logo

A nemzeti konyha a kulináris hagyományok és az adott régióban elterjedt gyakorlatok kombinációja, amelyet egy bizonyos etnikai csoport tiszteletben tart. Rendszerint a nemzeti konyha megkapja a nevét az elosztási régiótól vagy a származási helytől. A világ különböző nemzeteinek gasztronómiai preferenciáinak kialakulását nemcsak a régió éghajlata befolyásolja, hanem pontosabban azt, hogy milyen termékeket lehet termeszteni természetes körülmények között. Másrészt, a vallási kánonok, amelyeket az emberek betartanak, komoly benyomást keltenek a nemzeti kulináris gyakorlatokban.
Az elosztástól függően a kulináris hagyományok regionálisak lehetnek (egy adott régió, ország) vagy a globálisak (ismertek és gyakorolhatók, ha nem az egész világon, akkor a legnagyobb részében). A világhírű sushi és ramen japán konyhája az utolsó kínai konyha, melyben rengeteg illatos étel, tészta, rizs, zöldség, különböző mártásokkal és fűszerekkel fűszerezett, mediterrán, amely a bolygó egyik legrégebbi és egészséges étele. Az egészséges táplálkozás iránti növekvő érdeklődésnek köszönhetően az indiai konyha népszerűsége, zöldségekben, egészséges olajokban és aromás fűszernövényekben gazdag, gyorsan növekszik. A finom ízek és a gazdag ízek kedvelői a francia kulináris hagyományokat részesítik előnyben. A rizs, a kolbász, a padlizsán és a párolt bab rajongói jobban kedvelik a spanyol konyhát, és az ínyencek, akik nem tudnak ellenállni a fűszeres ételeknek, minden bizonnyal inkább a nemzeti mexikói ételeket részesítik előnyben. És ez csak egy kis része a világ nemzeti konyháinak hatalmas listájának, mert bolygónkon annyi gasztronómiai hagyomány van.

Észt konyha

Az európai ínyencek körében az észt konyha nem nagy igény, de ez nem jelenti azt, hogy nem érdemes figyelmet fordítani. Fő előnyei a táplálkozás és a telítettség, amelyet számos elismert klasszikus konyha nem büszkélkedhet. A szakértők figyelmeztetnek arra, hogy az ételek többsége benne rejlik.

Szerb konyha

Szerb konyha - rengeteg konkrét termék, kulináris technikák, kombinációk és kiszolgálási módszerek, amelyek a közel-keleti (török), az osztrák-magyar és a mediterrán kulináris hagyományokat tartalmazzák. Mi az oka? Mindezek az országok határosak Szerbiára, így a köztük lévő közös történelem nyomon követhető.

Orosz konyha

A nemzeti konyha hagyományos ételeket / technikusokat / funkciókat kínál, amelyek egy bizonyos embert szolgálnak fel. Az orosz konyha hosszú távú fejlődést jelent a fából készült hordóktól és öntöttvas kályháktól a legújabb technológiákig és a globális elismerésig. Ez hozzájárult az urbanizációhoz és a társadalom osztály-társadalmi szerkezetétől való eltéréshez.

Román konyha

A román konyha különféle ízekkel csodálkozik a látszólag legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből. A különböző államok és nemzedékek évszázados hagyományainak nyomása alatt fejlődött ki. Közülük - a görögök, rómaiak, osztrákok, francia, németek, ukránok, oroszok és lengyelek. Egy átlagos román menü egy minta.

Horvát konyha

Az a személy, aki gasztronómiai ínyenc lesz, Horvátországot egyszer meglátogatja. Az a tény, hogy a horvát konyha, amelynek receptjei több mint száz éve vannak, annyira szokatlan és ízletesek, hogy még a szakácsok és az ínyencek azokból az országokból is, akik a főzés területén elismert mesterek, előbb leveszik a kalapjukat.

Francia konyha

A francia konyha a világ legjobbjai közé tartozik. Franciaország - egy nagyszerű divatos ország, ízletes aromák, romantika - szintén híres a főzéséről, amely nem azonos az analógok között. I. Ferenc korától kezdve, melynek uralkodása a 16. század közepén volt, francia konyha lett.

Ukrán konyha

Az ukrán konyha receptjei a világ leggazdagabb és legízesebbek. Ennek a konyhának az évszázados kialakulása segítette a modern recepteket, hogy olyan ízletesvé váljanak, hogy sok író és költő gyorsan megünnepelte saját munkáit, pontosan az ukrán nemzeti ételeket. A mai napig.

Spanyol étel

Spanyolország csodálatos, mert területén nincs egyetlen nemzeti konyha. A spanyol konyha nagyszámú regionális kulináris iskola, amelyek mindegyikét saját hagyományai jellemzik. Ugyanakkor az ország régióinak kulináris preferenciái igen eltérőek lehetnek.

Izlandi konyha

Izlandi hagyományok a távoli középkorban gyökereznek. Az izlandiak étrendjének alapja a tenger gyümölcseiből, a helyi halakból és a bárányból készült ételek. A gasztronómiai fesztiválok vendégei a vadon élő állatok húsából származó egzotikus ételek változatlan érdeklődését élvezik az ősi vikingek receptjei szerint.

Indiai konyha

India joggal élvezi a világ egyik legrejtélyesebb és legkülönbözőbb országának hírnevét. Gyakran nevezik „minden civilizáció anyjának”. És ez igaz. India egy olyan ország, amely teljesen hihetetlen kulturális örökséggel rendelkezik, amelyben a nemzeti konyha fontos szerepet játszik. A főzés Indiában nemcsak a művészet, hanem a művészet is.

Vietnami konyha

A vietnami konyhát a világ egyik legeredetibb és szokatlanabbnak tartják. A vietnami kulináris hagyományok hasonlósága Kína és Japán szokásaihoz nagyon távoli, valamint a különféle fűszerek és textúrák kombinációja egy edényben, rengeteg zöldség és a helyi szakácsok rendkívül szokatlan megközelítése a főzéshez.

Zsidó konyha

A zsidó konyha kulináris hagyományai, amelyek a világ egyik legrégebbi, elválaszthatatlanul kapcsolódnak maguknak a népnek a történelméhez, akik négyezer évig vándoroltak a világon. A más nemzetiségek képviselőiből kölcsönzött kulináris élményt átalakították a zsidónak megfelelően.

Dán konyha

Első pillantásra a dán konyha gyakorlatilag nem különbözik más skandináv országok kulináris hagyományaitól. Az igazi ínyencek azonban tudják, hogy Dánia konyhája eredeti, eredeti és szokatlan. A legtöbb nemzeti dán étel még mindig évszázadokkal ezelőtt elkészített receptek szerint készül. Több.

Görög konyha

Görögország kulináris hagyományai mélyen gyökereznek a múltban. Több mint négyezer éve alakultak ki. A görög konyha elnyelte Olaszország, Franciaország, a Közel-Kelet hagyományait, valamint a helyi tartományi városok lakóinak kulináris preferenciáit. A legtöbb főzési recept.

Német konyha

A német konyhával kapcsolatos egyik legnépszerűbb sztereotípia az a mítosz, hogy rendkívül monoton, és a helyi lakosság fő finomsága a savanyú káposztával készült sertés kolbász. Valójában azonban ez a kijelentés kevés köze van a valósághoz. Ma a német konyha is.

Grúz konyha

A nemzeti konyha Grúzia kultúrájának szerves része. Hihetetlenül eredeti és eredeti, sokféle etnikai csoport hagyományait elnyelte, amelyek az ország évszázados történetében lakottak, és ötvözik a Transcaucasus népeinek, valamint Ázsiának és a Fekete-tenger régiójának legjobb kulináris találatait. Ezzel a grúzokkal.

