Olyan komor vicc van: a botulizmus, amit az ember csak egyszer betegségben szenved. Ennek a ténynek két magyarázata van - vagy a betegség halálos, vagy a visszanyert, de a rémült ember halálra szuper óvatos lesz, és soha többé nem eszik ételt, legalábbis valami gyanús.
A gomba botulizmusa halálos
A botulizmus oka ma, mint általában, nem megfelelő házi gomba konzervek. A huszadik század közepéig, amikor nem vettek részt tömeggyártásban (nem volt megfelelő konténer, speciális hengerlőgépek és ónfedelek), a szörnyű betegség forrása elkényeztetett hal (szárított és sózott), valamint kolbász. Egyébként, a betegség neve a „botulus” latin szóból származik, amely a „kolbászt” jelenti.
A történet megőrizte egy epizódot, amikor Belgiumban három tucat zenész hívott (ironikusan), hogy játsszon a temetésen, majdnem elmentek a következő világba, miután kezelték magukat házi sonkával. Azonban három közülük nem lehetett megmenteni, még több embert ápoltak az orvosok hosszú és nehéz időkre. De akkor az orvosok sikerült megteremteniük az első immunszérumot, amely ezt követően több száz embert mentett meg a botulizmus hatására.
Jobb, ha nem zárja be a gomba fedelekkel
A patogén baktériumok oxigén nélkül hermetikusan lezárt gomba konzervekben élnek, és halálos mérgeket termelnek. Az orvosok azt mondják, hogy ennek az anyagnak a 0,035 milligrammja a halálhoz elegendő dózis. A veszélyes toxin rendkívül ellenálló a savakra gyakorolt hatására, valamint a konzervekben használt só nagy mennyiségére. A méreg nem fél a forrástól: három-öt óra a tűzhelyen nem adja meg a várható fertőtlenítő hatást.
A megrongálódott gomba konzervek által kiváltott Botulizmus változó sebességgel fordul elő - négy órával vagy három nappal később. Az orvosok szerint a betegség gyors lefolyása különösen veszélyes. A tünetei között, amelyek pontosabban diagnosztizálják a látásromlást (ez nem történik meg a szokásos mérgezés esetén). Később a páciens elveszítheti beszédét, az izom paralízis az elismerésen túl változik, megjelenése, és a halál legfőbb oka a légzésleállás. Mindenesetre, függetlenül a betegség előrehaladásának mértékétől, az idő múlása az ember ellen történik, és az orvosi segítséget azonnal fel kell használni.
A statisztikák szerint a botulizmus eseteinek 84 százaléka házi készítésű gomba konzerveket evett. A fennmaradó százalékok a kolbász és a házi húskészítmények „lelkiismeretén” vannak.
Az ipari konzervkonzervek általában nem gyanakodnak, mert termelésük során magas hőmérsékletű gombás sterilizálási módszereket alkalmaznak.
Hol jelenik meg a veszélyes betegség okozója egy ártalmatlan üvegedényben? A leggyakoribb ok a rosszul mosott és rosszul feldolgozott gombák.
A gombák fertőzése a talajon keresztül történik. A Clostridium botulinum bacillus nagyon széles eloszlási területtel rendelkezik, és a kialakult spórák meglepően ellenállnak a különböző negatív környezeti hatásoknak. Nincs nedvesség? És ne! Magas, akár 120 Celsius fokos hőmérséklet? Nem probléma. Sem az ultraibolya sugárzás, sem a fertőtlenítőszerekkel való kezelés nem szörnyű. A viták évekig, az évszakok megváltozása nélkül reagálhatnak a talajban, és egyszer egy óncsészében „minden dicsőségükben” feltárják áruló lényegüket. A dobozban lévő szennyezett talaj mikroszkopikus darabja elégséges ahhoz, hogy a tartalmát halálossá tegye.
Zárt térben, légköri levegő hiányában a botulizmus kórokozók nagyon gyorsan aktiválódnak és mennyiségben nőnek.
A legkedvezőbb hőmérséklet a 35 fokos hőmérséklet. Ez azt jelenti, hogy a gomba konzervek tárolása a hűtőszekrényen kívül nyilvánvalóvá teszi a mérgezés veszélyét.
A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a mérgező baktériumok ritkán ragadják meg az üveg teljes tartalmát. Általában a fészkeket csoportosítják, ami azt jelenti, hogy nem mindenki, aki a gombát kóstolta, mérgezhető, de csak azok, akiknek a kanálban a szerencsétlen "fészek" kiderült. Ez megnehezíti az orvosok számára a betegség diagnosztizálását: mindenki ugyanezt tette, de valaki más beteg lett. Talán a gombáknak semmi köze a betegséghez? A betegség okainak keresése értékes időt vehet igénybe.
Használat előtt vegye figyelembe a doboz megjelenését
A gomba mérgezésének kockázata sokkal magasabb, ha pácolt vagy sózott termékekkel foglalkozik. Sült és főtt aspen gombák, vargánya, rókagombák nem jelentenek ilyen veszélyt. Éppen ezért néhány radikális orvos javasolja a pácolás elhagyását más gombafeldolgozási módok javára.
Ha végül is a gombát szeleteljük, az erdei termékek feldolgozásának megfelelő technológiája csökkentheti a kockázatot. Először is - nem lehet fémdobozokkal feltekercselni a konzervdobozokat: alattuk a légköri oxigénből izolált bacillák elkezdik a piszkos munkát. Kilépés - előnyben részesíti a műanyag burkolatokat, biztonságosabbak ebben a helyzetben.
Gyakran előfordul, hogy a pácolt vagy sózott gombával a vásárlók elcsábítják a hengerelt dobozokban („Minden steril, megbízható!”) Az eladók a piacokon és a piacokon. Egy olyan városi személy, aki nem tud átjutni az erdőn, gombát keresve, nagyon nehéz ellenállni egy ilyen kísértésnek, de meg kell! Végtére is, még akkor is, ha a személyre szabott termékek veszélyesek lehetnek a felhasználásra, mit mondhatunk a készítményről, hogy melyik kezek ismeretlenek. Ki garantálja, hogy a gombákat megfelelően tisztították a talajról, a moháról, a fűről és a levelekről? Mi van, ha a mérgező bacillákat a kedvenc gombáival és a vajjal együtt sózzák és pácolják?
