logo

A mangosztán a gyümölcsök királynőjének nevezik. A gyümölcs királya durian, és a királynő mangosztán. Ennek a gyümölcsnek több neve van: mangosztán, mangosztán, garcinia és mangkut. Gyakran tévesen nevezik magnostinnak.

A mangosztinok Ázsiában nőnek, szinte minden trópusi országban. Különösen sokan vannak Thaiföldön és Indonéziában, és itt vannak a legédesebbek. Például a Fülöp-szigeteki mangosztán sokkal savasabb, gyakran eszik el a száját, mint néhány ananász, ami a thai mangosztánnál soha nem áll fenn. Mangosztán is nagyon jó Vietnamban. Ez a gyümölcs nagyon kellemes, szokatlan ízű, édes és savanyú. De meglehetősen nehéz leírni. Ezt a gyümölcsöt meg kell próbálni. És miután megpróbálta, aligha lehet elfelejteni ezt az ízt. Körülbelül ez az íz jellemezhető ananász, őszibarack, eper és szőlő között. A fehér színű hús, nagyon gyengéd és frissítő, olvad a szájban. Minden gyümölcsben több szegfűszeg van, ami hasonlít a fokhagymás szegfűszeg megjelenésére. Egyes lebenyek csontokat tartalmaznak (egy lebenyenként), néhány nem. A gyümölcsökben lévő lobulák számát a mangosztán alsó részén lévő rajz jelzi - hány szirom van rajta, ugyanúgy, mint a belsejében lévő cellulóz aránya.

Mangosztán megvásárlásakor ellenőrizze, hogy kissé lágyak-e. Nagyon nehéz, nem szabad kőből venni, azt sugallja, hogy már romlottak. Ez a mangosztán tulajdonát képezi - amikor felülírják és romlik, tölgyké válnak. Ha frissek és jóak, könnyedén kiengedik őket egy kis nyomással. Az ilyen mangosztán nagyon könnyen tisztítható a kezével. De ha nem akarsz túl piszkos kezeket vagy körmöket, használhatsz egy kést - készítsen egy bemetszést a mangosztán közepére, és nyissa ki félig. A mangosztán tisztításának legegyszerűbb módja, hogy a gyümölcsöt a gyümölcsre préseljük, és félig megnyílik.

A trópusi országokban a mangosztán évszak általában évente kétszer. Például Thaiföldön télen és nyáron gyümölcsöt visznek. Indonéziában sokan télen.

A mangosztánok magas fákon nőnek, elterjedt koronával és nagy, világos zöld levelekkel. Itt ezek.

Szép és finom mangosztán!


Ezek a mangosztán szeletek, mint a fokhagyma:

Sötét területek lobulákban, ezek csontok:

És ezek a mangosztán csontok:

Gyakran feltett kérdések a mangosztánról

Mi a mangosztán ízlése?

Édes, enyhe savanyúsággal. Távolról emlékeztet... morsokra. A legtöbb frissítő gyümölcs, amit tudok!

Lédús gyümölcs, mint valami bogyó. Nem krémes.

Hogyan válasszuk ki a mangosztánokat?

Élvezze az egyes gyümölcsöket vásárláskor, mielőtt összecsukja a táskájába. Vegyünk csak gyümölcsöket! Oak Mangosteen = már rothadt. Az éretlen mangosztánok alig találhatók, de egyébként másképp néznek ki - nagyon világos bőrük van, rózsaszín-lila, és mint nem tölgy, könnyen kinyithatóak is, csak a hús nem lesz olyan édes és kedves.

Hogyan kell tisztítani és enni mangosztán?

Felejtsd el a kést. Mangosztán kezek! Csak nyomja le a gyümölcsöt, és könnyedén megnyílik, hogy megnyugtassa a finom, ízletes és hihetetlenül ízletes pépet.

Lehet-e először ízlelni és szeretni a mangosztánt?

Ez az, ami általában történik. Mangosztánok, mint mindenki egyszerre!

Hol van a legnagyobb növekedés?

Thaiföldön és Indonéziában. Ha azonban a szezonon kívül érkezik, akkor egyáltalán nem lesz mangosztán, vagy kevés lesz, és rossz minőségűek és drágák lesznek.

Melyik ország íze jobb?

Ismét Thaiföldön és Indonéziában. A Fülöp-szigetek egyáltalán nem egy mangosztán ország - ott vannak savanyúak, drágaak és kevések.

Nyáron és télen. Általában évente 2 évszak.

A mangosztán fajtái és típusai

Bizonyára a mangosztánnak különböző fajtái és fajtái vannak, de semmit sem tudok róluk. Mangosteen da mangosztán.

http://fruitarian.ru/mangostin

Mangosztán: íz és gyógyító tulajdonságok

A cikk tartalma

  • Mangosztán: íz és gyógyító tulajdonságok
  • Licsi - a szeretet gyümölcse
  • Melyek a licsi gyümölcs előnyös tulajdonságai
  • Rambutan: hogyan kell enni, és mi a gyümölcs előnyös tulajdonságai

Mit kedvel a mangosztán?

Egy jó mangosztán gyümölcsnek sűrűnek és meglehetősen nagynak kell lennie. Amikor megnyomjuk, a héjnak rugónak kell lennie. A kis gyümölcsök eléggé puhaak, így a mangosztánokat a kis alma, mint egy kis alma választja. Ha a gyümölcs szorosan érintkezik, repedések rácsával száraz, akkor túlérett. A hűtőszekrényben a héjas mangosztán egy-két hétig tárolható. A „nyitott” gyümölcsöket azonnal el kell fogyasztani.

A mangosztán nem fogyasztható héjának eltávolításához vágjunk egy körbe egy kis késsel, majd távolítsuk el a héjat, legyen óvatos, ragacsos gyümölcslé sötét foltokat hagy az ujjain. Ne vágjon túl mélyre, hogy ne sértse meg a lebenyeket. Úgy néz ki, a hámozott mangosztán hasonlít egy fokhagymás fejre. Ez a gyümölcs nagyon kellemes és ugyanakkor erős illatú. A mangosztinokat nyersen, előnyösen használat előtt lehűtjük. Az íze nagyon könnyű, friss, valami mandarinra, licsire és fagylaltra emlékeztet. A gyümölcs nagyon puha, minden csont belsejében van egy csont. A mangosztán pép az ujjak alatt terjed. A mangosztánból soufflét, turmixot, gyümölcssalátát készíthet. A mangosztán szokatlan ízét csodálatosan kombinálják a garnélarák és a tintahal.

A mangosztán egyedi tulajdonságai

Ez a gyümölcs az emberi egészség nyomelemek és vitaminok számára számos fontos tényező. A tangin, riboflavin, nitrogén, magnézium, kalcium, kálium, nátrium, C, B és E vitaminok jelentős mennyiségben megtalálhatók a mangosztánban.

Terápiás célokra a mangosztán a gyomor rendellenességeihez használatos. Az ehető héjból maradó pépből csodálatos gyógyító tea készül, ami kiváló a hasmenéshez. Néha ezt a cellulózot vízben áztatják és hozzáadják a püréhez, amelyet két óránként meg kell enni, amíg a tünetek eltűnnek.

