Ha a szupermarketben a „Liszt” nevű csomagolást látod, akkor biztosan megveszed, még akkor is, ha még soha nem hallottál ilyen termék létezéséről. Ez a fajta liszt a tönköly feldolgozás eredménye - olyan gabonatermés, amely csodákat tud dolgozni az emberi testtel, javítva az egészségét belülről. A termék gazdag aminosav- és vitamin-összetételéről van szó, amelyet különböző ételek elkészítéséhez használhat. Szeretne többet tudni, miért jó a fél liszt a test számára? Mit lehet főzni belőle?
Mi a fél liszt?
Spelt - egy olyan gabonatermés, amelyet régóta Oroszországban termesztettek. Ő a búza őse. A nagymamáink tápláló zabkása lett ebből a gabonából. Most, amikor a fogyasztók egyre jobban értékelik a termékek előnyeit, újra elkezdték népszerűsíteni. A tönkölyes tönköly gyakran megtalálható a szupermarketek polcain, vagy online vásárolható meg.
A fél liszt egy termék, amelyet az írott szemcsék őrlésével nyerünk. Nagy igény a hasznos tulajdonságai miatt. Kenyér és egyéb sütemények készülnek belőle, melyeket glutén intoleranciában szenvedőknek, valamint azoknak, akik figyelik az alakjukat. A táplálkozási szakemberek szerint a legmodernebb betegségek, amelyekkel az emberiség ma küzd, elkerülhető lett volna, ha az emberek használják az írásokat, mint az ősi időkben. Beszéljünk többet a kompozícióról és vegyük figyelembe a fél étkezés előnyös tulajdonságait.
Teljes kiőrlésű felhasználás, összetétel
A fél liszt olyan termék, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely könnyen felszívódik a szervezetben. 18 aminosavat tartalmaz, amelyek az emberi szervezet összes rendszerének összehangolt munkájához szükségesek. Ezek közül több mint fele pótolhatatlan, vagyis azok, amelyeket a testünk nem képes szintetizálni, de belekeveredni az élelmiszerrel. Ezek közül az aminosavak a következők.
1. Valine - ez az anyag védi az idegszálak membránjait, a kábítószer-függőség és a depresszió kezelésére szolgál, szabályozza az agyban a szerotonin szintjét, megakadályozza annak csökkenését.
2. Leucin és izoleucin - vigyázz a testünk szöveteire és izmaira, védve a sejteket a bomlásuktól.
3. A lizin segít égetni a zsírt és segít felszívni a kalciumot.
4. A metionin felelős a teljesítményért, javítja az agyi aktivitást, a koncentrációt és a memóriát.
5. A triptofán a szerotonin prekurzora, a boldogság hormonja, amely lehetővé teszi az ember számára, hogy élvezze az életet, normalizálja az alvást.
Ezek csak egy része a pótolhatatlan aminosavaknak, amellyel a fél liszt gazdag. Ez a termék számos, a szervezet által szintetizált aminosavat, vitaminokat, makro- és mikroelemeket tartalmaz. A rosttartalom szerint a liszt fele a vezetőben van - az anyag 2-szer több, mint a búzalisztben. A tönkölyes szemcsék foszfor, magnézium és kálium, valamint B-vitaminokban gazdagok, amelyek felgyorsítják és szabályozzák az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
Ki ajánlja az étkezés felét, a termék használatából eredő kárt?
Azok a személyek, akik nem tolerálják a glutént, ajánlott a félig. Azok, akik fogyni akarnak, a cukorbetegek, a szívbetegségben szenvedők és a véredények, meg kell tennie speltát vagy termékeit. Ha alvászavarok szenvednek, a komor gondolatok kínzanak, hajlamosak a gyakori és hosszan tartó depressziókra, és fél napig tartsa lisztből készült süteményeket.
A vegetáriánusok és az elégtelen fejlett izomtömegű embereknek az étrendben olyan értékes fehérjeforrásnak kell lenniük, mint a liszttel a tönkölyes szemekből. Ez a termék hasznos a figyelem elterelésében, a memória megrongálódásában, a gyengített immunrendszerben, az anaemia és a reproduktív rendszer problémái esetén. A fél liszt, amelynek előnye nyilvánvaló, szintén képes megakadályozni a neoplasztikus folyamatok (jóindulatú és rosszindulatú) kialakulását és kialakulását. A nagy mennyiségű rost miatt a liszt jól tisztítja a beleket, és eltávolítja a testből a méreganyagokat és toxinokat.
Ellenjavallatok a liszt felére
A féllisztlisztnek önmagában nincs ellenjavallata, mindenki használhatja, feltéve, hogy allergiás a termékre. Emlékezzetek arra a fő szabályra, hogy minden jó mérsékelt. Ez itt érvényes. Ha mérsékelten felhasznált termékeket használ fel a félig köszörülésből, akkor csak előnyös lesz.
Ízletes receptek fél liszttel
A finom lisztből készült finom muffin receptje
A muffinok készítéséhez ezek az összetevők szükségesek.
Fél liszt - 2,5 csésze, 3 banán, mandula liszt - fél pohár, ugyanolyan mennyiségű cukor és olívaolaj, hiányos pohár tej, zabpehely - 1 evőkanál. l., dió - 50-70 g, só - 1 evőkanál, sütőpor - 4 evőkanál. l.
A hámozott banánoknak gyúrniuk kell, és pürétömegké kell válniuk. Adjunk hozzá olívaolajat és tejet, keverjük össze. A zabpehely kivételével külön keverjük össze a laza keveréket. Szükségük lesz az öltözködésre. Sütjük össze a dióféléket, vágjuk őket késsel. Keverjük össze az összes összetevőt. Töltsük fel a konzervdobozokat valamivel több, mint a fele, érezzük zabpehelyzel. Sütjük a muffinokat 20 percig. A megfelelő hőmérséklet 180-200 fok. Hasznos desszert kész! Melegre szolgál.
Kenyér lisztlisztből
Íme, mit kell készítenie:
300 ml - tej
500 gramm - liszt
20 g - friss élesztő (1/2 tasak száraz)
20 ml - meleg víz
1 evőkanál. - cukor
1 evőkanál. - vaj
1 teáskanál - só
Melegítsük és forraljuk fel a tejet.
Hűtsük le a tejet 60 fokra. Öntsük bele a sót, a vajat és a cukrot.
Az élesztőt 20 ml forró meleg vízben oldjuk. Várjon 10 percet.
A tej és az élesztő kombinálása. Keverjük hozzá a lisztet liszttel.