A legfontosabb dolog az, hogy nincsenek olyan jelek, amelyekkel megkérdőjelezhetnénk a sózott vagy pácolt gomba biztonságát egy üvegedényben - egészséges szín, szép megjelenés. Az egyetlen hatékony módszer laboratóriumi elemzés elvégzése. Ez azonban valószínűleg az, amikor a "bőr" nem igazolja a "gyártást".
A fából készült kádakban jobban meg kell oldani
A legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a hermetikusan lezárt dobozok nélküli konzervek elhagyása. Például a legjobb, ha a fából készült kádban vagy hasonló tartályban sós tejeket vagy volushki-t sózunk.
Ha megőrizheti a gombát, kövesse néhány egyszerű szabályt:
Annak érdekében, hogy az erdők ajándékainak betakarítása csak szíves legyen, felelősségteljesen konzerválódni kell, anélkül, hogy elhanyagolná az "apróságokat". Az önaktivitás a receptben nem megengedett - ha feltételezzük, hogy egy bizonyos mennyiségű sót a marinádba helyez, és bizonyos mennyiségű citromsavat vagy ecetsavat használ, akkor szigorúan kövesse ezeket az ajánlásokat.
Ha lehetséges, hogy a gombákat egy autoklávban dolgozzuk fel, tedd meg. Ez a módszer nagyon jól fogja megvédeni a házi feladatot.
Használja a régi módszert a dobozok - pergamenpapír - becsomagolására: hozzáférést biztosít a légköri oxigénhez, és nem teszi lehetővé a káros baktériumok „felemelését”.
Eldobja a recepteket, amikor a gombát öntsük forró pácra, de ne forraljuk fel és ne forraljuk fel őket. Ez veszélyes lehet az egészségre. Ha még mindig bízik abban a receptben, és „soha nem hagyja el”, akkor legalább legalább tíz napig tartsa meg a gombát a hidegben, és csak akkor használja élelmiszerként. Általánosságban elmondható, hogy hosszú ideig nem tárolható, romlandó termék.
Az olaj és a tej gombák tárolására szolgáló helyiségekben ne legyen könnyű és hideg. Ha a városon kívül él, akkor a pincében. Ha városlakó vagy - a hűtőben. A hőmérséklet nem haladhatja meg a hat fokot. És még fontosabb: még ideális tárolási körülmények között is kívánatos, hogy egy éven belül, de nem később. Ellenkező esetben a gombák még mindig romolhatnak.
Mielőtt gomba tálaljuk az asztalra, ne légy lusta, hogy fél órával előre forraljuk őket. És nem használhatja őket önálló snackként, hanem félkész termékként - megsütjük, vagy más termékekkel együtt sütjük.
Ha az üveget megduzzasztották, vagy az alján buborékok vannak, jobb, ha az ilyen gombákat visszautasítják.
Milyen jeleket kell riasztani, ha "szemtől" határozza meg a gombahüvelyei minőségét a tálalás előtt?
Bár szem előtt kell tartani, hogy még a látszólag ideális termék, a fent felsorolt veszélyes jelek nélkül, veszélyt jelenthet az Ön egészségére: egy ilyen veszélyes és ravasz ellenség a botulizmus.
A sózott gombák nem lesznek veszélyesek, ha az étkezés előtt betartják az expozíció bizonyos feltételeit:
Ha sietsz és sózott gombát eszik a megjelölt kifejezések előtt, a botulizmus fertőzésének valószínűsége magas.
Időnként fontos, hogy a sós gombákat összekeverjük az edényben, levegő keringést biztosítva, halálos a botulizmus bacillusai számára.
Ami a hőmérsékletet illeti, a mérgező bacillák halálos küszöbértéke 125 fok. Otthon, ha nincs autoklávod, lehetetlen ilyen kemény hőmérsékleti rendszert biztosítani.
A szárított gombák a botulizmus értelemben biztonságosak. A fő dolog az, hogy biztosítsuk, hogy csak a kiváló minőségű, nem mérgező gombák kerüljenek a szárítószobába. Ezért, mint a pácolt gombák esetében, semmilyen esetben sem lehet őket ismeretlen eladóktól vásárolni.
Meg kell ismerni mindazokat, akik önállóan gyűjtik a gombákat, tüneteket és a gombamérgezés okait.
Egyél csak azoknak a gombáknak, amiket biztos vagy, mert magadat gyűjtötted és főzted őket. Az étteremben vagy a látogatáson tartózkodjon a gomba kezelésektől, mivel a statisztikák szerint az ilyen ünnepi ünnepek gomba mérgezésekké alakulnak.
Ne feledje, hogy a toxin rendkívül stabil, és ha gondatlansága miatt már a bankban van, sem az ecet, sem a só, sem az idő nem fogja megsemmisíteni. Ezért ügyeljen arra, hogy a gombák betakarításának szakaszában tartsa be az összes javasolt feltételt.
http://otravleniya-yadi.ru/botulizm-v-gribax.htmlA gombák szinte mindent szeretnek. Nyáron és télen szinte minden családnak számos étele van ebből az egészséges növényből az asztalon. De hogy milyen gyakran szedik a gomba a téli időszakban, a szeretők elfeledkeznek egy ilyen súlyos betegségről, mint a botulizmusról. Hogyan élvezhetjük a sózott vagy pácolt gombák ízét, anélkül, hogy aggódnánk a botulizmus kialakulásáról a bankban? Érdemes tudni, hogy mi a betegség főbb jelei és tünetei annak érdekében, hogy azonnal orvoshoz jussanak.
Hogyan készítsük el a gomba biztonságát a téli időszakban
A botulizmus már régóta ismert a világban. A XIV. És XV. Század közepén számos európai országban voltak olyan ételmérgezések, amelyek halálos kimenetelűek voltak a húsdarabok evés után. Éppen ezért ez a súlyos betegség, amelyet a gram-pozitív baktériumok okoznak, és a neve (latin botulusban, mint "kolbász").
Ennek a betegségnek a kórokozói a talajban vannak, a tározók alján található iszapbetétek, ahonnan bejuthatnak a halakba. Ezeknek a mikrobáknak az aktív reprodukciójához azonban különleges feltételekre van szükség - ez a húsdarabok vagy a gomba termékek esetében történik, amelyek fémborítás alatt hermetikusan lezártak. Ráadásul nem lehet vizuálisan meghatározni, hogy ez a szörnyű betegség az otthoni konzervekben vagy sem. És csak akkor, ha az élelmiszer-mérgezés első tünetei megjelennek, érti-e az ember, hogy történt a botulizmus.
