logo

A burgonya zöldség vagy nem?

Számos elmélet létezik az interneten arról, hogy mi a burgonya. A különböző lehetőségek közül megtalálható a gyümölcs, zöldség, bogyó, gyökérzöldség, növény.

Talán a legsúlyosabb megbeszélések alakulnak ki az olyan lehetőségek között, mint a zöldség és a gyökérzöldség. Ha behatol a leírásba, azt mondhatod, hogy a burgonya növényi.

A burgonyát népszerűen második kenyérnek nevezik, de a burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen az éjszakai családhoz. A burgonya maga a gyökérzöldség, és egy gumós növényi növény. Csak burgonyát eszünk.

A burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen a paslan családhoz. A burgonya olyan növény, amelynek gumóit meg tudjuk enni. És a kulináris fogalmak alapján a zöldségek a gyümölcsök, gabonafélék és diófélék mellett a növény összes ehető részének tekinthetők.

Azt is gondolom, hogy a burgonya zöldség. Vagy ugyanez vonatkozik a dinnyeire is.

Egy növény (a táplálkozás hagyományos összetevője), amelyet eszünk (gumó vagy gyümölcs), ha nem gyümölcs, dió, gomba vagy dara, zöldségnek minősül.

A definíció alapján kiderül, hogy a burgonya növényi.

A Wikipedia azt írja, hogy a zöldségek kulináris kifejezés, és zöldségeket hívnak,

A zöldségeket több csoportra osztják, amelyek közül az egyik gumók. A Topinambur, az édes burgonya és a kedvenc burgonya közé tartozik.

Általában természetesen a burgonya növényi, mert a csíra növényi növények családjába tartozik, a burgonya gömbölyű része általában eszik, míg minden más nem ehető és még káros is.

Általában a főzésben lévő gyökérzöldségeket zöldségnek tekintik. Nézd, a sárgarépa is gyökérnövény, bár meglehetősen másképp nő, de mégis növényi. Cékla is egy gyökérzöldség, és egyben növényi. És a burgonya zöldséges, bár a főzés során ez egy étel.

A burgonyát - sok nemzetben - a második kenyérnek tartják.

Ukrajnában még lusta burgonyát is ültetünk, mert nincs semmi jobb, mint a hering, uborka, paradicsom vagy salsa burgonya eszik.

Burgonyát beszélünk, ami növényi. Kár, hogy ennek a magányos növénynek a gyümölcsei mérgezőek és nem alkalmasak a fogyasztásra. De a módosított hajtások (gumók) nagyon ízletesek és hasznosak.

Természetesen a burgonya zöldség. Nem tehetünk burgonyát gyümölcsre. A burgonya a burgonya családjának növénye, mint egy paradicsom. A burgonyát a kenyér után Oroszországban a második edénynek tekintik.

A burgonyát zöldségre vesszük.

Esténként kicsit megpirítjuk.

És enni más zöldségekkel;

bors, paradicsom, uborka.

Nos, ez olyan, mint néz :-) Bár valójában igen, a gyökérzöldségek még mindig zöldségek :-) Következésképpen a burgonya is zöldség :-)

A burgonya a burgonya családjába tartozik, és egyfajta évelő tuberiferous lágyszárú növények. A gumókat meg lehet enni, burgonyát, és abban a pillanatban a burgonya fontos élelmiszertermék.

A zöldség kifejezést a főzés során használják. Zöldségekkel a növény ehető részét (gumó, gyümölcs) értjük, kivéve a gyümölcsöket, gabonaféléket és diót. És ha a zöldségeket botanikai szempontból nézzük, akkor a lágyszárú növények ehető részeit zöldségként értjük.

És mivel a burgonya füves növény, ezért növényi.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kartoshka-otnositsya-k-ovosham-ili-net/

Mi a neve a burgonya gyümölcsének: gumó vagy bogyó

Burgonya - sok országban, szeretett zöldség, ahonnan sok ízletes ételeket készítenek. Az egész világon elterjedt, de sokan nem tudják, hogy a burgonya gyümölcsét megfelelően hívják-e, és ebből sok zavart okoz. Valaki azt hiszi, hogy a gyümölcsöket az élelmiszerben használják, valaki biztos benne, hogy ezek gyökerek.

Az éjszakai gyümölcsök

Ma nem sok ember van a világon, akiknek fogalma sincs arról, hogy mi a burgonya, és nem próbálták ki belőle az ételeket. Mindenki tudja, hogy néz ki, amiből hasábburgonyát vagy mindenki kedvenc burgonyapürét készít. Ezek általában gömb alakú vagy hosszúkás bézs színű, rózsaszínű vagy barna színű gumók, amelyeket sokan a burgonya gyümölcsének neveznek.

Botanikai szempontból azonban a gyümölcs - ez az, ami a növényen virágzás eredményeként alakul ki. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs a virágzó virág helyén keletkezik.

És mivel a burgonya, mint minden más egyedülálló növény, kör alakú, többmagú bogyóval rendelkezik, a virág helyett gyümölcsnek nevezik, és a burgonya gyümölcse a bogyó. A bogyót három jellemző jellemzi:

  • vékony héj;
  • enyhe közép;
  • két vagy több mag belsejében.

A burgonya bogyója gyümölcse a reprodukciós üzemnek, és fontos funkciót lát el. Annak ellenére, hogy a kertészek hozzászoktak a burgonya sokszorosításához és a burgonya termesztéséhez a talajba, a magszaporítás előnyös. A vetőmag-szaporításban a burgonya teljesen örökli a fajta jellemzőit, de ez nem történik a gumók szaporodása során. Ezen túlmenően a burgonya vírusos betegségeinek többsége gumókon keresztül történik, és a kultúra fokozatosan degenerálódik.

Sokan észrevették, hogy az idő múlásával a burgonya, amelynek ültetési anyagát nem sokáig frissítették, degenerálódni kezd. A gumók kisebbek és kisebbek lesznek, a betegségek felhalmozódnak, a fajta jellegzetessége elveszik, több, rossz méretű gumó jelenik meg, hibákkal és egyenetlen színnel. Mindez megalázza a nyári rezidenset, de gyakran hibáztatja a műtrágyák vagy a kedvezőtlen időjárási viszonyok hiányát, míg az igazi oka abban rejlik, hogy a nem kívánt jelek felhalmozódnak az ültetési anyagban. A burgonya vetőmagokon keresztül történő reprodukálása zavaróbb, de célszerű.

Földalatti gumók

Ha a gyümölcsök azt jelzik, hogy a burgonya kultúráját a föld felszínén képezi, akkor mi az, amit az élelmiszerben használnak? A botanikusok a Solanaceae család Paslenum típusú burgonya, évelő, lágyszárú növényeket osztályozzák. És az a tény, hogy az embereket régóta használják az élelmiszerben, nem más, mint gumók. A gumók is az a szerv, amelyen keresztül a növény megsokszorozódik, és a gyökerek sajátos oldalsó folyamataira, a stolonoknak nevezik. A növény a szezon alatt a lehető legmagasabb tápanyagban tárolja a gumót.

