logo

A lenmagolaj az egyik leghasznosabb növényi olaj, amely gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket az ókorban használtak. A hidegen sajtolt olajat lenmagból nyerik. Az ókor Hippokratész nagy gyógyítója a gyomor, égési sérülések, sebek kezelésére használta. Az ókori Egyiptomban különféle kozmetikumok készültek lenolajból, krémekből, arcmaszkokból és hajmaszkokból készültek, és még a csomagolás is készült, mint a modern szépségek.

Oroszországban több évszázaddal ezelőtt a lenmagolajat gyógyászati ​​célokra is széles körben használták, de szovjet időkben majdnem elfelejtették, mivel termelése nem volt nyereséges. És csak néhány évtizeddel ezelőtt, ez az olaj ismét elnyerte a népszerűségét, nagyrészt a hivatalos gyógyászatnak köszönhetően.

Szinte minden növényi olaj egyedi összetételű, de a lenmag még mindig különleges. Biológiai értéke szempontjából ez az olaj elsődlegesen a növényi olajok között van, többszörösen nagyobb a többszörösen telítetlen zsírsavak tartalmában, mint a szokásos étrendünk termékeiben. Elég, hogy naponta 1-2 evőkanál lenmagolajat használjunk, hogy kielégítsük a test napi szükségletét.

A lenmagolaj egyedülálló, mivel omega-3 (60%) többszörösen telítetlen zsírsavat, omega-6-ot (20%) és omega-9-et (10%) és néhány telítetlen zsírsavat tartalmaz (10%). Ha az omega-6 és az omega-9 más olajokban is megtalálható (például olívaolaj, repce, napraforgó), akkor csak a lenmagolaj büszkélkedhet olyan magas omega-3-tartalommal. Ebben a mennyiségben ez a többszörösen telítetlen zsírsav csak halolajban található. Egyébként ez az, amiért a lenmagolaj sajátos illata kissé hasonlít a halolaj illatára. Ez az aroma a természetesség és a tisztaság mutatója.

A zsírsavak mellett a lenmagolaj nagy mennyiségű ásványi anyagot (kálium, magnézium, cink, réz), A, E, B1, B2, B6, C vitaminokat, szerves savakat és enzimeket tartalmaz.

A lenmagolaj előnyei

Ez az olaj nagyon hasznos az ateroszklerózisban szenvedők számára, mert rendszeres alkalmazásával a koleszterinszint a vérben a koleszterin plakkok kialakulásában részt vevő trigliceridek és nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjének csökkentésével csökken. A nagy sűrűségű lipoprotein szintje, az úgynevezett jó koleszterinszint emelkedik. Ezenkívül csökkenti a vérrögök kialakulásának valószínűségét az edényekben, így a lenmagolaj használata nagyon hasznos a szívrohamok és a stroke megelőzésében, beleértve az ismétlődést is.

A lenmagolajban lévő anyagok védik az idegsejteket és javítják az idegvégződések közötti kommunikációt. Bebizonyosodott, hogy az omega-3 zsírsavak hiánya növeli a skizofrénia, a depresszió és a figyelemhiányos rendellenesség, az életkorral összefüggő agyi betegségek kockázatát. Azok a személyek, akiknek a diéta állandóan jelen van a lenmagolajjal, javult a memória, a figyelem és az agyi aktivitás terén.

A lenmagolaj daganatellenes hatása szintén bizonyított, ajánlott az onkológiai betegségek jelenlétében, valamint megelőzésükben is. A hormonális hátterek normalizálódnak a nőkben, amelyek megsértik az emlőrák kockázatát. Az olaj a férfiak egészségére is hasznos, mert segít megelőzni a prosztatarák kialakulását.

Cukorbetegség esetén a lenmagolaj segít csökkenteni a vércukorszintet és megakadályozza a diabeteses polyneuropathia kialakulását. A krónikus bőrbetegségek, különösen az ekcéma és a pikkelysömör esetében is ajánlott a termék használata.

A lenolaj tartalmaz a természetes antioxidáns tioprolint, amely felszívja és eltávolítja a nitriteket és nitrozaminokat (nitrát származékokat) a szervezetből. Ezért javasoljuk, hogy adjunk hozzá élelmiszerekhez, különösen salátákban és más növényi ételekben, mivel a műtrágyák használatával termesztett zöldségek ezeket a káros anyagokat tartalmazhatják.

Sok táplálkozási szakember egyetért abban, hogy a lenmagolaj hozzájárul a felesleges súly megszabadításához. Ennek oka a bélmozgás javulása, a toxinok tisztítása és a zsír metabolizmusának felgyorsítása. Ezt a terméket enyhe hashajtóként használhatja. Ha lenmagolajat kap, a bőr és a haj állapota jelentősen javul.

A kozmetikában ezt az olajat használják a maszkok összetételében az arc száraz bőrére és a vékony száraz hajra, a seborrhával, amely megtalálható a cserzés utáni termékek összetételében. A lenmagolaj segít javítani az aprított bőr állapotát, kisméretű sebekkel, égési sérülésekkel kenhető, mert regeneráló és gyulladáscsökkentő hatása van.

Lenmagolaj károsodása

A lenmagolaj nagyon hagyományos fogalom. Még túlzott használat esetén sem lesz negatív hatása a testre, mivel a feleslege változatlan formában kerül kiválasztásra. Csak ne fordítson ilyen értékes terméket, olajat használjon korlátlan mennyiségben: nem kap semmilyen kárt vagy várható előnyöket.

A lenmagolaj káros lehet, ha romlott (a sérült olajokra jellemző szagtalan szagot szerez). Ne használja a terméket hőkezeléssel. Fűtéskor az olaj elveszti előnyös tulajdonságait, oxidálja és károsítja a szervezetet.

Az epehólyag- és hasnyálmirigy betegségben szenvedő betegek körében óvatosan kell eljárni, mert ez a betegség súlyosbodását okozhatja. A vírusellenes szerek kezelésénél és az antidepresszánsok szedése során ne vegyen be lenmagolajat. Amikor a hasmenésnek tartózkodnia kell az olaj, mint élelmiszer-adalékanyag használatától.

Terhes és szoptató nők, valamint három évesnél fiatalabb gyermekek esetében a lenmagolaj csak orvosával folytatott konzultáció után vehető igénybe. Jobb, ha az étrendhez más olajat adunk, amely pontosan megengedett a várandós anyák számára, például olívaolaj vagy napraforgó.

Ha nem biztos benne, hogy el tudja vinni ezt a terméket, jobb, ha előzetesen konzultál az orvosával, vagy megtagadja azt, mert sokan azt tanácsolják, hogy a lenolajat gyógynövényként kezelje.

Hogyan kell a lenmagolajat?

Annak érdekében, hogy a szükséges telítetlen zsírsavak szintjét a testben pótolják, elegendő, ha nem több, mint 1-2 evőkanál. evőkanál lenmagolaj naponta.

A szív- és érrendszeri megbetegedések esetén az olajat este, 1–2 órával a vacsora előtt, 1 teáskanál. Az ateroszklerózisban a hagyományos gyógyítók azt tanácsolják, hogy 1–1,5 hónapos időtartamú italokat inni, 3-4 hetes szünetekkel. Naponta kétszer kell lennie, hogy 1 evőkanál vegyen. kanál vajat étkezés közben (hozzáadhatja salátákhoz vagy más nem meleg ételekhez).

