagyon szeretem a nőket.

  • reszelt csokoládé - ​​40 gramm;
  • vörösbor (száraz) - 50 ml;
  • krém - 100 ml;
  • csokoládé likőr - 100 ml.

Előkészítés: Keverjük össze a krémet, a likőröt és a bort egy shakerben. Töltse fel a poharat jéggel, és öntse rá a rázó keveréket. A tetején megszórjuk reszelt csokoládét. Szolgáljon szalmával.

3. "Kalimocho" (Calimocho)

Frissítő tengerparti koktél, a 70-es évek elején megjelent Spanyolországban. A nyilvános helyeken történő alkoholfogyasztás tilalma után népszerűvé vált. Sly spanyolok úgy gondolták, hogy a bort és a kóliát egy szódás palackban keverik. A kapott ital nem okozza a rendőrséget.

  • vörösbor (bármilyen) - 100 ml;
  • Coca-Cola (egy másik kóla) - 100 ml;
  • citrom - 1 szelet.

Előkészítés: keverjük össze a bort és a kokszot egy műanyag palackban, zárjuk le a fedelet, és sokszor jól rázzuk össze. Öntsünk koktélt egy pohárba jéggel. Top egy szelet citrommal (mész).

4. "Grape Martini"

Érdekes közepes erősségű koktél. Az összetevők nevének ellenére nincs martini (vermut).

  • fehér szőlő bogyók - 10-15 darab;
  • vodka - 50 ml;
  • fehérbor - 20 ml;
  • cukorszirup - 10 ml.

Előkészítés: a szőlőt rázzuk össze, öntsük a jéggel töltött pohárba. Adjon hozzá bort, vodkát és cukorszirupot, jól keverje össze.

5. "Eper meghajtó"

A koktél tökéletesen ötvözi a vörösbor és az eper likőr.

  • zúzott jég - 100 gramm;
  • eper likőr - 15 ml;
  • szóda 100 ml;
  • vörösbor - 100 ml.

Előkészítés: adjunk hozzá bort, likőröt és szódát az üveghez, jól keverjük össze, majd öntsük össze a zúzott jeget. Szolgáljon szalmával.

6. „Carlos”

Frissítő, alacsony alkoholtartalmú koktél, fehérbor, emlékezetes ízű.

  • könnyű rum - 60 ml;
  • citromlé - 10 ml;
  • Konyak - 15 ml;
  • fehér bor - 20 ml.

Előkészítés: keverjük össze a bort, a pálinkát, a rumot és a citromlevet egy rázógépben jéggel. A kapott koktélt egy szűrőn (szűrőn) egy üvegbe öntjük.

7. „Indiai nyár”

Egyszerűen elkészíthető frissítő koktél az eredeti zöldes színből.

  • fehérbor (dúsított) - 100 ml;
  • tonik - 100 ml;
  • citrom - 1 szelet;
  • Menta - 7-8 levél.

Előkészítés: összetörjük a mentát egy pohárba, adjunk hozzá bort és tonikot, díszítsük egy szelet citrommal a tetején.

Indiai nyári koktél

8. "Ősi görög"

A görögök először vízzel hígították a bort, még ma is emlékeznek erre a hagyományra. Kiderült, hogy kiváló alkoholtartalmú koktél alacsony erejű.

  • száraz vörösbor - 100 ml;
  • nem szénsavas ásványvíz - 50 ml.

Előkészítés: öntsünk bort egy pohárba, majd lassan keverjük össze vízzel.

9. "Hideg mimosa"

Gyönyörű desszert koktél citrusfélék és könnyű fagylalt édességével.

  • narancslé - 50 ml;
  • narancs likőr - 10 ml;
  • desszert fehérbor - 200 ml;
  • fagylalt (fagylalt) - 1 evőkanál.

Előkészítés: a lé és a likőr keverjük össze egy pohárban, majd adjunk hozzá bort és fagylaltot.

10. „Tűzbor bélyegző”

Recept egy forró koktél borral. Hideg időben tökéletesen felmelegszik.

  • Konyak - 100 ml;
  • vörös asztali bor - 750 ml;
  • finomított cukor - 100 gramm.

Előkészítés: Melegítsük a bort 70 ° C-ra és öntsük egy porcelán tálba. Nedvesítse meg a finomított konyakot egy konyakban, tegye egy fém rácsos szűrőre, és vigye egy tálba egy borba. Gyűjtsük össze a cukrot, amikor megolvad, be kell ürülnie a borba. Miután az összes cukor megolvadt, add hozzá a pálinkát a koktélhoz.

Tűz borbaj

Kedves alcofan!
Megpróbáltam feltenni a kérdésemet a kommunikációban, de több mint háromszáz válasz van, és az én iPadem nem húzza le a görgetést, pár órát vesz igénybe, hogy mindent lefordítson, sajnálom. Megpróbálok hozzáférni a webhelyedhez egy asztali számítógépen, van Windows XP, remélem, hogy könnyebb lesz.
A mandulából bort készítek, és itt az én fő kérdésem: ki más a világon ilyen bort készít?
A Krímben éltem, kétféle mandula - keserű és édes. Dél-Európában utaztam - ugyanaz a mandula: a kő szárított bőrén. 20 éve éltem Los Angelesben, Dél-Kaliforniában. Ugyanaz a mandula, mint Európában.
A trópusokon éltem egy másik mandulát találtam.
Édes húsának héja alatt, 1-1,5 mm vastag, rubin és fűszeres, nézd meg a fényképet. A mandulából bort készítek. A folyamat bonyolult. Óvatosan távolítsa el a bőrt egy késsel, nagyon élesen borotva. Ezután a gyümölcsök erjednek. A mandulák sok tanninnal rendelkeznek, az erjedést nyújtják. Két vagy három hónap múlva bortartalmú, édes, meglehetősen szokatlan ízű, borostyánsárga színű. Keverem a legjobb rumfajtákkal - egy lenyűgöző kikötővel, egy karibi kikötővel, amely az agyba ütközik, de reggel nincsenek következményei, könnyen jön ki a vérből.
A tenger gyümölcseiből származó borokat kísérletezek guavától a mangóból. A hatás csodálatos!
Kérdés: Ismer valakit a borkészítés világában, aki mandula bort készít?
Gyanítom, hogy én voltam az első, aki vállalta a kockázatot.
Igazán beszélgetést és észrevételeket akarok.

Walter, már nem ismerek ilyen embereket.

Szeretem a borokkal kísérletezni, hogy minden gyümölcsből és keverékből kihozzam őket, valahogy a Physalisból készült bort, és nagyon tetszett a vadon élő hernyó, amely beleesett, és drovesben halt meg, amikor felfedeztem - az egész hordó darazsakban volt. Szűrtem és palackoztam. Kiderült, hogy finom borok és influenza gyógyszerek. Észrevettem, hogy ha az influenza, egy pohár bor borítja az éjszakát, és felébred, mint egy uborka, a betegség egy éjszakán át eltűnik.