A faj fennmaradása szempontjából fontos egy ilyen stratégia, hiszen a gumókban felhalmozódott nedvesség és tápanyagok tárolása segít abban, hogy a következő évszakban a földön maradjon, és új növényt szüljön. Nos, az ember alkalmazkodott ahhoz, hogy ezt a reproduktív szervet saját céljaira használja, és örömmel használ tápláló gumókat. Meg kell mondani, hogy a burgonya, mint a nighthade család számos növénye, képes mérgező anyagok felhalmozására. Általában a növény felső részén találhatók, nevezetesen:

  • a szárakban;
  • színek;
  • bogyók.

Egészségügyi veszély

Nem szabad elveszítenie az éberséget, ha egy gyökér klubot eszik. Az a tény, hogy a hosszú távú tárolás során maguk is képesek mérgező anyagot - solanint - felhalmozni. Nem mindig lehetséges vizuálisan kimutatni a termékben való jelenlétét, ezért általános ajánlás van arra vonatkozóan, hogy a burgonya étkezését tartózkodjon, ha több mint 4-5 hónapig tárolták.

Különös figyelmet kell fordítani a zöld bőrt tartalmazó burgonyára. Általában ez a szín napfény hatására jelenik meg, és azt jelzi, hogy a gyümölcs különösen veszélyesvé vált. Semmilyen körülmények között sem szabad enni!

Természetesen sokak számára meglepő volt, hogy botanikai szempontból burgonya bogyók. Sokan hozzászoknak ahhoz a tényhez, hogy a bogyót csak úgy nevezik, amit meg lehet enni, például a jól ismert málna, szamóca, szeder, ribizli, homoktövis, galagonya. De a botanika azt állítja, hogy a fent felsorolt ​​nyári finomságok közül csak a ribizli, galagonya és homoktövis tekinthető bogyóknak.

Az átlagfogyasztók és az ínyencek esetében az ilyen különbségek nem fontosak, de a snobs és a pedánsok esetében a helyes nevek a vitában tapadnak, így kiderül, hogy a burgonya gyümölcse egy gumó vagy bogyó lehet fontos.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

A burgonya zöldség vagy nem?

A burgonya a burgonya családjába tartozik, és egyfajta évelő tuberiferous lágyszárú növények. A gumókat meg lehet enni, burgonyát, és abban a pillanatban a burgonya fontos élelmiszertermék.

A zöldség kifejezést a főzés során használják. Zöldségekkel a növény ehető részét (gumó, gyümölcs) értjük, kivéve a gyümölcsöket, gabonaféléket és diót. És ha a zöldségeket botanikai szempontból nézzük, akkor a lágyszárú növények ehető részeit zöldségként értjük.

És mivel a burgonya füves növény, ezért növényi.

Számos elmélet létezik az interneten arról, hogy mi a burgonya. A különböző lehetőségek közül megtalálható a gyümölcs, zöldség, bogyó, gyökérzöldség, növény.

Talán a legsúlyosabb megbeszélések alakulnak ki az olyan lehetőségek között, mint a zöldség és a gyökérzöldség. Ha behatol a leírásba, azt mondhatod, hogy a burgonya növényi.

A burgonyát zöldségre vesszük.

Esténként kicsit megpirítjuk.

És enni más zöldségekkel;

bors, paradicsom, uborka.

Az érvek gyakran érvényesek, de egyoldalúak, minden jelzés szerint a burgonya természetesen zöldség, de a zöldségek mezőgazdasági termelés, kevésbé botanikusak, és leginkább csak a háztartás és a kulinárisok., de ez adja a leginkább homályos választási lehetőségeket: A gazdaságos ökológiai tudományok a következő gyöngyöket állítják elő: nyugati országokban a korai tapasztalt burgonyát zöldségnek tekintik; a másik tagsága nem emlékszik.

A közelmúlt kormányszervezetei jó megoldást találtak: a "párt és kormány" rendeletei úgy tervezték, hogy "zöldségeket és burgonyát" termeljenek. ?

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/50345-kartoshka-otnositsja-k-ovoscham-ili-net.html

Hasznos a főtt burgonya?

A világ számos országában az egyik legkedveltebb étel a burgonya. Ez a zöldség a Solanaceae család évelő növényi gyökérnövénye.

Peter I kísérletet tett, hogy bemutassa velünk ezt a növényi kultúrát, de a tettei nem voltak sikeresek. De később a burgonya még mindig nagyra értékelt, és megérdemelt népszerűségre tett szert, ami az évek során csak erősítette és elfoglalta méltó rést az ember gazdasági szektorában.

Hazánkban a burgonyát a második kenyérnek tartják. Talán sokan egyetértenek velem, hogy sok házban ez a zöldség minden nap eszik. Sőt, sokan nőnek a kertben. Az étvágygerjesztő burgonya, mint önálló étel, nincs versenyben. Ebből hihetetlen mennyiségű különféle élelmiszer-mesterműveket készíthet. Minden ízlés és táplálkozás kielégíti az ínyenceket.

Gyermekkora óta mindenki emlékszik a sült burgonya vagy burgonyapüré ízére, a burgonya süteményeket pedig a sütemények íze és aroma. Főtt burgonya egyenruhában vagy a tűzön sült - felejthetetlen élvezet garantált. Az Ode burgonya sokáig "énekel". Ő érdemei valóban korlátlanok.

Amennyire ez a zöldség tápláló, így van és hasznos. Burgonya, mint "egy személy, aki tehetséges mindenben." Hasznos tulajdonságai mindig is elismertek. A hagyományos orvosi gyakorlatnak ajánlott ezt a csodálatos zöldséget sokféle betegségre használni.

Minden nap burgonyát eszik, nemcsak telített, hanem jelentős egészségügyi előnyöket is kap.
A burgonya bioaktív elemeinek összetétele tartalmazza az emberi szervezet által igényelt összes szükséges anyagot. Mind a friss, mind a főtt burgonya rendkívül hasznos, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Főtt burgonya összetétele

3. Mikro- és makro-tápanyagok: kálium, kalcium, vas, magnézium, jód, mangán, kobalt, réz, molibdén, szelén, fluor, cink, nátrium és foszfor;

4. A, B1, B2, B5, B6, C, E, K vitaminok;

6. Folsav;

Mindezek az elemek a burgonya növényi orvosnak hívását szolgálják. És sok oka van. Néhányat felsorolunk.

A főtt burgonya hasznos tulajdonságai

1. erősíti az ereket;

2. Gasztrointesztinális betegségek (gastritis, colitis, fekély) esetén ajánlott;

3. A rossz koleszterin;

4. Ha a vesék problémái vannak;

5. Jó orvosság a húgyúti rendszer betegségeire;

6. Hasznos az artritisz és az ízületi gyulladás;

7. A főtt zöldségek kiválóan alkalmasak az ARVI kezelésére (belégzés);

8. A mellkason egy tömörítés formájában a hörghurut kezel.

A friss, fiatal gumók legjobb gyógyító hatása. Az a tény, hogy a burgonya hihetetlenül hasznos a nyers formában, szintén sok információ, de ez egy külön téma.

