logo

VÖRÖS LEÁLLÍTÁSOK - MIÉRT MEGJELENÍTÉS A VÉDŐLAPBAN, ÉS MIT KELL SZÜKSÉGES A VÍZKÖRÖK MEGHATÁROZÁSÁRA. Kollégák, az Egyesült Államokkal foglalkozó tudósok két témával osztom meg Önnel a témát, az alábbi forrásokra mutató hivatkozásokat. És néhány személyes megfigyelés.

1. Dr. Mysore R. Sudharshana kutatóbiológus, USDA-ARS növénypatológiai osztály, Kaliforniai Egyetem, James Wolper, szőlővörös betegség (szőlővörös vörösvérbetegség) cikk, James Wolper, termelő, szőlőtermesztés. a vírusbetegség vörös foltja miatt elhagyja. SOURCE (angol nyelv) Ez a cikk kicsi.

2. Vörös szőlő levelei: biotikus és abiotikus okok - (vörös levelek a szőlőskertben: biotikus és abiotikus okok) cikk FS1260 tényszerű közlemény közös gyűjteménye. Szerzők - Hemant Gohil, mezőgazdasági ügynök, Gloucester, Mizuho Nita, egyetemi asszisztens Virginia és Állami Egyetem Intézete, Gary Pavlis, mezőgazdasági ügynök, Atlantic County, Daniel Ward, a mezőgazdasági ismeretek terjesztésének szakembere, specializációs pomológia. A cikk szélesebb körben ismerteti a hozzászólás adott témáját, ezért az alábbiakban teljes egészében az orosz nyelven jelenik meg. SOURCE (az én fordításom, a technikai részterületem). nyelvű képek.

1. kép (balra). Kálium (K) hiány, Cabernet Franc szőlőfajta. Piros levelek, foltok a vénák között.
2. kép (központ). Magnézium (Mg) hiány, Chambursen szőlőfajta. A levelek szélén vörös levelek, vöröses ékek kezdődnek.
3. kép (jobbra). foszfor (P) hiány, Zinfandel szőlőfajta.. Vörös levelek, vörös levél margók.

A vörös szőlő levelek több okból is megjelennek - és ugyanakkor olyan tényezők, mint a biotikus (vírusok, baktériumok és gombák) és abiotikus (tápanyaghiány, fagykár, gyökérrendszer károsodása, törzs stb.). Bármi, ami eltömődést vagy stresszt okozhat a növény érrendszerében, ahol a víz és a tápanyagok mozognak, vörös levél színhez vezethet. A megjelenés, a megjelenés és az elosztás ideje eltérő lehet. A levélvörösség tüneteinek keresztkötése megnehezíti az okok meghatározását, ha csak külső jelekre épül. (1) Ezért a legjobb stratégia nem a találgatásra támaszkodni, hanem a lehető leghamarabb elemezni a szőlőt, és megtudni a pontos diagnózist.

Az alábbiakban példák az abiotikus és biotikus stresszekre, amelyek többnyire vörös levelek megjelenéséhez vezetnek a szőlőn.

A tápanyagok hiánya

A kálium (K) K-hiány akkor jelentkezik, amikor a szőlőültetvények kevesebb káliumot kapnak, mint a normális növekedéshez és fejlődéshez szükséges mennyiség, különösen alacsony talaj pH-nál (azaz kevesebb, mint 5,01 Vitis vinifera esetében), ami csökkenti a kálium hozzáférhetősége a gyökerekhez. A kálium mobil tápanyag, és hiány esetén a kálium az első, aki fiatalabb, nevezetesen a felső levelek, és nem az idősebb, alsó levelek. Éppen ezért először piros levelek jelennek meg a bokor alján.

A tünetek általában a nyár elején és végén jelennek meg. (2) A levelek a vénák között vörösekké válnak, a szélektől kezdve és a hiány növekedésével a színes levelek lila színűek (1. kép). A káliumhiányos leveleken levő fehér szőlőfajták szőlőjében klorózis kezdődik a klorofill elégtelen tartalma miatt (a levelek halványsárga vagy fehér színűek).

A kálium K hiányával rendelkező növény állapotának monitorozása érdekében ajánlatos két-három évente elemezni a szárakat, előnyösen virágzás közben. A kálium célszintje 1,5% és 2,5% között legyen a virágzás során, és 1,2% -ról 2,0% -ra, amikor a virágzás után 70 nappal vesz részt. A sürgősség függvényében vagy kálium-felöltözést (KOH) vagy lombozatot vagy gyökeret kell alkalmazni. Krónikus káliumhiány esetén a talaj tápanyag- és pH-tartalmú laboratóriumi vizsgálatait kell elvégezni.

Magnézium (Mg) A magnéziumhiányos levelek hasonlítanak a káliumhiányos levelekre; a színezés azonban a lap végétől kezdődik, ék alakú mintázatot hozva létre (2. kép). A magnéziumhiány sok vörös szőlőfajtában komoly problémát jelent, és az internukleáris klórozás vörös vagy barna festéssel jelentkezik, a fehér fajtákban a Mg-hiányos klorózis sárgás marad. A magnézium célszintje a petiolákban a virágzás alatt 0,3% -0,5%; vagy 0,35% - 0,75% a virágzás után 70 nappal. (2) A magnéziumhiány korrekciójára magnéziumsót (MgS04) használnak, amelyet Epsom-sóknak neveznek, de csak akkor, ha a talaj pH-értéke nem igényel korrekciót. Ha a talaj savas, használjon dolomitos mészköveket (Mg-tartalmú mészkő), mivel ez is növeli a pH-t, javítva a magnézium felszívódási sebességét.

Foszfor (P). A vörös szőlőfajtákon lévő foszfor hiánya rövid távú festést eredményez, míg a fehér színű szőlőfajták klorózist mutatnak. (2) Az elsődleges klorózis általában a levelek szélei körül jelenik meg, ami vörös fajtákként pirosra vált (3. kép). Ellentétben más alapvető tápanyagokkal, a foszfor nagyobb rugalmasságot biztosít más alkalmazásokhoz, mert kevésbé mobil a talajban, és nem könnyen eltávolítható. A levélszárak foszfor (P) célszintje az alany típusától függően 0,13 - 0,30% legyen. A mono-ammónium-foszfát (MAP) és a di-ammónium-foszfát (DAP) a foszfát-műtrágya forrásai. Szintén állítsa be a talaj pH-ját, ha az optimális érték alatt van, hogy javítsa a foszfor felszívódását a növények gyökerei által.

betegség

Szőlő vírusok, mint például levél göndör és piros folt, a vörös levelek megjelenését is okozhatja, és a szőlő vitalitásának csökkenéséhez, az alacsonyabb hozamhoz, a bogyók minőségéhez és a szőlő hajtások korai halálához vezethet. Mivel a vírusok elleni küzdelem és a fertőzés utáni szőlőkezelés módszerei még nem ismertek, a fertőzött szőlőültetvények gyógyításának egyetlen módja az, hogy eltávolítsák a fertőzött szőlőültetvényeket és telepítsék az ültetési anyagot olyan megbízható óvodákból, amelyek nem fertőzöttek a vírussal. (3)

4. kép: A betegség tünetei Cabernet Sauvignon szőlő vörös levélfolt. Ügyeljen arra, hogy a levélvégű területeken a vörösek elszíneződjenek, a vénák zöldek maradjanak, és a levelek levágják, vagy a szélek mentén hullanak.

Fotó: 5. A Chardonnay szőlőfajták leveleit csavaró vírus által okozott betegség tünetei. Megjegyzendő, hogy a keresztirányban levő levélterület halványzöldre változik, míg a vénák sárgássá válnak, és a levél alsó része levágásra vagy lekerekítésre kerül az élek mentén.

A szőlő leveleit csavaró vírus által okozott betegség tünetei általában a növekedési időszakban, a növekedés kezdeti szakaszához és az érési bogyókhoz közelednek. Vörös szőlőfajtákban a levél vörös színétől a lila színig megfigyelhető a levél színe, míg a vénák zöldek maradnak (4. kép). A fehér szőlőfajtákban a levelek csúcszónái halványzöldek, a vénák sárgássá válnak (5. kép). Ezen túlmenően a levelek lehajlásának vagy lekerekítésének a pereménél jellemző a levél curl vírus tünetei (5. kép). A levelek színváltozásai gyakran véletlenszerűen alakulnak ki a szőlőben. Az elszíneződés felfelé vagy lefelé történő elmozdulása (pontosabban a színváltozás a vörösre) másképp fog történni, mint a tápanyagok hiánya mellett.

6. kép: Szőlőmogyoró (Pseudococcus maritimus) szőlőfajtán.

A vírusok többféle típusa is lehet, amelyek a levélcsavarodást okozhatják, ezek a lipid-1 és a 3-as vírusok (GLRaV-1 és -3), amelyek a mealybugs vagy más szopás rovarok (pl. 6. kép) elterjedésével terjedhetnek. A vektor rovarok káros küszöbértékének monitorozását a szezon során (a virágzás előtt, alatt és után) kell végezni, gondosan megvizsgálva a zöld hajtások alapterületét és a kéreg alatt. A mealybugsot rovarölő szerekkel lehet harcolni, de a közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy még a kis mennyiségű mealybugs is gyorsan terjedhet a levél curling vírusának a szőlőben.

A szőlő vörös folt vírusának tünetei

7. kép: A vörös folt vírus, a Merlot szőlőfajta tünetei. Vegye figyelembe, hogy a piros pigment véletlenszerű sorrendben jelenik meg a lapon. A szélei megfulladása a káliumhiány miatt tévedhet, és a levelek széleinek gördülése tévedhet a levél curlingvírus tüneteivel.

A betegség okozója a szőlő vörös foltja, egy viszonylag nemrégiben felfedezett vírus, amely azonban sokáig létezik. Ahogy a neve is mutatja, a piros pigment foltok véletlenszerűen jelennek meg a fertőzött szőlő leveleken. A szőlőnövekedés bármely szakaszában és a szőlő bármely részében kimutatható. Könnyen összetéveszthető a kálium vagy a levél curling vírus hiánya miatt, különösen akkor, ha a szőlő levelei lehajthatók vagy csavartak (7. ábra). A vírus közelmúltbeli azonosítása miatt folyamatos erőfeszítéseket tesznek annak érdekében, hogy megértsük, hogyan (vagy ha) terjed a szőlőültetvényeken. Ismert, hogy egy piros folt vírus terjedhet fertőzött scion vagy fertőzött állomány beültetésével vagy a fertőzött ültetési anyag felhasználására.

A fent említett két vírus és bármely más vírus esetében a szőlő mindig fertőzött lesz. Így a szőlőterület létrehozásakor ajánlott csak a vírusok és a bevált óvodák által vizsgált anyagok fogadása. Győződjön meg róla, hogy az iskola a vírusok vizsgálati eljárásait állapította meg, mint például a 2010. évi jegyzőkönyv. 4 A 2010-es jegyzőkönyvből származó anyagok 2013-tól állnak rendelkezésre, és a vásárlási lehetőség növelése, mivel a kennelek többet adaptálták a protokollt.

Ha Ön a tényleges szőlőültetvényeiből állítja elő az ültetési anyagát, vagy magad is kapott anyagokat a nem minősített óvodáktól, érdemes egy reprezentatív mennyiségű dugványt küldeni, hogy az ültetés előtt ellenőrizze a vírusokat. Általában 7-8 fiatal érett levele van a szőlőből és 30-50 szőlőültetvényből elegendő, de jobb, ha a vírustesztelő laboratóriumban ellenőrizzük saját mintavételi protokolljukat. Amikor a szőlőültetvényben legalább egy vektor rovar vagy a szőlő lipidekkel társított vírusok (GRLaV-1 vagy -3) jelen vannak, a szőlő egészségének megőrzése érdekében meg kell küzdenie a vektor rovarokat a GLRaV-vel.

