logo

Azt szeretném elmondani, hogyan nőttem fel a mashot az Irkutszkban. Megnedvesítettem és csíráztam, aztán először egy kis korsóban nőttem fel a házamban, és aztán leesettem a dachában. Kiderült, hogy Masha Bush egy öntött hagyományos babbokor! Pontosan ugyanazok a levelek. Csak most ez a bab nem fogyasztható nyers, keserű és csúnya, és a cefre finom. A maszk vékony hüvelyben nő, több centiméter hosszú. A friss mung íze csak a hüvelyből pontosan ugyanaz, mint a boltból átitatott mung. Például a friss borsó és az áztatott borsó két nagy különbség, és az egy-egy mung ugyanaz.

Tehát ez száraz és áztatott mash:

Így jön létre a gép:

Így virágzik a Mash:

Az ilyen hüvelyek Masha nőnek:

Hasonlítsa össze a burgonya és a bab közötti feltűnő hasonlóságot:

Ellenkező esetben a cefre a „mung bean” és a „golden bean”. Ez a hüvelyesek családjához tartozik, India pedig hazája. Ezek a babok nagyon ízletesek mind csak áztatott formában, mind csíráztatva. Indiában a helyiek úgy vélik, hogy a mung babok segítenek a meditációban, valamint a szellemi fejlődésben. A cefrének más hasznos tulajdonságai vannak:

- A mash növeli az ízületek rugalmasságát, energiát biztosít az izmok számára.

- Pozitívan befolyásolja az idegrendszert.

- És a szív-érrendszeren is. A mash erősíti a szívizomot, támogatja a vérerek rugalmasságát, csökkenti a koleszterinszintet.

- A mash tökéletesen tisztítja a beleket, elősegíti az emésztést.

- A Mash nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

- Javítja a memóriát és a csontszövetet is.

- A kínaiok úgy vélik, hogy a cefre egy hűtőedény. Ezért gyakran eszik a hőben. Aktívan használják a mashet a test méregtelenítésére és mérgezés esetén.

- A Mash normalizálja az anyagcserét, stimulálja a hemoglobinszint emelkedését, szabályozza a szervezetben a víz anyagcseréjét.

- Mash diuretikum.

- Megakadályozza a rákos daganatok kialakulását.

- Azt is hitték, hogy a cefre növeli a teherbe esés esélyét, rendszeres használat mellett. Mash szabályozza a hormonokat a nőkben.

- Masha kémiai összetétele:

Szénhidrátok: 46-63 g

Kalóriatartalom: 300-347 kcal.

- A leggyakrabban India, Pakisztán, Thaiföld, Kína, Indonézia, Fülöp-szigetek, Mianmar stb.

És most arról, hogyan kell csírázni a mashot. Éjszakai vagy egész napra kell áztatni. Ezután ürítse ki a vizet, és fedje le a lemezt nedves ronggyal vagy ruhával. A nap folyamán, vagy egy éjszakán át csírázik. Ie 8-10 óra alatt.

http://fruitarian.ru/mash

Hogyan növekszik a mung bab (mung bab) az országban

Ellentétben a csicseriborsóval, melynek termesztésében írtam a cikkben, hogyan kell a csicseriborsót (csajborsót) az országban termeszteni, a bab mung bab több szeszélyes és sokkal több figyelmet igényel.

Mash, ő egy mung babnövény vagy aranybab (ázsiai konyhában tészta készül), nem gyakran megtalálható a bab szerelmesein. Ennek ellenére lehetőség van arra, hogy ezt a növényt saját térségben termeljék, és egy kis erőfeszítéssel és türelemmel jó termést kapjanak.


Mash (aranybab)

Ültetőanyag

Az első dolog, amire szüksége van egy jó ültetési anyag megtalálásához. A legjobb megoldás az, hogy közvetlenül a betakarítás után raktározzuk őket a helyi területeken. Vagy kérje meg a rokonokat vagy barátait, hogy küldjenek magokat a magoktól, ahol sikeresen megművelték. De mivel a mezőkön lévő maszk déli eredete miatt még egyszer sem találkoztam, az egyetlen lehetőség, ami számomra maradt, az volt, hogy Masha vetőmagjait a boltban értékesítettem.

Az ültetéshez mindig intakt, erős szemeket kell kiválasztania, amelyeket integetettség esetén nem nehéz megtenni, mert egy fél kilogramm zsákban több ezer mag van.

Földelőkészítés

A földet, valamint a csicseriborsó ültetését részben ősszel készítik elő, eltávolítva a magas fű és a nedves növényeket a vetésre kiválasztott helyről, amelyet jól megvilágítottak és melegítettek a nap. A helyszínen egyenletesen oszlatjuk el a fa hamut, és bőségesen vizet adunk. Ez az őszi képzés befejeződött.


Land előkészítés kirakodásra

Tavasszal továbbra is előkészítjük a földet: május elején kitermeljük a telket, és nagyon óvatosan boronainkat. A növények a legmegfelelőbbek az ültetés előtt kezelt talajban egy motorblokk segítségével, amely után a föld tökéletesen áteresztővé válik a nedvességre, és olyan laza, mint a pelyhek.

Vetőmag vetés

Körülbelül 3 cm mélyen, a magokat 20-25 cm távolságra helyezzük el egymástól. A maszk egy meglehetősen elterjedt növény, így teljes fejlesztése során a hornyok közötti távolság 40-50 cm.


Túl mély mung nem ültethető

A vetőmagok vetését követően kitöltjük a hornyokat és igazítjuk a talajt. A terület öntözése lassan, egyik szélről a másikra történik, amíg a föld az ellenkező szélén nem rendelkezik idővel a nedvesség felszívására. A magok ebben az esetben nem szükségesek az ültetés előtt.

Körülbelül másfél hét alatt lőnek. A földről lassan másznak, de együtt is, mint egy csicseriborsó.

A növekvő jellemzők

A palánták, valamint a fiatal növények, a mung bab nagyon gyengédek, és a visszatérő tavaszi fagyok könnyen elpusztíthatják a leggyengébbeket. Pontosabban, nem csak lehet - romolnak. Ennek eredményeként az ágy felére csökkenthető, és a betakarítás alig elegendő a következő évi ültetéshez és 5-10 edény főzéséhez.