Amikor a székrekedés ajánlott, hogy 1 evőkanál. kanál olajat étkezés előtt 1-2 alkalommal naponta. A legjobb hatás akkor lesz, ha reggel és este kerül.

Az ízületek betegségeihez masszázst tehetünk enyhén felmelegedett lenolajjal, valamint - kontraindikációk hiányában - belül és 1-2 evőkanál. kanál naponta.

A szájüregben a gyulladásos folyamatok kezeléséhez kis mennyiségű olajat kell szednie a szájába, és 5 percig fel kell oldani, majd kiönteni. Ne nyelje le az olajat. Ezt az eljárást naponta többször kell végrehajtani.

A rosszul gyógyuló fekélyek és sebek a bőrön egy lenolajjal áztatott gézszalvétával felhordhatók, és több órán át hagyhatók. A nem gyógyító trófiai fekélyek és égési sérülések kezelésénél konzultáljon orvosával az olaj használata előtt.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a lenmagolajat?

A lenmagolajat sötét üvegben kell kiválasztani. Az ilyen csomagolás jobban megőrzi a termék előnyös tulajdonságait, és megvédi a napfény káros hatásaitól. Szükséges gondosan elolvasni a címkén feltüntetett információkat. Az olajat hideg préseléssel kell végezni.

A természetes lenmagolaj átlátszó, aranybarna színű, az árnyalatok eltérőek lehetnek (a termék tisztításának mértékétől függ), kellemes, különleges, kicsit olyan, mint a halolaj illata, aroma. Az olaj nem lehet keserű.

A lenmagolaj eltarthatósága kicsi, ezért nem szabad olyan terméket vásárolni, amelynek lejárati dátuma és nagy palackja van. A csomagolás megnyitása után egy hónapig használja az olajat, majd minden használat után be kell zárni az olajpalackot. Otthon a terméket sötét, hűvös helyen kell tárolni, hűtött tárolóban megengedett.

A lenmagolajról a tesztvásárlási programban:

http://food-tips.ru/00010272-lnyanoe-maslo-polza-i-vred-sovety-po-primeneniyu/

A lenmagolaj előnyei és kárai, hogyan kell szedni?

Ez az egyedülálló termék, amelyet az ősi idők óta használnak a hagyományos orvostudományban, valóban kincs a biológiailag aktív anyagok tartalmában.

Fő előnye az omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok, lecitin és béta-karotin egyedülálló kombinációja, amelyek ritkán találhatók meg a szokásos emberi táplálkozás termékeiben.

A lenmagolaj előnyei

Ezzel a hasznos eszközzel minden tekintetben javítható az egészségi állapot, normalizálható a zsír anyagcsere, megelőzhető a szív- és érrendszeri betegségek, az emésztőrendszer patológiái és az anyagcsere-folyamatok.

A lenmagolaj hasznos tulajdonságai:

Növeli a vérerek rugalmasságát, csökkenti a stroke és a szívroham, a magas vérnyomás valószínűségét;

Az ateroszklerózis és a trombózis megelőzésére szolgál;

Normálizálja a zsír anyagcserét, elősegíti a fogyást;

Javítja az emésztőrendszert;

Az epehólyagban a kövek kialakulását megelőzően megelőzi, normalizálja az epe rendszer működését;

Ez egy jó forrás az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavaknak a vegetáriánusok számára.

Ne használjon önmagát kezelő lenmagolajat, és ugyanakkor törölje az orvos által előírt gyógyszereket. Az olaj fogyasztása előtt konzultáljon szakképzett szakemberrel a betegség profiljáról, és vegye figyelembe az összes ellenjavallatot.

Omega-3 lenmagolajban

A lenmagolaj az omega-3 tartalmának bajnoka, másodszor csak a halolaj. Az omega-3 zsírsavak koncentrációja a lenolajban a különböző források szerint 44% -ról 60% -ra emelkedik.

Ezek a jótékony lipidek a vékonybélen keresztül jutnak be a testbe az epe-enzimekkel való előkezelés után a nyombélben. Egy bizonyos mennyiségű omega-3 belép a májba, ahol teljes mértékben részt vesz a metabolikus folyamatokban. Egy evőkanál lenmagolajat legfeljebb 8 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz, míg a többi sav, az omega-6 és az omega-9 2 és 3 gramm.

A kaliforniai Gerson Intézet alapítója - Charlotte Gerson - közzétette az általa szervezett kutatás eredményeit, amely szerint a lenolaj nem csak a kedvező lipidek vezető adományozója, hanem lassítja a tumorsejtek növekedését.

Az étrend gazdagítása omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakkal pozitív változásokhoz vezet:

A pulzusszám normalizálódik;

A vérnyomás és a vér biokémiai összetételének mutatói közelednek a normálhoz;

Az endokrin mirigyek működése helyreáll;

Az anyagcsere normalizálódik, az elhízás és a cukorbetegség kockázata eltűnik;

A „rossz” koleszterinszint a vérben és a vérrögök kockázata csökken;

A vér viszkozitása csökken, ami nagyon hasznos a varikózusok megelőzésére;

Jelentősen javítja a bőr és a haj állapotát;

Visszaállítja a nők és férfiak hormonjait;

Az agy és az érrendszer állapotának javulása a vérben.

A Sydney egyik ausztrál egyetemének professzora által szervezett kísérleti tanulmányok, Leonard Storlien kimutatták, hogy az omega-3 típusú lipidekkel gazdagított élelmiszerek segítenek az anyagcsere normalizálásában, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésében.

A lenmagolaj előnyei a nők számára

A nő egészsége, a reproduktív funkció megvalósítása, a szépség és a jólét minden korban olyan területek, ahol a lenmagolaj felbecsülhetetlen segítséget nyújt. Egyedülálló összetétele segít megerősíteni az immunrendszert, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, szabályozza a vérnyomást.

A terhesség alatt gyakran előfeltételek állnak fenn a varikózusok kialakulásához a test fokozott stressz miatt. A lenmagolaj adagolása megőrzi a vérerek rugalmasságát, csökkenti a vérrögök kockázatát. A bőr lágyítására való képessége segít elkerülni a has és a mellkasi nyúlványokat. Ennek a szerszámnak a használata a magzat kialakulása során pozitívan befolyásolja a születendő gyermek agyának munkáját, a szem retináját és más fontos szerveket és rendszereket.

Ne veszélyeztesse a terhesség alatt a lenmagolajat a veszélyeztetett vetélés esetén, mivel az természetes ösztrogén analógot tartalmaz, és ennek a hormonnak a túlzott mértéke hátrányosan befolyásolja a terhesség lefolyását. Másrészről a lenmagolaj természetes ösztrogének hasznosak lesznek a menopauza idején, amikor a test kevesebb és kevesebb nőstény hormonot termel a petefészek funkciójának csillapításával.

A lenmag (különösen a fehér lenmag) rekordszámú fitoösztrogént tartalmaz, de a feldolgozási technológiától függően a növényi hormonok koncentrációja az olajban lehet magas vagy jelentéktelen.