A korona gallona "Crown Gall", melyet BR bakteriális rákként ismerünk "(a laza szövetek szaporodása). a Rhizobium (= Agrobacterium) vitis baktérium által okozott és hűvös szélességben elosztva. A hideg tél vagy a korai tavaszi hőmérséklet-ingadozások károsítják a kéreg- és vezetőképes érrendszeri szöveteket, és lehetővé teszik R. vitis mozgását a szőlősejtekbe és fertőzést okoz. Jellemző tünetek a törzs gömbei (8. kép); ezek a golyók azonban nagyon kicsiek lehetnek, és a kéreg alatt képződhetnek (9. kép). A BR tehát tévesen azonosítható tápanyaghiányként, mivel az érrendszer stresszéből nyert vörös levelek könnyen láthatóak. (10. kép).

8. kép: A vakcinálás helyén fellépő bakteriális rák tünetei. BR szőlő menekülés

9. kép. A kéreg alatt számos kis BR golyó alakult ki, a Merlot szőlőfajta.

Szőlőültetvényeket kell telepíteni a bakteriális ráktól mentes ültetési anyaggal. Más megelőző intézkedések a bokrokat több gémmel tartják, úgyhogy abban az esetben, ha a bole rákos növekedés érinti a hozamvesztés nélkül, és vakcinázási helyet takarít meg a téli hónapokban.
Mi a teendő, ha gyanítod a bokrok fertőzését. A Rhizobium (= Agrobacterium) vitis szőlőültetvényeinek fertőzéséhez más műveletek is elvégezhetők, mint például a berendezéssel (pl. Trimmerekkel) ellátott shtamba mechanikai sérülése. A vírusos megbetegedésekhez hasonlóan a BR-fertőzött szőlő fertőzött életre, mivel a baktériumok, a BR forrása szisztémás patogén. Így nehéz egy BR-t szabályozni. A nem szennyezett ültetési anyag beszerzéséhez vegye figyelembe a 2010-es jegyzőkönyvben alkalmazott eljárást, amely jelentősen csökkenti az R. vitis vírus megjelenésének kockázatát a szülő növényben, és ne felejtse el választani az Ön igényeinek megfelelő fajtákat. A hűvös éghajlat fajtái, mint például a Merlot és a Tanat, nagyobb kockázatot jelentenek a BR fertőzésére, mint sokan. A szőlőtermesztés megfelelő módszerei, mint például a hely kiválasztása, a hozamok és a betegségek ellenőrzése, csökkenthetik a BR vagy a korona gallér kialakulásának kockázatát. Bővebben HERE információ és cikk a bakteriális rákról (vagy a korona gallérról)..

10. kép. Vörös levelek, a korona gallérból (BR) képződnek. Jegyezze meg a BR gömbök kialakulását a törzsön.

A gyanús szőlőfajták értékelése és a velük való kapcsolat.

Nehéz meghatározni a vörös levél színét. A vírusok (vörös foltok, fürtök stb.) Tesztelése költséges, ezért ésszerűbb a diagnózist következetesen elvégezni.

1. Az azonosítási folyamatábra első ajánlása az, hogy a lehető leggyorsabban meghatározza, hogy a gyökérrendszer, a bokor törzsei és vállai sérültek-e, vagyis ellenőrizzék a vezető vaszkuláris rendszer integritását.

2. Ha a bokor vaszkuláris rendszere nem sérült, akkor a petiolokat kell elemezni (11. ábra), és megtudni, hogy nincs-e kálium, magnézium, foszfor. Ha igen, akkor megoldja ezt a problémát.

3. Ha hiányzik a lyukak, a vezetőrendszer és a tápanyaghiány is, akkor a mintákat vírusok vizsgálatára kell elküldeni.

11. kép. A vörös levelek leveleinek szőlőjén való megfigyelését követő lépések vázlata. Vörös levelek a szőlő.

Fotók 1 - 3 Hemantha Gohilya, Fotók 4-6, 8-10 Mizuho Nita, 7. fotó Prashant Swamy. A cikkhez csatolták a szőlő vírusainak vizsgálatára szolgáló laboratóriumok listáját.

Referenciák 1 Mark Fuchs. 2013. Hírek és információk a készletek gyári szolgáltatásairól. 2 Tony Wolf (szerk.) 2008. Útmutató a szőlőborok előállításához Kelet-Észak-Amerikában, a növényi termelés és az élet kiadója. NRAES 145 3 Hemanth Gohil, Gary Pavlis és Daniel Ward. 2015. Rutgers NJAES Az FS1252, 4 Adib Rouhani és Debora Golino Factographic Bulletin közös bővítése. 2010. Szőlő vírus tesztjelentés 2010. FPS Szőlő Program Bulletin, 2010. október 5 Stephen Vazquez és Jodi Creasap Jy. 2013. Crown Gall: az UCANR Grape Pest Management harmadik kiadásában. Pp. 71-74

A vírusok vizsgálatának perspektívái Oroszországban. Az amerikai tudósok fenti cikkei érdekesek. De természetes kérdés merül fel, hogy lehetséges-e az oroszországi szőlőtermesztők kórokozóinak szőlőfajtáját ellenőrizni (és nem csak a vörös levélfestéssel kapcsolatos kórokozók, hanem más vírusok és baktériumok esetében is). Ismert, hogy nagy szőlőültetvényeken hothouse, terepi és laboratóriumi vizsgálatok vannak. Vannak saját laboratóriumok is, ahol teszteket végeznek, például szerodiagnosztikát (ELISA - latex teszt, elektronmikroszkópos vizsgálat). A (polimeráz láncreakció - PCR) segítségével. vagy mikrobiológiai módszer, a baktériumrák kórokozója által kimutatható klónbélben rejtett fertőzés kimutatható. Végül pedig az Intézet Magarach és a Szövetségi Kutatóközpont „A biotechnológia alapvető alapjai” című projektje, amelynek célja olyan primerek kifejlesztése, amelyek specifikusan reagálnak a specifikus vírusokra és baktériumokra. Ezek a projektben létrehozott tesztrendszer összetevői. Ez a rendszer tartalmazza a szőlő vírusának vagy baktériumainak meghatározásához szükséges reagenskészletet. A különböző kórokozók azonosítására több készletet kell létrehozni. Például vannak a diszfunkcionális jelek a szőlőben, és diagnózist kell készítenünk, megtudni, mi a baj vele. Különösen ésszerű megtenni ezt az új szőlőültetvények telepítésekor. De még nem világos, hogy a közönséges agronómusok és a bortermelők képesek lesznek használni ezt a vizsgálati rendszert, vagy csak ez a projekt csak a megfelelő ismeretekkel és készségekkel rendelkező emberek számára készült. Vagy általában csak olyan laboratóriumok munkája, amelyek speciális tudományos felszereléssel rendelkeznek, ahol a laboratóriumi technikus elvégzi az elemzést és ellenőrzéseket. Jelenleg a PCR-sel járó kórokozók jelenlétének ellenőrzése körülbelül 2 ezer rubelt tesz ki. Forrás

Remarque az én. Tveri szőlőültetvényeinken a Regent és a PG-116 szőlőfajtákon is rendszeresen megfigyelünk vörös leveleket. A tünetek hasonlóak a magnéziumhiányhoz. A hiány kiküszöbölése érdekében kálium-magnézium leválasztását alkalmaztuk.

Ezen túlmenően 2015-ben a Kluchevskaya szőlőfajta trimmerének sokéves véletlen sérülése volt. Aztán két napon belül a hüvelyek legtöbb hajtásánál levő levelek vörösekké váltak. A szőlő sérült töredékét eltávolítottuk, trágyázást végeztünk foszformal és káliummal.

http://ampel-nord.ru/vyrashhivanie-vinograda/zashhita-vinograda/krasnye-listya-na-vinograde/

Vörös szőlő (levél)

Kézi gyűjtés (Resp. Adygea, Krasznodari terület)

A szőlő vörös, latin Vitis vinifera

A szőlő, mint gyógynövény nem igényel reklámot, mert az emberek öregkorból élvezik a borostyán bogyókat. De a vörös szőlő levelek gyógyító erejéről viszonylag nemrég ismertek. Miután a tudósok azt gondolták, hogy a termelők miért monoton álló munkájuk miatt nagyon ritkán szenvednek ilyen gyakori betegségtől, mint a varikózus vénák?

A részletes vizsgálatok váratlan választ adtak - a parasztok összegyűjtötték a szőlő betakarítása után maradt leveleket, és tinktúrákat és kompresszáltokat készítettek tőlük, ami eltávolította a lábak duzzanatát, fáradtságát és fájdalmát. Ezek a receptek örököltek nagyapjuktól és nagyapjaiktól, akik véletlenül felfedezték a vörös szőlő és a véredények egészsége közötti szoros kapcsolatot.

A növény leveleinek biológiai összetételének részletes vizsgálata érdekes eredményeket hozott. Terápiás értéket csak ősszel szereznek, amikor a flavonoidok csoportjába tartozó antocianinok maximális mennyiségét tartalmazzák. Ezek kedvező hatást gyakorolnak az edényekre.

A vörös szőlőlevél biológiai összetétele és gyógyászati ​​tulajdonságai

A vörös szőlő által a levelekbe felhalmozódó flavonoidok hatékonyan erősítik a vér artériák falát, fokozzák a tónusukat, javítják a vérkeringést és megakadályozzák a varikózusok kialakulását. Hatásukat polifenolok és tanninok, glikozidok és értékes nyomelemek, szerves savak és C-vitamin kiegészítik és erősítik.

A polifenolok és a szőlőlevél flavonoidok kombinált hatása megakadályozza a vérlemezkék tapadását. Ez csökkenti a véredények elzáródásának kockázatát, miokardiális infarktust és stroke-ot okozva.

A vörös szőlő levelek biológiai komplexének erős antioxidáns hatása lelassítja a sejtek öregedésének folyamatát és javítja a belső szervek működését.

Az általuk készített készítmények vénás elégtelenség megelőzésére és kezelésére, valamint a kapilláris törékenység megszüntetésére kerülnek, amely véraláfutások és pontossági vérzés formájában nyilvánul meg. Hasznosak az aranyér, valamint a hasmenés komplex kezelésében is.

A levélinfúzió külső használata segít a külső ingerek által okozott kényelmetlenség megszüntetésében (füst, ultraibolya sugárzás és hosszantartó vizuális feszültség).

A vörös szőlőlevél vizes kivonatával történő öblítés jó módja a fogszuvasodás és a periodontális megbetegedés megelőzésének, és a magas mangán- és kalciumtartalom nélkülözhetetlen eszköz az egészséges csontok, izmok, porc és szalagok számára.

A vörös szőlőlevél alkalmazásának terápiás hatékonysága azt sugallja, hogy szükségük van az otthoni elsősegély-készlet újratöltésére az idősebbek számára, valamint minden olyan munkavállaló számára, akiknek munkája túlnyomórészt ülő, vagy éppen ellenkezőleg, a lábak fokozott stresszéhez kapcsolódik.

Nem szabad elfelejtenünk a vörös szőlő levelek kozmetikai értékét. Ez biztosítja a bőrt a fiataloknak és a frissességnek, megnedvesíti a nedvességet, simítja ki a ráncokat, lágyítja és tisztítja a halott bőrsejteket.

Az antioxidánsok magas koncentrációja miatt a szőlőlevél-készítmények az epidermisz védelmére szolgálnak a napsugárzás és a környezetben lévő toxinok ellen.

Vörös szőlő levelek receptek

Vénás elégtelenség, varikózus vénák, aranyérek, pontvérzések és véraláfutások esetén belső használatra vízzel készült infúzió készül. Ehhez 3 evőkanál vörös szőlőlevélet öntenek 1 csésze forró vízzel, és 10 perces infúzió után naponta 1–2-szer vesz igénybe 100 ml-t.

