logo

A makronápanyagok olyan elemek, amelyek az emberi testben viszonylag nagy mennyiségben találhatók. Ezek közé tartozik a nátrium, kalcium, magnézium, kálium, klór, foszfor, kén, nitrogén, szén, oxigén, hidrogén.

Egy felnőtt teste körülbelül 4 gramm vasat, 100 g nátriumot, 140 g káliumot, 700 g foszfort és 1 kg kalciumot tartalmaz. A különböző számok ellenére a következtetés nyilvánvaló: a "makroelemek" néven egyesített anyagok létfontosságúak létünk szempontjából. Más szervezeteknek is nagy szükségük van rájuk: prokarióták, növények, állatok.

Egy evolúciós elmélet támogatói azt állítják, hogy a makroápanyagok szükségességét az a körülmény határozza meg, hogy a Föld élete milyen eredetű. Amikor a föld szilárd sziklákból állt, a légkör szén-dioxiddal, nitrogénnel, metánnal és vízgőzzel telített, és az eső helyett a savak oldatai a földre estek, azaz a makroelemek voltak az egyetlen mátrix, amely alapján az első szerves anyagok és primitív életformák jelenhetnek meg. Ezért, még most is, több milliárd évvel később, a bolygónk minden élete továbbra is érezheti, hogy frissíteni kell a magnézium, a kén, a nitrogén és a biológiai tárgyak fizikai szerkezetét alkotó egyéb fontos elemek belső erőforrásait.

Nyilvánvaló, hogy a makroelemek az emberi élet és az egészség alapja. A makroápanyagok tartalma a testben meglehetősen állandó, de a normától való eltérés igen komoly lehet, ami különböző típusú patológiák kialakulásához vezet. A makrotápanyagok főleg az izomban, a csontban, a kötőszövetekben és a vérben koncentrálódnak. Ezek a hordozórendszerek építőanyagai, és biztosítják az egész szervezet tulajdonságait. A makroelemek felelősek a test kolloid rendszereinek stabilitásáért, a normál sav-bázis egyensúlyért, fenntartják az ozmotikus nyomást.

Kálium (K)

A nátrium mellett az úgynevezett kálium-nátrium-szivattyú munkáját is biztosítja, melynek következtében izmaink összehúzódnak és pihenhetnek.

A kálium anyagcseréjének legkisebb zavara esetén a szívizom szenved, ami gyengeségben, szédülésben, szívdobogásban és ödémában nyilvánul meg.

És ha nem eszik naponta 3-4 mg káliumot szőlő, mazsola, sárgabarack, szárított sárgabarack, sárgarépa, paprika, burgonya, burgonya formájában, akkor a tartalékokat szintetikus mikroelemekkel kell feltölteni.

Kalcium (Ca)

☀ Fogak és csontok: a makró fő funkciója a szerkezeti anyagok, a teljes fogak és csontok létrehozása és karbantartása. A csontszövet részeként a kalcium két formában van: szabad és kötött. Ha a szabad formájú ásványi tartalékok kimerültek, a kalciumot a csontokból kivonják, hogy megtartsák a vér szintjét. Minden évben a csontok 20% -a megújul egy felnőtt testében.

☀ Izomösszehúzódás: A kalcium hatással van az izomösszehúzódásra és a szívizomra hat, és összehangolja a szívverést.

NS CNS: szükséges az idegimpulzusok átviteléhez, aktiválva a neurotranszmitterek szintézisében részt vevő enzimek hatását.

☀ Szív- és érrendszer: a magnéziummal, a káliummal, a nátriummal együtt a kalcium szabályozza a vérnyomást.

☀ Vérrendszer: fokozza a K-vitamin (protrombin) hatását, amely a normális véralvadás egyik fő tényezője.

☀ Sejtmembránok: A kalcium befolyásolja a tápanyagok és más vegyületek sejtmembránokon keresztüli szállításához szükséges membránáteresztő képességet, valamint a sejtek kötőszövetének erősítését.

☀ Egyéb funkciók: elősegíti az immunrendszer erősödését, számos enzim és hormon szintézisét és aktiválását (az endokrin mirigyek működésének deszenzibilizáló és gyulladáscsökkentő hatása van), amelyek részt vesznek az élelmiszer-emésztésben, a nyál szintézisében, a zsír anyagcserében és az energia anyagcserében.

Tehát a kalcium szerepe a szervezetben: a sejtmembrán permeabilitásának koordinálása, intracelluláris folyamatok, idegvezetés, izomösszehúzódás, a szív-érrendszer fenntartása, csontképződés és fogak mineralizációja, részvétel a hemosztázis rendszer legfontosabb szakaszában - véralvadás.

Magnézium (Mg)

A Magnifique nagyszerű. Ebből a francia szóból megkapta a periódusos rendszer elemének nevét - magnézium. A szabadban ez az anyag nagyon hatékonyan ég, csodálatos fényes lánggal. Ezért a magnézium. A magnézium azonban nemcsak azért csodálatos, mert gyönyörűen ég.

Szokatlanul fontos a magnézium szerepe az emberi testben, hogy biztosítsa a különböző életfolyamatok áramlását. És szerencsére az égetéssel semmilyen módon nem kapcsolódik. És ezek a folyamatok? Vessünk egy pillantást.

Az emberi test átlagosan 20-30 mg magnéziumot tartalmaz. Ennek az összegnek 70% -a tartalmazza a csontváz csontjait, a fennmaradó mennyiség az izmokban, az endokrin mirigyekben található. Kis mennyiségű magnézium van jelen a vérben. A magnézium nyugtatja az idegrendszert, mind a központi, mind a perifériás rendszert. Általában a magnézium szükséges az egyensúly kialakításához az izom- és idegszövetben. A magnézium biztosítja a test „békéjét”.

A magnézium egyes enzimek - enoláz, lúgos foszfatáz, karboxiláz, hexokináz - kofaktorja és aktivátora. Megállapították a magnézium részvételét a foszforsav és a szénhidrát anyagcserében. Az elemnek aszeptikus és értágító hatása van. A magnéziumvegyületek hatása alatt a bél perisztaltika fokozódik, az epe jobban elkülönül és a koleszterin eliminálódik, és csökken a neuromuszkuláris izgalom. A magnézium részt vesz a fehérjeszintézisben. A fentiekkel együtt a magnézium szerepe az emberi szervezetben az, hogy lúgos hatást fejtsen ki a szervekre és a szövetekre.

A magnézium részvételével több mint háromszáz enzimatikus reakció lép fel. A magnézium különösen aktív az energiafelhasználással kapcsolatos folyamatokban, különösen a glükóz felosztása és a hulladék salakok és toxinok eltávolítása a szervezetből. A fehérjeszintézis folyamataiban a magnézium szerepe a DNS termelése. Megállapítottuk, hogy a tiamin (B1), a piridoxin (B6) és a C-vitamin teljesen magnézium jelenlétében felszívódik. A magnéziumnak köszönhetően a sejtek szerkezete stabilabbá válik növekedésük során, a szövetek és szervek sejtjeinek regenerációja és megújítása hatékonyabb. A magnézium, ez a "csodálatos" elem stabilizálja a csontszerkezetet és biztosítja a csontok szilárdságát.

