logo

Ha összefoglalja az olaszok ízlését, nyilvánvaló, hogy a kávé, a víz (ásványi gáz nélkül) és a bor édesebb lesz a gyomor számára.

Il caffè // Kávé
Az olaszok inkább kávét inni szeretnek bárhol, de nem otthon, bár minden családnak több kávéfőzője, egy kávéfőzője (gyakran adományozott), és egyéb kiegészítők az ital készítéséhez és ivásához. Ezért az olaszoktól gyakrabban hallhatsz „prendere un caffè” - kávét inni egy kávézóban (menj egy kávézóba, vásárolok kávét és inni), és nem „bere un caffè” - csak kávét inni vagy itatni otthon. Ugyanez az elv érvényes más italok fogyasztására is.

Olaszországban éjjel-nappal kávét inni, de a tej hozzáadott kávé csak reggel áll rendelkezésre.
⬇ ⬇
Cappuccino - Cappuccino
Caffèlatte - kávé tejjel
Caffè macchiato - kávé egy csepp tejjel
Latte macchiato - tej egy csepp kávéval
Mocaccino - tej, kakaó vagy csokoládé
Bicerin - Trine (Piedmontese) ital (kávé, tejszín, forró csokoládé, minden réteges)
Caffè frappé - kávéfőző (görög ital - hideg kávé és tejhab)
Caffè d'orzo - árpa kávé (árpás ital)
Koffeinmentes koffeinmentes kávé

A vacsora alkalmával a kávéfogyasztás semlegesítése érdekében egy olaszok használják az ammazzacaffè vagy dopocena nevű italt, általában likőröket.

L'acqua /// / Víz
A legtöbb (túlnyomórészt) olaszok víz nélkül iszik vizet a palackozott víz esetében. Az ivóvíz minden forrásból folyik: vízcsapok házakban, csapok és szökőkutak az utcán, még szökőkutakban is, de nem lehet velük "ismerős" - jó! Az olyan régiókban, mint a tengerpart és az alpesi területeken, a víz a talajban lévő ásványokkal is telített, így a vizet elsősorban ott vásárolják meg.

Il vino / / / Bor
Az olasz borok népszerűek és szerettek az egész világon. Érdekes, hogy a napsütés és a szőlő ország lakói a többes számban inkább a borokról szólnak, nem a „vini” -ről, hanem a „tipi di vino” -ból. A legtöbb olasz ebédre vagy vacsorára a bort egészséges életmódnak tekinti, ezért bármely mennyiség használata szinte mindig a „kis” kontextusban beszél (ha borról beszélünk, mint az ünnepet kiegészítő italt), még akkor is, ha sokat fogyasztanak: „Prendere / bere un po „(Un dito) di vino.” - Vegyünk egy italt / bort.
Miért olvassanak olaszokat a borok, olvassák itt.

"Tea"...
Oroszországban van egy ilyen szokás - hívni minden főzött gyógynövényt és virágot teaként... Még egy határozott kifejezés is van - gyógynövény TEA! És az olaszok számára a tea csak tea (a teabokor leveleiből), és más összetevőkből származó italokat neveznek eldobásnak vagy infúziónak.
OT DECOTTO - főzet, főzet
⇒ TISANA - főzött és / vagy infúziós ital
US INFUSIONE - infúzió
US INFUSO - tinktúra
Az első kettő elsősorban teaitalokra vonatkozik, és kizárólag vízzel (forró vagy forró víz), a második pedig gyógyszertári formákra (infúziók lehetnek bármilyen folyadék). A gyógynövény tea legnépszerűbb neve a tisana. Nehéz megmondani, hogy a lakosság csoportjai és milyen mennyiségben használják ezeket az italokat, de azok a tartományban, kiváló ízlésben és az összes "pub" létesítményben vannak. Az önfűzéshez az ilyen gyógynövényeket gyógyszertárakban, élelmiszerboltokban, szupermarketekben és szaküzletekben lehet megvásárolni.
➡ Olasz tea

L'aperitivo / / / Aperitif
Az aperitifek közé tartoznak az alacsony alkoholtartalmú italok vagy koktélok, amelyek ösztönzik az étvágyat. Általában az ilyen italok enyhén keserű ízűek, ami hozzájárul a jó hangulathoz egy sűrű és változatos ebédre vagy vacsorára.

© Lara Leto (Ci Siciliano), 2017
© Olaszország és olasz. Utazás szépen, tanulni könnyű, 2017

http://www.laraleto.ru/?p=2996

Milyen alkoholt ittak Olaszországban

A bortermelésben Olaszország vezeti a világ tíz legjobb országát. A Köztársaság magabiztosan elhalad olyan nagy borászati ​​államokat, mint Franciaország, Spanyolország és az USA.

De az alkoholos italok listája Olaszországban nem korlátozódik a borra. Az országban termelt alkohol 48,2% -át teszi ki. További 29,8% a sör, 20,7% az erős alkoholtartalmú italok esetében.

Olasz sör

Minden évben egyre inkább népszerűvé válik az olasz fogyasztók körében a habos ital. A helyi piacon a sör különböző stílusai vannak:

  • el;
  • oldalán;
  • Bécs;
  • búza vagy fény;
  • lager;
  • halvány ale;
  • prémium lager;
  • Radler.

Leggyakrabban nem nagyon erős sört főznek az országban (3,5%). A márkától és a minőségtől függően ez a szám 2% -ról 8% -ra változik. Az országban és külföldön a legnépszerűbb márkák közé tartozik a Peroni, a Menabrea, a Forst, a Moretti, a Baladin, a Menaresta.

Olaszországban a sört gyakran 0,75 literes palackokban értékesítik. Bár az "európai szabvány" (0,33 l) nem nevezhető ritkának. Bármely sör márka ára a régiótól függ, és 1,15-4,95 € között mozog.

Olasz bor

A kérdésre, hogy mit ittak Olaszországban, minden turista, aki még nem volt az Apennine-félszigeten, válaszol a borra. A köztársasági hagyományos és legnépszerűbb alkoholos italok közé tartozik.

A borfajtákat földrajzilag határozzák meg. Mindegyik a 20 szőlőtermő régió egyikének felel meg. Az olaszországi borok osztályozása az alkohol minőségétől, a felhasznált szőlőfajtáktól és a termesztés területétől is függ. Az országban jelenleg négy kategória van:

  1. DOCG - rövidítés azt jelenti, hogy a szüreti bor elhalad; a szőlő előállítása során bizonyos területeket használtak; Olaszország néhány régiója ebbe a kategóriába tartozó borokat termel; a legismertebb márkák a Barolo, Vernaccia, Chianti, Barbera d'Asti, Amarone, Gattinara, Asti, Franciacorta.
  2. DOC - vintage bor; minősége szigorúan ellenőrzött; szőlő - egy adott régióból; Híres márkák: Lambrusco, Dolcetto, Bardolino, Marsala, Montepulciano, Barbera d'Alba, Montefalco.
  3. IGT vagy IGP - minőségi bor; a termelésben használt szőlő, egy adott régió 75–85% -a; Népszerű márkák: Toscano, Falanghina, Veneto, Barbagia, Calabria, Valdamato, Lipuda.
  4. Vino da Tavola - rendes asztali bor, nem szigorú ellenőrzés; szőlő - az ország különböző régióiból; A címkén csak az ital színe látható.