A fenti betegségek megelőzésére a levélinfúzió megelőző adagolása 1 teáskanál 1 teáscsésze, napi egyszeri adaggal.

Nem kevésbé hasznos és alkoholos likőr, amelyet 5-6 evőkanál vörös szőlőlevél 500 ml vodka öntésével készítünk. Két hetes infúzió után naponta háromszor 25-30 csepp vizet csésze vizet vesz fel.

Az orvosi tömörítés elkészítéséhez egy szőlőlapot forró vízzel öntünk 1: 1 arányban. 10 perc gőzölés után a levél egy kicsit lehűl, és egy szalvétára húzódik. Ezután 15-20 perces tömörítést alkalmazunk a vénák fájdalmas területeire vagy fáradt lábakra, műanyag tetejű csomagolással.

A durva és durva bőr lágyításához a vörös szőlő levelei zúzódnak és mézzel keverednek. A kapott tömeget a testre vagy arcra kell felhordani és 10-15 percig tartani. Ezt követően a készítményt meleg vízzel leöblítjük, a bőrt törlővel töröljük, és tápláló krém szőlőmagolajjal.

A zsíros bőrre egy másik hasznos recept, amely jó tisztítási és szigorítási hatással bír. Egy zománcozott vagy műanyag tálban 2 evőkanál zúzott szőlőlevél, 5 evőkanál vizet, 10 teáskanál szőlőlé és 5 teáskanál édes mandulaolajat keverünk össze. A keveréket légmentes edénybe öntjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Az így kapott víz-olaj-emulzió, amely tápanyag- és vitamin-összetevőket tartalmaz, reggel és este kell, hogy tisztítsa meg a bőrt pamutpárnával. 3-5 perccel az eljárás után mossa meg és alkalmazza az éjszaka krémet.

Vörös szőlő levél - Ellenjavallatok

Ellenjavallatok: egyéni intolerancia, terhesség, szoptatás. A vörös szőlő leveleiből származó gyógyszerek használata esetén nincsenek mellékhatások.

A vérhígító gyógyszerekkel történő egyidejű használata nem ajánlott.

http://marislavna.ru/travy/lekarstvennye-travy/vinograd/

Vörös szőlő levelek egészséges hajókhoz

Az orvosi körökben már régen megvitatták a vörösbor előnyeit.

Így történt, hogy miután a francia orvosokat megdöbbentette az a tény, hogy a borászok viszonylag ritkán panaszkodnak a vénás betegségekre. Érdekli ezt a jelenséget, a kutatók felfedezték, hogy a parasztok rendszeresen készítenek tinktúrákat és szőlőlevéleket, hogy gondoskodjanak fáradt, fájó lábukról munkaidő után. Ez az otthoni kezelés számos mediterrán régióban nagyon gyakori volt és váratlanul sikeres volt.

Mit mond a gyógyszer a vörösbor előnyeiről?

Az orvosi körökben már régen megvitatták a vörösbor előnyeit. Általánosan úgy vélik, hogy a vörösbor kis mennyiségben a hosszú és aktív élet titka. De - hogy a szőlő levelek a vénák egészségének forrása?

Eközben a farmakológusok elemezték a vörös szőlő levelek aktív összetevőinek kémiai összetételét. Hatékony összetevőket találtak, amelyek jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak.

A vénás véráramlás a lábakban és az egész testben ritmikusan működő szív, izmok és rugalmas elasztikus edények. Ismeretes, hogy a jó vérkeringés fenntartásához kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztani, nagy mennyiségű rostot, friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani. A legtöbb ilyen termék jelentős mennyiségű flavonoidot tartalmaz. Segítenek az ereknek és a vénáknak, hogy teljes mértékben teljesítsék funkcióikat.

Miért van szükségünk flavonoidokra?

Az emberi szervezetben levő flavonoidok hozzájárulnak a nitrogén-monoxid előállításához, ami nagyon fontos a vérerek, az idegszövetek és az immunitás fenntartása szempontjából. 1998-ban Louis Ignaro, Ferid Mured és Robert Ferchgott elnyerte a fiziológiai és orvostudományi Nobel-díjat "a nitrogén-monoxid mint jelzőmolekula szerepének felfedezéséről a szív-érrendszer szabályozásában. A kutatás eredményeként megállapították, hogy a nitrogén-oxid:

  • szabályozza a vérnyomást;
  • szabályozza a különböző szervekben és szövetekben a véráramlást;
  • megakadályozza a patogén baktériumok behatolását;
  • aktiválja az idegsejtek aktivitását

Milyen gyógyszerek tartalmaznak flavonoidokat?

Sok flavonoid P-vitamin aktivitással rendelkezik, csökkenti a kapilláris törékenységét, növeli az aszkorbinsav hatását. Az elmúlt években a flavonoidok tumorellenes hatásáról számoltak be. Azonban a tiszta flavonoidokat tartalmazó készítmények egy kicsit. A flavonoidokat tartalmazó formák lehetnek növényi anyagok vagy tiszta formában izolált flavonoid komplexek kivonatai.

http://medportal.ru/enc/vessels/reading/28/

Vörös szőlő levél

Az angioprotekrorny elleni gyógyszer (javítja az érrendszer áteresztőképességét) és javítja a mikrokeringést az akció szöveteiben.

Működési mechanizmus

A gyógynövénykészítmény számos hasznos flavonoidot tartalmaz, amelyek közül a fő a kverketin-glükuronid és az izokercetin. Miután belépett a testkapszulába, gyorsan felszívódik a vérbe, ahol terápiás hatásukat fejtik ki. A szőlőlevél kivonata erősíti a vérerek membránjait, normalizálja metabolizmusukat, fokozza a regeneratív aktivitást, stabilizálja a membránokat, és csökkenti az érfal átjárhatóságát. Javítja a tápanyagok és oxigén mikrocirkulációját a szövetekben, csökkenti a vér viszkozitását, megakadályozza a vérrögök kialakulását, az ödéma hatását fejti ki.

Használati jelzések

  • a krónikus vénás elégtelenség megelőzése és kezelése;
  • a szívelégtelenség komplex kezelése;
  • varikózus vénák;
  • az alsó végtagokban a nehézség és a fáradtság érzése;
  • az alsó végtagok duzzadása;
  • az érzékenység megsértése, gyakori hűtés, fájdalom az alsó végtagokban;
  • duzzanat a terhesség alatt;
  • az alsó végtagok angiopátiái a súlyos betegségek, például a cukorbetegség, az ateroszklerózis miatt.

Ellenjavallatok

  • túlérzékenység a gyógyszerrel szemben.

Mellékhatások

  • allergiás reakciók a bőrön: kispontos kiütések, bőrpírok olyan nagy foltok formájában, amelyek hajlamosak egyesülni, viszketni, puha szövetek duzzanata;
  • anafilaxiás sokk;
  • angioödéma;
  • a testhőmérséklet emelkedése.

Túladagolás vörös szőlőlevél kivonatával

Nincsenek adatok a kábítószer-túladagolás eseteiről.

http://medanalog.ru/active/suhoy-ekstrakt-krasnyih-listev-vinograda

Vörös szőlő levelek

A vörös szőlő levelei ősidők óta ismert gyógynövényként. Hatékonyan erősíti a vénákat, csökkenti a duzzanatot és eltávolítja a testből a felesleges folyadékot. Ez nagy sikerhez vezet a cellulit és a fáradt nehéz lábak elleni küzdelemben.

A vörös szőlő leveleinek eredete

A vörös szőlő a szőlő családjába tartozik, amelyet Közép- és Dél-Európában, Ausztráliában és Dél-Afrikában termesztenek.

Használt növényi részek

Őszi vöröses leveleket használnak gyógynövényként. Ezek gazdag flavanoidok, rutin, tanninok és ásványi anyagok.

A vörös szőlő levelek gyógyító tulajdonságai

Már az ókorban már a szőlő levelek a gyulladás kezelésére szolgálnak. A francia borászok a vörös szőlő leveleit cellulózgá alakították és tömörítették. Így a bőrbetegségeket korábban kezeltük.

A modern kutatók megerősítették, hogy különösen a vörös szőlő levelek nagyon pozitív hatással vannak a vénák állapotára. A hatásokért felelősek a fitokémiai anyagok, különösen a flavonoidok. Gyulladáscsökkentő hatásuk van, lezárják a véredényeket és megakadályozzák a víz behatolását a szövetbe.

Akár fáradt, nehéz lábak vagy este megduzzadt boka, a vörös szőlő erejével normális állapotba hozhatja vissza a vénáit. Szintén a cellulit, a combok, a has vagy a vállak csúnya mûködésének kezelésére ez a gyógynövény nagy a kereslet. A méregtelenítő hatása és a vérereket erősítő tulajdonságai hasznosak lesznek a sima, rugalmas, sima bőrre kereső nők számára.

A vörös szőlő levelek, akár tabletták, akár krémek, nem működnek egy éjszakán át. A látható eredmények megszerzése több hetet igényel az ilyen gyógyszerek rendszeres használatától.

http: //xn--80aqncndh8g.xn--p1ai/collection/listya-krasnogo-vinograda/

Szőlőlevél - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

Szőlőlevél - kellemes ízű és sok hasznos összetevőt tartalmazó termék. Használat előtt tanulmányozni kell a szőlő alkalmazási körét, hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait.

Szőlő levelek. Botanikai jellemző

A legtöbb szőlőfajta ugyanazokkal a levelekkel rendelkezik: vékony, fogazott, egész vagy több darabra vágva. Világos vagy sötétzöld színű, ropogós csíkokkal rendelkeznek. Egyes leveleken az arany zárványok jól láthatóak.

A szőlőlevél megvédi a gyümölcsöket az esőtől, a jégesőtől, a megégető naptól. Méreteik a növény korától függenek - az idősebb bokroknál a lapok nagyobbak

A szőlő levelek értéke

A szőlőlevél előnyei a testnek összetételük miatt. A termék az alábbi vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmazza: aszkorbinsav, filokinon, retinol, kolin, B-vitamin vitaminok, szelén, kálium, foszfor, cink, réz, kalcium stb.

A növény gyógyászati ​​tulajdonságai:

  • javítja a kardiovaszkuláris rendszert, megakadályozza a szklerotikus plakkok kialakulását;
  • Pozitív hatást gyakorol a mentális aktivitásra, megakadályozza az agyban bekövetkező életkori változásokat;
  • megköti a mérgező anyagokat és eltávolítja őket a testből;
  • javítja a vérképződést;
  • normalizálja a bél perisztaltikáját, segít megszüntetni a székrekedést;
  • aktiválja az immunrendszert, megszünteti a gyulladást, felgyorsítja a sebészeti beavatkozások utáni helyreállítást;
  • mindkét nem esetében javítja a reproduktív rendszert;
  • hozzájárul a fiatalok megőrzéséhez, sima és rugalmasvá teszi a bőrt.

Ezek a szőlő tulajdonságai lehetővé teszik a bélrendszeri betegségek, a szívbetegségek, a reuma, a varikózus vénák, a szájüreg betegségei, a vérzés, a bőr kisebb károsodása, az erekciós funkciók károsodása miatt.

Hogyan készítsük elő és tartsuk fenn a szőlőlevéleket a téli időszakban?

A nyár elején ajánlatos a szőlőlevélből üreseket készíteni, amikor nagy mennyiségű hasznos anyag koncentrálódik ezekbe.

A szőlő leveleit a szőlő fiatal hajtásaiból gyűjtötték, mosották, forró vízzel hígították és alaposan megszárították. Ezután a következőképpen járjon el:

  1. Halom zöldek 10 db halomban. Minden halom feszes tekercsbe kerül és egy üvegbe kerül. Zárja le a tartályt fém fedéllel, és tegye a sütőbe 20 percig. Sterilizálás után az üveget csavarják és sötét helyre helyezik. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy friss zöld szőlőt tartson;
  2. A zöldeket 7-10 darab halomban halmozzák fel, tömör tekercsekbe hengerelték, ragasztófóliával csomagolva és a fagyasztóba helyezve. A fagyasztott nyersanyagok törékenyek, ezért a tároláshoz jobb egy külön kamrát szabadítani.

