logo

A borsmenta felnőttek és gyermekek számára ismert. A friss, fényes íze nem cserélhető a főzés során, az illóolaj ideális kozmetikai termékek gyártásához, és gazdag kémiai összetétele miatt ez a növény kiváló jólétet és jó hangulatot biztosít számunkra.

Vannak legendák a menta eredetéről. Ez egy meglehetősen ősi kultúra, az egyiptomi fáraók fűszerként és gyógyászati ​​célokra használják.

Meghatározás és botanikai leírás

A menta a yasnotkovyh családjába tartozik, és körülbelül 25 fajt tartalmaz. E faj leghíresebb növénye a Mentha piperita - borsmenta. A növény frissítő, kifejezetten mentális ízű. Virág formula: H (5) L (2 + 3) T4P4.

A növények és fényképek megjelenése

  1. Ez egy évelő gyógynövény, tetraéderes bokros szárral, amely 50-100 cm magas.
  2. A rizóma vízszintes és hosszú vékony rétegekkel rendelkezik.
  3. A virágok kicsi, halvány rózsaszínű vagy lila színűek gyűlnek össze a tetején egy tüskés virágzatban.
  4. Hosszú-ovális, a szél mentén fogazott, sötétzöld. Minden értékük gazdag:
    • illóolajok;
    • mentol
    • tanninok.
  5. Virágzás június és szeptember között.

A képen látható, hogy milyen borsmenta néz ki:

Különbségek más fajoktól

Van-e különbség a különböző típusú menták között? A borsmenta és más közönséges növények között a fő különbség az illata, ezért nagyon nehéz összekeverni más növényekkel. Ha egy lapot a kezedben dörzsöl, azonnal érezni fogja a mentol jellegzetes illatát, ami sokkal erősebb, mint más fajoknál.

Mi különbözik az egyszerűtől?

Borsmenta - ez a közönséges menta, a családjának legelterjedtebb képviselője. Az emberekben az úgynevezett rendes pénzverde, ez a legkedveltebb illatos növényünk, amely a kertben nő. A vadonban szinte soha nem fordul elő.

Felnő

A növény szerény és nem igényel különös gondosságot. Vegetatívan szaporítva. Előnyben részesíti a megvilágított területeket, de a felháborító nap rosszul tolerálja.

Alkalmas a termékeny, jól ürített talaj nedves nedvességtartalmú ültetésére. Ez a növény kúszik, ezért folyamatosan figyelemmel kell kísérnie az eloszlását.

Kémiai összetétel

A fő hatóanyag az illóolaj. A növény levelei 2,40 és 3,75% között vannak, a virágzatban mintegy 6% és a szárakban 0,3%. Az illóolaj 41-65% mentolból áll.

Az energiaérték 70 Kcal / 100 g termék. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát a táblázat tartalmazza:

Az ilyen típusú összetétel a következő mikro- és makroelemeket tartalmazza:

  • Telített zsírsavak.
  • Ash.
  • Kálium.
  • Diétás rost.
  • Nátrium.
  • Foszfor.
  • Magnézium.
  • Kalcium.
  • Réz.
  • Mangán.
  • Cink.
  • Vas.

Továbbá, a növény gazdag A-, C- és B-vitaminokban.

Hasznos tulajdonságok és kár a virágok és levelek

A pénzverde egyedülálló összetétele miatt híres előnyös tulajdonságairól. Leggyakrabban teák és infúziók formájában alkalmazzák. A leveleket gyógyászati ​​célokra használják, valamint a nyersanyagokat alapul véve. Alvászavarok esetén a mentát enyhe alvó tablettákként használják.

  1. A nők aktívan használják a menta infúziókat kozmetikai célokra, az arcápoláshoz:
    • a fényesség megszüntetése;
    • keskeny pórusokra;
    • a pattanások megszüntetésére.

Ennek alapján készülnek a női nemi szervek gyulladásainak kezelésére szolgáló készítmények. És a menopauza megkönnyítése érdekében is. A pénzverde az egyik legjobb jogorvoslat a terhesség alatt előforduló hányinger ellen. Használat előtt tanácsos orvoshoz fordulni. A férfiak menta segít megszabadulni a rossz szokásoktól. Dohányosok, mielőtt dohányfüstet fújnának, 2-3 sipsz frissen menta teát kell venni.

Véleménye szerint a férfiak nem vehetnek részt a menta infúzióban. A túlzott fogyasztás a férfi libidó csökkenéséhez vezet.

A menta használatakor allergiás reakciók vagy egyéni intolerancia léphet fel, amely esetben a növény használatát le kell állítani.

Használati jelzések

Orvosi célokra

Gyógyászati ​​célokra a menta a következő betegségekre vonatkozik:

  • csökkent emésztés, hányinger, puffadás;
  • fejfájással;
  • gyulladás enyhítésére;
  • elősegíti az izomlazulást, így gyomor- vagy bélgörcsökhöz használható;
  • felfúvódás;
  • a szív-érrendszeri betegségek integrált kezelésére, valamint a vérerek terjeszkedésére;
  • a hideg légzésének megkönnyítése;
  • pruritus és más dermatitis;
  • menta főzés segít stomatitis;
  • a vizeletrendszer betegségei.

Számos orvosi díj összetétele tartalmazza a menta leveleket is, biológiailag aktív adalékanyagok készítése alapján.

A kozmetikában

A borsmenta egy gyógyszer, és nem helyettesíthető kozmetikában: a maszkok, tömörítések, krémek részeként.

  1. Hársvirágokkal és csalánmintával kombinálva a hajat öblítjük. Elég, ha néhány csepp menta elixíret ricinusolajjal keverünk össze, így hatékonyan orvosolhatjuk a korpásodást.
  2. A pénzverde és a menta tinktúrái ideálisak az arc- és a fejbőr ellátására.
  3. A menta illóolajjal kiegészített fürdőknek pihentető hatása van, és megnöveli a hangulatot.

