logo

Az alkoholos italokat otthon könnyen elkészítheti. Ez egy érdekes és izgalmas folyamat. Végrehajtása recepteket igényel, amelyek a szükséges összetevőket a megfelelő arányban jelzik. A végeredmény minőségétől és megjelenésétől függ. A gyártási technológia nagyon fontos. Az összes finomságot és titkot ismerve még remekebb mesterművet is kaphat, mint a polcokon. Otthonban elég könnyű italt, pálinkát, vodkát, bort és más alkoholtartalmú italokat készíteni.

Receptek bora készítéséhez otthon

Bor - ízletes és kellemes ízű ital. Ezenkívül mérsékelt felhasználása jó az egész szervezet egészségére. Az alkohol remekműve nemcsak friss szőlőből készülhet. Könnyen készíthető otthon, még a tél közepén is.

Ehhez:

  • 4 liter szokásos szőlőlé;
  • 1 kg cukor;
  • 1 liter alkohol.

Először keverjük össze a lé cukorral, és tedd lassú tűzre. Amikor az édes összetevő feloldódik, távolítsa el a folyadékot a tűzhelyről és teljesen hűtse le. Ezután telepítenie kell egy vízzárat, és meleg borítékba kell helyeznie a bort, hogy két hétig erjedjen. Nagyon fontos, hogy néhány naponta egyszer hozzáadjon cukrot, és alaposan keverje meg.

A lejárati időn át át kell haladnia az italt egy szitán vagy rúdon. Adjon hozzá alkoholt a folyadék teljes térfogatának 20% -át meg nem haladó mennyiségben. A kapott keveréket sötét, hűvös helyen 14 napig kell helyezni. Az alján felgyülemlett üledékekből könnyen eltávolítható egy speciális tömlő. Az ilyen alkoholtartalmú italokat öt hónapig kell beadni.

Alkohol vodka receptek otthon

Vodka - a leggyakoribb alkoholos ital a világon. Főzzük otthon nem nehéz. És a költség sokkal alacsonyabb lesz, mint a boltban. Létrehozásához szüksége lesz: víz, alkohol, glükóz.

A főzési módszer nagyon egyszerű:

  1. Víz. Tiszta folyadékot fog venni. Főtt, desztillált, nagy mennyiségű sót és egyéb ásványi anyagot tartalmazó víz nem fog működni.
  2. Alkohol. Ez csak etil- vagy orvosi jellegű. Vízbe öntjük.
  3. Glükóz. Ez a végén kerül hozzáadásra. A hozzávalót otthon kaphatja. Ehhez keverjük össze 1: 1 cukrot vízzel, és forraljuk fel, amíg fehér hab keletkezik.
  4. Az utolsó szakasz. A tartályban lévő keveréket alaposan meg kell rázni. Ezután néhány órán át hűvös helyen tisztítsa.

A vodka színárnyalattal készülhet. Ehhez használjon különféle fűszereket: ánizs, menta, gyömbér.

A citromos vodka készítéséhez a citrus forró vízzel kerül felhasználásra és hámozott. Ő és szorította lé két különböző edénybe kerül, és az alkoholból már elkészített vodkát öntik. Corked, és tedd sötét helyen 14 napig. A lejárat után a két folyadékot egy üvegbe öntjük.

Cognac receptek otthon

A konyak, mint bármely más alkoholtartalmú ital, saját erőfeszítéssel készíthető. Vannak különböző receptek.

Egyiküknek szüksége lesz:

  • egy liter vizet készítenek otthonból az alkoholból;
  • pár teáskanál tölgy kéreg;
  • 10 száraz csipkebogyó és galagonya;
  • evőkanál cukor vagy méz;
  • csipetnyi szerecsendió;
  • egy teáskanál fekete teát;
  • vanília.

Az első lépés a tölgy kéreg gyors elkészítése. Forraló vizet öntenek, és kb. 10 percig ragaszkodnak. Ezután a kéreget szűrjük, folyó vízben mossuk és napfényben szárítjuk. Ez segít megszabadulni a tanninok kellemetlen szagától és ízétől.

Minden száraz összetevőt üveg vagy fa tartályba kell helyezni. Öntsük alkohollal elkészített vodkával. Ezután keverjük össze mindent egy fakanállal vagy botokkal. Szorosan zárja le a tartályt, és egy hónapig sötétített helyen távolítsa el, néha rázza a pálinkát.

Receptek italok készítéséhez otthon

A szeszes ital általában édes, kellemes, csábító aromás alkoholos itallal. Könnyen elkészíthető otthon. Egy édes elixír készül a gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslevek alapján cukor, alkohol és víz hozzáadásával.

A málna likőr létrehozásához néhány egyszerű manipulációra van szükség:

  1. Alaposan öblítse le a bogyókat. Tegyük őket üvegedénybe, és adjunk hozzá alkoholt.
  2. Tedd két hétre egy üres helyen egy üres helyet. Öt naponta enyhén rázza meg a tömeget.
  3. Keverjük össze a cukrot vízzel 1: 1 arányban. Forraljuk a szirupot az összetevőkből, amíg a fehér hab meg nem áll.
  4. Hűtsük le a szirupot a testhőmérsékletre. Ezután öntsük be egy málnába, amelyet 14 napig infundáltunk.
  5. Helyezzen egy sötét helyen két hétig. A lejárati idő után a folyadékot feszítse meg, tiszta üvegbe öntjük és szorosan zárjuk le.

Kellemes és aromás kávé alapú likőr. Az elkészítéshez a finomra őrölt összetevőt vízzel kombináljuk és forraljuk. Egy hermetikusan lezárt tartályban ragasszon 24 órát. A finomított kávéfolyadékot cukorral és vodkával kombinálják. Az elegyet addig melegítjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak. A folyadékot lehűtjük, és többször átviszi a maradékot. Az italokat palackokban öntik, és néhány napig ragaszkodnak.

Tippek az erős házi italok készítéséhez

Egy kedvenc alkoholos ital elkészítése otthon nem olyan nehéz, mint az első pillantásra. Ehhez különböző receptek vannak, amelyek egyszerűsítik az egész folyamatot, kiküszöbölve a "próba és hiba" szabályt. Ha szigorúan betartja a bevált utasításokat, az eredmény meghaladja a várakozásokat.

Nagyon fontos megjegyezni a szeszes italok előállítására vonatkozó alapvető szabályokat:

  • a víz tiszta legyen, szennyeződés nélkül;
  • csak az élelmiszer-alkoholt használhatja;
  • szigorúan kövesse a receptet;
  • ne hagyja figyelmen kívül a termelési technikát;
  • illatos fűszernövények hozzáadásához módban, hogy ne rontják az alkoholtartalmú italok ízét;
  • Minden összetevő alaposan mossa ki és adja át a szükséges feldolgozást;
  • Az infúziós és öntő edényeket természetes anyagból és tökéletesen tiszta anyagból kell készíteni.

A házi alkoholos italok olcsóbbak, mint a boltokban. Ezenkívül mindegyikük csak kiváló minőségű és természetes összetevőket próbál használni, így kevésbé valószínű, hogy mérgezővé válik.

http://alkogolstop.ru/napitki/iz-spirta-v-domashnih-usloviyah.html

Alkohol alkoholtól a saját kezével: a szeszesitaltól az abszintig

Otthoni alkoholguruvá válás sokkal könnyebb, mint amilyennek hangzik. Ehhez nem feltétlenül született a borászok családjában. Ha megtanulod, hogyan kell kezelni az alkoholt, saját kezűleg bármilyen erősségű és ízű italt hozhatsz létre. Ma megtanuljuk, hogyan töltsük ki az alkoholt tartalmazó bárot, nem pedig az elit márkáknál. Szükség van egy jó receptre, a pénz megtakarítási vágyra és egy kis kalandra.

Ajánlások az elkészítéshez

A minőségi alkohol kedvelői és szakemberei biztosan azt mondják, hogy egy jó ital csak a konyak tartományában vagy a leggyakrabban a biodinamikus szőlőültetvényekben születhet. Valószínűleg soha nem próbáltak valami hasonlót tenni a konyhájukban. És talán hiába. Otthon megnyit egy egész teret a képzelet és a teremtés számára. A lényeg az, hogy teljes felelősséggel közelítsük az ügyet.

Ha a mash és a desztillációs technika receptjét elsajátítod, akkor nincsenek határok. Segítségükkel "élő" alkohol jön létre, a házi készítésű gasztról a holdfénybe. Ez a folyamat előnyösebb, mivel segítségével szinte egy környezetbarát terméket kapunk. De egyszerűbbé teheti a feladatot, ha készen áll az alkoholra. By the way, azt is lehet főzni magad, de ha nincs ilyen lehetőség, akkor alkalmas lesz a vásárlásra.

Az alkohol mindenféle alkohol alapja lesz, amelyet tovább fogunk mérlegelni. Nemcsak a jövőbeni italok ízlése függ a minőségétől, hanem a kapott termék biztonságától is. Csak élelmiszer-alkoholt kell használnia, jobb, ha megbízható emberek vásárolják. Tekintettel arra, hogy az analógok olcsóbbak, néha megfizethetőbb technikai alkohollal helyettesítik. Ezt nem feltétlenül szükséges elvégezni, mivel nem semmi technikai jellegű, hanem kőolajtermékekből, legjobb esetben fáról, „élvezni”, ilyen ital nagyon veszélyes.

Az élelmiszer-alkoholt ki kell javítani. Ha saját készítésű alkoholt használnak, nem lehet kétséges annak minősége. Ahogy már említettük, megbízható beszállítótól kell beszerezni.

A legtöbb alkoholos alkohol-receptek közé tartozik a víz, és figyelni kell annak minőségére is. Kiváló minőségű ital esetén csak desztillált folyadék alkalmas. A nyers vagy forralt víz fokozott keménységgel vagy puhasággal rendelkezik. Mindkettő nem kívánatos egy jó alkoholtartalmú ital esetében.

Szintén figyeljen a tartályra, amely az alkoholos oldatban marad. Nem ajánlott fémötvözeteket használni, mivel sokan alkohollal reagálnak. Az üveg ideális, mert kémiailag semleges. Bizonyos típusú italokhoz (és még jobban) fahordókat használhat.

Tehát magas színvonalú alkohollal, vízzel és természetesen a biztonsággal védett fegyverekkel megkezdheti saját bár létrehozását.

A bár alapja - vodka

A vodka alkoholból történő előkészítése könnyebb, mint minden más alkoholtartalmú ital. Valójában az ő receptje az alkohol és a víz megfelelő keverésének utasításai. Ha megtanulod ezt a trükköt, folytathatod a kísérletet a kapott termékkel, amit meg fogunk tenni. De először foglalkozzunk a vodka előkészítésével.

A hazai "mesterek" botránya - a keverés sorrendje. Néhányan vizet öntenek alkoholba, mások alkoholt vízbe. Érdemes megjegyezni, hogy az utóbbit jobban tanítják a kémia számára, ami azt mondja: Leu oldható elem az oldószerben, nem fordítva! Oldószerünk víz. Tehát a tartályban az elkészített vízzel öntsünk egy vékony folyékony oldatot (alkohol).

Az alkohol erős oxidálószer, ha a tartályba vizet öntenek, ionokba bomlik. Ezek az ionok az oldószer hatására peroxid, illékony mérgek, ecetsav és szénsav. Egyszerűen fogalmazva, az ilyen megoldás veszélyes az egészségre, sőt, az is jó ízű.

A megfelelő keverés után az oldatot hűvös helyen kell feltenni. Az alkohol és a víz összetevői időbe telik az interakcióhoz. A reakció befejezéséhez legalább egy hétig tart, amelynek során a felesleges gázok elhagyják a vegyületet, és az összetevők összegyűlnek és „megnyugodnak”.

Sokan az alkoholtartalmú vodka előkészítésében két összetevő egyszerű kombinációjával állnak rendelkezésükre. De érdekel, hogy nem csak egy egyszerű alkoholalkohol-előállítási mód, minőségi italra van szükségünk. És itt megyünk az ellenőrzött módon - használjuk azoknak a válaszai, akik már megtették ezt a kísérletet.