Hazánkban a „botulizmus és gombák” szavak általában elválaszthatatlanul kapcsolódnak egymáshoz. A múlt század közepétől a sós vagy pácolt gombák elfogyasztása után, melyet egy kulcsrakészen zártak le, azt a botulizmust vették észre, amely hermetikusan lezárt konzervdobozban hunyott. A botulizmus egy télen betakarított sós vagy pácolt gomba korsójában rejtőzhet, és ennek a betegségnek a tünetei egy személyben csak néhány órával az étkezés után jelennek meg (néha több nap is eltarthat).
Azok a baktériumok, amelyek ezt a betegséget okozzák, konzervált házi termékekben fejlődhetnek, ha a gombát rosszul mosották, vagy a gombák üvegei rosszul sterilizáltak. Általában a baktériumok, amelyek ezt a betegséget okozzák, az emberi testbe kerülnek a szájban. Soha nem továbbítja a légcseppek.
Lehet-e egy személy megvédeni magát hasonló betegség kialakulásától? Igen, ha nem eszik sózott vagy pácolt termékeket, amelyeket hermetikusan lezárt tartályban tároltak. Az ilyen mérgezés soha nem alakul ki az emberi testben, ha a gombát sült vagy sózott fából készült kádban. Ez azért történik, mert a botulizmust okozó baktériumok nem fejlődnek ki olyan tartályokban, ahol friss levegő jut.
Sós gombát jobb a fából készült kádban
Ez a betegség nagyon ártatlan és veszélyes. A botulizmust okozó baktériumok, a magas hőmérsékletek csendes tolerálása, az ultraibolya sugárzás, nem igényelnek nedvességet és nem halnak meg fertőtlenítőszerek hatására.
A test mérgezése a veszélyes bacillus toxinoknak a létfontosságú botulinum folyamatban való felszabadulása miatt következik be. Ő az, aki képes szinte teljesen megbénítani az élő szervezetek idegrendszerét, negatív hatással van egy személy vagy állat testének izmaira.
A botulizmus fő tünetei csak néhány órával alakulhatnak ki az emberben, miután ezek a bűnbakok bejutnak a testébe. Ezen túlmenően a késleltetett kezeléssel járó ilyen típusú ételmérgezésekből származó halálozás 8 emberben észlelhető 10 botulizmus esetén.
Ha a gombák sózásakor vagy pácolásakor tégelyekbe szorítva, majd a borítók alatt szorosan lezárjuk, a feldolgozásuk alapvető szabályait elhanyagolják, akkor ezekben a gombákban a botulizmus egyértelmű lesz. És azok, akik télen kipróbálják ezt a finomságot, biztosan megkapják ezt a komoly ételmérgezést.
Mivel egy ilyen betegség nem kezdődik közvetlenül a baktériumok emberi testbe való behatolását követően, a fő tünetek nem jelennek meg azonnal. És hirtelen, néhány órával az étkezés után fordulnak elő, amikor a fertőzött étel már meg lett emésztve a gyomor-bél traktusban.
A mérgezés főbb jelei és súlyossága az emberi emésztőrendszerben lévő ilyen káros baktériumok számától függ. Ez azt jelenti, hogy minél több ember evett botulizmussal fertőzött gombákat, annál erősebb lesz a test mérgezése. Ha egy személy hasonló botulizmus tüneteket észlelt, azonnal mentőautót kell hívni.
Emlékeztetni kell arra, hogy amint megjelennek ennek az ételmérgezésnek a tünetei, az első napra orvosi segítségre volt szükség - ezek a 24 óra a botulizmus legmagasabb halálozási arányát jelentik. A botulizmus a legveszélyesebb az összes típusú ételmérgezésnél, így a páciensnek le kell írnia a testében fellépő összes tünetet, hogy az orvos elvégezhesse a helyes diagnózist. A gombák maradványait laboratóriumi vizsgálatokhoz kell gyűjteni.
A botulizmus nem fejlődik, ahol a friss levegő hozzáférhető.
Botulizmus A Bacillus a talajban található. A gombák és az e baktériumok által szennyezett földrészecskék az erdőből gombafelvevőt hozhatnak. És ha a gomba nem tisztítja meg a szennyeződéseket, a leveleket, a füvet és a fenyő tűket, akkor a bacillák az üvegekben a gombákkal együtt „savanyúak vagy savanyúak”. Az elrontott konzerv gombák fő jelei a következők:
Minden hasonló jelzéssel rendelkező védelmet azonnal el kell küldeni a szemétkosárba - az ilyen sózott vagy pácolt gombákat nem lehet egyértelműen megenni. Még ha más baktériumok (nem a botulizmust okozó baktériumok) is ilyen módon viselkednek ezekben a bankokban, akkor az élelmiszer-mérgezés továbbra is lehetséges, ha konzerv és halvány konzerv gombát eszik.
A hermetikusan lezárt, erdei ajándékokkal ellátott dobozokban a betegséget okozó baktériumok nem alakulhatnak ki - ha a környezeti hőmérséklet + 4ºС alatt van. De még egyszer hangsúlyozni szeretném - a botulizmust okozó baktériumok ravaszságát, nevezetesen, hogy nem lehet megkülönböztetni az oldat színétől, a sózott vagy pácolt gombák ízétől. Az egyetlen módja annak, hogy ezeket a bélbotokat sózott vagy pácolt tartósításban észleljük, az egyes dobozok tartalmának laboratóriumi elemzése révén.
Kövesse a gombák feldolgozására és tárolására vonatkozó szabályokat
Ahhoz, hogy megvédje magát és szeretteit a konzerv gombák botulizmusától, határozottan emlékeznie kell néhány szabályra az erdészeti ajándékok feldolgozására és tárolására:
A hermetikusan zárt konzervgomba télen magas a botulizmus kockázata, de biztonságosan száríthatja őket télen, sütéshez vagy levesek készítéséhez. A szárítás megöli a mérgező baktériumokat, de a gomba fagyasztása előtt télen a legjobb, ha alaposan öblítjük, 15-20 percig forraljuk őket fűszerekkel, hűtsük le, majd tároljuk a fagyasztóban. Ebben az esetben a botulinum nem félhet - az alapos mosás és a hosszú távú főzés meg fogja ölni ezeket a baktériumokat.
http://otravilsja.ru/botulizm/v-gribah.htmlMa úgy döntöttem, hogy osztriga gombát készítek, és gombákon fehér virágot láttam. A gombák nem szagolnak, nincs rajta folt. Lehetséges-e előkészíteni őket, ha a lejárati idő rendben van?
