logo

A kurkuma a gyömbércsalád évelő növénye, eredetileg Indiából délnyugatra. A kurkuma egyedülálló kémiai összetétele sokféle betegségben teszi ezt a fűszert nagyon hasznosnak a szervezet számára. Ezt a figyelemre méltó növényt számos betegség és egészségbetegség gyógyszereként használják mintegy 4000 évig.

A kurkuma általában por formájában kerül felhasználásra és fűszerként kerül felhasználásra.
A kurkuma por előállításához a növény gyökereit 30-45 percig főzzük, szárítószekrényben szárítjuk, majd narancssárga-sárga porgá alakítjuk.

Nemrégiben a modern orvostudomány felismerte a kurkuma sok előnyös tulajdonságát, amit az elmúlt 25 évben megjelent több mint 3000 tanulmány bizonyít.

A kurkuma több mint 100 alkotóelemet extrahál. A gyógynövény leggyakrabban vizsgált hatóanyaga a kurkumin. Fontos tudni, hogy a kurkuma tanulmányainak túlnyomó többségében nem a fűszer volt, hanem maga a kurkumin. Amikor a leggyakrabban hallja a fűszer előnyeit, a kurkumin előnyeiről beszélünk.

A kurkumin egy polifenol a kurkuma összetételében, amely az alábbiakban meglehetősen hatásos egészségügyi előnyökkel rendelkezik. A kurkumin jelenléte a kurkuma színező tulajdonságait okozza. A kurkumin az E100 indexű termékek összetételében szerepel.

A kurkumin tényleges mennyisége a kurkuma összetételében a növekedési körülményektől, a növekedés időzítésétől és a betakarítástól függ. De általában csak a gyökér súlyának 2-5% -a, és bizonyos körülmények között csökkenhet.

A kurkumin egyedülálló tulajdonságai ellenére, amely bioaktív adalékanyag formájában gyógyszertárban vásárolható, talán a kurkuma por alkalmazása előnyösebb. Valójában a kurkumin mellett egyéb dimetoxikurcumint és bisz-dimetoxikurcumin curcuminoidokat és sok más egészségbarát anyagot is tartalmaz.

A kurkuma összetétele jelen van:

  • A curcumor olyan hatóanyag, amely képes gátolni a méh, a bőr és a mell rosszindulatú tumorainak növekedését.
  • A cüneol-mentán-oxid - monociklusos terpén antiparazita tulajdonságokkal rendelkezik, kedvező hatást gyakorol a gyomra és elpusztítja a patogén mikroflórát.
  • A tumerone egy aromás anyag, amely a zinellel együtt eltávolítja a szervezetből a parazitákat és gátolja a patogén baktériumok növekedését. Az állatkísérletek kimutatták, hogy a turmerone képes neurogenezis folyamatok kiváltására, az őssejtek növekedését akár 80% -kal növelve.

Ezenkívül a kurkuma illóolajokat, zingiberent, borneolt, sabint stb. Tartalmaz, vitaminokban gazdag és kiváló forrása a vasnak és a mangánnak, az élelmi rostoknak, réznek és káliumnak.

Kurkuma táplálkozási diagram

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok) tartalmát mutatja 2 teáskanál kurkuma (4.40 g).

http://kurkumagid.ru/zdorovye/ximicheskij-sostav-pishhevaya-cennost-i-kalorijnost-kurkumy.html

Kurkuma. Előny és kár

Kurkuma. A termék előnyeit és hátrányait ebben a cikkben tárgyaljuk. Megpróbáljuk ezt a legrészletesebb, legérdekesebb és legfontosabb!

A kurkuma eredete és fajtái

Kurkuma (sárga gyökér, kurkuma, gurgemey, haldi, zarchava - itt az emberi képzelőerő és a vágy, hogy ugyanazt a dolgot különböző szavakkal hívja!) -Indiai Indiában. A szár és a rizómák fűszerként használatosak. Ennek a növénynek több mint 40 fajtája van, de csak négyet használnak a kulináris és élelmiszeriparban:

  • Kurkuma otthon (hosszú), vagy kurkuma. A keleti kedvenc fűszer. Kurkuma nélkül a közép-ázsiai konyha elképzelhetetlen; nagyon népszerű Amerikában és Angliában.
  • A kurkuma keményítőt használnak.
  • Kurkuma cedoaria vagy tsitvarny gyökér. Keserű és égő íze van. A likőrök előállításához használt kis darabok formájában.
  • Aromás kurkuma használatos a főzéshez.

Kurkuma összetétele

A kurkuma, amelynek előnyös tulajdonságai vitathatatlanok, K, B, B1, B3, B2, C vitaminokban és nyomelemekben tartalmaznak kalciumot, vasat, foszfort és jódot. De mivel a mikrodózisokban találhatóak (például 100 gramm kurkuma csak 0,15 mg B1-vitamint tartalmaz), akkor nincs értelme beszélni arról, hogy ezek az elemek mennyire fontosak az ételhez hozzáadott ízesítéshez. A kurkuma összetételében azonban vannak olyan komponensek, amelyek még mikroszkopikus mennyiségben is gyógyító hatást gyakorolnak az emberi testre. Ezek illóolajok és ezek összetevői: sabinen, borneol, zingiberen, terpénalkoholok, phellandrene, kurkumin és számos más összetevő.

Egy különleges hely a listán a kurkumin. Ő az, aki sárga színt ad az azt tartalmazó termékeknek. A kurkumint az E100-as (kurkuma) élelmiszer-adalékanyag előállítására használják, amit az élelmiszeripar nagyon gyakran használ fel majonéz, sajt, vaj, margarin és joghurt előállításához. A kurkuma szép sárga színt ad a termékeknek, és ezáltal vonzó megjelenést biztosít számukra.

A kurkumin előnyös tulajdonságai régóta érdekeltek az orvosok iránt. A tudományos kísérletek során kiderült, hogy a kurkumin az abnormális tumorsejtek halálát okozza, anélkül, hogy bármilyen módon befolyásolná az egészséges sejteket. A kurkumint tartalmazó gyógyszerek alkalmazása nemcsak a növekedést felfüggesztette, hanem megakadályozta az új rosszindulatú daganatok kialakulását.

Hasznos tulajdonságai a kurkuma

A kurkuma, amelynek előnyös tulajdonságai elsősorban az általa alkotott kurkuminnak köszönhetők, egy nagyon erős természetes gyógyító eszköz. Az évezredek során feltárták az összes új gyógyító tulajdonságát.

  • A kurkuma egy természetes antiszeptikus és antibakteriális szer, amelyet a vágások és égések fertőtlenítésére használnak.
  • Megállítja a melanoma kialakulását, és elpusztítja a már kialakult sejteket.
  • A karfiol mellett a prosztatarák kialakulását megakadályozza vagy megakadályozza.
  • A kurkuma természetes májméregtelenítő.
  • Megállítja az Alzheimer-kór kialakulását, eltávolítja az amyloid plakkok lerakódását az agyban.
  • Ez csökkentheti a leukémia kockázatát a gyermekeknél.
  • Kurkuma - erős gyógymód, amely segít a gyulladásban és nem okoz mellékhatásokat.
  • Megakadályozza a metasztázisok kialakulását a rákos megbetegedésekben szenvedő rákos betegekben.
  • A kurkuma lassítja a sclerosis multiplex kialakulását.
  • A zsír anyagcserében való részvételével a kurkuma segít stabilizálni a súlyt.
  • Jó antidepresszáns és széles körben használják a kínai orvoslásban.
  • A kemoterápiás folyamatban fokozza a kezelés hatását és csökkenti a toxikus gyógyszerek mellékhatásait.
  • Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan alkalmazzák az ízületi gyulladás és a rheumatoid arthritis kezelésében.
  • Bebizonyosodott, hogy a kurkuma megállíthatja az új vérerek növekedését a daganatokban.
  • Folyamatban van a kurkuma hasnyálmirigyrákra gyakorolt ​​hatásairól szóló kutatás.
  • Folyamatban van a kurkuma többszörös mielóma kezelésére gyakorolt ​​pozitív hatásainak vizsgálata.
  • Hatékonyan alkalmazzák a gyulladásos bőrbetegségek kezelésére. Csökkenti a viszketést, a forralást, az ekcémát, a pikkelysömöret.
  • A kurkuma megkönnyíti a sebek szigorítását és elősegíti az érintett bőr regenerálódását.

A kurkuma gyógyászati ​​tulajdonságai

A kurkuma, akinek gyógyhatásait több mint ezer éve találták, India és Kína gyógyítói aktívan használják. A nyugati tudósok kimutatták, hogy a kurkuma sikeresen alkalmazható a májbetegségek kezelésében (például a gyártó szerint a kurkuma alapú gyógyszer hasznos lehet a májkárosodás bármely szakaszában), a rák különböző formáinak és mindenféle fertőzés elleni küzdelemben; Ez segít csökkenteni a súlyt. A kurkuma nagyon hatékony a bőr sebeinek gyógyításában és az emésztési problémák enyhítésében.

Ha az emésztőrendszer megfelelően működik, akkor a szervezetben egészséges anyagcsere történik. A zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok emberi szervezetben történő megosztása folyamatos egészséges anyagcserét biztosít. A legfrissebb adatok szerint a curcumin részt vesz az epehólyag stimulálásában, ami végül segít az emésztés javításában. Kimutatták továbbá, hogy a kurkumint az emésztési rendellenességek, például puffadás vagy fokozott gázelválasztás kezelésére lehet használni.

Az ókori Indiában a kurkuma különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek „megtisztítják a testet”. A modern tudomány bebizonyította, hogy a kurkumin gyulladáscsökkentő, rákkeltő, antimutagén és antioxidáns hatással rendelkezik, ezért a felhasználás során ígéretes új gyógyszereket fejlesztenek ki.

A kurkuma természetes antibiotikum, amely serkenti az agyat és elpusztítja az agyat blokkoló fehérjéket. Ezért az Alzheimer-kór kezelésében alkalmazzák; Segítségével enyhítik a sugárkezelés hatásait, és a májcirrózisban szenvedő betegek rehabilitációjában használják.

Hagyományos receptek kurkuma kezelésére

A gyomor és a gyomor-bél traktus betegségei, a légzés és a hasmenés megszabadulása érdekében: 1 teáskanál. A pohár vízzel hígított kurkuma por. ½ csésze étkezés előtt.

Akut légúti fertőzésekkel és kapcsolódó tünetekkel (sinusitis, orrfolyás): az orrnyálkahártyát sós vízzel és kurkuma (½ teáskanál) 400 ml meleg vízzel, 1 teáskanál sóval mosva. Elősegíti a nyálkahulladékot és fertőtleníti az orrnyálkahártyát.

Ha van torokfájása: készítsen öblítést (½ teáskanál kurkuma és ½ evőkanál sót egy csésze meleg vízzel). Lenyeli a fájdalmat, fertőtleníti a torkát, segít eltávolítani a nyálkahártyát.

Égési sérülések esetén: Készítsen vastag tömeget kurkuma és aloe lé, kenje meg az égést. Megkönnyíti a fájdalmat, fertőtleníti a sebet, elősegíti a gyógyulást.

A csalánkiütés kurkuma: A kurkuma az ételek ízesítésére szolgál - ennek eredményeként az urticaria gyorsabb.

Az asztma esetében: ½ evőkanál forró tejben (½ csésze). kurkuma. Igyál egy üres gyomorban naponta 2-3 alkalommal. Az allergiás asztmás rohamokat enyhíti.

A vérszegénység: ¼ tsp. mézzel kevert kurkuma üres gyomorban. Adja meg a szervezetnek a vas napi árfolyamát. A fűszer mennyisége ½ tl-re növelhető.

A megfázás esetén: a recept ugyanaz, mint az asztmában, csak a fűszerek mennyisége növelhető. Hát segíti a reszorpciót a kurkuma szájában mézzel.

A szem gyulladásos megbetegedéseiben 2 liter vizet főzzünk. kurkuma. Forraljuk fel a levest az eredeti térfogat felére, hűtsük le és feszítsük meg. Naponta 3-4 alkalommal ásni. Az eljárás enyhíti a gyulladást és a fertőtlenítést.

Cukorbetegségben: 500 mg kurkuma és 1 tabletta mumiye alkalmazása normalizálja a vércukorszintet.

A vitiligo kezeléséhez: 250 g kurkuma 4 liter vízben, és tartsa alacsony hőmérsékleten 8 órán át. Ezután az elegyet az eredeti térfogat felére bepároljuk, és 300 mg mustárolajat adunk hozzá. A kész olajat egy sötét üvegbe engedjük. Kenje meg a fényfoltokat naponta kétszer. Az eljárás hosszú, több mint egy hónapig tart.

A kurkuma, az úgynevezett arany tej, amelyre egy egész cikket szenteltünk, külön figyelmet érdemel. Olvassa el az arany tej előnyös tulajdonságait.

A kurkuma segít a fogyásban?

A kutatók még nem bizonyították, hogy a kurkuma segít megszabadulni az extra fontoktól, de az a tény, hogy képes megakadályozni a zsírsejtek növekedésének újraindítását a fogyás után, pontosan meg van határozva. Ezt a Tufts Egyetem 2009-ben közzétett kutatási eredményei bizonyítják. Kiderült, hogy a növekvő zsírszövetben új erek képződnek. Ennek köszönhetően, és növeli a súlyt. Az állatkísérletek kimutatták, hogy a kurkumin zsírsejtekbe történő bevezetése megállítja az új erek növekedését, és a zsírszövet nem nő. Ennek eredményeként súlyvesztés történik. Még nem ismert, hogy lehetséges-e ez az eljárás az elhízás kezelésére az emberekben, de a kezdeti eredmények ígéretesek. De várhatunk egy kicsit, bbw?

Ellenjavallatok a kurkuma bevételére

Ennek a terméknek az erős hatása miatt az orvosok nem javasolják a kurkuma gyógyszereivel együtt történő bevételét. Ellenkező esetben a betegség általános képe torzul.

A kurkuma egy erős choleretikus szer, ezért az alkalmazása epehólyag-betegségben szenvedő betegeknél ellenjavallt, különösen a cholelithiasisban.

Mivel a kurkuma stimulálja a gyomornedv szekrécióját és aktiválja a hasnyálmirigyet, ki kell zárni a magas savasságú pancreatitisben és gastritisben szenvedő betegek étrendjéből.

A kurkuma hepatitisben ellenjavallt.

A kurkuma növeli a méh hangját, ezért nem ajánlott a terhesség alatt. Ezen túlmenően, ha erős allergén, a kurkuma előidézheti a diathesiset és a bőrkiütést a csecsemőben a jövőben.

Minden jól mérsékelt, így a fűszer napi használatának mértéke nem több, mint 5 g.

Kurkuma alkalmazás

A kurkuma, amelynek használata széles körben elterjedt az élelmiszertermelésben és a főzésben, különösen népszerű a keleti, nyugat-európai és az amerikai országokban.

Keleten szinte minden húst, zöldséget és halat adnak hozzá. A fűszer hozzáadódik a marinádokhoz és a tészta tésztához. A közép-ázsiai konyhában a kurkuma hozzáadjuk a főtt bárányhoz, fűszeres zabkásahoz és pilafhoz, festett édes italokhoz.

A kurkuma növeli az élelmiszer eltarthatóságát, frissességet ad nekik.

Az élelmiszeriparban a szín javítására és a finom íz érzésére használják a vajat, a mustárt, a sajtot, a majonézet, a savanyúságot.

A kurkuma sok ízesítésben található; ő a curry mix fő összetevője.

A kurkuma csodálatos természetes festék. Nem csak szövetek festésére szolgál, hanem eredeti színük helyreállítására is.

A kurkuma, amelynek előnyeit és kárát e cikk keretein belül figyelembe vették, még sok megoldatlan meglepetéssel rendelkezik.

Hol lehet vásárolni kurkuma?

A kurkuma a hipermarketekben és a piacokon vásárolható, néha kis csomagokban. Általában 1000-1500 rubel / kg. Sajnos hazánkban gyakran olcsóbb anyagokkal (vagy mannával vagy krétával) hígítjuk - az íz és a hasznos tulajdonságok nem azonosak. Ezért jó választás a kurkuma online vásárlására szaküzletekben. Például itt lehet egy jó indiai kurkuma, amely csaknem egy kilogramm tömegű csomagolásban van csomagolva. Mert az ár megegyezik az üzleteink árával, de mint termék, biztos lehet benne.

http://safeyourhealth.ru/kurkuma-polza-i-vred/

Kurkuma - indiai csoda fűszer a test gyógyítására

Üdvözlet, kedves olvasóim!

Mi a kurkuma, valószínűleg tudod, és azt hiszem, sokan használod a főzés során.

Ma szeretném elmondani, hogy a kurkuma hasznos-e egészségünkre, hogyan befolyásolja a jólétet és az energiaszintet, és hogyan használjuk azt a kezeléshez.

A technikus és a fűszeres kezelési módszerek sokat, és a kurkuma segítségével minden kezelés és rehabilitáció belső és külső kezelésre és rehabilitációra osztható.

Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan alkalmazzuk ezt a fűszert, hogy egészséges és aktív legyen sok éven át, és meggyógyítsuk azokat a betegségeket, amelyek már léteznek.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Kurukum - gyógyító tulajdonságok és felhasználási titkok

Hosszú ideig és örömmel használom ezt a fűszert, és nem szándékozom megtagadni, mert a kurkuma használatakor mindig bizonyítottam számomra, hogy sokféleképpen támaszkodhatsz rá!

Ez a fűszer nemcsak megelőző tulajdonságokkal rendelkezik, hanem igen erős gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, és sok mindent megtesz az egészségünkért, ezért többet kell tudnia erről, hogyan gondolod?

Mi a kurkuma?

Ez a növény eredetileg Indiából származik.

Gyökerei és levelei fűszereket alkotnak, amelyek nemcsak a délkeleti országokban, hanem az egész világon is népszerűek.

Az a tény, hogy a kurkuma erős színező tulajdonságokkal rendelkezik (kellemes, sárgás-arany színű), széles körben használják a főzés során, az élelmiszeriparban, a szövetek gyártásában, a kozmetikumok előállításában.

Ennek a fűszernek a jelentős „pluszja” az, hogy viszonylag olcsó, így gyakran drága kurkuma helyettesíti a sáfrányos fűszert.

Ezért nevezik a kurkuma "indiai sáfránynak". Bizonyára ezt a nevet bármilyen receptben találta meg. Ha igen, tudd, hogy az indiai sáfrány és a kurkuma egy és ugyanaz.

A legerősebb gyógyászati, színező és lenyűgöző íz- és aromakészítmények kombinációja, a fűszer tökéletes elérhetősége a lakosság minden szegmenséhez a világ bármely pontján, és a kurkuma valóban tökéletes!

Mi a kurkuma - a tökéletes fűszer összetétele

A kurkuma nagyon sokféle makro-, mikroelem-, jelentős mennyiségű ismert vitaminot, valamint számos más értékes és szükséges anyagot tartalmaz testünk számára, például illóolajok.

Meg kell említenünk a kurkumint is, amely szigorúan ez a fűszerben található színezőanyag.

A növény gyökéréből és leveleiből extrahálják az extrakciót.

A kurkumin az a komponens, amellyel a kurkuma a legerősebb antioxidáns, antiszeptikus stb.

Az indiai kurkuma fűszer hihetetlen tulajdonságai

Gazdag összetétele miatt ez a fűszer nagyon hasznos, és természetesen a természetes jogorvoslatokhoz is hozzárendelhető:

  1. A kurkuma antibakteriális, gyulladásgátló és vírusellenes szerként használható. Ez egy kiváló természetes fertőtlenítőszer, amelyet sebek és égési sérülések fertőtlenítésére használnak.
  2. Ez csökkenti a gyermekek leukémia kialakulásának kockázatát.
  3. Hozzájárul a melanoma kialakulásának gátlásához.
  4. A kurkuma „intelligens antibiotikumnak” nevezhető: a növény gyökérében található anyagok képesek gyorsan elpusztítani a patogén mikroflórát, annak ellenére, hogy a kedvező baktériumokra gyakorolt ​​negatív hatás teljesen kizárásra kerül, sőt, a kurkuma csak erősíti a szervezet immunrendszereit, és ellenállóbbá teszi a szervezetet fertőzések és vírusok.
  5. Ez a fűszer valódi természetes antidepresszáns, amelyet a hagyományos gyógyászat kínai gyógyítói nagy tiszteletben tartanak és használnak.
  6. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a kurkuma erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ekcéma, forralás, pikkelysömör, viszketés és egyéb gyulladásos bőrbetegségek kezelésére használható.
  7. A kurkuma figyelemre méltóan felgyorsítja a sejtek regenerálódási folyamatait, ezért nélkülözhetetlen eszköze mindenkinek, aki sok éven át kiváló állapotban kívánja megőrizni a fiatalokat és az egészséget.
  8. Bebizonyosodott, hogy a kemoterápia során a kurkuma fokozza a kezelés hatását, miközben csökkenti az ilyen eljárásokból származó mellékhatások megnyilvánulását.
  9. A kurkuma a legjobb eredményt nyújtja, ha összetett terápiában használják a fogyás érdekében: a test összes folyamatának beállításával gyorsabban és könnyebben segít megszabadulni a zsírtartalékoktól.
  10. A belső szervek betegségeinek kezelésében a kurkuma gyakorlatilag páratlan: a kis gyulladásoktól, az onkológiai emésztéstől - ha megfelelően alkalmazzák és megfelelően kezelik, sokkal jobban és gyorsabban képes megbirkózni az ilyen bajokkal, mint a kémiai gyógyszerek.
  11. Mit kell mondani a megelőző tulajdonságairól! Megbízható asszisztens a belső szervek betegségeinek megelőzésében aligha található: a belekben, a gyomorban, a májban, a hasnyálmirigyben, a lépben, az epehólyagban, a húgyúti rendszerben - ez az indiai „szépség” minden erő alatt van - és gyógyítja, erősíti és beállítja az összes szükséges folyamatot úgy, hogy a test szervei és rendszerei zökkenőmentesen és pontosan működnek, mint egy óra.
  12. Ez jelentősen lelassítja a betegségek, például a szklerózis multiplex, az idős demencia és az Alzheimer-kór előrehaladását. Mivel ezeknek a betegségeknek a megelőzése, az öregkorban történő használata egyszerűen KÖTELEZŐ!
  13. A kurkuma tökéletesen kezeli az ízületi gyulladást, az ízületi gyulladást és a reumát. Az ilyen betegségek komplex terápiájánál sokkal hamarabb enyhíti a szenvedését.
  14. A diabéteszben szenvedők számára mindennapi használat esetén erősen ajánlott: ezeknek az embereknek nemcsak egy közönséges fűszer, hanem egy MEDICINE, amely valóban segíthet!
  15. Számos tanulmány szerint a kurkuma jól vékonyítja a vért és csökkenti a vérnyomás szintjét, ami megkönnyíti a magas vérnyomású betegek életét.
  16. A kurkuma csökkenti a magas vércukorszintet, és kedvező hatást gyakorol az egész szív- és érrendszerre.
  17. Az epehólyaggal kapcsolatos problémákkal és az epe szekréciójának megsértésével a kurkuma az első asszisztens: az epe és az út mentén enyhíti a gyulladást.
  18. Tökéletesen csökkenti a vér koleszterinszintjét.
  19. Visszaállítja a károsodott étvágyat (nem nő, nevezetesen a normál szintre áll vissza, ami nagyon fontos!).
  20. A menstruációs ciklus megsértésével képes helyreállítani a petefészkek normális működését.
  21. Rendszeresen kurkuma alkalmazásával megbízhatóan védheti az allergiákat és kezelheti a már meglévőeket.
  22. A kurkuma a test tökéletes "tisztítója": az egyik legerősebb fűszer, amely segít a szervezetnek, hogy gyorsan, egyszerűen és hatékonyan megszabaduljon a méreganyagoktól, méregektől és mérgektől.
  23. Tökéletesen tisztítja a toxinok és nyálka, a mikrobák és a vírusok, valamint a paraziták vérét és belső szerveit.
  24. A kurkuma nem csak az emésztést helyreállítja. Ez hozzájárul az összes tápanyag, különösen a fehérje teljesebb felszívódásához, segít a nehéz és zsíros ételek emésztésében.
  25. A kurkuma tökéletesen javítja a vérkeringést és enyhíti a puffadást.
  26. Ha a kurkuma folyamatosan használ, akkor gyenge immunitás, gyakori megfázás, fizikai gyengeség és krónikus fáradtság - ez nem lesz biztos az Ön számára!
  27. Ezzel a fűszerrel nagyon gyorsan érezheti magát a saját tapasztalatából, hogy mennyire jótékony hatással van az egészségére: az erő, az energia, a kiváló arcszín, az emésztőrendszer kiváló munkája, jó hangulat - ez legalábbis megerősítem a saját tapasztalataimat!
  28. Különösen szeretném kiemelni a kurkuma daganatellenes tulajdonságait, mivel az elmúlt évtizedben ez a fűszer vonzotta a tudósok különleges figyelmet a világban, és intenzíven végeznek kutatásokat, amelyek alapján a kurkuma alapú, erőteljes rákellenes szerek létrehozására törekszik.

Jelenleg több száz bizonyíték van arra, hogy a kurkuma képes:

  • a metasztázisok növekedésének, fejlődésének és terjedésének t
  • a rákos sejtek önpusztítási folyamatának elindításához, t
  • megakadályozzák az új vérerek növekedését a meglévő tumorokban, t
  • és még sok más, ami miatt a kurkuma méltó és tiszteletreméltó helyet biztosít a rák elleni küzdelem természetes eszközeinek.

Kurkuma Slimming

A kurkuma segít a fogyásban és megszabadulni a cellulitból, ha helyesen használják, vagyis más módon kombinálják a karcsú alakot.

Természetesen, ha nem sportol, és sok zsírt, lisztet és édeset eszik, akkor nem segít, csak nem adunk neki lehetőséget arra, hogy bizonyítsa magát a legjobb asszisztensünknek ebben az ügyben.

De mi - nem az egyikük, igaz?

A kurkuma tulajdonságaiban nagyon hasonló a gyömbérhez (egyébként - a gyömbércsaládból!). A kurkuma egyik neve sárga gyömbér.

A kurkumin, amely a kurkuma része, megakadályozza a zsírszövetek képződését, vagyis egyszerűen megakadályozza, hogy a zsír oldalra és derékra kerüljön.

By the way, a kurkuma már hosszú és nagyon sikeresen használt számos jól ismert súlycsökkentő központban, mint a betegek „zsírellenes terápia” részeként!

Mivel ez a fűszer gyorsan helyreállíthatja az anyagcserét, felgyorsítja az anyagcserét, javítja a vérkeringést a szövetekben (ez a zsírtartalékokra is vonatkozik!), Az ödéma eltávolítása, a felesleges folyadék eltávolítása a testből, valamint az élelmiszerek tápanyag-felszívódásának javítása, megszabadulása felhalmozódott toxinok, akkor mindez együttesen nagyon jó testünk állapotára.

Könnyebbé és vékonyabbá válik, a cellulit csökken, és a zsír fokozatosan eltűnik.

Ha itt fizikai gyakorlatokat adunk hozzá, tekintsük át az étrendünket, elutasítsuk a káros, és igyunk elég tiszta vizet - a fogyás folyamata jelentősen felgyorsul, és az eredmény rögzül, és az elveszett kilogrammok nem térnek vissza.

Ezeket a recepteket kurkuma segítségével ajánlom a fogyás érdekében:

  • Használjon kurkuma port, amikor edényeket készít. Ne félj túl messzire menni: az ayurvédikus gyógyítók azt mondják, hogy aligha lehet ezt felcsavarni, ez a fűszer nem olyan, mint például a szerecsendió, amire eléggé szüksége van. De persze fanatizmus nélkül: egy adag teáskanál adagonként teljesen normális.
  • A teát főzzük, a kurkuma, a gyömbér és a fahéj porát (ízlés szerint) dobjuk. A teát nem cukorral inni, hanem egy csésze mézzel. Nos, ha a tea gyógynövény.
  • Adjunk hozzá egy teáskanál kurkuma egy pohár kefirhez vagy ryazhenkához, keverjük meg és igyunk. Fontos: a tejtermékeket ne hűtött, hanem meleg állapotban vegye be! Csak ebben az esetben számíthat arra a tényre, hogy egy ilyen ital hozza a szükséges előnyöket!
  • Lefekvéskor meleg, forró tejet vehet igénybe kurkuma és mézzel: a tejet forraljuk, hűtsük le egy kicsit, adjuk hozzá kurkuma és méz. Keverje össze és igyon azonnal, anélkül, hogy elfelejtené, hogy élvezze az ilyen tej ízét, és elképzelje magát egészségesnek, vékonynak és szépnek!

Ha nem használ tehéntejet, akkor nem kérdés: bármilyen más - kecsketej vagy zöldség (diófélékből, vetőmagból vagy gabonafélékből) készül, az akció hasonló lesz.

Hogyan kell kezelni a kurkuma?

A betegségek kezelésére mind a kurkuma, mind az ételekhez általában hozzáadott fűszereket, mind a speciálisan vásárolt kurkuma készítményeket használhatja:

  1. kurkuma kivonat tabletták
  2. kapszulákban
  3. különféle étrend-kiegészítőkben, ahol a kurkuma összetevőként jön létre.
  • Kurkuma kivonat

Ez a szokásos fűszer helyettesítőjeként szolgálhat, mivel minden előnyös tulajdonságával rendelkezik.

A kurkuma gyökéréből és leveleiből kivonatot készítünk, amelyet tabletták, kapszulák és folyékony formában állítanak elő.

Ez nagyon kényelmes azok számára, akik nem szeretik a kurkuma szagát és ízét - könnyebb lesz egy kapszula vagy egy kurkuma kivonattal rendelkező tabletta bevétele.

Ezen kívül létezik egy másik kétségtelen és nagy „plusz” ilyen gyógyszer - ezek a gyártók a leggyakrabban a legújabb szabadalmaztatott technológiák és a modern berendezések alapján készülnek.

Az eredmény egy olyan termék, amely magas fokú biohasznosulást biztosít testünk számára, és ez nagyon-nagyon fontos, mert a fő dolog az, hogy mennyi szívódik fel a test, mert az eredmény attól függ!

  • Kurkumaolaj

A kurkuma illóolajat gőzdesztillációval, zúzott száraz gyökerekből nyerik.

Az olaj sárgás-narancssárga színű a benne lévő kurkumin tartalma miatt - egy természetes természetes színezék, amelyet az élelmiszeriparban használnak, színezték a vajat, a sajtot stb.

A kurkumaolaj illata fűszeres, friss, keserű.

Kurkumaolajat használnak a modern parfümök és kozmetikai termékek gyártásában, különösen a fűszeres keleti illatú parfümök gyártásában.

Az aromaterápiában a kurkuma illóolajat kiváló antibakteriális szerként alkalmazzák a vírusok és a megfázás ellen.

Ehhez különböző módszereket használhat: aroma lámpa, aromák vákuum, fürdőkádok ezzel az olajjal, belélegzés stb.

Természetesen számos hagyományos orvostudományi recept esetében könnyebb és kényelmesebb a kurkuma por használata, ezért nagyszerű, ha mindig a konyhában és kapszulákban van ez a fűszer.

Kurkuma tejjel és mézzel, és „arany tej” - mi a különbség közöttük?

Sokan ismerik a híres Ayurveda recepteket, ahol tej, méz és kurkuma keveredik. Néha más összetevőket adnak hozzá.

Mi a különbség közöttük?

A kurkuma és a mézes tej és az „arany tej” lényegében ugyanaz, a különbség csak az ilyen italok elkészítésének módja.

Az „arany tejért” előzetesen előkészít egy speciális pasztát a kurkuma és tárolja a hűtőszekrényben, szükség esetén forró tejet adva, és a „tej + kurkuma + méz” sorozat receptjeinek elkészítésekor mindent egyszerre főzzön, csak forró tejben keverje minden szükséges összetevőt.

A hatékonyság ugyanaz, és az így kezelt emberek eredményei ezt igazolják.

A legfontosabb dolog a kiváló minőségű alapanyagok, különösen a kurkuma, melynek frissnek, jó minőségűnek, szerves eredetűnek kell lennie.

"Arany tej" - a jóga egészségének titka!

Az arany tej nagyon hatékony recept, amely rövid idő alatt gyorsan helyreállíthatja a véredények kapilláris hálózatát, megtisztítja őket, és képes segíteni a szervezetet a sóbetétek leküzdésében.

Ayurveda szakértői azt mondják, hogy ezt az italt az étrendben használva érezheted magadnak, mi az, amikor a térded nem csípődnek, és a talpad nem égnek nagyon hosszú séta után, vagy komoly fizikai terhelés után.

Ugyanakkor az arcszín jelentősen javul, sokkal több energia és erő jelenik meg, a test megújul, és a beteg belső szervei fokozatosan megszabadulnak a gyulladástól, és normálisan kezdenek dolgozni.

Az "arany tej" készítésének receptje:

  • Szükséges kétszer annyi vizet adni a kurkuma porhoz (azaz a kurkuma egy részét és két rész vizet veszünk), és alaposan keverjük szuszpenziós állapotba.
  • Tegyük a tűzre és főzzük 5-7 percig állandó keveréssel.
  • Kiderül, hogy egy vastag paszta, amelyet hűteni kell, és egy üvegedénybe kell helyezni, amelyet hűtőszekrényben kell tárolni.

Hogyan kell az "arany tejet" venni:

  • A profilaktikus kezelés évente kétszer 40 nap.
  • Terápiás - hosszabb, megszakításokkal, teljes gyógyulásig.
  • Egy másik lehetőség az „arany tej” időszakos bevitele az év folyamán. Néhány nap múlva például egy kis mennyiségű tejet szedsz a megelőzés és a gyógyulás és az egész szervezet megújulásának céljából. Az előnyök nyilvánvalóak lesznek!
  • Tehát, mielőtt lefekszel, forralj egy pohár tejet, hűtsd le egy kicsit, adjunk hozzá egy teáskanál kurkuma pasztát, amit készített, és néhány jó minőségű olajat (ghee, mandula, szezámolaj ideális), és keverjük össze. Olajok egy pohár tejet - 1 - 1/3 tl.
  • Ne adjunk hozzá mézet tejhez, de tedd egy teáskanál mézet a szádba, várj, amíg fel nem oldódik ott, majd azonnal egy pohár "arany tejet".
  • Nem kell egy egész pohár tejet inni, félig tálalni, és egynegyedet, mindegyik egyénileg.
  • Ha nem iszol tehéntejet, akkor használjon növényi tejet. Igen, a klasszikusok szerint szükség van tehénre, és Ayurveda szakértői azt mondják, hogy semmi sem jobb, mint a tehéntej. De ha más véleményt tartasz, vagy allergiás a tehéntejre, vagy a tejet tehéntejében szenved, akkor nincs szükség rá ragaszkodni és kínozni: vegye fel a kurkuma növényi tejre. Ez jobb, mint egyáltalán nem!
  • Ügyeljen arra, hogy figyeljen arra a tényre, hogy a méz jobban nem keveredik a tejben, hanem a szájban feloldódik, majd tejet iszik. Tény, hogy úgy teheted, ahogy tetszik, de az apitherapy szakemberei azt mondják, hogy a méz, mint szénhidrát, feloldódik és felszívódik a szájban, és ha egy gulpban protót fogyaszt, a kezelés hatékonysága sokszor csökken.
  • A jógik is különös figyelmet fordítanak erre a pillanatra, és tanácsot adnak, a tejben lévő méz keverésével, vagy más italok részeként, az ital minden kortyát meg kell tartani a szájban, szó szerint „megrágni”, nyálral keverve, majd lenyelni. Biztosan hallottad a táplálkozás ősi elvét: „folyékony ételeket enni és szilárd ételeket inni”, pontosan erről van szó.

Mikor kell aranyat venni?

Kelet-orvostudomány India azt tanácsolja, hogy éjszaka és reggel, de mindig üres gyomorban, és nem étkezés után vegye be az "arany tejet"!

Ilyen "esti tej" alvás után, mint egy baba, teljes béke és nyugalom. Ezt a tapasztalataimmal megerősíthetem.

A kurkuma természetes antibiotikum, amely erős gyulladáscsökkentő és antiszeptikus, ezért megtisztítja a köhögést, és csökkenti a hőmérsékletet.

A „Golden Milk” az üdvösség azoknak, akik ízületi és gerincbetegségben szenvednek, képes helyreállítani az intervertebrális kenőanyagot és eltávolítani a kalcium lerakódásokat, enyhíteni a fájdalmat az arthritisben és az osteochondrosisban.

Ha hosszú ideig ül a számítógépen, és a nyaki gerincben gyengülő fájdalma van, ne rohanjon fájdalomcsillapítót!

Próbáld meg előkészíteni az "arany tejet", ez jó ideje enyhíti a fájdalmat.

Gyömbér és fekete bors hozzáadható az „arany tejhez”, ha nincsenek ellenjavallatok ezekre a fűszerekre. Ez a kombináció a gyógyító italt sokszor erősebbé teszi!

Ellenőrizni kell!

Használjon „arany tejet” a belső szervek tisztítására, helyreállítására, magas nyomású belső rendellenességekre, az immunitás erősítésére, a fogyásra, a test fiatalítására és az összes rendszer működésének javítására!

Hogyan használjuk a kurkuma por és a víz kezelésére szolgáló keveréket

Egy egyszerű recept gyógyítására a test kurkuma.

Oldja fel ½ -1 teáskanál kurkuma 200 ml-ben. a víz.

  • a test tisztítása.
  • cukorbetegséggel.
  • a gyomor megbetegedéseivel.
  • hideg.
  • az ízületi betegségekkel.
  • öblítse ki a torokfájást ezzel a vegyülettel.
  • kémiai mérgezés esetén a csalánkiütés rendszeresen ilyen megoldást kínál.
  • a fogíny vérzésére és az íny erősítésére, vegye be ezt az oldatot, és öblítse ki a szájával.
  • anémiával.

A méz fokozza a kurkuma hatását, így ha nem allergiás a méhészeti termékekre, akkor vegye be ezt a vizet mézzel. Igyon lassan, tartsa az egyes kortyokat néhány másodpercig a szájban.

Kelet-orvostudomány azt állítja, hogy minden, amit szedsz, az étkezés előtt hatással van a vesére és a vastagbélre, az étkezés ideje alatt, az emésztőrendszer szerveire, és az étel után, a tüdőben és a torokban.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a kurkuma belsejében a kezelés és a rehabilitáció érdekében jobb, ha három módon kombináljuk:

  1. a hagyományos orvostudomány receptek a kurkuma por összetételében (gyógyulnak és gyógyulnak),
  2. kurkuma kivonat kapszula és tabletta formájában (gyógyul és gyógyul), t
  3. kurkuma por hozzáadása az ételek főzéséhez (ez sokkal könnyebben segít megemészteni az ételt, elősegíti az emésztés folyamatát, és kedvező hatást gyakorol minden belső szervre).

Tudományos tény!

A kurkuma és a fekete bors befogadásával kombinálva jelentősen javíthatja a kezelés hatékonyságát. Ez az információ a táplálékkiegészítők sok „előrehaladott” gyártójának lendületét jelentette annak érdekében, hogy a borsot hozzáadja a kurkuma előkészítéséhez, növelve gyógyító és fiatalító hatásukat a testre.

Ha a kompozícióban vásárolja meg a paprika nélküli kurkuma táplálékkiegészítőt, most, miután ezt az információt kapta, hozzáadhatja magát a kiegészítő hozzáadásával vagy a hagyományos gyógyászati ​​receptek használatával ezzel a fűszerrel!

A kurkuma integrált megközelítéssel biztos lehet benne, hogy megszabadulhat számos betegségtől, javíthatja jólétét és megjelenését.

A kurkuma már régóta használja a keleti szépségeket, hogy gyönyörű hajat és gyönyörű bőrt használjon. Ehhez belehelyezik, hozzáadják az ételhez, és a kurkuma házi maszkok receptjeit használják.

Itt vásárolok egy igazi szerves kurkuma port. Ezek minősített termékek, amelyek megfelelnek az összes minőségi előírásnak. Ez a kurkuma meghaladja azokat a zsákokat, amelyeket több tucatnyi értékesítünk üzleteinkben!

És hogyan használod ezt a keleti fűszert? Ossza meg az „élet hackjeit” a megjegyzésekben, nagyon érdekes lesz megtudni a csodálatos fűszer használatának tapasztalatait!

Ossza meg ezt a cikket a barátaival a társadalomban. hálózatokat.

Nézz rám gyakrabban a blogom oldalán, rengeteg érdekes dolog van!

Látod, kedvesem! Sok szerencsét mindenkinek és jó egészséget!

Veled volt Alain, mindenki!

TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA

http://zdorovyda.ru/kurkuma/

Mi a kurkuma?

Van egy olyan növény, amely nagyon népszerű Ázsiában és Óceániában. Gyógyító tulajdonságait az indiai és a kínai egészségügyi szakirodalmak írják le, a világ fele kulináris remekműveit hozzák létre, és a nyugati tudósok bebizonyították e növény közvetlen hatását az Alzheimer-kórra hajlamos ázsiai emberek kis százalékára. Ugyanakkor, szinte semmilyen vallási ünnep Indiában és az ünnepélyes ünnepség nem kerül felhasználásra. Ennek az igazán csodálatos gyökérnek a neve „kurkuma”.

Ezt a fűszert a növény gyökéréből kivonjuk, szárítjuk, tisztítjuk és tovább őröljük a por állapotára. Megvalósítható, és a gyömbér gyökere is integráltan néz ki. A feldolgozott kurkuma minden típusának fő gyártója India. Az üzem több fajtából áll, de minden célra, ritka kivételekkel, csak egy hosszú curcumát (curcuma longa) használnak. A Ginger családhoz tartozik. Ismert nevek, mint a "kurkuma" (kurkuma), "oktatás", "sárga gyökér".

Kurkuma: Hasznos tulajdonságok

A kurkuma, melynek előnyös tulajdonságai már több mint 4000 éve ismertek, kiváló gyógyszer az ilyen típusú hatásokkal:

  • baktericid;
  • antiszeptikus;
  • gyógyulás;
  • fájdalomcsillapítás;
  • gombaellenes;
  • vizelethajtó;
  • görcsoldó;
  • choleretikus;
  • antioxidáns.
kurkuma

Ugyanakkor lehetővé tette mind a belső, mind a külső felhasználást. Komplex hatása van, és különösen hasznos a következő esetekben:

  • diabétesz;
  • köhögés;
  • seb;
  • gyomor zavar;
  • torokfájás;
  • ízületi gyulladás;
  • bőrbetegségek;
  • véraláfutások;
  • anémia;
  • amenorrhoea;
  • keringési problémák.

Bizonyított, hogy a kurkuma révén az indiai emberek nem fogékonyak a kolecitákra. A kurkumin, amelynek köszönhetően a sárga gyökérnek saját színe van, sikeresen küzd a rákos sejtekkel az egészséges szervek és szövetek befolyásolása nélkül.

A listát nagyon hosszú ideig lehet folytatni, mégis, a már leírtakból nyilvánvaló, hogy egy olcsó sáfrány helyettesítőnek hatalmas, és mindenekelőtt bizonyított értéke az emberi test számára.

Kurkuma alkalmazás

A kurkuma alkalmazási köre átfogó. Indiában még mindig olcsó, kiváló minőségű festékként használják mind ruházati, mind főzési célokra. Az európaiak, akik először meglátogatják az ázsiai országokat, nem annyira félnek a helyi konyhától, ha a kurkuma fűszerként kerül felhasználásra. A konkrétabb esetekben történő alkalmazást az alábbiakban tárgyaljuk.

Kurkuma megfázásra

A tejből és kurkumaból készült egyszerű ital nagyon hatással van minden megfázásra. Ez teljesen egyszerű:

  • 30 ml meleg tejet 1 teáskanál kurkuma por.

Alkalmazza naponta háromszor. A hatás fokozásához mézet adhat az italhoz. Ha a fűszerport egyenlő arányban összekeverik a mézzel, akkor kiderül, hogy ízletes gyógyszert használnak, amelyet naponta 3 alkalommal használnak ½ teáskanál.

Kurkuma Slimming

Ez a fűszer hasonló a tulajdonságaihoz a gyömbérhez: ez is felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a kalória passzív égését. Ezért a diétás időszakban ajánlott a kurkuma, mint fő fűszer, majd később különös életformává kell válnia.

Az erősebb és gyorsabb cselekvés érdekében szükséges a következő ital elkészítése a fogyás érdekében:

  • készítsen száraz keveréket a rendszeres fekete teaből, négy apró gyömbérből és fahéjból egy kés csúcsán. Ezután töltsön be mindent két evőkanál kurkuma és öntsön 0,5 liter főtt vizet, amelynek hőmérséklete 80–90 fok;
  • Öntsünk 0,5 liter alacsony zsírtartalmú kefírt a hűtött italba, és adjunk hozzá egy evőkanál mézet.

A vacsorát megelőzően vagy után 30 percig itassunk 100 ml-t.

Kurkuma kozmetikában

Sok recept van, ahol ezt a fűszert használják az arcmaszk összetevőjeként. A kurkuma kevert tejjel, fehér vagy kék agyaggal, szantálfa por, alacsony zsírtartalmú túró, borsóliszt, citromlé és természetesen mézzel keverhető.

A maszk előkészítésének elve a következő:

  • A kurkuma bármilyen összetevővel rendkívül óvatosan kell keverni a következő arányokban: egy teáskanálnyi sárga por egy evőkanálnyi más összetevőből plusz 100 ml folyadék;

Ha növeli az ajánlott arányt, akkor semmi szörnyű nem fog bekövetkezni, kivéve az olyan sárga arcot, amely a kurkuma hatására festett.

Ezeknek a recepteknek az egyszerűsége és hasznossága ellenére mindannyian sápadtak az egészség, a hosszú élettartam és a boldogság legfontosabb italai előtt. A fő összetevői a tej és a kurkuma. Hogyan kell gyógyítani gyógyászati ​​célokra? Hogyan kell főzni? Az alábbiakban olvasunk.

Arany tej

Univerzális orvoslás mind a fizikai, mind a lelki betegségekre. Két plébániában készült:

  • Először a pasztát készítjük: ¼ csésze kurkuma por és ½ teáskanál fekete őrölt borsot egy fél csésze szűrt vizet öntsünk. A kapott keveréket forraljuk a leglassabb tűzön, és további 5 percig forraljuk, folyamatos keverés közben. A kapott pasztát hűtőszekrényben légmentesen tárolható tartályban tárolhatjuk legfeljebb 40 napig;
  • majd adjunk hozzá egy teáskanál tésztát egy pohár meleg tejhez, keverjük össze és inni. Kívánt esetben kókuszolajat, szirupot vagy mézet is hozzáadhat.

Az arany tejet negyven napig lefekvés előtt veszik. Tavasszal és ősszel ajánlott a recepció. Megengedett epizodikus vétel az alvási problémákkal és a fokozott idegrendszeri ingerlékenységgel.

Az előnyös tulajdonságai mellett a kurkuma is ellenjavallt, de nem olyan szörnyű, és csak az epehólyag kövével és az epehólyag elzáródásával számolják be, mivel a kurkuma az epehólyag összehúzódását okozza. Nem ajánlott azt gyógyszerként bevenni a terhesség alatt.

A rossz sárga por főbb jelei az általános gyengeség, hányinger, szédülés, hasmenés. A kurkuma sikeres használatának fő kulcsa az arányérzet lesz, csak ebben az esetben a test hatalmas hatást fog érezni.

http://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/kurkuma/

Kurkuma: mi az, összetétel, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök

A kurkuma a Ginger nemzetség növényi növénye. Nem szabad összekeverni a gyömbérrel: kombinálhatod őket, de nem helyettesítheted őket. Leggyakrabban a gyökérből készült, fényes, sárga színű, porzsákba csomagolt por formájában találkozunk. Ebből tudjuk, hogy ennek a növénynek a tudása véget ér. Közben ez egy eszköz a fogyásra, és bizonyos betegségek gyógyítására, és egy nagyon pikáns fűszer. De ez még nem minden.

A kiadás típusai és formái


A kurkuma egy nagyon népszerű keleti fűszer, amely Indiából jött hozzánk a brit gyarmatosítóknak köszönhetően. Sok nevük van, a leg költőiebb az „arany gyökér”. És nemcsak a színek miatt, hanem a hasznos tulajdonságai miatt is. Indiai sáfrány, sárga gyökér, gurgkmey, haldi, kurkuma, zarchava mind a kurkuma. Mi ez és hogyan érdemli meg az ilyen népszerűséget?

Több mint 40 növényfaj van, ezek közül csak 4-et használnak. nevezetesen:

  • hosszú (vagy kurkuma) - a keleti leggyakoribb fűszer, sokat használnak az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban;
  • kerek - keményítő előállításához;
  • tedoaria - egy ilyen kurkuma íze nagyon meleg, keserű;
  • aromás - főként főzéshez használják.

A kurkuma édes ételek ízesítésére, univerzális ízesített fűszer, keményítő, kis alkoholtartalmú italok kis gyökércsomagolása, gyógyászati ​​célokra szolgáló tabletták.

Korábban, a gyógyítók sárga port használtak a kezeléshez mindenhol, ma a hivatalos orvosok képviselői nem tagadják előnyüket. Ez az Ayurveda egyik pillére.

Minden szupermarketben találkozhat a különböző gyártók csomagolásával. De biztonságosabb lesz ezt a fűszerezést egy nagy, speciális online áruházban vásárolni. Ez az egyetlen módja annak, hogy biztos lehet benne, hogy a szennyeződéseket nem adjuk hozzá. Amint tudjuk, milyen kurkuma néz ki, de az idegen adalékanyagokat nagyon nehéz megkülönböztetni a teljes tömegben. A csomagolás akár kilogramm tömegig is megtalálható - az ilyen vásárlás költséghatékony. Tablettákban, egész gyökerekben is van olaj és kurkuma kivonat.

Győződjön meg róla, hogy a fűszerezés vákuumcsomagolású. Ügyeljen a lejárati időre.

A kurkuma összetétele és gyógyító tulajdonságai


A Spice széles körben elterjedt.

Tartalmazza:

  1. B, K, C csoportba tartozó vitaminok;
  2. nyomelemek: vas, kalcium, foszfor, jód;
  3. illóolajok. Ezek az emberi test számára hasznos anyagok legértékesebb kombinációja. Még mikroszkópos dózisokban is pozitív hatással lehet az egészségre.

Ez a növény, furcsán, még nem volt teljesen tanulmányozva. De néhány tulajdonságot már generációk teszteltek. A tapasztalatok és összetétel alapján megállapítható, hogy:

  1. segít csökkenteni a vért, ami nagyon hasznos a magas vérnyomás szempontjából;
  2. felfüggeszti a rosszindulatú és jóindulatú daganatok növekedését anélkül, hogy hátrányosan befolyásolná a test egészséges sejtjeit. A kurkumin elpusztítja a melanóma sejteket és megakadályozza az újak növekedését, megakadályozza és küzd meg a prosztatarák, csökkenti a leukémia kockázatát, megakadályozza a metasztázisok kialakulását, csökkenti a kemoterápiát és csökkenti a kemoterápia előnyeit, megállítja a vérerek kialakulását különböző tumorokban;
  3. Ez egy természetes antiszeptikus, ezért használja a gyermek sebeinek kezelésére;
  4. képes eltávolítani a koleszterint, tisztítja a testet;
  5. javítja az étvágyat és az anyagcsere folyamatokat;
  6. segít fenntartani a májfunkciót - természetes antioxidáns;
  7. mert természetes antibiotikum, segít az Alzheimer-kór, a szklerózis multiplex elleni küzdelemben;
  8. gyógyíthat mindenféle gyulladást;
  9. küzd az arthritis ellen;
  10. a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére használják;
  11. kiküszöböli a sérülések vagy bőrbetegségek következtében kialakuló bőrgyulladást: pszoriázis, ekcéma, forralás;
  12. segít a súly normalizálásában.

A kutatás más hasznos tulajdonságokkal foglalkozik, de még egy ilyen lista is meglehetősen lenyűgöző.

Főzés Spice

A legszélesebb körben elterjedt aranypor még mindig a főzés során szerzett.

A kurkuma nagy konzervatív. Hála neki élelmiszer termékek tárolása hosszabb.

Keleten mindenhol hozzáadódik: különböző tésztafajtákban, ízesített alkoholos italokban és édes színben, minden hús-, zöldség- és halételben. Ez intenzív természetes festék.

A kurkuma a híres curry nevű, többkomponensű ízesítés fő maradéka. Egy univerzális fűszeres fűszerezésnek számít a só és a bors keveréke, és Keleten egy sárga gyökér is szerepel. Hagyományosan hozzáadjuk ezt a port a kávéhoz, a gyógyászati ​​és a tonikus teákhoz. Egyetlen indiai mártással nem lehet arany gyökér nélkül.

Van egy végtelen számú recept ezzel a fűszerrel, az ízletes és egészséges főzés szerelmesei minden nehézség nélkül megtalálják őket az interneten.

Kurkuma az orvostudományban

A kezeléssel kapcsolatban a kurkuma különböző területeken használatos:

  1. az ORZ-val az orrnyálkahártya tisztításához: adjunk hozzá 400 ml vizet 1 teáskanál. só és 0,5 tl. por;
  2. torokfájdalommal: 0,5 tl. adjunk hozzá sárga port és sót egy pohár meleg vízhez;
  3. égési sérülések esetén alkalmazzon vastag tésztát por és aloe-lé;
  4. szemgyulladás ellen: tegyen 2 teáskanna 500 ml vízbe. a por és a térfogat felére pároljuk. Csepegtesse a szemet a szemébe naponta 4 alkalommal. Ezek kiváló gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő szerek. Kezelhetik és sebezhetik;
  5. az anémiában szenvedő betegek napi vaskapacitását egy csípő (egy kanál hegyén) sárga por és egy kis mennyiségű méz keveréke biztosítja;
  6. Egy kis kanál por és 0,5 liter forró tej keverékével fájdalomcsillapítással, asztmás roham enyhítésével és alacsonyabb vércukorszinttel.

A legegyszerűbb fogyasztási módszer az élelmiszerekhez való hozzáadás mellett az, hogy a tejből egy italt készítünk, hozzáadva ezt az összetevőt és a gyömbért. Öntsünk egy negyedik csésze vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy fél kanál kurkuma és egy egész kanál őrölt gyömbért. Keverjük össze mindent, és adjunk hozzá egy pohár tejet. Forraljuk fel alacsony hő mellett. Jobb, ha ezt a gyógyászati ​​italt lefekvés előtt használjuk.

A kívánt eredménytől függően sok receptet tartalmaz az ilyen "arany tej" számára. Az ital tulajdonságai borssal, fahéjjal, mézzel és egyéb összetevőkkel javíthatók. A főzés során ne térjen el a receptben megadott ajánlásoktól. Tudok adni egy gyermeknek? Igen, a megfázás kezelésére. De az adagot 2-szer kell csökkenteni.

Kurkuma Slimming

A kurkuma egy női fűszer. A nők használják, hogy javítsák megjelenésüket: a bőr kezelése és fiatalítása, burkolatok és maszkok. És a fogyás.

Nem szabad abban reménykedni, hogy az eszköz könnyen és gyorsan megszabadul az extra fontoktól. A tudósok 2009-ben bebizonyították, hogy a fűszer megakadályozza a zsírszövetben az erek kialakulását. Ez azt jelenti, hogy az anyag nem kap táplálékot oxigénnel és mikroelemekkel, ami megakadályozza, hogy az anyag kibővüljön.

De a fő titok az, hogy a mágikus aranypor stimulálja az anyagcsere folyamatokat, tisztítja a testet és eltávolítja a felesleges vizet. Ez csökkenti a mérlegek számát.

Tanulmányok kimutatták, hogy az aranypor bizonyos mértékben befolyásolja a zsírszövet lebontását. Íme néhány hatékony recept:

  1. 1 evőkanál. l. sárga por, öntsünk 0,5 csésze forró vizet, keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár zsírmentes meleg tejet. Kóstoljon hozzá egy kis mézet és egy csipet fahéjat;
  2. bonyolultabb recept: 0,5 literes forró vízben 4 evőkanál. l. nincs felső fekete tea, csipetnyi fahéj, 1 evőkanál. l. reszelt gyömbér, 2 evőkanál. l. kurkuma, 1 teáskanál. méz. Keverjük össze, és hagyjuk kihűlni. Ezután adjunk hozzá 0,5 liter alacsony zsírtartalmú joghurtot, és néhány percig szűrjük meg vagy védjük meg. Légy óvatos: győződjön meg róla, hogy nem allergiás bármelyik összetevőre. Igyon egy italt naponta egyszer körülbelül 10 napig, majd szünetet. És készülj fel egy ideiglenes gyomorra. A szerszám nem együtt, hanem reggeli vagy vacsora helyett;
  3. tekercsek: 100 g vízzel hígított kék agyagban adjunk hozzá 1 evőkanál. l. sárga por, 1 teáskanál. fahéj. Ezután további 8 csepp illóolaj, grapefruit, citrom vagy narancs. Vigyen fel párolt tiszta bőrre, forduljon meg egy olyan fóliával, amely nem túl szoros, fedje le magát egy takaróval. 40 perc elteltével vegye le hideg vízzel. Ismételje meg hetente egyszer, 4-5 alkalommal.

Kurkuma hozzáadható frissítő, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs- vagy tej smoothie-hoz, koktélokhoz, salátákhoz.

Ne felejtsd el a fő dolgot: csak egy integrált megközelítés fogja harmonizálni a figurádat, vonzóvá. Gyakorlat és egészséges táplálkozás, melyet egy egészséges fűszer támogat - az egészség és a szépség elleni küzdelem sikerének kulcsa.

Jellemzők és ellenjavallatok

Néhány érdekes tény:

  • Kevés olyan forrás létezik, amelyekben megállapítható, hogy Kleopátra gyakran többet vett, mint a tejfürdők, nevezetesen a kurkuma-fürdők. Hála nekik, a bőre csodálatos árnyalatú és csillogó volt, hosszabb és fiatalosabb volt;
  • külsőleg, kurkuma gyökér (a képek megtekinthetők az interneten), mintha polírozott, fényes, barnás-szürke színű lenne. Belül egy égő narancssárga szövet, amely mindent érint, amit érint. A lé gyakorlatilag nem mossa le és nehéz mosni;
  • Indiában, a növény hazájában, színező tulajdonságát kezdetben a szövetek színének javítására használták;
  • Néhány indiai meggyőződés tiltja az arany gyökér használatát az élelmiszerhez;
  • Kína jelenleg a legnagyobb porszállító, bár a fűszer sokkal később érkezett, mint Európában;
  • keleten az ókori idők óta mágikus sárga port használtak fel a felesleges haj elleni küzdelemben. És maszkok, dörzsölések, burkolatok és belsejében használtak;
  • A fűszereket bármilyen formában (a por és a gyökér darabjai rendelkezésre állnak) meg kell tárolni, mint más fűszereket és olajokat, sötét, hermetikusan lezárt üvegedényben, hűvös helyen.

Mint minden biológiailag aktív szer esetében, a sárga gyökér ellenjavallatokkal rendelkezik:

  1. ne javasoljuk, hogy aktívan vegye fel ezt a fűszerezést más gyógyszerekkel együtt, mert maga az eszköz nagyon aktív, és torzíthatja a betegség képét;
  2. nem adnak gyakran kurkuma-gazdag ételeket és italokat a gyermeknek;
  3. ne menj el, ha epehólyagbetegséged van;
  4. a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél a fűszerezés ellenjavallt;
  5. Kerülje a sárga gyökeret a terhesség alatt - ez provokálja a méh tónusát, és a születés után dializálást okoz a gyermekben. A szoptatás ideje alatt az is szükséges, hogy a lehető legnagyobb mértékben megszüntesse az étrendjét;
  6. mellékhatás a hajhullás;
  7. lehet, hogy gyomorszívása van;
  8. magas vércukorszint problémát okozhat néhány ember számára;
  9. a túlzott használat csökkentheti az Ön immunitását;
  10. korlátozza magát ebben a fűszerkeverékben, és különösen az „arany tej” használatában 2 héttel a tervezett művelet előtt: az anyag vékonyítja a vért és növeli más anyagok hatását;
  11. A maximális napi bevitel 1,5 tonna. egy hegygel;
  12. Ez egy allergén, ezért az alkalmazás előtt jobb, ha tesztet végez, és győződjön meg róla, hogy nincsenek ellenjavallatai.

A növények előnyei vitathatatlanok, de ne feledkezzünk meg a mérséklésről. Élvezze a természet ajándékait és legyen egészséges.

http://edim.guru/spetsii/kurkuma-chto-eto-takoe-sostav-lechebnye-svojstva-polza.html
Up