Tehát az alkoholból készült házi vodkához:

  • fruktóz - 2 evőkanál. l;
  • desztillált víz - 1480 ml;
  • ecet 9% - 1 evőkanál. l;
  • élelmiszer-alkohol - 1 liter.

Továbbá a rendszer szerint járunk el:

  1. Egy edényben, előnyösen üvegben öntsük a tisztított hideg vizet. Itt, vékony patakban, alkoholt vezetünk be, és keverjük össze a kapott kompozíciót. Ajánlatos egy ilyen tartályt választani, hogy az oldat teljesen kitöltse. Ha sok a levegő maradt a tartályban, az alkohol oxidálódik, és elronthatja az előkészített vodka utóízét. Ehhez a recepthez 3 literes edényben keverjük össze az összetevőket, majd az egészet kis üvegekbe öntjük.
  2. Keverés után az oldatnak egy kicsit melegnek kell lennie, a szín enyhén zavarossá válhat, de ez gyorsan megy. Most töltsön fruktózt és citromsavat a tartályba. Ezek az összetevők lágyítják az ital ízét, és savasságszabályozóként működnek. Minden keverék. A fruktóz helyett nem bűn a szokásos cukor használata, de megváltoztathatja a vodka színét, sárgássá teszi.
  3. A tiszta vodka számára ez elég. Ha valami különlegeset szeretne, akkor hozzáadhatod a narancs héját vagy a mandula ízét.
  4. Vegyes összetételű, szorosan fedett kapronfedéllel, és hűvös, sötét helyen eltávolítjuk. Itt történik a szükséges reakció, és egy hét múlva a termék használható.

Ez az egyik legegyszerűbb lehetőség a vodka otthon készítésére. Szintén a felhasználók véleménye ajánlja a pecket. Ehhez a fruktóz elhelyezése és hozzáadása előtt ki kell hagynia a keveréket egy háztartási vízszűrőn keresztül. Az aktívszenet a szűrőedénybe kell önteni, majd a keveréket faszénnel, majd egy tiszta szűrőn át kell vezetni. Tehát a termék íze megkülönböztethetetlen az áruház társaitól, de olcsóbb és jó minőségű.

A kapott ital alapján készíthet házi likőröket, likőröket, likőröket. És ha van alkohol, kísérletezhet tovább.

Limoncello DIY

A híres olasz likőr otthon nem kevésbé ízletes, mint a szicíliai termelőké, a lényeg az, hogy egyértelműen kövesse a receptet. Egy ilyen ital nemcsak ízletes, hanem hasznos is lesz. A citromhéj infúziója alatt az ital vitaminokkal, főleg C-vitaminnal töltött. A hőségben a limoncello jól frissül, télen pedig a megfázás megelőzésére is szolgál.

Hogy egy liter italt készítsen, szüksége lesz rá:

  • 250 ml alkohol (95%);
  • 3 citrom;
  • 750 ml tisztított vizet;
  • 250 g cukor vagy fruktóz.

A citrom kiválasztása. A héjnak sűrűnek kell lennie, a lágy gyümölcsök nem igazán alkalmasak, mivel a bőrük keserűséget adhat. Használat előtt a citrusokat jól kell mosni és szárítani. A likőr esetében csak a héj sárga részéhez van szüksége, ezért célszerűbb egy speciális késsel eltávolítani, bár ez is normális, ha gondosan megtörténik. Távolítsa el a bőrt mindhárom citromból.

Öntsön alkoholt egy üvegedénybe, tegye a bőrt, és zárja be mindent szorosan egy fedéllel. A keveréket 3-5 napig kell főzni, annál tovább fog állni, annál gazdagabb lesz az aromája. De túl hosszú ahhoz, hogy megtartsuk a citrusokat az alkoholban, nem éri meg, mert ez ugyanolyan keserűséghez vezet. Az infúzió helyének hűvösnek és sötétnek kell lennie.

Ezután alkoholos infúziót kapunk, és a végső keverésig folytatjuk. Egy külön tartályban a cukrot és a tiszta hideg vizet összekeverjük, amíg fel nem oldódik. A kapott szirupban öntsünk alkoholt gézzel: a keverék azonnal kap egy tejszerű sárga színt, ugyanúgy, mint az eredeti italban. Kész házi készítésű ital. Jobb, ha jeget vagy koktélokat iszik.

"Cognac" az alkoholon

Ezzel az itallal kapcsolatban az ínyencek és az ínyencek vitatkozhatnak az otthoni főzéssel. Ezt a konjugát minden szabály szerint csak a francia konyak tartomány (Cognac) mesterei végezhetik. A termelés helyét, a receptet és a nevet a törvény szigorúan szabályozza és ellenőrzi. Hazánkban ennek a névnek a nevében a leggyakrabban világosbarna színárnyalatú alkoholos ital jelenik meg, nagyon szerencsés, ha csak egy pálinka.

1900-ban, a világkiállításon, a „brandy” nevezéshez való jogot Nikolai Shustov Odessza és Jereván gyáraiból kapták meg. Egyik külföldi gyártó sem nyert ilyen kiváltságot, sem ezt követően. Bár a fogyasztói vélemények ma vitathatnának az egykor legendás ital modern minőségével.

A (!) Konyak előállításához fehér szőlőre van szükség, lehetőleg turbo. A bort ezáltal fermentálják a cukor részvétele és a magok zúzása nélkül. Ezután a bort egy szabadalmaztatott kockán desztilláljuk két szakaszban. Kiderül, hogy a pálinkás alkohol, de brandyvá válik, még legalább 24 hónapig kell tölgyfahordóban főzni. Még a tölgy korának, amelyből a hordót gyártják, legalább 80 évesnek kell lennie.

Szóval, mit tanultunk: mindezt a pálinka a boltban - valójában nem pálinka. Az ilyen névvel ellátott palackok a legjobbak szerint brandy. A modern gyártók egyszerűen használják a népszerű nevet az értékesítés optimalizálása érdekében. Az ilyen italok alapja gyakran színes alkohol (és nincs szükség a régi hordóban). Akkor miért ne próbáld meg magad?

Kizárólag "brandy" -nek nevezzük. A termék természetes, illatos és olcsóbb tárolók. Ez megköveteli:

  • hígított alkohol - 2 liter (45-480);
  • koriander borsó - 4-5 darab;
  • cukor - 60 g;
  • fahéj - egy kés csúcsán;
  • szerecsendió - egy kés csúcsán;
  • tölgy kéreg - 15-20 g;
  • szegfű - 2 csillag.

Hogyan kell hígítani az alkoholt, már megtanultuk a házi vodka receptében. A 400 brandy eléréséhez a bázisnak körülbelül 480-as erődnek kell lennie, előnyösen már desztillált alkoholt használva. Egy alkoholos tartályban az összes fűszert és cukrot öntjük, a koriandernek először gyúrnia kell. Ahhoz, hogy karamell ízt kapjunk, külön-külön melegíthetünk egy evőkanál cukrot és hígíthatjuk azt alkoholos keverékben. A kávé ízét egy evőkanál föld vagy két evőkanál természetes kávét öntjük 2 liter bázisra.

Tehát minden kevert, most meg kell mosni a tölgy kéreg (megvásárolhatja a gyógyszertárban). A kéreg áztassa a szűrőedénybe és nyomja össze a vizet. Öntsük a kész tölgy morzsát a többi összetevőre és keverjük össze mindent. A jövőbeli brandy fedéllel szorosan fedett kapacitása és két hétig hagyja el. Minden nap kívánatos a tartalmat rázni.

14 napos infúzió után a keveréket meg kell törni. Ehhez szüksége lesz egy locsolókanna, egy tiszta, üres tartályra és pamut párnára. Az öntözőkazetta nyakába egy tampont készítünk egy fonott lemezről, majd az italt szűrjük. Lassan öntjük le a pálinkát az egyik tartályból a másikba a szűrőn keresztül. Ez minden, a konyak készen áll, bár nem ismert.

Home Absinthe - Haladó tanfolyam

Azok, akik nem rendelkeznek a szokásos likőrrel vagy vodkával, otthon egy jól ismert gyógynövény tinktúrát készíthetnek. A klasszikus árnyalatának köszönhetően Absintét a Zöld Tündérnek nevezték el. Történelmében ez az ital a tömeges tiltások és a legalizálódás időszakait tapasztalta. A huszadik században az abszint megkapta a kábítószer státuszát, és szinte egy évszázadig betiltották a termelés és értékesítés. 2004-ben a svájci kormány alkoholtartalmú italt hozott létre, amely után új története kezdődött.

Ma az abszintet különböző receptek szerint állítják elő, az alkohol és az üröm lényeges összetevői. Egy sor gyógynövényt adnak hozzá, ami javítja a termék ízét és aromás tulajdonságait. Ahhoz, hogy otthon készüljön a tinktúra, szükség van egy desztillációs készülékre és annak használatára, desztilláció nélkül, az ital nem fog működni.

Először elő kell készítenie az alapot, mert szüksége lesz rá:

  • 25 g üröm;
  • 50 g édesköménymag;
  • 50 g ánizsmagot;
  • 950 ml alkoholt (950).

Minden összetevőt üvegedénybe kell keverni, lezárni, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2 hétig főzni. A kapott elegyet 450 ml tiszta vízzel hígítjuk (emlékezzünk - alkohol vízben). Most a gyógynövényekkel való megoldást a holdfényre vonatkozó utasítások szerint kell elhaladni. A lepárlás során biztosan megszabadulunk a „fejektől” és a „faroktól”.

Az abszint abból származó "testéből" körülbelül 400 ml-t öntöttünk, fényes zöld színben festjük. Ehhez öntsünk egy csipet ürömöt és egy nagy csipet citromfestéket a tinktúra kiválasztott részébe, keverjük össze, zárjuk le és hagyjuk állni 24 órán keresztül. A megadott idő alatt a színezéshez használt infúzió sötétzöld színt kap. Öntsünk néhány réteg gézzel a keveréket a többi abszintbe, keverjük össze. Kóstolhatsz.

Végezetül

Amint láttuk, az alkoholos italokat könnyű otthon készíteni. Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy ilyen kísérletekben nagyon fontos a biztonsági óvintézkedések betartása. Ez különösen igaz azokra, akik holdfényben dolgoznak, nem hagyják figyelmen kívül az utasításokat és a tűzvédelmi intézkedéseket. A saját "mestermű" mentésére vagy létrehozására tett kísérletek rosszul fordulhatnak elő, ha nem követi az alapvető ajánlásokat.

Bármilyen alkohollal végzett munka a nyílt tűztől és a villamos energiától távol lévő helyeken történik. Az otthoni alkoholt is be kell tartani a hőforrásoktól. Tartsa jobban a "kulináris eredményeit" a gyerekektől. A biztonság mellett egyaránt fontos az arányos érzés, különösen az erős alkoholtartalmú italok esetében. Az alkoholfogyasztás soha nem volt öröm a senkinek, különösen az alkoholfüggőségnek.

http://stopalkogolizm.ru/alkogol-iz-spirta-svoimi-rukami-ot-likera-do-absenta/

Tipp 1: Hogyan készítsünk vodkát, tinktúrát, alkoholt

Vodka az alkoholból

A házi ital minősége közvetlenül függ a víz tisztaságától és lágyságától. Javasoljuk, hogy a palackozott, például a bébiételek sorából kerüljön felhasználásra, majd az alapot nem kell tovább tisztítani. Az alkoholt azonban elő kell készíteni.

A tisztításhoz öntsünk egy tiszta üvegedénybe, és adjunk hozzá gyógyszerészeti aktivált faszenet, amely porra (15 tabletta / 3 liter) tört. Keverjük össze a tartály tartalmát és hagyjuk állni. Egy nap után öntsük az alkoholt tiszta edénybe vasalt géz vagy fehér flanel segítségével.

Kis mennyiségű vízben adjon hozzá tisztított alkoholt. Az ital kívánt erősségének eléréséhez használjon alkoholmérőt. Ha nincs speciális mérőeszköze, ragaszkodjon a közös arányokhoz: 2 rész alkohol és 3 rész víz.
A vodkának nem kell 40% erejűnek lennie. Az Orosz Föderáció Állami Szabványa szerint az alkohol ebben az italban 40 (az európai országokban 37, 5%) és 56% között lehet.