Ellenjavallatok

Mint minden gyógynövény esetében, az esetleges allergiák és az egyéni intolerancia kivételével a borsmenta az alábbi ellenjavallatokkal rendelkezik:

Emlékeztetni kell arra, hogy a menta tea fogyasztása után az izomtónus ellazul. Ezért meg kell tartózkodni a vezetési kirándulásoktól, mivel az álmosság állapota a válasz csökkenéséhez vezet. Jobb, ha a szoptató nők tartózkodnak a borsmenta fogyasztásától.

Nyersanyagok gyűjtése és előkészítése

A menta levelek betakarítása július-augusztusban történik virágzás közben. Ekkor a levelek nagy mennyiségben illóolajat tartalmaznak. Ha elhagyja ezt az időszakot, az illóolaj fokozatosan elpárolog, és a növény nem lesz olyan illatos.

Az összegyűjtött menta-termést ajánlott jól szellőztetett helyen szárítani, elkerülve a közvetlen napfényt. A szárított menta levelek vászonzsákokban vagy dobozokban, legfeljebb 2 évig tárolhatók.

Kínálunk egy videót a menta gyűjtéséről és tárolásáról:

Lépésről lépésre: hogyan kell használni?

Terápiás célokra

  1. A gyomorhurutra, görcsökre és puffadásra szolgáló terápiás szer előkészítésének módja: 1 evőkanál leveleket főzzünk 1 csésze forró vízzel, hagyjuk forrni és szűrni. Kell 1 evőkanál. kanál naponta 3 alkalommal étkezés előtt.
  2. A megfázás és fejfájás esetén - öntsünk 2 evőkanál friss (szárítható) leveleket egy pohár főtt vízzel. A kapott infúziót lefedjük, meleg ruhával csomagoljuk, és 1-1,5 órán át hagyjuk. Az infúziót az étkezés előtt 50-70 ml-es betegség alatt szűrtük és szedjük.

A kozmetikában

  1. Különleges öröm az illatos menta fürdő használata. A jó hangulat mellett ez az eljárás enyhe nyugtató hatást biztosít. A húsleves előkészítése a következő arányokban: 50 g menta 8 liter vizet öntsünk, és kb. 10 percig forraljuk, majd fél óráig hagyjuk az infúziót. Lehet fürdeni.
  2. A korpásodás elleni küzdelemhez 2-3 csepp ricinusolajat és azonos mennyiségű borsmentaolajat használjunk. A kapott keveréket a hajra 20-30 percig alkalmazzuk, kívánatos, hogy a fejet egy speciális kupakkal fedjük le. Ezután mossa le a maszkot samponnal.

A borsmenta egyedülálló gyógynövény. Széles körben használják a mindennapi életben, hozzáadjuk a menta leveleit a teahöz, készítünk infúziókat és különféle díjakat. A rágógumi és a fogkrém menta ízű. És ami a legfontosabb, ez az ízletes és egészséges növény mindenki számára elérhető, és minden kertben nő.

Érdekes videó

Kínálunk egy videót a borsmentáról, annak előnyeiről és használatáról:

http://na-mangale.ru/perechnaya-myata.html

A népszerű fajták és a menta típusainak leírása

A növényről

A közös menta, mint más fajtái, egy évelő növény, amely jól termesztett talajokban nő. A kultúra a Bárányok családjába tartozik. Nem szeszélyes a növekedés helyének kiválasztásában: jól megvilágított helyeken és árnyékban nő. Külsőleg, a növény úgy néz ki, mint egy kis füves bokor, rugalmas szárral, amelyen kis virágokat gyűjtenek virágzatba. A virágzás csaknem egész nyáron tart. A különböző fajták 30 cm és 1 m közötti magasságban és néha magasabbak lehetnek.

A szinte bármilyen fajta (catnip, paprika, közönséges, ombbalo, stb.) Megkülönböztető jellemzője egy kifejezett mentolhűsítő íz. Ezek nagyon illatos növények. Ezért sok fajtát különösen nagyra értékelnek a főzés során.

Különböző fajták (catnip, ombalo stb.) Földi részeinek termesztése kulináris célokra a virágzási időszak vége után történik. Ebben az időben a levelekben felhalmozódik az illóolajok maximális mennyisége, ami mentolízet ad nekik. A vágott dugványokat és leveleket sötét tartályban kell tárolni. Különböző ételek összetevőjeként használhatók vagy teához adhatók.

Emellett számos fajtát (macska, bors, közönséges, csokoládé, ombbalo, stb.) Ipari méretben termesztenek az esszenciális mentololajok előállításához, amelyek aktívan használhatók az orvostudományban és az illatszerben. A mentolok aromája, amely a bokrokat vékonyítja, segít az emberek koncentrálásában és megnyugtatásában.

Ennek a kultúrának a levelei és petioles a következő gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • görcsoldó, antiszeptikus és fájdalomcsillapító hatása van;
  • a légutak gyulladásának enyhítése;
  • jótékony hatással van az idegrendszerre (nyugtató hatás).

A növény minden fajtája (macska, bors, rendes, ombalo stb.) Nem igényel táplálékot. Ahhoz, hogy növekedjenek, csak mérsékelt öntözésre van szükségük.

Az összes fajtát a következő módon végezzük:

  • a gyökerek;
  • a levelek gyökerezése;
  • levélnyél;
  • magok.

Ha úgy dönt, hogy ezt a növényt a kerti telken teszi, akkor jobb, ha nem a nyílt területen, hanem speciális virágcserepekben. Növekszik a hátsó udvarban, ne feledje, hogy a növény hasznos tulajdonságai közvetlenül függenek az illóolajok leveleinek és dugványainak százalékától. A számuk viszont a növekedés feltételeitől függ. A melegebb területeken a macskakövek, az ombalo és más fajták illóolajokkal telítettebbek lesznek. Ilyen régiókban az üzem ipari méretben van termesztve.

A mentafajták magukban különböznek a virágzatban, a levél alakjában és a tulajdonságokban. Ezért, ha ezt a növényt választja a kertben való termesztésre, tudnia kell, hogy milyen menta lehet és milyen alapvető tulajdonságai lehetnek.