A képen látható zöld mandula dió látható. A tengeri homokba érik, és ezek a dió láthatók a fotó közepén.
Gyűjtöttem és levágom a bőrt. A folyamat fájdalmas, sokszor levágtam az ujjaimat, most szalaggal kötözöm őket, mielőtt megtisztítanám a csecsemőt. Valószínűleg
senki más nem készíti a borokat a mandulából - ujjak a vérben.

Ezen kívül egyedülálló kalóz-koktél receptjeim vannak, ahol rum, gin és nyers tojás található. A tequila ital receptjének okosabb ételeit tequila szendvicsnek nevezik, és citrusféléket is tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy inni anélkül inni. Hová tehetem őket, ezeket a recepteket?

Nyissa ki itt https://alcofan.com/top-10-prostyx-koktejlej-s-tekiloj.html, és győződjön meg róla, hogy belép a "kommunikációba", van még egy csomó kísérlet, amit csinálunk, narancssárga színű, és most gránátalma bort készítünk. Vinodely és Alexander igazán szeretni fogja a tapasztalatait!

Köszönöm a választ. Szóval én vagyok az első a mandulában. Az amerikai oldalakon semmi ilyesmi nem volt. Győződjön meg róla, hogy megjelennek a "Kommunikáció" -on, szeretném felajánlani a bor ivás titkait, amit a XVIII. Századi természettudósok, a Karib-tenger kalózai írtak.

http://alcofan.com/koktejli-s-vinom.html

Vörösbor forralt bor - 8 legjobb főzési recept

Hogyan lehet gyorsan felmelegedni a fagyos téli hétköznapokban, vagy ha nedves és kipirul a külső? Kiváló lehetőség a vörösborból készült forralt bor, amelynek receptjei változatosak és könnyen előkészíthetők. Ezen túlmenően ez az ízesített ital hasznos és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ami különösen fontos az ARVI és a szezonális megfázás során.

Kicsit az eredetről

Még az ókori Rómában is emberek keveredtek a fűszerekkel, hogy növeljék az alkohol ízét. De csak a középkorban fordultak elő a közép- és észak-európai lakosok egy ilyen fűszeres keveréket, hogy felmelegedjen, hogy megvédje magát a hidegtől a kemény, fagyos napokon. Az alap a bordeaux volt, amelyet galangális fűvel ízesítettek. Később a fű helyébe más fűszerek kerültek: kardamom, csillagánizs, szegfűszeg, fahéj és így tovább.

Hivatkozásként. A gyógynövény galangál valamivel emlékeztet a gyömbérre, de kevésbé kifejezett égő íze és gazdag parfüm összetétele (például a myrtle és a kardamom).

A fűtött fűszeres bor hatását és előnyeit nemcsak az italkészítők értékelik. Hamarosan a forró aromás ital egész Európában elterjedt, és most télen számos nyilvános helyen szolgálják fel. De nem szükséges egy étterembe vagy bárba menni, hogy érezze a híres fűtött bordó ízét és aromáját. Ön készíthet házi készítésű forralt bort, amely nem lesz rosszabb, mint a tapasztalt borászok. És hogyan lehet főzni forralt bort otthon, megvitatjuk ebben a cikkben.

A forralt bor fő összetevői

A vörösborból készült forralt bor megfelelő elkészítése magában foglalja az alkoholtartalmú ital (tiszta és vízzel hígított) melegítését a fűszerekkel együtt. Ennek a technikának köszönhetően a termék olyan nevet kapott, amely németül „égő (tüzes) bor”. Jelentős jelentőségű az is, hogy forralt bort főzzünk. A folyadék feltétlenül felmelegszik alacsony hőmérsékleten és a fedél alatt.

Annak ellenére, hogy a vörösborból készült forralt bor receptjei különböző variációkban találhatók, a kompozíció szinte mindig ugyanaz:

  • bort kell tartalmaznia;
  • fűszerek;
  • gyümölcsök adhatók hozzá, hogy hangsúlyozzák a kész ital aromáját;
  • néha vannak más alkoholos italok a receptben.

Ami a forralt borra alkalmas, az ízléstől és preferenciáktól függ. Hagyományosan száraz vörös vagy félszáraz bor alapján készül. Jobb, ha nem túl drága márkákat veszünk, mert megszakítják az ízt, és nem engedik, hogy a fűszer csokor teljesen megnyíljon. De ne válasszon a legolcsóbb lehetőségeket a dobozban. A helyes válasz arra a kérdésre, hogy melyik bor a forralt bor számára a legmegfelelőbb - amit szeretsz. De nem feltétlenül édes és nem desszert.

Forralt bor előállításakor az alkoholos recept két előállítási módra redukálódik: tiszta bor, vagy alkohol vízzel hígítva. Az ital szilárdságának legalább 7% -nak kell lennie.

Fontos! Bármi legyen is a recepted, ne hagyd, hogy az összetevők forralják. Miért nem forraljuk forralt bor? Forralás közben az alkohol nagy része elpárolog, és a fűszerek ízét torzítják. A jövő kulináris mesterműjét fel kell melegíteni, amíg az első buborékok és gőz nem jelenik meg (70-80 fok). Ezután az ital pár percig ragaszkodik, és azonnal felszolgálja az asztalt.

Tanács. Eladó készen áll a fűszerkészítmények a forralt bor elkészítésére a borból. De jobb, ha ezeket a termékeket külön vásárolják meg. Így a recept szerint állíthatja be a megfelelő mennyiségű fűszert.

Ne használjuk a forralt bor őrölt fűszerek elkészítéséhez. A kész italnak kellemetlen íze és unalmas megjelenése van.

Forralt bor főzése otthon

Hogyan készítsünk forralt bort otthon? Ennek nehézségei merülnek fel. A lényeg az, hogy megfelelő serpenyőben (jobb zománcozott) és a szükséges termékekben legyen.

Klasszikus forralt bor recept

  • száraz vörösbor - 1,5 l;
  • csipetnyi fahéj;
  • cukor - 300 g;
  • szegfű - 3 db;
  • Peel 1. citrom.
  1. Keverjük össze a hagymát, a cukrot és a bort, keverjük össze.
  2. Tűzoltunk és 70 ⁰⁰-ra melegítettünk (miért nem lehet forralt bort forrni, már mondtuk).
  3. A forró forralt borot kiszűrjük és azonnal felszolgáljuk.

Fontos! A megfelelően elkészített forró borból készült italnak tisztának és átláthatónak kell lennie, ezért szűrni kell.