Vakítsa ki a tésztát a tésztából és hagyja egy tálba fél óráig, törölközővel borítva az akkumulátorral. Ügyeljen arra, hogy bezárja az ablakot a szobában. A vázlat pontosan tönkreteszi a tésztát.
Ezután meg kell gyúrni a tésztát. Ehhez kb. 4 percig gyúrjuk.
Törölje le az olaj formáját. Az alakja, tekerje a tésztát, és tegye oda. Most még 30 percet kell adnia a felemelkedéséhez. 40 percet kell várnia.
10 percig kapcsolja be a sütőt. 190 fokos hőmérsékletre van szükség. 30 percig sütjük.
A tönköly liszt igazi kincs, amit őseink tudtak. Nem csoda, hogy jó egészségben különböztek. Követhetjük a példájukat, ha nem hagyjuk figyelmen kívül az értékes termék gyógyító tulajdonságait. By the way, ha találkozunk töklisztvel a boltban, az előnyöket és károkat is figyelembe vették az oldalon, vásároltak is.
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19485-polbyanaya-muka-recepty-polza-i-vred.htmlAz áruk lehetséges próbavásárlása:
0,3 kg - 45 rubel
0,5 kg - 75 rubel
Adja meg ezt a megrendeléshez tartozó megjegyzésben (mivel a kosár beállításai 1 kg-tól kezdődnek), a menedzser felveszi Önnel a kapcsolatot és számlát ad ki a vásárlási mennyiségekre vonatkozó kívánsága szerint.
3 kg - 135 rubel.
10 kg - 130 rubel.
A búza legősibb ősei segítenek megoldani a szív, az erek, a túlsúly problémáit. Meg kell erősíteni az immunitást, töltse ki az energiát és az egészséget. A legjobb diétás étel gyerekeknek és felnőtteknek.
A fél liszt egy ősi rokon, a búza „nagymama”, de... az öröklési törvények tudományát nem érinti. Sokan összekeverik a tönkölyvel, amit Oroszországban soha nem termesztettek. De a speltán Oroszországban örök idők óta nőtt. A latin neve Triticum dicoccum, és a Triticum spelta. Külsőleg hasonlóak, de a botanikusok szemével két búza őse, akiket nem módosítottak az emberek, nem érzékenyek az ásványi műtrágyák hatására, hanem különböző fajok! Tehát, ha valóban környezetbarát termékeket keres a hazai termelésben, akkor a megfelelő helyen vagy. Ismerjük meg a félig gabona teljes kiőrlésű lisztet - a leghasznosabb, nem Európa déli részén termesztett relatív tönkölyével, nevezetesen Oroszországban.
A gabonafélék családjának legtiszteltebb tagjának előnye, hogy a "fekete kenyér és kaviár" nevet kapta, és a világ számos részén észrevette és elismerte.
Valóban, a genetikailag változatlan adatok mellett:
A gabona aminosavak 70% -a pótolhatatlan, és a szervezet nem szintetizál. Szinte tökéletes fehérje, könnyen emészthető. Nézze meg, mi a különbség a búza esetében:
Amit egy személy számára jelentenek, egy külön felülvizsgálat témája, de ha rövid, akkor az első táblázatban 8 szerkezeti kémiai egység van, amelyeknek az élelmiszerünkben kell lenniük, ez létfontosságú.
A valin, az izoleucin, a leucin az erőmű energiaellátását és előállítását célzó izmok. Az anyagcsere-folyamatok mennyisége, hormonjai, az idegrendszer harmonikus munkája, a sérült szövetek regenerációja és helyreállítása függenek.
Lizin nélkül a zsírok nem égnek, a kalcium nem felszívódik. A természetes antidepresszáns, javítja a memóriát, növeli a férfiak erekcióját, a nők libidóját, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
A metionin, a treonin biztosítja a zsírfolyamatot, gondoskodik a májról, a gyomorról. A psziché, a figyelem, az a képesség, hogy ne fáradjon, az alkoholfogyasztás uralja őket.
A triptofán felelős a szórakoztató központért. Túlhevülés, álmatlanság, depresszió a hiányossága esetén.
A fenilalanin egy antidepresszáns, amely részt vesz a sejtek építésében és az agy működésében.
Az alábbi táblázat megmutatja, hogy mennyivel több az írott esszenciális aminosavakban. Igen, természetesen ezek szintetizálódnak, de a természet megduplázta minket, úgyhogy a test természetes táplálékból csak annyit vesz, mint amire szüksége van a megfelelő életre, és a túladagolás, a rügyekkel és a kémiailag létrehozott vitaminokkal ellentétben, egyszerűen lehetetlen.
A glutaminsav normalizálja az anyagcserét, az arginin nitrogént hoz létre, hiszen a hisztidin szükséges az aktív növekedéshez és az ízületek, allergiák, szív, vérerek kezeléséhez. A tirozint antidepresszánsként használják a kábítószer-függőség, allergia, migrén kezelésére.
18 szerves vegyület védi az egészségét, ha a fél étkezés mellett dönt. Ez egy komplett B-vitamin, ásványi anyag. A szál több mint kétszer többet tartalmaz, mint a búza. Sok foszfor, réz, kálium, magnézium.
A "nemes" távoli ősei jól felszívódnak, gyakori megfázás javasolt. A genetikailag teljes, nem észlelhető gabonatermék erősíti az immunrendszert.
A fentiekben felsorolt aminosavak miatt a kettős eddy jó ateroszklerózis megelőzésére szolgál. A legfontosabb dolog az, hogy ezt a betegséget megakadályozzák, nem tablettákkal kezelik, hanem megfelelő táplálkozással, azaz a koleszterin állandó ellenőrzésével. Ehhez hozzájárulnak a fél lisztes ételek. Az olyan aminosavak hiánya, mint a lizin (kétszer benne van a tönkölyben) a vérerek elzáródásához vezet. Ha megjelennek az első „harangok”, akkor a félig gabonafélék és a kenyér segítenek a 21. század szörnyének leküzdésében.
A tönköly a táplálkozás jellegzetes, kellemes, ízletes és minimális gluténtartalmú. Nem okoz élelmiszer-allergiát, könnyen emészthető. A glutén alacsony tartalmának köszönhetően nagyon különlegesek a receptek. Palacsinta, pite, kenyér, zsemle, keksz, tészta, gombóc. Megpróbáltuk összegyűjteni az összes legjobbat, amit a félbúza lisztből készíthetünk. Az örömtől való sütés felnőtteket, gyermekeket eszik. Ebből a tüskés növényből származó zabkása és leves nemcsak ízletes és egészséges, hanem rendkívül tápláló is.