Videó „pénzverde”

Ebben a videóban a gazdálkodó különböző mentafajtákról és termesztésük jellemzőiről beszél.

Menta típusok

Eddig a kultúra legkülönbözőbb fajtáit fedezték fel: legalább 25 fajtát, valamint mintegy 10 természetes hibridet. Részletesebben vegye figyelembe a legnépszerűbb és érdekesebb fajokat.

macskamenta

A legismertebb fajta a macska menta vagy a macskaköves. A növény úgynevezett, mert citromos illatú, amely macskákat vonz. A levelek kellemes keserű ízűek.

A Catnip-et gyakran gyógyászati ​​célokra használják, de a kertészek is értékelik dekoratív megjelenésük miatt. A szára 100 cm-es magasságra nőhet, a bokor négyoldalú elágazó hajtásokból áll, amelyek ellentétes, hosszúkás és serpenyő levelek alakulnak ki. A szárakon kékes-lila vagy fehér virágok virágzata képződik.

A gondozása egyszerű és csak a bokrok mérsékelt öntözésében áll. Ugyanakkor a catnipet fokozott téli tartósság jellemzi.

Ez a növény Nyugat-Európában, Oroszország európai részén, a Távol-Keleten és a Kaukázusban, valamint a világ számos más országában nő.

Lemon Mint

Egy másik népszerű fajta a méz, a citromfű vagy a citrom menta. Ez egy hidegálló növény, kiváló mézzel. A szárak magassága akár 125 cm-ig is nőhet, a hajtások legszagtalanabb felső részei. A bokoron ovális levelei vannak. A méz kis rózsaszín vagy fehér virágokban virágzik. Ha a citrombalzsam stagnáló vízzel helyeken nő, akkor gombás betegségekben szenvedhet.

A citrom menta különösen a különleges ízlésű, a frissességet és a citrusfélék jegyeit ötvöző főzés során értékelik. A Medovka-nak 8 alfaja van, amelyek a levéllemez színe, a téli keménység és a szárak magassága között különböznek.

Marsh menta

Egy érdekes növény a mocsári menta. A szár száradhat, vagy felfelé nő. Az utóbbi esetben a hajtások akár 40 cm-ig is növekedhetnek.

Marsh menta sima, ovális alakú levelei vannak. A szárakon kifejező, rózsaszín-lila virágok alakulnak ki, amelyek a levelek alapjain nőnek. A menta fő jellemzője a mocsár magas tartalma a pullego levelekben, ami antiszeptikus, kellemes illatot ad neki. Nagy mennyiségben ez a fajta mérgező és vetéléshez vezethet.

Marokkói menta

Elég érdekes változata ennek a növénynek - marokkói menta. Mivel nem nehéz kitalálni, hazája Marokkó.

Ez a legízesebb és illatosabb fajta, ezért sok étel ízesítésére használják. Érdemes megjegyezni, hogy a növény tökéletesen kombinálódik a különböző teafajtákkal. Ezenkívül nyugtató hatású. Gyógyászati ​​tulajdonságai szintén hasznosak az emésztőrendszer kóros állapotainak kezelésében.

Csokoládé menta

A legszokatlanabb fajta a csokoládé menta. A finom csokoládé ízért szerzett növény neve. Egyfajta borsfajta.

A szárakon lekerekített, sötétlila vagy zöld-lila árnyalatú levelek alakulnak ki. A hajtások nagyon gyorsan növekednek. A növény jól fekszik a víztestek közelében, valamint a nedves helyeken. Ugyanakkor az ilyen területeknek jól meg kell világítaniuk, bár a részleges árnyékolás megengedett.

Menta kert

A fenti fajtákon túlmenően figyelmet kell fordítani egy ilyen növényre, mint a kerti mentára. Nem olyan kifejezett ízű, mint más fajták, de nem alacsonyabb, mint az ültetvények tömegében. Vadon él (Oroszország déli és délnyugati régióiban). A termesztés alkalmas árnyékolt és nedves helyeken.

A növény egy tetraéderes éves szárat képez, amely egy méter magasra nőhet. Szélességében jelentősen nőhet. A hajtáson ovális és hosszúkás levelek. A lemezlemez felső része teljesen sima. A szőrszálak csak a hátoldalon vannak. A frissen vagy szárítva levő levelek fűszeres aromájúak és enyhén csípős ízűek. Ezért különféle kulináris remekművek elkészítésekor könnyen használhatók ízesítőként.

A bokor július közepén és nyár végéig virágzik, kis lila virágokat alkotva.

Ombalo bolha menta

Érdekes fajta a menta ombónia bolha. Gyakran ezt egyszerűen ombónak nevezik. E növény megkülönböztető jellemzője a levelek és hajtások jelenléte számos pulegonában és limonénben, és nem mentolban, mint más fajtákban. Az Ombalo kis bokrokat képez, amelyek magassága nem haladja meg a 30 cm-t, gyakran szárai a talaj mentén terjednek, hasonlítanak a kakukkfű kúszikára.

Ez egy dekoratív termofil növény, amely kiváló méznövénynek tekinthető. Alacsony hajtásoknál sűrűn serdülő levelei alakulnak ki, amelyeket hamis whorl-ban gyűjtenek.

Ezt a fajtát használják a rovarok visszaszorítására. Ehhez egy csokor száraz fű, az ombalo mellett más növényeket is tartalmazhat, a pulegon tartalmát (például citromfű).

Ló menta

Egy érdekes növény a mocsári shandra. Sok neve van, amelyek közül az egyik a ló menta. A bokrok 60 cm magas, serpenyőből álló szárakból állnak, a hajtásokon ovális alakú, ellentétes levelei alakulnak ki. Alsó felülete mérsékelten serdülő.

Ló menta virágzik a nyár folyamán. Virágok alakulnak ki az apikális levelek axiljeiben. A színe sötét lila és rózsaszín árnyalat között változhat.

