logo

A közelmúltban a friss paprika már nem egzotikus termék, és szilárdan belépett a sok ember napi étrendjébe. Ami annyira hasznos bolgár bors és milyen vitaminokat kapunk egész évben hozzáadva a menüjéhez. Eladáskor piros, sárga és zöld színű zöldségek találhatók.

Sárga és piros paprikában sok színező pigment, vitamin, karotinoid. Ezért a szív- és csontszöveti betegségekkel küzdő embereknek biztosan be kell vonniuk őket a menübe. A zöldfajtában sok fitoszterol van, segítenek szabályozni a zsír anyagcserét, eltávolítják a rossz koleszterint a vérerekből és megakadályozzák az atherosclerosis megjelenését.

Milyen vitaminokat tartalmaz a zöldpaprika?

A bolgár paprika a C-vitamin tartalmának bajnoka. 100 g zöld zöldségben 130 mg. Az aszkorbinsav a test fő védője a hideg járvány idején, elősegíti az egyéb nyomelemek jobb felszívódását.

Az A-vitamin tartalma körülbelül 1 mg. Nagyon fontos a látásélesség szempontjából, különösen ez az esti órákban fontos.

E-vitamin - 1,6 mg. Ez a legerősebb antioxidáns, a szépség és az egészség megőrzésének prioritásaként, továbbá védi az ereket az elzáródástól.

A B3, B5, B6 vitaminok 0,3-1 mg-ot tartalmaznak, segítik a fehérje-, zsír- és szénhidrát-anyagcserét, szabályozzák a vörösvértestek szintézisét. Ezeknek az anyagoknak a hiánya veszélyes - megállíthatja a személy fejlődését és növekedését. A gyermekek nagyon hasznosak ahhoz, hogy ezeket a vitaminokat étellel vagy szintetikus komplexekben vegyék be.

A legfontosabb nyomelemek

A káliumtartalom 210 mg / 100 g, javítja a szívritmust, segít a gyomor munkában, feltöltődik a gyomornedv. A hiányosságot az emésztési funkció megsértése, a hányinger és a hányás jelentheti.

A foszfor körülbelül 26 mg-ot tartalmaz, ez elengedhetetlen energiaital. A kalciummal való szintézisbe való belépés megerősíti a csontokat és a fogakat.

A magnézium 100 g 12 mg paprikában segít a kalcium szinte teljes felszívódásában, és fontos az idegrendszer stabil működéséhez. A magnéziumhiány miatt a személy görcsöket tapasztalhat (gyakran ez éjszaka történik) és az izom vérkeringésének megsértését. A lábakban vagy zsibbadásban bizsergő érzés van.

Mi más az édes paprika használata?

  • A vitaminok és tápanyagok maximális mennyisége friss zöldségben, a hőkezelés során a hasznos elemek legfeljebb 75% -a elvész. Ahhoz, hogy az ivás előnyeit élvezhesse, a gyümölcslé eltávolítása után a gyümölcslé leszorítható. Friss salátát készíthet friss paprikából, vagy ízletes és szép előételeket készíthet. Létrehozhat egy piros és sárga paprika virágzatát, amely szépen elterjed a lemezre.
  • Étkezési friss bolgár paprika, támogatjuk az étvágyat és segítünk az emésztés munkájában, mivel a gyomor elkezdi aktívan felszabadítani a gyümölcslé, és így jobban feldolgozza az ételt, a test elkezd tisztítani a toxinok, rákkeltő anyagok és egyéb bomlástermékek.
  • A zöldség egyedülálló gyógyító és mérgező hatással van a testre. Csökkenti a vérnyomást, elpusztítja a gombákat, megelőzi a vérrögök megjelenését a véráramban.
  • Hasznos a körmöket és a szőrzetet követõ valamennyi nő számára, mivel ez serkenti a hajnövekedést.
  • A székrekedés és a gyomorhurut, az anaemia és a cukorbetegség esetében ez is jó orvosnak bizonyul.
  • Az alacsony kalóriatartalmú, túlsúlyos emberek biztonságosan használhatják. Ez a lédús zöldség előnyös, felgyorsítja az anyagcserét, és ezért a táplálkozási tanácsadók a táplálkozási ételekhez nagyon szeretik.
  • A termék C-vitamin-tartalma nagyon jó antioxidáns. Az orvosok aktívan használják a kopaszságra férfiaknál, és a nők a bőr korai öregedése ellen ajánlottak.
  • A jövőbeni anyák számára, amelyek alkalmasak a csontszövet és az erek jó állapotban tartására.
  • A bolgár borsban gazdag tápanyagok és ásványi anyagok javítják a vér összetételét. Az orvosok ajánlására anaemiát használnak, köhögéscsillapító tulajdonságokról is ismert. Gyakrabban zöldellő paprika ajánlott a hörghurut esetén.
  • A kozmetikusoknak javasoljuk, hogy zöldpapírpépet készítsenek és hozzáadják az arcmaszkhoz.
  • A hagyományos orvostudomány receptjeiben a pépet isiász és artritisz krémek formájában használhatjuk.

Mi a káros bors

Ellenjavallt, hogy zöld paprikát szedjenek az alvászavarok, az angina, az ischaemia és a szívritmus zavarai, azaz a ritmuszavarok számára.

Az orvosok nem javasolják, ha a gyomorhurut, a fekélyek és a krónikus májbetegségek diagnosztizálódnak az akut stádiumban.

Ha a vesék nem működnek, ne fogyasszuk ezt a zöld zöldséget.

Úgy véljük, hogy az epilepszia során tilos minden fajta felhasználása, mivel izgatja az idegrendszert, az ember irritálódik és elveszíti a nyugalmat. Ezért jobb, ha nem kockáztatjuk, és a bolgár borsot nem éri el az étrendből.

http://zozhmania.ru/vitaminy/v-bolgarskom-pertse

Vitaminok paprikában

Az édes paprika minden háziasszony egyik legfontosabb terméke. Ez az ízletes és lédús zöldség friss vagy szárított és főtt. Gazdag színének köszönhetően ünnepi ételeket díszítenek. Egy hatalmas mennyiségű vitamin a borsban lehetővé teszi, hogy hatékony gyógyszereket és kozmetikumokat készítsen belőle. A gyümölcs annyira gazdag mikrotápanyagokban, hogy kézzelfogható előnyökkel jár a test számára.

Bár a borsot bolgárnak hívják, hazája az Amerika. A természetes körülmények között termesztett növénytermesztés évelők közé tartozik, nem igényel termesztést és további öntözést. Az élelmiszerboltok polcain fekvő, különböző formájú és színű paprika olyan zöldség, amelyen válogatottak voltak. A gyümölcs színe alapján három fajta van: piros, sárga és zöld. A vörös és sárga paprika karotinoid pigmentekben gazdag, a két fajtát szív-, vese- és csontbetegségekben szenvedők számára ajánljuk. A zöld növényi szteroid alkoholokban gazdag fitoszterolokban gazdag, amelyek szabályozzák a zsírok anyagcseréjét, eltávolítják a rossz koleszterint a vérerekből, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását.

Mi a paprika tápértéke?

Az édes paprika nagy előnye az egyéb kalciumtartalmú egyéb növényi termékeken. Száz gramm nyers zöldség legfeljebb 30 kilokalóriát tartalmaz. A következő biológiailag jelentős elemekből áll:

Milyen vitaminokat tartalmaz a paprika?

