logo

Mi az a termék, mint a túró? Szénhidrátok vagy fehérjék? Vagy zsír? Beszéljük meg ezt az érdekes teljesítményt. Végtére is, ez a túró! Szénhidrátok vagy fehérjék? Ismételje meg ezt a kérdést. És ami a legfontosabb, mikor van szükség túrós enni? Éjszaka vagy ebéd?

Túrós szénhidrátok vagy fehérjék? tulajdonságok

Szóval, több. Tudja meg, mi ez egy túró? Szénhidrátok vagy fehérjék? Kezdjük azzal a ténnyel, hogy ez a termék tejtermék. Hogyan működik ez a termék? Mi még mindig egy túró? „Ezek szénhidrátok vagy fehérjék?” Kérdés, hogy sokan kérdezik magukat. De minden nagyon egyszerű. Közös lánc: Tej-joghurt-túró. A tej eredetileg skachivaetsya. Ekkor csak tejsavbaktériumok jelennek meg. A szérumot melegítés után eltávolítjuk. Ennek eredményeként az ötven milligramm tejből kétszáz gramm túrót kapsz. Felhívjuk a figyelmet az információ gyakorlati értékére: ha a fél liter tej sokkal drágább, mint egy túrócsomag, a gyártó „csal”. Ez a túró rossz.

fehérje

Következő pillanat. Nem titok, hogy hihetetlenül ízletes, és ami a legfontosabb, egy hasznos termék a túró. Fehérjék, zsírok, szénhidrátok - itt minden van. Az emberi test számára ez a szempont nagyon fontos.

Most a legfontosabb dologról. Milyen minőségűnek kell lennie a fogyasztónak a túrósnak? A fehérjék, zsírok, szénhidrátok az egyes emberek étrendjében nagyon fontosak. És az első közülük - különösen. A túrófehérje állati fehérje. Ez arra utal, hogy annyi aminosav van - ami anabolizmushoz szükséges. Egyébként a túró olcsó alternatívája a halnak, a húsnak, a baromfi és a tojásnak. A fehérje értékét tekintve nem alacsonyabb a fent felsorolt ​​termékeknél.

A túrót „lassú” fehérjeként tartják számon, mivel a kazein összetételében szerepel. A részesedése körülbelül 50%. A második félidő „gyors” fehérje. Egy szóval a túró összetett fehérje. A túró fehérje 20% -a félig emésztett állapotban van. Általában ez az állati fehérjék asszimilációs terméke a legegyszerűbb.

Éjszaka

És most a napszakról. Sokan érdeklődnek egy olyan termék iránt, mint a túró (ez fehérje vagy szénhidrát, lehet-e lefekvés előtt enni, vagy jobb, ha reggel?). A komplex fehérje több órán keresztül képes táplálkozással ellátni az emberi izmokat. Ezt nevezzük egyfajta "hosszú etetésnek". Vagyis az izmok alvás közben megkapják a szükséges "építőanyagot". Jelenleg növekszik.

Ne felejtsük el, hogy a táplálékbevitel (fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal) az inzulin véráramlásához vezethet. Ez a glükóz-hasznosító hormon egy növekedési antagonista, amelyet alvás közben és különböző anabolikus folyamatok előmozdítása során termelnek.

Nagyon fontos a szervezetbe belépő fehérje (lassú vagy gyors) teljes mennyisége. A túrót lefekvés előtt nagy előnyökkel jár a szervezet számára (a napi étrendhez).

Mi van, ha káros?

Úgy tűnik, hogy elég biztonságos és még hasznos termék a túró. Fehérje vagy szénhidrát vagy zsír? Mindenesetre, nem árt a használatának. Néha azonban vannak problémák.

Milyen esetekben történik ez? Ha a túró rossz minőségű. Ha a tested egyszerűen nem asszimilálja. Ha egyáltalán nem emészti fel a tejtermékeket.

Szóval, meg kell hallgatnia a saját testének jeleit. Érezd magad a gyomorban? Ez egy jele annak, hogy a túró vételére egészségtelen reakció lépett fel. Használja a terméket ésszerű mennyiségben.

Az előnyök

Mi jobban megértjük. A túrófehérjék vagy szénhidrátok? Nem annyira fontos. A lényeg az, hogy gyógyító és ízletes termék. A víz és a fehérje mellett a túró kalciumot és foszfort tartalmaz. Ezek az összetevők erősítik a fogakat és a csontokat. Bébiételben - ez különösen fontos. A sejteket képező fő anyag a tejfehérje koncentrátuma. Ne feledje, hogy a kefir, a joghurt és a túró a tej elejére kerül a tejtermékbe. Nem okoznak allergiát és könnyen emészthetőek.

Ez csak a választás a túró kell közelíteni nagyon óvatosan. A modern technológia nemcsak előnyökkel jár. Néhány gyártó túrót készít tenyérből és kókuszzsírból. Ez a termék nem fog semmilyen előnyt biztosítani. A vásárlás előtt gondosan tanulmányozza a kompozíciót.

találatok

És végül. Fordítsuk figyelmünket az alacsony zsírtartalmú és házi túrósra. Fehérje vagy szénhidrát? Minden terméket külön kell figyelembe venni.

