A különböző babfajták változatossága és egyedi jellemzői alapján úgy döntöttünk, hogy megértjük magunkat. Ez a cikk azonban csak a babfajtákkal foglalkozik. Fogalmam sincs, mennyire változatos és érdekes, mind külsőleg, mind ízlése és táplálkozási jellemzői szerint ez a hüvelyes kultúra.
Nevi (vagy fehér bab) - egy hüvelyes növény, amely már körülbelül hétezer éves. Dél-Amerikából jött hozzánk. Ő is ismert az ókori Egyiptomban és Kínában. Az ókori Rómában fehér és por előállítására használták.
Hasznos tulajdonságok: Ez a kis borsó alakú bab a rosttartalom vezetője: egy csésze fehér bab biztosítja a napi adagot. Az A, B, K, PP, C vitaminokat, valamint jelentős mennyiségű E-vitamint (természetes antioxidáns néven ismert) tartalmaz kalciumban, foszforban, káliumban, nátriumban, jódban is. A babösszetételben lévő nagy mennyiségű vas biztosítja a keringési rendszer jó működését, és növeli a szervezet külső környezettel szembeni ellenállását. Antimikrobiális és diuretikus hatásokkal rendelkezik. Csökkenti a vércukorszintet.
Az elkészítés módja: A főzés előtt 5-8 órán át áztassa a babot, majd kb. Egy órát forralja, zavarás nélkül.
Tápérték (főtt bab): fehérjék - 21 g, zsírok - 2 g, szénhidrátok - 47 g; 113 Kcal
Lima bab (olaj, zöld vagy fehér bab). Meglehetősen nagy lapított gyümölcsökkel rendelkezik. Megkezdte forgalmazását a Karib-tenger partjairól. Most a babok népszerűek Amerikában, Ázsiában és Afrikában.
Hasznos tulajdonságok: Folsavat és tiamint tartalmaznak, amelyek részt vesznek az anyagcsere és a vérképző folyamatokban, valamint a vas, a mangán, a kálium és a kalcium. Ráadásul gazdag molibdén ásványi anyagokban, ami semlegesíti a káros szulfátokat. A lima bab sok niacin (B-vitamin). Szükséges a szív és az erek normál működéséhez, vérkeringéséhez és a koleszterinszint csökkentéséhez is.
Előkészítés módja: Élelmiszerben éretlen formában fogyasztják, amikor a szemek még nem durvaak, és nem keményítők, de már elérték a megállapított méreteket. A főzés előtt legalább 6 órát, néha 12 órán át áztatunk. Ezután 2-2,5 órán át forraljuk alacsony hőmérsékleten.
Táplálkozási érték (főtt bab): fehérjék - 8,3 g, zsírok - 0,1 g, szénhidrátok –26 g; 84 Kcal
A vese bab (vörös bab) nevét kapta a vese külsõ hasonlóságához (angolul, "vese"). Gazdag piros, sötét lila vagy piros színű.
Előnyök: A vese növényi fehérjében gazdag. A második termék az aminosavak (az első hús) tartalma. A vas, kálium, szelén, molibdén, tiamin (B1-vitamin), B6-vitamin és C-vitamin forrása is.
Elkészítés: Legalább 1 órát főzzünk, amíg kész. Korábban, hasonlóan más babfajtákhoz, 8 órán át vagy annál tovább kell áztatni.
Tápérték (főtt bab): fehérjék –7,8 g, zsírok –0,5 g, szénhidrátok - 21 g; 123 Kcal
A fekete babnak fekete kagylós és fehér színű babai vannak. Édes íze és halvány füstölt íze van.
Hasznos tulajdonságok: A fekete bab fehérjét tartalmaz, amely kémiai paramétereihez legközelebb áll az állati eredetű fehérjéhez. Úgy tartják, hogy a fekete bab fogyasztása segít megelőzni a rákot, nevezetesen a rosszindulatú daganatok előfordulásának megelőzését a bélben. Diuretikus, sebgyógyító, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vércukorszintet. A és B vitaminokban gazdag, valamint vas, kálium, cink, szelén, kalcium és antioxidánsok.
Előkészítés módja: Előzetesen 6-7 órán át kell áztatni, majd 1 órán át főzni. A főzés során a fekete bab gyakran elveszíti alakját. Ha fontos a bab formájának megőrzése, akkor a babot áztatás nélkül kell főzni.
Tápérték (főtt bab): fehérjék - 9g, zsírok - 0,5 g, szénhidrátok - 24g; 132 Kcal
A zöldbab (spárga, cukor) megjelenése zöld friss hüvely. A boltokat leggyakrabban fagyasztva értékesítik. Az olaszok voltak az első (a XVIII. Században) úgy döntöttek, hogy zöld hüvelyeket próbálnak kipróbálni, majd aztán különféle ételekben kezdték aktívan használni.
Hasznos tulajdonságok: A zöldbab nem szívja fel a környezetből káros anyagokat. Igaz, ellentétben a hámozott babokkal, ez nem olyan gazdag fehérjében. De sokkal több A-, B-, C-, E- és folsav-vitamint tartalmaz. A rost, a folsav, a magnézium és a kálium kombinációjának köszönhetően a zöldbab jó módja a szívrohamok megelőzésének. Sok zöldbab és vas, ezért ajánlott anémia alkalmazása. Ez arginint tartalmaz, amelynek hatása hasonló az inzulin hatásához.
Előkészítés módja: Nem nehéz főzni, elég 5-7 percig főzni, amíg lágy lesz.
Tápérték (főtt bab): fehérjék - 2 g, zsírok - 0,2 g, szénhidrátok - 3,6 g; 24 Kcal
A Pinto sokszínű babai közepes méretű, ovális alakúak, rózsaszínűek, néha foltok. A főzés során a foltok eltűnnek, és a babok egységes színűvé válnak. Ezek a babok Spanyolországból származnak. A Pinto különösen népszerű az USA-ban és Latin-Amerikában.
Hasznos tulajdonságok: B, C, PP, valamint nyomelemek - kalcium, nátrium, magnézium, kálium, foszfor, vas, cink, mangán - vitaminokat tartalmaz. Hasznos az ízületi gyulladás, szívproblémák, anémia kezelésére, és segít az immunitás növelésében is.
Előkészítés: A főzés előtt 8-10 órát kell áztatni. Ezután még legalább 1-1,5 órát kell főzni.
Tápérték (főtt bab): fehérjék - 28,5 g, zsírok - 3,3 g, szénhidrátok - 68 g; 162 Kcal
Borlotti (cannelini) tarka bab. Krémes gyümölcsök rózsaszín-piros foltokkal. A pinto-hoz hasonlóan a főzés során egységes színt kap. Ez a bab nagyon népszerű Olaszországban, ahol "római bab" -nak nevezik, de Oroszországban szinte ismeretlen. Borlotti édes ízű, enyhén mogyorós ízű.
