logo

Mindannyian ismerjük a kifejezést - hány embert, annyi véleményt. Ha kicsit földrajzilag megváltoztatja, akkor kiderül, hogy hány nép, sok hagyomány. Ez a kifejezés a főzésre igaz. A világ minden egyes emberének konyhája egy külön kulináris királyság, amely rendkívül érdekes tanulni.

Minden földön élő nemzet rendelkezik saját hagyományokkal és saját történetével, és természetesen saját nemzeti főzésének sajátosságaival. A nemzeti konyhák azoknak az évszázados hagyományoknak az erődítményét szolgálják, amelyek mindenki számára kedvesek, és amelyeket megőriztek és titokban tartottak, hogy átadják őket generációról generációra. Olaszországban senki nem fogja megmondani neked a finom tészta főzésének titkosságát, a kínai nem osztja meg Önnel egy nemzeti receptet a kígyóhús vagy a cápauszony elkészítésére, és a francia konyha, amely régóta a világ legrégibbnek tekinthető, nem érdemes megemlíteni.

A nemzeti konyha egy olyan ételkészlet, amelyet egy adott terület vagy ország lakosai folyamatosan készítenek. A történelmi előfeltételek a nemzeti konyha egyik jellemzője. Az adott területen nemzeti ételeket a legtöbb évszázaddal ezelőtt készítették. Az idő elteltével a recepteket javították és kiegészítették, hogy a kulináris titkokat továbbadhassák a jövő generációinak. A nemzeti ételeket leggyakrabban a területen rendelkezésre álló termékek alkotják. A nemzeti ételek főzésének feltételei is vannak.

A kulináris ínyencek készen állnak arra, hogy hosszú utakat tegyenek, hogy élvezhessék e vagy az ország nemzeti konyháját. Végül is csak Japánban kóstolhatja meg a valódi sushi ízét, és csak az eredeti receptek szerint elkészített sült gesztenyét lehet enni csak Franciaországban. Azok, akik nem tudják meglátogatni a külföldi országokat, megpróbálhatnak megismerni néhány ízletes nemzeti étel receptjét és konyháját.

A világ minden rendelkezésre álló nemzeti konyhája több nagy csoportra osztható, amelyek egyes közös jellemzők szerint egyesíthetők.

Európai konyha

A modern európai konyha a különböző európai országok sajátosságainak hatására alakult ki. Ennek ellenére nehéz egy egységes európai konyháról beszélni, mivel Európa területét sok nemzet lakja, életmódjuk és kultúrájuk pedig nemcsak az éghajlati, hanem a földrajzi körülményeket is meghatározza. Nyugat-Európa déli országainak konyhája "temperamentumban" különbözik az északi országok konyhájától, éppúgy, mint a spanyol vagy az olasz karakter a finnektől. Déli konyha - az északi északi konyha egyszerűbb és visszafogottabb konyhájához viszonyított élesség, íz, íz.

Az európai konyha jellemzője a zöldséges ételek gazdagsága és számos különböző mártás használata. A keleti népekkel ellentétben az európaiak sokkal kevésbé használják a fűszereket, fűszereket és fűszereket, különös tekintettel az eredeti termékek ízének megőrzésére.

Az európai konyha Görögországból származik. Később, a szakácsok mellett, a kulináris művészet az ókori Rómába költözött. Ezért van a modern olasz és görög konyha olyan sok közös vonása. Közös jellemzők Olaszország, Spanyolország, Portugália és Franciaország konyhájában is. Először is, ez a gyömbér, mindenféle bors, kakukkfű, édeskömény, zsálya, fahéj, tárkony és vanília használata. A menü mindig gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz: paradicsom, paprika, uborka, szőlő, füge és narancs. Sok hal- és tengeri étel, valamint baromfi, bárány, sertés- vagy marhahús.

Ugyanakkor a dél-európai országokat az európai konyha jogalkotói is tekintik. Így például az európaiak megismerhették az osztrák kávét, a németek, a belga és a csehek bemutatták a sör iránti szeretetüket, és a britek tanították az európaiaknak valódi teát iszik.

Keleti konyha

A keleti konyha egyesíti az arab és muzulmán országok, az ázsiai országok, a török ​​és a kaukázusi és balkáni országok gasztronómiai szokásait és hagyományait. Az „európai konyha” fogalmán kívül a „keleti konyha” fogalma is nagyon kiterjedt és viszonylag viszonylag, mivel magában foglalja a különböző országok kulináris hagyományait, néha meglehetősen ellentétes a szokásokban és a preferenciákban. Például a muzulmán világ legtöbb országában kedveltek a birkahús, míg Kínában és Japánban a halat és a tenger gyümölcseit kedvelik.

A keleti ételek elkészítéséhez használt főbb termékek a rizs, a bárány, a tejtermékek, a bab, a zöldségek és a gyümölcsök, valamint a liszttermékek. Ritka kivételekkel a halakat és a tenger gyümölcseit, a sajtot, a marhahúst és a tojást kevésbé használják. A keleti konyhai ételek éles és fűszeres ízűek.

A keleti konyha másik jellemzője az európaiak megértésében levő levesek hiánya. Sok keleti konyha jellegzetes leveseket kínál, mint a „shurpa” - nagyon vastag és zsíros leves. A különböző országokban másként nevezhető (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), különböző összetevőkből áll. A leggyakoribb termékek a zöldségek és a sült hús. A shurpa előállítása meglehetősen specifikus folyamat, mivel konzisztenciájával inkább zabkása. Levesek, helyi gabonafélék, sok hagymát és zöldséget használnak. A shurpy megnövekedett zsírtartalma a ghee vagy tyúkzsír használatával függ össze a főzés során.

Ezen kívül a keleti konyhára jellemző ételek plov, dolma, kebab és shawarma. A kenyér pita kenyér, tortilla és pita.

A keleti édességek diófélékből és szárított gyümölcsökből, baklava, török ​​delight, sorbet és halva világszerte híresek. Italokként ezeknek az országoknak a lakosai inkább a keleti kávét és a airan-t részesítik előnyben, míg a kínai, japán, közép-ázsiai nép és a hinduk inkább a tea.

Amerikai konyha

Az amerikai konyha különféle nemzeti ételeket kínál. Amerika őslakos népeinek és törzseinek hagyományai szorosan összefonódnak a spanyolok, az angolok, az olaszok, a francia és a portugál hagyományaikkal, akik ezekre a földekre érkeztek. Ezért tagadta meg Amerikának a nemzeti konyha elismerését.

Az amerikai konyhát számos ország szakácsai alkotják. Magának a kontinensnek hosszú története van, és számos nemzet telepedett le a területén - mindez közvetlen hatással volt mind a főzés jellemzőire, mind a nemzeti konyha egészére.

A sokszínűség ellenére az észak-amerikai konyha elég egyszerű. Legtöbbjük Mexikó és az USA szakácsai. A mexikói forró és sós ételeket fogyaszthat, az azték és spanyol hagyományok főzésén alapul. És az Egyesült Államok nem törődik azzal, hogy büszkélkedhet az Európából és Ázsiából származó különféle ételeket.

Dél-Amerika konyhái között a vezető pozíciót a brazil konyha várja. A brazil konyha annyira változatos és érdekes, hogy még a szomszédos régiók ételek is egzotikusak lehetnek egymásra.

