logo

Kiwi - a fa gyümölcse, az Actinidia. A bogyó vagy gyümölcsről szóló vita még folyamatban van. A „sötétzöld gyümölcs” név „modern” nevet kapta az azonos nevű új-zélandi madárhoz hasonlóan, az A. Ellison tenyésztőtől. Kevés ember ismeri a kiwi történelmi születési helyét - Kínát, ahol gyakran "kínai egresnek", "majom baracknak" nevezik.

A megerősített összetétel miatt a gyümölcs az emberi test számára magas tápértékkel rendelkezik:

  • erősíti az immunrendszert, a vérerek falát;
  • normalizálja a fehérje anyagcserét;
  • semlegesíti a nitrátok negatív hatásait;
  • elnyeli a vasat;
  • eltávolítja a gyomor érzését, gyomorégést, hasát.

Kiwi - a rák, a szív-érrendszer, a megfázás megelőzésének eszköze.

Ma az Aktinidia nemzetség képviselőjét Franciaországban, Oroszországban, USA-ban, Chileben, Spanyolországban termesztik. Ennek a terméknek a legnagyobb beszállítói Olaszország (436 000 tonna / év) és Új-Zéland (390 000 tonna évente).

Összetétel, energiaérték

A fajtától függően az 1 darab gyümölcs súlya 50 és 150 gramm között van. A kiwi többsége vízre esik - 84%, a BJU aránya 1%: 1%: 10%. Az egzotikus gyümölcsök mintegy 10% -a rost, diszacharid, monoszacharid, nikotinsav. Egy kiwi, 100 gramm súlyú tápértéke 48 kilokalória. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a gyümölcs tápláléknak tekinthető, és súlycsökkenéssel ajánlott.

A C-vitamin mennyisége az átlagos átlagban a napi érték 200% -a. Így a magzat napi fele rendszeres használatával betölti a szervezet aszkorbinsavra való igényét.

A kivi változatos kémiai összetétele a gyümölcs magas tápértékét és előnyös tulajdonságait eredményezi.

Érdekes, hogy az érett gyümölcsök édes-savanyú ízűek, amelyek hasonlítanak az ananász, a sárgadinnye és az eper frissen facsart gyümölcsléjéhez. A szupermarketekben és a piacokon általában szilárd, éretlen kiwi kerül értékesítésre. A vásárlás után ilyen gyümölcsöket nem ajánlott, hagyjuk érlelni a hűtőben vagy a konyhai dobozban. Az érett kiwi nagyon illatos, átlagos lágy és édes ízű.

Hasznos tulajdonságok

  1. Stimulálja a kollagén termelést.
  2. Megerősíti az immunrendszert, megakadályozza a megfázást.
  3. Javítja az emésztést, enyhíti a súlyt a gyomorban.
  4. Megakadályozza a haj korai szürkülését.
  5. Küzd a vesekő kialakulásával.
  6. Csökkenti az idegességet. Ebben a tekintetben ajánlott a kiwi használata a menopauza alatt, a terhesség normalizálása érdekében.
  7. Ez gátolja a nitrozaminok képződését a szervezetben.
  8. A zsír blokkoló artériákat éget. Emiatt a kiwi hasznos a vérerek, a szív betegségei számára. Emellett a magzat csökkenti a vérrögképződés kockázatát, küzd a túlzott koleszterinszintet, 15% -kal csökkenti a zsírsavak szintjét.
  9. Javítja a fizikai teljesítményt.
  10. Csökkenti a légszomj, köhögés, rekedtség.
  11. Megakadályozza az avitaminózis kialakulását, telíti a testet vitaminokkal: A, B, C, D, E, béta-karotin, folsav, antioxidánsok, rost, növényi fehérje aktinidin, pektin, flavonoidok, szerves savak.
  12. Hasmenő hatása van, ezért székrekedés kezelésére használják.
  13. Aktiválja a celluláris anyagcserét.
  14. Visszaállítja a sérült DNS-t.

Ezen túlmenően, a kiwi széles körben használatos a kozmetológiában. Alapján gyümölcsmaszkok készülnek, megtisztítják, megtisztítják, táplálják a bőrt, javítják a szövetek piacát és kiegyensúlyozzák az arc hangját.

A legtöbb ember kiwi-t használ a hámláshoz, de jobb, ha a gyümölcsöt enni, mert a héj sok antioxidánst tartalmaz. Emiatt a gyümölcs anti-allergiás, gyulladáscsökkentő, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Érdekes, hogy a biológiai antioxidánsok mennyisége a bőrben 3-szor több, mint a cellulózban. Úgy gondoljuk, hogy megszabadulhat a dysbiosis, a staphylococcus, az Escherichia coli.

A kiwi részt vesz a bőr alatti zsír lebomlásában, és kollagént tartalmaz, amely megakadályozza a bőr öregedését, ezért a női szépség gyümölcsének tekinthető.

Ellenjavallatok

Az Actinidia nemzetség képviselője minden személy számára naponta használható, kivéve a citrus allergia, emésztési problémák (a gyomor megnövekedett savassága, gastritis, fekélyek), akik hajlamosak a hasmenésre. Gyomor- vagy bélgyulladás esetén a szerves savak súlyosbítják a betegséget, ezért a gyümölcs károsíthatja az emberi egészséget.