Előnyök: A bab sok vasat tartalmaz, amelyek felelősek az izmok, ízületek és inak egészségéért, valamint a kalciumért, amelyek hiánya a csontok és a fogak törékenységéhez vezet. Sűrű bőrrel rendelkezik, amely diuretikus hatású anyagokat tartalmaz. Cukorbetegség esetén is ajánlott, mivel csökkenti a vércukorszintet. Mindez glicint - aminosavat tartalmaz, amely nyugtató és depressziós hatású. Természetesen B, E, PP csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz.
Előkészítés: Először 8-10 órán át kell áztatni. És akkor főzzön egy kicsit több mint egy órát, amíg teljesen meg nem főzik.
Tápérték (szárazbabban): fehérjék - 20,2 g, zsírok - 2 g, szénhidrátok - 47,7 g; 278 Kcal
Flageole (zöldbab). Ezek éretlen bab, fehér vagy halványzöld színű vese formájában. Fehér babokra utalnak, de ízlésük szerint inkább a friss zöldbab.
Hasznos tulajdonságok: Sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek a test teljes működéséhez szükségesek. Könnyen emészthető fehérjéből áll, amelyeknek a száma közel van a húshoz, és különböző savakat, karotint, C, B1, B2, B6, PP vitaminokat, valamint olyan mikro- és makroelemeket tartalmaz, mint a réz, cink, kálium, kén, jód és vas. A cukorbeteg táplálkozásra értékes termék, mert csökkenti a vércukorszintet.
Előkészítés: Először hideg vízben kell áztatni a babot, és egy éjszakára hagyni. Ezután kb. 60 percig főzzük.
Tápérték: fehérje - 5,8 g, zsír - 0,7 g, szénhidrátok - 14,2 g; 93 Kcal.
Chali bab (török nyelvről fordítva "bokor"). Elég nagy, fehér babsűrűségű. Az alak egy spatulára hasonlít. Népszerű Törökországban és ázsiai országokban.
Hasznos tulajdonságok: Diuretikus, antimikrobiális hatása van, csökkentheti a vércukorszintet. A gyümölcs sok kalciumot és káliumot is tartalmaz. A babok a hőkezelés során nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat.
Előkészítési mód: Gyakran használják pörköltekben. Körülbelül 40 percig főzzük az előkezelés után.
Tápérték: fehérjék - 25,2 g; zsír - 1,8 g; szénhidrát-60,7 g; 360 Kcal.
Bab "fekete szem" (vigna). Világos bab, sötét ponttal, ami miatt megkapta a "fekete szem" nevet. Vékony bőrű, így gyorsabban főz, mint más bab. Népszerű Dél-Amerikában és Portugáliában.
Hasznos tulajdonságok: Kiváló B1, B2, B6, C, PP, karotin, vas, valamint kalcium ásványi sók és egyéb létfontosságú aktív összetevők. A kálium és a nátrium mennyiségének aránya segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, és kedvező hatást gyakorol a szív-érrendszerre.
Előkészítés módja: Nem igényel előmosást. Nem kell több, mint egy órát főzni. A megőrzés után előnyös vitaminok és ásványi anyagok 70% -át takarítja meg.
Tápérték: fehérjék - 24 g; zsírok - 1,3 g; szénhidrát-60 g; 345 Kcal.
Fava (kerti bab). Nagy és lapos, világosbarna színű. Meglehetősen merev bőre van, amit el kell távolítani, mielőtt eszik. Aktívan használják az olasz konyhát, különösen zöld hüvely formájában.
Hasznos tulajdonságok: B, A, C, PP, cellulóz, ásványi sók és enzimek, amelyek nem szintetizálódnak az emberi szervezetben. A szívbetegség értágítójaként szárított babmagot használunk.
Előkészítés: A főzés előtt 12 órán át hideg vízben kell áztatni. Utána kb. 2 órát kell főzni.
Tápérték: fehérjék - 22 g; zsír-2 g; szénhidrát-54 g; 322 Kcal.
Az Azuki (szintén szögletes bab) általában sötétbarna színű. Kevésbé krém, sárga, szürke, barna és piros-sárga. Nagyon népszerű Japánban. Az adzuki eredetének központja nem ismert. Úgy gondolják, hogy Japánba körülbelül 1000 évvel ezelőtt kerültek.
Hasznos tulajdonságok: A gyümölcsök sok káliumot, valamint magnéziumot és folsavat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a szív jó munkájához. Azonnali rostokban gazdag. Ez segíti a bél és az egész emésztőrendszer egészének normalizálását. Kivonja a toxinokat és a felesleges folyadékot. Javítja és tisztítja a bőrt.
Elkészítési módszer: Édes íze van. Ezért aktívan használják a keleti desszertek receptjeiben. Ezek a babok a népszerűek a viszonylag gyors főzési idő miatt. Nem igényel további áztatást, kb. 40 percig forral.
Tápérték: fehérjék - 21,5 g; zsírok - 1,5 g; szénhidrát-57,5 g; 330 Kcal.
Dolikhos (jácint) - krémszínű bab, fehér fésűkagylóval. Ez egy gabona, amely nagyon népszerű az indiai konyhában. Gazdag növényi aromája van.
Hasznos tulajdonságok: Ezek kiegyensúlyozott fehérjék, vas, magnézium, foszfor, cink, B és C csoport vitaminjai. Ezek összetételükben természetes antioxidánsokat tartalmaznak. A babok rendszeres bevitele csökkenti a vércukorszintet és a koleszterint.
Előkészítési módszer: Előzetes áztatásra van szükség. Utána kb. 1,5-2 órát kell főzni. A főzés során a fehér kagyló eltűnik.
Tápérték: fehérjék - 21 g; zsír-1 g; szénhidrát-59 g; 329 Kcal.
Az Anasazi fehér és piros színű. Ez egy vese alakú. Népszerű Mexikó és Dél-Amerika konyháiban. Kirgizisztánban egy nagyon hasonló fajta, a „Szoknya” nevű fajta nő, de nem nagyon népszerű.
Hasznos tulajdonságok: Különböző aminosavakat, karotint, C, B1, B2, B6, PP, különböző makro- és mikroelemeket (különösen réz, cink, kálium) tartalmaz. A borsó fertőzések, reuma, bőrbetegségek, hörgők betegségei miatt szükséges, különösen kéntartalmú bab. Sok vasat is tartalmaz.
Előkészítési módszer: Éjjel át kell áztatni, majd 45-60 percig főzni. A főzés folyamata során a babok egyenletes, rózsaszínű színt kapnak.