A legjobb szakács Erwin Peters - a legjobb receptek

http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.html

csoport

Világkonyhák - receptek a világ minden tájáról

információ

Leírás: Minden alkalommal, amikor egy ismeretlen országba érkezik, meg akarjuk próbálni a nemzeti ételüket. Főzés - az emberek kultúrájának egyik megnyilvánulása. A főzés hatalmas változatossága. Teljesen bővítsen... A lakóhelytől, a lakosság életszínvonalától, és ami a legfontosabb, az évszázados hagyományoktól a generációtól a generációig terjed. Napjainkban, amikor egy boltban vásárolhat, ha nem minden, akkor majdnem minden termék, még a világ másik végéből származik, lehetősége van arra, hogy megérintse egy másik kultúrát anélkül, hogy elhagyná a szülővárosát.

Ha szeretne főzni, csatlakozzon a csoporthoz. Megpróbáljuk összegyűjteni az összes legérdekesebb receptet.

más

akciók

156 rekord Minden rekordra

Tíz legszebb francia étel

Kish francia nyitott pite. Annak tisztázása érdekében, hogy ez is hihetetlenül ízletes, nincs szükség. Különböző módon lehet főzni. Pontosan ez a recept, mutasd az összeset..., ahol fantáziát alkalmazhatsz. A Quiche-t hideg és forró is szolgálja. Íze nem változik.

• Liszt 175g
• Sós csipet
• 75 g vaj
• Cheddar sajt 250 g
• Paradicsom 4 db.
• Bacon 200 g
• Tojás 5 db.
• Tej 100 ml
• 200 ml krém
• Fekete bors ízlés szerint
• A kakukkfű ízlése

1. Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban. Keverjük össze a lágyított vajat addig, amíg meg nem morzsolódik. Adjunk hozzá néhány evőkanál hideg vizet, hogy a tésztát lágyítsuk. Csomagolja és tegye a fagyasztóba 30 percig.
2. Vegye ki a tésztát, és vékony rétegbe tekerje. Tedd a formába. Tegye vissza a hűtőszekrényt.
3. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
4. Megszórjuk a tésztát babokkal és 20 percig sütjük. Távolítsa el a babot, és még 5 percig sütje. A bab itt sajtó. Fedjük le a tészta teljes felületével.
5. Csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra.
6. Rácsozzuk a cheddar-t, és helyezzük az űrlap aljára. Adjuk hozzá a paradicsomot, vágjuk vékony szeletekre, és enyhén pirítós szalonna szeleteket.
7. Keverjük össze egy tálban tej, tojás és tejszín. Öntsük a sajt és a szalonna keverékét. Szórjuk borssal és kakukkfűvel a tetején.
8. 30-40 percig sütjük, amíg a tészta megragadja és a szélei megpirultak.
9. Hagyja kissé lehűlni az edényt, és szolgáljon.

A hagymaleves egy másik francia kedvenc. Kóstolható szinte minden étteremben vagy bisztróban. A tökéletes hagyma levest otthon lehet főzni. A legfontosabb dolog - kövesse a receptet.

• Nagy hagymás 6 db.
• Vaj 1/2 csomag
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Marha húsleves 1,5 l
• Baguette 1 db.
• Sajt (Gruyere) 350 g

1. Olvassa el a vajat egy serpenyőben. Főzzük bele apróra vágott hagyma 40 percig, amíg aranybarna.
2. Adjon hozzá lisztet és főzzön még 3 percet.
3. Fokozatosan öntsük a húsleveset, és keverjük, főzzük addig, amíg forraljuk, és még 20 perc múlva. Só és bors.
4. Vágja a bagettet részekre. Mindegyik meghintjük egy nagy mennyiségű reszelt sajttal. A legjobb választani Gruyere-t. Helyezzen a lemezekre.
5. Öntsük a levest lemezekre, a kenyér tetejére.

Ez a növényi étel nagyon érdekes történelem. Kezdetben a patkányokat a francia parasztok készítették mindentől, ami a kezében volt. Ma ez az étel a világ legjobb éttermeiben kerül felszolgálásra.

• Paradicsom paszta 200 g
• Izzó 1/2 db.
• 4 fokhagymás szegfűszeg
• Olívaolaj 4 evőkanál. l.
• 3/4 csésze víz
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors
• Padlizsán 1 db.
• Cukkini 1 db.
• Cukkini 1 db.
• Piros paprika 1 db.
• Sárga színű paprika 1 db.
• A kakukkfű ízlése
• Ízletes sajt

1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
2. Húzza meg az összes zöldséget és vágja vékony szeletekre vagy szeletekre.
3. Töltse le a forma alját sütőpapírral, és tegye fel a paradicsomos paszta tetejére. Meghintjük apróra vágott hagymával és fokhagymával, és apró vízzel elkeverjük egy kanál olívaolajjal.
4. Tegye egymás után a zöldségeket. Megszórjuk a maradék olívaolajat. Só, bors, meghintjük kakukkfűvel.
5. Fedje le az edényt sütőpapírral, és tegye a sütőbe 45 percig.
6. Melegen tálaljuk. Friss sajtot adhat hozzá.

Casule egy olyan étel, amely Franciaország délről érkezett. Előkészítése sok időt vesz igénybe, de biztosan megéri. A Casule különleges alkalmakra alkalmas, és minden ünnepi asztalt díszít.

• Fehér bab 300 g
• Sertés kolbász 4 db.
• Bacon 250 g
• Húsleves 3 l
• Kacsa 1 bank
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors
• Száraz rozmaring vagy kakukkfű ízlés szerint

1. Öblítse át a babot egy éjszakán át. Reggel leöntjük a vizet, és 5 percig forraljuk fel a babot.
2. Melegítsük fel a levest és forraljuk fel a babot majdnem készen.
3. Könnyen megsütjük a kacsa combját, amíg a zsír meg nem olvad. Ugyanabban a serpenyőben sütjük szalonnát és kolbászokat, amíg ropogósak lesznek.
4. A sütőedényben helyezze el az első szalonnát, majd a kacsa és a kolbász. Öntsük a levest. Sót, borsot és gyógynövényekkel meghintjük.
5. Előmelegítsük 160 ° C-ra a sütőt, és kb. 3 órán át sütjük. Szükség esetén adjunk hozzá húslevest.

Ez az étel egy másik nagyon népszerű nevet tartalmaz - burgonya-gratin. A főzés nem olyan nehéz. A fő összetevők a burgonya és a szalonna. Az étel nagyon ízletes és kielégítő.

• Burgonya 2 db.
• Vaj 3 evőkanál. l.
• Bacon 250 g
• Hagyma 1 db.
• Száraz fehérbor fél üveg
• Ízletes sajt
• Chilli 1 db.
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors

1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
2. Kenje meg a sütőedényt 2 evőkanállal vajjal.
3. A maradék vajban sütjük meg a szalonnát 10-12 percig, amíg ropogós lesz.
4. Tegye a szalonnát egy papírtörlőre. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a szalonnát elkészítették, karamelizálni hagyma, adjunk hozzá bort, és a térfogat felére párologtatjuk.
5. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Add hozzá a serpenyőhöz. Só, bors. Főzzük 8–10 percig.
6. A burgonya, a szalonna és a sajt szeletelt formája. Tegye a sütőt 25 percig.