Az alacsony zsírtartalmú túró fél gramm zsírt tartalmaz, huszonhárom gramm fehérjét, három gramm szénhidrátot, három gramm szacharidot és fél gramm hamu, fél gramm telített zsírt, két milligramm koleszterint, gramm szerves savakat, hetvenegy gramm vizet. Ideális azok számára, akik szeretik az étrendet.

A zsír házi túró tizennyolc gramm zsírt, 17 gramm fehérjét, három gramm szénhidrátot, három gramm szacharidot, gramm hamu, tizenegy gramm telítetlen zsírt, hatvan milligramm koleszterint, gramm szerves savakat és hatvan gramm vizet tartalmaz. Nem étrend - de sokkal finomabb!

http://autogear.ru/article/309/610/tvorog-eto-uglevodyi-ili-belki-opisanie-produkta/

Lassú szénhidrát élelmiszerek táblázat. Csak összetett szénhidrátok

A test normális működéséhez energiára van szüksége, ami az ételekkel együtt jár. Az energiaszükséglet mintegy fele szénhidrát-tartalmú élelmiszert biztosít. Azok, akik fogyni akarnak, folyamatosan nyomon kell követniük a kalóriák fogadását és fogyasztását.

Melyek a szénhidrátok?

A szénhidrátok sokkal gyorsabban égnek fehérjéket és zsírokat. Ezek az elemek elengedhetetlenek az immunrendszer fenntartásához. A szénhidrátok a sejtek szerkezetébe tartoznak, és részt vesznek az anyagcsere szabályozásában és az örökletes információkat továbbító nukleinsavak szintézisében.

A felnőtt vér körülbelül 6 g-ot tartalmaz. glükóz. Ez a tartalék elegendő ahhoz, hogy a test 15 percig energiát biztosítson. A vérben a glükóz koncentrációjának fenntartásához a szervezet önállóan termel glukagon és inzulin hormonokat:

  1. A glükagon növeli a vércukorszintet.
  2. Az inzulin csökkenti ezt a szintet a glükóz glikogénre vagy zsírra történő átalakításával, ami az evés után rendkívül szükséges.

A szervezetben az izomokban és a májban felhalmozódó glikogén tárolók használatosak. Ezek a felhalmozódások elégségesek ahhoz, hogy a test energiáját 10-15 órán keresztül biztosítsák.

Amikor a glükóz koncentrációja jelentősen csökken, az ember éhségérzetet tapasztal.

A szénhidrátok a molekula összetettségének mértékében különböznek. Ezért a szénhidrátok a következőképpen csökkenthetők: t

  • poliszacharidok
  • diszacharidok
  • monoszacharidok.
  1. a toxinok és egyéb káros anyagok eltávolítása a szervezetből;
  2. a bélmozgásra;
  3. kedvező mikroflóra ösztönzése;
  4. a koleszterinkötés.

Fontos! A fogyókúrás személy délután nem eszik összetett szénhidrátokat tartalmazó ételeket.

A lassú és rövid szénhidrátok táblázata

A glükóz felszívódik a leggyorsabban. alacsonyabb glükóz felszívódási sebesség. A maltóz és a laktóz viszonylag gyorsan felszívódik az enzimek és a gyomornedv hatására. A komplex szénhidrátokat (keményítőt) tartalmazó termékek csak a vékonybélben bonthatók egyszerű cukrokra.

Ez a folyamat hosszú, mivel lelassítja a rostot, ami megakadályozza a lassú szénhidrátok felszívódását.

Amikor az étrend lassú szénhidrátokban gazdag, a szervezet glikogént (állati keményítőt) tárol az izmokban és a májban. A cukrok túlzott bevitelével és a glikogén teljes felhalmozódásával lassú szénhidrátok válnak zsírsá.

Egyszerű és összetett szénhidrátok, súlycsökkentő termékek listája

Egyszerű és lassú, rövid szénhidrátok nagy mennyiségben jutnak be a testbe hüvelyesekből és szemekből. Ez a diéta vitaminokban, ásványi anyagokban és növényi fehérjében gazdag.

A gabona héjában és embriójában található számos hasznos elem. Ezért a gondosan feldolgozott szemek haszontalanok.

A hüvelyesek sok fehérje, de csak 70% -ban szívódik fel. És a hüvelyesek blokkolják bizonyos emésztőenzimek működését, amelyek néha károsítják az emésztést, és hátrányosan befolyásolhatják a vékonybél falát.

A legmagasabb táplálkozási értéket a gabonafélék és a korpa egész termékei tartalmazzák.

Annak ellenére, hogy a rizs jól hasad a gyomorban, a termék kevés rostot, ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz. Jelentősen több rost van az árpában és a kölesben. Zabpehely magas kalóriával és cinkben, magnéziumban és káliumban gazdag. A hajdina sok vasat tartalmaz. Érdemes azonban emlékeztetni arra, hogy hasznos, ezért mindig külön kell megvizsgálni.