Tápérték: fehérjék –10 g; zsír-0,5 g; szénhidrát-27 g; 150 Kcal.
Bean főzési szabályok:
Szakács zabkása: 14 croup, amit nem tudtál vagy elfelejtettél
Mi jut eszembe, amikor a "zabkása" szó? Zabpehely, hajdina, búzadara vagy köles. Összeállítottuk a "népszerűtlen" csoportok listáját az A-tól Z-ig, amelyet a szervezet a gabonafélék otthoni választékának diverzifikálására használhat. A modern üzletek polcai sokkal nagyobb mennyiségű gabonát tartalmaznak, mint gyermekkorunkban. És néhány gabonafélékről csak most volt ideje elfelejteni. Ezt a rést együtt helyreállítjuk. További információ
Kulináris utazás: a világ receptjével
Minden háziasszonynak vagy tulajdonosnak pillanata van, amikor valami újat és különlegeset akar tenni. Az ilyen receptek keresésekor órákat tölthet, nem tudja, mit kell választani. Úgy döntöttünk, hogy utazunk néhány ország konyhájába, és olyan recepteket találunk, amelyek gyökereznek az orosz asztalon. További információ
5 a sóval kapcsolatos tények, amelyek megváltoztatják a hozzáállásodat
El kell kerülnünk az étrendben lévő sót ugyanolyan fanatizmussal, amellyel megtagadjuk a telített zsírokat és más, veszélyesnek tartott tápanyagokat? Vagy a só valóban hasznos számunkra? Miért javasol néhány táplálkozási szakember, hogy távol maradjanak attól, míg mások óvatosak: a só elutasítása veszélyesebb? Nézzük meg. További információ
Bab - a nagy hüvelyesek családjának közös kultúrája. Megkülönböztethető a bab színe és alakja, a növény típusa, az alkalmazás módja szerint. A nemzetség faji sokfélesége hatalmas, így a telepítéshez szükséges fajták kiválasztásához figyelembe kell venni a zöldség összes fő jellemzőjét.
Minden babtípus két csoportra osztható:
Az első csoportban az összegyűjtött fajták kis (5-20 cm) hüvelyben és nagy szemcsékben különböznek. A pengék belsejében lévő babok száma - 3-8 darab.
Az ázsiai fajok közé tartoznak azok a növények, amelyek hosszú (legfeljebb 80-100 cm-es) hüvelyeket képeznek kis vetőmagokkal (Vigna típus). A hüvelyek belsejében több mint két tucat szem van. A szelepek hátoldalán nincs pergamen réteg.
A bab nemzetség képviselőinek bokrok szerinti besorolása:
Délen minden faj sikeresen megművelhető, a középső övek, az Urálok és az észak-északi régiók esetében célszerű a klasztercsoportból választani a fajtákat.
Hosszú, legfeljebb öt méter hosszú, vékony hajtások, amelyek támogatásra szorulnak. A fajták többsége hosszú termesztési időszakot mutat, bár ma már a korai és a középszezonbeli babot tenyésztették.
Növények vonzó megjelenésű, ha a lengyelek termesztése sűrű zöld "fal".
Hasonló a korábbi fajokhoz, de a növények hajtása nem haladja meg az 1,8-2 métert.
A szerény növény, különböző méretű és kis méretű, akár 49-60 cm magas. Gyorsan, a szélsőséges hőmérsékletek, az aszályok és a magas kockázatú mezőgazdaság területén termő növények gyorsan érnek. Ipari méretben termesztik, közönséges kertészek.
A babszemek alkalmasak élelmiszerekhez, valamint ehető hüvelyekhez (válllapok). Attól függően, hogy megkülönböztessük a babot:
Az elmúlt korszakban a közönséges emberek többnyire gabonafélékkel rendelkeztek. A hüvelyeket csodálatos ételnek tartották, és ebédre szolgálták a nemesség.
Ahhoz, hogy élvezze a gabonafélék gyümölcsét, ki kell őket vinni a babból, kivágva. Innen jött egy másik neve a fajnak - a héjabab.
A szárnyas babot pergamen réteg borítja. Ahogy érik, megkeményedik, rostos, durva, nem alkalmas élelmiszerre. A gabona benne - közepes vagy nagy méretű, különböző színek és formák. Használjon fiatal babot (lédús), érlelt (száraz). A héjas fajták általában a bokor növények csoportjába tartoznak.
Több csoportnév van:
Az ilyen növényekben ehető szemek, valamint maguk a babok (szárnyasok). A hüvelyekben nincsenek durva szálakkal rendelkező vaszkuláris kötegek, pergamenréteg nem képződik. Éretlen szemekkel ellátott evezõk, ízletesek, kellemesek. A szemek pericarpja nem rendelkezik merev bázissal, amikor a bab érése kissé hajlik, a levelek nem nyílnak meg.
A cukor és a félcukor bab lehet göndör és bokor.
A kultúrát a tenyésztési időszak hosszának megfelelően osztályozzuk:
Oroszország legtöbb részén a korai és a középszezonban készült babot termesztik, különben a babok és a szemek nem tudnak érni.
A gabonafélék, mint a növény hüvelyei, különböző színű, szerkezetű, összetételűek. A bab fő színei között:
Jelen van a nemzetség fajtában, színes babokkal, zöld, barna. Egy formában: ovális, reniform, kiterjesztett. A magok 0,5 és 4 cm között mozognak.
Népszerű Amerikában, Oroszországban rosszabb fajták fehér szemekkel. A hús gyengéd, olajos. Nagy mennyiségű antioxidáns, fehérje. A vetőmag köpenye rózsaszín, sötétvörös, bordó.
Az egész világon termesztik, táplálkozással megkülönböztethető, gyorsan elkészül. A szemek nagy mennyiségű vasat, de kevés fehérjét tartalmaznak. Diétás ételekhez ajánlott.
A gyümölcsök sötétek, szinte fekete színűek, fényes bőrrel. Sok fehérjét tartalmaznak (9 gramm 100 grammonként), a fehérjék hasonlóak az állati fehérjékhez. A káliumtartalmú többi babfajtát felülmúlja. Íze - édes, füstjegyekkel.
A zöldbab ismert fajták Flazole, az éretlen magok különböző szelíd íze. A Blauhilda és a Purple Lady lenyűgöző lila gombócokkal és kellemes ízű szemekkel.
A kultúra egyes fajtáinak babja eredeti színét különbözteti meg. A szemek héjait, stroke-okkal, foltokkal, szokatlan mintákkal hámozzuk.
Érdekes bab a Rant, melynek málna magjai kontrasztosak a hüvelyek halványzöld szárával.
Használat előtt a szemeket 6-10 órán át áztatjuk, majd hőkezelésnek vetjük alá.