Ezekről a gombákról olvastam, néhányan azt állítják, hogy meg lehet enni, mások nem. Szóval hol van az igazság?
Barátaim között vannak olyan emberek, akik osztriga gombával kapcsolatos üzleti tevékenységet folytatnak, és télen a termesztés problémái vannak, ami a penész kialakulásához vezet. Például:
A micélium növekedése során a micélium nem nő, vagy rosszul fejlődik, ez a túl nedvesített szubsztrátnak köszönhető, vagy a hőmérséklete 24 ° C vagy annál alacsonyabb. Ennek az oknak a kiküszöböléséhez meg kell növelni az egység alján lévő lyukak számát és állítsa be a hőmérsékletet szellőztetéssel.
A szubsztrát felületén zöld vagy fekete színű foltok jelenhetnek meg, ami a szubsztrátum elégtelen sterilizálása miatt következik be.
A blokk fehér micéliummal növekszik, a test lába nem képződik, ami a gombák romlásához vezet.
Ha a blokkok rosszul sterilizálódnak, akkor idegen fajokból álló gyümölcsök jelennek meg. Az egyéb jogviták elterjedésének elkerülése érdekében el kell távolítania azokat, vagy át kell rendeznie őket, hogy egy külön szobában növekedjen.
Az osztriga gombák megvásárlása során fehér virággal (penész) kaphatunk gombát. Ez nem veszélyes, és egyáltalán nem befolyásolja a gombák minőségét, de mielőtt elkezdi főzni a gomba-ételeket:
Tanácsom: A házi termesztett osztriga gombák a legbiztonságosabb gombák, de romlandó termékek, ezért nem kell hosszú ideig tárolni, vagy fagyaszthatók, de ebben az esetben ízük romlik.
http://vovet.ru/q/mozhno-li-est-veshenki-esli-na-nih-belyj-nalet-gl1.htmlA gombák megjelenésével sokan aktívan belépnek a menübe, mivel ezek a gyümölcsök a legjobb ízűek és vitaminokban gazdagok. A gomba-szedők és az ilyen jellegű ajándékok szerelmeseinek különleges helyét osztriga gombák veszik körül, amelyek az egyik legértékesebb ehető gomba, a termesztés kultúrája széles körben elterjedt a világon. Ennek a csoportnak a képviselői előnye, hogy ellenállnak a különböző betegségeknek, nem igényelnek nagy időt és pénzt befektetni a termesztéshez, és nem is rosszabb ízükben a közös sampinyonval.
Ma körülbelül négyszáz ilyen fajta faj van, de csak néhányat termesztenek. A leggyakoribb az osztriga, vagy az osztriga. Fontos megjegyezni, hogy az aminosavak és a fehérjék, az ilyen gombák tartalma meghaladja az összes kultúrát. Az egyetlen kivétel a hüvelyesek.
Az osztriga gombát kiválasztva figyelembe kell venni a frissesség mértékét. Az a tény, hogy ezek a gombák nagyon kényesek, és már a második raktározási napon már elvesznek a megjelenésük. Az íz azonban ennek ellenére változatlan marad. Ami az árat illeti, egyes eladók szinte kétszer csökkentik, ami segít a háziasszonyoknak, hogy pénzt takarítsanak meg.
Az osztriga gomba, mint sok más gomba, károsodott a betegség miatt. Ezek közül a leggyakoribb a fehér penész, amely a természet ajándékainak sapkáját fedi le. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízlést és a táplálkozási tulajdonságokat, de ez egy hatalmas mínusz az importőröktől, akik nem ismerik a gombaellátás alapvető szabályait.
Ne feledje, hogy az osztriga gombák egy könnyű gomba: egy kilogrammonként lenyűgöző mennyiségű nyersanyagot kell kapnia. Végtére is, egyes eladók, megpróbálják elérni a maximális nyereséget, áztatják a terméket vízben, majd a súlya majdnem háromszorosára nő. Az ilyen intézkedések azonban jelentősen csökkentik az eltarthatósági időt.
Az osztriga gombát azonnal meg kell enni, mivel romlandó termék. Ha meg akarja fagyasztani, ne feledje, hogy ez kisebb ízváltozásokat eredményez. Ugyanakkor külön vákuumcsomagban kell tárolni legfeljebb tíz napig.
A hűtőszekrényben fehér virágot képezhet, amely megjelenése szerint nagyon hasonlít a penészhez. Valójában ez egy micélium, amelyet a gomba választ ki, és jelzi, hogy helytelenül csomagoltad. Ez a képződés rontja megjelenését, de nem befolyásolja az ízét.
http://ladym.ru/publ/magija_rastenij/veshenki_pokrylis_belym_naletom_mozhno_li_est/6-1-0-13313Szinte minden ember szeret gombát enni. Ősszel - sült és főtt, télen - konzerv és szárított főtt. Különösen a házi készítésű gombák megőrzése és szárítása hagyományos és megfigyelt dolog minden családban. De a gomba biztonságos? Nem, botulizmust kaphat tőlük. Ezért fontos, hogy megtudjuk, hogy a gomba mely botulizmus származik, hogyan védheti meg magát.
A konzervált gombák botulizmusa az elmúlt évszázadok fertőzött és meghalt emberei. A konzervdobozokba levegőbe lépve, a pácolt gombák a botulizmus tenyésztőhelyévé váltak. A botulizmus létfontosságú aktivitásának bomlástermékei a gyanútlan személy testébe kerültek. Alapvetően a betegségből haltak meg. Ezután kevés ember tudta, miért olyan veszélyes enni rosszul feldolgozott gombákat, így a kockázat magas volt. Ma már minden szükséges információ mindenki számára elérhető.
Mint tudják, a botulinum (bacillus vagy botulizmus baktériumok) általában a talajban él. A botok koncentrációja sokkal nagyobb, mint a halak és a hús. Egy fertőzött állat vagy madár ürülékéből származik, az állat botulizmussal rendelkező bontott cadaveric húsából. Így a botulinum tökéletesen a földön van. Ott nem aktív, alszik. Aztán ebben a helyen a gombák növekedni kezdnek, és olyan anyagokat kapnak a talajból, amelyek a fejlődésükhöz szükségesek.