Az internetes áruházban meg lehet vásárolni a liszt felét. A nagy választék a legigényesebb háziasszony lesz. Az Altai Terület legfinomabb, környezetbarát termékei várják Önt.
http://poleznay-eda.ru/polbyanaya-muka-celnozernovayaNagyon gyakran találkozom a "spelt" névvel és zárójelben "írva" a kontextusban, amely egy és ugyanaz. Ugyanígy alkalmanként találkozom azon érvekkel, hogy mondják, hogy MINDEN nem ugyanaz, de teljesen más típusú ősi búza. Meg akartam érteni és pontosan megérteni, hogy ki az.
Írva. Itt az, amit találtam: biológiai neve Triticum spelta (a Triticum a búza), és a búza felére utal, vagyis valójában egy írott fajta, melyet ezer év óta Kr. A tönköly egy lágy fajta, és hihetetlenül hasznosnak tartják. Először is, fehérje nem olyan allergiás, mint a szokásos lágy búza fehérje. Másodszor, úgy vélik, hogy a tápanyagok egyenletesen oszlanak el az egész gabonában, és hogy még a finom liszt is, amelyből csírát és darabokat szűrünk, a teljes gabona táplálkozási tulajdonságai. Gyakran hallottam, hogy a tönköly nem tolerálja a műtrágyákat és a vegyi anyagokat, meghal, de ugyanakkor találtam egy történetet arról, hogy a tudósok hogyan vizsgálták a csernobili katasztrófa utáni növényeket a szennyezés és sugárzás hatására. A tönköly volt az egyetlen növény, amelyen nem volt semmiféle sugárzás, semmi sem változott meg, mintha semmi sem történt volna. Ez azzal magyarázható, hogy a speltált szemcséket erősen védik külső tüskés filmek.
A tönköly és a tönköly közötti szignifikáns különbség a kromoszóma-készletben van: 42 kromoszóma írva, írva (írva) 28. Természetesen ez nem határozható meg, sőt, a tönköly szinte azonos a közönséges búzaéval, kivéve, hogy a magok kissé nagyobb.
az alábbiakban írva, búza fölött
A spelták sütési tulajdonságait illetően azt mondják, hogy sok fehérjét tartalmazhat és nagyon kevés, sőt, hogy ez a fehérje teljesen megsemmisül a tészta fermentáció folyamán, ezért a búzaallergiás emberek írhatnak. A fehérjeszedés természetesen nem igaz, azaz az enzimek, a hőmérséklet, a hosszú fermentáció, mint a közönséges búza fehérje hatása alatt összeomlik, de nem egyszerűen a folyamatban vagy a fermentáció eredményeként. Szintén óvatos lenne a glutén-intoleranciában szenvedők számára a tönköly használatára vonatkozó ajánlásokkal kapcsolatban. Különböző adatok szerint a tönköly legfeljebb 25% fehérjét tartalmazhat, míg a lisztben a szokásos lágy búzából 10-11%, tavasszal pedig 12-13%.
Írva. Ez nem csak egyfajta búza, hanem olyan fajcsoport, amely különböző búzafajtákat tartalmaz. Kilenc (.) Tönkölyfaj: két szemű búza (Triticum dicoccoids), egyszemű egyszemű (Triticum boeoticum), dupla szemű egyszemű (Triticum thaoudar) és búza Urartu (Triticum urarthu); két szem (Triticum dicoccum), egyetlen gabona (Triticum monococcum), tönköly (Triticum spelta), búza (Triticum macha), Timofeev búza (Triticum timofeevi), beleértve a tönkölyt is. Mindezen fajokat a törékeny fülek és a membrános szemek jellemzik, amelyekből a filmek gyakorlatilag nem szűkülnek, tisztátalanságot, a betegségekkel szembeni ellenállást, a koraiságot. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb tönkölyfajt most nem termesztik, kivételeket írtak és kétszeműek.
Amikor az emberiség most kezdett tanulni a gabonaféléket, az első dolog, amit elkezdtek növekedni és enni, megírta. Az ókori Egyiptomban termesztették (talán az első erjesztett kenyeret írták!), Ókori Izrael, Babilon, Örményország, Bulgáriában, Lengyelországban, Dél-Svédországban is megtalálható. Továbbá, ha a Földközi-tenger a Kr. E. 5.-6.
Annak ellenére, hogy a tönköly nem volt szerény és termékeny növény, bizonyos ponton szinte teljesen helyettesítette a Triticum durum szilárd búza.
A tönköly táplálkozási tulajdonságait korábban értékelték és értékelték, úgy vélik, hogy a leginkább kiegyensúlyozott tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok és nem allergiás fehérjék. A speltára vonatkozóan ugyanolyan mennyiségű élelmiszer-mítosz van: mind a fehérjék lebomlása az erjedés során, mind a teljes nem allergiás. Azt is találtam bizonyítékot, hogy a gyerekek, akik csak fél és fél (valószínűleg főtt) és vizet fogyasztottak, hősnek érezték magukat, és általában rózsás arcúak voltak. Azonban ne felejtsük el a fitinsavat, és hogy a leghasznosabb zabkása teljes kiőrlésű kenyér :) Most a tönkölyt főként a Volga régióban termesztik, Chuvashiában, Bashkiriában és Tatarstanban termesztik, és a Breadmen-nek ilyen szerves része van a Tula régióban. És egyébként is megírta. Az ukrán Breadboats-ban a Poltava régióból íródott.
Már írtam a kenyeret a tönkölyből, és ugyanazzal az elvvel kezdtem, mint a szokásos búza teljes kiőrlésű.
Megfigyeléseim szerint: a tészta megközelítőleg ugyanolyan viselkedett, mint a búza teljes kiőrlésű, de a bizonyításnál gyorsabban kezdett vékonyodni.
A kőön még egy kicsit lebegett, a vágások alig kinyíltak, de a kenyér egészében jónak és ízletesnek bizonyult :)
Még mindig meg kell próbálnunk egy szép tönköly kenyeret, egy nagyon érdekes lisztet és gabonát!
Ízletes és egészséges kenyér az Ön számára, hamarosan látlak!
http://www.hlebomoli.ru/blog/spelta-i-polbaAz étrend, a megfelelő táplálkozás, a vegetarianizmus, a fogyás kérdéseiben olyan tendencia volt, hogy sok évvel ezelőtt népszerű termékeket használtak. Megtartották pozitív tulajdonságaikat, de tisztességtelenül elfelejtették. Mik ezek a növények és hogyan lehet őket alkalmazni?