A kiwi első étkezés előtt győződjön meg róla, hogy nem allergiás-e egy egzotikus gyümölcsre: adja meg az új összetevőt minimális mennyiségben. A szervezet reakciójának hiányában (kiütés, bőrpír, duzzanat) az adag fokozatosan növelhető.

Hogyan enni kiwi?

A gyümölcsöt friss és konzervált formában is használják. A kivi a héjjal, gyűrűkkel vagy kockákkal vágva tálalható, gyümölcslé, koktél vagy zabpehely. A gyümölcs édes és savanyú íze harmonikusan kiegészíti a húsételeket, a zöldség- vagy gyümölcssalátákat és a pizzát. A kivi alapján készül a marinád a grill. A savanyú bogyós gyümölcslé lebontja a fehérjét, így a hús lágy és puha lesz.

  1. Együtt a héjjal. A héj pektint, rostot tartalmaz, amely segíti az emésztést, az aszkorbinsavat, erősíti az immunrendszert és az E-vitamint, amely póruskötő hatású.
  2. Csak a hús. Ehhez félbevágja a gyümölcsöt, és eszik a kanál belsejét.
  3. Készíts egy smoothie-t. Keverjük össze 100 gramm áfonyát, 150 gramm szamócát, 1 kivi héjjal, 200 ml narancslével, 1 hámozott banánt, 5 gramm lenmagot egy turmixgépben. A kapott vitamin italt azonnal fel kell itatni az elkészítés után, különben elveszíti előnyös tulajdonságait.

Kiwi terhes nők számára

A gyümölcs különösen értékes azoknak a nőknek, akik gyermeket várnak.

Miért olyan hasznos a kiwi a terhes nők számára?

  1. Káliumot tartalmaz, amely a szív normális működéséhez, az anya és a baba idegrendszeréhez szükséges.
  2. Csökkenti a székrekedés valószínűségét.
  3. Vitaminforrásként szolgál a baba normális intrauterin fejlődéséhez.
  4. Javítja a szövetek oxigénellátását.
  5. Segít elnyelni a mirigyet, amely részt vesz a hemoglobin termelésében és a gyermek normális fejlődéshez. Ellenkező esetben a magzat fokozatosan veszi a vörösvértesteket az anya testéből, és a terhes nő anémiát szenved.
  6. Védi a fertőzéstől, támogatja a placenta kialakulását.
  7. Elősegíti a csont, a fogászati ​​szövet kialakulását a gyermekben.
  8. Megakadályozza a gyomorégés megjelenését, a terhességi érzést a várandós anyákkal való étkezés után.
  9. A kiwi jód egy része megakadályozza a baba veleszületett patológiáját, mert a pajzsmirigy olyan hormonokat termel, amelyek befolyásolják a szervezet egészét.

Emellett az egzotikus gyümölcsök olyan ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek felelősek a neurális cső, a szem, a csontvelő munka megfelelő fejlődéséért. Kiwi szükséges a nők reproduktív szerveihez, megőrizve a sejtfalak integritását és fenntartva a terhességet.

Kiwi karcsú

A gyümölcs zsírszétválasztó enzimeket, enzimeket és a szénhidrátok minimális mennyiségét tartalmazza, ezért széles körben használják a felesleges cseppek csökkentésére.

A kiwi diétáját 7 napra tervezték, és egy adott időszak alatt 3 kilogrammot veszíthet, és megtisztíthatja a méreganyagok és méreganyagok testét. A héten a reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora előtt 2 gyümölcsöt kell enni.

Engedélyezett termékek használata:

  • alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • zöld alma;
  • grapefruit;
  • búzacsíra;
  • zabpehely;
  • friss narancslé;
  • ásványvíz gáz nélkül, legalább 1,5 liter naponta;
  • eper
  • sovány búzadara;
  • zsírégető koktél;
  • túró (0% vagy legfeljebb 5%);
  • teljes kiőrlésű kenyérhengerek;
  • korpa.

A kiwi diéta ellenjavallt az emésztőrendszer betegségeivel.

A főzés egy adag zsírégető koktélt:

  1. Húzza meg egy kivi, vágja félbe.
  2. Mossuk 8 gallyat petrezselyem és menta. Ez utóbbit pedig leveleikre kell szétszerelni, a szárakat ki kell dobni.
  3. Vágjunk 2 gyűrű citromot, 5 mm vastag.
  4. Az összes összetevőt keverő tálba tesszük, adjunk hozzá 5 milliliter mézet, öntsünk 100 ml nem szénsavas vizet, szeleteljük.

A kapott koktélt ajánlott itatni legalább naponta kétszer az elkészítés után. Segíti a testet a zsírlerakódások lebontásában, energiával tölti és hasznos vitaminokkal, ásványi anyagokkal táplálja.

A testtömeg 1 kg-ra történő korrigálásához ajánlott 1–2 éhgyomri napot tenni a kiwi számára. Ebben az időszakban szükség van egy egzotikus gyümölcs fogyasztására (1 kg / nap) és 2 liter tiszta vízre.

következtetés

A kiwi olyan gyümölcs, amely „vitamin-összetétele” és előnyös tulajdonságai miatt az emberi testben az aszkorbinsav, kálium, foszfor, magnézium fő szállítója.