Az előkészítéshez szokatlan módon is használhatja. Ebben az esetben a leveleket tekercsbe hengerelték, tégelybe tesszük és forró vizet öntsünk. 15 perc elteltével a vizet eltávolítjuk és a forró paradicsomlé tartalmát öntsük. A bankok zárják, becsomagolják és hűtés után sötét helyen tisztítják.

Szőlőlevél, kontraindikációk és mellékhatások károsodása

A szőlő levél egészséges termék, de mérsékelten kell fogyasztani. Ezen ajánlás be nem tartása tele van mellékhatások kialakulásával, különösen a gyomor-bélrendszerben.

Az eszköz használatára vonatkozó relatív ellenjavallatok a következők:

  • diabétesz;
  • onkológiai betegségek;
  • szívelégtelenség;
  • epehólyag vagy urolitiasis;
  • veseelégtelenség;
  • bronchialis asztma;
  • a terhesség utolsó szakasza;
  • egyéni intolerancia;
  • szoptatás;
  • elhízás.

Ezek a betegcsoportok csak az orvos engedélyével használhatják a terméket. Továbbá nem ajánlott bogyókat használni (személyesen vagy a boltban vásárolt).

A szőlőlevél használata a hagyományos gyógyászatban

A nyersanyagok alapján gyógyító leveseket és infúziókat készítünk.

A szőlő gyógyító tulajdonságai a hagyományos gyógyászatban különböző betegségek kezelésére használhatók.

A magas fluorid- és kalciumtartalom miatt a termék alkalmas a bőr, a csontok és a fogak egészségére. A növény leveleiből készült húsleveseket a fogszuvasodás, a fogágybetegség, a gingivitis és más szájbetegségek kezelésére használják.

A friss fűszernövények gyümölcsléje használható az emésztőrendszer betegségeihez (gastritis, gyomorfekély), de egy orvos engedélyével és mérsékelten. Ez az eszköz csökkenti a savasságot, lágyítja a nyálkahártyákat, megszünteti a hányingert és a hányást, megállítja a belső vérzést.

A tanninok magas tartalma lehetővé teszi a termék használatát érrendszeri és varikózus vénák jelenlétében. A szőlőösszetevők javítják a nyirok áramlását és a vérkeringést, eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből, megszünteti az ödémát. A kezelés eredménye a fájdalom megszüntetése, a kapillárisok szűkítése, a vénás stázis megelőzése.

A szőlőkezelés a húgyúti rendszer betegségeivel lehetséges. A termék elősegíti a hatékonyság és a szexuális vágy növelését, a bakteriális fertőzések kiküszöbölését, a fájdalom és a húgycső égő kellemetlen tüneteinek csökkentését. További bónusz a kis kövek és homok eltávolítása a vesékből.

A termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek baktericid és antiszeptikus hatásúak. Ezért a szőlőlevél használata a bőrön és a szájnyálkahártyán lévő sebek jelenlétében indokolt.

A szőlő levelek használata a főzés során. Főzés receptek

Használjon friss vagy konzerveket a főzéshez.

A terápiás szerek elkészítése mellett a főzés során már régóta használják a zúzott leveleket. A vörös szőlő levelei jól reagálnak a hőkezelésre és elnyelik más termékek szagát. Az ételek ízének javítására és ételek díszítésére szolgálnak.

A termék alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi a táplálkozási és orvosi táplálkozásban való felhasználást. A 100 g-os szőlő zöldek 5,6 g fehérjéket, 17,3 g szénhidrátot, 2,1 g zsírt és 11 g étrendi rostot tartalmaznak.

Dolma vörös rizs és bogyó

Dolma - a töltött káposzta keleti analógja, zöld szőlővel főzve

Egy edény létrehozásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • szőlőlevél (friss vagy konzerv);
  • darált hús (birka-, marha-, csirke- vagy sertéshús) - 500 g;
  • barna rizs - 100 g;
  • hagyma - 2 db;
  • forró víz - 100-200 ml;
  • száraz borbolya - 3 evőkanál. l.;
  • tejföl;
  • zöldek (petrezselyem, koriander, bazsalikom, kapor);
  • só, fűszerek.

A Dolma az alábbiak szerint készül:

  1. Forraljuk fel a rizst félig főzve, keverjük össze darált hússal. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, hagyma, borbolyát, fűszereket;
  2. Mossuk le a leveleket és merítsük fel forró vízben 3-5 percig (amíg meg nem sötétülnek);
  3. Egyenletesen terjessze a tölteléket, borítékokat, tegyen egy sütőedénybe és öntsön szósszal (víz + tejföl + zöldek + fűszerek);
  4. Helyezze a sütőt. Pároljuk + 170 ° C-on 1 órán át.

Klasszikus szőlő levelek

Az edény a káposzta-tekercsekhez hasonlít, hanem a káposzta helyett

A klasszikus dolma elkészítéséhez ugyanolyan összetevőkre lesz szükség, mint az utolsó receptben. Az egyetlen különbség a borbolya és a vörös rizs hiánya (ajánlott fehérre cserélni).

A recept a következő:

  1. A friss leveleket 3-5 percig forró vízbe helyezzük;
  2. Rizs, darált hús, zöldek, hagyma, só és fűszerek;
  3. A serpenyő alja levelekkel van ellátva, és a borítékokat felfelé helyezik;
  4. A Dolma-t vízzel öntjük, 2 fokhagymás szegfűszeget adnak az ízhez;
  5. 30-40 percig főzzük közepes hővel a fedél alatt.

Konzervált levelek

Azok, akik szeretik a betakarítást és a konzervet, a levelekből konzerveket készíthetnek

A nyersanyagokat gondosan válogatják ki, hogy eltávolítsák az összes rothadt, elszáradt, sérült formát vagy rovarokat.

A megőrzéshez a következő összetevőkre van szükség:

  • vörös szőlő levél - 50-120;
  • víz - 3-5 liter;
  • só - 1 evőkanál. l. csúszdával.

A megőrzéshez különböző bankokat használhat: 0,5 l (50-60 levél illeszkedés), 0,75 l (70-80 db), 1 l (120 db). Ahhoz, hogy a termék a teljes tárolási időszak alatt friss maradjon, az üvegeket sterilizálni kell. Ezt gőzzel, forró vízben, mikrohullámú sütőben vagy elektromos sütőben lehet elvégezni. Mielőtt feldobná az üvegeket, győződjön meg arról, hogy teljesen szárazak.

A zöldségkonzervek a következők:

  1. A szőlőfólia mosott, szárított, egy halomban hajtva, 7-10 darab más levelekkel;
  2. Feszes tekercsek alakulnak ki, elosztják a bankok között, öntsenek forró vizet;
  3. 45 perc múlva ürítse ki a vizet és adjon hozzá sót, forraljuk fel;
  4. Öntsük a kannák tartalmát forró vízzel, fedjük le.

A kész termék megvásárolható a boltban

Szőlő lazac

A finom és könnyen elkészíthető étel a szőlőből készült lazac. A létrehozásához szüksége lesz:

  • 24 darab konzerv levelek;
  • 0,4 kg lazac filé;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 3 evőkanál. l. citromlé;
  • szárított gyógynövények;
  • bors, só.

A lazac filé darabokra vágva. Ezután készítsünk marinátot citromléből, apróra vágott fokhagymából, gyógynövényekből, borsból, sóból és kis mennyiségű olívaolajból. A halrészeket felváltva mártással, majd zöldekbe csomagolják. Az edényt 15 percig sütőben sütjük. Az ajánlott hőmérséklet + 190 ° C.

infúzió

Az infúzió elkészítéséhez friss leveleket kell levenni petioles nélkül. Az összegyűjtés után összegyűjtik őket csomókba, tégelybe tesszük (a tartály 1/3-át nyersanyaggal kell feltölteni), és a forrásban lévő vizet felülről kell önteni. Az infúziót sötét helyen, szobahőmérsékleten tartjuk, és az üveget 2 naponként rázzuk. 3 hét elteltével a folyadékot a kívánt módon használjuk fel.

Az infúziók és a decoctions segítenek fenntartani a fiatalok, a szépség és a szexuális vonzerőt mindkét nem esetében.

Az étkezés előtt naponta egyszer ajánlott a gyógyszert bevenni. Ehhez 10 csepp infúziót 50 ml vízzel hígítottunk. A vörös szőlő leveleiből a gyógyszerrel való kezelés 2 hétig tarthat, majd szünetet kell tartania (legalább 7 nap).

Tárolja a kész infúziót hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. Az első esetben a tárolási idő 3 hónap, a második - 6 hónap.

főzet

A húsleves elkészítéséhez 50 g friss levelei petioles nélkül. Az első dolog, amit tolkushkával nyújthatunk. Ezt követően a nyersanyagokat egy pohár forró vízzel kell önteni, lassú tűzre kell helyezni, és szorosan fedett fedél alatt főzni. 60 perc múlva feszítse meg a főzetet a géz vagy pamut anyagból, öntsön egy üvegedénybe és zárja be a fedelet. Javasoljuk, hogy a folyadékot sötét, hűvös helyen tárolja 6-8 hónapig.

Vegyük a levest 2 evőkanál. l. étkezés előtt (például naponta háromszor). 3 hét elteltével 14 napos szünetet kell tartania.

Sós levelek

A sózott termék előállításához a nyersanyagot szappanos oldatban mossuk és folyó víz alatt öblítjük. Ezután járjon el a következőképpen:

  1. A leveleket 3-4 darabos halomban halmozzuk, tekercseket készítünk és 0,5 literes üvegedényekbe helyezzük;
  2. A sóoldatot öntjük fel (1 l víz + 100 g só), és a kupakokat szorosan csavarják;
  3. Helyezze az edényeket forró vízbe 30 másodpercig, szorosan zárja le és hűtse le szobahőmérsékleten.

A só levelei felhasználhatók az áztatás után.

A levelek kemény ízűek, tökéletesen kombinálva a pilaf, a pástétával és a különböző füstölt húsokkal. A terméket hűtőszekrényben legfeljebb 12 hónapig kell tárolni. A nyitott dobozok tartalmát 3-4 napon belül fel kell használni.

Szőlő levelek sajt

A szőlőből készült sajt egy előétel, amely ünnepi asztal dekoráció lehet. A létrehozásához az alábbiakra lesz szükség:

  • 20 db. elhagyja;
  • 400 g Provolone olasz sajt;
  • 50 ml olvasztott vajat;
  • 100 g hajdina méz;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál paprika.

A főzés receptje a következő:

  1. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, amelyek mindegyike előfőzött lemezekbe van csomagolva;
  2. A borítékok vajban sültek;
  3. Készítsünk egy hajdina mézet, paprikát és zúzott fokhagymát.

A mártást külön tartályban ajánljuk.

Tea szőlőlevél

Sok gyógyító szőlőlevél-teát használ, hogy javítsa a jólétet, a krónikus és akut betegségeket.

Az ital elkészítéséhez egész és enyhén szakadt lapokat használnak. Először mossuk és szárítjuk, majd hajtogatjuk és egy gyümölcsszárítóba helyezzük. Ilyen hiányában használhatja a sütőt (a fő dolog - ne zárja be az ajtót). A szárítás időtartama a levelek méretétől függ és 6-8 óra (+ 65 ° C hőmérsékleten). Ezután a nyersanyagot papírzacskóba vagy szövetzsákba hajtják.