Japán konyha

Az elmúlt tíz év során a japán konyha számos országban valódi tendenciává vált. De ha az embereket messze nem kérik a kulináris besorolástól, hogy mi a tipikus tábla a Rising Sun lakosságának, akkor a legtöbb azt mondja, hogy sushi. Valójában.

Török konyha

Törökország lakói konyhája teljesen összefügg az állam fejlődésének és alakulásának történetével. Ennek eredete a nomád török ​​népek idejével kezdődik, a nagy Oszmán Birodalom hagyta nyomon a kialakulását és fejlődését. A kulturális szokások, a vallás, valamint a nomád népek életmódja az ételekben és.

Tatár konyha

A tatár nemzeti konyha az emberek évszázados kulturális hagyományait, történelmét és etnikai szokásait tükrözi. A világ egyik legízesebb konyhája. Ételei különleges és különleges ízekkel és aromákkal rendelkeznek, amelyek a távoli múltból napjainkba kerültek, megtartva sajátjukat.

Thai konyha

Az egzotikus konyha egyre népszerűbb az elmúlt években. A kínai, japán és más keleti ételek rajongói szinte minden nap megtalálhatók a speciális éttermekben. Az ilyen ételekért való őrület nemcsak annak köszönhető, hogy nagyon ízletes, hanem rendkívül hasznos is. Ma beszéljünk.

Argentin konyha

Argentin konyha - az eklektika megtestesülése. Argentína kulináris hagyományai a helyi szokások és a nagyszámú külföldi recept, melyet az európai telepesek hoztak a régióba. Ebben az esetben Argentínában az európai trendek hatása a főzésben leginkább észrevehető.

Etióp konyha

A különböző afrikai kulináris trendeket figyelembe véve nem minden tapasztalt ínyencek összpontosítanak az etióp konyhára. Egyesek túlságosan monotonnak tartják, másokat furcsa kombinációk meglepnek. Vannak, akik ebben a napsütötte országban voltak, azt állítják, hogy nem nagyon alkalmasak az előkészítésre.

Svéd konyha

A svéd konyha a skandináv trend egyik legkedveltebb kulináris művészeti ága. Ugyanakkor megtartja a csoport sajátosságait: a magas zsírtartalmat, a hús és a hal bőségét. Ugyanezen pilléreken alapul Dánia és Norvégia hagyományos konyhája. Ez a helyzet magyarázható.

Holland konyha

A holland nemzeti konyhát aligha nevezhetjük népszerűnek, és néhánynak talán durva és középszerűnek tűnik. Itt nem találunk finom ételeket bonyolult receptekkel és egzotikus összetevőkkel. De a mindennapi tápláléknak nem szabad kifinomultnak lennie. Ez a konyha alkalmas azoknak, akik extrát nem fogyasztanak.

Moldva konyha

Élelmiszer, amelyben valaki őshonos német és orosz, török ​​és román, ukrán és görög ételeket talál - mindez a moldvai nemzeti konyháról szól. Az ország története nemzetközi és fényes ételeket, színes és illatos. A világ konyháját tanulmányozva bűncselekmény lenne, ha megkerülnénk a Moldovát. Érdemes visszatérni minden alkalommal.

Litván konyha

A nemzeti konyha az emberek önkifejezésének egyik lehetősége. Ugyanaz a kultúra, mint a táncok, a jelmezek és a nyelv. Ebben a tekintetben a litvánok saját jellegzetességekkel rendelkeznek, amelyek megkülönböztetik az ételeket más európai konyhákkal szemben. Ha szeretne valamit tápláló, de egyszerű - a litván receptek ismerete egyszerű.

Mexikói konyha

Mexikót az ellentétek földjének nevezik. Területén belül megtalálható a szubtrópikák, az ezer éves történetű törzsek és a zajos, modern megapitások vad természet. Ismerje meg ezt a kultúrát mások ezrei között élénk színek, tequila és burrito kombinációjával egy snack számára. Bár a snack itt nem csak a legendás lehet.

Koreai konyha

A koreai konyhát a világ egyik legegyszerűbbnek tartják. Bár a koreaiak nagy jelentőséget tulajdonítanak az élelmiszer-kultúrának, főzésük nem oszlik meg ünnepi és mindennapi menübe, és minden koreai étel rizsre, tenger gyümölcseire, húsára és zöldségére épül. Mindenféle snacket szolgálnak fel.

Kínai konyha

A modern kínai konyha már háromezer éve alakul ki, amint azt a korszerű kínai régészeti leletek bizonyítják - a bronz edények 770-221-től BC-ig. Egyébként a kínai kultúrára jellemző kínai éttermek és teaházak jelentek meg.

Olasz konyha

Az olasz nemzeti konyha annyira gazdag és sokrétű, hogy független jelképe ennek a nagyszerű országnak, valamint a történelem, az építészet, a divat és a látnivalók. A világ minden tájáról érkező turisták és ínyencek arra törekszenek, hogy Olaszországba menjenek az éttermek, a kiváló minőségű termékek, az aromás fűszernövények ízletes ételeire.

http://foodandhealth.ru/kuhni/

A nemzeti ételek receptjei 789 recept

A világ konyhája a nemzeti konyha és a nemzeti ételek, ezek az évszázados hagyományok, amelyeket bármely személy értékek, minden titkot megtartva és generációról generációra továbbítva. Ezek a receptek a különböző ételek főzéséhez. Mindez nemcsak a receptek sokasága, hanem a lehetőség arra is, hogy távollétet végezzen a világ minden tájáról.

Ha még nem sikerült kóstolni a burgonyában a franciaországi ratatouillel, próbálja ki a vaddisznó térdét Prágában, miután a helyszínen, ahol a világ számos nemzeti konyhája képviselteti magát, megismerkedhet a világ bármely részével, amit szeret és főz nem bonyolult, de ilyen finom ételek a régióban.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

Konyhák a világ minden tájáról

Minden nemzetnek saját különleges nemzeti konyhája van. És minden ilyen konyhában megtalálható a nép kultúrájának sajátosságai, amelyeket generációról generációra továbbítanak. Természetesen, hogy értékeljük a különböző ételek finomságait, és egy adott országba kell mennie. És látogasson el mind az elegáns éttermekbe, mind a kis családi éttermekbe, ahol ez vagy az étel különleges módon készül. Reméljük, hogy valami különlegeset találsz magadnak, vagy ossza meg tapasztalatait.

A receptek kategóriák szerinti kiválasztásához menj vissza ide.

Üdvözöljük a világ konyhájának gasztronómiai túrájában! A különböző országok szellemében töltött ételek jelentős gyűjteményét gyűjtöttük az Ön számára. A főzés fontos része a kultúrának. A nemzeti ételek receptjeit nemzedékről nemzedékre aggodalomra adták, amíg el nem érik napjainkat. És most van egy esélyed, hogy saját multinacionális asztalodat hozza létre, miután otthon készített luxus ételeket!

Receptek a világ minden tájáról

Nincs mód arra, hogy Franciaországba szálljon egy kakasra bort vagy Thaiföldet a kókusz gyömbérlevesre? És nincs szükség arra, hogy új kulináris érzéseket érjen el a gépen! Próbáld meg magad elkészíteni az egzotikus ételeket. Ebben a részben megtalálhatja a legjobb recepteket a több tucat különböző országból. Köztük nemcsak népszerű, hanem szokatlanabb konyha is.