A bokornövények csoportjából keskeny hüvely képződik. Kis bab, cseresznye héjjal. Gyűjtsük össze a gyümölcsöt 80-85 napon belül.
Közép-késő bab, 50-60 cm magas bokrok, a zöld hüvelyben barna héjas szemek képződnek. A pengék hossza 12-15 cm, a szemek összetétele kevés fehérjét tartalmaz (eltér a más búzadarabfajtáktól).
Alacsony kompakt bokrokat képez. Kényelmes kis területeken. Bab - 13-15 cm, szemek fehér bőrrel és sokszínű érdekes mintával. Kiváló ízéről híres. Korán, kb. 50-60 nap után érik el.
85-90 napon belül a gabonafélék készen állnak a betakarításra. Közepesen elágazó cserjék, magassága 45 cm, hüvelyek ívelt formájú, belsõ pergamen bevonattal. Hosszúság - 13-15 cm, fehér magok zöldes árnyalattal.
A bokorfajták csoportjába tartozik, 35-50 cm magas bokrot alkot, a levelek gyémánt alakúak, a virágok rózsaszínek. A bab ívelt, közepes hosszúságú. A szemek oválisak, bézs színűek, sötét lila vonásokkal. Gyümölcsös fajtának, fertőzéseknek, aszálynak, növények elhelyezésének ellenállónak tartják.
A kagyló babok fajtája. A bokrok magassága 30-35 cm, fehér virágok. A vastag pergamenréteggel rendelkező hüvelyek, ovális szemek, kissé lapítottak. A bőr fehér, vörös bordó foltokkal. A hőkezelés után a gyümölcsök nem veszítik el alakjukat. Az íze kiváló.
Az 50-60 cm-es bokroknál magas, lapos sárga hüvely képződik. Hosszúság - 10-12 cm, szemek sűrűek, fehérek. A bab közepén érlelő érés, gyümölcsöző, szerény az ellátásban.
Varvara, Heliada, Pervomaiskaya híresek a hozamfajtájukról.
Nézd meg kedvesen a kertészeket az ízletes és pályázati hüvelyekért. A termékcsalád több mint egy tucat korai fajtát tartalmaz, amelyek alkalmasak a kemény éghajlatú területeken való termesztésre.
A válllapokat 65-70 napig eszik a hajtások megjelenése után. Hosszú, 2,8-3 méter hosszú lambada szempillákhoz szükség van a tartószerkezetek telepítésére. A hüvely xiphoid, rózsaszínű, márvány színű mintával. Hosszúság - 15-17 cm, pergamen réteg és durva rostok hiányoznak.
Univerzális típusnak, fiatal lapátoknak, magoknak esnek. A bab 28-30 cm hosszúságot ér el - forma - xiphoid, nagy. Támogatott (gazebos, kerítések). Hosszabb távon (4-5 hónap) különbözik. Alkalmas oldalsó edények, pörköltek megőrzésére.
Késő bab, sötétlila pengék csak 90-100 nap után érik. A bokrok magassága - 3-4 méter, így a növények a támaszok közelében ülnek. Húsos, széles, 18-22 cm-es hüvelyek, ízletes levesek és oldalsó ételek, fagyasztásra alkalmasak.
Alacsony bokrokban enyhén ívelt babot érlelünk 12-14 cm hosszúságú csőrrel. Szemek, fehérek. Alacsony fényű bőr. A hüvely 48-50 napon belül készen áll a betakarításra.
A szibériai, az Urálok termesztésére alkalmas korai bab. A bokrokat 1,2-1,5 méterre formálja. A babot 50 nap elteltével eltávolítjuk. A pengék hosszúak, 15-16 cm, sima. A szín zöld.
A szelepek belsejében fehér szemek vannak, a válaszfalak és a szilárd szálak hiányoznak. Az ízlési tulajdonságok hasonlítanak a külföldi válogatott Kentucky Kékoszlopra.
Haricot bab, kiváló ízű bab. Gyümölcs szedés 40-55 nap alatt. A pengék enyhén íveltek, hengeres alakúak, 12-15 cm, a színe világos sárga, citrom.
A fajta ízletes fehér babokról ismert, amely szarvas szarvakat emlékeztet. A növények erőteljesek, elágazóak, 50-60 cm magasak, a szerencsétlen, a középső sávban jól növekszik, több termést hoz.
A kompakt cserjék 10-11 cm hosszúak, a bab színe zöld. Megőrzésre, egyedi ételek elkészítésére alkalmas.
A hüvely ízletes párolt, főtt. 46-50 napos szüret (bab), a szemek 80 nap alatt érnek. Cserjék alacsony, 20-35 cm, sárga hüvelyekkel. A lapocka hossza 20-25 cm, az íze szelíd és kellemes.
Vékony, finom ízű, a bab 18-20 cm hosszú, 68-70 nap alatt érett. Frissen, fagyasztva.
Az eliminációs ország Hollandia.
Az utóbbi időben az orosz nyári lakosok egyre inkább érdekeltek az ázsiai Vigna babfajták iránt. Ezek hasonlóak a spárga fajtákhoz, de a babok sokkal hosszabbak (akár egy méter).
A gabona és a cukorfajták származnak.
A hazai tenyésztés ismert fajtája, amelyet 1943-ban tenyésztettek Voronezhben. Korai, spárga fajok. A babot 50 nap elteltével szüretelik. A hüvely zöld, 11-14 cm, szemek sárgaek. A termelékenység különbözik, fagyasztásra alkalmas. A szászok jellemzője: a kedvezőtlen időjárási viszonyok között a kis babok hosszúak.
A szemek 23-24% fehérjét tartalmaznak. Gabona bab, korai termést ad. Gyümölcsök készen állnak a gyűjtésre 55-60 napon belül. A magok fehérek, húsosak. Használat: külön ételek, mellékételek.
Különböző a magas termelékenység, az érthetetlen. Műszaki érettségben a bab színe sárga, a szemek fehérek. 10-12 cm-es hüvelyek, minden típusú feldolgozáshoz. A termés 55-65 nap után kezdődik.
Legfeljebb 5-6 gramm, zöld, enyhén ívelt bab. Hosszúság - 13-15 cm, spárga típus, a bokor 30-35 cm-re növekszik.
A Siesta alacsony bokráin nagy sárga hüvely képződik. Belül - fehér magok (4-10 darab). A pengék nem rendelkeznek pergamenréteggel, nincs rost. Érlelés - 55-60 nap. A kertészek magas minőségű Siesta-t jelöltek.
A spárga fajok 30-40 cm-es bokrokat képeznek, a gyümölcsök 50-52 napon belül készen állnak a betakarításra. A bab hosszú, egyenes, 17-18 cm. A szövetekben nincsenek durva szálak, nincs pergamen réteg.