A természetes ösztrogén természetes analógnal való cseréje lehetővé teszi, hogy egy nő megtisztítsa a nyálkás időszakot, tartsa frissen és fiatalon a kéz és az arc bőrét, csökkenti a menopauza megnyilvánulásait forró villanások, szédülés és nyomásesések formájában. Ebből a célból a nők lenmagolajat óvatosan használnak az onkológiai betegségek megjelenéséért az ösztrogén szintjétől függően: emlőrák és petefészek tumorok.

E szerszám szerepe az arc és a kéz, a körmök és a haj szépségének megőrzésében felbecsülhetetlen. A bőr és a körömlemez táplálására szolgáló olaj, maszkok és alkalmazások belső használata segít sima és szépvé tenni, eltávolítja az arc finom finom ráncait. Különösen nagy szükség van arra, hogy ezt a jogorvoslatot rendszeresen használják a nők körében, különféle gyakorlásuk nem mindig kiegyensúlyozott a test étrendjéhez szükséges anyagok jelenlétében.

Még a meglehetősen szerény étrend mellett, a szervezetnek mindig hiányoznak a vitaminok, makro- és mikrotápanyagok, hogy megőrizzék az optimális egészséget és a jó hangulatot, a stresszt és a nagy terhelést.

A lenmagolaj előnyei a férfiak számára

A lenmagolaj egyedülálló összetétele tonikus hatást fejt ki a férfi testre, ami nem csak tartós növekedéshez vezethet. A stimuláció mechanizmusa az edények rugalmasságának növekedésétől függ, beleértve a pénisz edényeit is. Javul a vérkeringése, ami lehetővé teszi a stabil erekció fenntartását.

A férfi test endokrin rendszerének lenmagolajjal történő normalizálása hozzájárul a tesztoszteron fokozott termeléséhez - a férfiasság, a potencia és a reproduktív funkció tipikus jeleinek felelős fő férfi hormonjához. A lenmagolajban jelenlévő szerotonin hormon stabilizálja a pszicho-érzelmi állapotot és jó hangulatot ad vissza.

A lenmagolaj összetevőinek hasznos tulajdonságai férfiak számára:

Linolsav - idegimpulzusok átadása, idegsejtek helyreállítása;

Omega-3 és omega-6 lipidek - az agy stimulálása, a memória, a látás és a hallás javítása;

A-vitamin - vaszkuláris erősítés, myopia megelőzése;

Kolin - szteroidok szintézise, ​​az immunrendszer stimulálása, gyulladásos folyamatok megelőzése a prosztata mirigyében, prosztata adenoma;

B-vitamin6 - az idegrendszeri és urogenitális rendszer munkájának biztosítása, a pszicho-érzelmi egyensúly megőrzése;

Niacin - progeszteron termelés;

Alfa-tokoferol - antioxidáció, szöveti regeneráció, a test fiatalítása;

K-vitamin - részvétel a vérképződés folyamatában.

Ez a kompozíció biztosítja a lenmagolajnak egy erős természetes antioxidáns tulajdonságait, mivel összetevői helyreállítják a sejtmembránokat, regenerálják a sejtfalakat és helyreállítják a fiatalokat. A lenmagolaj jelentősen javítja a spermiumok minőségét, így a spermiumok mozgékonyabbá válnak, és növelik számukat. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a reprodukciós funkció magasabb szintre emelkedik, az egészséges gyermek befogadásának valószínűsége nő.

A prosztatarák patológiái esetén a lenmagolaj bevitele segít enyhíteni a prosztata duzzanatát és gyulladását, és az emésztési folyamatot normális állapotba hozza. Mivel a túlsúly a prosztatisz egyik oka lehet, az anyagcsere normalizálása az olaj bevitelén keresztül közvetve befolyásolja a prosztata állapotát és a testtömeg csökkenését a normális értékig. A táplálékkal kiegészített olaj kombinációja lehetővé teszi, hogy gyorsan elsajátítsák, és ne fogyasszák el az ételt, csökkentsék az élelmiszer felszívódását a gyomorban és a belekben.

A lenmagolaj a férfi egészség következő kórképeiben látható:

Erekciós zavar, impotencia, meddőség;

A prosztata és urogenitális rendszer gyulladásos betegségei;

Ahhoz, hogy a lenmagolajat a férfiak egészségének javítása érdekében tegye, a nap folyamán 1 teáskanál kezdve. Ezt az adagot egy hétig fenntartjuk, majd a térfogatot 2 evőkanálra növeljük. Az olaj előnyös tulajdonságainak erősítése segíti a mézzel vagy tejtermékekkel való egyidejű fogadását. A lenmagolaj és a zöldségek optimális kombinációja salátakezelésként lehetővé teszi a termék gazdag összetételének teljes kihasználását.

A lenmagolajat tartalmazó edények a potencia helyreállításához:

Káposzta saláta - brokkoli és karfiol főtt vagy nyers, hűtött, hozzáadott cseresznye paradicsom, brynza burgonyával villával. Minden összetevőt összekeverünk, lenolajjal töltve.

Zöld zöldségsaláta - daikonnal és reszelt sárgarépával dörzsölve, csíkokra vágott alma és zeller - szeletekre, fokhagymás szegfűszeg gyúrva. Saláta tele van citromlével és 2 evőkanál. l. lenmagolaj.

Lenmagolaj károsodás és ellenjavallatok

Avicenna szerint minden, ami egy gyógyszer, egyidejűleg méreg lehet. A nem megfelelő kezelés és a túladagolás esetén a lenmagolaj káros lehet az egészségre. A túladagolás elérése nem könnyű, mivel az olaj összetevői gyakorlatilag nem halmozódnak fel a szervezetben. A veszély az omega-zsírsavak tulajdonsága lehet, hogy fény és magas hőmérséklet hatására oxidálódjon.

Ennek a reakciónak a következménye, hogy a szervezetre káros és rákkeltő hatású peroxidok képződnek. Ezt az eljárást nagyon könnyű meghatározni: az olajos íze keserű, és kellemetlen szagot kap.

A peroxid-mérgezés a következő mérgezési tünetekkel jelentkezik:

Fájdalom az epigasztriumban és a mellkasban;

Hypermenorrhea nőknél;

Alacsony véralvadási képesség, vérzési tendencia.

Lehetetlen elfogyasztani a zsíros lenolajat! Karcinogén hatása van. Egy ilyen termék csak károsítja az Ön egészségét, és nem az előny csökkenését.

A lenmagolaj használatának ellenjavallatai:

Ne használjon lenmagolajat a cholecystitis akut formában;

A hasmenés, a belek torziója, a keratitis (a szaruhártya gyulladása) tiltása tilos;

Ezt az olajat nagyon óvatosan kell alkalmazni a nyálkahártya, a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomor- és nyombélfekélyek súlyosbodása, az epehólyag eltávolítása esetén.

Hogyan kell a lenmagolajat?