Olaszországban a DOCG és a DOC kategóriái 458 nevét tartalmazzák. Alkoholtartalom - 9-18%. Az ár nem csak a márkától függ, hanem a kategóriától is:

  • pezsgő - 3-25 €;
  • IGT - 3-5 € és magasabb;
  • DOC - 20-30 €;
  • DOCG - 50-100 € és drágább.

A szupermarketekben és a piacokon vásárolhatsz egy 0,75 literes, jó minőségű bort 4-8 € -ig. Az országban nyaraló olaszok és turisták általában több márkát részesítenek előnyben (az árak a leggyakoribbak):

  • Franciacorta - 30-50 €;
  • Barolo - 15-120 €;
  • Chianti - 10-100 €;
  • Barbera 5,50-42 €;
  • Montepulciano - 20 € -tól;
  • Falanghine - 6-22 €;
  • Amarone 28-120 €.

Olasz likőr

Az olasz alkoholtartalmú italok listája nehezen elképzelhető. A fajta figyelembevétele nélkül több mint 70 főnév van. Számos fajta és márka a gyógynövények sokfélesége miatt, amelyek az alkoholt ragadják meg. A leghíresebbek a következők.

Amaretto

Kellemes, erős (21-30%) sötétvörös likőr illatú mandula dióval. A gyártás során cseresznye, barack vagy sárgabarack köveket használnak.

limoncello

Az egyik legnépszerűbb olasz likőr az éttermekben, mint digestif. A turisták gyakran érdeklik, hogy az olaszok hogyan fogyasztanak Limoncello-t. Az alkoholos ital neve szerint kitalálhatod, hogy ragaszkodik a citromhéjhoz. Ahhoz, hogy teljes mértékben érezze az ízét, a Limoncello minden bizonnyal hűtöttet fog. A hűtőszekrényben a szemüvegeket több órán át kell tartani. A folyadék ereje - 25-30%.

Campari

Ez az erős (20,5-28%) likőr fényes rubin színű és keserű ízű. Az alkohol gyártásakor 40-68 összetevőt használnak, beleértve a szedereket, az aromás fűszernövényeket, a citrushéjat és a szőlőt. A Campari éttermében aperitifként szolgálják fel, és gyakran szerepel koktélokban.

Sambuca

A legerősebb olasz likőrök csoportjába tartozik (38-42%). Az alkoholtartalmú ital búza-alkoholból, rendes vagy csillagánizsból, bodza virágból vagy bogyókból készült kivonatokból készül. A Sambuca tiszta likőr, de vannak vörösfajták is.

Amaro

Az Amaro kifejezetten keserű édes ízű. Erőd - 16-40%. Az alkoholt kéregre, citrushéjra, fahéjra, ürömre, sáfrányra, kakukkfűre, mentára és más gyógynövényekre és virágokra húzzák. Emésztőrendszerként szolgál.

Genepi

Megkülönbözteti az édes ízeket és a fűszeres aromát, az erőt - 40-50%. Használt ürömfajták gyártásában. A Genepi általában halványsárga vagy zöld színű.

Számos más kiváló olasz likőr is megkülönböztethető: Tuaca, Strega, Mirto, Aperol, Nocino, Centerbe, Galliano, Disaronno. Az olcsóbb fajták ára 6,90-9 €. Az ára drágább 10,20-39,50 és magasabb. A alkoholt általában 0,5 literes, 0,7 literes, 1,0 literes és 0,75 literes palackokban értékesítik.

Olasz szeszes italok széles választéka

Az alkoholos italok piaca Olaszországban továbbra is növekszik új mintákkal. 2010-ben az országnak saját whiskyje van, amelyet egyetlen márka - Puni képvisel. Alkoholerősség - 43-46%, költség - 54-74 €.

Olaszországban és saját konyakában van. 1948 óta az összes fajtája a brandy néven ismert. A legismertebb márkák a Vecchia Romagna és a Fogolar. Erőd - 38%. A költség 27,60-50,50 €. Az olasz brandy borostyánszínű, szőlőmustból történő erjesztéssel készül. A használt szőlőfajta a Trebbiano.

Olaszországban saját gabonát készítenek (először a búza), melyet négy márka képvisel: V. Galéria, VKA, Roberto Cavalli és Keglevich. Alkohol erőd - 40%. Költség - 18-53 € és drágább. A "Keglevich" citrom, sütőtök, őszibarack, eper és más gyümölcslé hozzáadásával készült.

Sokkal jobb, mint a vodka vagy a whisky, egy másik, Olaszországban gyártott alkoholos ital Martini néven ismert. Ez a dúsított szőlőbor, amely gyümölcsökön, gyógynövényeken és fűszereken készül, a vermutok osztályába tartozik. Olaszországban 10 italfajta van. A leghíresebb közülük: rózsaszín, száraz, vörös és fehér Martini. Költség - 8,35-37,80 €. Erőd - 14,4-18,0%.

Az egyik legismertebb olasz erős alkoholtartalmú ital a grappa, amelyet néha helyi holdfénynek neveznek. Egyszerű módon állítják elő - szőlőmaradványok desztillálásával. Az expozíció időtartamától függően a grappa három fő fajtáját szokás megkülönböztetni a köztársaságban:

  • legfeljebb 12 hónap;
  • 12-18 hónap;
  • több mint 1,5 év.

Aromás és ízesített grappa is előállítható. Alkohol szilárdsága - 35-60%. Költség - 9,90-64,30 €. A legismertebb márkák: Tosolini, Cocchi, Sibona, Poli, Berta, Vittario, Nardini, Bocchino, Nonino, Bortolo.

Olasz koktélok

A népszerű olasz italok listája számos koktélt tartalmaz. Ezek közé tartozik:

  • „Americano” - keserű Campari, rózsaszín vermut és szódavíz alapján;
  • "Aperol fecskendő" - pezsgő (Prosecco) és Aperol folyadék keveréke;
  • "Martini koktél" - egy gin és száraz vermut alapú aperitif;
  • "A keresztapja" - használt skót whiskyt és Amarettót;
  • "Negroni" - száraz gin és keserű Campari alapján;
  • "Bellini" - használt baracklé vagy püré, valamint hűtött pezsgő - Spumante Brut;
  • "Boszorkányvadászat" - whisky, limonádé, Strega likőr és száraz vermut keveréke;
  • „Don Giovanni” - csokoládé likőr, tejszínhab és Amaretto.
Az alkoholtartalmú koktélokat általában jég és citrus szeletek - citrom vagy narancs - szolgálják fel. Egy pohár ára bárokban és éttermekben Olaszországban - 7-10 €.