A főtt burgonya a keményítőtartalom miatt káros lehet a szervezet számára. És ez nem ajánlott légutakra, urolitiasis esetén. A burgonya zöld bőrén vagy már meglehetősen régi solanin halmozódik fel, ami mérgezést okozhat. Ilyen kellemetlen tünetek, mint szédülés, hányás, hasmenés előfordulhatnak.

Néhány burgonya naponta, és nemcsak örömét fogod kapni ennek az ételnek, hanem az egész szervezetnek is. Akár egy egyedi edény, saláta, akár leves - mindig tápláló és egészséges.

Az összes vitamin mentéséhez kövesse néhány szabályt a burgonya főzéséhez. A zöldségek főzéséhez közvetlenül kell használni a zománcot. És tegye a gumókat forró vízbe. A burgonya más zöldségekkel való használata növeli a szervezet előnyeit.

http://dary-prirody.su/chem-polezen-varenyj-kartofel/

Burgonya gyümölcs: ahogy mondják, típus, növényi vagy gyökérnövény, faj

Mi a neve a burgonya gyümölcsének: gumó vagy bogyó

Burgonya - sok országban, szeretett zöldség, ahonnan sok ízletes ételeket készítenek. Az egész világon elterjedt, de sokan nem tudják, hogy a burgonya gyümölcsét megfelelően hívják-e, és ebből sok zavart okoz. Valaki azt hiszi, hogy a gyümölcsöket az élelmiszerben használják, valaki biztos benne, hogy ezek gyökerek.

Az éjszakai gyümölcsök

Ma nem sok ember van a világon, akiknek fogalma sincs arról, hogy mi a burgonya, és nem próbálták ki belőle az ételeket. Mindenki tudja, hogy néz ki, amiből hasábburgonyát vagy mindenki kedvenc burgonyapürét készít. Ezek általában gömb alakú vagy hosszúkás bézs színű, rózsaszínű vagy barna színű gumók, amelyeket sokan a burgonya gyümölcsének neveznek.

És mivel a burgonya, mint minden más egyedülálló növény, kör alakú, többmagú bogyóval rendelkezik, a virág helyett gyümölcsnek nevezik, és a burgonya gyümölcse a bogyó. A bogyót három jellemző jellemzi:

  • vékony héj;
  • enyhe közép;
  • két vagy több mag belsejében.

Milyen mélyen tenyésztik a fokhagymát tél előtt

A burgonya bogyója gyümölcse a reprodukciós üzemnek, és fontos funkciót lát el. Annak ellenére, hogy a kertészek hozzászoktak a burgonya sokszorosításához és a burgonya termesztéséhez a talajba, a magszaporítás előnyös.

A vetőmag-szaporításban a burgonya teljesen örökli a fajta jellemzőit, de ez nem történik a gumók szaporodása során.

Ezen túlmenően a burgonya vírusos betegségeinek többsége gumókon keresztül történik, és a kultúra fokozatosan degenerálódik.

Sokan észrevették, hogy az idő múlásával a burgonya, amelynek ültetési anyagát nem sokáig frissítették, degenerálódni kezd.

A gumók kisebbek és kisebbek lesznek, a betegségek felhalmozódnak, a fajta jellegzetessége elveszik, több, rossz méretű gumó jelenik meg, hibákkal és egyenetlen színnel.

Mindez megalázza a nyári rezidenset, de gyakran hibáztatja a műtrágyák vagy a kedvezőtlen időjárási viszonyok hiányát, míg az igazi oka abban rejlik, hogy a nem kívánt jelek felhalmozódnak az ültetési anyagban. A burgonya vetőmagokon keresztül történő reprodukálása zavaróbb, de célszerű.

Földalatti gumók

Ha a gyümölcsök azt jelzik, hogy a burgonya kultúráját a föld felszínén képezi, akkor mi az, amit az élelmiszerben használnak? A botanikusok a Solanaceae család Paslenum típusú burgonya, évelő, lágyszárú növényeket osztályozzák.

És az a tény, hogy az embereket régóta használják az élelmiszerben, nem más, mint gumók. A gumók is az a szerv, amelyen keresztül a növény megsokszorozódik, és a gyökerek sajátos oldalsó folyamataira, a stolonoknak nevezik.

A növény a szezon alatt a lehető legmagasabb tápanyagban tárolja a gumót.

Mi az a dinnye gyümölcs neve: bogyó, zöldség vagy gyümölcs

A faj fennmaradása szempontjából fontos egy ilyen stratégia, hiszen a gumókban felhalmozódott nedvesség és tápanyagok tárolása segít abban, hogy a következő évszakban a földön maradjon, és új növényt szüljön.

Nos, az ember alkalmazkodott ahhoz, hogy ezt a reproduktív szervet saját céljaira használja, és örömmel használ tápláló gumókat. Meg kell mondani, hogy a burgonya, mint a nighthade család számos növénye, képes mérgező anyagok felhalmozására.

Általában a növény felső részén találhatók, nevezetesen:

Egészségügyi veszély

Nem szabad elveszítenie az éberséget, ha egy gyökér klubot eszik. Az a tény, hogy a hosszú távú tárolás során maguk is képesek mérgező anyagot - solanint - felhalmozni. Nem mindig lehetséges vizuálisan kimutatni a termékben való jelenlétét, ezért általános ajánlás van arra vonatkozóan, hogy a burgonya étkezését tartózkodjon, ha több mint 4-5 hónapig tárolták.

Természetesen sokak számára meglepő volt, hogy botanikai szempontból burgonya bogyók.

Sokan hozzászoknak ahhoz a tényhez, hogy a bogyót csak úgy nevezik, amit meg lehet enni, például a jól ismert málna, szamóca, szeder, ribizli, homoktövis, galagonya.

De a botanika azt állítja, hogy a fent felsorolt ​​nyári finomságok közül csak a ribizli, galagonya és homoktövis tekinthető bogyóknak.

A burgonya zöldség vagy nem?

A burgonya zöldség vagy nem?

  • Számos elmélet létezik az interneten arról, hogy mi a burgonya. Mindenféle lehetőség közül megtalálható a gyümölcs-, zöldség-, bogyós, gyökérzöldség-növény, talán a legsúlyosabb megbeszélések az olyan lehetőségek között, mint a zöldség és a gyökérzöldség. Ha behatol a leírásba, azt mondhatod, hogy a burgonya növényi.

A burgonyát népszerűen második kenyérnek nevezik, de a burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen az éjszakai családhoz. A burgonya maga a gyökérzöldség, és egy gumós növényi növény. Csak burgonyát eszünk.

A burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen a paslan családhoz. A burgonya olyan növény, amelynek gumóit meg tudjuk enni. És a kulináris fogalmak alapján a zöldségek a gyümölcsök, gabonafélék és diófélék mellett a növény összes ehető részének tekinthetők.

Azt is gondolom, hogy a burgonya zöldség. Vagy ugyanez vonatkozik a dinnyeire is.

Egy növény (a táplálkozás hagyományos összetevője), amelyet eszünk (gumó vagy gyümölcs), ha nem gyümölcs, dió, gomba vagy dara, zöldségnek minősül.

A definíció alapján kiderül, hogy a burgonya növényi.

A Wikipedia azt írja, hogy a zöldségek kulináris kifejezés, és zöldségeket hívnak,

A zöldségeket több csoportra osztják, amelyek közül az egyik gumók. A Topinambur, az édes burgonya és a kedvenc burgonya közé tartozik.

Általában természetesen a burgonya növényi, mert a csíra növényi növények családjába tartozik, a burgonya gömbölyű része általában eszik, míg minden más nem ehető és még káros is.

Általában a főzésben lévő gyökérzöldségeket zöldségnek tekintik. Nézd, a sárgarépa is gyökérnövény, bár meglehetősen másképp nő, de mégis növényi. Cékla is egy gyökérzöldség, és egyben növényi. És a burgonya zöldséges, bár a főzés során ez egy étel.

A burgonyát - sok nemzetben - a második kenyérnek tartják.

Ukrajnában még lusta burgonyát is ültetünk, mert nincs semmi jobb, mint a hering, uborka, paradicsom vagy salsa burgonya eszik.

Burgonyát beszélünk, ami növényi. Kár, hogy ennek a magányos növénynek a gyümölcsei mérgezőek és nem alkalmasak a fogyasztásra. De a módosított hajtások (gumók) nagyon ízletesek és hasznosak.

Természetesen a burgonya zöldség. Nem tehetünk burgonyát gyümölcsre. A burgonya a burgonya családjának növénye, mint egy paradicsom. A burgonyát a kenyér után Oroszországban a második edénynek tekintik.

A burgonyát zöldségre vesszük.

Esténként kicsit megpirítjuk.

És enni más zöldségekkel;

bors, paradicsom, uborka.

Nos, ez olyan, mint néz :-) Bár valójában igen, a gyökérzöldségek még mindig zöldségek :-) Következésképpen a burgonya is zöldség :-)

A burgonya a burgonya családjába tartozik, és egyfajta évelő tuberiferous lágyszárú növények. A gumókat meg lehet enni, burgonyát, és abban a pillanatban a burgonya fontos élelmiszertermék.

A zöldség kifejezést a főzés során használják. Zöldségekkel a növény ehető részét (gumó, gyümölcs) értjük, kivéve a gyümölcsöket, gabonaféléket és diót. És ha a zöldségeket botanikai szempontból nézzük, akkor a lágyszárú növények ehető részeit zöldségként értjük.

És mivel a burgonya füves növény, ezért növényi.

A burgonya gyümölcs típusa

FermoVed.ru »Növénytermesztés» Burgonya »A burgonyafajta típusa

Sokan nem ismerik a termesztett burgonya gyümölcsének nevét. Ellentétben a szokásos állítással, hogy a burgonya növényi, a bogyókra utal. A burgonya gyümölcse nem egy gumó, amit eszik. Ezek a kis zöld bogyók, amelyek a bokrok tetején találhatók.

  • Mi a burgonya
  • Magzat típusa
  • Gyümölcsök reprodukálása
  • következtetés

A burgonya gyümölcs típusa

Mi a burgonya

Ugyanaz a fajta gyümölcs, mint a burgonya, paradicsom, paprika és padlizsán. Egy ember eszik gyümölcsét, de nem lehet burgonya bogyókat enni, mérgező, alkaloidokban gazdag, beleértve a nikotinsavat is. Rendkívül veszélyes az emberre, és súlyos ételmérgezést okozhat.

Az a tény, hogy az emberek hozzászoktak ahhoz, hogy gyümölcsnek vagy gumónak minősüljenek, valójában nem. A talajon a rügyeken található bimbóknál speciális hajtások alakultak ki. Tehát az üzem megpróbálja létrehozni a tápanyagok tartalékellátását, nevezetesen a keményítőt.

A vesék mérete növekszik, mivel rugalmas sejtekből állnak, és gyökérnövény képződik. Ezért ajánlott a burgonyaágyak bepermetezése. Tehát a hajtások intenzívebben alakulnak, és a betakarítás növekszik. A gumók száma nem befolyásolja a herék kialakulását.

Magzat típusa

A burgonya gyümölcs típusát lédús, többmagú bogyónak nevezik. Az ilyen típusú bogyók két magból álló kamrából állnak. Ha paradicsomban vagy padlizsánban eléri a lenyűgöző méretet, akkor a burgonyában nem több, mint dió.

A gyümölcs 3 kagylóból áll:

  1. Bőrréteg - egy sűrű, rugalmas bőr, amely megvédi a bogyót a mechanikai sérülésektől és a külső környezet káros hatásaitól. A burgonyában elég sűrű. A termesztési időszak alatt a színe zöldről lila vagy csaknem fekete színűre változik.
  2. A középső réteg lédús, ömlesztett sejtekből áll. A forró nyáron az elégtelen öntözéssel ez a réteg a talajréteg vékonyabbá válhat.
  3. A belső réteg is lédús. A magok hozzá vannak csatolva.
  4. A paradicsommal és paprikával ellentétben a burgonya gyümölcsét nem eszik. Egy bogyóban 150-250 kis lapított mag van. A magok mérete a fajtától függően változhat.

Amikor a gyümölcsök nem képződnek

A szabálytalan öntözés megakadályozza a gyümölcsképződést.

Az is előfordul, hogy a burgonya nem képez gyümölcsöt. Több ok is lehet:

  1. A növény nem kapott elegendő tápanyagot. A Solanaceae esetében nagyon fontos, hogy tápanyagot és rendszeres öntözést végezzünk.
  2. A kártevők a virágzás és a gyümölcsösség hiányát is okozhatják. Colorado bogarak eszik rügyeket.
  3. Gyakran a virágzás után új burgonyát gyűjtenek. A növénynek nincs elég ideje a petefészek kialakítására.

Gyümölcsök reprodukálása

A vetőmagok szaporításakor el lehet menteni az ültetési anyagot, és jó termést kapni. Vannak fajták, amelyek a gyümölcsszaporításra specializálódtak. Intenzíven nemcsak a gumókat, hanem a bogyókat is alkotják.

A tenyésztés évei alatt a tudósok megpróbálták elhagyni a vetőmagok szaporodását. A kertészek úgy vélik, hogy a burgonya gyümölcse a hizlalás jele. Ezeket úgy távolítják el, hogy a növény föld alatti része intenzívebben alakuljon ki.

