A bor és az egyéb italok (alkoholos és alkoholmentes) jó kombinációja miatt ízletes koktélokat készíthet rajta. Ezek közül a receptek közül sokan elismertek a világban, míg másoknak még mindig van egy kis csodálói körük, de érdekesek az újdonságuk. Az otthoni főzéshez az első 10 koktélt borhoz vezetem.
Az "Alkofan" oldal szerkesztői által összeállított minősítést. Értékeltük a koktélok ízét, megjelenését, könnyű előkészítését és népszerűségét. A lista vörös és fehér borokon alapuló recepteket tartalmaz.
1. "Sangria"
A híres bor koktél. A legegyszerűbb formában a gyümölcsök (narancs, citrom, szőlő, cseresznye, őszibarack, szamóca, stb.) Darabokra vágják, és borral öntik (a legtöbb receptben piros), a cukrot ízlés szerint adják hozzá, és több órán át hűtőszekrényben tartják. További információ a fenti videóról vagy linkről.
2. "Csokoládécsók"
Eredeti édes koktél egyedi ízléssel. Nagyon szeretem a nőket.
Előkészítés: Keverjük össze a krémet, a likőröt és a bort egy shakerben. Töltse fel a poharat jéggel, és öntse rá a rázó keveréket. A tetején megszórjuk reszelt csokoládét. Szolgáljon szalmával.
3. "Kalimocho" (Calimocho)
Frissítő tengerparti koktél, a 70-es évek elején megjelent Spanyolországban. A nyilvános helyeken történő alkoholfogyasztás tilalma után népszerűvé vált. Sly spanyolok úgy gondolták, hogy a bort és a kóliát egy szódás palackban keverik. A kapott ital nem okozza a rendőrséget.
Előkészítés: keverjük össze a bort és a kokszot egy műanyag palackban, zárjuk le a fedelet, és sokszor jól rázzuk össze. Öntsünk koktélt egy pohárba jéggel. Top egy szelet citrommal (mész).
4. "Grape Martini"
Érdekes közepes erősségű koktél. Az összetevők nevének ellenére nincs martini (vermut).
Előkészítés: a szőlőt rázzuk össze, öntsük a jéggel töltött pohárba. Adjon hozzá bort, vodkát és cukorszirupot, jól keverje össze.
5. "Eper meghajtó"
A koktél tökéletesen ötvözi a vörösbor és az eper likőr.
Előkészítés: adjunk hozzá bort, likőröt és szódát az üveghez, jól keverjük össze, majd öntsük össze a zúzott jeget. Szolgáljon szalmával.
6. „Carlos”
Frissítő, alacsony alkoholtartalmú koktél, fehérbor, emlékezetes ízű.
Előkészítés: keverjük össze a bort, a pálinkát, a rumot és a citromlevet egy rázógépben jéggel. A kapott koktélt egy szűrőn (szűrőn) egy üvegbe öntjük.
7. „Indiai nyár”
Egyszerűen elkészíthető frissítő koktél az eredeti zöldes színből.
Előkészítés: összetörjük a mentát egy pohárba, adjunk hozzá bort és tonikot, díszítsük egy szelet citrommal a tetején.
Indiai nyári koktél
8. "Ősi görög"
A görögök először vízzel hígították a bort, még ma is emlékeznek erre a hagyományra. Kiderült, hogy kiváló alkoholtartalmú koktél alacsony erejű.
Előkészítés: öntsünk bort egy pohárba, majd lassan keverjük össze vízzel.
9. "Hideg mimosa"
Gyönyörű desszert koktél citrusfélék és könnyű fagylalt édességével.
Előkészítés: a lé és a likőr keverjük össze egy pohárban, majd adjunk hozzá bort és fagylaltot.
10. „Tűzbor bélyegző”
Recept egy forró koktél borral. Hideg időben tökéletesen felmelegszik.
Előkészítés: Melegítsük a bort 70 ° C-ra és öntsük egy porcelán tálba. Nedvesítse meg a finomított konyakot egy konyakban, tegye egy fém rácsos szűrőre, és vigye egy tálba egy borba. Gyűjtsük össze a cukrot, amikor megolvad, be kell ürülnie a borba. Miután az összes cukor megolvadt, add hozzá a pálinkát a koktélhoz.
Tűz borbaj
Kedves alcofan!
Megpróbáltam feltenni a kérdésemet a kommunikációban, de több mint háromszáz válasz van, és az én iPadem nem húzza le a görgetést, pár órát vesz igénybe, hogy mindent lefordítson, sajnálom. Megpróbálok hozzáférni a webhelyedhez egy asztali számítógépen, van Windows XP, remélem, hogy könnyebb lesz.
A mandulából bort készítek, és itt az én fő kérdésem: ki más a világon ilyen bort készít?