A maszk nagyon érzékeny a fagyra.

És a fagyok többször is lehetnek. Ebben a tekintetben hasznos a mashot ültetni, megtartva a 10-15 cm-es magok közötti távolságot, majd a felesleges növényekből elválasztani a sorokat. Például ebben az évben a régióban májusban és június elején háromszor esett a fagyasztás növényekre.

Ugyanakkor a csicseriborsó, amely stabil és közömbös a tavaszi fagyokkal, egyáltalán nem szenvedett.


Ez a bab minden kényelmetlen (fiatal csicseriborsó növények)

Egy másik különbség a csicseriborsó maszájának növekedésében az, hogy hideg és esős (két hónapon belül - májusban és júniusban) az időjárás, míg a csicseriborsó teljesen fejlett és virágzott június végén, a gép szinte megállt, és néhány centimétert egy héten. Ez nem meglepő, mivel a gép jól fejlődik körülbelül + 30 ° C-os és magasabb hőmérsékleten, de egyáltalán nem + 18 ° C-on a nap folyamán és + 12 ° C-on éjszaka.


Hideg esős idő esetén Masha megállt

Szintén gyakrabban kell az esti vagy reggeli öntözést (hetente egyszer), különben a nap növények fiatal levelei gyorsan elhalványulnak. A növények körüli gyomlálás és lazítás szükség szerint történik.

A kedvező időjárás kialakításakor azonban a mash az alábbiak szerint viselkedik: a legerősebb növények akár fél méteres magasságúak és jelentősen, a többiek kicsiek, körülbelül 20–25 cm magasak.


Egyenetlen növénynövekedés figyelhető meg

Virágzás és gyümölcsfejlesztés

A látható különbségek ellenére, július végén - augusztus elején mungles virágzik, és ugyanakkor kisméretű és erősebb növények is virágoznak.

És hamarosan megkezdődnek az első gyümölcsök, amelyek egy vékony hüvelyt jelentenek, kis szőrszálakkal borítva, és fokozatosan 7-10 cm-es méretig terjednek.


Felsõ hüvelyek masha

A kis növényeknél rövidebbek a hüvelyek, és az érési szakaszban a szemek kisebbek. De még 10-15 cm-es növények is termelnek gyümölcsöt!


Kis növénynövekedés - nem a termés akadálya

A 70-80 cm átmérőjű és 50-60 cm magasságú felnőtt növényekben a fő köpeny továbbra is a fő kényszeres gyom, melynek gyökereit ki kell húzni a talajból, majd biztonságosan megszárad.


Nagyon fontos a maszájra való földelés és a föld lazítása

aratás

Augusztus közepétől kb. Nagyon könnyen megkülönböztethető az érett hüvely - kemény lesz és fekete és sárga lesz. Belül van egy átlagosan 10-14 zöldszem.


Az érett hüvely könnyen megkülönböztethető.

A spice mung egyenetlen, ezért szükséges, hogy a helyszínen fokozatosan gyűjtsük össze, ahogy érik. Virágzás és gyümölcsösítés a mi állapotunkban szeptember végéig és jelentős hűtés után megszűnik.

A betakarítás után a gabonát ki kell venni a hüvelyből, és szükség esetén szárítani. Kedvező időjárási körülmények között és a termés rendszeres, egyszerű karbantartásával 2,5x2,5 m-es telken is elegendő lesz ahhoz, hogy elhagyja a szükséges mennyiségű ültetési anyagot a következő évre, valamint csodálatos ízletes aranybab-ételeket készítsen a hideg időszakban.

A következő üzeneteim egyikében azt tervezem, hogy írjam le, hogyan nőnek a földimogyorók a nyári házban - földimogyoróban. Most - jól összegyűjtjük a cefrét és a csicseriborsót, vagy a következő évre tervezzük a leszállást. És akkor a területünkön nagyon ritka a betakarítás, de az ízletes és egészséges babok nem fognak sokáig eljönni.

http://7dach.ru/IgorKS/kak-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache-142644.html

kertészkedés

Mash: leszállás és gondozás

Mash (mung, Vigna sugárzó, aranybab) a délkelet-ázsiai éves hüvelyes. Jelenleg a szubtrópusi övezetben termesztik és széles körben használják a főzés során. A maszk hosszú babokat alkot, amelyek ízletes, ízes ízű babkávé válnak.

A növény erős gyökérrendszerrel rendelkezik, jól fejlett taproot és számos oldalsó ággal.
A szár egyenes, kevés ága van, magassága 20-150 cm, a fajta jellemzőitől függően.
A levelek három, egyenetlen oldalú szórólapból állnak. Elég nagy, hullámos, zöld vagy sötétzöld színűek.

Virágok sárga, világos sárga (citrom) vagy lila-sárga színű, kefékben (2-8 virág) gyűjtöttek, a hosszú axillary lábakon. Virágzás kezdődik a felső ágakkal.

A fűnyírók július-augusztusban virágoznak, a babok augusztus-szeptemberben érik. A vegetációs időszak legfeljebb 100 napig tart, és késő érésű fajtákban az érlelési időszak októberig tart.

A gyümölcs egy 5-20 cm hosszú, többszörös, hengeres bob. Színe világosbarna vagy fekete. A bab belsejében lévő szemek kicsi, sima, fényes, ovális alakúak.
Az érett gabona színe lehet sárga, zöld vagy különböző barna árnyalatú. Egyes fajták pont színezéssel rendelkeznek.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A babokban nagy mennyiségű fehérje, rost, vitamin (A, C, K, E, B csoport), nyomelemek (kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium).

A gyümölcsök antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és elősegítik a sebek gyógyulását, a termikus égést és a koleszterin plakkok tiszta edényeit, eltávolítják a káros anyagokat a belekből, diuretikus és lipidcsökkentő hatást fejtenek ki.

Segítenek a hörghurutban, a laringitisben és a rhinitisben. Élelmiszer-mérgezés esetén ajánlott.
A gabonapüré meggyógyítja a kis sebeket, tökéletesen segít a pattanásokban, dermatitisben.