A fajtát 1943-ban tenyésztették, az Orosz Föderáció minden régiójában termesztették. Egyenes, rostmentes zöldbabot ad. A magok nagyok, ellipszoidok, sárga. A babot 55-65 nap alatt érte el. Erős bokrok, 40-60 cm.
Cserjék srednevetvistye, élőhelyterjedés. Magasság - 28-30 cm, nagy, akár 11 cm-es zöld lapátok egy kis pergamenréteggel. A magok oválisak, fehér bőrrel. Egyél fiatal hüvelyeket és szemeket.
Kötelező telepítések telepítése növényekhez vagy kerítések, kerítések, ívek közelében.
Egy népszerű kultúra, virágzás közben festői "fal". Meg kell kötni a támaszokat. A bokrok erősek, akár 2-3 méter hosszúak. A gyümölcsök laposak, 20-30 cm-esek.
Alkalmas a hosszú babok szerelmeseinek. A gyümölcsök szélesek, kardok. Hosszúság - 25 cm, zöld bőr, magok - fehér. A használat univerzális. 50 nap alatt érlelődik (lapátok).
A termékenységre és a páratartalomra való igény. Sárgás babot képez 20-25 cm hosszúsággal, az alak kissé ívelt, lekerekített. Az íze gyengéd, kellemes, alig érzékelhető édességgel.
Közepes korai bab, gyümölcsöző, cukortípus. Az antracnózzal szembeni rezisztencia eltér. A bab világosbarna, lila foltokkal, a szemek sokszínűek. A bab hossza - 15-18 cm.
Csak 55 napra lesz szükség a finom finom Fatima babok termesztéséhez. A hüvelyek sík, 2-3 cm szélesek, világos zöldek. Az íze jó. Fatima - bab hosszú gyümölcsös.
A középszezonfajtákból a kertészek arany nektár babot jelöltek. A bokor 4-5 méter magas, 22-25 cm hosszú aranyszínű hüvely.
Népszerű fajták közé tartozik a spanyol fehér, a Borlotto, a Violet, a Green Giant.
Az Orosz Föderáció területén az éghajlati viszonyok eltérőek, ezért a nyári lakosoknak komolyan kell megközelíteniük a fajták választását. Szibériára, a Távol-Keletre, az Urálra egy korai bab alkalmas, rövid időn belül betakarítással.
A közepes zenekar, a Borlotto, a Swallow, a Sugar Rant, a Kontender enyhe éghajlatában a Kontender fajták érik. Szeretettek kertészeket Moszkva Sacfit, Fantasia, külföldi Mascotte, Gold Mine mellett.
A növekvő bab még olyan nehéz körülmények között is, ahol a kultúra ismeretlen, nem olyan nehéz. A betakarítás a fajta helyes kiválasztása esetén garantált, amelyre vonatkozóan meg kell vizsgálni az egyes fajok jellemzőit, előnyeit és hátrányait.
http://sveklon.ru/sorta-fasoliAz ókori inkák és aztékok kezdték először ezt a növényt termeszteni, és az ókori görögökben és rómaiakban nemcsak főzéshez, hanem gyógyászati célokra is használták. A termék hazája Dél-Amerika, és Columbus hozta Európába. Mit beszélünk? Természetesen a bab, a hüvelyesek családjának egyik legnépszerűbb növénye. Ma a tudósok több mint 250 növényfajtát azonosítanak, és a MedAboutMe bemutatja Önt a 10 „leginkább” szokatlan típusú babnak.
A bab ízletes és tápláló termék, értékes anyagokban gazdag. Ez egy igazi rekord a vitaminok és nyomelemek, aminosavak tartalmára. Az olvasható fehérje típusú hüvelyesek tartalma versenyezhet a csirkehússal. Ezért a növény annyira szereti a vegetáriánusokat, a sportolókat.
A baboknak egészséges táplálkozásban kell lenniük. Végül is olyan könnyű főzni ízletes, kiadós és egészséges ételeket. Levesek, saláták, oldalsó ételek, snackek és még sütemények is - a termék sikeresen illeszkedik az ízlés szerint választott emberek menüjébe.
A hús zöldség-analógját rendszeresen kell fogyasztani - legalább 3 pohár főtt babot hetente. A termék a vesék, a máj, a húgyhólyag, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a szívelégtelenség bizonyos betegségeiben hasznos. A bab csökkenti a rák kockázatát, és kedvező hatással van a bőrre. Kiváló antidepresszáns és diuretikum is. Ne vegyen be ilyen típusú hüvelyeseket az étrendbe, ha ellenjavallatok vannak: jade, gastritis, köszvény, cholecystitis, pancreatitis, colitis, fekély.
A bab elkészítéséhez először be kell áztatni a babot. Ajánlatos legalább 8 órán át vízbe áztatni. Ez a szabály azonban nem vonatkozik minden fajtára. Például a zöldbab áztatás nélkül lehet főzni.
Naponta 100 gramm főtt babot eszik, megvédi a szív- és érrendszeri rendszert a betegségek megjelenésétől. Ez azért van, mert a termék nagy mennyiségben tartalmaz káliumot. És ez a fajta hüvelyesek pozitív hatással vannak az idegrendszerre.
A hüvelyesek családjának kultúráját számos jellemző szerint osztályozzák. A legfontosabbak a növények alakja, a magok mérete, a bab íze és szerkezete. Szóval, a bab formájában lehet göndör, poluriyuscheysya vagy wove, bokor. És a mag mérete - nagy, közepes, kis mag.
Az íz és a szerkezet szerint három fő típusú növény van:
Vannak babfajták és a magok és szelepek színe, a szín jellege (tarka vagy monokromatikus). Évelő és éves növényfajták vannak. De a tudósok a kultúra minden fajtáját két alapvető csoportra osztják - Phaseolus L vagy American és Vigna Savi vagy ázsiai. Ahogy a neve is utal, különböznek egymástól az elosztás földrajzában. És Oroszországban a legnépszerűbb az amerikai babfajták. Különleges jellemzőik a jellegzetes alakú nagy bab, rövid hüvely. Míg az ázsiai fajták kis magvak, hosszú hüvelyek.
Az orosz fogyasztók számára legismertebbek a négy babfajta
A fajta hüvelyei hosszúak, kissé íveltek. A Sachs édes ízű, a hüvely nem tartalmaz étrendi rostot. A növény gyümölcsét gyakran használják saláták készítéséhez.
Magjai mandarin szeletekre vagy akár egy növekvő holdra hasonlítanak.