Együtt velük botulinum kerül a gombákba. Egy férfi, aki egy csendes vadászaton megy ki, hozza az otthoni botulizmust a gombákba.
A friss gombák veszélyesek az emberi életre, mert sok mérgező és mérgező anyagot tartalmaznak, amelyeket termikus vagy más kezeléssel semlegesítenek (például só). De a friss gombákban lévő botulinum nem mutat tevékenységét. Csak az oxigénhez való hozzáférés hiányában ébred fel. A botulizmus gyorsan fejlődik, nyomában marad a létfontosságú aktivitása, ami emberben csak a test mérgezését okozza. A botulinum embriók, az úgynevezett spórák, a legveszélyesebb botulizmus hordozói, amelyek fertőzésének halálos kimenetelei a leggyakoribbak. A helyreállítást csak akkor lehet elérni, ha időben orvoshoz fordul.
Fontos! A botulizmus és a gombák még mindig átjutnak a talajba, amit haza hoztak. Amikor a talaj belép a házi készítésbe, a botulizmus kedvező körülményekbe kerül a mérgező anyagok kifejlődéséhez. A talajban a botulinum évtizedekig élhet, sem a fagy, sem a hő nem fél attól.
Nem minden gomba kap botulizmust. Lehetetlen felismerni a botulizmust a friss gombákban. A gombáknak nincsenek betegek, látszólag ugyanazok, mint a botulin nélküli gombák. A gombák feldolgozásakor sem található a botulizmus.
A sült és főtt gombákban nincs botulizmus, mivel a hőkezelés alatt és után a gombák állandó oxigénáramlás körülményei vannak.
Még ha botulizmus is van a gombákban, akkor a sütés vagy a forrás közben meghal. De csak akkor, ha a hőkezelés elegendő idő volt - százhúsz fok legalább fél órán keresztül.
A botulizmus leggyakrabban pácolt gombákban él, különösen azokban az esetekben, amikor az otthonukban betakarították. Ez egy csodálatos környezet. A bankokban nincs levegő, aktívan élhet és fejlődhet. A gomba fogásakor a hostessek ritkán gondolják, hogy a kulináris mesterműveikben fennáll a veszély. De ez igaz?
A gomba helytelen sterilizálásával vagy feldolgozásával a botulinum nem hal meg és azonnal kedvező környezetbe kerül a fejlődéséhez. Az a személy, aki ilyen gombát eszik, néhány órán belül elkezdi érezni a fertőzés első jeleit.
Fontos! A tünetek hasonlítanak az akut mérgezésre. Nem hagyhatja figyelmen kívül őket, és megpróbál önállóan kezelni - sürgősen meg kell hívnia egy mentőt, a következmények veszélyesek lehetnek. Az orvosok botulizmus szérummal rendelkeznek, amely megmenti a fertőzötteket!
Annak ellenére, hogy a gombát marinálás előtt marinálták és termikusan kezelték, gyakran előfordulnak botulinum mérgezés jelei. Ha nem elég a mosás és a föld legkisebb részének elhagyása, a botulizmus fertőzésének kockázata jelentősen megnő. Ha a korsó nem sterilizálódik jól, akkor biztonságosan előre megkezdheti az ilyen konzervek fogyasztását, hívjon mentőt.
A botulizmus okozta fertőzés kockázatának megelőzése érdekében bizonyos szabályokat kell követnie a gombák pácolásakor vagy sózásakor:
Hogyan készítsünk gombaot botulizmus nélkül videón:
A gombák szárítása is nagyszerű módja a botulinum fertőzés elkerülésének. Természetesen ez nem egy megőrzés, a főtt szárított gombák íze más, de biztonságos. A gombák sütése szintén nem veszélyes.
El kell kerülni a fém fedelek használatát, amikor a konzervdobozokat pácolt gombával zárják. Amikor az előforma kölcsönhatásba lép a fémkel, oxidáció lép fel, ahol a patogén baktériumok, beleértve a botulinumot is, fejlődnek.
Szóval hogyan lehet azonosítani a veszélyes konzerveket? - Ezek a duzzadt dobozokból származó termékek, még akkor is, ha azok tartalma az íze és illata szempontjából vonzó - ez a botulinum jele. Az ilyen üres elemeket el kell pusztítani.
Kerülni kell azokat a recepteket, amelyek a megőrzés előtt nem forralják a gombákat. Ezenkívül a forráspont nem lehet 120 Celsius-fok alatt, ami csak akkor érhető el, ha autokláv van. Ezt a marináláskor meg kell emlékezni!
A botulinum fejlesztésének leghatékonyabb megelőzése a gomba fagyasztása és hőkezelése. Bár a fagyasztott csemege nem veszíti el ízét, de nem válik kevésbé veszélyessé.
http://otravlenienet.ru/botulizm/botulizm-v-gribah.htmlAz erdőkben található Boletus edulis hasznos finomság. Nincs nagyobb öröm, mint hogy ez a színes "helyi" az erdőben találkozzon. A neve a törés és a felkészülés során a cellulóz nem változó fehér színéhez kapcsolódik.
A fehér gomba értéke az, hogy az aminosavakat (22) tartalmazza, beleértve az esszenciálisakat is, és ezek 80% -át a szervezet szívja fel. Az egyéb gombákat fehér gombáknak is nevezik különböző helyszíneken: boletus gombák, aspen gombák, osztriga gombák. Mindegyik ízletes és megfizethető termék.
Szélességeinkben sok ikertartalmú gomba található, beleértve a fehér gomba gomba. Az ilyen fogyasztható, sőt mérgező társak, mint egy sátáni gomba, egy gomba (hamis boletus), egy boletus finom, apró tölgy, úgy néz ki, mint a fehér. Nagyon vonzóak, mert keserű utóízük miatt a férgek, rovarok és más erdőlakók ritkán károsítják őket.
A sátáni gomba a mérgező részre utal. A fehér színe eltér a rózsaszín szín megjelenésétől, amikor a láb törött vagy bemetszett. A fiatal gombák halvány, kellemes illatúak, öregek - a rothadó hagyma ill. Amikor a főzés keserű ízű. A mérgezés elkerülése érdekében a gomba forrása során többször is meg kell változtatni a vizet. Veszélyes, ha nyersen fogyasztják. A rossz közérzet a recepció után 30 percen belül jelentkezik.
