Ha még mindig nem tudod, mi a momordika, ne tudd, hogyan nő, akkor ez a cikk hasznos lesz az Ön számára. Ezzel a csodálatos és egy kicsit furcsa kinézetű növényekkel kapcsolatos tapasztalataim hasznosak lehetnek.
Kiderült, hogy az ókorban a kínaiak csak császárként vagy családtagjaiként tudták elfogyasztani a momordica gyümölcsét. Az indiánok számára ez volt az istenek növénye, és a japánok között ez volt a hosszú mák étele.
A kultúra jól érzi magát a kertben, az üvegházban és otthon az erkélyen. Nem nehéz megnőni, ilyen gondoskodás akár egy kezdő kertész számára is megbízható.
Valaki örül a növény megjelenésének, és valaki szereti az ízét, de mások gyógyszert alkotnak. Amint nem hívják a momordicát: indiai gránátalma, kínai dinnye, vad uborka.
Momordica - sütőtökcsalád (Cucurbitaceae). Ezt több mint 20 faj képviseli, beleértve az éves és évelő szőlőt is. Kulturális fajként a Momordica charantia (Momordica charantia) leggyakrabban tenyésztik.
A liana természetes élőhelye India és Délkelet-Ázsia. Ennek a kúszónövénynek a megkülönböztetése a faj többi képviselője között vékony és hosszú szárakban van, elérve a két méteres magasságot. Emellett világos zöld, faragott levelei nagyobb méretűek.
A Blossom momordika az aktív tenyésztési időszak kezdetével kezdődik. Világos sárga virágok virágzik. A Split-brim virágok hosszú lábakkal rendelkeznek, a nőknél rövidebbek, és a virágok maguk is kisebbek. Az első férfiak virágzik, kiemelve egy nagyon kellemes aromát, ami hasonló a jázmin illatához. Az érettség előtt a növényt finom szőrszálak borítják, mint a csalán. Ahogy érik a szőrszálak, leválnak.
A beporzás után kezdődő gyümölcsök nagyon gyorsan fejlődnek. Formájukban hasonlítanak a krokodilbőrrel borított uborkákra. Elég hosszúak, legfeljebb 20 centiméter hosszúak, kissé oválisak, éles véggel, körülbelül 7 cm átmérőjűek. Az éréskor a gyümölcs sárga vagy sárga-narancs színű lesz.
A gyümölcsök nagyon dekoratívak, a telkek tulajdonosai speciálisan beültették az ilyen egzotikákat, vagy a sövény mentén.
A momordiki-ban minden rész ehető, gyümölcsökkel és magvakkal kezdődik, és a levelek és a fiatal hajtások. Sőt, jótékony és még gyógyító tulajdonságaik is vannak.
Amikor a gyümölcs teljesen érett, az alulról reped, és azonnal elkezd hasonlítani egy virágra, amelynek vastag szirmait felfelé csavarják. Egy töredezett gyümölcsből a magok szétszóródnak. Minden „uborka” közel 30 magot tartalmaz, amelyek a gránátalma magokat hasonlítják. Maguk a gyümölcsök nagyon lédúsak, gazdag gránátszínűek, kellemes ízűek, finom keserűséggel.
A "őrült uborka" termesztése magból vagy oltásból származhat. A leggyakoribb és legegyszerűbb módja a momordica magok termesztése. A csírázás ugyanakkor meglehetősen magas, de a növényeknek a dugványokból való termesztése nem olyan egyszerű - nem túl jól gyökereznek.
A középső sávban csak a palánták segítségével lehet a növényt termeszteni, mivel a termofil momordik egyszerűen nem rendelkezik elegendő idővel a magvak késői ültetése során.
Ha egy lakosztályban egy liana nő, akkor a gyümölcs megszerzéséhez mesterséges beporzásra lesz szükség.
Annak ellenére, hogy a növény magjait meglehetősen erős héj védi, csírázásuk meglehetősen magas. Számukra nincs szükség előzetes előkészítésre, csak az ültetést megelőző napon enyhe rózsaszínű kálium-permanganát oldatban kell áztatni.
