logo

Az áfonya az egyik leghasznosabb vadon termő bogyó, amely méltó helyet foglal el a hagyományos orvoslásban, a kozmetikában és a főzésben. Jelenleg egész áfonya ültetvények vannak, ahol a bogyókat mesterségesen termesztik. De ez nem csökkenti annak értékét. Éppen ellenkezőleg, a vörösáfonya előnyös tulajdonságai a savanyú bogyópépben lévő értékes anyagok nagy mennyiségének köszönhetőek, ami viszont egy kimerült emberi test számára „bomba”.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonyák minden hasznos tulajdonsága közül az egyik első helyet az immunrendszer erősítésére való képessége foglalja el. Az aszkorbinsav magas tartalma miatt erősíti a szervezet sejtjeit és megakadályozza a különböző betegségek kialakulását.

  1. A bogyóban található antioxidánsok lassítják a test öregedési folyamatát és megakadályozzák a rákos folyamatok kialakulását.
  2. Az áfonyalé-ben található pektikus anyagok és rostok nélkülözhetetlenek az emésztőrendszerek munkájában.
  3. Sok mikro- és makroelem, mint például a kálium, a magnézium, a nikkel, a jód, a réz, belép az emberi testbe, megkezdi azonnali hatásukat, javítja az egész szervezet munkáját.

A fenolok jelenléte a bogyók összetételében elengedhetetlen termék azok számára, akik ki vannak téve a káros környezeti feltételeknek - az ipari övezetek lakói, a nagyvárosok, a vegyipari vállalatok alkalmazottai.

A szerves savak és a tanninok erőteljes antibakteriális hatást fejtenek ki nemcsak belső, hanem külső használatra is. Az Aronia hasonló hatású, de a hasznos anyagok koncentrációja az áfonyákban sokkal magasabb.

Mi segít az áfonyákban

Az értékes anyagok forrása a test számára, áfonya a megfázás, a torokfájás, az influenza kezelésére és a szükséges mennyiségű vitamin táplálkozására is szolgál, hogy további megbetegedéseket okozzon.

Áfonya "gyógyszerek" segítenek az urolithiasisban, eltávolítják a gyulladást és megakadályozzák a kövek kialakulását.

Hogyan készítsünk áfonyalé

Áfonyalé hozzáadása a napi étrendhez nem csak javítja az egészségét, hanem számos betegséget is megakadályoz. Ezzel a termék mind a felnőttek, mind a gyerekek számára hasznos. Készítsen ízletes gyógyszert nem nehéz.

Az áfonyalé elkészítésének folyamata:

  1. A bogyós gyümölcsök vízzel öntik és a tűzhelyre helyezik.
  2. Forralás után tartsuk 5-6 percig alacsony hőmérsékleten.
  3. Távolítsa el a hőből és a törzsfolyadékból a bogyók maradványait.
  4. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze, amíg fel nem oldódik.

Nagyon fontos! A forró gyümölcslé nem adhat mézet - várjon, amíg enyhén lehűl.

Az áfonya kezelés az egyik legnépszerűbb népi módszer az egészség javítására. Végül is nemcsak folyékony formában, hanem sütés, cukrászda, valamint szárított és szárított formában is használható. És mi van az áfonya lekvárral! Az áfonya előnyös tulajdonságai csodálkoznak, és ha teljes mértékben kihasználja tulajdonságait, akkor számos betegséget gyógyíthat és javíthatja a test általános állapotát.

http://zdravotrav.ru/poleznye-svojstva-klyukvy-sostav-ot-chego-pomogaet/

Az áfonya előnyei: a bogyók a nyomás, a fiatalok és a szépség számára

Közös áfonya

A vörös, lágy, ízletes, savanyú bogyók sok betegséget gyógyíthatnak. Ezenkívül megelőző és kulináris célokra is használják. A hivatalos orvostudomány az áfonya kivonatot gyulladásgátló és baktériumellenes hatású könnyű diuretikumnak tekinti.

Az áfonya hasznos tulajdonságai sokáig ismerősek az emberiség számára. A bogyók népszerűbbek, mint a legközelebbi rokonok - fekete áfonya és áfonya. Ez nem meglepő, mert az áfonya az emberi testet diverzifikáló gyógyító anyagok valódi forrása. A helyes és mérsékelt használata sok éven át segít megőrizni az egészséget.

Növény jellemzői

Annak ellenére, hogy az áfonya nem különösebben igényli a talaj összetételét, az áfonya termesztése némi nehézséget okoz, mivel a növekedés feltételeit helyesen nevezhetjük különlegesnek. Leggyakrabban a gyümölcsgyűjtést a vadon élő állományok alapján végzik.

Hol találhatunk bozótokat

A terápiás célokra legértékesebbnek tekintett, nagy gyümölcsű és gyakori áfonyát tartanak. Az első faj a leggyakoribb az Appalache-hegységben. Ipari méretben speciális mesterséges mocsarakban termesztik.

A közös áfonya Oroszországban széles körben elterjedt. Kivétel a Kuban, a Kaukázus és a Volga régió területe. Európában az áfonya Franciaország északi részén, Észak-Amerikában nő, majdnem egész Kanadában.

A közös áfonya második neve mocsár. Teljes mértékben jellemzi a növény követelményeit a növekedés feltételeire. Az áfonyáknak fokozott talajnedvességre van szükségük, így a földalatti és felszíni forrásokkal megnedvesített vizes élőhelyeken növekszik, ritkábban a folyók és tavak mocsaras partján. Az áfonyák is képesek tűlevelű erdőkben sűrűsödni.

Botanikai leírás

A növény az örökzöld cserjék számához tartozik. Kis méretük miatt az emberek gyakran fűnek nevezik.

  • Roots. Az üzemnek egy központi gyökérrendszere van. Továbbá, minden fajra jellemző, hogy számos véletlen gyökér jelen van, amelyek a hajtásokból nőnek és nedvességet és a fejlődéshez szükséges anyagokat biztosítanak.
  • Szára. Hajlítás, filiforma, amely mindenütt gyökerezik. A hossza 30 cm.
  • A levelek. Hosszú, ovális alakúak és szilárd élük van. Kicsi, maximális hossza 1,5 cm, szélessége - 0,6 cm, az ágakon felváltva, rövid petiolákkal rögzítve. A lemezlap teteje sötétzöld színű, az alsó szinte fehér. A meredek kontrasztot igazolja a vastag viaszréteg a lap alján, ami szükséges ahhoz, hogy megvédje a növény gázcsere szerveit a nedvességtől a vízszint megváltoztatásakor.
  • Gyümölcs. Áfonya gyümölcsök a fejlődés második évében. A bogyók közvetlenül a virágzás befejezése után jelennek meg, de hosszú ideig érik - egészen októberig. Kerek vagy ellipszoid alakúak. Ezeket a madarak fogyasztják, majd a magokat nagy távolságra terjesztik, biztosítva az áfonya eloszlását. Miután a magokat a madarak fogyasztják, növekszik csírázó aktivitásuk.