A hamis boletus (az úgynevezett gomba) nem fogyasztható. Amellett, hogy a sátánus, amikor megszakad, rózsaszínre, keserűvé válik. A hamis boletus 2-3 órával az étkezés után jelentkezik. Ha nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak, 30–40 percen belül kialakulhat egy mérgezési klinika.
A boletus csodálatos - mérgező gomba. Kék ízű, fehér színű, kék színű, keserű ízű. Mérgező csak nyers. A mérgezés tünetei a lenyelés után néhány órával kezdődnek.
Boletus farkas (hamis szatáni gomba) - 15 percnyi étkezés után ehetővé válik, bár ismertek mérgezéses esetek, mind nyers formában, mind főzés után. Egy friss gomba károsodása esetén a cellulóz cianotikus árnyalatot kap.
Foltos Dubovik - feltételesen ehető. Ellentétben egy hamis vargányával, amikor bemetszett, a lábai teste kékre vált. Úgy néz ki, fehér. Ha nyersen vagy alulról főzve fogyasztják, irritábilis bél szindrómához vezethet.
A gombák összegyűjtése során néha kétségek merülnek fel az ehetőséggel kapcsolatban. A fehér gomba veszélyes társainak bizonyos íze van: édes, keserű. De soha ne kóstolja meg a nyers gombákat - köztük nagyon mérgezőek. Az erdő körülményei között nem lehet a szükséges segítséget nyújtani.
Ha azonban hasonló gomba (hamis boletus, dubovik és mások) vannak a kis kosárban, akkor az egész szüretet keserűséggel elrontja. A főzés során a keserűség megakadályozza, hogy gombát vegyen. De tartósított formában az ízfokozók és a tartósítószerek elfedik, és az ilyen termékek használata mérgezési tüneteket okozhat.
Különösen gondosan kell kezelni a bizonytalan otthoni megőrzést, amelyet a piacokon értékesítenek, a falvakon áthaladó utakon, spontán értékesítési helyeken.
Amikor belép a gyomorba, a gombákban lévő toxinok fokozatosan felszívódnak a véráramba, és belépnek a májba. Ezért mérgezés esetén a májsejtek elsőként szenvednek - hepatociták, amelyek mérgező anyagokat semlegesítenek. Ha a májszövet nem képes megbirkózni a méreg semlegesítésével, akkor az utóbbit vérrel terjeszti az egész testben. A toxinokra a leginkább érzékenyek a központi idegrendszer és a vesék.
Az agy szédülés és hányinger formájában reagál. A szubkortikális magok irritációja megnövekedett szívritmushoz, légzéshez, vérnyomáscsökkenéshez és a hányás iránti vágyhoz vezet. A második szerv, amely megpróbálja semlegesíteni és eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből, a vese. Alacsony hátfájás, húgyúti rendellenességek alakulhatnak ki.
A gasztrointesztinális traktus nyálkahártyájára gyakorolt helyi toxikus hatások a gyomor spasztikus összehúzódásához és a hányás előfordulásához vezetnek. A bélfal irritációja fokozott perisztaltikához, nagy mennyiségű folyadék felszabadulásához és hasmenés kialakulásához vezet. A mérgező dózis a gyomor teljességétől függ, amíg a méreg belép a testbe. Ez a mérgezés első tünetei megjelenésének idejéhez kapcsolódik.
Szédülés, hányinger, hányás és hányás, hasmenés (hasmenés) - ez jelzi a sürgős intézkedések kezdetét. Súlyos esetekben rohamok és eszméletvesztés léphetnek fel. A hányás folytatása és a hasmenés a kiszáradáshoz, az elektrolitok eltávolításához vezet. Ebben az esetben speciális orvosi ellátásra van szükség, esetleg egy egészségügyi intézményben is.
A gombával történő mérgezés esetén az elsősegély a gyomormosás. Egy másik táplálék jelenléte növeli a toxinok felszívódásának idejét (gyengíti a gyomorban), ezáltal hozzájárulva a többieknek a vérbe történő felszívódásához.
500-700 ml (2-3 pohár) enyhén sózott vizet (2 evőkanál sót 5 liter víz) kell inni, és mesterségesen hánytatni kell. Hajtsa végre az eljárást többször, amíg a gyomor kiürül az összes élelmiszer tömegből. Ezért a mosóoldatot előzetesen fel kell készíteni (kb. 10 liter).
Ezután 15 percenként szükség van a bél-szorbensek bevételére, hogy megakadályozzák a vér további toxinjait. A legegyszerűbb gyógyszer, amely minden elsősegélycsomagban elérhető, beleértve az autót is, az aktív szén. Más gyógyszerekből a "Sorbeks", a "Polysorb", az "Enterosgel", a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
A következő napra ajánlatos éhezni, hogy csak a forralt vizet vegyük be. Normál körülmények között a vízbevitel aránya 30 ml / testtömeg-kilogrammonként, mérgezéssel 35 kg-ig, 1 kg-ra kell fogyasztani. Ha a vért folyadékkal hígítjuk, a mérgező toxinok koncentrációja csökken, a szervezetből való kiválasztódás felgyorsul.
Korlátozza a fizikai aktivitást. A hőmérséklet komfort zónában kell lennie. A testnek meg kell takarítania az energiát a belső veszélyek leküzdésére. A jövőben használhatunk pépes zöldségleveseket, nyálkás rizsvizet, folyékony rizs zabkását, gyógyteákat. Amíg a teljes visszanyerés nem tartózkodik az agresszív ételektől: forró, fűszeres, savanyú, sült, alkohol.
A gombák gyűjtése nem csak szakemberek. A „zöld turizmus” lendületet kap. Séta, gyalogtávolság a durva terepen, a fenyő tűk szaga - mindez csak erősíti az egészségét. A „Csendes vadászat” érdekes és hasznos tevékenység. És ha kétségek merülnek fel a találhatóság élhetőségével kapcsolatban, akkor a legjobb, ha nem vágjuk, nem próbáljuk meg a nyelvet. Különösen nem dobja be a kosarat, és hazaviszi. Ne feledje, hogy hamis fehér gombák vannak. A mérgezés súlyos következményekkel járhat.