A hagyományos ételek listája az egész világon kulináris remekművekből áll:

  • Európai konyha (bolgár, fehérorosz, francia, angol, német, ukrán, orosz, belga, görög, spanyol, olasz, hutsul).
  • Balkán konyha (finn, skót, lett).
  • Ázsiai (thai, kínai, japán, indiai, vietnami, koreai).
  • Kelet- és arab (török, zsidó, libanoni, tatár és baškír, üzbég, abháziai, azerbajdzsáni, grúz, örmény).
  • Konyha Észak- és Dél-Amerikában (indiai, kanadai, amerikai, mexikói, hawaii, kolumbiai).
  • Ausztrál konyha;
  • Egyiptomi konyha.

A receptek széles választéka széles! Készítsen egy edényt, amely megfelel az Ön hangulatának és összetevőinek. Kényeztesse magát finom marhahús carpaccio-val, vagy meglepje a családját grúz khinkalival.

A különböző nemzetek konyha jellegzetességei

Minden nemzet más, és az egyes nemzetiségek konyhája saját finomságokkal rendelkezik. Igen, hogy megpróbáljuk a tökéletes fokhagymás káposztát vagy gesztenye levest, jobb, ha az egyik francia étterembe megy. De ha erőfeszítést teszel - elképesztő hasonlóságot érhetsz el! A legfontosabb dolog - a legtisztább és lefektetett recept.

A honlapunkon található receptek szemléltető fotókat tartalmaznak, amelyek segítségével pontosan megismételheti a kulináris remekművet. Minden utasításban a szükséges lépéseket lépésről lépésre írjuk le, hogy ne tegyük ki a főzési folyamatot. Sikeres lesz!

Válasszon receptet, főzzön, élvezze. Ne felejtse el kísérletezni és megosztani saját receptjeit!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Nemzeti konyha: 15 nagyon különleges étel, népszerű a világ különböző országaiban

Naponta egyszer kapjon egy legolvasottabb cikket. Csatlakozz hozzánk a Facebookon és a VKontakte-on.

1. Salmiace cukorka, Finnország

Finnország sokféle cukorkát gyárt, de a szalmiacukorka az, amit minden idegenforgalomnak meg kell próbálnia. A szokatlan csipeszek ammóniából és sósavból készülnek. A hagyományos finn salmiakki rombusz vagy gazdag fekete színű gyémánt formájában készül.

2. Hachinoko, Japán

3. Natto, Japán

A Natto erjedt szójabab, melynek különleges illata és íze van, és ragadós, ragadós konzisztenciájú.

4. „Olajbombák a bátor szívért”, USA

5. Jelly Salad, USA

6. Saláta, cipőkkel, USA

Egyszerű, édes és nagyon "egészséges" saláta apróra vágott cipőkből és gyümölcsökből, tejszínhabbal fűszereezve.

7. Holodets, Oroszország

8. Surströmming, Svédország

A tisztított heringet sózzuk, nyitott edénybe helyezzük, és erjedésre hagyjuk, majd egy idő után konzervdarabokba sorolják és a polcokon helyezzük el. A jól tájékozott emberek azt javasolják, hogy egy ilyen hering korsóját csak a szabadban szabadítsák fel, mivel az aroma szó szerint leüti a lábadat.

9. Wedgemite, Ausztrália

A Wedgemight Ausztrália leghíresebb nemzeti étele. A sörfű és a növényi ízesítők maradványaiból készült vastag tészta, leggyakrabban kenyér, keksz vagy szendvics.

10. Lutefisk, Norvégia

11. Olive Bread, USA

12. Skrepl, Egyesült Államok

13. Sannakchi, Korea

14. Tonhal szemei, Japán

15. Batat Marshmallow-val, USA-ban

Édes burgonya (édesburgonya), fahéj, juharszirup és olvasztott marshmallow.

Az ünnepi ünnep után 5 ízletes étel témája.

Mint ez a cikk? Ezután támogasson minket, nyomja meg:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

35 nemzeti étel a világ minden tájáról, amit meg kell próbálnia

Tegyük fel, hogy lehetőséged volt kipróbálni egy tálat a világ minden országában. Hogyan válasszuk ki a legértékesebb kulináris élményt?

A Quora honlapján (szociális szolgáltatás, egyfajta online kérdés- és válaszpiac) úgy döntöttünk, hogy felmérést folytatunk erről a témáról. A felhasználóknak egy edényre kellett hívniuk, amelyet az országuk leghíresebb kultuszaként tartottak. Az eredmény egy 35 országos 35 ételt tartalmazó lista.

A Pie-float élvezi a megmentő dicsőségét egy másnaposságból. Hús pite, sűrű borsó levesben úszó. Néha paradicsommártással és ecettel ízesítjük. Ez az étel különösen népszerű télen.

Ausztria: Bécsi szelet

Ez az étel Ausztria egyik szimbóluma. A klasszikus bécsi schnitzel egy nagyon vékony törött borjú darab, amelyet nagy mennyiségű zsírban vagy vajban aranybarna színűre sütünk. Mint egy általános étel, mint általában. Tálaljuk burgonyát vagy rizst, és citrommal és petrezselyemmel díszítjük.

Minden argentin önbecsülő családban van egy grill. Lényegében ez a hús faszénen van főzve, de az íze sok finomságtól függ, és általában a férfiak asadorait veszik figyelembe. Az étel összetétele a hús, a házi kolbász, a mirigyek, a vesék és a vér kolbász. Az asádót kenyérrel, salátával, chimichurri mártással és vörösborgal tálalják.

Belgium: Kagyló, hasábburgonyával

Ez az étel megkóstolható más országokban - például Franciaországban vagy az USA-ban, de a belgák először jöttek létre az ízletes összetevők kombinációjával.

A kagylót sokféleképpen főzik (bor, olaj, gyógynövények vagy paradicsomszósz), sózott, ropogós sült krumplival. És hideg belga sörrel mosott le.

Brazília gazdag és változatos kulináris hagyományokkal rendelkező ország, így az egyik étel kiválasztása nem olyan egyszerű. Azonban a Quora felhasználók megálltak a feijoadnál - egy tál fekete bab, sült sertés, marhahús, fűszerek és a maniokliszt. Általában rizs, káposzta, narancs szeletek és forró mártással szolgálják fel az emésztési folyamat felgyorsítását.

Ez egy nagyon magas kalóriatartalmú étel, amely eredetileg Quebecből származik. Sült krumpli, sajt és mártás.

Kína: Xiao Long Bao

Ezek a levesben lebegő Shanghai gombócok. A xiao hosszú bao alakja még inkább a hinkali. Különböző húsfajtákból készülnek, és speciális bambusz kosarakban párolnak.

Horvátország: Pag sajt

A világhírű Pag sajtot Pag-sziget juhtermékéből készítik.

Ennek az ételnek a különböző variációit Észak-Afrikában főzik, de különleges népszerűségre tett szert hazájában, Egyiptomban.

Az egyiptomi változat a Molochus (keserű ízű növény) leveleiből készül, amelyeket a száraktól elválasztanak, apróra vágva és főtt, korianderrel és fokhagymával főzve. A Molochai-t csirke vagy nyúlhús darabokkal tálalják, néha bárányhússal vagy halakkal helyettesítik.

Anglia: sült marhahús Yorkshire puding

Egyszer, az angol szakácsok feltaláltak egy módot, hogy egy serpenyőben csepegtető zsírt használjanak a hús pörköléséhez. Most a „csöpögő” pudinggal sült marhahús Anglia nemzeti ételének számít.

