Az állatok lépe a melléktermékek közé tartozik, és jól használható élelmiszerként.
Meg kell mondani, hogy a lép, például a marhahús, sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, ami a testünk útja lesz.
Az egyetlen dolog, amit szeretnék figyelmeztetni, hogy nem kell túlságosan elszállnod a léptelennel, mert a hasznos mellett nem olyan elfogadható anyagok, mint az ólom és a kadmium, ezért a legoptimálisabb egy személy számára a lépet havonta kétszer fogja használni.
Használatakor jobb, ha inkább csak a marhahús lép, és nem a sertéshúst. A lép jobb a grillhez vagy a sütéshez, és felhasználható a levesek főzésére.
Néhány receptet akartam ajánlani a lép előkészítéséhez:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2485516-mozhno-li-est-selezjonku.htmlMiért nem javasoljuk, hogy lép lépjen?
Nem tudom, hogy mi vagy, vettem egy sertés lépet egy kutyának, örömmel evett, úgy döntött, hogy az internetre néz, mit lehet főzni, megtalálta a legegyszerűbb receptet, csak megpirítjuk, mint egy máj, nagyon semmi, a férje azt mondta, hogy könnyen rágja, bár sütemények valószínűleg finom lesz. A gondolat őrölni kezdett, kísérletezni fogok.
Néhány előítélet.
A lép a cellulóz melléktermékei, valamint a nyelv, az agy, a máj, a vesék, a szív, a tüdő, a membrán, a légcső, a nyelőcső húsa, a tőgy, a tejmirigyek, a húsvágások, beleértve a fejhús és a hússzeleteket is.
43. oldal GOST R 52427-2005 - Húsipar. Élelmiszeripari termékek. Feltételek és meghatározások
És hány lépcső receptet talál az interneten!
A "szemét" az egyik és a máj a vese lehet tulajdonítani, a máj első helyen. És mi történik a tüdőben?
A lép a hemopoiesis szerve, részt vesz a vas anyagcseréjében, és koncentrációja a lépben magas
A lép a belsõ szervek közül elsõ az állat-egészségügyi vizsgálat során, majd szinte mindenre reagál. A legkisebb kétség esetén az orvos elutasítja.
Vettem a kutyámat, visszautasítottam, eldobtam a kocsmáknak, és nem zavarta, hogy mindent megtörjenek
A lép nem keserű, gallérral keveredik. És alig találod a lépet a piacon. Amikor a hasított testeket a piacra való belépéskor vizsgálják, akkor azt a vizsgálatra választják ki (ha az állat beteg volt, akkor ez az egyik első olyan szerv, amely reagál a betegségre). És az emberek készülnek a lépre.
mivel a lép a fiziológiai funkciói szerint a szervezet hulladékfeldolgozó üzeme.
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/pokupka-i-vibor-produktov/pochemu-ne-rekomenduyut-upotreblyat-v-pishu-selezenku/Vegyük például a marha lépet - ez a termék számos fontos szerepet játszik az emberi test ásványi anyagaiban és vitaminokban. Különösen a marhahús lép a B, C és PP csoportokban. Ebben a melléktermékben makro-tápanyagok vannak, mint például a kalcium, a foszfor, a magnézium, a kálium és a nátrium, míg a nyomelemeket szelén, vas, mangán, cink és réz képviseli. A marhahústartalom kalóriatartalma mintegy 105 kcal / száz gramm friss melléktermék.
Azonban a marhahús és más melléktermékek, a táplálkozás területén dolgozó szakemberek használata korlátozza a
15-20 perc a forrásponttól. Ha egész belsőséget főz, a főzési idő megduplázódik, ezért jobb, ha a szívet 4 részre vágjuk.
Egyáltalán nem :) Ami a viszketést illeti, akkor valószínűleg allergiás a táplálékban jelen lévő egyes termékekre. Ezt ki kell számítani és törölni. Ehhez válassza ki a legkisebb allergén termékeket. Kiderül, rizs, marhahús és minden savanyú tej. Minden más három hétre törlődik. Többet gondolok a hajdinaról vagy a csontról (nem mindenki), de a zöldségekre is allergiás, bár ritkán. A vitamin-kiegészítők közül 8-nál jobbra, nem emlékszem olyan esetekre, amikor allergiás reakciója volt
Köszönöm mindenkinek, aki gratulál nekem ünnepnapokon. Mindig nagyon izgat engem. Őszintén imádkozom mindazokért, akik valaki mást szenvednek. Örvendetes, hogy olvassa el az embereket, akik nemcsak magukért, hanem az idegenekért is kérik. Mert maga az Úr mondta: kegyes szívvel fog kegyelmet kapni.
Esküvői gyertya - kezeli a vulgárt, azaz elrontotta
Az állatok olyan szerveit, mint a lép, a tőgy, a vesék, nem szabad a kutya étrendjébe hetente többször felvenni. Ha mindezt főzzük, akkor mind a sertés-, mind a marhahús-szerveket vásárolhatja.
A kutya csontjai nagyon szeretik! Ne adjunk sertés- vagy pulykacsontokat vagy más csontokat, amelyek megoszlanak. Az éles, mint a tűk, a csontdarabok a gyomorfal vagy a belek perforációjához vezethetnek, és katasztrofális következményeket okozhatnak. A legjobb, ha nagy és kemény csontokat, például borjú lábát vagy agycsontokat adunk. Mielőtt a csontot adná a kutyának, öntsön rá forró vizet, hogy elpusztítsa a káros parazitákat.
Csontokat kell adni a kutya állkapcsainak, amelyeket úgy kell megfogni, hogy megharapjanak, és ha nem adnak szilárd ételeket (csontokat), az íny atrófiát okozhat, és elkezd kiesni. A legjobb marhahús és bor
Köszönöm mindenkinek, aki gratulál nekem ünnepnapokon. Mindig nagyon izgat engem. Őszintén imádkozom mindazokért, akik valaki mást szenvednek. Örvendetes, hogy olvassa el az embereket, akik nemcsak magukért, hanem az idegenekért is kérik. Mert maga az Úr mondta: kegyes szívvel fog kegyelmet kapni.
Esküvői gyertya - kezeli a vulgárt, azaz elrontotta
- Nagyon jó kis mennyiségben, mint az anémiás állatok hemoglobinforrásaként, beleértve a férgek súlyos fertőzéséből való kilábalást is.
A lép - az egyik legrosszabb. Nyers formában gyakran frusztrációt okoz.
Az állati szerveket, mint például a lép, a tőgyet, a veséket, nem szabad a kutya étrendjébe bevinni hetente többször.
- Nagyon jó kis mennyiségben, mint az anémiás állatok hemoglobinforrásaként, beleértve a férgek súlyos fertőzéséből való kilábalást is.