A tápanyagok magas koncentrációja miatt a bolgár bors rendkívül hasznos az emberi test számára. A friss zöldségekben található összes vitamin a hőkezelés során a fontos nyomelemek 70% -át veszíti el. Kiváló tápanyagforrás - gyümölcslé, levágva a hámozott gyümölcsből. Milyen vitaminok vannak a borsban? Száz gramm nyers termék tartalmaz anyagokat a következő kötetben:

  • retinol (A) - 1 mg;
  • aszkorbinsav (C) - 130 mg;
  • tokoferol (E) - 1,6 mg;
  • nikotinsav (B3) - 1 mg;
  • pantoténsav (B)5) - 0,3 mg;
  • piridoxin (B)6) - 0,3 mg.

Milyen ásványi anyagokat tartalmaz a paprika?

Borsban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek elengedhetetlenek a test normális működéséhez és fejlődéséhez. Hány ásványi anyagot tartalmaz egy friss zöldség? Száz grammban a termék a következő nyomelemek száma:

  • kálium - 210 mg;
  • foszfor - 26 mg;
  • magnézium - 12 mg;
  • kalcium - 8 mg;
  • nátrium - 5 mg.

Hogyan hasznos a bolgár bors a test számára?

Annak érdekében, hogy az édes paprika maximális hasznot húzzon a testnek, hőkezelés nélkül kell használni: salátákban vagy önálló snackként. A zöldség egyedülálló alkaloidot, kapszaicint tartalmaz, amely kedvező hatással van az emésztőrendszer munkájára. Ez az anyag aktiválja a hasnyálmirigy szekrécióját, javítja az étvágyat, antitoxikus hatású, eltávolítja a karcinogéneket a szervezetből, megakadályozza az onkológia kialakulását, segít csökkenteni a vérnyomást, megakadályozza a vérrögök megjelenését a véráramban. A kapszaicin képes elpusztítani a betegség okozta gombákat, serkenti a haj és a körmök növekedését. Hasznos, ha a székrekedés, az atrófiás gastritisz, a fokozott izzadás, az anaemia, a cukorbetegségben szenvedő emberek számára zöldséget használunk.

Mivel a vöröspaprikában a kilokalóriák tartalma elhanyagolható, ajánlatos az elhízással rendelkező emberekbe beletenni. A bolgár gyümölcsök képesek felgyorsítani az anyagcserét a szervezetben, így az első zöldség a diéta listáján. A bors rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentheti a vérben a káros koleszterinszintet, ami fontos az atherosclerosis megelőzéséhez. A zöldségnek olyan étrendben kell lennie, akiknek a gumi vérzése van, és a véredények gyenge rugalmassága van.

A vöröspaprikában levő magas vitaminkoncentráció miatt hasznos az ismereteit használók, hogy javítsák az agy teljesítményét és enyhítsék a mentális stresszt. A zöldség segít az életerő és a jó koncentráció fenntartásában, normalizálja az idegrendszert, megszünteti a depresszió tüneteit. A nagy mennyiségű C-vitamin, amely erős antioxidáns, a bolgár magzat hatékony eszközként szolgál a haj és a körmök romlásának, a férfiak kopaszságának és a nők korai öregedésének. Javasoljuk, hogy a zöldséget terhes nőknél használják: segít nekik fenntartani az egészséges csontszövetet és az ereket.

A bolgár paprikában található ásványi anyagok gazdagítják a vért, ami fontos a vérszegénység megelőzéséhez. A zöldség köhögésgátló anyagokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy a hörghurut kezelésére használják. A magzat méhéből készült kenőcsöket és maszkokat használnak a népi gyógyászatban az artritisz, isiász és neuralgia gyógyítására.

Vajon a bolgár bors károsíthatja a testet?

Az édes paprika tápláló és egészséges termék, de bizonyos betegségekben károsíthatja a szervezetet. Az egészség állapotának romlása érdekében szigorúan tilos zöldségeket enni a következő kórképekkel:

  • angina pectoris, ischaemia, aritmia;
  • álmatlanság, epilepszia, neuraszténia, mentális zavarok;
  • gyomorfekély és nyombélfekély;
  • a gyomor megnövekedett savasságával rendelkező gastritis;
  • a máj rossz működése;
  • krónikus vesebetegség akut stádiumban;
  • colitis, meghosszabbított aranyér.

Gondoskodni kell arról, hogy a terméket élelmiszerboltokban válasszák. Nemrégiben a polcokon paprika látható, amelyet túlzottan mezőgazdasági növényvédő szerekkel kezeltek. A gátlástalan gazdálkodók nem takarítanak meg termékeikre rovarölő szereket és növényvédő szereket, amelyek rendkívül mérgezőek az emberi testre. Ezért gondosan olvassa el a termékkel kapcsolatos információkat, előnyben részesítse a megbízható gyártók zöldségeit, amelyeket káros anyagok jelenlétére teszteltek.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-bolgarskom-perce

Mik a vitaminok a paprikában? Jellemzők, tulajdonságok és ajánlások

A bolgár bors fontos zöldség a konyhában. Meg lehet enni nyers, szárított vagy főtt, és minden étel ez ízletes és egészséges. Élénk színeinek köszönhetően a zöldséget saláták és más ünnepi ételek díszítésére használják. És mégis, mi a vitaminok a paprikában? Mi a fő előnye?

Tápanyagok édes zöldségben

Ez az édes és fényes zöldség nagyon gazdag vitaminokban, amelyek jó az emberi test számára. A tudósok még megtanulták, hogyan készítsék belőle kozmetikumok és gyógyszerek.

Jelenleg eladáskor háromféle színű paprika található. Az első képviselő, zöld, fitoszterint tartalmaz szteroidokban. Alkalmasak olyan betegségek megelőzésére, mint az atherosclerosis. A másik kettő (piros és sárga) hasznos lehet vese-, csont- és szívbetegségben szenvedők számára.

A bolgár bors a legtöbb étrendben szerepel, mivel kalória tartalma minimális. 100 gramm ez a gyönyörű és ízletes zöldség csak 30 kcal.

A jelentős biológiai elemek százalékos aránya:

A paprika Vitamin összetétele

Sokan keresik a választ arra a kérdésre, hogy milyen vitaminok vannak a paprikában. Valójában sok közülük. Emiatt nagyon hasznosnak tartják az emberi test számára. De ha a bolgár borsot hőkezelésnek vetik alá, a nyomelemek mintegy 70% -a egyszerűen elpárolog. De friss zöldséglé - hasznos vitamin ital.

Milyen vitaminokat tartalmaz a paprikában a legnagyobb mennyiségben?

100 g növényi mennyiség (mg)

A paprika ásványi összetétele

A vitaminok mellett a bolgár paprikában olyan ásványi anyagokat talál, amelyek szintén hasznosak az emberi test számára.

100 g növényi mennyiség (mg)

Bors összetétele

A bors kémiai összetételének elemzésével meggyőződhet róla, hogy megfizethetetlen az ember számára. Tehát mi a leghasznosabb vitamin a paprikában?