Az áfonya cserjék normális fejlődésének fő feltétele a gombafajok jelenléte a talajban, amellyel az áfonya gyökérrendszere együtt sűrűn nőtt fel, képezve mycorrhizát. Ez a pillanat nagyon fontos, hogy a bogyók koncentrálják az ásványi anyagokat, mivel a gombák biztosítják a bejutást magába a növénybe. Az áfonya bokor viszont szerves anyagú anyagokkal, származékaival fotoszintetikus reakciókkal biztosítja a gomba. Bizonyított, hogy a mycorrhiza kialakulása nélkül az áfonya gyorsan gyengül, fáj, és végül meghal az ásványi anyagok hiánya miatt.

Gyógyászati ​​alapanyagok előállítása

A szárított áfonya sok tápanyagot veszít, így frissen betakarítják őket. Jellemző jellemzője - az összetett kémiai összetételű bogyó szépen tárolható vízben. A betakarított gyümölcsöt a végső érlelés után a szokásos hideg vízzel öntjük konzervdobozokba vagy fahordókba, ahol a következő szezonig tárolhatók.

A betakarítás gyakran kézzel történik, speciális fából készült horgokkal. Ezek kényelmesek az ágak emeléséhez, hogy jobban hozzáférjenek az év különböző időszakaiban válogatható bogyókhoz. A gyümölcs biológiai értéke attól függ.

  • Szeptemberben gyűlt össze. A fagy által érintetlen bogyók, amelyek dobozokban érik, a legtöbb értékes anyagot tartalmazzák.
  • Az első fagy után gyűjtött. Ezután a bogyó édesebbé válik, de elveszíti a pontokat a kedvező tulajdonságok tekintetében.
  • Gyűjtött kora tavasszal. A legédesebb bogyó - a hó leereszkedése után. Az ilyen gyümölcsök gyógyító tulajdonságait tekintve a legkevésbé értékesek.

Helyes, ha nem csak azt a fagyasztást fagyasztjuk le, de már egy ideig sötét helyen, és végül egy érett áfonyán feküdt. A bogyókat hideg vízzel mossuk, papírtörlővel szárítjuk, majd fagyasztjuk, majd a nyersanyagot egy vékony rétegben elosztjuk egy széles edényben. Három óra elteltével a bogyókat öntjük egy tartályba vagy műanyag zacskóba.

A gyümölcs gyógyító összetétele

Az áfonya az egyik leghasznosabb bogyó, mivel kémiai összetétele egyszerűen feltűnő és gazdag.

  • Cukor. Mono- és diszacharidokat (glükózt, fruktózt, szacharózt), valamint nagy molekulatömegű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek élelmi rostok és pektin anyagok. Minden szénhidrátvegyület részt vesz az anyagcserében, az energiaforrások az emberi test számára, minden sejtet fogyasztanak.
  • Szerves savak. Borkősav, oxálos, kvinikus, klorogén, ursolikus, benzoesav, borostyánkősav, ketobutirinsav, olajsav, ketoglutarinsav. Mindegyikük aktív résztvevője a fehérje- és zsír anyagcserében. Sok ilyen sav befolyásolja a sejtek energiafogyasztásának szintjét, növelve azt. Elindítják az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítják az anyagcserét, és részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában. A legtöbb sav baktericid, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vérben a cukor és a koleszterin szintjét.
  • A flavonoidok. Quercetin, betain. Biztosítsa a véredények falainak erősödését, normalizálja a vér viszkozitását, antioxidáns hatással rendelkezik.
  • Egyéb anyagok. Kis mennyiségben az áfonyák katechineket, leukoantocianinokat és glikozid vegyületeket tartalmaznak. Mindegyikük antioxidáns hatással, máj- és szívvédő hatással rendelkezik, normalizálja az anyagcsere folyamatok áramlását. A tanninok áfonyát nyújthatnak összehúzó, burkoló, gyulladásgátló tulajdonságokkal.
  • Vitaminok. Az áfonya vitaminizáló növénynek tekinthető a vitaminok magas koncentrációja miatt. Ezek közül a C-vitamin, a K, az E és a B-vitamin vitaminok szabályozzák a szervezetben a redox-reakciók lefolyását, ezért szükségesek minden fiziológiai funkció elvégzéséhez.
  • Ásványi anyagok. Az áfonya a kálium, valamint a kalcium és a vas vezetője. Az áfonyák nyomelemei között meglehetősen ritka: kobalt, ólom, ezüst, nikkel, titán, króm. Az áfonya a szokásos, de létfontosságú ásványi anyagokat tartalmazza: nátrium, magnézium, foszfor, cink, szelén.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonya gyógyító tulajdonságai nagyszámú biológiailag aktív anyag tartalmán alapulnak, amelyek gyógyítják az egyes rendszereket és az emberi test egészét.

  • Fokozza az immunitást. Az aszkorbinsav magas koncentrációja lehetővé teszi, hogy a bogyók anti-égetőszerként, antioxidánsként és kiváló immunstimuláló szerként is használhatók. Az antipiretikus és helyreállító tulajdonságok nagyon alkalmasak a megfázás, valamint a hideg évszak megelőzésére.
  • A gyulladás megszüntetése. A tannin és a szerves savak gyulladáscsökkentő, összehúzódó, baktériumellenes hatásúak. Segít megbirkózni a különböző lokalizáció fertőző eredetű gyulladásaival: a felső légutaktól az urogenitális rendszerig.
  • A szív munkájának javítása. A legfontosabb elektrolitok (magnézium és kálium) kombinációja szénhidrátvegyületekkel és antioxidánsokkal lehetővé teszi jelentős kardiotonikus és kardioprotektív hatás elérését. A növény pozitív hatással van az érfal falaira és permeabilitására, megszünteti a varikózus vénák gyulladását, hozzájárul a vér telítettségéhez oxigénnel és javítja a perifériás keringést. Antispásztikus tulajdonságok segítenek a nyomás csökkentésében.
  • Parazitaellenes tulajdonságok. Az áfonya bogyókat a savak magas koncentrációjának köszönhetően aktívan használják a paraziták elleni küzdelemben, beleértve a tetveket és a nitseket is. A növény anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Javítsa az emésztést. Az áfonya bogyók stimuláló hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre - javítják a gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslevek szekrécióját, növelik az enzimekkel való telítettségük szintjét. A boríték tulajdonságai alkalmasak a nyombélfekélyes megbetegedésekre, valamint a colitisre. Gyulladáscsökkentő hatások segítenek az aranyérekkel szemben. Mivel az áfonyák képesek ápolni az áfonyát, az áfonya fejlődésének visszaszorítása miatt csökken a diszbakteriózis és a duzzanat.
  • A fiatalok kiterjesztése. Számos antioxidáns anyag hozzájárul a szabad gyökök kötéséhez, javítva a redox reakciók áramlását a sejtek mitokondriumában. Ez hozzájárul a test korszerűsítéséhez, fokozza a kitartást és a külső környezet negatív tényezőinek ellenállóképességét.