A farmakológiában használt mangosztán számos xantont tartalmaz. Ezek a közelmúltban felfedezett orvosi vegyszerek, amelyek számos hasznos farmakológiai tulajdonsággal rendelkeznek. Ezek javítják az immunrendszer állapotát, támogatják a mikrobiológiai egyensúlyt, növelik az emberi test általános alkalmazkodóképességét a kedvezőtlen külső környezethez stb. Kíváncsi, hogy a mangosztán jelenleg az egyetlen forrása ennek az anyagnak, ami, talán, megváltoztatja a különböző étrend-kiegészítőkre vonatkozó ötleteket.

http://www.kakprosto.ru/kak-851299-mangostin-vkus-i-celebnye-svoystva

Mangosztán Gyümölcs

Bár a mangutin egy trópusi országokban található egzotikus gyümölcs, sokan ismerik azt.

Kis gyümölcsök gazdag antioxidánsok és más tápanyagok. A változatos kémiai összetétel előnyöket jelent az emberi test számára, segít az egészség javításában.

Hol nő és hogyan néz ki

A mangosztán a „Garcinia” nemzetségből származó trópusi fa gyümölcse a „Kluzievs” családból. A tudományos név Garcínia mangostána. A gyümölcsöket mangosztánnak, mangosztánnak, mangkutnak, Garcinianak nevezik.

A Garcinia nemzetség mintegy 400 fajta örökzöld fát és cserjéket tartalmaz. Ez a faj egy lassan növekvő örökzöld fa, amely magassága 6–25 méter.

A levelek vastag, bőrszerű, elliptikus sötétzöld színűek.

A virágok húsosak, 4-5 cm átmérőjűek. Gyakran zöld a külső és a sárga és a piros a belső. Négy szepal és 4 szirma.

A gyümölcs kerek, 2,5–7,5 cm átmérőjű. Súlya 75-150 gramm. A növekedési ciklustól függően egyetlen fa évente 500-800 gyümölcsöt termelhet.

A héj sima, 0,6-1 cm vastagságú, a héj külső oldala éretlen formában halványzöld. Sötét lila, amikor teljesen érett.

A belső cellulóz 4-8 lédús, édes, enyhén szegmentált aromájú. Mindegyik szegmensben 1-4 gömbölyű, keserű ízű, sült formában van.

Termofil növény. Az érett fák elviselhetik a rövid távú hűtést, nulla fok alatt. Fiatal fák esetében még a rövid hőmérséklet-csökkenés is romboló.

A mangosztán a Délkelet-Ázsia vagy Indonézia szülőhelye. A meleg párás éghajlatot kedveli.

Thaiföldön, Vietnámban, a maláj félszigeten, a Molukákon és néhány más trópusi területen nő.

Kereskedelmileg termesztett Brazíliában, Indiában, Hondurasban, Ausztráliában. A fő beszállítók Thaiföld, Malajzia, Indonézia.

Általában a gyenge alkalmazkodóképesség miatt a növekvő régió korlátozott a többi trópusi növényhez képest.

A gyümölcs hasznos

A mangosztán nem tud sokféle kémiai összetételgel büszkélkedni. Fő előnye a xantonok, a polifenol vegyületek egy csoportja.

Vitaminok: aszkorbinsav, tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantoténsav (B5), B6-vitamin;

Ásványok: kalcium, foszfor, vas, magnézium, mangán, kálium, cink;

A gyümölcs kalória tartalma 73 g / 100 g.

A héjban a polifenolok és a tanninok védik a gyümölcsöket a rovaroktól, baktériumoktól, gombáktól és akár az állatoktól az érés során.

Hasznos tulajdonságok

A xantonok antioxidáns vegyületek. Úgy véljük, hogy ezek a vegyületek számos létfontosságú testfunkciót támogatnak, beleértve az immunrendszert is. A szabad gyökök oxidatív hatásainak megakadályozása.

A tudomány által ismert 200 xanton közül 50 mangosztán. És közülük 20 - a héjban. A legjelentősebbek a következők:

A leggyakoribb az alfa mangosztán.

Xantonok, mint erős antioxidánsok, a fájdalom, az allergia, a fertőzések, a bőrbetegségek és a fáradtság elleni küzdelem, a bél egészségének megőrzése mellett.

Alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök, de nagy rosttartalommal. 100 gramm az ajánlott napi bevitel 13% -át teszi ki. Ne tartalmazzon telített zsírt és koleszterint.

Az emésztő rostok jelenléte javítja a bélműködést, megakadályozza a székrekedést.

A kálium jelenléte (48 mg / 100gr.) Segít a szívfrekvencia szabályozásában és a vérnyomás szabályozásában. Ami viszont a stroke és a szívkoszorúér-betegség megelőzését szolgálja.

A magnézium, egy másik ásványi anyag, amely javítja a szívizomot, támogatja a rendszeres szívverést és vérnyomást.

A C-vitamin tartalma egy másik előny, amely a szervezetnek vízben oldódó (könnyen felszívódó) antioxidánsokat biztosít, miközben megakadályozza a fertőzést és eltávolítja a káros pro-inflammatorikus szabad gyököket.

A B-vitaminok segítik a szervezetet a szénhidrátok, fehérjék és zsírok felszívódásában.

Allergia tudósok a test gyulladásához kapcsolódnak. A mangosztán, mint antioxidáns tulajdonságú gyümölcs, csökkenti a gyulladást. Ezért segít csökkenteni az allergiás reakciók megnyilvánulásait.

Alacsony kalóriatartalmú termékként a fogyás étrendjében ajánlott.

Test előnyei

A xantonok a következő tulajdonságokat biztosítják:

http://edalekar.ru/mangustin-frukt.html

Mangosztán Gyümölcs

Mangosztán - igazi vitamin-raktár, hihetetlenül ízletes és lédús. A trópusi gyümölcsök királyának is nevezik, és Délkelet-Ázsiában, Indonéziában és Thaiföldön nő.

Thaiföld egy csodálatos ország kellemes éghajlattal, gyönyörű strandokkal, türkiz meleg óceánnal és hihetetlen mennyiségű trópusi gyümölcsökkel, amelyek nemcsak szokatlanak, hanem érdekes, fényes ízük is.

A gyümölcs Garcinia, egy örökzöld fa, amely az emberi részvétel nélkül természetes tenyésztési folyamatban született. Az egyik legenda szerint a Buddha véletlenül trópusi erdőkben talált egy mangosztánt. Az istenek gyümölcsének nevezte, miután megkóstolta, aztán elmondta az embereknek, hogy a hegyekben lenyűgöző fák ligetei.

A mangosztán első benyomásai

Az első benyomás meglepetés a megjelenésből. A gyümölcsök sok ismerős ízét ötvözik, ugyanakkor nem hasonlít az ember számára ismert egzotikus gyümölcsökhöz. A mangosztán finom, enyhén vanília ízű.

Gyakorlatilag nincs olyan ember, aki nem szeretne az íze. Úgy néz ki, mint egy nagy, lila színű dió. A természetben mangosztán és bordó színárnyalat található. Minél sötétebb a mangosztán színe, annál érettebb és szaftosabb. A mangosztán belsejében vastag bőrű, és a mag fehér, és úgy néz ki, mint egy nagy fokhagymás fej.

Látva az első mangosztánt, azonnal rájön, hogy ez a gyümölcs szokatlan és egzotikus. Az érett gyümölcsök puha és rugalmasak, könnyen tisztíthatók és jó illatúak.

Mennyire helyes: mangosztán, mangosztán vagy mangosztán?