Nátrium (Na)

A nátrium a makroelem, amely biztosítja az idegimpulzusok vezetőképességét, része a vérnek és szabályozza a test víz egyensúlyát. Minden intercelluláris tér tele van nátriummal, azaz az összes sejtközi folyadék alapja, és a káliummal együtt normális folyadékegyensúlyt képez, megakadályozva a kiszáradás kockázatát, aminek következtében a nátrium szerepét nehéz túlbecsülni.

A nátrium felvétele párhuzamosan D- és K-vitamin bevitelével növekszik, a klórt és a káliumot viszont ellensúlyozhatja.

A nátrium is befolyásolja az idegrendszert: a nátriumkoncentráció különbségét használva elektromos jeleket generálnak - az idegrendszer alapját.

A nátrium erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, ami a vér része, ami lehetővé teszi a vér térfogatának beállítását. A nátrium is értágító makró, normalizálja a vérnyomást, befolyásolja a szívizom munkáját.

A nátrium javítja az emésztést, elősegíti a gyomornedv kialakulását, segít a sejtek glükóz adagolásában, aktiválja az emésztőenzimeket.

Ezen túlmenően a nátrium fontos a kiválasztási rendszerek szabályozásához, a szervezetben a sav-bázis egyensúlyhoz, és segít abban is, hogy az anyag feloldódása után sok anyagot tároljon és felhalmozódjon a vérben.

Kén (S)

A kén - fontos szerepet játszik az emberi testben. Az emberi testtömeg 0,25% -át teszi ki, és elengedhetetlen része a sejteknek, a szervek, az ideg-, csont- és porcszövetnek, valamint az emberi hajnak, a bőrnek és a körmöknek.

A kén részt vesz a szervezetben az anyagcsere folyamatokban, és hozzájárul a normalizálásukhoz; számos aminosav, vitamin, enzim és hormon komponense (beleértve az inzulint is); fontos szerepet játszik az oxigén egyensúly fenntartásában; javítja az idegrendszert; stabilizálja a vércukorszintet; növeli az immunitást; allergiás hatású.

Az olyan elemek, mint a fluor és a vas javítják a kén felszívódását, és mint például az arzén, ólom, molibdén, bárium és szelén, ellenkezőleg, rontja annak felszívódását.

  • részt vesz a porc- és csontszövetek kialakulásában, javítja az ízületek és szalagok működését
  • befolyásolja a bőr, a haj és a körmök állapotát (a kollagén, a keratin és a melanin része)
  • erősíti az izomszövetet (különösen a gyermekek és serdülők aktív növekedésének időszakában)
  • részt vesz bizonyos vitaminok kialakításában és fokozza a b-vitamin hatékonyságát1, biotin, b-vitamin5 és liponsav
  • a sebgyógyulást és a gyulladásgátló hatást
  • csökkenti az ízületi, izomfájdalmakat és görcsöket
  • segít a szervezetből a toxinok semlegesítésére és kiürítésére
  • stabilizálja a vércukorszintet
  • segít a májnak az epe kiválasztásában

Foszfor (P)

A foszfor a strukturális (szövetképző) makrotápanyagokhoz tartozik, a felnőtt testének testében kb. 700 g.

A legtöbb foszfor (85-90%) a csontokban és a fogakban, a többi pedig lágy szövetekben és folyadékokban található. A vérplazmában lévő összes foszfor körülbelül 70% -a szerves foszfolipidekbe tartozik, körülbelül 30% -át szervetlen vegyületek (10% -a fehérjével, 5% -os kalcium- vagy magnéziumkomplexekkel, a többi ortofoszfát-anionok).

  • a foszfor a szervezet számos anyagának része (foszfolipidek, foszfoproteinek, nukleotidok, koenzimek, enzimek stb.)
  • A foszfolipidek az emberi szervezetben lévő összes sejt membránjának fő összetevői
  • csontokban a foszfor hidroxilapatit formájában van, a fogakban fluorapatit formájában, strukturális funkcióval.
  • a foszforsav maradékai a nukleinsavak és nukleotidok részét képezik, valamint az adenozin-trifoszfátsav (ATP) és a kreatin-foszfát - a legfontosabb elemek és energiahordozók - összetétele.
  • a foszforsavmaradékok a vérpufferrendszer részét képezik, és beállítják a pH-értékét

Klór (Cl)

A klórt támogató egyensúly a vörösvérsejtek és a plazma, a vér és a testszövetek, valamint a vízegyensúly közötti egyensúly. Ha ez az egyensúly zavar, megjelenik a duzzanat.

Káliummal és nátriummal együtt a klór normál víz-só anyagcserét biztosít, és enyhíti a különböző eredetű ödémát, ami normális vérnyomást eredményez. Ezen elemek arányát mindig egyensúlyban kell tartani, mivel megtartják az intercelluláris folyadék normál ozmotikus nyomását. A savas-lúgos egyensúlyhiány, amely az elemek közötti egyensúlyhiány miatt előfordulhat, különböző betegségeket okoz.

A klór fontos a normál emésztéshez, mivel részt vesz a sósav kialakításában, amely a gyomornedv fő összetevője, és serkenti az amiláz aktivitását is, amely enzim elősegíti a szénhidrátok lebomlását és felszívódását. A gyomor-bél traktus néhány betegségében gyulladásos folyamatok kíséretében a szervezetben lévő klór mennyisége csökken.

A máj munkájának javítása, a klór segíti a sejteket és a szöveteket, hogy megszabaduljanak a méreganyagoktól, és időben is eltávolítja a szervezetből a szén-dioxidot.

A sportolók számára fontos, hogy a testük mindig fenntartsa a klór egyensúlyát, ugyanúgy, mint a nátrium és a kálium: az ízületekhez klór szükséges: ez lehetővé teszi számukra, hogy hosszabb ideig rugalmasak maradjanak és segítenek az izmok erősségében.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/makroelementy.shtml

makrotápanyagok

A makroelemek hasznos anyagok a szervezet számára, amelynek napi aránya 200 mg.

A makrotápanyagok hiánya anyagcsere-rendellenességekhez, a legtöbb szerv és rendszer működési zavarához vezet.

Van egy mondás: mi vagyunk, amit eszünk. Természetesen, ha megkérdezed a barátaidtól, amikor az utolsó alkalommal evették, például ként vagy klórt, akkor nem lehet elkerülni a meglepetését. Mindeközben közel 60 kémiai elemet élnek az emberi testben, amelyek tartalékai, néha anélkül, hogy ezt észrevennék, táplálkoznak. És körülbelül 96 százalékkal mindannyian csak 4 kémiai névből áll, amelyek a makronátrányok csoportját képviselik. És ez:

  • oxigén (minden emberi testben 65%);
  • szén (18%);
  • hidrogén (10%);
  • nitrogén (3%).

