Az eper az első természetes bogyó, amely nyáron vitamint nyit. Szeretjük az ízét, aromáját és azt a tényt, hogy „sok vitamin” van, amit testünk a téli-tavaszi időszak után igényel. A népszerű bölcsesség azt mondja, hogy egész éven át egészséges, míg a szamóca gyümölcsös, legalább egy maroknyi naponta.
A szamóca az ismert vadon élő szamóca közvetlen leszármazottja, amelynek ízét és gyógyászati tulajdonságait az ókorban ismerik. Pline az Elder írásaiban ez a növény vadon termő, de emberi fogyasztásra alkalmas. Az ókori rómaiak először megtanulták, hogyan kell betakarítani a szamócát a pácolással, és a spanyolok háziasodtak, és elkezdték termeszteni a kertjükben. A 15. századtól kezdve a növény a bogyós növények között számít, de a bogyók kis mérete miatt nem volt nagyon népszerű.
A XVIII. Század elején néhány nagy szokatlan eper bokrust hoztak Chiléből Franciaországba, és ettől a pillanattól kezdve megkezdődött a már ismert szamóca története. Ez az ízletes bogyó a világ minden táján elterjedt, és széles körben használják a kulináris és élelmiszeriparban, a kozmetikában és a vegyiparban, a hagyományos és a hagyományos gyógyászatban.
Rendkívül sok anyag van eperben, amelyek testünk normális működéséhez szükségesek. Ez egy jótékony hatású elemek forrása, amelyek erősítik az immunrendszert, növelik a vitalitást, valamint a mentális és fizikai aktivitást. Ez a bogyó tartalmazza:
Az eper diétás termék, energiaértéke mindössze 37 kcal / 100 g súly. Az ilyen alacsony kalóriatartalmú bogyók azonban sok rostot tartalmaznak, ami javítja az emésztési folyamatokat, felszabadítja a gyomor-bél traktust és a nyirokot a toxinokból és toxinokból. Anthocianinok, amelyek gazdag vörös színt adnak az epernek, serkentik a memóriát, és kiváló zsírégetőként szolgálnak. A flavonoidok és az antioxidánsok előnyösek a szív-érrendszer számára, meghosszabbítják az ifjúságot és megszabadítják a szabad gyököket. A magnézium, a kálium, a foszfor és a K-vitamin erősítik az izom-csontrendszert, és a többi ásványi anyag elengedhetetlen az idegrendszer és a keringési rendszerek megfelelő működéséhez, az agyi aktivitáshoz, és felelős a jó hangulatért és teljesítményért.
Az eper javítja az immunitást, tonikus hatású, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet széles körben használnak a megfázás kezelésében.
A szénhidrátok magas aránya ellenére a vércukor szintje gyakorlatilag nem nő, ami elengedhetetlen a diabéteszben szenvedő emberek étrendjében.
Jó diuretikus tulajdonságokkal rendelkező bogyó ajánlott a húgyúti rendellenességek kezelésére, valamint a duzzanat enyhítésére.
A savak és a biológiailag aktív anyagok jelenléte miatt a szamóca képes feloldani és eltávolítani a felesleges sót a testből, ezért hasznos az artritisz és a köszvény alkalmazása.
A gyümölcs rendszeres jelenléte a táplálékban erősíti a szív vérereit és izmait, ami jelentősen csökkenti a szívroham, a stroke és más szívproblémák kockázatát.
Az eperlében található anyagok gyengítik a stresszes pillanatok negatív hatását, segítenek a depresszió és a hirtelen hangulatváltozások elleni küzdelemben. És ez egy kiváló gyógyítás az álmatlanságra.
Az eper összetételének számos eleme kedvező hatást gyakorol a vizuális szervekre, csökkentve a szemnyomást, és jó hatással van a retinára és a lencsére.
Ez a bogyó jó afrodiziákumnak számít, azaz serkenti és fokozza a szexuális vágyat, segíti a férfiakat és a nőket, hogy pihenjenek és valódi élvezetet kapjanak az intimitásból.
A szamóca kiváló daganatellenes hatással rendelkezik, és ezt a szakemberek és a tudósok is bizonyították. A termék használata jelentősen csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
Számos pozitív tulajdonság ellenére az epereknek van néhány ellenjavallata. Jobb, ha a korai bogyók piacán nem vásárolnak. Mint minden növényi termék, amelynek érlelése természetellenes módon történik, vegyi anyagokkal kezelik, és az előnyök helyett komoly mérgezést kaphatnak.
A szamóca erős allergén, ezért az ebben a termékben lévő anyagokkal szemben túlérzékeny embereknek abba kell hagyniuk a használatukat. Ugyanezen oknál fogva gondoskodni kell a szoptató anyák szamócáiról, a gyermekorvosoknak nem ajánlott a gyümölcslevek és a burgonyapürét a mesterséges táplálás részeként használni.
Ne használja vissza a bogyókat a terhes nőkre, mert a tonikus tulajdonságok a méh magas vérnyomásához vezethetnek, ami koraszüléshez vezet.
Az ízletes finomságok megtagadásához szükséges a gastritisben, a fekélyben (beleértve a nyombélben is), valamint a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeit is. A szerves savak magas tartalma irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és súlyosbodhat.
A magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel kombinálva a szamóca a vesék megnövekedett terhelését okozhatja, ami negatívan befolyásolja azok működését.
Más esetekben eper bogyót kell enni, és természetesen nagyon hasznos az intézkedés betartása mellett. Ajánlott napi 400-500 g-ot enni egy szezonban, és egész éven át a szervezetet vitaminokkal és egyéb hasznos elemekkel tárolják.
Az illat és a gazdag kémiai összetétel a szamócák népszerű összetevőjévé teszi a parfümök gyártását, a különböző samponok, gélek, cserjések és gyümölcs savak előállítását a professzionális hámlások természetes alapanyagaként használják.
Ezt a bogyót is nagy sikerrel használják otthoni kozmetikában. Az ókorban még a nők is tudták a bőrápolás gyógyító és fiatalító funkcióiról. A szalicilsav jelenléte a szamóca kiváló fehérítőszer, „eloltja” a gyulladásos folyamatokat, küzd a túlzott izzadással, szűkíti a pórusokat, és jól kezeli az akne problémákat. A frissen facsart gyümölcslé tökéletesen hozzájárul a bőr pigmentációjához és szeplőkhöz (naponta meg kell törölni a problémás területeket).
Hasznos anyagok az eper bogyókban, lassítják az öregedést, megszüntetik a korai ráncokat, sima, rugalmas és vonzóvá teszik a bőrt.
A legegyszerűbb lehetőség, amellyel gyorsan frissítheti és hidratálhatja az arcát - a szeletelt szamóca felét puha mozgásokkal dörzsölje a bőrbe, hagyja 20-25 percig, és meleg vízzel öblítse le.
Nagyon jó hatással lehet a házi maszkkal, tejföl, túróval, mézzel és fehér agyaggal. De a kívánt eredmény érdekében mindig szigorúan tartsa be a receptet.
