logo

Lepényhal - tengeri hal, amely a laposhalak családjába tartozik. Az erősen lapított test, valamint a halak egyik oldalán található szemek a két legfontosabb különbség. A szemek leggyakrabban a jobb oldalon vannak. A lepényhal teste aszimmetrikus, kettős színnel: a szemek oldala sötétbarna, narancssárga-sárgás folt, és a „vak” oldal fehér, durva, sötét foltokkal. A lepényhal rákokat és alsó halakat eszik. A kereskedelmi fogásokban az átlagos hossza 35-40 cm, a felnőtt lepényhalak termékenysége pedig több százezer-tíz millió tojás között mozog.

leírás

Minden floundernek egy lapos teste van. Az alsó rész a halak egyik oldala, amely az összes laposhalra jellemző metamorfózis következtében mozog. Az alsó rész hasonlítható a csiszolópapírral: nagyon durva a tartály aljával való állandó érintkezés, itt nincs szem. A szem ezen az oldalon mozog a másikra, mert rossz megfigyelni, hogy mi történik az egyik szemével.

A hal felső része pectorális uszonyokat tartalmaz. Itt van a szem, az alsó oldalról. A lepényhalnak van egy pigmentje, amely lehetővé teszi, hogy bármilyen felületet utánozzon. Szükséges a halak számára, hogy elrejtsék az alján a ragadozóktól, akik szeretik azt ünnepelni. Ha a lepényt a sakktáblára tesszük, akkor a felső részen világos és sötét foltok jelennek meg, mint a táblán.

faj

A lepényhal két fő típusa van: a folyó lepénye és a tengeri lepényhal. Külsőleg a halak nagyon hasonlítanak egymásra, de méretük és súlyuk eltérhetnek egymástól. A nemzetség belsejében igen sokféle flounder faj van, de a legnagyobb a tengeren. Súlya több mint egy centner volt, a test hossza 2 méter volt. A folyó lepénye 50 centiméterre növekszik, miközben 2 kg-os tömeget ér el, a tenger pedig akár 60 centiméteres, és súlya 7 kg. De a képen ugyanúgy néz ki.

Természetesen mindenki, aki először látja ezt a fajta halat, érdeklődik a kérdéssel kapcsolatban: miért van a laposhal? Ez azért szükséges, hogy a lehető legrövidebb időn belül megőrizze a föld alatti életmódot és a talajot, hogy másolja a szerkezetét, különben a halak táplálékként szolgálnak a ragadozók számára. A sült lepényhal függőlegesen úszik, és megjelenése normális, ismerős. Ahogy érik, a halak metamorfózison mennek keresztül, és már oldalirányban úszik, és a test minden része a kényelmesebb lét érdekében eltolódik.

Eloszlás és élőhely

A tengeri és folyami lepényhal fajok különböző élőhelyekkel rendelkeznek. A tengeri halak elsősorban az Atlanti-óceán vizében élnek. De ez is gyakori a fehér, északi és az okhotski tengerekben. A folyami lepényhal mind a tengerben, mind a folyókban élhet, ahol nagyon messze úszhatnak. Az ilyen halak a Fekete-tengerben és a Földközi-tengerben élnek, a folyóba folyó folyókban, valamint a Jeniseiben. Még egy különleges fajta lepényt is rendelhessen: Fekete-tenger.

A Fekete-tenger lepénye értékes kereskedelmi hal, amelyet a horgászok szeretnek vadászni. A fekete-tengeri lepény, mint bármely más, az alsó életstílust is előnyben részesíti. Előnyösebb, ha a talaj annyira laza, hogy könnyen eltemethető. De a mimikálás képességének köszönhetően ez nem annyira fontos: hány színes kövek lesznek az alján, hány színt közvetít a felső halfelület.

viselkedés

Nem számít, melyik lepényhal édesvíz vagy sós víz, a család minden tagja nagyon rossz úszó. Veszély, a hal megfordul a szélén, és gyorsan úszik ebben a helyzetben. Amint a veszély elhaladt, ismét a földre és a barázdára esnek.

Attól függően, hogy hol él a tengeri lepényhal, a színe villámgyorsan változhat, és megkapja a kívánt árnyalatot. A hal színe elsősorban a tengerfenék színétől és annak mintázatától függ. Változó, a lepényhal a színezést szinte észrevehetetlenül éri el. Az ilyen alkalmazkodóképességet mimikrynek nevezik. E nemzetség minden képviselője azonban nem rendelkezik ilyen tulajdonsággal, hanem csak azok, akik ezt látják. Figyelmen kívül hagyva a hal nem tudja megváltoztatni testének színét is.

A lepényhal - tengeri hal, amelynek mérete néhány grammtól háromszáz fontig terjed. A tömeg és annak mérete elsősorban a típustól függ. Néhány ember négy méter hosszú. Sokan hallottunk hársról, de mindenki tudja, hogy ez egy lepényhal. Milyen halak - folyó vagy tenger, természetesen sokan nem tudják. Eközben a halibutok a csendes-óceáni és az atlanti-óceánok legnagyobb lakói. 363 kg súlyú halat vettek fel, és ez a tudomány számára ismert legnagyobb érték. Érdekes tény, hogy ez a fajta lepényhal ötven éves korig képes élni. Ezen kívül a lepényhal - tengeri értékes kereskedelmi hal.

diéta

A lepényhal nagyon változatos. Ez tulajdonítható a ragadozó halaknak. Az étel alapja a férgek, kagylók és kis rákfélék. De az ételben gyakran kicsi halak is mennek, amelyek úsznak a menedék közelében. A halak nem szeretnek kijutni belőle, hogy ne váljanak zsákmányossá.

Annak ellenére, hogy a lepényhal a ragadozók képviselője, a horgászok inkább a természetes csalit használják. Ehhez férgeket vagy kagylóhúst fogyasztanak. Annak érdekében, hogy a halak figyeljenek a potenciális zsákmányra, szükséges, hogy az orr alatt legyen. Ellenkező esetben nem valószínű, hogy elhagyja a menedéket, még élvezni is.

reprodukció

A lepényhal fajtája február-május. Az ilyen változások az oka annak, hogy az élőhely egészen széles, és minden esetben a halnak saját időszaka van, amikor aktív ívás történik. Annak ellenére, hogy a lepényt egyedül akar élni, összerakni kezd. Néha több fajta lepényhal keveredik össze az állományokban, majd különböző fajok keresztezése is előfordulhat.

Az érett lepényhal eléri a 3-4 évet. Az ívás során több száz és több millió tojást szed. A kaviár mennyisége a hal típusától és méretétől függ. A tojás 11 napos inkubációs periódusnak felel meg, amely után a sütőcsatorna kelt. A sütés bal oldala a bal oldalon van, a jobb oldali szem pedig a jobb oldalon van.

A keltetés után a zooplankton táplálja a táplálékot, és táplálékkal táplálkozik. Fokozatosan a bal oldal az alsó részre fordul, onnan a szem a jobb oldalon mozog. Nagyon ritkán a jobb oldal lesz az alsó. Mi az oka, hogy a tudomány még nem ismert.

A lepényhal nagyon furcsa hal, melynek hosszú utat kellett tennie. Jellemzőinek köszönhetően szinte láthatatlan az alsó részén, de a tapasztalt horgászok megragadhatják a horogot azáltal, hogy egy finom csalivel az "alsó" -ot ugrálják.