Számos növényfajta van: egyszemű, dupla szemű, búza Urartu, tönköly (a második népszerű név). Polba a gabonafélék teljes kiőrlésű termése. Valójában a különbség csak a fül és a gabona szerkezetében van, de összetételükben azonos. A filmszerű gabona még a talaj formában is megtartja a kémiai és ásványi összetételt. A növény nem keresztezi magát, így az évek során nem veszíti el az egyedi jellemzőit. A spelt ellenáll a sugárzás szennyeződésének és a kémiai támadásnak.
A súlycsökkenést, mint a fő terméket, számos táplálkozási tanácsadó és még azok is ajánlják, akik orvosi okokból szigorú étrendet követnek. A tönköly kalóriatartalma csak 337 kcal / 100 g száraz termék (átlag a gabonafélék esetében), és főzés esetén - 127 kcal / 100 gramm. Ez a szám összehasonlítható a hajdina. A tönköly szinte teljesen felszívódik, nem provokál súlygyarapodást.
Spelt - a termék előnyeit és hátrányait a szakértők határozzák meg. A celiakia problémája egyes embereknél nem teszi lehetővé a legtöbb gabonafélék és gabonafélék használatát az élelmiszerekben a gluténtartalom miatt. A búzával ellentétben az írott, egyfajta üdvösség volt az ilyen emberek számára. A gabonafélék helyett a normál kenyeret beírják a tönkölybe: mind a glutén, mind a nyomelemek kiegyensúlyozott mennyiségben vannak. Emellett a növényi fehérje mennyisége eléri a 35% -ot. Érdemes megjegyezni az ilyen anyagok magas tartalmát is:
A tönkölyes edények étkezése segít normalizálni az egész szervezet munkáját, stabilizálja az általános hangot, segít az egyensúly megteremtésében, az egész betegség komplex megelőzése. Az írott orvosok előnyös tulajdonságai azt mondják, hogy a legtöbb embernek egészségügyi problémája van, és teljesen egészséges. Mi az, ami hasznos? Íme néhány előnye:
A spelt-t erősen ajánlott használni az alábbi kategóriákba:
Nincs tökéletes termék, amely minden ember számára alkalmas. Az eddigi testtel írt károkat nem azonosították - megfelelő ésszerű felhasználás mellett. Sajnos, egy kis százalékban van a glutén-intoleranciájú emberek egy része, még minimális mennyiségben is. Ez a tényező az egyetlen azonosított kontraindikáció a spelt használatához.
A spelt egy univerzális termék, amely főzhető, sült, hússal és zöldséggel kombinálva, levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, desszertekhez. A zúzott szemekből jó minőségű, hasznos fél lisztet mutat. Érdemes megjegyezni, hogy a kenyér ezen a liszten keményen és gyorsan növekszik (a gabonafélék durva rostjai miatt), ezért nem szabad hosszú ideig tartani. A legtöbb esetben a tönkölyes ételek a vízben vagy a tejben főzött különböző zabkásaik. A gyermek étrendjéhez biztonságosan hozzáadhat gyümölcsöt, diót, bogyót.
Hogyan kell főzni? Sok boltban megtalálható a tönköly félkész termék: tészta, tészta, sütemény, spagetti, kész liszt (a képen). Otthon az ételek kényelmesek és hasznosak a lassú tűzhely használatával. Az egész zabkása jobb, ha felügyelet alatt főzünk, mert gyorsan elkészülnek. Számos főtt recept főzés receptje megtalálható az interneten a fogyásról és az étrendről szóló speciális fórumokon.
A termék jellemzője a tárolás sajátossága. Rendkívül nemkívánatos, ha erősen illatos termékek mellett helyezzük el, mivel a gabona aktívan elnyeli az idegen szagokat. A szakácsok hermetikusan csomagolt formában, hűtőszekrényben tárolják, legfeljebb hat hónapig. Fokozatosan a termék elveszíti előnyös tulajdonságait, az íz jellemzőit.
Mivel nem csak a búzaliszt volt szabadon elérhető, a háziasszonyok nem fáradnak a sütés kísérletezésével. Számos érdekes receptet fejlesztettek ki a hajdina, zabpehely, árpa, kukorica és még a lenliszt számára is. Néhány szakács teljesen elhagyta a hagyományos használatát. De fél étkezés kiderült, hogy valamivel túlmutat a figyelem körén. Azonban nem lehet megvásárolni az összes szupermarketben. Eközben, ha a lisztet a kulináris finomságokban még megpróbálják kipróbálni, akkor teljesen lehetséges, hogy csak a használatára kerüljön.
A tönköly egy régi búza. Ez ellenáll az időjárás szeszélyeinek, betegségeknek, kártevőknek, de kevésbé gyümölcsöző, mint a modern fajták. Ráadásul sokkal rosszabb az őrlés. Ez volt az oka annak, hogy az új versenytársak fokozatosan kiszorították: most az üzem elhanyagolhatóan kis termőterületet foglal el, bár a közelmúltban hajlamos volt arra, hogy növelje.
Ugyanakkor a félig búzaliszt mentes a búza hátrányaitól, és jelentős előnyökkel rendelkezik. Tartalmaz 18 aminosavat és egy sor vitamint, beleértve a viszonylag ritka. A növényi fehérje tartalma nagyon magas, és könnyen emészthető. Az előnyös elemek közül különösen figyelemre méltó a magnézium és a vas jelenléte, és számos táplálkozási szakember még a gyógyászati tulajdonságait is tulajdonítja neki. Van még egy vonzó vonás, hogy a liszttel felét büszkélkedhet: ugyanazt a receptet használhatja, amely búzalisztet használ, de eredményük sokkal pályázatosabb, sűrű cellulózzal és egyedi aromával.
Most sok háziasszony inkább a kenyeret sütni akarja. És helyesen: az igényeinek megfelelően állíthatja be ízlését, és biztos abban, hogy az üzletben használt termékek minősége. Ha már részt vett a kenyér készítésében, próbáljon ki egy másik receptet. Sőt, a félbúzaliszt kenyérét is hagyományos sütőben is könnyen sütik.
Sült kenyeret fél órán keresztül, huzalrácson hűtött és csak a penészből való eltávolítás után.
Az ismeretlen liszt legjobb próbája a palacsinta sütése. Ha sikerül, minden sütés során biztonságosan használható. A félliszt palacsintáinál teljesen nyugodt vagyunk: légy, és még csábító, piszkos illatúak is. A tésztát elemi alapanyagként készítik. 150 gramm lisztet átszitálunk egy tálba - egy csésze kétharmadát. Egy pohár kefir és fél csésze tej, valamint két tojássárgája és egy kis só kerül a lyukba. A tésztát keverővel dolgozzuk fel, amíg a csomók teljesen ki nem szűnik, és egy órán keresztül „pihenésre” kerülnek. A palacsintát teljesen szabványos módon sütik. Ízletesebbek, lekvárral szennyezettek, csőbe hengereltek és porcukorral repedtek.