A vodka lágyságának megteremtése érdekében kívánatos, hogy cukorszirupot adjunk hozzá, amelyet egyenlő mennyiségű vízből és granulált cukorból kell készíteni. 1 liter házi vodkában adjunk hozzá 1 teáskanál szirupot, szorosan zárjuk be az edényeket egy alkoholos itallal, és hagyjuk állni legalább egy napig. Hűtsük le a vodkát.

Alkohol tinktúra

A házi alkoholos tinktúrák 18% -ról 60% -ra nevezik az alkoholtartalmú italokat. Gyümölcsök, bogyók, fűszerek, fűszerek és egyéb adalékanyagok gyakran hideg módon ragadják meg a vízzel hígított alkoholt (házi vodka, 45-50% alkoholt).

Csodálatos aromás tinktúra, amit áfonyából kap. Tiszta egy pohár tiszta bogyót ugyanolyan mennyiségű granulált cukorral, öntsünk 0,5 liter házi vodkát és hagyjuk 2 hétig egy hónapig. Miután a tinktúrát megtartották, akkor a kívánt szilárdságig tiszta vízzel hígítható:

- 30-60% - keserű vagy félig édes ital;
- 18 és 25% között, a cukortartalom legfeljebb 30 g / fél csésze édes tinktúra.
Ha 0,5 csésze tinktúrát 30-40 gramm cukorból, akkor már ma is likőr; még édesebb italokat (kb. 50 gramm cukrot egy pohárra) neveznek likőrnek.

Továbbra is meg kell feszítenie a kész italt, és fel kell húzni.

Házi likőr

Otthonban a likőröket általában friss gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek alapján készítik, amelyek tisztított alkohollal és édesítettek. Emellett ragaszkodhat a vodka gyümölcséhez. Az ízléséhez különféle aromás esszenciákat adhat.

Nagyon friss illóolajból készült illatos likőr. 1 kg bogyók, 1 liter vodkát öntünk, és meleg helyen, két hétig tartó, zárt tartályban tartjuk. Ezután feszítsük át a maradékot. A szirupot 0,5 liter vízből és 1 kg cukorból forraljuk, szobahőmérsékletre hűtsük. Keverjük össze a szamóca infúzióját szirupral, és tegyük egy sötét helyen egy hétig.

A kömény, a menta, a csipkebogyó, a majoránna, a héj és más adalékanyagok jellegzetes ízt adnak a házi likőröknek. Az alkoholtartalmú italok esszenciái előre elkészíthetők a növények szárítása után. Törölje össze őket, öntsön nagy koncentrációjú alkoholt (legalább 75% -90%) 1:10 arányban és álljon egy hétig. A különböző esszenciák, fűszerek, fűszerek, bogyók és gyümölcsök segítségével saját márkás recepteket hozhat létre.

http://www.kakprosto.ru/kak-816391-kak-iz-spirta-prigotovit-vodku-nastoyku-liker

Egyszerű recept alkoholos italokhoz otthon

Egyre több alacsony minőségű alkoholtartalmú ital jelenik meg a boltokban, egyre növekszik a fogyasztásra alkalmatlan helyettesítők által okozott mérgezések száma. Annak érdekében, hogy megvédjék magukat és szeretteiket, sokan gondolkodnak az alkoholos italok önálló gyártásáról otthon. A házi likőröknek és tinktúráknak, valamint a vodkának és a pálinkának sok receptje van, amelyek összköltsége jelentősen alacsonyabb lesz, mint a borosztályokban értékesített.

A vodka és a pálinka alap receptjei

Alkoholtartalmú italok gyártásához otthon kell vásárolni egy minőségi bázist, amelyből fontos a megfelelő dokumentáció ellenőrzése. A gyári csomagolást nem szabad megszakítani. Az emberi fogyasztásra alkalmatlan technikai típusú alkoholok használata végzetes lehet.

A klasszikus vodka receptje a következő összetevőket tartalmazza:

  • 50 ml glükóz;
  • 2 liter tiszta víz;
  • 1,25 ml alkoholt.

A vizet öt literes tartályba öntjük, amelyhez más összetevőket is adunk. Az edényt lezárjuk, többször rázzuk, és néhány órán át hűvös helyre küldjük.

A vodka szokatlan ízű különböző adalékokkal. Ez az alkoholital nagyon jól illik a citrommal. Az opció előkészítéséhez használja:

  • 1,5 liter vizet;
  • 1 liter tiszta alkohol;
  • 1 citrom, forró vízzel előmelegítve.

A héj és a facsart gyümölcslé két üvegedénybe kerül, víz és alkohol keverékével egyenlő részre töltve. Miután az ital két hétig üres helyen volt, a tartalmat szűrjük és összekeverjük. A citrom vodkához adjunk hozzá egy kis mennyiségű cukorszirupot.

A konyakot otthonossá téve nehezebb. Az ital összetétele számos összetett összetevőt tartalmaz:

  • 1 liter vodkát etil- vagy boralkoholból;
  • 2 teáskanál, forralt vízzel és mosott tölgyfakéreggel előfőzött;
  • 1 evőkanál méz;
  • több szárított csipkebogyó;
  • 0,25 teáskanál szerecsendió;
  • 1 teáskanál tea tea levelek formájában;
  • vanillin.

Minden összetevőt összekeverünk, a tartályt sötét hűvös helyen hagyjuk, rendszeresen rázva egy hónapig. Szűrjük meg és palackozzuk szűk fedéllel, ahol a pálinkát legfeljebb 5 évig lehet tárolni.

Hogyan készítsünk más alkoholt

Az otthoni alkohol receptek nem korlátozódnak a pálinkára és a vodkára. A népszerű házi készítésű szeszes italok közül a likőr, a rum, a gin és az abszint készítésére szolgáló receptek találhatók.

Ez az ital nagyon kellemes lesz, ha kedvenc gyümölcsét vagy bogyóját - málna, málna, alma, őszibarack, stb. Hozzáadja.

  1. Először készítsünk bogyó vagy gyümölcs tinktúrát, hámozott és mosott termékeket tiszta alkohollal.
  2. 2 hét elteltével az első összetevőkhez meleg cukorszirupot adunk, vízben 1 - 1 arányban főzzük.
  3. Hagyja a kapott italt alkoholból légmentesen lezárt tartályban további 14 napig.

Az expozíciós idő után szűrjük meg és öntjük a folyadékot szűk fedelű palackokba.

Ehhez az italhoz a fusel olajokból korábban tisztított holdfény, amely egészségre ártalmas és súlyos másnaposságot eredményez, alkalmasabbak. Annak érdekében, hogy a rum eredeti alkoholos italként nézzen ki, az ananászot apró darabokra szeletelve készítse el:

  1. Öntsük a gyümölcs összetevőt 2 liter holdfényre.
  2. 14 napig hagyjuk zárt edényben.
  3. A kívánt szín megszerzéséhez adjunk hozzá néhány evőkanál égetett cukrot a szűrt italhoz.

Házi rum kész enni.

Ezt az alkoholtartalmú italt az alkoholból készült vodka és számos további alkotóelem alapján készítik: borókabogyó, kömény és karamell. Minden összetevőt elegendő mennyiségű tartályba helyeznek, és házi vodkát öntenek. A keverék ragaszkodik a 3 hónapig vagy 12 héttel, és 5 naponta rázza a palackot.

Az idő letelte után a kapott italt kiszűrjük az alkoholból, és a holdfényen átfutják. Használja a kész készüléket további tisztítási ginhez, vagy készítse el.

abszint

Az ital elkészítése különösen nehéz a szokatlan összetevők miatt: virágok és fiatal levelek az üröm, édeskömény, ánizs, amelyhez hozzáadhatná az orbáncfű és a citromfű, hogy megkapja az eredeti zöld színt.

Az ital elkészítéséhez 200 gramm szükséges. az összegyűjtött anyag szárított formában öntsön 1 liter alkoholt, és helyezze forró központi fűtőelemekre. 4 nap múlva a tinktúrát a holdfénybe küldik, 65 fokos vízzel hígítjuk, és néhány hétig sötét helyen hagyjuk, hermetikus edényekbe öntve.

Cognac otthon

Az ital elkészítésének leggyorsabb módja a háztartás holdfényének erősen főzött teával vagy kávéval történő festése. Ha jó minőségű alapanyagokat és egyéb összetevőket használ, a vodka és az egyéb alkohol alapú élelmiszeralkotás jó ötlet. Az ilyen alkohol biztonságos lesz, és nem okoz erős másnapossági szindrómát, ha a receptet tiszteletben tartják.

http://dispanseri.ru/alkogol/prostye-retsepty-napitkov-iz-spirta.html

Alkoholos italok - receptek

Citromos likőr "Limoncello"

Meghívlak benneteket, hogy otthon főzzön Olaszország egyik legkedveltebb likőrje - Limoncello. Jellemző szín, szag, íz. Véleményem szerint jobb, mint az olaszok, senki sem tudta megszorítani a citromot.

Krém likőr

Ízletes félelmetes! És ha egy "Baileys" alatti üvegbe helyezi azt, akkor senki sem fogja észrevenni a helyettesítést! Próbálja ki.

Cseresznye öntés

Cseresznye... Régi orosz, a recept, bár nagyon öreg, de egyáltalán nem öregszik. Mert közeledik, és néhány helyen a cseresznye szezon már megkezdődött. Nem egy hosszú szezon. Ezért van időnk arra, hogy felkészüljünk erre a csodálatos italra, ami egész évben meleg lesz és örömmel tölt el nyári ízlésével... a következő cseresznyeig. Hacsak természetesen nem elég főzni.

Alma almabor

Nem fogjuk elhelyezni a népszerű alacsony alkoholtartalmú ital receptjét. Nem található az oldalon. Meglepődtem. Hozzáadom. A Tamil szakácsnak szentelték.

Bársony banán likőr

Alkohol nagyon ízletes, nem lebegő, gyorsan elkészített, tisztán női változat, próbáld ki!

Tinktúra "hrenovuha"

Megnyert egy üveg ilyen vodkát az ukrán étteremben. Otthon, a férjem megpróbálta, azt mondta: "Finom." Szóval, hozzunk létre. A kompozíció az üvegen olvasott, és az adagokkal kezdett kísérletezni. A legjobb választásom a bíróságnál. A közelmúltban a férjem születésnapja volt, ragaszkodtam a fiúk minden vodkájához. Másnap minden vendég elkezdett hívni és kérni egy receptet! Nagyon puha és ízletes.

Sheridan likőr

Mindenki ismeri ezt a likőröt, nagyon tetszett az Irina Allegrova receptje. Főtt - kiderült, hogy félelmetes. Sietek, hogy megosszam veled, szakácsok.

Tej és kávé likőr

Én vagyok az összes likőr szeretője. Úgy döntöttem, hogy kísérletezek. És nagyon jól kiderült. A kísérlet sikeres volt, elégedett vagyok. Kávéhoz adok és egy pohárat iszom. Nagyon édes és ízletes. A kényelem és a tárolás érdekében a palackba öntöttem italt.

Csokoládé likőr

Nagyon szép női likőr. Főzve saját kezével. Azt hiszem, ez nagyon érdekes és megéri az erőfeszítéseket és elvárásokat))) A receptet az ukrán "Blick.

"Csirke tej" tej nélkül

Úgy döntöttem, hogy a Herve Tisa trükkjei után, amit néhány korábbi receptben mondtam, nem fogok meglepni a főzés „finom kémiai csodái”. Azonban a recept, amit ma meg akarok osztani, csak megdöbbentem. Mindez megtalálható az 1900-as régi szakácskönyvben, és nem más, mint a „Nogul-mogul” módosítása. A modern konyhában ezt az italt "Eg-láb" vagy "lait de poule" ("csirke tej") néven nevezik, de mindenhol tejet vagy tejszínt tartalmaz. Ugyanebben a receptben a szokásos vizet használják, de ennek eredményeként milyen csodálatos, finom és varázslatos íze van. De mit mondjak, próbáld!

Alkohol "fekete kapitány"

Azt javaslom, hogy a házi készítésű likőr gazdag kávéval és csokoládé ízű legyen.