A Krímben éltem, kétféle mandula - keserű és édes. Dél-Európában utaztam - ugyanaz a mandula: a kő szárított bőrén. 20 éve éltem Los Angelesben, Dél-Kaliforniában. Ugyanaz a mandula, mint Európában.
A trópusokon éltem egy másik mandulát találtam.
Édes húsának héja alatt, 1-1,5 mm vastag, rubin és fűszeres, nézd meg a fényképet. A mandulából bort készítek. A folyamat bonyolult. Óvatosan távolítsa el a bőrt egy késsel, nagyon élesen borotva. Ezután a gyümölcsök erjednek. A mandulák sok tanninnal rendelkeznek, az erjedést nyújtják. Két vagy három hónap múlva bortartalmú, édes, meglehetősen szokatlan ízű, borostyánsárga színű. Keverem a legjobb rumfajtákkal - egy lenyűgöző kikötővel, egy karibi kikötővel, amely az agyba ütközik, de reggel nincsenek következményei, könnyen jön ki a vérből.
A tenger gyümölcseiből származó borokat kísérletezek guavától a mangóból. A hatás csodálatos!
Kérdés: Ismer valakit a borkészítés világában, aki mandula bort készít?
Gyanítom, hogy én voltam az első, aki vállalta a kockázatot.
Igazán beszélgetést és észrevételeket akarok.
Walter, már nem ismerek ilyen embereket.
Szeretem a borokkal kísérletezni, hogy minden gyümölcsből és keverékből kihozzam őket, valahogy a Physalisból készült bort, és nagyon tetszett a vadon élő hernyó, amely beleesett, és drovesben halt meg, amikor felfedeztem - az egész hordó darazsakban volt. Szűrtem és palackoztam. Kiderült, hogy finom borok és influenza gyógyszerek. Észrevettem, hogy ha az influenza, egy pohár bor borítja az éjszakát, és felébred, mint egy uborka, a betegség egy éjszakán át eltűnik.
A képen látható zöld mandula dió látható. A tengeri homokba érik, és ezek a dió láthatók a fotó közepén.
Gyűjtöttem és levágom a bőrt. A folyamat fájdalmas, sokszor levágtam az ujjaimat, most szalaggal kötözöm őket, mielőtt megtisztítanám a csecsemőt. Valószínűleg
senki más nem készíti a borokat a mandulából - ujjak a vérben.
Ezen kívül egyedülálló kalóz-koktél receptjeim vannak, ahol rum, gin és nyers tojás található. A tequila ital receptjének okosabb ételeit tequila szendvicsnek nevezik, és citrusféléket is tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy inni anélkül inni. Hová tehetem őket, ezeket a recepteket?
Nyissa ki itt https://alcofan.com/top-10-prostyx-koktejlej-s-tekiloj.html, és győződjön meg róla, hogy belép a "kommunikációba", van még egy csomó kísérlet, amit csinálunk, narancssárga színű, és most gránátalma bort készítünk. Vinodely és Alexander igazán szeretni fogja a tapasztalatait!
Köszönöm a választ. Szóval én vagyok az első a mandulában. Az amerikai oldalakon semmi ilyesmi nem volt. Győződjön meg róla, hogy megjelennek a "Kommunikáció" -on, szeretném felajánlani a bor ivás titkait, amit a XVIII. Századi természettudósok, a Karib-tenger kalózai írtak.
http://alcofan.com/koktejli-s-vinom.htmlHogyan lehet gyorsan felmelegedni a fagyos téli hétköznapokban, vagy ha nedves és kipirul a külső? Kiváló lehetőség a vörösborból készült forralt bor, amelynek receptjei változatosak és könnyen előkészíthetők. Ezen túlmenően ez az ízesített ital hasznos és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ami különösen fontos az ARVI és a szezonális megfázás során.
Még az ókori Rómában is emberek keveredtek a fűszerekkel, hogy növeljék az alkohol ízét. De csak a középkorban fordultak elő a közép- és észak-európai lakosok egy ilyen fűszeres keveréket, hogy felmelegedjen, hogy megvédje magát a hidegtől a kemény, fagyos napokon. Az alap a bordeaux volt, amelyet galangális fűvel ízesítettek. Később a fű helyébe más fűszerek kerültek: kardamom, csillagánizs, szegfűszeg, fahéj és így tovább.
Hivatkozásként. A gyógynövény galangál valamivel emlékeztet a gyömbérre, de kevésbé kifejezett égő íze és gazdag parfüm összetétele (például a myrtle és a kardamom).