Ha gyermeke van, akkor biztosan élvezni fogják a hasonló desszertet. És a felnőttek nem adnak fel egy-két darabot a teaért. A főzés nem tart sok időt, és öröm - a tenger.
Először készítsük el a tésztát: 70 g vaj darabot egy durva reszelőre dörzsölünk, és egy harmadik kanál szódával és liszttel keverjük össze. Természetesen egy fél csésze liszt, kb. A végső konzisztencia ropogósra emlékeztet.
Ezután megtörténik a töltelék: egy zsírtartalmú zsírtartalmú csomagot két tojással és négy kanál cukorral őrölünk. Ezzel párhuzamosan egy nagy alma megtisztul, megszabadul a magoktól és vékonyan szeletelve.
Pie: a forma, a promelennaya és az elmaradt, a tészta nagy részét lefektette. A túrós tölteléket a kapott „kosárba” öntjük, az alma szeleteket a tetejére helyezzük, és a többi tésztával meghintjük. Ez az öröm körülbelül 20 percig sült; készen áll, porcukorral megszórjuk.
Az élelmiszer-korlátozások napjainak előestéjén a hostessek olyan érdekes recepteket készítenek, amelyek célja az előírt élelmiszerhiány megvilágítása. És itt a péksütemény lisztje nagyon hasznos lesz, ahonnan sokféle finomságot lehet sütni. Különösen egy cupcake, amely még azokban a napokban is szíves lesz, amikor a böjt már nem szükséges. Először három és fél kanál cukrot és egy kanál természetes mézet hígítunk fel fél pohár vízzel. Még cukrozott is, csak várjon tovább. A következő lépés egy kilogrammnyi lisztet egy tálba szitálunk, állandó gyúrással, hogy a liszt felét ne csomózza össze. Az utolsó lépés az, hogy fél pohár növényi olajat öntsünk és gyúrjuk. A tésztát úgy alakítják ki, ahogyan a muffinokat sült. A sütőbe egy óra egyharmadára kerül. És van egy éles, illatos és nagyon finom desszert teára.
Tönköly - az egyik kevés növény a földön, megőrizve eredeti formájában, és ezért a legmegfelelőbb emberi test. Szinte minden olyan hasznos anyagot tartalmaz, amely a szervek és rendszerek normális működéséhez szükséges. A helyesen főtt tönköly nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Ez egy kiváló megelőző és terápiás eszköz, amely segít megbirkózni bizonyos betegségekkel, hatékonyan használható otthoni kozmetikában.
A félig vad, a legősibb búza, a membrános gabonafélék és a törékeny fülek értékes, de elfelejtett diétás termék. Más nevei írva vannak, emmer és két királynő. A németek és a svédek ezt a búza dinkelt nevezik, amerikaiak - Kamud.
Ez egy magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú termék, amely az összes lényeges makro- és mikrotápanyagot, aminosavat, vitamint tartalmazza. A gabonafélék fehérje könnyen beszerezhető, allergiás reakciók nélkül.
A tönköly hasznos tulajdonságai egyedülállóak a gabonafélék számára. Rendszeres jelenlét az ételek menüjében hozzájárul a legtöbb testrendszer tevékenységének normalizálásához. A tönkölyvelés számos problémát old meg:
A tönköly az asztmás gyermekek számára jó. A gabonafélék alacsony gluténtartalmú, fehérje, amely gyakran allergiás a kisgyermekekre, így félelem nélkül bevihető az étrendbe.
A gabonafélékben gazdag vitaminok és ásványi anyagok összetétele fontos szerepet játszik a szervezet működésében:
Tönköly - gabonafélék, amelyek gyorsan elfelejtettek, de időben emlékeznek rá, kitűnő íze van és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A tönkölyliszt egy egyedülálló teljes kiőrlésű termék, amely gabonahéjat tartalmaz, amelyben a legtöbb előny és íz (kalorizátor) koncentrálódik. A tönköly liszt bézs színű, durva szerkezetű, kellemes illatú. A terméket száraz, sötét és hűvös helyen, 9 hónapig kell tárolni.
A fél étkezés kalóriatartalma 361 kcal / 100 g termék.
A tönkölyszemcsék nagy terhelésű bevonata természetesen előforduló, kiváló minőségű rostot és gyakorlatilag minden esszenciális aminosavat tartalmaz, a speltás liszt könnyen emészthető fehérje és összetett szénhidrát forrása, hosszú ideig energizálva és telítettségérzetet adva. A termék vitamin- és ásványi összetétele lenyűgözőnek tűnik, tartalmaz: B1, B2, B5, B6, B9, E, H és PP vitaminokat, valamint az emberi testhez szükséges ásványi anyagokat: kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, foszfor és nátrium. A tönköly liszt gyakorlatilag nem tartalmaz glutént, ezért ajánlott azokra, akik allergiásak a búza-gluténre. A speltált lisztnek kedvező hatása van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre, normalizálja a vércukorszintet, stabilizálja a súlyt és erősíti az immunrendszert. Ismert a speltált liszt pozitív hatása az endokrin rendszerre és a fejlődési és fejlődési kockázatok csökkentésére, beleértve a rosszindulatú daganatokat is.
A termékben található cellulóz eléggé agresszív tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nem kívánatos a „gyenge” bélben szenvedő személyek számára a terméket használni. Rossz, de egy termék egyéni intoleranciája megfelel.
A teljes kiőrlésű lisztet szinte mindenféle süteményben használják, ebből készült palacsinta, palacsinta, sütemény és muffin, sütemények és sütemény sütemények. Gyakran liszttel sűrített mártások és vegetáriánus levesek.
http://zdorovo-zhivi.ru/polbjanaja-muka-polza-i-vred-2.htmlSzámos történelmi forrásból kitűnik, hogy a mediterrán országok a búza szülötteinek szülőhelye. Később az egész világon elterjedt, és a 17. század körül megjelent az asztalunkon. Ma már elfelejtették mindent, amit elfelejtettek, és a liszt fele egyre népszerűbb lett. A termék előnyei és kárai - a beszélgetés témája.
Sok tudós azt mondja, hogy a tönköly egy száz betegség gyógyulása. Őseink jó egészségben különböztek meg, mert írtak. Ez a gabonatermék búzafajták közé tartozik. Azt mondják, hogy a bolygó megkezdte tenyésztését tízezer évvel ezelőtt.