Narancs likőr

A narancssárga likőr sütéséig tartott, és őszintén szólva nagyon meglepődött a boltban lévő értéke. A webhelyen kerestem a recepteket, de egyiküknél sem "megálltam". Ez a recept egy nagyon régi könyvben található. 5 hetet vesz igénybe, hogy elkészítsék, de higgy nekem, megéri.

limoncello

Olasz citrom likőr. Az étkezés végén fagyasztott likőrüvegekben tálaljuk. Az iszapok, fagylaltok és édességekben való használatra alkalmas ital. Elég erős (27 -43 °). Könnyen előkészíthető.

Olasz citromos likőr "Limoncello"

Azok, akik Olaszországban voltak, ismerik ezt a finom sárga italt, egyedülállóan teljes citromízzel. Ebben az esetben, hogy nagyon könnyű legyen, csak egy kis türelem.

limoncello

Szeretem ezt az olasz likőrt a desszertekhez. De meglehetősen drága, és nem mindig könnyű megtalálni. Kiderült, hogy az otthon főzés nagyon egyszerű. És hogy őszinte legyek, az íze nem rosszabb, mint a megvásárolt, és még jobb. Legalább természetesen biztos. Próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy tetszik. És leginkább tetszik a tiramisu citrom. )))

Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/20/

Alkoholos italok otthon receptek

A Vodka egy erős ital, amely régóta hagyományossá vált Oroszországban. A létrehozásának és előkészítésének története sok évszázaddal ezelőtt kezdődött. A vodka első alkoholos előkészítése a desztillációs módszerrel a 10. században történt. A házi élvező italok modern receptjei magukban hasonló technológiát tartalmaznak.

Az alkoholból és a vízből készült vodka teljesen más ízű lehet. A gyártók létrehozása során saját mazsolát és trükköt használnak. Valaki inkább a "zöld kígyót" hozza létre saját kezével, a klasszikus rendszer szerint, alkohollal és glükózzal. Az erős házi készítésű italok további csodálói az alkoholhoz citrusféléket és fűszeres jegyzeteket adnak hozzá, a holdfényhez citromhéjat, szerecsendiót, kardamomot vagy fahéjat adva. Mindenesetre a forró folyadék független gyártása komplex technológiai folyamat. Az alkoholtartalmú italok előállítására vonatkozó eljárás több egymással összefüggő és fontos lépésből áll. Ez a cikk megmondja, hogyan készítsünk otthon egy jó vodkát.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el: hogyan készítsen anisettet

Általános ajánlások

A vodkát otthon készíteni, elkészíteni a szükséges és kiegészítő alkatrészeket. Szükséges:

  • jó minőségű alkohol (orvosi vagy etil);
  • nyers ivóvíz, jól tisztított és teljesen átlátszó;
  • cukoralapú szirup vagy glükóz.

A vodka ízletes és illatosvá tétele érdekében a kézművesek további összetevőket adnak hozzá:

  • tej;
  • ecet lényege;
  • citrusfélék héja;
  • fekete bors;
  • méz;
  • citromsav;
  • cukor.

A negyven centiméteres gorilka tapasztalt gyártói adják meg ajánlásaikat, hogy hogyan készítsék el az alkoholt saját kezükkel.

  1. Az alkohol és a tisztított folyadék optimális aránya - 2: 3.
  2. Az összetevők hozzáadásának sorrendje (víz, alkohol vagy fordítva) nem számít.
  3. A folyadékok összekeverésekor jobb, ha súlyukra, nem térfogatra összpontosít.
  4. Annak érdekében, hogy a tüzes vizet otthonra készítsék, előkészítése során különböző növényi adalékokat használnak (virágok, gyökerek, fűszernövények, citrusfélék héja, fűszerek). Ezeket az elemeket hozzáadják a kész alkoholos termékhez, és 30 napig ragaszkodnak rájuk keserű.
  5. Az édesítőszerek (cukorszirup, glükóz) segítenek a házi alkohol ízének enyhítésében.

Vizsgálja meg, hogyan lehet a vodkát alkoholtól otthon készíteni egy konkrét példán (recept a holdfény fokozatos előállításához).

Ha érdekli az a kérdés, hogy hogyan készítsük el a legjobb alkoholtartalmú vodkát otthon, olvassa el a következő lépésről lépésre szóló útmutatót.

  1. Az alkoholt vízzel a megfelelő arányban hígítjuk.
  2. A házi készítésű negyven centiméteres folyadék jobb, ha tavasszal vagy jól tisztított (palackozott étkezővel). Jobb, ha nem használunk főtt vagy desztillált vizet, mert az alkohol oldat nem oldódik bele.
  3. Alkohol kiválasztása az alkohol előállításához jobb, ha előnyben részesítjük az etil-összetételt. A házi italt és az orvosi alkoholt alapul vehetjük, de minimális szennyeződések és harmadik fél adalékai. A megoldás kiválasztásának szakaszában szükség van egy hidrométerre (alkoholométer) - egy eszközre, amely segít meghatározni az elem szilárdságát. Az alkohollal kevert víz aránya e paramétertől függ.
  4. A termelés következő szakasza keserű - a maradék termékek hozzáadása a víz-alkohol oldathoz. Elsősorban édesítőszert (glükóz vagy cukor alapú szirupot) használnak. Egyes gyártók természetes ízeket adnak hozzá (méz, citromhéj vagy más citrusfélék, málna).
  5. Minden alkatrész elkészült, és most megkezdheti a forró italok főzését. Ebben a szakaszban helyesen kell meghatározni, hogyan kell a tiszta alkoholt hígítani vodkává. Ha az oldat szilárdsága 96%, akkor 3 literes, 40-es fokozatú lesz az alábbi összetevők:

  • víz (amíg az alkoholos folyadék térfogata eléri a 3 literet);
  • glükóz (40 ml);
  • alkohol (1250 ml).

A vodka legjobb ereje 40 ° C. Az ilyen paraméterekkel rendelkező alkoholos italokban az összes komponens teljesen feloldódik. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a finomítási folyamat kémiai reakcióval jár, így a keletkező folyadék térfogata kisebb, mint a komponensek kezdeti térfogatában. Minden alkatrészt ajánlatos alaposan összekeverni egy tágas tartályban.

  1. Elkészített vodka tisztítása. A házi készítésű alkoholos holdfényben való részvétel során tisztában kell lennie az alkohol tisztításának sajátosságaival. Ennek számos módja van. A leggyakrabban tüzes folyadék infúziója aktívszén tablettákon. A mérgező itallal egy edénybe dobják, majd 2 órán át keverik és infundálják. Tisztított vodka szűrt a maradékot.

Tehát most már tudod, hogyan készítsünk magadnak egy klasszikus 40 fokos alkoholt. Palackozott oldat és hagyjuk 7 napig forralni. Ügyeljen arra, hogy a vodkát hermetikus tartályokban tárolja úgy, hogy ne oxidáljon és ne szerezze meg az ecet ízét. Ügyeljen rá, hogy az öntés előtt ellenőrizze a tüzes folyadék minőségét.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el: hogyan készítsünk búza vodkát

Hogyan ellenőrizhető az alkohol alapú vodka minősége otthon?

Ha nem tudja, hogyan ellenőrizze az alkoholból készült vodka minőségét otthon, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg több hatékony módszerrel.

  1. Értékelje a szagot. A jó vodkának alkoholt kell éreznie. Elfogadhatatlan az aceton vagy más káros kémiai komponensek mérgező italainak jegyzéke.
  2. Hideg ellenőrzés. Helyezze az elkészített vodkát a fagyasztóba 1 órán át, a hőmérsékletet -18 ° C-30 ° C-ra állítva. Ha az alkohol folyadék rossz minőségű, akkor ez idő alatt megfagy, és a palack belsejében jégkristályok keletkeznek. Igyon ezt a holdfényt nem ajánlott.
  3. Égető ital. Melegítsük a vodkát egy kicsit a gáztűzhelyen, majd öntsük egy kis kupakba, és gyújtjuk össze egy gyufával. A fehér kiváló minőségű fény mindig jó, világoskék fény. Rossz alkohol vagy egyáltalán nem ég, vagy villog, valamint benzin.
  4. Mérleg. Ismert, hogy 1 liter jó vodka súlya 953 g (súlya konténer nélkül van feltüntetve). Miután az 1 literes palackot előzetesen megmérjük, majd alkoholba öntjük és ismét a mérlegre helyezzük, egyszerű számtani számítással meghatározható az otthon készített alkohol tényleges súlya.

Összetevők a vodka

Egy jó minőségű gorilka otthon létrehozása egyszerű feladat. A legfontosabb dolog - a szükséges összetevők összegyűjtése és a receptben javasolt arányok betartása. Az otthon gyártott alkohol minősége magasabb, mint a bolté, és emellett természetes ízeket is adhat a házi vodkához (például citrom vagy narancs héja, málna). Milyen termékekre lesz szükség a tűzfolyadék alkoholból történő létrehozásához? Erről - tovább a cikkben.

Víz mint fő összetevő

Ha a választ arra a kérdésre keresi, hogy „hogyan készül a házi vodka”, és ezt az alkoholtartalmú italt saját kezével szeretné létrehozni, akkor tiszta és tiszta tavaszi vizet használjon erre a célra. Az átlátszó nedvesség élénkítése - a házi holdfény fő összetevője. Annak érdekében, hogy a negyven fokos erős alkohol jó minőségű legyen, helyesen válasszon vizet. A városban élő emberek számára nehéz a tavaszi életet biztosító nedvességet találni. A saját készítésű komlóitalokhoz palackozott vizet használhatnak a boltból. Fő jellemzői:

  • maximális átlátszóság (tiszta folyadék - lágyabb);
  • minimális sók (a palackozott víz gyártói a címkén a sók mennyiségét jelzik).

Nem lehet forrni és desztillálni a folyadékot, amellyel az alkoholt saját kezével hozza létre. Nincs olyan hasznos elem, amely segít az alkohol feloldásában.

Alkohol előkészítése

Az „alkoholalkohol előállításának módja” kérdés megértése során különös figyelmet kell fordítani a fő összetevő helyes előkészítésére vonatkozó ajánlásokra. Az alkohol előállításához használt alkohol az orvosi vagy az etil. Ezeknek a fajtáknak a különbségei minimálisak, ezért a megadott célból vegye igénybe a lehetőségeket. A tiszta alkohol oldat kezdeti fokának meghatározásához hidrométer szükséges (ez a paraméter az optimális vízmennyiség kiszámításához fontos).

Kiegészítő termékek

A házi készítésű komlóitalok gyártása nem korlátozódik kizárólag erős alkohol és víz felhasználására. A termékhez glükózt adunk. Gyógyszertárakban értékesítik, de vannak kézművesek, akik a következő recept szerint készülnek. A cukrot vízben keverjük, figyelembe véve az 1: 1 arányokat. Tegye a tartályt édes oldattal lassú tűzre, és távolítsa el a habot, amely felgyülemlik. A cukorszirup készen áll, ha az összes habot eltávolítják. A hőt eltávolítjuk és lehűtjük, majd víz-alkohol oldatba öntjük.

Kísérletként a kész házi holdfény ízét citromsavval, mézzel, különféle gyümölcslevekkel (málna, citrom, narancs, alma) lehet gazdagítani. Az alábbiakban egy táblázat, amely pontos alkoholtartalmú hígítási sebességeket tartalmaz vízzel.

Komponens kapcsolat

Tehát minden összetevő készen áll, de a vodka megszerzéséhez alaposan össze kell keverni. Határozza meg az erős alkohololdat hígításához szükséges folyadék térfogatát. Például, ha 40 ° C-os szilárdságra van szüksége, vegye a fő összetevőket a következő arányokban:

Ily módon 1,3 rész vizet adunk a 90 fokos oldat első részéhez. Az ízek és a glükóz gyakorlatilag nem változtatják meg a házi alkohol erősségét.

Sorokogradusnaya vodka - a forró ital legjobb változata. A fent említett arányok betartása esetén a tiszta alkoholban lévő összes káros anyag teljesen feloldódik.

Az összetevők összekeverésének eljárása a következő.