Khachapuri egy lédús, ragadós burrito, általában sajttal vagy tojással.

A hollandok a heringet egy friss zsemle és apróra vágott hagyma közül választják.

India: Tandoori csirke

Indiában a kulináris hagyományok régiónként jelentősen eltérnek, így az egész országot képviselő étel megtalálása szinte lehetetlen. Északon több curry húsételeket fogyasztanak, és déli részükben a zöldségek széles választékát választják.

Azonban, ha még mindig csak egy klasszikus indiai ételeket kell választania, akkor tandoori csirke lesz. Joghurtban fűszerekkel pácolt csirke darabokat, majd agyag kemencében nagy hővel sült. Zöldségekkel és rizzsel tálalva.

Indonézia: Terang Bulan Pie

Ez egy édes, félkör alakú torta, tele mindenféle finomsággal - csokoládé chips, reszelt sajt, mogyoró darab, sőt banán. Ezeket a süteményeket az utcai árusítók értékesítik Indonéziában.

Klasszikus olasz pizzát készítünk egy nagyon vékony alapból és töltelékből, amely friss paradicsomból, mozzarellából, bazsalikból és különböző húskészítményekből áll. Olaszországban a pizzát művészetnek tekintik és a zeololis pizza művészek.

Úgy tűnik, hogy a világ minden részén Japán sushi-hoz kapcsolódik, de a japánok maguk is tanácsolják az utazóknak, hogy ne hagyják ki az alkalmat arra, hogy pontosan próbálkozzanak a kísérudonnal - egy vékony sertésszelet tojással, amely egy tál rizs tetejére kerül.

Malajzia: Nasi Lemak

A Nasi Lemak „rizs krémmel” fordul. A rizset kókusztejben főzzük pandanus levelekkel. Banánlevélbe csomagolva, szálmás mártással, szardella, mogyoróval és főtt tojással.


Mexikó: mólószósz

Ez egy nagyon összetett mártás, akár 100 összetevőt tartalmaz, beleértve a gyógynövényeket, a földimogyorót, a vajat, a kakaót, a húsleveset és természetesen többféle chili-t is. És hosszú ideig készítik elő a mólószósszal - néha néhány napig.

A Rakfiskot téli ételnek tartják. Ez egy pisztráng, amelyet először sózunk, hagyjuk fermentálni néhány hónapig, majd hagymával és tejföllel tálaljuk. Egyszer Norvégia szegény ország volt, ahol kevés volt a növekedés. Mivel az országban a tél hosszú, az első hó előtt meg kellett állítanom a halat, és valahogy meg kellett tárolnom. A pácolt hal jó kiút.

Az Adobo-t sok országban népszerű fűszernek nevezik, de a Fülöp-szigeteken csirke darabból, vagy szójaszósz és ecet keverékében párolt sertésből készült, borssal, fokhagymával és babérlevelekkel ízesített étel.

Ennek az ételnek a neve „kis francia”. Ez egy szendvics, amely két négyzet alakú fehér kenyérből készül, amelyek között van egy darab hús, egy szelet sonkát, olíva töltött, és egy vér kolbász. Mindezt olvasztott sajt borítja, és tányérra tesszük paradicsomos mártással. Francesinje-t általában sült krumplival és egy pohár hideg sörrel tálalják.

A Sarmale a káposzta vagy a dolma román változata. A darált rizs és a hús, sózott káposzta vagy szőlőlevélben sült. Téli ételnek számít.

A Quora honlapjának orosz felhasználói azt tanácsolták a külföldieknek, hogy határozottan kipróbáljanak egy orosz vodkával ellátott borscsot.

Szaúd-Arábia: Kasbah

Ez egy rizs étel, sok fűszer hozzáadásával - szegfűszeg, kardamom, sáfrány, fahéj, bors, szerecsendió és babérlevél. A Kasbahot általában hússal és zöldséggel szolgálják fel.

Skócia: füstölt lazac

A teljes kiőrlésű kenyér pirítósával, vajjal vagy túrós tésztával tálalva. A skót szereti a halat citromlével meghintjük.

Szlovákia: sajtgombóc

Ezek kis burgonyagombócok, töltött puha sajttal és szalonnával.

Szlovénia: kranj kolbász

Kis sertéshús, só, bors, víz és fokhagymás kolbász.

Ez egy dél-afrikai szárított hús. A biltong többnyire marhahúsból készül, de tökéletesen más húsból, például strucc húsból készül. A vékony húscsíkok különböző fűszerekkel és sóval pácolva száradnak.

Dél-Korea: Panchang

Ez a hagyományos dél-koreai étel különféle előételekből és salátákból áll, kis tányérokon szolgálják fel a főétel és a rizs kíséretében: kimchi (pácolt zöldségek forró paprikával), namul (sült zöldségek, szezámolajjal, ecettel és fokhagymával fűszerezett), chon ( Koreai variáció a palacsinta témájában) és így tovább.

Spanyolország: Hamon Iberico

E sonka előállításához különleges Ibériai fajtájú sertést termesztenek, amelyet speciális makk diétán tartanak. A sonkát tengeri sóval borítják, majd néhány évig jól szellőztetett pincékben felfüggesztik. Kész Jamon vágott vékony szeletek és tálalva bor, kenyér és olajbogyó.

A Shawarma az egyik legolcsóbb étel a drága arab Emírségekben. Talán ennek az ételnek a demokratikus jellege az egyik legnépszerűbb az országban. A pita pörkölt hússal (általában bárány, csirke, pulyka vagy marhahús keveréke) töltött zöldségekkel készült. Öltözködésként Tahini, hummus vagy forró mártást használnak.

Az ukránok örömmel fogják kezelni a külföldieket gombócokkal burgonyával, túróval, káposztával vagy hússal. Sült szalonnával, hagymával és tejföllel tálalják.

Ez olyan egyszerű és unalmas. Az amerikaiak hamburgert javasolnak, hogy egy turmixot és krumplit vegyenek.

Venezuela: Pabelllion Criollo

Ez a venezuelai nemzeti étel apróra vágott marhahús, rizs, fekete bab és sajt. Általában a pabellyon criollót sült tojással és sült serpenyővel szolgálják fel.

http://www.amic.ru/news/236554/

Enni

Egyszerű receptek az ízletes ételekhez otthon

Enni

Egyszerű receptek az ízletes ételekhez otthon

A világ népeinek konyhái. Történelem és hagyományok.

A különböző országokban zajló történelmi események, valamint azok földrajzi elhelyezkedése, kultúrája, hagyományai, népi sajátosságai és vallási meggyőződése nagy hatással volt a nemzeti kulináris receptekre.

A sok étel elkészítésének módszerei évszázadok óta tökéletesek voltak, és ma is gyakran, anélkül, hogy megértettük volna, recepteket és módszereket alkalmaznak különböző ételek készítésére, amelyek már régóta ismertek.

A főzési módszerek alkalmazása különböző ételekre, különféle konyhai eszközökre és edényekre, valamint a különböző fűszerek használatára az ország földrajzi elhelyezkedésétől függ. Például az ázsiai országokban gyakori, hogy a főzéshez nagy mennyiségű, fűszeres zöldséget használnak, a főzőpohár (ami nagyon gyakori a különböző ázsiai konyhákban) - egy üstben. Az európai országok, Amerika, Ausztrália és Új-Zéland, ahol gyorsan elkészíthető ételeket, szendvicseket, szendvicseket, pizzákat, canapes-eket a konyhák nagyon népszerűek.