Érdekes krémes ízük van, aminek következtében a fajta másik neve - olajbab. A termék sok táplálékrostot, fehérjét, zsírt és vitaminokat tartalmaz. Gyakran sütésre, párolásra használják.
A magok lehetnek fehérek vagy halványzöldek. A fajta nem igényel hosszú sütést, főként a húsok főzésére szolgáló ételeket vagy önálló edényt használ.
Érdekes, hogy a flageole jól megy a mentával.
Ebből gyakran főzzük a pörkölteket, levest, burgonyapürét. Előzetes áztatásra és kellően hosszú főzésre van szükség - legalább másfél óra.
A bab finom ízű, gyorsan főtt, mert vékony bőrű. Ezért a termék nem igényel további áztatást. Gyakran kombinálják a káposztát, a rizst, a húst, a fűszereket és más termékeket.
Az anasazi vese alakú, a termék sok aminosavat, PP, C, B, mikro, makró. A fajta elengedhetetlen a reumás betegek étrendjében, a hörgők, bélfertőzések betegségei.
A babokat viszonylag nemrégiben visszaküldték a diétás termékek listájába, és most aktívan szerepel a fogyás programokban. Ez a termék mintegy 40% növényi fehérjét tartalmaz, amely helyettesítheti a húst, így a vegetáriánusok aktívan használják az étrendjükben.
Nem titok, hogy a fehérje nagyon fontos az izomszövet és az immunrendszer kialakításához. Tudtad, hogy naponta 100 gramm hüvelyes táplálékot fogyaszthatsz, a napi rostok arányát és a napi fehérje bevitelének felét az átlagos felnőttnek?
A bab is nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely antioxidánsként szolgál.
Az étrendben mind ismerős, mind vörös és fehér babfajtákat, zöldbabokat és más szokatlan fajtákat használhat. A babból különböző levesek, diétás saláták és mellékételek készíthetők. A főzés előtt ajánlatos néhány órát áztatni, hogy lágyabb legyen. Ezekből a hüvelyesekből származó ételek jól felszívódnak a szervezetben az esszenciális aminosavaknak köszönhetően.
Gyakorlataimban gyakran nagy csalódással találkozom: az emberek babot kizárólag növényi fehérjék számára szednek. Még ha nem is vesszük figyelembe az összes babfajtát, akkor magabiztosan elmondhatom, hogy szinte minden fajtában sok szénhidrát van. Ezért a súly csökkentése nem a legjobb megoldás a babok szénhidrát termékekkel való kombinálására: gabonafélék, tészta és kenyér. Továbbá nem ajánlom a babot vacsorára és esti snackre. A legjobb alkalom, hogy egy terméket eszik reggel és ebéd.
Mi a kombináció és a bab legjobb használata? A legfontosabb, hogy tisztázzuk a hüvelyesek áthaladásának történetét a vásárláskor, mivel a piacon jelenleg a géntechnológiával módosított babtípusok szerepelnek. A paradicsomban vagy konzervben gyakran nem készítenek kész babokat, legalábbis hasznos anyagokat tartanak fenn. Előnyben részesítsük a helyi babfajtákat.
A súly csökkentése és fenntartása érdekében a babokat zöld salátával könnyű salátákkal kombinálni (paradicsom, uborka, zöld, mindenféle káposzta, paprika, cékla). Használja a terméket körítve burgonyapüré formájában, vagy az eredeti formát főtt tojással és főtt hússal kombinálva, pörköltek és sült, könnyű levesek készítéséhez. Ügyeljen arra, hogy a babot külön főzzük a levestől, és készítsük fel az edénybe.
A babfajták igen változatosak, de az összes fajta összetétele és előnyös tulajdonságai leginkább hasonlóak. Először is, ez a fajta hüvelyesek javítják az emésztőrendszer munkáját, serkentik az anyagcsere folyamatokat a nagy mennyiségű rost miatt. Másodszor, a bab megakadályozza a daganatok előfordulását. Harmadszor, a termék gazdag összetétele normalizálja a vérnyomást, elősegíti a vér elvékonyodását és javítja a cukorbetegség állapotát. Továbbá a babok hasznos nyomelemekkel telítették a testet. Ezért hetente kétszer kétszer, és ne felejtsük el, hogy a szokásos és ismeretlen az orosz növényfajtákban, és emlékezzünk arra, hogy a szépség mindenekelőtt az egészség.
A bab kiváló étrend-termék, magas értékű fehérjével, ami ritkán elég a növényi eredetű termékekhez. És a babbabban rengeteg tápanyag van, így azt is gyógyászati terméknek hívhatja. Például a babok olyan kénben gazdagok, hogy legalább hetente háromszor használják őket, hogy csökkentsék a reuma megjelenését. A babban lévő kén segít a bélfertőzések és a bőrkiütések kezelésében. A babokban sok rost, amely megakadályozza a rosszindulatú daganatok előfordulását, eltávolítja a szervezetből a toxinokat, normalizálja az emésztőrendszert és a vércukorszintet.
A babot ajánljuk azoknak, akik a végtagok duzzanata és a szervezetben lévő vízvisszatartás miatt szenvednek. A babban lévő kálium felelős a víz-só egyensúly szabályozásáért az emberi szervezetben, és hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához, ezáltal eltávolítja a szív- és érrendszeri túlterhelést. A benne lévő vasnak gyulladásgátló hatása van.
Az aminosavak, amelyekkel ez a termék gazdag, nem sokkal rosszabbak a húshoz. Például az arginin vékonyítja a vért, és hasznos a magas vérnyomás és a cukorbetegek számára. A lizin, a tirozin és a metionin segít a fehérje gyors felszívódásában, elősegítve a gyomor és a belek munkáját.
Bármilyen típusú babot is választasz, hasznos lesz önmagában, és mindegyiknek megvan a maga egyedi aminosavai, vitaminjai és ásványi anyagai. Tehát próbálja meg a lehető legváltozatosabbá tenni az ételt.
Annak érdekében, hogy a babot maximálisan kihasználhassa, javasoljuk, hogy tartsa be a termék kiválasztására, tárolására és elkészítésére vonatkozó alábbi szabályokat:
A babokat ősi növénynek tekintik. A hüvelyesek között a tápanyagtartalom tekintetében a második helyen áll. A 16. században a babokat Franciaországból és Törökországból Oroszországba importálták. Ezután dekoratív díszként szánták, majd a 18. században különféle típusú babokat termesztettek élelmiszerre. Sok kertész érdekli a kérdést - milyen bab?
Most mintegy 250 fajta és fajta van a hüvelyesek, mind az éves, mind az évelő.
Két fő csoport van:
Az amerikai fajokban a gyümölcsök nagyok, és a lapocka rövid.