A szárított levelek értékes kivonatokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, így gyógyszerként használhatók. A tea szőlővel történő készítéséhez 10-15 percig forró vizet öntsünk. Ezután a szükséges mennyiségű tealevest egy csészébe öntjük és azonos térfogatú forró vízzel hígítjuk.

A teák használatának gyakorisága a céltól függ. A vírusos és megfázás megelőzésére naponta 1 csésze, 3 csésze kezelésre kerül. A kezelés időtartama 30 nap.

Alkalmazás kozmetológiában

A nyersanyagok használata ajánlott kombinált vagy zsíros bőrre.

A kozmetikában a termék a következő feladatokat oldja meg:

  • eltávolítja a halott részecskéket, kiküszöböli az érdességet, simítja a bőrt;
  • javítja az arcszínt, eltávolítja a fáradtság jeleit;
  • szigorító hatású, kevésbé láthatóvá teszi a mimikus ráncokat;
  • tisztítja és meghúzza a pórusokat;
  • eltávolítja a puffadást, eltávolítja a sötét köröket a szem alatt;
  • csökkenti a bőrhibákat: szemölcsök, szeplők, kori foltok, keratomák.

A szőlőlevél értékes savait tartalmazó kompressziók, valamint a maszkok összetételében használatosak. Kívánt esetben a samponok és a hajbalzsamok összetételéhez hozzáadhatók a szőlőfürtök és az infúziók. Ez erősíti a tüszőket, felgyorsítja a növekedést, fényessé teszi a haját és engedelmeskedik. A nyersanyag alapján készített eszközök alkalmasak a természetes és festett haj ápolására.

A szőlőlevél infúziójával történő öblítés sok terápiás hatást fog adni a hajának.

A szőlőlevél használata a mindennapi életben

A mindennapi életben a terméket a következő célokra használják:

  1. A téli szőlőültetvények. A szőlő növényzetének sűrű szerkezete van, amely lehetővé teszi, hogy megvédje a növényeket a hideg évszakban;
  2. Trágya talaj. A tél kezdete előtt a földet levelekkel szórják, majd meglazítják. Ez lehetővé teszi, hogy a talaj elviselje a fagyokat és gazdag termést adjon. A nyersanyagokat leggyakrabban a virágok és a gyümölcskultúrák megtermékenyítésére használják.

A növényzet terjedelme széles. A mindennapi életben, a kozmetikában, a hagyományos orvoslásban, a főzésben használatos. Mielőtt használatba venné a terméket, ajánlott orvoshoz fordulni.

http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/listya-vinograda.html

Mi kezeli a szőlő levelét. a növények gyógyító tulajdonságai a test számára

Szőlő levelek - az előnyök és a kár a szervezetnek

A szőlőlevélek nem hagyományosak a térségünk számára, de nagyon népszerűek a Keleten (különösen a mediterrán térségben és a Kaukázusban), amelyet a világ számos nemzeti konyhájában használnak.

A levelek különböző árnyalatúak: gazdag zöldek lehetnek, vagy bronz árnyalatúak lehetnek, nagyon könnyűek vagy világos arany árnyalattal (lásd a fotót). Mindez a szőlőfajtától függ, és nem befolyásolja közvetlenül a leveleinek előnyös tulajdonságait.

Hogyan készüljünk fel?

A szőlő levelek betakarítása nyár elején szükséges, a szőlő fiatal hajtásaiból gyűjtve őket. A gyűjtött levelek nem lehetnek kemények.

Télen kis üvegekben, gyakran paradicsomlével tárolják, például a recept szerint. Az alaposan mosott leveleket tekercsbe kell hengerelni, tégelybe kell tenni, és forró vizet öntsünk 15 percig.

Ezután a vizet le kell üríteni, és a tekercsek forró paradicsomlé újra öntsék. A hengerelt tégelyek jobbra csomagolva vannak, amíg hűvösek lesznek.

Télen az ilyen megőrzés segít az ünnepek előtt: a vendégek házi dolmasokkal kezelhetők.

A paradicsomlé a levelek után a különböző mártások alapjaként használható.

Hasznos tulajdonságok

A szőlőlevél hasznos tulajdonságait már régóta a hagyományos orvoslás jellemezte. A szőlőlevél A, C, B vitaminokban, valamint mangánban, magnéziumban, vasban és kalciumban gazdag.

Elég 30 gramm szőlőlevél, hogy az A-vitamin napi adagját biztosítsák. Ha nem akarsz semmit ebből a termékből főzni, csak 5-6 szőlőlevél.

Így még több előnnyel jár.

A szőlőlevél étkezése segít az ödéma és a vénás elégtelenségben szenvedő embereknek. Használhatók a vérkeringés javítására és a fájdalom enyhítésére. A szőlőlevél a menstruációs görcsök enyhítésére szolgál. A tea készítéséhez elegendő a forralt vizet a szárított szőlőlevélre önteni.

Bizonyíték van arra, hogy a levelek segítenek az orrvérzésben, hogy megszabaduljanak belőle, hogy belélegezzék a szárított szőlőlevél porát. Ez a por a sebek antiszeptikus kezelésére is alkalmazható.

A zúzott leveleket már régóta kozmetikai célokra használják. A normál bőrtípusnál az arcra virágos mézzel kevert szőlőlevél por került. Ez a maszk eltávolítja a hámlást és lágyabbá teszi a bőrt.

A főzés során a szőlőleveket széles körben használják Görögországban, Törökországban, Bulgáriában. Örmény, arab és vietnami konyha nem teljes, szőlőlevél nélkül. Az ezekben az országokban található növényeket káposzta előállítására használják, amelyet "dolma" -nak neveznek. Az előkészítéshez a darált húst szőlőlevélbe csomagolják, az ismerősebb káposztát helyettesítik, sültek vagy sültek.

A szőlő levelek jól reagálnak a hőkezelésre, bármilyen formában elnyelik a többi összetevő illatát, és hozzáadják az étel egyedi ízét. Különösen jó leveleket kombinálnak a bárányhoz leginkább megfelelő zsíros füstölt hússal és hússal. A kiváló íz mellett a szőlő levelek a szokásos ételeket díszítik.

Gasztronómiai célokra általában fehér szőlőlevéleket használnak. Ezek a levelek jobbak a szőlő virágzási időszakában. Az itt gyűjtött levelek kellemes savasságúak. A vörös szőlő levelek kevésbé használatosak. Az a tény, hogy szélük meglehetősen egyenetlen, ezért kényelmetlen egy ilyen lapot a darált hús csomagolására, és még nehezebbé teszi.

A szőlőlevéleket a legjobban frissen fogyasztják, de mivel a városlakóknak nincs ilyen lehetőségük, a termék előkészíthető a későbbi felhasználásra. A leveleket lehet fagyasztani vagy sózni - válassza ki a megfelelő tárolási lehetőséget.

A fagyasztás előnye, hogy a levelek több tápanyagot tartanak fenn, és az íze csak kis mértékben különbözik a frissektől. A pácolt szőlőlevél jó ízű, de sokkal több időt igényel a betakarításhoz.

A szőlő levelek jól kombinálhatók hüvelyesekkel, gyakran csicseriborsó, bab, lencse készítésével készülnek. A mézzel és a szárított gyümölcsökkel együtt friss leveleket adnak az édes pilafhoz. Az elhalványított levesek új ízlést kapnak, ha néhány szőlőlevelet hozzáadunk.

A levelek kis kalóriatartalma (csak 13 kcal / 100 gramm) lehetővé teszi, hogy a terméket tömegbe állítsuk.

A szőlőlevél és a kezelés előnyei

A levelek és a gyógyászati ​​tulajdonságok előnyeit a növényi rostok magas tartalma (a modern személy napi normájának 8% -a) magyarázza. A rost kitölti a gyomrot, így telítettségérzetet hagy, segít az emésztési folyamatoknak. Így a rost lassítja a vércukor folyamatát.

A szőlő levelek az A-vitamin értékes forrása, melynek antioxidáns hatása van.

Az A-vitamin részt vesz az immunitás kialakulásában, védi a sejteket a szabad gyököktől, javítja a látást. A levelek rendszeres fogyasztása segít javítani a bőr és a haj állapotát.

A szőlőlevélben található kalcium szükséges az idegrendszer és az izomszövet fenntartásához, az egészséges fogakhoz és a csontokhoz.

Az antioxidáns tulajdonságok miatt a szőlő levelek lassítják az öregedési folyamatot és segítenek megelőzni sok krónikus betegséget. A szőlőlevél olyan anyagot tartalmaz, amely resveratrolot, egy nagyon erős antioxidánsot eredményez. A levelek részeként olyan anyagok is vannak, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, védik a stroke ellen.

Az étkezési levelek fogyasztása segít megbirkózni a depresszióval.

Észak-Amerikában a szőlőlevélből származó teát már régóta használják a hepatitis, hasmenés, a hasi fájdalom különböző típusainak orvoslására. A tea is segít a szájüreg kezelésében.

A fogszuvasodás kockázatának csökkentése érdekében elegendő a szőlőlevél rágása. Ez az egyszerű technika csökkenti a "rossz" baktériumok számát a szájban. Emellett a levelek megőrzik a parodontális betegségektől és a plakk előfordulásától.

A szőlőlevél a hagyományos gyógyászatban általánosan használt termék számos betegség kezelésére. A szőlő leveleiből gyógyító teákat készíthetünk, dekekciókat és tömörítéseket.

A szőlőlevél főzetének elkészítéséhez két teáskanál szárított, zúzott növény levele lesz, öntsünk kétszáz milliliter forró vizet, és hagyjuk állni körülbelül harminc percig.

Egy meghatározott idő elteltével a főzetet gézzsebben kell dekantálni. Ez a főzet nagyon hasznos az angina kezelésében.

Ehhez elegendő lesz a száj minden nap öblíteni a betegség teljes eltűnéséig.

A szőlőlevélből teát is könnyen készíthet otthon. Ez egy tonikus ital, amelyet menstruációs vérzéshez és keringési zavarokhoz használnak.

A tea készítéséhez tíz gramm szárított szőlőlevélre és zöld teare van szükség, majd kétszer ötven milliliter forrásban lévő vizet főzzünk.

Hagyja, hogy a tea körülbelül öt percig álljon, majd törzs segítségével törje meg a tortát.

Az alternatív gyógyászat szakemberei azt ajánlják, hogy tömörítsenek szőlőlevélből, ami hatékonyan küzd a varikózus vénákkal.

A varikózus szőlőlevél kezelése a következő. A fiatalok, csak a növény levelei forró vizet kell önteniük, és néhány percig hagyniuk, hogy lágyabbak legyenek.

Ezután a levágott leveleket pépes konzisztenciára kell törni, és az érintett lábrészre kell felhordani. A szőlőlevél meleg tömörítése körülbelül hatvan percig fekszik a lábán.

Az eljárást hetente legalább négyszer kell elvégezni. A kezelés folyamata pontosan harminc napig tart.

A térdízület szőlőlevéllel való kezeléséhez ilyen infúziót kell készíteni: két teáskanál száraz növényi leveleket két száz milliliter forrásban lévő vízzel kell főzni, és 30 percig hagyni kell hagyni, majd a tortát eltávolítani. Ragaszkodjon naponta háromszor harminc perccel az étkezés megkezdése előtt, három evőkanál.

Otthoni kozmetikában a szőlő levelek a haj kezelésére és öblítésére szolgálnak.

A hajhullás megelőzése érdekében két teáskanál szárított szőlőlevélt egy pohár forró vízzel kell önteni, és hagyjuk húsz percig főzni. Ezután az infúziót dekantálni kell.

Az eljárás a következő. A terápiás infúziót masszírozó mozgással csak a fejbőrbe kell dörzsölni, csak akkor, ha a haját samponnal mossuk.

Az eljárást két hetente egyszer ajánljuk.

Szintén a szőlőlevél használható a haj öblítésére, hogy azok ragyogjanak és rugalmasak legyenek. Ehhez először kb. Száz gramm szőlőlevelet kell főzni két és fél csésze forró vízzel, és hagyjuk húsz percig főzni.