Halászati ​​módszerek

A lepényhal alsó lakója, ezért a vadászat technikája megfelelő. 10–100 méteres mélységben fogható, erőteljes ponty- és takarmányrudakkal, nehéz szerszámokkal (a partról), vagy egy csónakból származó puszta résszel, kivéve a nem sportos hálókkal való horgászást. De jobb, ha speciális tengeri rudakat választunk, amelyeknek speciális bevonata van a maró tengeri sónak.

Csaliként kis halak, rákfélék, különböző puhatestűek, tintahal, férgek (tengeri homok és Nereis) használatosak. Sok halász jobban részesíti a súlyozott mesterséges csalét. Élénk színek gyöngyökkel vonzhatja figyelmét. Megkapja a csali nagyon lassú, így a harapás ideje nem észlelhető.

Káros és előnyös az emberek számára

A dietetikusok a lapos halakat terápiás terméknek tartják.

Az értékes anyagok összetétele a lepényhalat olyan betegségekben hasznosítja, mint:

  • hypothyreosis;
  • szív-érrendszeri betegségek;
  • krónikus gyomorhurut;
  • epehólyag-gyulladás;
  • autoimmun betegségek;
  • krónikus fáradtság szindróma;
  • vérszegénység.

A lepényhal használata

A krónikus betegségekben a táplálkozási táplálkozás mellett a lepényhal jó a normál étrendben.

Hasznos tulajdonságai:

  • súlygyarapodás a terhesség alatt;
  • a súlyos betegségek utáni gyors gyógyulás;
  • rák megelőzése idősekben;
  • növelje a mentális teljesítményt, az iskolások és a diákok emlékét;
  • fokozott szexuális vágy;
  • a haj és a körmök szerkezetének javítása;
  • megtisztítja a bőrt, növelve a piacorát.

Lepényhal

A halak általában nem károsak az egészségre. A halak egészségügyi értéke az előkészítés módjától függ. A sólyom, a dohányzás, a konzerválás során a lepényhal jótékony tulajdonságait elveszíti.

Az ezen módszerrel előállított lepényhal károsíthatja az emberi test különböző szerveit:

  • a sós lepény a folyadékot megtartja a szervezetben, ami duzzanathoz és egészségtelen súlygyarapodáshoz vezet;
  • sózott lepényhal a vese túlterhelése;
  • a sószárított lepényhal az ízületekben sót koncentrál, ami ízületi gyulladáshoz vezet;
  • füstölt és konzervált hal a rákkeltő anyagok középpontjában áll.

Fontos! A sómentes szárított lepényhal szinte minden értékes anyagot megtart. De a szárított halat nem lehet megenni a gyomor-bélrendszeri betegek.

http://fishingwiki.ru/%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D0%B0

Milyen lepényt eszik

A halvilág nagyon gazdag képviselőiben, akik mind a tengerekben, mind az édesvizekben élnek. Sok hal van, aki meglepődik a külső megjelenéssel, és ezek közül az egyik a lepényhal. A szingularitása sík alakú és a szem speciális elrendezése. A halak ezt az űrlapot idővel és életmódjuk alapján kapják meg. A lepényhal fehér húst tartalmaz, amely meglehetősen könnyű elkészíteni és kellemes ízű.

A vízvilágban több mint ötszáz fajta laposhal van. E halak túlnyomó része a tengerben él, és csak három faj található az édesvízben. A fő élőhely a tengerfenék, így a halakat több mint kétszáz méter mélységben lehet elhelyezni.

Különben is szeretnék a lepényhal táplálásával foglalkozni annak érdekében, hogy jobban megértsük az életmódját. Mindenekelőtt a lepényhal ragadozó hal, így a többi élőlény az élelmiszer fő forrása. Ezek közé tartoznak a kis halak és a rákfélék. A fiatal halak a zooplanktonot részesítik előnyben, és nem próbálják elhagyni a vizek mélységét. Annak érdekében, hogy a zsákmány sikeres legyen, a lepényhal mesteri módon elrejtheti magát, megszerzi a homok színét. A táplálkozás különleges élvezetét, az ilyen típusú halakat a garnélarák és a kapelán megjeleníti. Különösen, ha az álcázó lepényhal helyének közelében úsznak, és könnyen kaphat zsákmányt.

Előnyben részesíti a folyó lepényhalát a férgek és a rákok, amelyek az úton haladtak.

http://znaj-vse.ru/zivotnie/chem-pitaetsya-kambala/

Lepényhal. Leírás, érdekes tények, fotó lepényhal.

A felnőtt lepényt egyértelműen felismerik - nagyon erős test aszimmetriája van. A halak oldala, amelyen egész felnőtt életét tölti, halvány és durva. Nincsenek uszonyai vagy szemei. A felület felé néző oldal sima, és az alsó színéhez van elfedve. Általában a hal teteje sötétbarna, de az élőhelytől függően változhat.

A fiatal lepényhal nem különbözik a szokásos halaktól és függőlegesen úszik. Az érlelés előtt a sütés a változások minden szakaszában megy végbe, ami a lepényhal több ezer éve volt. Az ellenségektől elrejtve a lepényhal az alján feküdt, és összeolvadt a talajjal. Az egyik szem, hogy megfigyelje, hogy mi történik felülről, kényelmetlen, így az alsó oldalon található hal szeme fokozatosan felfelé haladt.

Lepényhal. Leírás, érdekes tények, fotó lepényhal.

A halak mozgása az alsó részen az alsó oldalon durva érdességhez vezetett. Érintésképpen az ezen az oldalon található hal a finom csiszolópapírhoz hasonlít. A kemény bőr védi a lepényhalat az éles köveken és kavicsokon.

Néha a halak, annak érdekében, hogy teljes mértékben egyesüljenek a környező környezettel, a homokban eltemetik magát, csak a felszínen maradva. Ezen túlmenően, a flounders bizonyos típusai is képesek megváltoztatni pigmentációjukat az alsó színre, mint egy kaméleon.

Lepényhal. Leírás, érdekes tények, fotó lepényhal.

A lepényhal a rákfélékre és a tengerfenéken élő kis halakra táplálkozik. Erős, fejlett foga van. Élelmiszer keresése során a lepényhal nem próbál elhagyni az alját, de bizonyos fajok ismertek, amelyek a táplálkozás során magas vízszintekben találhatók.

A lepényhal az egyetlen hal, amely a Mariana árok alján látható. Ha 11 km mélyre merül. Jacques Picard felhívta a figyelmet az apró, körülbelül 30 cm hosszú lapos halakra, amelyek hasonlóak a hozzánk ismerős lepényhalhoz.

Számos laposhalfajnak értékes kereskedelmi értéke van az ízletes hús miatt. Az európai halak és a japán olajbogyó fajtája az ipari méretű kereskedelmi halászat szempontjából a legnagyobb érdeklődés. A nyugati és észak-atlanti területeken élő fajok a horgászok körében népszerűek.

A gasztronómiai érdeklődés csak a közepes méretű és nagy méretű floundereknek szól. Például a finomságnak tekintett laposhal 2,5 m hosszú lehet. Az európai fajok kevésbé nagyok - körülbelül 1 m. Vannak fajok, például oligolepis Tarphops, amelyek csak 4,5 cm-ig nőnek, és 2 gramm tömegűek.