A főzési módszerek nagyban függnek egyes népek kultúrájától és hagyományaitól. A különböző nemzetek konyháiban gyakran hasonló ételeket, különböző hús-, fűszer- és fűszernövényeket használnak.

Az egyes országok konyhája érdekes és változatos. Meghívjuk Önt, hogy vegyen részt egy rövid kiránduláson a világ országainak konyhájának történetében, szokásaiban és hagyományaiban.

Azerbajdzsán egy ősi ország, csodálatosan szép és változatos természetű, szorgalmas és vendégszerető emberekkel, jellegzetes kultúrával és évszázados hagyományokkal. Az azerbajdzsáni konyha az egyik legérdekesebb a Transcaucasus országaiban, és megérdemelten széles körben ismert...

Arab konyháról beszélhetünk, mint az egész arab kontinensre jellemző általános jelenség. Végtére is, a kultúra és a nyelv Marokkóból a Perzsa-öbölre közös gyökerei vannak. Több mint ezer éve ezt az egységérzetet nem határozták meg a határok...

Örmény konyha az egyik legősibb a Földön. Egy ilyen népszerű étel, mint a kebab (horovats) az ókorból származik. A halételek főzésének technikája a Kutap ma már majdnem ugyanaz, mint 1500 évvel ezelőtt. Az örmény ételeket sajátos fűszeres ízük és fűszerességük jellemzi.

A Balkán-félsziget népeinek konyhája különleges, speciális elemekkel rendelkezik, mint például a sertéshús, a bors ízesítés, a leves nélkülözhetetlen jelenléte minden étkezéskor. A Balkán-félsziget földrajzi elhelyezkedése meghatározta a balkáni országok kulináris hagyományai és a szomszédos kultúrák konyhája közötti közös elemek jelenlétét.

A fehérorosz konyha hosszú, gazdag és érdekes történelemmel rendelkezik. Hosszú ideig a fehéroroszok szoros gazdasági kapcsolatot tartottak fenn az oroszokkal, lengyelekkel, ukránokkal, lettekkel és litvánokkal. És természetes, hogy a fehérorosz konyha hatással volt a szomszédos nemzetek konyhájára. Ezeknek a népeknek a konyhája viszont jelentősen befolyásolta a fehérorosz...

A modern brit gasztronómia fejlődésének alapelvei nagyon hasonlítanak a Földközi-tengerre. A britek helyi termékeket kívánnak használni, lehetőleg organikusan termesztettek, és ugyanakkor új összetevőket vezetnek be a távoli országokból - különösen a Délkelet-Ázsiából és a Földközi-tenger partjaiból származó fűszereket és fűszernövényeket.

Mint minden más nemzeti konyha, a vietnami konyhát az ország földrajzi elhelyezkedése és története alakította: az ország déli részén több fűszeres vöröspaprikát, szárított gyógynövényeket és fűszereket használnak. Az ország északi részének lakói kedveltek a levesek és a sültek...

A görög konyha alapja a mezőgazdasági termékek viszonylag korlátozott választéka. Bár a snacket is felszolgálják, de gyakran csak az olajbogyó, a kenyér, a „Feta” sajt és a tzatziki - reszelt uborka és metélőhagyma keveréke.

Grúz konyha - eredeti és eredeti - nagy népszerűségre tett szert nemcsak hazánkban, hanem külföldön is. Sok grúz étel, mint például a kebab, a kharcho leves és mások, valóban nemzetközi lettek. Annak ellenére, hogy Grúzia viszonylag kicsi, a különböző régiókban a mezőgazdasági termelés irányának különbsége befolyásolja a konyha jellegét.

Amikor a zsidó konyháról beszélünk, azt értjük: egyrészt a szigorú rituális tisztasági szabályok szerint elkészített ételeket - „kashrut”, másrészt pedig a zsidók által kedvelt ételkészletet, és más nemzetek ételeitől eltérően: végül a hagyományos receptek, generációról generációra osztva, csak a kezdeti termékek halmazát tartalmazza, amely lehetővé teszi a „Shulchan Arukh” - egy sor zsidó törvényt...

India népe különös jelentőséget tulajdonít az ételnek - ez több, mint a kalóriák főzésének vagy elnyelésének folyamata. Ez egy szertartás, és a gyógyulás eszköze, és az öröm forrása. Az ókori indiai kulináris hagyományban saját szabályai és szokásai voltak, amelyek szabályozzák a főzési folyamat minden aspektusát...

Spanyolország területén nehéz meghatározni egyetlen nemzeti konyhatípust. Számos regionális kulináris iskola, hagyományok és trendek vannak az országban, amelyek mindegyike jelentősen eltérhet a spanyol konyha általánosan elfogadott ötleteitől.

Olaszország a Római Birodalom idején az ínyencek Mekkája volt, és az olasz konyha még ma sem vesztette el korábbi dicsőségét. Az Apennine-félsziget kulináris varázslói ételeket, elődök évszázados tapasztalatait támasztják alá...

A kazah konyha jellegzetessége a hús, a tej, a liszttermékek széles körű használata. Nyáron szinte minden kazah család eszik ayran-savanyú tejet, amelyet vízzel hígítanak. Alkoholmentes italként, különböző gabonafélékkel töltötték...

A kínai konyha minőségét gyakran hasonlítják a franciákkal. A főzés mindig itt tekinthető, hiszen valódi művészet, költők és filozófusok írtak ínyenceket az élelmiszerekről és recepteket készítettek. Ezért az ókori írásokból és képekből származó kínai ételek történetét az ezer éves történelem nyomon követhetjük...

A koreai konyhának a japánul is sok közössége van. A sertéshús, a tojás, a rizs, a szójabab, a zöldségek is dominálnak, a halak és a tengeri termékek jelentős helyet foglalnak el, sok fűszert használnak a főzéshez. A koreai étrendben fontos hely a leves, amely nélkül szinte nincs étkezés.

Malajziában, ahol az évszázadok során csak a kultúrák nőttek együtt, a nemzeti konyha nem létezik. Ez az ügyes interweaving a legjobb kulináris hagyományok minden nemzet, hogy egyszer jött ide. De a malajziai nemzetiségek minden hagyományos konyháját egy dolog - a rizs vagy a „nasi” egyesíti a malájban...

A mexikói konyha az egész világon híres az egyedi ízléséről. Ez eredeti és jellegzetes, egyesíti az indiai törzsek, a spanyol és a francia konyha kulináris hagyományait. A mexikói konyha különlegessége a kukorica vagy a kukorica, a mártások és a fűszerek nagy mennyisége. A Salsas tüzes fűszeres mártások (chili és paradicsomból készültek) olyanok, amelyek nélkül a mexikói konyhát nem lehet elképzelni...

Moldova hagyományos konyhája sokszínűségéről és kifinomultságáról híres annak a ténynek köszönhetően, hogy sokféle nép kultúrája alakult ki, akik különböző időben tartózkodtak az országban (ukránok, oroszok, görögök, zsidók, németek stb.).

A német konyha különféle zöldségekből, sertéshúsból, baromfiból, vadhúsból, borjúhúsból, marhahúsból és halból áll. A zöldségeket sokat fogyasztják, különösen főtt formában, mint egy étel - karfiol, bab hüvely, sárgarépa, vörös káposzta stb.

A balti konyhák - észt, lett és litván - számos közös jellemzővel rendelkeznek a természeti adottságok és a balti államok történelmi fejlődésének hasonlósága miatt...

Mint minden más nemzeti konyha, az orosz konyha különböző természeti, társadalmi, gazdasági és történelmi tényezők hatására alakult ki. Az orosz nemzeti konyha fő jellemzője az ételek bőséges és sokfélesége.