Később a termék elvesztette népszerűségét, és ma már visszanyerte. És ha az ilyen gabonafélékből készült zabkása nagyon ritkán van főzve, akkor a nyers liszt felét őrült kereslet jellemzi. Ettől teljesen készítünk minden süteményt. A termék népszerűségét a megfelelő táplálkozás támogatói mutatták be, akik sokat tudnak az egészséges és természetes ételekről.
Komponens összetétele:
Tipp A hosszú távú kutatások eredményeként a tudósok megállapították, hogy a félig gabonafélék összetételében mintegy 18 típusú aminosav van, beleértve a pótolhatatlan sorozatból.
A fél lisztet növényi fehérjével gazdagítják, ezért a termék népszerűvé vált a vegetáriánusok és a sportolók körében.
Ami a tápértéket illeti, viszonylag magas. 100 g félbúza lisztben mintegy 340 kilokalória van. Ennek ellenére a félszemből készült liszt rendkívül hasznos az emberi test számára.
Az őseink, akik gyakran használják ezt a gabonakultúrát az ételekhez, beszéltek az írott előnyökről. Ma visszatérünk a civilizáció eredetéhez, és rendkívül hasznos és megfelelő ételeket keresünk a szupermarketek polcain.
Lehetséges, hogy a félig enyhe liszt előnyeiről beszélhetünk. Kémiai összetétele kellemesen meglepő és lenyűgöző. Egy ilyen termék segítségével egy személy erősítheti immunrendszerét, javíthatja az emésztőrendszer szerveinek működését, és kompenzálhatja a fehérje hiányát.
A B-vitaminok tartalma lehetővé teszi, hogy aktiválja az agyat, erősítse az idegrendszert, megszabaduljon a kellemetlen tünetektől a stresszes helyzetek következtében. A tudósok egyértelműen javították a memóriát, a koncentráció növekedését.
Félliszt gyógyító tulajdonságai:
Az orvosok úgy vélik, hogy a fél napos liszt használata, mint a gabonafélék, pozitív hatással van az emberi test egészére. A vérlemezkében lévő kálium és magnézium szükséges a keringési rendszer fenntartásához. Megjegyzendő, hogy az emberek, akik félig búza lisztből készült ételeket fogyasztanak, kevésbé szenvednek a szívrohamok, ateroszklerózis és más kardiovaszkuláris patológiák miatt.
Nem csak a gasztronómiai remekművek elkészítéséhez használjon fél étkezést. A népszerűsége, amit messze túlmutatott a konyhán. Ma népi gyógyítók használják különböző betegségek és kóros állapotok kezelésére, valamint kozmetikában.
A tönköly liszttel, a tönkölybõl készült maszkok és cserjések készítik el a mestert. Segítségükkel a ráncokat simíthatja, javíthatja a bőr színét, tónusúvá teszi őket.
Tipp A félig őrölt lisztből készülnek csodakeménységek, amelyeket a cellulit elleni küzdelemben használnak. A bőr tápanyagokkal, mikro- és makroelemekkel gazdagodik, javítja a vérkeringést.
A lisztek fele ma már szinte mindenütt használható. Egyfajta búza és egyéb lisztfajta analógja lett. A zraz, húsgombóc, húsgombóc vagy más húsételek kenyérpirítójává válhat.
A tönkölyből származó ideális liszt alkalmas péksütemények és cukrászati termékek előállítására. Alkalmazható sűrítőszerként a levesek, mártások és más finomságok készítéséhez.
Mindannyian tudjuk, hogy a kedvező tulajdonságok és ellenjavallatok szerelmesek. Azt lehet mondani, hogy a liszt felét a cöliákiában szenvedő emberek megeszik. Nem lehet félni a glutén egyéni intoleranciájától, mert elhanyagolható mennyiségű írott.
De mégis, ha allergiás reakciója van a gabonafélékre, akkor a sült liszt vagy gabonafélék fele étkezés előtt jobb, ha egy speciális orvoshoz fordul. Az erős allergiás reakció bonyolult következmények kialakulását okozhatja. Ellenkező esetben nincsenek ellenjavallatok a speltált liszt használatára.
Ne felejtsük el, hogy a termék magas tápértékkel rendelkezik, bár a túlsúlyos embereknek nem tilos enni. Mindez mérsékelten jó, mert a nagy mennyiségű pékáru használata semmilyen hasznot nem hozott.
Lásd még:
A fél liszt egy új, vagyis egy jól elfelejtett régi termék, amelyet őseink több ezer évvel ezelőtt esznek. A szokásos búza lisztet ezzel a termékkel helyettesítheti. Íze csodálatos, és az előnyök is hatalmasak. Emlékezzünk a tönköly komponens összetételére - egyedülálló! Ha a lisztet a kozmetikai készítmények készítésének összetevőjeként használja fel, győződjön meg róla, hogy allergiás reakciót tesztel. Áldjon meg!
http://polzaplus.ru/dobavki/polbyanaya-muka-polza-i-vred-dlya-chelovekaA modern búzafajták tenyésztésétől kezdve fokozatosan elfelejtették, de a Kurgani Regionális Kutatóintézet tudósai ragaszkodtak ahhoz, hogy a gabonafélék termesztését újra kell kezdeni annak érdekében, hogy javítani lakosai.
A tönkölybúza (spelt) egy régi búzafajta, alacsony glutén vadon élő búza.
Speltázott - az oroszoktól, az angoloktól, a farrótól - az olaszoktól, dinkeltől - a németektől.
A tönköly liszt környezetbarát termék, mivel termesztése során ez a növény nem tolerálja vegyi műtrágyák.
A búzához képest a speltában több rost-, fehérje- és telítetlen zsírsav található.
A különleges szénhidrátok jelenléte miatt a liszt és a speltas ételek növelik a szervezet védekező képességét.
Glutén allergia esetén is alkalmazható: a spelt gluténben található speciális aminosavaknak köszönhetően ez a termék hipoallergén.
Szükséges a speltált lisztet is kipróbálni, mert kiváló termék a sütéshez.
Kenyérből kiderül, hogy egészséges, ízletes és illatos.
A glutén különleges tulajdonságainak köszönhetően sokkal gyorsabban készül, mint a búzalisztből készült kenyér.
Spelt - egyedülálló termék.
A szükséges tápanyagok többségéből áll.
Az egyenletes eloszlásnak köszönhetően a finom tönkölycsiszolás sem csökkenti a tápértékét.
A kultúra kora 6000 - 8000 év.
Európa-szerte és Ázsiában ősidők óta termesztik.
Nagy tápértékkel rendelkezik a magas fehérjék, telítetlen zsírsavak és rostok miatt.
