A citrom és a lime szinte azonos. Méretük, színük és ízük különböznek, de ugyanolyan előnyösek és tápanyagokban gazdagok. Ha elfogy a citrom, nyugodtan használjon lime-t.
Mindkét citrusfélék limonoidokból állnak, amelyek keserű keserűséget adnak nekik. A tudósok azt találták, hogy a limonoidia gátolja a rákos sejtek szaporodását.
Előzetes adatok szerint a száj, a gyomor, a vastagbél, a tüdő és a bőr rosszindulatú daganatai segítenek. Nagyon hasznosak a szív, az erek, az idegrendszer és a szürkehályog kialakulásának megelőzésére.
A citrom és a mész kémiai összetétele szinte azonos. A vitaminok és nyomelemek egyike kissé eltér.
Győződjön meg róla, hogy megosztja ezt a hasznos információt másokkal!
http://mistresshealth.ru/limon-ili-lajm-kak-mez-nim-razn-i-ch-pol-dly-zd/A valódi mész egy gyümölcs, amely a citrusfélékhez tartozik, a rut családhoz. Sokak számára, akik vele foglalkoztak, nyilvánvaló, hogy világos genetikai kapcsolata van a citrommal, és ez így van. Ez a citrusfélék vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal is rendelkezik, és a főzés során is felhasználható, mint a relatív - citrom.
Egy közönséges citrom érlelődik örökzöld fákra, amelyek hossza néha nyolc métert ér el. A gyümölcs maga a tojás alakú, lekerekített végekkel. A zöld citrom - mész növekszik a cserjéken, két méter hosszúsággal, ritka esetekben - öt. Külsőleg eltér a citrom kisebb méretétől és lekerekített alakjától. A színek megkülönböztetése szintén figyelemre méltó, a mész fényes zöldhéjjal és ugyanazzal a zöld hússal rendelkezik, míg a citrom, ahogy azt korábban láttuk, sárga. A cellulóz szerkezetében különbségek vannak - a mész sűrű és lédús, a granulátumhoz hasonlít, míg a citrom cellulóz átlátszó és nem olyan lédús.
A mész egy olyan tulajdonság, amely egyedülálló a tulajdonságaiban, de valamilyen okból még nem elég árú Oroszországban, és még a pulton sem található minden boltban. A hagyományos citromok ismerősebbek a területünkön, valamint olcsóbbak. Ezek a zöldes színű gyümölcsök gyakran süteményeket is díszítenek, vagy különböző ételeket adnak hozzá.
Gyakori kérdés a hibrid, amit ez a gyümölcs szól? A legtöbb ember úgy gondolja, hogy ez a citrom hibridje valamilyen citrusfélékkel, de ez a vélemény rossz, és ez egy teljes értékű tiszta forma.
A citrom vagy a mész finomabb, egészségesebb és előnyösebb - a fogyasztók folyamatosan kérdezik ezt a kérdést. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a mész egy éretlen citrom, de nem a bőr és a cellulóz zöld színe a gyümölcs természetes állapota, és a gazdag savanyú íz. Mi a savanyú? A gyümölcsfajták sokféleségétől függ, de az első még mindig az egyik savanyúbb gyümölcs. Az aszkorbinsav összetételében a koncentráció miatt kevés ember képes tiszta cukor nélkül felhasználni. Ő nemcsak savas, hanem egy kis érzékenysége is van.
Annak ellenére, hogy ez a gyümölcs nagyobb mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mint a citrom, a hasznos anyag közel 60% -a eltűnik a hőkezelési folyamat során. A citromban ilyen folyamatok nem figyelhetők meg. Az utóbbi legértékesebb vagyontárgya az illékony termelés jelenléte, míg a mész gyümölcssavban és B-vitaminban gazdag.
Milyen más különbségek vannak közöttük? Az első, aki egész évben gyümölcsöt visel, míg a citromot évente egyszer gyűjtik. A lime a trópusokat is előnyben részesíti, míg a citrom a szubtrópusi éghajlatban elég jól fejlődik. Végül pedig - Oroszországban - citrommal vodát isznak, míg a mészet a tequilával együtt használják.
A kalória mész alacsony, így sok más citrusféléhez hasonlóan a fogyás receptjeiben is használatos. A 100 gramm gyümölcstartalmú lime kalóriatartalom mindössze 16 Kcal, a vitaminok értéke pedig lenyűgöző.
A BZHU paraméterei a következők:
A mész a tápanyagok tartalmában nem alacsonyabb a relatívnál, és még kissé előtte - több vitamin van. Tehát a friss gyümölcs sok aszkorbinsavat tartalmaz - 29 mg. Az A, B és K mész vitaminok és a folsav összetétele, ami nagyon hasznos a nők egészségére. A készítményben található nyomelemek listája hihetetlenül széles - cink, vas és kálium, magnézium, mangán, nátrium és szelén, kalcium-foszfor vas.