A fennmaradó 4 százalék más anyag a periodikus táblázatból. Igaz, sokkal kisebbek, és hasznos tápanyagok egy másik csoportját képviselik - mikroelemek.

A leggyakoribb kémiai elemek - makro-tápanyagok - esetében a CHON kifejezést szokták használni a kifejezések nagybetűinek, a szén, hidrogén, oxigén és nitrogén latinul (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

A makroelemek az emberi testben, a természet meglehetősen széles hatásköröket hagytak. Attól függ:

  • csontváz és sejtek képződése;
  • test pH;
  • az idegimpulzusok megfelelő szállítása;
  • a kémiai reakciók megfelelősége.

Számos kísérlet eredményeképpen létrejött: minden nap 12 embernek szüksége van (kalcium, vas, foszfor, jód, magnézium, cink, szelén, réz, mangán, króm, molibdén, klór). De még ezek a 12 nem helyettesíthetik a tápanyagok funkcióit.

tápanyagok

Szinte minden kémiai elem fontos szerepet játszik a Föld minden életének létezésében, de közülük csak 20 van a főbb.

Ezek az elemek:

  • 6 fő tápanyag (szinte az összes élő földön képviselve, gyakran meglehetősen nagy mennyiségben);
  • 5 kisebb tápanyag (sok élőlényben viszonylag kis mennyiségben található);
  • nyomelemek (alapvető anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek ahhoz, hogy fenntartsák az életfüggő biokémiai reakciókat).

A tápanyagok között különböztethető meg:

A fő tápanyagok vagy szerves anyagok szén, hidrogén, oxigén, nitrogén, kén, foszfor. A kisebb tápanyagokat nátrium, kálium, magnézium, kalcium, klór képviseli.

Oxigén (O)

Ez a második a leggyakoribb anyagok listáján a Földön. Ez a víz összetevője, és, mint tudod, az emberi test mintegy 60 százaléka. Gáz halmazállapotban az oxigén a légkör részévé válik. Ebben a formában döntő szerepet játszik az élet fenntartásában a Földön, elősegítve a fotoszintézist (növényekben) és a légzést (állatokban és emberekben).

Szén (C)

A szén is tekinthető az élet szinonimájának: a bolygón lévő összes teremtmény szövete szénatomot tartalmaz. Ezen túlmenően a szénkötések kialakulása hozzájárul egy bizonyos energiamennyiség kialakulásához, amely jelentős szerepet játszik a fontos kémiai folyamatok áramlásában a sejtek szintjén. Sok szénatomot tartalmazó vegyület könnyen meggyullad, és feloldja a hőt és a fényt.

Hidrogén (H)

Ez az univerzum legkönnyebb és legelterjedtebb eleme (különösen a H2 diatomiás gáz formájában). A hidrogén egy reaktív és gyúlékony anyag. Oxigénnel robbanó keverékeket képez. Három izotópja van.

Nitrogén (N)

A 7-es atomszámú elem a Föld légkörében a fő gáz. A nitrogén számos szerves molekula része, beleértve az aminosavakat is, amelyek a fehérjék és a DNS-t képező nukleinsavak összetevői. Majdnem minden nitrogén keletkezik az űrben - az öregedő csillagok által létrehozott úgynevezett bolygó-ködök gazdagítják az Univerzumot ezzel a makroelemmel.

Egyéb makroelemek

Kálium (K)

A kálium (0,25%) fontos szerepet játszik a szervezetben az elektrolit folyamatokért. Egyszerű szavakkal: a töltést folyadékon keresztül szállítja. Segít szabályozni az idegrendszeri szívverést és az impulzusokat. A homeosztázisban is részt vesz. Egy elem hiánya szívproblémákhoz vezet, még azt is megállítja.

Kalcium (Ca)

A kalcium (1,5%) az emberi szervezetben a leggyakoribb tápanyag - szinte az összes anyag tartaléka koncentrálódik a fogak és a csontok szövetébe. A kalcium felelős az izom összehúzódásáért és a fehérjék szabályozásáért. De a test „felemeli” ezt az elemet a csontoktól (ami veszélyes az osteoporosis kialakulásával), ha úgy érzi, hogy hiánya van a napi étrendben.

A növényeknek sejtmembránok kialakításához szükségesek. Az egészséges csontok és a fogak fenntartásához az állatoknak és az embereknek szükségük van erre a makron tápanyagra. Ezenkívül a kalcium a sejtek citoplazmájában a folyamatok "moderátorának" játszik szerepet. A természetben sok kőzetek (kréta, mészkő) összetételében képviselteti magát.

Kalcium az emberekben:

  • befolyásolja a neuromuszkuláris ingerlékenységet - részt vesz az izomösszehúzódásban (hipokalcémia görcsökhöz vezet);
  • szabályozza a glükogenolízist (a glikogén glükózállapotra bontását) az izmokban és a glükoneogenezisben (a nem szénhidrát képződményekből származó glükóz képződése) a vesékben és a májban;
  • csökkenti a kapilláris falak és a sejtmembrán permeabilitását, ezáltal fokozza a gyulladásgátló és antiallergén hatásokat;
  • elősegíti a véralvadást.

A kalciumionok fontos intracelluláris hírvivők, amelyek befolyásolják az inzulint és az emésztőenzimeket a vékonybélben.

A Ca felszívódása a testben lévő foszfor tartalmától függ. A kalcium és a foszfát cseréjét hormonálisan szabályozzák. A mellékpajzsmirigy hormon (parathormon) a csontokból a Ca-t szabadítja fel a vérbe, és a kalcitonin (pajzsmirigyhormon) elősegíti a csontokban lévő elemek lerakódását, ami csökkenti a vér koncentrációját.

Magnézium (Mg)

A magnézium (0,05%) jelentős szerepet játszik a csontváz és az izmok szerkezetében.

Ez több mint 300 anyagcsere-reakció tagja. Tipikus intracelluláris kation, a klorofill fontos komponense. A csontvázban (a teljes 70% -a) és az izmokban. A szövetek és a testfolyadékok szerves része.

Az emberi szervezetben a magnézium felelős az izomlazításért, a toxinok kiválasztásáért és a szív áramlásának javításáért. Az anyaghiány megzavarja az emésztést és lassítja a növekedést, gyors fáradtsághoz, tachycardiához, álmatlansághoz, PMS-hez vezet nő nőknél. De a makró feleslege szinte mindig az urolithiasis kialakulása.

Nátrium (Na)

A nátrium (0,15%) az elektrolitot elősegítő elem. Segíti az idegimpulzusok átadását a szervezetben, és felelős a testben lévő folyadékszint szabályozásáért, védve a dehidratációtól.

Kén (S)

A kén (0,25%) 2 aminosavban található, amelyek fehérjéket képeznek.