Szinte lehetetlen megkülönböztetni a norvég, dán, izlandi vagy svéd konyhát, mivel egyszerűen nem léteznek. De van egy közös, amely egyesíti a skandináv konyhát. A természeti viszonyok alakultak ki, amelyekben az európai régió lakói élni akartak...

A thai konyha az egyik legrégebbi, hiszen alapjait azokban az időkben hozták vissza, amikor nem volt független thaiföldi állam, és a thaisok a dél-kínai tartományok népei közé tartoztak. Ezért a modern thai konyha számos összetevője és fűszere Kínából származik. A thai konyha kialakulását az indo-lanka-i kulináris hagyomány befolyásolta...

Az eredeti tatár konyha az etnosz létezésének évszázados története és a mindennapi életben való kapcsolatának és kapcsolatának folyamatában alakult ki szomszédaival - oroszokkal, mari, csuvashi és mordoviakkal, kazahokkal, türkménekkel, usbekkel, tajikokkal...

A török ​​ételeket nem hagyja közömbösnek - itt tápláló húsételek, finom növényi és lélegzetelállító desszertek, valamint keleti fűszerek és fűszerek kerülnek. A török ​​konyha hagyományai egyetlen alapelven alapulnak - a főtermék ízét érezni kell az ételben, nem szabad megszakítani a különböző mártások vagy fűszerek...

Lehetetlen feladat az, hogy az európai üzbég ünnepét teljes mértékben élvezhessük. Nem csak az, hogy az üzbég konyha zsíros és kielégítő. A szokásos, hogy ott lassan, hosszú ideig és ízlés szerint enni. Egy hosszú sorozatok meglepik az étrendhez hozzászokott felkészületlen képzeletét. Legfeljebb tíz étel étkezésenként - a szokásos üzbég vendégszeretet...

Az ukrán konyha ételei megérdemelt hírnevet szerzett hazánkban és külföldön. Ukrán borscs, különböző liszttermékek (pampushkák, gombócok, gombócok, sütemények stb.), Húsból készült termékek és ételek (ukrán kolbászok, hideg ételek, vadhús, baromfi stb.), Zöldség- és tejtermékek (ryazhenka, sajt sütemények), mindenféle gyümölcs és méz ital széles körben népszerű...

A francia konyhát hagyományosan három részre osztják: a közös, regionális és haute-konyhát, melynek példája a francia királyok ételkonyha. Nyilvánvaló, hogy a felosztás nagyon feltételes: végül is a burgundi étel, amely Párizsban regionálisnak tekinthető, maga a Burgundiában tartozik a közös kategóriába.

A japán konyha kialakulását nagyban befolyásolta Kína, amelyből néhány terméket importáltak, például szójababot, teát és tésztát és Európát. Kezdetben a japán konyha maga is nagyon egyszerű volt, ha nem is primitív, de ugyanakkor nagyon változatos...

http://kushatpodano-ru.ru/kulinarnyie-retseptyi-narodov-mira

Világkonyhák

Mi a különbség a világ népeinek nemzeti ételei között?

Először is szokatlan és változatos összetevők jellemzik, amelyek eredeti kombinációi kellemesen meglepődnek még a legigényesebb ínyenceknek is!

Otthon főzésük elég nehéz - erre van itt kulináris helyünk, ahol recepteket találhatunk az ételekről szóló lépésenkénti fényképekkel. A különböző nemzeti ételek közül biztosan megtalálja azokat, amelyeket bármilyen alkalomra könnyen főzhet, mint meglepni a vendégeket! Ezeknek az ételeknek az eredetisége és egyedisége, és így egyedi és vonzó.

Minden ország megőrzi a nemzeti ételek főzésének titkait, és honlapunk szívesen osztja meg őket! Az olasz és a francia, a kínai és a koreai szakácsok nem fogják felfedezni a híres hagyományos ételek főzésének árnyalatait. Ez csak akkor lehetséges, ha minden országot meglátogat, és óvatosan felírja az összetevőket - de ebben az esetben a vesztes lesz, mivel sok olyan összetevő, amit ismeretlen vagy az összetevők aránya és sorrendje ismeretlen. Sok nemzeti receptet gyűjtöttünk az Ön számára, bármi elrejtése nélkül!

Csak bizonyított és lépésről lépésre készült recepteket készítünk fényképekkel.

Egyes nemzeti konyhák híresek fűszeres ételekről, mások kiváló édességet, mások pedig rengeteg, zsíros ételekkel. Az amerikai konyha egyesíti a különböző stílusokat - angol, indiai, spanyol és olasz, kínai. Nemcsak a termékek főzésének leghasznosabb módjairól híres - például a sütéshez, hanem a nagyon vegetáriánus salátákhoz és a csodálatos desszertekhez is.

A legélénkebb fényképekkel és magyarázatokkal ellátott ételek receptjei segítenek egy vagy másik nemzeti konyhához csatlakozni, megismerni egy adott ország szakácsai kulináris készségeit, vagy akár meg is haladni - miért nem? Honlapunk segítségével, ahol a tapasztalt szakácsok értékes tippeket osztanak meg, új jegyzeteket hozhat a szokásos menübe - ünnepi vagy mindennapi -, amely örömmel fogadja a vendégeket és a szeretteit.

http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/

csoport

Világkonyhák - receptek a világ minden tájáról

információ

Leírás: Minden alkalommal, amikor egy ismeretlen országba érkezik, meg akarjuk próbálni a nemzeti ételüket. Főzés - az emberek kultúrájának egyik megnyilvánulása. A főzés hatalmas változatossága. Teljesen bővítsen... A lakóhelytől, a lakosság életszínvonalától, és ami a legfontosabb, az évszázados hagyományoktól a generációtól a generációig terjed. Napjainkban, amikor egy boltban vásárolhat, ha nem minden, akkor majdnem minden termék, még a világ másik végéből származik, lehetősége van arra, hogy megérintse egy másik kultúrát anélkül, hogy elhagyná a szülővárosát.

Ha szeretne főzni, csatlakozzon a csoporthoz. Megpróbáljuk összegyűjteni az összes legérdekesebb receptet.

más

akciók

156 rekord Minden rekordra

Tíz legszebb francia étel

Kish francia nyitott pite. Annak tisztázása érdekében, hogy ez is hihetetlenül ízletes, nincs szükség. Különböző módon lehet főzni. Pontosan ez a recept, mutasd az összeset..., ahol fantáziát alkalmazhatsz. A Quiche-t hideg és forró is szolgálja. Íze nem változik.

• Liszt 175g
• Sós csipet
• 75 g vaj
• Cheddar sajt 250 g
• Paradicsom 4 db.
• Bacon 200 g
• Tojás 5 db.
• Tej 100 ml
• 200 ml krém
• Fekete bors ízlés szerint
• A kakukkfű ízlése

1. Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban. Keverjük össze a lágyított vajat addig, amíg meg nem morzsolódik. Adjunk hozzá néhány evőkanál hideg vizet, hogy a tésztát lágyítsuk. Csomagolja és tegye a fagyasztóba 30 percig.
2. Vegye ki a tésztát, és vékony rétegbe tekerje. Tedd a formába. Tegye vissza a hűtőszekrényt.
3. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
4. Megszórjuk a tésztát babokkal és 20 percig sütjük. Távolítsa el a babot, és még 5 percig sütje. A bab itt sajtó. Fedjük le a tészta teljes felületével.
5. Csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra.
6. Rácsozzuk a cheddar-t, és helyezzük az űrlap aljára. Adjuk hozzá a paradicsomot, vágjuk vékony szeletekre, és enyhén pirítós szalonna szeleteket.
7. Keverjük össze egy tálban tej, tojás és tejszín. Öntsük a sajt és a szalonna keverékét. Szórjuk borssal és kakukkfűvel a tetején.
8. 30-40 percig sütjük, amíg a tészta megragadja és a szélei megpirultak.
9. Hagyja kissé lehűlni az edényt, és szolgáljon.