A gyümölcsöt különböző formákban használják, például a szárított mész népszerű és nagyon ízletes. Ebben a formában a friss gyümölcsök használata ellenjavallt, és szárított formában a mész teljesen ártalmatlan. Emellett a gyümölcs minden előnyös tulajdonsága, kivéve a szénhidrátokat. Nem csak a gyümölcspépet, hanem a héjat is megszáríthatja. Ázsiai országokban a szárított mészpor szinte minden fűszer összetételében van, és a hagyományos konyha ételeit szokatlan, fűszeres ízű és mész aromájával hozza létre, amit a teához is hozzáadnak.
Mit kell választani ebből a hasonló gyümölcsből - citrom vagy mész? Nincs egyértelmű válasz erre a kérdésre, ezért érdemes a saját ízlési preferenciáinkból folytatni. A citrom összetétele is gazdag - a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége nem alacsonyabb, mint egy rokon.
Mit lehet főzni mészrel? A legnépszerűbb válasz a gyümölcslé vagy a friss. Ez minden bizonnyal hasznos, de nem mindenkinek tetszik, mert különleges íze és keserűsége van. A hasznos tulajdonságok teljes listájához citromlé vagy grapefruit is hozzáadható. Annak érdekében, hogy az íze semlegesebb legyen, hígíthatja a lé ásványvízzel vagy adjon hozzá több édes gyümölcsöt.
Bár ezek a gyümölcsök nagyon hasonlóak, a tárolásban különbségek vannak. Tehát a mész legfeljebb két hétig tárolható otthon, míg a citrom két teljes hónapig nem rontja a magas antioxidáns tulajdonságait.
A mész hasznos tulajdonságai, mint a mész hasznosak az emberi test számára:
A mész előnyei és kárai tudományosan bizonyítottak, ezért a használat előtt konzultáljon orvosával.
Kontraindikációk mész, mint a citrom, és más gyümölcsök léteznek. Ha megnő a gyomor savtartalma, akkor óvatosan kezelje a gyümölcsöt. Ez szintén ellenjavallt a hasnyálmirigy-gyulladás, a gastritisz és más súlyos gyomorbetegségek esetében. Egyetlen intolerancia is van. Mindenesetre, még az egészséges embernek is visszaélnie kell a citrusféléket - az egészséges arányérzet nem akadályozza meg bárhol. Mégis, ez nem az a gyümölcs, amely boldogan eszik étkezés után, hanem inkább a sós ételekhez.
http://fructify.ru/frukty/lajm-nastoyashhij-i-limon-v-chyom-raznitsa-poleznye-svojstvaA citrom és a lime a világ legnépszerűbb citrusfélék közé tartozik. Habár nagyon sok közös, ők is teljesen másak. Ez a cikk a citrom és a lime közötti főbb hasonlóságokat és különbségeket tárgyalja - így pontosan tudni fogja, mit kell tennie, ha az életet egyikük adja át.
Mész és citrom - mi a különbség?
A citrom és a lime kétféle gyümölcs, amelyek - bár genetikailag különbözőek - szorosan kapcsolódnak egymáshoz.
Egyes szakértők úgy vélik, hogy a citromokat a mész és a citrom hibrideként - nagy zsírtartalmú citrusfélékként - hozták létre. Ez azonban csak egy a sok eredetelmélet közül (1).
A citrom és a lime, valamint a narancs, a mandarin, a citrom és a grépfrút a citrusfélék szélesebb kategóriájába tartoznak.
A citrom és a lime ma már világszerte nőtt. Mindazonáltal, a citrusok, amelyeket hivatalosan Citrus Limon néven ismertek, általában mérsékelt éghajlaton termesztik, és a lime vagy a Citrus aurantifolia a trópusi és szubtrópusi területeken a legjobban (1).
A citrom és lime friss és feldolgozott formáit számos iparágban használják.
Ez a két gyümölcs jól ismert a savanyú ízükről, és különböző világszerte különböző kulináris célokra használják. Használhatók főzéshez, konzerv termékekhez, vagy csak ízek hozzáadásához.
A citrom és mész illóolajokat gyakran használják kozmetikai és gyógyászati célokra. Sok háztartási tisztítószer is megtalálható az illat- és baktériumellenes tulajdonságaik miatt.
Összefoglaló:
A citrom és a lime kétféle citrusfélék, amelyeket különböző gasztronómiai, gyógyászati és háztartási célokra használnak.
Bár a citromok és a lime teljesen különböző gyümölcsök, sok azonos tulajdonsággal rendelkeznek, különösen táplálkozási értékük és potenciális egészségügyi előnyeik tekintetében.
A 100 gramm adag gyümölcs mindenféle tápanyagot tartalmaz (2):
citrom
lime
* RSNP - ajánlott napi bevitel.
A makrotápanyagok - szénhidrátok, fehérjék és zsírok - tartalma szinte azonos a lime-vel.
A citrom több C-vitamint tartalmaz, mint a lime, de a különbség ellenére mindkettő nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
Általában a citrom kissé több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például a kálium, a folsav és a B6-vitamin.
A hagyományos gyógynövénygyógyászat ismert, hogy terápiás hatásuk miatt citrusféléket, például citromot és lime-t használ (3).