Kiváló ízlésének köszönhetően a szamóca a kulináris művészetben kívánatos termék. Mindenféle hab, ínyenc desszert, különböző sütemények néha nem teszik ezt az összetevőt anélkül, hogy szép piros bogyós gyümölcsök szolgálják fel a süteményeket és süteményeket. Jobb, ha frissen használjuk, mivel a finom szerkezet a hosszú távú hőkezeléssel elveszti vonzerejét. Az egyetlen kivétel a téli előkészületek - dzsemek, dzsemek és szirupok. És fagyaszthatja az epereket, így több vitamint tárolnak, hideg, fagyos estéken pedig ízletes, ízletes ételeket fogyaszthat.
Nem csoda, hogy a szamóca bogyó királyné. Egyedülálló tulajdonságai, csodálatos illata, édes és lédús húsával egyetemes kedvence, és mindenki várja a nyár elejét, amikor ismét élvezheti az ízletes és egészséges bogyókat.
http://howtogetrid.ru/klubnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/Az eper a bogyók királynője, a valódi íze királynője, amelynek aromája sem közömbös, sem gyermekeket, sem felnőtteket hagy. Ez nemcsak kiváló finomság, hanem egy kiváló gyógyszer is, amelyet maga a természet adott.
Az eper egy aromás bogyó, amely egyedülálló táplálkozási, gyógyászati és előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Nagy mennyiségű cukrot, vitamint, folsavat, rostot, karotint, pektint, vasat, kobaltot, kalciumot, foszfort és mangánt tartalmaz. Egy ilyen növénynek van egy erős gyógyító hatása az emberi testre. Az eper bogyókat a magas vérnyomás, a szklerózis, a székrekedés és az emésztőrendszer különböző problémáinak kezelésére használják. Emellett az ekcéma előrehaladott feltételeinek számos formája könnyen megoldható a szamóca különleges kezelésével. Segít normalizálni az anyagcserét, és segít a súlyos szívbetegségekben, a vesebetegségekben és a vérszegénységben is.
A pajzsmirigy gyulladása esetén a szamóca használata látható, mivel különleges antimikrobiális hatással rendelkezik. Ha friss eperlevet inni egy üres gyomorban, ez segít az epehólyag-betegség gyógyításában. Azt is meg kell jegyezni, hogy a modern orvosok értékelik az ilyen csodálatos bogyók cukrot csökkentő és diuretikus tulajdonságait. Azt is bizonyították, hogy a szamóca elősegíti a felesleges víz eltávolítását a testből. A bogyók rendszeres fogyasztása növeli az étvágyat és lassítja az öregedési folyamatot. Az antioxidánsok magas tartalma nagy szellemeket okoz. A szamóca egyszerűen nélkülözhetetlen az avitaminózishoz, kiválóan küzd a vírusos és bakteriális fertőzések különböző okozójaival szemben.
Az eper egy erős afrodiziákum, azaz olyan termék, amely fokozza és serkenti a férfi és egy nő közötti szexuális vágyat. Az illatának köszönhetően a nők érzékenyek. Egy maroknyi bogyós gyümölcsök, amelyeket az intimitás előtt fogyasztanak, segít a partnereknek, hogy pihenjenek és élvezzék egymást.
A "eper" kifejezés eredetének érdekes története a 18+ kategóriájú termékekhez. Híres kutatási filológus, V.V. Vinogradov, „A szavak története” című könyvében azt írja, hogy az író N.V. Gogol. "Dead Souls" című könyvében karaktere van Kuvshinnikov hadnagynak - egy igazi nővérnek, aki a szerelmi ügyeiről beszél - "a szamócákra". Ezt követően az "eper" szót viccesen ironikus értelemben használták, ami azt jelenti, erotika.
Ősi idők óta a teljesen különböző nemzetiségű nők bőre és arcuk gondozásában kozmetikumokként használtak epereket. A szalicilsav gazdag tartalmának köszönhetően ez a bogyó kiváló fehérítő és gyulladáscsökkentő szerként szolgál a pattanások, szeplők és pigmentfoltok számára. Az eper maszk savas hámlásként használható a halványuló bőrre.
Az ókori rómaiak a bogyók gyümölcsléjét és pépét használták a lélegzet frissítésére és a fogak fehérítésére. A francia forradalmár, Madame Talien, aki később a Napóleonhoz közeledett, eperpüré fürdőjét vette át, hisz abban, hogy ezáltal meghosszabbítja ifjúságát.
Eper fehérítő arcmaszk: 3 nagy bogyó porcelánhabarcsban, tisztított arcra és nyakra vonatkozik. Tartsa 5-8 percig. Mossa le meleg vízzel. Alkalmazzon hidratálót.
Tápláló eper maszk a halványodó bőrre: mash 2 közepes méretű bogyó porcelánhabarcsban, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet (zsíros és normál bőrre) vagy zsírkrém (száraz bőrre) a pürébe. Alkalmazzon az elõre tisztított arcra és nyakra. Tartsa 10 percig. Öblítse le hideg vízzel.
Eper tisztítja a pórusokat: keverje össze a 2-3 bogyós gyümölcslét 2 kanál kozmetikai agyaggal. Vigyen fel az előtisztított bőrre, figyelemmel a T-zónára. Tartsa 10 percig. Mossa le meleg vízzel. Alkalmazzon hidratálót.
Annak ellenére, hogy ez a bogyó kifejezetten édes íze van, a cukorbetegek számára is ajánlott. Emellett a szamóca elengedhetetlen az elhízás elleni küzdelemben, mivel megakadályozza a zsírok és a felesleges szénhidrátok felszívódását a belekben, serkenti a perealtaltikus beleket.
A szamóca jellegzetes íze és aromája olyan népszerű a gyerekek körében, hogy a gyártók a kozmetikumokban, a fogkrémekben, a pasztőrözött tej, a joghurtok és az édességek kellemes ízét használják.
Mint minden természeti ajándék, a szamóca gazdag gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A legtöbb olyan makro- és mikrotápanyagot tartalmazza, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a test jól működjön.
makrotápanyagok (kálium, kalcium, magnézium);
nyomelemek (vas, jód, mangán, réz, fluor, kobalt, molibdén);
C-vitamin, karotin, E, B9, PP;
gyümölcs savak (szalicilsav, kvin, borostyán, almasav);
színezékek, beleértve az antocianint.
A szamóca az emberi testnek nyújtott előnyök számtalan:
A magas káliumtartalom miatt hozzájárul a szívizom megfelelő működéséhez, szabályozza a vérnyomás szintjét, javítja az idegimpulzusok vezetőképességét, védi a depressziót, megszünteti a duzzanatot, segíti az oxigénellátás javítását az agyban. A szamócában található kalcium és fluorid erősíti a csontokat és a fogakat.
Ez a bogyó kiváló megelőző intézkedés a magnézium okozta stroke-ok ellen, amellyel gazdag.