Elég nehéz elérni az egyszerű és lassú szénhidrátokat tartalmazó túlfogyasztó élelmiszert, mivel normál körülmények között ezek az elemek nem növelik a zsírlerakódások mennyiségét. És az a vélemény, hogy a testtömeg növekszik azzal a ténnyel, hogy egy személy egyszerű és lassú szénhidrátokat fogyaszt, rossz.

Egyszerűen gyorsabban felszívódnak, mint a zsírok és a fehérjék, aminek következtében a test csökkenti a zsírok oxidációjának szükségességét, amely lerakódásokat képez.

Súlyvesztés táblázat

Egyszerű és lassú szénhidrátok találhatók lisztben, édes ételekben, gabonafélékben, tejtermékekben, bogyókban, gyümölcslevekben és gyümölcsökben. A napi fogyás eléréséhez elegendő az 50-60 grammot meg nem haladó mennyiség. termékek listáját.

http://gcchili.ru/medlennye-uglevody-produkty-tablica-prosto-o-slozhnyh/

A tejtermékek szénhidrátok vagy fehérjék.

Valójában minden olyan termék, amelyet a modern ember fogyaszt, három nagy csoportra osztható. Az első csoportot "mókusoknak" nevezik. A második csoportot "élő élelmiszereknek" nevezik. A harmadik csoport pedig "szénhidrátok". Fehérjék, élő élelmiszerek és szénhidrátok.

  • hús
  • hal
  • tojás,
  • gomba,
  • hüvelyesek,
  • szója (nagyon fontos termék),
  • padlizsán,
  • diófélék és
  • napraforgómag
  • zöldek,
  • gyümölcs,
  • szárított gyümölcsök
  • zöldségek (a burgonya, a hüvelyesek kivételével), t
  • friss gyümölcslevek
  • bogyók,
  • görögdinnyét.
  • kenyér
  • gabonafélék,
  • cukor és minden cukorszármazék (édességek, dzsemek, tea cukorral)
  • méz
  • burgonya.

Tehát a fehérjék a következők: hús, hal, tojás, gomba, hüvelyesek, szójabab (nagyon fontos termék), padlizsán, diófélék és magvak. Ezek mókusok.

Most írjunk szénhidrátokat, a harmadik oszlopot. A szénhidrátok közé tartozik a kenyér, a gabonafélék, a cukor és az összes cukorszármazék (édességek, dzsemek, tea, cukor, méz), burgonya.

És töltsük ki az átlagos oszlopot, az élő ételeket. Ezek a zöldek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, zöldségek (a burgonya, a hüvelyesek kivételével), friss gyümölcslevek, bogyók, görögdinnye.

Rajzolj egy vonalat élő élelmiszerek alatt, és írd az alábbiakat: zsírok. Nem tartoznak az élő termékekhez, de közepén vannak.

És most a töltés kérdése: mi a különbség a fehérjék és a szénhidrátok között? Ha nem tudja, ne törje meg a memóriát. A fehérjék és a szénhidrátok között a fő különbség az, hogy a fehérjék normál emésztéséhez, lebontásához és asszimilációjához savas környezetet kell kialakítani az emberi gyomor-bél traktusban. A szénhidráttermékek normális emésztési-emésztési-emésztési műveleteihez alkáli környezetet kell kialakítani. Ez az alapvető különbség a fehérjék és a szénhidrátok között. Van egy savas környezet, és itt lúgos.

De boldogságunkban az úgynevezett élő termékek nagy csoportja van. Ezek a termékek olyan jól illeszkednek testünkhöz, hogy mind savas, mind alkáli környezetben tökéletesen felaprózódnak-e. Számukra nincs különbség. Továbbá ezek a termékek magukban hordozzanak további enzimeket, amelyek elősegítik a fehérjék és szénhidrátok jobb emésztését és felszívódását. Ezért az élő élelmiszerek kompatibilisek a fehérjékkel és a szénhidrátokkal.

A fehérjék és a szénhidrátok azonban nem kompatibilisek.

Zhdanov nem beszélt a tejtermelésről.

  • A tejtermék nem kompatibilis semmivel. De és.
  • A zsír vaj és tejföl.
http://mihaylenkov.livejournal.com/49591.html

Az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás termékek listája

A legtöbb fogyókúrás ember tudja, hogy minden olyan kalóriát, amelyet a test nem fogyasztott a saját igényeiknek, testzsírnak fognak átalakítani. A súlycsökkenés minden étrendjének kulcsfontosságú tényezője a kalóriahiány létrehozása. Ez segít elkerülni az új zsírlerakódások kialakulását, miközben a régi zsírok égetik. Annak érdekében, hogy a szervezetben hatékony, és ami a legmegfelelőbb kalóriahiány legyen, tudnia kell, mit kell enni, és mit kell kizárni az étrend menüből.

Milyen ételeket fogyaszthat a fogyás közben?

Természetes fogyás kiváltása az egészség károsodása nélkül kétféleképpen lehetséges:

  • növelje saját fizikai aktivitását;
  • csökkentse a napi kalóriákat

Az első súlycsökkentési módszer nem mindenki számára alkalmas, mivel a fizikai terhelés csak olyan betegek számára alkalmas, akiknek nincs minimális fizikai állóképességük.