A magzat fekete magjaiban koncentrált oldhatatlan rost, amely hashajtó hatású, normalizálja a táplálkozás során a gyomor-bélrendszer állapotát. Az oldható táplálék rostok elnyelik a vizet, térfogatot hoznak létre a gyomorban és elnyomják az étvágyat. Ennek eredményeképpen a fogyás az éhségtelen fájdalmaktól távolodik, és a testet tápláló tápanyagokkal telíti.

http://foodandhealth.ru/frukty/kivi/

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/food/114993

Kiwi és citrusfélék - mi a hasonlóság?

Az egzotikus gyümölcsök között különleges hely a kiwi.

Ezt a "kínai egres" -nek is nevezik, hogy a cellulóz hasonló legyen a bogyóval és ugyanolyan gazdag kompozícióval.

E gyümölcs előnyeit nem lehet túlbecsülni.

Javítja a hangulatot, erőt ad, megszünteti az idegességet és az ingerlékenységet.

A kiwi miatt a terhesség könnyebben tolerálható.

Jó zsírégetőként is működik.

A kivi előnyei

Az egyedülálló összetétele miatt a kiwi sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

  • Növeli az immunitást. Az akut légúti betegségek és az influenza megelőzése érdekében ajánlott az őszi-téli szezonban használni. Tavasszal megvédi az avitaminózis kialakulását.
  • Ez normalizálja a szív aktivitását, normalizálja a vérnyomást, erősíti a vérerek falát.
  • Serkenti a vérképző szervek munkáját. Növeli a hemoglobinszintet.
  • Csökkenti a koleszterint és védi a vérrögöket.
  • Javítja a vizeletrendszert és a veséket. Zavarja a homok és a kövek kialakulását.
  • Serkenti az emésztőrendszer munkáját. Megszünteti a gyomor nehézségeit, megvédi a gyomorégést és a gyulladást.
  • Kiváló antidepresszáns. Védi az idegrendszereket. Visszaállítja az erőt és a jó szellemeket.
  • Lassítja a rákos sejtek szaporodását. A kiwi napi használata csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
  • Normálizálja a cukorbetegségben a szénhidrát anyagcserét.
  • Elősegíti a terhesség lefolyását.
  • Az anyagcsere-folyamatokat szabályozza. Elősegíti a zsírszövet hatékony égését.
  • Javítja az agyi funkciókat, fenntartja az elme és a memória egyértelműségét nagy korig.

Előnyös anyagok

A kivi a citrusok kiváló alternatívája. A tápanyagok száma meghaladja azokat.

A gyümölcsöket alkotó anyagok nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat a hőkezelés és a hosszú távú tárolás során.

Melyek a gyümölcs fő összetevői?

vitaminok

A „kínai egres” egyedisége vitamin komponenseiben rejlik.

Egy-két kiwi gyümölcs napi étkezése megvédheti a szervezetet számos betegségtől.

Tartalmazza:

makrotápanyagok

A kiwi összetétele létfontosságú ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek biztosítják az összes szerv és rendszer teljes működését:

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/kivi-i-tsitrusovye-v-chem-skhodstvo.html

Kalória Kiwi. Kémiai összetétel és tápérték.

Tápérték és kémiai összetétel "Kiwi".

Energiaérték kiwi 47 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A QIWI HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Mi a hasznos Kiwi

  • A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiány okozza az íny megrepedését és vérzését, az orrvérzést a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
  • A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.
  • A kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz, a sav és az elektrolit egyensúly szabályozásában részt vesz, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
  • A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
  • A réz redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszövet-diszplázia kialakulása okozza.
  • A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

  • legfontosabb
  • A termékek összetétele
  • A gyümölcsök és bogyók összetétele
  • Kémiai összetétel "Kiwi"
Címkék:kiwi kalóriatartalom 47 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Kiwi, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Kiwi

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét 100 g-ban kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriákat „élelmiszer-kalóriának” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke egy élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi szükségletei teljesülnek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/1393.php

Kiwi élelmiszer érték

A Kiwi Új-Zéland születési helyének tekintendő. Szinte minden élelmiszerboltban vásárolhat kiwi, mert már régóta ismerős bogyó az országunkban. Ez azért van, mert egy bogyóban hatalmas mennyiségű fontos anyag van, ami elegendő ahhoz, hogy egy napig pótolja a szervezet tartalékait.

A kiwi összetétele, kalória, táplálkozási és energiaértéke

100 g kiwi tartalmaz 48kkal.

Kiwi energiaérték:

A kiwi tápértéke:

  • 83,8 g - Víz.
  • 0,1 g - telített zsírsavak.
  • 0,4 g - keményítő.
  • 0,6 g - Hamu.
  • 0,1 g - szerves savak.

A kiwi gyümölcsében található vitaminok:

  • 0,02 mg - A. vitamin
  • 0,02 mg - B1-vitamin.
  • 0,04 mg - B2-vitamin.
  • 0,2 mg - B6-vitamin.
  • 18,5 μg - B9-vitamin.
  • 80 mg - C-vitamin
  • 0,3 mg - E. vitamin
  • 0,4 mg - PP-vitamin.