Forralt bor narancs és fahéjjal

  • egy üveg vörösbor;
  • 4 szegfűszeg;
  • 3 fahéjbot;
  • 3 narancssárga szelet csiszolópapírral (helyettesíthető citrommal);
  • 1 teáskanál vaníliacukor;
  • 2 - 3 asztal. l. méz;
  • 3 táblázat. kanál pálinkát.
  1. Keverjük össze a bort a fűszerekkel és a citrusfélékkel.
  2. Melegítjük a kívánt hőmérsékletre és eltávolítjuk.
  3. Hagyjuk öblíteni 5 percig, és öntsük csészékbe vagy poharakba.

Annak érdekében, hogy a kész italokat ne szűrjük, a fűszereket tiszta vászonzsákba tesszük, folyadékba tesszük és forraljuk. Hagyja, hogy a fűszerek körülbelül 15 percig álljanak, és vegyék ki a zsákot.

Forralt bor almával

  • 1 citrom;
  • 1 alma;
  • 2 pohár bor;
  • 2 táblázat. kanál pálinkát;
  • 4 táblázat. kanál mazsolát (kövezett);
  • 5 táblázat. kanál barna cukor;
  • 7 darab szegfűszeg;
  • fahéj bot
  1. Vágjuk az almát és a citromot kis szeletekre.
  2. Keverjük össze az összes összetevőt és melegítsük fel a jövő forralt borát a vörös száraz borból 80 fokig.
  3. Ragaszkodjon 5 percig és öntsön.

Egyébként, ha kedveli az édesebb italokat, akkor készítse el ugyanazt a forralt bort vörös félig édes borból. Ebben az esetben az íze gazdagabb lesz.

Házi forralt bor

Ha csak természetes és bevált termékeket szeretne, próbálja meg a forralt bor receptjét a borokból.

  • 1 l házi bor;
  • 1 - 3 fahéjbot (ízlés szerint);
  • 2 - 3 cm friss gyömbérgyökér;
  • 2 csillagos csillag;
  • 2-3 kardamomszem;
  • 3 - 4 szegfű.
  • 1 citrom;
  • cukor ízlés szerint.
  1. Keverjük össze az összes összetevőt, melegítsük fel, majd 15 percig hagyjuk beönteni.
  2. Feszítsük meg és öntsük egy megfelelő edénybe.

Tanács. A forró italok kiszolgálására szolgáló tartály kiválasztásakor ne feledje, hogy a forralt bor szemüvegének vastag falakkal kell rendelkeznie. Ezt az italt szokásos csészékben szolgálják fel, vagy speciális pohárokat is fel lehet venni forralt borra.

Mézes forralt bor

Hogyan főzzük a forralt bort mézzel?

  • 0,5 liter száraz vörösbor;
  • 7 szegfűszeg;
  • 3 csillagos csillagánizs;
  • 4 darab szegfűbors;
  • fahéj ízlés szerint;
  • 5 táblázat. kanál méz.
  1. Melegítsük a bort fűszerekkel.
  2. Távolítsuk el a hőt, adjunk hozzá mézet, és ragaszkodjunk hozzá 10 percig. Törzs és szolgálja.

Karácsonyi forralt bor

  • L vörös száraz bor;
  • azonos mennyiségű vizet;
  • 2 alma és narancs;
  • 200 g méz;
  • ízletes fűszerek: szegfűszeg, kardamom, csillagánizs, fahéj, gyömbér, szerecsendió;
  • 1 asztalon. kanál karkade és fekete tea (száraz).
  1. A víz karkádival és sörfőzéssel forralja fel. Öntsük a fűszereket itt.
  2. Adjunk hozzá bort, mézet és gyümölcsöt. Ne forraljuk fel!
  3. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk állni 10 percig, feszítse meg és szolgáljon.

Skandináv forralt bor

  • 750 ml port bor, sherry és Madeira;
  • 300 ml száraz vörösbor;
  • 15 darab kardamom és szegfűszeg;
  • fahéj bot;
  • 230 g egyösszegű cukor;
  • 0,5 csésze pálinka;
  • 190 g mazsola;
  • 160 g mandula;
  • 3 citrom.
  1. Keverjük össze az összes összetevőt, a pálinkát, a mazsolát, a diót, a citromot és a cukrot.
  2. Amikor a keverék forró, távolítsa el a cukrot egy szűrőedényben, és helyezze egy üres mély serpenyőre.
  3. Brandy melegszik és öntsön cukrot. Állítsa be a tüzet.
  4. Miközben a pálinka ég, öntsük rá a forró bor keveréket, és próbáljuk feloldani a cukrot az út mentén.
  5. Vágja le a citromot, és dobja a forró folyadékba.
  6. Törzs, csészékbe öntsük, megszórjuk mazsolával és dióval.

Nos, ha nem szereted az ételek fűszeres aromáját, de igazán szeretnéd kipróbálni egy finom forralt borot, próbáld meg kávéval főzni.

Egyszerű forralt bor recept kávéval (francia)

  • egy üveg vörösbort;
  • cukor - 150 gramm;
  • Konyak - 100 gramm;
  • egy nagy csésze török ​​kávé.
  1. A fűtött borban (kb. 60 fok) öntsünk csak főzött kávét, adjunk hozzá cukrot.
  2. Körülbelül két percig hagyjuk, hogy a tűzön elszabaduljunk, távolítsuk el, adjunk hozzá pálinkát, és azonnal öntsük csészékbe vagy poharakba.

Felhasználási feltételek

Főtt forralt bor, hogyan kell inni, még mindig ki kell derítenünk. Németországban az ital hazájában ragaszkodnak ahhoz, hogy csak melegen, közvetlenül az elkészítés után kell fogyasztani. Jobb, ha a kis fűszereket inni, élvezve a fűszeres ízlést.

A hűtés után semmi esetre sem használható. Ellenkező esetben az illatos és egészséges forralt bor helyett savanyú terméket kap.

Sokan azt tanácsolják, hogy a főtt infúziót termoszban tartsák. De ha úgy dönt, hogy igénybe veszi ezt a módszert, ne feledje, hogy több mint két órán át nem szabad túlmelegítenie a bort, különben „megfullad”.

Mit isznak "tűzbor"

Az étteremben, a bárban vagy a kávézóban ezt az italt snack nélkül kínálják. De ha inkább alkoholt szeretne kombinálni az étellel, akkor hússal vagy baromfival is szolgálhat.

Néhány országban ebben az esetben hagyományos ételek állnak rendelkezésre:

  • Ausztriában forralt borokat piteekkel szolgálnak fel;
  • Németországban - süteményekkel és csokoládéval;
  • Svédországban - fűszeres sajttal, füstölt halakkal;
  • Hollandiában - fánkkal és fánkkal.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az a tény, hogy a forralt bor fogyasztása káros vagy hasznos, a vélemény szinte mindig ugyanaz - mérsékelten kedvező hatással van a szervezetre:

  • gyorsan felmelegszik a fűtött alkohol miatt;
  • javítja a vérkeringést;
  • enyhíti a stresszt;
  • felgyorsítja az anyagcserét;
  • a vírusos megbetegedések megelőzésére használják, mivel jól kifejezett antimikrobiális és antivirális hatása van;
  • segít az álmatlanság elleni küzdelemben.