A szamóca stimulálja a hemoglobin és a vörösvérsejtek képződését. A benne lévő kobalt, vas, réz és molibdén a vérképzés elengedhetetlen forrásai.
Ez a bogyó egy igazi C-vitamin raktár, amely több mint citromot tartalmaz (100 grammban). Ezért erősíti az immunrendszert, hozzájárul a kötőszövet helyreállításához és megújításához (porc, szalagok), javítja az intraartikuláris folyadék minőségét.
Az E-vitamin, az antocianinok erős antioxidánsok, ezért az eper lassítja az öregedési folyamatot, harcol a szabad gyökökkel, a rák megelőzése.
A bogyós gyümölcsök folsavban gazdagok, ami különösen szükséges a terhesség tervezésekor. Ezenkívül a folsav erősíti a véredényeket és megakadályozza azok törékenységét.
A szamóca vörös színe a karotinnak köszönhető, amely a testben az A-vitamin prekurzora. A sejtek megújulását és a bőr rugalmasságát biztosítja, simítja a ráncokat, serkenti az immunitást, javítja a látásélességet.
A szamócában levő szalicilsav antibakteriális hatású, ha kívülről alkalmazzák, és ha belsejében fogyasztják, gyenge lázcsillapító hatást mutat.
Puha rostok, amelyek eperpépben gazdagok, eltávolítják a toxinokat a belekből, serkentik a perisztaltikát, alacsonyabb koleszterint.
Javasoljuk, hogy szamócát terápiás és megelőző szerként alkalmazzanak a következő betegségekre:
vese- és húgyúti betegségek;
érrendszeri betegségek, beleértve az ateroszklerózist;
összeomlás, vitaminhiány, súlyos betegség utáni helyreállítási időszak;
A megfázás torkának kezelésére, valamint a légzés frissítésére, az ínybetegségek megelőzésére használják az eper infúzióját.
Eper bogyók infúziója: 2-3 nagy eper porcelán mozsárban, tiszta üvegedénybe, 1 csésze forró vízzel, 20 percig hagyjuk. Gargle és szájüreg meleg infúzióval naponta 5 alkalommal.
A vérszegénység megelőzése: Naponta egy fél kilogramm friss eperet fogyaszt.
Eper öntetek: A nehéz gyógyító sebeknél ajánlott trófiai fekély, eper öntet. Ahhoz, hogy az érett bogyókat jól megmossuk, forró vízzel leöblítsük, villával megnedvesítsük. Vigye fel a kapott kendőt a sebre, fedje le a tetejét ragasztófóliával, kötéssel, hagyja 30-40 percig.
Eper levél tea: A népi gyógyászatban nagy figyelmet fordítanak nem csak a szamóca gyümölcsére, hanem a leveleire és gyökereire is. Terápiás célokra használja a növény szárított leveleit. Jobb, ha azokat augusztus-szeptemberben gyűjti össze, amikor a termesztési időszak véget ért. Szárított levelek az árnyékban, majd üvegedényekben, melynek nyakát papírral borították, vagy vászonzsákokkal.
Használat előtt a szárított levelek 2-4 darabra nyílnak. A hagyományos gyógyászatban teát és infúziót használva. Az eper levelei a porcelán teáskanna legjobbjai. Egy csésze forró vízzel körülbelül 2 nagy lapot helyezünk. Infúzió 5-10 percig, naponta 2-3 alkalommal, mézzel vagy cukorral együtt.
Eper-levél tea gazdag C-vitaminban, puha izzító és diuretikus hatású. Segít csökkenteni a vérnyomást.
kis kövek és homok a vesékben;
a hólyag gyulladásos betegségei;
torlódás az epehólyagban;
megfázás és influenza.
Eper levél infúzió:
Szárított levelek eper egy termoszban 40 percenként 2 csésze forró vizet 6-8 levél infúzióban. A torok és a száj öblítése.
Az eperlevél erős infúziója jól segít a hasmenés, az ételmérgezés, a bélrendszeri fertőzések.
A szamóca kellemes ízlésük és ízletes aromájuk miatt a gyerekek kedvenc finomsága. A vitaminokban, nyomelemekben, rostokban gazdag, nem tápláló, ideális a baba ételekhez.
Az egészséges csecsemők először 12 hónap múlva elkezdhetik a szamócát kiegészítő táplálékként. Azok a gyerekek, akik hajlamosak arra, hogy allergiásan ismerjék meg a bogyót, jobb, ha 2 éves korig elhalasztják.
A friss bogyós gyümölcsöket előnyben kell részesíteni, mivel az összes hasznos anyagot tartalmaz. Télen fagyasztva fagyaszthatja az epereket. Ehhez érett, de még mindig elég rugalmas gyümölcsöket választunk ki, alaposan mossuk, szárítjuk, összehajtjuk a fagyasztásra alkalmas, szorosan illeszkedő műanyag tartályba, és eltávolítjuk a fagyasztóba.
A felolvasztott bogyókból kompót, zselét, pudingot, zselét készíthet.
Eper kompót: öblítse le 0,5 kg érett szamóca, negyedre vágva, 1,5 liter vizet adjon hozzá. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot, tegyük a tűzre, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, főzzük, amíg a bogyók meg nem puha.
Eper puding kukoricapehelyekkel: szüksége van: 4 tojássárgája, 0,5 csésze cukor, 0,5 kg eper, 0,5 csésze kukoricapehely, 30 ml citromlé. A tojássárgáját cukorral verjük, amíg stabil csúcsok keletkeznek. Adjunk hozzá citromlé, kukoricapehely, keverjük össze mindent. Az edény alján mély oldalakkal tedd a szeletelt epereket, öntsük egyenletesen a keveréket. Helyezzen előmelegített sütőbe 180 ° C-on 20 percig.
Kissel fagyasztott földieperből: szükség van: fagyasztott eper 300 gramm, víz 1 liter, cukor 0,5 csésze, keményítő 2 evőkanál. A fagyasztott bogyók kiolvadnak. Vágjon egy turmixgéppel, amíg megtört. Adjunk hozzá 1 liter vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, néhány percig forraljuk fel. A keményítőt külön tartályban 5 csésze hideg vízben oldjuk. Egy vékony folyadék, állandó keverés közben, keményítőt öntsünk forró eper vízbe. Forraljuk újra, folyamatosan keverjük. Távolítsa el a hőt, hűtse le.
Az eper lekvár használható a tej, a tej zabkása, a túró, a természetes joghurt és a kefir ízének és ízének megkülönböztetése érdekében. A gyerekek biztosan nem adják fel az ilyen bánásmódot, még akkor is, ha nem igazán szeretik a tejtermékeket.
A folsav nagy mennyisége miatt az eper ideális termék a fogamzás előkészítésében és a terhesség első hónapjában. A folsav szükséges a magzat idegrendszerének megfelelő kialakításához.