Foszfor (P)

A foszfor (1%) előnyösen a csontokban koncentrálódik. Ezenkívül van egy ATP molekula, amely energiát biztosít a sejteknek. Nukleinsavakban, sejtmembránokban, csontokban. A kalciumhoz hasonlóan szükséges az izom-csontrendszer megfelelő kialakításához és működéséhez. Az emberi test strukturális funkciót lát el.

Klór (Cl)

A klór (0,15%) általában a szervezetben negatív ion (klorid) formájában található. Funkciói közé tartozik a víz egyensúlyának fenntartása a testben. Szobahőmérsékleten a klór mérgező zöld gáz. Erős oxidálószer, könnyen kémiai reakcióba lép, kloridokat képezve.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

  • Kötés (213)
  • Gyermekruházat (98) t
  • Ír Kötés (38)
  • Négyzet alakú motívum (32)
  • kötés gyöngyökkel (30) t
  • Kötési minták (29) t
  • Nem a szokásos technika (28)
  • Kayma (21)
  • Tunéziai kötés (18)
  • Kötéskönyv (13)
  • Szabadforma (12)
  • Csodálatos oszlop (9)
  • Perui kötés (8) t
  • Ase (7)
  • bogyós minta (6)
  • Szétválasztási módszer szerinti indítékok (5) t
  • Fancy fonal (5)
  • horgolt gumi (4)
  • Kötési technika (4)
  • mérlegek (3)
  • szalag csipke (3)
  • Jacquard (3)
  • Számítsa ki a fonal mennyiségét, a termék méretét (2)
  • Salamon-csomó (2)
  • A villán (2)
  • Tenerife (1) t
  • Késztermék feldolgozás (1)
  • Fejfedők (201) t
  • Meleg sapkák (52)
  • Nyári kalapok (30)
  • bogyók (27) t
  • sapkák (22)
  • Kalapok, selyemkendő (16) t
  • százszorszépek (15)
  • (15)
  • kötés titkok (12)
  • retro (10)
  • mókus farok (8)
  • pigtailek (8)
  • tengeri téma (6)
  • koronával (4)
  • mák (3)
  • kis harangok (3)
  • sálak (3) t
  • liliomok (2)
  • gyermekruházat (173) t
  • ruha, ruha (53) t
  • szoknya (41)
  • felső, póló (32)
  • ujjatlan: mellény, bolero (31) t
  • blúzok: kabát, pulóver, kardigán (26)
  • csajok (8)
  • DIY játékok (173)
  • madarak (33)
  • étel (25)
  • bábok (25)
  • különböző (20)
  • ház (16)
  • macskák (8)
  • kutyák (7)
  • Nyuszi (5)
  • medvék (2)
  • Hímzés (165)
  • tűágy (56)
  • szalagok (29)
  • szobrászati ​​munka (23)
  • öltéstechnika (21)
  • gyöngyfűzés (18)
  • szalaghímző könyv (14)
  • szalagok belső tárgyakon (5) t
  • Egészség (164)
  • étel, étrend (39) t
  • masszázs, akupunktúra (26) t
  • Viscerális terápia (24)
  • gyógynövény (19) t
  • hirudoterápia (13)
  • Hagyományos orvoslás (9) t
  • Magazin "FIS" (7)
  • Pálma masszázs (7)
  • Lábmasszázs (5)
  • masszázs (5)
  • fiziognomika (5)
  • só (4)
  • szóda (3)
  • Kézművesség (150)
  • Souvenir. (34)
  • Bababútor (24) t
  • Baba ruhák (21) t
  • Baba kiegészítők (19) t
  • az új évre (15)
  • papír babák (12) t
  • Babák ételek (12) t
  • Babaház (9)
  • Valentin (5)
  • gumi szövés (1) t
  • Kötés otthoni használatra (149) t
  • takaró (40)
  • szék széken (33)
  • edénytartó (32)
  • mat (32)
  • konyha (16)
  • mat - mandala (15)
  • szalvéta (15)
  • fürdőszoba (9) t
  • óvoda (8)
  • különböző (6)
  • Táskák (136) t
  • Kötés (51) t
  • szabás (38)
  • gyerekek (34)
  • Kuplung, kozmetikai táska, pénztárca (17) t
  • hímzett szalagok (9) t
  • pezsgő (5)
  • szerzői jog (4)
  • ötletek (3)
  • Női ruházat (128)
  • válltermékek (54) t
  • Sál, palatin (54) t
  • Kézműves munkák (23) t
  • ujjatlan, kesztyű (4) t
  • szoknya (2)
  • Virágok (97)
  • fonalból (44) t
  • szobanövények (17) t
  • kerti növények (16) t
  • szalagból (15)
  • papírból (2)
  • Párnákat. (71)
  • kötés (26) t
  • ötletek (14)
  • alkalmazással (13)
  • játékpárna (13) t
  • virág (10)
  • varrás (7)
  • hímzett szalagok (4) t
  • gyűrűk számára (1)
  • Főzés (69)
  • saláta (13)
  • torta (12)
  • szósz (11)
  • kis sütemények (11) t
  • tészta (9)
  • desszert (9)
  • fűszerek (7)
  • reggeli (4)
  • főétel (3)
  • kis halak (2)
  • Roll (2)
  • sütés nélkül (2)
  • asztali beállítás (1)
  • lassú tűzhely (1)
  • leves (1)
  • Alkalmazások (36)
  • virág (15)
  • Gyermek kötött téma (12)
  • levelek (12)
  • állatok (11)
  • pillangók (8) t
  • textilek (7)
  • A hercegnő (34)
  • Varrás (34)
  • Gyerekek fejlesztése (34)
  • beszéd (9)
  • kreativitás (9)
  • DOU (7)
  • csecsemők számára (6) t
  • iskola (6)
  • biztonság (5)
  • állvány (5)
  • különböző (4)
  • játékok (4)
  • töltés (3)
  • kalyaki-malaki (2)
  • mappa váltó (1)
  • Kozmetikumok (24) t
  • Diagnosztika (23)
  • pszichoszomatika (14)
  • a fogakon (8)
  • Gyöngyök (23)
  • belső fák (8) t
  • gyöngyház (8)
  • gyöngyház (5)
  • Irodalom (23)
  • 4. osztály (18)
  • Kategória nélkül (22)
  • Ékszerdoboz (22)
  • karton csoda (12)
  • kötött ajándéktárgy (9) t
  • textil, nemez (9) t
  • szív alakú (6)
  • Ajándékcsomag sablon (5)
  • Személyes (21)
  • Dekoráció (20)
  • Kanzashi (10)
  • Textilek (9)
  • Pompon (6)
  • szőrme (6)
  • Hópehely (6)
  • Gombok (6)
  • Frizurák (19)
  • lányok (19)
  • Belső tér (19)
  • Gyermekek (11)
  • Fürdőszoba (4)
  • Konyha (2)
  • Szokatlan otthonok (1)
  • Loggia, erkély (1)
  • Képek (19)
  • Gyermek témája (9)
  • évjárat (4)
  • játék (3)
  • virágok, kertek (3) t
  • csendélet (1)
  • tájkép (1)
  • Ergonómia (18)
  • Cipők (17) t
  • Csizma (16)
  • zsákmányt (15) t
  • papucs (15) t
  • Papucsok (13) t
  • motívumok használata (9)
  • szandál (9) t
  • Tunéziai horgolt papucs (5) t
  • cipők (5)
  • golf zokni (2) t
  • zokni (1) t
  • Biokémia (15)
  • mikroelemek (8)
  • makroelemek (5)
  • vitaminok (4)
  • Masszázskönyv (8)
  • Kötés (7) t
  • gyermek ruhák (11) t
  • női ruházat (5) t
  • nincs ruha (1)
  • Számítógép (7)
  • Zene (6)
  • Iszlám (5)
  • Kötött dekoráció (5) t
  • paisley (5)
  • Macrame (3)
  • Mozgóképek (3)
  • Szobrászat (3)
  • sós tészta (3) t

