logo

A földimogyoró, más néven "földimogyoró", minden korosztály népszerű kedvence. A bioaktív anyagok telítettsége miatt a termék rendkívül hasznos. A magas fehérjetartalom lehetővé teszi a földimogyoró használatát a vegetáriánusok és a sportolók étrendjében.

Leggyakrabban a "földimogyoró" a bőséges snack, de a terméknek sok hasznos tulajdonsága van. Friss és sült, sóval, jegesedéssel, fűszerekkel. Ebből készítsünk vaj, kozinaki, édes paszta. Földimogyoróvaj népszerű Amerikában, és a gazdák hozzáadnak gyümölcsöt az állati takarmányhoz. Világszerte a mogyorót a főzéshez, a kozmetikumokhoz, a gyógyszerekhez használják.

A földimogyoró leírása és származási története

A füves évek hazája Dél-Amerika. Az ősi időkben a peruiok a növény gyümölcseit a sírokba helyezték, hogy a halottak megélhessék az utóéletben. Dél-Amerikából az üzem Afrikában, Ázsiában és Észak-Amerikában terjedt el. Napjainkban Indiában és más ázsiai területeken termesztik, meleg éghajlattal és magas páratartalommal.

Az éves a hüvelyesek családjába tartozik. A mogyoró, kesudió és más diófélékkel ellentétben a földimogyoró nem egy fa, hanem a borsó és a babhoz kapcsolódó hüvelyes kultúra.

A növény gyümölcsét különleges módon alakítják ki. A kefékbe beágyazott sárga virágok beporzása után a pedicel elkezd nyúlni, fokozatosan lefelé hajolva. Amikor a petefészek eléri a talajt, akkor a talajba süllyed, dió alakú magokat képeznek, kemény héjjal borítják. A magas hozamú fajták lehetővé teszik, hogy több mint 40 babot gyűjtsön be egy növényből.

A földimogyoró kémiai összetétele, tápértéke és kalória tartalma

A friss mogyoró hasznos módjáról beszélve meg kell említenünk a kémiai összetétel gazdagságát. A vitaminok, ásványi anyagok, bioaktív anyagok telítettsége lehetővé teszi a termék aktív használatát élelmiszer-, gyógyászati ​​és kozmetikai célokra.

100 gramm dió tartalmaz:


Vitaminok:

tokoferol (E-vitamin);
aszkorbinsav (C);
tiamin (B1);
niacin (B3);
pantoténsav (B)5).

A jelen lévő ásványi anyagok közül:

magnézium;
kálium;
foszfor;
vasat;
nátrium;
kalciumot;
cink.

A termék az omega-3 és az omega-6 zsírsavak, aminosavak, arginin és leucin gazdag szállítója.
A 100 gramm nyersanyagra 550 kcal, a szárított földimogyoró pedig 600 kcal. Kalória magas, dió nem alkalmas étrendre. A glikémiás index 15 egység.

Az emberi test előnyei

A földimogyoró előnyei jelentősek. A termék számos patológiában felgyorsítja a gyógyulást, erősíti az immunrendszert, javítja az érzelmi állapotot. És teljesen ártalmatlan, még hasznos földimogyoró is tisztítatlan. A földimogyoró vékony bőre olyan anyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják az immunrendszert.

A friss termék a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

  • szabályozza a vérben a koleszterin koncentrációját;
  • javítja a kalcium felszívódását;
  • elősegíti az izomrostok növekedését;
  • felgyorsítja a májsejtek regenerálódását;
  • helyreállítja az idegszövetet;
  • megakadályozza az életkorral kapcsolatos betegségeket;
  • csökkenti a rákos megbetegedések, a szív- és érrendszeri rendellenességek valószínűségét;
  • táplálja a testet energiával;
  • megtisztítja a szervezetet a káros felhalmozódásoktól;
  • erősíti a csontszövetet;
  • normalizálja a lipid anyagcserét;
  • javítja az agy működését, erősíti a memóriát;
  • segít megbirkózni a depresszióval, neurózissal, mentális kimerültséggel, álmatlansággal;
  • felgyorsítja a súlyos betegségekből való kilábalást;
  • növeli a véralvadást;
  • a vér telítettségét hemoglobinnal a készítmény magas koncentrációjának köszönhetően;
  • serkenti az epe felszabadulását;
  • javítja az emésztőrendszert, enyhén gyengül;
  • gátolja az öregedési folyamatot.

A nyers terméket nem szabad feleslegben fogyasztani, naponta 50 g. A túlzott fogyasztás túlsúlyhoz és az emésztőrendszer megszakításához vezet. Nem tehetsz friss dióféléket varikózus vénákkal, fokozott véralvadást, allergiás érzékenységet, mivel a földimogyoró erős allergén.

Sütés közben a mogyoró bab nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ezenkívül a hőkezelés növeli az erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenol vegyületek mennyiségét. A pörkölt földimogyorókat hosszabb ideig tárolják, kevésbé fogékonyak a penészre, kellemesebb ízűek. A sült csemege naponta 30 gramm.

Cukorbetegség esetén

Az, hogy a földimogyoró jó-e a cukorbetegek számára, nem feltétlenül lehetséges. Mindez a felhasznált mennyiségtől függ. Mérsékelt használat esetén a termék ártalmatlan, és még a koleszterin koncentrációját is csökkenti.

A nő testének előnyei

Vasalommal telített földimogyoró megakadályozza az anémia kialakulását nehéz időszakokban.

Terhesség alatt

Beszélve arról, hogy lehetséges-e terhes betegek földimogyoró, az orvosok megfigyelése figyelembe veszi az adagolást. A terhesség alatt az anya nem tiltott, de a napi adagot szigorúan korlátozni kell, hogy ne károsítsa az embriót. Az overeating emésztési zavarokat, hasmenést vagy allergiás reakciót okozhat.

Annak érdekében, hogy a földimogyoró csak a terhes nők számára előnyös legyen, konzultálnia kell egy orvosi szakemberrel a megengedett termék mennyiségéről.

A szoptató nő nem eszik mogyorót. A csecsemők számára a földimogyoró erős allergén.

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

A földimogyoró különböző előnyöket nyújt a férfiaknak:

  • normalizálja a hormonális egyensúlyt;
  • stimulálja a tesztoszteron szintézist;
  • javítja az izomfunkciót;
  • megszünteti az impotenciát, visszaadja a szexuális tevékenységet egy embernek.

A testépítő vagy erősítő sportok számára a földimogyorónak kell lennie. A mogyorómagokban a fehérje koncentráció magasabb, mint a húsban. Ezért a testépítők és a sportolók magukban foglalják az étrendben lévő anyát, hogy felgyorsítsák az izomépítést. A földimogyoróvaj a sportmenübe való felvétele nem sérül.

Ha fogy

Földimogyoró - nem diétás termék. Eszik őket a szívből, amikor a diéta nem sikerül. A nap, hogy ne sértse meg az ábrát, legfeljebb 15 diót lehet enni. A diétát a diéta menüben helyettesítheti. Javasoljuk, hogy reggelente segítse magát a mogyorónak, amikor a tápanyagok felszívódása a legjobb.

A diófélék helyett földimogyoróvajat használnak, de nem édes. 4 teáskanál naponta megengedett.

Földimogyoró károsítja a szervezetet

Az allergiára hajlamos embereknek figyelembe kell venniük, hogy a földimogyoró allergén termék. Különösen az allergiás emberek nem vásárolhatnak mogyorót a héjban. Az anyát borító vörös bőr erős allergiás reakciót okozhat. De az egészséges emberekben is a földimogyoró okozhat allergiát, ha rossz minőségűek: az aflatoxin, egy mérgező anyag, felhalmozódik a rosszul tárolt diófélékben.