  1. A C-vitamin tartalma többszöröse a citroméhoz képest. Piros zöldségben 200 g aszkorbinsavat.
  2. Az ásványi anyagok segítenek a kopaszság, az anaemia és az osteoporosis kezelésében.
  3. A kapszaicin a bolgár bors ízét egyedülállóvá teszi. Ezzel csökkentheti a nyomást vagy javíthatja az emésztést.
  4. Az A-vitamin-tartalom segíti a látást és a bőrt. Hasznos a haj és a körmök számára is.
  5. A P-vitamin biztosítja az edények rugalmasságát.
  6. A likopin megakadályozza a rák kockázatát.
  7. A B-vitaminok normalizálják az alvást és segítenek megbirkózni a stresszel.

Melyek a vitaminok édes paprikában kisebb mennyiségben:

100 g növényi mennyiség (mg)

Bors vitamin összetétele

Próbáljuk megérteni, hogy milyen vitaminok vannak vörös paprikában. A mennyiség 100 gramm növényi mennyiségre vonatkozik:

  • C-vitamin - 150-200 mg;
  • Tiamin vagy B-vitamin1 - 0,05 mg;
  • Riboflavin - 0,03 mg;
  • niacin vagy b-vitamin3 - 0,5 mg;
  • kolin - 5,6 mg;
  • Pantoténsav - 0,99 mg;
  • folsav - 10 μg;
  • béta-karotin - 209 mcg;
  • K-vitamin - 7,5 mcg.

Vitaminok a bolgár bors színéhez

A paprika közös színe zöld, sárga és piros. Mindegyik hasznos saját módján. Vegyük a különböző színű árnyalatokkal rendelkező vitaminokat.

  1. Piros zöldség - édes és lédús. Milyen vitaminokat tartalmaz a piros paprika? Tény, hogy elég sok, de az első helyet retinol és aszkorbinsav foglalja el.
  2. Növényi sárga szín. A rutin nevű elem dominál, ami nagyon hasznos a hajók számára. A sárga növényben a foszfor és a kálium mennyisége nagyobb, mint másokban.
  3. Bors zöld. Milyen vitaminokat tartalmaz a bolgár paprika? Egy elem kiválasztása nehéz. De a szakértők szerint ez a zöldség megakadályozhatja a rákot.

A bors választását komolyan kell közelíteni. Először is, a zöldségnek látható károsodásnak, szépnek és fényesnek kell lennie. Másodszor, a színválasztás függ az edény jövőjétől. Ha salátává válik, akkor minden bolgár paprika fog. Amikor a háziasszony a növényi termést kezeli, a legjobb megoldás a sárga vagy a piros paprika. A főzés után a zöld zöldség keserű.

Mi hasznos?

Ez a zöldség jobb, ha frissen eszik, így a lehető legtöbb hasznos összetevőt kaphatja.

A szóban forgó termékben lévő kapszaicin hasznos a belekben és az egész emésztőrendszerben. A hasnyálmirigy elkezd aktívan termelni egy titkot, így az étvágy javulhat. Emellett a szervezet mentes a káros anyagoktól, rákkeltő anyagoktól. A nyomás stabilizálódik, javul a véráramlás. A kapszaicin képes harcolni a különböző gombákkal.

Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják az embereknek, hogy túlsúlyosak. Először is, a kalóriák száma minimális. Másodszor, a szervezet anyagcseréje felgyorsul.

Növényi vörös szín ajánlott azoknak, akiknek a munkája mentális stresszel jár. A hasznos anyagok pozitív hatást gyakorolnak az idegrendszerre, a depresszió kezelésével. A C-vitamin jelentősen javítja a haj növekedését a nőkben, megakadályozza a férfiak korai kopaszságát. Terhes nők esetében paprika is szükséges. Használatával nem tudnak aggódni a hajók és a csontok miatt.

Az édes paprika, különösen a vörös, segít a vérszegénység leküzdésében. Az édes zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek a köhögés ellen küzdhetnek. Tehát a hörghurut a beteg étrendjében ezt a zöldséget is magában foglalja.

A bors káros tulajdonságai

A szóban forgó zöldség előnyei kétségtelenül magasak, de bizonyos betegségekben a zöldség káros lehet. A következő betegségek esetén jobb, ha elutasítja ezt a terméket:

  • hosszabbított aranyér;
  • bél colitis;
  • máj- vagy veseproblémák;
  • angina pectoris;
  • szívritmus;
  • ischaemiás szívbetegség;
  • gyomorfekély;
  • gyomorhurut;
  • epilepszia;
  • mentális zavarok.

A paprika megválasztását komolyan és készséggel kell megközelíteni. Sok gazdálkodó nem bánja meg a mérgező vegyszereket és a különböző vegyi műtrágyákat, így a zöldség káros. Csak a különleges esetekben tesztelt terméket kell megvásárolnia. Növényi bizonyítványok is hasznosak lesznek, amelyeket az eladó köteles minden vásárlónak kérésre bemutatni.

A paprika érése júliusban, augusztusban és szeptemberben esik. De a szupermarketekben egész évben láthatjuk a polcokon. Mindez a nitrátok és a peszticidek segítségével lehetséges. A zöldséget feldolgozzák és az üvegházban nőnek. Ilyen paprika felhasználásával fokozatosan felhalmozódik az emberi test. Így az egészséges zöldséget csak a megadott érési időszak alatt lehet megvásárolni és télen fagyasztani.

http://autogear.ru/article/385/451/kakie-vitaminyi-v-bolgarskom-pertse-osobennosti-svoystva-i-rekomendatsii/

Milyen vitaminokat tartalmaz a bolgár bors - mennyi aszkorbinsav 100 gramm?

A dohányzás a hypovitaminosis A kialakulásához vezethet, ami negatívan befolyásolja a személy minőségét és hosszú élettartamát. A helyzet azonban drasztikusan megváltozhat, ha rendszeresen eszik vörös paprikát. Ezt a következtetést a tudósok táplálkozási szakértői tették, miután nagyszabású tanulmányokat végeztek. Ennek eredményeképpen az édes paprika óriási előnyét bizonyították a fontos vitaminok és ásványi anyagok hiányában a szervezetben. És ez nem az egyetlen pozitív hatása az emberi egészségre.

Sokan tudják a bors előnyeit, de ez a növényi ártalmas? Nézzük meg ezt a kérdést részletesebben.

Történelmi tények

Az édes paprika vadon élő őseit Amerikában találták meg, ahonnan Christopher Columbus hozta Európába egyszerre cukkini. Guatemala és Mexikó elismerték ennek a növénynek a szülőhelyét, ahol még mindig nőnek a legrégebbi fajták a cserjék megjelenésével.

A régészeti ásatások megerősítik, hogy az édes paprika az egyik legősibb zöldség. Az első említés 6 000-ig nyúlik vissza. Európában ennek a növénynek a termesztése kedvező éghajlati viszonyokkal rendelkező mediterrán országokban zajlik.

Pepper csak a 17. században jött Oroszországba, és valószínűleg Bulgáriából. Ezért a második neve „bolgár”. A történelmi dokumentumok szerint ez 1616-ban történt.