Idővel az infúziót dekantálni kell, majd kb. Ötszáz milliliter 4% ecetet kell önteni, jól keverve. Minden nap tíz napig az elkészített infúziót 40 ° C-ra kell felmelegíteni és hajjal mossuk.

Az eljárást a lefekvés előtti este kell elvégezni.

Sokan érdeklődnek azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy „Lehet-e szőlőlevelet szoptatni?” A szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a terméket csak 6 hónappal a szállítás után kezdik meg enni, és csak az általuk készített dolma formájában.

Ezt az edényt sovány húsból és barna rizsből kell készíteni. A krém és a növényi olaj 1: 1 arányban is használható. A Dolma-t a sütőben kell sültetni.

Ha az étkezés után a csecsemőnek van kolikája, egy elhúzódó hasa, akkor az ilyen káposzta tekercseket átmenetileg el kell hagyni.

Az alábbiakban egy videó a szőlőlevél előnyös tulajdonságairól.

Szőlőlevél és ellenjavallatok károsodása

A szőlőfajok a diabéteszben szenvedő személyt okozhatják.

Bizonyos krónikus betegségekkel, valamint fekélyekkel és elhízással rendelkező embereknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt ezt a terméket használnák.

A szőlőlevél használatának ellenjavallata nem, ha ismeri az intézkedést.

A nőknek tartózkodniuk kell a levelek elfogyasztását a terhesség utolsó szakaszában, mert a levelek hatással vannak az emlőmirigy működésére.

Kezelési szőlő. A szőlő és annak származékai gyógyító tulajdonságai.. - Szőlőink és ez a minden - A HIMRÓL

A szőlő gyógyító tulajdonságairól szóló cikkem A szőlőkezelés rövidebb változatban 2011 áprilisában került közzétételre a 7. sz. Kertészgyűjtemény, a Szőlő témakörben, majd többször kinyomtatva. Itt ez a cikk rövidítések nélkül adható meg.

Kezelési szőlő.

Szőlőben szinte minden hasznos. De mérsékelten. Ebben a cikkben a szőlő és annak származékai gyógyító tulajdonságairól beszélek.

Először is, a természetben nincsenek olyan gyümölcsök, mint a szőlő. Természetesen az ő csodálatos íze és a szőlő szépsége, és hogy a szőlő, amely a bortermelés elsődleges összetevője, beszél. De a legfontosabb, hogy a szőlő összetétele egyedülálló. Ez megfelel az ember természetének, ezért hasznos lehet mind az egészséges, mind a betegek számára.

Enoterapiya - a borkezelés külön dal. Ha érdekel, kövesse a linket.

Az alábbiakban az ampeloterápiáról beszélek.

Az érett szőlő több mint 150 biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A bogyók bőrében viasz, fitoszterikus anyagok - vitinok, illóolaj, tanninok, a bogyós gyümölcsökben - glikozidok.

A szőlőlé, a fajtától függően, akár 20% cukrot tartalmaz glükóz és fruktóz, fehérje, zsír, rost, hemicellulóz, pektin, pentozán, szerves savak - borkősav, citromsav, oxál, almasav, vitaminok formájában: B1, B2, B6, B12, C, P, PP, folsav.

A szőlő levelek és gallyak 2% cukrot tartalmaznak, nagy mennyiségű szerves savat tartalmaznak. Szőlőmagokban - akár 20% zsíros olaj; tanninok - flabofen; lecitin; vanillin és ecetsav, továbbá az antioxidáns hatású anyagok pikenolok.

A szőlőnövények gyökereiben sok glikozid, tannin. A C-vitamin minden része nagy mennyiségben tartalmaz Si, Na, P, Fe, Cu sókat. A Hippocrates gyógyszer alapítója a szőlőt gyógyító tulajdonságokkal egyenértékűvé tette a mézre és az anyatejre.

Az ókori Kínában a szőlőt a birodalom minden sarkába szállították: az asztalt és minden bizonnyal a gyógyszertárat. Az ősi római tudósok, Pliny az Elder és Halon, egy középkori gondolkodó és Avicenna orvos, hasznosnak tartották a növény összes alkotórészét és származékát. A modern orvoslás egyetért vele.

Ampeloterápia vagy szőlőkezelés.

A hazai gyógyászatban a vitális kezelés (ampeloterápia) alapítója, a Jalta orvos, V. Dmitriev.

Bebizonyította, hogy a szőlő, különösen a sötét színű fajtái rendkívül hasznosak az általuk tartalmazott nagy antioxidáns-polifenol-bioflavonoidok miatt.

Ez normalizálódik: a szív összehúzódásának ritmusa, az artériás vérnyomás, normalizálja a májat, segít megtisztítani a toxin testét, növeli a test teljes hangját, és segít helyreállni a tartós stressztől és a fizikai terheléstől.

Az amphelotherapy is lenyűgöző eredményeket ad a vér hemoglobinszintjének csökkenésével (anaemia). Kétféle módon használt szőlő kezelésében. Az első a bogyók fogyasztásából állt, és a bogyó nem kapta meg a fogakat, és a szájban zúzta a nyelvet, megengedte, hogy lenyelje a pépet gyümölcslével, és a bőr és a csontok kihullottak.

A második kezelési módot - a szőlőlé használatát - a gyenge bélben vagy a szemek és a héj szétválasztásában nehézséggel küzdő gyermekek számára írták. A szőlőlé dezinfúziós, diuretikus, hipotenzív, tonikus, hashajtó, tonikus.

A magas glükóz- és fruktóztartalom miatt kimerült embereknek és fertőző betegségben szenvedőknek ajánlott, szív- és érrendszeri betegségekben, vesékben és májban, valamint a gyomor-bélrendszerben.

A lé jótékony hatással van a tüdő és a felső légúti betegségekre, hasznos a köszvényben, segít eltávolítani a húgysavat. A szőlő és a szőlőlé erősíti a vizes só anyagcserét, amely megtisztítja a húgysav testét, megakadályozza a kövek képződését, homokot a húgyutakban.

A bogyókban található pektin hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik, rostokkal kombinálva serkenti a bél perisztaltikáját. Az ampeloterápia után a szív- és érrendszeri betegségekkel járó tünetek, mint például a dyspnea, eltűnnek, az alvás normalizálódik, az étvágy növekszik, a vitalitás helyreáll, a szervezetben az általános metabolikus folyamatok normalizálódnak.

A lé, a szőlőlevél lúgos vizelete, ezért uricot vese kövek jelenlétében kerülnek felírásra.
FONTOS - az ampeloterápia során főként vörös szőlőfajtákat használnak, mivel a fehér szőlő előnyös tulajdonságai is ismertek, de jelentősen alacsonyabbak a vöröseknél.
Szőlő - hatékony, mérgező szer.

Arzénnel, kábítószerekkel, nitrátokkal történő mérgezés esetén használják. Az amfeloterápia a test ásványi egyensúlyának tisztításához és helyreállításához vezet, erősítve az immunrendszert, a látást és az idegrendszert. És a szőlő segít a máj, a vesék, a tüdő-tuberkulózis, a köszvény, a gyomorhurut és a gyomorfekély kezelésében.

Az amerikai tudósok szerint jelenleg egy új kábítószert (sötét szőlőre és összetevőire alapozva) fejlesztenek ki a fogszuvasodás kezelésére.
Szőlő kezelhető és más betegségek - de meg kell tudni választani a fajtákat. Például a Shasla és a Madeleine szőlőfajták segítenek a zsírok, fehérjék és ásványi anyagok anyagcsere-rendellenességeiben.

A Chaush és a katalán különféle bogyóknak ajánlott enyhe savasságban fogyasztani a gyomrot (ez az állapot, mint ismert, gyomorrákhoz vezethet). A krónikus hörghurut legjobban az Isabella, a Muscat és más azonos aromás bogyókkal kezelik.

Az "Isabella" fajta a légutak katarrájának kezelésére ajánlott, a "Muscat of Alexandria" a torokfájás kezelésére szolgál. Számos más muszkatszőlőfajtának van fitoncid tulajdonságai, amelyek gátolják a bélflóra növekedését és elpusztítják a bélbacillákat.

Az északi szőlőtermesztés zónájában jól fejlődő Krasa, az északi szőlőfajta (Olga) megnövekedett folsavtartalma megtalálható, ezért különösen hasznos a gyermekek számára. Nem gyengébb a fentieknél gyógyító erejében és sok más fajtájában. De a szőlő "királya" a Cabernet.

A Cabernet és a különféle Saperavi tulajdonságai közel állnak hozzá - a szőlő minden előnyös tulajdonságát magukba foglalják, mivel a legtöbb szőlő antioxidáns-polifenol-bioflavonoidot tartalmazzák: antocianinok, resveratrol, dihidroquercetin, tanninok és katechinek..
FONTOS.

Annak érdekében, hogy a szőlőkezelés pontosan adja meg az eredményt, emlékezzen néhány szabályra:
• A szőlőt reggel, üres gyomorban kell elfogyasztani, a napi adagot három adagra osztva: 40 perccel a reggeli előtt; 1 órával ebéd előtt; 1,5 órával vacsora előtt.
• Megfelelő, érett szőlő, frissen készített vagy pasztőrözött lé kezelésére.

A legjobb, ha a lehető leghosszabb szőlőt választja (fekete), kékes matt fényességgel. Előnyös fajták vékony bőrrel és alacsony savassággal.
• A szőlőt szájába tegye (és óvatosan rágja) egyenként. A héj és a szemek nem éri meg.
• A betakarítás után 2–3 nappal enni bogyókat.

• Az ampeloterápia előtt meg kell látogatni egy terapeutát, hogy vizeletvizsgálatot végezzen - teljes és a cukortartalom tekintetében. Ha a tesztek rendben vannak, elkezdheti a szőlőkezelést - a kurzushoz körülbelül másfél-két hónap szükséges. Ne felejtse el kezdeni a szőlőt kis adagokkal (körülbelül 500 g naponta). - 2 kg (vagy gyümölcslé)..

A napi ár nem haladhatja meg a 2 kg bogyót vagy 1,2 liter friss gyümölcslé, a kezelés időtartama 3-4 hét. Az első három nap naponta egyszer 100 g gyümölcsöt enni, a 4. napon - 1 kg-ig, egy kis napi adagot adva, a 7. - 2 kg-ig. 3-4 fogadásban. Ezt követően további 2 hét múlva fokozatosan csökkenti a szőlő adagját.

• Szőlő kezelésével nem szabad zsíros ételeket, tejet és tejterméket, kvassot, sört, alkoholtartalmú italokat, ásványvizeket, nyers zöldséget fogyasztani. Ne keverje össze a szőlőt zsíros és sós ételek, kefir, tej, friss zöldségek és gyümölcsök, szeszes italok, sör, szóda.

• Minden egyes használat után ügyeljen arra, hogy a fogakat kefével vagy fogászati ​​elixírrel öblítse ki.
A kezelés céljaira használják és szárított szőlő - mazsola. A mazsola különösen hasznos aritmiában és szívgyengeségben szenvedő betegek számára, mivel sok káliumot és könnyen emészthető cukrot tartalmaz, amelyek szükségesek a szívizomhoz. A testre gyakorolt ​​hatása változatos - erősítő, hashajtó, choleretikus, diuretikus, hematopoetikus. A mazsolát hatékonyabban friss szőlő erősíti az idegrendszert és a szívet, elnyomja a haragot, "tisztítja" a nyirok, a vér, a tüdő, a máj és a belek. Különösen meg kell említeni a szőlőmagokban lévő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező picgenol gyógyító tulajdonságait. Jelentős antiallergiás tulajdonságokkal rendelkezik. Ha fennáll a vérnyomás és az ödéma tartós növekedésével járó kardiovaszkuláris elégtelenség, akkor a szőlő nem gyógyítható. Azonban a szőlőlevél infúzióját pontosan a magas vérnyomás miatt használják. Az autoimmun betegségek kezelésében használjon szőlőleveket és a töltések összetételét. A cukorcsökkentő tulajdonságokat szintén azonosították és sikeresen alkalmazták a klinikán a cukorbetegség kezelésére. A száraz szőlőlevél porát külsőleg használják gennyes sebek kezelésében, mint antiszeptikumot, a szőlőlevél fürdőit ajánljuk a bőrbetegségek kezelésére.