Ez a desszert talán nem tulajdonítható a jól ismert és népszerű francia konyha kategóriájának, bár nagyon finom. Klafuti a pite és a rakott közötti kereszt. Hagyományosan hozzáadjuk a cseresznyét, ami egyben édes és enyhén savanyú ízű is.

• Mag nélküli cseresznye 300 g
• Ízletes cukor
• Cukor 1 evőkanál. l.
• vaj, hogy kenje meg az űrlapot

A vizsgálathoz:
• Sütéspor 1/2 evőkanál.
• Tojás 3 db.
• 60 g cukor.
• Tej 300 ml
• Vanília kivonat 1/2 tl.
• Liszt 60 g

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Keverjük össze az összes összetevőt a tésztához, amíg sima és 30 percig hagyjuk.
3. Zsírozza meg a formát vajjal, tegye a cseresznyét egy körbe, és 5 percig küldje el a sütőbe.
4. Vegyük ki a formát, öntsük a tésztát a cseresznye fölé és főzzük a sütőben további 25-30 percig, amíg a claufouti fel nem emelkedik.
5. Távolítsa el az edényt a sütőből, megszórjuk porcukorral és melegen tálaljuk. Hozzáadhat egy labdát vanília fagylalthoz

Kiváló, elegáns és ismét elegáns! A bor kakas a francia konyha klasszikusja, amely nem hagyja közömbösnek senkit. By the way, minden bortermelő régió Franciaország (és rengeteg ilyen!) Van saját hiteles receptek baromfi pörköltek.

• Kakas (vagy csirke) 1 db.
• Száraz vörösbor 1 üveg
• Zeller 200 g
• 3 db izzó.
• Sárgarépa 300 g
• Fokhagyma fej
• A kakukkfű vagy rozmaring ízlés szerint
• 50 g vaj
• Az olívaolaj ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Ízletes bors

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Tegyen egy sárgarépát, zellerszárat és izzókat, amelyeket félre vágunk egy sütőlapra. Megszórjuk olívaolajjal és sütjük 15 percig.
3. Oszd meg a kakasot 4 részre és sütjük vaj és növényi olaj keverékében, amíg aranybarna lesz.
4. Tegye a sült zöldségeket, apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket. Só, bors és öntsünk bort. Körülbelül 30 percig közepesen melegen fedjük le.
5. Melegítse újra a sütőt 100 fokra. Küldje a serpenyőt további 40 percig a sütőbe.
6. A baromfit és a zöldségeket egy edénybe rendezze, a folyadékot szitán átszűrjük, és mártásként használjuk.

Nicoise egy francia saláta. Számos tökéletesen illeszkedő összetevőből áll. Ezt a salátát először Nizzai napsütötte városban főzték (ahonnan a nevét kapta). Nem meglepő, hogy könnyű, tápláló és nagyon hasznos.

• Saláta fej
• Paradicsom 4 db.
• 3 db izzó.
• Bolgár bors 1 db.
• Főtt tojás 3 db.
• String bab 200 g
• Fokhagyma szegfűszeg
• Szardella 1 bank
• Konzerv tonhal 1
• Citromlé ízlés szerint

A mártáshoz:
• Olívaolaj 1 evőkanál. l.
• Ecet1 Art. l.
• Ízletes fokhagyma
• Bazsalikom ízlés szerint
• Mosás
• Pepper csipet

1. Keverjük össze a mártáshoz az összes összetevőt.
2. Forraljuk fel a zöldbabot 5 percig, majd öblítsük le jeges vízzel.
3. Az olívaolajban sütjük meg a fokhagymás szegfűszeget és a babot. Hűtsük le és öntsük citromlevet.
4. Egy tálban hajtsa le a saláta leveleket, a szeletelt paradicsomot, a paprika szeleteket, a tojást, a szardella, a babot és a tonhalat.
5. A salátát mártással öltözzük, citrommal meghintjük és tálaljuk.

9. BLINCHS SUZETT

A francia konyhát desszertek nélkül lehetetlen elképzelni. Kényeztesse magát és házi készítésű - próbálja meg reggelizni a Suzette palacsintát. Ebben a receptben van egy élénkítő és egészséges narancs, amely palacsintát különösen ízletes ízű.

• 0,5 liter tej
• Liszt 250 g
• Tojás 4 db.
• Vaníliacukor 2 csipet
• Ízletes vaj
• Sós csipet

A mártáshoz:
• Narancs 1 db.
• Citrom 1 db.
• 50 g cukor
• 100 g vaj

1. Keverjük össze a lisztet tojással, adjunk hozzá cukrot, és fokozatosan töltsük fel a tejet. Adjunk hozzá egy kis olvasztott vajat.
2. Készítse elő a tölteléket. Távolítsa el a narancssárga héjat és nyomja össze a lé. Olvassuk el a vajat, adjunk hozzá cukrot, narancslét és héjat. Keverjük jól.
3. Egy forró serpenyőben a vajban sütjük palacsintát. A kenéshez használjon szelet burgonyát vagy almát.
4. Egy másik serpenyőben melegítsük a narancssárga mártást, és sütjük meg a palacsintát. A folyamat során adjunk hozzá egy teáskanál narancs likőröt. Ha kívánja, akkor tűzbe állíthatja. A palacsinta kellemes karamell ízeket kap.

Ha Franciaországról beszélünk, nem tehetünk szelíd és tágas pástétom nélkül. A legjobb, ha borjú- vagy csirkemájjal főzzük. Add hozzá a kedvenc fűszereidet. Csak az ételeket díszítik.

• Borjú- vagy csirkemáj 500 g
• Hagyma 1 db.
• Fokhagyma szegfűszeg
• Vaj 1 db.
• Zsírkrém 100 g
• Fehér száraz bor ízlés szerint
• Az olívaolaj ízlés szerint
• Sós csipet
• Pepper csipet

1. Húzza ki a filmek májját, vágja le a hagymát és a fokhagymát.
2. A vaj és az olívaolaj keverékében sütjük meg a hagymát és a fokhagymát puha, addig adjuk hozzá a májat és sütjük körülbelül 10 percig.
3. Só és bors. Add hozzá a kedvenc fűszereket ízléshez és borhoz. És 5 perc után - krém. Hagyja forralni a folyadékot. Kapcsolja ki a tüzet.
4. Vágja fel a májat zöldségekkel egy turmixgépben, amíg sima, nem osztja szét, vagy egy hosszú formában, és öntsön olvasztott vajat a tetejére.
5. Tegye a hűtőszekrényt, és másnap krutonnal szolgáljon.

MI TÖRTÉNIK A DÉL-KOREA-ban

A koreai konyha nem hasonlít a szomszédos kínai és japán konyhákhoz, de még mindig megtalálható a rizs, a hal és a fűszer - ezek a három bálnák (vagy teknősök), amelyeken sok ázsiai étel készül.

ПИБИМПАП Több megjelenítése…
Rizs + mindent, amit a hűtőben talál. Általában a bibimbap (gyönyörű név) egy nagy lemez, amelyben a rizs tojással, különböző gyógynövényekkel és mártásokkal keveredik, valamint szeletelt zöldségeket (uborka, cukkini, páfrány gyökér, shiitake gomba, tengeri káposzta, csíráztatott szója hajtások...). Ez az étel gyakran szolgálják fel a gépen ebédre: szíves és egyszerű.