Jellemzők

A gyümölcsök helyett a burgonya termesztése inkább gyümölcsös, de gazdaságosabb. Gyakorolja a palántákat és a betakarítást ugyanabban az évben. Ebből a célból a magokat vetőmagdobozokba vetik február végén, és április végén az erősebb növényeket átültetjük egy állandó helyre nyílt terepen.

Néhány gazdálkodó magot közvetlenül a földbe ültet, és ősszel 3-4 cm átmérőjű kis gumókat gyűjtenek. Ezt az ültetési anyagot tavasszal ültetik.

A növekvő magi magok segítenek megvédeni a növényt számos betegségtől:

  • burgonya rák;
  • késői pásztázás;
  • szürke rothadás.

2017. október A burgonya bogyókból burgonya magokat gyártunk.

TARTALMAZÁSOK AZ IGAZ SEEDEKBŐL (1). Hogyan növekszik az elit burgonya a vetőmagból (1). SZAPORÍTÓ

A SEEDŐKBŐL SZÁRMAZÓ POTÁT SUPER CROP.

következtetés

Oroszországban a burgonya nem haladt azonnal. Ez annak a széles körben elterjedt meggyőződésnek volt köszönhető, hogy a hajtások föld feletti részén egy zöldségtermesztést lehet enni.

Ez hatalmas mérgezést és még halált eredményezett. A mérgező növények elpusztultak.

Amint az emberek észrevették, hogy nem minden rész mérgező, a gumók a hétköznapi ember egyik diétájának egyik fő elemévé váltak. Ez csak a 18. század első felét követően történt.

Burgonya szerkezete: gyökér, gumó, szár és levelek

Napjainkban a burgonya a világ számos részén jelentős étrend-helyet foglal el. Táplálkozási értéke, relatív olcsósága és széles eloszlása ​​miatt ezt a zöldséget gyakran „második kenyérnek” nevezik. A látszólagos egyszerűség ellenére a burgonya szerkezete sokkal bonyolultabb, és a kérdés részletes vizsgálata sok mezőgazdasági termelőnek és hétköznapi lakosnak hasznos lesz.

Hogyan hódította meg a burgonyát Európát és Oroszországot?

Hazai burgonya - Közép- és Latin-Amerika. A spanyol úttörők a 16. század végén kezdtek behozni a burgonyát Európába. Először az európai királyok és nemesek csak a növény virágait értékelik, amelyeket díszítő díszként használtak.

A parasztok buzgón elutasították ezt a zöldséget, mert rosszul tájékoztatták magukat a gumók táplálkozási tulajdonságairól. A burgonya gyümölcsökkel és bogyókkal való gyakori mérgezés gyakran azt eredményezte, hogy a parasztok a haragban összegyűjtötték a növényeket a gyökérrel, és égették őket a tűzben.

A sült gumók kellemes aromája nyilvánvalóan megkóstolta az embereket. Így fokozatosan megváltozott az európaiak hozzáállása egy új zöldséghez.

Növényszerkezet

A burgonya a éjszaka családjába tartozik. Ez az évelő növény azonban a mezőgazdasági termelés céljából a burgonyát éves termésként termesztik.

A közös tenyésztési módszer a gumók ültetése, azonban a szakértők a szelektív munkához magokat használnak.

A burgonya, mint kultúra biológiai jellemzői a gyökérrendszer, a gumók és a növény légrészeinek specifikus képződésében állnak.

Gyökérrendszer

A burgonya gyökérrendszere kétféle. A vetőmagból termesztett növénynek nagy számú kis gyökércsontja van. A szár alján a másodlagos gyökereket is elhelyezték. A gumókból termesztett burgonya rostos gyökérrendszerrel rendelkezik, amely hajtásból, stolonból és stolon gyökérből áll.

A burgonya gyökérrendszerének szokásos mélysége 25-40 cm, vagyis a gyökértömeg főleg a szántó réteg mélységében található. Bizonyos esetekben a gyökerek 80 cm-es vagy annál nagyobb mélységbe kerülhetnek. A késői fajták fejlettebb gyökérrendszerrel rendelkeznek, mint a korai analógok.

A szokásos gyökereken kívül a növény föld alatti részén sztólyák - hajtások nőnek az anya gumójából. A fejlődés folyamán a stolonok nőnek, és a fiatal hajtások a fiatal hajtásokon kezdnek. A stolonok könnyen megkülönböztethetők a gyökerektől: könnyűek és vastagabbak.

gumó

Sokan azt hiszik, hogy a gumó a burgonya gyümölcse. Valójában egy gumó egy földalatti szár vagy stolon része, vagy pontosabban, a gumó módosított lövés. A növény felhalmozódik benne keményítő, cukor és egyéb hasznos anyagok, amelyek szükségesek a további fejlesztéshez.

A burgonyagumó sajátos szerkezettel és megjelenéssel rendelkezik. A gumók sima és sűrű felületén mindig úgynevezett "szem", kis fekete pontok és hegek találhatók.

A szemek azok a rügyek, amelyekből a növény szár. A szem felépítése nagyon érdekes: a szemek fő veséjének közelében mindig van még néhány további rügy, amely a fő károsodás esetén aktiválódik. Minden gumó 4-15 szem lehet. Ezek a gumó felső felében találhatók.

A burgonyagumó szerkezete magában foglalja a lencse - kis pontokat is, amelyeken keresztül a gumi cseréje történik. A lencse képződése a bőr kialakulásával párhuzamosan történik.

Ha túl sok a nedvesség a talajban, vagy a talaj eltömődött, akkor a lencseen laza fehér növekedés jelenik meg, ami segít a levegő elnyelésében.

A lencse méretének növekedése rossz jel, ami azt jelzi, hogy a gázcserét zavarja a gumó, vagy a betegség érinti.

A hegek, amelyek homályosan hasonlítanak a peremre, atrofált pikkelyes levelek, amelyek a gumók fejlődésének korai szakaszában jelennek meg. Ezeknek a leveleknek a tengelyeiben a vesék később alakulnak ki.

A gumók magjai sima, gördülékenyek vagy pelyhesek lehetnek az adott fajtától függően. A periderm vastagsága nemcsak a fajtól függ, hanem az időjárási és éghajlati viszonyoktól, a talaj és a műtrágyák minőségétől is. Például a műtrágyák foszfor alapú felhasználása jelentősen sűríti a héjat, és a kálium műtrágyák ellenkezőleg, a peridermet vékonyvá teszik.

szár

A burgonya szárát a gumó rügyéből alakítják ki. Mivel mindig vannak néhány rügyek, a szárak 2-3 darabból vagy annál is nagyobbak, attól függően, hogy a gumó fajta és mérete mennyire változik. Több szár egy cserje.

Keresztmetszetben keresztmetszetűek (3-4 arc), sokkal kevésbé gyakran fordulnak elő a szár. Gyakran a bokrok 80-90 cm-es magasságot érnek el, azonban ezek a fényűző növények gyakran rossz termést adnak, mert a hatalom a bokor fejlődésébe kerül.

