logo

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek segítenek csökkenteni a stroke visszatérésének kockázatát.

Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:

  • Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
  • A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
  • A memória és a gondolkodás problémái (például a betegek elfelejthetik enni).
  • Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.

A stroke után eltelt étrendnek több célja van:

  1. A betegek gyógyulása a stroke után.
  2. Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
  3. A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.

Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke után a rehabilitáció nagyon fontos eleme, és megakadályozza az agyi keringés ismétlődő megsértésének kialakulását.

A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.

A betegek gyógyulása a táplálkozással való stroke-ból

Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.

A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.

Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek

A beteg menüt a löket után a következő termékcsoportoknak kell tartalmaznia:

  • Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
  • Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választanak, rendszeresen kell fogyasztani hüvelyesek és borsó.
  • Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
  • Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
  • Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
  • Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.
A zsír fő forrása az étrendben a stroke során

Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát

1. Minden nap enni különböző ételeket.

Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.

2. Egyél világos színű ételeket.

Ahhoz, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés közben különböző ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet a tápanyagok széles választékával biztosíthatja, a fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsök, zöldségek és babok kiválasztásával.

3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozás előnyeit növeli a gyümölcsök és zöldségek számának növelése érdekében. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.

4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket

A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az ételek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.

5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.

A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés a két összetevőnek köszönhető - a szervezetben előállított koleszterin mennyisége és az élelmiszerekből származó bevitel mennyisége.

A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét, és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezen termékek fogyasztásának korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.

Koleszterin gazdag élelmiszerek

A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:

A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok telítettebb formáinak átalakításával képezik a hidrogénezés során. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.

A transzzsírok megtalálhatók:

  • olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
  • kemény margarin;
  • a legtöbb sült étel;
  • gyorsétterem és félkész ipari termelés.

A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megakadályozásában. Ezt az alábbi módon lehet elérni:

  1. A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
  2. A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztásának gyakoriságára vonatkozó korlátozások.
  3. A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
  4. Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
  5. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.

6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.

Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.

Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:

  • Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
  • Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
  • Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
  • Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
  • Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is része lehet soknak.

A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású betegeknél nem ajánlott több mint 1500 mg-ot naponta.

7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.

A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a kardiovaszkuláris kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, a rendszeres széklet előmozdításában, az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésében és a testsúly normalizálásában.

A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:

  • Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
  • Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
  • Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
  • Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
  • Teljes kiőrlésű tészta és barna rizs vásárlása.
  • Friss joghurthoz vagy túróhoz friss gyümölcsöt vagy diót adjunk.
  • A snack, gyümölcsök vagy zöldségek.

A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.

8. A normál súly elérése és fenntartása.

A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat tűzött ki.

9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.

Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.

Az egyszerű szénhidrátok cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találhatók.

10. Enni elég káliumot.

A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.

Élelmiszer a nyelés és az étvágya megsértésével

Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

  1. Egyél, ha nem vagy fáradt, és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
  2. Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
  3. Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
  4. Adjon elég időt az étkezéshez, ne rohanjon.
  5. Ha az étkezést a kéz vagy a kéz gyengesége akadályozza, akkor speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúval könnyebb megtartani.
  6. Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
  7. Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
  8. Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
  9. Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.

Az étvágy javítása:

  • Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült hal és citrusfélék. Az étel ízében fűszereket adhatunk, amelyek helyettesítik a sót.
  • Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.
Világos ételek növelik az étvágyat

Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személy számára nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A betegek többségében a kezelés és rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell követni.

A nyelés és a tudat súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki stroke-ot szenvedett, nem tud enni saját ételeit. Annak érdekében, hogy a test az agyi lökethez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát vezetnek be az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanarra a célra a betegek, akiknél a lenyelés károsodása a kezelés és a rehabilitáció után nem tűnt el, gasztrostomát okoz, azaz csatornát hoznak létre az elülső hasfalban, ami közvetlenül a gyomorhoz vezet. Ilyen esetekben, mielőtt hazautaznák, az orvosi személyzet azt tanítja a betegeket, akik gondoskodnak a betegekről, hogy hogyan végezzék el az étkezést egy stroke után egy cső vagy egy gastrostoma segítségével.

http://okardio.com/insult/pitanie-posle-649.html

Táplálkozás az agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

  • Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
  • Ischaemiás. Ez az artériák eltömődésének következménye, amely az agyat vérrögökkel táplálja.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időt igényel. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

  • szédülés;
  • csavart arc;
  • a test egyik oldalán sérült mozgás;
  • a végtagok zsibbadása;
  • fejfájás;
  • az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
  • csökkent látás, hallás;
  • következetlen beszéd;
  • a végtagok bénulása;
  • koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez egy életstílus kötelező része a stroke után. Az étrend megkezdése előtt:

  • segítse a test újjászületését betegség után;
  • javítja a szív és az erek működését;
  • a stroke-ot kiváltó betegségek progressziójának megállítása - magas vérnyomás, atherosclerosis;
  • kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegeket izgatják.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

  • csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
  • javítja az emésztőrendszer működését;
  • normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
  • a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
  • a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

  • Az ischaemiás stroke esetében az ételeket az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítani.
  • Hemorrhagiás stroke esetén meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók javasolják:

  • csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
  • normalizálja a vér koleszterinszintjét;
  • gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
  • korlátozzák az állati zsírokat;
  • hetente éhgyomorra tartanak;
  • az alkohol eltávolítása, a központi idegrendszer stimulálása;
  • növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
  • normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

  • magában foglalja az étrendben rostokban gazdag ételeket;
  • étel főzése gőzöléssel, forrással;
  • komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
  • használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
  • alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek az agyvérzés után szükséges étrend megköveteli, hogy megfeleljenek ezeknek a szabályoknak:

  • Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
  • Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
  • Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
  • Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
  • Válasszon búza kenyeret rozsra.
  • Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A stroke után egy személy étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

  • levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
  • zabkása tejre, vízre;
  • zöldség-, gyümölcssaláták;
  • rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
  • italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
  • köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.