A mung bab rendszeres fogyasztása javítja az intelligenciát, segít kezelni az asztmát, az allergiákat, az ízületi gyulladást, a szív- és érrendszeri betegségeket.
Pozitív hatással van az idegrendszerre, javítja az ízületi mobilitást, csökkenti a vérnyomást stb.

Ültetés és gondozás

A maszk trópusi és szubtrópusi éghajlatú növény, ezért magas hőmérsékletre van szüksége (optimális - 30-35 ° С) a termesztési időszakban. A hidegálló fajták azonban több északi területen sikeresen termeszthetők.
A hideg nyár folyamán a termőbab képződése a növényen némileg csökkent.

A könnyű talajt előnyben részesíti, amely átjárható, semleges reakcióval.

Az ágyak napfényes, jól melegített területeken helyezkednek el.

A talajnedvességre és a levegőre támaszkodva, főleg a csírázás, virágzás és a bab kialakulása során. De a víz túlzott vízzárása és stagnálása nem állhat fenn.
Szárazság esetén rendszeres öntözésre van szükség, különben a bimbók leesnek. Ennek eredményeként csökken a hozam.

A vetés akkor történik, ha a talaj legalább 15 ° C-ra felmelegszik, és az ismétlődő fagyok veszélye elhalad. A vetésmélység 3-4cm, a növények közötti távolság a sorban 15-20 cm, a sorok közötti távolság 45-70cm.

A felvételek 10-12 napon belül jelennek meg.

A teljes növekedési időszak alatt a sorokat lazítják, amíg a növények bezárulnak, és a gyomokat eltávolítják.

aratás

Gyűjtsük össze a babokat több szakaszban. Az érett bab sűrűvé és repedté válik, a szemek a földre kerülnek.
A kollekció reggel és felhős időben történik - a nap folyamán.
A babot szárítják és cséplik.

előkészítés

A mung babot tartalmazó ételek ízletesek és táplálóak. Eszik zöldbab vagy érett szemek.
A főtt mung jó étel a húsételekhez. A levesekhez hozzáadjuk. Jó a különböző mártások, zöldségek, hús, tenger gyümölcsei.
Fűszerként adjunk hozzá gyömbért vagy fokhagymát.

A szemeket 40 percig főzzük áztatás nélkül.
Közülük tésztát készítenek, amelyet töltelékként vagy krém készítéséhez használnak, desszertet (zselé, fagylalt).

A csírázott szemek szintén hasznosak. A csírák a zöldborsó ízei. Könnyű otthonhoz jutni. Elegendő hő- és vízhajtással jelenik meg minden második nap.
A különböző salátákhoz csírázott szemeket és zöldbabot adunk.

http://sovetik.in.ua/mash-posadka-uhod/

Valódi megtalálás a fogyás és a syroedov elvesztése érdekében: hogyan csíráztatják a munglákat otthonukban, és hogyan kell enni

A maszk világszerte széles körben elterjedt. A levest főzzük babjából, különféle köreteket készítenek, őrölt liszt palacsintára, tészta, funchoza (az úgynevezett üveg tészta), tejszín, fagylalt és még italok. Ez a termék az ázsiai konyhákból jött hozzánk, és még Oroszországban is, a cefre már nem ritkaság.

Mi az a cefre

Mash (latin Vigna radiata), vagy indiai bab vagy mung egy éves növény a Bean család Vigna nemzetségéből. Néha tévesen nevezik zöldbabnak, azzal érvelve, hogy a babcsíra nagyon hasznos az emberi test számára.

Az informálatlan olvasó zavarodhat, mivel a zöldbabot zöldbabnak vagy spárga babnak is nevezik. Mash nem bab, bár korábban ezt a nemzetséget rangsorolták, és arany babnak nevezték (Latin Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Masha zöld babot tartalmaz, ami nagyon hasonlít a kis babra. A bab hossza 0,3-0,6 cm.

Masha történelmi szülőhelye - India. Ősi idők óta az indiánok mash-t termesztettek, úgynevezett "mung". Fossilized mung babokat találtak Közép-Indiában, koruk az 1500-1000-es években nyúlik vissza. e.

Hasznos tulajdonságok Masha

Masha hasznos tulajdonságai összetételének köszönhetően:

  1. A többszörösen telítetlen növényi zsírok védik a szív és az ereket, pozitív hatással vannak az anyagcserére.
  2. A B csoportba tartozó vitaminok befolyásolják a bőr és a haj állapotát.
  3. A folsav elengedhetetlen a terhes és szoptató nők számára, a magzat normális fejlődéséhez és az anyatej optimális összetételéhez.
  4. A rost segít a gyomor-bél traktusban, elősegíti a toxinok és káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
  5. A nanocenzimek aktívan ellenállnak a környezet bőrére gyakorolt ​​negatív hatásoknak, ami a kozmetikai eljárásokat a növény fiatalabbá tételének egyik eszközévé teszi.
  6. Az orvosok rendszeresen tájékoztatják a mung palántákat a cukorbetegeknek, mivel fenntartja a normális vércukorszintet.
  7. A kínai orvoslás a betegségek teljes listájához Masha főzését használja: emésztési zavarok, megfázás, ödéma. A kínai hagyományos gyógyítók az ételmérgezés hullámával, különösen a gombákkal vagy mérgező növényekkel történő mérgezéssel. Véleményük szerint a cefre segít a peszticidek és a nehézfémek mérgezésében.
  8. Továbbá ezek a babok felgyorsítják a termikus égések gyógyulását, diuretikus hatással rendelkeznek, eltávolítják a káros anyagokat a belekből.

Fontos! Sajnos, a táplálkozási tanácsadók nem ajánlják a répa elhízást, mivel az energia értéke nagyon magas - 300 kcal / 100 g.

De a palánták - egy igazi megtalálás azok számára, akik fogyni akarnak. Csírázáskor a bab jó tulajdonságai nemcsak megmaradnak, hanem még meg is nőnek. A palántákban lévő fehérje mennyisége megduplázódik, a C-vitamin - hétszer, az antioxidánsok teljes tartalma - 5-szer, és a palánták energiaértéke 10-szeresére csökken, és csak 30 kcal / 100 g

Hol vásároljon autót, és hogyan kell tárolni

A száraz cefre vásárolható az élelmiszerboltokban, szupermarketekben, piacokon vagy online. A csírázott nehezebb - valójában csak a nagyobb városok szupermarketeiben található. Érdemes megzavarni ezt? Nem! A házban csírázott, friss és egészségesebb áruház. A magzat kihajtása egyáltalán nem nehéz.