Egy univerzális módja a lenmagolaj használatának: azt ajánljuk, hogy üres gyomorban vegye be 1 evőkanálból 1 evőkanálba. l. minden étkezés előtt. A termék napi aránya - 2-3 evőkanál egy felnőtt számára, de nincsenek szigorú korlátozások. Jobb, ha az olajat minimális adagokkal kezdjük, azaz 2-3 teáskanál naponta. Különleges esetekben, amikor egy személy így nem fogyasztolhat olajat, hozzáadható a salátákhoz, oldalsó edényekhez és levesekhez, elkerülve a zsírsavak szerkezetét elpusztító magas hőmérsékleteket.

A gyógyszer szedésének időtartamát a legtöbb esetben az orvos a felhasználás céljától függően határozza meg. A legtöbb természetes jogorvoslathoz hasonlóan a lenolaj befogadásának hatékonysága nem látható azonnal. A kezelés időtartama átlagosan 2-3 hónapig tart. Szükség esetén 2 hét szünet után meghosszabbíthatja.

A lenmag-bevitel sajátossága, hogy a gyümölcslevekkel, joghurtokkal, tejtermékekkel keverhető. A kezelés során a székrekedés ajánlott keverni 1 evőkanál. egy pohár meleg vízzel vagy egy üres gyomorban bevitt dózisban.

Ez a gyógyszer sajátos tulajdonságokkal rendelkezik a különböző betegségek kezelésében:

A száraz bőr kezelésére - az adagot 5 evőkanálra növeljük. kanálok, amelyekből a szájon át alkalmazott módszerek 1-2 kanálot használnak, a reggeli elfogyasztása előtt üres gyomorban, és a többi adag hozzáadódik a készételekhez. 30-45 napos kezelés után pihenőidő kezdődik, majd a bőrbetegségek megelőzésére a lehető legalacsonyabb dózisban kerül sor.

A "rossz" koleszterin eltávolításához tisztítsa meg az ereket, javítsa az immunitást, vegye 1 evőkanál. l. olaj naponta kétszer evés közben. Ezeknek a feltételeknek a kezelése 3 hónapig tart, a megelőzés érdekében ezekre a célokra 30 napon belül kerül sor.

A gyomor-bél traktus helyreállítása, székrekedés enyhítése, az általános állapot enyhítése aranyérrel és dysentériával, a lenolajjal történő havi kezelésre van szükség. A következő adagot alkalmazzuk: a gyógyszert naponta kétszer veszik fel, felnőttek - 1 evőkanál. l., 14 év alatti gyermekek - 1 des. l., 7 év alatti gyermekek - 1 evőkanál. A kezelést csak 3 hónapos szünet után lehet folytatni.

A torok és a szájüreg gyulladásainak kezelésére lassan oldjunk fel egy kanál olajat, a szájban tartva.

A helyreállítási időszak az influenza, a műveletek, a hosszú távú betegség után - 1 evőkanál. l. Naponta háromszor 2-3 hónapig.

Az elhízás kezelésében (mint kiegészítő) - 1 des. l. üres gyomorban

Az epidermisz-elváltozások esetén - kenje meg a bőrt mészvízzel hígított olajjal 1: 1 arányban;

Az égési sérülések kezelése során az érintett területet csirke tojással kevert olajjal kenje be;

Az anyagcsere javítása, a test tisztítása, a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése - az adag növelése (1 héten át 1 evőkanál. Fél órával a reggeli előtt, 2 hétig 1 evőkanál 2 naponta étkezés után). A helyreállítási folyamat körülbelül 3 hónapig tart.

Minden esetben az olajat szobahőmérsékleten kell tartani.

Milyen gyógyszereket nem lehet a lenmagolaj?

A lenmagolaj olyan hatóanyag, amely erős hatást gyakorol a testre. És mint minden kifejezett hatást kiváltó gyógyszer, lehet, hogy nem kompatibilis néhány gyógyszerrel.

Kábítószer-kölcsönhatások:

A lenmagolaj a vér elvékonyodása, ezért nem szabad egyidejűleg bevenni a hasonló hatású szerekkel: acetilszalicilsav, Ibuprofen, heparin, warfarin. Ha mindkét eszközt igénybe kell venni, a fogadások között több órás időintervallum szükséges. Az ilyen óvintézkedések segítenek elkerülni a vérzés rosszindulatú hatásait a vérhígító gyógyszerek fokozott hatása miatt.

A nyomáscsökkentő anyagokat szedő magas vérnyomáscsökkentők nem kaphatnak lenmagolajat, amely ugyanolyan hatású.

A hormonális gyógyszerekkel történő kezelés, a fogamzásgátló tabletták alkalmazása nem egyeztethető össze az olaj felhasználásával.

Hogyan készítsünk lenmagolajat?

A lenmagolaj termelése olyan folyamat, amely hosszú hagyományokkal rendelkezik. A technikai fejlődés néhány változást hozott a technológiában. Jelenleg az ehető olajat hideg préselt módszerrel állítjuk elő.

A termék gyártása a következő lépéseken megy keresztül:

Érett lenmag tisztítása szennyeződésekből vetőmagtisztító gépek segítségével.

A vetőmag -15 ° C-on 1–2 napig lefagy.

A nyersanyagok nedvességtartalmának korrekciója 8-9% -ra az olaj teljes visszatérése érdekében.

Spin lenmagot nyomás alatt +40 és + 45 ° C közötti hőmérsékleten. A végtermékben az oxidatív folyamatok megelőzéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség.

Az E-vitamin stabilizálása és dúsítása 2: 1 arányban, a tartályba történő beágyazódás.

Az olajat leülepítjük az üledékből (fuz), szűrve a szennyeződésekből perlit és finom szűrők rétegével.

A késztermék tisztasága és átláthatósága ellenőrzése, átadása a csomagolóedénybe.

Olajcsomagolás üvegedénybe vagy speciálisan elkészített, átlátszatlan műanyagból készült edények.

Ezzel a módszerrel a kimenet gyógyító hatású, teljesen felhasználásra kész termék. A tárolási feltételek betartása mellett az ilyen termék eltarthatósági ideje 12 hónap.

Lenmagolaj-termelés otthon

Hogyan válasszuk ki a lenmagolajat?

A terápiás hatás finomítatlan lenmagolajat tartalmaz, amelyet hideg préseléssel nyerünk. Az olajnak tisztanek kell lennie, színe aranytól barnaig változik.

A lenmagolajat sötét színű palackokba kell csomagolni, napfénynek és egyéb világításnak kitéve.

Aromája nem lehet kellemetlen árnyalat. Az elrontott termék általában hasonlít a halolaj illatára vagy ízesített égetett magokkal. A lenmagolajban lévő szennyeződéseknek nem lesz sok előnye, ezért kívánatos az adalékanyagokkal rendelkező fajták kizárása.

A gyógyászati ​​célokra való ideális olaj az, amely a gyártás időpontjától számított 1-2 hét. A legjobb ízű és jó minőségű.

Kiválaszthatja a lenmagolaj bármely gyártóját, amennyiben a termelés és a fogyasztó közötti út a lehető legrövidebb. A gyártástól számított egy hónap elteltével már elkezdett elájulni, de ez az időszak eltérhet. Ha már vásárolt lenmagolajat, győződjön meg róla, hogy nincs keserűség.

A lenmagolaj a szupermarketben, az ökológiai boltban és a gyógyszertárláncban vásárolható meg. Fontos, hogy az eladó tartsa be a termék tárolási feltételeit, hűvös, sötét helyen tartva. A lenolaj ára 100 és 600 rubel között változik, a tartály térfogatától függően.