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Táblázat: makró elemek az emberi testben és szerepük

Minden ásványi anyag mikro- és makroelemekre osztható.

Ásványi anyagok - szervetlen kémiai elemek, amelyek a test része, és az élelmiszer összetevői. Jelenleg 16 ilyen elemet elengedhetetlennek tartanak. Az ásványi anyagok ugyanolyan fontosak az ember számára, mint a vitaminok. Ráadásul sok vitamin és ásványi anyag szorosan együttműködik.

A szervezet makroelemek - nátrium, kálium, foszfor stb. - szükségessége jelentős: több száz milligrammtól több grammig.

A nyomelemek - a vas, a réz, a cink stb. - emberi igénye rendkívül kicsi: gramm (ezredmásodperc) ezreddarabjában mérik.

A makroelemek tehát kémiai elemek vagy egyedi elemek olyan összetevőinek tekintendők, amelyek a szervezetben nagy mennyiségben, grammban mérve vannak.

Táblázat: makró elemek az emberi testben és szerepük

Az emberi szervezetben a makroelemek kálium, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor, klór. A makroelemek biológiai szerepét, a szervezet szükségleteit, a hiányosság jeleit és a fő forrásokat a táblázat tartalmazza.

A makroelemek táblázata tartalmazza azok fő típusait és fajtáit, amelyek közül a legfontosabbak. Az adatok gondos tanulmányozásával megértheti a makronátrányok szerepét az emberi szervezetben.

Táblázat - Az alapvető makroelemek szerepe és forrása, a szervezet szükséglete és hiányossági jelei:

Nyomelemek

Szerep a testben

Szükséges, mg / nap

A hiányosság jelei

Élelmiszerforrások

Sejtmembrán-potenciál

Izomgyengeség, aritmia, apátia

Szárított barackok, mazsola, borsó, dió, burgonya, csirke, gomba

Hypotensio, oliguria, görcsök

Só, sajt, konzervek

A csontváz csontjainak szerkezete, véralvadás

Osteoporosis, tetany, aritmiák, hipotenzió

Sajt, túró, tej, dió, borsó, mazsola

Fehérjék, karbamid, szénhidrát anyagcsere szintézise

Izomgyengeség, remegés, görcsök, aritmiák, depresszió

Görögdinnye, hajdina, zabpehely, szójaliszt, korpa, tintahal

Hipotenzió, polyuria, hányás

Só, sajt, konzervek

Energia metabolizmus (ATP)

Légzésleállás, hemolitikus anaemia

Sajt, szójaliszt, rizs, hal, tojás

A szövetekben rengeteg ásványi anyag van, beleértve a makro-tápanyagokat is, amelyekkel együtt táplálékkal kell fogyasztani. Ugyanakkor fenn kell tartani az egyes vegyi anyagok közötti egyensúlyt. Így a felnőttek számára javasolt kalcium, foszfor és magnézium aránya 1: 1,5: 0,5. Az első életévben a kalcium és a foszfor aránya 2: 1 arányban változik, ami megfelel az anyatej és annak helyettesítőinek kémiai összetételének.

A teljes időszaki táblázat nem szükséges. Ma úgy vélik, hogy 16 ásványi anyag az emberi egészség szempontjából a legnagyobb jelentőséggel bír.

Makró elemek: kálium; nátrium; kalciumot; magnézium; klóratom; foszfor.

A makroelemek biológiai szerepe a következő:

  • A kalcium funkciója a csontszövet kialakulása. Részt vesz a fogak kialakításában és növekedésében, felelős a véralvadásért. Ha ez az elem nem érhető el a szükséges mennyiségben, akkor az ilyen változás a ricketek kialakulásához vezethet a gyermekeknél, valamint az osteoporosis, a rohamok.
  • A kálium funkciói az, hogy a szervezet sejtjeit vízzel biztosítja, és a sav-bázis egyensúlyban is részt vesz. A káliumnak köszönhetően fehérjeszintézis lép fel. A káliumhiány számos betegség kialakulásához vezet. Ezek közé tartoznak a gyomor problémák, különösen a gastritis, a fekélyek, a szívelégtelenség, a vesebetegség, a bénulás.
  • A nátriumnak köszönhetően az ozmotikus nyomás, a sav-bázis egyensúly egyensúlyban tartható. Felelős nátrium és az idegimpulzusok ellátása. A nem kielégítő nátrium-tartalom tele van a betegségek kialakulásával. Ezek közé tartoznak az izomgörcsök, a nyomáshoz kapcsolódó betegségek.
  • A magnézium funkciói az összes makrotápanyag közül a legszélesebbek. Részt vesz a csontok, fogak kialakításában, az epe elválasztásában, a bél munkájában, az idegrendszer stabilizálásában, a szív összehangolt munkájától függ. Ez az elem a test sejtjeiben lévő folyadék része. Ennek az elemnek a jelentősége miatt a hiányossága nem marad észrevétlenül, mert az ebből fakadó szövődmények befolyásolhatják a gyomor-bél traktust, az epe elválasztásának folyamatát, az aritmiák megjelenését. Egy személy krónikus fáradtságot érez, és gyakran a depresszió állapotába esik, ami befolyásolhatja az alvászavarokat.
  • A foszfor fő feladata az energiaátalakítás, valamint a csontszövet kialakulásában való aktív részvétel. A testtől való megfosztása bizonyos problémákkal szembesülhet, például a csont képződésének és növekedésének megsértése, az oszteoporózis kialakulása, depressziós állapot. Mindezek elkerülése érdekében a foszfor készleteit rendszeresen kell feltölteni.
  • A vasnak köszönhetően oxidatív folyamatok zajlanak, mivel belépnek a citokrómokba. A vas hiánya befolyásolhatja a növekedés lassulását, a test kimerülését, valamint az anaemia kialakulását.
http://www.liveinternet.ru/users/5802393/post406912543

A makro- és mikrotápanyagok értéke

A makró szerepe, az emberi test mikroelemei nagyszerűek. Végtére is, aktívan részt vesznek számos fontos folyamatban. Egy elem hiányosságának hátterében a beteg bizonyos betegségek megjelenésével szembesülhet. Ennek elkerülése érdekében meg kell érteni, hogy milyen makro- és mikroelemekre van szükség az emberi testben, és hogy hányat kell elhelyezni.