A lép - az egyik legrosszabb. Nyers formában gyakran frusztrációt okoz.
Vegyük például a marha lépet - ez a termék számos fontos szerepet játszik az emberi test ásványi anyagaiban és vitaminokban. Különösen a marhahús lép a B, C és PP csoportokban. Ebben a melléktermékben makro-tápanyagok vannak, mint például a kalcium, a foszfor, a magnézium, a kálium és a nátrium, míg a nyomelemeket szelén, vas, mangán, cink és réz képviseli. A marhahústartalom kalóriatartalma mintegy 105 kcal / száz gramm friss melléktermék.
Azonban a marhahús és más melléktermékek, a táplálkozás területén dolgozó szakemberek használata korlátozza a
15-20 perc a forrásponttól. Ha egész belsőséget főz, a főzési idő megduplázódik, ezért jobb, ha a szívet 4 részre vágjuk.
Egyáltalán nem :) Ami a viszketést illeti, akkor valószínűleg allergiás a táplálékban jelen lévő egyes termékekre. Ezt ki kell számítani és törölni. Ehhez válassza ki a legkisebb allergén termékeket. Kiderül, rizs, marhahús és minden savanyú tej. Minden más három hétre törlődik. Többet gondolok a hajdinaról vagy a csontról (nem mindenki), de a zöldségekre is allergiás, bár ritkán. A vitamin-kiegészítők közül 8-nál jobbra, nem emlékszem olyan esetekre, amikor allergiás reakciója volt
Köszönöm mindenkinek, aki gratulál nekem ünnepnapokon. Mindig nagyon izgat engem. Őszintén imádkozom mindazokért, akik valaki mást szenvednek. Örvendetes, hogy olvassa el az embereket, akik nemcsak magukért, hanem az idegenekért is kérik. Mert maga az Úr mondta: kegyes szívvel fog kegyelmet kapni.
Esküvői gyertya - kezeli a vulgárt, azaz elrontotta
Az állatok olyan szerveit, mint a lép, a tőgy, a vesék, nem szabad a kutya étrendjébe hetente többször felvenni. Ha mindezt főzzük, akkor mind a sertés-, mind a marhahús-szerveket vásárolhatja.
A kutya csontjai nagyon szeretik! Ne adjunk sertés- vagy pulykacsontokat vagy más csontokat, amelyek megoszlanak. Az éles, mint a tűk, a csontdarabok a gyomorfal vagy a belek perforációjához vezethetnek, és katasztrofális következményeket okozhatnak. A legjobb, ha nagy és kemény csontokat, például borjú lábát vagy agycsontokat adunk. Mielőtt a csontot adná a kutyának, öntsön rá forró vizet, hogy elpusztítsa a káros parazitákat.
Csontokat kell adni a kutya állkapcsainak, amelyeket úgy kell megfogni, hogy megharapjanak, és ha nem adnak szilárd ételeket (csontokat), az íny atrófiát okozhat, és elkezd kiesni. A legjobb marhahús és bor
Köszönöm mindenkinek, aki gratulál nekem ünnepnapokon. Mindig nagyon izgat engem. Őszintén imádkozom mindazokért, akik valaki mást szenvednek. Örvendetes, hogy olvassa el az embereket, akik nemcsak magukért, hanem az idegenekért is kérik. Mert maga az Úr mondta: kegyes szívvel fog kegyelmet kapni.
Esküvői gyertya - kezeli a vulgárt, azaz elrontotta
- Nagyon jó kis mennyiségben, mint az anémiás állatok hemoglobinforrásaként, beleértve a férgek súlyos fertőzéséből való kilábalást is.
A lép - az egyik legrosszabb. Nyers formában gyakran frusztrációt okoz.
Az állati szerveket, mint például a lép, a tőgyet, a veséket, nem szabad a kutya étrendjébe bevinni hetente többször.
- Nagyon jó kis mennyiségben, mint az anémiás állatok hemoglobinforrásaként, beleértve a férgek súlyos fertőzéséből való kilábalást is.
A lép - az egyik legrosszabb. Nyers formában gyakran frusztrációt okoz.
Érdemes megjegyezni, hogy a legelőkben természetes körülmények között táplált állatok szerveiben több tápanyag van.
Különösen előnyös, ha a kutyát télen adjuk be, mivel ezek a termékek D-vitamint tartalmaznak, ami az élő szervezetek számára olyan szükséges.
A kutya étrendében a melléktermékek száma nem haladhatja meg a 10-15% -ot, elegendő hetente kétszer. De egy másik takarmányozási lehetőség lehetséges - napi, kisebb mennyiségben.
A melléktermékek mennyisége attól függ, hogy az állat teste hogyan reagál rájuk. Egyes háziállatok nem tolerálják a belsőségeket, még kis mennyiségben sem. Az intoleranciát emésztési zavar, azaz hasmenés, hányás jelzi.
Meg kell jegyezni, hogy a máj nem haladhatja meg a teljes étrend 5% -át. A máj nagy mennyiségben tartalmaz zsírban oldódó A-vitamint, amely nagy dózisokban kiváltja a kövek kialakulását a májban.
A táplálkozás kisebb százalékának kell lennie a szívnek, amelyet nehéz fehérjéknek tartanak, és gyengén emészthető. Nagy mennyiségben a szív hasmenéshez vezet.
Ajánlott 15-40 percen belül főzni a belsőségeket, kivéve a máj, heg, nyelv, tőgy, vese. Ők nyers.
Scar - a kérődzők gyomrának egy része, például egy tehén, juh, fehérjében gazdag, enzimek, aminosavak és speciális baktériumok, amelyek elősegítik a növényi élelmiszerek emésztését. Az enzimek nemcsak az emésztést segítik, hanem a toxinokat semlegesítik, tisztítják a vért, javítják az anyagcserét, segítik az immunrendszer erősítését. Ezért a hámozatlan hegek undorító szaga ellenére hasznos a kutyák számára. A leghasznosabb a nyers zöld heg. A hőkezelés során az emésztőenzimeket elpusztítják. Ha a kisállat elutasítja a tisztítatlan hegt, akkor azt mosott heggel táplálhatja, majd fokozatosan tisztítatlanul helyettesíti. Megengedett, hogy a kutyát nyersen mosott heggel etetjük. Sokan trükköket alkalmaztak, hogy megszabaduljanak a kellemetlen szagtól - két napig fagyasztják le a mellékterméket. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az emberi test nem képes ellenállni a bendőn található káros baktériumoknak. Ezért óvatosan kell kezelni, óvatosan mossa meg a kezét szappannal és vízzel.
A csirke gyomor nagy mennyiségben tartalmaz B12-vitaminban, cinkben és vasban gazdag fehérjét. Kiválóan kiegészítik a kutya alapvető étrendjét.