Egy ilyen zöldséget nemcsak Amerikában, hanem más európai országokban, valamint az Orosz Föderáció területén termesztenek. A második típust kis magok és hosszú hüvely jellemzi. Ezt a fajta hüvelyeseket csak ázsiai országokban termesztik.
A bokor zöldség alakja a következő fajtákra oszlik:
Az ilyen típusú hüvelyesek számos hazai kertésznél találhatók. A szemcseméret kis méretű, növekedésük 60 cm. Alcsoportokra oszlik: erős és gyengén tiszta. A szezonzsinórban a csipkebogyó a nyári szezonban 2 m-re nő, a leghosszabb szárak pedig egy 5 m-es hegymászófajban nőnek.
A hüvelyesek különleges felhasználásától függően:
Az első osztályt egy speciális durva (pergamen) réteg jellemzi, amely javítja a zöldség tartósságát. Az ilyen típusú babokat nagyon hosszú ideig fűszerezik, így nincs ideje az érésre Oroszországban. A betakarítást csak azután, hogy a lapátok száradtak. Ez a fajta hosszú élettartamú.
A félcukor-fajokban durva rostokat kell tisztítani, ha ilyen zöldséget használnak. Hasonló a zöldbabhoz. Az ilyen típusú pengékben a növekedés kezdetén nincs durva rostos héj, ezért alkalmasak a felhasználásra. De egy érlelési periódus után (100 nap) még kemény réteg képződik, ezért érdemes gyorsan betakarítani.
Az édes vagy spárga (hüvely) különféle zöldségeket a kemény réteg hiánya jellemzi. Kemény rostok nélküli babok, amelyek a héjas fajtákhoz tartoznak.
Ez a fajta népszerű a nyári lakosok körében. Bármilyen spárgababot nem csak hőkezelés után lehet megenni, hanem frissen is elfogyasztani, például nyári salátával. Ez a faj egy bozontos, göndör vagy hullámzó forma.
Az érlelés ideje alatt a babokat típusokra osztják:
Az orosz területen termesztésre érdemes az első és a második fajtát választani, amely a szezon végéig érik, és kiváló termést hoz.
A kertészek ehető fajai mellett a dekoratív curling babok is nagyon népszerűvé váltak. Ezt a fokozatot a függőleges felületek (díszlécek, ívek, teraszok) szép kialakítására használják.
Ez a fajta:
Bármely dekoratív babfajta sajátossága - a virágzó rügyek színe egybeesik az érlelő gyümölcsök színével. A külvárosi területek díszítésének legnagyobb népszerűsége megszerezte a bab telített, tüzes vörös színét.
Ez egy éves hegymászó üzem. A tüzes vörös színű babot Törökországból és Franciaországból szállították Oroszországba. Nevezze meg török babként. Ritka esetekben az ilyen növényi szakácsok főzés közben használják. A tüzes-vörös bab is bokor alakú. Ezt a fajtát szemek és zöldbab előállítására használják.
Bármilyen típusú bab gyümölcsök lehetnek különböző formájúak, méretűek és árnyalatok. A fűrészlapon lévő gyümölcsök száma 3-7 darab lehet.
A magok méretének megfelelően a babot a következő csoportokba sorolják:
Az első esetben ezer betakarított bab súlya körülbelül 200 gramm. Az átlagos paraméterek ugyanazokkal a paraméterekkel mérik a 200-400 g tartományt, és nagy változatosságot - több mint 400gr.
Egy bizonyos típusú bab lehet vörös, fehér és akár fekete gyümölcs. Gyakran megtalálható a különböző zöldségfélék változatos babokkal. Az emberi test hasznos tulajdonságai a magok színétől függenek.
Ma sokféle bab van. Minden fajta a külső, belső jellemzői, módszere és termesztési helye tekintetében eltérő. Annak érdekében, hogy egy bizonyos típus növekedjen, ismernie kell annak jellemzőit. Az alábbiakban a legnépszerűbb fajták találhatók.
A zöldbab legnépszerűbb típusai a következők:
Frissen fogyasztott spárga babfajták. Ez a fajta nem rendelkezik jó tartási adatokkal, ezért a babok betakarítása után feldolgozni vagy fogyasztani kell.
Különböző zöldbabok termesztésekor érdemes tudni, hogy a lapátok növekedési ideje alatt bőségesen és rendszeresen kell vizet.
E fajta babot gyakran használják a háziasszonyok különböző ételek elkészítéséhez. Hatalmas mennyiségű fehérjét, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megvédik az emberi testet a káros toxinoktól és megelőzik az idő előtti öregedést.
A nyári növények és kertészek körében széles körben elterjedt ez a fajta termés, a bab vörös színe a szokásos vagy ázsiai típusú lehet.
Gyakran Oroszországban termesztett vörösborsófajták:
A vörös fajták lehetnek bokor vagy szövés. Az ilyen növényi díszítő fajtában a vörös magok is megtalálhatók.
A vörösbabokkal ellentétben a fajta bab kevesebb fehérjét tartalmaz, így tökéletes az elhízás és az idősebb generáció számára. Ezen túlmenően az ilyen típusú zöldségekben sok vas van. Az ilyen típusú ételek használata hozzájárul a szív, a vérerek működéséhez. A legnépszerűbb fajták:
A fehérbabot tartalmazó babok a kertészek körében jelentős keresletben vannak, így fajtáinak nagy részét tenyésztették. E fajta változatossága lehet szövött, bokor vagy göndör.
Ezt a fajtát a kertészek használják kevésbé növekvő mértékben, mint a vörös vagy fehér.
Ennek ellenére sok tápanyagot és hasznos nyomelemeket tartalmaz. A fekete bab nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, így ezek egyenértékű helyettesítőkké válhatnak a húsételekre. Ennek a fajta magnak a használata hozzájárul a metabolizmus és a kémiai egyensúly normalizálásához a gyomor-bél traktusban.
Az ilyen kultúra nem sok fajtája van, köztük a legjobbak:
E fajta változatossága lehet szövött, bokor vagy göndör. A fekete babot nemcsak a főételek főzésére lehet használni, hanem különböző levesekhez és húslevesekhez is.
A bab egészséges zöldség. Gazdag minden szükséges tápanyagban és vitaminban. Az ivóvíz segít csökkenteni a túlsúlyt. A termesztésre szánt fajta kiválasztásakor nemcsak az éghajlati viszonyokat, hanem a zöldség érésének idejét is figyelembe kell venni.
http://agronomam.com/ovoshhi/bobovye/sorta-fasoli.htmlHaricot a hüvelyesek vagy lepkék családjába tartozik. A növény füves, éves, 2 méterre nő, elágazó elágazó gyökere. A szár, a fajtától függően, lehet göndör vagy egyenes, erősen elágazó vagy ritkán szőrös, a levelek párosítva vannak, és pöttyös, hármas, szív alakú vagy hegyes. A virágok vörös, fehér vagy lila fajok, a levél axilben rejtve, gyümölcsök - 2-8-as babok, egy henger alakúak, oválisak, lapítottak vagy terjedelmesek, 5-20 cm hosszúak és 1,5-2 cm szélesek, maguk magok hasonlítanak az ellipszisre, 0,5-1,5 cm méretű és színes - fehér, fekete, tarka vagy foltos, mozaik vagy foltos.