Hogyan mondjam: mangosztán, mangosztán vagy talán mangosztán? A lényeg az, hogy ezek a nevek lényegében helyesek. Sokan ezt az egzotikus gyümölcst nevezik, úgyhogy ez kényelmes nekik.
Például Frigate Pallas című könyvében Ivan Goncharov híres író Mangosztánnak nevezte, amely egy szokatlan, finom és édes ízű, fehérfehér színekkel borított szokatlan gyümölcsöt ír le. Később ugyanabban a könyvben találkozhattunk a "mangosztán" névvel.
Thaiföldön, ahol nő a garcinia, a helyiek általában beszélnek a mangosztánokkal, kiemelve az „y” betűt, és Oroszországban sokféle variáció létezik a garcinia gyümölcs rövidítésében.

Hogyan néz ki és nő a mangosztán?

Mint már említettük, a mangosztánnak sötétlila vagy bordó színű. Meglehetősen sűrűnek és rugalmasnak érzi magát, de mégis érett gyümölcsöt könnyen meg lehet tisztítani vastag héjából. Belül a mag, amely úgy néz ki, mint egy nagy fehér fokhagyma. A gyümölcsszeletek finom krémes fehér színűek, és kissé savanyúak, de ugyanakkor édesek is.

A benne lévő hús elég kicsi, ugyanakkor hihetetlenül lédús. Ha egy késsel megérinti, az édes illatos gyümölcslé azonnal elkezd kifolyni. A növényt, amelyen a gyümölcs nő, Garcinia néven nevezik, de ez nem a Kambodzsai Garcinia, amelyet aktívan hirdetnek azok számára, akik fogyni akarnak.

Gyümölcs érik a Garcinia ültetvényein, amely Thaiföldön, Bali-ban, Délkelet-Ázsiában, Indonéziában nő. Egyébként, a fákat nem rovarok pollenezik, mivel a Garcinia lábaknak női és férfi jelei is vannak. Magának a fának szúrós, elágazó ágai és érdekes levelei vannak, amelyek először rózsaszín árnyalattal rendelkeznek, majd sötétzöld és bársonyosak.

Különben meg kell mondani a virágokról, amelyekből a gyümölcsök megkötödnek. Fehérek vagy rózsaszínek, vastag, húsos szirmok világos zöld vagy piros foltokkal vannak borítva.

Kalória és összetétel

A mangosztán ideális azok számára, akik helyesen akarnak enni, és ugyanakkor megnézni az alakjukat. Száz gramm terméknek csak 62 kcal van, és a szervezet tökéletesen felszívódik.

A következő nyomelemekből áll:
• A B, C és A. csoport vitaminjai. Ezek az elemek erősítik az immunrendszert, biztosítva a szövetek megfelelő regenerálódását. Ezek lehetővé teszik az anyagcsere stabilizálását, serkenti a fogyást;
• Réz. Ez az egyik fontos komponens, amely az enzimek előállításában vesz részt, és maga a rézhiány is negatívan alakul ki a szív, a vérerek, a vérképződés állapotában;
• Magnézium. A szív erősítésére szolgáló hagyományos vitamin a mangosztánban van jelen;
• Foszfor. Az elem szükséges a csontszövet regenerálásához. A foszfor hiánya törékeny körmöket és hajat, rossz fogászati ​​egészséget eredményez;
• Kalcium. Ez fontos eleme a fogak és a csontok egészségének, többek között a kalcium részt vesz a hormonális és immunrendszeri metabolizmusban.

A mangosztánban xantonokat is tartalmaz, amelyek regeneráló és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek antimikrobiális, antioxidáns és gyulladásgátló védelmet biztosítanak a szervezet számára.

A mangosztán hasznos tulajdonságai

A gyümölcs gazdag kémiai összetételű, amely vitaminokat, ásványi anyagokat, pektint, rostot tartalmaz. Ideális a fogyáshoz, mivel kiváló zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik.

Összetételének köszönhetően a mangosztán használata előnyös azoknak, akik a testképző rendszer betegségeiben szenvednek. Stabilizálja a szív munkáját, javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, serkenti a nyirok áramlását és normalizálja a vérkeringést.

Előnyös kedvező hatások a magzat használatában olyan esetekben, amikor egy személy neuralgiában vagy ízületi gyulladásban szenved. A bőr és a haj állapota többek között javul a kollagén aktív termelése miatt, melyet a hatóanyagok stimulálnak.

A gyümölcs ártalmas lehet?

Minden előnyös tulajdonsága ellenére a gyümölcs bizonyos esetekben nem ajánlott. Különösen a cellulózban vannak olyan anyagok, amelyek megváltoztathatják a vérlemezkék üledékképződésének sebességét, azaz a természetes véralvadást. Ezért nem érdemes étkezni a trombocitopénia során vagy az antikoagulánsok szedése közben.

Nem ajánlott gyulladáscsökkentő gyógyszerek alkalmazása közben használni, mivel bizonyos helyzetekben képes lesz csökkenteni a reakció és a szedáció sebességét.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt

Gyümölcsök vásárlásakor azt akarom, hogy mindenekelőtt ízletesek és lédúsak legyenek. Különösen óvatosan kell kiválasztani az egzotikus opciókat, amelyek ízlése nem biztos.

A héjának kissé nedvesnek, fényesnek és rugalmasnak kell lennie. A száraz és enyhén repedezett héj azt jelezheti, hogy a gyümölcs egyszerűen perespel, vagy akár belemerül. Nos, ha óvatosan kissé megnyomja a héjat.

Ha a színről beszélünk, a mangosztánnak világos lila vagy bordónak kell lennie. A halvány szín azt jelzi, hogy az Ön előtt elhelyezkedő gyümölcs valószínűleg éretlen. Az érett gyümölcsök bőrét általában sok dudor borítja.

Mi a mangosztán íze

A gyümölcs ízlése nagyon szokatlan, fényes és gazdag. Először is emlékezetes. Az utóízben enyhe savanyúsággal együtt azonnal érezni fogja a szaftosságot és az édességet.

Az éretlen gyümölcsök savanyúak, és a szeletek maguk is kemények. Az eper, az ananász, az őszibarack, az eper és a citrusfélék jegyeit egy megfelelően szedett érett másolatban hallhatja. Friss gyümölcsöt enni, lekvárokat, lekvárt, mályvacukrot és lekvárt fogyaszthat. Nem ajánlott fagyasztani, mivel az alapvető ízminőség elveszik.

Hogyan kell tisztítani és vágni

Az első külső vizsgálatnál úgy tűnik, hogy a magzatot nehéz tisztítani. De ez nem. Az érett mangosztán könnyen tisztítható kés használata nélkül. A felső leveleit letépheted és enyhén nyomd meg a gyümölcsöt. A jellegzetes tőkehal után fel lehet osztani, mint egy narancs vagy mandarin.

Egy éles késsel is kivághatja. Ehhez körkörös metszést készítünk, és meg kell próbálnunk megérinteni a húst, mert nagyon lédús és azonnal elkezd folyni. Ezt követően a gyümölcs két részre van osztva, és elkezdheti kóstolni.

Hogyan enni egy mangosztán

Ha levágták a gyümölcsöt, akkor egy kanállal enni vagy levágni a szeleteket. Lehúzhatod a vastag héjból és oszthatod meg az alkatrészeket, ahogyan narancssárga is.