Lepényhal. Leírás, érdekes tények, fotó lepényhal.

A tengeri lepényhal halászata nem különbözik más alsó halak fogásától. A csali kis hal, vagy halak, garnélarák, rákfélék. Oroszországban, amikor a lepényhalat halászják, néha kolbászt is használnak, amit a halak önkéntesen elégítenek. A lepényhal csalódása sietetlen, ami az ülő életmódra jellemző. Poklevki 10-100 m mélységben fordul elő. A hal nem ellenáll nagyon aktívan, de óvatosan kell halászni, hogy ne szakítsa meg az ajkát.

Kapcsolódó cikkek

Hal varangy

A varangyos halak az óceánok trópusi és mérsékelt vizeiben élõ varangyhalak családjának képviselõje. Mérgező tövisekkel rendelkezik, ezért potenciálisan veszélyes az emberre.

siganus

Siganovye - közepes méretű halak találhatók az indiai és csendes-óceán korallzátonyain. Nem agresszív növényevő, akiknek erős méregmirigyei vannak az uszonyokon.

Zöld szemű hal

Zöld szemű - kis tengeri halak a mikofófia sorrendjében, a tengerfenék közelében.

Dorada vagy vörösfenyő. Fénykép dorado

A Dorada vagy a Redfin egy trópusi hal, amely nem feltűnő. A dorade népszerűségét a szemek között aranyszínű csík adta, ami egy félhold alakú. Ez a gyönyörű zenekar istentiszteleti tárgyként szolgált az ókorban.

Snake makréla

A makréla-kígyó a Gempilov-család perciformáinak nagyságrendje. 1 m-ig nő. A trópusi és szubtrópusi vizeken mindenütt él. A felnőttek mérsékelt szélességi fokokban is megtalálhatók.

http://www.inokean.ru/animal/fish/104-cambala

Lepényhal hal

A Kambalovy, vagy a jobb oldali szárnyasok (Pleuronectidae) a síkhalak sorrendjébe tartozó sugárnyalábú halak családjába tartoznak. Ennek a családnak a összetétele hat tucatnyi, jellegzetes megjelenésű halat tartalmaz.

A cikk tartalma:

A lepényhal leírása

A Kambalov család képviselőinek sajátossága az, hogy a szemek a fej jobb oldalán helyezkednek el, melynek köszönhetően az ilyen halakat jobb lepénynek nevezik. Néha azonban az úgynevezett reverzibilis vagy baloldali lepényformák találhatók. A ventrális uszonyok szimmetrikusak és keskenyek.

Minden családcsalád általános jellemzői:

  • lapos test;
  • hosszúkás dorsalis és anális uszonyok számos sugarakkal;
  • aszimmetrikus fej;
  • a domború és szorosan elhelyezkedő szemek egymástól függetlenül működnek;
  • a szemek közötti oldalirányú vonal jelenléte;
  • ferde száj és éles fogak;
  • rövidített farokszár;
  • vak, fényes oldal, durva és tartós bőrrel borítva.

A flounder tojásait a zsírcsepp hiánya jellemzi, lebegnek, és a teljes fejlődési folyamat a vízoszlopban vagy annak felső rétegében történik. Mind az öt lepényhal fajta alsó fajtát képez.

Ez érdekes! A mimikriának köszönhetően a Kambalovok családjának képviselői képesek ügyesen elfedni magukat bármilyen komplex háttérre, és nem is olyan alacsony, mint egy kaméleon.

megjelenés

Függetlenül attól, hogy a taxon, minden flounders előnyben részesíti az alsó életmódot, él a mélységben, és egy lapos, vékony ovális vagy gyémánt alakú test jellemzi.

A folyami lepényhal (Platichthys flesus) közé tartozik a tengeri csillaghal, a Fekete-tenger Kalkan és a Polar Flounder:

  • Csillag lepényhal (Platichthys stellatus) egy olyan faj, amelynek bal oldali elrendezése a szem, sötétzöld vagy barna színű, széles fekete csíkok a bordákon és a szemcsés szögletes lemezek a szem oldalán. Az átlagos testhossz 50-60 cm, a testtömeg 3-4 kg;
  • A Fekete-tenger Kalkán (Scophthalmidae) egy faj, amelyet egy bal szem elrendezése, egy kerek test alakja és számos gumós tüskék jellemeznek, amelyek szétszóródnak a látványos barna olajbogyó oldalán. Egy felnőtt hal hossza egy méterre, átlagos súlya 20 kg;
  • A poláris lepény (Liopsetta glacialis) hideg ellenálló faj, melynek hosszúkás, ovális testű, monokróm, sötétbarna színű, tégla színű uszonya van.

A tengeri lepényhal kényelmesen érzi magát a sós vizekben. Ezeket a fajokat a méret, a test alakja, az uszonyok színe, a vak és a látó oldal helyzete jellemzi.

  • A tengeri lepényhal (Pleuronectes platessa) egy alapvető taxon, amelynek alapszíne barna-zöld és vöröses vagy narancssárga foltok. A fajok képviselői 6-7 kg-ra nőnek, maximális mérettel egy méteren belül. A faj egy fejlett mimikri tulajdonosa;
  • A fehér hasú déli és északi lepényhal a tengerfenék halakhoz tartozik, gyakran 50 cm-ig növekvő halakhoz. A megjelenés különleges jellemzője az íves hígított oldalsó vonal, a vak oldal tejszerű színe, a barna vagy a búza-barna színű szemrész;
  • A sárgafarkú lepény (Limanda aspera) egy hideg szerető faj, melynek jellemzője a gerincvelő és a sárgásbarna bordákkal körbevett kerek test. A felnőtt halak maximális mérete kb. 45-50 cm, átlagos súlya 0,9-1,0 kg;
  • A halibutokat öt faj képviseli, amelyek közül a legnagyobb a 4,5 méternél nagyobb, átlagosan 330-350 kg súlyú, a legkisebb pedig a nyílfogú hárshal, nagyon ritkán nyerik a 8 kg-nál nagyobb súlyt 70-80 cm testhosszúsággal.

A távol-keleti lepényhal egy kollektív név, amely egy tucat taxont, úgynevezett lapos halat egyesít. Ide tartoznak a sárga-lábú, csillag alakú és fehér hasított formák, valamint a két bélésű, törzs, hosszú rámutatott, laposhal, sárgásbarna, szemölcsös és más fáklyák.

Karakter és életmód

A lepényhal túlnyomórészt egyetlen és alsó életforma. A család képviselői nagyon körültekintően álcázva vannak, mint a környező táj (mimikri). Az idő nagy részében az ilyen halak a vizes talaj felszínén fekszenek, vagy a különböző üledékekben a szeme felé nyúlnak. Ennek a nagyon racionális természetes álcázásnak köszönhetően a lepényhal nemcsak a csapdából, hanem a nagyobb vízi ragadozóktól is elrejti magát.

Még a lassúság és a látszólagos lassúság ellenére, a lepényhal csak hozzászokott, hogy lassan haladjon a földön, amit a hullámszerű mozgások okoznak. Szükség esetén azonban a lepényhal csak kiváló úszóvá válik. Egy ilyen hal szinte azonnal elkezdődik, és viszonylag rövid távolságokon keresztül könnyen elérheti a meglehetősen nagy sebességet.