Kimchi
A nem elfogadott fűszeres káposzta önmagában, bár igazán akarom. Azt mondják, hogy minden háznak saját receptje van erre az ételre, és lehetetlen, hogy két egyenletes erjedésű (vagy bármit is csináljon vele) kimchi, ugyanúgy, mint a két ember ugyanazon agyú vagy ujjlenyomattal. Készülj fel arra, ami nagyon éles lesz! Nem kell külön megrendelnie a kimchi-t, akkor minden ételhez (a desszert kivételével) snackként kerül. A koreaiak általában nagylelkűek. Éttermükben csak egy edényt rendelhetünk, és ötet eszünk (ha vékony lányok vagyunk) - az ilyen kis szabad snackeknek köszönhetően.

KALBI KI
Ha egyszerűen, a bordák a marhahúslevesben. Egy hatalmas serpenyőben kerülnek felszolgálásra, amely az asztal közepén tűzre kerül. Mindenkinek megvan a saját pálcikája és az éhsége: öntsük a tálba (nos, nem is nevezhetjük "ez" tányérnak), megragadhatja a húsokat a csontokból, és gyógynövényeket és leveleket (mint a csalán) lebeg a levesben és italitalban. Óvatosan, az étel furcsa fűszerekkel van fűzve egy amatőr számára.

KOREAN GRILL
Szintén az asztal közepén és a tűzön is. Kiválaszthatja, mit kell enni: marhahús vagy sertés. Tanácsunk - a sertéshús, még akkor is, ha a hétköznapi életben előnyben részesíti a marhahúst. Nem tudjuk, hogyan, de kiderül, hogy alacsony zsírtartalmú (ha egy darab zsírt vágnak le, de a koreaiak nem fogják értékelni azt, készen állnak arra, hogy ilyen módon kitörjön), illatos és nagyon pályázati. De a marhahús igen.

naengmyeon
Hajdina tészta hideg húslevesben kis húsdarabokkal. Ez pontosan egy amatőr. Adjunk hozzá fűszereket, ecetet és sót ízlés szerint. A koreaiak szerint ez a „leves” nyáron nagyon frissítő, de véleményünk szerint a jó öreg cékla leves jobb.

duzzog
És ismét az egész hűtőszekrény a lemezen! Már most is kedveljük ezeket a „nem recept” ételeket, amikor minden háziasszonynak saját főzési stílusa van, és mindent eldob, amit ott lehet enni. Általában ismét húsleves, hús, tészta, zöldség, kimchi és tojás. Keverjük össze, de ne rázzuk!

SÖR
A koreaiak magukat a helyi sört undorítónak, sőt félénknek tartják. Ha egy külföldi megpróbálja ezt az italt, akkor a helyi lakosok sokáig elpirulnak, és megijesztik, amit a világ ér. Elismerem, akart? Röviden, megzavarodott: semmi különös. A sör olyan, mint a sör.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira

Enni

Egyszerű receptek az ízletes ételekhez otthon

Enni

Egyszerű receptek az ízletes ételekhez otthon

A világ népeinek konyhái. Történelem és hagyományok.

A különböző országokban zajló történelmi események, valamint azok földrajzi elhelyezkedése, kultúrája, hagyományai, népi sajátosságai és vallási meggyőződése nagy hatással volt a nemzeti kulináris receptekre.

A sok étel elkészítésének módszerei évszázadok óta tökéletesek voltak, és ma is gyakran, anélkül, hogy megértettük volna, recepteket és módszereket alkalmaznak különböző ételek készítésére, amelyek már régóta ismertek.

A főzési módszerek alkalmazása különböző ételekre, különféle konyhai eszközökre és edényekre, valamint a különböző fűszerek használatára az ország földrajzi elhelyezkedésétől függ. Például az ázsiai országokban gyakori, hogy a főzéshez nagy mennyiségű, fűszeres zöldséget használnak, a főzőpohár (ami nagyon gyakori a különböző ázsiai konyhákban) - egy üstben. Az európai országok, Amerika, Ausztrália és Új-Zéland, ahol gyorsan elkészíthető ételeket, szendvicseket, szendvicseket, pizzákat, canapes-eket a konyhák nagyon népszerűek.

A főzési módszerek nagyban függnek egyes népek kultúrájától és hagyományaitól. A különböző nemzetek konyháiban gyakran hasonló ételeket, különböző hús-, fűszer- és fűszernövényeket használnak.

Az egyes országok konyhája érdekes és változatos. Meghívjuk Önt, hogy vegyen részt egy rövid kiránduláson a világ országainak konyhájának történetében, szokásaiban és hagyományaiban.

Azerbajdzsán egy ősi ország, csodálatosan szép és változatos természetű, szorgalmas és vendégszerető emberekkel, jellegzetes kultúrával és évszázados hagyományokkal. Az azerbajdzsáni konyha az egyik legérdekesebb a Transcaucasus országaiban, és megérdemelten széles körben ismert...

Arab konyháról beszélhetünk, mint az egész arab kontinensre jellemző általános jelenség. Végtére is, a kultúra és a nyelv Marokkóból a Perzsa-öbölre közös gyökerei vannak. Több mint ezer éve ezt az egységérzetet nem határozták meg a határok...

Örmény konyha az egyik legősibb a Földön. Egy ilyen népszerű étel, mint a kebab (horovats) az ókorból származik. A halételek főzésének technikája a Kutap ma már majdnem ugyanaz, mint 1500 évvel ezelőtt. Az örmény ételeket sajátos fűszeres ízük és fűszerességük jellemzi.

A Balkán-félsziget népeinek konyhája különleges, speciális elemekkel rendelkezik, mint például a sertéshús, a bors ízesítés, a leves nélkülözhetetlen jelenléte minden étkezéskor. A Balkán-félsziget földrajzi elhelyezkedése meghatározta a balkáni országok kulináris hagyományai és a szomszédos kultúrák konyhája közötti közös elemek jelenlétét.

A fehérorosz konyha hosszú, gazdag és érdekes történelemmel rendelkezik. Hosszú ideig a fehéroroszok szoros gazdasági kapcsolatot tartottak fenn az oroszokkal, lengyelekkel, ukránokkal, lettekkel és litvánokkal. És természetes, hogy a fehérorosz konyha hatással volt a szomszédos nemzetek konyhájára. Ezeknek a népeknek a konyhája viszont jelentősen befolyásolta a fehérorosz...

A modern brit gasztronómia fejlődésének alapelvei nagyon hasonlítanak a Földközi-tengerre. A britek helyi termékeket kívánnak használni, lehetőleg organikusan termesztettek, és ugyanakkor új összetevőket vezetnek be a távoli országokból - különösen a Délkelet-Ázsiából és a Földközi-tenger partjaiból származó fűszereket és fűszernövényeket.

Mint minden más nemzeti konyha, a vietnami konyhát az ország földrajzi elhelyezkedése és története alakította: az ország déli részén több fűszeres vöröspaprikát, szárított gyógynövényeket és fűszereket használnak. Az ország északi részének lakói kedveltek a levesek és a sültek...

A görög konyha alapja a mezőgazdasági termékek viszonylag korlátozott választéka. Bár a snacket is felszolgálják, de gyakran csak az olajbogyó, a kenyér, a „Feta” sajt és a tzatziki - reszelt uborka és metélőhagyma keveréke.