A Kiwi elemei:

Makró elemek:

  • 40 mg - kalcium.
  • 25 mg - magnézium.
  • 5 mg - nátrium.
  • 47 mg - Foszfor.
  • 297 mg - kálium.
  • 47 mg - Klór.
  • 15mg - Kén.

Nyomelemek:

  • 815 µg - Alumínium.
  • 0,8 mg - vas.
  • 0,28 mg - Cink.
  • 2 µg - Jód.
  • 134mkg - réz.
  • 14 µg - Fluor.
  • 210 µg - Mangán.
  • 10 µg - Molibdén.
  • 100mkg - Bor.
  • 1 µg - kobalt.
  • A kiwi megtisztítja a káros anyagok testét.
  • Kiegyensúlyozza a szervezet anyagcseréjét.
  • Segít a vaszkuláris és szívbetegségek kezelésében.
  • Javítja a hangulatot.
  • Segít a vese kövek elleni küzdelemben.
  • A kiwi pozitív hatással van a haj állapotára, és még lassítja az ülést.
  • A hatalmas mennyiségű vitamin miatt ez a bogyó erősíti az immunrendszert.

A kiwi nem rendelkezik ellenjavallattal. Ez a bogyó csak akkor okozhat kárt, ha túlérzékeny vagy allergiás.

Kiwi a szoptató anyák étrendjében, terhes nők, allergiák, cukorbetegek - SF válaszol minden kérdésre

Tudok enni kiwi allergiás betegeket?

A kiwi olyan termékek közé tartozik, amelyek magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, így ha egy személy allergiás a vitaminra, meg kell tartózkodnia ettől a bogyótól. Az allergiák nem csak a kiwi, hanem a szaga is lehetnek.

Azok a személyek, akik nem allergiásak a C-vitaminra, kiwi fogyasztására képesek, sőt szükségük van rá, mert nagyon hasznos ásványi anyagok és anyagok közül.

Milyen korból adhat kiwi-et kisbabáknak?

Körülbelül 9 hónap múlva megkezdhetjük a baba kiwi étrendjét. Ezt nagyon óvatosan és kis adagokban kell elvégeznie. A gyerekek allergiája a bogyóra azonnal megjelenik, rengeteg bőrpír és folt van a gyermek bőrén, ezért ellenőrizni kell a szervezet reakcióját a termékre.

Lehet enni kiwi terhes?

A terhesség szakaszában a kivi elfogyasztható. Ha tél, és nem akarsz megbetegedni, akkor a legjobb módja a megfázás elleni védelemnek a kiwi. De ne vegyen részt ebben a termékben, mert allergiás lehet.

Hogyan tárolható kiwi?

A kiwi-t röviddel három napig tárolja, egyszerűen eltávolítva egy sötét, hűvös helyen.

Ha hosszú ideig meg kell őriznie a bogyót, akkor a kiwi papírtörlőbe kell csomagolnia, és egy zsákba kell helyeznie, de ne kösse össze a zsákot, hanem hagyja nyitva. A csomaggal együtt tegye a kiwi-t a hűtőszekrénybe, és akár két hétig is tarthat.

Hogyan hámozzuk meg a gyümölcsöt?

A kiwi kivonása a bőrtől nagyon egyszerű, de vele étkezhet, mivel ehető.

A kivi hámozásának két módja van:

  1. Egyszerűen félbevághatja a bogyót, és a kanállal enni a belsejében.
  2. Húzza kiwi, mint a burgonya, és vágja körbe.

Hogyan válasszuk ki az érett és édes kivi?

A Kiwi kiválasztásakor figyeljen a megjelenésre.

  1. A bogyót nem szabad lecsupaszítani, sima felületűnek kell lennie.
  2. Érintésképpen, a kiwi nem lehet túl puha, és ne essen szét a könnyű nyomással.
  3. Jobb elasztikus kivi vásárolni, de nem "fából".

ételek

  • Kiwi saláta.
  • Kiwi lekvár.
  • Kiwi lekvár
  • Kiwi torta.
  • Torta kiwi.
  • Kiwi fagylalt.
  • Sült hús kiwi.
  • Kiwi szirup.

Segít a Kiwi fogyni?

A kiwi diéta 4-5 étkezéssel jár.

  1. Egy kilogramm kiwi osztva minden étkezés naponta.
  2. Éjszaka meg lehet inni skim kefir vagy ryazhenka.
  3. Ebédre legfeljebb 150 gramm főtt halat vagy csirkét használhat só nélkül és bőr nélkül.
  4. Heti kétszer hígíthatja az ebédet főtt sárgarépa, brokkoli vagy burgonyával (legfeljebb 200 gramm).

Két hét múlva könnyű lesz érezni magát, eltávolítja az extra 9-12 kilogramm súlyt, és helyreállítja a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát a szervezetben.

http://specialfood.ru/produkty/kivi/

Tápérték, kémiai összetétel és kalóriatartalom

Az alábbiakban a kémiai összetétel és a diagramok táblázatai találhatók, amelyekből megtudhatja, hogy milyen tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok és mennyi kalória van ebben az élelmiszertermékben. Idővel egy pillantás a diagramokra elegendő lesz ahhoz, hogy megértse az élelmiszer tápértékét.