A fűtött fűszeres bor hatását és előnyeit nemcsak az italkészítők értékelik. Hamarosan a forró aromás ital egész Európában elterjedt, és most télen számos nyilvános helyen szolgálják fel. De nem szükséges egy étterembe vagy bárba menni, hogy érezze a híres fűtött bordó ízét és aromáját. Ön készíthet házi készítésű forralt bort, amely nem lesz rosszabb, mint a tapasztalt borászok. És hogyan lehet főzni forralt bort otthon, megvitatjuk ebben a cikkben.
A vörösborból készült forralt bor megfelelő elkészítése magában foglalja az alkoholtartalmú ital (tiszta és vízzel hígított) melegítését a fűszerekkel együtt. Ennek a technikának köszönhetően a termék olyan nevet kapott, amely németül „égő (tüzes) bor”. Jelentős jelentőségű az is, hogy forralt bort főzzünk. A folyadék feltétlenül felmelegszik alacsony hőmérsékleten és a fedél alatt.
Annak ellenére, hogy a vörösborból készült forralt bor receptjei különböző variációkban találhatók, a kompozíció szinte mindig ugyanaz:
Ami a forralt borra alkalmas, az ízléstől és preferenciáktól függ. Hagyományosan száraz vörös vagy félszáraz bor alapján készül. Jobb, ha nem túl drága márkákat veszünk, mert megszakítják az ízt, és nem engedik, hogy a fűszer csokor teljesen megnyíljon. De ne válasszon a legolcsóbb lehetőségeket a dobozban. A helyes válasz arra a kérdésre, hogy melyik bor a forralt bor számára a legmegfelelőbb - amit szeretsz. De nem feltétlenül édes és nem desszert.
Forralt bor előállításakor az alkoholos recept két előállítási módra redukálódik: tiszta bor, vagy alkohol vízzel hígítva. Az ital szilárdságának legalább 7% -nak kell lennie.
Fontos! Bármi legyen is a recepted, ne hagyd, hogy az összetevők forralják. Miért nem forraljuk forralt bor? Forralás közben az alkohol nagy része elpárolog, és a fűszerek ízét torzítják. A jövő kulináris mesterműjét fel kell melegíteni, amíg az első buborékok és gőz nem jelenik meg (70-80 fok). Ezután az ital pár percig ragaszkodik, és azonnal felszolgálja az asztalt.
Tanács. Eladó készen áll a fűszerkészítmények a forralt bor elkészítésére a borból. De jobb, ha ezeket a termékeket külön vásárolják meg. Így a recept szerint állíthatja be a megfelelő mennyiségű fűszert.
Ne használjuk a forralt bor őrölt fűszerek elkészítéséhez. A kész italnak kellemetlen íze és unalmas megjelenése van.
Hogyan készítsünk forralt bort otthon? Ennek nehézségei merülnek fel. A lényeg az, hogy megfelelő serpenyőben (jobb zománcozott) és a szükséges termékekben legyen.
Fontos! A megfelelően elkészített forró borból készült italnak tisztának és átláthatónak kell lennie, ezért szűrni kell.
Annak érdekében, hogy a kész italokat ne szűrjük, a fűszereket tiszta vászonzsákba tesszük, folyadékba tesszük és forraljuk. Hagyja, hogy a fűszerek körülbelül 15 percig álljanak, és vegyék ki a zsákot.
Egyébként, ha kedveli az édesebb italokat, akkor készítse el ugyanazt a forralt bort vörös félig édes borból. Ebben az esetben az íze gazdagabb lesz.
Ha csak természetes és bevált termékeket szeretne, próbálja meg a forralt bor receptjét a borokból.
Tanács. A forró italok kiszolgálására szolgáló tartály kiválasztásakor ne feledje, hogy a forralt bor szemüvegének vastag falakkal kell rendelkeznie. Ezt az italt szokásos csészékben szolgálják fel, vagy speciális pohárokat is fel lehet venni forralt borra.
Hogyan főzzük a forralt bort mézzel?
Nos, ha nem szereted az ételek fűszeres aromáját, de igazán szeretnéd kipróbálni egy finom forralt borot, próbáld meg kávéval főzni.
Főtt forralt bor, hogyan kell inni, még mindig ki kell derítenünk. Németországban az ital hazájában ragaszkodnak ahhoz, hogy csak melegen, közvetlenül az elkészítés után kell fogyasztani. Jobb, ha a kis fűszereket inni, élvezve a fűszeres ízlést.
A hűtés után semmi esetre sem használható. Ellenkező esetben az illatos és egészséges forralt bor helyett savanyú terméket kap.
Sokan azt tanácsolják, hogy a főtt infúziót termoszban tartsák. De ha úgy dönt, hogy igénybe veszi ezt a módszert, ne feledje, hogy több mint két órán át nem szabad túlmelegítenie a bort, különben „megfullad”.