Az autók ára rendkívül változó - 100 (a piacon) 450 rubel / 1 kg.

Ha babot vásárolt az áruházban, speciális csomagolásban, akkor a teljes csomagolási időszak alatt tárolhatók, a csomagolás nélkül. Ha a táska nyitva van, jobb, ha a hűtőszekrénybe helyezi.

Fontos! A tárolás során a babokat rendszeresen rendezni kell, hogy megvizsgálja a plakkot, a kellemetlen szagot.

Nem ajánlott a csomagolást babkamrákkal tárolni fűtőberendezések (akkumulátorok, gáztűzhely stb.) Közelében, mivel a csomagolásban lévő levegő hőmérséklete és páratartalma megnőhet, ami rothadáshoz vezethet.

Ha babot vásárolt a piacon, akkor hazajön, rendezze őket. A zsugorodott vagy sérült magokat el kell távolítani. A tárolótartályban csak teljesen száraz és ép baboknak kell lenniük.

A hüvelyesek jól tárolhatók vászonzsákokban, amelyeket előzetesen koncentrált sóoldatban forralunk, gondosan szárítva és vasalva.

Hogyan kell csírázni a mashot otthon

A Masha otthoni használatához:

  1. Speciális felszerelés - vetőmag-csiszoló. Az ár 300 és 3000 rubel között mozog.
  2. Bármely alkalmas méretű tál, lemez vagy más tartály.

Természetesen az automata öntözőrendszerrel ellátott speciális berendezések, a hőmérséklet és a páratartalom fenntartása pozitív hatással lesz a palánták minőségére.

Tekintettel azonban arra, hogy a Masha magok nagyok, jól és gyorsan csíráznak, egészen lehetséges egy mély leveslemez, saláta tál vagy egy tál.

Mi szükséges a csírázáshoz

Szükséged lesz:

  • 70 g vagy 3 evőkanál szárított mung babot (ebből 31 óra elteltével 210 g palántákat fog kinézni);
  • mély és széles edények (vegye figyelembe, hogy a csírázás során a babok száma megháromszorozódik);
  • 125 ml forrásban lévő víz.

Lépésről lépésre csírázási utasítások

Hogyan kell kihajtani a mashot otthon:

  1. Babok mellszobor, szemét és száraz bab eldobása.
  2. Öblítse le folyó vízben.
  3. A babot csírázóba, előnyösen egyetlen rétegbe szórjuk.
  4. Forraljuk 125 ml vizet, és öntsünk forró vizet. A rövid ideig tartó forrásban lévő vízből származó babot nem érinti, de a patogén mikroflóra megsemmisül.
  5. Tegyük az edényeket meleg, széltelen helyre.
  6. 8 óra múlva a bab szinte az összes folyadékot elnyeli. Ezután több vizet kell hozzáadni, ezúttal lehűtött főtt, hogy a babot teljesen lefedjük.
  7. A nap folyamán meg kell győződni arról, hogy a bab nem szárad ki, de nem ajánlott vízzel feltölteni őket.
  8. Rendszeresen mossuk le a babot hideg hideg vízben.
  9. 31 óra elteltével a babcsíra hossza 0,3-0,5 cm lesz.
  10. Továbbra is óvatosan öntsük a mashot, hogy a magok ne száradjanak ki.
  11. 96 óra elteltével a palánták készen állnak a fogyasztásra.
  12. Most meg kell mosni a mashot, óvatosan eltávolítva a zöld héjat, és enni.

Megjegyzés. A maximális előnyöket legfeljebb 1 cm hosszú csemeték hozhatják.

Hogyan enni palántákat Masha

Annak ellenére, hogy a mache-ban, a többi hüvelyesektől eltérően, kisebb mennyiségű oligoszacharid van, amely gázképződést okoz és bonyolítja az emésztés folyamatát, ha az emésztés megzavarja, túlzott fogyasztása diszpepsziát és duzzanatot okozhat.

Az irodalomban bizonyíték van arra, hogy a cefre óvatos a terhes, szoptató anyák, a 6 év alatti gyermekek allergiás étrendjének bevezetésével. A csíranövényben gazdag folsav (B9-vitamin) védi az anyát a terhesség alatt, javítja a csecsemők egészségét, és megakadályozza a korai szülés és a neurális csőhibák kockázatát.

Figyelem! Használat előtt forduljon orvosához.

Általános ajánlások

Fontos, hogy a palántákat használva tartsuk be az intézkedést. A napi ár nem haladhatja meg a 60 g-ot vagy 3 evőkanál.

Hogyan lehet javítani a Masha palánták felszívódását és csökkenteni a gázképződést:

  1. Fűszerek hozzáadása: kurkuma, gyömbér, asafoetida, koriander, bors.
  2. Egyél legfeljebb 3 evőkanál naponta.
  3. Csak ebédidőben próbáld meg a hajtásokat.
  4. 40 perccel nem szabad hidegre vagy túl sokra inni.
  5. Ne próbáljon össze állati eredetű termékekkel.
  6. Ne feledje, hogy minden fehérjetartalmú élelmiszer aktív életmódot igényel.

Hogyan kell a csírázott mashet tárolni

A palántákat legfeljebb 2 napig tároljuk a hűtőszekrényben egy enyhén nyitott tartályban. Ne engedjék meg a túlzsúfolódást, ami bomláshoz vezet, de ne szárítsa meg őket. Használat előtt feltétlenül öblítse ki a palántákat.

Lásd még:

receptek

Csírázó mash szelet

1 csésze csírát és 70 g elő főtt rizs őröl egy keverőben. Sütjük a köményt, a koriandert és az asafoetida-t 1 evőkanál 1–2 perc alatt egy serpenyőben, adjunk hozzá hozzá 1 reszelt sárgarépát, és további 5 percig pörköltetjük. Keverje össze a hajtások és a rizs keverékét fűszerekkel. A töltelék kész. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, készítsünk szeletet és sütjük egy serpenyőben, vagy főzzük párra.