A kényszerhelyzetekben a lepényhal egyenesen több méterrel az egész lapos testével hajtja végre a szükséges irányt, és egy nagyon erős vízsugarat bocsát ki az alsó részbe a fej vak oldalán található gillfedél segítségével. Míg a homok és az iszap vastag üledékei elszállnak, egy energikus hal teljes mértékben megragadja a zsákmányát, vagy gyorsan elrejti a ragadozót.

Hány lepény él

A legkedvezőbb külső feltételekkel rendelkező lepényhal átlagos élettartama körülbelül három évtized. De a valóságban a ritka családtagok ilyen tiszteletreméltó korban élhetnek, és leggyakrabban tömegesen elpusztulnak a halászati ​​ipari hálózatokban.

Szexuális dimorfizmus

A szarvasmarhák kölykei kisebbek, a szemek közötti távolság és a pectoralis és a háti uszonyok hosszabb első sugarai között jelentősen különböznek a nőktől.

A lepényhal típusai

Hatvan jelenleg ismert fajta lepényhal kombinálva van a fő huszonhárom nemzetségbe:

  • Tüskés flounderek (Acanthopsetta), beleértve a tüskés lepényhalat (Acanthopsetta nadeshnyi) vagy a Megbízható lepényhalat;
  • Nyíl fogasú pálinka (Atheresthes), beleértve az ázsiai nyílhegyes hárshalat (Atheresthes evermanni) és az amerikai nyílhegyes laposhalat (Atheresthes stomias);
  • Csípőcsíkok (Cleisthenes), köztük Kambala Herzenshteyn (Cleisthenes herzensteini) és Sharp-fejű lepényhal (Cleisthenes pinetorum);
  • Warty flounders (Clidoderma), beleértve a Warty lepényhalat (Clidoderma asperrimum);
  • Eopsetta (Eopsetta), beleértve a Grigorjevet (Eopsetta grigorjewi) vagy a Távol-keleti lepényhalat, valamint a Jordániai lepényhalat (Eopsetta jordani) vagy a California Eopsetta-t;
  • Hosszú flounderek (Glyptocephalus), beleértve a Vörös lepényhalat (Glyptocephalus cynoglossus), a Távol-keleti hosszú lepényhalat (Glyptocephalus stelleri) vagy a Steller malorotot;
  • H. dubius (Hippoglossoides), beleértve paltusovidnuyu a japán lepényhal (Hippoglossoides dubius) vagy japán Érdes, North paltusovidnuyu lepényhal (Hippoglossoides elassodon) és az American sima lepényhal (Hippoglossoides platessoides), és érdes lepényhal Bering paltusovidnuyu (Hippoglossoides robustus);
  • Halibut (Hippoglossus), vagy fehérhagymát, beleértve az Atlanti-óceáni halat (Hippoglossus hippoglossus) és a Csendes-óceáni fehérhalat (Hippoglossus stenolepis);
  • Kétszínű lepényhal (Kareius) és két bélésű lepény (Lepidopsetta), amely magában foglalja a fehér hasított lepényt (Lepidopsetta mochigarei) és az északi kétvonalú lepényhalat (Lepidopsetta polyxystra);
  • Limanda (Limanda), beleértve a Sárgafarkú lepényt (Limanda aspera), a Yellowtail Lemandát (Limanda ferruginea) és Ershovatka (Limanda limanda), a Long Nosed Limandát (Limanda punctatissima) és a Szahhalin-lepényt (Limanda sakhalinensis);
  • Polar flounders (Liopsetta), beleértve a Hologolova lepényhalat (Liopsetta putnami);
  • Oregon Flounders (Lyopsetta);
  • Kis rövid lepényhal (Microstomus), beleértve a Microstomus achne-t, a Malygolovuyu-lepényt (Microstomus kitt), a Pacific Malorot-ot és a Microstomus shuntovit;
  • Folyópályák (Platichthys), beleértve a tengeri csillagot (Platichthys stellatus);
  • Tengeri patkányok (Pleuronectes), beleértve a Sárga-tengeri lepényhalat (Pleuronectes quadrituberculatus);
  • Keményfejű flounderek (Pleuronichthys), beleértve a Pleuronichthys coenosus-t, a szarvas lepényhalat (Pleuronichthys cornutus);
  • Pettyes lepényhal (Psettichthys);
  • Téli flounders (Pseudopleuronectes), beleértve a Sárga-lepényhal (Pseudopleuronectes herzensteini), a Shrenka Flounder (Pseudopleuronectes schrenki) és a japán lepényhal (Pseudopleuronectes yokohamae).

A Dexistes nemzetség és az Embassichthys nemzetség, az Embassichthys bathybius, a Hypsopsetta nemzetség és az Isopsetta, Verasper és Tanakius, valamint a Pis-díszítő tárgyak, amelyek a festmény létrehozásához használt utánzási és utánzási festmények létrehozásához vezetnek. ) és a fekete laposhal (Reinhardtius).

Ez érdekes! A laposhal a legnagyobb lepényhalat képviseli, és a csendes-óceáni és az atlanti-óceánok mélységében él, és egy ilyen ragadozó hal élettartama fél évszázad lehet.

Habitat, élőhelyek

A Platichthys stellatus a Csendes-óceán északi részének tipikus lakója, beleértve a Japán-tenger és a Bering-tenger, az Okhotsk-tenger és a chukchi-tenger. Az édesvízi formák a lagúnákban, a folyó alsó folyásaiban és az öblökben élnek. A Scophthalmidae faj képviselői az Atlanti-óceán északi részén, valamint a Fekete, a Balti-tenger és a Földközi-tenger vizében találhatók. A tengeri környezet mellett ezen faj fészkelője a déli Bug, a Dnyeper és a Dnyeszter alsó részén kiváló.

Az Azovi-tenger vizeinek megnövekedett sótartalma és a beáramló folyók sekélysége lehetővé tette, hogy a Fekete-tenger lepényhal-Kalkan a Don folyó szájába terjedjen. A sarkvidéki fajok hideg időjárásával szembeni ellenállóképességének képviselői a Kara, a Barents, a Fehér, a Bering és az Okhotsk-tengerek vizében élnek, és mindenütt megtalálhatók a Jeniseiben, Obban, Kara-ban és Tugurban, ahol az ilyen halak a puha selymes talajt kedvelik.

Az alapvető tengeri taxon az alacsony és a magas sós vízben él, 30–200 m mélységben, a fajok képviselői a kereskedelmi halászat fontos tárgyai, és az Atlanti-óceán keleti részén, a Földközi-tenger és a Barents, a Fehér és a Balti-tenger, más tengerek is. A déli fehérhártyás lepény a Primorye parti övezetében lakik, és a Japán-tenger vizeiben található, míg az északi alfajok felnőtt képviselői az Okhotsk, a Kamcsatka és a Bering-tenger vizeit részesítik előnyben.

Ez érdekes! A gazdag fajok sokfélesége és a hihetetlen biológiai rugalmasság miatt minden lapos hal nagyon sikeresen akklimatizálódott az egész eurázsiai part mentén és a belvizek vizein.

A sárgabarack lepényhal ma már széles körben elterjedt a Japán-tengeren, az Okhotsk-tengeren és a Bering-tengeren. Ilyen halak Sahalinban és Kamcsatka nyugati partján találhatók, ahol 15-80 méter mélységben fekszik, és homokos talajhoz ragad. A páfrányok az Atlanti-óceánon élnek, és az Északi-sark és a Csendes-óceán szélsőséges vizei, köztük a Barents-tenger, a Bering-tenger, az Okhotsk-tenger és a Japán-tenger.