Mit kezeli a bogyó

A bogyók széles körű terápiás tulajdonságai számos betegségben használhatók.

  • Hipertóniával. A népi gyógyászatban népszerű az áfonya-nyomás alkalmazása. Meg kell mondani, hogy a hivatalos gyógyászat szempontjából a bogyókat a magas vérnyomás komplex terápiájának részeként kell alkalmazni. Ebben az esetben a betegség pozitív dinamikáját, valamint a beteg stabilizálását érheti el.
  • Emésztés esetén. A bogyókat gyomorvédő szerként használják, valamint a hasnyálmirigy és az epehólyag stimulálására. Alkalmazási jelzések: gasztritisz hipoacidos formája, kolecisztitis. A cukorbetegek számára javasolt bogyók rendszeres használata. A gyümölcsök szabályozzák a cukorszintet, javítják a sejtek érzékenységét az inzulinra.
  • Húgyúti problémákkal. Áfonya kiküszöböli a pirelonefritisz, a glomerulonefritisz, a cystitis, az urethritis és a húgyhólyaggyulladás gyulladását. Az áfonyák enyhe diuretikus hatással segítik a duzzanatot és a folyadék visszatartást. Továbbá a növény segít megakadályozni a vesekő kialakulását és eltávolítani a meglévő kis lerakódásokat. A sima izmok relaxációja minimális fájdalommal járul hozzá a folyamat áramlásához. Minden nőgyógyászati ​​betegség esetén az áfonya segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot, megakadályozza a krónikus formába való átmenetet, megvédi a ciszták, polipok kialakulását.
  • ARVI-vel. Áfonya bogyók, teák, lekvár, gyümölcslé, segítenek csökkenteni a testhőmérsékletet és a láz megjelenését. Az áfonya köhögés alkalmazása enyhe hörgőtágító hatáson alapul, ami megkönnyíti a nyálka eltávolítását és csökkenti a hideg és a hörghurut kockázatát. A száj- és szájöblítés segíti a faringitist, a gége gyulladását, a torokfájást, a szájgyulladást.
  • Immunhiány. Az áfonyát az immunitás krónikus csökkenése, valamint a betegség utáni helyreállítási időszakban, a műveletek során szenvedőknek ajánljuk.
  • A központi idegrendszer zavaraiból. Az áfonyák enyhe nyugtató és izomlazító tulajdonságokkal rendelkeznek. Használható a növekvő szellemi és fizikai stressz időszakában, hogy biztosítsa a szervezet stresszállóságát, megőrizze a gondolkodás egyértelműségét. Áfonya segít megbirkózni a szezonális depresszióval, az agyi állapotokkal és az álmatlansággal.

receptek

Ahhoz, hogy az áfonyákból hatékony gyógyszereket kapjanak otthon, sok recept van. A legnépszerűbbek az áfonyalé és tinktúra.

Alkohol tinktúra

Jellemzők. Alkohol tinktúrája az ateroszklerózis, a diabetes mellitus, mint általános tonik, a vérnyomás csökkentése, a gyomor fekélyes elváltozásai megelőzésére szolgál.

Előkészítés és felhasználás

  1. Egy pohár áfonya töltött egy pohár cukorral, tíz napig meleg, világos helyre tegye.
  2. Adjunk hozzá a keverékhez egy pohár orvosi alkoholt.
  3. Ragaszkodj egy sötét helyen öt napig, majd szűrd.
  4. Egy-egy evőkanál naponta kétszer vagy háromszor, üres gyomorban.

Vodka ügynök

Jellemzők. Minden áfonyára jellemző indikációhoz használható. A vodka tinktúrája kevésbé erős, mint az alkohol, ezért enyhébb hatással van a gyomra.

Előkészítés és felhasználás

  1. Az áfonya tinktúrájának előkészítéséhez egy pohár bogyós gyümölcsöket habarcsban dörzsölnek, vagy egy turmixgépben zúzott konzisztenciájúak.
  2. Egy serpenyőben melegítsünk egy pohár vizet, hogy forraljuk. Öntsünk egy pohár cukrot, forraljuk fel újra.
  3. Keverjük össze a reszelt bogyót és a cukorszirupot.
  4. Add hozzá a keverékhez egy pohár kiváló minőségű tiszta vodkát.
  5. Ragaszkodj egy hónapra sötét helyen, esetenként rázva.
  6. Szűrjük át a maradékot egy kényelmes üvegbe.
  7. Vegyen egy evőkanál naponta kétszer.

Áfonyalé

Jellemzők. Ez nagyon hatásos, mint a megfázás. Alkalmas vesebetegségek kezelésére.

Előkészítés és felhasználás

  1. Egy pohár érett bogyók apróra vágnak.
  2. Öntsünk három liter vizet, forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk 15 percig.
  3. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, a mézhez, a fűszerekhez.
  4. Vegyünk egy pohárba, naponta hatszor.

Az áfonyával történő kezelés krónikus betegségek jelenlétében előzetes konzultációt igényel a kezelőorvosgal.

Egyéb felhasználások

A bogyókat a desszertek főzésében aktívan használják, sütéshez, különböző mártások főzéséhez a húsételekhez. Ők is használják az alkoholiparban, mint az áfonya tinktúra vagy a vodka ízesítésére.

A kozmetológiában áfonya-kivonatot és gyümölcslét használnak. Vízzel hígítva, segít megszüntetni az akne és a pustuláris kitöréseket, megakadályozni a hegképződést, és megszüntetni az allergiás bőrkiütéseket.

Áfonyalé és teljes gyümölcsöket használnak a prosztata, az emlő, a női nemi szervek rák megelőzésére. A száj öblítése hígított gyümölcslével segít megakadályozni a fogszuvasodást és a fogzománc fehérítését.

Mi a veszély

Az áfonyával történő kezelés mellékhatásai a nyomás, a gyomorégés, a jobb hypochondrium fájdalmának csökkenése és a dyspeptikus rendellenességek formájában jelentkezhetnek. Ebben az esetben a bogyók használatát le kell állítani, és néhány nap elteltével folytatni kell a dózis csökkentését egyharmaddal.

  • hyperacid gastritis;
  • bármilyen májbetegség;
  • anti-trombocita gyógyszer;
  • trombózisra való hajlam;
  • egyéni érzékenység.