A táblázatok adatai% RSP. Ez egy felnőttnek az ajánlott napi szükséglete, amelyet egy nő, elsősorban mentális munkaerő alkalmazottja, 2000 kcal / nap energiafogyasztással, az Orosz Föderáció lakosságának különböző csoportjainak fiziológiai energiaigényének és tápanyagainak a 2008. december 18-i normáival összhangban.

Jelenleg az Amerikai Egyesült Államok Orvostudományi Akadémiájának az 1-3 éves korú gyermekekre vonatkozó ajánlásait, a 0,88 g / kg testtömeg-kilogrammonkénti megnövekedett fehérjeszükséglet alapján, 0 helyett az esszenciális aminosavak aminosavbevitelének és% RSP-jének kiszámítására használják. 66 g / 1 kg felnőtteknek. (Energia, szénhidrátok, diétás rostok, zsírsavak, koleszterin, fehérjék és aminosavak táplálkozási fogyasztása 2002/2005-től)

A napi bevitel magasabb vagy alacsonyabb lehet, mint az itt megadott% RSP.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-kiwi-fruit-ru.php

Kiwi élelmiszer érték

A kiwi szokatlan kinézetű gyümölcs az aktinidia családból, a treelike lianasból. A lian-actinidia történelmi hazája Kína, ezért ennek a gyümölcsnek a második neve a „kínai egres”. A múlt század elején az aktinidia egyik fajtája Új-Zélandra került, ahol termesztették. A kiválasztás eredményeként a gyümölcsök sokkal nagyobbak lettek, szaftosabbak és édesebbek. A gyümölcs nevét kapták, ami hasonlít az új-zélandi jelképhez hasonló madárkivihez.

A kiwi előnyei

A hatalmas mennyiségű vitamin és tápanyag forrása - így válaszolnak az orvosok erre a gyümölcsre. A kiwi B-vitaminokat, A-, C-, D-, E-, PP-, kálium-, magnézium-, mangán-, vas-, foszfor-, fruktóz-, glükóz-, különböző savakat tartalmaz. Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően a gyümölcs használható értékes asszisztensként számos betegség kezelésében.

A szív- és érrendszeri betegségek, a vesék és a máj betegségei, a magas vérnyomás és a cukorbetegség, a megfázás és a depresszió - a kiwi gyümölcsei segítenek kezelni ezeket a problémákat. A kiwi-savak magas tartalma segít az emésztés megteremtésében - ennek a gyümölcsnek a leve lebontja a zsírokat és az állati fehérjéket, kiküszöbölve a gyomor nehézségét. A nagy mennyiségű antioxidáns anyag nemcsak csökkenti a koleszterint, hanem segíti a szabad gyökök megkötését, és ezáltal az öregedés elleni küzdelmet. A cellulózban lévő rost segít megtisztítani a testet, összegyűjti és eltávolítja a méreganyagokat és a szennyezést.

Karm kiwi

Ez a gyümölcs elég erős allergén. Ezért, amikor gyümölcsöt próbálunk először, nagyon óvatosnak kell lennie.

Kiwi is ellenjavallt bizonyos gyomorbetegségekben - gastritis, fekélyek. Az a tény, hogy a magzat nagy mennyiségű savat tartalmaz, amelyek negatív hatást gyakorolhatnak a gyomor falára, ami súlyosbodást okozhat.

Ellenkező esetben ez az egzotikus gyümölcs nem okoz semmilyen negatív reakciót.

Kiwi és diéta

"Az álom minden fogyás" - úgynevezett táplálkozási kiwi. És nem hiába: ez az illatos, lédús gyümölcs mindössze 46 kcal / 100 gramm súlyt tartalmaz. A kiwi egy nagy mennyiségű recept szerves részét képezi - a mártásoktól a húsételekig a feltétekig és a desszertekig. Az alacsony cukortartalom miatt, a „jobb” mellett, könnyen emészthető, a gyümölcsöt feltétlenül be kell vonni a diabéteszben szenvedő emberek menüjébe. Emellett a kiwi gyümölcsök nagy mennyiségű nedvességet tartalmaznak, ami fontos a cukorbetegség szempontjából.

A cellulózban található óriási mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt a kiwi számos helyreállító étrendbe vehető. És a hosszú hideg télekben ez a gyümölcs megmenti azt az avitaminosisból, feltöltve, mégis vidáman és jó hangulattal.

http://www.zanfiz.ru/kiwi/

Kiwi élelmiszer érték

A kiwi általában az Aktindia nemzetség növényének gyümölcse, a kiwi biológiai tulajdonságai bogyók. A gyümölcs egy barna színű ovális gyümölcs, vékony szálak a héjban, a hús világos zöld vagy sötét sárga, kis fekete csontokkal és világos vénákkal csillag (kalorizátor) formájában. A kiwi íze - egres, eper, dinnye, ananász, banán és még édes cseresznye ízek keveréke, az aroma friss és világos. Egy gyümölcs átlagos súlya általában 75-100 gramm.

Kalória Kiwi

A kiwi kalóriatartalma 48 kcal / 100 g termék.