Grúz konyha - eredeti és eredeti - nagy népszerűségre tett szert nemcsak hazánkban, hanem külföldön is. Sok grúz étel, mint például a kebab, a kharcho leves és mások, valóban nemzetközi lettek. Annak ellenére, hogy Grúzia viszonylag kicsi, a különböző régiókban a mezőgazdasági termelés irányának különbsége befolyásolja a konyha jellegét.

Amikor a zsidó konyháról beszélünk, azt értjük: egyrészt a szigorú rituális tisztasági szabályok szerint elkészített ételeket - „kashrut”, másrészt pedig a zsidók által kedvelt ételkészletet, és más nemzetek ételeitől eltérően: végül a hagyományos receptek, generációról generációra osztva, csak a kezdeti termékek halmazát tartalmazza, amely lehetővé teszi a „Shulchan Arukh” - egy sor zsidó törvényt...

India népe különös jelentőséget tulajdonít az ételnek - ez több, mint a kalóriák főzésének vagy elnyelésének folyamata. Ez egy szertartás, és a gyógyulás eszköze, és az öröm forrása. Az ókori indiai kulináris hagyományban saját szabályai és szokásai voltak, amelyek szabályozzák a főzési folyamat minden aspektusát...

Spanyolország területén nehéz meghatározni egyetlen nemzeti konyhatípust. Számos regionális kulináris iskola, hagyományok és trendek vannak az országban, amelyek mindegyike jelentősen eltérhet a spanyol konyha általánosan elfogadott ötleteitől.

Olaszország a Római Birodalom idején az ínyencek Mekkája volt, és az olasz konyha még ma sem vesztette el korábbi dicsőségét. Az Apennine-félsziget kulináris varázslói ételeket, elődök évszázados tapasztalatait támasztják alá...

A kazah konyha jellegzetessége a hús, a tej, a liszttermékek széles körű használata. Nyáron szinte minden kazah család eszik ayran-savanyú tejet, amelyet vízzel hígítanak. Alkoholmentes italként, különböző gabonafélékkel töltötték...

A kínai konyha minőségét gyakran hasonlítják a franciákkal. A főzés mindig itt tekinthető, hiszen valódi művészet, költők és filozófusok írtak ínyenceket az élelmiszerekről és recepteket készítettek. Ezért az ókori írásokból és képekből származó kínai ételek történetét az ezer éves történelem nyomon követhetjük...

A koreai konyhának a japánul is sok közössége van. A sertéshús, a tojás, a rizs, a szójabab, a zöldségek is dominálnak, a halak és a tengeri termékek jelentős helyet foglalnak el, sok fűszert használnak a főzéshez. A koreai étrendben fontos hely a leves, amely nélkül szinte nincs étkezés.

Malajziában, ahol az évszázadok során csak a kultúrák nőttek együtt, a nemzeti konyha nem létezik. Ez az ügyes interweaving a legjobb kulináris hagyományok minden nemzet, hogy egyszer jött ide. De a malajziai nemzetiségek minden hagyományos konyháját egy dolog - a rizs vagy a „nasi” egyesíti a malájban...

A mexikói konyha az egész világon híres az egyedi ízléséről. Ez eredeti és jellegzetes, egyesíti az indiai törzsek, a spanyol és a francia konyha kulináris hagyományait. A mexikói konyha különlegessége a kukorica vagy a kukorica, a mártások és a fűszerek nagy mennyisége. A Salsas tüzes fűszeres mártások (chili és paradicsomból készültek) olyanok, amelyek nélkül a mexikói konyhát nem lehet elképzelni...

Moldova hagyományos konyhája sokszínűségéről és kifinomultságáról híres annak a ténynek köszönhetően, hogy sokféle nép kultúrája alakult ki, akik különböző időben tartózkodtak az országban (ukránok, oroszok, görögök, zsidók, németek stb.).

A német konyha különféle zöldségekből, sertéshúsból, baromfiból, vadhúsból, borjúhúsból, marhahúsból és halból áll. A zöldségeket sokat fogyasztják, különösen főtt formában, mint egy étel - karfiol, bab hüvely, sárgarépa, vörös káposzta stb.

A balti konyhák - észt, lett és litván - számos közös jellemzővel rendelkeznek a természeti adottságok és a balti államok történelmi fejlődésének hasonlósága miatt...

Mint minden más nemzeti konyha, az orosz konyha különböző természeti, társadalmi, gazdasági és történelmi tényezők hatására alakult ki. Az orosz nemzeti konyha fő jellemzője az ételek bőséges és sokfélesége.

Szinte lehetetlen megkülönböztetni a norvég, dán, izlandi vagy svéd konyhát, mivel egyszerűen nem léteznek. De van egy közös, amely egyesíti a skandináv konyhát. A természeti viszonyok alakultak ki, amelyekben az európai régió lakói élni akartak...

A thai konyha az egyik legrégebbi, hiszen alapjait azokban az időkben hozták vissza, amikor nem volt független thaiföldi állam, és a thaisok a dél-kínai tartományok népei közé tartoztak. Ezért a modern thai konyha számos összetevője és fűszere Kínából származik. A thai konyha kialakulását az indo-lanka-i kulináris hagyomány befolyásolta...

Az eredeti tatár konyha az etnosz létezésének évszázados története és a mindennapi életben való kapcsolatának és kapcsolatának folyamatában alakult ki szomszédaival - oroszokkal, mari, csuvashi és mordoviakkal, kazahokkal, türkménekkel, usbekkel, tajikokkal...

A török ​​ételeket nem hagyja közömbösnek - itt tápláló húsételek, finom növényi és lélegzetelállító desszertek, valamint keleti fűszerek és fűszerek kerülnek. A török ​​konyha hagyományai egyetlen alapelven alapulnak - a főtermék ízét érezni kell az ételben, nem szabad megszakítani a különböző mártások vagy fűszerek...

Lehetetlen feladat az, hogy az európai üzbég ünnepét teljes mértékben élvezhessük. Nem csak az, hogy az üzbég konyha zsíros és kielégítő. A szokásos, hogy ott lassan, hosszú ideig és ízlés szerint enni. Egy hosszú sorozatok meglepik az étrendhez hozzászokott felkészületlen képzeletét. Legfeljebb tíz étel étkezésenként - a szokásos üzbég vendégszeretet...

Az ukrán konyha ételei megérdemelt hírnevet szerzett hazánkban és külföldön. Ukrán borscs, különböző liszttermékek (pampushkák, gombócok, gombócok, sütemények stb.), Húsból készült termékek és ételek (ukrán kolbászok, hideg ételek, vadhús, baromfi stb.), Zöldség- és tejtermékek (ryazhenka, sajt sütemények), mindenféle gyümölcs és méz ital széles körben népszerű...

A francia konyhát hagyományosan három részre osztják: a közös, regionális és haute-konyhát, melynek példája a francia királyok ételkonyha. Nyilvánvaló, hogy a felosztás nagyon feltételes: végül is a burgundi étel, amely Párizsban regionálisnak tekinthető, maga a Burgundiában tartozik a közös kategóriába.

A japán konyha kialakulását nagyban befolyásolta Kína, amelyből néhány terméket importáltak, például szójababot, teát és tésztát és Európát. Kezdetben a japán konyha maga is nagyon egyszerű volt, ha nem is primitív, de ugyanakkor nagyon változatos...

http://kushatpodano-ru.ru/kulinarnyie-retseptyi-narodov-mira

A világ konyhái

Hány szokatlan dolgot találhat magának a világkonyhák receptjeiben. Milyen érdekes ételeket és termékkombinációkat kínál az asztalon?