A lenmagolaj jó alternatívája a halolaj, amely tulajdonságai és összetétele szinte azonos.

Hogyan kell a lenmagolajat tárolni?

Otthonban a lenmagolajat +5 és + 22 ° C közötti hőmérsékleten, sötétben kell tárolni, a maximális fényhatás nélkül, a termékre gyakorolt ​​hatás kivételével. A legjobb tárhely a hűtőszekrény alsó polcja. Nem lenne hiba, ha egy üvegolajat tárolunk egy konyhai szekrénybe. Minden adag után szorosan zárja be a palack kupakját. A csomagolás megnyitásától kezdve a lenolajat legfeljebb 3 hónapig tárolják.

A gyógyszertárláncban zselatin kapszulákba bevont terméket vásárolhat. Kényelmesek azok, akik nem tudják átadni az olaj illatát. Ez a csomagolási forma kizárólag hűtőszekrényben tárolható.

Válaszok a népszerű kérdésekre

Még a probléma legszélesebb körű lefedésével is, a fogyasztóknak még mindig vannak kérdések. Az alábbiakban a legnépszerűbbekre adott válaszok találhatók.

A lenmagolaj keserű legyen? Nem lehet olyan, kiváló minőségű lenmagolaj, amely az optimális körülmények között tárolódik. Ha keserű íze van, azt jelenti, hogy az oxidációs folyamat megkezdődött, és az olaj egészségre veszélyesvé válik.

Lehet-e inni a lenmagolajat üres gyomorban? Igen, a lenolajat üres gyomorban veszik fel, hogy megtisztítsák a beleket és a gastritist. Ezt az alkalmazási módot nem alkalmazzák olyan betegeknél, akiknek kórtörténetében pancreatitis van, különösen súlyosbodási pillanatokban. Ez a jogorvoslat az epe felszabadulását eredményezi, amikor üres gyomorban fogyasztják, ami hányást okoz. Meg kell várni, hogy a remissziós idő a lenmagolajjal üres gyomorban kezelhető legyen.

Meg tudok pirulni lenmagolajban? Nem, ez kizárt, mivel a többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek miatt lenolajat használnak, magas hőmérsékleten megsemmisülnek. De a legveszélyesebb dolog az, hogy ezek a savak rákkeltőkké válnak, amelyek felgyorsítják a test öregedését és rákot okoznak.

Lehet-e flaxseedolajat adni a gyerekeknek? Nincs egyetértés a lenmagolaj használatában a gyermekek körében - általában a gyermekorvosok nem használhatják fel a 6–7 éves bébiételben.

Lehetséges-e a lenmagolaj terhesség alatt? Bizonyíték arra, hogy a lenmagolaj terhes nők számára hasznos, a Kaliforniai Egyetem kutatóinak kísérlete, melynek célja, hogy meghatározza az intellektuálisan tehetséges gyermekek születésének feltételeit. Vizsgálták a szubkután zsírszövet molekulaszerkezetét a combokban, és arra a következtetésre jutottak, hogy nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek befolyásolják az agyi struktúrák fejlődését. Az omega-3 lipidekkel kiegyensúlyozatlan maradék zsírsavak gátolják a születendő gyermek agyának fejlődését. A lenmagolaj, mint az esszenciális omega-3 zsírsavak forrása, terhes nők számára javasolt. De először meg kell vitatnia a nőgyógyászával kapcsolatos esetleges ellenjavallatokat, és használnia kell az orvosa által javasolt adagot.

Lehet-e fogyni a lenolajjal? Ezt az eszközt nem nevezhetjük „mágikus pirulának”, amely segít abban, hogy rövid időn belül, anélkül, hogy nagy erőfeszítéseket tennénk a harmóniára. Minden érdeme szerint a lenmagolaj a súly korrekciójában kiegészítő tényezőnek tekinthető. Kétségtelen, hogy az összetételében levő esszenciális zsírsavak nagyon sikeres kombinációban állnak, ezért könnyű a zsír anyagcserét normalizálni, ami miatt a túlsúly csökken. Az összetett biokémiai reakciók eredményeként az omega-3 lipidek a szervezetben lévő zsírokat glicerinné és vízvé alakítják át. A test nem szívódik fel, és nem jelenik meg a zsírszövetben. Ahhoz, hogy a kívánt forma alakját meg lehessen követni, kövesse az étrendet, változtassa meg az életmódot.

Forrás: "Lenmag - egészségünk ma, holnap és mindig" - Leonid Boloban 1998

Forrás: "Lenmagolaj, vagy az élettartam arany kulcsa" - Irina Filippova, 2013

Forrás: "Gyógyászati ​​olajok. Amarantoe, lenmag, homoktövis, szezámmag" - Jurij Konstantinov, 2017

Forrás: "Lyon" - Korzunova Alevtina, 2013

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_lnanoe_maslo.php

Lenmagolaj: az előnyök és az ártalmatlanítás módja

Ha növelni szeretné az omega-3 zsírsavak bevitelét, a lenmagolaj kiváló választás lehet, hiszen ezek a létfontosságú zsírok egyik leggazdagabb és legjobb növényi forrása. A lenmagolaj étkezése javítja a szív egészségét, csökkenti a test gyulladását, megelőzi a rákot és a korai öregedést. Ez a termék az immunrendszert erősíti és szabályozza az emésztést. A lenmagolaj segít a menopauzában lévő nők hormonjának szabályozásában, csökkenti a magas vérnyomást, megakadályozza a gastrointestinalis traktus különböző betegségeit és javítja a szem egészségét.

Lenmagolaj - az előnyök és az ártalmatlanítás módja

Mi a lenmagolaj?

A lenmagolaj a lenmagból nyert és az emberek számára meglepően hosszú ideig ismert koncentrált növényi olaj. A Linum usitatissimum néven ismert tudományban ismert len, sokféle felhasználási területe van, és a különböző kultúrák része.

Habár úgy vélik, hogy ennek a növénynek a szülőhelye a Földközi-tenger régió, Kanada, Oroszország, Franciaország és Argentína a legnagyobb termelők. Ez a nagyon univerzális növény különböző éghajlati viszonyok között nő, sok alkalmazással. A leneket évezredek óta nemcsak a lenvászon gyártásának kulcselemeként használták, hanem nagyon hasznos és könnyen hozzáférhető élelmiszerforrásként is.

Az omega-3 zsírsavakban gazdag lenmagolaj a hagyományos növényi olaj egyik leggyakoribb alternatívája. Ez részben annak köszönhető, hogy a tudomány által megerősített legjelentősebb listát tartalmaz az egészségre vonatkozóan elfogadott tulajdonságokról. Ugyanúgy használható, mint bármely más növényi olaj, mivel az íze nagyon kellemes.

Tápérték, összetétel és kalóriatartalmú olaj

A lenmagolaj omega-3 és omega-6 zsírsavat tartalmaz, amelyek fontosak az egészségügyi többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k) számára, amelyeket a szervezet nem képes önmagában előállítani. Nagyon fontos, hogy ezek a PUFA-k megfelelő arányban legyenek, mivel az omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni a gyulladást, míg sok omega-6 zsírsav hozzájárul a gyulladáshoz.