Amit a turistáknak tudniuk kell

Az utazóknak figyelembe kell venniük, hogy az alkohol értékesítésének ideje Olaszországban korlátozott. A pubokban 2:00 óra után nem állnak rendelkezésre erős alkoholos italok. Nyilvános helyeken, Róma és más nagyobb olasz városok utcáin és terein tilos 22: 00-7: 00 között alkoholt eladni.

Azok, akik érdeklődnek abban, hogy mennyi alkoholt lehet exportálni Olaszországból, fontos ismerni a nem helyi, hanem a saját szokásaikat. Nincs tilalom az alacsony alkoholtartalmú és erős italok kivitelére. A turisták vámmentesen exportálhatnak Olaszországból:

  • legfeljebb 110 liter sör;
  • legfeljebb 90 liter bor;
  • legfeljebb 10 liter erős alkoholtartalmú italok (szilárdság - több mint 22%);
  • 20 liter (egyéb alkohol kevesebb, mint 22%).

A korlátozásokat általában az az ország határozza meg, amelybe belép. Például, legfeljebb 3 liter alkoholt lehet importálni Oroszországba vámmentesnek (további 2 liter szállítható 10 € / liter díj ellenében). A más országokból érkező turistáknak tisztázniuk kell az információkat az egyes országok szokásainak honlapján.

http://gurmantur.com/evropa/italiya/italjanskie-alkogolnye-napitki

Olasz italok

Ossza meg másokkal a többiekkel kapcsolatos benyomásait;

Beszélgetés és barátok a turisták körében;

Növelje népszerűségét a közösségünkben.

Válaszoljon az ügyfelek visszajelzéseihez és legyen láthatóbb a célközönség számára;

Növelje pozícióját a keresőmotorokban;

Írja be a céget a webhely adatbázisába, és fogadjon hívásokat;

Növelje a szálloda közvetlen foglalásainak számát;

Megbízható visszajelzést kapjon ügyfeleitől;

Válaszoljon a szálloda nevében benyújtott véleményekre.

Hagyományos olasz italok

Az olasz étel lényeges tulajdonsága a bor. Aperitifként kerül felhasználásra, melyet a főételre szolgálnak fel, önálló edényként, gyümölcs vagy sajt hozzáadásával.

http://www.turizm.ru/italy/articles/tradicionnye_italyanskie_napitki/

Olasz italok

Egy személy él nélkül él egy hónapig, víz nélkül - egy kicsit több mint egy hét. És néhány pickup nem képes ellenállni az egyetlen étkezésnek megfelelő folyékony kísérő nélkül. Az olasz gasztronómiai világ gazdag a hagyományos italokban, amelyek a világ számos országában ismertek. A köztársaságban kiváló alkalom van minden alkalomra, akár kellemes vacsora házi készítésű, akár zajos partival egy kávézóban. Ahhoz, hogy valamit konkrétan lakjunk, mindent tudnod kell. Ezért úgy döntöttünk, hogy összegyűjtöttünk egy teljes könyvtárat a hagyományos italok minden típusáról, amelyeket Olaszország élvezhet.

alkoholos

Az alkoholtartalmú olasz italok oly sokáig túlléptek a félszigeten, és számos országban kedveltek, hogy nem mindenki tudja megmondani, hol van a hazájuk. Bor és likőrök, vermutok, erős alkohol és még sok más - Olaszországban mindent megtalál. A kényelem érdekében összeállítottuk az alkoholos italok listáját ábécé sorrendben.

vermut

A vermut (Vermut) kategóriája vörös, rózsaszín és fehér, erősítve és ízesítve a különböző fűszerekkel. Az első ilyen italt 1786-ban Torinóban hozták létre. A vermutok hagyományos olasz ételeknek számítanak, és számos híres koktél összetevői. Bár a száraz fehér italokat a francia érdemnek tekintik, és az olaszok a piros édességek feltalálásával járnak el, az olasz gyárak minden erősített bor fajtáját termelik.

Martini

Martini (Martini) - a legismertebb olasz vermut. Készítette: Martini Rossi, amely 1993 óta a Bacardi-Martini cégcsoporthoz tartozik. A Martini márka az „Olaszországban gyártott” kifejezés egyik szimbóluma, és az alkoholos italgyártók körében a világ harmadik helyen áll. A palackokon lévő „vermut” nevet most nem használják, mivel a martini többsége 14,4% -os, ami kisebb, mint az ebbe a kategóriába tartozó szabályok.

  • Martini Bianco (Martini Bianco) - vermut, vanília fehér virágaiból kapta a nevét. A gyógynövények és édes fűszerek keverékével ízesítve. A színe halvány szalma, az íze erős, fényes édességgel és jellegzetes vanília illattal rendelkezik. A szilárdság 14,4%.
  • Martini Rosso vagy Red (Martini Rosso) - egy ital, sötét színű karamell színű. Tartós, kellemesen keserű ízű. Jégkockával vagy citrusos duettában szolgálják fel. A szilárdság 14,4%.
  • Martini Rosato (Martini Rosato) - vermut kiegyensúlyozott gyümölcs és fűszeres aromával. A szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió a málna és a citrom frissességét tökéletesen hangsúlyozza. A szín rózsaszín, de nem intenzív. Használjon önmagában vagy citromlével hígítva. A szilárdság 14,4%.
  • A Martini Extra Dry egy száraz alkoholos ital, amely a 20. század elején született. Vermut színe világos zöld szalma. Az íze gyümölcsös-virágos, a málna és a citrom finom illata, amelyet írisz és fás árnyalatok jegyzetei mutatnak. Szolgáljon függetlenül, előhűtve. Erőd 18%.
  • Martini Bitter - keserű Vermut élénkvörös. Az ízt a narancs és a gyógynövények aromája hangsúlyozza. Az édesség és keserűség szépen kiegyensúlyozott. A kardamom és a fahéj árnyalatai az utóízben helyettesítik a rózsák és a sáfrány jegyzeteit. A Martini Bitter kiváló alapot kínál a koktélokhoz. Az erőd 25% -ot ér el.

Cinzano

Cinzano (Cinzano) - ugyanazon vállalat több fajtájú italai.

  • Chinazano Bianco (Cinzano Bianco) - fehérbor alapú vermut. A szín szinte hiányzik, az íze édes, vanília és fűszerek jegyei. Tálaljuk egyedül vagy gyümölcslevekkel kombinálva. Erő 15%.
  • Cinzano Rosso - vörösbort tartalmazó ital. A szín bordó, citrusos ízű, fűszerekkel, gyümölcsökkel és virágokkal, keserű utóízzel. Használja egyedül vagy hígítsa almalé. Jól megy a fahéjjal. A szilárdság 14,8%.
  • Cinzano Extra Dry - vermut száraz bor alapján. Az ital világos szalma színű, fényes ízű, a bogyók és a gyógynövények aromájával árnyékolva. Számos koktél összetevőjeként működik. A szilárdság 14,8%.