A C-vitamin, amely az egyik fő tápanyag a citrusfélékben, jól ismert az antioxidáns tulajdonságairól, és fontos szerepet játszik az egészséges immunrendszer fenntartásában (4).
A citrusfélék sok más növényi vegyületet is tartalmaznak, amelyek antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek (3).
Számos tanulmány kimutatta, hogy ezek a vegyületek szerepet játszhatnak a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak megelőzésében, beleértve az emlő- és vastagbélrákot is (3, 5, 6, 7).
Az egerek egyik vizsgálata azt mutatta, hogy a citromsav - a citrusfélékben található specifikus vegyület - védő hatást fejt ki az agy és a máj gyulladása ellen (8).
A citrom és lime potenciális gyógyászati és farmakológiai tulajdonságainak vizsgálata azonban jelenleg csak állati és csővizsgálatra korlátozódik.
Végül több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy ezek a gyümölcsök hatékonyan kezelhetik-e az emberek betegségeit.
Összefoglaló:
A citrom és a lime összetétele hasonló. Sok hasonló növényi vegyületet is tartalmaznak, amelyek szerepet játszhatnak a gyulladás csökkentésében és bizonyos betegségek megelőzésében.
Bár a citromok és a lime-eknek sok közös vonása van, vannak különbségek is.
Talán az egyik legnyilvánvalóbb különbség a citrom és a lime között a megjelenés.
A citromok általában világos sárga színűek, és a lime-ek általában zöld színűek. Mindazonáltal, bizonyos típusú lime-ek sárgaek, ahogy érik, ami megnehezíti a megkülönböztetést.
A citromok kisebbek és gyengébbek, mint a citromok. Méretük változhat, de általában 3-6 centiméter átmérőjű.
Összehasonlításképpen, a citrom átmérője 7-12 centiméter, ovális vagy hosszúkás.
Az íz tekintetében ezek a két citrusfélék hasonlóak. Ezek egyaránt savasak, és ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása valószínűleg ugyanazt a zsugorodott kifejezést eredményezi.
A citromok azonban kissé édesek is lehetnek, míg a lime általában keserűbb.
A lime-ket néha savasabbnak írják le, mint a citrom, de ez lehet keserűségük. Ez az észlelés az egyén ízlésétől függően is változik.
Összefoglaló:
A citrom általában édesebb és nagyobb, mint a lime, míg a lime kicsi és kissé keserűbb.
A főzés során mindkét citrusfélét egyformán használják.
Mindkettő kiváló kiegészítője a salátaönteteknek, mártásoknak, savanyúságoknak, italoknak és koktéloknak. A választott személy valószínűleg az étel ízétől függ.
Mivel a lime keserűbb, gyakran sós ételekre irányítják őket, míg a citrom édesség alkalmas sós és édes ételek szélesebb körű felhasználására.
Ne feledje, hogy ez nem kötelező szabály - mindig vannak kivételek. Például a mész a cukros italok, például a margarita vagy a limonádé fő összetevője. A desszertek, például a lime pie.
Mindazonáltal édes ételekben valószínűleg citromokat, nem lime-ket fogsz látni.
Ezeket a kétféle citrusfélét különböző receptek között biztonságosan lehet használni, anélkül, hogy félni kellene az edény elrontásától, de fontos szem előtt tartani a keserű édes íz egyensúlyát.
Bár egyik opció sem helyes, egyikük jobb lehet, mint a másik, attól függően, hogy milyen étel.
Összefoglaló:
A konyhában a citromokat és a lime-ket gyakran egyformán használják. Azonban a lime-t nem gyakran használják édes ételekben keserűségük miatt.
http://foodismedicine.ru/chem-otlichaetsja-lajm-ot-limona/Itt vannak a fő különbségek közöttük.
A citrom és a lime szinte ugyanaz, írja Steth News. Méretük, színük és ízük különböznek, de ugyanolyan előnyösek és tápanyagokban gazdagok. Ha elfogy a citrom, nyugodtan használjon lime-t.
Mindkét citrusfélék limonoidokból állnak, amelyek keserű keserűséget adnak nekik. A tudósok azt találták, hogy a limonoidia gátolja a rákos sejtek szaporodását.
Előzetes adatok szerint a száj, a gyomor, a vastagbél, a tüdő és a bőr rosszindulatú daganatai segítenek. Nagyon hasznosak a szív, az erek, az idegrendszer és a szürkehályog kialakulásának megelőzésére.
A citrom és a mész kémiai összetétele szinte azonos. A vitaminok és nyomelemek egyike kissé eltér.
Íme, hogyan lehet citromot termeszteni egy csészében - úgy, hogy mindig tökéletesen illik otthon.
Győződjön meg róla, hogy megosztja ezt a hasznos információt másokkal!
http://www.nastroy.net/post/limon-ili-lajm-chto-luchshe-dlya-vashego-zdorovyaA citrom és a lime szinte ugyanaz, írja Steth News. Méretük, színük és ízük különböznek, de ugyanolyan előnyösek és tápanyagokban gazdagok. Ha elfogy a citrom, nyugodtan használjon lime-t.