Bőséges smoothie

500 ml víz, egy nagy maroknyi spenót, zeller vagy petrezselyem, 2 banán, 2 evőkanál mash palántákat, 5 dátumot ad a keverőhöz és a veréshez.

A használat koreai változata

Koreában a kissé főtt (kevesebb mint 1 perc) mung palántákat gyakran külön tálként szolgálják. Ezután lehűtjük és szezámolajjal, fokhagymával, sóval és egyéb összetevőkkel keverjük össze.

A fűszeres és fűszeres recept koreai saláta szerelmeseinek:

összetevők:

  • 3 evőkanál hajtások;
  • 1 közepes hagyma;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál szezámmag (fehér vagy fekete, lehetőleg fekete-fehér);
  • 1/3 teáskanál mononátrium-glutamátot (nem kell hozzáadni), egy csipetnyi granulált cukrot, ízletes borsot, jalapeno-t (az ízlés szerint vezérelve), ha nincs friss forró paprika, vegye durva őrölt chili, 2 frissen őrölt fekete borsot.

előállítás:

  1. A mungát kissé öblítse le és forró vízbe tegye. Forralás után főzzön 1 percig, majd ürítse le a vizet, és hajtsa át a palántákat egy szűrőedénybe.
  2. Ugyanakkor dobja a fekete-fehér szezámmagot egy előmelegített serpenyőbe, és egy darabig sütje meg, amíg a fehér szezámmag nem lesz vörös.
  3. Gyorsan dobja a magokat egy előkészített lemezbe, hogy ne essen túlmelegedni.
  4. Hagyma, apróra vágva, és forró vizet öntsünk 10-15 másodpercig. Chop fokhagyma.
  5. Keverjük össze a hagymát, a fokhagymát, a szezámot, a hűtött hajtásokat és adjunk hozzá fűszereket. Minden alaposan keverjük össze, és forró, előnyösen szezámmagolajjal, olajjal keverjük össze és keverjük össze újra.
  6. Használat előtt hagyja, hogy a saláta 15-20 percig álljon.

következtetés

A gomba palánták hihetetlenül hasznos és könnyen emészthető termék. Ennek ellenére ajánlatos más termékekkel együtt használni. A táplálkozás alapjaként nem kell hajtásokat hajtani.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/kak-prorastit-mash.html

Hogyan telepítsük és növesszük a mash babot az országban

A maszk, a mung vagy az aranybab egy és ugyanaz a növény, amelyet az ázsiai emberek hagyományos tészta készítésére használnak, valamint számos más, különféle kulináris célt szolgálnak fel. De a növény ázsiai eredete ellenére is könnyen termeszthető a hazai probléma körülményei között. A lényeg az, hogy tudjuk, hogyan kell, és hogy legyen egy kis türelemtartalék, amely nélkül a kertész olyan, mint egy víz nélküli víz.

Földelőkészítés és vetőmagok

Az ültetés előkészítése mindig a telepítési anyag kiválasztásával kezdődik. Fontos, hogy a magok jó minőségűek legyenek. Ellenkező esetben az összes munka lefelé haladhat. A legmegfelelőbb ültetési anyag a vetőmagot a betakarítás után nagy mezőkre hagyják. De itt a rossz szerencse: a cefre nem termesztik hazánkban. Tehát meg kell fordulnia, ahol az aranybabot nagy mennyiségben termesztik. Jó, ha valaki a hozzátartozóitól vagy barátaitól Ázsia országaiba utazik, vagy ott lakik - megrendelhetik a mung bab vetőmagokat. Ha nem, akkor elégedettnek kell lennie azzal, amit a hazai üzletek kínálnak: az ilyen ültetési anyagnak is van helye. A meglévő magok közül csak azokat, amelyek tökéletesek. A sérült vagy deformált magok nem alkalmasak az ültetésre.

Földelőkészítési algoritmus

  1. Ősszel, hat hónappal a Masha ültetése előtt kiválasztunk egy ágyat: a helynek közvetlen napfénynek kell lennie.
  2. Minden, a kertben felhalmozódott fű, eltávolítjuk és ásjuk fel a földet, felszabadítva azt a múltbeli "bérlők" rizóma maradványaitól.
  3. A kerti ágyba fát hamu hozunk, majd alaposan víztelenítjük a talajt.
  4. Április végén vagy május elején (attól függően, hogy a hó megolvad, és a föld megfelelően felmelegszik), újra feldarabolunk egy földterületet a mung babok ültetésére, és alaposan feldolgozzuk rake-sel, törő talajrögökkel.

Hogyan ültethetjük el a mash babot?

Mielőtt Masha magjait a földre küldenék, azokat mikrotápanyagokkal kell kezelni. Fontos, hogy pontosan azokat a gyógyszereket vegyük be, amelyek molibdénnel és bórral telítettek. A másodlagos kezelést csomós baktériumokat tartalmazó termékekkel kell elvégezni.

  1. Manuálisan a kerti berendezések segítségével az előkészített kertben hornyokat képezünk. Mindegyikük mélysége kb. 3 cm legyen, az egyik horony és a másik közötti távolság 30-35 cm legyen.
  2. Vetőmagokat veszünk és a talajba tömítjük a horony mélységébe, legalább 20 cm-es távolságot tartva az ültetési anyag között, de nem több, mint 25 cm.
  3. A sorokat a talajjal feltöltöttük, és megfelelő felszerelés segítségével óvatosan szétvágjuk az ágyat.
  4. Vízzel és bőségesen, de nagyon lassan öntözőkannát veszünk, vízzel a létrehozott ágyat mung babokkal.
  5. 10 nappal az ültetés után várjuk az első hajtásokat.
A magok öntözése az ültetés után nem szükséges. Alternatív megoldásként 24 órán át előmelegíthetjük őket. Ezzel elkerülhető a „fürdési eljárások” a nyílt talajon történő vetés után.