Ne próbáljon meg magokat csírázni a vízben, ahogy az általában az uborka magjaival történik, csak elkezdnek rothadni.
A magokat a szélén ültették, és másfél centimétert mélyítettek a termékeny talajban lévő tőzegcserepekben. Ezután a termést meleg vízzel öntözik.
A legjobb, ha a palánták magjait március végén kell ültetni. A csírázás várakozása körülbelül két héttel 20 ° C fölötti szobahőmérsékleten lesz. A cserépben lévő talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie. A pályázati palánták félnek a huzatról és a hirtelen hőmérséklet-változásokról. A palánták trágyázása havonta kétszer történik ásványi és szerves komplex műtrágyákkal.
Amikor a palánták magassága eléri a 25 centimétert, átültethető egy nagy tartályba. Május végéig ültettek az ágyra. Megpróbálják újratelepíteni anélkül, hogy megzavarnák a földrépát, mivel a Momordica csupasz gyökerei rosszul fejlődnek. Ugyanezen oknál fogva időről időre öntözés után meg kell lazítani és megszórni a talajt.
Ha a talaj nem eléggé fűtött, először „őrült uborkát” ültethet az üvegházba, vagy építsen egy menedéket az üzem számára. A Momordica jó a burgonya, a paradicsom vagy a hüvelyesek után.
A momordiki reprodukálása dugványokkal is lehetséges. Ebben az esetben az előkészített dugványok vízben vagy tőzeg és homok szubsztrátumában gyökereznek. A gyökeres dugványok hőmérsékletét nem lehet +25 foknál alacsonyabb szinten tartani. A gyökerek megjelenése után a növényeket nyílt terepen határozzuk meg, néhány napig egy üvegben kezdve.
Ahhoz, hogy jó termést nyerjünk az "indiai gránátalma" gyümölcséből, meg kell próbálnunk nem sűríteni a növény koronáját. Legfeljebb fél méteres magasságban eltávolítják az oldalsó folyamatokat, és nem több, mint három ágat próbálnak elhagyni. Az 50 cm-t meghaladó kúszók az első petefészkek megjelenése után metszettek.
A Momordica normálisan csak a támogatással tud fejlődni és fejlődni. Leggyakrabban függőleges rácsot használnak támogatásként, amelyen a növény elegendő napot kap.
Ahhoz, hogy a petefészkek megjelenjenek, a virágokat beporozzák. Természetes körülmények között és az ágyakon a rovarok beporzást végeznek, de a lakásban kézzel kell gyűjteni a virágport a hímvirágon egy ecsettel, majd beporozni a női virágokat.
Távolítsa el a gyümölcsöt 8-10 napos tenyésztési időszak után, mert később keserűségnek tűnik. Ráadásul minél gyakrabban gyűjtik a gyümölcsöket, annál inkább hozzájárul az új petefészekhez. Ezen túlmenően a túl bőséges termés gyengíti a növényt.
Mivel a momordika a tökcsaládhoz tartozik, a gondoskodásnak megfelelőnek kell lennie. Ez ugyanazokat a betegségeket és kártevőket érinti, mint e faj többi tagja. Hasonlóképpen, a lisztharmat, a bakteriózis, a fehér rothadás vagy a levéltetvek kezelésére is szükség van. A levéltetvek gyakran száraz levegővel terjednek. A növényt ugyanúgy kell kezelni, mint az uborka.
A növény minden része hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Az E-vitamin nagy tartalma miatt képes megvédeni testünket a bomlástermékektől, amelyek megakadályozzák az öregedést. Az F-vitaminnak köszönhetően a szervezet élénkebbé válik. Ezen kívül a növény folsav forrása, amely táplálja a csontvelőt és védi a tumorokat.
Egy növény magjainak étkezése segít csökkenteni a koleszterint, kiváló profilaktikus szer a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez, segítve az edények tisztítását.
Ez a trópusi egzotikus, amit mérsékelt szélességi körzetünkben fognak be, minden okot egyedülállónak kell tekinteni, nemcsak megjelenésében, hanem vegyi összetételében is, amely hasznos anyagokat tárol.