A kiwi összetétele és előnyös tulajdonságai

A kiwi az A, B1, B2, B6, B9, PP és az emberi testhez szükséges ásványi anyagokat tartalmazza: kálium, kalcium, magnézium, cink, mangán, klór és kén, fluor, foszfor és nátrium. A bogyók szálakat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a gyomor-bél traktus, az antioxidánsok és a keményítők, valamint a telítetlen savak aktivitására. A kiwi étkezése segít az immunrendszer erősítésében, a megfázás megelőzésében, a magas C-vitamin-tartalomnak köszönhetően. Kiwi hasznos a hörghurutban, lágyítja a köhögést, erősíti a fogakat és a csontokat is, javítja a körmök, a bőr és a haj állapotát. Gyakran hallható a kiwihéj előnyeiről, amely nagy mennyiségű antioxidánsot tartalmaz, de emlékeznünk kell arra, hogy a gyümölcsöket csak alapos tisztítás és a fegyver eltávolítása után használhatja.

Karm kiwi

A kiwi nem ajánlott nagy mennyiségben használni azoknak, akik hajlamosak az allergiás reakciók előfordulására, a gyomorbetegségben szenvedők, különösen a gyomorhurut az akut stádiumban és a gyomornedv fokozott savasságára.

Kiwi fajták

A kiwi egy kétszemélyes növény, vagyis anyai és apai növényfajok szükségesek a betakarításhoz. Férfi vagy apa csak az anyai növények beporzásához szükséges, a gyümölcsök nem nőnek rajtuk. Az anyai fajták: Abbot, Allison, Bruno, Monty és Highward különböznek az érlelés sebességétől, a gyümölcsösségtől és a gyümölcs méretétől. A sárga cellulózfajtát arany kiwinek nevezik.

A kiwi kiválasztása és tárolása

A kivi kiválasztásakor próbálja meg felvenni a gyümölcsöket, ne legyen túl kemény és túl puha, az első csak nem érik, és az utóbbi túlélte a eltarthatóságukat. Még a könnyű bor aromának is az oka annak, hogy megtagadja a kivi vásárlását, csakúgy, mint a bőr, különösen a sötét foltok sérülése. Enyhén kemény bogyók érhetők el teljes érettségig, néhány napig száraz, száraz helyen.

A kiwi-t szobahőmérsékleten kell tárolni, papírzacskóban vagy kosárban, így a gyümölcsök akár 10 napig frissek maradnak, a kivi megragad és szárad a hűtőben.

Kiwi karcsú

A kivire gyakran beletartozik az étrend vagy éhgyomri napok menüje, mert egy ízletes gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, és zsírokat, ásványi anyagokat és vitaminokat lebontó enzimekben gazdag. A kiwi böjt napja, a gyümölcsök éhségnapja, a gyümölcs mono diéta és sok más étrend lehetővé teszi, hogy néhány extra fontot csendes és kényelmes módban elveszítsen, drasztikus fogyás nélkül.

Kiwi kozmetikában

Gyakran az arc- és testkozmetikai maszkokhoz hozzáadódik a kivi, a bogyók lágyítják a bőrt, táplálják a nedvességet, és antioxidáns anyagként dolgoznak, lassítják az öregedési folyamatot és segítik a meglévő ráncok kiegyenlítését. A kiwi maszkjának legegyszerűbb típusa, hogy néhány kanál mézet dörzsöljön és arcra tegye, 15-20 percig tartsa, meleg vízzel öblítse le.

Kiwi főzés közben

A kiwi nyers és főtt. Friss kiwi evéshez félig vághatja félbe, és teáskanál segítségével eszik. A kiwi hámozott és körökre vagy szeletekre vágva hagyhatja el a bőrt, feltéve, hogy alaposan feldolgozza. A kivire gyümölcsöket, lekvárokat, lekvárokat, konfekciókat és süteményekhez készült tölteléket használnak, és a kivi húsát gyakran húsvéti marinátként használják. Nem ajánlott friss kiwi kombinálása túrós és tejtermékekkel, mert az íze keserű lehet.

A kiwi hasznos tulajdonságairól többet olvashat a „Live Healthy” videoklipben

http://www.calorizator.ru/product/fruit/kiwi

Kiwi: jó és kár

A kiwi egzotikus gyümölcs, születési helye Kína. A kiwit azonban Új-Zélandból vitték Európába - 120 évvel ezelőtt megtanulták, hogyan készítsenek olyan termék termesztett fajtáit, amelyeket nagyobb tömeg jellemez a vad „testvére” -hez képest. Egyébként a gyümölcsöt Új-Zélandon kapták - a kiwi név egy kis madár, amely gyakorlatilag az ország jelképe, és érmékben is ábrázolható.

Tápérték

100 g tápérték:

  • Kalória: 47 kcal
  • Fehérje: 0,8 g
  • Zsír: 0,4 g
  • Szénhidrátok: 8,1 gr
  • Diétás rost: 3,8 gr
  • Szerves savak: 2,5 g
  • Víz: 83,8 g
  • Telítetlen zsírsavak: 0,1 g
  • Mono- és diszacharidok: 7,8 g
  • Keményítő: 0,3 g
  • Ash: 0,6 gr
  • Telített zsírsavak: 0,1 gr

Makró elemek:

  • Kalcium: 40 mg
  • Magnézium: 25 mg
  • Nátrium: 5 mg
  • Kálium: 300 mg
  • Foszfor: 34 mg
  • Klór: 47 mg
  • Kén: 15 mg

vitaminok:

  • PP-vitamin: 0,4 mg
  • Béta-karotin: 0,09 mg
  • A-vitamin (ER): 15 mcg
  • B1-vitamin (tiamin): 0,02 mg
  • B2-vitamin (riboflavin): 0,04 mg
  • B6-vitamin (piridoxin): 0,2 mg
  • B9-vitamin (folsav): 18,5 mcg
  • C-vitamin: 180 mg
  • E-vitamin (TE): 0,3 mg
  • PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 0,5 mg

Nyomelemek:

  • Vas: 0,8 mg
  • Cink: 0,29 mg
  • Jód: 2 mcg
  • Réz: 135 mcg
  • Mangán: 0,21 mg
  • Fluor: 14 ml
  • Molibdén: 10 mcg
  • Bór: 100 mcg
  • Kobalt: 1 mcg
  • Alumínium: 815 mcg

A kiwi vitaminok és mikro / makro-tápanyagok gazdag összetételével rendelkezik. A B-vitamin vitaminokat tartalmaz, de a B6-vitamin nagyobb érdeklődést mutat - fenntartja a látásélességet, erősíti a lencsét. A gyümölcsben C-, D- és E-vitamin található.

A gyümölcspép folsavat, flavonoidokat, szerves savakat, cukrokat és pektint, aktinidint és más, ember számára hasznos anyagokat tartalmaz. És kiwi is ideális a fogyás: 100 g csak 47 kalóriát tartalmaz! És annak ellenére, hogy a botanikusok ragaszkodnak a szóban forgó termék ezen osztályozásához, nagy mennyiségű cukor van benne - még a cukorbetegeket is nagyon óvatosan kell fogyasztani.

A kiwi előnyei - hogyan segít

A kiwi cellulóz elég nagy mennyiségű káliumot tartalmaz - ez az ásványi anyag kedvező hatást gyakorol a vérerek falaira, erősíti és hangolja őket. Ezért a gyümölcsöt tartósan magas vérnyomású (hypertoniás betegek) használják. A kálium nagyon sok esetben megtalálható a kiwi-ben - elegendő naponta egy gyümölcsöt enni, hogy elfogadja a napi normál mennyiséget, ami a test normális működéséhez szükséges. A gyümölcsben lévő káliumot magnéziummal kombinálják, hogy a rossz szívű emberek számára a kiwi az asztalon ismerős desszertré váljon.

Az ásványi anyagok egyedülálló kombinációja a kiwi húsában megakadályozza az ateroszklerózis, a trombózis kialakulását, és még az öregedés elleni küzdelembe is belép - a kutatók pontosan megállapították, hogy a napi rendszeres étkezés egy „gyümölcs” késlelteti azt a pillanatot, amikor a haja szürke haja jelenik meg.

A kiwi képes eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, ami segít a diagnózisban lévő vese kövekkel, de itt óvatosnak kell lennie, és konzultálnia kell orvosával a kiwi használata előtt - a vesék bizonyos betegségei ellen a magzat ellenjavallt.

A kiwi felsorolt ​​előnyös tulajdonságainak köszönhetően még terhes nők számára is ajánlott, de azzal a feltétellel, hogy kizárni kell az egzotikus gyümölcsök túlérzékenységét vagy egyéni intoleranciáját.

A nők számára a legkellemesebb dolog az, hogy a kiwi nagy mennyiségű enzimet tartalmaz, amelyek képesek zsírégetésre. Ezért egy egzotikus bogyó lesz egy kiváló módja a fogyásnak. De a táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek: még ellenjavallatok hiányában is nem kívánatos több, mint 3 darab kiwi fogyasztása naponta.

Harm Kiwi - akinek ellenjavallt

Először is, a kiwi allergiás betegeknek ellenjavallt - az egzotikus gyümölcs használata előtt az allergotestnek kell lennie. Végül is, a magzat teste és "bolyhos" felülete valóban veszélyt jelent a túlérzékenységgel vagy az egyéni intoleranciával rendelkező emberek számára. Ezzel a gyümölcsrel érintkezve az allergiás emberek nyelvi duzzanatot, fojtó támadásokat és a garat dermatózist okozhatnak.

Nem kívánatos az egzotikus növény ismertetett gyümölcseinek használata gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély esetén. Ugyanakkor tisztázni kell - ha gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutát diagnosztizálják, akkor a kiwi ezzel szemben nagyon hasznos lesz.

A kiwi rengeteg vizet tartalmaz, így nagyon ki tudja tölteni a kiválasztó rendszert - néhány vesebetegség ellenjavallt a gyümölcs használatára. Például, ha egy személynek csak egy vese van, vagy glomerulonefritisz, vese rák.

A kiwi erős hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik - a hasmenéssel járó mérgezés (hasmenés) végleges kontraindikációvá válik a leírt terméknek az étrendbe történő bevitelére.

Hogyan enni kiwi

A kiwi nagyon hasznos friss - húsának kellemes íze van, és a vitaminok és a mikro / makroelemek mennyisége teljes mértékben megmarad. De ebből a gyümölcsből lekvárt, lekvárt, húsokat és különböző desszerteket készítenek. Főzéskor a leírt termék a hasznos anyagok 60% -át elveszíti, ezért a táplálkozási tanácsadók erősen ajánlják, hogy ne csak a kész húsételek és desszertek ízét javítsák, hanem frissen is.