Különböző nemzetek nemzeti fogásaiban különösen jó, hogy mindegyiknek különleges és egyedi. Minden földön létező nemzet rendelkezik saját hagyományos ételekkel, valamint saját konyhájával, amely minden mástól eltér. Éppen ezért a világ népeinek bármilyen konyhája annyira megkülönböztető, mint más.

Ahhoz, hogy valóban élvezhessük a világ bármely emberének autentikus konyháját, el kell menni azokra a helyekre, ahol származik. Vagyis az olasz, francia, amerikai vagy ázsiai ételek igazi ízlésének megismeréséhez meg kell látogatnia az eredeti forrás országát. Bár a régiótól függően számos hagyományos étel különböző módon főzhető.

Mi a különbség a világ különböző nemzeti konyhái között?

Természetesen először is különböznek az alkalmazott komponensektől. Különböző termékeket használnak a világ különböző részein, amelyek jellemzőek erre a területre, és néha hagyományos termékeket használnak, de meglepő kombinációinkban az elménk számára, hogy meglepődhetnek az élelmezési élvezet szerelmeseinek.

Emellett számos recept is megjelent az ország különleges helyzete miatt, a különleges kultúra, egyedi hagyományok miatt. Egyes ételeket a környék, a vallás vagy a főzési technológia különböző eseményei befolyásoltak. A főzési módszerek ősidők óta javultak, de még mindig sokat eszünk és főzzünk az ősök által tett módon.

Néha nagyon nehéz elkészíteni az otthoni ételeket, amelyek különleges összetevőket igényelnek, majd egy lépésenkénti recept hasznos lehet. Honlapunkon megtalálhatók a világ népeinek különböző konyháinak lépésről-lépésre szóló receptjei, fényképek és részletes magyarázatok.

Itt csak olyan etnikai konyhák receptjeit találja meg, amelyeket a felhasználók többször ellenőriznek. Nem számít, hogy mit kíván főzni: fűszeres étel, desszert vagy bőséges ebéd a kezelések változásával. A webhely ezen részének felhasználásával megengedheti magának a legfontosabb dolgot - sokféleséget.

Szóval, megpróbálta megpróbálni főzni a hagyományos európai vagy ázsiai ételeket? Próbáltad-e az országban, ahonnan származik? Vagy csak egy másik kultúrához szeretne csatlakozni? Akkor nyugodtan menjen az utazáson keresztül ezen a részen. Itt gyűjtöttük össze a világ legnépszerűbb konyháit, itt megtalálhatók a világ szinte minden régiójának receptjei. Dare, próbálkozzon újdonságokkal, fedezze fel velünk az új ízeket!

http://kuking.net/cuisine.htm

Konyhák a világ minden tájáról

Minden nemzetnek saját különleges nemzeti konyhája van. És minden ilyen konyhában megtalálható a nép kultúrájának sajátosságai, amelyeket generációról generációra továbbítanak. Természetesen, hogy értékeljük a különböző ételek finomságait, és egy adott országba kell mennie. És látogasson el mind az elegáns éttermekbe, mind a kis családi éttermekbe, ahol ez vagy az étel különleges módon készül. Reméljük, hogy valami különlegeset találsz magadnak, vagy ossza meg tapasztalatait.

A receptek kategóriák szerinti kiválasztásához menj vissza ide.

Üdvözöljük a világ konyhájának gasztronómiai túrájában! A különböző országok szellemében töltött ételek jelentős gyűjteményét gyűjtöttük az Ön számára. A főzés fontos része a kultúrának. A nemzeti ételek receptjeit nemzedékről nemzedékre aggodalomra adták, amíg el nem érik napjainkat. És most van egy esélyed, hogy saját multinacionális asztalodat hozza létre, miután otthon készített luxus ételeket!

Receptek a világ minden tájáról

Nincs mód arra, hogy Franciaországba szálljon egy kakasra bort vagy Thaiföldet a kókusz gyömbérlevesre? És nincs szükség arra, hogy új kulináris érzéseket érjen el a gépen! Próbáld meg magad elkészíteni az egzotikus ételeket. Ebben a részben megtalálhatja a legjobb recepteket a több tucat különböző országból. Köztük nemcsak népszerű, hanem szokatlanabb konyha is.

A hagyományos ételek listája az egész világon kulináris remekművekből áll:

  • Európai konyha (bolgár, fehérorosz, francia, angol, német, ukrán, orosz, belga, görög, spanyol, olasz, hutsul).
  • Balkán konyha (finn, skót, lett).
  • Ázsiai (thai, kínai, japán, indiai, vietnami, koreai).
  • Kelet- és arab (török, zsidó, libanoni, tatár és baškír, üzbég, abháziai, azerbajdzsáni, grúz, örmény).
  • Konyha Észak- és Dél-Amerikában (indiai, kanadai, amerikai, mexikói, hawaii, kolumbiai).
  • Ausztrál konyha;
  • Egyiptomi konyha.

A receptek széles választéka széles! Készítsen egy edényt, amely megfelel az Ön hangulatának és összetevőinek. Kényeztesse magát finom marhahús carpaccio-val, vagy meglepje a családját grúz khinkalival.

A különböző nemzetek konyha jellegzetességei

Minden nemzet más, és az egyes nemzetiségek konyhája saját finomságokkal rendelkezik. Igen, hogy megpróbáljuk a tökéletes fokhagymás káposztát vagy gesztenye levest, jobb, ha az egyik francia étterembe megy. De ha erőfeszítést teszel - elképesztő hasonlóságot érhetsz el! A legfontosabb dolog - a legtisztább és lefektetett recept.

A honlapunkon található receptek szemléltető fotókat tartalmaznak, amelyek segítségével pontosan megismételheti a kulináris remekművet. Minden utasításban a szükséges lépéseket lépésről lépésre írjuk le, hogy ne tegyük ki a főzési folyamatot. Sikeres lesz!

Válasszon receptet, főzzön, élvezze. Ne felejtse el kísérletezni és megosztani saját receptjeit!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

A nemzeti ételek receptjei 789 recept

A világ konyhája a nemzeti konyha és a nemzeti ételek, ezek az évszázados hagyományok, amelyeket bármely személy értékek, minden titkot megtartva és generációról generációra továbbítva. Ezek a receptek a különböző ételek főzéséhez. Mindez nemcsak a receptek sokasága, hanem a lehetőség arra is, hogy távollétet végezzen a világ minden tájáról.

Ha még nem sikerült kóstolni a burgonyában a franciaországi ratatouillel, próbálja ki a vaddisznó térdét Prágában, miután a helyszínen, ahol a világ számos nemzeti konyhája képviselteti magát, megismerkedhet a világ bármely részével, amit szeret és főz nem bonyolult, de ilyen finom ételek a régióban.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

Konyha világ recept

A világ népeinek konyhai edényei

A világkonyhák és ételeik sok háziasszonyt vonzanak, akik valami újat és ízleteset akarnak kipróbálni. A világ konyháinak tanulmányozásával minden alkalommal új ételeket készíthet, amelyek meglepődnek a csodálatos ízükkel. A világkonyhák különböző ételeit választva a fajtát a napi menü tartalmazza. Ezen kívül lehetőség van arra, hogy az ünnepi asztalra megfelelő ételeket vegyenek fel a világ népeinek konyhájába, hogy lenyűgözzék a vendégeket kulináris készségeikkel. Mindezeket a lehetőségeket honlapunk kínálja. Gyűjteményeket gyűjtött a legfinomabb ételekre, amelyek nem hagynak közömbösnek, még a legigényesebb ínyenceknek sem.