Az étteremben, a bárban vagy a kávézóban ezt az italt snack nélkül kínálják. De ha inkább alkoholt szeretne kombinálni az étellel, akkor hússal vagy baromfival is szolgálhat.
Néhány országban ebben az esetben hagyományos ételek állnak rendelkezésre:
Az a tény, hogy a forralt bor fogyasztása káros vagy hasznos, a vélemény szinte mindig ugyanaz - mérsékelten kedvező hatással van a szervezetre:
Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ha forralt borot iszol, folyamatosan csökkenti az előnyeit. Ez az alkohol jelenlétének köszönhető, és minden alkoholos italhoz hasonlóan addiktív is lehet. Ugyanezen oknál fogva ne fogyasszon egyszerre több adagot (kb. 250 ml).
És annak ellenére, hogy a forralt bor vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, nem ajánlott kezelni a már megjelenő hideget. Ebben az esetben jobb, ha orvoshoz fordul.
A forralt bor olyan ital, amelynek története és hasznos tulajdonságai vannak. Különleges íze és gyógyító ereje miatt számos rajongót szerzett a világon. De, mint minden alkoholtartalmú ital is fáj. Ezért nem szabad intézkedés nélkül részt venni velük. Jobb, ha hagyományokat hoz létre a kedves estekre való ivásából egy rokonokkal rendelkező társaságban. Ezután egy ilyen forró bögre illatos itallal nem csak meleg és előnyös, hanem pihenni fog, és jó hangulatot biztosít hosszú ideig.
http://prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vinaA házi készítésű koktélok készítése vendégszerető házigazdák számára gyakori. A jég, a gyümölcslevek, az ásványvíz és a csokoládé tandemje néha a leginkább váratlan eredményeket adja. A koktélok receptjei likőröket, tojást és még fagylaltot tartalmaznak. A fűszerek és fűszernövények hozzáadják az ital ízét. Ma megtanuljuk, hogy a do-it-yourself vörös és fehér bor koktélokat készítsünk.
A bor alapján készült italok több kategóriába sorolhatók:
A hideg évszakban előnyösebb, ha melegítő koktélokat használnak vörösborral, nyáron pedig könnyű. A legmegfelelőbb az italok sajátos jellegzetességeivel (csokor, utóíz, szilárdság, stb.) Történő osztályozása.
A fehér keveréket tiszta formában vagy halakkal, desszertekkel, gyümölcsökkel együtt használják. Vörös - ünnepi étkezés közben bőséges ételekkel, vagy vacsora vagy vacsora után.
Kezdjük a kiválasztást a vörösborokat tartalmazó koktélok receptjeivel.
Finom aperitif romantikus nevet kap a következő összetevőkből:
Az ital nagyon egyszerű. Először rázza meg az alkoholt krémmel. Ezután dobja a jeget egy pohárba és öntse a rázógép tartalmát. Igyáljuk meg reszelt csokoládéval, és helyezzük be a szalmát.
Mind a barátságos bulin, mind a hivatalos recepción a "Narancs hangulat" koktél hely. Ez a keverék megkapta a nevet a narancssárga jelenléte miatt.
A szemüveg alján helyezzük el a gyümölcsszeleteket, öntsük az édesített bort és a citruslevet. A jég utoljára kerül. A folyékony étel narancssárga szeletekkel díszített és a vendégek rendelkezésére áll. Tehát csak készítsen koktélokat száraz vörösbor alapján.
Az áfonya és a pezsgő pezsgő savanykás íze miatt érdekes a sötét vörösbort tartalmazó koktél. A recept egyszerű. A lényeg az, hogy a szükséges alkatrészeket raktáron tartsuk.
Nem édesítheti a gyümölcslé, de másképp csinálja - nedvesítse meg a szemüveg széleit citromlével, és mártózzon a cukorral. Ezután öntsük a keveréket előkészített ételekbe, és tálaljuk az alkoholt az asztalra.
A vörösbor és a szóda és az eper likőr keveréke jó eredményt ad - a koktél egyszerre ízletes, illatos és szénsavas.
Szükséged lesz olyan összetevőkre, mint:
Öntsünk folyadékot egy pohárba, keverjük össze és adjunk hozzá jeget.
A nyár közepén kellemes a fehérbor koktél kényeztetése ale, brandy, bogyók, gyümölcslé vagy méz hozzáadásával.
A "Sangria" néven ismert borokkal készült koktélok különböző receptek szerint készülnek. Egy fehér félig édes bor, pezsgő és narancslé változata lesz.
Hogyan készítsünk bogyót és alkoholt?
Ez az ital teljesen megalapozza a nevét, mivel a koktél receptben levő fehér bort a pálinkával és a rummal kombinálják. Garantálták a részeg üveg lenyűgöző hatását! Az ital felfrissül az unalmas mindennapi életben, és újdonságot ad az ünnepi ünnepeknek.