A stroke után a tápláléknak vitaminokat és nyomelemeket kell tartalmaznia. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a káliumban gazdag élelmiszerekhez hozzáadják a sárgabarackot, a banánt, a mazsolát, a sütőtöket, a paradicsomot, a tenger gyümölcseit. A magnézium feltöltésére hajdina kása, cékla, szárított gyümölcsök vannak. Az ilyen termékekben vitaminok találhatók:

  • Е - tej, zöldek, növényi olajok;
  • B6 - sárgarépa, spenót, napraforgómag;
  • folsav - citrusfélék, lencse.

A stroke-betegnek előnyben kell részesítenie a következő termékeket:

  • tej;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • tejföl;
  • tejtermékek;
  • gabonafélék - zabpehely, hajdina, köles;
  • növényi olajok - olívaolaj, lenmag, napraforgó;
  • korpa kenyér;
  • alacsony zsírtartalmú borjú;
  • csirke filé;
  • zöldségek - padlizsán, squash, tök;
  • zöldek - saláták, kapor, petrezselyem;
  • gyümölcsök - alma, őszibarack, mandarin;
  • bogyók - ribizli, egres;
  • lenmagok;
  • szezámmag;
  • tengeri kelkáposzta;
  • vaj;
  • hal;
  • tojásfehérje;
  • méz.

Mit nem lehet enni

A súlyos következmények kialakulásának kizárása érdekében a mikrosztatikus étrendnek meg kell egyeznie az akut cerebrális infarktust szenvedő betegéval. A táplálkozási szabályok magukban foglalják az egyes élelmiszerek táplálkozásából való kizárást. Löket után tilos:

  • zöldségek durva rostokkal - brokkoli, hüvelyesek;
  • zsíros hús, hal;
  • alkohol;
  • kolbász;
  • marha vesék, máj;
  • konzervek;
  • főzőolaj;
  • tejszín;
  • kövér túró;
  • retek;
  • retek;
  • tészta;
  • mustár;
  • gomba;
  • sóska;
  • csokoládé;
  • szőlő;
  • banán;
  • majonéz;
  • mazsola;
  • fagylalt

A súlygyarapodás és a koleszterinszint növelése érdekében a stroke után egy személynél tilos az ilyen ételek és italok fogyasztása:

  • gazdag húsleves - hal, gomba, hús;
  • leveles tészta termékek;
  • levesek hüvelyesek;
  • füstölt termékek - hús, hal;
  • edények, beleértve a borsót, a babot;
  • savanyú káposzta;
  • búzadara;
  • erős tea;
  • krémes sütemények;
  • kávé;
  • fehér lisztes sütemények;
  • kakaó.

Élelmiszer ágybetegeknek stroke után

Az agyi keringést megsértő személy kezelése kórházban történik. Ha eszméletlen vagy megsérti a nyelési funkciókat, az első napokban a stroke során az ételeket próbával végzik. Az adagot egyedileg számítják ki, tartalmazza a szükséges számú kalóriát, hasznos nyomelemeket, zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat. A szondát használják:

  • speciális táplálkozási keverékek - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
  • könnyű húsleves;
  • tejtermékek;
  • zöldség, hús, burgonyapürével.

Az ágyban a betegnek nem szabad megállítania a gyomor-bélrendszer működését. Szükséges a normális bélmozgás elérése, a székrekedés megszüntetése. Ha a nyelés funkciója károsodik, a folyadékoknak vastagnak kell lenniük, és az edényeknek pürének kell lenniük. Míg a beteg a stroke után nem tudja megőrizni magát, félig ülő helyzetben táplálkozik, egy mellbimbóval vagy teáskanálral ellátott palack segítségével. Az étrend a következőket tartalmazza:

  • folyékony zabkása;
  • zöldségpüré, húst, halat;
  • gyümölcslevek;
  • erjesztett tejtermékek - kefir, joghurt;
  • túró;
  • tejföl;
  • bogyók;
  • püré levesek.

A páciens táplálkozása a stroke után változatos, hasznos. Fontos figyelembe venni, hogy minden edényt só hozzáadása nélkül készítenek, enni enyhén sóvá. Körülbelül heti menü a stroke utáni betegek számára:

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Élelmiszer stroke alatt az első napokban

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A stroke után az emberi test gyengül, és minden erőfeszítés a sérült agysejtek rehabilitációjára és regenerálására irányul. Ezért fontos, hogy az ilyen táplálkozás olyan legyen, hogy táplálja a testet és erőt adjon, és nem fordítva, csak súlyosbítja, ami további energiafelhasználást igényel az emésztési folyamatban. Az orvosok azt ajánlják, hogy kövessék a 10-es étrendet, amelynek étrendje korlátozza a sótartalmat, és az alapja a gabonafélék, a zöldségek és az alacsony zsírtartalmú hús. Miért fontos, hogy tartsuk be a kiegyensúlyozott étrendet, mi a lényege és hogyan járul hozzá a gyors ütemezéshez a stroke után, tovább elemezzük.