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ha forralt borot iszol, folyamatosan csökkenti az előnyeit. Ez az alkohol jelenlétének köszönhető, és minden alkoholos italhoz hasonlóan addiktív is lehet. Ugyanezen oknál fogva ne fogyasszon egyszerre több adagot (kb. 250 ml).

  • terhesség és szoptatás;
  • gyermekek kora;
  • gyomorfekély és nyombélfekély;
  • a vaszkuláris permeabilitás problémája;
  • magas láz

És annak ellenére, hogy a forralt bor vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, nem ajánlott kezelni a már megjelenő hideget. Ebben az esetben jobb, ha orvoshoz fordul.

A forralt bor olyan ital, amelynek története és hasznos tulajdonságai vannak. Különleges íze és gyógyító ereje miatt számos rajongót szerzett a világon. De, mint minden alkoholtartalmú ital is fáj. Ezért nem szabad intézkedés nélkül részt venni velük. Jobb, ha hagyományokat hoz létre a kedves estekre való ivásából egy rokonokkal rendelkező társaságban. Ezután egy ilyen forró bögre illatos itallal nem csak meleg és előnyös, hanem pihenni fog, és jó hangulatot biztosít hosszú ideig.

http://prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vina

Boralapú koktél receptek

A házi készítésű koktélok készítése vendégszerető házigazdák számára gyakori. A jég, a gyümölcslevek, az ásványvíz és a csokoládé tandemje néha a leginkább váratlan eredményeket adja. A koktélok receptjei likőröket, tojást és még fagylaltot tartalmaznak. A fűszerek és fűszernövények hozzáadják az ital ízét. Ma megtanuljuk, hogy a do-it-yourself vörös és fehér bor koktélokat készítsünk.

Bor koktélok osztályozása

A bor alapján készült italok több kategóriába sorolhatók:

A hideg évszakban előnyösebb, ha melegítő koktélokat használnak vörösborral, nyáron pedig könnyű. A legmegfelelőbb az italok sajátos jellegzetességeivel (csokor, utóíz, szilárdság, stb.) Történő osztályozása.

A fehér keveréket tiszta formában vagy halakkal, desszertekkel, gyümölcsökkel együtt használják. Vörös - ünnepi étkezés közben bőséges ételekkel, vagy vacsora vagy vacsora után.

Eredeti vörösbor koktélok

Kezdjük a kiválasztást a vörösborokat tartalmazó koktélok receptjeivel.

Csokoládé csók

Finom aperitif romantikus nevet kap a következő összetevőkből:

  • Száraz bor - 50 ml;
  • Csokoládé likőr - 100 ml;
  • Reszelt csokoládé - ​​40 g;
  • Krémzsír - 100 ml.

Az ital nagyon egyszerű. Először rázza meg az alkoholt krémmel. Ezután dobja a jeget egy pohárba és öntse a rázógép tartalmát. Igyáljuk meg reszelt csokoládéval, és helyezzük be a szalmát.

Narancs hangulat

Mind a barátságos bulin, mind a hivatalos recepción a "Narancs hangulat" koktél hely. Ez a keverék megkapta a nevet a narancssárga jelenléte miatt.

  • Ice.
  • Száraz bor - fél pohár.
  • Narancs - néhány szegfűszeg.
  • Narancslé - fél pohár.
  • Cukor - 1 evőkanál. (Opcionális).

A szemüveg alján helyezzük el a gyümölcsszeleteket, öntsük az édesített bort és a citruslevet. A jég utoljára kerül. A folyékony étel narancssárga szeletekkel díszített és a vendégek rendelkezésére áll. Tehát csak készítsen koktélokat száraz vörösbor alapján.

Taiga vér

Az áfonya és a pezsgő pezsgő savanykás íze miatt érdekes a sötét vörösbort tartalmazó koktél. A recept egyszerű. A lényeg az, hogy a szükséges alkatrészeket raktáron tartsuk.

  • Ice.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Áfonyalé - 70 ml.
  • Rózsaszín pezsgő - 30 ml.
  • Vörösbor (száraz / félig száraz) - 30 ml.
  1. A friss áfonyákból (100 g) préseljük ki a levet és keverjük össze a cukorral.
  2. Kombinálja az áfonyalé, a pezsgő, a bor és a jég egy pohárban.

Nem édesítheti a gyümölcslé, de másképp csinálja - nedvesítse meg a szemüveg széleit citromlével, és mártózzon a cukorral. Ezután öntsük a keveréket előkészített ételekbe, és tálaljuk az alkoholt az asztalra.

Eper bor koktél

A vörösbor és a szóda és az eper likőr keveréke jó eredményt ad - a koktél egyszerre ízletes, illatos és szénsavas.

Szükséged lesz olyan összetevőkre, mint:

  • Száraz vörösbor - 100 ml.
  • Eper ízű likőr - 15 ml.
  • Szóda vagy szóda - 100 ml.
  • Csiszolt jég - 100 g.

Öntsünk folyadékot egy pohárba, keverjük össze és adjunk hozzá jeget.

Fehér bor koktél receptek

A nyár közepén kellemes a fehérbor koktél kényeztetése ale, brandy, bogyók, gyümölcslé vagy méz hozzáadásával.

sangriát

A "Sangria" néven ismert borokkal készült koktélok különböző receptek szerint készülnek. Egy fehér félig édes bor, pezsgő és narancslé változata lesz.

  • Cukor - 50 g
  • Narancs - 1 gyümölcs.
  • Citrom - fele.
  • Eper - 10 bogyó.
  • Málna és áfonya - 1 pohár.
  • Narancslé - 1 pohár.
  • Alkoholos összetevők - 750 ml.

Hogyan készítsünk bogyót és alkoholt?

  1. Vékonyan vágja a gyümölcsöt.
  2. Hajtsa össze a desszert egy kancsóba, és öntsön folyékony komponenseket.
  3. A Sangria-t hűtőszekrényben 3 órán át kell tartani.
  4. Próbáljon meg egy italt és édesítsen cukorral vagy mézzel.

tűzijáték

Ez az ital teljesen megalapozza a nevét, mivel a koktél receptben levő fehér bort a pálinkával és a rummal kombinálják. Garantálták a részeg üveg lenyűgöző hatását! Az ital felfrissül az unalmas mindennapi életben, és újdonságot ad az ünnepi ünnepeknek.

  • Bor - 50 ml.
  • Rum és brandy - 20 ml.
  • Narancslé - 50 ml.
  • A jég összetört.

A shakerben rázza meg a lé, a pálinka, a bor, a rum. A keveréket szemüvegbe öntjük, melynek alját jégapríték zúzza. A bor koktélt azonnal fogyaszthatja.