Emellett a cellulózban levő lágy rost finoman serkenti a bélmozgást, ami különösen szükséges a gyakori székrekedés esetén a terhes nőknél.
A könnyű diuretikus hatás hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a jövő anya testéből, miközben nem növeli a vese terhelését, ami fontos a terhesség végén.
Ezt a kérdést nem lehet egyértelműen megválaszolni. Ha a várandós anya nem szenved az allergiás reakciók hajlamára, akkor az nem érzékeny az eperekre, akkor ezt a bogyót meg lehet fogyasztani a terhesség alatt. De ha allergiás a szamócára vagy más allergiás betegségekre (asztma, dermatitis), akkor jobb tartózkodni.
Meg kell jegyezni, hogy a terhesség alatt jobb, ha csak a szezonban összegyűjtött bogyókat használják, és az importált importált gyümölcsöket megtagadják.
A természetben minden gyógyszer vagy méreg. Ha helytelenül használja, káros lehet az egészségre.
Ez elsősorban a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőkre vonatkozik: gastritis, peptikus fekélybetegség. A szamócában található nagy mennyiségű gyümölcs savak súlyosbodásához vezethetnek.
A kis csontok kényelmetlenséget okozhatnak a fogpótlásoknak, az ínybetegségeknek.
A szamóca rosszul tárolva van, a rothadt bogyók súlyos ételmérgezést okozhatnak.
A korai érettség elérése érdekében a termelők gyakran nem biztonságos agronómiai módszereket (nitrátok, hormonok) használnak szamóca termesztésére. Ezért a gyümölcsöt, amely már a természetes szezon előtt sokáig belépett az üzlet polcain, potenciális egészségügyi veszélyforrást jelent. Jobb, ha szamócát szigorúan vásárolnak a termés során.
A szamóca a géntechnológia kedvenc tárgya. A lepényhal gének, a gyümölcs kék színe - bármit lát. Ez különösen igaz Kínából, Amerikából behozott bogyókra. Ezért a helyi fajtákat előnyben kell részesíteni.
Annak ellenére, hogy a szamóca jó raktár, sajnos erős allergén. Az eperrel szembeni allergia leggyakrabban hasi fájdalom, hányás, hasmenés, meleghullámok, izzadás, szédülés 10–15 perccel a bogyók étkezését követően jelentkezik. Bőrkiütés lehet urticaria formájában is.
A diagnózis megállapításához konzultálnia kell egy allergológussal a bőrvizsgálathoz. Érdekes tény, hogy a legtöbb esetben az allergia friss, termikusan feldolgozatlan gyümölcsökre, míg eper lekvár, dzsem és gyümölcskompót hiányzik.
Az erős allergén terhelésnek köszönhetően nem ajánlott a szamócát kiegészítő táplálékként 12 hónapos korig.
A gyógynövény leveleinek főzetét a vérnyomás normalizálására és a szervezetben az anyagcsere helyreállítására használják. Szintén az eper segít a krónikus álmatlanságban, ha rendszeresen több bogyót eszik lefekvés előtt. Csökkenti a koleszterinszintet, tisztítja a beleket, pótolja a vitaminokat a szervezetben, és hozzájárul a fogyáshoz. Sok vitamin és nyomelem biztosítja az oxigén szállítását a szövetekbe, erősíti a csontszövetet és az ínyeket, segíti a vírusos betegségek leküzdését. Cellulóz eper visszaállítja a bélfunkciót. Ehhez egy pohár bogyót kell enniük lefekvés előtt vagy inni egy csésze gyógyító gyümölcslét. A szív- és érrendszeri megbetegedések megszüntetése érdekében egy kis frissen szedett bogyót enni szezonban.
Az orvosok azt javasolják, hogy a méhvérzéshez és a súlyos menstruációhoz levél infúziót használjanak. Ezen kívül ez az egyedülálló eszköz jelentősen megkönnyíti az aranyér gyulladásának fájdalmát. Ezt az infúziót külsőleg alkalmazva véglegesen megoldhatja az ekcéma és a különböző bőrbőrgyulladások problémáját. Az infúzió elkészítéséhez 2 evőkanál zúzott eperlevélre van szükség. Töltse fel őket forró vízzel, majd ragaszkodjon egy termoszhoz egy órán át. A szűrt készítmény felhasználásra kész. A torokfájást és a szájüreget is éles és kellemetlen szag jelenlétében ásni tudják.
Hatékony diuretikumként érett bogyós gyümölcsök infúzióját készítheti. Vegyünk 2 evőkanál és öntsünk 200 ml forró vizet. 30 perc elteltével szűrjük meg és igyon egy csésze poharat minden étkezés előtt.
A vérnyomás normalizálásához csodálatos, száraz levelek infúzióját használjuk. 2 evőkanálnak szüksége van egy csésze forró vízre.
A szamóca kiváló diétás termék. Nem csak felgyorsítja az anyagcserét, elősegíti a zsírégetést, eltávolítja a koleszterint a belekből, megtisztítja a méreganyagok testét, hanem alacsony kalóriatartalmú. Édesessége nem a szacharóz, mint a legtöbb gyümölcs és bogyó, és a fruktóz miatt, ezért a cukorbetegek számára biztonságosan ajánlott.
A minőségtől függően, körülbelül 30-40 kcal / 100 g termék.
A fagyasztás nem befolyásolja a szamóca kalóriatartalmát, 100 g-nál 30-40 kcal szinten marad.
A szamóca alapján 4 napos étrendet készíthet, amely 2-3 kg felesleges súlytól megszabadul. Időtartamának növelése nem éri meg a bogyók allergén hatását és a bélnyálkahártya irritáló hatását.
Reggeli: a reggeli legjobb, ha könnyű salátával kezdjük. 1 pohár eper és 1 alma bőr nélkül, vágott kockákra, kívánt esetben fahéjjal meghintjük, keverjük össze és enni, majd 1 pohár cukrozatlan természetes joghurt vagy kefir.
Ebéd: hússaláta főtt csirke (fél mell), dió (2-3 darab), 1 uborka és fél csésze eper, 1 evőkanál napraforgó vagy olívaolajjal, hideg sajtolással.
Ebéd: 0,5 csésze eper 1 diétás kenyérrel.
Vacsora: könnyű saláta 100 g alacsony zsírtartalmú túró (0,5%), 0,5 csésze eper, 1 főtt burgonya, 1 csésze édesítetlen természetes joghurt vagy kefir.
Azok számára, akik nehezen követik ezt a diétát, ajánljuk a reggeli gyümölcssalátát, amelynek használata fokozatosan fogyáshoz vezet.
Reggeli saláta "Vidám"
1 csésze közepes méretű eper, jól mossuk, forró vízre öntjük, vágjuk. A közepes méretű alma felét meg kell tisztítani a magról és a hámból, kockákra vágva. A banán jól mosható, héja, féligfenyőre vágva. Egy saláta tálban keverjük össze a gyümölcsöt és töltsük fel egy negyed csésze természetes cukrozatlan joghurtot. Az édesség hozzáadásához adjunk hozzá ízlés szerint mézet.