Ez általában akkor fordul elő, ha a talajban túl sok műtrágya van.

lombozat

Minden burgonyafajta saját jellegzetességekkel rendelkezik, beleértve a levelek számát, méretét és alakját. A tapasztalt kertész könnyen meghatározhatja a fajtát a zöld tömeg megjelenésével. A burgonya levele időnként páratlan. A páros lebenyek közötti fő rúdnál általában kisebb lebenyek képződnek, és közöttük még kisebbek is.

A disszekció három szintje van: gyenge, közepes és erős. Egy enyhén levágott levélen egy pár lebeny van, és egyáltalán nincs dolett. Erősen levágott levélen több mint 2 pár lebeny és sok dolechka található.

A levelek szerkezete különbözik a lebenyek, lebenyek és végszakaszok elhelyezésének módjától. Ha egymásra helyezik egymást, egy szilárd lap megjelenése, akkor ezt a típust vastag levélnek nevezik. Ha a levélelemek közötti távolság elég nagy, akkor van egy ritka levél típusa.

virág

Mint ismeretes, néhány évszázaddal ezelőtt a ruhákra rögzített burgonya virága az arisztokráciához való tartozás jele volt.

A burgonya virágai meglehetősen összetett szerkezetűek. A virágzat összetett göndör formája, és terjeszkedő vagy kompakt. A virágcsokor, a csukló és a virág virágzik. Ezeken az összetevőkön kívül a burgonya egyes fajtáinak virágzatában leveles levelek vannak.

Magának a virágnak a szerkezete, melyet fontolóra veszünk, egy csészében összegyűjtött 5 szeletből áll, 5 sziromból, amelyek egy corolla, 5 porzó és egy pisztolyból állnak. A virágnak lehetnek keskeny, széles levelű és hosszú levél alakú szeletek.

A virág lehet fehér, kék, lila vagy más színű. A virágzás befejezése után a gyümölcs érett - zöld, mérgező bogyó, amely 2 cm átmérőjű, a bogyó szerkezete meglehetősen egyszerű: két fészkére oszlik, amelyek mindegyike sok apró, süllyesztett magot tartalmaz.

Annak ellenére, hogy a burgonyában a tápanyagok viszonylag alacsonyak, ez a gyökérnövény fontos helyet foglal el sok nemzet táplálékában. A zöldség előnyei a termesztés viszonylagos egyszerűségében, a tisztességes hozamban és természetesen a burgonya kiváló ízében vannak.

A zöldségek listája

Zöldségek - a növények ehető része, amely hatalmas szerepet játszik az emberi táplálkozásban. A zöldségek nagy csoportot tartalmaznak - kivéve a gabonaféléket, a diót, a gyümölcsöket, a gombákat és a bogyókat. A linkre kattintva részletesen tájékozódhat a legfontosabb tulajdonságokról és hasznos információkról a zöldségről.

A leggyakoribb és legnépszerűbb zöldségnövények listája:

http://verha-stroi.ru/rasteniya/plod-kartofelya-kak-nazyvayut-tip-ovoshh-ili-korneplod-vid.html

A zöldségek listájából kizárt burgonya

Az Egyesült Királyságban az egészséges táplálkozási szakértők között nagy burgonya-viták zajlottak. Vannak, akik kétségbe vonják, hogy a burgonya zöldség.

A friss burgonya nemcsak Oroszországban, hanem az Egyesült Királyságban is az egyik legnépszerűbb zöldség, ahol minden lakos évente legalább 100 kg-ot fogyaszt e sokoldalú és nagyon egészséges termékre. A burgonya 100% -ban természetes, nem tartalmaz zsírokat és koleszterint, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Miért döntöttek a Foggy Albion egészséges táplálkozási szakértői arról, hogy megerősítik a népszerű termék „növényi állapotát”?

Tény, hogy az országban az Egészségügyi Minisztérium hivatalos ajánlása az egészséges táplálkozási rendszerre vonatkozik, amely magában foglalja az úgynevezett szabályt „öt adag zöldség és gyümölcs naponta”. Így a friss burgonya valamilyen okból nem szerepel ebben a listában. Sőt, a Nagy-Britannia Egészségügyi Minisztériuma nem tartja a burgonyát egyáltalán zöldségnek.

„A botanikában lévő burgonya zöldséghez tartozik, de táplálkozási szempontból ez egy keményítőtermék” - mondta a minisztérium szóvivője. Ebben a tekintetben a burgonya más étrendhez képest más szerepet játszik az étrendben, miért nem szerepelnek az öt ajánlott gyümölcs- és zöldséglistában minden nap.

De a brit burgonyaipar tényleg meg akarja változtatni ezt a szabályt. A Friss Burgonya Termelői és Szállítói Egyesülete kampányt indított a termék ötödik listájára történő felvételére. Az egészséges táplálkozásban nagy mennyiségű szakembert vonzottak, akik szívesen megerősítették a burgonya legértékesebb tulajdonságait, mint hasznos összetevőket tartalmazó élelmiszertermékeket, mint például a B6, B1, B2, folsav, niacin, magnézium, foszfor és cink.

http://www.medikforum.ru/zoj/7010-kartofel-isklyuchili-iz-spiska-ovoschey.html

A burgonya zöldség vagy bogyó

Vitaly nagy köszönöm, tisztelettel Alexander

Köszönöm mindazt, amit mondasz. Isten megment. Köszönöm az Úrnak, hogy küldött nekem.

Vitaly Semenovich, mi az évszak alkalmas a burgonya kezelésére?

Jó napot Ez nevetséges. Segít egy egészséges személynek, és a beteg orvoshoz megy. Nos, akkor miért igyon ezeket a gyógynövényeket?

Szinte nincs értelme az orvosi orvostudományban, és az orvosok maguk is képtelenek, és elmondod az orvosnak, hogy menjen.

Vitaly Semenovich, MacLeod halhatatlan ember, és a Mickey Mouse egér)))))))))

Az élet a gyomor tragédiája. Boris Uvaydov.

Kedves Vitali! Folyamatosan nézem meg a videókat, mindig érdekes, hogy valami újdonság legyen, de gyakorlatilag nem beszélünk a termékek ártalmasságáról, köszönöm szépen, és Isten áldja meg!

Hello, Vitaly Semenovich. Mondja meg nekem. Ha fáj a sarkon (5 mm mély). Milyen gyakran kell tennem a nyers burgonyát és azt, hogy mennyi ideig kell tartani egy ilyen krémet a seben (egy óra naponta vagy fél nap vagy.)? Köszönöm előre.

Egor Vlasyuk a lehető leggyorsabban frissre vált.

http://biz-inv.ru/video/kartofel-eto-ovoshch-ili-yagoda

Bogyó, zöldség vagy gyümölcs?

A paradicsom vagy a paradicsom jól ismert élelmiszergyár. Friss, saláták, sózva, pácolva, rántotta, egyéb ételek... És milyen leves paradicsom nélkül? Mindannyian megszoktuk ezt a zöldséget. De vajon ez egy zöldség... Lássuk, mi a paradicsom - egy bogyó, zöldség vagy gyümölcs?