A "Plombir"

  • Desszert bor - 200 ml.
  • Narancslé - 50 ml.
  • Narancs likőr - 10 ml.
  • Sáfrány - 1 evőkanál. l. fagylalt

Készítsen koktélt a lé keverésével közvetlenül az üvegben. Ezután adjunk hozzá bort és fagylaltot, és élvezze a kiadós italt.

Kísérletezz és készítsd el saját borkóstoló receptjét a legváratlanabb ízléssel. Élvezze nyaralását!

Talált egy hibát? Jelölje ki, és nyomja meg a Shift + Enter billentyűt, vagy kattintson ide.

http://alkozona.ru/recepty-koktejlej-na-osnove-vina/

A legteljesebb útmutató a koktélok bor készítéséhez

Tetszik a bor és a koktélok? Nos, jó hírünk van. Ebben a meglehetősen kiterjedt anyagban 18 koktél receptet találsz majd szinte mindenféle borral - vörös, fehér, rozé, pezsgő, dúsított -, valamint néhány tipp a borok legjobb példányainak kiválasztására italok keveréséhez. Meg fogod tanulni az új összetevőkről, átgondolni a régi recepteket, és teljes mértékben megtapasztalhatod, mi az igazi egyensúly.

A tökéletes koktél titka a bor hozzáadásával vagy hozzáadásával, valamint bármely más koktél mellett az édesség, keserűség, savasság és karbonizáció közötti egyensúlyban rejlik. Éppen ezért a könnyű, csillogó Spritzis, amelyhez a legendás Aperol fecskendő tartozik, édes, erősített borokat, ivócsapokat vagy vermutokat talál. Ugyanezen okból az édes, erősített boroknak savanyú kísérletre vagy semleges hígítóra van szükségük. Az egyensúly a legfontosabb mindenhez!

Szinte minden bor alkalmas koktélok készítésére, de nem fogunk belefutni a Bacchus ajándékainak összetett osztályozásába, és keverjük össze a koktélt:

Keverjük össze a koktélt vörösborral

A legtöbb vörösbor alkalmas vegyes italok készítésére, de szörnyű lenne évjárat vagy drága regionális borok használata. Azonban nem szabad megtenni mindent, ami a kezébe jön. Először is mindig próbáljon meg olcsó száraz borokat vadászni, legfeljebb félig édes - jó alapot nyújtanak bármelyik koktélhoz, melynek édesítője szükségszerűen jelen van. Másodszor, mindig vegye figyelembe az egyéb összetevőket és a regionális jellemzőket.

Koktél előkészítése konyakkal? Válasszon egy kifejezett tannikus profilú bort: Tempranillo, Duriff, Cabernet Sauvignon, stb. Elkészít egy italt a Sangria családból? Előnyös a gyümölcsborok: Merlot, Garnacha, Carignan, Negroamaro, Barbera, Zinfandel, stb. Úgy döntöttünk, hogy összekeverjük a Kalimocho nyitó kollekcióját? Nos, a spanyol állami alkalmazottak segítenek ebben a legjobban: Garnacha, Tempranillo, Mourvedre.

Kalimotho (Kalimotxo) - ez egy népszerű koktél Spanyolországban, amely egyenlő része vörösbor és kóla. Az 1970-es években jelent meg, feltehetően a baszkországi Puerto Viejo fesztivál ideje alatt, ahol gyorsan felkeltette a fiatalok figyelmét, és valódi ikonja lett a baszk kultúrának. A legenda szerint Kalimochót az egyik „txosna” (a baszk fesztiválok alkoholtartalmú állványai) eladói gondolták fel, akik észrevették, hogy a boruk nem a legjobb formában van, úgyhogy úgy döntöttek, hogy valamivel keverik a savanyú ízeket. Később a koktél elkezdett összekeverni két literes kóla-palackban, helyettesítve a helyi vörösbor tartalmának felét. Tehát a fiatal baszkok hozhatták a bort, ahol az alkohol tiltott.

Kalimocho koktél / Kalimotxo

  • 90 ml vörösbor
  • 90 ml Coca-Cola
  • citromos ék

Keverjük össze a bort és a kóst egy magas highballban, körítve egy szelet citrommal.

Általában a vörösborokat, különösen fényes gyümölcsprofilokkal, ugyanazokkal a gyümölcs összetevőkkel kell kísérni.

Koktélparaszt / Paysan

  • 480 ml vörösbor
  • 240 ml áfonyalé
  • 120 ml narancslé
  • 120 ml málna likőr
  • 90 ml hideg Sprite
  • citrom és narancshéj
  • vékony szeletelt mész

Keverjük össze a bort, a gyümölcslét és a málna likőröt. Hagyja a kancsót 2 órán át hűtőszekrényben, amíg az ital teljesen kihűl. Ezután a koktélt jéggel öntjük, 15 ml hideg sprite-t, vékony csíkokat és mészszeleteket adunk hozzá.

Vagy újra átgondolhatja a klasszikusokat, például a moszkvai öszvér - ez nem feltétlenül vodka! Egyébként lehetséges a „Win-Win Mula” gyömbéres sör, és mivel ez a ital hiányzik a FÁK-ban, akkor is meg kell főzni.

Win-Win Mule Cocktail / Win-Win Mule

  • 120 ml vörösbor
  • 15 ml Maraschino likőr
  • 15 ml-es likőr Crème de Mûre (szeder)
  • gyömbér sör
  • szál rozmaring köret

Adjunk hozzá bort és likőröket egy réz pohárhoz jéggel. Töltse fel a gyömbér sört, keverje össze. Díszítsük egy szál rozmaring.

És a vörösbor jól megy a tejjel, amit kevesen tudnak. Különösen, ha ezt a keveréket jó keserű csokoládéval keveredik.

Forró csokoládé vörösborral

  • 170 g sötét csokoládé
  • 80 ml gyümölcs vörösbor (Pinot noir, Shiraz, Beaujolais)
  • 240 ml tej
  • 150 ml vizet
  • csipet kóser só
  • cukor körettel

Helyezzük a törött csokoládét egy kis fazékba, vastag aljjal, adjunk hozzá bort és főzzük alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverjük, amíg a csokoládé teljesen megolvad (kb. 3 perc). Adjunk hozzá vizet, tejet és sót, forraljuk fel és főzzük még 3 percig, állandó keverés közben. Öntsünk 2 hőálló csészébe, és ha szükséges, adjunk hozzá egy csipetnyi cukrot.

És itt van egy klasszikus, forralt bor, de saját sajátosságaival.

Forralt bor, muskovádó cukorral

  • 750 ml gyümölcs vörösbor (Zinfandel, Merlot, stb.)
  • héja 1 nagy narancssárga
  • 1,5 csésze cukor muscovado vagy más sötétbarna cukor
  • 2 evőkanál. fekete bors, enyhén apróra vágva
  • 1 8 cm-es fahéj bot
  • 3 babérlevél
  • 1 teáskanál édeskömény mag, enyhén aprított

Fűszerek egy gézzsákba kerülnek, és egy megfelelő mennyiségű serpenyőben lógnak. Adjunk hozzá bort, narancssárga héjat, babérlevelet, és tegyük tűzre. Forralt bort 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, távolítsuk el, hagyjuk 30 percig főzni, távolítsuk el a héjat és a fűszereket. Adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A forralt borokat meleg hőálló poharakban vagy bögrékben kell melegíteni.