A növekvő szamóca jellemzői a megfelelő választású területen vannak, elegendő mennyiségű napfénygel. Egy ilyen nedvességet kedvelő növény nem tolerálja az erős vizet. Meg kell jegyezni, hogy a szamóca nem ajánlott több mint négy évig termeszteni ugyanazon a helyen.
Eper fajták. Egy ilyen népszerű kerti bogyó, mint eper, sokféle különböző fajtával rendelkezik. Ezzel együtt évente új fajok jelennek meg. A korai fajták közé tartozik az Alfa, a Chisinau Early, a Biryulevo Early és a Beauty Zagoria. A szokásos, átlagos érlelési időszak fajtái közé tartozik a Pavlovskaya Beauty, a Vityaz, a Festival és a Lakomoy. A „Borovitskaya”, a „Saxon”, a „Zenith”, a „Bogota” és a „Leningradskaya Late” a későbbi fajták legfényesebb képviselői.
Eper termesztési feltételek. A jó termésszerzés egyik fő feltétele egy speciális öntözőrendszer. A helyszín megfelelő megvilágítása szintén fontos a bogyók jó érleléséhez.
Eper termesztési technológia. A gerinc szélessége nem lehet 120 cm-nél nagyobb, és 35-40 cm-es növények között kell hagynia. Ne felejtse el óvatosan szúrni az erős gyökérzetet az ültetés előtt. A szamóca helyszínén különleges filmet lehet termeszteni. Az ilyen mulcsozás megbízható védelmet nyújt a fagy ellen. A felső kötszer biztosítja a bokrok számára a szükséges létfontosságú energiát a vegetatív tömeg helyreállításához. A bogyók öntésének folyamán egy további kiegészítő táplálást kell elvégezni egy speciális ROST-koncentrátummal a gyökérrendszer további kialakításához. Az e pontos technológia szerint termesztett bogyókat nagy méretük és fényes vörös színük jellemzi.
Otthon növekvő szamóca. Ehhez speciális polietilén zsákokra van szükség, amelyeket egyszerű műtrágyákkal kell megtölteni. Meleg helyre tesszük a zsákokat. A talajban kis ültetésű lyukakat állítunk elő, ahol a palántákat ültetjük. Öntözési mini-rendszert készíthet az öntözéshez csöves dropperek segítségével. A jó megvilágítás érdekében helyezze el a táskák mellé erős lámpákat. Amikor egy növény virágzik, szükséges a mesterséges beporzás ventilátorral történő előállítása.
Télen üvegházhatást okozó eper növekvő. Az ilyen termesztés ideális az éves növények számára. A talajnak semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie, és a humusz optimális rétegének legalább 15 cm-nek kell lennie, ezért az üvegházban a növekvő bogyós gyümölcsök kiemelkedő fénypontjait kell feltüntetni az időben történő öntözés és a hőmérséklet-szabályozás megfelelő betartása érdekében. Ne felejtsük el rendszeresen permetezni az epereket a megjelenő kártevőktől. Az alábbi utasításokat követve nagy mennyiségű édes nagy bogyós gyümölcsöt kap.
Az összetételű biológiailag aktív anyagok nagy száma miatt az eper ellenjavallt:
a gyomor-bél traktus betegségei (peptikus fekély, gastritis);
nagy kövek a vesében és az epehólyagban;
az élelmiszer-allergiára való hajlam;
gyermek korig 1 évig.
Emellett a szamóca ellenjavallt:
A szamócában levő gyümölcs savak a gyomorhurut, a gyomorfekély és a bélbetegségek súlyosbodását okozhatják.
A diuretikum és a choleretic hatás nemkívánatos hatással lehet a vese és az epehólyag nagy kövére: a kövek „el tudnak menni” és eltömíthetik az ureteret és az epevezetéket, ami vese- és májkolika kialakulásához vezet.
Az allergiára hajlamos emberek nem használhatják vissza a friss epereket, és jobb, ha elhagyják az importált fajtákat.
A diuretikus hatás további terhelést okozhat a húgyúti rendszerben, ami elégtelen mértékben befolyásolja a vesék működését.
Az 1 év alatti gyermekeknek nem ajánlott szamóca használata erős allergén tulajdonságai miatt.
Összefoglalva a bogyók királynőjének történetét - szamóca, szeretném ismét felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a hasznos tulajdonságok bősége ellenére számos ellenjavallattal rendelkezik. Az egészségre való gondos figyelem nemcsak az e bogyókból származó előnyök kinyerését fogja segíteni, hanem megakadályozza a mellékhatások kialakulását is.
A cikk szerzője: Dietetikus, Kovaleva Elena Aleksandrovna, különösen az ayzdorov.ru oldalra
Szakértői szerkesztő: Kuzmina Vera V. | Dietetikus, endokrinológus
oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_klybnika.phpAz eper (kerti eper) a rózsaszín család évelő növénye. Ez a bogyó nagyon ősi növények közé tartozik. Mindenki várja a nyár elejét a friss bogyós gyümölcsökre. Mind a gyermekek, mind a felnőttek szeretik őket.
Az eper nagysága a fajtától függ, de minden esetben világos, lédús, illatos és kis magokkal borított. A bokrok kicsiek, a zöld lombozat.
Az ősi Görögországban és Egyiptomban említett szamócákról. A Pireneusokban vadon élő szamócák találhatók, majd megművelték, és más országokban is nőtt. Korábban csak főtt és gyógyszerként használták. Később megművelték és kerti díszítésként kezdték használni. V. Károly uralma alatt ezt a bogyót ízlésükért értékelték és desszertekben kezdték használni.
Nem az, hogy az epereket az ókorban értékelték, ez a bogyó kiváló ízű és hatalmas előnyökkel jár a test számára. A mikro- és makroelemek, a nagy mennyiségű vitaminok hideg tél után segítenek helyreállítani a testet, és felkészülni az ősszel. 5 átlagos bogyós gyümölcsben napi C-vitamin dózist tartalmaz.
Ennek a tenyészetnek a cellulózja B, B, B1, B2, B6, B9 vitaminokat tartalmaz, amelyek olyan fontosak az új idegsejtek kialakulásában a szervezetben. Az E-vitamin, a PP segíti a szövetek regenerálódását, az anaemia, a görcsök és az ízületi betegségek megelőzését.
Amellett, hogy a szamóca vitaminok: kálium, jód, magnézium, vas, réz és más fontos elemek. A természetes cukrok tartalma a bogyókban eléri a 9 százalékot.
A szamóca szerves savakat tartalmaz, mint például: quinic, almasav, szalicilsav, foszforsav, citromsav. Pektin, karotin, flavonoidok, antocianinok, illóolaj. Az érlelés után a bogyók glikolos, shikimikus és borostyánkősavval telítettek.
Ezeknek a bogyóknak a hasznos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ne csak a főzés során, hanem a kozmetikában is használják őket.