A vesék fontos kutyák melléktermékei, mivel gazdag A-, E-, K-, B12-, vas-, cink-, esszenciális zsírsavakban, amelyek segítenek megőrizni a gyapjú és a bőr egészségét, hozzájárulva az emésztőrendszer normális működéséhez. Ők nyers.
A lép a kutyák egyik előnyös mellékterméke. Ez a termék fehérjében gazdag, vas, az aminosavak tartalma közel áll az izomhúshoz és a májhoz. A lép a kutyákat főtt és kis mennyiségben adja. Ellenkező esetben a lép a hasmenés (fekete szín), más emésztési zavarok okává válik.
Bull herék kutyáknak - egy csemege. A szövet, amelynek a heréje készült, nagyon finom, jól felszívódik. A vetőmagnövények hasznosak, hogy egy hónapos korától kezdve kölyköket adjanak. Tudod adni a kutya bika vagy bárány-here. Nem ajánlott a heréknek olyan férfiaknak adni, akiknek a közeljövőben nem tervezik a párzást. A vetőmagnövények az állat túlzott stimulációjához vezetnek. De ez a termék megmutatja, hogy a nőstények, a kutyafajták szoptatják és szoptatják. A termék tisztításának legegyszerűbb módja, ha 20-30 percig forraljuk a herét. Ezután a héjat késsel metszjük, és a parenchyma (puha belső) könnyen eltávolítható.
A marhahús porc belsősége, például a kaltyk, epiglottás porc, a légcső olcsó és ugyanakkor hasznosak. Körülbelül 95% fehérjét tartalmaznak, elasztinban és kollagénben gazdag. A Kaltyk és a légcső táplálkozási értékei hasonlóak, de Kaltykban kevésbé zsírt és egy kicsit több húst. A zsíros melléktermékeket más melléktermékekkel vagy külön-külön ehető játékként adják meg az állkapocs izmok kifejlesztésére felnőttek és kölykök számára. Ezeket mérsékelten adják meg, különben a porcos belsőségekben lévő nyálka emésztési zavarnak számít. A kutyának ezekhez a termékekhez való hozzászokása fokozatosan kell. Először enyhén forraljuk fel.
A tisztított lábak kalciumot, foszfort, elasztint és kollagént tartalmazó íneket tartalmaznak, és a bőr az aminosavak, nyomelemek forrása. A kutyáknak időnként rágó marhahúst is adhat.
A tüdőben kis mennyiségű fehérje van, és sok kötőszövetük van, ami rosszul emészthető. Ezért ez a melléktermék kutyák számára nem jár jelentős előnyökkel, éppen ellenkezőleg, gyakran hányást okoz. A tüdő csak a melléktermékekkel kombinálva, kis mennyiségben és szükségszerűen főtt.
Ha a természetes táplálkozás során a kutyák melléktermékeit főként olyan piacokon vásárolják, ahol a belső szervek emberi táplálkozásra szántak, száraz takarmányban, a nyersanyagok nem mindig jó minőségűek.
A pénz megtakarítása érdekében egyes gyártók nyers húst állítanak elő olyan állati tetemek formájában, amelyek a természet, a betegség és az állatkertben elhullott állatok pusztító hatása következtében haltak meg, amelyek az állatok szállítása során haltak meg.
Gyakran az összetevők listájában megtalálható a hús- és csontliszt - a bőrből, csontokból, fejekből, lábakból, bélből nyert száraz termék, amely 50% fehérjét tartalmaz, bizonyos hamu, zsír és nedvességtartalmat. Az állatok típusát gyakran nem határozzák meg.
Még akkor is, ha a gyártó azonosítja a hús forrását, figyelni kell az összetevők sorrendjére. A melléktermékek kevésbé táplálóak, ellentétben a hússal, de hasznosak is, mert néhány hasznos anyag csak melléktermékekben található. A belsőségeket azonban nem szabad első helyen az összetevők listáján rangsorolni.
Kérjük, írjon cookie-t a cookie-kkal.
Azt mondják, az ember egy majomból származik. És a majmok nem sülték meg a húst)))) Meg is eszik nyersen? És senki sem főzött nekik zabkását.
http://www.otvet-medika.ru/chto-mozhno-i-nelzja/mozhno-li-est-selezenku-govjazhju-ljudjam.htmlA borjú vesék ételének legkényesebb és lágyabb íze. Sültek vagy párolhatók. A legértékesebb az étrend és a kulináris tisztelet szempontjából a borjúmáj, a legkevésbé a sertés máj. A borjúhúst és a marhahúst rövid időn belül külön-külön lehet megenni (a hosszabb sütés a máj keményebbé válik, és rosszabbá teszi az ízét). A marhahús és egyéb melléktermékek, a dietológia területén dolgozó szakértőknek ajánlott korlátozni.
1. kategória - máj, vese, szív, agy, nyelv, tőgy, membrán és farok - marhahús és birka. Óvatosan, köszvényekkel és ízületi betegségekkel, ateroszklerózissal és diathesisgel használhatók belsőségek; az idősebbek nem fogyhatnak marhahúsból. Heg, arc, könyv, és ezek a belsőségek! Zhuzhulya Az arc egy marhahús arca (húsból vágva), nem kell főzni, vágom, és a lányoknak egy heggel szétterülnek.
A marha nyelvének súlya 1-2,5 kg. A friss nyelvet 2-3 óráig főzzük, amíg készen áll, és a készség meghatározható a nyelv hegyének szúrásával, miközben könnyen be kell szúrni. A bőrt már a hegesztett nyelvről kell eltávolítani. Eladó sózott vagy füstölt nyelvek is vannak, amelyeket szintén főznek. A borjúbimbók nagyon ízletesek, lédúsak és nagyon különleges ízűek. A marhahús színe 1,5-2 kg. A marhahús színe sötétbarna, mint bármelyik szív, izomból áll, így a hús szilárd, de nem kemény. A borjú tüdője 400-600 g súlyú, a tüdő alacsony kalóriatartalmú, és a szervezet könnyen felszívódik. A marha lép nagyon erős héjjal (bőrrel) rendelkezik, így a főzés előtt el kell távolítani.
A tüdő lehet az étel fő összetevője és a vegyes ételek egy része. És a gabonafélék szokásosak, beleértve a rizst és a zabpehelyet a keményítőtartalom miatt. A receptek jóak, csak hogy miért összetörik az összetevőket, nem kellene macskának rágni, mi a helyzet a fogai és az ínyei? Ha egy macska fiatal - miért eszik egy pürét, fogai kiesnek. Finom ízének és édességének köszönhetően a borjú májja különleges finomságnak számít. Finom textúra miatt a bőrt nem távolítják el belőle. Vitaminok és ásványi anyagok a tüdőben, mint a marhahúsban, de sokkal olcsóbbak.