A mogyoró babot nem szabad olyan emberek fogyasztani, akik:

  • trombózis;
  • varikózus vénák;
  • magas véralvadás;
  • az emésztőrendszer megzavarása (dió - bosszantó termék, amely súlyosbíthatja a betegséget).

Pörkölt mogyoró sóval, bár ízletes, de nem nevezhető hasznos terméknek. A só duzzanatot okoz, és olajban rákkeltő anyagok képződnek a sütés során - rendkívül káros anyagok.

Főzési módszerek

Hogyan pörköljük a földimogyorót egy serpenyőben

A földimogyoró különféle módon ízletesen sült. A legegyszerűbb főzési lehetőség a serpenyőben sütés. A mosott és szárított diót melegített serpenyőbe öntjük, folyamatos keverés közben, alacsony hőmérsékleten. Ha a magok szárazak, kis tűz keletkezik. A kész dió elkezd pislogni, a héja sötétedik. A termék ízének megváltoztatásához só vagy fűszer hozzáadásával lehet sütni.

Hogyan sült a sütőben

A mogyorót sütőben süthetjük. A sütő 180 ° C-ra felmelegszik. A mosott és szárított magokat sütőpapírral borított sütőlapon helyezzük el. A héjas dióféléket 25 percig hagyjuk a sütőben 15 percig.

Főzés a mikrohullámú sütőben

Ha van mikrohullámú sütője, akkor a mogyorót főzheti. A fedéllel borított tányérra helyezett dió a sütőbe kerül. A mikrohullámú sütő maximális teljesítményre van állítva. A terméket 5-7 percig állítják elő, a főzés időtartamát a tűzhely határozza meg. A főzés közepén kívánatos, hogy megszakítsuk a folyamatot, és keverjük össze az anyákat.

Az üzletek minden ízléshez földimogyorót árulnak: sós, édes, ízesített. Hámozatlan és fehérített (meleg levegővel tisztított és feldolgozott) földimogyoró található. Azonban ha a termék minősége magabiztos, akkor lehetetlen, ezért lehetőség van arra, hogy sajátos finomságot készítsen. Sok recept van édes mogyoró desszert készítésére.

A legegyszerűbb recept a földimogyoró cukorban. Egy csésze dióhoz vegyen 0,5 csésze cukrot és egy negyed csésze vizet. A bőrrel ellátott anyák alacsony hőmérsékleten, keverés közben sültek. A cukrot vízzel öntjük, keverjük. Amikor a nucleoli ropog, a cukoroldatot öntjük a serpenyőbe. Keverjük össze, amíg a víz elpárolog. Amikor a víz elpárolog, a dióhéjat cukorhéj borítja.


A terméket száraz, sötét, hűvös helyen tárolja. Az eltarthatósági idő - egy évig (pörkölt földimogyoró magasabb, mint a nyers). Ha a dió elkeseredett, akkor lejárt a lejárati idő. Nem használhatja őket.

Kapcsolódó videó: A mogyoró előnyei az emberi test számára

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Pörkölt földimogyoró a héjban. Ismerős földimogyoró dió - az előnyök és a kár a testünknek. Származtatott földimogyoró termékek

Kevés olyan ember van, aki nem szereti a földimogyorót. Ez az ízletes, tápláló termék a bolygónk különböző részeiből származó emberek egyik kedvenc kedvence. De nem sokan tudják, hogy a földimogyoró egyáltalán nem egy anya, ahogyan azt általában hitték, hanem a hüvelyes növények gyümölcse. Egy pillantás, ami a nyers földimogyoróba kerül a héjban, elég ahhoz, hogy kitaláljuk, hogy melyik családhoz tartozik. Végül is, a mogyoróhéj egy babdoboz, amelyben a növény magjai nagyon nyers és sültek.

Nyers földimogyoró-összetevők

A nyers földimogyoró előnyeinek értékeléséhez vegye figyelembe annak összetételét. Elvégre ez a termék összetételében hasznos és káros anyagok jelenlététől függ, attól függ, hogy pozitív vagy negatív hatással lesz-e az emberi szervezetre.

Alapvetően a földimogyoró zsírból áll - több mint 60%. A földimogyoróban a földimogyoró is több mint 30% fehérjét és 10% szénhidrátot tartalmaz. A magas zsírtartalom miatt a "dió" összetétele magas kalóriát tartalmaz. De ez abszolút nem csökkenti érdemeit, beleértve azokat is, akik fogyni akarnak. Néhány nyers földimogyoró sokkal egészségesebb és hatékonyabb, mint a müzli bár ebédre való fogyasztása. Mondanom sem kell, hogy a vajban sült zsírtartalom, a sós dió, valamint a kalóriatartalom sokkal nagyobb, mint a nyersanyagokban?

A B csoportba tartozó vitaminok, az A, az E, a D és a PP vitaminok szintén nagy mennyiségben tartalmaznak földimogyorót. És sok aminosav van benne, beleértve az alapvető anyagokat is. A földimogyoró gazdag mikroelemekben és makro tápanyagokban (kalcium, vas, kálium, magnézium, szelén, réz, mangán). A polifenolok, az antioxidánsokkal hasonló tulajdonságú anyagok, szintén nagy mennyiségű nyers földimogyoró részét képezik.

Mi a nyers földimogyoró használata

A nyers földimogyoró minden irányban előnyös a testnek. Az őrölt anya összetételében az antioxidánsok nagy mennyisége miatt mérsékelt felhasználása megakadályozza a sejtek öregedését és biztosítja azok helyreállítását. Ha megfelelő arányban eszik ezt a terméket, javul a zsír anyagcsere, javul a mentális aktivitás és az agyi aktivitás, és az idegrendszer normális lesz. A nyers földimogyoró-étkezés hozzájárul a boldogság hormonjának kialakulásához, amely javítja a hangulatot és energiát biztosít. A nyers földimogyoró étkezése javítja az alvást.

Egészséges és szép bőr, erős haj és erős körmök - nem minden lány álmodik? A földimogyoró étkezése segít ezeknek a kívánságoknak.

A nyers földimogyoró magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, ami jótékony hatással van testünk minden rendszerére. Ezért a földimogyoró használata csökkenti a sok súlyos betegség kockázatát.

A nyers földimogyorók hasznosak a rossz véralvadáshoz, ami a sérülések szempontjából hasznos, megkönnyíti a hemofíliás betegek életét. A vas "diójában" gazdag tartalom segít növelni a hemoglobinszintet.

A földimogyoró choleretic termékként hasznos. A nyers földimogyoró összetételében a magas rosttartalom segít megszüntetni a gyomor-bél traktus problémáit, egy szék létrehozását.

A földimogyoró nagyon jó hatással van a hatásosságra. Néhány dió naponta segít elkerülni számos problémát a szexuális szférában. Mi mást? A nyers földimogyoró segíti a hím és nőstény hormonok megfelelő arányban történő előállítását, így a nyers földimogyoró előnyei felbecsülhetetlenek a női húgyúti rendszer egészségére.

A nyers földimogyoró káros lehet?