Összetétel és kalória

A paprika előnyös tulajdonságai az alacsony kalóriatartalma. Ez 27 kcal / 100 g termék. Tartalmaz:

vitaminok

A vörös paprikában a szervezet számára fontos anyagok jelenléte az ember számára előnyös. Mint tudják, a vitaminok többnyire friss gyümölcsökben találhatók, de termikusan feldolgozott is lehet, mivel hasznos anyagokat is tartalmaznak elegendő koncentrációban. A főbb vitaminokat a következő csoportok képviselik:

ásványok

A bolgár bors ásványi anyagokat is tartalmaz. Ezek a következők:

A paprikában lévő vitaminok és ásványi anyagok előnyösek az emberi test számára, így a zöldséget különösen népszerűvé teszik azok számára, akik az egészségüket érdeklik.

Test előnyei

Piros paprika jó a test számára, különösen friss és saláták esetén. Ebben és a paprika más fajtáiban a kapszaicin anyagot találták, ami az emésztőrendszer normális működéséhez szükséges. Ez az anyag serkenti a hasnyálmirigy kiválasztási funkcióját. Ezen túlmenően a capacacin gátolja a patogén gombás mikroflóra növekedését, és természetes antimikotikus szerként tekinthető. A kapszaicinhez kapcsolódó édes paprika egyéb előnyös tulajdonságai:

  • Fokozott étvágy (ez különösen fontos a cachexia, a megfázás stb. Esetében)
  • Ha hajlamos az elhízásra, akkor ellenőrizni kell a nap folyamán elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét, és kiszámítania kell a kalória tartalmát.
  • Antihipertenzív hatás
  • A vérlemezkék hatása - csökkenti a vér trombózisra való hajlamát, amikor a vérrögök megzavarhatják a véráramlást
  • A köröm és a haj növekedésének stimulálása
  • Rákellenes hatás - az onkológiai folyamatok elleni védelem.

Érdemes megjegyezni, hogy a kapszaicin leginkább vörös, meleg paprikát tartalmaz. Az élelmiszerekben történő fogyasztását azonban szigorúan szabályozni kell, mivel a túltermelés káros lehet. Éppen ellenkezőleg, az édes paprika mennyisége az étrendben nem korlátozott, mivel fiziológiailag biztonságos mennyiségű anyagot tartalmaz.

A zöldség számára egyedülálló előnyök a kalóriák közvetlen égése és az anyagcsere-folyamatok felgyorsítása a szervezetben. Ezért az étrend részeként sikeresen használják a fogyást. Ezenkívül a "Borgar" segít csökkenteni a vérben lévő koleszterinszintet, amelynek felesleges tartalma képes az atherosclerotikus betegség kialakulásának megindítására.

A vöröspaprika előnyös tulajdonságait figyelembe véve különösen fontos, hogy az alábbi betegségekben és patológiás folyamatokban szenvedő embereknek eszik:

  • vérszegénység
  • Megnövekedett vérzési íny
  • A vérerek fokozott törékenysége
  • Atrophikus gastritis (édes paprika használata az, hogy serkenti a gyomorszekréciót)
  • Krónikus hörghurut köhögéssel (paprika köhögéscsillapító hatású)
  • székrekedés
  • artériás hipertónia
  • hyperhidrosis
  • Cukorbetegség (olyan állapot, amelyben a verejtékmirigyek aktivitása nő) és néhány más feltétel.

Lehetséges kár

Sajnos a zöldség is káros lehet, mivel a gátlástalan gazdálkodók gyakran növekedési stimulánsokat és peszticideket adnak a talajhoz. Ezért célszerű azokat a gyümölcsöket használni, amelyeket a peszticid tartalmának vizsgálatára teszteltek, vagy amelyeket a bizonyított gazdálkodók területén termesztettek. A zöldségekben lévő peszticidek túlzott mennyisége káros és rendkívül veszélyes lehet az egészségre. A test fokozatosan megszokja, hogy mérgeket fogyaszt, és az emberi egészség veszélyben van.

A paprika előnyei kárt okozhatnak, ha bizonyos betegségekben használják. Ebben az esetben súlyosbodhat vagy ronthatja a kurzust. Ezért a károsodás és az ellenjavallatok a szervezetben a következő kóros folyamatok:

  • Ischaemiás szívbetegség - angina
  • szívritmuszavarok
  • A gasztrointesztinális traktus fekélyes károsodása
  • Krónikus gastritis, amely növeli a gyomor savképző funkcióját
  • Vesebetegség akut stádiumban vagy instabil remisszióban
  • Májelégtelenség
  • vastagbélgyulladás
  • Hemorroidok (hosszú és nem kezelt)
  • álmatlanság
  • epilepszia
  • Megnövekedett pszicho-érzelmi ingerlékenység és idegesség.

A édes paprikában lévő vitaminok és ásványi anyagok nagyon hasznos és népszerű terméknek számítanak. Terápiás hatása az emésztőrendszerre és a szív- és érrendszerre különösen figyelemre méltó. És a paprika (piros paprika) is segít a túlsúly leküzdésében.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-bolgarskom-perce

Forró piros paprika

A „forró bors, vörös” név sok közös szinonimát tartalmaz. Ez a kedvenc fűszer is égő vagy chili, mexikói, chili, török. Ez a Solanaceae család éves növénye teljes mértékben megfelel a főnevének, mert éles égési íze van. A forró paprika színe a vörös és a vörös szín között változik, és függ a gyümölcs fajtájától és érettségi fokától.

Mexikó és Amerika a chili szülőhelye. Az indiánok és a bennszülöttek már több mint 6 ezer éve már ismerik ezt a kultúrát, a helyi dialektusban "Ahi". Az egész világ felismerte a forró borsot, köszönhetően Columbusnak, aki Spanyolországba hozta a "vörös sót". Napjainkig a világ legtöbb országában meleg klímával növekszik a forró paprika, vörös. Ez gyakran nemcsak az üzletek számlálóin, hanem honfitársaink hátsó udvarán is megtalálható.

Kalóriatartalom

100 gramm forró paprika 40 kcal-t tartalmaz. Ez közel kétszer olyan magas, mint a bolgár (vagy édes) bors. Azonban az élelmiszerekben elfogyasztott fűszerezés gyenge mennyisége miatt ez a tény nem valószínű, hogy aggodalomra ad okot azok körében, akik gondoskodnak az alakjukról.

Tápérték 100 grammonként

100 g forró borsot tartalmaz 1,87 fehérjét, 044 zsírt, 7,31 szénhidrátot, valamint 88,02 gramm vizet, 5,3 gramm mono- és diszacharidot. A vöröspaprikát a következő vitaminokkal gazdagítják: béta-karotin (0,534 mg), A-vitamin (48 μg), B1-vitamin (0,072 mg), B2-vitamin (0,086 mg), B5-vitamin (0.201 mg), C-vitamin (2 mg), E-vitamin (0,69 mg), K-vitamin (14 μg), PP-vitamin (1,244 mg). A C-vitamin bors tartalma még meghaladja a citromot, és az A-vitamin tartalma egyenlő a sárgarépával. Ez a forró fűszer egy 1,03 mg vas (0,26 mg), réz (129 mg), mangán (0,187 mg) és szelén (0,5 μg) mini kamra.

Hasznos tulajdonságai a vörös borsnak

  1. Ősi idők óta az orvosok felfedezték a csípős paprika csodálatos hatásait a perifériás idegrendszerre, ezáltal enyhítik a betegt a fájdalomtól, és a borsfolt használatával kapcsolatos tapasztalatok sikeresek voltak a mai napig.