A bogyók megfelelő betakarításával és tárolásával felbecsülhetetlen az áfonya használata az egészség megőrzése és a meglévő patológiák kiküszöbölése érdekében. Még a tapasztalt orvosok is megerősítik, hogy a bogyó enyhe tonicitása és erősítő hatása a legtöbb vizsgált betegségben alkalmazható. De biztonsági okokból jobb, ha összehangolják az áfonya fogadását az orvossal.

http://herbalpedia.ru/catalog/klyukva/

Az áfonya és a szibériai gyógynövények receptjeinek gyógyító tulajdonságairól

Hello kedves olvasóim!

A mély ősz már hamarosan jön, majd havas, hideg tél.

Az idő, amikor testünk nagy mennyiségű egészséges tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot igényel.

Ez azért szükséges, hogy a lehető legkönnyebben alkalmazkodjék a fagyokhoz, alacsonyabb hőmérsékletekhez és egy rövid fénynaphoz.

És a gyönyörű áfonya az egyik kedvenc téli bogyó (télen mindig van egy üveg pácolt és fagyasztott áfonya), amely az ősöket egzotikus citrommal és gyömbérrel helyettesíti.

Beszéljünk, mint az áfonya hasznosabb.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Az áfonyák kivételes táplálkozási és gyógyító tulajdonságait már régóta ismerték az emberek.

Milyen hasznos áfonya az emberi egészségre?

Az áfonyák kémiai összetétele

Az áfonya számos biológiailag aktív anyagban gazdag.

Körülbelül 5% szerves savak, amelyek közül a vezető pozíciót benzoesav veszi fel, amely antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Ezáltal az áfonya univerzális, természetes természetes gyulladásgátló szer.

Quinic és citromsavakat tartalmaz, amelyek az áfonya savanyú ízét adják.

Számos egyedülálló bioflavonoid van benne - rutin és kvercetin, ami növeli testünk rezisztenciáját a vírusok és baktériumok hatására.

Áfonya nem polifenolokat, erős antioxidánsokat tartalmaz.

Áfonyákban egy nagy mennyiségű pektin különleges anyag, amely eltávolítja a testünkből a toxinokat.

Sok különböző nyomelem található benne: vas, mangán, jód, réz, ezüst, kobalt, P. vitamin.

Természetesen a vörösáfonya a természetes C-vitamin forrása. Több, mint a citrusfélék.

Mikor a legjobban gyógyítja meg az áfonyát?

A leggyakoribb gyógyítás a késő ősszel gyűjtött áfonya, a fagy kezdetével.

Ekkor a bogyók sötét színűvé válnak, nagyon lédúsak és nagyon savanyúak, a vitaminokkal gazdagabbak.

Egy ilyen áfonya hosszú tárolást hordoz és különösen jó a fagyasztáshoz.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szerves savak összetétele erős antiszeptikumok, ami azt jelenti, hogy tartósító hatása van. vagyis maguk a bogyók természetes tartósítószerek.

Áfonyák gyógyászati ​​tulajdonságai

Az áfonya jótékony tulajdonságai sokáig ismertek az emberiség számára.

Bármilyen lázzal járó betegség gyorsan meggyógyult az áfonyalé erős használatával.

Ilyen ital volt a kiváló diaphoretikus, megfagyott szomjúság és megkönnyebbülés.

A benzol-sav és a P-vitamin vitaminok jelenléte miatt az áfonya bizonyította a gyulladásos betegségek, a reuma és a magas vérnyomás kezelését.

A torokfájás és az ízületi betegség esetén a szorított bogyók mézes keverékének használata különösen hatékony volt.

Szóval, milyen hasznos áfonya:

  1. Tonikus hatás (kiküszöböli a fáradtságot, fejfájást)
  2. Javítja a gyomor-bél traktust (az oldhatatlan rost-pektin jelenléte miatt)
  3. Normalizálja a szervezet sav-bázis egyensúlyát
  4. Növeli az anyagcserét
  5. Antipiretikus hatás
  6. A vitaminok és nyomelemek jó forrása
  7. Antihipertenzív szer (áfonya kiváló diuretikum, és a magas vérnyomás fő oka a szervezetben lévő stagnáló folyadék)
  8. Rheumatikus hatás
  9. Immunstimuláló hatás

Hogyan lehet betakarítani és áfonyát enni?

Áfonya univerzális termék.

Frissen, nedvesen, cukorban esznek.

Kompótokat, gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, zseléket, lekvárt és kvassot készítenek. És ne feledd, a híres áfonya a porcukorban?

  • Áfonya kivonat

Északon és Szibériában különleges módszer volt az áfonya kivételére - áfonya kivonat. Ehhez készültek lé, vízzel hígították, és egy lapos edénybe fagyasztották.

A benne lévő vízből jégkristályok képződtek, és maga az extraktum folyékony és vastag formában marad. Az Eo-t dekantálták és egész télen tárolták.

  • Áfonya húst

A legkedveltebb betakarítási módszer mindig áztatott áfonyát.

Ehhez 10 liter 100,0 só és 500,0 cukort tartalmazó oldatot készítettünk.

Az áfonyákat egy fából készült kádba helyezték, és egy olyan oldattal öntjük, hogy azok teljesen lefedjenek. És tartották a kádakat 25 ° C-on 10 napig.

Ekkor intenzív fermentációs folyamat volt. Miután az áfonyákat üvegedényekbe helyezték, fedelekkel borították és pincékben tárolták.

  • Áfonya mézzel

Ez valószínűleg az áfonya használatának egyik legnépszerűbb módja.

Nagyszerű a megfázás kezelésére és a testtónus javítására. Az áfonyákat egyszerűen összekeverik a mézzel, az arány 2: 1, naponta 1-3 evőkanál.

  • Áfonyalé mézzel

Szeretném felajánlani a mézes áfonyalé bizonyított receptjét.

  • 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya,
  • 2 evőkanál méz
  • 1 liter víz

Áfonya forró vizet, leeresztést és mashot (fakanállal). Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele az áfonyát, és forraljuk 5 percig.

Törölje le a kész húsleveset, hűvösen hűtse le és adjon hozzá mézet. Adjunk 1 percig infúziót.

  • Áfonyalé cukorral

Ha allergiás a mézre, használjon szokásos receptet az áfonya gyümölcslé elkészítéséhez.

  • 1 csésze frissen vagy fagyasztott áfonya
  • 0,5 csésze cukor
  • 1 liter víz

Az áfonyáknak kanállal kell gyúrniuk, és meg kell törniük a lé. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a bogyókat, és 10 percig forraljuk őket.

Készen áll a víz levételére, adjunk hozzá cukrot és lecsapolt lé. Adjunk egy órát infúziót.

Az áfonya savanyú káposztával, forró mártásokkal, ételízesítőkkel adható. Kiváló zselé és lekvár.

De inkább az áfonya fagyasztása vagy szárítása.

Video recept áfonyalé

Az áfonya használatának ellenjavallatai

Áfonya bogyók számos allergiás reakciót okozhatnak, melyet súlyos bőrirritáció követ.