  1. Tiszta vizet öntünk egy tágas edénybe, ízesítő ízeket (opcionális) és glükózt adnak hozzá.
  2. Ezután az alkoholt óvatosan öntjük a tartályba, az így kapott folyadékot alaposan összekeverjük, majd az edényt az alkoholos folyadékkal szorosan zárjuk.

Az alkoholtartalmú italok jól megrázkódnak, hogy az összes összetevő egyenletesen összekeveredjen.

Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azzal, hogyan készítsen whiskyt a holdfényből

Tisztítás és szűrés

A „vodka az alkoholból, a vízből és a glükózból otthon” című probléma megoldása során különös figyelmet fordít a termék szűrésére és tisztítására. Az elkészített oldat lágyabbá és átlátszóbbá tétele érdekében adjunk hozzá 4 tablettát aktívszenet, keverjük össze és hagyjuk 2 órán át szobahőmérsékleten hagyni. Ha a megadott idő lejár, feszítse meg az oldatot vastag ruhával. Hogyan készítsünk házi alkoholt tiszta alkoholból? Rengeteg hasznos és sokrétű információ áll rendelkezésre a receptekben. A legjobb alkoholfogyasztási módokat kínáljuk Önnek.

receptek

Az otthoni vodka és az alkoholtól való termelés receptje teljesen más. A házi alkohol ízét befolyásolják a komló ital gyártásához használt adalékanyagok. Mondd el nekünk egy kicsit arról, hogyan készítsünk először alkoholt, és aki először készítette el a tökéletes receptjét?

Hosszú ideig létezik az alkohol hígítása a negyven fokos alkohol állapotába. És csak a híres tudós-kémikus, DI Mendeleev sikerült kidolgoznia az ideális arányokat a házi alkohol két fő elemének összekeverésére. A tudós sok számítástechnikai manipulációt töltött alkohollal, és végül sikerült megtalálni az optimális formulát a vodka előállításához otthon, saját kezével:

  • 96% alkohol - 2 rész (például 200 g);
  • tiszta víz - 3 rész (300 g).

Ezeket az alkotórészeket alaposan össze kell keverni egy lezárt és lezárt tartályban, gyorsan felfelé és hátra fordítva. A fenti tevékenységek elvégzése után ajánlatos 24 órán át helyezni az alkoholt a hűtőszekrénybe. Mendeleevet az emberek között gyakran az orosz vodka apjának nevezték. Igazán nagyszerű munkát végzett, mielőtt az alkoholt vízzel való keveréshez használná. Munkáinak eredménye az alapja annak, hogy sok alkoholt tartalmazó receptet készítsenek.

Klasszikus recept

Az alkoholból készült hagyományos vodka receptje azt javasolja, hogy az alábbi összetevőkből álljon:

  • 2 liter víz;
  • 40 ml glükóz (40% -os oldat);
  • Alkohol, amelynek szilárdsága 96% és térfogata 1 liter 250 ml.

Tartsa be ezt a főzési technológiát.

  1. Öntsünk vizet, glükózt és alkoholt egy dobozba.
  2. Az összes folyadékot először egy hosszú kanállal keverjük össze, zárjuk le a tartályt egy szoros fedéllel, jól rázzuk.
  3. Vegye ki a kész alkoholos oldatot az utcára (ha fagyos), vagy hagyja a hűtőben.

Néhány óra után (jobb - a következő nap) kipróbálhatja a vodkáját. Édesítsük és adjunk hozzá természetes gyümölcs ízeket (például gyümölcsleveket) az italhoz.

Fűszeres Vodka

A fűszeres házi vodka receptje minden bizonnyal az alkoholos sós jegyek szerelmeseihez fog fordulni. Az ital gyártási technológiája egyszerű.

  1. Az alkoholt 2: 3 arányban keverjük össze vízzel, keverjük össze a jövő alkoholának összetevőit, és hűtjük a hűtőszekrény fagyasztó rekeszében.
  2. Várjon néhány órát, hagyja, hogy az alkohol jól lehűljön. Távolítsa el az üveget, nyissa ki és tegye hozzá a szárított citromhéjat (1 csésze).
  3. Hagyja az alkoholt körülbelül 5 órán át állni, hűvös helyen hagyja (az italt visszahelyezheti a hűtőszekrénybe).
  4. Az alkohololdatot a holdfényen keresztül adja át.
  5. A recept szerint továbbá meg kell mérni a kapott desztillátum szilárdságát és térfogatát.
  6. Adjunk hozzá fahéjat (5 g / liter), kardamomot, szerecsendiót (1 g minden összetevő literenként alkoholos folyadékra) a komló keverékhez. Ha a vodkáját pikánsabbá és fűszeresebbé kívánja tenni, öntsön rá több fűszert, mint amennyit a recept tartalmaz.
  7. Zárja be az edényt illatos alkohollal, és tegye sötét és meleg helyre. Például csomagoljon egy üveg alkoholt meleg takaróval, vagy tegye egy forró kemencébe, hőmérséklet-tartási funkcióval, 11 órán keresztül.
  8. A megadott idő lejárta után hagyja a tartályt 12 órán át sötét helyen, hogy az italt infúzióba hozzák.

Készen áll a házi alkohol fűszerekkel. Most szűrjük át a gézen és a hidegen. A vodka ízének lágyításához adjon hozzá egy gyógyszertár glükózt vagy cukrot.

Pepper csináld magad

Szeretné tudni, hogyan készítsen bors vodkát otthon? Jó receptet kínálunk Önnek. Készítse elő ezeket az összetevőket:

  • alkoholból készült vodka a klasszikus recept szerint - 0,5 l;
  • Szegfű - 2 db;
  • 6 fekete bors;
  • 1 db piros paprika.

Tegyük a borsóborsot és a szegfűszeget a hüvelybe, hogy ne lebegjenek a felületen. Előre vágja a hüvelyet, és tisztítsa meg a magból. Helyezzük a palackot egy vodka dobozába, és hagyjuk 3-5 napig főzni.

Vodka Diótörő

Ez a recept azt fogja mondani, hogyan készítsünk vodka diótörő. Az ilyen italok elkészítése nem más, mint bonyolult. A legfontosabb az, hogy a következő összetevőkből álljon:

  • Inshell Pine Nuts (0,5 kg);
  • víz (2 l) - a fenyőmagok segítségével a gyantát elpárologtatják;
  • alkoholt (3 l) alapuló vodka.

A diótörő készítésének technológiája a következő szakaszokból áll.

  1. A fenyőmagokat vízbe dobják, és alacsony hőmérsékleten forralják 5 percig. Ezután a folyadékot leürítjük és új, tiszta vízzel cseréljük. Benne a diót további 5 percig forraljuk.
  2. A diót egy szűrőre tesszük, és ott hagyjuk, amíg az összes víz le nem ürül.
  3. A cédrus gyümölcsöt keverjük össze a vodkával, majd egy üveg alkoholt szállítunk egy meleg és sötét szobába 2 hétig.

A kész diótörő kellemes ízű és csábító aromával rendelkezik.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el: hogyan készítsen bourbonot otthon

Citrusszeszes vodka

Egy csodálatos, frissítő alkoholos ital az alkohol alapú vodkából származik, amelyhez szárított kéregeket, citrom- vagy narancshéjat adnak. Aromás alkohol előállításához szüksége lesz:

  • Vodka 40 ° C - 400 ml;
  • tiszta nyers víz - 600 ml;
  • citrom vagy narancs - 1 darab (mindkét gyümölcsöt egyszerre lehet bevinni).

Forraljuk fel a citrusféléket, hogy lágyak legyenek, és a bőrük könnyen megjelenjen. Nos, törölje le a gyümölcsöt, majd vegye le a héjat egy késsel. Ezután vágja le a héjat vékony szeletekre, és tegye egy üres palackba.

Egy külön tartályban keverjük össze a vizet és a tiszta gyógyászati ​​alkoholt. A kész alkohololdatnak jól le kell hűlnie, így néhány órával a főzés után tegye a hűtőszekrénybe.

Préseljük a citrusfélékből a gyümölcslé, gyűjtsük össze egy külön edényben. Elkészített és hűtött vodka infúziója két egyenlő részre oszlik. Keverjük össze az egyiket a gyümölcslével, a második - küldjük a tartályba és a citrom vagy narancs héjába. Zárja be mindkét edényt szorosan, és hagyja száraz és sötét helyen 2 hétig. Ezután az italok megkóstolhatók az előszűréssel.

A citrusfélékkel bevitt alkoholos vodka fenti receptje kissé javítható, ha a megoldást a holdfényen áthaladja, és hozzáadja a glükózt vagy cukorszirupot.

Cognac opció

Vodka-konyak az alkoholból - az eredeti recept "2 in 1". Ha csak ilyen italt szeretne készíteni, készítse el az alábbi összetevőket:

  • cukor (1 tl);
  • szóda (0,5 tsp);
  • 2 szegfűszeg;
  • 2 babérlevél;
  • 3 liter házi alkoholos vodka;
  • tölgy kéreg, porba őrölve (1 evőkanál);
  • egy kis vanília (a kés csúcsán);
  • 3 fekete bors;
  • instant kávé (1 evőkanál);
  • főző tea kiváló minőségű teaből (1 teáskanál).

Keverjük össze az összes összetevőt egy tartályban, és helyezzük a tűzhelyre, lassú tűzön. Ne felejtsük el, hogy fedjük le az edényt átlátszó fedéllel (ez lehetővé teszi, hogy lássuk, mikor kezdődik a kompozíció). Amint ez a folyamat megkezdődik, távolítsa el a vodkát a tűzről, és hűvös helyre húzza. Törölje meg a hűtött pálinkát sajttorta, üveg és hűtőszekrény segítségével.

Egy másik változata konyaknak az alkohol vodka - hölgyek. Ezek a következő összetevőkből készülnek:

  • 40 fokos holdfény vagy alkohol, amelyet vízzel hígítottak;
  • közepes méretű citrom, melynek kéregét jól össze kell törni;
  • por tölgy kéreg (1 evőkanál);
  • 1 teáskanál instant kávé;
  • ½ teáskanál cukor.

A női pálinkát a vodkáról alkoholt tartalmazó technológia a következő lépéseket tartalmazza.

  1. Vágja le a citromot a héjjal, hogy a lé megmaradjon benne.
  2. Töltsük fel a citromot alkohollal, és 3 napig tegyük a hűtőszekrénybe.
  3. Szerezd meg a házi alkoholt, feszítsük meg, adjuk hozzá a maradék komponenseket, alaposan keverjük össze, zárjuk le a tartályt egy szűk fedéllel, és 7 napig tisztítsuk meg sötét és hűvös sarokban.
  4. A megadott időtartam után tegye a következőket. Vegyünk egy szabad tartályt, és öntsük az alkoholos italt. Ezután visszaküldjük a konyakot a régi, kiadott üvegbe. Hajtsa végre a manipulációkat 3-4 alkalommal, majd hagyja az italt ugyanazon a helyen. 3 napot kell követnie.
  5. Szűrjük le a kész alkoholt, töltsük fel és tároljuk sötét, hűvös helyen. Az alkoholos vodkából készült házi pálinka teljesen használatra kész.

Lemon Mint Vodka

A citrom menta alkohol vodka egy könnyű alkoholtartalmú ital, mely ízléses és sok C-vitamint tartalmaz összetételében. Az ilyen vodka az ünnepi asztal nagyszerű kiegészítése lesz, javítja az étvágyat és hozzájárul az élelmiszer jó felszívódásához. A citrom-menta tinktúra elkészítéséhez szükséges összetevők:

  • 1 liter alkohol-vodka;
  • 3-4 citrom;
  • 2-2,5 csésze cukor;
  • 1 nagy csokor friss menta.
  • lemosni a citromot és a mentát hideg folyóvíz alatt;
  • távolítsa el a folyadék cseppjeit a pénzverésből a mosogató fölött rázva (a citromokat papírtörlővel blotolja);
  • távolítsa el a héját minden citrusféléből egy késsel (csak a felső sárga réteg);
  • távolítsa el a fehér héjat a citrompépből, majd vágja le a gyümölcsöket kockákra vagy szeletekre, távolítsa el a magokat (egyszer alkoholtartalmú italban keserűvé teszi);
  • tépje le a leveleit a mentaágazatból, és vágja le őket egy vágódeszkára;
  • Készült citrom és menta 2 literes üvegedénybe, majd töltse fel ezeket az összetevőket vodkával;
  • jól zárja be az edényt egy sűrű műanyag fedéllel, és hagyja sötét és meleg helyen 3-4 napig;
  • amikor a megadott időtartam lejár, feszítse meg az illatos alkoholt gézzel és öntözőpohárral egy másik, azonos térfogatú tiszta és szárított edénybe;
  • jól nyomja össze, majd 2-2,5 csésze cukrot adjon hozzá a citrom-menta vodkához;
  • alkoholtartalmú ital, félig készen áll, zárja be a fedelet, jól rázza össze 2-szer, majd 10 napig sötét helyre tegye - hagyjuk, hogy bejusson;
  • néhányszor naponta megrázzuk a házi alkoholos italokat.