A mash termesztésének jellemzői

Egy ilyen kultúra, mint az aranybab tökéletesen tolerálja a magas hőmérsékletet. A növény a trópusi kategóriába tartozik, így a 40 fokos hő nem szörnyű. Az optimális, ami hozzájárul a Masha fejlődéséhez, a 28 és 35 fok közötti hőmérséklettartománynak tekinthető.

A botanikusok megfigyelései szerint a növény termesztési időszakában a hőmérséklet nem lehet túl alacsony. Ha a 14 és 21 fok közötti tartományban ingadozik, a mung nem fog növekedni, és ahogyan az esett, esik egy improvizált hibernációba. Ha a kedvező légköri feltételek újra megkezdődnek, az arany bab tovább nő, de a fejlődés jelentős késéssel történik. Emiatt nincs értelme az északi Ukrajna északi részén, vagy például az ország középső részén, a mung babok termesztésében.

Meg kell jegyezni, hogy az aranybab teljesen közömbös az aszály ellen. Ugyanakkor rendkívül fontos, hogy a talaj elég nedves legyen. Ezért nem érdemes felvenni egy mung babot azok számára, akik nem képesek megfelelő kultúrát biztosítani.

Öntözés a legjobban a barázdákon történik. A permetezés provokátor a gombás betegségek kialakulásához a mung babokban.

A mung babok gondozása

Mash szereti a napsütést és a hasznos anyagokkal telített talajt. Ezért azonnal kiválasztása után a helyet a kertben kell vigyázni a táplálkozás.

A talaj a semleges reakcióval rendelkező talajt kedveli. Fontos, hogy a föld könnyű legyen, bőséges oxigén és nedvesség áteresztő.

Műtrágya. Az ipari méretű mung babok termesztésénél a mezőgazdaság szakemberei, akik hektáronként legfeljebb 18 fős terményt szánnak, a következő algoritmus szerint táplálják a növényt:

  • ősszel P50-t használják fel a tavaszi ültetéshez szükséges földterületek előkészítésére;
  • tavasszal, közvetlenül az ültetés előtt, az N35 a talajra kerül;
  • és a magok vetésekor a P10-et közvetlenül minden egyes sorhoz adjuk, előnyben részesítve a készítményt, amely granulált szuperfoszfát formájában van jelen.

Ha a talajban kevés kálium van, ahol az aranybabot beültetik, akkor azt is hozzá kell adni felső kötszernek. A krími talajnak például nincs szüksége olyan anyagra, mint a kálium. Az anyag félszigetének területein bővelkedik.

A növények gondozása. Miután a magokat a földre küldték, és a talaj önmagában is öntözik, a szakértők azt javasolják, hogy nehezék. Ez kiküszöböli a talaj nedvesítése után kialakult talajréteget. Ezt követően a talajra herbicideket kell alkalmazni. Opcióként - egy „Gezagard” nevű eszköz, amely hektáronként 2-3 literre van szükség. A herbicidek védik a gyomnövényeket, amelyek megjelenése jelentősen csökkentheti a termést és lassíthatja a kultúra fejlődését.

Öntözés A Mung babot gyakran kell öntözni, de kicsit kevésbé. A talajt nem szabad vízzel megnedvesíteni, de semmiképpen sem szabad megszáradni a végéig. Általában az egész vegetatív időszakban a növényt körülbelül kilenc alkalommal öntözik. Egy hektáronkénti öntözéshez 400 köbméter nedvesség szükséges. Az elsődleges öntözés mértéke hasonló az összes többihez, és különös figyelmet kell fordítani.

Gyomirtás. Ha a talaj, amelyben a tavaszi mung babot akarod ültetni, túl szennyezett a gyomokkal, akkor a harcot meg kell kezdeni. Ideális esetben - ősszel, az ágyak vagy az ültetéshez szükséges mezők elkészítésekor. Az integrált gyomszabályozás természetesen senki sem végez manuálisan. A folyamatos hatású herbicid leghatékonyabb felhasználása. A gyomirtást tavasszal folytatni kell. A második szakaszban fontos, hogy hasonló hatású spektrumú termékeket permetezzünk, amelynek fogyasztási rátája hektáronként három liter.

A betegségek elleni küzdelem, a Mung bab nagyon ritka. De van egy betegség, amelyre inkább hajlamosak. Anthracnose-ról beszélünk, amelyet aktívan fejlesztenek vastag növényekben. A palánták megjelenése után a palánták napfénytől árnyékolják a talajt, és megtartják a nedvességet, optimális feltételeket teremtve a gombás betegség előfordulására. Az aranybabot réz termékekkel lehet kikeményíteni. Szükséges például a Bordeaux folyadék alkalmazása, miután elkészítette az 1% -os oldatot.

Ha az aranybabon antracnózt észlelnek, a korai diagnózis és a probléma gyors reagálása segít elkerülni a természetes következményeket. Ha az idő a kertész ellen játszik, akkor fel kell készülnie a betakarítás csökkentésére és a bab minőségének romlására.

aratás

A mung bab betakarítása valódi kihívás. Az összes többi szakasz virágokkal fog kinézni ehhez képest. De ha ismeri a folyamat jellemzőit, akkor képes leszel megbirkózni a nehézségekkel. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a problémákat, amelyekkel a kertészek általában a hullámzáshoz kapcsolódnak.

  1. A gabona nem egyidejűleg, hanem szakaszokban ér.
  2. A kultúra hajlamos a földre „illeszkedni”, ami nagyban megnehezíti a gabonafélék gyűjtését.
  3. Különböző években, számos légköri okból, a gabonahalom magas páratartalmú, ezért rendkívül rosszul tárolt.
  4. A mung babok egyes fajtái alacsonyabb első futó réteggel rendelkeznek.
  5. Egyes fajták elrepülnek, ha csak néhány napig késik a takarítás. Ez a késedelem a babon lévő kiütéshez vezet.
Ahhoz, hogy megbirkózzanak az aranybabok betakarításával kapcsolatos nehéz feladatokkal, a szakértők azt javasolják, hogy a bokrokat teljesen feldobják, amint a babok 80% -a érik. Ezután néhány nap múlva összegyűjti a kombájn cséplését. Ez megmenti a hüvelyes termés nagy részét.