Mindannyian, szeretőink, megpróbáljuk ízletes, egészséges és tápláló családunkat táplálni. Ekkor használhatjuk a nagyságrenddel vagy többször is olcsóbb belsőséget, mint a legmagasabb kategóriájú húskészítményeket, míg hasznosságuk és ízük nem alacsonyabb az utóbbihoz. Levágtam belőle a felesleges zsírt, mert nem vagyok biztos benne, hogy nem ad kellemetlen ízt. De csak a szív, a tüdő, a máj és az agy használja. De az a tény, hogy bármit meg lehet főzni a lépből, először hallható. Nagyon érdekelte a recepted, és meg akartam próbálni ezt a mellékterméket - különösen azért, mert rengeteg recept van az interneten. Nem tudtam, hogy a lép lép. Általánosságban elmondom, hogy óvatos vagyok a belsőségek iránt, nagyon sok az amatőr számára.
Nemcsak mindenki tudta, hogyan kell főzni a lépet - néhány konyhában még különleges ételek is voltak, mint például az üzbégi lépes kolbász. De ma nem fogunk bajlódni valami bonyolult, de kezdjük megismerni a lépet a legegyszerűbb, de ugyanakkor finom ételkészítéssel. Ha a borjúhús vagy akár a máj is túl drága az Ön számára - ne aggódj! Tekerje fel a lisztet, óvatosan rázza le a feleslegét.
Azok számára, akik mindent elfogyasztanak, ez egy másik termék, amit érdemes megpróbálni. A lépet sokáig veszek, kutyák, igen. Készen állnak arra, hogy bármikor és bármilyen mennyiségben enni. A lép és az igazság, a termék meglehetősen olcsó. Megfordulunk - olyan fehér szar van, ami jobb, ha kivágjuk. Masya egy botrány! először meg akart húzni / szarni, fel kellett jönnie, majd fél óra múlva jött vissza, felállt a mellkasomra és bosszúan kiabáltam az arcomra, hogy éhes, újra fel kellett kelnie.
Az ehető rész úgy értendő, mint az ilyen fiatal állatok, mint bárány vagy borjú növekedési mirigye. A marhahús és a sertéshúst kizárólag kolbászok előállítására használják, az agyakat a lehető leggyorsabban kell feldolgozni, mivel azokat nem lehet tárolni. A legtöbb esetben előkészített formában kerülnek értékesítésre. A belek nagyon olcsó melléktermék. Amikor rájuk főzünk, feltétlenül tedd meg a terhelést, hogy ne lebegjenek a felszínre, de a fények nagyon népszerűek Dél-Németországban. A sertés vese vagy a vese báránya bab és sima felületű. A borjú vagy marhahús veséinek felülete repedésekben és mély hornyokban A fiatal állatok veséje finomabb ízű, sokkal kevésbé káros anyagokat tartalmaz.
Sertés-lép lép receptje Először a szagérzetet bekapcsolta. Nem találom a gyanús szagokat, még mindig úgy döntöttem, hogy megverem (lép). A serpenyőbe dobtam, azonnal összezsugorodott, 3-szor mérséklődött, mindkét oldalról sütve levágta a mintát. Nem, túl keménynek bizonyult, de eléggé étvágygerjesztőnek tűnik. A kívánt fűszerekkel öltözve.
http://estortenok.ru/lechebnye-blyuda-dlya-ozdorovleniya-sele/A marhahúst általában kihagyják a steakek és a steakek esetében. De a lép a tehén ehető szerve, amely különböző ételeket, rakottokat és rágcsálnivalókat tartalmaz. A menük sokoldalúsága mellett a marhahús különböző vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít az egészséges táplálkozási terv támogatásához. Függetlenül attól, hogy melyik receptet használja a marhahús előállításához, egy megfelelő főzési folyamatot kell használnia a megfelelő textúra és íz biztosítása érdekében.
Vágjuk le a marhahús lépéből a külső bőrt és a zsírt.
Öblítsük le hideg vízzel a felesleges vér vagy zsír eltávolításához.
Öblítse le a vizet egy kis serpenyőben.
Helyezze a marhahúst forró vízbe, és forraljuk két-három órán keresztül.
Távolítsa el a marhahúst a vízből a fogóval és hagyja kihűlni.
Kis darabokra vagy kockákra vágva különböző ételeket, rakottokat vagy recepteket adhat hozzá.
http://ru.healthycareinfo.com/how-to-cook-beef-spleen-47632Készítsünk egy klasszikus lépes receptet. Muszlim receptek! Egy „recept” meglehetősen egyszerű. A grúz konyha nem csak a sertés lép, hanem a bárány használatát is jellemzi. A lép és az igazság, a termék meglehetősen olcsó. Otthon is jól használható egy serpenyőben vagy grillben. Különben megjegyezzük, hogy saját receptjeik elkészítésekor a szakácsok általában nem a sertéshús, hanem a marha lép.
Nemcsak mindenki tudta, hogyan kell főzni a lépet - néhány konyhában még különleges ételek is voltak, mint például az üzbégi lépes kolbász. De ma nem fogunk bajlódni valami bonyolult, de kezdjük megismerni a lépet a legegyszerűbb, de ugyanakkor finom ételkészítéssel. Vegyes borjú, bárány vagy sertés lép, hideg vízzel mosva, nagy darabokra vágva, sózva és fekete borssal meghintjük.
A sertés lép nem ritkán használják kulináris célokra, de többnyire nem külön tálként készül, hanem más melléktermékekkel együtt. Bajorországban például szokásos, hogy belőle kolbászot készítenek, amelyet ezután szeletelve, sütés közben sültek és salátával tálalnak. Mielőtt a sertés lép közvetlenül főzne, azt elő kell kezelni - az a tény, hogy a felső réteg meglehetősen kemény, így a bőrt eltávolítjuk.
Általában ecettel és nagy mennyiségű korianderrel készül. Először a sertés lépét mossuk, tisztítjuk a fóliaról, zsírral bevonjuk és serpenyőben sült. A szív, a tüdő, a máj, a vesék, a nyelv, az agy, a lép, a belek, a goitre, a tőgy és a tripe minden melléktermék. A marha nyelv nagyon ízletes sajátos ízével, főzhető és párolható.
Torták, rágcsálnivalók, pite-töltelék és sokféle és ízletes étel elkészítésére szolgál. A máj nem lehet hosszú sütés és só sütés előtt, hogy ne váljon nehezebbé. Sertés szíve A sertés szíve mindössze 300-500 g súlyú, mint bármelyik szívhez, az izmokból áll, így húsa szilárd, de nem kemény.
A legjobb, ha főtt, főtt formában vásárolják meg, mert a főzés a zsákban munkaigényes és időigényes. Marha lép A marha lép nagyon erős héjjal (bőrrel) rendelkezik, így a főzés előtt el kell távolítani.