A lepényhal

A taxon sajátosságaitól függően a takarmányaktivitás csúcsa alkonyatkor, éjszaka vagy nappali órákban fordulhat elő. A lepényhal táplálékát állati eredetű élelmiszer képviseli. Fiatal flounderek táplálkoznak a bentoszon, a férgeken, a szörnyeken, valamint a lárvákon, a rákoknál és a kaviáron. A régebbi flounderek szívesebben ophius és férgek, sok más tüskésbőr, valamint kis hal, néhány gerinctelen és rákfélék táplálkozása. Különösen közömbösek a családnak a garnéla és nem túl nagy kapelán képviselői.

A fej oldalirányú elrendezése miatt a lepényhal a tenger vagy a folyófenék vastagságában élő, közepes méretű puhatestűekből gyorsan megrándul. Az állkapocs ereje a lepényhalban olyan nagy, hogy az ilyen halak könnyen és gyorsan repednek a szívek vastagfalú kagylóira, valamint a rákok héjaira. A család képviselőinek nagy értékét nagymértékben meghatározza a magas fehérjetartalmú élelmiszerek pontosan kiegyensúlyozott táplálása.

Szaporodás és utódok

Az egyes taxonok ívási ideje nagyon egyedi, és közvetlenül függ az élőhely régiójától, a tavaszi időszak kezdetének időzítésétől, a víz felmelegedésének sebességétől a legkényelmesebb mutatókig. A legtöbb faj közös tenyésztési szezonja a február és május első évtizede. Vannak kivételek, amelyek magukban foglalnak például egy kagylót vagy egy nagy csipkebogyót.

E fajok képviselői áprilistól augusztusig a Balti-tenger és az Északi-tenger vizein szaporodnak, és a sarki lepényhal a Kara és a Barents-tenger jéggel borított vizein szaporodik decembertől januárig.

A családnak az általános életkori képviselői általában az élet harmadik vagy hetedik évét érik el. A legtöbb faj nőstényét magas termékenységi ráta jellemzi, ezért egy tengelykapcsolóban körülbelül 0,5-2 millió pelagikus tojást tartalmazhat. Leggyakrabban az inkubációs időszak legfeljebb két hétig tart. Mint az ívási helyek, a lepényhal a homok aljával kellően mély part menti területeket választ.

Ez érdekes! A lepényhal sütik klasszikus függőleges testformájúak, szimmetrikusan kialakított két oldallal, és kis bentosz és nagy számú zooplanktonot használnak takarmánysütésként.

Egyes fajok akár ötven méter mélységben is sikeresen ívhatnak, ami a tengelykapcsoló rendkívül magas úszóképességének és a szilárd tojásoknak a szilárd szubsztrátumhoz való csatlakoztatásának szükségességének köszönhető.

Természetes ellenségek

A lepényhal gyorsan és könnyen megváltoztathatja a test felső síkjának színét, ami segít az ilyen halaknak bármilyen típusú aljzatban elfedni, és számos vízi ragadozót véd. Természetes körülmények között azonban az angolna és a laposhal, valamint az emberek is a legveszélyesebbek a család képviselői számára. Az ízletes és nagyon ízletes, egészséges fehér húsnak köszönhetően a halászok a világ minden táján aktívan elkapják a lepényhalat.

Népesség és fajok állapota

A rendelkezésre álló és a legkisebb fajok túlhalászásának kérdése a kérdőíves halászat feltételei között olyan általánosabb probléma, amely a többfajta halászat feltételeiben merült fel, és amelyek jelenleg nem rendelkeznek hatékony megoldással. A legelőnyösebb természetes tényezők azonosításakor, amelyek a legjelentősebbek a lepényhalak számának kialakításában, a kutatók gyakran a ciklikus jellegre utalnak a népesség csökkentésére és növelésére.

Érdekes lesz:

Többek között az egyes lepényhalállományok állandó negatív hatással vannak az emberi tevékenység eredményeire, vagy állandóan magas halászati ​​terhelés alatt állnak. Például az Arnoglos faj a Földközi-tenger, vagy a Kessler lepényhalat fenyegeti a kihalás, és az ilyen ragadozó halak teljes népessége rendkívül kicsi.

Kereskedelmi érték

A lepényhal értékes kereskedelmi hal, amelyet elsősorban a Fekete-Balti-tenger vizein szednek. A mediterrán úton a mediterrán úton betakarítják a lepényhal-kalkánt és a kagylót. A friss hal enyhén zöldes színű, valamint fehér hús. Gyakorlatilag minden, a lepényhalból származó étel nagyon jól felszívódik az emberi testben, hozzájárulnak az anyagcsere-folyamatok felgyorsulásához, és gyakran használják az étrend-táplálkozásban.

http://simple-fauna.ru/fish/kambala/

Lepényhal hal. A laposhal halak életmódja és élőhelye

Jellemzők és élőhelyi halak

Az első dolog, ami elkapja a szemet, az a megjelenés: lapos, azt hiszem, sokan látták a lepény halának fotóját, ami annak a ténynek köszönhető, hogy a rabság alsó lakója.

A születés óta nem létezik ilyen egzotikus megjelenés, a süteménye úgy néz ki, mint más közönséges halak, és csak az öregedéskor kezdik hasonlítani a felnőtt egyedeket.

Szemük először a test oldalán helyezkedik el, majd az egyik szem jobbra vagy balra fokozatosan a másik ellenkező oldalra megy, és az a oldal, ahol mindkét szem marad, a hal „tetejévé” válik, a másik hasa pedig könnyűvé és durvavá válik, így a lepényhal folyamatosan csúszik az alján. 200 m mélységben élhet, de a legkényelmesebb mélysége 10-15 m.

A halak élőhelyének földrajzát meglehetősen szélesnek találjuk, mert különböző típusú laposhalak vannak - amelyek az óceánok tengerén élnek:

  • tengeri lepényhal,
  • nagy rombuszhal,
  • Fekete-tengeri lepényhal,
  • itassa;
  • és a folyók lakói - édesvízi lepényhal.

A hal és a folyó halak nem nagyon különböznek egymástól, csak méretekben különböznek, a tengeri testvérek nagy méretűek. Ismeretes egy eset, amikor a tengerészek egy 100 kg súlyú óriás lepényhalat fogtak, és körülbelül két métert mérnek.

Az élőhelyek is különbözőek, a tengeri halak a leggyakrabban szubtrópusi éghajlaton, az Atlanti-óceánon találhatók, és az északi, fehér, fekete-fehér tengerekben is megtalálhatók.

A lepényhal a tengerben is él, de a folyóvizekbe úszhat, a Földközi-tengerben, a Fekete-tengerben és a közös folyókban. A Yenisei folyó hajóútján is megtalálható.

Van még egy külön faj is - a Fekete-tenger lepénye, amelyet a kereskedők halászai nagyra értékelnek, olyan mimikriával bíró képességgel rendelkeznek, amely homokos életformát és vadászatot vezet.

A lepényhal jellege és életmódja

Amint már említettük, az alsó halpehely az életmódját alkotja és formálja. Bár természeténél fogva a lepényhal a halak ragadozó, de nem kényszeríti, hogy aktív legyen, inkább vadászni akar.