A bor Olaszország élénk jelképévé vált, úgyhogy úgy vélik, hogy az olaszok csak azt iszik. Csodálatos a félsziget borai. Fajtáikat határozatlan időre le lehet írni, de a hazai fogyasztók körében a legnépszerűbbek lesznek.

Amarone

Amarone della Valpolicella (Amarone della Valpolicella) - száraz vörösbor, amely a DOCG kategóriába tartozik. Kizárólag a Verona (Verona) tartományban található Valpolicella (Verpolicella) tartományban készült. Ennek az italnak az egyedisége az, hogy előszárított szőlőből készül. Az eljárás eredményeként a bogyók a tömeg 40-45% -át veszítik el. A fermentációs szakasz után a maradékcukor-tartalom nem haladhatja meg az 1,1 g / l-t. Ha a fennmaradó cukor jóval magasabb, akkor a kapott bort Recioto-nak hívják.

Az ital gránátalma színű és fűszeres ízű mandula utóízzel. Az aroma száraz gyümölcsökkel és bogyós árnyalatokkal csokoládéval van feltöltve. Az alkoholtartalom körülbelül 14%.

Jól használható a párolt zöldségekkel, sült hússal (különösen a játékkal), különféle sajtokkal. Hőmérséklet 18 és 20 fok közötti.

Asti (Asti) vagy Asti Spumante (Asti Spumante) a DOCG kategóriába tartozó fehér pezsgő édes bor. A Muscat white szőlőből kettős erjesztés (Martinotti módszer) módszerrel készül. Halvány, sárga színű ital, édes, kiegyensúlyozott ízű. A fehér szerecsendió jellegzetes illatában különbözik. Az alkoholtartalom 7-9%.

A gyümölcsökkel és édességekkel tökéletesen illeszkedik a vacsora csodálatos vége. Hőmérséklet 6-8 fok.

Bardolino

Bardolino (Bardolino) - száraz vörösbor kategória DOC a Verona tartományból. A fő szőlőfajták: Corvina, Rondinella és Molinara. Az ital rubin-vörös színű, cseresznye árnyalattal, mivel sötétedik. Az íze gyümölcsös, enyhe keserűségű. A szilárdság 10,5%.

Használja a Bardolino levest, grillezett húst, csigákat és érett sajtot. Hőmérséklet 16-18 fok.

Barolo

Barolo (Barolo) - száraz vörösbor a Piemont régióból (Piemonte). Nebbiolo szőlőből készül, és gyakran Olaszország egyik legjobb borának nevezik. Körülbelül 38 hónapot vesz igénybe a betakarítástól az ital kiadásáig, melyből 18 Barolo fadobozban érik. A szín rubintől gránátig változik az életkortól függően. Az íze rózsaszín jegyekkel és szárított gyümölcsök, menta, szilva és fehér szarvasgomba aromájával telített. Tanninok kimondva. Az alkoholtartalom 13-15%.

A Barolo nagyszerű pár az alacsony fehérjetartalmú ételekhez: párolt zöldségek, tészta, rizottó. A Piemont borban pörkölt hús kerül felszolgálásra. Hőmérséklet 16-18 fok.

Gavi (Gavi) - száraz fehérbor Alessandria tartományából. 1998 óta DOCG-nek minősül. Cortese szőlőből készül. Szalma színe és semleges, lágy aroma. Az íze meglehetősen savanyú, tartós gyümölcsös jegyekkel.

A legjobb a fiatal bor körülbelül egy évig (legfeljebb 2-3 év). Gavi tökéletesen illeszkedik a halhoz. Hőmérséklet 9 fok.

Chianti

Chianti (Chianti) - száraz vörösbor kategória DOCG a Toscana régióból (Toscana). Sangiovese szőlőből készül, de más engedélyezett fajták legfeljebb 10-15% -a lehet jelen. Az ital színe rubin, és az életkorban gránátvá válik. Az íze gyümölcsös, gazdag bor illattal és lila illattal rendelkezik. A minimális szilárdság 11,5%.

Javasoljuk, hogy a Chianti-t sült, játék, érett, de nem fűszeres sajtokkal használjuk. Áramlási hőmérséklet 16-18 fok.

lambrusco

A Lambrusco az azonos nevű szőlőfajtából előállított különböző borok neve, amelyek közül néhány a DOC kategóriába tartozik, mások pedig az IGP-be. A legértékesebb a Modena tartományból származó Labrusco di Sorbara (Lambrusco di Sorbara). Ez egy vörös vagy félig édes bor, eper, málna és cseresznye aromájával.

A Lambrusco pezsgő száraz, félig édes és édes változatban van.

Az ital jól illeszkedik a sertéshús, bárány, kemény sajtokhoz. A főzés során ételeket, például rizottót készítenek. Néhány koktél alapja. Hőmérséklet 14-16 fok.

Marsala

Marsala (Marsala) - Szicíliai erődített bor kategória DOC. Az aranysárga és borostyánsárga színű Oro (Oro) és Ambra (Ambra) fajták a Grillo (Grillo), Catarratto (Catarratto), Ansonica (Ansonica), Damaskino (Ansonica) szőlőfajtákból készülnek. A rubin változat (Rubino) esetében a vörösbogyós szőlő, mint a Perricone, nő. A szőlő nyersanyagok erjedésének befejezése után fokozható az etil-alkohol hozzáadása. A legfiatalabb bor a Marsala Fine (körülbelül egy éves), a legérettebb a Marsala Vergine vagy a Soleras Riserva (több mint 10 éves).

A marsala 3 szintnyi édesség a maradékcukor tartalmára:

  1. Száraz - 40 g / l;
  2. Félig száraz - 40-100 g / l;
  3. Édes - több mint 100 g / l.

A bor alkoholtartalma 15-20%.

A Marsala hagyományosan aperitifként szolgál az első és a második tanfolyam között. Jól használható a fűszeres sajtok, gyümölcsök és sütemények. Használja a szószok, a rizottó, a desszertek és a benne lévő húsok elkészítéséhez. Az ideális kiszolgáló hőmérséklet 20 fok.

Merlot

Merlot (Merlot) - vörösbor az azonos nevű fajtájú szőlőből, főleg a Friuli-Venezia-Giulia régióban (Friuli-Venezia Giulia) termesztett szőlőből. A kiváló minőségű bor ellenére ez a bor nem széles körben népszerű Olaszországban. Az olasz Merlot borok stílusai régiónként és gyártónként jelentősen különböznek egymástól.

A Merlot borok rubin piros színűek. Mélyek, bársonyosak, telítettek. Az ízt egészíti ki a szeder, a cseresznye és a fekete ribizli jegyei. Az italok e kategóriájának megkülönböztető jellemzője a felismerhető füves aroma.

A Merlot jól illeszkedik a fehér és vörös húsokhoz, sajtokhoz, vadhúsokhoz és kolbászokhoz. Hőmérséklet 15-17 fok.