Ellenjavallatok

Ne felejtsük el, hogy számos ellenjavallat van a forró, piros paprika használatára. Nem ajánlott a terhes nők és idősek forró fűszerezésének visszaélése, 12 év alatti gyermekek.

Jobb, ha az emésztési szervek krónikus betegségei (gastritis, colitis, peptikus fekély és nyombélfekély) szenvedő betegek számára elutasítják a chili-t. A magas savasságban szenvedő emberek bölcsebbek lesznek a szokásos étrendben lévő forró paprika cseréjével valami mással, mert a recepción gyomorégés támadása lehet. Maszkok és krémek alkalmazása során biztosítani kell, hogy a készítmény ne kerüljön a bőr nyálkahártyájára és sebére.

http://opitanii.net/story/perec-ostryy-krasnyy

Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz édes paprikában?

A bolgár vagy édes bors olyan zöldség, amelyet az emberek a világ szinte minden országában szeretnek egyedülálló íze és előnyei miatt. Ez az a típus, amely a legnépszerűbb, édes, lédús, ízletes, sokféle ételeket és harapnivalókat könnyű elkészíteni. A vitaminok és a különböző nyomelemek tartalmának megfelelően még az egyik leghasznosabb zöldségnek is nevezhető!

Az édes paprikában található vitaminok nagy mennyiségben vannak, csak néhány darab gyümölcs segít abban, hogy teljesen kompenzálja a vitaminok hiányát egy felnőtt testében. A paprika lehet sárga, zöld, piros és narancssárga. Sokan tévesen úgy vélik, hogy a szín miatt összetételük is különbözik. Ez azonban nem így van. A különböző gyümölcsökben lévő vitaminok mennyisége valójában ugyanaz, de néha enyhén különböznek. Furcsa módon az éretlen zöldpaprika általában egy kicsit édesebb, a narancsos és sárga gyümölcsök pedig szaftosabbak, mint a többi.

A vitaminok tartalma 100 g paprikában

A bors egyedülálló, az A és C vitamin legmagasabb koncentrációját tartalmazza, ez a mutató szerint „sárgarépát és citrusféléket” is felborít.

vitaminok

ásványok

Mint látható, a magzat csak egy csomó hasznos mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyet az emberi test leginkább igényel, és amelyek képesek teljes mértékben kielégíteni testünk igényeit. Például egy kis gyümölcs 3-szor több C-vitamint tartalmaz, mint az egy naponta szükséges mennyiség. És majdnem egy milligramm A-vitamin minden nap megmenti Önt örökre a szem, az idegrendszer és a szív-érrendszeri betegségek miatt.

A paprika története

A bolgár bors, mint bármely más termék, saját érdekes történetével rendelkezik. Bizonyíték van arra, hogy több mint 9 ezer évvel ezelőtt nőtt fel, amikor nem volt túl sok zöldség, és még akkor is megette. Ez a kultúra önállóan nőtt a vadonban, így nem is kellett külön kifejleszteni. Bizonyíték van arra, hogy Dél- és Közép-Amerikában egy zöldség megjelent, de nem ismert bizonyos.

A termék első dokumentumfilmjei a 15. század második felében jelentek meg, és senki más nem írt róla, mint Kolumbusz Christopher személyi orvosának. Részletesen leírta a zöldséget, beleértve az aroma jellemzőit is, amikor Amerikát és földjeit elsajátították. Az édes paprika még akkor is felkeltette az orvos figyelmét, hanem „lédús, egyedi ízű bogyó” -ról beszélt.

Oroszországban a gyümölcs először a 16. században jelent meg, Iránból és Törökországból származott, de valamilyen oknál fogva nem szerzett sok népszerűséget, az emberek még mindig attól tartottak, hogy megeszik, és sok tudós még a „vadon élő ehető bogyónak” is tekintette a gyümölcsöt.

De a 19. században minden változott drámai módon, egy tudós, akinek a neve sajnos nem ismeretlen számunkra, ezt a terméket jelentős mezőgazdasági terménynek ismerte el, amely könnyen növekszik. Gyümölcsösen kezdte a magzatot tenyészteni.

Sokan érdeklik, hogy miért hívják a borsot bolgárnak. Erre a kérdésre még mindig nincs egyértelmű válasz, de feltételezhető, hogy a nevét a nagyon nagy és lédúsabb gyümölcsök miatt kapta meg, amelyeket eredetileg Bulgáriában hoztak létre és kezdtek növekedni.

Videó az internetről

Ellenjavallatok édes paprika evéskor

Annak ellenére, hogy a borsban megtalálható minden előny és óriási mennyiségű vitamin, ellenjavallt. Ez a zöldség meglehetősen nehéz az ember emésztőrendszeréhez és a gyomorhoz, ezért bizonyos óvatossággal kell kezelni.

Kerülje a lédús zöldséget az emberek, akik magas savasságúak, a gyümölcs képes súlyosbítani ezt a problémát. A zöldségeket azoknak is el kell kerülniük, akik mentális problémákkal küzdenek, allergiás reakciók hajlamosak (minden gyümölcs elnyeli a káros peszticidek nagy mennyiségét), az emésztőrendszerrel és a bélrendszerrel kapcsolatos problémák. Ez okozhat ilyen emberek hasmenést, vagy fordítva, súlyos székrekedést. Emellett a magzatnak nem kell 5 éven aluli kisgyermekeknek adni, gyomrát és az emésztőrendszert még nem képesek megemészteni a terméket normálisan.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-sladkom-perce

Milyen vitaminokat tartalmaz a bolgár bors, és hogyan hasznos?

A régészeti kutatás során a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a bolgár borsot Közép-Amerikában 9 ezer évvel ezelőtt termesztették. Az első dokumentális referenciák a híres Columbus orvos kézirataiban találhatók. Van egy változata, hogy a 17. század végén a bolgár bevándorlók magukkal hozták magukkal az édes paprika magját, majd Odesszán keresztül érkezett Közép-Oroszországba. Csak a XIX. Most képzeljék el, hogy egy teljes étrend nélkül édes bolgár paprika nélkül lehetetlen. A termék előnyeiről csak általánosan tudjuk. Itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogy a paprikában lévő vitaminok segítenek az egész évben fenntartani az egészséget.

Vitamin és ásványi összetétel és tápérték

Száz gramm növényi naponta megakadályozza a szembetegségeket, az idegrendszeri és a szív-érrendszereket. A C és A vitaminok mennyisége a piros paprikában magasabb, mint a citrusfélékben és a ribizliban.

100 gr tartalmaz:

Ásványi összetétel 100 g termék:

A kálium, a magnézium és a kalcium ásványi anyagai helyreállítják az agy neuronjait, megvédik az idegrendszert a stressztől, fokozzák a figyelmet és a mentális aktivitást. A paprika fogyasztásával kompenzáljuk a vas, foszfor, cink és jód hiányát is. A magzat összetételében lévő anyagok támogatják az étvágyat, arra kényszerítik a gyomrot, hogy aktívan feldolgozzák az ételeket, és megszabadítsák a méreganyagok és bomlástermékek testét.