Keverjük össze a koktélt fehérborokkal

A mixológia keretein belül a fehérek a vörösboroktól csak kissé nagyobb savassággal és kifejezetten gyümölcsös füves vonalral különböznek, melyeket sikeresen kiemelhetünk vagy kiegészíthetünk. Vermutok, ízesített borok és gyógynövények lesznek a megbízható segítői. A fehérborral pedig kényesnek kell lenned, ne rakd egy csomó összetevőt, és ne fókuszálj a frissességre.

Koktél Apelason Cooler / Appellation Cooler

  • 240 ml száraz fehérbor
  • 120 ml aperitif Cocchi Americano *
  • 120 ml bazsalikomos vermut **
  • 4 teáskanál. sárgabarack likőr
  • uborka szeletekre

Korsó keverékben bor, aperitif, vermut és sárgabarack likőr. Töltse fel a kancsót jéggel és jól keverje össze. Tálalásként tálaljuk a hűtött fehérboros uborka szeleteket.

* Cocchi Americano - az olaszországi Asti régióból származó bor aperitif, valójában a különféle gyógynövények és fűszerek ízesített borai; helyettesíthető száraz vermutdal, beleértve az otthont is.

** bazsalikomos vermut: keverjünk össze egy üveg 0,75 liter édes fehér vermutot és 20 bazsalikomlevelet; 24 órás ragasztás, törzs és koktélok használata.

A "Holy" koktél a New York-i bárban, a "Café Moto" bárban nyáron kerül felszolgálásra. A bazsalikom és a menta aromái, egy pezsgő szóda habbal, forró napon frissítik és megállítják a szomjúságot, és a gyömbérszirup és a vermut összetett mézes-fűszeres összetevője (a francia Dolin blanc ajánlott) csodálatos társaik lesznek.

Koktél Saint / Saint

  • 90 ml fehér száraz bor
  • 45 ml gyömbérszirup *
  • 15 ml fehér édes vermut
  • 15 ml frissen facsart citromlé
  • szóda tetején
  • narancssárga keserű
  • bazsalikom levelek, egy szelet citrom és menta köretként

Keverjük össze rázógépben jégbor, gyömbérszirup, vermut és citromlével. Feszüljön be egy pohárba, láb nélkül. Töltsön szódát, adjon hozzá 3 kötőjelet és díszítse bazsalikommal, citrommal és mentával.

* gyömbérszirup: egy kis serpenyőben egy pohár cukor, közepes méretű (10-15 cm hosszú) friss gyömbérgyökér, hámozott és csíkokra vágva, és egy pohár vízzel. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, főzzük 3-5 percig, folyamatosan keverjük, hevítsük ki és hagyjuk hűlni egy éjszakán át. A törzset tiszta edénybe öntjük, hűtőszekrényben tároljuk.

Sonoma koktél / Sonoma

  • 75 ml hűtött chardonnay
  • 15 ml kalvados
  • 2,5 tl. mézszirup *
  • 1 teáskanál Vergusa **
  • pár csepp "sóoldat" ***
  • citromos csavar és kakukkfű

Keverjük össze a keverőüvegben az összes összetevőt jéggel, törzzük brandy vagy borospohárba. Megszórjuk citromos csavaros illóolajokkal, melyeket a koktélt kakukkfűvel díszítenek.

* mézszirup: keverjük össze egy pohár mézet és egy pohár hideg vizet egy üvegben, hűtsük le és tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig.

** Vergus - ez egy nagyon savanyú lé, amelyet zöld szőlőből nyernek; A citromlevet vagy a lime-levet helyettesítheti, de jobb, ha a vergusot főzni, különösen azért, mert sok ízletes francia mártással készül, és salátamártásban használják.

*** „sóoldat”: 100 ml vizet 5,5 tf. kóser-só (közepes szemcsés só kóser húsra), addig keverjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik; hagyjuk 10 percig leülepedni, és használható; Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig.

Keverjük össze a koktélt rózsaborral

Egy jó rózsabor ritka, de ha beleesik a kezébe, próbálja meg gyarapítani gyümölcsösségét valami kifejező, de elegáns, például hideg hibiszkusz, zsálya levelek vagy eperrel. Ezt a kifinomult „sangriát”, a rozé bor és a hideg hasított sertés sikeres tandemét Natasha David, a New York-i „Nitecap” bár társszerzője hozta létre, amelyhez mélyen meghajol. Ez a keverék elég forró nyári estén egyszerre 4-6 forró fejre hűlni:

Koktél Minden megy, mint egy rózsa / Minden jön fel Rosé

  • 240 ml hűtött rózsa bor
  • 120 ml-es aperitif Lillet Rose
  • 120 ml hideg főtt karkád
  • 60 ml frissen facsart citromlé
  • 60 ml egyszerű szirupot
  • 30 ml Aperol
  • 120 ml szóda
  • gyümölcs a köret

Keverjük össze az összes összetevőt jéggel, kekszet gyümölcsrel: szelet grapefruitot és citromot, epereket. Hűtött poharakban tálaljuk.

Koktélbor Francesca / Vino Francesca

  • 80 ml illatos méz
  • 80 ml forró vizet
  • 15 zsálya + több díszítésre
  • 750 ml rózsabor
  • citrom csavar a dekoráció

Egy pohárban feloldjuk a mézet forró vízben, adjunk hozzá zsályát és egy fakanállal összerázzuk. Hagyja lehűlni a szirupot, majd törje meg a jéggel töltött kancsót, majd nyomja meg keményen. Adjunk hozzá bort, keverjük össze, pohárban jéggel tálaljuk, díszítjük a zsálya leveleket és a citrom csavart.

Koktél fagyott / Frosé (fagyasztott rózsa)

  • 750 ml-es üveg rózsabor
  • ½ csésze cukor
  • 200 g szamóca gyümölcsszár nélkül
  • 75 ml friss citromlé

Fagyassza le a bort egy kis serpenyőben (kb. 6 óra a fagyasztóban). Keverjük össze a fél pohár vizet és cukrot, forraljuk fel és pároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá epereket, távolítsuk el a hőből, várjunk 30 percet, ürítsük le. Küldje a szirupot 30 percig a hűtőszekrényben, majd 100-120 ml-es eper szirupot, citromlevet, fagyasztott bort és egy pohár jeget keverjen össze. Küldje a koktélt a fagyasztóba 25-35 percig (amíg egy turmix konzisztenciája meg nem éri), ​​újra keverje össze egy turmixgépben, és öntsön szemüvegbe.