Szőlőgödrök - bioflavonoidok és nyomelemek hozzájárulása

Szőlőmag - bioflavoidok és mikroelemek hozzájárulása.

A szőlő kövekkel történő rendszeres fogyasztásával az emberi test védve lesz a stressztől. Emellett a szőlőmag természetes antioxidánsként működik.

A kutatók úgy vélik, hogy a szőlőmagok jótékony hatással vannak az emberi testre, és lassítják az öregedési folyamatot. Magas E-vitamintartalmúak, valamint olyan biológiailag aktív vegyületek, mint kalcium és kálium.

Ezek az anti-koleszterin koktél alapjai.

Az egyik vagy más típusú szőlőmagot megkülönbözteti az egyedülálló vitamin-ásványi összetétele, és ez közvetlenül függ a szőlőfajtától. Ezen túlmenően a szőlőmag típusától függ a típus.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a szőlőmagok átlagos kalóriatartalma kb. 63 Kcal, ami a termék 100 grammjában található.

A szőlőmagot értékes növényi olajok, valamint liszt vagy szőlőpor készítésére használják, amelyet aktívan használnak a cukrászati ​​termékek előállításában, az orvostudományban és a gyógyszerészetben.

Ugyanakkor nem szabad a csontokat használni, ha gyomor-bélrendszeri megbetegedése van, vagy amíg az apendicitis megszűnik.

Már bizonyított gyógyító szőlő.

* Ellenjavallatok. Az amphelotherapy nem elfogadható azok számára, akik akut és krónikus enterokolitiszben, szájüregi fekélyes gyulladásos betegségekben, nyelőcsőben, gyomorban és bélben szenvednek, a tüdő tuberkulózis akut formáiban, magas vérnyomásban, urémiában, gennyes folyamatokban a szervezetben.

a máj cirrhosisa; krónikus vesebetegség; a gyomor műtét utáni szövődmények; az epehólyag empyema; akut caries és stomatitis. A szőlő és a túlsúlyos emberek kezelése ellenjavallt.

A diabéteszes betegek számára csak néhány édes szőlőfajtát lehet elfogadni, például a Don Agat és a szőlő levelek nagyon hasznosak.A terhesség, szoptatás és más esetekben a szőlő kezelését az orvosok szigorúan ellenőrzik. Egészség az Ön számára!

Ha érdekel ez, vagy valami hasonló, akkor kattints a gombra, és a TÁJÉKOZTATÁSA a szociális hálózatokban, nem nehéz neked, de nagyon örülök :). Köszönöm!

Üdvözlettel, Olyona Nepomnyaschaya.

Szőlő levelek - az előnyök és az íz

A szőlőlevél főzéshez a görög, török, vietnami és román nemzeti konyhákra jellemző.

Az egyik legízesebb eredeti étel a csirkével és zöldséggel sült levelek. A vegetáriánus választás magában foglalja a hús cseréjét a tofu vagy a gomba számára.

Szőlőlevél is hozzáadható a leveshez, brokkoli, hagyma, káposzta és más zöldségekhez.

A szőlőlevéleken kívül a hagyományos görög dolma recept tartalmaz őrölt marhahús, paradicsomszósz, rizs és fűszerek. A marhahús helyettesíthető egy kevésbé zsíros csirkemellnel, fenyőmaggal vagy mandulával együtt.

Ha konzervált szőlőlevélekkel kíván főzni, ne felejtse el öblíteni őket, hogy megszabaduljon a felesleges sótól.

Tápérték

Az alacsony kalóriatartalom ellenére (13 kalória / 1 csésze) ez nagyon hasznos termék a nagy mennyiségű tápanyag miatt.

Az egyik oka annak, hogy a szőlőlevéleket különféle ételekhez adják, nagy száltartalom (1,5 g / csésze vagy 5-7% a felnőttek napi értéke). A táplálék rostja kitölti a gyomrot, lassítja az emésztést és "lassítja" a cukor felszabadulását a vérbe. Ennek köszönhetően a szőlőlevél lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig maradjon meg, és ne érezze az éhes agónia.

Ez is jó forrása az A-zsírban oldódó vitaminoknak (3,885 NE / adag) és K (15,2 μg). Megerősítik az immunrendszert, védik a sejteket a szabad gyökök agressziójától, biztosítják a bőr, a csontok és az emésztőrendszer egészségét, javítják a látást és szabályozzák a véralvadást.

A csontjaid, fogai, ideg- és izomszövete a kalciumra van szükség. Egy csésze szőlőlevél 5 µg kalciumot, vagy a napi érték 5% -át, valamint a vörösvérsejtek képződéséhez szükséges 0,37 mg vasat tartalmaz.

Szőlőlevél antioxidánsok

  • Az A-vitamin (alternatív név - retinol) a szőlőlevél összetételében antioxidáns hatású. Más szóval, a teste számára számos előnye van a szabadgyökök elleni küzdelemben: erősíti a látást és az immunrendszert, megakadályozza a krónikus betegségek kialakulását és harcol a korai öregedés ellen.
  • A szőlőlevél is stilbén szintetáz - egy speciális enzim, amely nélkül egy másik erős antioxidáns rezveratrol előállítása lehetetlen. Mint ismeretes, a resveratrol vagy elődei a növény számos részén találhatók, a szőlőtől a szőlőmagig.
  • Ne feledkezzünk meg az omega-3 és az omega-6 zsírsavakról, amelyekből a szőlőlevél is sokat tartalmaz. Az anyagcsoportból származó antioxidánsok csökkentik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát (például agyvérzés), az ízületi gyulladást, a depresszió, a prosztata és az emlőrák elleni védelmet és a vastagbélrákot.

Hasznos tulajdonságok

Észak-Amerika őslakos népei a szőlő teat használták hasmenés, hepatitis, hasi fájdalom és thrush kezelésére. A szőlőlevél csomagja enyhítette a mellkasi fájdalmat, a reumát és a fejfájást.

  1. A szájüreg számára. Kiderül, hogy érdemes néhány szőlőlevelet rágni, hogy csökkentse a szájüregben a mikrobák növekedését és fejlődését, beleértve azokat is, amelyek a fogszuvasodást és a periodontális betegséget okozzák. Erre a következtetésre jutottak a tudósok, amikor sikerült három erős antimikrobiális vegyületet kapniuk a szőlő levelekből és szárából. A részletek a Bioorganikus és Orvosi Kémia jegyzékében találhatók 2010-ben. A szőlőlevél megakadályozza a plakk kialakulását.
  2. Erős csontokhoz. A magas kalcium- és K-vitamin koncentráció miatt ez a termék nagyon hasznos az izom-csontrendszer számára. De ez még nem minden. A szőlőlevél egy részében 0,26 mg mangánt tartalmaz. Ez az ásványi anyag segít a szervezetnek olyan specifikus fehérjék - proteoglikánok - szintetizálásában, amelyek részt vesznek az egészséges porc és a csontszövet kialakulásában.
  3. A krónikus vénás elégtelenségből a szőlőlevél is segít. Használhatók a betegek étrendjében, hogy enyhítsék a lábak duzzanatát, javítsák a vérkeringést és csökkentsék a kapcsolódó fájdalmat.
  4. Az agyi edényekben a plakkképződést megakadályozó vegyi anyagok és az idegsejtek halála megvédi Önt az Alzheimer-kórtól. Igaz, a szőlőlevél hasznos tulajdonságait eddig csak patkányokon tesztelték.

Szintén olvassa el: Eper levelek: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

Tea szőlőlevél

Ez az ital hatalmas mennyiségű biológiailag aktív anyagot (flavonoidokat) tartalmaz, beleértve az antocianinokat, kvercetinet, izokercetint és oligomer proantocianidint.

Az európaiak már évszázadok óta ismerik a szárított vörös szőlőből készült tea kötési és homeosztatikus tulajdonságait.

Ezt a terméket már régóta hasmenés, aranyér, menstruációs vérzés, varikózus vénák és más, a vérkeringéssel kapcsolatos betegségek kezelésére használják.

A szőlőlevélből készült tea nagyon egyszerű. Elég, ha 1 teáskanál szárított leveleket öntenek forró vízzel, és hagyjuk 5-10 percig főzni.

Készíts egy "szőlő" tea levelek lehet otthon. Ehhez hajtsa be a friss leveleket boríték formájában, és tegye őket egy zöldségszárítóba. Optimális szárítási hőmérséklet: 65 Celsius fok. Rendszeres, előmelegített sütőt is használhat (mielőtt elhelyezné a sütőlapot, ne felejtse el kikapcsolni).

Szőlő levelek kozmetikumokban

Igazoltan ismert, hogy a szőlőlevéleket a kozmetikumokban a 17. század óta használják.

Egészséges ragyogást adnak a bőrnek, nedvességgel telítenek, lágyító és hámlasztó tulajdonságokkal rendelkeznek, harcolnak a ráncokkal.

Ezeknek a csodálatos leveleknek a titka a polifenolok magas koncentrációja, amelyek védő gátat képeznek az oxidatív stressz, a környezeti toxinok és a káros napsugárzás ellen.

A durva, durva bőr receptje

A szőlőlevéleket őröljük, mézes virággal keverjük össze, édes masszát helyezünk az arcra és a testre 20 percig, majd öblítsük le mindent, és töröljük a bőrt egy törülközővel. A jó végső lépés a szőlőmagolaj krém alkalmazása.

Recept zsíros bőrre

Tisztítja és meghúzza a pórusokat. Keverjük össze az apróra vágott szőlőlevéleket egy tálban, 10 tonna. szőlőlé, 5 evőkanál. l. teát vagy tiszta vizet, adjunk hozzá 10 tl. édes mandulaolaj. Helyezzük a keveréket légmentesen lezárt tárolóba hűtőhelyiség tárolására. Alkalmazza a tiszta bőrt reggel és este egy vattapatronnal, majd mossa és vigye fel kedvenc krémét (nap vagy éjszaka).

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el: A szőlő előnyei és kárai kishmishek.

Szőlő levelek

Még az ókorban is az emberek tudták, hogy a szőlő nemcsak ízletes, hanem hasznos is. A gyümölcsök mellett azonban a szőlőlevél gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Ősi idők óta ez a növényi rész az élelmiszerben és a különböző betegségek kezelésében használt.

Szőlőlevél: mi az

Nem minden szőlőlevél ugyanaz. A fajtától függően azok színe, sűrűsége és egyenletes alakja lehet.

Leggyakrabban a friss szőlőfajták színe világos zöld és szürke-zöld árnyalatok között változik, bár egyes levelek a leveleken jól láthatóan arany vagy bor árnyalatok.

A különböző fajtájú levéllapátok is simaak vagy kis „pelyhek” lehetnek, és a kontúr a kerektől szinte sima élekkel változhat az ovális és áttört élekkel.

Kémiai összetétel és tápérték

Ha a szőlő hasznos összetevők tárolója, akkor nem nehéz kitalálni, hogy a szőlő, amely ezeknek a bogyóknak szült, nem kevésbé gazdag.

A zöld szőlő nagyon jó szálforrás, A, B, C és K vitamin, vas, foszfor, cink, mangán, nátrium, réz és kalcium, tanninok, szerves savak, glikozidok és alkaloidok.