Mindkét citrusfélék limonoidokból állnak, amelyek keserű keserűséget adnak nekik. A tudósok azt találták, hogy a limonoidia gátolja a rákos sejtek szaporodását.
Előzetes adatok szerint a száj, a gyomor, a vastagbél, a tüdő és a bőr rosszindulatú daganatai segítenek. Nagyon hasznosak a szív, az erek, az idegrendszer és a szürkehályog kialakulásának megelőzésére.
A citrom és a mész kémiai összetétele szinte azonos. A vitaminok és nyomelemek egyike kissé eltér.
Íme, hogyan lehet citromot termeszteni egy csészében - úgy, hogy mindig tökéletesen illik otthon.
Győződjön meg róla, hogy megosztja ezt a hasznos információt másokkal!
http://www.navolne.life/post/limon-ili-lajm-chto-luchshe-dlya-vashego-zdorovyaA hasonló megjelenés és népszerű vélemény ellenére, hogy a mész egyszerűen éretlen citrom, ezek a gyümölcsök nagyon különböznek egymástól. Lássuk, mi hasznosabb és milyen különbségek vannak a citrusfélék között.
Bár sokan úgy vélik, hogy a mész egy éretlen citrom, teljesen más gyümölcs. Mindkét gyümölcs citrusfélék közé tartozik, de a hazájuk más: citrom megjelent Kínában (úgy gondolják, hogy a III. Században a kínai citrom önmagában nőtt, azaz nem vadnövény), és mész - a Malacca-félszigeten, Indokinától nem messze. Széles körben elterjedt Mexikóban és más dél-amerikai, egyiptomi és indiai országokban is. A mész több évre tulajdonítható, így inkább mészből származó citrom, mint fordítva.
És az első gyümölcs és a második szereti a trópusi éghajlatot, de ha a citrom leggyakrabban szubtrópusi övezetekben található, a mész a trópusokon él. Ez azt jelenti, hogy a valószínűsége annak, hogy egy területen van, a lehető legkisebb. A mész termesztett növényként növekszik a szubtropikában, de ilyen körülmények között nem fog jól gyümölcsözni. Általában, megfelelő körülmények között, egész évben gyümölcsöt tud viselni, míg a citrom évente egyszer.
A citrom kevésbé szeszélyes, így házi termesztésük még mindig népszerű. A limes is több mint ezer kilométeres tengerszint feletti magasságban növekszik, így otthonukban való növekedés nem lehetséges.
A mész gyakran hibásan citromosnak tekintik, főként megjelenése miatt: zöld, amit sokan valami éretlenhez kötnek. A mészhéj zöld színe azonban a normál, valamint a cellulóz (gazdag zöld árnyalat). Még mindig nincs csontja.
A citrom héja ugyanolyan gazdag sárga színű, és a hús átlátszó sárgás.
A citrom elsősorban egy 6-8 méter hosszú örökzöld fa. Az alakja gyümölcsei olyanok, mint egy tojás. A mész 1-2 méteres magasságú cserje is, legalább 5 méter. Gyümölcsei is hasonlítanak egy tojáshoz, de kisebbek, mint a citrom gyümölcsei.
A fő különbség e két gyümölcs között az ízükben és más érzékszervi tulajdonságaikban rejlik. Tehát a citrom meglehetősen savanyú, a mész is savanyú, de enyhén keserű. Úgy véljük, hogy a mész íze általában élesebb és frissebb, savanyúbb, mint a citrom - bizonyos esetekben nem lehet cukorral is használni.
Mindkét gyümölcs különös népszerűségnek örvend a hús és a hal adalékanyagaként. A grillezett csirkékhez számos szószban használják, a tűzön halak, mint a kebab marinád fő összetevője. A citrom- vagy mészszósszal húst vagy hal ízét pikánsabbá, savanyúvá teszi. A húst frissen facsart gyümölcslé is öntjük.
http://eda-land.ru/limon/i-lajm-chto-poleznee/A citrom előnyös tulajdonságai és a mész legközelebbi genetikai relatívja sok egybeesést mutat. Sokan összekeverik ezeket a két citrusfélét, néhányan úgy vélik, hogy a mész éretlen citrom. Bár ez messze van az esettől. A vita folytatódik arról, hogy melyik gyümölcs egészségesebb. Mindkét citrusfélék aszkorbinsavból állnak, ugyanazon botanikus nemzetséghez tartoznak, és a főzés során használják, ahol hasonlóságuk véget ér. Nézzük meg a képeket, mi a fő különbség.
A méret és a szín mellett a gyümölcsök más jellegzetes tulajdonságokkal rendelkeznek:
Tanács. A citrusfélék kiválasztása, figyeljen a súlyra, annál nehezebb a gyümölcs, annál több gyümölcslé tartalmaz. A mészhéjának zöldnek kell lennie, a citromos zöldes szín azt jelzi, hogy a gyümölcs nem érett, és nagyon savanyú lesz. A gyümölcs héjának rugalmasnak kell lennie.