A hagymaleves egy másik francia kedvenc. Kóstolható szinte minden étteremben vagy bisztróban. A tökéletes hagyma levest otthon lehet főzni. A legfontosabb dolog - kövesse a receptet.

• Nagy hagymás 6 db.
• Vaj 1/2 csomag
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Marha húsleves 1,5 l
• Baguette 1 db.
• Sajt (Gruyere) 350 g

1. Olvassa el a vajat egy serpenyőben. Főzzük bele apróra vágott hagyma 40 percig, amíg aranybarna.
2. Adjon hozzá lisztet és főzzön még 3 percet.
3. Fokozatosan öntsük a húsleveset, és keverjük, főzzük addig, amíg forraljuk, és még 20 perc múlva. Só és bors.
4. Vágja a bagettet részekre. Mindegyik meghintjük egy nagy mennyiségű reszelt sajttal. A legjobb választani Gruyere-t. Helyezzen a lemezekre.
5. Öntsük a levest lemezekre, a kenyér tetejére.

Ez a növényi étel nagyon érdekes történelem. Kezdetben a patkányokat a francia parasztok készítették mindentől, ami a kezében volt. Ma ez az étel a világ legjobb éttermeiben kerül felszolgálásra.

• Paradicsom paszta 200 g
• Izzó 1/2 db.
• 4 fokhagymás szegfűszeg
• Olívaolaj 4 evőkanál. l.
• 3/4 csésze víz
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors
• Padlizsán 1 db.
• Cukkini 1 db.
• Cukkini 1 db.
• Piros paprika 1 db.
• Sárga színű paprika 1 db.
• A kakukkfű ízlése
• Ízletes sajt

1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
2. Húzza meg az összes zöldséget és vágja vékony szeletekre vagy szeletekre.
3. Töltse le a forma alját sütőpapírral, és tegye fel a paradicsomos paszta tetejére. Meghintjük apróra vágott hagymával és fokhagymával, és apró vízzel elkeverjük egy kanál olívaolajjal.
4. Tegye egymás után a zöldségeket. Megszórjuk a maradék olívaolajat. Só, bors, meghintjük kakukkfűvel.
5. Fedje le az edényt sütőpapírral, és tegye a sütőbe 45 percig.
6. Melegen tálaljuk. Friss sajtot adhat hozzá.

Casule egy olyan étel, amely Franciaország délről érkezett. Előkészítése sok időt vesz igénybe, de biztosan megéri. A Casule különleges alkalmakra alkalmas, és minden ünnepi asztalt díszít.

• Fehér bab 300 g
• Sertés kolbász 4 db.
• Bacon 250 g
• Húsleves 3 l
• Kacsa 1 bank
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors
• Száraz rozmaring vagy kakukkfű ízlés szerint

1. Öblítse át a babot egy éjszakán át. Reggel leöntjük a vizet, és 5 percig forraljuk fel a babot.
2. Melegítsük fel a levest és forraljuk fel a babot majdnem készen.
3. Könnyen megsütjük a kacsa combját, amíg a zsír meg nem olvad. Ugyanabban a serpenyőben sütjük szalonnát és kolbászokat, amíg ropogósak lesznek.
4. A sütőedényben helyezze el az első szalonnát, majd a kacsa és a kolbász. Öntsük a levest. Sót, borsot és gyógynövényekkel meghintjük.
5. Előmelegítsük 160 ° C-ra a sütőt, és kb. 3 órán át sütjük. Szükség esetén adjunk hozzá húslevest.

Ez az étel egy másik nagyon népszerű nevet tartalmaz - burgonya-gratin. A főzés nem olyan nehéz. A fő összetevők a burgonya és a szalonna. Az étel nagyon ízletes és kielégítő.

• Burgonya 2 db.
• Vaj 3 evőkanál. l.
• Bacon 250 g
• Hagyma 1 db.
• Száraz fehérbor fél üveg
• Ízletes sajt
• Chilli 1 db.
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors

1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
2. Kenje meg a sütőedényt 2 evőkanállal vajjal.
3. A maradék vajban sütjük meg a szalonnát 10-12 percig, amíg ropogós lesz.
4. Tegye a szalonnát egy papírtörlőre. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a szalonnát elkészítették, karamelizálni hagyma, adjunk hozzá bort, és a térfogat felére párologtatjuk.
5. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Add hozzá a serpenyőhöz. Só, bors. Főzzük 8–10 percig.
6. A burgonya, a szalonna és a sajt szeletelt formája. Tegye a sütőt 25 percig.

Ez a desszert talán nem tulajdonítható a jól ismert és népszerű francia konyha kategóriájának, bár nagyon finom. Klafuti a pite és a rakott közötti kereszt. Hagyományosan hozzáadjuk a cseresznyét, ami egyben édes és enyhén savanyú ízű is.

• Mag nélküli cseresznye 300 g
• Ízletes cukor
• Cukor 1 evőkanál. l.
• vaj, hogy kenje meg az űrlapot

A vizsgálathoz:
• Sütéspor 1/2 evőkanál.
• Tojás 3 db.
• 60 g cukor.
• Tej 300 ml
• Vanília kivonat 1/2 tl.
• Liszt 60 g

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Keverjük össze az összes összetevőt a tésztához, amíg sima és 30 percig hagyjuk.
3. Zsírozza meg a formát vajjal, tegye a cseresznyét egy körbe, és 5 percig küldje el a sütőbe.
4. Vegyük ki a formát, öntsük a tésztát a cseresznye fölé és főzzük a sütőben további 25-30 percig, amíg a claufouti fel nem emelkedik.
5. Távolítsa el az edényt a sütőből, megszórjuk porcukorral és melegen tálaljuk. Hozzáadhat egy labdát vanília fagylalthoz

Kiváló, elegáns és ismét elegáns! A bor kakas a francia konyha klasszikusja, amely nem hagyja közömbösnek senkit. By the way, minden bortermelő régió Franciaország (és rengeteg ilyen!) Van saját hiteles receptek baromfi pörköltek.

• Kakas (vagy csirke) 1 db.
• Száraz vörösbor 1 üveg
• Zeller 200 g
• 3 db izzó.
• Sárgarépa 300 g
• Fokhagyma fej
• A kakukkfű vagy rozmaring ízlés szerint
• 50 g vaj
• Az olívaolaj ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Tegyen egy sárgarépát, zellerszárat és izzókat, amelyeket félre vágunk egy sütőlapra. Megszórjuk olívaolajjal és sütjük 15 percig.
3. Oszd meg a kakasot 4 részre és sütjük vaj és növényi olaj keverékében, amíg aranybarna lesz.
4. Tegye a sült zöldségeket, apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket. Só, bors és öntsünk bort. Körülbelül 30 percig közepesen melegen fedjük le.
5. Melegítse újra a sütőt 100 fokra. Küldje a serpenyőt további 40 percig a sütőbe.
6. A baromfit és a zöldségeket egy edénybe rendezze, a folyadékot szitán átszűrjük, és mártásként használjuk.