By the way, 5-6 szőlőlevél tartalmazza az A-vitamin napi arányát. A szőlőlevél alacsony kalóriatartalmú termék. 5 levél csak 14 kalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

És még a gasztronómiai hagyományainkban is ritkán használták a növényzetet, de őseink tudtak valamit a levelek kedvező tulajdonságairól. Például a népi gyógyászatban a szőlőlevél a vérzés megállításának és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező eszközként ismert. De ez csak egy kis töredéke annak a ténynek, hogy ennek a zöld gyógyítónak a hatalma.

A mediterrán térségben és egyes ázsiai országokban a szőlőlevél infúzióit és főzeteit tonik, erősítő és fájdalomcsillapítónak nevezik. A XIX. Században ennek a növényzetnek a tinktúráit tanácsolták a reproduktív rendszerben szenvedő nőknek inni, valamint a súlyos menstruációs vérzés megállítását.

Észak-Amerika bennszülöttei a szőlőlevélből készült teát használják a láz ellen. Ezen túlmenően az indiánok észrevették, hogy egy ilyen ital segít enyhíteni a fájdalmat, kezeli a gyomrot, és enyhíti a reuma tüneteit is.

És azt kell mondanom, hogy ezek a népszerű kezelési módszerek közül sokan tudományos megerősítést találtak.

Az A-vitamin kiváló forrása, a szőlőlevél erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy ez a zöld hasznos az immunrendszer megerősítésére, a test védelmére a rossz ökológia körülményei között, valamint az öregedési folyamat lassítására. Emellett a szőlő zöldek hasznosak a szem, az idegrendszer, a haj és a bőr számára.

Néhány népi gyógyítónak, hogy megszabaduljon a fogszuvasodástól, tanácsos rágni a szőlő leveleket. A kutatók ezt a tényt igazolták és megerősítették a racionalitását.

A levelekben található szerves savak elpusztítják a patogén növényt, tisztítják a fogakat a lepedéktől és megakadályozzák a parodontális betegség előfordulását.

A megelőzés és a kezelés számára elegendő, ha naponta 1 kis levélt rágnak. Ha több - veszélyezteti a zománc szerkezetét.

Sokak számára ez meglepetés lehet, de a tudósok az omega-3 zsírsavakat találták a szőlőfüge (a halak és a tenger gyümölcsei bőségében megtalálható) levelében. Ezeket az anyagokat a tudományos világban az ízületi megbetegedések, a szívritmuszavarok és a rosszindulatú daganatok elleni védekezés elleni hatékony megoldásnak nevezik.

A világ különböző országaiban a népi gyógyítók több száz évvel ezelőtt kitalálták a szőlőlevél gyulladásgátló tulajdonságait. A modern kutatók sokkal több információval rendelkeznek erről. A tudományos kísérletek megerősítették, hogy a szőlő zöldsége hasznos az emésztőrendszerben a gyulladás kezelésére, a nyálkahártyák és a bőr károsodására.

Egyes tanulmányok eredményei arra utalnak, hogy a szőlőlevél (különösen az Amur fajta) hasznos lehet az Alzheimer-kór megelőzésében. Emellett a szőlő fiatal levelei és hajtásai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a testre az ödéma és az érrendszeri betegségek során.

Használja a hagyományos orvostudományban

A népi gyógyítók szőlőleveket használtak magas vérnyomás, mandulagyulladás és hörghurut kezelésére. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a súlyos fejfájástól, a homlokára és a templomaira ajánlott egy előszürke szőlőfüvet alkalmazni.

Ugyanezt az eszközt alkalmazták, amikor a szemekben az égő érzés kiküszöbölésére volt szükség - a szemhéjakra levél került.

A fiatal, zöld szőlő rágcsálója, amelyet a varikózus vénák kezelésére használnak (a fájdalmas pontokra kényszerítenek a tömörítés elvére).

A növényzetből nyert gyümölcsleveket az emberek hasznosnak tartották. A hasmenés, hányinger, hányás kezelésére használták, és a férfiak a hatásfok növelésére használták. És amikor külsőleg használják, a gyümölcslé hasznos lehet a szemölcsök, szeplők, herpeszek megszabadulásához, segít erősíteni a hajat és felgyorsítja a növekedést.

A húgyhólyag, a vese és a pajzsmirigy különböző betegségeit is szőlővel kezelték. De ebben az esetben az alkoholos tinktúrát használták.

A levelek levágását tanácsos az étvágy növelése, köszvény vagy vesekő, valamint a másnaposság megszüntetése.

A hidegvíz-infúzió (3 liter hideg vízhez 350 g zöld és 3 napig tart) reumával és látásélességgel ivott.

Száraz por alakú leveleket is használtak a hagyományos gyógyászatban. Az orrvérzésre hajlamos emberek számára hasznos, ha időről időre belélegezzük ezt a port. Ezenkívül szőlőport használtak antiszeptikumként (rothadt sebekkel meghintjük).

Szőlő zöld tea

Ez az ital nagyon népszerű a hagyományos gyógyászatban. Hasznos, ha külső szerként használjuk - a gennyes sebek és fekélyek mosására.

Ez az eszköz is jó, mint a gyógynövény tea. Ebben az esetben hasznos lehet a vérkeringés, az ödéma, a nők nehéz és fájdalmas menstruációi esetén.

Az ital hasznos az immunrendszer erősítésére, hepatitis, hasmenés, hasi görcsök, valamint kandidozis esetén. Ugyanaz a teát fáj a torokfájás. Készítsük el ezt a csoda eszközt nem nehéz.

Mindössze 10 g száraz zúzott szőlőlevél van, amelyet egy pohár forró vízzel kell önteni és 5-10 percig hagyni.

Veszélyes tulajdonságok

A savanyú szőlő levelek a gasztritisz, a fekély és az emésztő szervek egyéb betegségei számára tiltott termék, különösen az akut időszakban.

Ezen túlmenően, a cukorbetegek, az elhízás és a szívelégtelenségben szenvedő személyek figyelmen kívül kell hagyniuk a termék fogyasztását.

Szintén óvatosan kell kezelni a szőlőlevéleket a terhesség utolsó hónapjaiban.

Főzés felhasználása

Ha számunkra a tányéron levő szőlőlevél fő ételként egzotikus, akkor az örményeknek, görögeknek, bolgároknak, araboknak, vietnami, török ​​embereknek az ilyen ételek nemzeti kulináris örökség. A Kaukázusban például a dolmát főzik, Görögországban - dolmádok (valami hasonló a káposztahengerhez, de a káposzta helyett szőlő zöldek). És még az ukrán Kárpátaljai ókorban is hasonló ételeket készítenek.

Az előkészítéshez csak fiatal leveleket vegyünk. Emellett az ínyencek azt tanácsolják, hogy a zöld szőlőfajták közül előnyben részesítsék a zöldeket, mivel a sötét levelek merevebbek. A szőlő virágzási időszakában összegyűjtött levelek a legfinomabbak. Ebben az időben ezek a legszaftosabbak, kedvesebbek és kellemes savanyúsággal rendelkeznek.

A szőlőlevéleket általában a betakarítás napján kell főzni. De ha szükséges, néhány napig hűtőszekrényben tárolhatók. Ha úgy gondolja, hogy csak tavasszal vagy nyáron élvezheti a szőlőlevéleket, akkor nagyon téved.

Ezek a zöldek kiválóak fagyasztás, sózás, pácolás. Bár a termék tápanyag-összetevőinek sózása után kevesebb, mint friss vagy fagyasztott. Egyébként, hogy a levelek megtartsák a megjelenését és a szükséges sűrűséget, a szakácsok azt tanácsolják, hogy hideg vízbe merüljenek.

Ha a hőkezelés után sok gyümölcs és zöldség rontja az ízt, a hőmérséklet hatása alatt levő szőlőlevél ellenkezőleg, kimutatja „csokorát”.

Ezért a főzés, sütés, sütés és pörkölés a legjobb módja ennek a zöldnek a főzésére.

Továbbá a főzési folyamat során a levelek tökéletesen elnyelik az egyéb termékek aromáját, ami viszont kellemes frissítő savat ad.

A legjobb szőlő zöldek zsíros húsokkal, füstölt hússal kombinálva. A zöldségek jól illeszkednek a hüvelyesek, például lencse, csicseriborsó, bab.

Jó, ha édes pilafhoz hozzáadjuk a friss szőlőfajtákat (savanyú zöldek tökéletesen összhangban vannak a szárított gyümölcsökkel és mézzel).

A dolma (és más ételek) esetében a szőlő levelei nem főttek, hanem csak pelyhesek. A darált húst úgy csomagolják, hogy a lap fényes oldala kívülről nézzen ki.

Egyébként hagyományosan a hússal töltött levelek forró ételként szolgálnak, és a szőlő zöldek gabonafélékkel - előételként. Egyébként a darált hús és a gabonafélék tölteléke nem az egyetlen módja a szőlőlevél használatának.

A fürj vagy a bárány darabokat lemezlapra lehet csomagolni, majd mindegyiket filo tésztával kell lezárni és a sütőben sütni kell. A halat töltelékként is használhatja.

Szőlő lazac

A lazacfilét apró kockákra vágjuk és olívaolaj, apróra vágott fokhagyma, citromlé, só, bors keverékével pácoljuk. Töltse le a folyadékot, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, és alaposan keverje össze mindent.

A szőlőből készült levél (blanched vagy télen betakarított) egy krémes sajtréteggel kenhető, amelyen a darált halat elhelyezheti. Összeomlik ugyanazon az elven, mint a töltött káposzta. Tegye hőálló edényekbe, amelyek alján öntsünk egy kis sós vizet.

A sütőben kb. 10-15 percig sütjük.

Télen szőlő levelek

A receptlevél szerint betakarított betakarítás a leghasznosabbnak tekinthető, mivel a pácolás során nem használnak ecetet, sót vagy más, nem a leghasznosabb összetevőket. A tél betakarításakor a legjobb, ha reggel szedik a lédús zöldeket.

Körülbelül egy órán át a terméket hideg vízzel öntjük (jégkockákkal), majd minden egyes lapot megmossunk és megtisztítunk a vastag vénákról az alapon. Ezután csavarja meg a sűrű leveles tekercseket (mindegyik kb. 10 darab), amelyeket steril edényekbe helyezünk.

Töltse fel az edényeket forró vízzel, fedje le fedővel és hagyja 15 percig, majd ürítse ki az összes vizet. Ezután öntsünk forró paradicsomlét (lehetőleg frissen facsart), tekercseljük, tekerjük le meleg takaróval és hagyjuk teljesen lehűlni.

Ilyen módon betakarítva a levelek nem igényelnek további hőkezelést, és a paradicsomlé télen felhasználható a mártás elkészítéséhez.

Alkalmazás kozmetológiában

Tanninok, szerves savak és illóolajok, vitaminok, ásványi anyagok - ezek a komponensek, amelyeknek köszönhetően a kozmetikusok figyelmet szenteltek a szőlő zöldségének. A szőlőültetvények alapján készített maszkokat és tonikokat használják a bőr megfiatalítására, a pórusok meghúzására, a ráncok kiegyenlítésére és az arc kontúrjának javítására.

Otthon könnyen elkészítheti a virágméz és a zúzott szőlőlevél arcmaszkját. Ez a gomba hasznos heti 1-2 alkalommal. Az eredmény lágy és sima bőrfelület.

A szélességeink szőlői nem egzotikusak. De ha a bogyók összegyűltek a szőlőből, szinte mindent használjunk, a kultúra zöldit, sokan őszintén figyelmen kívül hagyják. De most, amikor tisztában vagyunk a szőlőlevél előnyös tulajdonságaival, kedves embereinket ízletes, eredeti, savanyú zöldségekkel díszített ételekkel várja.

http://agronomwiki.ru/chto-lechit-list-vinograda-lechebnye-svojstva-rasteniya-dlya-organizma.html
Up