Élelmiszer stroke alatt az első napokban

A táplálkozás értéke a stroke rehabilitációban

Egy bizonyos étrend megfigyelése ugyanolyan fontos, mint a gyógyszer bevétele. A stroke rehabilitációja számos olyan intézkedést jelent, ahol a táplálkozás a domináns helyet foglalja el. Tudományosan bizonyított, hogy a megfelelő táplálkozás hiánya a legerősebb gyógyszerekkel, amelyek felgyorsítják a gyógyulást, némileg lassítják a folyamatot. Ezért fontos betartani a táplálkozás és a táplálkozás táblázatának 10. alapelveit.

Emellett a táplálkozásra vonatkozó ajánlások további betartása többször is csökkenti az ismétlődő stroke kockázatát, amelyet nem mindenki képes túlélni.

Hasznos és káros termékek az agy számára

A stroke utáni étrend a következő célokkal rendelkezik:

  1. Teljessze a testet fehérjékkel - a főbb építőelemekkel, amelyek felgyorsítják az agysejtek regenerálódását.
  2. Csökkentse a vér koleszterin - zsír mennyiségét, amely nem képes feloldódni, ami a véredények belső falain való elmerüléséhez vezet, ami ateroszklerózist okoz, csökkentve az edény lumenét és megzavarja a normális véráramlást.
  3. Folytassa az agysejtekben az anyagcsere folyamatokat, oxigénnel telítve.

A táplálkozás kiegyensúlyozása csökkenti a rehabilitációt a stroke után.

Fontos, hogy a betegnek a stroke utáni első napokban kiegyensúlyozott étrendet nyújtsanak, ami lerövidíti a rehabilitációs időszakot, és növeli a teljes gyógyulás lehetőségét.

A táplálkozás elvei

Az étrendnek számos jellemzője van, amelyek betartása lehetővé teszi, hogy a testet tápanyagokkal töltse ki anélkül, hogy megterhelné. Az egyes elvek fontosságának felmérése érdekében minden elvet külön-külön mérlegeljen.

Kalóriatartalom

Fontos, hogy az összes edény teljes napi kalóriamennyisége ne haladja meg a 2500 kcal-ot, amelyből az összetevők ilyen kombinációja ideális:

  1. Szénhidrátok - 400 g, ebből 85% -uk összetett szénhidrátokra esik: gabona, teljes kiőrlésű kenyér, tészta a legmagasabb fokozatú. A szénhidrátok energiával telítették a testet, de nemcsak mennyiségük, hanem minőségük is fontos. Kerülje az édes és zsíros ételeket, amelyek valójában szénhidrátok, de nem hordoznak semmilyen biológiai értéket, csak súlyosbítják a beteg állapotát, növelve a máj és a hasnyálmirigy terhelését.
  2. Fehérjék - 90 g A legjobb, ha a sovány húsfajtákat előnyben részesítjük: csirke, pulyka, kroliatina. A kollagén és az elasztin magas tartalma segít erősíteni a véredények falát.
  3. Zsír - legfeljebb 50 g / nap. Növényi zsírokat (vaj, tejtermékek) kell enni, korlátozva a növényi eredetű zsírokat.

A stroke utáni első napon szelíd étrend, amelynek kalória-tartalma legfeljebb 1500 kcal szükséges.

A stroke utáni első napon szelíd étrend, amelynek kalória-tartalma legfeljebb 1500 kcal szükséges. Minden nap a kalóriatartalmat fokozatosan 2500 kcal-ra emeljük, új termékeket vezetünk be, amelyek stimulálják a sejtek regenerálódását.

oszthatóság

Az ételt kis adagokban, de gyakran kell bevenni. A fogadások száma naponta legalább 5-6. A frakcionált táplálkozás csökkentheti a test terhelését, kiküszöbölheti a túlhevülést, és hozzájárul az emésztés fokozatos újraindításához. Ez a technika lehetővé teszi a bélmozgás beállítását, a széklet normalizálását és gyakoriságát. A stroke után fontos a széklet ellenőrzése, mivel a székrekedés a bélmozgások nyomásának növekedéséhez vezet, ami önmagában veszélyes.

Étkezés után egy stroke kell kis adagokban.

hőmérsékleti körülmények között

Nem szabad elfelejtenünk, hogy az emészthetősége és a hasadási sebesség függ az elfogyasztott élelmiszer hőmérsékletétől. A beteg étrendjének étele nem lehet túl meleg. Az első edények hőmérséklete nem haladhatja meg a 38 ° C-ot. Kerülni kell a túlzottan hideg ételeket is, amelyek a gyomor-bél traktusok szerveinek szűküléséhez vezetnek.

következetesség

Minél nagyobb az élelmiszer, amely a gyomorba kerül, annál hosszabb az emésztési folyamat. Ez különösen igaz az idősebb emberekre, akik nem képesek teljesen megrágni a szilárd ételeket, valamint az arcbénulású embereket. Fontos, hogy minden termék aprított. Ehhez használjon turmixgépet, amely kényelmes, ha bármilyen edényt paszta és püré állapotba kapcsol. A frakcionált aprított ételeket többször gyorsabban emésztjük, és nem okoz semmi kényelmet az emésztési folyamatban.