Az egészséges táplálkozásnak körülbelül 2-4-szer kevesebb omega-6 zsírsavat kell tartalmaznia, mint az omega-3. A modern személy tipikus étrendje azonban általában 14-25-szer omega-6 zsírsavat tartalmaz, mint az omega-3. Sok kutató úgy véli, hogy ez jelentős növekedési tényező a gyulladásos betegségek arányában.

A lenmagolaj ALA-alfa-linolénsavat tartalmaz, amely eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA), amely két másik, az egészségre fontos omega-3 zsírsav.

100 g lenmagolaj tartalmaz (az ajánlott napi bevitel% -ában) (1):

  • Kalóriatartalom: 884 kcal (44%).
  • Szénhidrátok: 0 g (0%).
  • Zsír: 100 g (154%).
  • Fehérje: 0 g (0%).
  • E-vitamin: 17,5 mg (87%).
  • Omega-3 zsírsavak: 53304 mg.
  • Omega-6 zsírsavak: 12701 mg.

A lenolaj előnyei az emberi test számára

A lenmagolaj hihetetlenül tápláló és egészséges lenmagból készül. A magvakhoz hasonlóan a lenmagolaj is omega-3 zsírsavakkal van ellátva, amelynek elegendő fogyasztása egészségesebb agy és szív, a hangulat javítása, a test gyulladásának csökkentése és a bőr és a haj egészségének és megjelenésének javítása. Mogyorós, enyhén édes ízének köszönhetően az egyik evőkanál lenmagolaj napi fogyasztása nem okoz kellemetlen érzéseket vagy undorodást. Ez nagyszerű hír, figyelembe véve a lenmagolaj minden előnyös tulajdonságát az Ön egészségére.

A lenmagolaj 50-60% omega-3 zsírsavat tartalmaz alfa-linolénsav (ALA) formájában. A lenmagolaj még előnyösebb, mint a halolaj, mivel az ALA összetétele miatt kifejezettebb gyulladáscsökkentő és betegségmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik. Ez nagyszerű hír, különösen azok számára, akik nem eszik húst, és azok, akik aggódnak bizonyos halakban található higany lehetséges jelenlétében, és ennek megfelelően a halolajban.

Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a szervezet minden folyamatában, beleértve a gyulladást, a szívműködést és az agyi funkciókat. Az omega-3 zsírsavak hiánya alacsonyabb intelligenciával, depresszióval, szív- és érrendszeri betegségekkel, arthritissel, rákkal és sok más egészségügyi problémával jár.

Mi a hasznos lenmagolaj az emberi test számára? A lenmagolaj előnyös tulajdonságai igen változatosak, de itt vannak a leginkább lenyűgözőek:

1. Segít a fogyásban

Mivel a lenmagolaj keneti a vastagbél belső felületét, és természetes hashajtó hatású, kiválóan alkalmas az emésztőrendszerben az étel és a széklet előmozdítására. Segít a szervezetnek abban, hogy gyorsan eltávolítsa a bélből származó hulladékot, segít a szervezetnek, hogy megtisztítsa és elveszítse a súlyát.

Valójában a Nutrition Journal tudományos folyóiratban közzétett 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a fogyókúrás étrendben szereplő lenmagolaj nemcsak a vesztesek tesztelését segítette, hanem a gyulladási markerek csökkentését is (2).

2. Megoldja a székrekedést és a hasmenést

Székrekedés esetén az élelmiszer-pazarlás rendkívül késleltetett mozgása az emésztőrendszeren keresztül. Ezt általában különböző tünetek kísérik, mint pl. Puffadás, gáz, hátfájás vagy fáradtság. A székrekedés egyik fő népi vagy hagyományos gyógyszere a lenmagolaj. A vastagbél kenőanyagaként a lenmagolaj hozzájárul a személy székhelyi székrekedésének könnyű és természetes enyhítéséhez.

Ez az olaj hasmenéses emberek számára is előnyös. A Journal of Ethnopharmacology tudományos folyóiratban 2015-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy a lenmagolaj képes a székrekedés enyhítésére és a hasmenés megelőzésére. Ez azt mutatja, hogy ennek a terméknek az étkezése az emésztőrendszerre különböző módon járul hozzá (3).

3. Segít a rák elleni küzdelemben

A lenmagolajat komplex rákterápiában és különböző alternatív rákkezelésekben használják, mint például a Budwig protokoll. A vizsgálatok még azt is mutatják, hogy a lenmagolaj terápiás tulajdonságai segíthetnek az emlőrákok növekedésének megakadályozásában.

Egy 2015-ös tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a lenmagolajban található ALA csökkenti a mellrák sejtvonalak növekedését a jelátviteli útvonalak megváltoztatásával (4).

A Nutrition and Cancer tudományos folyóiratban megjelent másik tanulmány támogatja a lenmagolaj használatát, mint olcsó kiegészítő kezelést különböző típusú emlőrákokra. A kutatások kimutatták, hogy az ALA a lenmagolajban csökkenti a rákos sejtek növekedését, és apoptózist indukál, ami a rákos sejtek programozott sejthalálja (5).

4. Eltávolítja a cellulitist

Az életkorral együtt csökken a kollagéntermelés, de a lenmagolaj fogyasztása növeli termelését. A bőrszövetek szerkezeti változásai, beleértve a kollagénszint csökkenését is, a cellulit észrevehetőbbé válnak, mert a bőr vékonyabbá és kevésbé képes elrejteni a felszíni zsír és kötőszövet által okozott szabálytalanságokat. A lenmag olaj hozzáadásával valóban segíthet a cellulit megjelenése elleni küzdelemben.

5. Csökkenti az ekcémát

Az ekcéma egy gyakori bőrbetegség, amely olyan tüneteket okoz, mint a szárazság, a bőrpír és a viszketés, amely a bőrt buborékfóliába (bliszterbe) vagy repedésbe hozza. Ezt az állapotot általában az élelmiszerekre, vegyszerekre vagy más anyagokra, például parfümökre vagy szappanokra gyakorolt ​​allergiás reakció okozza.

A káros bőrápolási termékek használatának megakadályozása mellett jelentősen javíthatja az ekcémát a lenmagolaj felvételével. Az olajban jelen lévő esszenciális zsírsavak elősegítik a bőr rugalmasságát és textúráját. Ez teszi a lenmagolajat az egyik legjobb terméknek a bőr egészségi állapotának javítására és a bosszantó bőrproblémák megoldására, mint például az ekcéma (6).

6. Javítja a szív egészségét

Tudományosan igazolt bizonyíték van arra, hogy az alfa-linolénsavban lévő élelmiszerek, például a lenmagolaj fogyasztása segíthet a szív-érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében.

Az egyik tanulmány azt mutatja, hogy az emberek, akiknek a táplálkozásukban nagy mennyiségű ALA-t tartalmaznak, kevésbé valószínű, hogy halálos szívroham. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a magas ALA-szintet (napi 1,5 gramm) fogyasztó nők 46% -kal alacsonyabb a hirtelen szívhalál kockázata, mint azoknál, akik a legalacsonyabb mennyiségű ALA-t fogyasztották (kb. 0,5 gramm naponta).