Egyébként nem csak nyersen lehet enni, hanem pudingokat, lekvárt, koktélokat is készíteni, megőrizni, sőt halakhoz vagy húsokhoz is készíteni. Megszárított és konzerváltak, de fagyasztva vízesik és íztelenek, ezért a legjobb, ha azonnal megeszik.

Tudok enni gödröket a gyümölcsből? Jobb, ha ezt nem teszik meg, mert a gödrökben kis szénhidrogén-koncentrációban.

Mi a teendő, ha nem érett gyümölcsöt vásárolt

Az egzotikus gyümölcsök mindig nehezen választhatók, különösen, ha először találkoznak velük. Ne dobja a szemétbe, mert van egy út, amellyel ő képes lépést tartani.

Vegyük a gyümölcsöt és mossuk le. Ezután alaposan törölje le törölközővel. Fontos, hogy elkerüljük a túlzott nedvesség bejutását a penész növekedésének megakadályozása érdekében.

Ezután a mangosztán papírba van csomagolva. Erre a célra kézműves papírt használhat, vagy a szokásos régi újságokat is használhatja. A gyümölcs egy rétegben, papírba csomagolva, és néhány napig olyan helyen kerül elhelyezésre, ahol a nap sugarai intenzíven érkeznek. Ez felgyorsítja az érlelési folyamatot.

Mangosztán szezon Thaiföldön

Thaiföldön az egzotikus gyümölcsök egész évben nőnek. De általában a mangosztán szezon május elejétől kezdődik, és július végéig tart. A növény az egész ültetvényt termeli.

Az ország egyes régióiban Garcinia ültetvényei vannak, amelyek betakarítását télen végzik, bár Thaiföldön a tél a szokásos orosz nyárra hasonlít, bár trópusi esőzésekkel.

Néha a gyümölcsök kissé éretlenek, és a gyümölcsöket a feldolgozás és a szállítás során felveszi. Ugyanakkor a július végén gyűjtött mangosztinok különleges érettségük és kellemes ízük alapján különböznek.

Mangosztán Ár

Thaiföldön az egzotikus gyümölcsök hihetetlenül olcsóak, egyszerűen azért, mert trópusi országokban bőségesen érik. Ezért, Pattayában vagy Phuketben, vásárolhatsz egy száz kilogrammra vonatkoztatva.

Oroszországban az egyik gyümölcs ára 300-400 rubel lehet, és a szállítás hosszú ideig tart. Klímánk számára nem jellemző gyümölcs, ezért meglehetősen drága.

Hol jobb vásárolni

A thaiföldi nyaralók érett, ízletes és friss mangosztánokat vásárolhatnak bármilyen mennyiségben a helyi piacokon, mivel ott olcsón és bőségesen értékesítik őket.

Oroszországban is értékesítik őket, és ez nem egy ritka egzotikus gyümölcs, amelyet nehéz lesz elérni. Nagy kiskereskedelmi láncokban találhatók, mint például a "Karusel", "Auchan", "Globus", "Oké". A nagyvárosok piacán a gyümölcs rendkívül ritka.

A legjobb, ha egzotikus országokban vásárolják meg őket, ahol szó szerint csak a fáról kivágják, de ha nincs ilyen lehetőség, akkor egy nagy kiskereskedelmi lánc fog tenni.

Lehetséges exportálni a mangosztánt Thaiföldről

Egyes turisták aggódnak azzal kapcsolatban, hogy lehetséges-e bizonyos gyümölcsöket exportálni Thaiföldről? Általánosságban elmondható, hogy az exportált és importált termékekre vonatkozó korlátozásokkal kapcsolatos információkat előzetesen meg kell vizsgálni, hogy ne szembesüljenek közvetlenül a vámhatóságok problémáival.

A megvásárolt gyümölcs országból történő kivitele tekintetében nincs jogi korlátozás, kivéve, ha a poggyász súlyáról beszél. Ezért könnyedén megkaphat egy kilogramm ilyen csodálatos gyümölcsöt, és már otthon is kezelheti a rokonokat és barátait.

Orvosi alkalmazások

Kelet-orvostudományban aktívan használják az idegrendszeri betegségek, az emésztés, a nőgyógyászati ​​megbetegedések és a vérképző szervek patológiáinak kezelésében.

A leveleiből és a héjból egy speciális főzet áll rendelkezésre, amely lehetővé teszi az emésztőrendszer, a légzőszervek, a vesék és a máj gyulladásos betegségeinek gyógyítását. Megtisztíthatja a bőrt a főzéssel, vagy maszkot készíthet, aminek köszönhetően a bőr regenerálódik és megújul.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a mangosztán nemcsak szokatlan egzotikus gyümölcs, hanem ízletes finomság. Kellemes édes-savanyú ízű és sűrű bőr sötét színű, ami a gyümölcs súlyának mintegy 70% -át teszi ki.

Ha Thaiföldön utazik, győződjön meg róla, hogy próbálja ki, és ajándékba hozza a barátokat és a rokonokat. Győződjön meg róla, hogy nem maradsz közömbösek vele. Jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek az anyagcsere-folyamatokat és az immunrendszert a szervezetben stimulálják.

Friends! Kérjük, értékelje, hogy mennyire tetszett a cikknek. Nagyon hálásak vagyunk!

http://thailandi.info/frukty/frukt-mangostin.html

Mennyibe kerül a mangosztán?

Ez az egzotikus gyümölcs először jött létre a maláj szigetcsoportban, most széles körben elterjedt Vietnamban, Indiában, Kambodzsában, Malajziában, Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken. Biológiai szempontból a gyümölcs egy bogyó, bár a fán nő.

A növény nagyon szeszélyes, meleg, párás éghajlatot szeret, hőmérsékletcseppek és aszály nélkül. A gyümölcs egy kerek gyümölcs, egy mandarin nagysága, melynek vastag lila héja alatt elrejti a szokatlan pépet. Számos lédús fehér szegfűszegből áll, hasonló a fokhagymás szegfűszeghez.

Mit szeret egy mangosztán?

A mangosztán ízét ananász, őszibarack, szőlő és eper jegyzetek díszes keveréke jellemzi. Sok egzotikus rajongó emlékeztet a litchi ízére.

Az Oroszországban még nem elterjedt gyümölcstermesztés esetében minden bizonnyal jobb, ha egyszer próbálkozunk, mint százszor hallani.

Hasznos tulajdonságok

A csodálatos kémiai összetétele miatt a mangustin „a gyümölcsök királya” és „az istenek gyümölcse” nevet kapta. Gyümölcsei körülbelül 60 antioxidánst, C és E vitamint, tiamint és nitrogént tartalmaznak. A hámozott hámozott cellulóz kiváló forrása a nátriumnak, kalciumnak, káliumnak, magnéziumnak és cinknek.

  • normalizálja az anyagcserét;
  • tisztítsa meg a méreganyagok testét;
  • a fejfájás és a migrén enyhítése;
  • javítja az immunitást és a testtónust;
  • az endokrin rendszer működését.

Ajánlott a mangustin étkezések és gyümölcslé rendszeres fogyasztása szürkehályog, glaukóma, arthritis, Alzheimer-kór és Parkinson-kór, valamint onkológiai betegségek esetén.

A műtét utáni gyors helyreállítás érdekében az orvosok gyakrabban tanácsolják, hogy e gyümölcsből itassák a gyümölcslé.

Tudjon meg többet a Mangosteenról az Elena Malysheva blogján.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt?