A kész citrom-menta tinktúra enyhén sárgás színű, és szinte teljesen átlátszó. Egy szép dekanterbe öntheti, és az asztalra is szolgálhat. Jobb, ha hűtik. Az italt citromos szeletekkel és mentalevélekkel díszíthetjük, jéggel tálaljuk nagy üvegben.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el: hogyan lehet bors vodkát készíteni

Hasznos tippek

Alkoholos vodka saját kezűleg való megalkotásakor ne feledje, hogy az alkoholtartalmú italok visszaélése komoly zavarokat okoz az egész szervezet munkájában (az alkoholizmus kialakulásához, a máj cirrózisához, a többszörös szervkárosodáshoz). Természetesen a házi vodka alkoholtól való fogyasztása nem tilos. De tartsa be a moderálást, kerülje az alkohol túladagolását, és kövesse ezeket a tippeket.

  1. Készíts egy házi vodkát csak kiváló minőségű etil-alkoholból.
  2. Soha ne zavarja a különböző erősségű alkoholtartalmú italokat. Ne feledje, hogy a szabály nem csökkenti a fokozatot! Ha már megkezdte a házi készítésű vodkát, csak azt használja, anélkül, hogy egy házi alkoholos italt borral vagy sörrel keverné. Az ilyen kísérletek gyakran könnyekkel végződnek, és a személy intenzív ellátásban van.
  3. Válassza ki magának az alkohol optimális napi adagját (például 100-150 ml), és próbálja meg ne haladja meg azt. Az emberi test egyedi jellemzői nagymértékben befolyásolják a tiszta házi alkohol fogyasztási arányát.
  4. Házi alkoholos italok használata esetén ellenőrizze az állapotát.
  5. Igyon alkoholt kis kocákban, és nem egész cölöpökben.
  6. Házi alkoholos oldat nem kombinálható cigarettával. Ha még mindig ivás után füstöl, figyelje meg saját állapotát különösen óvatosan.
  7. A házi vodka gyártási technológiája jó alkoholt használ. Vásárolja meg ezt az összetevőt csak megbízható és megbízható elemekben. Győződjön meg róla, hogy nem szerepel-e a címkén a gyógyszerrel, hogy az alkohol kizárólag külső használatra szolgál.
  8. Semmilyen esetben ne kapjon alkoholt a kezedben (különösen, ha nem tudod, mely összetevők vannak benne).
  9. Jobb, ha 40 fokos vodka-italt készítenek, és ne használjunk tiszta alkoholt (95-96 ° C), hogy ne okozzanak súlyos mérgezést, égessék a nyelőcsövet és az emésztőrendszer egyéb szerveit.
  10. Ha gyorsan alkoholos vodkát kell készítenie, 200 ml tiszta etil-alkoholt hígítson vízzel vagy gyümölcslével (300 ml). Ezzel megakadályozhatja a nyálkahártyák égési sérüléseit, ha túl sok alkoholt fogyaszt.

Ne feledje - ha a tesztelt házi vodka minősége rossz, nem iszol. Ellenkező esetben súlyos mérgezést tapasztalhat, jellegzetes kellemetlen tünetekkel (hányinger, hányás, súlyos fejfájás, görcsök). Ebben a helyzetben kapcsolatba kell lépnie a legközelebbi egészségügyi létesítményrel, vagy hívjon egy mentőt.

Tehát lehetséges-e etil-alkoholt inni.

A válasz természetesen tiszta formában van, végül is méreg, és sajnos, vagy szerencsére barátok, de ez igaz.
Oroszországban az alkohol vendége évről évre változott.
Például egy 72 éves vendégtől, a biztonsági követelményeknek megfelelően, az etilalkohol gyúlékony, színtelen folyadék jellegzetes szaggal, az alkohol illata egyedülálló a maga módján, és nehéz összekeverni vele.
De nem fogja elterelni a hatásos gyógyszerek folytatása, amelyek először az idegrendszer felkiáltását és bénulását okozzák.
Később, a 82. évben, a vendég szerkesztősége kissé korrigált a színtelen folyadék illata miatt, mindenki ugyanazon a helyen maradt, de már írták, hogy egyszerűen csak olyan kemény drogokra utal, amelyeket használhat.
Végül, 93-ban, az utolsó módosításokat tették a vendégnek, ahol a biztonsági követelmények egyszerűen megmaradtak ahhoz, hogy leírják, hogy gyúlékony folyadék, jellegzetes szagú a kábítószerekkel kapcsolatban, és semmit sem írtak.
Alkohol, mivel különböző italok és folyadékok tömeges előállítását engedélyezték.

Valójában ez a probléma nagyon hosszú a különböző egészségügyi intézmények és tudományos kutatóintézetek kutatói számára, így a legtöbb orvos egyetértett abban, hogy az alkoholt még mindig elfogyaszthatják, de nagyon kis mennyiségben, nagyon nagy korlátozásokkal.

Mégis, az alkohol alapvetően olyan gyógyszer, amelyet nem kell inni, hanem nagyobb mértékben annak érdekében, hogy mindenféle szerszámot vagy felületet kezeljenek.
Például az alkohol nagyon jól alkalmas az injekció helyének feldolgozására, vagy például egy teáskanál törlése a beteg után, mivel az ismert alkohol szinte minden ismert mikrobát megöli.

Tehát összefoglaljuk a tiszta alkoholt, ha nem iszik, de hígított állapotban kis mennyiségben fogyasztható.

Ha követi az egyszerű ajánlásokat, nem fenyeget semmit különös ijesztőnek.
Természetesen jobb, ha nem használjuk vissza ezt az italt, mert túladagolásként a túladagolás fokozatosan visszafordíthatatlan következményekkel járhat, mint például az alkoholizmus.
És a testünkben meglehetősen bonyolult következmények, mint a máj cirrózisa és az összes belső szerv veresége, nem fogunk belefutni ebbe a problémába, remélem, hogy ez nem fog megtörténni.
Szóval mit csinálunk végül, ha megkérdezed, hogy még mindig iszol-e vagy sem, válaszolok, tudok inni, de néhány egyszerű tipp után, és minden rendben lesz.

Az első ilyen tanács, jó minőségű alkoholtartalmú italokat szeretne inni.
Ha inni próbál, ne keverje össze az italokat, ha elkezdi inni a holdfényt vagy a bort, továbbra is inni a holdfényt vagy a bort.
De semmiképpen, ne keverjük össze a vodkát a sörrel vagy a bor holdfénygel.

Jobb, ha nem keverjük össze a különböző erősségű és összetett alkoholtartalmú italokat, ez nem csak az asztalnál, hanem közvetlenül a gyomorban is keveredik.
Ilyen robbanásveszélyes keveréket a közönséges emberekben úgy nevezünk, hogy röpke, és súlyos alkoholfogyasztáshoz vezet, és néha újraélesztéshez vezet.
Mellesleg, az önmagában készített holdfény nem gyengébb a gyári vodkához, de bizonyos esetekben is meghaladja azt, ugyanez vonatkozik a kézzel készített borokra is.

A második ilyen kis sovetik csak megtanulja, hogyan kell kiszámítani a dózist a standardból körülbelül 100-150 ml tiszta alkohol naponta.
De ez egy olyan általánosan elfogadott norma, hogy egy adott személy számára nagyon különböző lehet, orientálódj magad a hangulatodhoz, az egészséghez, hogy ne essen le.
Jobb, ha alkoholtartalmú italokat igyekszünk kicsi kúpokban, úgy, hogy nem egész halomra inni. És minden alkalommal tíz perc alatt, hogy ellenőrizze az állapotát.

Ha füstöl egy dohányzás után cigarettát is, ügyeljen az állapotára.

A harmadik tipp ilyen lenne.
Szükséges gondosan kiválasztani az alkohol megvásárlási helyét, győződjön meg róla, hogy a címke nem mondja, hogy ez az anyag külső használatra szolgál.
A címkét meg kell írni, hogy ez az alkohol belsejében fogyasztható legyen, és ne vásároljon alkoholtartalmú italokat a kezedből, hogy tudod, mi lehet ott keverni, milyen alkoholból készül.
Néhány tisztátalan és rosszul barátságos ember az ilyen összetevőket bele tudja tölteni az alkoholba, amely könnyen elviszi a sírba.
Használható az etil-alkohol, például a metil és így tovább. A kombinációk is hatalmas sorozatok lehetnek, mert ez csak azt követheti, amit inni és hol vásárolt.
Ne próbálj meg 95% -os szilárdságú alkoholt inni, természetesen ezt megteheti, de jobb, ha legalább 40 fokot feloldunk.
Egyszerű manipulációk készítése, ha nagyon gyorsan kell hígítani az alkoholt.

Adjunk hozzá 300 milliliter vizet vagy néhány gyümölcslé 200 ml alkohollal, és elkerüljük a nyálkahártya ilyen erős itallal történő égetésének kockázatát.

Egy másik legfontosabb tipp.

Ha bármilyen alkoholt szed az alkohol bármely adagjában, rosszul érzi magát.

Ön hányingert, görcsöket, vad fejfájást és egyéb rossz tüneteket fog azonnal hívni, vagy villámgyorsan, lépjen kapcsolatba bármely egészségügyi intézményrel.
Szóval biztos lehet benne, hogy időben tudsz orvosi ellátást nyújtani, és talán meg fogja menteni az életedet.
Vigyázz magadra az egészségedre, csak ezt teheted magadnak.

Tehát rájöttünk, hogy lehet-e alkoholt inni - a válasz lehetséges, de óvatosan.

Hogyan kell vízzel hígítani az alkoholt?

Alkohol a tulajdonságaiban sokkal nehezebb cselekedni, mint a jód. Ha bejut a sebbe vagy dörzsöl, különösen finom bőr éghet.
Az alkohol azonban igen elengedhetetlen antiszeptikus, ami nagyon hasznos lehet.
Ha például vadászaton halászunk, fájt magunkat, valami alkoholtartalmú, kezelheti a sebet, és biztosítom, hogy nem lesz fertőzés.
Az alkohol nem csak a testrészek közvetlen fertőtlenítésére használható.

Ideális mindenféle tinktúrák, likőrök és más italok vodkájának elkészítéséhez otthon.

Ebből a célból 40% -os alkohol- vagy más koncentrációjú oldatot kell kapnunk.

Egy kis alkoholt öntöttünk egy kicsit több vizet, és itt van egy kész megoldás, nos, nem igazán van olyan sok árnyalat, amely az italt egy elit italnak teszi.

Először értsük meg magukat az alkoholokat, erejükben különbözőek.

Miután megkapta a nyersanyag-alkoholt?

Van egy első osztályú 96% -os tisztaságú alkohol - valószínűleg nem találja meg többé, és sehol sem lehet megvásárolni.
Az elit gyárakban az extra 96 ​​és fél fokos alkoholt használják a vodka és mindenféle alkoholos ital elkészítéséhez.
A luxus alkohol 96,3% az úgynevezett orvosi száraz vízmentes alkohol.
A fajták közül melyiket ismerheti meg.
Ezután az alkoholtartalmú vizet teljesen tiszta artézi kell venni.