A shakerben rázza meg a lé, a pálinka, a bor, a rum. A keveréket szemüvegbe öntjük, melynek alját jégapríték zúzza. A bor koktélt azonnal fogyaszthatja.
Készítsen koktélt a lé keverésével közvetlenül az üvegben. Ezután adjunk hozzá bort és fagylaltot, és élvezze a kiadós italt.
Kísérletezz és készítsd el saját borkóstoló receptjét a legváratlanabb ízléssel. Élvezze nyaralását!
Talált egy hibát? Jelölje ki, és nyomja meg a Shift + Enter billentyűt, vagy kattintson ide.
http://alkozona.ru/recepty-koktejlej-na-osnove-vina/Tetszik a bor és a koktélok? Nos, jó hírünk van. Ebben a meglehetősen kiterjedt anyagban 18 koktél receptet találsz majd szinte mindenféle borral - vörös, fehér, rozé, pezsgő, dúsított -, valamint néhány tipp a borok legjobb példányainak kiválasztására italok keveréséhez. Meg fogod tanulni az új összetevőkről, átgondolni a régi recepteket, és teljes mértékben megtapasztalhatod, mi az igazi egyensúly.
A tökéletes koktél titka a bor hozzáadásával vagy hozzáadásával, valamint bármely más koktél mellett az édesség, keserűség, savasság és karbonizáció közötti egyensúlyban rejlik. Éppen ezért a könnyű, csillogó Spritzis, amelyhez a legendás Aperol fecskendő tartozik, édes, erősített borokat, ivócsapokat vagy vermutokat talál. Ugyanezen okból az édes, erősített boroknak savanyú kísérletre vagy semleges hígítóra van szükségük. Az egyensúly a legfontosabb mindenhez!
Szinte minden bor alkalmas koktélok készítésére, de nem fogunk belefutni a Bacchus ajándékainak összetett osztályozásába, és keverjük össze a koktélt:
A legtöbb vörösbor alkalmas vegyes italok készítésére, de szörnyű lenne évjárat vagy drága regionális borok használata. Azonban nem szabad megtenni mindent, ami a kezébe jön. Először is mindig próbáljon meg olcsó száraz borokat vadászni, legfeljebb félig édes - jó alapot nyújtanak bármelyik koktélhoz, melynek édesítője szükségszerűen jelen van. Másodszor, mindig vegye figyelembe az egyéb összetevőket és a regionális jellemzőket.
Koktél előkészítése konyakkal? Válasszon egy kifejezett tannikus profilú bort: Tempranillo, Duriff, Cabernet Sauvignon, stb. Elkészít egy italt a Sangria családból? Előnyös a gyümölcsborok: Merlot, Garnacha, Carignan, Negroamaro, Barbera, Zinfandel, stb. Úgy döntöttünk, hogy összekeverjük a Kalimocho nyitó kollekcióját? Nos, a spanyol állami alkalmazottak segítenek ebben a legjobban: Garnacha, Tempranillo, Mourvedre.
Kalimotho (Kalimotxo) - ez egy népszerű koktél Spanyolországban, amely egyenlő része vörösbor és kóla. Az 1970-es években jelent meg, feltehetően a baszkországi Puerto Viejo fesztivál ideje alatt, ahol gyorsan felkeltette a fiatalok figyelmét, és valódi ikonja lett a baszk kultúrának. A legenda szerint Kalimochót az egyik „txosna” (a baszk fesztiválok alkoholtartalmú állványai) eladói gondolták fel, akik észrevették, hogy a boruk nem a legjobb formában van, úgyhogy úgy döntöttek, hogy valamivel keverik a savanyú ízeket. Később a koktél elkezdett összekeverni két literes kóla-palackban, helyettesítve a helyi vörösbor tartalmának felét. Tehát a fiatal baszkok hozhatták a bort, ahol az alkohol tiltott.
Kalimocho koktél / Kalimotxo
Keverjük össze a bort és a kóst egy magas highballban, körítve egy szelet citrommal.
Általában a vörösborokat, különösen fényes gyümölcsprofilokkal, ugyanazokkal a gyümölcs összetevőkkel kell kísérni.
Koktélparaszt / Paysan
Keverjük össze a bort, a gyümölcslét és a málna likőröt. Hagyja a kancsót 2 órán át hűtőszekrényben, amíg az ital teljesen kihűl. Ezután a koktélt jéggel öntjük, 15 ml hideg sprite-t, vékony csíkokat és mészszeleteket adunk hozzá.
Vagy újra átgondolhatja a klasszikusokat, például a moszkvai öszvér - ez nem feltétlenül vodka! Egyébként lehetséges a „Win-Win Mula” gyömbéres sör, és mivel ez a ital hiányzik a FÁK-ban, akkor is meg kell főzni.