Amikor kiválaszt egy gyümölcsöt egy boltban vagy a piacon, figyeljen a levelek színére a száron, zöldnek kell lennie. Ha a levelek barnaekké válnak, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs túlérett és romlik. A bőr színének világosnak kell lennie, pontok és sötét foltok nélkül.

Ha a gyümölcsöt valahol sötétítik, ez azt jelzi, hogy hosszú ideig tárolódik. Egy friss és érett mangosztán egy kicsit fel kell húzódnia, de az éretlen gyümölcsök olyan szilárdak lesznek, mint az alma.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a hűtőszekrényben tárolási idő meglehetősen rövid - csak 7-10 nap. Nem ajánlott fagyasztani a gyümölcsöt, így elveszítheti előnyös tulajdonságait és egyedi ízét.

Hogyan tisztítsuk meg a mangosztánt?

Nyissa meg a gyümölcsöt maga nem nehéz. Ahhoz, hogy ünnepeljék a gyümölcsöt, szakítsuk le a leveleket a szárról, és enyhén nyomjuk le a tetejét. Ha a gyümölcs nagyon érett, a héj megreped, és könnyen megnyithatja az ujjaival. Abban az esetben, ha a bőr nem reped, szükség van egy sekély bemetszésre egy késsel.

Ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a pályázati magot. A gyümölcsöt félig szórjuk, hogy a vastag héj egyik része egyfajta lemezként szolgáljon. Édes pépet fogyasztanak kanállal vagy desszertes villával.

Ételek a "Gyümölcsök királyáról" - MONGUSTINA

A legdivatosabb éttermek már felvették az újdonságot, és sikeresen használják a gyümölcs szokatlan ízét, hogy az ételeket friss, sós jegyekkel hígítsák, és megfeleljenek a konyha divatos fúziós irányának. Próbáld ki, és hozzáadod a gyümölcspépet egy könnyű zöldséges vagy tápláló meleg salátához. A mangosztán édes-savanyú íze nagyszerű kiegészítője lesz a húsnak vagy a halnak a mártás formájában.

Szeretné meglepni otthonát szokatlan süteményekkel? Törje össze a lédús magot egy turmixgéppel, és burgonyapürével használja a tortát vagy a leveles tésztát. Esetenként győződjön meg róla, hogy próbálja ki a népszerű thai desszert - cukorszirupban pácolt gyümölcs szeleteket chia magokkal és szezámmaggal. A délkelet-ázsiai lakosok szeretik a gyümölcsöt, a jégkrém párnáján szolgálják fel, ez a desszert frissíti a hőségben és a fűszeres ételek után.

Ellenjavallatok

Legyen óvatos a gyümölcsökkel, ha allergiára hajlamos. Először is, próbáljon meg egy vagy két gyümölcsöt, és gondosan figyelje meg, hogyan érzi magát - akár viszketés, kiütés vagy álmosság is megjelent. A gyomor-bél traktusban szenvedő emberek, a máj és a vesék trópusi kezelését nem szabad megkezdeni a súlyosbodásuk időszakában.

A terhes és szoptató nők szintén jobban elhalasztják a gyümölcsöket. Ne feledje, hogy jelenleg vékonyréteget veszít. Az elfogyasztott gyümölcsök nagy száma megszakíthatja koagulálhatóságát.

Mangosztán kozmetikában

Ha a gyümölcspép a főzés során értékes, a kozmetológiában a xantonokban gazdag bőrt, a legerősebb növényi eredetű antioxidánsokat értékeli. Sikeresen küzdenek az öregedés és a bőr öregedésének első jeleivel. A mangosztán hámlasztó termékek gyengéden tisztítják a bőrt, segítenek a pattanások elleni küzdelemben, helyreállítják az egészséges és friss színt az arcra, és harcolnak a pigmentációval.

Az arckrémek megszüntetik a nemkívánatos ragyogást, táplálják és hidratálják a bőrt. Samponok, maszkok és balzsamok rendszeres használata gyümölcskivonattal, egészséges hatással van a hajra, javítja a vérkeringést a fejbőrben, ami felgyorsítja a növekedést.

A mangosztán egyedülálló gyümölcsöt nemcsak ízlésének, hanem a hagyományos gyógyászatban és kozmetikában használt univerzális hasznos összetételének is. Nem csoda, hogy Viktória királynő, először találkozott vele, jelentős jutalmat ígért az egyénnek, aki elrendezte a gyümölcsöket az országnak. Jó, hogy ma már nem szükséges, hogy királynő legyen, hogy élvezze az egzotikus finomságot, bár természetesen még nem találja meg egy egyszerű áruházban.

Csak azt kell megfigyelni, hogy ez az „istenek gyümölcse” megnyerje az oroszok szeretetét, és méltó helyet foglal el a szupermarketeink polcain.

http://mangustin24.ru/chem-polezen-mangustin-i-kakoj-na-vkus/

Mangosztán gyümölcs: összetétel, hasznos tulajdonságok

Az orosz üzletek polcain megjelentek a mangosztán gyümölcsök, amikor az emberek egzotikus gyümölcsöket kóstoltak és értékelték gazdag és egészséges összetételüket. A gyümölcsök királyának címét jobbra fogja kapni, mert szinte minden szükséges mikroelemet tartalmaz, és hihetetlenül finom.

Mi a mangosztán és hol nő

A gyümölcsök királya, a mangosztán, a trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő, és nagyon népszerű az egész világon. A mangosztán gyümölcs egy örökzöld fán érik, néha Garcinia néven. Ha észreveszed, lehet, hogy a név különbözõ variációi lehetnek: mangosztán, mangosztán vagy akár mangosztán, ezek mind egyformán igazak és használhatóak.

Mangosztán - mi az? Ez a gyümölcs két fafajta hibridje, és a természetben evolúciós módon fejlődött, emberi részvétel nélkül. Egy másik érdekes tény, hogy a mangosztán nem kell rovarok beporzása, mivel férfi- és női jelei is vannak, ezért önmagát megtermékenyíti, és ez jó hatással van a fák népességére általában. Továbbá, a növény nem támadja meg a madarak és a rovarok támadását, mert virágai nem tartalmaznak nektárt.

Hol nő a mangosztánfa? Általában a thaiföldi emberek nagy mennyiségű mangosztánot használnak, valamint Indonéziában és Délkelet-Ázsiában is. A fa +5 foknál alacsonyabb hőmérsékleten hal meg, így a forró trópusi éghajlat a növekedés előfeltétele.

Hogy néz ki a mangosztán

A mangosztán gyümölcsöket gyönyörű, bordó színű, lila színű keverékkel festik. A gyümölcs héja nagyon sűrű, és használat előtt el kell távolítani. A méretben az egzotikus gyümölcs megközelítőleg megegyezik a fokhagyma fejével, és belső tartalma hasonló a megszokott zöldséghez. A hús fehér, nagyon kellemes, puha textúrája, körülbelül 4-10 szegfűszegre hasítja, mint a fokhagyma. Milyen a mangosztán ízlése, mintha nehéz lenne megmondani, hogy mindenki más hangulatot érez benne. De a többség egyetért azzal, hogy az íze elég kellemes, friss megjegyzéseket ad, enyhe kellemes savanyúsággal.

Mangosztán kiválasztása és használata

Hogyan válasszuk ki a mangosztánokat, hogy csak kellemes benyomások maradjanak belőle? Kiválaszthatja a mangosztánokat, amelyeknek bőrét sűrű és nem túlszárították - látható repedések és károsodások nélkül. Ha a héj puha, akkor a legvalószínűbb, hogy a gyümölcs már perespel, és nem kívánja a szükséges minőséget.