A stroke utáni első napokban fontos, hogy minden terméket földelt formában adagoljanak.

Figyelem! A táplálkozás ezen elveinek való megfelelés gazdagítja a beteg testét, és minden erőszakot gyorsan helyreállítja.

A hőkezelés módszere és időtartama

Ügyelni kell arra, hogy az edények jól elkészüljenek, különösen a hús és a hal esetében. A hőkezelést legalább 40-45 percig kell elvégezni, ami garantálja az összes patogén mikroflóra termék megsemmisítését.

A zsírtartalom csökkentése érdekében ajánlatos a sütést egy párban vagy saját gyümölcslében elhagyni. A gőzölő és a sütő ideális erre, valamint a nem tapadó sütőedények, amelyek lehetővé teszik a zsírmentes főzést.

A gőzölés ajánlott azok számára, akiknek stroke volt.

Ne felejtsük el az ilyen jelzőt, mint a beteg súlyosságát. Kiterjedt stroke esetén, amikor egy személy komatikus állapotban van, az ételeket speciális szondán keresztül biztosítják, és speciális táplálkozási keveréket használnak táplálékként. Ha egy személy tudatában van, a táplálékfelvétel a stroke utáni második napon történik, amikor a test állapotának teljes diagnózisa megtörtént, és a támadás okát megállapították.

Kiemelt termékek

Nem minden étel és étel alkalmas olyan személyre, aki stroke-ot szenvedett. Fontos, hogy a termékek minél frissebbek legyenek, és az edényeket az elkészítés után azonnal elfogyasztották. Az ételeket a hűtőszekrényben lévő étrendből több mint két napig tárolva az a tény, hogy növekszik azoknak a baktériumoknak a száma, amelyek bejuthatnak a páciens belekbe, és így duzzanatot és túlzott gázképződést okozhatnak.

Az étrend alapja

Annak érdekében, hogy a szervezetben a rehabilitációra irányuló összes biokémiai folyamatot biztosítsuk, fontos megjegyezni, hogy az étrend alapja az egyszerű, 1-2 összetevőből álló ételek. Minél egyszerűbb az étel, annál könnyebb megemészteni és asszimilálni.

A stroke-ban szenvedő személy adagolásának alapja az egyszerű, 1-2 összetevőből álló étel.

Az étrend alapja a következő termékek:

  1. Kashi - pótolja a rostok hiányát, ami a megfelelő emésztéshez és jó perisztaltikához szükséges, és a testet energiával telíti, mivel összetett szénhidrátok.
  2. A húsételek - a testet olyan fontos fehérjékkel telítették, amelyek részt vesznek a sérült agysejtek regenerációjában.
  3. Hal - csak azokat a halfajtákat kell venni, amelyek kevesebb zsírt tartalmaznak.
  4. Növényi ételek - segítenek a húsételek megemésztésében, valamint felgyorsítják az emésztési folyamatot a belekben. Töltse fel a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
  5. Tej és tejtermékek - a magas fehérjetartalom mellett képesek legyenek normalizálni a bél mikroflórát, gazdagítva azt hasznos lacto baktériumokkal.
  6. Tenger gyümölcsei - felgyorsítja az intracelluláris anyagcserét, lehetővé téve a felhalmozódott toxinok eltávolítását a szervezetből.
  7. A bogyók - áfonya és áfonya a vezető szerepet töltenek be az antioxidánsok tartalmában, amelyek hozzájárulnak a szabad gyökök gyors eltávolításához.

Menü az első 5 napra

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell enni a stroke utáni első napokban, használhatja a táblázat tippeit.

Ez a menü kiegyensúlyozott, és teljes mértékben kielégíti a stroke utáni összes táplálkozási követelményt.

ivás

A stroke utáni időszakban fontos, hogy a vízegyensúlyt legalább 2 liter tiszta víz ivásával tartsuk fenn. A víz olyan természetes oldószer, amely képes eltávolítani a szervezetből az összes felesleges anyagot. Igyon sok folyadékot az eredmények eléréséhez:

  • csökkenti a vérnyomást;
  • a vér nem lesz annyira vastag, hogy megkönnyítse annak áthaladását kisebb és sérült hajókban;
  • a víz támogatja az emésztést, megakadályozza a székrekedés kialakulását;
  • eltávolítja a salakokat és a toxinokat, semlegesíti a gyógyszerek mellékhatásait;
  • megakadályozza a sók felhalmozódását az ureterekben, ami csökkenti a folyadékretenció kockázatát a húgyúti fertőzések hozzáadásával;
  • telítődik a testet hasznos sókkal és mikroelemekkel.

A stroke utáni időszakban legalább 2 liter tiszta vizet kell inni.

Fontos, hogy a víz ásványi vagy szokásos étkező, de tisztított legyen. Nem lehet vizet inni a csapból, a kutakból és a rugókból. Tartalmazhat patogén mikroorganizmusokat, amelyek a testben egyszer gyulladásos folyamatot váltanak ki.

A víz mellett diverzifikálhatja az ivási rendszert gyümölcslevekkel és kompótokkal. Ideális áfonya és áfonyás gyümölcsitalokhoz, amelyek diuretikus hatással rendelkeznek, lehetővé téve a diurézis felgyorsítását.

Figyeljen! Az italt kis adagokban 20 perccel étkezés előtt és 1 órával azután kell elkészíteni. Nem ajánlott a poharakat inni, mivel ez hányást okozhat.