A nyomelemek értéke az emberekben

Mik azok a makro- és mikrotápanyagok?

A szervezet anyagai számára hasznos és szükséges az élelmiszerek, biológiai adalékanyagok, amelyek bizonyos anyagok hiányának kiküszöbölésére szolgálnak. Ezért étrendjét nagyon óvatosan kell kezelni.

Mielőtt továbblépnénk a mikro- és makroelemek funkcióinak tanulmányozásához, meg kell érteni azok definícióját.

A makroelemek tehát kémiai elemek vagy egyedi elemek olyan összetevőinek tekintendők, amelyek a szervezetben nagy mennyiségben, grammban mérve vannak.

És a nyomelemek értéke eltér a makro mennyiségi mutatóktól. Valójában ebben az esetben a kémiai elemek túlnyomórészt meglehetősen kis mennyiségben vannak.

Vital makroszerű anyagok

Annak érdekében, hogy a test működése és munkája ne fordulhasson elő, szükség van a szükséges makro- és mikroelemek rendszeres elégséges ellátására. Erre vonatkozó információk a táblázatok példáján láthatóak. Az első táblázat egyértelműen bemutatja, hogy az egyes elemek napi felhasználási aránya optimális egy személy számára, valamint segít meghatározni a különböző források kiválasztását.

A kémiai elemek szerepe

A mikroelemek szerepe az emberi testben, mint a makroelemek nagyon nagy.

Sokan nem gondolják azt a tényt, hogy sok anyagcsere-folyamatban vesznek részt, hozzájárulnak a keringési és idegrendszeri rendszerek kialakulásához és működésének szabályozásához.

A kémiai elemekből az első és a második táblázat tartalmazza, hogy az egyén életében jelentős metabolikus folyamatok fordulnak elő, többek között a víz-só és a sav-bázis anyagcsere. Ez csak egy kis lista, amit egy személy kap.

A makroelemek biológiai szerepe a következő:

  • A kalcium funkciója a csontszövet kialakulása. Részt vesz a fogak kialakításában és növekedésében, felelős a véralvadásért. Ha ez az elem nem érhető el a szükséges mennyiségben, akkor az ilyen változás a ricketek kialakulásához vezethet a gyermekeknél, valamint az osteoporosis, a rohamok.
  • A kálium funkciói az, hogy a szervezet sejtjeit vízzel biztosítja, és a sav-bázis egyensúlyban is részt vesz. A káliumnak köszönhetően fehérjeszintézis lép fel. A káliumhiány számos betegség kialakulásához vezet. Ezek közé tartoznak a gyomor problémák, különösen a gastritis, a fekélyek, a szívelégtelenség, a vesebetegség, a bénulás.
  • A nátriumnak köszönhetően az ozmotikus nyomás, a sav-bázis egyensúly egyensúlyban tartható. Felelős nátrium és az idegimpulzusok ellátása. A nem kielégítő nátrium-tartalom tele van a betegségek kialakulásával. Ezek közé tartoznak az izomgörcsök, a nyomáshoz kapcsolódó betegségek.

A nátrium hatására az ozmotikus nyomásszintet meg lehet tartani

  • A magnézium funkciói az összes makrotápanyag közül a legszélesebbek. Részt vesz a csontok, fogak kialakításában, az epe elválasztásában, a bél munkájában, az idegrendszer stabilizálásában, a szív összehangolt munkájától függ. Ez az elem a test sejtjeiben lévő folyadék része. Ennek az elemnek a jelentősége miatt a hiányossága nem marad észrevétlenül, mert az ebből fakadó szövődmények befolyásolhatják a gyomor-bél traktust, az epe elválasztásának folyamatát, az aritmiák megjelenését. Egy személy krónikus fáradtságot érez, és gyakran a depresszió állapotába esik, ami befolyásolhatja az alvászavarokat.
  • A foszfor fő feladata az energiaátalakítás, valamint a csontszövet kialakulásában való aktív részvétel. A testtől való megfosztása bizonyos problémákkal szembesülhet, például a csont képződésének és növekedésének megsértése, az oszteoporózis kialakulása, depressziós állapot. Mindezek elkerülése érdekében a foszfor készleteit rendszeresen kell feltölteni.
  • A vasnak köszönhetően oxidatív folyamatok zajlanak, mivel belépnek a citokrómokba. A vas hiánya befolyásolhatja a növekedés lassulását, a test kimerülését, valamint az anaemia kialakulását.

A kémiai elemek biológiai szerepe mindegyik részvétele a test természetes folyamataiban. A nem megfelelő bevitel a teljes test meghibásodásához vezethet. A nyomelemek szerepe minden személy számára felbecsülhetetlen, ezért be kell tartani a napi fogyasztási arányt, amely tartalmazza a fenti táblázatot.

Tehát az emberi szervezetben lévő nyomelemek felelősek a következőkért:

  • A pajzsmirigyhez jód szükséges. A nem megfelelő bevitel problémákhoz vezet az idegrendszer kialakulásával, hypothyreosissal.
  • Az olyan elem, mint a szilícium biztosítja a csontszövet és az izmok kialakulását, és a vér részét képezi. A szilícium hiánya túlzott csonthiányhoz vezethet, ami nagyobb sérülési esélyt eredményez. A bél, a gyomor hiányos.
  • A cink a sebek gyors gyógyulásához vezet, a sérült bőr helyreállítása a legtöbb enzim része. Az ízváltozás, a sérült bőrfelület helyreállítása hosszú időn keresztül bizonyítja annak hiányát.

A cink gyorsabb sebgyógyulást eredményez

  • A fluorid szerepe, hogy részt vegyen a fogzománc, a csontszövet kialakulásában. Hiánya a fogzománc őrleményének legyőzéséhez, a mineralizáció folyamatában felmerülő nehézségekhez vezet.
  • A szelén erős immunrendszert biztosít, részt vesz a pajzsmirigy működésében. Meg lehet mondani, hogy a szelén a hiányzó mennyiségben jelen van a szervezetben abban az esetben, ha növekedési és csontképződési problémák jelentkeznek, és az anaemia alakul ki.
  • A réz segítségével lehetővé válik az elektronok, enzimkatalízis mozgatása. Ha a réztartalom elégtelen, anémia alakulhat ki.
  • A króm aktívan részt vesz a szervezetben a szénhidrátok metabolizmusában. Hiánya befolyásolja a vércukorszint változását, ami gyakran cukorbetegséget okoz.

A króm aktívan részt vesz a szervezetben a szénhidrátok metabolizmusában.