A képen a lepényhal maszkolva van a tengerfenéken.

Szükség esetén még mindig a homokba és a földbe hullanak, a hullámszerű mozdulatokkal megcsavarodva, és a föld körül duzzadnak, majd egy lyukba fektetnek, és a letelepedett talaj fedi a testét.

De ez nem minden, amit egy hal meg tud tenni álcázni - a testének van egy olyan mintája a látó oldalon, amely megváltoztatható a környezethez való igazodással, ami még nagyobb láthatatlanságot ad neki. Ezt a képességet minden teremtményben mimikriának nevezik, de minden fajta rabság használhatja azt, a vak halak nem képesek saját színre

Veszély vagy veszély esetén a lepényhal hirtelen alulról felemelkedik, oldalára fordul, és a hirtelen mozgások a biztonságos zónára lebegnek, majd ismét a vak oldalon fekszik és elrejti.

A fotóban a hal-folyó lepényhal

A lepényhal táplálása

Az "asztali" lepényhalon különböző "ételek" vannak, diéta változatos: plankton, kis kagyló, férgek, valamint rákfélék és rákfélék.

Garnélarákot és kis halakat is elfogyaszthat ételként - például a kapelán, ha nagyon közel állnak ahhoz a helyhez, ahol menekült, noha nem szereti a ragadozó halakat, gyakran nem akarja elhagyni menedéket, hogy ne váljon valaki vacsorává. A homokos talajban szeret ásni, ott ételeket is talál, az állkapcsai erre alkalmasak.

A lepényhal reprodukciója és várható élettartama

A fajok és a széles élőhelyek sokfélesége miatt a lepényhal ívása is jelentős idő alatt zajlik, szinte minden évszakot megragadva.

A tenyésztést májustól télig lehet megtenni, és a lepényhal néhány faja a jég alatt. A lepényhalak minden alfaja különös az íváshoz.

A fotóban a halak tengeri lepényhal

Az életmód a lepényt magányossá teszi, végül is könnyebb az étel megszerzése magának, de amikor időbe telik a fajta tenyésztés, a különböző fajok összegyűlnek és zsugorodnak. Ez több faj áthaladásához vezet.

A lepényhal 3 - 4 év múlva éri el a pubertás korát, a különböző fajok képesek elhalasztani 100-ról 13 millió tojásra. Átlagos méretük átmérőjük körülbelül egy milliméter, de talán másfél.

A tojásfejlődés inkubációs periódusa a földrajzi és éghajlati viszonyoktól függ: a magas vízhőmérsékletű trópusi éghajlatban az embrió fejlődése egy nap alatt történhet, de az északi szélességben az inkubáció körülbelül 2 és fél hónapig tarthat.

Amikor a tojások szabadon úsznak a vékony vizekben, teljesen átlátszóak, de az alsó részre megyek, hogy megváltozzanak. A metamorfózis megváltoztatja megjelenésüket - az uszonyok, az anális és a gerinc elmozdulnak az oldalra, a test többi része ugyanazokkal a változásokkal jár.

A keltetőhús aktívan kezdi megírni az írást, az első szakaszban a zooplanktonon táplálkoznak, mivel az áram gazdagabbá válik, megjelenésük további változásokon megy keresztül - a bal oldalon lévő szem jobbra mozog, a bal oldal pedig alul.

Néha a pártok fordítva fordulhatnak elő, amellyel az ichthyológusok nem tudnak erre válaszolni, de észrevehető, hogy a normától való eltérés gyakrabban fordul elő a folyókkal.

A nők várható élettartama akár 30 év, de férfiaknál 20-25 év. A lepényhalak leírását követően érdemes megemlíteni, hogy egy hatalmas evolúciós út, amelyet ez a hal ment keresztül, megtanulta láthatatlanul elrejteni az alján, különböző körülmények között élni és szaporodni.

Nem láthatod a halakhoz hasonló halat, mert nem lehet összekeverni senkivel. Ha valaki megkérdezi, milyen halak a lepényhal, akkor azonnal megkapja a választ - lapos, a Vedy egyedülálló tulajdonsága.

A fajok sokfélesége 6 családra oszlik, amelyek többsége tengeri, ipari fogása a csendes és az atlanti-óceánra kerül.

A fekete-fehér, a mediterrán és a balti-tengeren gyakrabban fordul elő az amatőr lepényhal halászat. Nemrégiben nőtt a lepényhal iránti kereslet és az Egyesült Államok. A Fekete-tenger partján a halak lakossága a török ​​kereslet által vezetett állandó befogás miatt csökkent.

http://givotniymir.ru/kambala-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-kambaly/

Flounderfish: faj leírása

A laposhal (Pleuronectidae) családjában a jobbkezes és reverzibilis halformák kerülnek bemutatásra, amelyek több tucat különböző méretű, szokásos és élőhelyi nemzetséget alkotnak. De a taxontól függetlenül mindannyian mélységben alsó lakást vezetnek, és egy lapos, vékony testük ovális vagy rombusz alakú.

megjelenés

A laposhalak képviselői 25-30 évig élnek, és extrém, abszurd külsővel rendelkeznek, ami megkönnyíti az egyéb halak azonosítását:

  • lapos tányér, hosszúkás dorsalis és anális uszonyokkal körülvéve, számos sugarakkal (kb. 55 db);
  • az aszimmetrikus fej jobbra fordult (ritkábban balra);
  • szorosan elhelyezkedő domború szemek (egymástól függetlenül működnek), amelyek között az oldalsó vonal halad;
  • ferde száj éles fogakkal;
  • sötét látványos oldal, jól kialakított zsilipfedéllel és kis sűrű mérlegekkel;
  • nagyon rövid caudális szár, kis finomsággal, szelet nélkül;
  • világos vak oldal erős durva bőrrel.

A lepényhal utódai nem különböznek más halak sütésétől. De ahogy nő, a koponya irreverzibilis biológiai metamorfózisai fordulnak elő. A bal szem és a száj fokozatosan a fej jobb oldalára lép.

A hal átfordul a vak oldalra, amely idővel atrófál, fényesíti és elkezdi játszani egy széles lapos hasát a földön fekvő fekvéshez, miközben megtartja a második pectoralis fin és borítófedél funkcióját. A reverzibilis, kevésbé gyakori formákban (folyó lepényhal) a változás folyamata ellenkező irányba fordul - jobbról balra.

A túlélés érdekében a lepényhal kifejlesztett egy hatékony mechanizmust a környezet utánzására. A mimikriának köszönhetően minden bonyolult háttéren ügyesen álcázott, nem pedig alatta van a kaméleonnak.

Az egyik kísérlet során az állatkertek fekete-fehér ketrecbe helyeztek egy szubsztrátot egy akváriumban. Nagyon hamar világos, sötét és világos foltok jelennek meg a halak testén.

Flounder folyó

A Platichthys flesus fajtája, amely a népesség szempontjából számos, de a kapcsolódó taxonokban szegény, a friss és alacsony sós vízben való állandó tartózkodásra sikeresen akklimatizálódott. A külső oldalon kerekített test és tüskék találhatók. A látványos oldal sötét, barna vagy olajbarna színű, kaotikus sárga és sötét foltokkal. 3 kg-ig nő, 50 cm-es testhosszúsággal.