Win-Win Mule Cocktail / Win-Win Mule
Adjunk hozzá bort és likőröket egy réz pohárhoz jéggel. Töltse fel a gyömbér sört, keverje össze. Díszítsük egy szál rozmaring.
És a vörösbor jól megy a tejjel, amit kevesen tudnak. Különösen, ha ezt a keveréket jó keserű csokoládéval keveredik.
Forró csokoládé vörösborral
Helyezzük a törött csokoládét egy kis fazékba, vastag aljjal, adjunk hozzá bort és főzzük alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverjük, amíg a csokoládé teljesen megolvad (kb. 3 perc). Adjunk hozzá vizet, tejet és sót, forraljuk fel és főzzük még 3 percig, állandó keverés közben. Öntsünk 2 hőálló csészébe, és ha szükséges, adjunk hozzá egy csipetnyi cukrot.
És itt van egy klasszikus, forralt bor, de saját sajátosságaival.
Forralt bor, muskovádó cukorral
Fűszerek egy gézzsákba kerülnek, és egy megfelelő mennyiségű serpenyőben lógnak. Adjunk hozzá bort, narancssárga héjat, babérlevelet, és tegyük tűzre. Forralt bort 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, távolítsuk el, hagyjuk 30 percig főzni, távolítsuk el a héjat és a fűszereket. Adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A forralt borokat meleg hőálló poharakban vagy bögrékben kell melegíteni.
A mixológia keretein belül a fehérek a vörösboroktól csak kissé nagyobb savassággal és kifejezetten gyümölcsös füves vonalral különböznek, melyeket sikeresen kiemelhetünk vagy kiegészíthetünk. Vermutok, ízesített borok és gyógynövények lesznek a megbízható segítői. A fehérborral pedig kényesnek kell lenned, ne rakd egy csomó összetevőt, és ne fókuszálj a frissességre.
Koktél Apelason Cooler / Appellation Cooler
Korsó keverékben bor, aperitif, vermut és sárgabarack likőr. Töltse fel a kancsót jéggel és jól keverje össze. Tálalásként tálaljuk a hűtött fehérboros uborka szeleteket.
* Cocchi Americano - az olaszországi Asti régióból származó bor aperitif, valójában a különféle gyógynövények és fűszerek ízesített borai; helyettesíthető száraz vermutdal, beleértve az otthont is.
** bazsalikomos vermut: keverjünk össze egy üveg 0,75 liter édes fehér vermutot és 20 bazsalikomlevelet; 24 órás ragasztás, törzs és koktélok használata.
A "Holy" koktél a New York-i bárban, a "Café Moto" bárban nyáron kerül felszolgálásra. A bazsalikom és a menta aromái, egy pezsgő szóda habbal, forró napon frissítik és megállítják a szomjúságot, és a gyömbérszirup és a vermut összetett mézes-fűszeres összetevője (a francia Dolin blanc ajánlott) csodálatos társaik lesznek.
Koktél Saint / Saint
Keverjük össze rázógépben jégbor, gyömbérszirup, vermut és citromlével. Feszüljön be egy pohárba, láb nélkül. Töltsön szódát, adjon hozzá 3 kötőjelet és díszítse bazsalikommal, citrommal és mentával.
* gyömbérszirup: egy kis serpenyőben egy pohár cukor, közepes méretű (10-15 cm hosszú) friss gyömbérgyökér, hámozott és csíkokra vágva, és egy pohár vízzel. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, főzzük 3-5 percig, folyamatosan keverjük, hevítsük ki és hagyjuk hűlni egy éjszakán át. A törzset tiszta edénybe öntjük, hűtőszekrényben tároljuk.
Sonoma koktél / Sonoma
Keverjük össze a keverőüvegben az összes összetevőt jéggel, törzzük brandy vagy borospohárba. Megszórjuk citromos csavaros illóolajokkal, melyeket a koktélt kakukkfűvel díszítenek.
* mézszirup: keverjük össze egy pohár mézet és egy pohár hideg vizet egy üvegben, hűtsük le és tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig.
** Vergus - ez egy nagyon savanyú lé, amelyet zöld szőlőből nyernek; A citromlevet vagy a lime-levet helyettesítheti, de jobb, ha a vergusot főzni, különösen azért, mert sok ízletes francia mártással készül, és salátamártásban használják.
*** „sóoldat”: 100 ml vizet 5,5 tf. kóser-só (közepes szemcsés só kóser húsra), addig keverjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik; hagyjuk 10 percig leülepedni, és használható; Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig.