A citrusfélék héja és magjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják a rákos sejtek fejlődését és csökkenti a koleszterinszintet. Mindkét citrus magas C-vitamin dózist tartalmaz, ezért ezeknek a gyümölcsöknek a használata növeli az immunitást.
A P-vitamin növeli az erek rugalmasságát. A kompozícióban gyümölcsök, mikro- és makro-pektinek, B. csoportba tartozó vitaminok tartoznak. Az illóolajok illat- és fitoncid tulajdonságokat adnak nekik. Azonban, hogy azt mondják, hogy egyformán befolyásolják a testet.
A gyümölcspép citromsavat, karotint, cukrot, pektint és vitaminokat tartalmaz. A 16. században a citrom kezdetét hosszú utakon vették fel, mint a skorbusz eszközét. Későbbi vizsgálatok azt mutatták, hogy a C-vitamin napi adagjának csaknem fele egy citromban van. Az ásványi anyagok gazdagan képviseltetik a citromot, nem minden gyümölcslé tartalmaz ilyen sokféle anyagot.
A citromokat használják az avitaminosis megelőzésére vagy fordítva a hipervitaminózisra. Gasztrointesztinális traktus, skorbut, atherosclerosis, torokfájás és köszvény kezelésében. A citrom használatára vonatkozó jelzés az ásványi anyagcsere, az artériás hipertónia, az urolitiasis megsértése. A citrom stimulálja az emésztést és étvágyat okoz. A citromban lévő anyagok segítik a szervezetet a Ca és Fe felszívódásában. Bizonyíték van arra, hogy a citrom csökkenti a vér koleszterint. Egy pohár vizet citromos gyümölcslével, reggel egy itthon, ivóvízzel, hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből, és segít a túlzsúfoltság elleni küzdelemben.
Kozmetikai célokra a citromot használják az arcmaszkok összetételében, a szeplők és a pigment foltok eltávolítására, a bőr kis repedéseinek gyógyítására. Készítsen hajbalzsamokat, krémeket és krémeket.
A mészet a citrommal analóg módon használják. Ez egyben a C-vitamin tárolója is, de a mész öt alkalommal többet tartalmaz ennek a vitaminnak, mint a citrom. A mész folsavat tartalmaz, de nincs citrom. A folsav részt vesz a keringési és immunrendszer kialakulásában, a mész használata különösen fontos a terhesség alatt, amikor a magzat alakul ki. A mész segít a toxikózisban.
Kedvezően befolyásolja az idegrendszer izgatottságát, nyugtató hatású, enyhíti a fáradtságot és az ingerlékenységet. A friss mészlé egy pohár meleg vízzel egy üres gyomorban segít megemelni a felesleges zsírt.
A citrom és a mész korlátozza a fogyasztást:
Gyümölcslé citrommal meghintjük halat (különösen zsíros fajokat), fűszeres salátákat, kebabokkal tálalva. A koktélok készítéséhez mész és citrom kerül felhasználásra. Mojito mészzel nagyon népszerű. A sütés során mind a héjat, mind a pépet tegye. A héjától cukrozott gyümölcsöt adjunk hozzá a teahez szárított formában.
A mész tökéletesen együttműködik a piros paprikával. Ázsiai konyhában mindenütt használják. A citrusfélék aromájának megőrzése előtt fűszerezett citrom, és a mész minden szakaszában hozzáadódik.
Ahhoz, hogy a gyümölcslé a citrusfélékből maximálisan lehúzható legyen, tekerje a gyümölcsöt az asztal körül, és keményen nyomja. Lágyabbá válik, és könnyen kiszabadítja a lé. Fagyassza le a léit a hűtőszekrényben, adjon hozzá vizet vagy ásványvizet, és finom és egészséges itallal gyönyörködjön a testben.
http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/chem-otlichaetsya-lajm.htmlEz a citrus zavarba ejt az ismeretlen emberek körében: nos, miért adj el zöld citromot? De a lime gyümölcs független, a zöld szín az érett minták normája. Ő a legközelebbi hozzátartozója a citromnak. Azonban a gyümölcsök megjelenése és ízlése különböznek.
Ma a citrusfélék világszerte növekszik. Ázsiában és Óceániában ezek India, az indonéz szigetcsoport, Mianmar, Sri Lanka. A nyugati féltekén - Brazília, Mexikó, USA, Kuba, Karib-térség. Egyiptomban és az afrikai kontinens más országaiban betakarított termés.
A legnagyobb exportőrök Mexikó, Egyiptom, India, Kuba.
A mész és a citrom a legközelebbi genetikai rokonok. Ugyanolyan szerkezetűek, mint a C-vitamin feleslege.
Több különbség van a mész és a citrom között - a "törzskönyvtől" a főzésig:
A mész egy „régi” megjelenésnek számít, mint a citrom.
A méretétől vagy minőségétől függetlenül drágább, mint a citrom.
A világos lime zöld klasszikus. A piacon együtt más színeket is találhat:
Népszerű hibridek: Limonime (Lime plus Lemon), Limequat (Lime plus Kumquat).