Szintén szigorúan tilos a gyomor-bélrendszeri betegségek, a várandós nők és a három év alatti gyermekek súlyosbodása.

Azt is javaslom, hogy egy olyan természetes szerves áfonyát, melyet a Nova Scotia tiszta úszómedencében termesztenek.

Tartósítószerek használata nélkül csomagolva, természetes, szabadalmaztatott nagy vákuum módszerrel, miközben megtartja az áfonya minden előnyös tulajdonságát.

A bogyók nem szárazak és nem szilárdak, lédúsak. Úgy tartják, hogy ez a legjobb áfonya a világon.

Győződjön meg róla, hogy áfonyát gyűjthet vagy vásárol, az előnyöket szinte minden boltban fagyasztott formában vásárolhatja meg.

És hosszabb és hideg télen enni és jobban érezni magát.

Veled volt Alyona Yasneva, új találkozókon.

TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA

http://zdorovyda.ru/celebnye-svojstva-klukvi/

Áfonya: bogyók tulajdonságai és különböző betegségekben való felhasználás

Az ősidőkből származó áfonya ismerős az ember számára. Tulajdonságai terápiás hatást gyakorolnak az emberi testre, amit az emberek látnak és értékelnek. Nem csoda, hogy ezt a bogyót "erdei gyógyítónak" nevezik. Szláv őseink szinte egész évben ápoltak áfonyát, egészségesebbé téve testüket.

Az áfonyákban található értékes összetevők szinte bármilyen betegségből segíthetnek, ha tudod, hogyan kell használni őket. Annak ellenére, hogy a savanykás ízű, ez a bogyó mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. Az aktív biokomponensek tartalma szerint az áfonya az egyik leghasznosabb bogyó.

Mi ez a bogyó?

Az áfonya tulajdonságainak leírása az ókori Rómában található ősi orvosi előadásokban található, ahol ez a bogyó „az élet és az egészség szempontjából szükséges felbecsülhetetlen energiaforrásnak” tekinthető. A személy kezelését nemcsak a növény gyümölcsei, hanem a levelek is végezték. Az ókori indián törzsek szárított bogyókat dörzsöltek és húst húztak be belőle, hogy növeljék az eltarthatóságukat.

Európában az áfonyákat már régóta „Crane Berry” -nek nevezik. Ez a név annak a ténynek köszönhető, hogy a virágszárú szár nagyon hasonló volt a mocsári madár fejéhez és nyakához - egy daruhoz. Az öreg Anglia úgy vélte, hogy az áfonya egy bogyó, amely szeretetet hordoz, mert az emberek gyakran észrevették, hogy a medvék nagy örömmel élvezték a mocsárban.

Áfonyák nőnek a vadon, választva mocsarakkal és mocsarakkal, amelyek élőhelyükön vannak. Kontinensünk területén áfonya található Közép-Oroszország északi régióiban, Szibériában, az Urálban, Kamcsatkában, Szahalinban és a Távol-keleti kerületben. Külsőleg a növény egy kis kúszó alulméretes bokor, amely örökzöld ovális levelekkel rendelkezik.

A közös bogyó egy kerek golyónak tűnik, és egyes területeken elliptikus áfonya nő. A bogyók színe az érettségi fokától függ - a színe rózsaszíntől bordó-vörösig változhat.

Az áfonya gyümölcsök nagyon lédúsak. Megállapítást nyert, hogy az áfonya összes biológiailag aktív komponense a kompozíció 10% -ában van, a fennmaradó 90 pedig vízzel kiegészítve. A bogyók szeptemberben érik, ekkor még mindig az első érettség. Novemberhez közelebb, amikor az első fagyok a földön jelentkeznek, az áfonyák mérsékelt érettségi fokúak. És csak azok a áfonyák, amelyek a hótakaró alatt hibernáltak, teljesen és végül érettek, és íze édesvé válik.

A hó alól gyűjtött áfonyák tárolása nem biztosított - a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, és a legjobbat - azonnal le kell fagyasztani.

A tápanyagok tartalma

Az áfonya tápértéke 28 kilokalória 100 gramm termékre vonatkoztatva. Vitaminok és ásványi anyagok összetétele a következő:

  • tiamin (B1) - 0,03 mg;
  • Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
  • piridoxin (B6) - 0,09 mg;
  • folsav (B9) - 1,2 μg;
  • filokinon (K1) - 0,05 mg;
  • aszkorbinsav (C) - 15,5 mg;
  • tokoferol (E) - 1,1 mg;
  • nikotinsav (PP) - 0,4 mg;
  • kálium (K) - 120 mg;
  • kalcium (Ca) - 14,3 mg;
  • foszfor (Ph) - 11,1 mg;
  • magnézium (Mg) - 15,5 mg;
  • nátrium (Na) - 1,02 mg;
  • vas (Fe) - 0,7 mg;
  • diszacharidok és monoszacharidok - 3,8 g;
  • glükóz - 2,7 g;
  • fruktóz - 1,2 g;
  • szacharóz - 0,3 g;
  • szál, pektin, lecitin - legfeljebb 3,5 gramm.

Az áfonyákban más értékes anyagok is vannak, de ezek száma kicsi. Az áfonya gyümölcsének legnagyobb értéke az aszkorbinsav magas tartalma, amely egy erős antioxidáns és az immunitás serkentője. Az áfonya elég alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor meglehetősen nagy mennyiségű egészséges biológiai komponenst tartalmaz.

A bogyók mellett a növény gyógyítónak és leveleinek is tekinthető. Az ezekből készült húslevek jó bakteriosztatikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyet a sebek mosására vagy a torok és az orrnyálkahártya öblítésére használnak az angina kezelésében. Jó az áfonya leveleivel főzni és itatni a fürdőben - ez segít eltávolítani a szervezetből a toxinokat és élénkíteni.

A szárított levelek vagy áfonyafélék kivonata kapszulákban vagy gyógynövénygyűjtemény formájában vásárolható meg a gyógyszertárban, és a nyersanyagokat is elkészítheti. De az áfonyákat nem csak terápiás célokra használják. Az olaj a bogyók magjaiból készül, amelyet kozmetológiában használnak.

Mi hasznos?

Az áfonyák terápiás és előnyös tulajdonságai nemcsak a gyógynövények és a hagyományos gyógyítók számára ismertek - a hivatalos gyógyászat már régóta úgy véli, hogy ez a növény természetes antibiotikum, és gyakran használják a gyógyszert. Például, ha a terhes nők kezelésére szükség van, ha nem biztonságos vegyi antibiotikumot használni, a friss áfonyalé összetétele miatt megállíthatja a Staphylococcus aureus, az Escherichia coli és a "Proteus" nevű székletbaktériumok növekedését.

Az áfonya nagyon kézzelfogható előny, mert ez egy gyógyító eszköz, melynek során nem ártunk a testnek, mint sok gyógyszer használata esetén.