A Pepper egy alkaloid capsaicin nevű anyagot tartalmaz. Gondoskodik a gyomor nyálkahártyájáról, és a magzat számára jellegzetes aromás aromát ad, részt vesz a betegségek megelőzésében.

100 gramm gyümölcs tápértéke:

Hasznos tulajdonságok

Az édes paprikában levő egyedülálló, kapszulint tartalmazó anyag számos felbecsülhetetlen tulajdonsággal rendelkezik: gátolja a kórokozó gombák növekedését a gyomorban, aktiválja a hasnyálmirigyet, az emésztőrendszer normális működéséhez szükséges.

A bolgár borsban az A, E és C vitaminok magas tartalma pozitív hatást gyakorol a látásra és az érrendszeri egészségre, támogatja a szervezet védekezését, és meghosszabbítja a bőr ifjúságát. A B csoportba tartozó vegyületek energiát töltenek be aktív életmóddal.

Milyen egyéb pozitív hatással van a szervezetre a termék:

  • A zöldség likopint tartalmaz - a csontokat erősítő antioxidáns, támogatja a vesebetegséget.
  • A bolgár paprika zöld fitoszterint tartalmaz, amely felgyorsítja a zsírok anyagcseréjét és eltávolítja a koleszterint.
  • Az ásványi összetétel támogatja a teljes vérkészítményt, megakadályozza az anaemiát.
  • Segít a fogyásban, aktiválja a beleket.
  • A vöröspaprikában lévő antioxidánsok vékonyítják a vért, visszaállítják a nyomást.

Piros borsot használnak a bőr tonizáló maszkainak létrehozására.

Tekintettel arra, hogy milyen vitaminokat tartalmaznak a borsban, és mennyit kell belefoglalni a terhes nők és gyermekek étrendjébe.

Milyen formában használható

A legjobb, ha friss terméket eszik. A nyers bolgár paprika a legnagyobb előnyöket és segítséget nyújtja az étel teljes megemésztésében.

Bolgár borsot lehet főzni, sütni pörkölt, konzerv. Fűszereket ad a növényi pörköltekhez és a gazdag leveshez. A „töltött paprika” népszerű étel senki sem közömbös. Figyelembe kell azonban venni, hogy a hőkezelés során a zöldség értékes nyomelemek 70% -át veszíti el.

Amikor nem tudsz borsot enni

  • a gyomor magas savasságú emberek;
  • allergiás reakciók hajlamosak;
  • a gasztrointesztinális traktussal kapcsolatos problémák, mivel „nehéz” élelmiszereknek tekintik;
  • gyomorfekély.

A bolgár paprika szerény. Az üvegházakban sok kertész termesztik. A boltok polcain friss és fagyasztott egész évben. Számos értékes tulajdonságának köszönhetően megérdemli a jogot, hogy tiszteletre méltó helyet vegyen a napi étrendünkben.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-bolgarskom-pertse

Bolgár paprika: milyen vitaminokat tartalmaz, ami hasznos

Vitaminok paprikában

Az édes paprika minden háziasszony egyik legfontosabb terméke. Ez az ízletes és lédús zöldség friss vagy szárított és főtt.

Gazdag színének köszönhetően ünnepi ételeket díszítenek. Egy hatalmas mennyiségű vitamin a borsban lehetővé teszi, hogy hatékony gyógyszereket és kozmetikumokat készítsen belőle.

A gyümölcs annyira gazdag mikrotápanyagokban, hogy kézzelfogható előnyökkel jár a test számára.

Bár a borsot bolgárnak hívják, hazája az Amerika. A természetes körülmények között termesztett növénytermesztés évelők közé tartozik, nem igényel termesztést és további öntözést.

Az élelmiszerboltok polcain fekvő, különböző formájú és színű paprika olyan zöldség, amelyen válogatottak voltak. A gyümölcs színe alapján három fajta van: piros, sárga és zöld.

A vörös és sárga paprika karotinoid pigmentekben gazdag, a két fajtát szív-, vese- és csontbetegségekben szenvedők számára ajánljuk.

A zöld növényi szteroid alkoholokban gazdag fitoszterolokban gazdag, amelyek szabályozzák a zsírok anyagcseréjét, eltávolítják a rossz koleszterint a vérerekből, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását.

Mi a paprika tápértéke?

Az édes paprika nagy előnye az egyéb kalciumtartalmú egyéb növényi termékeken. Száz gramm nyers zöldség legfeljebb 30 kilokalóriát tartalmaz. A következő biológiailag jelentős elemekből áll:

Milyen vitaminokat tartalmaz a paprika?

A tápanyagok magas koncentrációja miatt a bolgár bors rendkívül hasznos az emberi test számára.

A friss zöldségekben található összes vitamin a hőkezelés során a fontos nyomelemek 70% -át veszíti el. Kiváló tápanyagforrás - gyümölcslé, levágva a hámozott gyümölcsből.

Milyen vitaminok vannak a borsban? Száz gramm nyers termék tartalmaz anyagokat a következő kötetben:

  • retinol (A) - 1 mg;
  • aszkorbinsav (C) - 130 mg;
  • tokoferol (E) - 1,6 mg;
  • nikotinsav (B3) - 1 mg;
  • Pantoténsav (B5) - 0,3 mg;
  • piridoxin (B6) - 0,3 mg.

Milyen ásványi anyagokat tartalmaz a paprika?

Borsban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek elengedhetetlenek a test normális működéséhez és fejlődéséhez. Hány ásványi anyagot tartalmaz egy friss zöldség? Száz grammban a termék a következő nyomelemek száma:

  • kálium - 210 mg;
  • foszfor - 26 mg;
  • magnézium - 12 mg;
  • kalcium - 8 mg;
  • nátrium - 5 mg.

Hogyan hasznos a bolgár bors a test számára?

Annak érdekében, hogy az édes paprika maximális hasznot húzzon a testnek, hőkezelés nélkül kell használni: salátákban vagy önálló snackként.

A zöldség egyedülálló alkaloidot, kapszaicint tartalmaz, amely kedvező hatással van az emésztőrendszer munkájára.

Ez az anyag aktiválja a hasnyálmirigy szekrécióját, javítja az étvágyat, antitoxikus hatású, eltávolítja a karcinogéneket a szervezetből, megakadályozza az onkológia kialakulását, segít csökkenteni a vérnyomást, megakadályozza a vérrögök megjelenését a véráramban. A kapszaicin képes elpusztítani a betegség okozta gombákat, serkenti a haj és a körmök növekedését. Hasznos, ha a székrekedés, az atrófiás gastritisz, a fokozott izzadás, az anaemia, a cukorbetegségben szenvedő emberek számára zöldséget használunk.

Mivel a vöröspaprikában a kilokalóriák tartalma elhanyagolható, ajánlatos az elhízással rendelkező emberekbe beletenni. A bolgár gyümölcsök képesek felgyorsítani az anyagcserét a szervezetben, így az első zöldség a diéta listáján.

A bors rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentheti a vérben a káros koleszterinszintet, ami fontos az atherosclerosis megelőzéséhez.

A zöldségnek olyan étrendben kell lennie, akiknek a gumi vérzése van, és a véredények gyenge rugalmassága van.

A vöröspaprikában levő magas vitaminkoncentráció miatt hasznos az ismereteit használók, hogy javítsák az agy teljesítményét és enyhítsék a mentális stresszt.