A citrusféléket úgy szedik és tárolják, mint a citromot. De vannak olyan funkciók is.
Érett, kiváló minőségű gyümölcs jelei:
A sérült minta puha tapintású (ez a belső rothadás jele). Gondosan mérlegelje a héjat. Nem megfelelő gyümölcsök esetében:
Könnyen ellenőrizhető a frissesség illata, vagyis a gyümölcs illata. Nem érdemes megvenni, ha az illatosító folyadékokat összekeverik az illattal, vagy úgy tűnik, hogy „nyers”.
Ha a lé megvásárlására mész vásárol, nagyobb másolatokat készítsen.
A gyümölcs megőrzi eredeti tulajdonságait, miközben megfelelő feltételeket biztosít:
A hidegben a gyümölcsöt három hétig, szobahőmérsékleten - egy hétig tároljuk. Fagyasztva - hónapokig.
A citrusfélék vásárlása a jövőben, mint a citrom, nem éri meg. Legfeljebb három hétig tartsa a lehető legjobban. Ez után az időszak után a héj kiszárad, „lesz zsibbadni”, majd foltos lesz. Az ilyen példányok nem fogyaszthatók.
A gyümölcs kevés kalória, a hasznos összetevők száma és sokfélesége tekintetében - szinte bajnok a citrusfélék családjában.
Különböző kalóriafajták szimbolikusak - 18-28 egység / 100 g cellulóz. Ezért a táplálkozási tanácsadók ajánlják a mészet a fogyáshoz.
A szárított gyümölcsök háromszorosa a kalóriának, nem jó a fogyás.
A mész a biológiailag aktív komponensek valódi „arzenálja”.
A gyümölcs vitaminokban gazdag:
Ásványok: vas, kálium, kalcium, réz, magnézium, mangán, nátrium, szelén, cink, foszfor.
A gyümölcs közel 90% -a víz. Ezen kívül 100 g cellulóz tartalmaz (g):
A zsírok és fehérjék minimális jelenlétét a rostok, a pektin, a természetes savak, az olajok bősége kompenzálja.
A lime-illóolajok illóolajai phytoncidek.
A gazdag választék, a sok vitamin és ásványi anyag a citrusoknak az egészség és a szépség hírnevét kínálja.
A mész előnyei, a testre gyakorolt hatások sokoldalúak:
A lime gátolja az onkológiát, megőrzi vagy visszatér az érzelmi és fizikai egészségre.
Az emberek a céljukhoz igazodtak a fa és a gyümölcs minden összetevőjéhez. Ezeket a kulináris szakemberek, kozmetikusok, a gyógyító gyakorlatok hívei értékelik.
A Délkelet-Ázsiában és a Közel-Kelet országaiban a legtöbb ételben kifinomultan meszes, finomított illat és savanyúság.
Az arab és ázsiai konyhák elképzelhetetlenek e gyümölcs nélkül, az első tanfolyamoktól a desszertekig és italokig használják:
A citrusfélék pépét és héját a háziasszonyok használják. Az egyszerű házi készítésű étel ünnepi lesz:
A vezető kozmetikai márkák a mészet a gyógyító és esztétikai előnyökért értékelik. Koncentrátumok, olajok, kivonatok, esszenciák hozzáadódnak az olajos bőr és haj ápolására szolgáló termékek előállításához.
A hatás a C-vitamin magas koncentrációját biztosítja a citrus flavonoidokkal, más természetes gyümölcsökkel való kölcsönhatásban:
A mészolaj tonizálja a bőrt, a hajat, gyógyítja a repedéseket, a sebeket, fényesíti a szeplőket, a hajat. Illatának belégzése javítja a hangulatot. A citruslevekkel vagy mészolajjal ellátott fürdők megnyugtatják az embereket. A bőrt megfiatalítják, fertőtlenítik; a korai öregedés gátolva van.
A hagyományos keleti orvoslás fát és gyümölcsöt használ. Az ázsiai gyógyítók már régóta találták a mész hasznos tulajdonságait, a komponenseinek hatásmechanizmusát. Mindenhol gyümölcsöt írnak elő:
A keserű savanyú citrus nem mindenkinek. Az első ellenjavallatok a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberekre vonatkoznak:
Nem lehet enni a jáde, a colitis, az allergiás hajlam jelenlétében.
A citrusokban elég savak, amelyek elpusztítják a fogzománcot. Használat után a száj öblítése szükséges.
Lehet, hogy egy személynek egyéni intoleranciája van a gyümölcsre. Az első próbálkozás egy kicsit jobb.
A vélemény, hogy a lime éretlen citrom, rossz. Ez nem más, mint a citrom hibridje, hanem egy különálló faj.
Keserű savanyú íze nem olyan, mint mindenki. Az egzotikus, szokatlan desszertek vagy a "Margarita" gyümölcs szerelmesei. Még akkor is, ha a friss citrusok elfogadhatatlanok, a kemény hús vagy a kiszolgáló elem lágyítójaként használható.