  • A molibdén elősegíti az elektronátvitelt. Nélkül a fogzománc kárának károsodásának valószínűsége, az idegrendszeri rendellenességek megjelenése nő.
  • A magnézium szerepe az, hogy aktívan részt vegyen az enzim katalízis mechanizmusában.

Mikro, tápanyagok, amelyek a termékkel együtt belépnek a szervezetbe, az étrend-kiegészítők létfontosságúak egy személy számára, és jelzik a probléma fontosságát, a hiányukból eredő betegségeket. Az egyensúly helyreállítása érdekében meg kell választani a megfelelő ételt, előnyben részesítve azokat a termékeket, amelyek a szükséges elemet tartalmazzák.

http://fitnesslair.ru/pitanie/osnovy-pitaniya/znachenie-makro-i-mikroelementov.html

Makroelemek az emberi testben és jelentőségük

A legfontosabb makrotápanyagok a korai gyermekkorból mindenki számára ismertek. Ezek a kalcium és a magnézium, a foszfor és a klór, a kálium, a kén és sok más. A sejt makroelemei felelősek az ozmotikus belső nyomásért, a mitokondriumok teljességéért tápanyagokkal és energiával. A szervezetben lévő összes makroelemnek kiegyensúlyozott állapotban kell lennie, különben zavarják egymás munkáját. Az emberi testben lévő néhány makro-tápanyag felelős a szív munkájáért, pontosabban a kontraktilis funkcióért. Ezek a kalcium, magnézium és kálium. Az emberi testben jelenlévő makrotápanyagok normál tartalma nem tartalmaz szívritmus zavarokat, és az ischaemia nem alakul ki. A makrotápanyagokról és azok értékéről a szervezetben megtalálható ezen az oldalon, ahol a főbb anyagok szerepelnek. Az anyag részletesen leírja az emberi test makroelemeit és azok jelentőségét minden szerv és rendszer mindennapi életében.

Az alapvető kémiai makroápanyagok listája

A fő makroelemek a kalcium, magnézium, kálium, klór, kén, foszfor és nátrium. Ezek a kémiai makrotápanyagok részt vesznek biokémiai folyamatokban, elektromos impulzusok vezetői. A fenti makrotápanyagok listája nem tartalmaz más olyan anyagokat, amelyeket a cikk nem részletez. A listában szereplő kémiai makroelemek biológiai és fiziológiai szerepük szempontjából tovább vizsgálódnak az oldalon.

Azt is leírja, hogyan állíthatja be az étrendjét annak érdekében, hogy az összes makroszintű tápanyag teljes napi adagját kapja.

A kalcium-makroelem biológiai szerepe a szervezetben

Kalcium (Ca). Napi szükséglet - 800-1500 mg.

A makró szerepe az, hogy a csontszövet és a fogak fő eleme, amelyben a kalcium egy foszfáttal együtt oldhatatlan kristályos ásványi anyag, kalcium-hidroxilapatit. A teljes kalcium mennyisége egy felnőtt testében 1,5 kg. Minden évben az emberi szervezetben a kalcium legfeljebb 20% -a helyettesíthető. A csontváz csontjaiból naponta elindulnak, és körülbelül 700-800 mg kalciumra térnek vissza.

A kalcium-makroelement szerepe a szervezetben az, hogy anti-stressz, anti-allergiás, antioxidáns hatásokkal rendelkezik. Biztosítja a fogak, csontok, körmök normál szerkezetét; normális szívritmus; javítja az idegrendszer aktivitását; elősegíti a vas felszívódását; megakadályozza a sejttranszfert a rákkeltőtől a rákos megbetegedésekig.

A makró biológiai szerepe az is, hogy a megfelelő mennyiségű kalcium jelenléte a szervezetben megakadályozza az ólom felhalmozódását a csontszövetben. A szervezetben a kalcium-bevitel hiánya vagy az anyagcsere károsodása esetén a csontszövetben (például osteoporosis, a csontokban az elem elemeinek csökkenése, amely törékenységhez és csonttörésekhez vezethet), az izmokhoz (fájdalom, görcsök), a pajzsmirigyben jelentkeznek. (csökkent funkció), az immunrendszer (allergiás megnyilvánulásokra való hajlam, csökkent immunitás, beleértve a daganatellenes hatásokat is), a hematopoetikus rendszer (koagulációs rendellenesség). A kalciumhiány hipertóniás válságok, terhességi toxikózis, hypercholesterolemia kialakulását idézheti elő.

A kalcium forrása a száraz tejszín, a tej és a sajt, a szezámmag és a bab. Amikor a szervezetbe belépünk kevesebb, mint 0,5 gramm kalciumot naponta drámaian megnöveli az osteoporosis valószínűségét.

Minden üdítőital foszforban gazdag, ami megakadályozza a kalcium felszívódását, lassítja a növekedést, elősegíti az oszteoporózist.

A bélben lévő gabonafélékből származó kalcium felszívódása nehéz, mivel ennek az elemnek a fő része szilárdan kapcsolódik az inozitol-hexafoszfáttal, ami a kalcium-magnézium-só phytint képezi.

A makro tápanyag magnézium értéke

Magnézium (Mg). Napi szükséglet - 400-750 mg.

Egy felnőtt testében körülbelül 20 g magnézium van.

Több mint háromszáz enzim ismert, amelyek munkája a magnéziumtól függ. A magnézium makroelem jelentősége az, hogy nincs más kation, amely befolyásolná ezt az enzimreakciók számát általában, és különösen az energia-anyagcserét. A magnézium aktiválja az enzimeket, amelyek szabályozzák a szénhidrátot, a fehérjét, a lipid anyagcserét, az ATP-felszabadulást; stimulálja a nukleinsavak lebontását; csökkenti az idegsejtek gerjesztését; értágító hatása van; szükséges az idegekhez és az izmokhoz. A magnézium egy stresszellenes elem, elősegíti a migrénes támadásokat, segít a depresszió elleni küzdelemben, erőt és energiát ad az erőteljes aktivitásnak, erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, megakadályozza a kalcium lerakódását a vesében. A kalciummal együtt a magnézium természetes nyugtató hatású, megakadályozza az osteoporosis kialakulását, támogatja az egészséges fogakat, normalizálja a kálium egyensúlyát, és aktiválja a B csoportba tartozó vitaminokat (B1, B2, B6) tartalmazó enzimek aktivitását.

Krónikus magnéziumhiány esetén egy személy kimerültség és fáradtság érzését fejezi ki. A magnézium kalciummal és klórral való kölcsönhatása jelentős szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. Sok biokémiai reakcióban a magnézium szinergikusan kölcsönhatásba lép a cinkkel.