A gyümölcs piros héjában nagy mennyiségű karotin van, amely magokat tartalmaz. Az emberi testben az A-vitamin, ami számunkra szükséges.
A momordiki magjai nagy mennyiségben tartalmaznak likopint. ami a természetben ma létező legerősebb antioxidáns. Ezenkívül ez az anyag nem képződik a szervezetben, és csak az ételből származhat.
Emellett kémiai kutatás segítségével kiderült, hogy a momordica gyökerei triterpén-szaponinokat tartalmaznak. Ezek olyan anyagok, amelyek különösen nélkülözhetetlenek egy ilyen betegség, mint reuma kezelésében.
Csak a fitoncidek jelenlétét említi a növényben, a vírusok és a baktériumok elleni küzdelem.
Ez a különös cikk azonban a furcsa uborka előnyös tulajdonságaira szentelhető, olyan sokszínű és kiterjedt.
Az momordiki étkezése attól függ, hogy milyen célból döntött. A növényi cellulóz éretlen formában kerül felhasználásra, így az uborkákhoz hasonló ízű. Az érlelés után a gyümölcsök lágyak lesznek, de a keserűség megjelenik. A gyümölcs keserűségének semlegesítésére ajánlatos sós vízben forralni.
Ezután a gyümölcsöt a hüvelyesek főzésére használják. De a momordiki magjai édes ízűek, de eléggé kemények. Lágyabbá tétele érdekében hőkezelést kell végezni, leggyakrabban pörköléssel történik.
Ázsiai konyhában a momordica magok elengedhetetlen összetevői a különböző salátáknak és a főzési pörkölteknek.
Ugyanakkor ehető hajtások is ehetőek, valamint a csodálatos növény levelei. A friss fiatal hajtásokból készítsünk salátákat és vinaigretteket. Közülük terápiás leveseket készítenek és nagyon finom borscsot készítenek.
A Momordica tápértéke nagyon magas, táplálóbb termék, mint a bors vagy a padlizsán. Ez azonban egy alacsony kalóriatartalmú termék. Száz gramm csak 20 kcal.
http://sornyakov.net/frukty/momordika.htmlIndiai gránátalma, kínai keserű dinnye, balzsamos körte, sárga uborka - mindez Momordica, egy egzotikus gyógynövény, amelyet a természet szépsége és haszna teremt.
A trópusi éghajlatot kedvelő hasznos növényvilág képviselői Délkelet-Ázsiából származnak, nőnek a Fülöp-szigeteken, Indiában, Dél-Amerikában, Kínában és Indonéziában. Az indiai gránátalma néhány faja megtalálható a Krím-félszigeten, a tökcsaládból származó Momordika az uborka és a cukkini közeli hozzátartozója. A lenyűgöző, 4-6 m magas liana látványosnak tűnik az egész termesztési időszakban. A gyönyörű faragott levelek tulajdonságai enyhén égő érzést okoznak, amikor megérintik őket - „harapnak”.
Ezért a Momordica név, amely latinul a „harapás”. Nyáron virágzik, sárga fényes virágokkal, finom illattal, amely vonzza a rovarokat.
Gyümölcstermesztésű gyümölcstermékek hasonlítanak egy hosszúkás sütőtökre vagy uborkára. Ahogy érik, a színeket világossárga és gazdag narancssárga színre változtatják. Az érlelést a gyümölcs három részre történő megrepedésével zárjuk le, a rubin pericarpot kitéve. A szépség nem megfosztott és barna magok természetes mintákkal indiai motívumokban, érés június közepén. Nyers ízük hasonlít a datolyaszilva, illatos dinnye jegyzeteivel.
A tápanyagok az indiai gránátalma minden részét tartalmazzák: levelek, gyümölcspép és magvak. A gyógyító tulajdonságok a szervezet számára szükséges anyagok összetételéből adódnak:
A salátákhoz gyengéd hajtásokat és leveleket adnak. Tápláló és gyógyító első tanfolyamokat készítenek. A gyümölcsöket éretlen formában értékelik, amikor még nem rendelkeznek egy érett növény keserűségével. A zöldséges ételeket, valamint a kaviárt főzik. Ideális párolásra, forrásra, pácolásra, konzerválásra. Ízletes likőröket, borokat, likőröket és még lekvárokat is készítenek.