A szokatlan íz és aroma egy egzotikus tapintású, sokszínűvé teszi a szokásos menüt.
A citrom és a mész gyakran összetévesztik, mert valójában közeli hozzátartozók. Mindkettőjük nagy mennyiségben aszkorbinsavat tartalmaz, és gyakran használják a főzéshez. Mindkét gyümölcs a citrusfélék családjába tartozik, és a nevük is hasonló. De ezek talán az összes hasonlóságuk, máskülönben a mész és a citrom teljesen más gyümölcs, gyakran nem cserélhető.
A citrom egy örökzöld fa, melynek magassága 6-8 méter. Növekedésének legmegfelelőbb éghajlata a szubtrópusi. Hazai citrom, India, Kína és a Csendes-óceán trópusi szigetei. Bizonyíték van arra, hogy még a Kr. E. Harmadik században a kínai termesztett növényként citromot termelt.
A mész leggyakrabban másfél és két méteres méretű cserje, kevésbé öt méter magas fa. Gyümölcsei a citrom gyümölcsére hasonlítanak és színeznek, a hazát pedig Malacca-félszigetnek tartják.
A mész a talaj minőségére nézve sokkal nagyobb igényt támaszt, mint más citrusfélék, és főleg a trópusokon nő, ahol a tengerszint feletti magassága nem haladja meg az ezer métert. Elvileg a mészet szélességi fokokban lehet termeszteni, de a betakarítás nagyon gyenge lesz. Ma a mész gyorsan növekszik a fogyasztók körében, és ennek a nagyon hasznos gyümölcsnek a főbb globális szállítói Mexikó, Kuba, India, Egyiptom és az Antillák.
A citrom- és mészfajták sokféleségével a gyümölcsfák hasonlósága még mindig ott van. Ugyanolyan alakúak és zöldes-sárga színűek. A boltok polcain található mész azonban teljesen zöld. A dolog az, hogy ez a gyümölcs gyorsan romlik, és a végrehajtási időszak meghosszabbítása érdekében az éretlen állapotban eltávolítják a bokorból. A citromhoz képest a mész még finomabb, szemcsés és szükségszerűen zöld húsú, míg a citromhús átlátszó, sárgás árnyalatú.
Ezen túlmenően a citrom mérete a mész méreténél nagyobb, bár egyes mészfajták nagyon hasonlítanak a citromhoz.
Valószínűleg nehéz lenne egy savasabb gyümölcsöt találni, mint a citrom, ha nem lenne mész. A mész nemcsak savanyúbb, hanem íze is keserű. Lime ugyanúgy, nyers, cukor hozzáadása nélkül, nem eszik, de az íze mindenkinek örül.
A mész egy nagyon vékony és sima bőrrel rendelkezik, amely nem teszi lehetővé, hogy a legtökéletesebb körülmények között is tárolhassa több mint két hétig. Ez idő alatt a mésznek a hűtőszekrényben +4 fokos állandó hőmérsékleten kell lennie, nedvességnek kitéve.
A citrom nem olyan válogatós a tárolási körülményekkel kapcsolatban. A hűtőszekrényben körülbelül két hónapig hazudhat a bemutató elvesztése nélkül.
A citrom, mint a mész, széles körben elterjedt az orvostudományban a C-vitamin raktáraként. Ez több lime-t tartalmaz, de figyelembe kell venni, hogy a hőkezelés során a vitamin 60 százaléka elveszik.
Ezek a gyümölcsök természetes nyugtatóak, normalizálják a szív munkáját és erősítik az ereket, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását és kezelik a tüdőbetegségeket, eltávolítják a szervezetből a toxinokat, erősítik az immunrendszert.
A C-vitamin mellett a citrom híres a nagy mennyiségű illékony termelésről és a P-vitaminról, és a mész B-vitaminokban és gyümölcs-savakban gazdag.
http://thedifference.ru/otlichie-limona-ot-lajma/A citrom és a mész két olyan gyümölcs, amelyek gyakran zavarosak, és kevés ismerik a mész és a citrom közötti különbséget. Ezek a gyümölcsök valójában genetikai rokonok, és a citrusfélék, a ruta család nemzetségéhez tartoznak.
Citrom és mész - közeli hozzátartozók
A mész és a citrom hasonlóságai és különbségei erednek. A citrom hazája Kína, India és a csendes-óceáni szigetek. Egyes történeti adatok szerint a III. Században Kínában a növekvő citromok termesztésével foglalkoztak. A növény növekedésének optimális éghajlati viszonyai a szubtropikusok. A mész a Malacca-félszigeten is megjelent. A csírázás egy trópusi éghajlattal rendelkező ország, amelynek magassága nem haladja meg a 1000 métert. Növekszik a mész és a szélességi éghajlati viszonyok, de a betakarítás rossz lesz. Most a mész Mexikóból, Indiából, Egyiptomból és az Antillákból származik.
Mi a különbség e gyümölcsök megjelenése között? A citrom egy örökzöld fa, amelynek hossza hat-nyolc méter, tojás alakú gyümölcsökkel és lekerekített végekkel.