A következő esetekben ajánlott áfonyát használni:

  • az emésztési aktivitás fokozása és a gyomornedv koncentrációjának növelése;
  • a hasnyálmirigy aktivitásának normalizálása és az étvágy ösztönzése;
  • a patogén baktériumok leküzdésére a vesék, húgyúti és húgyhólyag gyulladásos folyamatainak kezelésében;
  • erős diuretikumként;
  • a kismedencei szervek és a reproduktív rendszer gyulladásos folyamatainak kezelésére;
  • mint a tumorsejtek kialakulásának megakadályozása a test sejtjeiben;
  • az agyi keringés javítása;
  • a szívizom vezetőképességének javítása érdekében javítja a szív stabil működését;
  • a vaszkuláris ateroszklerózis megelőzése és a testben a koleszterinszint normalizálása;
  • az ischaemia, a stroke megelőzése;
  • az antimikrobiális szerek hatásának fokozása;
  • hatékony hidegellenes szerként megfázás - áfonya tökéletesen csökkenti a hőmérsékletet és javítja az általános állapotot;
  • a mycosis és a kandidozis kezelésére és megelőzésére;
  • a szájüregi szájgyulladás, a fogszuvasodás, az ínygyulladás kialakulásának megelőzésére;
  • gyulladásos folyamatok kezelésére a bőrön és a nyálkahártyákon, valamint a regenerációs folyamatok felgyorsítására;
  • az immunitás ösztönzése és a szervezet vírusos és katarrális betegségekkel szembeni rezisztenciájának növelése érdekében;
  • az ízülések gyulladásos folyamatának csökkentése artrózissal, ízületi gyulladással;
  • a kozmetológiában - a bőr rugalmasságának és puhaságának javítása, valamint a felső rétegek frissítése és fehérítése;
  • szabályozza a faggyúmirigyek munkáját - csökkentette a faggyúgyártást;
  • a fejbőr korpásodásának kezelésére és a haj általános állapotának javítására.

Az áfonya alapján előállított fitodrugok erős hatóanyagok. Az orvosi kutatók számos megfigyelést hajtottak végre, amikor a betegség krónikus szakaszában gyulladásos vesebetegségben szenvedő betegek egy évig egy vagy másik formában főzött áfonyát kaptak.

Egy évvel később kiderült, hogy a legtöbb beteg esetében a betegség gyakorlatilag nem súlyosbodott. A megfigyelt betegek egy másik részén betegségük visszaeséseit többször csökkentették és könnyen korrigálták.

Kár és ellenjavallatok

Tekintettel arra, hogy az áfonya erősen biológiailag aktív anyag, nemcsak pozitív hatással lehet az emberi testre. Az áfonya káros hatásának kérdésében hatalmas szerepe van annak megértésében, hogy hogyan kell helyesen használni és milyen mennyiségben szedni.

Ezen túlmenően minden személy egyedülálló, egyéni érzékenysége bizonyos anyagokra, amelyek belépnek a testébe, így a reakció mindannyian különböző módon történhet. Igen, és léteznek olyan helyzetek is, amelyekben ugyanaz a szerszám kívánatos vagy nem kívánatos használni.

Például ismerjük a vörösáfonya diuretikus tulajdonságait. Ha a testből eltávolítja a felesleges folyadékot - jó. De ha egy személy urolitiasisban szenved, a diuretikum kényszeríti a diurézist, és ez magában foglalja a kövek aktiválódását a vesében. Elkezdődik a vese kolikája, vagy ami még rosszabb, a kő megakad a húgyutakba, majd egy személynek sürgős sebészeti beavatkozásra van szüksége. Így kiderül, hogy egy jó ok rossz következményekkel jár.

Az áfonya használatára vonatkozó abszolút ellenjavallatok a következők:

  • magas savasságú gastritis;
  • a gyomorfekély és a gyomor vagy a nyombélhártya erózióinak jelenléte;
  • vesekő betegség;
  • a máj és a vesék betegségei a dekompenzáció stádiumában;
  • köszvény;
  • a pancreatitis akut fázisa;
  • méhvérzés;
  • allergiás áfonya összetevőkre.

Bár az áfonya nem tekinthető allergénnek, néhány embernek még mindig allergiás reakciója van. Ez a test egyedi jellemzőinek köszönhető. Természetesen nem ajánlott ezt a terméket élelmiszerekhez és akár külsőleg is használni.

Amikor az áfonya kezelésre történő felhasználásáról dönt, érdemes tanácsot kérni orvosától, hogy tanácsot adjon-e arról, hogy nem. Az orvos, figyelembe véve az Ön kórtörténetét és a múltbeli betegségeit, képes lesz arra, hogy helyes döntést hozzon, és megmenti Önt a bosszantó hibáktól, amelyek helyett a jóak lehetnek károsak az Ön egészségére.

Hogyan kell szedni?

A gyógynövények középpontjában egy változatlan szabály - a természetes összetevőkkel való kezelést mindig kis dózisokkal kell kezdeni, és érzékeléseik és jólétük folyamatos figyelemmel kísérése mellett.

Mielőtt elkezdené használni az áfonyát, a megfelelő lépés az egyszerű allergia teszt elvégzése. Ehhez egy kis részét a csuklóra kell alkalmazni, és néhány percig ott kell hagyni. Ugyanakkor meg kell figyelni, hogy van-e bőrpír, duzzanat, viszketés vagy más kellemetlen érzés ezen a helyen. Ha kb. 10 perc múlva a bőr semmilyen módon nem reagál, akkor lehetőség van a gyógyszerek használatára.

Abban az esetben, ha zavaró tünetek merültek fel, az alkalmazott készítményt sürgősen vízzel le kell öblíteni, és allergiaellenes gyógyszert kell bevenni. Az ebben az esetben használható áfonya ellenjavallt.

A drogokat áfonyából próbáljuk meg megvizsgálni.

  • A teszt elvégzése után az áfonyákat frissen vagy különféle módon készítik elő - dekekció, infúzió, tömörítés, maszkok stb. Emlékeztetni kell arra, hogy naponta legfeljebb egy pohár friss bogyót kell enni, vagy akár 500 ml áfonyás gyümölcslé iszni. Ezt nem egyszerre kell elvégezni, hanem a napi adagot az egész napra el kell osztani.
  • Ezenkívül fontos tudni, hogy a frissen elkészített gyógyszert a legjobban kezelik, mivel a legtöbb hatóanyagot tartalmazni fogja.
  • Minden áfonya alapján készült készítményt egy órával az étkezés megkezdése előtt kell bevenni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezeknek a bogyóknak az eszköze erősen serkenti az étvágyat és a gyomornedv termelését.
  • Magasabb hőmérsékleten az emberi vér véres, és az áfonya elvékonyítja a vért. Ez fontos, ha figyelembe vesszük a méhvérzés kockázatát, például a terhesség korai szakaszában. Ilyen helyzetben az áfonyás italt alacsony koncentrációban és legfeljebb két pohárban kell részegíteni naponta.
  • Amikor áfonya alapján főzünk, próbáld meg ne használjunk fém edényeket. Az a tény, hogy a bogyókban levő C-vitamin képes lebontani, reagálni a fémrel, majd a jótékony tulajdonságai jelentősen lecsökkennek. Főzéshez használjon üveg, kerámia vagy zománcáru.
  • Áfonya - pályázati bogyók. Annak érdekében, hogy az abban elfogyasztott értékes vitaminokat ne pusztítsuk el, próbáljuk meg, hogy ne tegyük ki főzés közben 5 percnél hosszabb ideig.