A második súlyvesztési módszer alkalmas és hasznos lesz a fogyás abszolút többségének egészségére. Mindössze annyit kell tennie, hogy új megközelítést alkalmazzon saját menüjének elkészítéséhez, és cserélje ki a gyorsételeket egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekkel.

Az alacsony kalóriatartalmú ételek listája több csoportra osztható:

  • Növényi eredetű termékek - petrezselyem, hagyma, mindenféle káposzta, spárga, cékla, sült saláta kitûnõ, paradicsom, sárgarépa, paprika, burgonya, zöldbab, tök, alma, körte, bogyós gyümölcsök, őszibarack, kiwi, narancs, grépfrút. Mindegyik termék 100 grammja 15-70 kalóriát tartalmaz, átlagosan 40-50;
  • A fehérjében gazdag állati termékek közé tartozik a csirke filé, borjúhús, marhahús, csirke tojás és pulykahús. Ezeknek az élelmiszereknek 100 grammja legfeljebb 200 kalóriát tartalmaz;
  • Tejtermékek és tejtermékek. A listában másféle zsírtartalmú túró, kefir, joghurt, tej szerepel. Átlagosan 100 grammnál 50-60 kalória;
  • Gomba. Minden gombát tápláló, nem lehet sokat enni. A népszerű gombafajták osztriga gombák és sampinyonvalák, kalóriatartalma legfeljebb 40 kalória 100 grammonként;
  • Italokat. A leghasznosabb és alacsony kalóriatartalmú víz és természetes zöld tea, cukor nélkül.

Az összes táplálkozási tanácsadó által engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • A tojás fehérjében gazdag, de nem szabad túl sokat enni a magas zsírtartalom miatt;
  • A hüvelyesek rostokban gazdagok, és energiaértékük szempontjából nem alacsonyabbak a húshoz;
  • Paradicsom - minimális kalóriával gyors telítettséget vált ki;
  • Sárgarépa - a karotin és a rost tartalmának vezetője;
  • Édes paprika - a karotinnak köszönhetően a test sokáig megemészteti és sok energiát tölt.

Milyen ételek nem eszik a megfelelő táplálkozással?

A súlycsökkentésre szánt tiltott élelmiszerek listája magában foglalja azokat a táplálékokat, amelyek felhasználása, még kis mennyiségben is, feleslegessé teszi a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi normáját.

A súlycsökkentés menüben a főbb tiltott termékek a következők:

Mindegyikük átlagosan 300-500 kalóriát tartalmaz 100 gramm testtömegre. Még a jelentéktelen fogyasztásuk is könnyen meghaladja a táplálkozás szempontjából megengedett napi árfolyamot, ami jelentősen bonyolítja és még lassítja a fogyás folyamatát.

Az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás termékek listája

A súlyvesztést elősegítő termékek listája elég hosszú. Ilyenek például a leggyakoribb élelmiszerek:

  • a víz;
  • zöldek, petrezselyem, saláta, spenót;
  • karfiol, brokkoli;
  • tojás;
  • hüvelyesek - fekete bab, lencse, zöldbab;
  • paradicsom, paprika és más zöldségek;
  • sovány húsfajták;
  • gomba;
  • túró és tejtermékek;
  • cukrozatlan gyümölcsök, például citrusfélék;
  • víz, zöld tea.

Az anyagcsere javítása

Az anyagcsere-folyamat nem minden ember számára azonos, és sok ember számára az anyagcsere 30 év után jelentősen lelassul. Ugyanezzel az étrenddel a csökkent metabolizmus nem teszi lehetővé, hogy a test megbirkózzon a terhelésekkel, és az overeating végeredménye elhízás lehet.

Ennek elkerülése érdekében radikálisan közelíteni kell a napi menü elkészítéséhez, és el kell kezdeni az anyagcserét felgyorsító termékek használatát.

Az anyagcserét gyorsító élelmiszerek több kategóriába sorolhatók:

  • Italok - sima vagy citromvíz, természetes kávé, zöld tea;
  • Tej - kefir, zsírmentes joghurt;
  • Fehérje - diétás hús és hal;
  • Növényi ételek - brokkoli, spenót, káposzta;
  • Zöldségek és gyümölcsök - alma, paprika, citrusfélék;
  • Fűszerek - fahéj, piros paprika.