A világ különböző konyháiról a fényképekkel készített receptek segítenek látni a főzési folyamatot. A világos fényképekkel kiegészített lépésenkénti utasításokkal együtt nem lesz nehéz megérteni, hogyan készítsük el ezt a kulináris terméket. Ez lehetővé teszi, hogy könnyedén elsajátítsa a világ különböző konyháinak receptjeit, kényeztesse magát és a családtagokat édességekkel.

A világ konyhái

A világ minden tájáról származó konyhák sok háziasszonyot vonzanak, akik szeretnék javítani a főzéshez szükséges készségeiket, hogy hímezzenek egy választékot az elkészített ételek típusától. Az erőforrás részletesen elmagyarázza a világ konyháinak különféle jellemzőit, és sok hasznos és érdekes információt nyújt. A bemutatott utasításokkal és receptekkel együtt nem lesz nehéz elkészíteni a világ nemzeti konyháinak különféle kulináris ételeit, amelyek minden látogatót választanak.

Most van egy egyszerű módja annak, hogy megtanuljon sok érdekes dolgot a világ népszerű konyháiról. Ehhez látogasson el honlapunkra, ahol mindenki megtalálja az ízeit. A Make-Eat kulináris helyszínen elmondhatjuk, hogyan kell főzni a kulináris ételeket, milyen termékeket és milyen mennyiségben.

A világ nemzeti konyhája

Bárki, aki meg akarja tanulni a világ nemzeti konyháit, felkéri a honlapunkat, amely a buryát, a türkmén, az abháziai, arab, az örmény és sok más konyhát ismerteti. Az erőforrás világos szerkezete miatt könnyű megismerkedni a világ különböző konyháival, ami lehetővé teszi, hogy azonnal megtalálja a látogató érdekes információit.

A világ népeinek receptjeit főző konyha érdekes téma, amely vonzza a honlapunk látogatóit. Itt megtanulhatják, hogyan készítsék el a világ népeinek nemzeti konyháját. Miután megpróbálta főzni a világkonyhák leveleit és sok más ételeket, többet megtudhat a különféle konyhákról.

A látogatók figyelmét vonzza a világ konyhájának egyszerű receptjei, amelyeket könnyű elkészíteni. Velük együtt a világ különböző konyháinak ételei kaphatók a főzéshez. A világ hagyományos konyhái nagyon ízletes ételek. A webhely látogatói nem fogják megismerni a világ különböző konyháit, és maguk választják meg az ízlési preferenciáknak megfelelő recepteket.

Most a világ nemzeti konyhája elérhetővé válik az erőforrás minden látogatójának. A világ népeinek konyhája nagyon érdekes és hihetetlenül ízletes recepteket sugall. Ennek érdekében a világ konyhája népszerű ételeket kínál a főzéshez. Mivel a világ konyhai kulináris receptjeit fényképekkel mutatják be, a főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog az, hogy kövessük a receptben feltüntetett főzési lépéseket. A főzés nagyon izgalmas és érdekes folyamat lesz, amely lehetővé teszi, hogy egy finom ételhez jusson.

Nemzeti ételek a világ minden tájáról

A világ különböző országainak és népeinek receptjei között vannak olyan sajátosságok, amelyeket generációról generációra továbbítottak, és barátságos és szomszédos népektől kölcsönzöttek. Például, mindannyian ismert nemzeti ételek csak a receptek francia szakácsokkal és a volt Szovjetunió testvéri népeivel való cseréjének eredményeként jelentek meg. Az orosz konyha, amelynek receptjei nem tartalmaznak semmilyen sütést a serpenyőben, főként a kemencében főzött ételekből állt, vagyis párolással, párolással és forrással. Innen is megjelentek a paradicsom és uborka savanyúságának receptjei, amik olyan kedveltek voltak, mint a harapnivalók, és a gyümölcs gyümölcsét meggyapították és népi fesztiválokon ittak.

A grúz szomszédok ünnepein mindig olyan ételeket lehetett megtalálni, mint a kharcho, khachapuri és a dohánycsirke. A grúz konyha receptjeinek fő jellemzője a fűszeres és fűszeres kontrasztok, valamint a zöldségek önálló ételek és melléktálak használata.

Az üzbég konyha receptjeinek különlegessége a különböző levesek, pékségek és cukrászdák, főételek, valamint saláták és italok fogyasztása. Bármelyikük elkészítésekor, a sütés során az edény ízesítéséhez pamutmagolajat kell használni. A fő húsételek, mint pl. A pilau, a shurpa, a manti és a soss, a csirke farokzsír, valamint a fűszerek és fűszernövények ízesítésére való felhasználása jellemző.

Természetesen sok nemzeti étel már régóta költözött a konyhába más nemzetekbe, és nemzetközi lettek, de ez az, ahol a főzés általában érdekes! Legyen merész, és próbálja meg főzni azt, amit eddig csak egy étteremben próbált meg, és próbálkozással és hibával a főzés során lenyűgöző eredményeket érhet el!

http://make-eat.ru/kuxni-mira.html

A világ konyhái

Felvétel navigáció

A világon alig van olyan személy, akinek nincs kulináris preferenciája. Mindenkinek megvan a kedvenc étele, még akkor is, ha nem túl gyakori. A kedvenc ételek listájának növelése érdekében részletesen vizsgálja meg a világ nemzeti konyháinak receptjeit. Mindegyikben körülbelül egy tucat finom és nagyon egészséges étel lesz.

A világ konyhája lehetővé teszi, hogy feltárja gasztronómiai preferenciáit. A nemzeti ételek minden jellemzője megérdemli a figyelmet. Néhány étel meglepődik, mások - újra és újra főzni fogják őket. Egy dolog megbízhatóan ismert - a világ különböző konyháiból származó ételek új menüje nem hagyja közömbösnek mindenkit.

Próbálja ki a világ minden tájáról származó konyhák gasztronómiai remekeit. Fényképeink receptjei segítenek az edény elkészítésében. Itt gyűjtöttünk össze a világ népeinek számos konyháját, amelyek az emberiségnek adták a legfinomabb ételeket.

Egy másik nemzeti konyha ételei nemcsak egy különleges gasztronómiai út, hanem egy új kultúra megérintésének módja is. A különböző nemzetek kulináris hagyományainak feltárásával új világot fedezhet fel. Tehát válassza ki kedvenc receptjeit, és nyugodtan menjen el az új és ismeretlen!

http://poperchi.ru/kuhni-mira

A világ 10 leghíresebb konyhája

Szinte minden ország rendelkezik saját nemzeti ételekkel. Mindegyikük szignifikánsan különbözik egymástól, ízük, aromájuk, megjelenésük és az előállításukhoz használt összetevők. Az alábbiakban felsoroljuk a világ tíz leghíresebb konyháját és a legnépszerűbb ételeket.