A dagálynak hosszú ideig kell főznie, majd a recept szerint elkészített tésztát főznie. Nos, a többit szidják, ami szintén hasznos, gee! A lépet sokáig veszek, kutyák, igen. Készen állnak arra, hogy bármikor és bármilyen mennyiségben enni. Először nem tudtam, mi volt az, mert a Ketov-boltban egyszerűen „hús” volt az árcédulán, heh. De voltak emberek, elmondták, és még azt is kimutatták, hogy a lép elfogyasztható, és még ízletes is.
Gyakran adják hozzá a máj pástétomhoz, javítja az ízét. A lép mellett bacon, zsálya és csirke húsleves is szükséges. Só, bors, szalonna és zsálya levelek lépcsíkjára tesszük. A lép lépcsőhúzóban, só-borsban görgetett, kenyeret hozott és a felső grill alá helyezte. Nem sokáig, amíg meg nem állítja a rózsaszínedést. Így a lép számos PP, C és B csoportot tartalmaz. A termékben a következő makro-tápanyagok találhatók: nátrium, kálium, magnézium, foszfor, kalcium.
Ugyanakkor a termék energiaértéke alacsony, és körülbelül 105 kilokalóriát jelent a lép lépcsőjének száz grammjára vonatkoztatva. A marhahús használata azonban korlátozott (a többi melléktermék többségére vonatkozóan), melyet a táplálkozási szakemberek arra emlékeztetnek, hogy nem fáradtak. Ne használja vissza a termék használatát, mert csak a lépben viszonylag magas a nehézfémek (különösen az ólom és a kadmium) sói.
Általában a marhahúst az élelmiszeriparban használják - különösen a kolbászok főzésének folyamatában. A lépet egy meglehetősen vastag bőr borítja, amelyet el kell távolítani a termék elkészítése előtt. Az edény elkészítéséhez a lép széles oldalára vágni kell a kést, majd az ujjával ki kell nyomni a belsejét.
A fonalat szorosan összekötjük a szálral, majd fél óráig forraljuk a töltött lépet alacsony forráspontú vízben. Mindenesetre szükséges a film eltávolítása a májból és a csatornák eltávolítása. Az elkészítés előtt legalább 2 órán át vízben kell áztatni, majd távolítsa el a maradék vért. Ezután öntsünk forró vizet, és 10 perc elteltével távolítsuk el a filmet.
Ma kevesen tudják, hogyan kell főzni ezt a mellékterméket - és még egyszer, szinte egy csemege volt. Ezt az edényt egy különleges mártással tálaljuk: apróra vágjuk a zöldeket és keverjük össze ecettel, almával vagy borral.
A két melléktermék minden receptje felcserélhető. Tökéletesen kiegészíti a lép ízét. Ezt követően receptre is elkészíthetők. Ennek eredményeképpen a lépnek olyannak kell lennie, mint egy tasak. Ez vonatkozik a hűtött sertés lépre, de ha nem vásárolhat friss mellékterméket, jobb, ha fagyasztott.
Ma kevesen tudják, hogyan kell főzni ezt a mellékterméket - és még egyszer, szinte egy csemege volt. Nemcsak mindenki tudta, hogyan kell főzni a lépet - néhány konyhában még különleges ételek is voltak, mint például az üzbégi lépes kolbász. De ma nem fogunk bajlódni valami bonyolult, de kezdjük megismerni a lépet a legegyszerűbb, de ugyanakkor finom ételkészítéssel.
Szóval, a rubel szentelt! Ha a borjúhús vagy akár a máj is túl drága az Ön számára - ne aggódj! Könnyű a lép (mind a sertés-, mind a marhahús vagy a bárány) beszerzése - elég ahhoz, hogy előzetesen megállapodjanak a piacon a hentes, aki maga készíti a húst. Ez a termék egy fillért kap, és az érték nem fog a májba vagy a vesékbe jutni.
Összetevők 2 adagra:
Mossa le a lépet, távolítsa el a felesleges zsírt. Fontos! A termék kiválasztásakor nézze meg a lép méretét: vékony, kicsi jelzi az egészséges állatot, de jobb, ha nem vesz fel szükségtelenül nagyot.
Vágja le a sertés lépét. Körülbelül vastagság - két ujj. Szórjuk meg az összes darabot sóval, ha szükséges, és borssal. Ebben az esetben a fűszerek keverékét vásárolta.
Tekerje fel a lisztet, óvatosan rázza le a feleslegét.
Egy serpenyőben mérsékelt mennyiségű olajban sütjük meg a lépet. Először is, egy kicsit elnyeli, és másodszor, nem lesz hosszú sütés - az egyik lép tökéletesen illeszkedik egy standard serpenyőbe. Pörkölési idő - pár perc mindkét oldalon, 2-szer.
Ezt az edényt egy különleges mártással tálaljuk: apróra vágjuk a zöldeket és keverjük össze ecettel, almával vagy borral. Tökéletesen kiegészíti a lép ízét.
Ennek az ételnek az íze ugyanakkor hasonló a májhoz és a nyelvhez. Nem keserű. És milyen jól megy egy snack...
Német túrós torta / Vanhasaksalainen juustokakku.
Szükséged lesz rá: Összetevők egy d-20 cm-es pitehez Tészta: 190 g liszt csipőpor egy csipet só 60 g cukor 1 tl vanília cukor 100 g vaj 1 tojás 4 evőkanál rum Töltelék: 500 g túró (alacsony zsírtartalmú) 2 evőkanál citromlé 15 gramm burgonyakeményítő 2 tojás 1 evőkanál...
Lusta barack torta
Összetevők: 25 g zselatin2 csomag túrós 1 doboz sűrített tej Konzervált vagy friss őszibarack (a kedvenc gyümölcsöket tetszés szerint elkészítheti, előkészítés: 1. Zselatin keverjük össze egy pohár hideg főtt vízzel.
A legfinomabb sütik
Összetevők: 1 csésze búzaliszt 120 g kockára vágott hideg vaj 4 evőkanál barna cukor Karamella krém: 50 g vaj 4 evőkanál barna cukor 400 g sűrített tej cukorral (használhatja a kész masszát)...
Természetesen vásárolhat kész pácolt makréla egy szupermarketben. De otthon főzve öröm! Ízletes irreális, és amikor nem főzünk nehézséget: 20 perc - és egy snack az asztalon. Összetevők: Frissen fagyasztott makréla 3 db hagyma…
A borjú nyelvének súlya 500-700 g. A borjú nyelve puha és nagyon szelíd. A friss nyelvet 1 órán át forraljuk, és a készség meghatározható a nyelv csúcsának szúrásával, miközben könnyen áttört. A bőrt már a hegesztett nyelvről kell eltávolítani. Eladó sózott vagy füstölt nyelvek is vannak, amelyeket szintén főznek. A marha nyelv nagyon ízletes sajátos ízével, főzhető és párolható. A nyelvből sok különböző étel készül.