Mivel a só hozzájárul a szövetek és sejtek vízvisszatartásához, azt el kell dobni vagy minimalizálni kell. Javasoljuk, hogy az edényeket ne főzzük, hanem közvetlenül a használat előtt. A sótartalom csökkentése normalizálja a vérnyomást, és csökkenti a puffadást is. A napi maximálisan megengedett só mennyisége nem haladhatja meg a 6 g-ot.

A stroke utáni időszakban a sót el kell hagyni, vagy fogyasztását a lehető legkisebbre kell csökkenteni.

Milyen termékeket kell dobni?

Vannak olyan termékcsoportok, amelyek veszélyesek lehetnek a stroke beteg számára. Használatukat el kell hagyni, mert lelassíthatják a rehabilitációs folyamatot, ami a betegség új tünetei hozzáadásával bonyolítja. Ezek közé tartoznak a következők:

  1. Füstölt húsok: füstölt sajt, kolbász, halak összetétele nagy mennyiségű gyantát képeznek a dohányzás folyamatában. Ezek a koleszterin "rokonai", mivel felhalmozódhatnak az edényekben.
  2. Bármely kolbász, még a legmagasabb fokú is, a kolbászon, a hús mellett, számos olyan élelmiszer-adalékanyagot, zsírt, sót és ízfokozót tartalmaz, amelyek károsak a szervezetre.
  3. Savanyúság - savanyúság, paradicsom, savanyú káposzta nagy mennyiségű sót tartalmaz, ami meghaladja az 5-10-szeres napi adagot.
  4. A gombák - a magas fehérjetartalmú ételeket meglehetősen nehéz emészteni a szervezetben, és bizonyos típusú enzimek szintézisét igénylik, ami további terhelést jelent az emésztőrendszer szerveire.
  5. A sült ételek tilosak, mert nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak.
  6. Édes szénsavas italok - a magas cukortartalom, színezékek és ízek mellett a gázok bél duzzanathoz vezetnek.
  7. Fűszeres fűszerek, fűszerek, mártások és ketchupok - tartalmaznak nagy mennyiségű nátrium-sót, amelyek közvetlenül részt vesznek a koleszterin képződésében és növelik a vércukorszintet.
  8. Édességek és sütemények - magas cukortartalommal rendelkeznek, ami nemkívánatos a stroke-ot szenvedő betegek számára.
  9. Muffin - nagy mennyiségű élesztőt tartalmaz, amely a bélben a fermentációs folyamatokat kiváltja.

A stroke szenvedése után el kell hagynia a káros és zsíros ételeket.

Javasoljuk, hogy a fenti termékek használatát ne csak a stroke utáni rehabilitáció során, hanem a későbbi életkorban is el kell hagyni. Azok az emberek, akik betartják a megfelelő és egészséges táplálkozás szabályait, kevésbé valószínű, hogy visszatérő stroke alakulnak ki, mint azok, akik továbbra is válogatás nélkül eszik.

Megfelelő táplálkozás - az egészség garantálása

Azok, akik megfelelően eszik, kevésbé fogékonyak a különböző betegségekre, valamint a stroke kialakulására. Az egészséges táplálkozásra vonatkozó szabályok betartása lehetővé teszi az ilyen eredmények elérését a stroke előfordulására hajlamos emberek számára:

  • a nyomás normalizálása;
  • a vércukor és a koleszterinszint csökkenése, amely a stroke előtti növekedés;
  • a testtömeg ellenőrzése, ami megakadályozza az elhízást.

Az egészséges táplálkozás szabályai

Így a stroke utáni táplálkozásnak saját jellegzetességei vannak, amelyeket figyelemmel kell kísérni, hogy a rehabilitáció gyorsabb és gyümölcsözőbb legyen. A sok vizet inni és a sótartalom csökkentése szintén hozzájárul a felgyorsult felépüléshez, minimális veszteséget okozva a szervezetnek. Azoknak a betegeknek, akiknek sztrókot kellett szembesülniük, fontos betartani a 10-es étrend-táblázatot, amely megakadályozza a betegség megismétlődését.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Hogyan lehet egy stroke után enni - egy durva menü a héten

Agyvérzés - olyan betegség, amely akkor jelentkezik, ha az agyszövet vérkeringése hibás. Rossz életmód, nem megfelelő táplálkozás a káros termékek feleslegével, rossz szokások - mindez vaszkuláris rendellenességek kialakulásához vezet, amelyek ellen egy stroke van.

A stroke utáni megfelelő táplálkozás javíthatja a szív és az erek működését, és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.

A megfelelő táplálkozás fontossága a stroke után

A stroke utáni étrendet a kezelőorvos állapítja meg, aki elmagyarázza, hogy mit lehet enni, mit nem, és hogyan kell az ételeket a stroke után a beteg állapotától függően megszervezni.

  • A stroke utáni étrend betartása csökkenti a visszaesés valószínűségét 30% -kal.
  • Az a személy, aki stroke-ot szenvedett, a No10 diéta szabályainak megfelelően kell enni, amely a szív és az erek fenntartására szolgál.
  • Az étrend korrekciója a stroke után javíthatja az egészséget és az anyagcsere folyamatokat, csökkentheti a koleszterinszintet.
  • Amikor a beteg elhagyta a kórházat, az étrend-monitorozás otthon történik.
  • A stroke utáni étrend változatosnak kell lennie, és csak engedélyezett ételeket kell tartalmaznia.