A zöldség segít az életerő és a jó koncentráció fenntartásában, normalizálja az idegrendszert, megszünteti a depresszió tüneteit.

A nagy mennyiségű C-vitamin, amely erős antioxidáns, a bolgár magzat hatékony eszközként szolgál a haj és a körmök romlásának, a férfiak kopaszságának és a nők korai öregedésének.

Javasoljuk, hogy a zöldséget terhes nőknél használják: segít nekik fenntartani az egészséges csontszövetet és az ereket.

A bolgár paprikában található ásványi anyagok gazdagítják a vért, ami fontos a vérszegénység megelőzéséhez.

A zöldség köhögésgátló anyagokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy a hörghurut kezelésére használják.

A magzat méhéből készült kenőcsöket és maszkokat használnak a népi gyógyászatban az artritisz, isiász és neuralgia gyógyítására.

Vajon a bolgár bors károsíthatja a testet?

Az édes paprika tápláló és egészséges termék, de bizonyos betegségekben károsíthatja a szervezetet. Az egészség állapotának romlása érdekében szigorúan tilos zöldségeket enni a következő kórképekkel:

  • angina pectoris, ischaemia, aritmia;
  • álmatlanság, epilepszia, neuraszténia, mentális zavarok;
  • gyomorfekély és nyombélfekély;
  • a gyomor megnövekedett savasságával rendelkező gastritis;
  • a máj rossz működése;
  • krónikus vesebetegség akut stádiumban;
  • colitis, meghosszabbított aranyér.

Gondoskodni kell arról, hogy a terméket élelmiszerboltokban válasszák. Nemrégiben a polcokon paprika látható, amelyet túlzottan mezőgazdasági növényvédő szerekkel kezeltek.

A gátlástalan gazdálkodók nem takarítanak meg termékeikre rovarölő szereket és növényvédő szereket, amelyek rendkívül mérgezőek az emberi testre.

Ezért gondosan olvassa el a termékkel kapcsolatos információkat, előnyben részesítse a megbízható gyártók zöldségeit, amelyeket káros anyagok jelenlétére teszteltek.

Milyen vitaminokat tartalmaz a paprika

A régészeti kutatás során a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a bolgár borsot Közép-Amerikában 9 ezer évvel ezelőtt termesztették. Az első dokumentális referenciák a híres Columbus orvos kézirataiban találhatók.

Van egy változata, hogy a 17. század végén a bolgár bevándorlók magukkal hozták magukkal az édes paprika magját, majd Odesszán keresztül érkezett Közép-Oroszországba. Csak a XIX.

Most képzeljék el, hogy egy teljes étrend nélkül édes bolgár paprika nélkül lehetetlen. A termék előnyeiről csak általánosan tudjuk.

Itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogy a paprikában lévő vitaminok segítenek az egész évben fenntartani az egészséget.

Vitamin és ásványi összetétel és tápérték

Száz gramm növényi naponta megakadályozza a szembetegségeket, az idegrendszeri és a szív-érrendszereket. A C és A vitaminok pirospaprikában magasabbak, mint a citrusfélékben és a ribizliban.

100 gr tartalmaz:

Ásványi összetétel 100 g termék:

A kálium, a magnézium és a kalcium ásványi anyagai helyreállítják az agy neuronjait, megvédik az idegrendszert a stressztől, fokozzák a figyelmet és a mentális aktivitást.

A paprika fogyasztásával kompenzáljuk a vas, foszfor, cink és jód hiányát is.

A magzat összetételében lévő anyagok támogatják az étvágyat, arra kényszerítik a gyomrot, hogy aktívan feldolgozzák az ételeket, és megszabadítsák a méreganyagok és bomlástermékek testét.

A Pepper egy alkaloid capsaicin nevű anyagot tartalmaz. Gondoskodik a gyomor nyálkahártyájáról, és a magzat számára jellegzetes aromás aromát ad, részt vesz a betegségek megelőzésében.

100 gramm gyümölcs tápértéke:

Hasznos tulajdonságok

Az édes paprikában levő egyedülálló, kapszulint tartalmazó anyag számos felbecsülhetetlen tulajdonsággal rendelkezik: gátolja a kórokozó gombák növekedését a gyomorban, aktiválja a hasnyálmirigyet, az emésztőrendszer normális működéséhez szükséges.

A bolgár borsban az A, E és C vitaminok magas tartalma pozitív hatást gyakorol a látásra és az érrendszeri egészségre, támogatja a szervezet védekezését, és meghosszabbítja a bőr ifjúságát. A B csoportba tartozó vegyületek energiát töltenek be aktív életmóddal.

Milyen egyéb pozitív hatással van a szervezetre a termék:

  • A zöldség likopint tartalmaz - a csontokat erősítő antioxidáns, támogatja a vesebetegséget.
  • A bolgár paprika zöld fitoszterint tartalmaz, amely felgyorsítja a zsírok anyagcseréjét és eltávolítja a koleszterint.
  • Az ásványi összetétel támogatja a teljes vérkészítményt, megakadályozza az anaemiát.
  • Segít a fogyásban, aktiválja a beleket.
  • A vöröspaprikában lévő antioxidánsok vékonyítják a vért, visszaállítják a nyomást.

Piros borsot használnak a bőr tonizáló maszkainak létrehozására.

Figyelembe véve, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a borsban, és mennyit kell belefoglalni a terhes nők és gyermekek étrendjébe.

Milyen formában használható

A legjobb, ha friss terméket eszik. A nyers bolgár paprika a legnagyobb előnyöket és segítséget nyújtja az étel teljes megemésztésében.

Bolgár borsot lehet főzni, sütni pörkölt, konzerv. Fűszereket ad a növényi pörköltekhez és a gazdag leveshez. A „töltött paprika” népszerű étel senki sem közömbös. Figyelembe kell azonban venni, hogy a hőkezelés során a zöldség értékes nyomelemek 70% -át veszíti el.

Amikor nem tudsz borsot enni

  • a gyomor magas savasságú emberek;
  • allergiás reakciók hajlamosak;
  • a gasztrointesztinális traktussal kapcsolatos problémák, mivel „nehéz” élelmiszereknek tekintik;
  • gyomorfekély.

A bolgár paprika szerény. Az üvegházakban sok kertész termesztik. A boltok polcain friss és fagyasztott egész évben. Számos értékes tulajdonságának köszönhetően megérdemli a jogot, hogy tiszteletre méltó helyet vegyen a napi étrendünkben.

A bolgár bors gazdag összetétele és előnyös tulajdonságai

A bors egy nélkülözhetetlen termék a konyhában. Az ember már régóta használta száraz és friss formában. A zöldség díszíti az asztalt, és különféle kulináris remekművekben találja helyét.

Ezenkívül a termék kozmetikai és gyógyszerkészítmény. Az előnyös tulajdonságainak biztosítása érdekében tudni kell, hogy mely vitaminokat tartalmaz a borsban.

Gazdag kémiai összetétele előnyös a test számára.

Amerika az édes paprika szülőhelye. A fajták színe és alakja változik. Az édes paprika lehet sárga, piros, zöld. Ott egy évelő növény nem igényel ültetést és öntözést. Sárga paprika tartozik az indalo-fajtához.