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo - vörösbor kategória DOC. Montelpuchano szőlőből készül. Ne keverje össze ezt a bort a Nobile di Montepulciano-val (Vino Nobile di Montepulciano), mivel más nyersanyagokból készül. Az ital színe intenzív rubin vörös, enyhe lila színárnyalattal. Az íze tele van, száraz a vadon termő bogyók és fűszerek aromájával. A vár mintegy 12%.

A sertéshús és a bárányhús mellett ajánlott. Pörkölt marhahús és juhsajt jobban megfelel az érettebb boroknak. Hőmérséklet 18-23 fok.

Prosecco

Prosecco (Prosecco) - fehérbor kategória DOC. 2014-ben először a francia pezsgő meghaladta a világon értékesített palackok számát. A Veneto és a Friuli-Venezia-Julia régióban „nyugodt” és pezsgő változatban készül. Minden esetben szalma színű ital friss gyümölcs ízű. Az illat tele van almával, körte, őszibarack és sárgabarack jegyekkel. Az alkoholtartalom 9-11,5%. Olaszország gyártja a Prosecco IGT kategóriát, az árban és minőségben jelentősen alacsonyabb.

A Prosecco-nak fiatalnak kell lennie (legfeljebb 3 évig), bár a nagyon jó minőségű italok 7 év alatti korúak lehetnek. A bor tökéletesen illeszkedik a halhoz és a tenger gyümölcseihez. Hőmérséklet 10-12 fok.

koktélok

A tisztességben megjegyezzük, hogy az olaszoknak nincs hagyománya koktélok inni. Legtöbbjük tiszta formában vagy egyszerű kiegészítőkkel (szénsavas víz, gyümölcslevek) részesíti az italokat. Vannak azonban receptek koktélok számára, amelyeket eredetileg olasznak tartanak.

Bellini

Bellini (Bellini) - a pezsgő (pezsgő) kategóriába tartozó koktél. Megnyitotta a Giuseppe Ciprian italt Velencében (Venezia) 1934-ben. 10 rész pezsgőből (Prosecco vagy Asti Spumante) és 5 rész fehér barackpépből készül. A nem alkoholos változathoz pezsgő helyett pezsgőleveket és vizet használnak. Bellini Ernest Hemingway kedvenc aperitifje volt.

Garibaldi

Garibaldi (Garibaldi) egy alacsony alkoholtartalmú koktél, amelyet Giuseppe Garibaldi nevez el. A múlt század 60-as éveiben találták ki. 3 darab keserű Campari likőrből és 7 rész narancsléből áll. Használjon koktélt aperitifként.

Martini

Martini koktél - egy ital, amelyet Liguria-ban (Liguria) találtak fel 1910-ben egy csapos által Martini nevében, aki teljesen független volt a híres cégtől. Ma sokféle koktélfajta létezik, bár az eredeti receptben csak 8 rész gin és 2 rész száraz vermut szerepel.

Negroni

Negroni egy Firenzében 1919-ben feltalált koktél. Van egy legenda, hogy Camillo Negroni gróf megkérte a csapatot, hogy növelje kedvenc italának „Americano” fokát gin helyett a pezsgő víz helyett. Egyszerű manipulációkkal született meg a híres olasz koktél. A Negroni egyenlő része gin, édes vörös vermut és Campari likőr, narancshéjjal díszítve. A koktélt aperitifnek tekintik.

erős

A tinktúrák mellett a likőrök is az erős alkoholos italok kategóriájába tartoznak. Ahhoz, hogy megkülönböztessük őket a társainktól, külön sorba helyeztük őket.

grappa

A Grappa (Grappa) egy olyan erős alkoholos ital, amelyet kizárólag Olaszországban termesztett és erjesztett fermentált szőlő nyersanyagok desztillálásával nyernek. Ahhoz, hogy a grappa-t nevezzük, az italt a szőlőtörkölyből víz nélkül kell beszerezni. Az íze a bogyók változatosságától és a lepárlási folyamat sajátosságaitól függ.

A Grappa aromatica aromás szőlőfajtákból és Grappa aromatizzatából készül, amelyet bogyók, diófélék, gyógynövények és gyümölcsök infúziója egészít ki. Az ital fő gyártói a Nonino (Nonino), Bocchino (Bocchino), Berta (Berta) cégek. Az alkohol tartalma 35-60%. Olaszországban a grappa vacsora után kerül felszolgálásra, a nehéz ételek emésztéséhez.

Genepi

Genepi egy Piemont és Valle d'Aosta-ra jellemző likőr. Az alpesi üröm macerálásával nyerhető. A kapott tinktúrát ezután cukorszirupmal édesítjük. Az alkohol tartalma 35-42%. Az ételeket szobahőmérsékleten tálaljuk.

Sambuca

Sambuca (Sambuca) - édes likőr, ánizs és többféle gyógynövény illóolajjal ízesítve. Az ital eredeti receptje az alkohol, a tavaszi víz, a cukor, az ánizs kivonatai és a bodza virágaiból származó desztillátum (Sambucus nigra) használata, amelyből a név származik. A likőr konzisztenciája vastag, vajas, az íze intenzív az ánizs aromájával.

Az ital szinte átlátszó. A erődítmény a gyártótól függően 38 és 42% között változik.

A sambuca használatának számos módja van:

  1. Egyedül jégkockákkal;
  2. 2-3 pohár ital hozzáadásával;
  3. Préselt hűtött tej;
  4. A likőr tűzbe kerül, zárja le az üveget egy kézzel, amíg a láng kialszik, majd inni egy még mindig meleg italt egy gulpban.

A Sambuca a gin és a vodka alternatívájaként számos koktél része.

Strega

A Strega vagy a Witch (Strega) egy gyógynövényalapú likőr, amelyet 1860-ban fejlesztettek ki. A "Boszorkány" név a boszorkányság legendáira utal Benevento városában. A sáfrány jellegzetes sárga színt ad a likőrnek, és édes növényi aromája tele van menta és édeskömény jegyzeteivel.

A varázslatos ital több mint 70 összetevőt tartalmaz, amelyek a legszigorúbb bizalommal rendelkeznek.

Még az előkészítésben részt vevő munkavállalók sem ismerik a kompozíciót. A növényi csomagokat nem írták alá, hanem egyszerűen számozzák. Az ital erőssége körülbelül 40%. Általában tiszta formában részeg, és hozzáadódik a desszertekhez (Caprese torta).

likőrök

A likőr egy alkoholos, alkoholos, alkoholtartalmú és növényi eredetű kivonatokkal ízesített ital. A nők neme miatt a kedvező íze miatt gyakrabban részesíti előnyben. Az olaszok nemcsak önmagukban használnak likőröket, hanem sok desszertet készítenek velük.