A marha nyelvének súlya 1-2,5 kg. A friss nyelvet 2-3 óráig főzzük, amíg készen áll, és a készség meghatározható a nyelv hegyének szúrásával, miközben könnyen be kell szúrni. A bőrt már a hegesztett nyelvről kell eltávolítani. Eladó sózott vagy füstölt nyelvek is vannak, amelyeket szintén főznek. A marha nyelv nagyon ízletes sajátos ízével, főzhető és párolható. A nyelvből sok különböző étel készül.
A sertés nyelvének súlya 250-400 g, friss vagy sózott formában kerül értékesítésre. A sót 8-10 órán át áztatni kell, majd só nélkül főzni. Főzzük a nyelvet a puhaságra, kb. 30-40 percig, majd távolítsuk el a bőrt a kész. A nyelv forralható vagy eltűnik. Finom szerkezete és íze van. Annak érdekében, hogy a nyelv ne legyen időjárás, a legjobb, ha a húslevest tároljuk.
A borjú mája 1-2,5 kg. Világos vörös-barna színű, nagyon finom és laza szerkezetű. Úgy vélik, hogy a borjúmáj a legkifinomultabb és a legkevésbé kíméletes májfajták. Lehet főzni, párolni, grillezni, serpenyőben vagy sült. Torták, rágcsálnivalók, pite-töltelék és sokféle és ízletes étel elkészítésére szolgál. A máj nem lehet hosszú sütés és só sütés előtt, hogy ne váljon nehezebbé.
A marhahús súlya 4-5 kg. Sima, vörös-barna színű és nedves a vágási ponton. Éles ízű, néha egy kicsit keserű. Annak érdekében, hogy az íze lágyabb legyen, pár órán belül tartsuk tejben. A májnak van egy filmje, amelyet el kell távolítani, és a csatornákat is el kell távolítani. Lehet főzni, párolni, grillezni, serpenyőben vagy sült. Torták, rágcsálnivalók, pite-töltelék és sokféle és ízletes étel elkészítésére szolgál. Minél fiatalabb a tehén, az ízletesebb és a kövérebb máj.
A sertés máj 1-2,5 kg súlyú, barna vagy vörösesbarna színű, és különleges ízű. Sima, és a vágási pontnál nedves és porózus. Lehet főzni, párolni, grillezni, serpenyőben vagy sült. Torták, rágcsálnivalók, pite-töltelék és sokféle és ízletes étel elkészítésére szolgál. Minél fiatalabb a disznó, annál finomabb és kedvesebb a máj.
A borjúbimbók súlya 250-500 g, úgy néz ki, hogy sok lebenyből állnak, és sötétkékbarna színűek. A veséknek olyan filmük és edényük van, amelyet el kell távolítani, ezért félbe kell vágni, és eltávolításuk után 30-40 percig vízben vagy tejben tartják őket. Az így elkészített vesék főzhetők, párolhatók, sültek. A borjúbimbók nagyon ízletesek, lédúsak és nagyon különleges ízűek.
A marha vesék 0,5-1 kg súlyúak. Úgy néz ki, hogy sok lebenyből állnak, sötétkékbarna színű, finom és különleges ízük. A veséknek olyan filmük és edényeik vannak, amelyeket el kell távolítani, ezért félig kell vágni, és eltávolításuk után kb. Egy órán át folyó vízben vagy tejben tartják őket. Az így elkészített vesék főzhetők, párolhatók, sültek.
A sertésbimbó 100-150 g súlyú, babkávé alakítva, vörös-barna színű és különleges ízű. A veséket félbe kell vágni (hosszirányban), távolítsuk el a filmet és a tubulusokat, majd 3-at először 2-3 percig forraljuk fel, enyhén savanyítva ecettel. Ezután főtt vagy pároltuk a szokásos módon, amíg meg nem főzik. Ha meg akarja sütni, akkor először vízbe kell áztatni, enyhén savanyítani ecettel vagy tejjel, majd gyorsan meg kell sültetni.
A borjú színe 0,7-1 kg, világosbarna színű. A borjú szíve a leghangsúlyosabb, sovány és finom aromájú. Főzési idő 35-60 perc. Főzés előtt távolítsuk el a kemény edényeket, és jól öblítsük le, hogy ne maradjanak vérrögök. Szív lehet főtt, párolt, sült, sült a sütőben vagy a grillben. Egészben vagy szeletelve főzve.
A marhahús színe 1,5-2 kg. A marhahús színe sötétbarna, mint bármelyik szív, izomból áll, így a hús szilárd, de nem kemény. A szív nagyon ízletes, aromás és vitaminokban gazdag. Előkészítés előtt meg kell szüntetni a kemény edényeket, zsírt és jól öblíteni, hogy a vérrögök ne maradjanak. Szív lehet főtt, párolt, sült, sült a sütőben vagy a grillben. Egészben vagy szeletelve főzve.
A sertés szívének súlya mindössze 300-500 g, mint bármelyik szívhez, az izmokból áll, így húsa szilárd, de nem kemény. A szív nagyon ízletes, aromás és vitaminokban gazdag. A zsírt és a csöveket (artériákat) el kell távolítani, majd egészben vagy vágva főzni. Szív lehet főtt, párolt, sült, sült a sütőben vagy a grillben.
A marha heg az a gyomor része, amely sima izomrostokból áll. A kész heg sűrű szerkezetű, szürkés sárga színű, különleges íz és aroma. A legjobb, ha főtt, főtt formában vásárolják meg, mert a főzés a zsákban munkaigényes és időigényes. A heget jól meg kell kaparni és mosni, majd több órán át folyó víz alatt kell tartani. Ezt követően főzzük, amíg az adott szag eltűnik, majd öntsük ki a levest, és a hegeket forró vízzel öblítjük, és készre készítjük. Főtt hegek párolnak, sült, gazdag levesek készülnek belőlük.
A borjú tüdője 400-600 g súlyú, a tüdő alacsony kalóriatartalmú, és a szervezet könnyen felszívódik. A főzés során fel kell tüntetniük egy lemezt, hogy ne jöjjenek létre, és kb. Egy óráig forraljuk fel savasított vízben. A főzés során a víz ízének javítása érdekében fűszereket kell hozzáadni. A hegesztett tüdőt két lemez alá kell nyomni. Ezt követően receptre is elkészíthetők.