Hogyan enni mangosztán

Sajnos a mangosztán cellulóz eléggé tartalmaz, a bőre mérete jelentős részét veszi fel, de ezeket a pár paradicsomszeleteket érdemes megpróbálni. Hogyan tisztítsuk meg a mangosztánt? Az első dolog, amire szükséged van a szár vágásához és a bőr keresztmetszeteinek tisztításához. Ezt követően a bőrt könnyedén eltávolítjuk egy késsel, anélkül, hogy károsítaná az értékes pépet. A lágy lebenyek belsejében csontok vannak, és minél kisebb méretűek a lebenyek, annál kevesebb csont lesz. Ha megérinti a húst egy késsel, a gyümölcslé kifolyik, és ő adja egyedülálló ízét a mangosztánnak. Nem szabad egyszerre megtisztítani az összes vásárolt gyümölcsöt - legfeljebb két hétig tárolhatók hűtőszekrényben. A nyers étrend teljesen biztonságos.

Mit szeret egy mangosztán?

A mangosztán ízlése aligha hagy bárki közömböset, ha csak azért, mert a megszokott gyümölcsök között nincs még homályosan hasonló. A cellulóz textúrája különösen kellemes - lágy, rugalmas és lédús. A mangosztán édes jegyzetekkel rendelkezik, amely egy kicsit savanyú ízléssel kombinálva kiváló desszertvé teszi.

Kémiai összetétel

A mangosztánok, mint sok más egzotikus testvére, gazdagok az emberi jótékony hatású elemekben, és hozzájárulnak a mentelmi jog fenntartásához. Különösen érdemes megemlíteni a xantonok tartalmát - egyedülálló biológiailag aktív antioxidáns anyagokat, amelyek testünk sejtjeinek pajzsai a szabad gyökök elleni küzdelemben. A vegyületek antimikrobiális, antivirális aktivitásban is különböznek, hatással vannak a gombákra és parazitákra, megakadályozzák a sejtmutációt.

Kalóriatartalom

100 gramm mangosztán cellulóz körülbelül 70 kalóriát tartalmaz, ami átlagos, így alkalmas arra is, hogy azok számára is alkalmas legyen, akik gondosan figyelik az ábrát és betartják a megfelelő táplálkozást.

Vitamin összetétele

A mangosztán vitaminokban gazdag, ezért a legtöbb ember számára azt jelzi, hogy legalább kis mennyiségben. Tehát az A, B, C, E és D csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi tevékenység szinte minden rendszerére.

Ásványi összetétel

A mangosztán pépes ásványi anyagainak széles listája különösen hasznos a gyermekek és serdülők növekvő organizmusai számára. A legfontosabb nyomelemeket, például cinket, foszfort, káliumot, vasat tartalmazza, a gyümölcs magnéziumban is gazdag. Ezen kívül a katekin és a xantonok is megtalálhatók a kompozícióban, melyeket nem mindenki büszkélkedhet, még egy egzotikus gyümölcs is.

Energiaérték

A mangosztán magas rosttartalma (kb. 5 g) van, ami kedvező hatást gyakorol a bélműködésre, valamint a glükózra és a fruktózra. A fehérjék mennyisége 0,6 g / 100 g, zsírok - körülbelül 0,4 g, szénhidrátok - körülbelül 15 g. A mangosztánban a telített zsírt nem tartalmazza. A tudósok megállapították, hogy napi 100 gramm mangosztán fogyasztása a rosttermelés napi 13% -át teszi ki.

Hogyan hasznos a mangosztán?

Gyümölcs-mangosztán - hogyan hasznos?

Mangosztán - hasznos tulajdonságok:

  • a nyirokrendszer javítása, következésképpen a test állapotának javítása és a megfázás és a szívbetegségek megelőzése;
  • a magzat összetétele táplálja a test összes szövetét, így tartós és rugalmas;
  • jótékony hatása a bőrre - van egyfajta akadály az ultraibolya sugárzás ellen;
  • lassítja a testben a gyulladásos folyamatok lefolyását, és rendszeres használat esetén teljesen leáll;
  • A mangosztánokat is használják bőrbetegségekben, például akne elleni küzdelemben;
  • allergiás emberek esetében a mangosztán használata ellenjavallatok hiányában csökkenti az allergiás rohamok számát;
  • a gombás spórák és más emberek kórokozóinak aktivitásának csökkentésére szolgáló eszköz;
  • serkenti a kollagén szintézisét, ami kellemes hatást gyakorol a nőkre, mivel a bőr minősége láthatóan javul;
  • egyes tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a mangosztán összetétele segít a rákos sejtek elleni küzdelemben, ami pusztuláshoz vezet;
  • összetételének köszönhetően a mangosztán hasznos a nők számára a PMS időszak alatt, a magzat javítja a hangulatot - ami fontos ebben az időszakban.

A mangosztán előnyei és károsodása már jól tanulmányozott, ezért figyelni kell az ellenjavallatokra, különösen a rendszeres gyümölcsfogyasztás esetén.

Megkárosíthatja a mangosztán

A mangosztán használata teljesen biztonságos és negatív hatások csak akkor fordulnak elő, ha az intézkedést nem követték, valamint bizonyos gyógyszerekkel kombinálva.

Tehát, ha problémái vannak a véralvadással, nem szabad visszaélni a mangosztánnal, mert befolyásolhatja a folyamat lefolyását.

Néhány gyógyszert nem szabad együtt használni a mangosztánnal, mivel kombinációjuk hatására lassul a reakció és az álmosság. Ezt orvosával ellenőrizheti.

Továbbá az éretlen mangosztán használata a gyomorban a savtartalom növekedésével jár, így ha hasonló problémák merülnek fel, akkor még érett gyümölcsökkel sem szabad túlságosan elszállni.

Mint minden egzotikus gyümölcs esetében, allergiás reakciók is lehetségesek, ezért tartsa szem előtt az állapotát és a bőrét.

Szerencsére a mangosztán nem tartalmaz toxint, ezért negatív reakciók esetén nincs szükség drasztikus intézkedésekre, például gyomormosás. Csak ideiglenesen adja fel a mangosztánokat, vagy naponta 1 evőkanál.

http://fructify.ru/frukty/mangostin-frukt-sostav-poleznye-svojstva

Mangosztán (mangosztán), milyen gyümölcs, a trópusi gyümölcs előnyös tulajdonságai

Buddha ajándék gyümölcs mangosztán.
A legenda szerint ezt a gyümölcsöt véletlenül felfedezte maga a Buddha, séta a hegyekben. Egy szokatlan gyümölcs megpróbálása után megcsodálta, és úgy döntött, hogy megmondja az embereknek.

Ezért az istenek keleti mangosztán gyümölcsében. Tiszteletben tartják, mint ajándékot a felvilágosult. A helyi gyógyítók végtelenül beszélhetnek a mangosztánok használatáról. Ez egyaránt egy gyógyszer és egy jogorvoslat, amely visszatér a fiatalokhoz.

Mi a mangosztán és hol nő

Ez a növény minden szokatlan: virágok, levelek, gyümölcsök. A mangosztán még az egzotikus "testvérek" között is kiemelkedik. És a névnek néhány van.