A teljes fejlődés érdekében a lepényhalnak folyamatosan kapnia kell egy új oxigénellátást a vízoszlopban (pelagikus kaviár) való sodródás miatt. Ez azonban csak sűrű sós környezetben lehetséges (10 ppm-től). Az édesvízi folyókban a lárvák nem tartanak úszóképességet, süllyednek az alsó részre, és nem halnak meg, így a halak a tengerbe ívnak.

Ilyen célokra ideális a hűvös Balti, széles körű medencével, alacsony sótartalommal (11-12%), hosszú partvonallal, mérsékelt 30-50 m mélységgel és gazdag takarmánybázissal. A folyami fajokat hivatalosan is a balti lepényhalnak nevezik, mivel széles körben elterjedt a part menti övezetekben, folyókban és folyókon.

Tengeri csillaghal

A Platichthys stellatus faj a Csendes-óceán északi vizében él (Bering, Okhotsk, Chukchi és Japán-tenger). Az édesvízi formák a folyók lagúnáiban, öblében és alsó szakaszában élnek (a szájtól 150-200 km). Bal oldali elrendezése a szemnek, sötét színű (zöldes, barna), széles fekete csíkok a bordákon és a tüskés lemezek a szemek oldalán csillagok formájában. A tartomány jellegéből adódóan a taxon néven csendes-óceáni folyó. A szokásos halak mérete 50-60 cm, súlya 3-4 kg. A 7–9 kg (75–90 cm) súlyú nagy minták fogása nem ritka.

Fekete-tenger Kalkan

A hal hasonló a lepényhalhoz, de egy különálló scophthalmikus családba (Scophthalmidae) tartozik. Az Atlanti-óceán északi részén és a fekete, balti, mediterrán tengereken lakik. Hosszabb, mint egy méter, legfeljebb 20 kg súlyú. A bal oldali szem elrendezése, kerek alakja és nagy számú knobby tüskéje van, amelyek a barna-olíva szemű oldal felszínén szétszóródtak. A tengeri környezet mellett kiválóan érzi magát a Dnyeper, a déli bug, a Dnyeszter alsó részén. Az áramló folyók sekélysége miatt az Azovi-tenger fokozott sótartalma miatt a Fekete-tenger lepényhal-Kalkan a Don szájába terjedt. Itt is él egy kisebb alfaj - az Azov gyémánt, amely 40-45 cm hosszú lesz.

Poláris lepényhal

Hideg ellenálló sarkvidéki fajok (Liopsetta glacialis), hosszúkás, ovális testű, monokróm, sötétbarna színű és tégla színű uszonyok. Előnyben részesíti a puha, sűrű talajt. Kara, Barents, White, Bering és Okhotsk tengerek laknak. Télen jég alatt tenyészt, negatív vízhőmérsékleten (–1,5 ° C-ig). Gyakran előfordul, hogy a meleg takarmányszezon a szibériai folyók alacsony sós alsó tartományában van. Mindenhol megtalálható Kara, Jenisei, Ob és Tugur.

Tengeri lepényhal

A lapos halak tucatjai olyan sós környezetben élnek, amely a sekély parti polcon és több kilométeres mélységben is jól érezhető. Jellemzője a méret, a test alakja, az uszonyok színe, a látott és a vak oldal.

Közös tengeri lepényhal

A kereskedelmi célú halászat fontos tárgya az alap taxon (Pleuronectes platessa), amely rosszul és erősen sós vízben (10-40%) él 30-200 m mélységben. A keleti Atlanti-óceán, a Földközi-tenger, a Fehér, a Barents, a Balti-tenger és más tengerek lakói. A fő szín barna-zöld, vöröses vagy narancssárga foltokkal. 6-7 kg-ig nő, maximum 1 m-ig.

Fehér hasított lepényhal

A tengerfenék halak, amelyek akár fél méterre nőnek. A minimális halászati ​​méret 21 cm, megjelenés jellemzői - ívelt, tágított oldalsó vonal, a vak oldal tejszerű színe, a szem oldalának barna vagy búza-barna színe. Két alfaj van:

  1. Dél-fehér hasított lepény (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - a Primorye és a Japán-tenger parti övezetében lakik.
  2. Északi (Lepidopsetta bilineata bilineata) - a Kamcsatka, az Okhotsk és a Bering-tenger vizében. Mindkettő nagy népességet képez a Nagy-öbölben (Primorsky Krai-tól délre) és a tatár-szoroson, amely elválasztja a Szahalint a szárazföldtől.

Sárgafekete lepényhal

Hideg szerető faj (Limanda aspera) a gát nemzetségéből, amely gyakori az Okhotsk-tengerben, Japánban és a Bering-tengeren. Kamcsatka és Szahhalin nyugati partján sok hal van. 15-80 méteres mélységben részesíti előnyben a homokos talajokat. A taxon egyéb gyakori nevei - a tüskés dudor és a vörös flipper - a tüskés mérlegek és a sárgás-arany uszonyokkal keretezett, kerek barna test miatt adhatók meg. A maximális méret 45-50 cm, súlya 0,9-1,0 kg.

Távol-keleti lepényhal

Egy tucat taxon közös halmaza. Amellett, hogy a sárgafarkú, stellátos és fehérhártyás formák, kétvonalas, hosszú orrú, bélszínt, hárshéjat, sárgásbarna, szemölcsös és másokat tartalmaz. Az északi területek, amelyek a világ legnagyobb részét nyújtják a lepényhal-szerű fogásoknak.

óriási laposhal

Három nemzetségben az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán szélsőséges vizei és a sarkvidéki óceán (Barents, Okhotsk, Bering és Japán-tenger) élve 5 faj található. A legnagyobb héja (Pacific - Hippoglossus stenolepis, Atlantic - Hippoglossus stenolepis) mérete 450 cm hosszú, 350 kg súlyú.

A nemzetség legkisebb képviselője a nyílfogú hárshal (amerikai - atheresthes stomias, ázsiai - atheresthes evermanni), ritkán 7-8 kg fölötti súlyú, 70-80 cm hosszúságú. ), és a vakon (sima élű cikloid) oldalakon. A közbenső méretekben fekete pálinka (Reinhardtius hippoglossoides) van, amelyhez a rekord 35-40 kg, 125-130 cm-es növekedéssel.

Nagy cukorka

Egy másik hal, a lepényhalhoz hasonlóan, a Kalkanov család képviselője - a tengeri fácán, vagy a kagyló (Scophthalmus maximus), egy nagy test nélkül, amely mérleget fed le. Ehelyett a természet védőmechanizmust biztosított egy csontcsúcsok formájában. Az uszonyok szögletes alakja és a kiemelkedő méret (1 méter hosszúság) miatt a halat nagy rombusznak is nevezik. A tengeri fácán az értékes kereskedelmi fajok közé tartozik, és Spanyolországban, Portugáliában, Franciaországban, Izlandon és Kínában jelentősen növekszik. A kagyló lepényhal természetes tartománya magában foglalja a balti, északi és mediterrán tengereket.