Bármely termék ártalmas és előnyös, beleértve a földimogyorót is. A legtöbbször nyers földimogyoró, mint a pörkölt, ártalmas az allergiás emberekre. A nyers földimogyoró összetételében sok allergén van, így a termék allergiás reakciói nagyon gyakoriak. A következmények a leginkább kellemetlenek, akár a Quincke ödémáig. Ha a nyers földimogyoró nem tárolódik megfelelően, akkor mérgező anyagok képződhetnek, ami súlyos mérgezést okozhat. Ha a földimogyoró evés után megjelent: viszketés, hányás és hányinger, hasi fájdalom és kiütés történt, kapcsolatba kell lépnie egy szakemberrel.

Nem volt semmi, hogy többször hangsúlyoztuk, hogy a földimogyorót mérsékelten kell fogyasztani. Mivel a „dió” nagyon magas kalóriát tartalmaz, rendszeresen meghaladja a normát, ezért felhasználása túlzott súlyt eredményez. Igen, és a szervezethez szükséges tápanyagoknak megfelelő adagot kell kapniuk, mert szinte minden, még egy nagyon hasznos anyag is mérgezővé válhat a szervezet számára, ha sokkal magasabb, mint az adag. De a földimogyoró bármilyen formában, mind a nyers, mind a sült, olyan ízletes, hogy néha nehéz nyomon követni az adagokat!

Pörkölt vagy nyers földimogyoró, ami hasznosabb?

A nyers földimogyoró előnyei és károsodása eltér a pörkölttől? Valójában más. Mind az egyik, mind a másik sajátos, hasznos és káros tulajdonságokkal rendelkezik.

Az antioxidánsokat helyettesítő polifenolok nagyobb mennyiségben találhatók meg mogyoróban, ha sültek.

Más esetekben a nyers földimogyoró még mindig nyers formában hasznos. Még akkor is, ha pörkölt dióra szeretne ünnepelni, nyers földimogyorót vásároljon a boltban. És megpirítjuk a földimogyorót otthon. Elvégre a kész sült termékben majdnem lóerővel lehet sót, cukrot, ízfokozókat és ízeket adni. Az élelmiszeripar messzire haladt előre, és most ma is lehet mogyorót vásárolni a sajt, a vörös hal vagy a kebab ízével. Azonban egy ilyen termék egészségtelen.

Mennyit enni nyers földimogyorót

Ne számolja el az elfogyasztott mogyoró részeit több száz grammban. A szó szoros értelmében néhány földimogyoró tömege 3 órán keresztül kielégíti az éhséget. A nap egy kis maréknyi mogyorót lehet enni, körülbelül 15-30 darab.

Ilyen ismerős és ismerős földimogyoró az egyetlen anya, nem, nem egy anya, hanem egy bab (!), Amelyben az emberi test számára értékes anyagok tartalma olyan magas, mint a kalóriatartalma.

Miért hirtelen a bob egy anya? Mert összetétele közel van a diófélékhez és a hüvelyesekhez, de a mogyorónak csak a friss nyers formában van a fiatal babja.

A hőkezelés, még jelentéktelen is, alapvetően megváltoztatja a földimogyoró ízét - úgy néz ki, mint a szokásos dió. Ez a nagyon tápláló babimogyoró (két fogalommal fogunk működni: bab és dió) egy kicsit több, mint 550 kalóriát tartalmaz 100 grammonként!

Egy kicsit a történelem: az a kiindulópont, ahonnan a földimogyoró elterjedt a világon, Dél-Amerikának tekinthető. A XVI. Század közepén a portugál gyarmatok földimogyoróit Ázsiába, pontosabban délkeleti részébe vitték. Oroszország megismerte a szokatlanul ízletes bab létezését a XVIII. Század elején.

A mogyoró értékes összetétele

A közelmúltban számos tudós foglalkozott azzal a kérdéssel, hogy mi a mogyoró használata és kár? Igaz, a vélemények néha teljesen más polaritásról szólnak.

De a főbb tulajdonságok még mindig felvázolhatók, elsősorban a "földelt anya" kémiai összetételén alapulnak.

100 gramm mogyoró tartalmaz:

Majdnem minden B-vitamin;
C, PP, E vitaminok és egy kis mennyiségű ritka kolin;
kálium - közel 700 mg;
foszfor - 350 mg;
a magnézium több mint 180 mg;
vas - 5 mg;
a nátrium több mint 20 mg;
kalcium - 75 mg;
keményítő - közel 6 g;
szacharidok - valamivel több, mint 4 g;
fehérjék (fehérjék) - 26 g;
zsírok - több mint 45 g (dióféléknek megfelelő indikátor);
szénhidrátok - közel 10 g;
víz - 8 g;
diétás rost - 8 g;
zsírsavak - több mint 8 g.

A földimogyoró a fehérjében meghaladja a csirke, a pulyka és a marhahús mennyiségét. Ehhez a mutatóhoz csak bizonyos típusú sajtok hasonlíthatók össze a mogyoróval.

Napjainkban problémás, hogy magas minőségű nyers földimogyorót vásárolnak a nedves szemek gombaformával való gyakori szennyeződése miatt, ezért ezt a folyamatot felelősségteljesen kell megközelíteni.

Jobb, ha a terméket kissé megszárítjuk, így a hosszú távú hőkezelés során a vitaminok nem pusztulnak el. Ha van egy jól elkészített termék, akkor könnyedén elszállhat és időnként meghaladhatja az ajánlott arányt, és ez nem jó.

Külföldön népszerűek a főtt mogyorók, mondván, hogy ezzel az előállítási módszerrel az antioxidánsok tartalma többszöröse.

1) A földimogyoró fő előnyei közé tartozik a szabad gyökök elleni küzdelem képessége, vagyis az a lehetőség, hogy a földimogyorót a szabadgyökök ellen küzdjék. A termék antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A földimogyorók tartalmazzák a szabad gyökök semlegesítőit, amelyek romboló hatást gyakorolnak a test sejtjeire.

Ezért a földimogyoró tagadhatatlan előnyei a rák megelőzésében, a kardiovaszkuláris rendszer fenntartásában, valamint az öregedési folyamat lassulásában.

2) A földimogyoró aktiválja az agyi aktivitást. Használat esetén naponta 3-4 szem javítja a memóriát és a hallást.

3) A szklerózis megelőzésére használják, mivel linolsavat tartalmaz.

4) Növeli a véralvadást - nagyon értékes tulajdonságot sok esetben.

5) Képes kiegyenlíteni a hormonokat, amelyek megsértése gyakran meddőséget okoz. Ez azt jelenti, hogy a földimogyoró segíti a reproduktív problémák megoldását.

6) Serkenti az immunrendszert, hozzájárul mindenféle fertőzés pusztulásához.

7) Cukorbetegek számára hasznos a vércukorszint normalizálásának képessége (de csak nyers szemek).

8) Megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását, míg az „egészséges” koleszterin normál szinten marad.

9) Bővíti az ereket, normalizálja a vérnyomást.

10) A táplálékrost pozitív hatással van a gyomor-bél traktus munkájára, hozzájárul annak időben történő tisztításához, fenntartja az egyensúlyt a hasznos és patogén mikroorganizmusok között.

11) A dió képes pozitívan befolyásolni az emberi idegrendszert, mivel stimulálja a szerotonin termelését, harcol a depresszióval, és nyugtató hatású.

12) Magas fehérjetartalma miatt a sport táplálkozásban használják az izomtömeg kialakítására.

13) Értékes nyersanyag a hasznos termékek, például a földimogyoró tej, a vaj, a tészta, a liszt előállításához.