Az alkoholtartalmú italok egyes gyártói a kiwi-t ízesítőként használják - likőröket és bort készítenek. De tudnod kell - ebben a formában egy egzotikus gyümölcs elveszíti az összes előnyös tulajdonságát.

Kiwi kozmetikában

A kozmetikai gyártók kiwi-kivonatokat használnak a krémek, a hidratálószerek, a samponok és az arctisztító krémek készítéséhez.

Mi lehet otthon kiwi:

  • arcmaszkok - gyümölcspépet bármilyen zsíros termékkel (tej, tejföl, tejszín) kell kombinálni;
  • hajmosás balzsam - ebben az esetben szárított kiwi héjra lesz szüksége;
  • arctisztító - a gyümölcspép speciális hőkezelését kell alkalmazni.

A legegyszerűbb dolog az, hogy levesszük a kiwi-t, megesszük az egészséges húst, és a belső oldallal felhordjuk az arc arcát.

Hogyan válasszuk ki a kiwi-t?

A kiwi vásárlásakor ügyeljen a következőkre:

  • bőrszín - egységes legyen;
  • a foltok és a penész jelenléte - nem lehet a gyümölcsön rothadás jele;
  • bogyós érettség - a kiwi nem lehet nagyon kemény vagy túl puha.

Eladó „kopasz” kivi - semmi meglepő: ez egyfajta egzotikus gyümölcs, amely a hagyományos, klasszikus gyümölcsök minden előnyös tulajdonságával rendelkezik.

Összesen 7,443 megtekintés, 6 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/kivi-polza-i-vred/

Kiwi élelmiszer érték

Patee. A receptek több mint 45 000 részletes receptet tartalmaznak az iPhone, iPad és Android fényképekkel és videókkal.

+ Naponta új receptek százai.

A kiwi (kínai egres) ugyanolyan nevű fa liana gyümölcse, amely a természeti környezetben, főként a Közel-Királyságban növekszik, a világ számos régiójában, trópusi és szubtrópusi éghajlattal. A megjelenést egy ovális forma jellemzi, vékony barna, a bőrön sok kis szőrszálú. Gasztronómiai célokra a smaragd színű lédús pépet erős édes ízű és kellemes aromával használják. Ugyanakkor az ételek elkészítésekor érett és éretlen gyümölcsöket is használhat.

típusok

Jelenleg szokásos különbséget tenni a kínai és az új-zélandi kivi fajta között. A kínai fajták közül a legnépszerűbbek a Zhong Hua, Jing Li, Ruan Zao, Mao Hua és az Új-Zéland - Abbot, Allison, Bruno, Hayward, Monty, Greensill.

Kalóriatartalom

100 gr-tól függően. A kiwi körülbelül 61 kcal-t tartalmaz.

struktúra

A kivi kémiai összetételét a fehérje, szénhidrátok, vitaminok (B9, C) és ásványi anyagok (kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, cink, mangán) magas tartalma jellemzi.

Hogyan kell használni és főzni

A kiwi érett gyümölcsök friss fogyasztásra alkalmasak. A főzés során ezeknek a gyümölcsöknek a használata elég széles. Ugyanakkor nemcsak érett, hanem éretlen kiwi is van, amely sok pektint tartalmaz. Kiváló lekvárt, lekvárt és zselét készítenek. Ezen túlmenően a túlérett kivieket széles körben használják az élelmiszeriparban, amelyeket ízesített fagylalthoz és almaléhoz adnak a savanyú íz csökkentése érdekében.

Ami az érett kiwi-t illeti, számos nagyon különböző receptben találtak alkalmazást, a hal- és húsételektől kezdve mindenféle desszerthez és szószhoz. Gyakran ezeket a gyümölcsöket díszítésre használják, különösen édességek, például sütemények.

Hogyan válasszuk ki

A kivi kiválasztásakor figyelemmel kell lenni a bogyók rugalmasságára, melyet kissé át kell nyomni, ha enyhén megnyomják. Ezenkívül a kiváló minőségű gyümölcsöket egy kellemes gyümölcs illat is felismerheti. A kiwi kiválasztásának másik kritériuma a bőrfoltok és a fizikai károk hiánya.

tárolás

Szobahőmérsékleten csak éretlen kiwi tárolható, amely ilyen körülmények között fokozatosan érlelődik. Ezután hűtőszekrénybe kell helyezni, ahol akár 3-4 hétig is tárolhatók. Ebben az esetben a tartályt nem szabad lezárni.

Hasznos tulajdonságok

A kínai hagyományos orvostudomány évszázadok óta a kiwi főként a gyermekeknek és a nőknek a szülés után tapasztalt tonikát látta. A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag kémiai összetétel miatt azonban e gyümölcs előnyös tulajdonságai sokkal szélesebbek. Kiváló terápiás és profilaktikus szer a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomor-bél traktus ellen. Emellett a magas C-vitamin-tartalom lehetővé teszi, hogy a Kiwi erős antimikrobiális és baktericid hatással rendelkezzen.

A használat korlátozása

A kiwi nem ajánlott a gyomornedv fokozott savasságával és allergiás reakciók hajlamával.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/fruit/kiwi/
Up