Mivel a szamóca gazdag különböző hasznos anyagokban, ezeket nem szokásos kezelésben használják. Bogyók segítenek:
A szamóca a gyenge immunitású betegek számára hasznos.
Az eper hatékony eszköz a különböző krónikus betegségek, neurológiai problémák, a szív, a máj, a prosztatarák elleni küzdelemben, valamint a koleszterinszint csökkentésében.
A bogyók enyhítik a hasi fájdalmat, segítik a hasmenést.
Levelek és gyökerek, a teakötés formájában főzött köszvény.
A bogyókkal dörzsölő friss égések csökkentik a gyulladást és gyorsabban gyógyulnak. A szamóca rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a látásra, enyhíti a fejfájást.
Az eper alapú étrendek segítenek leküzdeni az olyan betegségeket, mint a rheumatoid arthritis, az osteoarthritis, a reuma, a magas vérnyomás, az atherosclerosis, a májbetegség és a szívkoszorúér-betegség. A C-vitamin csökkenti az életkorhoz kapcsolódó makula degeneráció kockázatát.
A szamóca alapú italok segítenek a cukorbetegségben, csökkentik a vércukorszintet, enyhítik a goitre betegségét, javítják az emésztést, felgyorsítják az anyagcsere-folyamatokat és csökkentik a gyulladást.
Az eperlé diuretikum és koleretikus szer.
Az antioxidáns fizetin (amely az eper összetételében) megakadályozza az agysejtek degenerálódását, helyreállítja az idegrendszert és javítja a memóriát.
A szamóca antioxidánsai segítenek a test különböző gyulladásos folyamatai elleni küzdelemben.
A szamócát különböző kekszek, tea, maszkok, krémek és krémek készítésére használják.
A szárított bogyók, virágok és eper levelek infúziója segít.
10 szára bogyókkal (szárítva), 0,5 liter forró vízzel főzve, hőkezeléssel. A kezelés időtartama egy hónap, majd egy hét szünet.
Két evőkanál szárított vagy friss bogyós gyümölcsök, 0,5 liter forró vízzel töltött, termoszba infundálva, szűrve és fél órával étkezés előtt. Ez a megoldás kiváló eszköz a megfázás és az immunrendszer erősítésére.
A hasmenés, a puffadás, a vese májbetegsége elleni küzdelem során a szamóca gyümölcséből és leveleiből teát használhat. Két kanál szárított bogyókat, ugyanolyan számú leveleket öntenek egy pohár forró vízzel, és hagyjuk beönteni. A napon 3 csésze gyógyító teát kell inni.
A szamóca télen való megőrzése érdekében az elakadások és a kompótok nem alkalmasak, a bogyókat fagyasztani, szárítani vagy frissen cukorral törölni 2: 1 arányban, szétszórni dobozokban és hűtőszekrényben.
A télen felhasználható levelek sötét helyen szárítódnak, és ruhadarabban tárolhatók.
Az eperpép nagyon hasznos a bőr számára, mivel a kollagénnel táplálja a bőrt, segíti a ráncok simítását, eltávolítja a szeplők pigment foltjait.
Fagyasztott szelet eperlé, miközben az arc bőrét törli, segít megőrizni a tónust és a bőr friss és bársonyos. Eper maszkok keskeny pórusokat, száraz bőr, ami különösen fontos az akne. A kozmetológiában használt szamócák segítenek a dermatitis, az akne és a korpásodás elleni küzdelemben.
A szamócák segítenek a duzzanat enyhítésében, és ha az arcnak kellemetlen duzzanata van, a bogyókat naponta étrendben kell tartani.
Az eperpürét 80 ml Kombucha infúzióval keverjük össze, és 3 órán át hagyjuk. Az infúziót szűrjük. A kendőt az arcra visszük fel, fél óra elteltével az infúzióba mártott pamut párnával távolítjuk el. Akkor mossa le. Ez a maszk fertőtlenítőszerként működik, és eltávolítja az olajos fényt.
3 érett bogyó felmelegszik, és az így kapott masszát 20 percig az arcán alkalmazzuk. Ez a maszk lágyítja, hidratálja és tisztítja a bőrt.
Az olajos bőrt eperlével meg kell törölni. Száraz bőr megdörzsölte gyümölcslével gyümölcslével.
Egy kanál eperlé, egy teáskanál olívaolaj, egy fehér kenyér morzsája vagy egy kanál zabpehely, tojássárgája. A tömeget jól keverik és az arcra alkalmazzák. 15 perc múlva le kell mosni. Segít száraz, pikkelyes bőrben.
Két kanál bogyós gyümölcsöket keverünk össze egy teáskanál hidratálóval az arc és egy teáskanál bármilyen természetes mézzel. Ez a maszk ideális eszköz a száraz bőrre. A maszkot 10 perc múlva meleg vízzel mossuk le.
Ezek a maszkok javítják az arcszínt, táplálják a bőrt és fiatalosabbá és ragyogóbbá teszik.
Az eper levelek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, és infúziókban és teákban használva segítenek a sok betegség elleni küzdelemben.
A levelek hasznosak: vazokonstrikció, megnövekedett és vérnyomás, hasmenés, hasi és gyomorfájdalom, hányinger, ízületi fájdalom, hideg és gennyes bőrgyulladás.
Infúziók és teák az ilyen betegségek elleni küzdelemben levő levelek alapján: fekély, gyomorhurut, vesebetegség, laringitis, torokfájás, vérszegénység ellenjavallt.
Sok hatékony recept létezik.
Az eper diéta meglehetősen szigorú, de a menü változatos. Az ilyen étrend népszerűvé vált az alacsony kalóriatartalmú és tiszta hatása miatt. Amikor egy eper diéta fogyás lehet egy hét, hogy akár 4 fontot is elveszítsen. Naponta egy kilogramm bogyókkal eszik, a hatás szinte azonnal megjelenik.
A szamóca diétás termékek közé tartozik, mivel kevés cukrot és egyáltalán nem tartalmaz zsírt, a bogyók kalóriatartalma 39 kg / 100 gramm. Ennek a növénynek a bogyó és levele puha diuretikumként működik.
Az eper felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a bél munkáját, átalakítja a bőrt, megtisztítja az ereket.
A böjt alatt csak eper, zöld tea és víz kerül felhasználásra.
A táplálkozási tanácsadók azt is javasolják, hogy epereket gyümölcsökkel, zöldségekkel, tejtermékekkel, halakkal, hússal együtt vegyenek.
A termékek kombinációjával kalóriákat számítanak ki.
Ez jól megy eperrel: alacsony zsírtartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú tejtermékek, méz, alma, narancs, zöldség, olívaolaj, főtt burgonya, pulykamell, sovány hal.
A szamócák kirakodása legfeljebb egy napig tarthat, az egész étrend nem több, mint egy hét.