Shandra meglehetősen jól megvilágított területeken nő. Ez gladesben, az erdőkben, a hollókban, a pazarlatokban és a lerakókban is megtalálható.

borsmenta

Végezetül szeretnék beszélni a borsmenta fajtaról. Ennek a növénynek két fajtája van: fehér és fekete menta. A leggyakoribb a fekete fajta. Egy ilyen jellegzetessége az illóolajok nagy része. Ezenkívül a levéllapát szaggatott és bíbor szélei jellemzik. A levelek kellemes illatúak.

A szárak magassága 80 cm-en belül változik, a bokor tetraéderes szárakból áll, amelyek számos folyamatot tartalmaznak. A hajtások tetején kis virágokat alkotnak.

A különböző menta meglehetősen nagy. Emellett minden fajtának megvan a maga sajátos jellemzője, amely mind a kifejezett gyógyászati ​​tulajdonságokból, mind a különleges ízminőségből áll.

Videó „Hogyan növekszik a menta”

A videó bemutatja a menta különböző fajtáinak növekvő részleteit.

http://gryadki.com/zelen/vidy-myaty-3324/

borsmenta

A borsmenta évelő növény. Ez egy hibrid, amely nem nő a vadon. A borsmentát terápiás célokra termesztik a főzés és a kozmetológia területén.

megjelenés

A növény rizóma vízszintes, szálas, amelyből tavasszal több hajtás jelenik meg. Szárak - egyenes, tetraéderes és rövid, sötét lila szőrrel borított. Az ellenkező, meglehetősen nagy levelei sötét, zöld színűek a tetején és a belső részén. Ezek felső része sima, az alsó rész kissé serdülő. A levelek alakja egy oválisra hasonlít, amely a szélek felé mutat. A lap hossza körülbelül 8 cm, szélessége pedig 3 cm.

A virágzás idején a növény tetején kis lila színű virágok jelennek meg, amelyeket virágzatban gyűjtenek. A virágzási időszak körülbelül három hónapig tart (június - szeptember vége).

A borsmenta gyümölcs száraz, barnás dió. A borsmenta gyümölcseit ritkán alakítják ki, mivel maga a növény kétféle hibridje: kert és vízimalom. Ezért a menta réteges és gyökércsatornákkal szaporítható.

A növény magassága 30-100 cm lehet.

A borsmenta fekete-fehér. A külső jellemzők megkülönböztethetők: a fekete menta szárai és levelei vörös-lila színben vannak. A fehér menta nem rendelkezik ezzel a túlcsordulással, levelei és szárai zöldek. A fehér menta illata finom és nem olyan éles, mint a fekete. Igen, és eltérő virágzásuk van. A fekete menta sokkal később virágzik.

Hol nő?

A vadonban, hogy megfeleljen a borsmenta szinte lehetetlen. Csak a kultúrában ismerik. Régiók, ahol termesztik és termelik: Ukrajna, a Kaukázus lábánál, Fehéroroszországban, Voronezh régióban, Közép-Ázsiában, Moldovában.

A fűszerek előállításának módszere

A növény minden értékes tulajdonsága levélben és virágban van, amely nagyon erős aromával és frissítő hatással rendelkezik. Ezek árnyékban száríthatók.

A sütő szárító szárítása nem ajánlott, mivel a növényben található minden értékes anyag elveszíti tulajdonságait.

jellemzői

A borsmenta fűszeres és friss aromával rendelkezik.

Tápérték és kalória

A 100 gramm friss alapanyagok a következő összetevőket tartalmazzák:

  • 79 g víz.
  • Cellulóz (8 g).
  • 15 g szénhidrátok.
  • Fehérjék (3,8 g).
  • Zsírok (0,9 g).
  • Telített zsírsavak (0,2 g).
  • Nyomelemek (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Vitaminok (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Kalóriatartalom - 70 kcal.

Tudjon meg többet a borsmenta előnyeiről a "Live is great!"

Kémiai összetétel

levelek:

  • Likosid Trespolin
  • Kén tartalmú illóolaj (2,5-3%).
  • Kálium-szulfát.
  • Fitoszterol.
  • A mirozin enzim.
  • Askorbinsav.
  • Cukor.
  • Keményítő.
  • Pektint.
  • Pigment szorbuzin.

virágzat:

magvak:

Borsmenta olaj:

  • Mentol és észterei savakkal (ecetsav és valerikus).
  • Limonén.
  • Dipenténnel.
  • A citrális.
  • Karvon.

Hasznos tulajdonságok

  • Megkönnyíti a fájdalmat.
  • Bővíti az ereket.
  • Erős antibiotikum.
  • Tónusos tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Choleretic és diuretikum.
  • Nyugtató.
  • Túl gyakran, hogy a borsmenta menta nem fogyasztható, mivel gyomorégést okozhat, vagy a test függőséget okozhat, és immunis a kedvező hatásai ellen. Ha hosszú ideig inni akarsz menta teát inni, akkor megszűnik a cselekvés.
  • Csökkenti a vérnyomást.
  • Ne használjon gyermekeket, mert allergiát okozhat.
  • A menta tea csökkenti a férfiak szexuális vágyát.

Ellenjavallatok

  • Egyéni intolerancia a növény alkotórészeihez, allergiák.
  • Gyermek 3 éves korig.
  • Álmos állapot.
  • Alacsony vérnyomás.
  • Nagy adagokban történő belégzés veszélyes.
  • Ne használjon túl nagy koncentrációjú infúziót.
  • Szoptatás.

Az olaj

A borsmentaolaj nyersanyagait évente egyszer gyűjtik a növény teljes virágzási időszakában. Ez a borsmenta élettartama a legkedvezőbb, és az olaj a legmagasabb minőségű.

A virágok és levelek szolgálnak a legmagasabb minőségű olaj és a szárak megszerzéséhez. A víz vagy a gőz desztilláció egy eljárás olaj előállítására. Szárított vagy friss növényt használunk. Az olajat tisztítással tisztítjuk. Így az illékony kénvegyületeket eltávolítjuk a készítményből. Az olajnak öregedésre van szüksége. Ez egyedülálló finom aromát ad neki, amelyet nem frissen készített olajjal tartanak. Az olaj világos sárgás-zöld színű. Alkoholban könnyen feloldódik. Íze nagyon erős. Olaj égő és megvilágító íz.