Az élelmiszerek legjobb táplálkozási példái a következő anyagcsere- és fogyástermékek:

  • Tojás. Fehérjékben gazdagok és nem károsítják a testet, mivel gyakorlatilag nincs hatásuk a koleszterinszintre;
  • Zöld levelek. A szinte nulla kalóriával rendelkező zöld levelek növelik az adagok mennyiségét, felgyorsítják a telítettséget, így az edény kalóriatartalma alacsony lesz;
  • Olajos hal. Hasznos halolaj és omega-savak segítenek gyorsan feltölteni anélkül, hogy túlterhelés lenne extra kalóriával;
  • Ropogós zöldségek. A fehérjében és rostban gazdag, így gyorsan el tud jutni;
  • Lean hús Az alacsony kalóriatartalmú hús típusai közé tartoznak bizonyos típusú marhahús, pulyka, nyúl és csirke filé;
  • Főtt burgonya. Annak ellenére, hogy a burgonya haszontalanságáról széles körben elterjedt a vélemény, nem lehet tagadni a benne lévő mikroelemek és vitaminok sokféleségét. A burgonya étel teljes értékű étel, alacsony kalóriatartalmú ételekkel;
  • Hüvelyesek. A lencse és a bab, a fehérje és a rost nagy aránya miatt, gyorsan elviszi a személyt a teljesség érzéséhez;
  • Levesek. Fele ezek az ételek olyan folyadékból állnak, amely szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz.

Egyes termékek zsírégetőként vannak besorolva, mivel ezek negatív kalóriatartalmúak. Súlycsökkentő termékek a testsúlycsökkenéshez nem biztosítanak extra testet a fehérjék, szénhidrátok és zsírok számára, emésztésükre pedig sokkal több erőforrást kell költeniük, mint amennyit. Ennek energiája a tárolt zsírból származik, ami azt jelenti, hogy a személy fogyni akar, hogy lefogyjon.

Zsírégető termékek a fogyás érdekében:

Fehérje termékek

A fehérjetartalmú ételek, amelyek a fogyás szempontjából jóak és nem tartalmaznak sok kalóriát, állati eredetű termékeket és tejtermékeket tartalmaznak. A leghatékonyabb fogyás anélkül, hogy veszélyeztetnénk az egészséget, a napmenüben a súlycsökkenéshez a következő fehérjetartalmú élelmiszerek listáját kell felvenni.

Fehérje fogyókúrás ételek - a termékek listája:

Szénhidrát termékek

A gyors szénhidrátok azonnal lebontják és növelik a vércukorszintet. Az energiának ez a hulláma jó fizikai munka vagy sportképzés után jó, helyreállítja az erőt. De a fogyás folyamatában ez az élelmiszer szigorú tilalom alá esik, használata korlátozott a megzavarások elkerülése érdekében.

A fő ételek gyors szénhidrátokkal:

A lassú szénhidrátok ellentétes hatásúak. Az alacsony glikémiás indexű, ún. Az ilyen szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek jótékony hatással vannak az emésztési folyamatra, rostot tartalmaznak, és gyorsan a telítettséghez vezetnek. A lassú szénhidrátok nem könnyen lebonthatók, így a test időbe telik az étel megemésztéséhez. A gyors telítettség és a hosszú ideig tartó telítettség érzése segít pontosan követni az étrendet, és a súlyvesztéssel jó eredményeket ér el. A megfelelő menü létrehozása segíti a szénhidrátok listáját a fogyás érdekében.

A komplex szénhidrátok listája a következő termékeket tartalmazza:

Alacsony glikémiás termékek

A tudományban a glikémiás index az élelmiszer glükózszintre gyakorolt ​​hatásának a mutatója. Minél alacsonyabb az index, annál kisebb az akkumulátor, ami növeli a glükózt. Azoknál, akik fogyni akarnak, a legalacsonyabb glikémiás indexű termékeket ajánljuk.

Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek:

  • bab;
  • gabonafélék, a mannát kivéve;
  • cukrozatlan gyümölcsök és bogyók;
  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • teljes kiőrlésű tészta.
  • gomba.

Alacsony glikémiás indexű termékek súlycsökkenéshez - táblázat:

http://diet-diet.ru/nutrition/produkty/spisok-nizkokalorijnyx-produktov-dlya-poxudeniya.html

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok... Mi az?

Kedves barátaim! Legyen naprakész a legfrissebb táplálkozási hírekkel! Új táplálkozási tanácsok! Ismerje meg mások karcsúsító élményét! Érezd a résztvevők támogatását! Ne hagyja ki az új programokat, tanulságokat, tréningeket, webinárokat! Legyünk karcsúak, mert együtt könnyebb! Ehhez hagyja el a kapcsolattartási adatait, és nem hagyhat ki semmit újból és érdekesnek. BE a KURZUSBAN!

Ahhoz, hogy megfelelően étkezzünk, kövessünk egy bizonyos étrendet, vagy egyszerűen csak gondoljunk az egészséges táplálkozásra, világosan meg kell értenünk, hogy mely élelmiszerek tartoznak a fehérjetartalmú élelmiszerekhez, amelyek szénhidrátok és zsírok; amit a táplálkozási szakemberek megértésében nevezünk víznek és rostnak.

Mit kell inni vizet a fogyás

Nos, vízzel és más italokkal minden világos. Víz, amely a fogyás érdekében legalább 2 literet kell fogyasztani - ez tiszta ivóvíz. Ideális esetben egy szűrővel és még jobb olvadékvízzel tisztítva. De ha a kérdés: inni főtt vizet, vagy egyáltalán nem iszik, akkor még mindig inni!

Ami a teákat, a húsleveseket és a gyümölcsleveket illeti, ezeket az italokat nem tartalmazza a 2 liter szükséges folyadék.