Tengeri nyelv

A faj tudományos neve az európai Solea (Solea solea). A termofil hal a saját Soleidae nemzetségébe tartozik, és az Atlanti-óceán keleti részén, a Vörös, a Földközi-tengeren, a Dél-Kínában, a Balti-tengeren és a Fekete-tengerben él. 65-70 cm-re nő 2,5-3,0 kg súlyú. A gyengéd, ízletes és lédús hús, a csontok minimális mennyisége miatt világszerte csemege. Az európai solea esetében egy hosszúkás levél alakú test jellemzi, amelyet egy aszimmetrikus fej, egy ferde szájjal és a jobb szem helyzetével egészít ki. A látványos oldal halványbarna színű, sok sötét foltgal és kis méretekkel borítva.

A "kizárólagos nyelv" márkanév alatt a tisztességtelen eladók gyakran nemcsak kevésbé értékes laposhalak filéit árulják el, hanem még az édesvízi ichtyofauna képviselőit is.

A lepényhal élőhelye és életmódja

A fajok sokfélesége és a biológiai rugalmasság miatt a lapos hal sikeresen akklimatizálódott az Eurázsia teljes partja és a belvizek mentén. A lepényhal a fekete, az azovi, a kaszpi-tengeri és a mediterrán tengerekben, a balti, északi és norvég tengerek mérsékelt éghajlatában érzi magát. Sok faj alkalmazkodott a partokhoz hozzáférő folyók enyhén sózott, sőt friss vízéhez. De a Csendes-óceáni és az Északi-sarkvidék hideg peremterületei - Kara, Chukchi, Japán, Bering, Okhotsk, Barents-tengerek - különösen a lepényhalban gazdagok.

A flounderek egyetlen alsó életmódot eredményeznek, mesterségesen álcázva a környező táj színének (mimikriának). A legtöbb esetben a hal a föld felszínén fekszik, vagy az alsó üledékekben a szemébe van eltemetve. Az ilyen természetes álcázás nagyon racionális, és ezzel egyidejűleg két túlélési feladatot old meg - a zsákmányt ragadják meg, és a nagyobb ragadozók nem eszik.

Annak ellenére, hogy a hullámzó mozgások miatt a földön látszólag lassan mozognak, a lepény kiváló úszó. Azonnal elindul és képes nagy sebességet fejleszteni rövid távolságokon. Szükség esetén szó szerint "többnyire" hajtja a testet a megfelelő irányba, és egy hatalmas vízáramot bocsát ki az alján keresztül a vakoldalon található gill fedélen. Míg az iszap és a homok vastag szuszpenziója elhelyezkedik, a halnak sikerül megragadnia a zsákmányt vagy elrejteni egy félelmetes ragadozót.

Milyen lepényt eszik

A taxonfajtától függően a takarmány aktivitás alkonyatkor, éjszaka vagy napfényben fordulhat elő. Az étrend állati eredetű élelmiszerekből áll. A lepényhalak a bentoszon, a férgeken, a lárvákon, a lárvákon, a rákoknál és a kaviáron táplálkoznak. Felnőttek takarmányokat és más tüskésbőrűeket, kis halakat, gerincteleneket, rákféléket, férgeket táplálnak. Különösen nem közömbös lepényhal a garnéla és a kapelán.

A fej oldalirányú elrendezése jól alkalmazható az alsó vastagságban élő puhatestű talajból való megjelenésre, így a felületen légző szifonokat hagyunk. A fogpofák hatalma olyan nagy, hogy a hal könnyen képes megbirkózni a vastagfalú cardiid kagylókkal és a rákok héjával. Sok szempontból a kiegyensúlyozott étrend magas fehérjetartalmú ételek és meghatározza a Pleuronectidae valamennyi képviselőjének magas értékét.

Rágási lepényhal

Az egyes taxonok ívási ideje különbözik, és attól függ, hogy milyen régiót, a tavasz kezdetének időzítését, a vízmelegítés sebességét (+ 2–5 ° C-ig). A legtöbb faj teljes tenyésztési szezonja belefér a február és május közötti időszakba. Vannak azonban kivételek - a kagyló (nagy rombusz) április-augusztusban a Balti-tengeren és az északi-tengeren ívásra kerül, a decemberi-januárban pedig a jéggel borított Kara és Barents-tengeren a poláris lepényhal.

A pubertás az élet harmadik évében következik be. A nőstényeket nagy termőképesség jellemzi, az egyik tengelykapcsoló 0,5–2 millió pelagikus tojást, 11–14 napos inkubációs időszakot tartalmazhat. A mély (7-15 m) homokos talajú partszakaszok ívási helyekké válnak, bár a lepényhal 50 m mélységben sikeresen ívik a falazat magas úszóképessége és a szilárd hordozóhoz való csatlakoztatás hiánya miatt. A pörkölt sütőnek van egy klasszikus függőleges alakja, szimmetrikusan kialakított oldalakkal. A zooplankton és a kis bentoszok tápanyag-alapként szolgálnak.

Lepényhal és kaviár - előny és kár

A hal rugalmas, finom szerkezetű és édes ízű. A vágás alakja miatt nem egy pár, hanem 4 karcsú darab van. A lepényhal táplálkozási értéke 90 kcal / 100 g. Az alacsony kalóriatartalmú és aszparaginsav- és glutaminsavak miatt a lapos halhús az egészség- és rehabilitációs étrend része. A lepényhal másik előnye - a szervezet által igényelt tápanyagok:

  • könnyen emészthető fehérjék (15 g);
  • tiamin (0,14 mg), riboflavin (0,15 mg), piridoxin (0,12 mg);
  • B12 vitaminok (1,2 μg), B9 (6 μg), D (2,8 mg), C (1 μg);
  • kálium (320 mg), kalcium (45 mg), foszfor (180 mg), jód (50 μg);
  • réz (110 ug), fluor (430 ug), kén (190 mg).

Gasztronómiai jellemzőinek és tulajdonságainak köszönhetően a lepényhúst az anyagcserét és a súlyt szabályozó finomság és eszköz, a „rossz” koleszterinszint csökkentése a vérben, a hatékonyság és az immunitás növelése, az izmok, a bőr és a haj regenerációs folyamatainak ösztönzése.

A hal gőzkezeléssel, forrással, szárítással, sütéssel, dohányzással, tésztában főzéssel, sütőben sütéssel és a grillen van lehetőség. De jobb, ha takarékos módszereket használunk annak érdekében, hogy a vitaminokat és az íze gazdagságát hosszú távú termikus hatással ne pusztítsuk el. A párolt ételek hasznosak a gyermekek, a terhes nők, a gyomor-bélrendszeri problémákkal és az anyagcserével rendelkező emberek számára. A lepény kaviár kiváló gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (> 20%), és értékes fehérjeforrás, miközben a termék alacsony kalóriatartalmát fenntartja (80 kcal / 100 g). A kaviár főzésének népszerű módszerei sózás és sütés.

Ellenjavallatok

De ne vesszük a halakkal kapcsolatos globális előnyöket a test számára. A tenger gyümölcsei elfogyasztása előtt figyelembe kell venni az ellenjavallatokat:

  • egyéni intolerancia;
  • gyermek 1 éves korig;
  • a máj- és a kiválasztási rendszer betegségei a vesék és az epehólyag fokozott stressz miatt.

Különösen ezek a követelmények a sózott halra vonatkoznak, amely megtartja a szervezetben a folyadékot és provokálja a duzzanatot. Szükséges gondosan használni füstölt ételeket, amelyek negatívan befolyásolhatják az anyatej szerkezetét, és komplikációkat okozhatnak a szív- és érrendszer számára.

http://poklev.com/vidy-ryb/morskie/kambala
Up