Még egy felnőtt személy is ápolja az áfonyát, és emlékezzen a nagy mennyiségű sav tartalmára. A gyerekek mindig igyekeznek alacsony koncentrációjú gyümölcsitalokat készíteni, mivel az erős áfonya italok károsíthatják a szájüreg nyálkahártyáit és a baba emésztőrendszerét.

Betegségek

Nem az, hogy az északi népek az áfonyákat fő gyógyítójuknak tartják - ez segít megbirkózni számos betegséggel. Az ősi időktől napjainkig a különböző betegségekhez tartozó áfonya használatára vonatkozó recepteket tárolják és továbbítják.

  • Cukorbetegség esetén. Ez a betegség a szervezetben a hormonális egyensúlyhiány hátterében folytatódik. Gyakran a cukorbetegség trófiai fekélyekkel és rosszul gyógyuló sebekkel jár. A vörösáfonya antiszeptikus tulajdonságainak, valamint az antimikrobiális gyógyszerek hatásának fokozásának köszönhetően egy ilyen szörnyű szövődmény elkerülhető, mivel a gangrén kialakulása elkerülhető - ezért naponta kell használni a bogyót. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegség esetén az áfonya szedése jelentősen csökkenti a szürkehályog kialakulását, előbb-utóbb vaksághoz vezet.
  • Hasnyálmirigy-gyulladás. A betegség súlyosbodása során az áfonya nem fogyasztható, mivel magas savtartalma a bélben erjedést és duzzanatot okoz. Emellett az áfonya termékek aktívan ösztönzik a gyomornedv és a hasnyálmirigy enzimek előállítását, ami további terhelést okoz az emésztőrendszer számára. Még a remisszió során is előfordulhat, hogy az áfonya súlyosbíthatja a betegséget. Csak akkor vehető igénybe, ha a beteg jólétének javulására állandó mutatók állnak rendelkezésre. Az áfonya befogadását lehetővé tevő döntést csak a kezelőorvos végezheti el, mivel az áfonya termékei meglehetősen erősek.

A hasnyálmirigy-gyulladt áfonyákból származó italok megfelelő és időben történő fogyasztásával gyógyító hatás érhető el - a hasnyálmirigy munkája stabilizálódik, a puffadás megszűnik, a gyulladásos folyamatok és a fájdalom csökken.

  • Hipertóniával. A kardiológusok rendszeresen javasolják az áfonyából származó termékeket érett korúaknak. Ezt meg kell tenni az edények állapotának javítása érdekében, mivel a gyümölcs savak miatt tisztítják őket. A fitokomponensek hatására az edények tágulnak, és a megnövekedett vérnyomás csökken. A szívfrekvencia és a szívizom színe is normalizálódik.
  • A köszvény. Ebben a betegségben az anyagcsere-folyamatokat zavarják és az urátok felhalmozódnak a szervezetben, amelyek sajátossága a vesékben és az ízületekben való koncentráció. Az áfonya használatához köszvényre vagy sem, mindig vitatott kérdésnek tekintették. A szakemberek egyértelmű véleménye nem létezik. A súlyosbodás időszakában a koncentrált italok és a friss bogyós gyümölcslé jelentősen súlyosbíthatja a betegség lefolyását, valamint növelheti a fájdalom szindrómát. De ha a vérvizsgálat tanúsága szerint a húgysav mennyiségi tartalma normális, és a remisszió stabil, akkor kis mennyiségű ital gyenge koncentrációja vagy áfonya dekóderje lehet.

Mivel az idősek köszvényben szenvednek, az áfonya enyhíti a vese- és ízületi gyulladást a remisszió során, valamint dezodorálja a húgyhólyagot és a vizeletet, csökkentve a baktériumok szintjét.

  • Az alacsony savasságú gyomorhurut esetén az áfonyát rendszeres használatra jelzik. Ennek fényében a sósav termelése a gyomorban javul, koncentrációja nő, ami jelentősen hozzájárul az emésztési folyamat javulásához. Emellett a bioflavonoidok bogyók enyhítik a gyomor és a belek falainak gyulladását, elősegítve a beteg általános állapotát és csökkentve a fájdalmat. Az áfonya befogadásának köszönhetően a székrekedés és a duzzanat megszűnik, a széklet rendszeres.
  • A torokfájás és a hideg esetén az áfonya segít eltávolítani a nasopharyngealis szövetek duzzanatát, enyhíti a torok gyulladását, megszünteti a hipertermia kialakulását. A torok öntözése jól tisztítja a mirigyeket a lacunar anginával. A torok öntözése meleg áfonya főzéssel gyorsan kiküszöböli a rekedtséget, megszüntetve a hangszálak duzzanatait. Az antibiotikumokkal együtt bevett áfonya nagymértékben növeli bakteriosztatikus hatásukat. Emellett maguk a bogyók összetevői természetes antibiotikum. Az áfonya befogadása fokozza a szervezet ellenállását a betegség ellen, javítja a testtónust, felgyorsítja a baktériumok kioldódását és létfontosságú tevékenységük mérgező termékeit. A bogyókban lévő C-vitamin sokk adagja hozzájárul az erő gyors helyreállításához betegség után.

A betegségek kezelésére áfonya frissen, fagyasztva és szárítva ugyanolyan hatásos, aktív hatóanyagait megtartja és pozitív hatást gyakorol az emberi testre.

Terhesség és etetés közben

A terhes nőknek a terhesség alatt tartaniuk kell áfonyát. Az erdei bogyó nem rosszabb, mint sok gyógyszer sok betegséggel küzd és kiváló profilaktikus. A terhesség alatt az áfonya pozitív tulajdonságai meglehetősen sok.