A hasznos anyagok felületi rétege olyan nagy, hogy az őrlés után a gabonát jelentős mennyiségben tároljuk.
A termesztett búzával ellentétben nagy előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.
A glutén spelták gyakorlatilag nem okoznak allergiát olyan embereknél, akik érzékenyek a finomított búzafajták fehérjéire.
A tönkölyt nagyon könnyen és gyorsan felszívja a test, kifejezetten mogyorós ízű.
Mivel nem csak a búzaliszt volt szabadon elérhető, a háziasszonyok nem fáradnak a sütés kísérletezésével.
Számos érdekes receptet fejlesztettek ki a hajdina, zabpehely, árpa, kukorica és még a lenliszt számára is.
Néhány szakács teljesen elhagyta a hagyományos használatát.
De fél étkezés kiderült, hogy valamivel túlmutat a figyelem körén.
Azonban nem lehet megvásárolni az összes szupermarketben. Eközben, ha a lisztet a kulináris finomságokban még megpróbálják kipróbálni, akkor teljesen lehetséges, hogy csak a használatára kerüljön.
A tönköly egy régi búza.
Ez ellenáll az időjárás szeszélyeinek, betegségeknek, kártevőknek, de kevésbé gyümölcsöző, mint a modern fajták.
Ráadásul sokkal rosszabb az őrlés.
Ez volt az oka annak, hogy az új versenytársak fokozatosan kiszorították: most az üzem elhanyagolhatóan kis termőterületet foglal el, bár a közelmúltban hajlamos volt arra, hogy növelje.
Ugyanakkor a félig búzaliszt mentes a búza hátrányaitól, és jelentős előnyökkel rendelkezik.
Tartalmaz 18 aminosavat és egy sor vitamint, beleértve a viszonylag ritka.
A növényi fehérje tartalma nagyon magas, és könnyen emészthető.
Az előnyös elemek közül különösen figyelemre méltó a magnézium és a vas jelenléte, és számos táplálkozási szakember még a gyógyászati tulajdonságait is tulajdonítja neki.
Van még egy vonzó vonás, hogy a liszttel felét büszkélkedhet: ugyanazt a receptet használhatja, amely búzalisztet használ, de eredményük sokkal pályázatosabb, sűrű cellulózzal és egyedi aromával.
Most sok háziasszony inkább a kenyeret sütni akarja.
Ha már részt vett a kenyér készítésében, próbáljon ki egy másik receptet.
Sőt, a félbúzaliszt kenyérét is hagyományos sütőben is könnyen sütik.
Sült kenyeret fél órán keresztül, huzalrácson hűtött és csak a penészből való eltávolítás után.
Az ismeretlen liszt legjobb próbája a palacsinta sütése.
Ha sikerül, minden sütés során biztonságosan használható. A félliszt palacsintáinál teljesen nyugodt vagyunk: légy, és még csábító, piszkos illatúak is.
A tésztát elemi alapanyagként készítik.
150 gramm lisztet átszitálunk egy tálba - egy csésze kétharmadát.
Egy pohár kefir és fél csésze tej, valamint két tojássárgája és egy kis só kerül a lyukba.
A tésztát keverővel dolgozzuk fel, amíg a csomók teljesen ki nem szűnik, és egy órán keresztül „pihenésre” kerülnek. A palacsintát teljesen szabványos módon sütik. Ízletesebbek, lekvárral szennyezettek, csőbe hengereltek és porcukorral repedtek.
Ha gyermeke van, akkor biztosan élvezni fogják a hasonló desszertet. És a felnőttek nem adnak fel egy-két darabot a teaért. A főzés nem tart sok időt, és öröm - a tenger.
Először készítsük el a tésztát: 70 g vaj darabot egy durva reszelőre dörzsölünk, és egy harmadik kanál szódával és liszttel keverjük össze. Természetesen fél pohár liszt, körülbelül fél pohár. A végső konzisztencia ropogósra emlékeztet.
Ezután megtörténik a töltelék: egy zsírtartalmú zsírtartalmú csomagot két tojással és négy kanál cukorral őrölünk. Ezzel párhuzamosan egy nagy alma megtisztul, megszabadul a magoktól és vékonyan szeletelve.
Pie: a forma, a promelennaya és az elmaradt, a tészta nagy részét lefektette. A túrós tölteléket a kapott „kosárba” öntjük, az alma szeleteket a tetejére helyezzük, és a többi tésztával meghintjük. Ez az öröm körülbelül 20 percig sült; készen áll, porcukorral megszórjuk.
Az élelmiszer-korlátozások napjainak előestéjén a hostessek olyan érdekes recepteket készítenek, amelyek célja az előírt élelmiszerhiány megvilágítása.
És itt a péksütemény lisztje nagyon hasznos lesz, ahonnan sokféle finomságot lehet sütni.
Különösen egy olyan cupcake, amely még azoknak a napoknak is kedvez, amikor a böjt már nem szükséges.
Először három és fél kanál cukrot és egy kanál természetes mézet hígítunk fel fél pohár vízzel.
Még cukrozott is, csak várjon tovább.
A következő lépés egy kilogrammnyi lisztet egy tálba szitálunk, állandó gyúrással, hogy a liszt felét ne csomózza össze.
Az utolsó lépés az, hogy fél pohár növényi olajat öntsünk és gyúrjuk.
A tésztát úgy alakítják ki, ahogyan a muffinokat sült. A sütőbe egy óra egyharmadára kerül.
És van egy éles, illatos és nagyon finom desszert teára.
http://cont.ws/post/364053A fél lisztet egy régi búzafajtából - speltából állítják elő. Az üzemet évszázadok óta termesztik Közép-Európában és a Közel-Keleten. Külsőleg az ilyen szemcsék nagyon hasonlítanak a búzahoz, de őrlés előtt sokkal szilárdabb külső héja van. A lisztet széles körben használják a főzés során, és kivételes tulajdonságokkal rendelkezik.
A tönköly a búza egyik fajtája, csak a kemény héj és a törött csíkok különbözik felülről. A növény szereti az érthetetlenségét és a kemény éghajlaton való növekedés lehetőségét. Az írott lisztből készült ételeket nagyszámú aminosav és fehérje jelenlétére értékelik. Ráadásul nagyszerűek a diéta és a cukorbetegek számára, mivel kis mennyiségű kalória van, és nem tartalmaz glutént.
A lisztből félig lisztből főzhet. Kiváló levesek és krémek. A különleges dió íz tökéletesen illeszkedik a gombákhoz, a halakhoz, az ízesítőkhöz és sok más termékhez, amelyek gyakori vendégeink vannak az asztalunkon. Ezenkívül a növényt nem műtrágyával kezelik, így nem kell aggódni az abból készült termékek biztonságossága miatt. A gabona a talajban is hasznos tulajdonságokat képes megtartani. A tönköly nem esik át a keresztezés és a kémiai szennyeződés.