A borjúgyökér ásványi anyagokban gazdag, laza konzisztenciájuk miatt könnyen emészthető. A borjú agyát finomságnak tekintik. A főzés előtt először tartsuk vízben körülbelül két órán át, hogy eltávolítsuk a maradék vért. Ezt követően forró vizet kell önteni és 10 perc múlva eltávolítani a filmet. Hosszú ideig nem tárolhatók, ezért jobb, ha azonnal felkészülnek. Az ajkak főzhetők, párolhatók, sültek, sültek. Közülük sok különböző ételeket készítenek.
A marha lép nagyon erős héjjal (bőrrel) rendelkezik, így a főzés előtt el kell távolítani. Főzhető, párolt, sült, darált húst készítünk belőle, húsleveset leveshez adunk különböző ételekhez.
Borjúmirigy
A csecsemőmirigy mirigyet csemegéknek tekintik és drágább, mint más melléktermékek. Ez szabályozza a borjú növekedését, és az életkorban kisebb lesz. A mirigy egy nagy, 300-500 g súlyú részből áll, amelyet az ínyencek és a második kis rész, 200-250 g súlyú, a bőrt el kell távolítani a mirigyből és a vérmaradványokat el kell távolítani. Ehhez először legalább két órán át vízben áztatjuk, majd forró vízzel és 10 perc múlva el kell távolítani a bőrt. Az így előállított mirigy lehet főtt, párolt, sült, sült.
A főzés során a gasztrointesztinális csatorna csak egy részét használják. Először is le kell mosni a beleket. Ezután öntsünk sót egy tányérba, tegyünk egy nedves tenyeret egy tányérra, hogy a só ragadt a kezébe. Vegyük a bélbe a kezét, és tisztítsuk meg jól, tartva a kezében. Az eljárás a bél teljes hosszának elvégzésére, majd jól folyó víz alatt történő öblítésre. Ezután a bélet kifelé fordítsa, és ugyanezt tegye meg a bél belsejéből 4-5 alkalommal. Minden alkalommal, amikor a bélnek folyó víz alatt kell mosni. Az eljárás után a belek felhasználhatók. Ha jól ismert mosóvizet vásárol egy ismerős hentesről, az eljárást egyszer lehet elvégezni mindkét oldalon.
Udder - emlőmirigyek. Lágy textúra és kellemes ízű. A héjat darabokra kell vágni, 5-6 órán át folyó vízben tartani. A dagálynak hosszú ideig kell főznie, majd a recept szerint elkészített tésztát főznie. Főtt, párolt és sült.
http://worldwantedperfume.com/chto-mozhno-prigotovit-iz-selezenki/A marha lép, mint más melléktermékek, már az ókor óta használják a főzéshez. Nem kevésbé értékes táplálkozási tulajdonságai, mint a hús. A lépet különböző ételek, például rakottok készítéséhez használják.
A marhahúst vitaminokban gazdag (B, C, PP). Nyomelemeket is tartalmaz (foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, magnézium, szelén, vas). Erős bőrrel rendelkezik, amelyet a főzés előtt eltávolítanak. A terméket alaposan meg kell tisztítani és öblíteni. A legtöbb esetben az íze attól függ, hogy hogyan főzünk. A lép a többi belsőséggel kombinálva, sült, sült. A kolbásziparban széles körben használják. Sok recept teszi lehetővé különböző ételek készítését, figyelembe véve a személyes ízlést.
Mivel a marhahús elég nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, hasznos a szervezetünk számára. Az energia értéke nem nagy, így a termék alacsony kalóriatartalmú. Ez azonban káros lehet. Ismert, hogy ez az adott szerv nehézfémsókkal túlterhelt. Ezért a lép előnyös tulajdonságai eltűnhetnek a túlzott felhasználással. Úgy vélik, hogy egy felnőtt egy hónap alatt kétszer is beveheti az ételt. Ebben az esetben jobb korlátozni.
Ismeretes, hogy hasznos a különböző belsőségek használata, különösen az első osztály. A lép nem kivétel. Azoknak, akik érdeklődnek abban, hogy egy szoptató anya használhatja-e a főzés során, fontos információnak kell lennie. Vannak bizonyos korlátozások. Ha egy bántalmazás során egy lép, károsíthatja a szoptatást. Ez a test meglehetősen nagy mennyiségű nehézfém sót tartalmaz. Ezért a melléktermék túlzott használata káros lesz a szoptató anyák számára. Teljesen elhagyni, nem szükséges. A legfontosabb, hogy a lépet havonta kétszer használja.
http://detstrana.ru/service/food/product-govyazhya-selezyonka/Marhahús lép Arab arab
Vettem és gondoltam... és mit csináljon vele? A nagyszerű YouTube-t segítették, vagy inkább az arab nyelvű részeit, szeretett hozzátartozóimat átadták, és megalkottam! Mmmm, hogyan válik ez finom! Imádom a belsőséget és hetente egyszer egy változást, amit valami ízletes, és tőlük főzök))
Szükségünk lesz: marhahús lép (azt ajánlom, hogy vegye el az egészet, amit eladunk! Vágott szeletet vettem. Lehetetlen a filmekből kiszabadítani, a kezedben szétesik, és az egészet gond nélkül megtisztítják). 1 hagyma, 100 ml gyenge ecet, só, növényi olaj sütéshez, fűszerek: kakukkfű, vörös és fekete bors, fahéj, szegfűszeg, gyömbér (föld volt), szerecsendió. Növényi olaj sütéshez.
Tisztítom a marhahúst és eltávolítom a filmekből (nem tudtam megtisztítani. Megvettem a vágottat). Sóval dörzsöljük, ismét mosjuk. Tiszta és forraljuk a csókját, könnyebb lesz! Egy serpenyőben melegítsük a vizet sóval és ecettel, amikor a víz majdnem forrásban van, adjuk hozzá a lépet és főzzük 15 percig. Öntsünk vizet, mossuk le melléktermékünket és öntsük újra a vizet a potba, adjunk hozzá hagymát és fűszereket, sót és forraljuk fel a lépet 1,5 órán át, csökkentve a hőt. 1,5 óra elteltével távolítsa el a húslevest, majd egy szűrőedényben. Vágott (ha bevette az egészet) és megsütjük mindkét oldalán növényi olajban. Ugyanazzal az elvvel szolgálva, mint egy sült máj kiszolgálása azzal, amit jobb ízléssel! Bon étvágy)
http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/govyazhya-selezenka-po-arabski-kupila-i-zadumalas/Feliratkozás, hogy minden nap a legjobb lépésről lépésre készítsen recepteket! Összetevők: ● 4 evőkanál. tejföl ● 4 evőkanál. majonéz ● 2 tojás ● 9 evőkanál. liszt (hegy nélkül, kár nélkül) ● sajt Előkészítés: 1. A tészta folyékony, mint tejföllel, öntsük egy vajjal zsírozott serpenyőbe, és töltsük fel a tetejére (paradicsom, kolbász, pácolt uborka, olajbogyó).