Az illóolajokban gazdag vetőmagok, amelyek sikeresen kombinálják a mogyoróolajat az ananász ízével, megkülönböztetik a különleges ízüket. Ideális süteményekhez és sütőporokhoz.
Az indiai curry ízesítés összetételében a fűszernövények között is biztosan van egy momordica.
A hagyományos gyógyászatban ismert a "Momordica Compositum" (Momordica Compositum), amely a növény érett gyümölcséből származik. Akut és krónikus pancreatitis kezelésére intravénásán, szubkután, intramuszkulárisan vagy orálisan alkalmazzák. A homeopátiás gyógyszerkészítményekre utal, amelyek 2 évnél fiatalabb gyermekeknél ellenjavallt.
Kína régóta figyelmet fordít a gyógynövények antimikrobiális és antivirális tulajdonságaira. A gyomor és a belek fertőző betegségeinek, a megfázás felső légutak kezelésére szolgál.
A Momordika ésszerűen kiegészítette az immunitást fokozó gyógynövények listáját és ellenzi a megszerzett immunhiányos szindrómát.
Dél-Amerikában a gyógynövény hepatitisz, kanyaró, rüh. Tulajdonságai kártékony rovarok és kígyók harapására vannak szükség a férgek eltávolítására. Pozitív hatást tapasztaltak az arthritis, az asztma, a leukémia és a rák esetében.
A gyümölcsök és a magvak csökkentik a vér koleszterinszintjét, tisztítják a véredényeket, megakadályozzák a szívrohamok és a stroke előfordulását. A momordiki gyógyító tulajdonságai segítenek a látás helyreállításában, a psoriasis, a máj és a vesebetegségek gyógyításában, a hatékonyság növelésében és a rossz szokások, például a dohányzás és az alkoholizmus búcsúzásában.
A gyógynövény fő előnye a Harantine ritka anyag összetételében rejlik. A természetes komponens helyreállítja a hasnyálmirigy béta-sejtjeit, amelyek felelősek az inzulintermelésért. Ezeket az egyedülálló orvosi tulajdonságokat az endokrinológiában alkalmazzák a cukorbetegek vércukorszintjének normalizálására.
A tinktúra esetében az indiai gránátalma gyümölcsét használják.
A bogyókból származó cellulóz kibocsátásához, apróra vágva, sűrűn töltsünk fel egy üveget (3 l) a tetejére, és öntsünk 0,5 liter vodkát. Zárja be a fedelet, és 14 napig hűvös és sötét helyen tegye be, hogy bejusson.
Vegyünk egy italt fél órával, mielőtt egy teáskanál eszik naponta háromszor, mint a megfázás, reuma és a test immunerősségének növelése érdekében.
Az előkészítéshez a húsleves 15-20 magra lesz szükség, amely zúzott formában egy pohár forró vizet öntött. Főzzük alacsony hőmérsékleten, legfeljebb 10 percig. Egy órányi infúzió, törzs, és a vizes csészében napi négyszeres csészében diuretikumok és gyulladáscsökkentő szerek formájában.
A kozmetikában a gyógynövényt tinktúrák formájában használják. Újító és tonizáló hatása van, meghúzza a pórusokat, és virágos megjelenést és bársonyos megjelenést biztosít a bőrnek. A vitaminokban gazdag növény javítja a haj és a körmök állapotát, és egészséget ad a fogaknak.
A táplálkozási szakemberek a növény tulajdonságait növelik az anyagcsere fokozásához és a felesleges zsír eltávolításához alacsony kalóriatartalommal (100 g összesen 19 kcal). A kínai keserű dinnyének köszönhetően könnyedén hozzáadhatsz extra fontot.
Az egzotikus momordika túlzott táplálékfogyasztással túlzott nyálmirigyet és mérgezés jeleit okozhatja. Összetételének jellemzői korlátozzák a gyógynövények használatát a következő esetekben: