logo

A szárított kumquat különböző színű lehet:

A kumquat természetes virágok sárga és narancssárga.

De ha ezek a színek túl világosak, azt jelenti, hogy a gyümölcsök színezettek, mivel a természetes szárított kumquat sápadt árnyalatú.

A vörös és zöld színezékek.

És valószínűleg enyhe kémiai szag keletkezik a színezett kumquatból.

Szárított kumquat, kémia nélkül, természetes módon szárítva - citrusfélék illata és kissé menta.

A Kumquat az azonos nevű citrusfélék szárított gyümölcse. Azt is nevezik "japán narancs" vagy Fortunella.

Frissen hasonlít egy citromra és szárított aszalt sárgabarackra. A szárított kumquat természetes színe sárgás vagy narancssárga, de ha a színek túl világosak, színezettek, és enyhe kémiai illat jön ki belőlük. A kumquat természetes színei halványak.

Ennek megfelelően a gyümölcs zöld és piros színét is festékkel rögzítik.

Nagyon szeretem a szárított kumkvatot, amikor először vettem meg, az eladó biztosította nekem, hogy a színüktől függően többszínű, most már megértem, hogy rossz.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2264797-pochemu-sushenyj-kumkvat-raznogo-cveta-eto-krasiteli.html

Kumquat milyen gyümölcsök, egészséges tulajdonságok, a szárított és friss gyümölcs kalória tartalma

Talán már ismeri a kis kumquat gyümölcsöt. Mind a friss, mind a szárított polcokon található. A figyelemre méltó citrusfélék, hasonlóan a csökkentett, lekerekített citromhoz vagy egy hosszúkás narancshoz, számos pozitív tulajdonsággal rendelkeznek a test számára. Ez egyike a citrusféléknek, melyeket a héjjal lehet és meg kell enni.

Mi a kumquat, milyen előnyöket és károkat rejtenek az ehető bőr alatt, és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a szárított citrusok?

Milyen gyümölcsöt termel a kumquat?

A hazát úgy tekintik, mint sok citrusfélét - Kínát. Ott Kinkannak is nevezik, amely arany alma vagy arany narancs formájában fordul elő. Az első említést felfedezték a 12. századi ősi krónikákban. Az európaiak nem is tudtak a kumquatról, milyen gyümölcsöt. A 19. század elején a portugál navigátorok egy csoportja furcsa kis mandarinokat hozott a következő útjukból. Később, 1846-ban, Robert Fortune - egy skót botanikus leírta a kumquatot és először hozta Angliába. A tudós tiszteletére egy narancssárga mini-gyümölcsöt és a citrusfélék egész nemzetségét Fortunellának nevezték el.

Ma a növény szubtrópusi nedves klímájú országokban él, Délkelet-Ázsiában, Kínában, Indiában, Japánban, és fokozatosan fejlődik a Földközi-tenger és az USA között. Összesen 6 fajta kumkvat van. Az ablakpárkányon egy potban vagy kádban termesztik. A házban beérkezett gyümölcsök ízlés szerint nem öröklődnek a vadon élő állatokban.

Egy növényt nem lehet hosszú májnak nevezni, átlagosan egy kumquat létezett legfeljebb 40 évig. Ez alatt az idő alatt a fa 2,5-4 méter magas, buja, sűrű zöld koronával díszítve. Sűrű, de rugalmas ágakat néha tövisek védenek, és sűrűn borítják számos kis, gazdag smaragdzöld színnel.

Nyár közepén az ágakon finom fehér virágok, öt szirmok jelennek meg. A gyümölcsök közelebb vannak a télhez. A növény a fajtától függően novembertől áprilisig tart gyümölcsöt. Az évfa több száz és több ezer kis citrusfélékből áll.

A gyümölcs maga is kicsi: körülbelül 5 cm hosszú és 3 átmérőjű, körülbelül 30 gramm súlyú. A héja vastag, de vékony, különböző árnyalatokban színezett. A különböző fajták különböző gyümölcsöket eredményeznek: a világos sárgatől a gazdag narancssárgaig.

Édes, enyhén torta ehető héja tökéletesen illeszkedik a savanyú péphez. A gyümölcs belsejében 5 nagy szelet van felosztva, kis számú csontot tartalmaz.

A növekedési helytől függetlenül a kumquatot nem táplálják a talajból származó nitrátok, ezért nem halmozódik fel sem a héjban, sem a cellulózban. A modern környezetben ez egyedülálló és hasznos tulajdonság.

Kalória, kémiai összetétel

Nehéz elhinni, hogy a kumquat ilyen mennyiségű hasznos anyagot tartalmazhat. De ez így van! A gyümölcs vitaminokban, ásványi anyagokban, értékes szerves vegyületekben (lutein, pektin, zeacasantin karotin) és rostokban gazdag. A vitaminösszetétel közel fele a C-vitaminhoz, kevésbé az A, E, B3, B5, R. káliumokhoz tartozik. Ezen kívül a kumquat tartalmazza a szervezethez szükséges kalciumot, foszfort, cinket, magnéziumot, vasat és nátriumot.

Javasoljuk, hogy a kamkvatot teljes egészében, a bőrrel együtt enni, nemcsak az ízek érdekes kombinációja miatt. A Peel erőteljes forrása a réznek, vasnak, mangánnak és molibdénnek, a többszörösen telítetlen zsírsavaknak és a limonént, a pineint, a bergamonent, a karyofillent és a gumulént tartalmazó esszenciális olajnak.

A táplálkozás szempontjából a kumquat értékét a kalóriaértéke adja. Pontosabban, alacsony kalóriatartalom esetén: csak 71 kcal / 100 gramm.

Száz gramm gyümölcsöt tartalmaz:

80% narancssárga gyümölcs vízből áll.

Természetesen friss kumquatról beszélünk. Szárított formában az energiaérték sokkal magasabb.

Hasznos tulajdonságok

Ez egy egyedülálló vitamin- és ásványi összetétel, amely a kumquat-nak számos, a testre gyakorolt ​​jótékony hatását tartalmazza:

  • Antioxidáns és immunmoduláló. A C-vitamin magas koncentrációja több szempontból is védi az egészséget: semlegesíti és eltávolítja a szabad gyököket, javítja a sejtnövekedés folyamatát, aktiválja az immunrendszert, védi a gombáktól, fertőzésektől és baktériumoktól.
  • A látás erősítése. Az A-vitamin és a béta-karotin megakadályozza a szürkehályog kialakulását.
  • Hematopoietikus. A vörösvérsejtek képződéséhez szükséges elemek a mangán, a vas, a réz, a magnézium és a folsav.
  • Energy. A szénhidrátok és a rostok hozzájárulnak az éhség gyors kielégítéséhez. A Riboflavin, amely egy része, részt vesz az energiatermelésben és a tartalékok feltöltésében.
  • Az emésztés normalizálása. A cellulóz növeli a bélmozgást, megkönnyíti annak tisztítását, harcol a székrekedés és a gázképződés ellen. A vitaminoknak és a szerves vegyületeknek köszönhetően a bél mikroflóra normalizálódik. A C-vitamin stimulálja a májat, részt vesz a zsírsejtek lebontásában, eltávolítja a toxinokat, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
  • A légzőrendszer tisztítása és védelme szintén magas aszkorbinsavtartalommal és a szárított héj baktericid tulajdonságaival kapcsolatos.
  • Gombaellenes. A szerves anyag furakumrin elpusztítja a gombákat és a parazitákat.
  • Fertőtlenítő. A bőrben található illóolajok hatékonyak a vírusok ellen.
  • Antidiabetikus. A diétás rost normalizálja az inzulint és a glükóz szintet, a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának megelőzésében.
  • Nyugtató. A B-vitaminok helyreállítják az idegrendszer normális működését. Az illóolajok is részt vesznek a depresszió és a rossz hangulat megszüntetésében. Elég az aromaterápiás munkamenet végrehajtása olaj felhasználásával, tea készítése, vagy egyszerűen a szárított szárított gyümölcshéj elhelyezése mellett.
  • Súlycsökkentés. Az alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és víz nagyszerű kombinációja a kumquat étrendterméke.
  • Semlegesíti a gyomorban a hányingert és a kellemetlenséget. Még a terhes nők is kis mennyiségben, gyümölcsrel való táplálkozás után mutatkoznak, miután konzultáltak az orvossal.
  • A szépség és az ifjúság forrása. A vitaminok és az antioxidánsok védik a bőrsejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, lassítják az öregedést, megakadályozzák az életkori foltok megjelenését.
  • A gyümölcs antioxidáns tulajdonságai hozzájárulnak az agy revitalizációjához. Ehhez kapcsolódik a kumquat hatása a másnaposságra és annak következményeire is.
  • A kálium magas koncentrációja, különösen a szárított citrusfélékben, erősíti a szívet, normalizálja munkáját, minimalizálja a stroke kockázatát.

De ez nem egy teljes lista, amelyre friss kumquátot értékelnek. Hasznos tulajdonságai nemcsak az élelmiszerekben való felhasználást mutatják.

  • A lé a krémek és az arcmaszkok összetevője. Hatékonyan fehéríti a bőrt, eltávolítja a pigment foltokat.
  • Olaj harcol cellulit, simítja a striákat, és gyakran használják a szappangyártásban.
  • A héjjal vagy olajokkal való belégzés megszünteti a száraz köhögést és az orr-torlódást.

Szárított és szárított kumquats

A gyümölcsök megőrzésének és megőrzésének népszerű lehetőségei szárítás és szárítás.

A szárított gyümölcsökhöz hasonlóan a kumquat egy szárított gyümölcs, ha hőmérsékletnek van kitéve, megőrizve a termék szokatlan ízét.

Szárított kumquat - ugyanaz a gyümölcs, amely hosszú szárításon ment át, 40 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten.

Nem kevésbé népszerű cukrozott citrusfélék. A gyümölcsöket először glükózszirupban főzzük, szárítjuk, majd porított cukorban hengereljük. Természetesen ebben az esetben a táplálkozási tulajdonságokról, nem pedig egy kérdésről.

A szárított kumquat összetétele és tulajdonságai

A szárított kumquat megtartja a friss gyümölcsben található nyomelemek nagy részét. A víz eltávolítása után a tápanyagok és tápanyagok koncentrációja jelentősen nő. A szárított kumquat a cukrozott gyümölcs formájában 284 kcal / 100 gramm fűtőértéke:

Ez olyan termékekre vonatkozik, amelyeket a cukor előállításához nem használtak. Ellenkező esetben a kalóriatartalom váratlanul magas lehet, és a szárított termék egyszerűen elveszi az összes előnyös tulajdonságát.

A szárított kumquat használata élelmiszerekben hasznos a vitaminhiány, a betegség és a gyógyulás során. A száraz gyümölcs megőrzi a friss termék minden tulajdonságát, ami különösen fontos a gyomor-bélrendszeri problémák esetén a megfázás során. Szintén szárított kumquat hatékonyan tisztítja a vérerek a koleszterin, megakadályozza az atherosclerosis.

Hogy van a kumquat

Mielőtt átállnánk a gasztronómiai örömre a Kumquat-tól, helyesen kell választanod. A friss kumquat megvásárlásakor válasszon egy szilárd, rugalmas narancssárga színű gyümölcsöt finom citrus illattal. A foltok, a kopások és a bőr integritásának megsértése sérült és gyenge minőségű terméket jelez. A zöld kumquat nem lesz szokatlan ízléses palettával, mert egyszerűen még nem érett. Ellenkezőleg, a túlzottan lágy gyümölcsök már elavultak és elkezdnek romlani.

A szárított kumquat megvásárlásakor vegye figyelembe a fehéres foltok jelenlétét a héjban. Jelenlétük azt jelzi, hogy a gyümölcsöt tovább kezeltük vegyi anyagokkal a penész megelőzésére. A leghasznosabbnak tekinthető a természetes sárga és narancssárga festetlen gyümölcsök. Természetes módon készült, szárított kumquat könnyű, kellemes illatú citrusfélékkel, finom menta-jegyzettel.

Most már tudod, hogy válasszon egy friss vagy szárított gyümölcsöt. Itt az ideje megtanulni, hogyan kell enni.

A Kinkan-t teljesen használják a héjjal együtt. Ez az egyetlen módja annak, hogy érezzük az édes, tortás bőr savanyú pépének egyedülálló tandemjét. Természetesen a gyümölcs tisztítható, de szükség van rá, ha emlékszik a héj egész hasznosságára.

Friss fagyasztott kumquat, amely lehetővé teszi, hogy akár hat hónapig is megmentse.

Kása, különböző desszertek, fagylalt, koktélok és smoothie. A gyümölcsből lekvárt, lekvárt, lekvárt, gyümölcsleveket és szirupokat készítenek, amelyeket sütéshez és süteményekhez használnak.

A savanyú, néha fűszeres mártások húsra és tenger gyümölcseire készülnek kumkvat alapján. Gyakran előfordul, hogy a szeletelt gyümölcsöt a sütőben sült baromfi, hal és zöldség mellett.

A likőrök ízesítésére és alkoholos italok (bor, vermut, pezsgő) készítésére is alkalmas.

Szárított kumquátot adnak a sült árukhoz, de leggyakrabban önmagukban eszik, mint a cukorka hasznos alternatívája. És a gyümölcs meglepően jól kombinálható tea és kávé kombinációjával.

A zöld vagy fekete tea szárított kumquat vagy bőr hozzáadásával fűszeres ital, mely vitaminokkal gazdagodik. Rendszeres használata lehetővé teszi, hogy elfelejtse a megfázást, a depressziót és a gyenge anyagcserét.

Receptek kumquat - sok, mind friss, mind szárított. De az esetleges negatív következmények elkerülése érdekében meg kell értenie, hogy mennyit tud naponta enni kumquat.

A vitaminok és mikroelemek tartalékainak feltöltéséhez 2-3 friss gyümölcs elegendő, de kétszer annyi szárított.

Lehetséges kár

Természetesen a friss és szárított kumquatnak számos korlátozása és ellenjavallata van.

  • A gyümölcs, mint minden citrusfélék, allergén. Ha ez szenved, lépjen be a termékbe az étrendbe fokozatosan, kis adagokban, gondosan ellenőrizze a test állapotát és reakcióját.
  • A terhesség és a szoptatás ideje alatt, különösen, ha korábban nem próbálkozott kumquat-tal, akkor jobb, ha nem érik a gasztronómiai kockázatokat. Egy új termék diathesiset és allergiás reakciót okozhat egy gyermeknél.
  • Ne vegyen részt egy kinkanban a gyomornedv magas savtartalmú emberei számára.
  • A gyomor-bél traktus gyulladásos betegségei (fekély, gyomorhurut, bélgyulladás) jelenlétében, különösen a súlyosbodás időszakában, jobb, ha semmilyen formában nem eszik a gyümölcsöt. A savak nagy száma irritálja az emésztőszervek már érzékeny membránjait.
  • Amikor a húgyúti rendszer gyulladása tiltott, mint az előző esetben. Toxinok és káros anyagok, amelyeket a gyümölcs eltávolít a szervezetből, további stresszt okozhat a gyengített szerveknél. Az egyik kérdés: „A kumquat provokál-e cystitist?”. Gyorsan provokálni - nem, hanem bonyolítani a helyzetet. A betegséget maga a mikroorganizmus és a fertőzés okozza, amellyel a kumquat, különösen szárított, hatékonyan küzd.
  • A gyors súlygyarapodásra hajlamos embereknek nem szabad megszáradniuk szárított kumquat-tal a magas kalóriatartalom és a nagy mennyiségű szénhidrát miatt.
  • Ugyanezen oknál fogva a cukorbetegeknek mérsékelten kell enniük, folyamatosan figyelemmel kell kísérniük a vércukorszintet, és előzetesen konzultálniuk kell orvosával.
http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Mi a kamkvatfa és a gyümölcs?

Botanikus név: Kumquat vagy Kinkan. A Kumquat családhoz tartozik, a Ruta családhoz. Kiválasztották a Fortunella alegységben, melynek száma 6 kumkvat.

Homeland Kumquat: Délkelet-Ázsia.

Világítás: fényes, szétszórt.

Talaj: könnyű, tápláló, termékeny, levélhumusz, szőr, vermikulit és durva homok tartalmával.

Öntözés: mérsékelt.

Maximális fa magasság: 4,5 m.

Élettartam: 40 év.

Ültetés: magvak, dugványok, rétegzés, beoltás.

Kumquat üzem: mi ez?

A Kumquat egy alacsony, örökzöld cserje, kompakt, gömb alakú sűrű koronával, amely 2,5-4,5 m magas. A levelek hosszúkás, elliptikusak, zöldek. Virágok biszexuális, fehér-rózsaszín, illatos. Oldja júliusban és augusztusban. Virágzás 5-7 napig tart. 2-3 hét elteltével a fa ismét virágozhat. A gyümölcsök hosszúkás, ovális vagy lekerekített, arany sárga vagy világos narancssárga, legfeljebb 5 cm hosszúak, legfeljebb 4 cm szélesek. A hús lédús, aromás, édes vagy enyhén savanyú, 4-7 részből áll. Belül 2-5 magot tartalmaz. A bőr vékony, sima, ehető, édes, fűszeres. Az ízlés szerint a kumquat gyümölcsök a mandarinhoz hasonlítanak. Ripen decemberben és januárban. A gyümölcstermesztés bőséges, éves.

Hol nő a kumquat?

A kumquat jól ismert Délkelet-Ázsiában, Japánban, Kínában, a Közel-Keleten, ahol ez a növény nagy ültetvényeket foglal el, és vadon is növekszik.

Európában a gyümölcs "japán narancs", Kínában és Japánban "arany narancs".

Kinkan szereti a napsütést, jól melegszik egy meleg, nedves éghajlatban. A levegő hőmérsékletének legfejlettebb hőmérséklete 25-30 ° C. Azonban a szélsőséges hőt nedvesség hiányában a növény leveszi.

A kamkvat fotója bizonyítja, hogy miniatűr, sárgás gyümölcsök nagyon hasonlóak a citrusfélékhez:

Fotógaléria

Kumquat Citrus Fruit

Kumquat: mi ez és hogyan fogyasztják? A Kumquat olyan gyümölcs, amelyet frissen fogyasztanak és széles körben használnak a főzés során. A friss miniatűr gyümölcsök különféle meleg és hideg ételeket szolgálnak fel, salátákhoz, koktélokhoz. Emellett sós savanyú mártásokat készítenek, amelyek hússal és zöldséggel töltöttek.

Az arany alma jól kombinálható a sertéshússal, a csirkével és a halakkal. Desszertek előállításához használatos. Túrós pudingokhoz és joghurtokhoz adják.

A gyümölcsökből édes-savanyú, illatos gyümölcslé, kellemes frissítő íz, zselé, lekvár, kandírozott gyümölcs.

Használat előtt a gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk. Az édes pépes gyümölcsöket nyersen, savanyú táplálékkal dolgozzák fel.

A 100 g friss kumquat kalóriatartalma 70 kcal. Ez kétszerese egy narancs kalóriatartalmának. A citrusfélékben található kalóriamennyiséget a cellulóz magas cukortartalmának magyarázza.

100 g szárított gyümölcs - 250 kcal. Szárított - 50 kcal.

A "japán narancs" 60% -a cellulóz, 30% -a héjból és magból áll. 80% folyadékot és 20% szárazanyagot tartalmaz. A Kinkan B-vitaminokban gazdag, C-vitamin, ásványi anyagok, illóolajokat, pektint, fehérjéket, zsírokat, rostokat, hamut tartalmaz.

Azokban az országokban, ahol a kumquat nő, a növény számos gyógyszert helyettesít. A gyógyszert a megfázás, a baktériumok és a baktériumok elleni küzdelemben használják. Száraz köhögés kezelésére szolgál. Kinkan illóolajok segítségével a felső légutak betegségeit kezeljük.

Észrevehető, hogy a gyümölcs elfogyasztásakor a hangulat emelkedik, a depresszió eltűnik. Ezen túlmenően, a citrus kumquat enyhíti a másnaposságot, így azt a nyaralási ünnepek után használják.

Az alábbiakban egy fotó a kumquat gyümölcsről - növényi részekről:

Fotógaléria

Vásárláskor figyeljen a gyümölcs megjelenésére. Sima, gazdag sárga, mérsékelten puha tapintású, sérülés és foltok nélkül. A túlzott lágyság azt jelzi, hogy a Kinkan túlérett és elkezdett romlani. A keménység az érettségét jelzi.

Tárolja a gyümölcsöt hűvös helyen 3 hétig. A fagyasztóban hasznos tulajdonságai 6 hónapig maradnak fenn.

A Kumquat-fát gyümölcs- és dekorációs kultúraként termesztik. Miniatűr növény komplex koronával, amely alkalmas bonsai kialakítására. A csokrok készítésénél a kisgyümölcsökkel rendelkező ágakat használják a florisztikában.

Otthon a bokor eléri az 1,5 métert.

Kumquat fajták és színek: narancs, zöld és piros

A Kumquat kultúrában termesztett fajtáiban, mint például: "Hong Kong", "Malay", "Nagami", "Nordmann", "Marumi", "Meiva", "Fukushi", "Orangekvat nippon", "Piedrolist", "Limequat".

A kumquat színe és a cellulóz íze a fajtától függ.

Nagami egy 1846-ban Kínából származó fajta. Ez az egyik leggyakoribb kumquats a világon. Ennek a fajtának a fája koronája kompakt, szimmetrikus, gyümölccsel borítva a gyümölcsös időszak alatt. A gyümölcsök ovális formájúak, hossza kb. 2,5-3 cm, a hús édes, tartós. A Nagami egy narancs kumquat, amelyet édes, húsos héjjal együtt fogyasztanak. Gyümölcsök jól meleg éghajlatú régiókban. Évente 2-szer virágzik. Az első virágzás júniusban következik be, a második - augusztus végén. Meleg éghajlatban bőségesen virágzik és gyümölcsöt visel. A gyümölcsök egész évben lógnak a fán. A fajta -12 ° C-ig tart.

Az „Orangeback nippon” a mandarin unshiu és a kumquat hibridje. Elég ritka és ritka fajta. A gyümölcsök világos narancs, lédús, édes, jó ízű hússal. Amikor érik, a cellulóz édesebb lesz. Az Oranzhekvat nippon fagyálló, legfeljebb -15 ° C-os fagyokig tart, ezért olyan településekre ajánlott, ahol más típusú citrusfélék nem gyökereznek.

„Hong Kong” Hong Kongban és Kínában termesztett fajta. Az egyéb fajtáktól a kis gyümölcsöktől eltérő, 1,5-2 cm hosszú. Az érett gyümölcs bőre világos narancssárga vagy vöröses-narancssárga. A hús közepes lédús, 4 részből áll. A belső nagy, kerek magokat tartalmaz. Piros kumquat "Hong Kong" nem fogyasztható.

"Maláj" - a maláj félszigeten közös fajta. Ehetetlen. Dekoratív kultúraként szolgál. A gyümölcs héja narancssárga vagy sárga. A cellulóz 8 magot tartalmaz.

"Variegated" - egy hibrid, amelyet 1993-ban szereztek be. Ez egy kis, sűrű levelű fa, krémes színekkel festett, színes levelekkel. A gyümölcsök hosszúkásak, narancssárga, világos zöld vagy világos sárga csíkokkal. A cellulóz savanyú, lédús, kellemes ízű, magok nélkül.

A marumi 1784-ben tenyésztett téli fajtájú fajta. A gyümölcsök kerekek vagy oválisak, enyhén lapítottak, akár 3,5 cm hosszúak, a héja vékony, aranyszínű. A hús savanyú, 4-7 részből áll. E fajta fái 4,5 méter magasak, tüskékkel borítva.

"Fukushi" - Japánban gyakori. Ez egy rövid cserje, amelynek magassága kb. 1 m. A korona terjed, szimmetrikus. A levelek oválisak, nagyok, szélesek, nagyobbak, mint más kumquat fajtáké. A gyümölcsök ovális vagy körte alakúak, 5 cm hosszúak, narancssárga, sima, vékony, illatos, nagyon édes. Közepes lédússág, édes-savanyú, desszert ízű mag, mag nélkül.

A "Maeve" a "Nagami" és a "Marumi" fajták keresztezésével kapott hibrid. Ez egy rövid fa, sűrű, merev, hosszirányban hajtogatott levelekkel. A gyümölcs kerek, 4 cm hosszú, édes-savanyú pépkel, citromra emlékeztetve. A sárga árnyék héja, vastag, édes. A fajtát a gyümölcs jó ízlésének és dekoratív értékének megfelelően értékelik. Kínában és Japánban nőtt.

A Limequat a kumquat és a mész hibridje. Miniatűr fa kis, ovális, zöldes-sárga gyümölcsökkel. Ez a zöld kumquat keserű édes pépet és kifejezett mészízű. Édes bőrt fogyasztanak.

A szobahőmérsékleten való termesztéshez alkalmas fajták: "Fukushi", "Nagami", "Marumi".

Történelmi információk

A citrusok első említése a kínai írásokban található. A kumquat növényt 1178-ban írták le. A középkorban a gyümölcs nagy népszerűségnek örvend Japánban. Európában 1846-ban híres lett, köszönhetően Robert Fortune angol-skót botanikusnak, aki leírta és bemutatta őt a világnak.

Annak ellenére, hogy a citrusfélék szorosan hasonlítanak, a kumquat csak 1915-ben került be a Fortunella alegységbe.

http://www.udec.ru/derevo/kumkvat.php

Mi a hasznos kamkvat szárítva

Kumquat - a Délkelet-Ázsiából származó magzat a citrusfélék családjába tartozik. Egy kis gyümölcs, nagy méretű sárgabarack, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A kínai régóta rájött, hogy a szárított gyümölcs nem sokban különbözik a frissen szedett gyümölcsöktől. Jelenleg a gyümölcsboltok polcain szép piros, sárga és sima csúszdák találhatók: mindez szárított kumkvat, melyet ebben a cikkben tárgyalunk.

Kalória- és kémiai összetétel

Európában a kumquatot fortunellának, Japánban pedig kinkan-nak hívják. Ez a citrus a tápanyagok és ásványi anyagok leggazdagabb forrása, míg kalória tartalma csak 71 kcal / 100 g.

A szárított gyümölcsök kumquat összetétele:

  • fehérjék - 1,9 g;
  • zsírok - 0,9 g;
  • szénhidrátok - 9,4 g;
  • víz - 81 g;
  • szál - 6,6 g;
  • hamumaradék - 0,5 g

Hasznos tulajdonságok

Először is meg kell mondani, hogy a színek sokféleségéből csak sárga és narancssárga színűek. Minden más színes citrusfélék - ugyanaz a gyümölcs, csak mesterségesen színezett. A gyümölcsnek számos hasznos tulajdonsága van, amelyek közül csak néhányat választunk ki:

  • A rostnak kedvező hatása van a gyomor-bélrendszer működésére;
  • számos antioxidáns összetételében való jelenléte miatt a rák megelőzése;
  • jól eltávolítja a toxinokat, az alkoholfogyasztás maradék hatásait;
  • aszkorbinsav segít javítani az immunitást, kiválóan megelőzi a megfázást, a fertőző betegségeket és az influenzát;
  • csökkenti a koleszterint, normalizálja a vérnyomást, normalizálja a szív- és érrendszer működését, jó a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére;
  • megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulását, különösen az ízületekben;
  • gátolja a sejtek szenilis változásait;
  • aktívan részt vesz a vérképződés folyamatában, kedvező hatással van a hemoglobin szintre;
  • A citrusfélékben található kalcium és vitaminok szükségesek a csontszövet normál állapotban való kialakulásához és fenntartásához;
  • serkenti az anyagcserét, megtisztítja a méreganyagok testét, és alacsony kalóriatartalmú is, ami kiváló módja annak, hogy lefogyjon;

Hogyan kell enni

A szárított kumquatot finomítatlanul eszik, és bőre nagy mennyiségű antioxidáns, illóolaj és diétás rost (100 g-nál a napi szükséglet 15% -ánál) tartalmaz.

Emellett a cellulóz könnyű savanyúsággal rendelkezik, és a bőr édes. Az ilyen szokatlan kombináció a gyümölcs ízét kellemes és meglehetősen pikánsvá teszi. A nyers vagy szárított étkezés mellett a kinkan feldolgozásra, lekvárra, kandírozott gyümölcsre kerül.

Ellenjavallatok és kár

Annak ellenére, hogy a kumquatnak sok hasznos tulajdonsága van, mindazonáltal, mint bármely más termék, a citrusnak van néhány ellenjavallata:

  • vesebetegség;
  • fokozott gyomorsav;
  • hasmenés;
  • allergiák;
  • terhesség és szoptatás.
A polcokon a friss citrusfélékkel összehasonlítva a friss kumquat meglehetősen ritka vendég, de szárított fajtája meglehetősen megfizethető termék.

http://lifegid.com/bok/2911-chem-polezen-kumkvat-vyalenyy.html

Kumquat: mi az és hogyan néz ki, kalóriái és tulajdonságai

A citrusfélék - narancs, mandarin, citrom, sőt lime már nem lepik meg senkit a boltok polcain való jelenlétük miatt. De a citrusfélék sokfélesége nem korlátozódik rájuk, mert mintegy 60 faj és fajta van a kultúrában. Minden nap bővül a citrusfélék választéka, és vannak új, korábban ismeretlen gyümölcsök. Az egyik ilyen képviselő a kumquat, egy szokatlan egzotikus gyümölcs, amelyet részletesebben tárgyalunk.

Mi az?

Kumquat - egy örökzöld kultúra a nemzetséghez, a rutovyh családhoz. A növekedés hazája Kína, Japán, a Közel-Kelet országai. Kínában Kumquat, azaz „arany alma”, és Japánban Kinkan-nak hívják, ami „arany narancs”. Európában a kumquat nem volt ismert a XIX. Század elejéig, amikor a portugál tengerészek hozták oda.

Csak a XIX. Század 40-es években jöttek ezek a kis mandarinszerű gyümölcsök Angliába, ahol egy skót gyűjtő - botanikus R. Fortunyne írta le. Később ezek a kis gyümölcsök, valamint a citrusfélék egyik nemzetsége a hivatalos Fortunella nevet kapta. Jelenleg a napkelt ​​és a nedves hőt kedvelő kumquat számos nedves szubtrópusi országban növekszik.

Ezek a Délkelet-Ázsia, Kína, India, Japán, a Közel-Kelet országai. Népszerűvé válik Amerikában, a Földközi-tenger országaiban. Gyakran dekoratív fát termesztenek otthonban cserépben. A fák vagy cserjék kumquat kis magassága (3-4 m-ig) és egy buja korona, amely úgy néz ki, mint egy labda vagy váza. Az ágakon lévő egyes kinkan fajok éles folyamatok - tövisek. Sötétzöld levelek, sima éllel és áttetsző vénákkal - sűrű és kis méretű. A kis szilva gyümölcsök (kb. 2,5 cm átmérőjűek, legfeljebb 6 cm hosszúak és legfeljebb 30 g) gömb alakúak, hosszúkás oválisak.

Midsummer - Kumquat virágzási idő. Fehér virágai öt szirmokkal finom, illatos és kellemes lime aromát árasztanak. A bogyókhoz hasonló gyümölcsök az ősz végén - a tél elején - megjelennek, a termés ideje pedig tél - tavasz. A citrusfélékhez hasonlóan a gyümölcsök szeletekkel rendelkeznek, amelyek száma 4 és 7 között lehet, számos kisebb, nem fogyasztható mag, keserű ízű.

Sima vékony, de sűrű bőr színe világos sárga és világos narancssárga. A lédús, aromás és édes hús ízével a mandarinra emlékeztet, de némi savanyúsággal. Az ehető bőr édes és tartós ízű, enyhén keserű ízű, amely a cellulózzal együtt egy szokatlan egzotikus ízt ad a kinkannak.

Miért vannak a különböző színű gyümölcsök?

Gyakran a szupermarketekben színes szárított kumquatot láthat: zöldtől világos vörösig. A kinkan természetes árnyalata sárga és narancssárga, a szárítás során ezek a színek világos, halvány árnyalatúak. A gátlástalan gyártók élénkzöld és piros színben festik a gyümölcsüket kémiai festékekkel, hogy vonzóbbá tegyék őket. Az ilyen kumquatnak kémiai szaga van. A természetes szárított kinkan citrus illatú, egy kis menta.

A kinkan színét is befolyásolja a minőség. Ez általában a hibrid fajták gyümölcse. Így a Limekvat fajta, a mész és a kumquat hibridje, zöld árnyalatú gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeket a mész keserű édes íze jellemez, erős mész ízzel. A Hongkongban és Kínában növekvő "Hong Kong" fajta bőre gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek színe világos narancssárga és vörös szín között változik. Ez a piros kinkan nem fogyasztható. 4 darab szeletében elég nagy kerek alakú csontok.

Összetétel, kalória és gyümölcs tulajdonságai

A Kumquat olyan gyümölcs, amely kevés kalóriát tartalmaz: 71 g / 100 gramm. De magas a szénhidrát - körülbelül 9,4 g, rost - 6,5 g, és kevesebb fehérje és zsír, 1,9 g és 0,8 g. Meg kell jegyeznünk, hogy a szárított kumquatban a kalóriatartalom emelkedik és már kb. 250 kcal / 100 g. Emellett alkotórészei a monoszacharidok, a makro-tápanyagok: nagy mennyiségű kálium, foszfor, valamint a kalcium, a magnézium, a nátrium sói. A héj réz, mangán, vas, cink, telítetlen zsírsavak, limonént tartalmazó esszenciális olajok, bergamoten elemeket tartalmaz.

Az aszkorbinsav (C-vitamin) a kinkane vitaminok között dominál, körülbelül 50%. Minden vitamintartalmat az A, E, P, B3 vitaminok, valamint a B5 és a folsav (B9-vitamin) képvisel. Ez kombinálja az egyéb szükséges anyagokat: telített és telítetlen zsírsavak, antioxidánsok, pektin, karotin, lutein. Ezen túlmenően a gyümölcs olyan figyelemre méltó képességgel rendelkezik - hogy ne fogyasszon nitrátot a talajból, ami azt jelenti, hogy nem tartalmazzák a gyümölcsét.

A kumquat előnyeit és gyógyító tulajdonságait az ősi kínai gyógyítók találták, különösen az antimikrobiális tulajdonságait. Még akkor is kezelték a gomba lé vagy a kumquat kenyér betegségeit. Használja a gombaellenes akcióját.

Ez a bébi gyümölcs, amely ilyen nagy tápanyagellátással rendelkezik, számos jótékony hatással rendelkezik az emberi testre.

  • Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Ha rendszeresen fogyasztja a kinkan-t, akkor a szervezet különböző vírusos, bakteriális vagy gombás eredetű fertőzésekkel szembeni rezisztenciája nő és az immunitás erősödik.
  • Hematopoietikus és erősítő hatása van a szív- és érrendszerre. A fémek és a folsav elemei részt vesznek az eritrociták kialakulásában, és a magas káliumtartalom normalizálja a szív aktivitását, csökkentve a stroke lehetőségét.
  • A normál vérnyomáshoz vezet.
  • Csökkenti a koleszterint.
  • Normálizálja a rostokból származó emésztést, ami serkenti a beleket. A C-vitamin javítja a máj működését a zsírok lebontásával. Megakadályozza a gyomor- és bélbetegségek előfordulását.
  • Tisztítja a szervezetet a káros anyagoktól. A benne lévő antioxidánsok semlegesítik a toxinok hatását és eltávolítják azokat a szervezetből. Kedvező hatású az alkohol és zsíros ételek fogyasztása után, gyorsan eltávolítja a másnaposságot.
  • Megerősíti a test általános állapotát, vitaminokkal telíti, megakadályozza a beriberi-t.
  • Az illóolajok stimuláló hatást fejtenek ki az agy aktivitására, amelyek számára a kinkan „bölcsek ételeként” szerzett hírnevet, és enyhíti a mentális fáradtságot is.
  • A retinol (A-vitamin) és a béta-karotin tartalma miatt megakadályozza a szürkehályog kialakulását és javítja a látást.
  • Megelőző hatása van a második típusú cukorbetegségre, mivel a kinkan diétás rostjai szabályozzák a monoszacharidok és az inzulin tartalmát.
  • Segít a száraz köhögés, rhinitis kezelésében, és influenza megelőzésként szolgál a járvány idején (az olajok belélegzésére vagy a héj főzésére, valamint a gyümölcs és a méz keveréke).
  • Segíti a toxémia megszabadulását a terhesség korai szakaszában.
  • Nyugtató hatása van, normalizálja és helyreállítja az idegrendszer aktivitását a B3 és B5 vitaminok miatt, és az éter olajok segítenek a depresszió és a depressziós hangulat kezelésében. Ebben az esetben aromaterápiát alkalmazzon kumquat olajokkal. A meleg radiátorok héja nem csak fertőtleníti a helyiséget, hanem megteremti a jó alvás feltételeit.
  • Alkalmazza a kozmetológiában. A perverz gyümölcse számos arcmaszk összetevője, amelyek megakadályozzák az öregedést és a ráncok megjelenését, a bőrproblémákat hámozzák. Krémek, testápoló krémek, kamkvat illóolaj tartalmával segítenek megszabadulni a szülés utáni sztringektől, a cellulitistól és a pigment foltoktól.
  • Ez a test energiaforrása, mert nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, tökéletesen kielégíti az éhséget, és a riboflavin jelenléte biztosítja az energia tartalékok helyreállítását.
  • Mivel az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöt étrendben használják, mivel a magas víz-, élelmi rost- és szénhidrát-tartalom gyorsan megnyugtatja a telítettség érzését, és nem teszi lehetővé a túlhevülést.

A szárított és szárított kumquat előnyei nem kevesebbek, mint a frisseké, mivel a benne lévő tápanyagok nem tűnnek el. A héjban még antibakteriális és vírusellenes tulajdonságai is javulnak. Javasoljuk, hogy a betegség utáni helyreállítás után használja fel az energiaforrások feltöltését és a testtónus növelését.

A nagy előnyök mellett a kinkan is kárt okozhat. Tehát a gyomorhurut, a gyomorfekély és a magas savasság miatt a betegség súlyosbodásához vezethet. Nem ajánlott a gyomor gyulladásos folyamataiban a bélben és a vesebetegségekben. Mint minden citrusfélék, allergiát okozhat az emberek hajlamosak rá.

A cukorbetegségben nagyon óvatosnak kell lennie, és csak orvosi konzultáció után. A túlsúlyos embereknek nem ajánlott visszaélni őket, mivel a termék sok szénhidrátot tartalmaz. A gyerekeket csak a három éves kor után adhatja meg. Nem ajánlott azt terhes nőknél alkalmazni három hónapos időszak után és a csecsemő szoptatásakor, mivel ez befolyásolhatja a gyermek allergiás fejlődését.

Hogyan kell enni és mit főzünk belőle?

Bár a kumquat gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, desszertként használják, nem pedig orvoslásként. Csak egy érett kinkan lehet igazi élvezet, ezért óvatosan kell választani. Vásárláskor nem túl kemény, hanem rugalmas gyümölcsöt kell venni. A héj keménysége éretlenséget jelez, és túl puha a túlérettséget jelzi, vagy hogy a gyümölcs már romlik.

Figyeljen a héjra: az érett kinkanban arany-narancssárga. A héjnál nem lehet folt, folt, lepedék vagy repedés. Célszerű a szárat egy szárral választani, ami azt jelenti, hogy helyesen gyűjtötték össze őket. A szárított kumquat kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a világos sárga színű gyümölcsöket, ami jelzi annak természetességét. A színes gyümölcsök élénk színekkel rendelkeznek: piros, sárga, zöld és narancssárga.

E miniatűr "arany-narancs" látványa azok számára, akik még nem próbálták meg ezt a kérdést, felmerül a kérdés, hogyan fogyasztják, hogy szükség van-e a bőr hámlására. A válasz egyszerű - csak a héjjal, mert ez a kombináció a héj ízesítő árnyalataiból és a cellulózból áll, hogy ez a megmagyarázhatatlan egzotikus íz keletkezik.

Az étkezés előtt a csecsebecsét kissé meg kell mosni és gyúrni, hogy a héjban lévő éter olajok behatoljanak a gyümölcs belsejébe. Élvezze és értékelje a gamma szaftosságát és szokatlan ízét (a hús és a mézhéj enyhe savanyúsága enyhe keserű utóízzel), ha gyümölcsöt fogyaszt a bőrrel.

A Kinkan frissen fogyasztható. A boltok is szárított és szárított formában adják el, ez a gyümölcs megtartotta minden előnyös tulajdonságát. A szárított fortunella kiválasztásakor figyeljen a színére. A világos zöld, piros és sárga színek azt jelzik, hogy a gyümölcsök színesek. A természetes szárított kinkan színe sárga és narancssárga színű.

http://eda-land.ru/kumkvat/chto-eto-takoe/

Kumquat, milyen gyümölcsök, a kumquat előnyös tulajdonságai

Ez a citrus furcsanak tűnik. Először látta a kumquatot, milyen gyümölcsöt nehéz megérteni. Akár egy citrom és narancs hibridje, akár különféle mandarin. Valójában ez egy külön faj.
Keleten különleges megtiszteltetésben van. De a többi citrusfélékhez hasonlóan a kumquatnak jótékony hatásai vannak a korlátozásokkal együtt.

Mi a kumquat és hogyan néz ki

A Kumquat egy citrusfélék. Hat fajtát és hibridet tartalmaz.

A gyümölcs története és eredete

A Kumquat-gyümölcsöt a 19. század elején a portugál navigátorok mutatják be az európaiaknak. 1846-ban egy skót botanikus, Robert Fortune, a londoni Kertészeti Társaság tagja, leírt és importált egy tengerentúli csodát Angliába. Ezt a fajta citrusfélét nevezték el neki - „Fortunello”.
A növénynek más neve van: a kantoni nyelvjárásban (kínai nyelvjárás) - kumquat, a japán változat - kinkan. Mindketten "arany narancs".

Amit úgy néz ki, hol nő

A Kumquat egy három vagy négy méter magas fa. Olyan gyümölcsökkel, mint egy mandarin díszített karácsonyfa. A haza az indiai szubkontinens, Kína, Japán déli tartománya. Éppen ezért a világon a citrusfélék „kínai narancs”, „japán narancs” néven ismertek. Napjainkban a trópusokon és szubtropikákon termesztik a bolygót, Floridától a Földközi-tengerig.


Csak a szín és a szerkezet kombinálja a kumquatot egy ismerős naranccsal. Más lehetőségek eltérőek:

  • ovális gyümölcsök, nagy szilvával (legfeljebb 5 cm hosszú, 3-3,5 cm átmérőjű, legfeljebb 30 g);
  • vastag, édes bőr ehető; a legédesebb - vadon élő fajtából Hong Kongból;
  • egy kis cellulóz;
  • a szemek száma egybeesik a szeletek számával (általában négy-hét);
  • A különböző fajták különböző színekkel rendelkeznek - a világos sárgatől a gazdag narancsig.

A szárított kumquat a szárított mandarinra emlékeztet. A színséma ugyanolyan természetes, csak gyengébb. A vörös egy kémiailag kezelt minták, amelyek nem hasznosak.
Elemezve, hogy milyen a gyümölcs íze, a többség édes mandarin fajtákat nevez. Ez azt jelenti, hogy kumquat édes és savanyú, enyhén keserű.

Kalória és összetétel

A gyümölcsök előnyei a vitaminok és ásványi anyagok telítettsége miatt. Étrendszerűnek tekinthető, azonban a Kumquat-ban a cukorban a kalóriatartalom megfizethetetlen.

kalória

A termék energiaértéke (g / 100 g): t

A kumquat friss példányai kalória tartalma 70-75 kKkl / 100 gramm. Szárított vagy szárított "gazdagabb" - 270-280. A kamkvatból főzött cukrozott gyümölcsben a kalóriatartalom 4-5-ször magasabb - 320-330 egység.

Ásványok és vitaminok

Minden gyümölcs négyötöde víz. A fő előnyök vitaminokat és ásványi anyagokat hoznak.
A vitaminok listája megnyitja az aszkorbinsavat - a teljes készítmény közel felét. A, E, B csoport (3, 5), R.
Nyomelemek:

A gyümölcs értékei zsírsavat (telített, telítetlen, többszörösen telítetlen), illóolajokat, monoszacharidokat, luteint, pektint tartalmaznak.

egyediség

Ez a legkisebb citrusfélék. Egy bőrt fogyasztanak - a mikroelemek koncentrálódnak benne.
Csak kumquatban (az egyetlen citrusfélékben) nincs nitrát. A fa nem szívja fel őket, a talaj koncentrációjától függetlenül.

A kumquat előnyei a test számára

Nem csoda, hogy a kínai hívás kumquat "arany narancs". Az ásványi-vitamin összetételnek köszönhetően az előnyök bármilyen formában érezhetők.

Friss gyümölcs

A friss gyümölcsök a leghasznosabbak, beleértve a héjat és a levet:

  • Zúzott gyümölcsök mézzel kezelik a köhögést, a torokfájást.
  • A magas C-vitamin-tartalom miatt a fertőzések elnyomnak, az immunitás erősödik. Egy pohár gyümölcslé előnyös az influenza járványok megelőzésére.
  • Egy pár gyümölcs gyorsan semlegesíti a másnaposságot.
  • Úgy viselkedik, mint egy tonik a test egészére. A máj és az epehólyag különösen előnyös.
  • Az A-vitamin és a béta-karotin megakadályozza a szürkehályog kialakulását.
  • A rost előnyei - az inzulin normalizálásában, a glükózban, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának gátlásában.
  • Az öregedés lassítja a bőr pigmentációját.
  • Pektin, rost, enzimek szabályozzák a gyomor-bél traktust. Kiválasztott koleszterin, radionuklidok, toxinok.
  • Segít a hányingerben, a gyomorban a súlyosbodásban.
Csak friss formában használják a súlycsökkenéshez a kumquat-ot: alacsony kalóriatartalmú tartalom és rost, amely megtisztítja az emésztőrendszert.
  • Kivételesen friss gyümölcsök fogyaszthatók a cukorbetegségben. Az arányt az orvos határozza meg.
  • Ha nincs allergia, a kumquat a terhesség elején nem ellenjavallt. Keveset tudsz enni, annál is inkább, mert a korai toxikózist semlegesítik.