Ezenkívül fontos tudni, hogy a Masha magas fajtáit, amelyek görbülnek, kizárólag kézzel lehet összegyűjteni. A mezőgazdasági gépek ebben az esetben nem hatékonyak.

http://ogorodniki.com/article/kak-posadit-i-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache

Arany bab (mung bab), mung bab vagy wign. A helyszínen termesztés jellemzi

Mash a hüvelyesek egyik leghasznosabb képviselője. Ennek ellenére nem minden nyári lakos hajlandó elegendő időt fordítani az aranybab ültetésére és termesztésére. A babok hazája - meleg országok, így a mungnak enyhe éghajlatra és jó ellátásra van szüksége. A bokrok tisztességes körülményei között bőséges és ízletes betakarítás érhető el.

A növények leírása, használata és előnyei

A fehérje és a vas jelentős mennyisége lehetővé teszi, hogy összehasonlítsa a mashet néhány húsfajtával. Emiatt a tápláló kultúra örömmel fogyasztja a vegetáriánusok és az egészséges életmódhoz tartozó emberek. A babokat gyakran megtalálják a közép-ázsiai országok lakóinak menüjében, és Indiában a mung néven ismertek. Az aranybabot funchóz (üveg tészta) készítésére és keményítő előállítására használják. A mung babot növekszik és hússal pároljuk, levesekkel és gabonafélékkel egészítheti ki, csírázza és zöld hajtásokat helyezzen salátákba.

Az ízlés mellett az ázsiaiok értékelik a mung babokat az egészséges tulajdonságaikért. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal rendelkeznek - mindez hasznos az immunitás, az emésztés, az idegrendszer számára. Úgy gondolják, hogy a cefre elősegíti az egész szervezet hosszú élettartamát és megújulását. De a hüvelyesek nem fogyaszthatók a bélmozgási problémákkal küzdő embereknek. Mung egy 0,2 és 1-1,2 m magas magasságú éves növény.

  • szár - egyenesen, kis számú ággal;
  • bokor - terjeszkedés;
  • a levelek nagyok, hullámosak;
  • virágok - citrom vagy sárga-lila, 2-8 db kefékben gyűjtöttek;
  • hengeres hüvelyek hossza - 5-18 cm;
  • szemek - ovális, sima;
  • színük arany, barna, zöldes, egyes fajtákban - foltos.

Figyelem! Az aranybab betakarítása után maradt zöld tömeg kitűnő takarmány az állatállomány számára. Ez az összetevő a tehéntej zsírt jelent. Mash is hasznos a háztáji udvaron, gazdagítva a talajt nitrogénnel.

Helyszínelőkészítés és ültetési anyagok

Mung a hő-szerető és ezért a szeszélyes kultúrákra utal. Mung medveinek növekedéséhez napos helyet kell választani. A hüvelyes növények ágyát ősszel készítik. A gyomoktól mentes talaj, növényi törmelék elhalványult. Jó, ha a paradicsom, a burgonya és a gyökérnövények nőttek ezen a telken - ezek a mung bab optimális elődei. Ősszel a talajt fa hamuval kell megtermékenyíteni, öntözni és tavasszal hagyni.

Közvetlenül Masha telepítése előtt meg kell ásni a földet. A legjobb, ha kezeljük a webhely motoblokkját. A talaj laza lesz, vízzel és levegővel áteresztő. A gép többi része nem különösebben válogatott a föld összetételére. Mind a könnyű, mind a nehéz talajban semleges reakcióval növekszik.

Az ültetésre szánt anyagot a boltban lehet megvásárolni, önmagukban összegyűjteni, vagy indiai, kínai és thaiföldi utazás útján. Ha lehetséges, kérje meg a keleti országokból származó barátokat vagy rokonokat, ahol az aranybabot sikeresen művelik, hogy elküldjék a vetőmagokat. A szemeket üvegedényben, szoros fedéllel kell tárolni. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a babok hibáit, adjunk hozzá fokhagymát vagy szárított menta leveleket az üvegbe.

Vetési funkciók

Hőre szerető növény ültetéséhez várjon, amíg a föld +12... + 15 ° C-ra felmelegszik, és a fagy visszatérésének veszélye véget ér. Általában a kedvező időszak május végén jön. Ezt követően folytassa a Masha telepítését:

  1. A kezelt és előkészített talajban készítsen egy 3 cm mélységű hornyot, ha a talaj nehéz és 5 cm - ha fény. A sorok közötti távolság 50-70 cm.
  2. Öntsük a Masha magokat a hornyokba. Tartsa a távolságot a szemek között. 12-20 cm-nek kell lennie, az ültetvények vastagsága különböző gombás betegségek kialakulását provokálja.
  3. Simítsa a földet, és bőségesen öntse. Amikor a nedvesség lassan felszívódik a földbe, ez azt jelenti, hogy már elég.
  4. Kedvező mikroklíma térhatású kagylók, kukorica vagy bármely más magas terméshozam létrehozása. Az Ön feladata, hogy lezárja az északi, keleti és nyugati oldalakat.
  5. Mung - kultúra önporzító, így ha több különböző fajtát akarsz ültetni.

Figyelem! Egyes kertészek úgy vélik, hogy a mártást a vetés előtt át kell áztatni. Az idő kb. 8 óra, majd a vetőmagokat nedves törlőkendővel egy másik napra csíráztatják, és csak a szabad talajba vetik. Ha ezt a módszert választja, ne fújja túl az újonnan ültetett magokat.

Tippek a mung babokhoz

A tenyésztés szezonja körülbelül 100 nap. Barátságos hajtások körülbelül 1,5 héttel az ültetés után jelennek meg. Mash nyár közepén virágzik, és augusztusban vagy szeptemberben tápláló betakarítást ad. A késő fajták babai októberig érik.

A mash nem túl meleg éghajlatban való termesztése érdekében érdemes hideg ellenálló fajtákat választani. Mung nagyon szereti a vizet, így rendszeresen öntözik a hüvelyesek. A nedvesség hiányában a mung elveszítheti a petefészek egy részét, és felesleggel gombásodást okozhat. Öntözéshez válasszon reggel vagy este. Lazítsa meg a nedves talajt és távolítsa el a gyomokat. A támaszokhoz a bokrok nőttek fel.