Az olajat sötét helyen kell tárolni, mivel a fény és a levegő nem befolyásolja a legkedvezőbb módon: sötétebb és sűrűbb.

kérelem

A főzés

A borsmentát a világ különböző konyháiban használják. Ez talán az egyik leggyakrabban használt fűszer. Különösen szereti a keleti lakosokat.

  • Borsmenta adódik a kompótokhoz, gyümölcsitalokhoz, üdítőitalokhoz. Az egyik leghíresebb a mojito. A citrom és a menta kombinációja csodálatos hatást biztosít.
  • Egy másik kulináris terület a saláták.
  • Borsmenta levelek díszítik a kulináris ételeket.
  • Desszertek, zselék és konzervek adalékai.
  • Alkoholtartalmú italok gyártásához alkalmazzák.

Apple Mint Jelly

Előkészítéséhez egy font zöld alma szükséges. Meg kell tisztítani a magról, és nagy szeletekre kell vágni. A menta levelek nagy darabokra is vághatók. A fehérboros ecetet öntsük 375 ml-re. Tegyen egy lassú tüzet és főzzön, amíg a lágy alma állapotába nem kerül. Egy szűrőedény, törzs segítségével és az így kapott fél kiló cukorba öntsük és egy csipetnyi granulált zselatint. Ismét tedd lassú tűzre 10 percig. Miután eltávolítottuk a hőből, apróra vágott menta levelek - 15 g, majd a keveréket speciális formákba öntjük és lehűtjük.

Borsmenta méz

A borsmentát a gerinc alá vágják. Száraz és sérült leveleket távolítanak el a szárból. Ezután a szárral ellátott szárat körülbelül 10 cm hosszú darabokra vágjuk. Az elkészített nyersanyagot egy serpenyőbe hajtják, és vízzel töltötték, hogy 4-5 cm-re legyen a vágott darabok felett, és az elegyet 10 percen át alacsony tűz mellett főzzük. Ezután ragaszkodik a naphoz. Ezután cukrot adunk a szűrt infúzióhoz: 1 kilogramm / kg. 10 percnyi főzés után készen áll a menta méz. Az üveget önteni és vasfedelekkel feltekercselni. A méz színe cseresznye lesz.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

A menta típusai, leírása és fényképe

A menta nagyon értékes és hasznos növény, amelyet az ember az ókorban használt. A modern világban az orvostudományban, a főzésben, a parfümökben kereslet van. A cikk tájékoztatást nyújt arról, hogy milyen mentafajták állnak rendelkezésre, és röviden ismertetik néhányat.

Lemon Mint

A menta más nevei a mézes menta, a mézes papucs, a mézes levél, a melissa. Bár nem kapcsolódik a Menta nemhez, de ugyanahhoz a családhoz tartozik. Kellemes, frissítő citromos íze van. Dél-Európából, a Földközi-tengerből származik.

Ez az egyik legértékesebb növényfaj. Magas íze és gyógyhatása miatt nagy mennyiségű C-vitamint, karotint, illóolajat tartalmaz. Évszázadokon keresztül méznövényként termesztik. Nyáron évelő, virágzik, ősszel érik a gyümölcsök.

A citrom mentén beszélve nem hagyhatja figyelmen kívül a növény leírását. Magassága 30 cm-től 1 m-ig 20 cm-ig, a szárak egyenesek, elágazóak, tetraéderek, rövid szőrszálakkal. A petiolate, a pubescent levelek oválisak, élénkzöldek, az ellenkező oldalon találhatók, szegfűszegük van az él mentén. A felső lombozat tengelyeiben a gyöngy rövid, kékes-fehér vagy világos-lila virágok (6-12) vannak. Nagy, fényes fekete gyümölcsök alkalmasak a vetésre 2-3 évig.

Otthoni pénzverde

Ház menta - egyébként szoba menta, moláris fa, plectranthus vagy sporeflower. A Lamous képviselője is, de nem tartozik a menta nemzetséghez. Ez egy éves vagy évelő örökzöld növény. A természetben trópusi és szubtrópusi éghajlaton nő. Megfelelő gondossággal akár 5 évig is élhet az ablakon.

Ez egy cserje, törpe cserje vagy fű. A házi menta levelei összetett összetételű illóolajat tartalmaznak, ami kellemes illatot biztosít neki. Dekoratív, gyógyászati ​​célokra, főzésre (levél- és gyökérzöldségek fűszerezésére) használják, úgy vélik, hogy a növény aromája elronthatja a rovarokat, mint a lepkék, szúnyogok stb.

30-ról 150 cm-re növekszik. A levelek elliptikusak, oválisak és kerekek, ellentétesen elrendezve, kereszttel. Kis virág, sárgarépa levelekkel, virágzatban, napernyőkben gyűjtött. A gyümölcs 4 dióból áll.

Menthol pénzverde

A Mentol menta gyógynövénye különféle borsmenta, de ellentétben nagy mennyiségű mentolt tartalmaz. Meglehetősen éles, intenzív, ellenálló szaga és nagy ellenállása a kártevőknek és betegségeknek. Ez a fajta jó téli tartóssággal rendelkezik.

Széles körű igény van - a kozmetikától a főzésig, gyulladáscsökkentő, choleretikus szerként, a hörghurut kezelésében, javítja az emésztést. A menta mentolt fűszerként használják, sőt mojito készítésére is.