1883-ban még az USA-ban is indult pert, amely a Knicks és a Hedden név alatt zajlott le, amelyben kiderült, hogy egy paradicsom zöldség vagy gyümölcs.

A bíróság elismerte, hogy zöldség. Ennek oka az volt, hogy hagyományosan zöldségként használják.

A források szerint a lágyszárú növények (gyümölcsök, gyökerek, stb.) Ehető részei zöldségnek minősülnek, és a fás szárú növények lédús gyümölcsei gyümölcsök. Ezért a paradicsom, a sárgarépa, a burgonya zöldség, alma, szilva, körte gyümölcs.

Bár 1705-ig Oroszországban a „gyümölcs” fogalma nem volt. A kerti növények, beleértve a fás szárú növényeket, minden ehető részét zöldségnek nevezték, ovoshty.

A bogyók a kis méretű, füves vagy fás növények (cserjék, fák) lédús gyümölcsei. A "bogyó" szó jelentése hagyományos értelemben és botanikai kifejezésként más.

A bogyókból (hagyományos értelemben) kompótokat, dzsemeket, dzsemeket, lekvárt és gyümölcsöket készítenek. A szerzõ szerint az utolsó kijelentés fontos a gyümölcsök és bogyók elválasztásához a zöldségektõl.

Ha a zöldség lekvárát is főzik, de ritkábban, akkor kompótok - soha.

Hagyományosan a paradicsom zöldség. A fenti definíció szerint ezek is zöldségek, mivel ezek a növények lágyszárúak. Botanikai szempontból ez egy bogyó.

Az igazság a paradicsomról:

Jelenleg a botanikusok paradicsomot hordoznak a Solanum nemzetségbe, annak ellenére, hogy a paradicsom és a burgonya különböző nemzetségekben volt, a Lycopersicon nemzetséghez tartozik, amelyben 9 fajt különböztettek meg.

De kiderült, hogy nem minden paradicsom természetes leszármazottja ebbe a nemzetségbe tartozik. Ezért a Lycopersicon nemzetségbe tartozó növényeket a Solanum nemzetséghez kapcsolták.

A Nightshade botanikus nemzetség az éjszakai család családjába tartozik. A paradicsomnak ennek a családnak az összes jellemzője: egyszerű levelek, következő levélük, szabályos virágforma, gyümölcs - bogyó (van egy doboz a Solanaceae-ban, például egy henbane vagy egy dope).

Gyakorlatilag a Solanaceae család összes növénye mérgező. A szóban forgó üzem toxikus anyagokat is tartalmaz, de ezek főként a tetején vannak. A gyümölcsök, különösen érettek, biztonságosak.

A helyes botanikai név az étkezési paradicsom vagy az étkezési paradicsom. Egyéb nevek: A paradicsom valódi, kulturális, rendes.

Oroszországban a régi osztályozást gyakrabban követték, a zöldséget a Lycopersicon nemzetségre utalva. Egy ilyen név megtalálható a Planterium online üzem azonosítójában.

Ebben a latin nevet Lycopersicon esculentum Mill-nek nevezik, és nem a Solanum lycopersicon nemzetközi osztályozásában.

Jelenleg a botanikusok paradicsomot hordoznak a Solanum nemzetségbe (Solanum).

Miért tartják a paradicsomot gyümölcsnek? A hagyományos, szűk látókörű szempontból, ahogy már említettük, a paradicsom növényi.

Botanikai szempontból a „Paradicsom (paradicsom) ehető” növény gyümölcse egy bogyó, és minden jellemzője: lédús hús és sok mag.

De a legtöbb ember számára ez csak paradicsom vagy paradicsom. És ez is helyes.

Valójában a név helyessége relatív dolog, és attól függ, milyen értelemben fogják használni. A botanikusok saját kifejezésekkel rendelkeznek, pl. A kulináris szakemberek eltérő feltételekkel rendelkeznek.

Az ételek receptjeinek leírásakor a gyümölcsök botanikai besorolása nem fontos, írják: „5 kg paradicsom” vagy „3 paradicsom”.

Botanikai szempontból a növény gyümölcse bogyó, és minden jele van

A paradicsom előnyei és kárai

Különböző kémiai összetételük van. Karotinoidokat, B-vitamin vitaminokat és C, P, K. vitaminokat is tartalmaznak.

A tápanyagok közülük sok kálium, magnézium, klór, foszfor, kalcium. További fontos kémiai elemek vannak jelen (kén, vas, réz, nátrium, mangán stb.).

Az aszkorbinsav (C-vitamin) tartalmát tekintve a paradicsom jobb, mint a narancs és a citrom, és a káliumtartalom szempontjából az egyik bajnok.

A gyümölcsök édessége adja az összetevő cukrokat. A paradicsomot szintén pektikus anyagok, fehérjék, szerves savak és rostok tartalmazzák.

A paradicsomos karotinoidok komplexje a likopin, amely erős antioxidáns. Ez csökkenti az atherosclerosis, a rák és a szürkehályog kockázatát.

Ezek a bogyók javítják az emésztés folyamatát, choleretic hatással rendelkeznek. Hasznosak vitamin-gyógyszerekként, valamint elhízás, ateroszklerózis, magas vérnyomás, szívelégtelenség, rossz látásúak, szürkehályogok kialakulása. Friss paradicsomlé segít az epekő feloldódásában.

A növény gyümölcseiben is megtalálhatók a fitoncid tulajdonságok, aminek következtében a kenyérbe dobott gyümölcsöket használják a gennyes sebek és fekélyek gyógyítására.

A paradicsom előnyeiről az "Élő egészséges!"

De ezek a zöldségek nem minden lehetséges. Először is azokra vonatkozik, akik allergiásak vagy intoleranciájuk van rájuk.

Óvatosan kell eljárni azoknál is, akiknél a gyomor megnövekedett savassága van, és az epehólyagban kövekkel rendelkeznek. Használatuk után gyomorégés lehet.

Úgy gondoljuk, hogy ezek a zöldségek hozzájárulnak a sók (különösen az oxalátok) lerakódásához. Ez nem igaz.

Tanulmányok kimutatták, hogy ezekben az oxálsavokban rendkívül kicsi, így nem befolyásolhatják különösen az oxál kőképződés folyamatát. Az a kérdés, hogy ellenjavallt a köszvényben, ellentmondásos.

A paradicsom előnyei és kárai a "A legfontosabbak" átadásából:

Megjelenés története

A paradicsom hazája - Dél-Amerika. Ott még mindig vadon nőnek. Európában ezek a növények a tizenhatodik században voltak, de akkor dekoratívnak, sőt mérgezőnek tekintették őket.

Oroszországban a XVIII. Században megjelentek a Krímben, ahonnan elterjedtek az egész területen. De csak a tizenkilencedik században váltak jól ismert kultúrává.