Gyúrjuk a koktélt pezsgővel

Keresse meg a száraz és jobb száraz száraz pezsgőket, hacsak a recept nem igényel édesebb bort, mint például a prosecco. Minden gramm maradék cukor a cégben, még a legkisebb édesítőszerrel is megduplázódik, megfosztva a koktél frissítő tulajdonságaitól. Egyszer nem tesztelték Kir Royal példáján, ahol csak néhány csepp Cassis fordult be egy félig édes pezsgőt valami, ami édes és szinte nem ivóvíz. De ha megtanulod a prosecco és más édes pezsgők kezelését, akkor a nyári esték sokkal érdekesebbek és szórakoztatóbbak lesznek.

Ginger-Lime Spritz koktél gyömbéres mész Spritz

  • 1 5 centiméteres gyömbér szelet
  • 60 ml friss mészlé
  • 60 ml egyszerű szirupot
  • 480 ml prosecco
  • szóda
  • menta köretként

A ropogós és durván apróra vágott gyömbér gyökér elnyomja a rázógépben. Add hozzá a mészlét és a szirup, intenzív rázással jéggel körülbelül 30 másodpercig. Törzs 4 jéggel töltött pohárban. Adjon hozzá 120 ml prosecco-t minden egyes üveghez, és töltse fel szódával. Díszítsen minden üvegt egy ágacskával.

Koktél uborka-gin Spritz / uborka-gin Spritz

  • 1 hosszú angol uborka
  • 120 ml gin
  • 60 ml egyszerű szirupot
  • 480 ml prosecco
  • szóda

Vágjon 12 vékony csíkot uborka köré. Körülbelül 15 cm-es uborka vágott kockákra, és gin és szirupos rázógépben kb. 30 másodpercig megverték (amíg a rázógép falain fagyok). Törzs 4 jéggel töltött pohárban. Adjon hozzá 120 ml prosecco-t minden egyes üveghez, és töltse fel szódával. Díszítsen minden üvegt 3 uborkával.

Koktél Dolce Vita / Dolce Vita

  • 20 ml citromos vodka
  • 20 ml Campari
  • 20 ml citromlé
  • 20 ml narancssárga likőr
  • pezsgő vagy száraz pezsgő
  • köret cseresznye

Rázza össze az összes összetevőt, kivéve a pezsgőt jéggel. Törzs egy koktél pohárban. Töltsön fel pezsgőt vagy más száraz pezsgőt, és cseresznyével díszítse.

Keverjük össze a koktélt erősített borokkal

És ez a legmagasabb echelon, a klasszikusok útja. Portborok, sherry, Madeira - mintha mély, sokrétegű, klasszikus férfi koktélokhoz lettek volna létrehozva. Ha a recept nem jelez egy adott típusú erősített bort, használja a legegyszerűbbet. Ellenkező esetben - hulladék. Koktélport Ruby, Sherry - Amontillado, Madera - Faynest (Finest). Cseng a zsebében, de nem ropog? Próbáld ki a Don Portan válság elleni koktélokat a kikötővel - sokan igazán érdemelnek figyelmet.

Koktél keresés és mentés / keresés mentés

  • 38 ml rozs whiskyt
  • 22 ml Ruby port
  • 22 ml citromlé
  • 15 ml egyszerű szirupot
  • 15 ml keserű chinar

Rázzuk jéggel, törjünk bele egy pohár régi divatba.

Koktél aranybánya

  • 15 ml-es skót whisky
  • 15 ml vanília likőr galliano
  • 15 ml édes sherry
  • 1 teáskanál tojásfehérje
  • 30 ml frissen facsart citromlé
  • 30 ml limonádé
  • szelet narancs és cseresznye körettel

Száraz rázzuk össze az összes összetevőt, kivéve a limonádét, rázzuk össze jéggel, feszítsük meg egy pohár régi divatot. Adjunk hozzá limonádét és körítve egy szelet narancs és cseresznye.

A brit író, Richard Hughes először írta le az „Erős szél Jamaica-ben” című 1929-es rövid történetét a „Felfedező vére” vagy „A Kata vérének” című koktél. A szerző szerint a koktél rum, gin, brandy és porter volt. A koktélvilágban azonban egy másik változat került rögzítésre, amelyet 1960-ban írta Anthony Burgess. Elmondása szerint ez egy könnyen fogyasztható koktél sör, bor és erős alkohollal, ami egyfajta metafizikai fellendüléshez vezet, és szinte nem okoz másnaposságot. Tehát így nem tudjuk, de igyon "A sereg vérének" nagyon óvatosnak kell lennie!

Hangman vérkockája

  • 2 ujjal
  • 2 ujjal whisky
  • 2 rumos ujjal
  • 2 porton
  • 2 ujjal brandy
  • 1 üveg stout
  • 1 pezsgőcsepp

Öntsön egy erős alkoholt és egy port. Adjunk hozzá egy kis üveg portert és néhány pezsgőt. A koktélnak nem kell díszítenie.

A Vassile egy hagyományos karácsonyi ital, amely a középkori Anglia almaborján alapul. Van egy csomó recept egyfajta lyukasztáshoz, de Madeira hozzáadásával külön figyelmet érdemel!

Koktél Wassail / Wassail

  • 6 alma félbe vágva, mag nélkül
  • 2.5. l. világos barna cukor
  • 15 paprika
  • 15 szegfű
  • 6 fahéjat
  • 250 ml Madeira
  • 250 ml cukrozatlan almalé
  • 2 evőkanál. reszelt szerecsendió
  • 1 evőkanál. l. reszelt gyömbér
  • 500 ml angolul
  • 750 ml száraz almabor
  • 2 narancssal

Az alma 180 ° C-on sütve sütve, 1 órán keresztül cukorral, mindegyikük közepén, egy edényt egy pohár vízzel tepszen. A szegfűborsot, a szegfűszeget és a fahéjat egy serpenyőben sűrű aljjal (kb. 2 perc) megpirítjuk. Add hozzá Madeirát, almalé, szerecsendió, gyömbér és más összetevők, forraljuk fel, csökkentse a hőt és pároljuk 1 órán keresztül. Adjunk hozzá sült almát és bármilyen erős alkoholt, forraljuk még 10 percig, hagyjuk 20 percig főzni, és felszolgálható.

Készítse el a kreatív gyümölcsleveket és hozzon létre saját boralapú koktélt. Ne felejtse el megosztani receptjét a megjegyzésekben. Sok szerencsét!

http://therumdiary.ru/koktejli/wine-cocktails.html

A legjobb koktélok borokkal

A bor kiváló összetevője koktélok készítéséhez. Alkoholos és alkoholmentes italokkal kombinálható. Koktélok borokkal nagyon népszerűek a különböző korúak körében.

A szőlőből származó alkohol alapján a termék váratlan ízét hozhatja létre. Meglehetősen népszerű és elismert koktél receptek vannak, amelyek nagy igényeket támasztanak. Csodálóik minden évben egyre többé válnak.