Indonéz konyha

Az indonéz konyha a világ egyik legszínesebb és színesebb konyhája, melyet a regionális sokszínűség jellemez és körülbelül 5350 hagyományos receptet tartalmaz. Jellemzője a növényi eredetű termékek túlsúlya, amelynek fő része a rizs. A kukorica, a szójabab, a kaszava, az édesburgonya, a szágó, a csirke, a tenger gyümölcsei, a különböző gyümölcsök és zöldségek széles körben használatosak az ételekben is. Jelentős szerepet játszanak a különféle fűszerek, elsősorban a bors. Az indonéz konyha leghíresebb étele, amelyet gyakran Indonézia "kulináris szimbólumának" tartanak számon, a Nasi-goreng.

Mexikói konyha

Mexikói konyha - a mexikói nemzeti konyha neve, amely az azték és a spanyol kulináris hagyományok kombinációja. Sokféle terméken alapul: először a kukorica (kukorica), majd az avokádó, a friss és szárított bab, édes és közönséges burgonya, chili paprika, paradicsom, tök, kacsa és pulykahús, csokoládé, különböző fűszerek és számos halfaj, amely az ország part menti vizében él. A mexikói konyha leghíresebb étele nagyon fűszeres tortilla leves, valamint a világhírű alkoholos ital - tequila.

Kínai konyha

A világ leghíresebb konyháinak listájában a nyolcadik hely a kínai konyha - a világ egyik leggazdagabb és legváltozatosabb konyhája, amely több fő csoportra oszlik, amelyek mindegyike saját összetevői, fűszerei és főzési módszerei között különbözik. Ezeknek a konyháknak a különbségei szorosan kapcsolódnak az egyes régiók hagyományához és kultúrájához. A különbségek ellenére a rizs a legtöbb kínai étel szerves része. A kínai konyha leghíresebb ételei: pekingi kacsa, sült rizs, dim sum, százados tojás és teknős leves.

Olasz konyha

Az olasz konyha hagyományos olasz konyha, az egyik legnépszerűbb európai konyha. A liszt-, hal- és tengeri ételekre specializálódott. Jellemzője az előkészítés viszonylagos egyszerűsége és sebessége, valamint a friss alapanyagok használata az ételekben. Olasz ételekben nagy mennyiségű zöldség és fűszer, például oregánó, bazsalikom, bors, tárkony, kakukkfű, rozmaring és parmezán sajt dominál. Gyakran használatos olívaolaj, paradicsom, hagyma, fokhagyma és olajbogyó. Az olasz konyha nagyon változatos és regionális. Minden régió saját kulináris élvezetei vannak. A legismertebb olasz ételek a pizza, a lasagna és a spagetti.

Spanyol étel

Spanyol konyha - a spanyol nemzeti konyha nevét, amely regionális. Mindegyiknek saját jellemzői vannak, mert közvetlenül függenek a főzéshez használt termékektől. A valódi spanyol konyha fő összetevője az olívaolaj, és Spanyolország az olívaolaj 44% -át gyártja a világon. A spanyol ételek egyszerűek. Leggyakrabban halból, tenger gyümölcseiből, hüvelyesekből és rizsből készülnek. A paradicsom, paprika, burgonya, tojás, fokhagyma, hagyma, olajbogyó, mandula és bor gyakran hozzáadódik hozzájuk. A leghíresebb és nemzeti spanyol étel a sonka sonka és a paella.

Francia konyha

A francia konyha a francia többnemzetiségű konyha, amely világszerte ismert és sokszínű. Fő jellemzője a kizárólag friss termékek használata. A regionális kulináris hagyományok közötti különbségek ellenére a nemzeti francia konyha jellegzetessége a zöldségek és a gyökérnövények: burgonya, zöldbab, különböző hagyma, spenót és káposzta. A tengerparti lakosok a tenger gyümölcseit szeretnék használni a konyhájukban: halak, rákok, homár, homár, garnélarák, stb. A francia konyha leghíresebb ételei a baguette, a béka lábak, a ratatouille, a croissant, a szarvasgomba stb. világ alkoholtartalmú ital - pálinka.

Japán konyha

A japán konyha a japán nemzeti konyha, az ételek szezonalitása, a friss ételek, a fűszerezés gyenge használata, a minimális feldolgozás, az eredeti megjelenés és a termékek ízének megőrzése. Nagy figyelmet fordítanak az ételek megjelenésére. A japán konyha fő összetevői a rizs, a különböző zöldségek és tenger gyümölcsei - halak, algák, kagylók. Az amerikaiakkal és az európaiakkal összehasonlítva a japánok nagyon kevés marhahúst és sertést fogyasztanak, valamint az állati zsírokat, a vajat és a tejtermékeket, mivel tilos megölni és enni az állatokat a buddhizmusban. A japán konyha leghíresebb ételei a sushi, a sashimi, a japán curry és a nemzeti rizses ital.

Indiai konyha

Az indiai konyha a világ egyik legrégebbi és legkülönbözőbb konyhája, melyet a vegetáriánus ételek legismertebbek. Ezen a sűrűn lakott félszigeten olyan sok nép vallja a különböző vallásokat, hogy nagyon nehéz jellemezni a tipikus indiai konyhát több mondatban. De megpróbáljuk. India népességének nagy része vegetáriánus, így a fűszerek ügyes használata valódi művészetgé vált. Az indiai főzéshez használt óriási mennyiségű fűszer a kömény, a koriander, a kurkuma, a kardamom, a vörös és a zöld chili, a fahéj, a sáfrány, a szegfűszeg, a szerecsendió, a gyömbér, az ánizs, a szezám, a hagyma és a fokhagyma. Az indiai ételek alapja a rizs, a különféle zöldségek, tojás, hal, tenger gyümölcse stb. A tejtermékek nagyon népszerűek. A leghíresebb indiai ételek a curry, a dhal, a chapati stb.

Török konyha

A világ leghíresebb konyháinak listájában a második helyet Törökország nemzeti konyhája foglalja el, amely a legjobbak közé tartozik a gazdagság, a különböző ízek és a felhasznált termékek közül. A modern török ​​konyhában a legfontosabb étel a hús és a kenyér. Különböző fűszereket is használnak. A török ​​konyhában leggyakrabban használt zöldség padlizsán. A leghíresebb török ​​ételek a kebab, a burek, a dolma, a baklava, a török ​​öröm és mások.

Thai konyha

A thai ételeket - a thaiföldi nemzeti konyhát, a világ egyik legismertebb, legeredményesebb és legismertebbnek tartják - elsősorban a banán, a citrusfélék, az ananászok, a kókusztej, a friss koriander, a citromfű, a fokhagyma és a chili paprika ízlésének köszönheti. A thai ételek alapja azonban elsősorban a rizs, és csak azután a különböző aromás fűszerek, halak és tenger gyümölcsei. A thaiföldi húst viszonylag ritkán használják, ünnepi ételnek tekintik. A thai ételeket az erős aromás tulajdonságokkal rendelkező, enyhén főtt ételekre helyezik. A leggyakoribb fűszerezés enyhe halszósz. A leghíresebb thai étel savanyú és fűszeres leves, csirke húsleves, garnélarák, csirke, hal vagy más tenger gyümölcsei alapján, néha kókusztej hozzáadásával - Tom-yam.

http://decem.info/top-10-samyh-izvestnyh-kuhon-mira.html
Up