Egy csésze liszt tartalmaz:
A félliszt liszt vízoldhatóbb és könnyebben emészthető, mint a búzaliszt. Olyan emberek használják, akik egyéni intoleranciájúak a gluténnel, de nem alkalmasak azoknak, akik celiakiás betegek vagy allergiásak a gabonafélékre. A glikémiás index lehetővé teszi a termék használatát cukorbetegek számára.
Érdemes megemlíteni, hogy még akkor is, ha szereted a búza lisztet, és nem rendelkezel a szexuális táplálkozásra való utalásokkal, ez még mindig nagyszerű kiegészítője lesz a napi étrendnek. A terméket bármilyen más liszthez keverheti, így ideális tápanyag- és nyomelemek egyensúlyát biztosítva.
Egy ilyen termék vitathatatlan előnye, hogy kis mennyiségű kalória van. Ez jó forrás:
A tönkölynek sokkal nagyobb a külső héja, mint a búza. A feldolgozás során ez a durva külső héj védi a gabonát, miközben megtartja a tápanyagokat és a hasznos tulajdonságokat. Segít megvédeni a gabonát a kártevőktől és a fertőzésektől, így a növény növényvédő szerek használata nélkül nőhet.
A lisztben lévő réz és vas elősegíti a jobb vérkeringést. A vas segíti az oxigén szállítását. A vérszegénység hemoglobin-problémával jár, amikor a szervezet nem tud elég oxigént szállítani a szövetekbe, aminek következtében gyenge és fáradt. A vas segít a fehérje felszívódásában, és nélkülözhetetlen szerepet játszik a hemoglobin és a vörösvérsejtek előállításában.
A kalcium és a foszfor egymáshoz kötődik, hogy kristályokat képezzen, amelyek a csontok és a fogak építőkövei. Együtt erősítik a csontokat és tartják őket erősen az egész életen át.
A magas foszfortartalmú élelmiszerek, mint például a fél liszt, szintén segítik a szervezetet abban, hogy elegendő energiát termeljenek a napi tevékenységekhez. A vitaminok és ásványi anyagok erős immunrendszert hoznak létre és blokkolják a gyulladásos folyamatokat.
A kutatási adatok szerint a termékben lévő tiamin fontos szerepet játszik az immunrendszer aktiválásában. Ez azért van, mert segít megőrizni az izomtónust az emésztőrendszerben, pontosan ott, ahol a legtöbb emberi immunrendszer található. Megakadályozza a gyulladást és segít a krónikus stressz elleni küzdelemben, amely negatívan befolyásolhatja az immunrendszert.
A magas rosttartalmú étrend nagyon fontos az emésztéshez. A rost nem tartalmaz kalóriát, mivel az ember nem szívja fel lényegesen. Szerkezete és az abszorpciós képessége miatt az emésztőrendszeren áthalad, méregeket, salakokat, zsírokat és koleszterint szív le, majd óvatosan eltávolítja őket a belekből. A folyamat során javul az emésztés és a szívműködés.
A magas rosttartalmú étrend segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a divertikulitisz, a vastagbélrák és a gyulladásos bélbetegség.
A speltált lisztben lévő diétás rost segít az emésztésben, ugyanakkor csökkenti a koleszterinszintet. A szál elválasztja az LDL-koleszterint (rossz), és eltávolítja azt a testből, így beállítja a zsírsavak egyensúlyát.
A termék használatának másik előnye, hogy jelentősen csökkenti a magas vérnyomás valószínűségét. A magas vérnyomás olyan helyzet, ahol az artériákra és a vérerekre gyakorolt hatások túl magasak, és a falak torzulnak. Ha nem követi az egészségi állapotot, akkor beléphet a kockázati csoportba, mivel az agyvérzés és a szívroham okozhat ilyen hibát. Éppen ezért fontos, hogy az étrendben bevegyenek rostokban gazdag élelmiszerek.
Ezenkívül a fél étkezés szabályozza a szervezetben szekretált glükóz és inzulin mennyiségét. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú étrend segít megelőzni a 2. típusú cukorbetegséget, az alacsonyabb inzulint és a vércukorszint csökkentését.
Az ilyen típusú liszt használatából eredő kár nem. A termék egyetlen hátránya az egyéni intolerancia.
Ez a fajta liszt általában a helyi élelmiszerboltok polcain található. A vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy a csomagolás nem nedves. Ahol állandó az ügyfelek áramlása, mindig nagyobb az esélye egy új termék megvásárlására.
Tárolja a terméket, miután megnyitotta a csomagolást szorosan lezárt tartályban, hogy a rovar lárvák ne induljanak el. Kívánatos, hogy sötét és hűvös hely legyen.
A búza mellett ez a liszt két fajta eladásában is megtalálható:
A fehérnek nincs héja, több tisztítási lépcsőn megy keresztül. Ennek eredményeként a vásárló könnyű, tágas textúrájú lisztet kap, ami elengedhetetlen a sütőipari termékek sütéséhez. Textúrája szerint nagyon hasonlít a búzához, így egymásnak felcserélhetőnek tekinthetők.
Mivel a fél krém vízoldhatóbb, mint a búza, a szakácsok a keverés során sokkal kevésbé folyékonyak. Az ilyen termékben a glutén törékenyebb, ezért a textúra morzsolódó. A fél liszt az ideális és leghasznosabb megoldás, amelyből kenyeret lehet készíteni.
Csodálatos palacsinták készítéséhez egy tojás, egy és fél csésze tej, egy kis ghee, egy fél csésze liszt, só és sütőpor szükséges. Mindez homogén struktúrába keveredik, és szokásos palacsintákként sütik. Általánosságban, minden olyan recept, amely búzalisztet használ, alkalmas a fél seprű használatára, az edényt csak kevésbé vízzel készíti.
A termékből csodálatos kenyeret készíthet. A sütéshez háromszáz gramm lisztet, egy kanál szárított élesztőt és ugyanezt a tejet, egy pár kanál barna cukrot. A keveréket vízben dörzsöljük, amíg a tészta meglehetősen rugalmas. Meghatározhatja a készségét az ujját egyszerűen megnyomva: ha visszatér az eredeti alakjához, azt jelenti, hogy az éjszakára hűtőszekrénybe helyezheti. Csak másnap reggel sütjük fel a tetején vajjal vagy tojással.
http://eda-land.ru/pshenica/polbyanaya-muka/