30-65 cm magas (a világítási területtől függően). Szára sötét, egyenes, erős. A sötétzöld színű levelek 5-7 cm hosszúak és 1,5-2 cm szélesek, hosszúkás alakúak, kissé csavart. Virágzás július közepén - augusztus elején történik. Kis, lila virágokat gyűjtenek virágzatban.

borsmenta

A borsmenta a borsmenta legismertebb és legelterjedtebb típusa. Ez a kerti menta és a víz hibridizációjának eredménye. A főzéshez, a gyógyszerészethez és az orvostudományhoz is alkalmazzák. Ez egy értékes méznövény. A természetben nem nő. Égő íze van a leveleknek, amelyhez megkapta a nevet. A népi gyógyászatban és a modern farmakológiában alkalmazzák. Ellenjavallt az alacsony vérnyomás és a varikózus vénákban szenvedőknél.

A borsmenta évelő fűszernövényekre utal, leírása meglehetősen egyszerű. Az üreges, egyenes, elágazó szárak 30 cm-ről 1 m-re nőnek. A meztelenül és a serdülőkön (szőrszálak ritka és rövidek, megnyomva) történnek.

A hosszúkás levelek oválisak, ellentétesen, keresztirányban nőnek. A szárak rövidek. Szív alakú alap, éles él. A szár felső részén kis méretű, lila vagy rózsaszínű virágok gyűlik össze. A virágzás kezdete június végéig tart és szeptemberig tart. A 4 dióból álló gyümölcsöt ritkán alakítják ki.

Göndör menta

Ha arról beszélünk, hogy mi a menta, a borsmenta hasonló jellemzők mellett, a menta nagyon közel van hozzá a forgalmazás és a felhasználás szempontjából. Göndör, kolosovidnoy, német, kert, tavaszi, menta néven is hívják.

Linaloolot és karvont tartalmaz, amely erős szagot és különleges ízt ad neki, de szinte semmilyen mentolt nem tartalmaz, ezért ez a típus nem rendelkezik hűtőízzel. A göndör menta illóolaj értéke magasabb, mint a borsmentaolaj. Az orvostudomány és a főzés mellett szappan-, dohány- és édességiparban is használják.

Az évelő lágyszárú növényekre utal. Magasság - 80-90 cm, a szárak többszöri, csupasz. A levelek ellentétesen növekszik, hosszúkás alakúak, ráncosak és göndörek, a szélén szaggatottak. A fentiek csupaszak, alulról a vénák mentén ritka szőrszálak találhatók. A virágzatban gyűjtötték össze a megfelelő, lila virágokat, nagyon rövid gólyákkal, és a szár végén találhatók. Június és szeptember között virágzik. A magok októberben érnek.

Koreai pénzverde

A koreai menta, más néven ráncos poligrid, vagy tibeti lofant, szintén a klaszter családjához tartozik, de nem a menta nemhez. Haza - Észak-Ázsia. Dísznövény, fűszeres és gyógynövényként nőtt.

Tónusos és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a nyomást. A májbetegségek leküzdésére szolgáló gyógyszerek összetételében, amelyek javítják a légzőszervi betegségekben használt vér összetételét. Az egyik legjobb mentafajtának tartják az emberi immunrendszert lágy és tartós hatást. Ezért keleten a ginseng méltó riválisa. A koreai menta illóolaj baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.

Ez egy évelő cserje. 1 m-ig nő. A szárak meredek, tetraéderes. A levélnyílások 10 cm hosszúak és oválisak, és a szélén hornyok vannak. A kékes-lila vagy fehér színű csíkos virágokat spicate virágzatba gyűjtik. Bloom július-szeptemberben. Egyidejűleg mint a menta, az ánizs és az oregánó. A gyümölcs érése szeptemberben történik. A faj elég télálló, ellenáll -15 ° C-ra.

Kutya menta

Budra borostyán alakú, vagy kutya-menta, negyvennégy menedzser egy évelő, nagyon illatos, lágyszárú növény, amely nem tartozik a Minthoz, hanem a Lambs családból is. Eurázsiában, mérsékelt zónákban nő. Az íze keserű, égő. Ez a mézes növényekre vonatkozik, gyógyászati ​​készítményekre (széles körben gyulladásgátló, choleretikus, gyógyító szerként), amelyeket tonikus italok előállítására használnak.

40 cm-nél nem magasabb, kis szőrszálú, 20-50 cm hosszú szárak, csupasz vagy szőrösek, a hajtások számos, gyökerező. A hosszú levélnyéllel rendelkező levelek (minél alacsonyabbak a levelek, annál hosszabb a levélnyílása) reniformos vagy lekerekített reniform alakú, ellentétes. 3-4 kis virágban összegyűjtött lila vagy lila-kékes színű. Bloom nyár közepéig. A gyümölcsök barnaek, legfeljebb 2 mm hosszúak.

macskamenta

Catnip (Kotovnik macska) a Kotovnik nemzetségre vonatkozik, nem pedig pénzverde, hanem ugyanarra a családra is. Erős, különleges citrom illatú, amely felkelt a macskákat (Nepetalactone, illóolaj). Kiválasztja az erdei tisztákat, az üres helyeket, a gyomláló helyeket, a lejtőket, a közutakat.

Gyakran a közeli övezetekben termesztik, mivel értékes méznövény. Szintén illatszerekben, szappankészítésben, cukrászati ​​termékekben és természetesen az orvostudományban is használatos. A gyomor-bélrendszer betegségei, fejfájás, bőrbetegségek, hisztéria, kimerültség. Ez a flóra egy másik hosszú távú képviselője. 40 cm-ről 1 m-re nő. A gyökerek fás, elágazóak. Szárak meredek, erősek. A serpenyő levelek, a háromszög alakú, a fogak mentén nagy fogak és éles csúcsok szív alakúak. A piszkosfehér virágokat (lila vagy lila foltok az alsó ajakban) összetett félernyőkben gyűjtik a hajtások végén, júniusban és júliusban virágoznak. A barna szín sima, ovális gyümölcse a nyár közepén ér véget.

Mezőverde

Mezőverde vagy rét, más néven vad - a Menta nemzetség képviselője. Növekedési terület - Európa, Közép- és Nyugat-Ázsia, Kaukázus, részben India és Nepál. A folyók, más víztestek, nedves rétek, mezők, mocsárok előnyeit részesíti előnyben. Nem kell gondoskodnia.