Egy jó rózsabor ritka, de ha beleesik a kezébe, próbálja meg gyarapítani gyümölcsösségét valami kifejező, de elegáns, például hideg hibiszkusz, zsálya levelek vagy eperrel. Ezt a kifinomult „sangriát”, a rozé bor és a hideg hasított sertés sikeres tandemét Natasha David, a New York-i „Nitecap” bár társszerzője hozta létre, amelyhez mélyen meghajol. Ez a keverék elég forró nyári estén egyszerre 4-6 forró fejre hűlni:
Koktél Minden megy, mint egy rózsa / Minden jön fel Rosé
Keverjük össze az összes összetevőt jéggel, kekszet gyümölcsrel: szelet grapefruitot és citromot, epereket. Hűtött poharakban tálaljuk.
Koktélbor Francesca / Vino Francesca
Egy pohárban feloldjuk a mézet forró vízben, adjunk hozzá zsályát és egy fakanállal összerázzuk. Hagyja lehűlni a szirupot, majd törje meg a jéggel töltött kancsót, majd nyomja meg keményen. Adjunk hozzá bort, keverjük össze, pohárban jéggel tálaljuk, díszítjük a zsálya leveleket és a citrom csavart.
Koktél fagyott / Frosé (fagyasztott rózsa)
Fagyassza le a bort egy kis serpenyőben (kb. 6 óra a fagyasztóban). Keverjük össze a fél pohár vizet és cukrot, forraljuk fel és pároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá epereket, távolítsuk el a hőből, várjunk 30 percet, ürítsük le. Küldje a szirupot 30 percig a hűtőszekrényben, majd 100-120 ml-es eper szirupot, citromlevet, fagyasztott bort és egy pohár jeget keverjen össze. Küldje a koktélt a fagyasztóba 25-35 percig (amíg egy turmix konzisztenciája meg nem éri), újra keverje össze egy turmixgépben, és öntsön szemüvegbe.
Keresse meg a száraz és jobb száraz száraz pezsgőket, hacsak a recept nem igényel édesebb bort, mint például a prosecco. Minden gramm maradék cukor a cégben, még a legkisebb édesítőszerrel is megduplázódik, megfosztva a koktél frissítő tulajdonságaitól. Egyszer nem tesztelték Kir Royal példáján, ahol csak néhány csepp Cassis fordult be egy félig édes pezsgőt valami, ami édes és szinte nem ivóvíz. De ha megtanulod a prosecco és más édes pezsgők kezelését, akkor a nyári esték sokkal érdekesebbek és szórakoztatóbbak lesznek.
Ginger-Lime Spritz koktél gyömbéres mész Spritz
A ropogós és durván apróra vágott gyömbér gyökér elnyomja a rázógépben. Add hozzá a mészlét és a szirup, intenzív rázással jéggel körülbelül 30 másodpercig. Törzs 4 jéggel töltött pohárban. Adjon hozzá 120 ml prosecco-t minden egyes üveghez, és töltse fel szódával. Díszítsen minden üvegt egy ágacskával.
Koktél uborka-gin Spritz / uborka-gin Spritz
Vágjon 12 vékony csíkot uborka köré. Körülbelül 15 cm-es uborka vágott kockákra, és gin és szirupos rázógépben kb. 30 másodpercig megverték (amíg a rázógép falain fagyok). Törzs 4 jéggel töltött pohárban. Adjon hozzá 120 ml prosecco-t minden egyes üveghez, és töltse fel szódával. Díszítsen minden üvegt 3 uborkával.
Koktél Dolce Vita / Dolce Vita
Rázza össze az összes összetevőt, kivéve a pezsgőt jéggel. Törzs egy koktél pohárban. Töltsön fel pezsgőt vagy más száraz pezsgőt, és cseresznyével díszítse.
És ez a legmagasabb echelon, a klasszikusok útja. Portborok, sherry, Madeira - mintha mély, sokrétegű, klasszikus férfi koktélokhoz lettek volna létrehozva. Ha a recept nem jelez egy adott típusú erősített bort, használja a legegyszerűbbet. Ellenkező esetben - hulladék. Koktélport Ruby, Sherry - Amontillado, Madera - Faynest (Finest). Cseng a zsebében, de nem ropog? Próbáld ki a Don Portan válság elleni koktélokat a kikötővel - sokan igazán érdemelnek figyelmet.
Koktél keresés és mentés / keresés mentés
Rázzuk jéggel, törjünk bele egy pohár régi divatba.
Koktél aranybánya
Száraz rázzuk össze az összes összetevőt, kivéve a limonádét, rázzuk össze jéggel, feszítsük meg egy pohár régi divatot. Adjunk hozzá limonádét és körítve egy szelet narancs és cseresznye.