Mit néz egy gyümölcs

A mangosztán a trópusi garciniafa gyümölcse. A gesztenye vagy dió hasonlít. A héja sűrű, vastag, a gyümölcs közel felét teszi ki. Ez egy gazdag lila vagy bordó színű: annál vastagabb a színe, annál érettebb és szaftosabb a gyümölcs.


A mangosztán magok krémes fehér szeletek (4-8), hasonlítanak a fiatal fokhagyma fejéhez. Hányan vannak gyümölcsük, megtudhatod, hogy megvizsgálod a "virágot" a szárral ellentétes oldalon.

Hol nő

A bolygó azon része, ahol a mangosztán növekszik, a nedves trópusok vagy a szubtrópikák.
Az ültetvényeket Délkelet-Ázsiában (Thaiföldön), a maláj és indonéz szigetvilágon terjesztették ki.
Ezekben a fákban minden nem olyan, mint a többi:

  • vannak "hím" és "női" virágok, így a rovarszennyezés nem szükséges;
  • a virágok fehérek vagy rózsaszínek, húsos szirmok, zöld vagy skarlátos;
  • a fiatal csemeték levelei vékony rózsaszínűek; idővel bársonyos megjelenés jelenik meg, zöldre váltanak, az arcról sötétkékké válnak, a "rossz oldal" fénye.

Házi garcinia - alacsony, gazdag koronával.

Milyen helyesen hívták

A háztartások szintjén az üzem különböző nevek alatt jelenik meg.
A Wikipedia számos lehetőséget is használ:

  • a növényről szóló cikket „Mangosztánnak” nevezik (mint a Nagy Szovjet Enciklopédiában);
  • a szerzők a Mangosztán és a Garcinia fát is nevezik;
  • utalnak az orosz klasszikus írókra, akik a „mangosztán” kifejezést használták.

Thais a "Mangkut" -ot részesíti előnyben, hangsúlyt fektetve az "y" -re. Még a speciális botanikai irodalomban is különböző értelmezések vannak, így a gyümölcsöket úgy hívhatjuk, mint te: garcinia, mangut, mangosztán, mangosztán vagy mangosztán.

Lehet-e otthon ültetni a csemetéket

Sok botanikus kert keresi a fát. De finom, nedvességet, hőt igényel.
Otthon növekszik, ha olyan mikroklímát hoz létre, amely közel van a természeteshez, azaz trópusi.
Könnyű, bolyhos talajra van szükség. A mangosztán magokat a tojásrakás előtt kálium-permanganáttal vagy speciális készítményekkel kezelik.
A cserepeket átlátszó anyaggal borítják, nedvesítik a talajt, hogy ne száradjanak ki. Amikor a hajtások megjelennek, a „borító” eltávolításra kerül. Napi öntözés, permetezés. A nyílt terepen átültetett palánta hat levele megjelenésével. A gyümölcsöt kilenc-tíz év alatt kötik össze. A mangosztán beltérben nőhet, de a gyümölcsök nem csak gyönyörű egzotikusak lesznek.

Mangosztán íz

Milyen mangosztánok ízlik, mindenki másképp reagál. Az egyetlen dolog, amit mindenki, aki megpróbált, egyetért azzal, hogy egyedülálló, nem olyan, mint bármelyik gyümölcs, amit megszoktunk.
Az érett mangosztán íze intenzív, kombinálva a mangó édességét enyhe ananász savassággal.
Hallható a puha eper-eper, őszibarack jegyzetek. Valaki elkapja a citrus vagy cseresznye asztrológiáját.
Az érett gyümölcs finom ízt sugároz, amely a vanília és a mangó kombinációját ötvözi.
Az éretlen mangosztán gyümölcsök kemények, savasabbak, és nincsenek ízük.

Mangosztán kiválasztása és használata

A trópusi exot elviselhetetlennek tűnik. De hogy tisztítsa meg és eszik, könnyű, a legfontosabb, hogy tudjuk, hogyan kell helyesen választani a mangosztánokat.

kiválasztása

Az érett minőségű mangosztán a következő megjelenésű:

  • a héja enyhén nedves, mintha lakkozott, kissé rugalmas lenne, ha megnyomja, pimply;
  • bőrszín - világos lila vagy sötét bordó;
  • frissesség indikátor - világos zöld levelek a száron.
A gyümölcs kiválasztásakor ne feledje: a túlérett vagy elrontott minta túl puha, száraz, törött bőr, barna, elszáradt levelek a tetején.
Az éretlen mangosztán sárga, kemény. Azt választják, hogy haza jusson.

Tiszta

Gyümölcsök találkozásakor a mangosztán tisztításának problémája elkerülhetetlen. Butchering eljárás hasonlít "narancs":

  • tépje le a szárat a levelekkel;
  • vágja le a héjat a tetején vagy keresztben, távolítsa el;
  • ossza meg a szeleteket;
  • tisztítható kézzel: kis nyomás, miután a tőkehal felére osztódott.

A héj vastag, fél centiméterről centiméterre, azonban a mangosztán tisztításának bármely módszerével gondoskodni kell arról, hogy a hús ne sérüljön meg. Ellenkező esetben a gyümölcslé kiönt.
Ha levágja a mangosztánot a cellulózra, akkor kanállal távolítható el.

élvez

A mangosztán többnyire friss. A helyi lakosság számára ez is az összes étel összetevője - az elsőtől a desszertig, a borhoz, a sütéshez. A gyümölcs szárított, szárított, konzerv. De ne fagyassza be: vízesővé válik, "nem".
A csontok táplálkozási feltételesen: csípős sav (alacsony koncentráció).

A nyers formában

A leghasznosabb megoldás a mangosztán fogyasztására. De nem kell lenyelni a csontokat a testben.
A fagylalt, a smoothie, a koktélok, a friss mangosztánnal készült egyéb desszertek egzotikus gyümölcsök.
A mosott héjat egy turmixgép őrzi, leveshez, valamint szószhoz (hal, hús) adva. Szárított őrölt nyersanyag az első tanfolyamok, saláták, desszertek ízesítésére szolgál.

Mangosztánlé

A legtöbb illatos és egészséges - frissen facsart. Minőségben ugyanaz, mint a friss mangosztán:

  • lebontja a zsírokat, így az az étrendben szerepel;
  • segíti a helyreállítást egy kemény munka vagy művelet után;
  • harcol a parazitákkal, fertőzésekkel, baktériumokkal;
  • Egy pohár mangosztánlé könnyen élénkíthető, javítja a hangulatot.

A bőr eltávolítása nélkül préselhető. Az íz viszkozitását növeli, így ez a gyümölcslé édes gyümölcsökkel vagy édesítéssel keveredik.

bolt

A trópusi gyümölcsök mangosztánjának egyik előnye a biztonság és az érettség.
A mangosztán tárolásának kérdése könnyen megoldható. Száraz, meleg vagy enyhén hűvös helyen egy friss egzotikus gyümölcs nem rontja három-négy hétig. A hűtőben - egy-két hét. Ez egyike azon kevés egzotikus állatoknak, amelyek a középső sávban érhetnek, és hasznos tulajdonságokat tartanak fenn. A mosott szárított mangosztán pergamenbe vagy hasonló papírba van csomagolva. Hagyjuk száraz helyen. Amikor a héj sűrű lila lesz, a gyümölcs érett. Fontos, hogy az érlelés teljesen száraz gyümölcs legyen, hogy a penész ne képződjön. Ne használjon polietilént, tömören csomagolja a mangosztánt.