Győződjön meg róla, hogy megnézed ezt a videót, és sok értékes információt találsz a mérgező ikertestekről.
http://otravleno.ru/pishhevye-otravleniya/gribami/belymi.htmlA fehér gomba gazdag íze és illata miatt szeretik, ami fokozódik a forrás és szárítás során.
Ez a gomba mindenütt elterjed, kivéve az ausztrál kontinens. Távolabb halad, mint mások északon, és a tajánban bőséges.
Az ízlés mellett a vargánya a gyomornedv szintézisének stimulálására, a szárított formában pedig 80% -ban elnyelődik.
A fehér gomba mérgezését ritkán észlelik, mivel mérgező ikrjeik kicsi és keserű ízűek, a kellemetlen szag a gombafelszedőket visszaszorítja.
A nem megengedett partnerek:
A sátáni vagy a Júdás gomba tökéletesen elfedve, és a fiatal példányok nagyon hasonlítanak a vargányához. Ez befolyásolja a "Sátán" képességét, hogy megváltoztassa a színt és az alakot.
Vannak olyan példányok, amelyek szorosan nőnek a vargánya gombával, teljesen utánozva őket. De a külső teljesség hasonlósága ellenére a „Sátán” nem tudja teljesen megváltoztatni összetételét, ezért először a gyümölcstest színváltozásának figyelembevételével kell figyelni.
A boronik ikrában lévő mérgező anyagokat rosszul vizsgálták, mivel összetételük növekedési körülményektől függ. Ha főtt és sült hamis fehér gombát nem lehet nagyon keserű íz miatt enni, akkor savanyúságban vagy pácolt formában, keserűség maszkok és fűszerek.
A keserűbőr toxinjai negatívan befolyásolják a májsejteket. Nagy mennyiségben a máj cirrhosisát okozhatják.
Hogyan lehet megkülönböztetni a fehér gomba a gomba gomba?
A hamis porcini gombákkal való mérgezés az ételmérgezéshez hasonlít, és a következő tünetekben jelentkezik:
A toxinok felhalmozódásával, rendszeres keserű használat esetén a tünetek rosszabbodnak. A bélben felszívódó toxinok szédülést és általános gyengeséget okoznak, amelyek áthaladnak az időben. Az epe nehéz elosztása, a hamis boletus a máj funkcióinak megsértését okozza. A toxinok eltávolítására a szervezetből gyomormosás. A keserű mérgezés végzetes eseteit nem regisztrálták.
A nyers sátáni gombákkal történő mérgezés akkor lehetséges, ha olasz salátában használják, amely nyers sülteket tartalmaz.
Még egy kis mennyiség (kb. 10 g) súlyos mérgezést okoz, amit nemcsak az élelmiszer-mérgezésre jellemző tünetek kísérnek, hanem hallucinogén hatásokat is.
Ha a segítség nem biztosított időben, a beteg a szívizom bénulása következtében megállhat a szívmegállásban. A "Sátán" veszélye a testre gyakorolt hatásainak kiszámíthatatlanságában. A tünetek változékonysága megnehezíti a mérgezés forrásának diagnosztizálását és meghatározását.
Amikor a mérgezés tünetei megjelennek, amelyek az étkezési ikrek étkezését követően már fél órával jelentkeznek, azonnal orvoshoz kell fordulni, és minden lehetséges elsősegélyt biztosítani kell.
A páciensnek meg kell mosnia a gyomrot - 3-4 pohár meleg vizet kell inni, és hánytatni, irritálni a nyelv gyökerét. A belek tisztításához egy tisztító beöntést vagy hashajtó - ricinusolajat, Senade-t, Senalekset, EcoLax-ot adhat.
A méreganyagok eltávolítására és a belekben való felszívódás csökkentésére a burkoló és szorbáló készítményeket használják - Karbolen, Polysorb, Enterosgel, Almagel.
Az intenzív osztályon a bél tisztítása mellett a beteg méregtelenítő terápiát kap:
Szükség esetén tüneti kezelést kell végezni. A hamis boletus mellett történő mérgezésen túlmenően valódi fehérek is mérgezhetnek, ha nem követi a gyűjtés, tárolás és előkészítés szabályait.
Az ehető gombákkal való mérgezés a rovarok és csigák által károsított, ellenálló, öreg gyűjtemény során történik.
A gomba fehérje-gazdag gyümölcse kiváló környezet a kórokozók kifejlesztéséhez, amelyek képesek a gombákban felhalmozódott toxinok felszabadítására is.
A szivacsos szerkezetnek köszönhetően a technológiai kibocsátások által szennyezett helyeken gyűjtött gombákat nehézfémsókkal, peszticidekkel, radionuklidokkal impregnálják és mérgezési forrásokké válnak.
A mérgezési boletus leggyakoribb oka a házi konzervek. A zárt fedél alatt a pácolt gomba veszélyes betegségű baktériumokat eredményez - botulizmus. Még egy „nemes” boletus is mérgezést okozhat, ha szobahőmérsékleten több mint 3 órán át tárolják. Amikor ez megtörténik, a fehérjék és a gombák lebontása veszélyes termékeket képez, amelyek mérgezést okozhatnak.
A gomba az emésztőrendszer nehéz terméke. És csak akkor lehet kóstolni, ha egy személy teljesen meg van győződve a fajokról, a minőségről és a főzési szabályok betartásáról.
http://otravlen.net/otravlenie-belymi-gribami/A fagyasztó gombák rendkívül népszerűvé váltak az erős fagyasztók és hűtőszekrények megjelenésével. Különösen jó, ha a házában egy hűtőszekrény vagy fagyasztó van, amely gyors fagyasztó rendszerrel rendelkezik. Mindenféle ehető gomba alkalmas fagyasztásra, és egészben és szeletelve is fagyasztható. Gyakorlati szempontból azonban csak a legjobb fiatal ceps, aspen, boletus gombák és sampinyonák fagyasztása érdemes. Néhány háziasszony saját tapasztalata alapján javasolja a rókagomba és az osztriga gomba fagyasztását.
Fehér és más cső alakú gomba
A fehér gomba nagyon jó fagyasztott formában. Előkészítéskor a fiatal gombákat el kell különíteni a régiektől. Ha sok gomba van, akkor a sapkákat is elkülöníteni kell a lábaktól és külön kell feldolgozni.
A gomba főtt vagy sült, amíg teljesen meg nem főzik, majd eltávolítják a vízből és szorosan fagyasztva formákba helyezik. A főzés után fennmaradó folyadék leveseket használ.