A brit író, Richard Hughes először írta le az „Erős szél Jamaica-ben” című 1929-es rövid történetét a „Felfedező vére” vagy „A Kata vérének” című koktél. A szerző szerint a koktél rum, gin, brandy és porter volt. A koktélvilágban azonban egy másik változat került rögzítésre, amelyet 1960-ban írta Anthony Burgess. Elmondása szerint ez egy könnyen fogyasztható koktél sör, bor és erős alkohollal, ami egyfajta metafizikai fellendüléshez vezet, és szinte nem okoz másnaposságot. Tehát így nem tudjuk, de igyon "A sereg vérének" nagyon óvatosnak kell lennie!
Hangman vérkockája
Öntsön egy erős alkoholt és egy port. Adjunk hozzá egy kis üveg portert és néhány pezsgőt. A koktélnak nem kell díszítenie.
A Vassile egy hagyományos karácsonyi ital, amely a középkori Anglia almaborján alapul. Van egy csomó recept egyfajta lyukasztáshoz, de Madeira hozzáadásával külön figyelmet érdemel!
Koktél Wassail / Wassail
Az alma 180 ° C-on sütve sütve, 1 órán keresztül cukorral, mindegyikük közepén, egy edényt egy pohár vízzel tepszen. A szegfűborsot, a szegfűszeget és a fahéjat egy serpenyőben sűrű aljjal (kb. 2 perc) megpirítjuk. Add hozzá Madeirát, almalé, szerecsendió, gyömbér és más összetevők, forraljuk fel, csökkentse a hőt és pároljuk 1 órán keresztül. Adjunk hozzá sült almát és bármilyen erős alkoholt, forraljuk még 10 percig, hagyjuk 20 percig főzni, és felszolgálható.
Készítse el a kreatív gyümölcsleveket és hozzon létre saját boralapú koktélt. Ne felejtse el megosztani receptjét a megjegyzésekben. Sok szerencsét!
http://therumdiary.ru/koktejli/wine-cocktails.htmlA bor kiváló összetevője koktélok készítéséhez. Alkoholos és alkoholmentes italokkal kombinálható. Koktélok borokkal nagyon népszerűek a különböző korúak körében.
A szőlőből származó alkohol alapján a termék váratlan ízét hozhatja létre. Meglehetősen népszerű és elismert koktél receptek vannak, amelyek nagy igényeket támasztanak. Csodálóik minden évben egyre többé válnak.
Éjszakai bárok és kávézók folyamatosan keresnek új recepteket. Az alkoholos italok különböző típusait és fajtáit keverik össze, kiválasztva a megfelelő arányokat az eredeti és friss ízek keresésekor.
Ha sokféle rázkódásról beszélünk, akkor lehetetlen biztosan megmondani, hogy milyen elv alapján oszlanak meg.
A borokat tartalmazó koktélfajták feltételes szétválasztásához az alábbi elv szerint lehetséges. Az alkoholtartalom és az üveg teljes folyadékmennyisége szerint. Az ilyen italok szilárdsága 20-35%. És a térfogat - 60 ml-től 200 ml-ig.
Vannak koktélok, amelyek még ízletes borok alapján készülnek. Édes, savanyú, keserű, citrusfélék, csokoládé, forró, hideg, savanyú, torta, éles és szénsavasak lehetnek.
Az alkoholos termék a felhasználási idő és hely szerint osztható. Van egy kultúra és etikett az ilyen alkohol megfelelő használatáról.
Feltételesen a boralapú nyakok az alábbi típusokra oszthatók:
A tapasztalt csaposoknak több titka van, amelyek segítenek ízletes és eredeti koktélok létrehozásában.
Ha az alkoholtartalmú termékek keverésekor az alapvető szabályokat követi, új és egyedi italt kaphat:
A koktélok létrehozásakor fontos, hogy betartsuk a recepteket és az egyes összetevők hozzáadásának sorrendjét. Néha a készítmény kis változása is befolyásolhatja az ital ízét.
Fehér és rózsaszín borok alapján eredeti és ízletes koktélokat hoznak létre:
A fehérboros koktélok kellemes enyhe és frissítő ízűek. Ezt a fajta italt a nők a leggyakrabban a forró évszakban fogyasztják. Snackként gyümölcs szeleteket és különféle desszerteket szolgálnak fel.
Sokan úgy vélik, hogy a vörösborok koktélja kifejezettebb íze és aroma. A vegyes fajtájú alkoholos termékek többsége vörösborfajtából készül:
A vörösboros koktélok széles választékát kínálja, és egyszerűen lehetetlen a legkiválóbb ital kiválasztása. Minden típusú nyaknak szerelmesei vannak, és népszerűek lehetnek a különböző korúak körében. Tekintse meg az egyéb recepteket a webhelytérképünkben.
http://spirtnoe.expert/luchshie-koktejli-s-vinom/