Gyümölcs mangosztán összetétel kalória és tápérték

Nem csoda, hogy az Istenek mangosztánjának gyümölcsét megkapta. A vitamin-ásványi anyag választék és a kalória telített, és gyógyítja a személyt.

struktúra

A mangosztán a következő összetevőket tartalmazza:

  • vitaminok: B, A, C, E csoportok, tiamin, riboflamin;
  • mikro- és makrotápanyagok: réz, magnézium, foszfor, nátrium, kalcium, kálium, cink;
  • enzimek: xantonok, kakhetinek, szterolok, polifenolok.

A katechin és a xantonok a mangosztán tulajdonát képezik. Nem is minden egzotikus gyümölcsben vannak. Például a természetben található xantonok mintegy 200 faj, és 39 mangosztán van, azaz az ötödik rész. E paraméter szerint a mangosztán nem rendelkezik versenytársakkal a zöldségek és gyümölcsök között.

kalória

A mangosztán ideális diéták és diéták számára. 100 gramm kalóriaérték - 61-72 kcal. A szárított vagy szárított termék majdnem kétszer olyan magas.

Tápérték

100 g mangosztánpép tartalmaz (g):

Az érték nagy rosttartalom, fruktóz, glükóz.

Mangosztán gyümölcs előnyei

Ha nincsenek egyedi ellenjavallatok, a mangosztán előnyös az életkor bármelyikének egészségére.

egészség

A mangosztánban a kedvező tulajdonságok a kémiai összetétel következtében jelentkeznek. Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, gyümölcs antioxidánsokat, rostokat. A gyümölcs megelőzés és kezelés:

  • kijavítja a hematopoetikus rendszer patológiáját;
  • javítja az anyagcserét, stabilizálja a szívritmust, serkenti a nyirokcserét;
  • normalizálja az emésztőrendszert;
  • elősegíti a neuralgiát, az isiátát, az ízületi gyulladást;
  • gyógyítja az ekcémát, a kiütéseket, javítja a bőr általános állapotát;
  • gyógyítja a hajat;
  • erősíti az immunrendszert, növeli a vírusokkal szembeni ellenállást;
  • gátolja a gombák, paraziták, baktériumok szaporodását;
  • nyugtatja az idegeket, enyhíti az álmatlanságot;
  • biztosítja a szövetek regenerálódását, beleértve a csontokat, a hajat, a fogakat, a körmöket;
  • tisztítja a "szemét" testét;
  • gyógyítja a vágásokat, sebeket;
  • állítja be a hormonokat;
  • Elnyomja az onkológia fejlődését.
A mangosztán akadályt képez az ultraibolya fény feleslegére, amelyet a szerelmesek órákon át értékelnek a strandon.

A gyümölcs hasznos az idősebbek számára a szürkehályog, glaukóma, Parkinson-kór és Alzheimer-kór, osteoporosis, atherosclerosis megelőzésére. Részletes táplálkozási tanácsot kell kérni egy táplálkozási vagy családi orvostól.
A mangosztánban egyedülálló anyagok (xantonok) vannak, amelyek erősítik az immunrendszert, lassítják a sejtek öregedését és gátolják az onkológiát.

szépség

A mangosztán a kollagént szintetizálja, ezért kozmetikában használják. Azok a nők, akik saját megjelenésükről gondoskodnak, népszerűek az öregedésgátló maszkok. A héjjal, a mézzel és a tejszínnel (egy evőkanál) töltött cellulóz darabokat egy turmixgépben felvertük. A keveréket egy órán át lefedik. Távolítsa el az olívaolajjal megnedvesített vattával vagy tamponnal.

Mangosztán karcsúsító

A mangosztán vitaminokat és enzimeket tartalmaz, amelyek szabályozzák az anyagcserét, égetik a zsírokat. Ezért mindenkit értékelik, akik álmodnak a fogyásról.

A friss gyümölcs azonban nem áll rendelkezésre mindenki számára. Megmentik a kábítószer-mangosztánokat, amelyek megjelentek a diétás termékek piacán Oroszországban, Fehéroroszországban, Kazahsztánban. Ő rendelkezik a vámunió tagállamainak állami nyilvántartási tanúsítvánnyal és higiéniai bizonyítvánnyal, mint táplálékkiegészítővel. A "mangosztán szirup (koncentrátum)". A gyógyszer hatékony a fogyásért, amelyet táplálkozási szakemberek hagynak jóvá. Megtartja a friss mangosztán tulajdonságait, így az ellenjavallatok hasonlóak.
Vásároljon jobb a hivatalos honlapon vagy a megbízható beszállítóktól. A termék koncentrált, ezért az utasításokat alaposan meg kell vizsgálni.

A mangustinok alkalmazása a gyógyászatban

A gyógyító tulajdonságok, a keleti orvosok mangosztánjainak hatásai évszázadok óta tanulnak. A hivatalos nyugati tudomány már kétszáz éve teszi ezt.

A keleti orvostudomány arzenálja főként a fa összetevőit és a gyümölcs nem fogyasztható részeit tartalmazza:

  • a mangosztán leveleinek és virágainak elvonásait az idegrendszeri betegségek, az emésztés, a nőgyógyászat;
  • a folyadék, amelyben a gyökér főtt, helyreállítja a menstruációs ciklust;
  • a stomatitis, láz, hasmenés, cystitis, urethritis és lázcsillapító betegek leveleinek és kéregének főzését;
  • a levelek és a héj infúziója a légzőrendszer, a vesék, a máj gyulladásait kezeli, mossa le a beteg vagy elhalványult bőrt;
  • A kéreg megtisztítása nyílt sebekkel és nagy vágásokkal kezelhető a vérveszteség elkerülése érdekében.

Az orvosok nem hanyagolják el a héjat: itt szinte minden élelmiszerenzim koncentrálódik. Zúzott száraz nyers kúrák dysentéria. A héj és a csontok kivonatai javítják a vér összetételét.

Mangosztán kár és ellenjavallatok

Mint minden termék, különösen a trópusi, a mangosztán nem alkalmas mindenki számára, és nem mindig:

  • A gyümölcsöt allergiák, vesebetegek, gyomor (magas savasság) tiltják.
  • A cellulóz olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják a véralvadást.
  • Gátolja a gyógyszerek hatását.
  • Mi a mangosztán előnye és kár a terhes nőknek, szoptatós anyáknak, kisgyermekeknek, az európai tudósok nem tudták teljesen kitalálni. Ezért jobb, ha ezeket a kategóriákat fokozatosan fogyasztják, miután konzultáltak az orvossal.

Az egyes tényezők intoleranciája a gyümölcs használatának megállási tényezőjévé válhat. Sokak számára a mangosztán egzotikus, ezért meg kell kezdeni a kis adagokkal való megkezdését: fél vagy egy gyümölcs.

következtetés

A mangosztán legjobban Thaiföldön vagy a szomszédos országokban van. A gyümölcsök egész évben rendelkezésre állnak. Szezonban, áprilistól szeptemberig az árak olcsóak. Télen magas. A július végén összegyűjtött legfinomabb gyümölcsöket elismerték.

Az érdeklődőknek ajánlott a magnustin bor megpróbálása: a leírhatatlan érzések garantáltak.

Az otthon érett gyümölcsöt hozhat. Ha szeretné kiterjeszteni az élvezetet, vegye az éretlen mangosztánt.

http://fructberry.ru/frukty/mangostin
Up