Az összes hüvelyesből a legnépszerűbb bab, az egyetlen hely, ahol nem termesztik, az Antarktisz.
Érdekes! A babról a kínai korszak előtt sokáig ismert volt, nemcsak élelmiszertermékként, hanem kozmetikumokként is használták. Lisztet készítettek belőle, amelyet később porként használtak, simították az arc bőrét és álarcos ráncokat.
Oroszországban a bab csak a 18. században jelent meg. Törökországból és Franciaországból hozták őt, ezért nevezték „francia babnak”. A bab típusai és fajtái körülbelül 200 darab, és csak ma. A leggyakoribb a közönséges bab.
A babokat stratégiai termékeknek tulajdoníthatjuk, mert kémiai összetételében közel áll a halhoz vagy a húshoz, és szélsőséges körülmények között helyettesítheti őket. Ezen túlmenően a fehérje több mint 75% -kal szívódik fel, miközben a testben energia- és építőanyagként működik. A hőkezelés során a babok szinte nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat, megtakarítva a vitaminok 70% -át és az ásványi anyagok 80% -át. A bab nemcsak az élelmiszer-növények, hanem a hivatalos és hagyományos gyógyászatban is használatos számos betegség kezelésére. Hasznos a reuma, a húgyhólyag, a vese és a máj problémáira.
Népszerű babfajták:
Hogyan néz ki a különböző babfajták, hogyan kell kiválasztani a táplálkozási tulajdonságokhoz szükségeseket, az érthetetlenséget, az ízt és más tulajdonságokat.
A spanyol nyelvű Pinto bab „színezett”, mert a babok nagy művészek vászonjához hasonlítanak. A főzés után a fényes kép elveszik, de ezt ellensúlyozza a késztermék finom íze.
A növekvő Pinto bab népszerű az USA-ban és Latin-Amerikában, sok receptet készítenek előkészítésére, levest (beleértve a paradicsom babot is) készül, hozzáadva a burritókhoz, chili készül, mert A jó minőségű fehérje jó forrás. Ezenkívül ezt a fajta babot a vér koleszterinszintjének csökkentésére használják.
Fontos! A Pinto babok főzésénél nem szabad sót vagy fűszereket hozzáadni a főzés kezdetén, akkor elrontják a bab ízét.
Tartsa a kész Pinto több mint három napig a hűtőszekrényben nem éri meg. A száraz babot légmentesen tárolandó tartályban tárolja, anélkül, hogy egy másikkal keveredne, amelyet korábban vagy később vásároltak meg, legfeljebb hat hónapig.
Kindi bab - különféle közönséges babok, eredet - Peru, ezek a hüvelyesek csoportja lila, tarka piros és fekete fajtákkal kiegészítve. Indiában, Kínában és Brazíliában gyártják. Viszonylag olcsó és nem rosszabb az egyéb fajoknál. A vese bab nem egyenlő a rizzsel, különösen a vadon élő, salátákkal és pörköltekkel.
Fontos! A babnak vastag bőre van, így főzés előtt vízbe kell áztatni.
Készítsen kész Kindi több mint egy nap ne legyen száraz, mint több mint 6 hónap.
Sidun - lapos bab, lila-fehér színű. A Colorado burgonya bogár elleni harcban használják. A növényt a burgonya soraiba ültetik, ezáltal túlélve a kártevőt, mert nem tolerálja Sidun-t, nemcsak a növény, hanem az ember számára is előnyös.
A kerti babok különleges helyet foglalnak el a kertekben és a termesztésben. Íme az öt legjobb korai érésű bokorfajta:
A 3,5 kg-nál nagyobb, 1 m2-es babhozamok magas hozamának megszerzése érdekében érdemes megvenni a következő bokorfajtákat:
A szemes babot magról nevelt növényekkel könnyen termesztik, nincs szükség arra, hogy a rácshoz ragasztva legyenek.
Mi az a babkávé neve? Vigna néven - könnyen emészthető, gazdag mikro- és makroelemekben, étrendben. Ellenkező esetben "kínai bab" -nak nevezik. Ez a hosszú, hosszú szálas bab könnyen kezelhető, ellenáll a fagynak és az aszálynak.
A főzési bab friss, nem lehet több, mint három nap, a téli fagyasztáshoz.
Ez a fajta bab hasznos azok számára, akik fogyni akarnak, vitaminokat és ásványi anyagokat töltenek be, továbbá pozitív hatást gyakorolnak az idegrendszerre, a vesére és segítenek eltávolítani a felesleges vizet a testből.
Figyeljen! Lehetséges allergiás reakció az ilyen típusú babra!
Fehér nagy babok kezdtek Dél-Amerikában növekedni. A gondoskodás szerény, könnyen alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz. Ízében csak a burgonya második.
A faj népszerű fajtái:
A babokat nyílt terepen ültetik, szeretik a könnyű, heti öntözést és a gyomlást, miután a magokat csíráztatják, így azok ellenállóbbak lesznek.
A vörös bab - az egyik első faj, fehérje-, rost- és nyomelemekben gazdag, ami kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, a bőrre, a vesére és a tömegindexre.
Fontos! A friss bab egy jellegzetes ropogást okoz. Érdemes megjegyezni, hogy a nyersbabok fogyasztása tilos, ezért meg kell tartózkodni a terméktől és azoktól, akiknek gastritis, fekély vagy colitis.
Barna bab tartozik a héjas babfajtákhoz, nem igényel fagyasztást télen, szintén hasznos a test számára, és lehet ízletes ebéd, vacsora vagy pite töltés.
Sárga bab - gyengéd, olvasztó a szájban, mint bármely más, főzés előtt vízbe kell áztatni, amelyet 1 óra elteltével leeresztünk.
A fentebb leírt hüvelyfajokhoz hasonló pettyes babok szintén számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.
Számos általános tipp a bab termesztésére.
A Haricot egy nyáron gazdag növény, amely a saját tulajdonságaiban hasznos, vitaminokban, mikroelemekben, kiváló minőségű fehérjében gazdag és sokféle fajta és színezettségű. Mindenki meg fogja találni a babokat, amiket szeretne.
http://7ogorod.ru/bobovye/vidy-fasoli.html