Nicoise egy francia saláta. Számos tökéletesen illeszkedő összetevőből áll. Ezt a salátát először Nizzai napsütötte városban főzték (ahonnan a nevét kapta). Nem meglepő, hogy könnyű, tápláló és nagyon hasznos.

• Saláta fej
• Paradicsom 4 db.
• 3 db izzó.
• Bolgár bors 1 db.
• Főtt tojás 3 db.
• String bab 200 g
• Fokhagyma szegfűszeg
• Szardella 1 bank
• Konzerv tonhal 1
• Citromlé ízlés szerint

A mártáshoz:
• Olívaolaj 1 evőkanál. l.
• Ecet1 Art. l.
• Ízletes fokhagyma
• Bazsalikom ízlés szerint
• Mosás
• Pepper csipet

1. Keverjük össze a mártáshoz az összes összetevőt.
2. Forraljuk fel a zöldbabot 5 percig, majd öblítsük le jeges vízzel.
3. Az olívaolajban sütjük meg a fokhagymás szegfűszeget és a babot. Hűtsük le és öntsük citromlevet.
4. Egy tálban hajtsa le a saláta leveleket, a szeletelt paradicsomot, a paprika szeleteket, a tojást, a szardella, a babot és a tonhalat.
5. A salátát mártással öltözzük, citrommal meghintjük és tálaljuk.

9. BLINCHS SUZETT

A francia konyhát desszertek nélkül lehetetlen elképzelni. Kényeztesse magát és házi készítésű - próbálja meg reggelizni a Suzette palacsintát. Ebben a receptben van egy élénkítő és egészséges narancs, amely palacsintát különösen ízletes ízű.

• 0,5 liter tej
• Liszt 250 g
• Tojás 4 db.
• Vaníliacukor 2 csipet
• Ízletes vaj
• Sós csipet

A mártáshoz:
• Narancs 1 db.
• Citrom 1 db.
• 50 g cukor
• 100 g vaj

1. Keverjük össze a lisztet tojással, adjunk hozzá cukrot, és fokozatosan töltsük fel a tejet. Adjunk hozzá egy kis olvasztott vajat.
2. Készítse elő a tölteléket. Távolítsa el a narancssárga héjat és nyomja össze a lé. Olvassuk el a vajat, adjunk hozzá cukrot, narancslét és héjat. Keverjük jól.
3. Egy forró serpenyőben a vajban sütjük palacsintát. A kenéshez használjon szelet burgonyát vagy almát.
4. Egy másik serpenyőben melegítsük a narancssárga mártást, és sütjük meg a palacsintát. A folyamat során adjunk hozzá egy teáskanál narancs likőröt. Ha kívánja, akkor tűzbe állíthatja. A palacsinta kellemes karamell ízeket kap.

Ha Franciaországról beszélünk, nem tehetünk szelíd és tágas pástétom nélkül. A legjobb, ha borjú- vagy csirkemájjal főzzük. Add hozzá a kedvenc fűszereidet. Csak az ételeket díszítik.

• Borjú- vagy csirkemáj 500 g
• Hagyma 1 db.
• Fokhagyma szegfűszeg
• Vaj 1 db.
• Zsírkrém 100 g
• Fehér száraz bor ízlés szerint
• Az olívaolaj ízlés szerint
• Sós csipet
• Pepper csipet

1. Húzza ki a filmek májját, vágja le a hagymát és a fokhagymát.
2. A vaj és az olívaolaj keverékében sütjük meg a hagymát és a fokhagymát puha, addig adjuk hozzá a májat és sütjük körülbelül 10 percig.
3. Só és bors. Add hozzá a kedvenc fűszereket ízléshez és borhoz. És 5 perc után - krém. Hagyja forralni a folyadékot. Kapcsolja ki a tüzet.
4. Vágja fel a májat zöldségekkel egy turmixgépben, amíg sima, nem osztja szét, vagy egy hosszú formában, és öntsön olvasztott vajat a tetejére.
5. Tegye a hűtőszekrényt, és másnap krutonnal szolgáljon.

MI TÖRTÉNIK A DÉL-KOREA-ban

A koreai konyha nem hasonlít a szomszédos kínai és japán konyhákhoz, de még mindig megtalálható a rizs, a hal és a fűszer - ezek a három bálnák (vagy teknősök), amelyeken sok ázsiai étel készül.

ПИБИМПАП Több megjelenítése…
Rizs + mindent, amit a hűtőben talál. Általában a bibimbap (gyönyörű név) egy nagy lemez, amelyben a rizs tojással, különböző gyógynövényekkel és mártásokkal keveredik, valamint szeletelt zöldségeket (uborka, cukkini, páfrány gyökér, shiitake gomba, tengeri káposzta, csíráztatott szója hajtások...). Ez az étel gyakran szolgálják fel a gépen ebédre: szíves és egyszerű.

Kimchi
A nem elfogadott fűszeres káposzta önmagában, bár igazán akarom. Azt mondják, hogy minden háznak saját receptje van erre az ételre, és lehetetlen, hogy két egyenletes erjedésű (vagy bármit is csináljon vele) kimchi, ugyanúgy, mint a két ember ugyanazon agyú vagy ujjlenyomattal. Készülj fel arra, ami nagyon éles lesz! Nem kell külön megrendelnie a kimchi-t, akkor minden ételhez (a desszert kivételével) snackként kerül. A koreaiak általában nagylelkűek. Éttermükben csak egy edényt rendelhetünk, és ötet eszünk (ha vékony lányok vagyunk) - az ilyen kis szabad snackeknek köszönhetően.

KALBI KI
Ha egyszerűen, a bordák a marhahúslevesben. Egy hatalmas serpenyőben kerülnek felszolgálásra, amely az asztal közepén tűzre kerül. Mindenkinek megvan a saját pálcikája és az éhsége: öntsük a tálba (nos, nem is nevezhetjük "ez" tányérnak), megragadhatja a húsokat a csontokból, és gyógynövényeket és leveleket (mint a csalán) lebeg a levesben és italitalban. Óvatosan, az étel furcsa fűszerekkel van fűzve egy amatőr számára.

KOREAN GRILL
Szintén az asztal közepén és a tűzön is. Kiválaszthatja, mit kell enni: marhahús vagy sertés. Tanácsunk - a sertéshús, még akkor is, ha a hétköznapi életben előnyben részesíti a marhahúst. Nem tudjuk, hogyan, de kiderül, hogy alacsony zsírtartalmú (ha egy darab zsírt vágnak le, de a koreaiak nem fogják értékelni azt, készen állnak arra, hogy ilyen módon kitörjön), illatos és nagyon pályázati. De a marhahús igen.

naengmyeon
Hajdina tészta hideg húslevesben kis húsdarabokkal. Ez pontosan egy amatőr. Adjunk hozzá fűszereket, ecetet és sót ízlés szerint. A koreaiak szerint ez a „leves” nyáron nagyon frissítő, de véleményünk szerint a jó öreg cékla leves jobb.

duzzog
És ismét az egész hűtőszekrény a lemezen! Már most is kedveljük ezeket a „nem recept” ételeket, amikor minden háziasszonynak saját főzési stílusa van, és mindent eldob, amit ott lehet enni. Általában ismét húsleves, hús, tészta, zöldség, kimchi és tojás. Keverjük össze, de ne rázzuk!

SÖR
A koreaiak magukat a helyi sört undorítónak, sőt félénknek tartják. Ha egy külföldi megpróbálja ezt az italt, akkor a helyi lakosok sokáig elpirulnak, és megijesztik, amit a világ ér. Elismerem, akart? Röviden, megzavarodott: semmi különös. A sör olyan, mint a sör.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira
Up