  • Gyulladásos folyamatok megelőzése a medencékben és a vesékben. Az áfonyalé tulajdonságai a baktériumok elpusztítására, valamint a cisztitisz és a pyelonefritisz kezelésére, amelyek a terhesség alatt igen gyakoriak. Áfonyák segítenek megszabadulni az ödémától, valamint a vizeletben lévő fehérjék és fehérvérsejtek.
  • A cranberry italok rendszeres fogyasztása megelőzi a Candida nemzetséggomba által okozott dudor és szájgyulladás kialakulását. Ezenkívül egy antiszeptikus ital megakadályozza a fogszuvasodást és a fogínygyulladást.
  • Az áfonyás italok javítják az étvágyat és az emésztést, így a jövő anya anyjai és ásványi anyagai a testéhez és a baba számára szükségesek.
  • A toxikózis során édes-savanyú ízének köszönhetően az áfonya megszüntetheti a szájban tapasztalható kényelmetlenséget és csökkenti a hányingert.
  • Az áfonya italok rendszeres alkalmazása, a nő erősíti a véredényeit és a szívét, emellett a vér koleszterinszintje normalizálódik. Ennek a bogyónak az összetevőinek köszönhetően megakadályozható az ilyen félelmetes állapotok kialakulása, mint a szívroham vagy a stroke.
  • A vadon élő bogyó tökéletesen serkenti az étvágyat és segít egy nőnek, hogy ellenálljon a szezonális megfázásnak és a vírusbetegségeknek, anélkül, hogy a gyógyszerkészítmények segítségét igénybe venné, amelyek nem mindig előnyösek a születendő gyermek számára.
  • A C-vitaminban gazdag áfonyás ital erőt és energiát ad a kényszerlenség esetén, gyakran kíséri a nőt toxicitás során.
  • Az áfonyabogyó meglehetősen nagy mennyiségű folsavat tartalmaz - ez az elem nagyon értékes a fejlődő gyümölcs számára.

A terhesség korai szakaszában azonban az áfonyákat óvatosan kell kezelni - nagy mennyiségben, a méh izomtónust okozhat, placentális megszakítással és vetélést okozhat. Ezért a terhesség első trimeszterében a legjobb, ha naponta kevesebb, mint két pohár koncentrációjú italt fogyasztunk.

A szülés után egy nő is sikeresen bevehető áfonyát. Ebben az esetben a következő hasznos tulajdonságok jelennek meg:

  • növelje a gyermek etetéséhez szükséges tejmirigy által termelt tej mennyiségét;
  • megelőzze a mellgyulladás gyulladásos folyamatának kialakulását;
  • javítja a méhnyálkahártya összehúzódását, ami az előző mérethez való gyors visszatéréshez vezet;
  • áfonya szedése közben a posztoperatív öltések gyorsabban gyógyulnak és csökkentik a szaglás veszélyét;
  • A vitaminokban és biológiailag aktív összetevőkben gazdag ital segít egy nőnek, hogy hosszú időn belül gyorsan helyreállítsa az erőt és az egészséget.

Mint látható, az áfonya nélkülözhetetlen és univerzális segítő, amely segít meggyógyítani és még sok fájdalmas állapotot is megakadályozni. Az áfonya előnyei nyilvánvalóak, de a szoptató anyának emlékeztetnie kell arra, hogy az áfonya italokat alacsony koncentrációban kell itatni, mivel befolyásolhatják a tej ízét, és ha a baba nem tetszik, megtagadhatja a szoptatást.

Gyermekeknek

Az áfonyákból készült termékeket a gyermekeknek a csecsemők korától kezdődően is lehet adni. Az 1–2 bogyós vízzel hígított gyümölcslé hat hónapos korban kerül kiegészítésre, néhány csepptől kezdve, és fokozatosan növekszik.

Ugyanakkor elengedhetetlen annak biztosítása, hogy a gyermeknek ne legyen allergiás reakciója, és ha észlelik, akkor el kell utasítani az áfonya további használatát.

A gyermek testére az áfonya olyan tápanyagok forrása, amelyek befolyásolják a baba növekedését és fejlődését. Az aktív biológiai komponensek gazdag komplexe erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést és az élelmiszer-emészthetőséget, normalizálja az anyagcsere-folyamatot és racionalizálja a bél munkáját.

Az áfonya bevételekor javul a test kálium- és kalciumfelszívódása, ami olyan fontos, hogy a gyermek építsen az izom-csontrendszerét, az egészséges fogak, a haj és a körmök kialakulását. Áfonya kapható az idősebb gyermekek kapszula formájában, porított bogyós gyümölcsökkel vagy a növény leveleivel. A gyerekek azonban kivétel nélkül szeretik a cukorral vagy mézzel friss bogyós gyümölcsöket ünnepelni.

Általában véve az áfonya hatása a gyermek testére hasonlít ahhoz, hogy milyen hatással van egy felnőtt egészségére. A legfontosabb dolog, amikor egy áfonyát gyermekként eszik, annak biztosítása, hogy a fogyasztott bogyók és az ittas italok számában ésszerű határok figyelhetők meg. Mégis, annak ellenére, hogy ezek a termékek nagyon ízletesek, nem úgy kell kezelni, mint egy finomságot, hanem erős gyógyító termékként.

A fiatalabb gyerekek egy pohár áfonyás italt kaphatnak, átlagos koncentrációban naponta, és idősebb gyermekek esetében ez a dózis megduplázható.

Mi lehet otthon főzni?

Annak érdekében, hogy megőrizzük a betakarított friss áfonyákat, sok módja van ezeknek. A legegyszerűbb módszerek alacsony hőmérsékleten fagyaszthatók, sötét, hűvös helyiségben száríthatók, közvetlen napfény nélkül és enyhén édesített vízzel öntve, majd hűvös helyen tárolva. Ezen módszerek mindegyike lehetővé teszi, hogy a bogyók minden értékes tulajdonságát hosszú ideig megmentse.

Az áfonyák tárolásának egyszerű módszerein kívül más, összetettebb is. Hasonló receptek tartoznak a főzés területéhez, ahol az áfonyák méltó helyet foglalnak el más termékek között. Az északi népek mindenkor áfonyát használtak a főételek elkészítéséhez. Idővel a receptjeik széles körben elterjedtek és mindenki számára hozzáférhetők voltak. Most az áfonya még a déli népek nemzeti ételeiben is megtalálható, ahol az áfonya nem növekszik.

Az emberek nemcsak értékes gyógyító tulajdonságai miatt érdekeltek ebben a bogyóban. A édes-savanyú ízének köszönhetően az áfonyák maguk is díszíthetik és sok ételeket fogyaszthatnak. Ettől kezdve csodálatos mártásokat készítünk hússal, halakkal, baromfival. A tészta szakácsok öntettel készítenek áfonyát, ebből készültek lekvárokat és konzerveket, sózáskor káposztához adják, és mindenféle növényi salátát megőrzik. Áfonya sbitni, gyümölcsitalok, kompótok gyakran kísérik az ünnepeket.

A háziasszonyok, akik otthon ételeket készítenek az egész családnak, nagyon szeretik és értékelik az áfonyákat. Ha bármilyen szakácskönyvbe nézel, mindegyikben könnyen megtalálhatja az áfonyát tartalmazó recepteket.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/poleznye-i-lechebnye-svojstva/
Up