Most sokféle paradicsom van, különböző formájú és színű gyümölcsökkel. Sárgától narancssárgáig terjedő fajtákat találhat, rózsaszíntől barnáig.

És még vannak olyan fajták is, amelyek gyümölcsei zöldek maradnak. A termés nagysága igen széles tartományban változik - a kis cseresznyefáktól a nagy, 400-500 g súlyú fákig.

A paradicsom hazája - Dél-Amerika, csak a tizenkilencedik században vált ismertté.

Érdekes tények

A történelemben egy epizód ismert, amikor ezeket a gyümölcsöket megpróbálták mérgezni az Egyesült Államok jövőbeli elnöke, George Washington, mert akkor mérgezőnek tekintették őket.

A „paradicsom” név a „pomo doro” („arany alma”) olasz nevére és az azték „paradicsomra” „paradicsom” -ra utal.

Kamenka-Dnyeper városa, amely Ukrajna Dnyeper régiójában található, „Emlékezzünk a paradicsomra”.

Tehát botanikai szempontból a növény gyümölcse bogyó. A szakácsok és a legtöbb ember számára egy paradicsom zöldség.

Az első és a második kurzusok, az oldalsó edények, a saláták, néhány forró lekvár előkészítéséhez használják, de soha nem kerülnek kompótokba. Ezért a paradicsom nem bogyó vagy gyümölcs.

A paradicsom hasznos és sokan szeretik. Azonban a "bogyók" használatának ellenjavallatai vannak.

http://sampit.ru/eto-yagoda-ovosch-ili-frukt/

Mi a burgonya gyümölcse

Üdvözlünk! Mondja meg nekem, kérem, mit néz ki a burgonya gyümölcs? Azt hiszem, ez egy hétköznapi burgonya, amit mindenki eszik. A férj azt mondja, hogy a gyümölcsök zöld golyók, amelyek a virágzás után alakulnak ki a bokorban. Ezen túlmenően nagyon mérgezőek, és nem lehet őket enni. Ez így van? Előre is köszönöm a választ!

A burgonya (Solanum tuberosum) a nádfészek családja. A burgonya gyümölcse egy bogyó. Úgy néz ki, mint egy kis zöld golyó.

Az emberekben úgynevezett shelabolkami, izzó, paradicsom. A burgonya belsejében magokat tartalmaz, amelyeket a tenyésztők új fajták létrehozására használnak. Csak a burgonyát használják élelmiszerként, ami nem más, mint egy növény gyökérrendszerének egy része.

A bogyók maguk is nagyon mérgezőek és veszélyesek az emberi egészségre. Az a tény, hogy a burgonya gyümölcs nagyon nagy mennyiségű nagyon toxikus glikalkaloid solanint tartalmaz.

Ezt a növény fungicid és inszekticid anyagként állítja elő, hogy megvédje magát bizonyos betegségek és kártevők ellen. Érdemes megjegyezni, hogy a zöldített burgonyagumók veszélyt jelenthetnek az emberekre, ezért szigorúan tilos enni.

http://dachadecor.ru/otveti-na-voprosi/chto-yavlyaetsya-plodom-kartofelya

burgonya

A burgonya olyan zöldség, amely nem igényel különleges bemutatást. Hazánkban ő az egyik legkedveltebb, bár ez nem volt azonnal. Miután Péter I. hozta a tengerentúli terméket Oroszországba, dekoratív díszként használták, és hosszú vitát folytattak a témáról: a burgonya növényi vagy nem? Bár pontosabb lenne, ha gyökérnövénynek neveznénk, mert gumóként eszünk.

A burgonya fő táplálkozási elemei a szénhidrátok és a fehérjék. Ezenkívül a benne lévő fehérje lúgosító hatású. Ennek oka a kálium, magnézium, kalcium, vas és foszfor sóinak jelenléte. A burgonya fő táplálkozási eleme azonban összetett szénhidrátok. Először is keményítőről beszélünk, amely bőséges fogyasztással a súly növekedését okozhatja. Tehát nincs különösebb felhasználás a burgonya fogyására. Ha nem élhet a kedvenc gyökere nélkül, főzzük konvekciós sütőben vagy forraljuk sós vízben.

A test burgonya többi előnye elég nagy. Segít a koleszterinszint csökkentésében a vérben és a májban, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, segíti az anyagcserét. A burgonya virágainak főzete normalizálja a nyomást és javítja a légzőszervek működését. A burgonya előnyeit és károsodását a test számára nagyrészt a tárolási feltételek határozzák meg. A gumók fényében mérgező anyagot képezhetnek, solanin. A burgonyát cukorbetegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban és urolitiasisban kell eldobni.

Burgonya főzésben - egyértelmű zöldség kedvence. Ebből készültek a saláták és az oldalsó ételek, a levesek és a pörköltek, a serpenyők és az omlettek. És még a burgonyából is, csodálatos palacsintát, palacsintát, zrazy-t és süteményeket töltsünk.

Kedvenc burgonyánk joggal tekinthető, ha nem a királynő, akkor a nagyhercegség a konyhában. Az oroszok, mint például az olaszok, a francia és más népek, akik megértik a kulináris érzetet, felismerik a burgonya figyelemre méltó tulajdonságait, és tisztelettel és tisztelettel kezelik. Sok szülő vonakodva ad burgonyát gyermekeiknek, és hiába - kedvező hatással van az immunrendszerre, kivonja a testből a toxinokat, kivéve, ha természetesen nem hihetetlen mennyiségű vajjal főzünk, és nem szolgálják fel hatalmas mennyiségű szelet. Még egy klinikát is ismerek, ahol a sült burgonyát kezelik. Olyan sok fajta burgonya létezik, mint amennyit receptek készítenek belőle, még néhány keményítőt, és néhány morzsásabb. Egy fiatal burgonya nagyon illatos, a bőrt könnyedén, könnyedén hámozzák le, és a textúra sűrű. Fiatal burgonya, több nedvesség, "lé", ha akarja. Ezért sütés közben nem szárad meg, de kívülről és nedvesen, belsejében ropogóssá válik. Próbáljon meg kombinálni a fiatal burgonya lágy, édes ízét valamivel erősebb, fűszeres - sajt, chili paprika vagy szardella. A menta vagy a majoránna kombinációja rendkívül jól működik. Általánosságban elmondható, hogy a burgonya nagyon kompatibilis zöldség, és a könyvemben található receptek száma növekszik - ezek a burgonya gnocchi, valamint a különböző burgonya pogácsák, palacsinta stb. Bármilyen ízletes mártással, a burgonya nem kevésbé érdekes, mint az olasz tészta, csodálatosan kombinálva más zöldségekkel, nagyon jó salátákban, valamint a halakhoz vagy a húshoz. És ha például burgonyát főztél és elhagyta, akkor másnap salátát vagy burgonya palacsintát, vagy egy rakott tésztát készíthetsz belőle.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/1032-kartofel
Up