Amaretto

Amaretto (Amaretto) - gyógynövények és keserű mandula alapú ital. Az eredeti Disaronno Originale likőrnek nincs neve amaretto. A sárgabarackmagok, gyümölcsök és 17 gyógynövény infúziójából nyerhető. A keserű édes mandula íze ellenére az ital nem tartalmaz diót. A karamell-alkohol színe, az alkoholtartalom 28%. Tiszta, jéggel, vagy áfonyával, narancslével vagy kávéval együtt szolgálják fel. Az Amaretto számos koktél, desszert (Tiramisu), hab, muffin és fagylalt kulcsfontosságú összetevője.

Amaro

Amaro (Amaro) - különféle gyógynövényekkel ízesített alkoholos ital. A neve „keserű”, és önmagáért beszél. Több tucat fajtájú likőr van, amelyek közül a legnépszerűbbek: Avern (Averna), Ramazzotti (Ramazzotti), Lucano (Lucano) és Montenegró vagy Montenegró (Montenegró). Legtöbbjük keserű ízű. Az alkohol tartalma 27-42%. A délutáni digestifként hűtött italokat szolgáljon fel.

Aperol

Aperol (Aperol) - olasz likőr, amelyet 1919-ben hoztak létre a Barbieri testvérek. 2003 óta gyártása a Campari cégcsoporthoz tartozik (Campari). Gyakran nevezik aperol vermutnak, bár a készítmény valódi likőr. Az ital narancssárga-vörös színű, édes-savanyú ízű és unalmas keserűséggel.

Az Aperol keserű narancs, gentian és rebarbara levelekkel van ízesítve. Az erő 11%. A teljes recept a kezdete óta változatlan, és titokban tartják. Az italt hidegben szolgálják, gyakran „szakszervezetben”, pezsgővel, nem pedig önállóan.

Campari

Campari (Campari) - a névadó cég által készített ital. 1860-ban Milánóban (Gasano Campari) találták ki. A likőr intenzív rubin színű és keserű édes ízű, ízesítve a keserűségű gyógynövények és gyümölcsök infúziójával. Az alkoholtartalom 20,5-28,5%. Hígítatlanul vagy ásványvízzel, szódával vagy fehérborral keverjük össze.

limoncello

A Limoncello egy citromos likőr, amelyet főleg Olaszország déli részén gyártanak. Az ország északi részén az italt gyakran nevezik Limoncino-nak. Az elkészítéshez a citromhéjat alkohollal húzzák, majd a kapott olajos extraktumot cukorsziruppal keverjük össze. Igyál fényes sárga. Az íze citrom, de nem savanyú, mivel nem tartalmaz citruslevet. Ha a héjat durván megtisztították, akkor a likőr keserű ízű lehet.

A gyártótól függően a vár 20-40% között változik, de a limoncello a legnépszerűbb, 30% -os alkoholtartalommal. Egyedül szolgálják fel digestif, valamint koktélok formájában. Ideális esetben hűtött.

Hasonlóképpen, Olaszországban a Limoncello más likőröket is gyárt:

  • Fragolino (Fragolino) - eperből;
  • Maraschino (Maraschino) - a meggyből;
  • Nocino (Nocino) - anyákból és dióhéjakból készült.

Mirto

Mirto (Mirto) - keserű szardíniai likőr. A hivatalos neve Mirto di Sardegna. A myrtle bogyók és a levelek macerálásával állítják elő.

Kétféle ital van: a Rosso (Red), amely bogyókból készül, és a Bianco (fehér) a levelekből.

Az alkoholtartalom 30-32%. A folyadékot hűtötten szolgálják fel, és az optimális hőmérséklet érdekében a fagyasztóban tárolják (a palack vastag üvegből készül, különösen erre a célra). Mirto része édességek töltésének.

szikimórfa

A Cynar 13 gyógynövény- és növényfajtával ízesített keserű likőr. Az ital neve Cynar scolymusból, az articsóka botanikai nevéből származik. A levelei különleges ízűek.

A likőr sötétbarna színű és keserű édes ízű, frissítő gyógynövény illatú. A szilárdság 16,5%. A chinárt digestifként és koktélokban használják. Európában szokás, hogy narancslével keverjük össze.

Nem fogod elhinni, de az olaszok is sört fogyasztanak. Olaszország leghíresebb sörmárkái körülbelül 150 évesek. Ez a Birra Moretti (Birra Moretti) Udine-től (Udine) és Peroni (Peroni) származik Paviaból (Pavia), de most Rómában gyártják.

Az elmúlt 10 évben az országban jelentősen megnőtt a „főtt” ital népszerűsége. Az országban folyamatosan nőtt a kis sörfőzdék száma. Az olaszok inkább a klasszikus sör erődöt részesítik előnyben, mint 6%.

lágy

Az alkohol a megfelelő időben jó a megfelelő időben, míg a hétköznapok világos "elixírek". És hagyja, hogy a modern olaszok ne idegenek legyenek a külföldi trendeknek a kóla és az elvesztés formájában, de még mindig 100% -ban „készült Olaszországban” alkoholmentes italok. A pezsgő vizek és illatos gyümölcslevek ideálisak a nyári melegek számára, a forró kávé pedig télen.

szénsavas

Olaszország az első helyen van Európában és 3. helyen a világon az ásványvíz-bevitel szempontjából.

Az ország lakói szokásos italként részesítik előnyben. Ásványi és bor - a leggyakoribb italok ételekkel. Édes szénsavas víz gyakran inni a snackelés során.

Aranchata

Aranciata (Aranciata) - narancslé, víz, cukor és szén-dioxid alapú ital. Ez egy természetesebb analógja a veszteségeknek, amelyet 1932-ben találtak ki. A Sanpelegrino cég (Sanpellegrino) kétféle változatban gyárt: arab és a keserű. A magas vízminőség és a narancs természetes íze miatt az ital túljutott az amerikai kollégák értékesítéséért.

Krodino

Crodino (Crodino) - alkoholmentes olasz aperitif. 1964. december 1-jén Picador néven megjelent az italpiacon, majd „Szőke” lett (Biondino), és 1965. július 14-én megszerezte a végső modern nevét.

Az ital receptjét titokban tartják, csak az, hogy az összetevők között szegfűszeg, kardamom, koriander és szerecsendió található. Az oldatot tölgyfahordókban húzzuk, hogy jellegzetes keserűséget kapjon. Krodino narancssárga színű és fűszeres ízű. Ezt önállóan és alkoholmentes koktélok részeként használják.

Sanbitter

Sanbitter (Sanbittèr) - keserű üdítőital, amelyet elsősorban a koktélok készítésére használnak, a Campari alternatívájaként. 1970-ben megjelent San Pellegrino Bitter néven. Ma rövidebbnek hívják, de a recept eredeti marad.

Ez egy eper színű ital, citrusfélék és fűszernövények ízével. A klasszikus vörös (Rosso) mellett Sanbittèr Dry (festékek nélkül) és Sanbittèr Gold (sárga) is található. A Sunbitter mindennapi italként népszerű az olasz fiatalok körében.