Mit lehet enni a stroke után?

Az agyi stroke után a menüt össze kell hangolni az orvossal.

A leghasznosabb termékek:

  • Zöldség. Ezek hasznosak a rostok és a B9-vitamin fokozott koncentrációja miatt, amelyek visszaállítják az anyagcsere-folyamatokat, javítják az erek állapotát és nem emelnek megnövekedett terhelést az emésztés során.
  • Bogyók. A bogyók nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek felgyorsítják az agy működésének helyreállítását. A bogyós ételek különösen hasznosak azoknál a betegeknél, akik elvesztik a motoros funkciót.
  • Nagy fehérjetartalmú termékek. A stroke után a táplálékban lévő fehérje szükséges ahhoz, hogy a károsodásokat megakadályozza a vérkeringés, ezért jó ételeket fogyasztani, beleértve a húst, a halakat és a hüvelyesek (bab, szójabab, borsó, lencse). De el kell hagynia a zsíros húsokat.

Ajánlott, hogy a következő élelmiszerek a stroke után a táplálékba kerüljenek:

  • Borjúhús, baromfihús (kacsa kivételével), nyúl;
  • Vörös hal;
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék;
  • Kék színű gyümölcsök, bogyók és zöldségek;
  • diófélék;
  • zöldek;
  • Korpa kenyér.

Is enni lehet:

  • Zabliszt cookie-k;
  • Szárított kenyér;
  • Szivacs sütemények otthon;
  • Minőségi főtt kolbász alacsony zsírtartalmú;
  • Alacsony zsírtartalmú halfajták;
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • Növényi olajok;
  • Főtt tojás (meg kell főzni, hogy a tojássárgája folyékony maradjon - lágy főtt vagy zsákban);
  • Mérsékelt mennyiségű méz;
  • Tészta durum (háromnaponta egyszer és nem több);
  • Minden étel növényi összetevőkre épül;
  • Tejleves gabonafélékkel vagy tésztával;
  • Növényi levesek és közepes zsírtartalmú levesek.

Fontos: Az embernek a stroke utáni étkezés után az elhízott nőknek hozzá kell járulniuk a fogyáshoz. Ehhez csökkentse a zsír mennyiségét (legfeljebb napi 65-70 gramm), és csökkentse a teljes kalóriamennyiséget.

Milyen gyümölcsök megengedettek?

Élelmiszer után a stroke kell gyümölcsöt. A zöldségekhez hasonlóan számos hasznos elemet tartalmaznak, amelyek kedvezően hatnak a test minden folyamatára. A gyümölcs tilalma abban az esetben merül fel, ha a betegnek olyan betegsége van, amelyben élelmiszer-korlátozás vagy allergia áll fenn.

A citrusfélék és körte nem alkalmas allergiás inzulinra, de az alma, különösen a zöld fajták megengedettek.

Hasznos élelmiszerek is a gyümölcs összetevőin alapulnak:

Ha a beteg vérében túlzott cukorszintet észlelnek (vagy előzőleg cukorbetegségben szenvednek), akkor a stroke után egyaránt korlátozni kell a magas fruktóz tartalmú gyümölcsök és bizonyos gyümölcsalapú élelmiszerek fogyasztását.

Ezek a következők:

  • mandarin;
  • Gyümölcslevek;
  • Szárított gyümölcsök.

Mi nem lehet egy stroke után enni?

A stroke-ban a koleszterin lerakódások az érfalon kockázatot jelentenek. Ha ezek nem szűnnek meg, a visszaesés valószínűsége nő.

A koleszterin koncentrációjának csökkentése érdekében ki kell zárni a következő típusú élelmiszereket:

  • Zsíros étel. A stroke utáni étrend nem teszi lehetővé zsíros húsok fogyasztását - sertés, kacsa, tejföl, magas zsírtartalmú tej, vajkrém, majonéz. A vaj megengedett, de kis mennyiségben. Jobb, ha könnyű margarinra cseréljük.
  • Egyszerű szénhidrátok, amelyek hasítással zsírokká alakulnak. Ezek közé tartozik a cukrászda, édesség, édes keksz,
  • Fűszeres fűszerek és só. A nátrium a vér áramlását akadályozza, megtartja a folyadékot és hátrányosan befolyásolja az anyagcserét.
  • Füstölt termékek: kolbász, hús, hal.
  • Kávé, alkoholos és szénsavas italok. A koffein, az etil-alkohol és a szóda káros adalékai hátrányosan befolyásolják a testet: növelik a nyomást, megzavarják a véredények működését.
  • Félkész termékek.

Fontos: A sötét és keserű csokoládét mérsékelten meg lehet enni.

A stroke utáni étrendet is ajánlott megváltoztatni: naponta 5-6 vagy többször meg kell enni a frakciót. Ez kevesebb stresszt tesz lehetővé a testen.

Mit kell táplálni az ágybetegek?

A táplálkozási mintázatok attól függnek, hogy az agyi struktúrák milyen mértékben sérülnek, és milyen típusú patológiában: vérzéses és ischaemiás stroke esetén az étrend kissé eltérő. A menüt az orvos egyénileg fejlesztette ki.