Főleg illatos illatú és keserű ízű illóolaj mentolból és különböző terpénekből áll. Kísérletileg igazolták, hogy a napraforgó menta aromájának belélegzése a nap folyamán 1800 kcal / nap csökkenti a kalóriabevitelt. Alkalmazza a főzésre, az orvostudományra (a puffadás kezelésére, a gyomorhurut, ha a savasság megnő, májbetegség). A port antiemetikumként alkalmazzák.

Évelő fű. Talán 15 és 100 cm magas. Rhizome kúszik. Az elágazó szárak egyenesen állnak, de rendszerint elmerülnek. A levelek lehetnek oválisak, hosszúkás elliptikusak vagy hosszúkás alakúak. Felfelé mutatott. A gyöngyökön lila vagy lila-rózsaszín színű virágok hamis, gömb alakú függőlegesek. Június és október között virágzik. A gyümölcs 4 sima eremovból áll. Érése augusztus-októberben történik.

Curly Mint

A göndör menta a fentebb leírt göndör menta nevek egyike.

Menta levél

Afrikában, Ázsiában, szinte egész Európában található. Az alkalmazás területe megegyezik a nemzetség többi tagjával, plusz a zöld sajt termelése. Kellemes illatú. Az illóolaj fő összetevője a pulegon, karvrol, mentol stb.

A hosszú levél menta aszkorbinsavban gazdag. Jó fagyállóságú. A páratartalom és a fény igénylése. A rizóma szaporodik.

Ginger Mint

Gyömbér vagy vékony - évelő növényi menta. A természetben, Egyiptom, Délkelet-Európa és Ázsia nyugati részén található. Nincs hűtési hatása. A hagyományos orvostudomány tanácsa szerint a gyomor-bél traktus gyulladására használják. Különösen a nyugtalanság elleni küzdelemre használják.

Tetrahált, egyenes, elágazó, 30 cm-től 1 m-ig terjedő szárú sűrű lombozat. A gyökerek vízszintesek, jól fejlettek. A végén egy rövid, 8 cm × 2 cm-es levélnyéllel. Forma - hosszúkás ovális. A tarka sárga-zöld szín miatt a gyömbér menta dísznövényként is növekszik. A hamis kócsagokba gyűjtött kis virágok rózsaszín vagy világos lila színű tüskés virágzatúak. Virágzik június és október között. Gyümölcsök ritkán alakulnak ki.

Csokoládé menta

A csokoládé menta növény a borsmenta eredeti változata. Gyorsan terjed és nedves helyen nő. Előnyben részesíti a könnyű talajt. Elég agresszív. Minimális karbantartást igényel. Kellemes íze és édes aroma. Ellenáll a kártevőknek, betegségeknek, könnyű fagyoknak. Megfelelő megvilágítás esetén a lombozat egyedi sötétlila színárnyalatú. Dísznövényként termesztik, mint a fűszereket, amelyek hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, a cukrásziparban, az orvostudományban.

A sűrű hajtások egy 40 cm magas magasságú, tömör, virágzó bokor formájúak, a rizóma erősen elágazó. A szárak egyenesek, tetraéderek, ellenállóak. A fogazott levelek kerekek, csíkokkal, éles hegyük van, a menta leveleihez hasonlóan, keresztirányban nőnek. Kis virágok, fehéres árnyalatúak, gyűjtöttek a paniclesben és a levelek axiljeiben találhatók. A virágzás augusztus elején történik.

Mocsári menta

Marsh menta, vagy fleece, a pénzverde évelő növényekre utal. Európában szinte mindenütt nő, a Kaukázus, Türkmenisztán, Kelet-Ázsia és Észak-Afrika területén is megtalálható. A fleabane illóolaj 95% -a pulegonból áll, mentolt, limonént is tartalmaz. Emiatt parfümökben, cukrászdákban, konzervgyártásban használják.

A hagyományos orvostudomány ez a növény antiszeptikus, abortív, sebgyógyító hatású és ajánlja a köhögés, asztma, hisztéria kezelését.

A mocsári menta magassága 20-60 cm, a szárak elágazóak, diffúzan szőrösek. A petiolate levelek körülbelül 1 cm hosszúak, az alapnál sphenoid, elliptikus vagy hosszúkás ovális. Mályva virág, fehér színű tubulával, sűrű, majdnem gömb alakú gyűrűkké alakítva. A nyár közepén virágzik. Ragyogó, barna, ovális gyümölcsök érik a nyár végén - kora ősszel.

Ezek csak néhány fajta menta, melynek fényképei és leírása minden egyes címhez tartozik. Amint láthatjuk, ez a gyönyörű fű sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és mindenki választhat az igényeinek megfelelőnek.

http://agronomu.com/bok/1550-vidy-myaty-s-opisaniem-i-foto.html

A fekete menta osztályának leírása, a termesztés és az elhagyás jellemzői

A fekete menta egyfajta angol menta. Ez egy különleges hibrid, amely nem fordul elő a vadonban. Gyógyászati ​​célokra, főzés, kozmetológia területén termesztik.

A fekete menta sajátosságai

A fekete borsmenta színe vörösvörös színű, a levelek színe intenzív zöld. Az évelő az illóolajok tartalmának vezetője, de az aroma intenzitása alatt lényegesen alacsonyabb, mint a fehér menta. A lombozat kevesebb mentolt tartalmaz, így az íze sokkal gyengébb. Hazánkban fekete menta fajokat termesztenek.

A növekedés szükséges feltételei

Ez a fajta évelő fajta meglehetősen tartós, így még a kezdő kertész is képes az első évben tisztességes termést termeszteni és betakarítani. A fekete szépség jól fejlődik és bármilyen talajösszetételen fejlődik. Ahhoz, hogy leszálljon, a napsütötte réteket könnyű délkeletre állítsa. További műtrágyázás, míg az évelő nem szükséges.