Chinotto

Chinotto vagy Kinotto (Chinotto) - Olaszország leghíresebb üdítőitalja. Citruslé (Citrus myrtifolia) és más növényi kivonatokból készül. Sötét színű pezsgő, keserű ízű.

A modern változat sokkal édesebb, mint az eredeti. Chinotto az olasz válasz az amerikai kokszra. Az ital legkelendőbb márka a Sanpellegrino, bár a hírességek azt állítják, hogy a Neri cég a legjobb recept szerint állítja elő.

Amikor olasz kávét gondolsz, az első dolog, ami eszembe jut, egy eszpresszó. Ha kávét rendelsz Olaszországban, akkor automatikusan felszolgálsz eszpresszót. Ez a köztársasági lakosok kedvenc itala. Nemcsak reggelire, hanem egész nap kis csészékben iszik. Az espresso különféle adalékanyagokkal kombinálva más típusú élénkítő italokat kínál.

cappuccino

Cappuccino (Cappuccino) - egy kávéital, amelyet hagyományosan kettős eszpresszóval, tejjel és habbal készítenek. A neve "kapucnis", ami a kapucinusok rendje szerzeteseinek tornyainak színe. A cappuccino variációi a tej, a fahéj és a csokoládé chips helyett krémet használnak.

Kis mennyiségben (kb. 180 ml), kb. 1 cm-es habréteggel inni, a modern olaszok csak 11 óráig élvezhetik a cappuccinót. Ha este szolgálják fel, bár nem gyakran, akkor kávét kizárólag desszert után fogyasztanak.

Coffee d'Orzo

Coffee d'Orzo (Caffè d’orzo) - olasz kávéital koffein nélkül. A magja nem kávé, mivel 100% árpa. Szárított, sült és őrölt.

Színben és ízben az Ortso nagyon hasonlít a kávéhoz. Ez egy nagyszerű lehetőség a gyermekek és a koffein-problémákkal küzdő emberek számára. Citrus hozzáadása az italhoz finom ízűvé teszi.

Kávé latte

A kávé Latte (caffelatte) egy cappuccino kávéital. Egy olasz csaposnak csak egy latte rendelése esetén egy pohár tejet kapsz. A "kávé és tej" nevének írott fordítása. Ebben a kiviteli alakban a tejkomponens mennyisége 2-szer nagyobb, mint a kávé. Ezért, mint a cappuccino, az olaszok csak latte kávét igyekeznek csak 11 óráig inni. Van egy jeges fajta, amelyben az eszpresszót és a tejet jégkockákra öntik. De sokkal gyakoribb az Egyesült Államokban, mint Olaszországban.

macchiato

Macchiato (Macchiato) - egy kis kávét tartalmazó ital. Ahogy az olaszok azt mondják: „Espresso házasodott egy cappuccino-val, és egy kicsit habzó macchiato”. Az ötlet az, hogy a tejtermék összetevője nem gátolja a kávé ízét, hanem egy kis édességet ad. Többféle ital van: Caldo (egy kanál tejjel), Freddo (csepp hideg tej), Con schiuma di latte (tejhabbal). Az olaszok a nap folyamán bármikor iszik macchiato-t.

Marochino

Marocino (Marocchino) - Alessandriában létrehozott kávéital. Ez egy eszpresszó tejréteggel, egy üvegbögre öntve, amelyet kakaóval meghintjük. Tejesebb, mint a macchiato. Észak-Olaszországban az eszpresszót vastag forró csokoládéval keverjük össze, és a tetejére habra öntjük.

ristretto

A Ristretto hagyományos erős eszpresszó. Az elkészítéshez 60 ml vizet vezetünk át egy kávéfőzőn keresztül 14-18 g őrölt kávéval. Így kiderül, hogy nagyon telített ital, sötét színű csokoládé.

A ristretto nagy kávétartalma ellenére sokkal kevesebb koffeint tartalmaz, mint az eszpresszó. Ennek oka, hogy az illóolajok, amelyek felelősek a jellegzetes kávé aromáért, először a vízbe kerülnek. A koffeint később extraháljuk. Az ital íze vastag, gazdag. A Ristretto-t egy pohár hideg vízzel szolgálják fel, úgyhogy váltakozva minden új kávé kortyot érez az elsőnek.

Sheykerato

Shakerato (Shakerato) - egy kávé, amely eszpresszóval, vanília likőrrel és néhány jégkockával készült. Shakersben főzünk, hogy habos konzisztenciát kapjunk. A forró napokon nagyon frissítő.

Gyümölcslevek - ez nem az, ami dicsőíti Olaszországot, de nagyon népszerűek az ország lakói körében. A 2004. május 21-i jogalkotási aktus szerint az olasz gyümölcslé-termelők kötelesek termékeiket az alábbiak szerint osztályozni:

  • A gyümölcslé (Succo di frutta) egy friss gyümölcsből nyert termék, amely 100% gyümölcslét tartalmaz.
  • A koncentrátumból származó gyümölcslé (Succo di frutta da koncentrato) a koncentrált gyümölcslé helyreállításával készült ital. Ezt az eljárást csak tiszta víz hozzáadásával kell elvégezni.
  • Nektár (Nettare) - víz és gyümölcspüré keveréke, amelynek tartalma a teljes mennyiségtől a gyümölcs típusától függően 25-50% között változik.
  • Gyümölcsalapú alkoholmentes ital (Bevanda analcolica a base di frutta) - a gyümölcsrész tartalma 12-20%. Az ital címkéjén gyakran nem szerepel a gyümölcslé százalékos aránya.

Egy másik jó hír az, hogy Olaszországban 2015-ben törvényt fogadtak el, amely szerint a természetes gyümölcslevek nem tartalmazhatnak cukrot, mivel a természetes fruktóz elegendő édességet ad az italnak.

Így egyesültek az olasz hagyományos italok egyetlen információs tengerbe. Nyílt szeretet, szívélyes nevetés, temperamentális utazás és emlékszem: „Nem élnek, hogy inni. Igyál, hogy élj. Az élet könnyű és változatos. Élj, mint az olaszok!

http://italy4.me/cucina-italiana/napitki/

Élénkítő nedvesség: olasz üdítőitalok

Amikor önálló utazást tervez Olaszországban, az utazás ideje az egyik fő kérdés. Mikor érdemes meglátogatni Olaszországot? Nyár minden bizonnyal egy magas szezon. Az emelkedő hőmérséklet mellett az árak is emelkednek. Másrészről, mikor még mindig élvezni fogja az igazi dolce vitát egy napos országban? A nyári hónapok nagyszerűek azoknak a turistáknak, akik szeretnék megismerni Olaszországot a múzeumok és ismerős útvonalakon kívül. Igen, a hő kimerítő lehet, de az olaszok megtanulták, hogyan tartsák ellenőrzés alatt könnyű harapnivalókat, jeges italokat és koktélokat. A reggeli kávétól az esti digestifig - az olaszok tudják, hogyan örvendezhetik az ízlelőbimbóit, és hűtsék le a forró fejét. Íme néhány javaslat:

  1. limoncello
limoncello

A „Limoncello” talán a leghíresebb és legnépszerűbb olasz likőr. Különösen népszerű a meleg szezonban, amikor a citromnak szezonja van. A szeszesital a citromhéj vodka és cukor hozzáadásával készült. Tiszta formában, emésztőanyagként és koktélok részeként használják. Limoncello ital, kis likőrüvegből, vékony jégbevonattal hűtve. A csípős citrus illat tökéletesen megtisztítja a szájpadot evés után, és önmagában is öröm. Ha Olaszország déli részén utazik - az Amalfi-parton, Szicília és Szardínia szigetein - biztosan meg kell próbálnia a limoncello-t. Sok étterem elkészíti a legjobb recepteket tartalmazó likőröket a legjobb helyi gyümölcsökből.