Három olyan feltétel létezik, amelyek enterális táplálkozási módszereket igényelnek:

  • A légzési és nyelési agyi központok veresége. A táplálást egy cső (szonda) segítségével végzik, amelyen keresztül a szükséges tápanyagszintet tartalmazó tápanyagkeverék belép a gyomorba.
  • Változások a pszichében. A stroke után egy személy viselkedése megváltozhat az organikus károsodás és a pszichológiai trauma miatt, melyet az ő állapota ismer. Egy fekvő beteg képes megtagadni az étkezést, és az ösvény után a táplálékot egy csövön keresztül végzik.
  • A komoly károsodás után kialakuló kóma.

Egy cső segítségével néhány gyógyszert is beadunk. A kórházi kezelés során az ágynemű ápolókat etetik.

Hogyan kell enni különböző típusú stroke-okkal?

A keringési zavarok jellemzőitől függően a stroke után a táplálkozás jellemzői vannak:

  • Az ischaemiás stroke után, melyet az edényben a vérrögrel zárva tart, a táplálkozás célja a koleszterin-koncentráció csökkentése. A stroke után állati zsírok és élelmiszerek segítik a koleszterinszint növelését.
  • Egy vérzéses stroke után, amely az agy repedése miatt alakul ki, tilos a sót és az azt tartalmazó élelmiszerek. A folyadékretenció túlterheli a véredényeket, ami szakadáshoz vezethet, és a vérzéses stroke ismétlődik. Szükséges az állati zsírok szintjének korlátozása és a folyadékok közepesen inni (legfeljebb 1-2 liter). Fontos, hogy a táplálkozás után a táplálékban a magas koncentrációjú kálium- és magnéziumtartalmú élelmiszerek szerepeljenek.

Élelmiszer stroke alatt az első napokban és egy hónapban

Az első napokban a táplálkozás a stroke után saját jellemzőkkel rendelkezik:

  • A kalóriatartalom a lehető legkisebbre csökken, hogy ne terhelje a testet;
  • A táplálkozás alapja a folyékony edények: burgonyapüré, néhány tejtermék, őrölt zöldség és gyümölcs, gyümölcslevek.
A kalóriák koncentrációja az étrendben a stroke után növekszik, és naponta legalább 2000-2500 legyen.

Egy hónappal később, ha az agykárosodás nem volt túl súlyos, sok beteg részlegesen helyreállt, és már más ételt is enni tud. Ha mérsékelt lenyelési problémák lépnek fel, akkor az élelmiszernek folyékonynak kell lennie.

http://moyakrov.info/mozg/insult/pitanie-posle

Diéta a stroke után: megengedett és tiltott ételek, minta menü

A szív- és érrendszeri betegségek rendkívül gyakoriak a világon. Az érrendszeri betegségek csoportja magában foglalja a stroke-ot is. Ez egy akut kóros állapot, amely sürgősségi ellátást igényel. Amikor a kritikus időszak véget ér, a stroke után rehabilitációs időszak jön létre. Ebben a szakaszban fontos szerepet játszik az emberi táplálkozás.

Az étrend elvei a stroke után

A stroke az agyi keringés akut megsértése. Az agyvérzés ateroszklerózisa és a magas vérnyomás okozta tényezők a stroke kialakulását okozzák. A stroke után sem az atherosclerosis, sem a magas vérnyomás nem tűnik el sehol. Tehát a jövőben fennáll a fennálló betegségek hátterében álló ismétlődő stroke kockázata. Ezeket a betegségeket gyógyszerek és étrend segítségével kell küzdeni.

A stroke után nagyon fontos, hogy egy személy egészséges életmódot vezessen és megfelelően eszik. A táplálkozásnak a következő célkitűzései vannak: segíteni a testet a stroke-ból, valamint a meglévő betegségek (ateroszklerózis, magas vérnyomás) befolyásolására az ismétlődő stroke előfordulásának megelőzése érdekében.

Azok számára, akik stroke-ot szenvedtek el, az orvosok az orvosi diéta számát 10-nek tulajdonítják. Ezt a diétát széles körben alkalmazzák különböző szív- és érrendszeri betegségekben. Az étrend alapelvei:

  • Csökkentse az állati zsír tartalmát az élelmiszerekben;
  • Növelje a növényi zsír mennyiségét;
  • A könnyen emészthető szénhidrátok (fehér liszt, cukrászsütemény, burgonya stb.) Használatának csökkentése és a komplex szénhidrátok (gabonafélék, gabonafélék, zöldségek) előnyben részesítése;
  • A fehérjéket elegendő mennyiségben kell fogyasztani;
  • Sótartalom korlátozása;
  • A koleszterin-bevitel korlátozása;
  • Korlátozza a napi folyadék mennyiségét 1,5 literre;
  • Növelje a B, C, E, kálium, magnézium tartalmát az étrendben;
  • Az étel főzéssel, gőzöléssel, pörköléssel elkerülve.

Tilos a stroke termékek után

Amikor az emberek meghallják az "étrend" szót, sok ember merev korlátozásokkal és ízletes ételekkel társul. Valójában a stroke utáni étrendnek teljesnek kell lennie, és biztosítania kell a test élettani igényeit. A stroke utáni élelmiszer nem igényel szigorú korlátozásokat. De a betegségből való gyors fellendülés érdekében figyelembe kell venni a táplálkozási tanácsadók ajánlásait.

A stroke-ban szenvedő személy fő ellensége a koleszterin. Ez a vérben a magas koleszterinszint, ami ateroszklerózis kialakulásához és ennek következtében a stroke kialakulásához vezet. Mint tudják, az állati eredetű zsíros termékekben nagy mennyiségű koleszterin található, nevezetesen zsíros húsok és baromfi (sertés, bárány, kacsa), melléktermékek, tojássárgája, vaj, zsíros tejtermékek és sajtok.