A mész egy méteres és két méteres magasságú cserje, néha akár öt méterre is nő. A lime gyümölcsök a citromra hasonlítanak, de kissé kisebbek.
A citrom és a mész közötti különbség az, hogy a mészpép zöld, lédús és szemcsés szerkezetű. A citrommag átlátszó és sárga árnyalatú.
A citrom és a mész közötti különbség és a gyümölcs nagysága, a mész kissé kisebb, de jó termesztési körülmények között a citrom mérete lehet.
A mész 2 méter magas bokrokon nő
A mész és a citrom nem különbözik ízlés szerint, mindkettő jellegzetes savanyú ízük alapján felismerhető. De a mész sokkal savanyúbb, mint a citrom, keserű ízű.
A cukormentes mész evés csak annyira nehéz, mert magas koncentrációjú aszkorbinsavat tartalmaz. A főzés során leginkább mészet használnak, nem azért, hogy az étel savanyú legyen, hanem az íze.
A gyümölcsök tárolási körülmények között különböznek:
A citromokat hosszabb ideig tárolják, mint a lime.
Mind a citrom, mind a mész aszkorbinsav és C-vitamin tárháza. A mészben több ilyen vitamin van, mint a citromban. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a citrusok hőkezelése során a C-vitamin mintegy hatvan százaléka teljesen elveszett, ezért jobb, ha nyersen használják őket.
Mindkét gyümölcse orvosi szempontból előnyös:
A citrusfélék magjai és bőrei olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését, és segítenek csökkenteni a koleszterin szintjét a szervezetben. Mind a P-vitamin, mind a pektinek és a jótékony nyomelemek tartalmának köszönhetően segítik a vascularis vegyületek rugalmasságát. Az illóolajoknak fitoncid hatása van, és a gyümölcs illatúvá válik. A mészben egy B-vitamin-vitamin-sav, savval telített.
Illatos illóolajokkal telített citrom
A gyümölcspépben sok hasznos anyag található, amelyek pozitívan hatnak a testre. Az ősi időkben a citromokat a 16. században meggyógyították, és a tengerészek hosszú utakra vitték velük a citrust, hiszen ideális gyógyításnak tekintették őket. Később bebizonyosodott, hogy az egyik gyümölcs a C-vitamin napi adagjának ötven százalékát tartalmazza.
A citromot profilaktikusan alkalmazzák mind az avitaminózisban, mind a hipervitaminózisban. Hasznos azoknak, akik a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, köszvény és torokfájás. Azt mutatják, hogy azoknak, akiknél metabolikus rendellenességek, magas vérnyomás és húgyúti betegségek diagnosztizáltak. A citrom segít javítani az emésztőrendszer teljesítményét és jó étvágyat okoz.
A kozmetikában a citromot használják az arcmaszkokban, a szeplőkellenes termékekben és a pigmentáció ellen, valamint a bőrön repedések gyógyítására szolgáló krémekben.
A citromlé erősíti a fejbőrt, része a hajápoló balzsamoknak, maszkoknak és krémeknek.
A mész hasonló citrom tulajdonságokkal rendelkezik. Az egyetlen különbség a folsav tartalma ebben a gyümölcsben, amely nem citrom. Ez az anyag részt vesz az immunrendszerben, segít normalizálni a keringési rendszert. Ez a citrus különösen értékes a gyermekkorban a magzatok kialakulása idején. A mészlé is segít a toxémia időszakában.
A mész kiváló nyugtató hatású.
A citrusnak kedvező hatása van az idegrendszerre, nyugtató hatása, eltávolítja a depressziós állapot megnyilvánulását. Lime juice, egy pohár meleg vízzel hígítva, egy kanál mézzel, amelyet gyomorba viszünk, eltávolítja a szervezetből a káros toxinokat és salakfelhalmozódásokat, ami lehetővé teszi az elhízáshoz.
A citrusokat nem szabad fogyasztani a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás vagy a gyomor-bélrendszer fekélye. Ezeket a gyümölcsöket nem ajánljuk azoknak is, akiknek akut formája a nefritisz, az enteritis és a savak egyéni intoleranciája van. Ha egy személynek megnövekedett savassága van, akkor ezek a citrusok szigorúan ellenjavalltak, mivel használatuk jelentősen növeli a gyomorban levő gyümölcslé termelését.
A mészlé negatív hatást gyakorol a fogzománcra, így étkezés után a száját tiszta tiszta vízzel kell öblíteni. Ezek a citrusfélék allergiás reakciót válthatnak ki, amelyet kiütés, allergiás rhinitis vagy köhögés jelez.
A mészfehérje lenyelése után az emberi immunitás az egészségre veszélyesnek tartja, és a káros anyagok elleni küzdelemre antitestek szabadulnak fel. Ennek eredményeként hisztamin keletkezik, ami ödémához, gyulladásos folyamatok kialakulásához és a légzőrendszer gyengébb működéséhez vezet.
http://selomoe.ru/limon/chem-otlichaetsya-limon-ot-lajma.html