Egy ilyen étrend csak egészséges emberek számára használható. Ha problémái vannak az eperrel kapcsolatos egészségügyi problémákkal vagy allergiákkal, akkor jobb, ha nem használnak ilyen étrendet. A szoptató anyák és az állandó fizikai és mentális stresszben szenvedő emberek ezt a diétát ellenjavallták.
A szamóca előnyei mellett kárt okozhatnak, ezek a bogyók erős allergén.
Ha óvintézkedéseket tesz, az ízletes és nagyon egészséges bogyó csak örömöt és pozitív eredményeket hoz a használatából.
http://zdorovevdom.ru/klubnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya/Frissítő és élénkítő szamóca - az egyik a szerecsendió szamóca kis illatos gyümölcsökkel. Nem a földön haladnak, mint a szamóca, de felfelé nyúlnak a szárakon.
A gasztronómiai enciklopédia Laruss adatai alapján a bogyó a kerek alak miatt kapta meg a nevét - a "kusza" szóból.
Vagyis minden eper eper, de nem eper eper. 1
A friss epereket cukorral vagy tejszínhabbal desszertre fogyasztják. A szamócát fagylalt és gyümölcssalátákba teszik. Több bogyós gyümölcsöket használnak, hogy habokat, csokoládét és csokoládét készítsenek. Nyitott piteeket készítenek vele, kompótokat és lekvárt készítenek.
A szamóca összetétele C, B és PP vitamin.
A bogyó természetes cukrokat, gyümölcs savakat, pektint és rostot tartalmaz.
Összetevők 100 gr. A szamóca a napi szükséglet százalékában kifejezve az alábbiakban látható.
vitaminok:
ásványi anyagok:
Kalória friss eper - 32 kcal / 100 gramm.
Mint minden fényes bogyó, az eper is sok antioxidánsban és vitaminban gazdag, ezért jó az egészségre.
A szamócából származó C-vitamin erősíti az immunrendszert azáltal, hogy megvédi a testet az influenza és a megfázás időszakában. 3
A szamócában található ellaginsav segít a rák elleni küzdelemben, lassítva a rákos sejtek növekedését. 4
Az eper két kémiai vegyületet kombinál - a kurkumint és a kvercetint. Az emberi izomszövetből eltávolítják a toxinokat, és megakadályozzák az ízületi gyulladást és ízületi fájdalmat. 5
Az eper ásványi anyagok stimulálják a NrF2 fehérje termelését, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét. A szamóca nem csak a szív, hanem az endokrin rendszer számára is jó. Ő figyelmeztet a cukorbetegség kockázatára. 6
A földieperből származó kálium és magnézium erősíti a szív-érrendszert és védi a magas vérnyomás ellen. 7
A szamócákban található antioxidánsok védik a stroke-ot. 8
Az eper fizetint tartalmaz, amely stimulálja az agyat. Javíthatja a rövid távú memória minőségét, ha egy kis mennyiségű eperet eszik minden nap nyolc hétig. 9
Az eper fizetin az Alzheimer-kór és más idős betegségek ellen küzd. 10
Ez az antioxidáns elpusztítja a mellrák sejteket, fokozva a rákellenes szerek hatását. 11
A C-vitamin és más eper antioxidánsok csökkentik a szembetegségek kockázatát és normalizálják az intraokuláris nyomást. 12
A szamóca hatékonyan küzd az elhízás ellen és ösztönzi a tárolt zsírégetést. 13
A bogyó jó diuretikum, lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből és a vesefunkció javítását. 14
Folsav vagy B9-vitamin, amelyet a szamóca tartalmaz, a terhes nőknek a terhesség könnyű megkönnyítésére.
http://polzavred.ru/klubnika-poleznye-svojstva-dlya-zreniya.htmlA mai téma a bogyós növények királynője - a szépség és a jó eper. A gyümölcsök és a levelek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai - ez az információ, amelyet minden háziasszonynak meg kell birtokolnia annak érdekében, hogy a bogyókat teljes egészében kihasználhassák az otthoni kezelésben és a kozmetikában, valamint hogy a sokszínűséget a szokásos menübe és egész évben hozzák. Érdekli? Ezután folytassa!
Minden tavasszal várjuk a szamócadarabot, ami nagyon sajnálatos módon nagyon gyorsan véget ér. És bár az utóbbi években rengeteg szamóca vagy kerti eper frissítő fajtája jelent meg, amelyek nyáron többször is gyümölccsel rendelkeznek, és néha az ősz közepéig, még mindig hideg évszakban nem lehet friss, illatos, lédús, édes-savanyú bogyókkal ünnepelni.
Természetesen ez a kultúra télen a nagyvárosok szupermarketeiben nem nehéz. Kipróbáltál szép kinézetű, de teljesen íztelen bogyókat? Ahogy a lányom finoman észrevette, amikor úgy döntöttem, hogy az új évet megelőzően kényeztem őt eperrel, a gyümölcs olyan, mint a műanyag.
Ilyen társulások keletkeznek egy olyan gyermekben, aki üvegházakban termesztett vagy tengerentúli országokból származó szamócát termel, és teljesen egyetértek vele. Nem is beszélve arról, hogy a bogyók vonzerejének növelése és eltarthatóságának növelése érdekében szükségszerűen speciális kémiai vegyületekkel kell kezelni, amelyek alig hasznosak a gyermekek és a felnőttek egészségére.
Különös figyelmet fordítok az ilyen termékre, mint a korai szamócára, melynek károsodása és veszélye a növények termesztésének technológiájában rejlik. A feldolgozó üzemek még a kártevőkből és a betegségekből származó peszticidek elszaporodásának szakaszában is komoly kétségeket vetnek fel az ebből származó növénykultúra fenntarthatóságával kapcsolatban.
Nem az a lényeg, hogy a kerti szamóca korai betakarítása zárt szerkezetekben való termesztéskor történik (amint az ismert, üvegházhatású körülmények között, a szokásos termesztési időszakok több hétre vagy akár hónapokra is eltolódhatnak), de az a tény, hogy az ilyen növények nagyüzemi termesztése hozzáadódik a talajhoz hatalmas mennyiségű ásványi műtrágya, amelynek többsége a nitrátok felhalmozódásához vezet a jövőbeni gyümölcsökben.
illatos korai eper
Tehát, ha az egész évben szamócát szeretne enni, akkor nyáron gondoskodjon a bogyók szüreteléséről a család kulináris igényeire. A gyümölcsök sikeresen fagyasztva, szárítva, szárítva. Finom likőrök, tinktúrák, borok, likőrök szamócából készülnek. Megmagyarázhatatlan íz érhető el az eper lekvárból és más zsugorodásból a cukor hozzáadásával.
Az egyik barátom sok évvel ezelőtt arra tanított, hogy fagyassza le a szamócát úgy, hogy az íze szinte ugyanolyan, mint a friss, csak az ágyból felvett vagy a bogyók piacáról származik, és a tárolt vitaminok mennyisége szinte változatlan marad. Most a fagyasztott szamócák kötelező fagyasztó vendégeim, és minden évben egyre többet készítek belőlük, de márciusig már csak néhány kicsi tégely maradt.