A máj tekercs elkészítéséhez szüksége lesz termékekre: Palacsinta: 500 gr. csirkemáj, 3 tojás, 3 evőkanál. kanál lisztet, 1,5 tl sót, 1 evőkanál. kanál keményítőt, 0,5 liter tejet, növényi olajat. A töltelékhez: 2 nagy sárgarépát, 2 nagy hagymát, 1-2 gerezd fokhagyma, rizs, majonéz, só, őrölt fekete bors ízlés szerint. Előállítás.
Összetevők: Avokádó - 1/2 db. Banán - 1 db tej - 150 ml, zabpehely - 2 evőkanál. L. Med - 1 evőkanál. Koritsa - csípő előkészítés: 1. Először törölje az avokádót és a banánt. Az avokádónak érettnek kell lennie. Ez könnyen azonosítható. A héjat enyhén kell nyomni, és ha a gyümölcs kissé minimalizálódik.
Láthatatlan almás pite kapta meg a nevét, mivel a pite nagy része - a legfinomabb alma szeletek, amelyek kis mennyiségű tésztában oldódnak, és maga a tészta gyakorlatilag láthatatlan a piteben. A vágáson - tucatnyi vékonyabb alma szelet. A torta nagyon lédús és nagyon alma. Szükséged lesz: konyak 1 evőkanál. tejet.
ÖSSZETEVŐK A tésztához: ● 300 + 90 g liszt ● 100 g cukor ● 120 g vaj ● 120 g tejföl ● 2 tojás ● só, szóda - a kés csúcsához Krém: ● 500 + 125 ml tej ● 1 tojás ● 200 g cukor ● 1 tojás ● 200 g cukor ● 2 evőkanál egy halom liszt ● 250 g jó, jó minőségű vaj.
http://vkus-recepty.ru/198290-retsept-selezenki-govyajjyaFórum Pro Kuhnu.ru
Minden új recept új téma!
Egy meglévő recept változatai - ugyanabban a témában!
Hozzászólások: 303 Regisztrált: Nov 19, 14:10; Köszönöm: 22 alkalommal Megköszönte: 41 alkalommal
Hozzászólások: 173 Regisztrált: február 14, 10:40 AM Megköszönte: 9 alkalommal
Üzenetek: 47 Regisztrált: Jan 23, 13:40 From: Astrakhan Köszönjük: 14 alkalommal Köszönöm: 6 alkalommal Kapcsolat:
Hozzászólások: 303 Regisztrált: Nov 19, 14:10; Köszönöm: 22 alkalommal Megköszönte: 41 alkalommal
Üzenetek: 84 Regisztrált: 11 június, 22:03
Nem keserű? Valaki azt mondta nekem, hogy alkalmatlan az élelmiszer számára, mert sajátos ízű, keserű.
Hozzászólások: 45 Regisztrált: június 08, 13:19
Hozzászólások: 53 Regisztrált: február 07, 19:03
Nem keserű? Valaki azt mondta nekem, hogy alkalmatlan az élelmiszer számára, mert sajátos ízű, keserű.
Hozzászólások: 50 Regisztrált: szeptember 13, 18:00 Köszönöm: 3 alkalommal Megköszönte: 1
Hozzászólások: 32 Regisztrált: szeptember 25, 12:51
Hozzászólások: 29 Regisztrált: okt. 16, 16:20 Megköszönte: 2 alkalommal
Jelenleg a fórum megtekintése: nincs regisztrált felhasználó és 1 vendég
Az anyagok újbóli közzétételekor és hivatkozásakor aktív linkre van szükség a forráshoz.
Fórum Pro Kuhnu.ru
Minden új recept új téma!
Egy meglévő recept változatai - ugyanabban a témában!
Hozzászólások: 303 Regisztrált: Nov 19, 14:10; Köszönöm: 22 alkalommal Megköszönte: 41 alkalommal
Hozzászólások: 173 Regisztrált: február 14, 10:40 AM Megköszönte: 9 alkalommal
Üzenetek: 47 Regisztrált: Jan 23, 13:40 From: Astrakhan Köszönjük: 14 alkalommal Köszönöm: 6 alkalommal Kapcsolat:
Hozzászólások: 303 Regisztrált: Nov 19, 14:10; Köszönöm: 22 alkalommal Megköszönte: 41 alkalommal
Üzenetek: 84 Regisztrált: 11 június, 22:03
Nem keserű? Valaki azt mondta nekem, hogy alkalmatlan az élelmiszer számára, mert sajátos ízű, keserű.
Hozzászólások: 45 Regisztrált: június 08, 13:19
Hozzászólások: 53 Regisztrált: február 07, 19:03
Nem keserű? Valaki azt mondta nekem, hogy alkalmatlan az élelmiszer számára, mert sajátos ízű, keserű.
Hozzászólások: 50 Regisztrált: szeptember 13, 18:00 Köszönöm: 3 alkalommal Megköszönte: 1
Hozzászólások: 32 Regisztrált: szeptember 25, 12:51
Hozzászólások: 29 Regisztrált: okt. 16, 16:20 Megköszönte: 2 alkalommal
Jelenleg a fórum megtekintése: nincs regisztrált felhasználó és 1 vendég
Az anyagok újbóli közzétételekor és hivatkozásakor aktív linkre van szükség a forráshoz.
Szóval, a rubel szentelt! Ha a borjúhús vagy akár a máj is túl drága az Ön számára - ne aggódj! Könnyű a lép (mind a sertés-, mind a marhahús vagy a bárány) beszerzése - elég ahhoz, hogy előzetesen megállapodjanak a piacon a hentes, aki maga készíti a húst. Ez a termék egy fillért kap, és az érték nem fog a májba vagy a vesékbe jutni.
Összetevők 2 adagra:
Mossa le a lépet, távolítsa el a felesleges zsírt. Fontos! A termék kiválasztásakor nézze meg a lép méretét: vékony, kicsi jelzi az egészséges állatot, de jobb, ha nem vesz fel szükségtelenül nagyot.
Vágja le a sertés lépét. Körülbelül vastagság - két ujj. Szórjuk meg az összes darabot sóval, ha szükséges, és borssal. Ebben az esetben a fűszerek keverékét vásárolta.
Tekerje fel a lisztet, óvatosan rázza le a feleslegét.
Ezt az edényt egy különleges mártással tálaljuk: apróra vágjuk a zöldeket és keverjük össze ecettel, almával vagy borral. Tökéletesen kiegészíti a lép ízét.
Ennek az ételnek az íze ugyanakkor hasonló a májhoz és a nyelvhez. Nem keserű. És milyen jól megy egy snack...
http://med-sovety.ru/sovety-vrachej/kak-prigotovit-govjazhju-selezenku.html