A kínai hagyományos orvoslás receptjei világörökségnek számítanak:

  • a kumquat tinktúrája mézzel normalizálja a szív munkáját, szintteljesíti a nyomást, csökkenti a koleszterinszintet;
  • lé vagy cellulóz citrus elpusztítja a gomba.

Az előnyök a következő feltételek gyümölcseiből származnak: szilárd, egyenletesen telített narancs, csípés nélkül, érintetlen héjjal.
A maszkhoz hozzáadódik a gyümölcsfehérítéshez használt krémek, a bőr depigmentációja.

Szárított és szárított kumquat

A gyümölcsöket szárítják, egészben vagy darabokban szárítják, általában kövek nélkül. A folyamatban csak a víz elpárolog, vitaminok, nyomelemek nem mennek sehová. Ezért a kumquats hasznos feldolgozási tulajdonságai ugyanazok, mint a friss gyümölcsök.


Még további előnyök is megjelennek:

  1. A jótékony komponensek koncentrációja magasabb.
  2. Sok kálium - hasznos szívbetegségek kezelésére, stroke-ellenes elem.
  3. A szárított héj baktericid hatása fokozódik.
  4. A száraz vagy szárított kumquat jótékony hatással van a székrekedésre, lusta emésztésre.
  5. A szárított kumkvat megakadályozza az ateroszklerózist, megtisztítja az ereket, kedvez a magas vérnyomásnak.
  6. Ahhoz, hogy gyorsan kijusson a másnaposságból, elegendő három vagy négy szárított vagy szárított gyümölcsöt rágni.
  7. A szárított gyümölcsöket hónapokig tárolhatjuk, ha nincsenek friss gyümölcsök (a növényeket novembertől áprilisig szüretelik).
  8. A szárított vagy szárított gyümölcs energiaértéke magasabb, mint a friss. Ezért előnyeik a gyengített vagy növekvő szervezet számára érzékelhetőek.
  9. A kalóriatartalom nem mindig a diétázók megállási tényezője. A szárított termékben a pektinek, a poliszacharidok, a riboflavin is több, így az anyagcsere felgyorsul, a tömeg csökken.

A szárított gyümölcsök megvásárlásakor gondosan meg kell fontolni őket:

  • Színes. A szárított gyümölcsök különböző fajtákból vagy más citrusfélékből származó hibridekből készülnek. Ezért eltérő színű színük van. De mindig sárga narancssárga borostyánskála. A vörös vagy zöld fajták előnyei nulla.
  • Színtelítettség. Természetes szárított kumquat halvány. A színezett másolatok világos árnyalatúak.
  • Felületre. A fehéres foltok, a válások - az a jel, hogy a nyersanyagok hibásak voltak, szárításkor kerültek feldolgozásra.
  • Szag. A természetes szárított termék citrus illatot bocsát ki. A kezelés után megjelenik a "kémia".
Zöld kamkvat - éretlen, puha - kiömlött. Használja mind a nem.

A cukrozott gyümölcs tulajdonságai

A cukrozott termék a gyümölcs cukorszirupban történő főzésével és szárításával történik.
A vitaminok, egyéb hasznos anyagok a hőcukor feldolgozása után szinte nem maradnak meg. A termék előnyei - azonnali energiatelítettség. Ha az ereje nulla, vagy legyőzte a depressziót, elegendő, ha pár darab kumquat-ot eszik teával vagy kávéval, úgyhogy mindent meg fognak dolgozni.

Illóolaj-előnyök

Egzotikus citrusolaj előnyök terápiás vagy esztétikai szerként:

  • akut légúti fertőzésekkel történő belélegzéshez;
  • gyógykezelésekhez;
  • más növények olajával gyógyítja a bőrt;
  • kiküszöböli a cellulitisz, a szülés utáni sztringeket.

A kinkanolaj illata az idegrendszeri betegségeket, az érzelmi zavarokat: stressz, álmatlanság, szorongás. Aroma lámpa vagy héj, a fűtőberendezésre helyezve. Ugyanakkor a helyiséget fertőtlenítik, ami a szezonális járványok során hasznos.

Hogyan enni egy kumquat

Nincs külön etikett kumkvatra:

  • Friss gyümölcsöt egészben, bőrrel fogyasztanak. Ezért használat előtt gondosan mossuk le.
  • A gyümölcs megharap, vagy félbevágják a héjjal. A hírességek azt állítják, hogy csak a cellulóz (savanyúság) és a héj (édesség és fűszeres keserűség) ízének összetétele lehetővé teszi a gyümölcs egyediségének értékelését.
A héj előnye, hogy a réz, vas, molibdén, többszörösen telítetlen zsírsavak, illóolajok tartalékai koncentrálódnak.
  • Ha a bőrt eszik, valami szörnyűnek tűnik, hámozott, mint egy narancs vagy mandarin. De nem szabad eldobni: a közönséges teát kéregekkel egzotikusvá válik.
  • A gyümölcsszeleteket saláták, desszertek, sütemények, gabonafélék szolgálják fel. Sütni vagy pörkölt zöldségekkel, hússal, halakkal, tenger gyümölcseivel.

Egy felnőtt naponta 250-350 grammot fogyaszthat (8-11 friss gyümölcsöt). Szárított vagy szárított - egyharmadával kevesebb. A cukrozott gyümölcs napi aránya - legfeljebb 120-150 gramm.

Ellenjavallatok és kár

Mint minden citrus, a kumquat nem univerzális. Jellemző tulajdonságai és ellenjavallatai korlátozottak:

  1. Ha egyéni intolerancia van a citrusfélékre, de igazán akarom, a biztonságos norma nem több, mint két gyümölcs egyszerre.
  2. A hajlékonyság tendenciája. A gyümölcs visszaélése elhízást vált ki.
  3. A gyümölcsben lévő savak nem kívánatosak a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek számára (gyomornedv, a fekélyek, gyomorhurut), vesék, húgyúti rendszer.
  4. A szoptatás alatt tilos: nem ismert, hogy a gyermek teste hogyan fogja észlelni.
  5. A cukorbetegségben a kumquatot csak frissen fogyasztják, kis mértékben, a cukor szintjét követve. És csak az orvosával folytatott konzultációt követően.

Még ha nincs allergia a szokásos citrusfélékre, két vagy három szegfűszeg elegendő az első kóstoláshoz. Nem volt kellemetlen érzés - akkor ennyire enni lehet a kamkvat.

következtetés

A kínai „arany narancs” előnyei tagadhatatlanok. Hígíthatják a hagyományos újévi narancsot a mandarinokkal. Adja hozzá a személyes "malacka bankjához" egy új íz, íz, egzotikus.

Jó tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Ezért jobb, ha orvoshoz fordul.

A Kumquat nem egész éves kultúra, de az élvezet meghosszabbítható. A gyümölcsöt hónapokig fagyasztott, szárított vagy szárított formában tárolják.

http://fructberry.ru/frukty/kumkvat
Up