Nagyon egyszerű: nagy mennyiségű folyóvízzel mosom érett gyümölcsöket, hogy megtisztítsam a földet és a homokot, óvatosan távolítsuk el a szárakat, őröljük a bogyókat, miután egy edényben vagy egy kis mennyiségű cukorral ellátott turmixgépben feküdtem (evőkanál minden 1/3 kg).
A keletkező folyékony pürét kis konténerekbe (műanyag tartályokba vagy csecsemőtáplálékból, heringből és majonézből) öntöttem, szorosan lezárom és elküldöm a fagyasztóba. Egyébként kísérleteztem, ugyanazzal a módszerrel lefagyaszthatja az összes bogyót, de a málna és a fekete ribizli a legfinomabb.
Ebben a formában a szamócát a következő betakarításig a minőség csökkenése nélkül tárolják. A felolvasztott burgonyapürével, cukorra emlékeztető sima villával mártva, ideális kiegészítője a palacsinta, palacsinta, fagylalt, tejtermékek, különösen a túró és a sajttorta. A hűtőszekrényben tárolt szamócák felolvasztása után, akár 10 napig.
A kalória-eper (érett bogyók) 36,8 kcal / 100 g, és diétás ételekre utal. A tapasztalt tészta szakácsok és séfek sok receptet ismernek az alacsony kalóriatartalmú desszertekről, amelyek illatos édes-savanyú gyümölcsöket tartalmaznak.
A mousse, a zselés, a bogyós fagylalt, a krémek, a joghurtos sütemények és a szamócák használata nemcsak a harmóniára törekvő menük sokszínűségét teszi lehetővé, hanem az organizmusok sok értékes bio-tápanyaggal történő telítettségét is.
De például az eper lekvár olyan népszerű, mint „öt perc” - magas kalóriatartalmú desszert, amely 289 kcal / 100 g-ot tartalmaz, egy kicsit kevesebb kalóriát eperben, cukorral őrölve - 165 kcal. Ezért az ilyen típusú eper betakarítás ajánlott csak azoknak, akiknek nincs súlyproblémája, és nem szenvednek cukorbetegséget.
A kerti szamóca érett gyümölcsöt tartalmaz:
A felsorolt előnyös vegyületek nemcsak a gyümölcsökben, hanem az eper egyéb légi részeiben is jelen vannak. A fiatal leveleket a gyógynövények és a hagyományos gyógyítók széles körben használják az emberi test számos betegségének kezelésében. A gyógynövény- és gyümölcsteákhoz való hozzáadása nemcsak az elkészített italok ízét javítja, hanem erős terápiás hatással is rendelkezik.
Az eper leveleit terápiás célokra szedik, amíg fiatalok. Az optimális idő április-május. Annak érdekében, hogy a bokrok ne sérüljenek, nem szabad több mint 2-3 lemezt vágni az egyes növényekből. A nyáron gyűjtött növényi anyagok sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak, és kevésbé hatékonyak.
A növény minden része, beleértve az eper leveleket is, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:
A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a friss és szárított eperek rendszeres felvétele az étrendbe csökkenti a negatív külső tényezők, köztük a dohányzás okozta kárt. Az erős antioxidánsoknak köszönhetően a szamócák semlegesítik a szabad gyökök romboló hatását, aktiválják az öregedési folyamatot és provokálják a rákos sejtek fejlődését.
Különösen szeretném kiemelni a szamóca előnyeit a nők számára. Használata éhgyomri napokon és étrendeken javítja a hangulatot és az ellenállást, hogy ellenálljon az állandó éhezésnek.
A szamóca a kozmetikában elengedhetetlen. A szakemberek javasolják ügyfeleiknek, hogy rendszeresen végezzenek eljárásokat az eperrel otthon. A bogyókat különböző termékekkel kombinálva gyógyító, gyulladáscsökkentő, tápláló, regeneráló és fiatalító maszkokat készíthet minden bőrtípusra.
És a száj öblítése az eperlevél infúziójával erősíti az ínyszövetet, csökkenti a vérzést és csökkenti a szájból származó erős szag intenzitását a kórokozók megsemmisítése miatt.
A szamócák a következő betegségekre nyújtanak maximális előnyöket: a vitaminhiány, a vérszegénység, a megfázás. SARS, akut légúti fertőzések, csökkent immunitás a különböző mellékhatások következtében, a test salakozódása, különböző eredetű ödéma, magas vérnyomás, az agy kognitív funkcióinak károsodása.
Az influenza és más vírusos megbetegedések és légzőszervi megbetegedések esetén ajánlott a teát inni és az eper levelek infúzióját. Az erőteljes izzadtság és a diuretikus hatások miatt a szervezet rekordidő alatt szabadul fel a kórokozó mikroorganizmusokból, és a benne lévő C-vitamin hozzájárul az összes szerv és rendszer helyreállításához.
Az eper levelek infúziójának befogadása aktiválja az összes anyagcserét, beleértve a víz-só anyagcserét. Éppen ezért ajánlott az italt olyan nők és férfiak számára ajánlani, akik a túlsúly és az elhízás ellen küzdenek.
Annak érdekében, hogy az érett gyümölcsök csak előnyökhöz jussanak, szem előtt kell tartani, hogy a kerti szamóca az allergén termékekhez kapcsolódik, mivel a szerves savak nagy koncentrációban vannak jelen. Az egyéni intolerancia jelenlétében a bogyók használatát teljesen el kell hagyni.
Az eperrel szembeni allergiák is túlhevülhetnek. A táplálkozási szakértők szerint a bogyók napi fogyasztása nem haladhatja meg a felnőttek ½ kg-ját, és az 5 évesnél idősebb gyermekeknél 0,2 kg-ot.
A bőrkiütések és egyéb allergiás reakciók leggyakrabban nitrátokkal és peszticidekkel telített eper evés közben jelentkeznek. Gyümölcsöket csak megbízható beszállítóktól szerezzen be, vagy saját nyáron a saját terményeit termelje.
Mint minden élelmiszer, a szamóca az egészségre ellenjavallt. A bogyók bármilyen formában nem tartalmazzák az allergiára hajlamos emberek étrendjét.
A szamóca negatív reakciókat okozhat az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő betegeknél, különösen a súlyosbodás idején, és azoknál, akiknél a gyomornedv fokozott savtartalma van.
Most már tájékoztatást kap a szamóca egészségügyi előnyeiről és veszélyeiről is, ami lehetővé teszi, hogy helyes döntést hozzon a levelek tavaszi szüretelésének és a szamóca nyári betakarításának szükségességéről a jelenlegi szezonban. Hogyan használják a szamócát gyógyászati, kozmetikai és kulináris célokra? Ossza meg értékes észrevételeit a megjegyzésekben, és mindig egészséges, szép, fiatal és tele legyen energiával!
http://zdorova-krasiva.com/klubnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-aromatnoj-yagody/