Más tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik több élelmiszert fogyasztanak alfa-linolénsavval, a halálos szívbetegség kockázata csökken.

7. Kezeli a Sjogren szindrómát

A Sjogren szindróma a kötőszövet autoimmun szisztémás károsodása, és a két leggyakoribb tünet - a szemszárazság és a szájszárazság - nyilvánul meg.

Az eddigi vizsgálatok eredményeként számos potenciális kapcsolat került megállapításra a táplálkozás és a könnyfólia egészsége között. Az egyik ilyen vizsgálat azt vizsgálta, hogy a lenolaj szájon át történő bevitele segíthet-e a Sjögren-szindrómában szenvedő betegeknek. Az eredmények azt mutatták, hogy a lenmagolaj kapszulákban történő bevétele (egy vagy két gramm naponta) csökkenti a szem felületi gyulladását és enyhíti a száraz keratokonjunktivitisz (száraz szem szindróma) tüneteit Sjogren-szindrómában szenvedő betegeknél (7).

8. Ellenőrzi a koleszterinszintet

A piacon található növényi olajok közül a lenmagolaj az omega-3 zsírsavak legmagasabb tartalma, ami nagyon fontos. Bár a koleszterin mindkét formája szükséges a szervezet számára, az omega-3 „jó” HDL-koleszterinnek tekinthető.

Az omega-3 zsírsav segít megtisztítani a szervezetben a „rossz” koleszterinszintet, melyet LDL-nek neveznek, és segít egyensúlyba hozni a szervezetben lévő koleszterinszintet (8). Ez azt jelenti, hogy az artériák és a vérerek falain (koleszterin plakkok) nem alakul ki plakk, ami segít csökkenteni a vérnyomást, csökkenti az ateroszklerózis kockázatát és hatékonyan megakadályozza a szívinfarktus és a stroke kialakulását.

10. Fenntartja a hormonális egyensúlyt

Miután a nők menopauza alá esnek, testük nagyban változik, különösen a hormonok, például az ösztrogén egyensúlya tekintetében (9). A lenmagolajban levő lignánok, nevezetesen a secoisolaricizininol, a matarezinol és a pinoresinol, kifejezett hatást gyakorolnak a hormonális egyensúlyra, ezáltal a nők több menopauza után jobban segítenek.

Mi több hasznos - lenmagolaj vagy halolaj?

A lenmagolaj és a halolaj omega-3 zsírsavat tartalmaz. Háromféle omega-3 zsírsav van jelen az emberi fiziológiában - ALA, EPA és DHA:

  • Eikoszapentaénsav (EPA): A fizikai és mentális egészség szempontjából lényeges. Ez a fajta omega-3 főleg halakban és halolajokban található.
  • Docosahexaénsav (DHA): Különösen fontos a szervezet számára és szükséges az agyához, az erekhez és az immunrendszerhez kapcsolódó különböző funkciókhoz. Kagylóban, halban és halolajban található.
  • Alfa-linolénsav (ALA): Ez az egyetlen omega-3 zsírsav, melyet olyan növényekben találunk, mint a lenmag, a repce, a szójabab, a kendermag és a dió. Amikor ALA-t fogyaszt, a szervezetet EPA-ba, majd végül DHA-ba konvertálja.

A lenmagolaj gazdag ALA-ban, de nem tartalmaz EPA-t és DHA-t. A test elnyeli az ALA-t, és átalakítja ezt a zsírsavat DHA-ra és EPA-ra - a halolajban található két omega-3 zsírsavra. Ezt az elongáz és a deszaturáz enzimek hatására teszi. Az átváltási arány függ az étrendtől és az emésztőrendszer egészségétől.

Az ALA átalakítása EPA-ra és DHA-ra más tápanyagok megfelelő szintjétől függ, mint például a B6 és B7 vitaminok (biotin), réz, kalcium, magnézium, cink és vas. Sokan közülük a modern ember étrendjéből származik elégtelen mennyiségben, különösen a vegetáriánusok körében.

A lenmagolaj 50-60% omega-3 zsírsavat tartalmaz ALA formájában. A halolaj természetesen tartalmaz mind az EPA-t, mind a DHA-t. Az EPA és a DHA a legelterjedtebb omega-3 zsírok, de nem hajlamosak arra, hogy elegendő mennyiséget kapjunk az ételekből, így a szervezetünk a legelterjedtebb ALA-ból állítja elő őket, amely a lenmagolaj egyik legfontosabb összetevője.

A lenmagolaj kiválasztása, tárolása és használata

A legjobb, ha hideg préselt lenmagolajat és szerves lenolajat vásárol egy jó hírű márkából. Bármilyen márkát használ, a lenmagolajat átlátszó üvegben (általában fekete) kell tárolni az oxidáció csökkentése érdekében. A természetes olajok az ALA mellett értékes lignánokat is biztosítanak az emberi testnek. A lenmagolaj kapszulák formájában is megvásárolható, ha el akarja kerülni az ízét, de a táplálkozási tanácsadók tiszta olajat vásárolnak.

A lenmagolaj egyik legkényelmesebb előnye a sokoldalúság. Más olajok helyett salátákhoz adható. Különböző ízeket is biztosít, a fehérje pedig különleges ízlést kelt és táplálkozási értékét növeli.

Mint a flaxseed, a lenmagolaj a joghurt vagy a zabkása nagyszerű kiegészítője. A lenmagolaj és a joghurt vagy a túró keverése segíti az olaj emulgeálását, emésztését és felszívódását a szervezetben. A szerves lenmagolaj és a szerves túró kombinációja valójában része Joanna Badwig rákellenes étrendjének. A lenmagolaj más zsírok helyett rizs, burgonya vagy pirítós hozzáadásával használható.

A lenmagolajat mindig a hűtőszekrényben kell tartani, hogy friss legyen. Az oxidáció és a ranciditás megelőzése érdekében fontos, hogy a palack szorosan lezárjon. A maximális frissesség érdekében a kinyitást követő 6-8 héten belül kell fogyasztani. Ha nem fog naponta elfogyasztani lenmagot, vagy hajlamos arra, hogy feledkezzen, csak próbáljon meg nem vásárolni egy túlméretes palackot ennek az olajnak.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják a lenmagolaj használatát a főzési folyamatban, mivel túl könnyen oxidálódik. Ugyanakkor teljesen normális, ha a termékeket felforrósítják (10).