A magnéziumhiány hátrányosan befolyásolja a központi idegrendszer működését (a magnézium szabályozza az agykéreg gátlási folyamatait), a szívet és az ereket (ha a magnéziumhiány vagy az anyagcsere zavarai vannak, a szívműködés ritmusa zavar, a vérerek színe, magas vérnyomás figyelhető meg); mellékvesék (funkciók kimerülése); csontszövet (osteoporosis); húgyúti és epe rendszerek (magnézium normalizálja a bélmozgást és az epehólyag összehúzódását, az epe kiválasztását); pajzsmirigy és hasnyálmirigy, izomszövet (alacsony koncentrációban a magnézium fehérje szintézis csökken, az oxidatív foszforiláció a mitokondriumokban és a szénhidrátok közvetlen oxidációja gátolódik); immunrendszer (magnéziumionok jelenlétében, a fagocitózis és a komplement rendszer több komponensének munkája is aktív). A szervezetben a magnéziumhiány miatt a szabad koleszterinszint a vérplazmában nő, és az atherogén lipoproteinek koncentrációja nő. A magnézium fontos szerepet játszik a máj méregtelenítési folyamatában, a kötőszövet komponenseinek bioszintéziséért felelős fibroblasztok működésében.

A normál létfontosságú tevékenységhez nemcsak a szervezetbe történő ásványi anyagok rendszeres bevitele szükséges, hanem a megfelelő arányuk is.

A kalcium és a magnézium aránya az emberi testben 1: 0,7 legyen. A magas kalciumtartalmú élelmiszerek csökkentik a magnézium felszívódását. A magnézium abszorpciót az oxálsav, a tannin és a fitin, amelyek a szervezetben magnézium-antagonisták, megakadályozzák. Az erős magnézium-antagonisták a berillium és a mangán. A tej és kazein jótékony hatással van a magnézium felszívódására a bélből.

A modern adatok szerint a fejlett országokban élő lakosság mintegy 80% -a nem kap elég magnéziumot. A magnéziumhiány a személy korával nő. A magnéziumtartalom nem elegendő az idősek és az alacsony jövedelmű emberek étrendjében.

A magnézium biológiai hozzáférhetősége az A-vitamin, a kalcium és a foszfor jelenlétében nő.

Az állati termékek legmagasabb magnéziumtartalma a tengeri halakban található a növények között - búzakorpa, napraforgómag, dió. Különösen sok magnézium klorofill zöld zöldségben. A kemény vízzel rendelkező régiókban élő személyek megfelelő mennyiségben kapnak magnéziumot.

Ásványok - kálium makroelegyek

Kálium (K). Napi szükséglet - 3000-5000 mg.

Ásványi anyagként a macronutrient kálium egy nátrium-antagonista. Ez az élő sejtek működéséhez szükséges fő intracelluláris kémiai elem. A kálium, a nátrium, a klorid és a bikarbonát mellett felelős a sav-bázis egyensúlyért és az ozmotikus nyomásért a szervezetben. Ezek az anyagok és makrotápanyagok támogatják a sejtfal normális működését, elősegítik az egészséges bőr, a testfolyadékok kiválasztását, az agy jobb oxigénellátását, stimulálják a veséket az anyagcsere salakok eltávolítására, az allergiás megnyilvánulások enyhítésére, az izomösszehúzódásokhoz szükségesek, részt vesznek az idegimpulzusokban. A kálium rendkívül fontos a szív-érrendszer normális működéséhez, szabályozza a szívritmust, megakadályozza a stroke és a depresszió, fáradtság, idegesség kockázatát.

Amikor a fizikai és érzelmi stressz hiányos a káliumban. A magas vérnyomás kezelésére használt cukorbetegség, hasmenés és diuretikumok jelentős káliumveszteséget okoznak.

Az állati termékek közül a kálium jelentős mennyiségben van jelen a tejben, a húsban, a halban, a csirkemellben és a filében; a növények között - avokádó, sárgabarack, petrezselyem, banán, paradicsomlé, citrus és napraforgómag, mandula és egyéb diófélék.

Macrocell foszfor élelmiszerekben

Foszfor (P). Napi szükséglet - 1200-1600 mg.

A foszfor a kalcium anyagcseréjéhez kapcsolódik, fontos szerepet játszik az agy aktivitásában, az izmokban, a csontokban, számos enzim, DNS és RNS struktúra része, és nagy energiájú vegyületekben (ADP és ATP) felhalmozódik. A foszfor hiánya hátrányosan befolyásolja a központi idegrendszer működését (hiány gyengeséget, fáradtságot), izomrendszert (fájdalmat, gyengeséget), májot (csökkent funkciót), csontszövetet (csontritkulást) okoz. Foszfor-makron tápanyag nélkül az étrendben a nikotinsav nem szívódik fel. Erősen fogyasztják az idegrendszeri betegségek és a stressz.

A termékekben a legnagyobb foszfor-makro-tápanyag-tartalom a halakra, a tejtermékekre és a húskészítményekre, a növényi termékekre - a babra és a borsóra esik. A kalcium és a foszfor bevitelének optimális aránya 1: 1,5.

A makro kén funkciói

Kén (S). Napi szükséglet - 850 mg.

Minden szövetben található. A legnagyobb szám - a bőrben, az izmokban, a hajban és az ízületekben. A makrotápanyagok funkciói a kén, mivel aminosavakban (cisztein, cisztin, metionin, taurin), a B csoport egyes vitaminaiban, inzulinban és kollagénben található. Növeli a sugárzással szembeni ellenállást, toxinokat, segít helyreállítani a DNS-t. Az állati termékek közül a kén jelentős mennyiségben jelen van a tejben és a húsban.

Klór szervetlen szervetlen adalékai

Klór (C1). Napi szükséglet - 5000 mg.

A klór szervetlen, makro-tápanyagai a gyomornedv részét képezik, a káliummal és a nátriummal együtt fenntartják a vízegyensúlyt, az izmok normális működését és az idegrendszert. Klórhiány, hasmenés, izomtónus gyengülése, hányás következik be. Azok, akik a klórtartalmú vizet iszik, tejtermékek, valamint az E-vitamin használata szükséges. A klór forrása - főtt só, tenger gyümölcsei.

A nátrium-makrotápanyagok jellemzői

Nátrium (Na). Napi szükséglet - 4000-6000 mg.

A nátrium a plazma összes kationjának több mint 90% -át teszi ki. A nátrium-makrotápanyagok jellemzése: fenntartja a vér ozmotikus nyomását, részt vesz a víz metabolizmusában és számos biokémiai reakcióban. Szükség van a sejtek membránpotenciáljának fenntartására és gerjesztési folyamatok generálására az ideg- és izomsejtekben. A nátrium hiánya szédülést, hasi görcsöket, fejfájást, alacsony vérnyomást, térbeli diszorientációt eredményez. A só felesleges mennyiségének fogyasztása nemcsak a magas vérnyomás megjelenéséhez járul hozzá, hanem jelentősen megnehezíti a betegség lefolyását. A nátrium fő forrása az asztali só. Az állati termékek közül a nátrium, a tojás, valamint a sárgarépa, dinnye és szárított sárgabarack növényi termékek között van jelen.

http://wdoctor.ru/pitanie/makroelementy-v-organizme-cheloveka-i-ih-znachenie.html
Up