Mi a fehérje?

A fehérjetartalmú élelmiszerek főleg állati eredetű termékeket tartalmaznak: mindenféle hús, baromfi, belsőség, tejtermékek, sajtok, tojás, hal. Vannak növényi fehérjék - hüvelyesek és gombák. De a rendszerünkben a fehérjetartalmú élelmiszerek fő forrása még mindig bátran van - a hús, a hal, a tejtermékek és a tojás. Ezek a termékek esszenciális aminosavakat és vitaminokat biztosítanak a szervezetnek.

A növényi és állati zsírok osztályozása

Ezeket a termékeket azonban zsírokhoz, állati zsírokhoz viszonyítjuk! A súly normalizálásához semmilyen esetben nem lehet keverni a zöldséggel. Az állati zsírok közé tartozik a vaj, a baromfi, a bárány, a marhahús és a sertés.

A növényi zsírok bármely növényi olaj: napraforgó, olajbogyó, kukorica, szezám, lenmag, sütőtök stb. Ezek a zsírok nem kerülnek feleslegben, halolaj, tojás, halmáj. Itt is diót és magot helyezünk.

Ezért jobb, ha nem fehérjetartalmú ételekkel halat eszik, hanem szénhidrát élelmiszerekkel. Végtére is, ahogy már említettem, a fogyás során a szénhidrátokat növényi zsírokkal és fehérjékkel kell fogyasztani - állatokkal (a természet szerint).

Milyen ételek a szénhidrátok?

A szénhidrátok közé tartozik a gabonafélék (hajdina, rizs, köles, zabpehely, árpa, búza gabona stb.), Tészta, pékáruk, sütemények és cukor. Egyszerűen fogalmazva, amit hívunk zabkása. Itt keményítőes gyökereket is rendelünk: burgonya, fehérrépa, sütőtök, sárgarépa és répa.

A hüvelyesek (lencse, borsó, bab, csicseriborsó, szójabab) sok növényi fehérjét tartalmaznak, de még mindig azt tanácsolom, hogy ne keverjük össze őket állati fehérjével. A szénhidrátokhoz feltételesen tulajdonítjuk.

A nyers zöldségek többsége a cellulóz.

A gyümölcsök rostot és cukrot tartalmaznak. Egy külön étkezésben használjuk őket.

A cikk szerzője: Petrovicheva Alexandra (pszichológus-dietetikus). Segítek az embereknek, hogy karcsúvá váljanak, megtanulják enni jobbra, megszabaduljon az édességtől való függőségtől, az ételtől való túléléstől és pszichológiai függőségtől.

http://eshsmelo.ru/belki-zhiry-uglevody/

Tej: fehérjék, zsírok, szénhidrátok és egyéb nyomelemek a tejben

Gyermekkorból mindannyian tudjuk, hogy a tej - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - pontosabban - energiát adnak és egészségesebbé tesz minket. Az úgynevezett energiafogyasztás, amelyet az élelmiszerből kapunk, leggyakrabban kalóriában van kifejezve. És bár az élelmiszerben lévő sok nyomelemnek sok hasznos tulajdonsága van, csak a makro tápanyagok - szénhidrátok, fehérjék és zsírok - biztosítják az emberi test energiáját. Az élelmiszerek energiaértékét kalóriák formájában számítják ki, amelyeket fehérjék (4 kalória / gramm), szénhidrátok (4 kalória / gramm) vagy zsírok (9 kalória / gramm) biztosítanak. Teljesen a makron tápanyagok a tejben vannak, ezért hasznos minden egészséges személynek, aki nem szenved allergiában vagy laktóz intoleranciában.

A tej nem csak a makronápanyagokat tartalmaz. Valójában 87% víz és tápanyagok, mint például:

  • vitaminok,
  • ásványi anyagok,
  • Aminosavak
  • Zsírsavak
  • Laktóz.

Makrokészítmények tejben

Magában a laktóz ugyanazok a szénhidrátok. A tejük legalább 4,9% -ot tartalmaz. Az emberi test számára a szénhidrátok a fő energiaforrás. Az ilyen szénhidrát, mint glükóz, az egyetlen agyi forrása az emberi agynak. A glükóz felesleges glükóz halmozódik fel az izomban és a májban, mint a glikogén formája, amelyet szükség szerint használnak fel. A szénhidrátok elengedhetetlenek az emberi szervezet hormonszintjeinek normalizálásához.

A glükóz hiánya a vérben, valamint a szénhidrátok hiánya az emberi szervezetben krónikus fáradtsághoz és elvesztéséhez vezethet.

Szénhidrátok tejben és laktóz intoleranciában

A tejben lévő szénhidrátok glükóztermék, azonban ahhoz, hogy a test elnyelje őket, azokat a vékonybélben kell feldolgozni. A vékonybél diszfunkciójában szenvedő emberek hajlamosak a laktóz intoleranciára. Ezek az emberek ellenjavallt a tej és tejtermékek bevitele.