A másik kedvence a shakerato kávé („shakerato”), egy másik kedvenc ital a nyári hónapokban. Egy eszpresszót, egy kanál egyszerű cukorszirupot egy rázógépben jégkockákkal helyezünk, és erőteljesen rázzuk. Aztán ízlés szerint vanília, grappa vagy néhány csepp citrom. A Shakerato-t általában koktél vagy borospohárban szolgálják fel. A csokoládé öntettel vagy tejszínnel készült köretek nem zárhatók ki. Kérdezz meg egy kis Baileys likőrt a kávé koktélba - egy nagyon frissítő íz!

  1. Acqua e Menta
Acqua e Menta

Az eredetiben, amint azt a neve is sugallja, az olasz üdítőitalban csak a víz (aqua) és a menta (zsaru) szerepel. Most használt és ízesített szirupok. Általában nagyon hideg, de nem jéghideg vízhez adnak hozzá gáz nélkül. Elég csak egy italt készíteni otthon. Megpróbálhat olyan népszerű szirupokat is, mint a lámpa (málna), mandorla (mandula) és amarenna (cseresznye).

A Spritz megjelenése - egy nagyon népszerű koktél Olaszország északi részén - az olaszok valószínűleg kötelesek az osztrák katonáknak, amikor Velence és Veneto az osztrák birodalom részei voltak. Egy másik legenda szerint ugyanazok az osztrákok hoztak az italt, de már az első világháború alatt. Így vagy úgy, de az osztrákok hűtött vízzel hígították a bort. Az olaszok javították a receptet, és most az egész világ aperitifként iszik ezt a koktélt. A készítmény rendszerint tartalmaz: száraz fehér vagy pezsgőt, "Aperol" vagy "Campari" tinktúrát és szódavizet. Az alacsony alkoholtartalom miatt egy forró nap közepén egy spritz élvezhető. Íme, hogyan lehet otthon főzni a spritz-et:

spritz

  • tegyünk 3-4 jégkockát magas üvegbe
  • töltse fel az üveg térfogatát száraz fehérborral (és ha Velencében vagy Prosecco-ban tartózkodik)
  • töltse ki a térfogat egyharmadát pezsgővel
  • add hozzá a felső keserű tinktúrához ("Aperol" vagy "Campari")
  • keverjük össze az üvegben, lágy mozgásokkal.

Szolgáláskor szokás, hogy egy pohár zöld olajbogyóval és egy piros narancs szelettel díszítik.

Milyen üdítőitalokat élveztél a forró nyári Olaszországban? Mondd el nekünk!

http://selectitaly.ru/blog/o-mnogom-ponemnogu/%D0%B6%D0% B8% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% % BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% B2% D0% BB% D0% B0% D0% B3% D0% B0-% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% BB% D1 % 8C% D1% 8F% D0% BD% D1% 81% D0% BA% D0% B8% D0% B5-% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D1% 85% D0% BB /

Olasz konyha, ital receptek

Italok receptek

olasz

A klasszikus citromos likőr "Limoncello" (Limoncello), amely Olaszországban nagyon népszerű, könnyen elkészíthető otthon. Az édes citrom alkoholos italok szerelmesei szeretik a limoncello kellemes citrus ízét!

Főzés otthon egy finom olasz citromos likőr "Limoncello" (Limoncello). Bizonyított gyors recept a "Limoncello" likőr számára a vodkán.

A híres olasz likőr "Limoncello" nagyon könnyű otthon készíteni. Két házi limoncello opciót - alkohollal és vodkával - tettem.

Ez a csokoládé ital hideg esténként melegít. Édes és torta egyidejűleg, a fahéj könnyű aromájával, a forró csokoládé felejthetetlen pillanatokat ad, és az estét mese lesz.

Ez egy koktél, melynek különleges, meglehetősen erős aromája az olasz likőr "Galliano" és egy hosszú utóíz.

Egy forró csésze finom cappuccino-t, a tejhab kupakkal fahéjjal meghintjük. Mit lehetne jobb?

A sok ital közül a limonádé receptek nagyon népszerűek. Ezt a frissítő italt könnyű otthon készíteni. És nem számít, milyen összetevők közé tartozik a limonádé receptek - különböző gyümölcslevek, pezsgővizek stb. - a citrom mindig jelen van benne.

Elegáns cappuccino készítése otthon.

A koktél pezsgőből, sorbettből és bogyókból készül. Az ital nem túl erős, tökéletesen elnyomja a szomjúságot és felfrissül.

Igazi kávé szerelmesei, kínálunk egy aromás, többrétegű kávé ital elkészítését, melynek érdekes neve "bicherin". A fényes csokoládé és a gazdag kávé ízű, világos krémes kombinációja a legelterjedtebb reggeli varázslatot eredményezi.

Házi likőr! Azt hiszem, a hölgyek tetszeni fognak!

Limoncello - házi készítésű ital citromhéjában. A Limoncello-t nagyon könnyű magad készíteni. A fő dolog a türelem, mert a szeretőnek elegendő időt kell adni ahhoz, hogy valóságos legyen.

Affogato kávéból és fagylaltból készül, gyakran likőrrel. Ebben a receptben az affogato-t tejszínhabbal és kakaóval egészítik ki.

Olaszország csak akkor tud szeretni, ha a latte recept itt származik. Régóta népszerűvé vált az egész világon. Imádom ezt a kávét - egy klasszikus eszpresszóból és tejszínből álló italt, és gyakran otthon készítek latte kávét.

Bemutatom az igazi olasz citromos likőr "Limoncello" -ot, amelyet a Campania régió receptje alapján készítenek a citromhéjból.

A Limoncello olasz alkoholos ital. De nem minden olyan egyszerű - ez csak egy dal, nem egy ital! Készíts és nézd meg magad. Ebben a receptben a házi limoncello gyümölcsök nem hasznosak, így citrom lekvárral lehet őket elkészíteni.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a hiperhivatkozásokkal kapcsolatos erőforrások hatékonyságáról és a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez az oldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassa. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=4,110
Up