A gyümölcs színét a karotinoid tartalom befolyásolja. A fajta antioxidáns likopinje minimális mennyiségben van jelen. A sárga paprika előnyös tulajdonságai fontosak a szívbetegek számára. Az idős termékek segítenek normalizálni a vesék munkáját és erősítik a csontrendszert.

A paprika zöld színe a fitoszterolok magas tartalma, ami koleszterin növényi analógja. A fitoszterolok részt vesznek a zsír metabolizmusában és segítik a szervezetet a káros koleszterin eltávolításában.

Az édes paprika összetétele

A zöldség kémiai összetétele alapján felbecsülhetetlen értéknek nevezhető. Ezért a termék egész évben raktár polcokon található. Először is, az édes paprika aszkorbinsav forrása.

A C-vitamin tartalmában meghaladja a citrom és a fekete ribizli. A növényi vörös szín körülbelül 200 gramm aszkorbinsavat tartalmaz. Az érték meghaladja a napi 2-szeres dózist.

Az édes paprikában lévő ásványi anyagokat nátrium- és káliumsók, valamint egyéb makro- és mikroelemek képviselik: vas, kalcium, jód, cink, magnézium, foszfor. Az ásványi vegyületek hasznosak a kopaszság, a faggyú és a nemi mirigyek lebomlása, anaemia, csontritkulás.

A bolgár vöröspaprikában levő alkaloid kapszaicin a termék jellegzetes ízadatait adja, segít csökkenteni a vérnyomást, normalizálja az emésztőrendszert. Azok, akik zöldségeket fogyasztanak, fokozott étvágyuk van. Ezzel együtt vér hígul, és csökken a vérrögképződés veszélye.

Az A- és C-vitamin javíthatja a vizuális szervek működését és a bőr állapotát, amikor naponta 30-40 gramm borsot fogyasztanak. Hasznos vitaminok stimulálják a haj növekedését, erősítik a körömlemezt, növelik a szervezet védekező képességét.

Az antioxidáns tulajdonságok miatt a borsban lévő vitaminok hatékonyan semlegesíthetik a szabad gyököket. Ez csökkenti a koleszterin plakkok valószínűségét, ami a szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.

A P-vitamin, amely a termék részét képezi, erősíti a véredények falát és növeli rugalmasságukat. Az antioxidáns likopin, amely nagy mennyiségű vöröspaprikában van, megakadályozza a rák kialakulását.

A terméket alkotó B-vitaminok aktívan küzdenek az álmatlanság és a stressz ellen.

Ezek hasznosak a cukorbetegek és a memóriakárosodásban és a krónikus testfáradásban szenvedők számára.

A folsavval együtt, amely 53 μg mennyiségben van, a B-vitamin csökkenti a homocisztein szintjét.

Az aminosav hozzájárul a stroke és a kardiovaszkuláris rendszer egyéb betegségeinek kialakulásához. A táblázat a bolgár borsot tartalmazó vitaminokat mutatja.

A bolgár paprika klorogén és p-kumarinsavat tartalmaz. A rákkeltő anyagokat képesek kötni és kiválni.

A termék kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy népszerű legyen az étrendhez ragaszkodók körében. Amikor 100 gramm borsot eszik, 20 és 29,5 kcal közötti mennyiséget kaphat.

A legkisebb mennyiségű kalória paprikában zöld, maximum - sárga paprikában.

Az édes paprika előnyei

1 A borsot alkotó vitaminok és ásványi anyagok előnyösek az emberi test számára. Az ásványi vegyületek gazdagítják a vért, megakadályozzák az anaemia kialakulását. A gazdag vitamin-összetétel javítja a bőr állapotát. Képes helyreállítani a körmöket, a hajat és a csontokat.

2A termékben lévő anyagok, elnyomják a depresszió állapotát, segítenek a megnövekedett terhelés mellett.

A hagyományos orvostudomány egyik hatékony eszköze a bolgár paprikaporral rendelkező kenőcsök és maszkok használata a radiculitisz, az ízületi gyulladás és a neuralgia számára.

A zöldség nem kevésbé hasznos a mentális munkában részt vevő emberek számára.

3 A bolgár paprika mindennapi használata segít a munkában a nehéz mindennapi életben. A vitaminok és ásványi anyagok felszámolják az idegrendszerben a túlzott stresszt.

4 bolgár paprika hasznos mind a férfiak, mind a nők étrendjében. Segít a férfiaknak a kopaszság megelőzésében.

Azok a nők, akik rendszeresen használják ezt a növényi terméket, hosszabb ideig képesek fenntartani a fiatalokat és az egészséget. Különösen releváns zöldség a gyermek szállítása idején.

Ez a csont- és keringési rendszer fokozott stresszének köszönhető.

A terhesség alatt elegendő mennyiségű vitamin és ásványi anyag segít elkerülni a túlzott hajhullást. A jótékony vegyületek nagy része a bolgár bors bevitelével nyerhető.

6 Ne feledje, hogy főzve a zöldségek néhány hasznos tulajdonságot veszítenek el. Ez a növényi vitamin és ásványi anyag mintegy 70% -át veszíti el. Ezért a teljes egészében hámozott borsból kivont lé a legjobb vitamin- és ásványi anyagok forrása.

Ellenjavallatok

A növényi táplálkozás nem kívánatos bizonyos betegségek, például gastritis és gyomorfekély, magas vérnyomás esetén. A máj és a vesék működési zavarai, a szívkoszorúér-betegség - a termék használatának egyértelmű ellenjavallatai.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a vitaminokat

Vitaminok és mikroelemek tárháza paprikában

A dohányzás a hypovitaminosis A kialakulásához vezethet, ami negatívan befolyásolja a személy minőségét és hosszú élettartamát. A helyzet azonban drasztikusan megváltozhat, ha rendszeresen eszik vörös paprikát.

Ezt a következtetést a tudósok táplálkozási szakértői tették, miután nagyszabású tanulmányokat végeztek. Ennek eredményeképpen az édes paprika óriási előnyét bizonyították a fontos vitaminok és ásványi anyagok hiányában a szervezetben.

És ez nem az egyetlen pozitív hatása az emberi egészségre.

Sokan tudják a bors előnyeit, de ez a növényi ártalmas? Nézzük meg ezt a kérdést részletesebben.

Történelmi tények

Az édes paprika vadon élő őseit Amerikában találták meg, ahonnan Christopher Columbus hozta Európába egyszerre cukkini. Guatemala és Mexikó elismerték ennek a növénynek a szülőhelyét, ahol még mindig nőnek a legrégebbi fajták a cserjék megjelenésével.

A régészeti ásatások megerősítik, hogy az édes paprika az egyik legősibb zöldség. Az első említés 6 000-ig nyúlik vissza. Európában ennek a növénynek a termesztése kedvező éghajlati viszonyokkal rendelkező mediterrán országokban zajlik.

Pepper csak a 17. században jött Oroszországba, és valószínűleg Bulgáriából. Ezért a második neve „bolgár”. A történelmi dokumentumok szerint ez 1616-ban történt.

Összetétel és kalória

A paprika előnyös tulajdonságai az alacsony kalóriatartalma. Ez 27 kcal / 100 g termék. Tartalmaz:

http://agronomwiki.ru/bolgarskij-perec-kakie-vitaminy-soderzhit-chem-polezen.html
Up