Ismeretes, hogy a túlzott sótartalom a vérnyomás növekedéséhez vezet, ami ebben az esetben nagyon nemkívánatos. A betegeknél, akiknek anamnézisében a stroke előfordult, a napi bevitel 3 mg-ra kell korlátozódnia. A főzés során az étel nem sózható, de sóval kész ételekkel megszórjuk.

Figyeljen!! Sok ember számára először nem könnyű a só korlátozása, és az étel kissé íztelen. Igaz, hogy az ízlelőbimbók hamarosan alkalmazkodnak a sóhiányhoz, és az étel ismét ízletes és élvezetes lesz.

Emellett korlátozni kell az ilyen termékek használatát:

  • Könnyen emészthető szénhidrátok (fehér liszt termékek, édességek, burgonya fogyasztásának korlátozása);
  • kolbász;
  • Gazdag húsleves;
  • bab;
  • A hal zsírfajtái, kaviár;
  • Sóska, spenót;
  • gomba;
  • szőlő;
  • Néhány tejtermék: tejföl, tejszín;
  • csokoládé;
  • kávé;
  • Alkoholos italok.

Mit lehet enni a stroke után?

A stroke után a tápláléknak elég magas kalóriát kell tartalmaznia, és tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot. Ahogy fentebb említettük, a szervezetnek szénhidrátokat kell biztosítania komplex szénhidrátok kárára. A komplex szénhidrátokban gazdag élelmiszerek alacsony kalóriát tartalmaznak, étrendi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az élelmi rost (rost, pektin) viszont kis, de lipidcsökkentő hatást fejt ki, ezáltal csökkentve a "káros" lipidek szintjét a vérben. A szükséges összetett szénhidrátok tartalmazzák az ilyen élelmiszereket:

  • Zöldségek (sárgarépa, káposzta, paradicsom, cukkini);
  • Gabonafélék (zab, hajdina, barna rizs, búza);
  • Durva lisztből készült termékek (kenyér, müzli, tészta).

Hiba lenne azt feltételezni, hogy a zsír abszolút gonosz, amit minden eszközzel el kell kerülni. Tény, hogy a zsírok zsírsavat tartalmaznak, amelyek különböző hatást gyakorolnak a testre. Így a telített zsírsavak, amelyek főleg állati zsírokban találhatók, hozzájárulnak a vér lipidek növekedéséhez. A növényi olajokban és a halolajban található telítetlen zsírsavak ezzel szemben csökkentik a lipidek mennyiségét a vérben. Ezért az egyénnek a stroke után történő étrendjének gazdagnak kell lennie olyan élelmiszerekben, amelyek nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Az orvosok napi 30 gramm növényi olajat fogyasztanak. Lehet lenmag, olajbogyó vagy akár a leggyakoribb napraforgóolaj.

A teljes visszanyerés nem képzelhető el fehérje nélkül, amely elegendő mennyiségű húst tartalmaz. A stroke utáni időszakban előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú húsfajtákat, nevezetesen: csirke, nyúl, marhahús, borjúhús. Ebben az esetben a főzés előtt a héjat eltávolítják a csirkéből.

Vitaminok a stroke után

Rendkívül fontos, hogy a stroke utáni időszakban az étrend esszenciális ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag legyen. A tudományos vizsgálatok szerint az artériás hipertóniában szenvedő, káliummal dúsított étrendben szenvedő betegeknél kevésbé valószínű a stroke. Káliumban gazdag ételek, mint például:

Az orvosok azt ajánlják, hogy gazdagítsák az étrendet B-vitaminokkal, amelyek szükségesek az idegszövet helyreállításához a stroke után. Ennek a csoportnak a vitaminjai megtalálhatók a gabonafélékben és a korpa, a diófélék, a zöld zöldségek, a hús.

Figyelmet kell fordítania az E-vitaminra is, amely antioxidáns. A tudósok azt állítják, hogy az E-vitamin csökkenti a stroke utáni hatásokat. Ez a vitamin nagy mennyiségben található növényi olajokban, tengeri halakban és tenger gyümölcseiben, diófélékben és gabonafélékben.

A nap minta menüje

A stroke utáni étrend nem nevezhető szigorúnak. Az egészséges táplálkozást megfigyelő személy nem tapasztal semmilyen kényelmetlenséget, mert nem kell megfosztania magát az ízletes ételekről. Könnyedén készíthet különféle ételeket, amelyek változatosak és egészségesek lesznek. A napi minta menü így néz ki:

  • 8.00 - zabpehely szárított gyümölcsök, zöld tea hozzáadásával;
  • 11.00 - 5% túró, gyümölcs kompót;
  • 14.00 - alacsony zsírtartalmú csirke leves, friss zöldségek, tea;
  • 17.00 - gőz omlett, friss paradicsom;
  • 20.00 - párolt sovány hal, hajdina kása.

Éjjel is fogyaszthat alacsony zsírtartalmú kefir vagy ryazhenka. A nap folyamán igyon akár 1,5 liter folyadékot (beleértve a levest, gyümölcslét, teát).

Grigorov Valeria, orvos, orvosi szakértő

9 994 teljes megtekintés, 2 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/dieta-posle-insulta/
Up