Éjszakai bárok és kávézók folyamatosan keresnek új recepteket. Az alkoholos italok különböző típusait és fajtáit keverik össze, kiválasztva a megfelelő arányokat az eredeti és friss ízek keresésekor.

Ha sokféle rázkódásról beszélünk, akkor lehetetlen biztosan megmondani, hogy milyen elv alapján oszlanak meg.

Bor koktélok osztályozása

A borokat tartalmazó koktélfajták feltételes szétválasztásához az alábbi elv szerint lehetséges. Az alkoholtartalom és az üveg teljes folyadékmennyisége szerint. Az ilyen italok szilárdsága 20-35%. És a térfogat - 60 ml-től 200 ml-ig.

  1. Elhúzódó. A nyak teljes térfogata 150-300 ml, az alkoholtartalom 7 és 17% között változik.
  2. Rövid italok. Egy pohárba öntsünk 60-150 ml folyadékot. Az ilyen alkoholok mértéke elérheti a 45% -ot.
  3. Lövészek. Egy ilyen alkoholos termék egy gulpban részeg. Kis 45–60 ml-es cölöpökbe öntjük. A koktélt "sip" -nek is nevezik. A nyak erőssége más lehet.

Vannak koktélok, amelyek még ízletes borok alapján készülnek. Édes, savanyú, keserű, citrusfélék, csokoládé, forró, hideg, savanyú, torta, éles és szénsavasak lehetnek.

Az alkoholos termék a felhasználási idő és hely szerint osztható. Van egy kultúra és etikett az ilyen alkohol megfelelő használatáról.

Feltételesen a boralapú nyakok az alábbi típusokra oszthatók:

  1. Aperitifek. Elfogyasztása étkezés előtt. Erős italokat tartalmaznak. Úgy tervezték, hogy felkavarják az étvágyat és javítsák az emésztést. Vegyünk kis mennyiségben koktélokat.
  2. Digestives. Az italok csoportja ebéd vagy vacsora vége. Az étkezés után részegek, leggyakrabban egy csésze kávéval.
  3. Ani növénye iszik. Ez a leggyakoribb és legnépszerűbb típusú alkoholos ital, amelyet bárokban, éjszakai klubokban és más tömeges ünnepségekben szolgálnak fel a nap bármely szakában.

A boralapú italok előállítására vonatkozó általános szabályok

A tapasztalt csaposoknak több titka van, amelyek segítenek ízletes és eredeti koktélok létrehozásában.

Ha az alkoholtartalmú termékek keverésekor az alapvető szabályokat követi, új és egyedi italt kaphat:

  1. A hő növeli a bor erejét, és a hideg egy ízletes, savanyú ízű.
  2. Nyáron szokás, hogy fehérborokat adnak az italokhoz, és télen a leggyakrabban vörös rázás. A nők leggyakrabban a fehérbor, a vermut és a martini koktélokat részesítik előnyben.
  3. Vegyes típusú italok esetében a legjobb, ha speciális üveg vagy rázógépet használ.

A koktélok létrehozásakor fontos, hogy betartsuk a recepteket és az egyes összetevők hozzáadásának sorrendjét. Néha a készítmény kis változása is befolyásolhatja az ital ízét.

Fehér bor koktél receptek

Fehér és rózsaszín borok alapján eredeti és ízletes koktélokat hoznak létre:

  1. "Szőlő Martini". Az elkészítéshez szüksége lesz: vodka - 50 ml, fehér bor - 30 ml, cukorszirup - 10 ml, fehér szőlő - 10 db. A keverőben őröljük a bogyókat. A kapott gyümölcslé jéggel rázógépbe öntjük, és hozzáadjuk az összes többi összetevőt. Minden gondosan összekeverjük. Magas szemüvegben.
  2. «Karlos». Az ital fehérboron és pálinkán alapul. Az alkoholt 20 ml egyenlő mennyiségben adagoljuk. Ezután adjunk hozzá 60 ml világos rumot és 30 ml ananászlé. Magas üvegben tálalva gyümölcs jéggel. Díszítsünk egy pohár ananász vagy mangóval.
  3. "Indiai nyár". Itt 100 ml erősített fehérbor, 100 ml tonik és 30 ml citromlé lesz szüksége. Minden összetevőt üvegben keverünk. Jégkockával tálalva.
  4. "Frouzen" vagy "Frozen". A hideg nyak elkészítéséhez 200 ml desszert fehérborra, 50 ml narancslére, 10 ml narancssárga likőrre és 2 evőkanálra lesz szüksége. l. fagylalt. Az üvegben először keverjük össze a likőr és a lé. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt.
  5. "Színes szivárvány". Az ital kellemes gyümölcs- és bogyós ízű. Nagyon frissítő és élénkítő. A következő összetevőkből áll: 750 ml vermut, 3 evőkanál. l. A méz, 150 ml pezsgő vagy tonik, gyümölcsök és bogyók ízlés szerint készülnek. A termék előkészítéséhez kívánatos színes és színes gyümölcsök használata. Ezeket darabokra vágják és kancsóba helyezik. Ezután hozzáadnak alkoholt és mézet. Mindent jól összekeverünk, és jéggel hozzáadunk hűtött szódavizet.

A fehérboros koktélok kellemes enyhe és frissítő ízűek. Ezt a fajta italt a nők a leggyakrabban a forró évszakban fogyasztják. Snackként gyümölcs szeleteket és különféle desszerteket szolgálnak fel.

Eredeti vörösbor koktélok

Sokan úgy vélik, hogy a vörösborok koktélja kifejezettebb íze és aroma. A vegyes fajtájú alkoholos termékek többsége vörösborfajtából készül:

  1. "Csokoládécsók". Ehhez 50 ml Cahors, 100 ml csokoládé likőr, 100 ml alacsony zsírtartalmú krém, 30-40 g reszelt csokoládé szükséges. Minden összetevőt rázógépben keverünk. A tálalás előtt dörzsölje a csokoládét a tetején.
  2. «Orángután». Ahhoz, hogy elkezdjük, a narancs szeleteket 100 ml citruslével keverjük össze. Ezután 200 ml piros sangria és gyümölcs jégtípust kell hozzáadnia.
  3. "Taiga vér." Az áfonyalé, a rózsaszín pezsgő és a Cahors alapján erős és elég ízletes ital készül. Kóstolja meg a mézet vagy a cukrot. Tálaljuk hűtve, gyümölcs jéggel.

A vörösboros koktélok széles választékát kínálja, és egyszerűen lehetetlen a legkiválóbb ital kiválasztása. Minden típusú nyaknak szerelmesei vannak, és népszerűek lehetnek a különböző korúak körében. Tekintse meg az egyéb recepteket a webhelytérképünkben.

http://spirtnoe.expert/luchshie-koktejli-s-vinom/
Up