Nagy fehér gombák forró forrása esetén a hosszú sárga filmbevonat (sárga) általában elválik a kupakoktól, amelyek a folyadékban eloszlanak, átlátszatlan és vastag. Ebben az esetben a folyadékot nem szabad önteni, mivel az a gomba minden értékes tápanyagát tartalmazza, kellemes gomba ízével és aromájával. Használható az első tanfolyamok és a mártások főzésére. Ha sok folyadék van, ajánlatos kihűlni és fagyasztani formában vagy dobozban, majd néhány napon belül használja azt. Nem lesz rosszabb, mint a frissen elkészített. Csakúgy, mint fehér, fagyaszthatja a cső alakú gomba, a barna sapkát, az aspen, a boletus és a mokhovikov fajtáját.
Szinte minden szilva gomba esetében a sapkák és a lábak konzisztenciája sűrűbb, mint a cső alakúak, kivéve a spóra lemezek kényes szerkezetét russulákban, hullámokban, sampinyonokban. Az agar gombák némelyike meglehetősen kemény, például az őszi gombák és rókagombák, különösen a szezon végén. Mindazonáltal az általános szabály ugyanaz marad - a fagyasztás előtt a gombákat készen kell főzni vagy sültetni. Ha a gombák nem lágyulnak, jobb, ha nem fagyasztjuk őket, hanem friss vagy savanyú.
Főtt vagy sült fiatal csiperkegomba, gomba, nagy és húsos Russula nagyon jó fagyasztott formában. A gomba legjobban láb nélkül fagyasztható, ami általában nagyon kemény. Az összes fagyasztott gomba tárolása legfeljebb 6 hónap lehet.
Morelek és öltések
Ezek a gombák nagyon korán jelennek meg - a Szovjetunió középső zónájában május elején és még április végén. Nagyon finom, főtt és sültek. Mivel ezek a gombák mérgező anyagot tartalmaznak - a Helwell-savat -, nem teheted, mint mások, azonnal főzni vagy megsütni, de először el kell távolítanod a Welwell-savat. Nagyon jól oldódik vízben, ezért mosott és apróra vágott gombákat 5–7 percig vízben kell főzni, majd ezt a vizet le kell üríteni, kissé összenyomni a gombát és öblíteni kell hideg vízzel.
Ezután főzhetjük, vagyis főzzük, amíg főzünk vagy sültek zsír, fűszer és só hozzáadásával. A kész főtt vagy sült morels és vonalak formákban és hűtés után kerülnek a fagyasztóba.
Így készíthet néhány kilogramm fagyasztott gomba, amely teljesen helyettesíti a frisseket, és nem lesz rosszabb, mint ezek. Egy serpenyőben vagy egy serpenyőben leolvasztás és fűtés után gombát is lehet enni. Ily módon májustól júniusig használhatók, amíg a friss nyári gombák megjelennek.
Gomba fagyasztása, 1. módszer:
A fagyasztáshoz csak friss, fiatal és egészséges gombákat használjon. A lehető leggyorsabban fagyassza be őket, valamint az ehető gombák mérgezővé válhatnak, ha rothadnak. A jól megtisztított és mosott gombákat 3-4 mm vastagságú műanyaggal vágjuk, kb. Ez az egyszerű művelet lehetővé teszi számunkra a gombák mennyiségének csökkentését. Miután visszatértek egy szitára, várjuk, hogy a felesleges nedvesség kifogyjon, és a gombák lehűltek. A gombákat az egy felhasználáshoz szükséges mennyiségben (egy adag) helyezzük el, műanyag zacskókban vékony, egyenletes rétegben helyezzük el, majd a fagyasztóba helyezzük a gombákat.
Gomba fagyasztása, második módszer:
Fagyasztott és sült gombákat fagyaszthat. A hámozott és mosott gombákat 15-20 percig vágják, vagy főzzük. Ezután a gombákat eltávolítjuk a levestől, lehűtjük, műanyag zacskókba helyezzük és a fagyasztóba helyezzük. Fagyasztott és párolt gombákat fagyaszthat - legfeljebb három hónapig tárolható.
A gombákat a gombatál főzés előtt közvetlenül felolvasztják + 20 ° C hőmérsékleten 2-3 órán át, ami biztosítja a jégkristályok fokozatos olvadását a gombák sejtjeiben. A felolvasztott gombák kedvezőek a különböző mikroorganizmusok számára, ezért a felolvasztást követően a gombát azonnal fel kell használni a gombaételek elkészítéséhez. A fagyasztott gombákat -18 ° C hőmérsékleten tároljuk legfeljebb egy évig.
Leolvasztás csak szobahőmérsékleten!
Csak teljesen felolvasztott gombákból készíthet ételeket!
Sokan nagyon kedvelik a gombákat, hajlandók gyűjteni vagy vásárolni őket a piacon. Csodálatos! A gombák nagyon ízletesek és egészségesek.
Ugyanakkor szinte minden gombafelszerelő vagy gomba szerető kellemetlen problémával szembesül - féreggomba.
Leggyakrabban eldobjuk az összes gombát, amelyen legalább egy kis lyuk látható. Ne feledje: a gombákban lévő férgeket nem lehet mérgezni (ha ezek a gombák nem mérgezőek). Ezért a féreggomba problémája esztétikusabb.
Az ország legnagyobb éttermei magántulajdonosokból gombaokat vásárolnak centnerekkel, különféle ételeket készítenek tőlük, senki sem panaszkodik. Szeretné tudni, hogy hol vannak a férgek? Lehet-e ellenőrizni a mikroszkóp összes gombáját?
Természetesen nem. Csak szakácsok éttermekben tudják, hogyan lehet megszabadulni a férgektől.
Nyissuk meg a titkait:
A férgek kétféleképpen megszabadulni:
A kemencében jobb, ha valamilyen szitát használunk nagy cellákkal, és egy normál sütőlemez kerül elhelyezésre. Ezek az egyszerű szerelvények lehetővé teszik, hogy azonnal kapjon tiszta gombát. A szitán lévő lyukakon keresztül minden féreg a sütőlapra esik.
Ez minden egyszerű titok. Ha az információ hasznos volt az Ön számára, ne felejtse el megosztani azt a szociális hálózatokon.
http://lastici.ru/sodergan/drugoe/kak-izbavitsya-ot-chervej-v-gribax.html