Tejzsírok

A rendszeres friss tej 3,4% -a zsírt tartalmaz. Ez a százalékarány változhat - egyes tejüzemek fölözött tejet termelnek, míg mások ellenkezőleg, megpróbálják megkeményedni. A tejben lévő zsírokat koncentrált energiaforrásnak tekintik. Gyakran az emberi test fő energiaforrásának nevezik őket a fizikai aktivitás időszakaiban. A zsírok feltétel nélküli előnye, hogy a mozgás során a szerveket burkolják.

Tej fehérjeforrásként

Bár a legtöbb ember meg van győződve arról, hogy a tej tiszta fehérje, valójában csak 3,3% fehérjét tartalmaz. Ezen túlmenően a tej minden esszenciális aminosavat tartalmaz, ami rendkívül hasznos az emberi egészségre.

http://www.miss-wellness.ru/pravilnoe-pitanie/moloko-belki-zhiry-uglevody-i-drugie-mikroelementy-v-moloke.html

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok.

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok...

Fehérjéket. Nem titok, hogy élelmiszerünk fő összetevői a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ezek közül a három legfontosabb komponens a fehérje, mert ez a test, amely a szervezetben az építési funkciót végzi. A fehérje molekulák viszont egyfajta "építőelemek" - aminosavakból állnak. Összességében 22 aminosav van a természetben, és 8 közülük elengedhetetlen, mivel a testünket kívülről kell fogadni, mert önmagában nem képes szintetizálni. Az esszenciális és nem esszenciális aminosavak jelenléte és az asszimiláció mértéke szerint a testtel étellel belépő fehérje teljes és hiányos. A magas minőségű fehérjék közé tartoznak az állati termékek, például a tojás, a tejtermékek, a hús, a baromfi és a hal. Különböző típusú hüvelyesek, szójabab, borsó, különböző gabonafélék és zöldségek növényi fehérje hibásnak tekinthető. A hibás fehérje hátránya viszonylag gyenge aminosav-összetétel és viszonylag alacsony abszorpciós fok. Például a szójabab viszonylag sok fehérjét tartalmaz, de a test 30–40% -kal szívja fel, míg a tojásfehérje szinte teljesen. Ezért az emberi táplálkozásnak elegendő mennyiségű állati fehérjét kell tartalmaznia, és ha a cél a fogyás, akkor ezt a fehérjét minimális zsírtartalommal kell kombinálni. A következő termékek megfelelnek ennek a követelménynek: tojásfehérje, sovány hús (marhahús, csirke, pulyka), hal (pollock, tőkehal, tőkehal, lepényhal, csuka, csirke, rózsaszín lazac, lazac), csökkent zsírtartalmú tej és tejtermékek.

Szénhidrátok - a fő energia kamra, üzemanyag, amelynek köszönhetően az egész testünk működik. A szénhidrátok egyszerű (monoszacharidok) és komplex (poliszacharidok) között vannak felosztva. Az egyszerű szénhidrátok a testnek az úgynevezett gyors energiát adják, mely gyorsan a szervezetbe kerül. Ugyanakkor a komplex (komplexnek is nevezik) a testet egyenletesebben és lassabban energiával látja el. Az egyszerű szénhidrátok különböző cukrot (szacharózt), gyümölcsöket (glükózt és fruktózt tartalmaznak) tartalmazó édességek, valamint tejtermékek, amelyek sok tejcukrot (laktózt) tartalmaznak - joghurtok, tej stb. Komplex szénhidrátokat tartalmaz mindenféle gabonafélékben: zabpehely, hajdina, rizs, valamint tészta, kenyér és zöldség. Már megvitattuk, hogy a komplex szénhidrátok sokkal előnyösebbek, mint az egyszerűek.

A zsírok egyfajta emberi energia akkumulátor, de teljesen eltérnek a szénhidrátoktól. Először is, a zsírok sokkal energiaigényesebbek (ha 4 grammot szabadítanak fel, ha 1 gramm szénhidrátot vagy fehérjét osztunk fel, míg 1 gramm zsírszétválasztása 9 kalória). A zsírok sokkal lassabbak, mint a komplex szénhidrátok. A zsírokat telített (NLC), mononaturált (MUFA) és többszörösen telítetlen (PUFA) -ra osztjuk. A telített zsírok között számos állati eredetű termék található: tejtermék, tojás és hús. A telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok halakban, diófélékben, magokban és más termékekben gazdagok. Már elmondtuk, hogy ezeknek a zsíroknak a fogyasztása nem csak kívánatos, de még szükséges is, mivel segítik a szervezetet a zsírégetés hatékony kezelésében.

A zsírsavak tartalma különböző olajokban és termékekben,% t

http://www.abcslim.ru/articles/266/belki-zhiry-uglevody/

Válasszuk ki a fehérjéket szénhidrátoktól

Milyen ételek - fehérje?

A fehérjék a test számára építőanyagok, valamint az izom összehúzódásáért felelős oxigén- és szén-dioxid-hordozók, röviden, elegendő funkciójuk van. Ezért az étrendükben elég soknak kell lennie.

A fehérjetermékek nemcsak a különböző típusú húst tartalmazzák (és nem feltétlenül naponta megeszik!) És származékai, mint a kolbász és a kolbász, hanem a hal, kaviár, tojás, sajt, sok hüvelyesek és diófélék.