Vagy egy mély kútból teljesen átlátható, úgynevezett íz, szag és szín nélkül.
Az ilyen vizet nagyon nehéz megszerezni otthon, jobb gyógyszertár desztillált vizet használni. Próbálj meg ne használjon vizet a vízellátásból, mert lehet, hogy minden lehetséges mennyiségű szennyeződés a fém sóktól és más szennyeződésektől.
Igen, és a klórt ott jóváírják, ami nyilvánvalóan nem jó.

Egy másik fontos szempont az, hogy az alkoholt ki kell tölteni a vízbe, és nem fordítva.
Ne próbálja meg összekeverni a vizet alkohollal úgy, hogy szemmel is beszéljen.

Mert hiszem, hogy az ideális arány nagyon nehéz, egyszerre szinte lehetetlen, és végül undorító minőségű swipeket kap.

Az ideális arány a tenyésztésről híres orosz tudósunk, Mendeleev, az ezzel az anyaggal való nagyon bonyolult szellemi manipulációk révén.
Egyébként ő a kémiai elemek és a vodka időszakos táblázatának alkotója.
Az érdem nagyszerű az egész haza előtt.

Hogyan készítsünk otthon vodkát alkoholból.

Mendeleev kiszámította az ideális arányt.

Ez egyedülálló: 96 százalékos alkoholt két részből kell venni, azaz 200 grammot és vizet három részből, mondjuk 300 grammot, és 200 grammot 300 grammra, és végül vodkát kapunk.

A keveréket zárt tartályban kell keverni úgy, hogy a palackot teljesen felfelé és hátra fordítja.
A végső pont a hígításban az összes manipuláció után, a 24 órás hűtőszekrénybe kell helyezni.
Ezután a vodka kész lesz.

A szemtanúk szerint az orosz vodka apja maga is többször csinálta ezt a manipulációt.

Képzeljük csak el, hogy milyen szellemi gyötrelem van rá, különösen reggel, és az egészségnek normálisnak kell lennie.

Az alkoholt nemcsak vízzel hígíthatjuk, hanem mindenféle gyümölcslé, glükóz, limonádé.
Egyébként, a sör és a pezsgő is hígítható alkohollal, de ez a keverék gyilkosabb, mint a hangulat, és mi fog történni veled reggel nem mondok semmit.
Az alkohol termesztésével való kísérletezés végtelenül érdemes elfelejteni az elfogadható adagokat és a saját egészségüket.

Konyak, alkohol, otthon, receptek.

Mivel a konyak nem különösen olcsó ital, és nem mindig megfizethető egy közönséges halandónak, konyakját házi készítésű holdfényből vagy kiváló minőségű alkoholból készítheti.
A házi brandy receptjei nem olyan bonyolultak, és nem fognak sokáig tartani. Az eredmény egy kellemes ital ízében és ízében lesz.

Nemcsak kellemes, ha magad iszik, hanem a barátokkal is büszkélkedhet, hogy az asztalra kerüljön a nyaraláshoz, és jelentősen megmentse a családi költségvetést.
Nos, menjünk le az üzletre.

Az első lehetőség a női brandy receptje.

A nyersanyagokból kb. 3 liter hígított alkoholt kell elérni 40 fokra vagy holdfényre.
1 közepes méretű citrommal, kéreggel kell apróra vágni.
A gyógyszertárban tölgyfa kéreget vásárolhatunk, amelyet porba öntünk, itt 1 evőkanálra lesz szükségünk.
Egy teáskanál csésze kávéval.
És csak körülbelül egy teáskanál cukrot égetünk.

Citrom, ahogy mondtam, nagyon finoman apróra vágott a héjjal együtt, kívánatos, hogy ne veszítsen el egyetlen gramm lé.
Ezután öntsük a citrom-citrom-alkoholt a hűtőszekrénybe, és tartsuk kb. 3 napig.
Ezután a lehető legjobban távolítsa el a hűtőszekrényből a törzset, azonnal vegye fel az összes többi összetevőt, hogy jól keverje, zárja be a fedelet, és tegye egy sötét hűvös helyre egy hétig.
7 nap elteltével vegye ki három vagy négy alkalommal egy tartályból a másikba, és tegyen egy másik főzést ugyanazon a helyen 3 napig.
3 nap elteltével a kapott elegyet szűrni, palackozni kell és elfogyasztani.
Az a tény, hogy sikerül, fantasztikus aromával, kiváló ízléssel és ennek megfelelően eléggé élénkítő hatással bír.
A második lehetőség, hogy elmondom a házi brandy receptjét.

Az összetevőkből az alábbiakat vesszük:

Mindezek a 3 literes holdfény vagy az alkohol 40 fokosra hígítva 41-42% -os enyhe kisülés lehet.
A dió szerelmesei nem jelentenek nagy problémát a partíciók megtalálására körülbelül 20 darab dióból.
Vegyünk egy másik teáskanál cukrot.
Egy teáskanál teát egy elefántmal, mint korábban, vagy természetesen csúcsminőségű analóg.
Egy pár fekete bors.
Két szegfű.
Vanilina csak egy kicsit a kés csúcsán, ha nem, akkor nem számít, hogy mi nélkül csináljuk.
A citrom vagy narancshéjat egy citromból vagy narancsból őröljük.

Körülbelül 5 literes kapacitást vállalunk, beleöntjük az alkoholt vagy a holdfényt, először adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze, hogy teljesen elváljon, majd alaposan töltse fel az összes többi összetevőt, és hűvös, sötét helyen kb.
10-12 nap elteltével a kapott keveréket palackozzuk, és elfogyasztható.

Ebben a receptben helyettesítheti a teát őrölt természetes kávéval.

A következő recept fűszeres brandy lesz.

A nyersanyagokból a következőre van szükségünk.

3 liter alkohol vagy 40 ml-re hígított házi desztillált vodka.

1 evőkanál krupnolistovogo fekete tea prémium.
5 babérlevél, 6.
2,5-3 evőkanál cukrot.
Fél pod, piros paprika, még száraz is lehet.
A csípő vanília lágyításához.

Minden komponenst megfelelő tartálytérfogatban alaposan összekeverünk, fedővel fedjük le és 14 napig hűvös, sötét helyen tároljuk.
Miután a kapott italt szűrjük, és elfogyaszthatjuk.

Ez a lehetőség a forró borssal jól használható a megfázás megelőzésére, azt hiszem, hogy télen a hidegben meleg és meleg lesz.

Kedves olvasóink! Bármelyik recept a maga módján jó, de örömöt fog hozni, és csak akkor szolgálhat jól, ha nem használja vissza ezeket az italokat.

Ne feledje, hogy az alkohol és az italokat tartalmazó italok elsődlegesen az örömért, nem pedig banális ivásért jönnek létre.

Legyen egészséges és mindenki számára legjobb!

Vodka és Brandy Receptek

A hagyományos orosz ital, vodka első receptje legalább 10 évszázadon át. Első alkalommal desztillációval nyerték, majd vodka "Polugar" néven. Azóta az alkohol előállításának technológiája nem változott, azzal a különbséggel, hogy a termék tisztításának különböző módjait, valamint az ízlést lágyító adalékanyagok listáját, illetve különleges ízlést biztosít.

A vodka az alkoholról otthonról való megteremtése nem nehéz, míg költsége sokkal alacsonyabb lesz, mint az áruház ital.

Klasszikus vodka: 1,25 liter alkohol, 49 ml glükóz, 2 liter víz. Fontos megjegyezni, hogy az alkohol keveréséhez a vízbe öntjük, és nem fordítva. Ezért először folyadékot öntünk a tartályba, majd hozzáadjuk az alkoholt. A keveréket lezárt tartályban óvatosan rázzuk, és néhány órán át hűvös helyen helyezzük.

Citromos vodka: 400 ml alkohol, 600 ml víz, egy citrom. Citrom forró vízzel előmelegítve. A héjat vágjuk és üvegedénybe helyezzük, a citromlevet kiszorítják a második tartályba. Az elkészített klasszikus vodkát öntjük lé és héj tégelyekbe, és két hétig sötét helyen helyezzük be. A törzs után keverjük össze és adjunk hozzá egy kevés édes szirupot. A nagyobb puhaság érdekében a kapott italt ajánlott előzni.

Fűszeres vodka: 1,3 liter alkohol, 50 gramm kalgan, gyömbér, menta és ánizs. Spice öntsön alkoholt, és ragaszkodjon a hideghez 2,5 hétig. A kapott alkoholos tinktúra vízzel hígítva, mint a vodka klasszikus receptje.

Ahhoz, hogy a konyakot otthon készítsük, körülbelül három üvegből készült alkoholból, szárított szegfűszegből, két teáskanál karamellcukorból, 0,5 tsp. szerecsendió, vanília és tölgy kéreg.

Ideális esetben a borpárlat alkalmas lenne, de a szokásos etil-szel ellentétben nem könnyű megkapni.

Egy italhoz üvegedényt vagy hordót kell készíteni. A cukor egy kanálra melegszik fel karamell színre (emlékezzen meg, hogyan készültek a cukorka a szovjet gyermekkorban). Ez a karamell hozzáad egy nemes árnyalatot az alkoholhoz.

Minden felsorolt ​​alkotóelemet hozzáadnak a vodkához. Bármely összetevő listájából eltávolítható, ha nem tetszik. A keveréket óvatosan összekeverjük egy fából készült botokkal, és szorosan zárjuk le. Továbbra is, hogy a jövőbeni konyakot sötét helyen helyezzük el, és egy hónapig álljunk az ízlés előtt. Használat előtt győződjön meg róla, hogy feszültség van.

Receptek más házi italokhoz

A likőrök elkészítéséhez sok recept található. Lehetnek citrom, narancs, birs vagy sárgabarack, cseresznye és mandula.

Narancs likőr: 250 ml klasszikus vodka, három narancs, egy pohár víz, egy pohár cukorszirup (250 g cukor és három evőkanál vizet melegítünk, amíg a homok teljesen fel nem oldódik). A narancsot egy napra zúzzák és vodkával töltik. Szirup és víz hozzáadása után. A likőr kész. Ugyanazon recept alapján más gyümölcsökből készült italokat is készíthetünk.

A rum esetében jobb, ha nem vodkát használunk, hanem a holdfényt, így az ital inkább az eredetihez hasonlít. Két liter alkoholt öntöttek közepes szeletelt ananászba. Két hétig tartó infúzió után adjunk hozzá az égetett cukrot, és szűrjük. Csak negyven ember marad a halott mellkasán.

A gin összetétele kömény, boróka bogyók, karamell és búza-alkohol. Könnyű a házi készítésű gin készítése: boróka, kömény és karamell öntjük búza vodkával, és körülbelül három hónapig infundáljuk. Az ital desztillálása után az íz megkönnyítésére.

Úgy véljük, hogy az abszint előkészítése nagyon nehéz és időigényes folyamat.

A 19. század közepének klasszikus receptje: keserű üröm (100 gramm), ánizs, édeskömény (50 gramm), citromfű (5 gramm), kék orbáncfű (10 gramm), 85% alkohol - 1 liter.

A féreg egy italhoz jobb, ha személyesen gyűjti össze. Csak a virágok és a fiatal levelekkel rendelkező növény tetejének ragaszkodása szükséges. Az összegyűjtött anyagot megszárítjuk és légmentesen záró tartályban tároljuk.

Az üröm, az ánizs és az édeskömény alkohollal öntjük és sötétben infundáljuk körülbelül két hétig. Időről időre meg kell rázni a tartályt. Az ital gyors elkészítéséhez tegye a 4 napos fűtőberendezésekre.

Az így kapott infúziót még egy holdfénybe öntjük, és fél liter vizet adunk hozzá. Érdemes megjegyezni, hogy az alkohol lepárlása bonyolult és veszélyes eljárás, a lehető leggondosabbnak kell lennie. A lepárlás után meg kell színezni az italt, hogy jellegzetes zöld színű legyen. Ehhez öntsünk 400 ml desztillátumot és ragaszkodjunk a citromfű és az orbáncfű két napig. Az infúzió után szűrjük és összekeverjük a fő kompozícióval. A vízzel hígított ital 65-70 fok.

Annak érdekében, hogy az ital megkapja a megfelelő ízlést és aromát, jobb, ha legalább néhány hónapig hagyja, hogy „öregszik”.

Fontos ajánlások

Az alkoholtartalmú italok otthoni előkészítésének alapvető szabályai:

  • A főzéshez szükséges vizet csak tiszta, jobb - tavasszal kell venni;
  • Az alkoholnak csak élelmiszernek kell lennie, nem technikai jellegűnek;
  • A főzés során fontos, hogy szigorúan kövesse a receptet;
  • Gyógynövények és gyümölcsök hozzáadásakor meg kell ismernie az intézkedést;
  • Az alkoholtartalmú italok elkészítésére szolgáló ételek tökéletesen tisztaak és üvegből, kerámiából vagy fából készültek (nem használhatók műanyag).

Néhány érdekes tény:

  1. Az állami szabvány lehetővé teszi a vodka mértékét 37,5-ről 56-ra.
  2. Ha 100 gramm infúzió 30-40% cukrot tartalmaz, az ital likőr. 50 gramm cukor ugyanolyan mennyiségű italért ad neki jogot, hogy likőrré nevezzék
  3. A vodka nem válik tartós italnak a hosszú tárolás során, romlik. A vodkát a palackozás pillanatától számított egy éven belül kell elfogyasztani.
  4. A vodka alkoholnak számít, amely a legalacsonyabb fusel-olajat tartalmaz.
  5. A likőrök és a rum súlygyarapodáshoz vezethet, mivel cukrot és keményítőanyagokat tartalmaznak.
  6. Az alkoholos italokban tizenhárom hasznos anyagot tartalmaz az emberi test számára.
  7. A maximális alkoholtartalom 96. Nincs többé, mivel az alkohol felszívja a nedvességet a levegőből és hígítja magát.
  8. Az alkoholos italok, amelyeket otthon készítenek, sokkal olcsóbbak, mint a gyári italok. Kóstolhat ízléssel és aromával, élvezze a vendégeket a gyönyörű tinktúrák és likőrök csokrokkal.

Itt gyűjtöttünk Önnek érdekes recepteket alkoholos és alkoholmentes italokról, amelyeket otthon készíthet. Kérem a vendégeket és magad.

Házi konyak az alkoholból

Négy egyszerű recept konyhakészítéshez alkoholból vagy vodkából: hagyományos, aromás, kávé és még gyömbér.

Házi konyak a holdfényből

Még négy recept a csodálatos ital elkészítéséhez, de a holdfény alapján: hagyományos, tölgyfa kéreg, tölgyforgács, valamint forró út.

Házi Limoncello

Talán a legnépszerűbb ital Olaszország déli részéből származik. Egy egyszerű recept és csak négy összetevő: alkohol, víz, cukor és citrom.

Beyliz házi likőr

Néhány nagyszerű likőr recept ír whisky alapján. Ez nemcsak sok női kedvenc likőr, hanem számos különböző koktél fontos eleme.

Otthon Absint

A klasszikus recept erős alkoholtartalmú italok készítéséhez az üröm és az ánizs illatával. Az Absinthe megfelelő használatának módja. Figyelem: szükséges a lepárlás!

Home Tequila

Tequila - egy erős alkoholtartalmú ital, amelyet Mexikóban állítottak elő az Agave kék növény léjéből. Tudok otthon csinálni egy igazi tequilát?

Otthoni likőr Ügyvéd

Ahhoz, hogy otthon főzzük a tojás likőr ügyvédjét, szükséged van egy kis időre és a rendelkezésre álló összetevőkre. Ma Önnek 2 receptje van.

Házi csokoládé likőr

Két kiváló recept a házi készítésű csokoládé likőrhöz, és egy csokoládéhoz, a másik kakaó ízéhez. Minden összetevő válság idején is rendelkezésre áll!

Házi banán likőr

Önnek egy recept a banán likőr, Creme de Banane Morello (Creme de Banane - vastag, fehér likőrök, 17-25 fokos). Ha a szezon olcsó banán, kezelje magát és szeretteit!

Házi tej likőr

Az ízletes tej likőr használatához nem szükséges a boltba menni. Önnek - három nagyszerű recept! Rendelkezésre álló összetevők és gyors főzés.

Házi pezsgő

Pezsgő ital (pezsgő) valóban otthon főzhet! Nem igényel ritka összetevőket és magas költségeket.

Házi mead

A mead titkai és három nagyszerű recept már vár rád! Ezek klasszikus, erősített és különleges méz receptek.

Otthon Sbiten

Gyakorlatilag minden országban van egy hagyományos nemzeti ital. Oroszországban ez sbiten. Önnek alkoholos és alkoholmentes változatai a recepteknek sbitya.

Calvados otthon

Valódi Calvados-t csak Franciaországban állítják elő, de az almás pálinkát a legendás italhoz nagyon közel lehet tenni.

Kenyérbor (fél csésze)

Kevesen tudják, hogy mi a polugar, bár a 19. században ez a szó széles körben ismert volt. Ez a kenyérből készült bor neve, amelyet őseink búzából, rozsból vagy árpából készítettek.

Főoldal chacha

Grúzia 2011-ben szabadalmaztatta Chachát mint márkáját. Önnek - a grúz chacha főzésének története és receptje.

Moonshine a lekvárból

A holdfény normál körülmények között történő előállításának folyamata egyáltalán nem bonyolult, és az összetevők bármelyik otthonban vannak.

Házi bourbon (kukorica holdfény)

Ma, az Ön számára, a házi bourbon története és receptje - egy amerikai ital, amely lényegében egy kukoricából készült holdfény.

Házi Amaretto

Amaretto egy desszert likőr, amelyet olaszok találtak Saronno tartományból. Miután egyszer megpróbálta, mindig lesz az ebből az italból származó szokatlan keserű mandula ízlésének rajongója.

Házi forralt bor

Általános szabályok a forralt bor és 5 kiváló forralt bor recept elkészítéséhez!

A fűszerek és fűszerek aromájával melegített forralt bor ideális társ a hosszú téli estére kellemes társaságban, különösen, ha egy hóvihar az ablakon kívül hevül.

Moonshine mézből

Ha még mindig van régi cukrozott méze - készítsen mézet. A mézes méz lágy, finom ízű, finom mézes aromájú. Az ilyen holdfény radikálisan különbözik a méhtől.

Moonshine a léből

A kiváló minőségű, kiváló minőségű italok szerelmeseinek sok receptet tartalmaznak a holdfény készítésére a gyümölcsléből. Enyhe íz, erősség és bármilyen, még erjesztett gyümölcsléből készül.

Vodka és Brandy Receptek

A hagyományos orosz ital, vodka első receptje legalább 10 évszázadon át. Első alkalommal desztillációval nyerték, majd vodka "Polugar" néven. Azóta az alkohol előállításának technológiája nem változott, azzal a különbséggel, hogy a termék tisztításának különböző módjait, valamint az ízlést lágyító adalékanyagok listáját, illetve különleges ízlést biztosít.

A vodka az alkoholról otthonról való megteremtése nem nehéz, míg költsége sokkal alacsonyabb lesz, mint az áruház ital.

Klasszikus vodka: 1,25 liter alkohol, 49 ml glükóz, 2 liter víz. Fontos megjegyezni, hogy az alkohol keveréséhez a vízbe öntjük, és nem fordítva. Ezért először folyadékot öntünk a tartályba, majd hozzáadjuk az alkoholt. A keveréket lezárt tartályban óvatosan rázzuk, és néhány órán át hűvös helyen helyezzük.

Citromos vodka: 400 ml alkohol, 600 ml víz, egy citrom. Citrom forró vízzel előmelegítve. A héjat vágjuk és üvegedénybe helyezzük, a citromlevet kiszorítják a második tartályba. Az elkészített klasszikus vodkát öntjük lé és héj tégelyekbe, és két hétig sötét helyen helyezzük be. A törzs után keverjük össze és adjunk hozzá egy kevés édes szirupot. A nagyobb puhaság érdekében a kapott italt ajánlott előzni.

Fűszeres vodka: 1,3 liter alkohol, 50 gramm kalgan, gyömbér, menta és ánizs. Spice öntsön alkoholt, és ragaszkodjon a hideghez 2,5 hétig. A kapott alkoholos tinktúra vízzel hígítva, mint a vodka klasszikus receptje.

Ahhoz, hogy a konyakot otthon készítsük, körülbelül három üvegből készült alkoholból, szárított szegfűszegből, két teáskanál karamellcukorból, 0,5 tsp. szerecsendió, vanília és tölgy kéreg.
Ideális esetben a borpárlat alkalmas lenne, de a szokásos etil-szel ellentétben nem könnyű megkapni.
Egy italhoz üvegedényt vagy hordót kell készíteni. A cukor egy kanálra melegszik fel karamell színre (emlékezzen meg, hogyan készültek a cukorka a szovjet gyermekkorban). Ez a karamell hozzáad egy nemes árnyalatot az alkoholhoz.
Minden felsorolt ​​alkotóelemet hozzáadnak a vodkához. Bármely összetevő listájából eltávolítható, ha nem tetszik. A keveréket óvatosan összekeverjük egy fából készült botokkal, és szorosan zárjuk le. Továbbra is, hogy a jövőbeni konyakot sötét helyen helyezzük el, és egy hónapig álljunk az ízlés előtt. Használat előtt győződjön meg róla, hogy feszültség van.

Receptek más házi italokhoz

A likőrök elkészítéséhez sok recept található. Lehetnek citrom, narancs, birs vagy sárgabarack, cseresznye és mandula.
Narancs likőr: 250 ml klasszikus vodka, három narancs, egy pohár víz, egy pohár cukorszirup (250 g cukor és három evőkanál vizet melegítünk, amíg a homok teljesen fel nem oldódik). A narancsot egy napra zúzzák és vodkával töltik. Szirup és víz hozzáadása után. A likőr kész. Ugyanazon recept alapján más gyümölcsökből készült italokat is készíthetünk.

A rum esetében jobb, ha nem vodkát használunk, hanem a holdfényt, így az ital inkább az eredetihez hasonlít. Két liter alkoholt öntöttek közepes szeletelt ananászba. Két hétig tartó infúzió után adjunk hozzá az égetett cukrot, és szűrjük. Csak negyven ember marad a halott mellkasán.

A gin összetétele kömény, boróka bogyók, karamell és búza-alkohol. Könnyű a házi készítésű gin készítése: boróka, kömény és karamell öntjük búza vodkával, és körülbelül három hónapig infundáljuk. Az ital desztillálása után az íz megkönnyítésére.

Úgy véljük, hogy az abszint előkészítése nagyon nehéz és időigényes folyamat.
A 19. század közepének klasszikus receptje: keserű üröm (100 gramm), ánizs, édeskömény (50 gramm), citromfű (5 gramm), kék orbáncfű (10 gramm), 85% alkohol - 1 liter.
A féreg egy italhoz jobb, ha személyesen gyűjti össze. Csak a virágok és a fiatal levelekkel rendelkező növény tetejének ragaszkodása szükséges. Az összegyűjtött anyagot megszárítjuk és légmentesen záró tartályban tároljuk.
Az üröm, az ánizs és az édeskömény alkohollal öntjük és sötétben infundáljuk körülbelül két hétig. Időről időre meg kell rázni a tartályt. Az ital gyors elkészítéséhez tegye a 4 napos fűtőberendezésekre.
Az így kapott infúziót még egy holdfénybe öntjük, és fél liter vizet adunk hozzá. Érdemes megjegyezni, hogy az alkohol lepárlása bonyolult és veszélyes eljárás, a lehető leggondosabbnak kell lennie. A lepárlás után meg kell színezni az italt, hogy jellegzetes zöld színű legyen. Ehhez öntsünk 400 ml desztillátumot és ragaszkodjunk a citromfű és az orbáncfű két napig. Az infúzió után szűrjük és összekeverjük a fő kompozícióval. A vízzel hígított ital 65-70 fok.
Annak érdekében, hogy az ital megkapja a megfelelő ízlést és aromát, jobb, ha legalább néhány hónapig hagyja, hogy „öregszik”.

http://vredkureniya.site/alkogol/napitki/napitki-iz-spirta-v-domashnih-usloviyah-retsepty.html
Up