Hogyan készítsünk lenmagolajat

Mielőtt a lenmagolajat gyógyászati ​​célokra szedné vagy használná, beszéljen kezelőorvosával, különösen, ha bizonyos típusú gyógyszereket szed (lásd alább a lenolaj és a gyógyszerek közötti kölcsönhatást). Íme néhány iránymutatás a lenmagolaj felvételére vonatkozóan:

  1. Kövesse a gyártó utasításait. Ha úgy dönt, hogy a lenmagolajat kapszula formájában veszi, akkor kövesse az utasításokat az egy kiegészítő adagolására vonatkozóan, mivel ezek változhatnak. A szokásos adag a naponta kétszer 1 evőkanál lenmagolaj felvétele. A felesleges lenmagolaj zsíros bőr, akne és még zsíros széklet is nőhet.
  2. Kombinálja a lenmagolajat gyümölcslével, vízzel vagy teavel. Ha nem tetszik a lenmagolaj íze, keverje össze vízzel, zöld teavel vagy gyümölcslével - mivel ez olaj, nem keveredik jól, de ha az íze probléma, akkor a keverés segít. Hogy megszabaduljon az utóízektől, az segíthet étkezéssel, vagy a bevétel után, hogy csak egy snacket fogyaszthat.
  3. Fontolja meg a lenmagolaj kapszula formájában történő bevételét. A lenmagolaj kapszula formájában is kapható. Ismét kövesse a gyártó adagolási utasításait. Egy teljes pohár vízzel kell itatni (11).
  4. A főzés után adjunk hozzá a lenmagolajat. A lenmagolaj nem fűthető. Az olaj fűtése a legtöbb tápanyagot elpusztítja (12). Ha lenmagolajat ad hozzá az étkezéshez, győződjön meg róla, hogy a főzés után hozzáadja. Öntsük a lenmagolajat az étel tetejére, és ne használjuk azt. (13)

A lenmagolaj károsodása az emberi test számára

Számos előnyös tulajdonsága ellenére a lenmagolaj bizonyos mellékhatásokat okozhat, és kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel. De mi ártalmas a lenmagolaj számára az emberi test számára?

A lenmagolaj használatát a legtöbb ember jól tolerálja, de bizonyos esetekben mellékhatásokat okozhat. Nagy mennyiségű lenmagolaj (két evőkanál (30 gramm) vagy több) naponta laza székletet és hasmenést okozhat.

Ha az alábbi gyógyszerek bármelyikét felírják, ne használjon lenmagolajat vagy más omega-3 zsírsav-kiegészítőket az orvosával való előzetes konzultáció nélkül:

  • Vérhígító szerek (antikoagulánsok): az omega-3 zsírsavak fokozhatják a vérvékonyító szerek hatását.
  • A vércukorszintet csökkentő gyógyszerek: A lenmagolaj és az omega-3 zsírsav-kiegészítők növelhetik az éhomi vércukorszintet, ami növelheti a cukorbetegség gyógyszereinek szükségességét.
  • Ciklosporin: Mivel a lenmagolaj omega-3 zsírsavat tartalmaz, a ciklosporin-terápia során történő alkalmazása csökkentheti a gyógyszer transzplantált betegeknél történő bevételével járó toxikus mellékhatásokat, mint például a magas vérnyomás és a vesekárosodás, de más mellékhatásokat is okozhat. hatásokat.

Pozitív oldalról néhány lehetséges jó kölcsönhatás figyelhető meg a lenolajjal:

  • Etretinát és lokális szteroidok: A nagy mennyiségű omega-3 zsírsav (különösen az EPA) fogyasztása az etretinát és a helyi kortikoszteroidok terápiás kezelése során javíthatja a psoriasis tüneteit.
  • Koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek: Az étrendben az omega-3 zsírsavak mennyiségének növelése segíthet hatékonyabban működni egy koleszterinszint-csökkentő gyógyszerrel, amit statinoknak neveznek, bár a statinok használata negatív reakciókat okoz a szervezetben.
  • Nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek (NSAID): Egy állatkísérletben az omega-3 zsírsavak kezelése csökkentette az NSAID-ok, köztük az ibuprofen (Motrin vagy Advil) és a naproxen (Aleve vagy Narosin) fekélyeinek kockázatát.

Ha makuláris degeneráció vagy prosztatarák van, néhány tanulmány kimutatta, hogy az ALA-ban gazdag étrend növelheti mindkét probléma kockázatát. Több kutatásra van szükség, de a halolaj biztonságosabb választás, ha ilyen problémái vannak.

A terhes nőknek szintén el kell kerülniük a lenmagolajat, mivel ez növelheti a koraszülés kockázatát. Ha jelenleg szoptat, a lenmagolaj használata előtt forduljon orvoshoz.

A lenmagolaj és a halolaj egyidejű használata a vér túl vékonyvá válását okozhatja. Mielőtt mindkét terméket egyszerre bevenné, forduljon orvosához. Ha bármilyen más egészségügyi problémája van, vagy jelenleg más gyógyszereket szed, beleértve a kiegészítőket is, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bevenné a lenmagolajat az étrendbe.

Végső gondolat a lenmagolaj előnyeiről

Nem kétséges, hogy a lenmagolaj kiválóan alkalmas az ALA-omega-3 zsírsavhoz. Elképesztő, hogy a testeink képesek elnyelni az ALA-t, majd fontos EPA-ra és DHA-ra konvertálni, de az átváltási arányok alacsonyak lehetnek, különösen, ha más tápanyagok hiányoznak. Az ALA átalakítása EPA-ra és DHA-ra más tápanyagok, például B6 és B7 vitaminok (biotin), réz, kalcium, magnézium, cink és vas megfelelő szintjétől függ. Ezek közül az anyagok közül sokan az emberi táplálkozásban rendkívül kis mennyiségben vannak jelen, különösen a vegetáriánusok körében (14).

Ha nem vegán vagy vegetáriánus, a halolaj fogyasztása vagy zsíros halak fogyasztása jobb módja az EPA és a DHA szintjének növelésének. A táplálkozási szakértők nem javasolják a halolaj és a lenmagolaj-kiegészítők egyidejű bevételét, mivel ez nemkívánatos mellékhatásokat okozhat. A halolajban az EPA és a DHA megnehezíti a vérlemezkék összeillesztését és a vérrögök kialakulását, ami megakadályozza a szívroham kockázatát.

Azonban a túl sok EPA és a DHA túl vékonyvá teheti a vérét, növelve a véraláfutások, vérzés és stroke kockázatát. Ha a lenmagolajat és a halolaj-kiegészítőket egyidejűleg szeretné venni, először beszéljen orvosával erről. A vér vérrögképességét mérő vérvizsgálatok segítenek meghatározni, hogy túl sok folyékony vér van-e.

A lenmagolajra vonatkozó másik fontos dolog, hogy az ALA-t jobban átalakítják EPA-ra és kevésbé omega-6-mal DHA-ra. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak ugyanazon konverziós enzimekért versenyeznek, ami azt jelenti, hogy az omega-6 mennyisége az étrendben közvetlenül befolyásolja az omega-3 ALA átalakulását EPA-ra és DHA-ra. A legfontosabb dolog, amit az omega-6 bevitelének csökkentése érdekében tehetünk, az olyan omega-6-ban magas feldolgozott vetőmagok és növényi olajok használata, mint a magas minőségű ipari élelmiszerek.

Ami a lenmagolaj előnyeit illeti, a legelőnyösebb tulajdonságai a következők: a testtömeg csökkentése, székrekedés és hasmenés enyhítése, a rák elleni küzdelem, a cellulit csökkentése, az ekcéma enyhítése, a szív- és érrendszeri egészség javítása és a Sjogren szindróma kezelése. Éppen ezért a természetes egészségügyi szakemberek javasolják a lenmag olaj hozzáadását a napi étrendhez.

http://foodismedicine.ru/lnjanoe-maslo-polza-i-vred-kak-prinimat/
Up