Mikor kell menteni a mentát

Az ültetett fiatal állományt az aktív vegetáció teljes időtartama alatt lehet ültetni. Annak érdekében, hogy a fiatal csemeték jobban hozzászokjanak és alkalmazkodjanak a durva külső viszonyokhoz, ősszel vagy télen hűvös és nedves talajba ültetik.

Október végén, a végső betakarítás után, a kiválasztott területet ásják fel, megtisztítják a gyomoktól és a bosszantó holtfából. Minőségi komposzt kerül az üres telekba, rake-vel kiegyenlítve.

Ha a kiválasztott magokat be kell ültetni a palántákra, akkor jobb, ha ezt március harmadik évtizedében végezzük. A májusban termesztett palántákat a visszatérő fagy vége után termesztik.

Ha a kiválasztott magokat március tavasszal vetették, akkor a forró nyár végére a fiatal hajtások erős bokrokra nőnek.

Ültetőanyag előkészítése

Az ültetési anyagot különféle módon bányászták ki - egy speciális boltban vagy helyi óvodában vásárolják meg.

Gyűjtsd magadra magadat az évelő - meglehetősen szorgalmas munkával. Fontos megérteni, hogy a mesterségesen tenyésztett fajták teljesen eltérő fajtájúak. Ezért az összes anyagot egy megbízható raktárban kell megvásárolni a jó csírázási arány eléréséhez.

Egyes kertészek is vásárolnak a fogyasztásra kész menta palántákat a speciális értékesítési helyeken. Mint jó anyag az erős palánták számára, illeszkedjen az anyai évelő, a baráti helyről elvett folyamathoz. A kapott folyamatot egy pohár vízbe helyezzük, amikor gyökerei 5 cm hosszúak, majd már készen vannak a palánták.

Hol üljön

Annak érdekében, hogy egy hasznos növény a lehető legnagyobb mértékben felfedje életképes tulajdonságait, gondosan válassza ki az optimális helyet az ültetéshez. Ugyanakkor kövesse a megadott ajánlásokat:

  • Egy illatos virág egyfajta gyom, amely kitöltheti az egész területet, ezért meg kell fontolnia egy korlátozót. Erre a szerepre alkalmasak az évelő növekedés kerületén körüli pala lapok.
  • Kiválasztott területek, ahol a korábban termesztett hajdina, hüvelyesek, bármely gyökérzöldség.
  • A fiatal menta telepítésekor figyelembe veszik a jövőbeli szomszédjait: nem helyezkednek el a bokrok közelében, amelyek állandóan agresszív kémiai kezelésnek vannak kitéve. Távolítsuk el az ilyen növényektől.
  • Az évelő élmény jól érzi magát a megvilágított területen. A délutáni hő káros a finom levelekre, így a félhomályos helyet választja, amely megbízhatóan védve van a szélfújás ellen.
  • Az évelő - termékeny, laza összetételű talaj.
  • Az évelő elveszíti kellemes aromáját, ha aktívan növekszik és fejlődik a magas mésztartalmú helyen.
  • Sikertelen szomszédok menta, ami tönkreteheti a megjelenését - uborka, répa, káposzta.

Ültetéskor emlékeznünk kell arra, hogy a menta nem tolerálja a savas és mocsaras talajt.

Hogyan tegyünk kultúrát

Az életet élő évelő, nyílt terepen ülve, 5 cm mély mélyedéseket készítsünk, és tartsuk be az ültetett növények közötti legkisebb távolságot 30-50 cm között, majd a kiválasztott magokat megtermékenyítsük. Kondenzálja a talajt, és bőségesen itassa.

Mint gondozási szabályok

Bármely kezdő kertész képes kezelni az évelő gondozást, mivel ez a külső feltételekhez képest szerény. Életet nyújtó menta biztosítása kényelmes környezetben kövesse néhány értékes ajánlást:

  • Intenzív öntözés a termesztési időszak elején.
  • Rendszeresen lazítsa meg a talajot, biztosítva az oxigén hozzáférését a gyökerekhez.
  • Tavasszal magas minőségű komposzt és fa hamut takarmányozunk.
  • Ha az ültetési területen súlyos tél van, akkor jobb, ha fenyő ágakkal vagy levelekkel védjük.
  • Az életet biztosító menta évekig örökös, kellemes aromájával. De négyévente frissíteni kell az üzemet, mert a tulajdonságai gyengülnek.
  • A gyökérben lévő bokor kardinális metszése még nagyobb növekedést jelent a termesztési időszakban.

Öntözési funkciók

Illatos évelő képes ellenállni a száraz időnek, így elegendő neki, hogy havonta kétszer biztosítsa a jó minőségű öntözést. Az aszály alatt a szokásosnál intenzívebbek. Évelő talaj évelő nem állhat.

lazuló

A talaj rendszeres lazítása előnyös az évelők számára. Szezononként vagy gyakrabban egyszerre lazíthatja a csomagtartót.

gyomlálás

Az eljárás során ne felejtse el eltávolítani a bosszantó gyomokat. Lassíthatják az évelő növekedését, így időben megszabadulhatnak tőlük.

betegség

A borsmenta érzékeny az ilyen betegségekre, mint a lisztharmat és a halálos rozsda. A lisztharmat vereségével fehér foltok jelennek meg a leveleken, rozsdás narancssárga foltokkal. A fertőzött levelek levágásra kerülnek, és az évelő növényeket teljes mértékben hatékony szerekkel kezelik.

féreg

A teljes szezon alatt biztosítani kell, hogy az évelők ne támadjanak kártevőkre. Gyakran védtelen menta támadásra kerül a levéltetvek, különböző atkák, menta levél bogár, veszélyes menta bolha.

Menta gyűjtemény és tárolás

A betakarítás abban az időszakban történik, amikor a levelek a legelőnyösebbek a jótékony hatású anyagoknak. A menta teljes körűen betakarításra kerül. Óvatosan vágja le a szárakat, csomagolva, lógva szellőztetett helyen. Szövetre vagy papírra vékony rétegben is elhelyezhető.

http://dachamechty.ru/myata/sort-chernaya.html
Up