És hol vannak a legtöbb szénhidrát?

Minden egyszerű. Ha betiltották, hogy gyermekként sok cukorkát eszik, akkor a szénhidrátokban lévő élelmiszerek felét könnyedén hívná. Ezek mindenféle édességek, a puffasztástól a süteményekig, az üdítőitalokig és a szódaig. Általában mindazok a finomságok, amiket valaha is akartak.

A második felében - hirtelen! - sok gyümölcs és gyümölcslevek, gabonafélék és még burgonya is. Igen, igen, szörnyű szénhidrátokkal megijesztve, a szülők viszont egy kanállal tartottak velük! És helyesen, egyébként: ez tiszta energia, nélkülük egy személy egyáltalán nem tud működni.

A mályvacukor és a rizs közötti különbség természetesen nyilvánvaló, bár 100 grammonként körülbelül 75 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Ha a vonakodás, hogy memorizáljuk, a mi asztalunkból gyorsan megtudja, milyen termékeket tartalmaz, mint a gazdagok (százalékban kifejezve).

http://www.goodhouse.ru/health/healthy_food/otdelyaem-belki-ot-uglevodov/

Mi több hasznos fehérje vagy szénhidrát?

A táplálkozás legfontosabb összetevője a fehérje és a gyerekek a leginkább érzékenyek a hiányára. A fehérjék értéke tizenkét esszenciális és nyolc esszenciális aminosav, amelyeket a szervezetnek szüksége van.

A tejtermékek magas minőségű fehérjékben gazdagok, zöldségfélékben. Az állati fehérjék nagy mennyiségű hasznos aminosavat tartalmaznak, amelyek a test normális működéséhez szükségesek.

A növényi fehérjék termékeinek összetétele magában foglalja a rostot, amely nem jól felszívódik. A menünek állati és növényi fehérjéket is tartalmaznia kell. A menüben az állati fehérjéknek 10% -kal magasabbnak kell lenniük. A tejtermékeket alkotó fehérjék a leggyorsabban felszívódnak.

Hogyan hat a fehérjehiány?

Azok az emberek, akiknek az étele nagyon kevés fehérjét tartalmaz, nagyobb valószínűséggel szenvednek megfázás. Testük nem tud ellenállni a különböző fertőzéseknek. Problémák vannak a vérképződéssel. A fehérjék feleslege azonban elhízáshoz, vese- és májbetegségekhez és köszvényhez vezethet.

A fehérjék hiánya gyermekekben elsősorban a növekedést érinti. A gyerekek lemaradnak társaik fejlődésében, rosszabbul megtanulják az anyagot, és gyakrabban tanulnak. Lehet, hogy csökken a testtömeg.

A szénhidrátok szerepe

Ahhoz, hogy a test energiát fogadjon, szénhidrátokat kell fogyasztani. Ezek egyszerű és bonyolult. Alapvetően az egyszerű szénhidrátok szacharózban gazdag édességekből származnak. Kása és kenyér összetett szénhidrátokban gazdag. A rostokban lévő szénhidrátok emészthetetlenek, de szükségesek az emésztéshez.

A rost és a pektin köszönhetően a teljesség érzése jön létre. A legnagyobb mennyiségű szál korpa, szárított gyümölcsök és friss zöldségek. A komplex szénhidrátok az emberek számára a legelőnyösebbek. Hasznos zöldségek, gabonafélék és kenyér, és nem édességek.

Mi a veszélyes szénhidráthiány? A problémák az idegrendszerrel és az izmokkal kezdődnek. Az emészthetetlen szénhidrátok hiánya elhízást és szívproblémákat okozhat. Egyes esetekben a szénhidráthiány kimerülést okozhat.

Az emészthető szénhidrátok magas fogyasztása elhízáshoz, diabetes mellitushoz és atherosclerosishoz vezet. Ha egy személy sok rostot és pektint fogyaszt, a tápanyagok felszívódása zavar, és a emésztési zavarok és a duzzanat jelentkezik.

Mi a fontosabb fehérjék vagy szénhidrátok?

Ahhoz, hogy a test normálisan működjön, meg kell figyelni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát. Ennek meghatározásához meg kell értenie az energiaérték fogalmát. Egy gramm fehérjében - 4 kcal, zsírban - 9 és szénhidrátban - 4. A legtöbb étrendünknek szénhidrátot (55%), a fehérje egy kisebb részét - 12% -ot kell bevennünk. A felnőttek naponta átlagos kalóriabevitelének körülbelül 2800 kcal-nak kell lennie.

Mi több hasznos fehérje vagy szénhidrát? Annak érdekében, hogy a szervezet képes legyen a szükséges tápanyagok teljes fejlődésére és fogadására, egyensúlyt kell fenntartani. Sok olyan fehérje diéta létezik, amely rövid időn keresztül lehetővé teszi a figura rendezését, de nagyon gyakran az ilyen fogyás következménye a máj és a vesék betegsége.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-belki-ili-uglevody.html

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/categories/mlk/carbohydrate
Up