És egy kis kanál kátrányt egy nagy földimogyoró-hordóban: a naponta elfogyasztott legmagasabb mennyiségű gabona 10 darab. Bármi mást már dolgozik Ön ellen.

Ki ne vegyen részt a földimogyoróban? A földimogyoró sajátossága miatt, mint már említettük, és az egészséges embereket ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. És azok számára, akik nem tudnak jó egészséggel büszkélkedni, talán jobb, ha teljesen lemondanak.

Földimogyoró kár

1. Az allergiáknak nem szabad kockázatot vállalniuk, és kísérletezniük kell ezzel a finomsággal - a földimogyoró erős allergén. 6 év alatti gyermekek nem ajánlottak. (Bár már léteznek ilyen földimogyoró-tenyésztés, amelytől megfosztják az irritáló anyagokat, de ez eddig csak New Orleansban van).

2. Nyilvánvaló, hogy nem fog hasznot hozni az embereknek a fogyás étrendjében. Végül is, a 100 gramm a napi kalória normának egyharmadát tartalmazza. Továbbá a dió elősegíti a gyomornedv kiválasztását, ami növeli az étvágyat.

3. Képes sűríteni a vért, ezért nem ajánlott trombózisban szenvedőknek.

4. Tekintettel arra, hogy még mindig a babtermékről beszélünk, a földimogyoró duzzanatot és fájdalmas kolikát okozhat.

5. A megnövekedett fehérjetartalom miatt a földimogyoró tiltott termék az arthritis és arthrosis esetén.

6. Az asztalunkon a földimogyoró főleg csokoládéval borított, sóval fűszerezett, csokoládé és süteménykrémek formájában. És ezeket a termékeket nem lehet egészségesnek nevezni.

A földimogyoró, mint a legtöbb természetes termék a mi táplálékunkban, csak akkor hasznos, ha az elme fogyasztja, az elme által irányítva, nem a gyomor hívása.

A cikk a földimogyorót tárgyalja. Megtanulod, hogyan és hol nő, előnyös tulajdonságai, hogyan készítheted el és milyen gyakran tudsz enni. Azt is megtanulod, hogy milyen ellenjavallatokkal rendelkezik, miért nem kellene enni a terhesség alatt, és tudod-e táplálni a földimogyorót.

A földimogyoró (földimogyoró, földalatti földimogyoró) a hüvelyesek családjának éves gyepnövénye. A latin név Arachis hypogaea. Az emberek úgy vélik, hogy a földimogyoró egyfajta dió, de tudományos szempontból ez nem igaz.

Hogyan nő a földimogyoró

A földimogyoró mintegy 50 cm magas ágú növény, melynek szárai egymástól eltérő levelei állnak, amelyek mindegyike két, zöldes levelű párból áll. A leveles axilekből hosszú szárakon sárgás moly-szerű virágok képződnek. A megtermékenyítés után a virág petefészke leereszkedik és a földbe kerül, ahol a gyümölcs érik.

A földimogyoró két vagy négy vetőmag, világosbarna héjjal, arachnoid mintával borítva. A magok sötétkék vagy halvány rózsaszínűek, amelyek könnyen leválaszthatók. Földimogyoró gyümölcs szeptember - október.

Hol nő a földimogyoró

Hazai földimogyoró - Dél-Amerika. A spanyol és a portugál kolonisták hozzájárultak a földimogyoró terjedéséhez Európában, Afrikában, Indiában, Kínában és a Fülöp-szigeteken.

Ma, ipari méretben, a földimogyorót az Egyesült Államok déli államaiban, a dél-amerikai kontinens országaiban, Közép-Ázsiában, Dél-Kaukázusban termesztik.

Földimogyoró kémiai összetétele

A mogyoró körülbelül 50% zsírolajat tartalmaz, amely a következő zsírsavakból áll:

  • olajsav;
  • arachidiális;
  • tetrakozánsav;
  • sztearinsav;
  • palmitinsav;
  • laurinsav;
  • behénsav;
  • mirisztinsav;
  • gipogeevaya;
  • cerotic;
  • erukasav.

A zsírsavak mellett a földimogyoró-gyümölcsök a következő anyagokat is tartalmazzák:

  • biotin;
  • pantoténsav;
  • tokoferolok;
  • D-vitamin;
  • tiamin;
  • riboflavin;
  • nikotinsav;
  • folsav;
  • aminosavak;
  • növényi fehérje;
  • globulin;
  • glikoproteinek
  • glikozidok;
  • triterpén-szaponinok;
  • purinok;
  • keményítő;
  • cukor;
  • mangán;
  • réz;
  • vasat;
  • kálium;
  • magnézium.

Az olajos süteményből az alkaloidok - arahin, kolin és betain izoláltak.

Kalória földimogyoró

A földimogyoró energiaértéke körülbelül 567 kcal / 100 gramm. termék.

A mogyoró előnyös tulajdonságai

A földimogyoró egy rendkívül tápláló termék, amely kedvezően hat az összes rendszer és szerv munkájára. Erős antioxidáns hatása van, segít megtisztítani és megújítani a testsejteket.

A földimogyoró rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát.

Továbbá a földimogyorónak a következő hatásai vannak:

  • elősegíti az epe áramlását;
  • növeli a figyelem koncentrációját;
  • javítja a memóriát és a hallást;
  • növeli a hatékonyságot;
  • csökkenti az ideges ingerlékenységet;
  • segít a krónikus álmatlanság kezelésében;
  • visszaállítja az erőt súlyos fizikai és mentális stressz után;
  • gyógyítja a sebeket és a pustuláris bőrgyulladásokat;
  • megelőzi az idő előtti öregedést.

Földimogyoró előny és kár

Az előnyök mellett a földimogyoró is károsíthatja a szervezetet. A földimogyoró túlzott használata a gyomor-bél traktus megszakadását és elhízást okozhat.

A napi sómentes földimogyoró mennyisége egy felnőttnél nem haladja meg a 50 g-ot, a sós földimogyorót hetente legfeljebb 1-2 alkalommal lehet fogyasztani 10 g-ra.

Földimogyoró alkalmazás

Először is, a földimogyorót élelmiszertermékként termesztik. A földimogyoróvaj, különféle édes és sós ételek készíthetők belőle, valamint süteményekhez. A földimogyoró nyers és sült. A mogyorót is takarmánynövényként termesztik az állatállomány számára.

A mogyoróvajat főzéshez és konzervekhez használják. Élelmiszer-tulajdonságok esetén ez többszöröse a többi növényi olajnak. A kozmetológiában zsír mogyoróolajat használnak. A szappan és a kozmetikumok alapja.

A népi gyógyászatban a mogyorót betegségek kezelésére használják. A növények gyümölcseit és leveleit tartalmazó gyógyszerek előállítására. Segít a szédülés, a prosztata adenoma, az artériás hipertónia, a keringési zavarok, a felső légutak betegségei és a bénulások kezelésében.

Földimogyoró nők számára

A földimogyoró rendszeres fogyasztása a következőképpen hat a női testre:

  • csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát;
  • szabályozza a hormonokat;
  • normalizálja a menstruációs ciklust;
  • táplálja és helyreállítja a bőrt, a hajat és a körmöket;
  • megakadályozza a korai szürke hajat.

A földimogyoró jól fogyasztható snackként vagy az egyik étkezés helyettesítőjeként, miközben fogy.

Földimogyoró férfiaknak

Földimogyoró is jó a férfiaknak. A szervezet számára elengedhetetlen a szexuális diszfunkció, a csökkent libidó és az alacsony spermiumok aktivitása. A földimogyoró is csökkenti a prosztata-adenoma kialakulásának kockázatát, helyreállítja az erőt a sportterhelések után, erősíti a csontszövetet és növeli a tesztoszteron-termelést.

Földimogyoró gyerekeknek

A földimogyoró segít a gyerekekben a vérzéses diathesis elleni küzdelemben, erősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol a mentális képességek kialakulására és növeli a növekvő szervezet tartósságát. A földimogyoró megengedett része gyermekek számára - legfeljebb 10 db. naponta.

Földimogyoró a terhesség alatt

A földimogyoró fő veszélye a terhesség alatt az allergiás reakció kockázata a várandós anyában. Még akkor is, ha a terhesség előtt az anya-allergia hiányzott, mégis el kell hagyni őket.

A földimogyoró és az ott alapuló termékek használata a gyermekben a földimogyoróban található allergének érzékenységének kialakulását okozhatja.

Lehet szoptatni a földimogyorót

A szoptatás során kerülni kell a diót is. A földimogyoró okozhat allergiát, puffadást és kólikát egy gyermeknél.

Hogyan tisztítsuk meg a földimogyorót

Annak érdekében, hogy a pörkölt mogyorót gyorsan megtisztítsa a héjból, kövesse az alábbi utasításokat:

  1. Hűtsük le a mogyorót sütés után.
  2. Helyezzen egy finom hálós hálóba, majd alaposan keverje össze az anyákat.
  3. Ha nincs ilyen hálózat, használjon tiszta edényt.
  4. Tekerje a törülköző széleit a tekercs készítéséhez.
  5. Tedd az asztalra, és emlékezz a tekercsekre, mintha a tésztát különböző oldalról dagasztaná.
  6. Az ilyen manipulációk után a héj teljesen eltér a magoktól.
  7. Húzza ki a törülközőt, és válassza ki a földimogyoró magokat.

Annak érdekében, hogy a nyers földimogyorót eltávolítsuk a héjból, elegendő, ha egy ideig forró vízben szobahőmérsékleten áztatjuk, majd óvatosan dörzsöljük a pálmákat a tenyér között.

Hogyan pirítsuk a földimogyorót

A földimogyorót kétféleképpen sütjük - a sütőben vagy egy serpenyőben. A sütés előtt győződjön meg róla, hogy mossuk le a földimogyorót, tisztítsuk meg a rothadt és sötétített magokat, és szárítsuk meg.

Földimogyoró a serpenyőben 10-15 percig sütjük, állandóan keverjük egy fából készült spatulával. A földimogyorót kb. 10 percig 180 ° C-on sütik.

Szintén a sütőben lehet főzni a földimogyorót a héjban. Így több tápanyagot takarít meg. Az elkészítéshez legalább 20 percet kell igénybe venni.

Földimogyoró paszta

Ízletes és tápláló mogyoróvajat készíthet magának otthon. Ezzel pirítóst és szendvicseket készítenek reggelire, melyeket sütemények készítésére használnak, töltelékként hozzáadják a zöldséghengerekhez, és alapul szolgálnak a különböző szószok.

  • földimogyoró - 450 g;
  • só - 4-5 g;
  • növényi olaj - 17 g;
  • természetes méz (opcionális) - 10 g
  1. Mossuk le, hámozzuk és szárítsuk meg a földimogyorót.
  2. Tegyük egy sütőlapra egy rétegben, és sütjük 180 ° C-on 5 percig.
  3. A pörkölt földimogyorót 1 percig keverjük össze.
  4. Adjunk hozzá mézet, vajat és sót, és 2 percig kapcsoljuk be újra a keverőt.
  5. Ha a paszta túl vastag, akkor meleg vízzel hígítsuk a kívánt konzisztenciát.
  6. Az elkészített tésztát tartsa szorosan zárt üvegedényben a hűtőszekrényben.

A mogyoró paszta nagyon magas kalóriát tartalmaz, így naponta több mint 1 evőkanál nem lehet enni.

Földimogyoró-allergia

Az 1990-es években a földimogyoró-allergia az angol nyelvű országok egyik legsúlyosabb orvosi problémájává vált, és a tudósok még mindig nem azonosították az allergiás reakció pontos okait.

A földimogyorót el kell dobni, ha a tünetek akkor jelentkeznek, amikor eszik:

  • bőrpír;
  • az ajkak, a nyelv és a szinuszok duzzadása;
  • orr-torlódás;
  • öntözés;
  • gyomorfájdalom;
  • hányinger;
  • szédülés.

Allergiás tünetek esetén azonnal forduljon orvoshoz. A tünetek figyelmen kívül hagyása angioödémához vagy anafilaxiás sokkhoz vezethet. Légy óvatos!

Ellenjavallatok és korlátozások

A földimogyoró a következő ellenjavallatokkal és korlátozásokkal rendelkezik:

  • anya-allergia;
  • elhízás;
  • ízületi gyulladás;
  • bélrendszeri betegségek;
  • terhesség és szoptatás;
  • 3 éves korig.

Növekvő földimogyoró a nyílt területen

Közép-Oroszországban a földimogyorót csemeték termesztik. Ehhez áprilisban az áztatott vetőmagokat csemetékbe helyezik. Amikor a talaj hőmérséklete 15 fokig felmelegszik, a földimogyoró csíráit filmfedők alá ültetik.

Földimogyoró virágzik egy nap, így ez idő alatt beporzásnak kell lenniük. A műtrágyázás után a gyalogok leereszkednek a földre, és meg kell szórni a földön. Földimogyoró virágzik június - július.

A virágzás befejezése előtt a legjobb öltözködés, öntözés és lazítás. A gyümölcstermesztés ideje alatt a növényt csak súlyos szárazság esetén periodikusan meg kell ereszteni és öntözni.

Hol vásárolhatok?

A legtöbb nagy szupermarketben vagy online élelmiszerboltban nyers földimogyorót vásárolhat. A dió ára függ a fajtától és a származási országtól. Átlagosan 1 kg héjas nyers földimogyoró kb.

A földimogyoró a leggyakoribb termék a dió kategóriájában, bár botanikai szempontból a hüvelyesek. Így a földimogyoró sokan szeretik, és széles körben használják a különböző kulináris területeken. A gazdag kompozíció a széles spektrumú spektrum hasznos tulajdonságait adja, melyeket az orvosok támogatnak.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Földimogyoró mogyoró

Földimogyoró története és alkalmazása

A földimogyoró fű, úgynevezett földimogyoró, valójában a hüvelyesekre utal, ha figyelembe vesszük a botanikai jellemzőket. Azonban a gasztronómiai és fogyasztói minősítésben sehol sem, kivéve a diót, nem tulajdonítható.

A földimogyoró használatának első bizonyítéka a dél-amerikai indián törzsek váza, amelyet a kolumbiai előtti időszakban hoztak létre. A kutatók észrevették ennek a gyógynövénynek a tiszta kontúrját. Dél-Amerika a földimogyoró történeti hazája, amelyet a spanyol hódítók nagy földrajzi felfedezésének korszakában vezettek be Európába. Értékelték a termék kiváló táplálkozási és ízminőségét az óceán másik oldalán.

Majdnem az Öreg Világban való szállítás után a földimogyoró-fellendülés így kezdett. A szerény és gyümölcsöző kultúrát azonnal Kínába, Indiába, Kelet-Európába, Afrikába és még a Fülöp-szigetekbe is szállították. Közvetlenül Észak-Amerikában aktívan termesztették a földimogyorót.

A 20. század elején nemcsak gasztronómiai célokra használták a földimogyorót. A gyógyszereket, színezékeket, nyomdafestéket, kozmetikákat, italokat, háztartási vegyszereket és tésztákat részben vagy egészben készítették. By the way, mogyoróvaj ma az egyik fő területe a földimogyoró feldolgozás Amerikában. Ez nagyrészt a George Washington Kerver agrokémikusának köszönhető, aki népszerűsítette a terményt az alacsony gyapottermelésű mezőgazdasági termelők körében. A földimogyoró-termesztésre fordítva a legtöbbjük gazdagodott, egy darabig a földimogyoró volt az egyik legfontosabb mezőgazdasági növény az Egyesült Államok déli államaiban.

A földimogyoró növekedése: exportáló országok

Mint már említettük, a természeti terep, ahol a földimogyoró nő, Dél-Amerika. Ennek megfelelően más kontinenseken ez a kultúra jól illeszkedik a dél-amerikai éghajlatnak megfelelő területekre. Általában ez + 20˚C és + 27˚C közötti hőmérséklet. Ezért Oroszországban és a FÁK-országokban termesztési feltételei a Fekete-tenger partján, a Kaukázusban, Ukrajna déli régióiban jönnek létre. Megfelelő gondossággal azonban a földimogyoró szinte az egész FÁK-ban nő.

Földimogyoró előny és kár

A mogyoró dió kémiai összetétele

A földimogyoróknak csodálatos kémiai összetétele van, amely szinte az összes alapvető vitaminot, ásványi anyagot, szerves és zsírsavat tartalmaz.

  • PP (nikotinsav) - 13,2 mg (60%). Stimulálja a kis véredények vérkeringését, javítja a pajzsmirigy és a mellékvese működését.
  • B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Szükséges a szénhidrát, a fehérje és a zsír anyagcseréjének normál lefolyására.
  • B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Részt vesz az anyagcsere folyamatokban, serkenti a sejtek regenerálódását és növekedését.
  • B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normalizálja az idegrendszer és az agy aktivitását.
  • B5 (pantoténsav) - 1767 mg (35%). Széles spektrummal rendelkezik, beleértve az anyagcserét, a gyulladáscsökkentő hatást, a szöveti sejtek kialakulását és növekedését.
  • B6 (piridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Az anyagcserét sejt szinten biztosítja.
  • C (aszkorbinsav) - 5,3 mg (5,9%). Ez egy nagyon fontos vegyület az egészségre, amely növeli a test immunrendszerét, elősegíti a kollagén szintézisét, gyorsítja a sebek és szövetkárosodások gyógyulását, valamint a vas asszimilációját a szervezetben.
  • E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). A sejteket tápláló vitamin erősíti a véredények falát, valamint az egyik legfontosabb antioxidáns.
  • Kalcium - 76 mg (7,6%). A véralvadást biztosítja, növeli az idegimpulzusok átviteli sebességét, allergiás és gyulladáscsökkentő hatású.
  • Magnézium - 182 mg (45,5%). Stabilizálja az idegrendszert, növeli a szív- és érrendszeri hangot, elősegíti a sejtek regenerálódását.
  • Nátrium - 23 mg (1,8%). Javítja az emésztőrendszert és a veséket, részt vesz bizonyos enzimek szintézisében.
  • Kálium - 658 mg (26,3%). Szabályozza a testben lévő víztartalmat, kiegyenlíti a szívfrekvenciát.
  • Foszfor - 350 mg (43,8%). Megerősíti a csontszövetet, befolyásolja az idegrendszer munkáját, a veséket, az anyagcserét.
  • Vas - 5 mg (27,8%). Részt vesz a vérben, felelős a hemoglobin szintjéért.
  • Cink - 3,27 mg (27,3%). Javítja az anyagcserét, felgyorsítja a sebgyógyulást, erősíti a csontokat.
  • Réz - 1144 mg (114%). Elősegíti a vas felszívódását, fertőtlenítő hatású.
  • Mangán - 1,934 mg (96,7%). Sok enzim előállításához szükséges, javítja az idegrendszeri és reproduktív rendszerek működését.
  • Szelén - 7,2 mcg (13,1%). Fontos a rákmegelőzés és az immunitás szempontjából.

A földimogyoró kalória tartalma körülbelül 580 kcal / 100 gramm. Alapvetően zsírokkal van ellátva - 100 gramm termékük nem kevesebb, mint 40%. A fehérje körülbelül 26%, a szénhidrátok pedig körülbelül 10%.

A mogyoró gyógyító tulajdonságai a test számára

A földimogyoró egyedi összetételében rejtett kiterjedt előnyökkel jár az emberi test számára. A termék rendszeres használata "fedezi" azokat a tápanyagok problémás és hiányos pozícióit, amelyeket a szervezet gyakran szenved. Emiatt a különböző belső szervekben és rendszerekben jótékony változások jelentkeznek:

  • a szklerotikus hatás kifejeződik - annak ellenére, hogy sok összetételű zsír van, a földimogyoró, ha helyesen használják, csökkenti a koleszterinszintet;
  • a memória, a koncentráció, a figyelem javul, a személy kevésbé fáradt és stresszállóvá válik;
  • tudomásul veszi a hallásérzékenység küszöbértékének növekedését;
  • az immunrendszer és az idegrendszer funkciói stabilizálódnak;
  • a koleretikus hatás nyilvánul meg;
  • növekszik a vér koagulálhatósága.

A mogyoró hasznos és gyógyító tulajdonságai nemcsak a fizikai, hanem a pszicho-érzelmi állapot javulásához is hozzájárulnak. Ez az aminosav triptofánnak köszönhető. Aktiválja az "öröm hormon" - szerotonin - termelését, amely egy erős természetes antidepresszáns. Segít nemcsak az elkeseredettség és az idegrendszeri megbetegedések elkerülésére, hanem a „felállásra” is.

A földimogyorók kiváló anticarcinogén tulajdonságokkal rendelkeznek - az E-vitamin és sok más antioxidáns nagy mennyisége miatt hatékonyan megakadályozza a szabad gyököket a betegség aktivitásától, nemcsak a rákos sejtek megjelenésének megakadályozását, hanem az eltűnését is.

Különben is meg kell mondani, hogy a pörkölt földimogyoró több, mint negyedik polifenolt tartalmaz, mint a nyers. Ezek az antioxidánsok fokozzák a szervezet rákellenes funkcióit és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A földimogyoró előnyei a nők és férfiak számára

A földimogyorót minden korosztály és nem megélhetőleg intuitívan szeretik, mivel gyógyászati ​​jellemzői segítik mindenki egészségének javítását.

A nők esetében a földimogyoró előnye magas tápérték, ami miatt gyakran hozzáadódik az étrendhez - gyorsan táplálja és tökéletesen stimulálja az anyagcserét. Ezen kívül, az anya segít helyreállítani az idegrendszer hangját (ami nagyon fontos a hormonális változások során), aktívan küzd a rák ellen, csökkenti a terhességben a magzatban kialakuló patológiák kialakulásának kockázatát, felfüggeszti az öregedési folyamatot, részt vesz a hormonális egyensúly szabályozásában.

És mi az előnye a férfiaknak? Majdnem ugyanaz. Először is, a földimogyoró részt vesz a hormonális szabályozásban, és ez viszont pozitív változásokat okoz az összes reprodukciós rendszerben: javítja a tesztoszteron termelést, a sperma termelést, növeli a libidót és a szexuális aktivitást. A földimogyoróvajat gyakran használják a férfi erő növelésére. A földimogyoróra jellemző rákellenes hatás az emberiség erős fele képviselőinek egészségére is hatással van.

Videó: Peanuts előny és kár

Növekvő és földimogyoró ellátás

Azok, akik soha nem tapasztalták a babkenyér-mogyoró növekvő folyamatát, érdeklődnek a növényi megjelenés iránt. Tény, hogy a földimogyoró valamivel hasonló a burgonyához. A szára felfelé rohan, és amikor a hüvelyek az ágakra formálódnak, a bab a földre esik, és ott érik.

Átlagosan egy 3–4 hónapos időtartam az ültetéstől az érett babok betakarításáig terjed. Növények ásni és rázni a földrészeket, mint a burgonya. Miután összegyűjtöttük, a földimogyorónak megfelelően kell száradnia.

Mogyoróvaj (tészta)

Mint már említettük, a mogyoróvaj használata nagyon népszerű a földimogyoró-termékek körében, és különböző formákban - a földimogyoróvajat más területeken is használják. A földimogyoró-paszta főként a cukrásziparban népszerű, önálló termékként, és különféle desszertek, pl.

Próbálja ki a hiteles, hiteles földimogyoróvajat!

Földimogyoró- és diótermékek

A mogyoróvaj mindenki számára ismert a hollywoodi filmekről, Amerikában, és a déli államokban az igazi mogyoróvaj-paszta nagyon előállított.

Ellenjavallatok

Bármely termék esetében az előnyök és a károk együtt járnak, és a földimogyoró nem kivétel. Ma az egyik leggyakoribb allergén. A negatív reakciót fájdalom, hányinger és hányás fejezi ki. A szakértők azt mondják, hogy ha egy héj nélküli héjat eszik, az allergiás reakciók kockázata jelentősen csökken, de még mindig óvatosnak kell lennie.

Mint ilyen, nincsenek ellenjavallatok. Leggyakrabban a károsodást a túlzott használat okozza, ami a gyomorban súlyos gyulladást, duzzanatot, colitist, hányingert és egyéb tüneteket okoz.

tárolás

A földimogyorókat legjobban hűvös, sötét helyen kell tartani úgy, hogy azokat légmentesen záró tartályba vagy zsákba helyezik. A modern házban ez az ideális hűtőszekrény. De ezekben a körülmények között a tárolási idő nem haladhatja meg a 9 hónapot.

Vásároljon csak természetes, tanúsított földimogyorót és legyen egészséges!

Földimogyoró is nevezik földimogyorónak. Leggyakrabban a gyümölcsöket főzéshez, táplálkozáshoz, gyógyászathoz és kozmetikához használják. A földimogyoró pozitív tulajdonságai nyilvánvalóak, mert sok vitamint, aminosavat, rostot és más hasznos enzimet tartalmaz. Ugyanakkor a lenyűgöző listán az érem flip oldala is van, a mogyorót nem használják mindenki számára. Beszélünk ma a mogyoró előnyeiről és káráról.

Földimogyoró összetétele

Annak érdekében, hogy a talaj anyájának valódi értékét a lehető legpontosabban feltárjuk, részletesen meg kell vizsgálni a kémiai összetételét.

  1. A B1-vitamin felelős a sejtmembránok erősítéséért, eltávolítja a mérgeket a testből, kiküszöböli a salakozást. A vitamin kis része védi a testet a szabad gyököktől, amelyek nagy mennyiségben rákot okozhatnak.
  2. A tokoferol (E-vitamin) - elősegíti a teljes vérkeringést, védi a vörösvérsejteket a szabad gyökök hatásaitól (ha rendelkezésre áll). A földimogyoró rendszeres használata erősvé teszi a hajat és a körmöket.
  3. A B9-vitamin - felgyorsítja a sejtek regenerálódását, táplálja a szöveteket oxigénnel, kiküszöböli a máj- és veseproblémákat. A folsavat terhes nőknek jelzik, mert a magzat központi idegrendszerét képezi.
  4. A PP-vitamin - közvetlenül részt vesz a víz-só egyensúly kialakulásában, eltávolítja a felesleget. Hála neki, a test feldolgozza a „megfelelő” zsírokat és szénhidrátokat, kiküszöbölve a rosszakat. A PP-vitamin fehérjét szintetizál, energiával táplálja a testet, javítja a hangulatot.
  5. A B6-vitamin - elősegíti az aminosavak gyors emészthetőségét, felgyorsítja a májat. Ennek következtében a fehérjék sokkal gyorsabban válnak energiává, gyorsan növekszik az izomszövet, és a belső szervek körül a zsír ég.
  6. A kolin - megakadályozza a test korai öregedését, különösen a bőrt. Megvédi a sejteket a különböző természetű károsodásoktól, felgyorsítja a regenerációt, növeli a szövetek oxigénellátását.
  7. A B5-vitamin felelős az agy aktivitásáért, javítja a memóriát és a reakciót, normalizálja a pszicho-érzelmi hátteret, elnyomja a krónikus fáradtságot és normalizálja az emberek hormonális hátterét. Étkezési földimogyoró megszünteti az álmatlást.
  8. Az aszkorbinsav - erősíti az immunrendszert az évszakok, valamint a megfázás és az influenza között. A C-vitamin felgyorsítja a szervezetben az összes anyagcsere folyamatot, ezáltal normalizálja a vércukorszintet és megakadályozza a koleszterin plakkok lerakódását.
  9. A magnézium - erősíti az izmokat és a csontszövetet, elősegíti a súlygyarapodást, eltávolítja a toxinokat a belső szervek falaiból, normalizálja a székletet és megszünteti az udvarlást.
  10. B2-vitamin - erősíti a retinát, javítja a látást és a színérzékelést. Megtartja a jó koleszterinszintet, és nem teszi lehetővé, hogy a rossz legyen.
  11. A rostnövény - az emésztőrendszer normális aktivitásához vezet, elősegíti a kalcium gyors felszívódását, megelőző hatással van az Alzheimer-kórra.
  1. A földimogyoró visszaállítja a testet intenzív fizikai terhelés és kemény munkanap után. Az aminosavaknak köszönhetően az ember erőt nyer, megszabadul az apátia és az álmatlanságtól.
  2. A jótékony vitaminok és elemek felhalmozódása következtében a szívizom erősödik, a vérnyomás normálisra emelkedik (igaz a hiper- és hipotonikus). A mogyoró megtisztítja a veséket és a májat, kedvezően hat a vizeletrendszerre.
  3. Elég ahhoz, hogy naponta enni egy kevés földimogyorót, hogy javítsa a hatékonyságot és rendbe hozza a pszicho-érzelmi hátteret. A megadott mennyiség elegendő az idegrendszer és az általános egészség erősítéséhez.
  4. A cukorbetegek hasznos információk, hogy a földimogyoró támogatja a vércukorszintet a kívánt szinten. Az aminosavak viszont megakadályozzák a koleszterin lerakódását.
  5. Ha a tejet földimogyoró alapján készíted, erősítheted a gyomrot és megakadályozhatod a bomlást. A tej jó a fekélyek, az akut gastritisz, valamint az emésztőrendszer betegségei miatt. A burkoló tulajdonságok miatt a daganatok megállnak a gyomor-bélrendszer falain.
  6. Földimogyoró eltávolítja a felesleges epe, diuretikus hatással rendelkezik, részben felborítja a vese köveket. A mogyoróolaj hasznos a petecisztitis és az epehólyag-betegségek kezelésére.
  7. A vegetáriánusoknak csak a földimogyoróra kell támaszkodniuk, mert sok fehérjét tartalmaz. Az emberek, akik nem fogyasztanak húst, hiányzik a fehérje.
  8. Ha meg kell növelni az állóképességet, mentális vagy fizikai, elegendő 40-50 grammot fogyasztani. nyers földimogyoró naponta. Az aminosav arginin a pörkölés után megsemmisül, így ez az opció nem alkalmas.
  9. A tisztítatlan földimogyorón alapuló főzet eltávolítja a légutakból a köpet, így az italt száraz / nedves köhögéssel, hörghurutdal kell fogyasztani. A földimogyoró megakadályozza a dohányzók véredéseinek eltömődését.
  10. A mogyoróvaj alkalmazását kozmetikában találták. 2-5 csepp gyógyszert adva a házi krémekhez, növeli a bőr rugalmasságát, védi a korai öregedéstől, részlegesen sima gyűrődéstől és utánzó ráncoktól. Olaj hasznos a hajápolási kozmetikumok hozzáadásához.

A földimogyoró előnyei a nők számára

  1. A földimogyoró több mint 5 mg-ot tartalmaz. vas 100 g-mal. termék. Ez magyarázza a földimogyoró értékét a népesség gyönyörű felére. A rendszeres menstruáció csökkenti a vérben a hemoglobin szintjét, amelyet fel kell tölteni.
  2. A 45-50 éves nők ezt az elemet hatalmas hiányban tapasztalják, így hemoglobinjuk majdnem mindig a jel alatt van. A probléma megoldásához a szakértők gyógyszert írnak fel, amelynek alapja a vas.
  3. Lenyeléskor az elem kölcsönhatásba lép az oxigénnel, hogy értékes hemoglobint képezzen. Emiatt a földimogyoró eszik anémiában szenvedők számára szükséges - olyan betegség, amelyben a hemoglobin a vas hiánya miatt csökken.
  4. Földimogyoró - a legerősebb allergén, melynek kellemetlen tulajdonsága van, hogy felhalmozódjon a szervezetben. A mellékhatások elkerülése és az összes előny megismerése érdekében nem szabad több, mint 35 grammot fogyasztani. földimogyoró naponta.
  1. A mogyoró összetétele több mint 75 mg. kalcium / 100 g. termék. Ez magyarázza a felnőttek, gyermekek és serdülők előnyeit.
  2. A kalcium felelős a növekedésért, a csontszövet erősségéért és a teljes képződésért hibák nélkül. Ha az elem napi arányát használja (kb. 780 mg), a körmök és a csontok mindig erősek lesznek.
  3. A mogyoró foszfort tartalmaz, amely közvetlenül kölcsönhatásba lép a kalciummal. Az elemek együtt kiküszöbölik a csontok porozitását és deformálódását, alkotják a csontvázat és a testtartást.
  4. Ahhoz, hogy a földimogyoró használatából a lehető legtöbbet hozza ki, be kell tartania a megengedett napidíjat. 20 gr., Míg a 12 év alatti gyerekeknek csökkenteniük kell az összeget (8-10 gr).

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

  1. Hasznos a férfiaknak, hogy naponta egy földimogyorót esznek, hogy normalizálják a hormonszinteket. A szelén tartalma dióban gyorsítja a tesztoszteron termelését.
  2. A kálium a szív hangjához vezet, és hozzájárul az izomtömeghez (fontos a sportolók számára). Az elem megakadályozza a trombózist, felszabadítja az ereket és a kapillárisokat, felgyorsítja a vér és az oxigént a testen keresztül.
  3. A 35 évesnél idősebb férfiak veszélyeztetettek, szív- és érrendszeri betegségekre hajlamosak. Ezért az ételt követnie kell, és legalább 3 grammot kell fogyasztania. kálium / nap.
  4. A földimogyoró hasznosításához fontos, hogy jelenlétében azonosítsa az egyéni intoleranciát. Egyél 20-30 gr. mogyoró naponta, nem több. Az allergia első jele, hagyja abba a fogyasztást.

A földimogyoró előnyei a fogyás érdekében

  1. A modern táplálkozási szakemberek még mindig vitatkoznak a diófélék földimogyoróinak előnyös tulajdonságairól. A természetesen szárított nyers földimogyoró és dió a test számára értékes. A kompozíció, a múltban sült, elveszíti a vitaminok nagy részét.
  2. Fontos emlékezni arra, hogy amikor a földimogyoró szárad, a víz nedvessége emelkedik, így kalóriatartalma 100 grammonként 610 Kcal-ra emelkedik. Ugyanakkor a nyers gyümölcsök megtartják az 510 Kcal értéket.
  3. A földimogyoró előnye, hogy a fogyás az, hogy az anya az éhségérzetet elhomályosítja, és lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizze a telítettséget. A magas kalóriatartalom ellenére a földimogyorót még mindig be kell vonni a napi menübe.
  4. Gyorsan fogyni, ne lépje túl a napi adagot (30 gr). A földimogyorót szárított gyümölcsökkel, növényi salátákkal, főételekkel.
  1. A hasznos tulajdonságok lenyűgöző listája ellenére a földimogyoró negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát a földimogyoró káros az elhízott emberekre. Ebben az esetben a zsír nem bontja le a teljes éhséget. Az eredmény eléréséhez meg kell növelni a napi árfolyamot, és ez elfogadhatatlan. A nyers és szárított gyümölcsök magas kalóriatartalma hozzájárul a koleszterin lerakódásához és az erek elzáródásához.
  2. A káros tulajdonságok közé tartozik, hogy a földimogyoró a legerősebb allergén. Ha a megengedett értéken túllépi, fennáll annak a kockázata, hogy állandóan egyéni intoleranciát szerez. Mielőtt az első megismerés a gyümölcsökkel, vagy egy hosszú szünet után, a rendkívüli használat pillanatától kezdje el a mogyorót kis adagokban.
  3. A földimogyoró egy többkomponensű, fehérjéken és szénhidrátokon alapuló anya. Ezeket az enzimeket, amelyek bejutnak az emberi testbe, gyakran idegen anyagnak tekintik. A belső szervek megvédik magukat, ahonnan vörös foltok, tüsszentés, torokfájás, kiütés jelentkezik.
  4. A fenti okok miatt a terhes lányoknak és az újonnan készített anyáknak kis adagokban kell mogyorót fogyasztaniuk, fokozatosan növelve az adagolást. Kezdje a felhasználást 5 dióval naponta, majd érje el a 20-25 darabot.
  5. A földimogyoró viszonylag nagy mennyiségben (24 mg) tartalmaz nátriumot, ez magyarázza a termék pozitív és negatív tulajdonságait. Az oxigénnel és értékes anyagokkal dúsított sejtelem miatt. Másrészt, feleslegben nátrium, a végtagok és a belső szervek megduzzadnak. Ha hajlamos a duzzanatra, korlátozza a diófogyasztást.

A földimogyoró jó férfiak, nők és gyermekek számára. Értékes tulajdonságok a gazdag kompozíció miatt. Azonban nem szabad elfelejteni a kontraindikációkat. Ezek közé tartozik a köszvény, az emésztőrendszeri problémák, az allergiák, az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás. Figyelje meg a napi adagot, amely mindegyikre külön van beállítva.

http://webupper.ru/muscle/arahis-zharenyi-v-skorlupe-polza-znakomye-orehi-arahis-polza-i-vred-dlya/
Up