Figyelem! Egy növényen levéltetű lehet. A rovarok észlelése után végezzen feldolgozást.

A mung nem túl könnyű, de ez teljesen lehetséges. Az eredeti íz és előnyök nagy ösztönzést jelentenek a tápláló aranybab ültetéséhez.

http://sad24.ru/ogorod/zolotistaya-fasol-mash.html

Hogyan kell kihajtani a mashot otthon és mit lehet főzni belőle?

A közelmúltban sok orosz elkezdte magukba foglalni a palántákat. Azonban ezek nem korlátozódnak a vetőmagokra vagy a gabonafélékre, amelyek csak Oroszországban zárt, búza, hajdina vagy zab formájában vannak.

Napjaink közül a legnépszerűbb a mash. Ez a fajta bab Délkelet-Ázsiából származik. Az egészséges táplálkozás támogatói közül ez a könnyen emészthető növényi fehérje fő forrása.

Hogyan kell öntenni a mung babot, hány napot kell költenie, hogyan kell a legjobban használni az ételhez, és mit ad egy személynek, erről beszélünk ebben a cikkben.

Végül is, az innovatív technológiák következményeinek érzése, a környezet negatív állapota és a tudományos és technológiai fejlődés gyors növekedése, a modern ember elkezd tudatosan elmozdulni a természettől, amelyet úgy terveztek, hogy élettani szinten védje.

Ezért a modern emberek az idő múlásával jól feledésbe merültek, természetes természetes táplálkozás megszerzésének módjait, hogy javítsák immunitásukat és erősítsék testük védelmét.

Ezért úgy döntöttem, hogy az Ayurveda értékes tapasztalatához fordulok, és meséltem Masha csodálatos palántáiról, amely az ősi időkben különböző betegségekkel kezelték az egészségüket, gyógyítás nélkül.

Mash és hasznos tulajdonságai

Ahogy már említettem, a mung egy hüvelyes növény, amelyet a lakosság ma növekszik:

Ezekben az alkatrészekben aranybabnak vagy mung babnak nevezik. Külsőleg ezek a babok kis, sötétzöld, ovális alakúak, és hasonlítanak a zöldborsóinkra. Élelmiszer-főzéshez különböző anyagok készítésére szolgál:

  • Kas;
  • levesek;
  • szelet;
  • Saláták.

A bab mung bab összetétele gazdag:

  1. Alapvető aminosavak;
  2. Az A, C, B, E, PP, K csoportokból származó vitaminok;
  3. Béta-karotin;
  4. rost;
  5. kolin;
  6. kálium;
  7. nátrium;
  8. réz;
  9. foszfor;
  10. magnézium;
  11. kalciumot;
  12. Növényi fehérjék;
  13. zsírok;
  14. szénhidrátok;
  15. vasat;
  16. szelén;
  17. szilícium;
  18. cink;
  19. Silicon.

Ami a csírázási folyamatot illeti, itt történik:

  • A hüvelyes kultúra minden létfontosságú erőjének újjáélesztése;
  • Az összes tápanyag bontása egyszerűbb enzimatikus formába.
  • A természetes energia átalakítása új élet újjászületéséhez.

Ezért ebben a szakaszban a csírázott babban Masha nemcsak növeli a tápanyagok számát, hanem az egyedi tulajdonságaikat is javítja. Ezeknek a szempontoknak köszönhetően az a személy, aki folyamatosan eszik a csírázott mungot:

  1. A szív-érrendszer erősítése;
  2. A vérnyomás normalizálása;
  3. Csökkentse a koleszterin- vagy vércukorszintet;
  4. A vénás és artériás falak rugalmasságának növelése;
  5. Az onkológia kialakulásának megakadályozása;
  6. A memória javítása;
  7. A látás helyreállítása;
  8. A hormonok normalizálása;
  9. Serkenti az agyi aktivitást;
  10. A csont állapotának fenntartása;
  11. A torok, a hörgők, a légcső, a tüdő gyulladásos betegségeinek kezelése;
  12. A lágyrészek duzzanata, duzzanat vagy allergia tünetei.

Hogyan csírázzuk a babot megfelelően

Napjainkban az egészséges táplálkozás hívei önállóan maguk is csíráztak. Nem nehéz, kényelmes és racionális. A minőségi palánták megszerzésének előfeltétele azonban a csírázás a sötét, meleg és állandó páratartalomban.

Természetesen sokan úgy gondolják, hogy a cefrét könnyedén csíráztathatjuk egy rendszeres üvegedénybe, de ezt nem ajánlom. Mivel ebben a térfogatban nyilvánvalóan nem lesz elegendő levegő ahhoz, hogy a csírázási technológia megfelelő legyen.

Mert milyen formában lehet megjelenni a babokon, majd elkezdenek egy kellemetlen szagot húzni, mielőtt salátákat készíthetnek. Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen termék csak egy személyt károsíthat.

Ezért a legmegfelelőbb opciót választjuk a konyhai tárgyak és anyagok eszközeinek használatával, és ez:

  • Mély tál vagy tál;
  • Pamut szalvéták vagy géz.
  • Egy finom szitán az állványon a felesleges folyadék elfolyására.

Ezután készítsünk mashet. Ehhez:

  1. Óvatosan mossa le a szükséges mennyiségű babot folyó vízben.
  2. Távolítsa el az összes előugró elemet.
  3. A babot egy-négy percig vízzel szobahőmérsékleten áztassa, hogy a mung bab kemény magját megkönnyítse, és lehetővé tegye az életet biztosító nedvesség bejutását a babba, serkenti a csírázási folyamatot.
  4. Reggel jól áztatott babot kell mosni, egy sekély szitába helyezni, amelyet mély tálba kell helyezni, nedves gézzel lefedni, meleg vízzel öntenek, és hűvös helyen helyezni.
  5. A nap folyamán a cefrét többször meleg vízzel kell öntözni, és a szitán lefolyó vizet rendszeresen kiönteni a tálból.

Általában a Masha palántákat a fő áztatás után vizuálisan keltik. 12 óra elteltével, megfelelő páratartalommal és hővel, elérheti a 2 centiméter hosszúságot.

De négy vagy öt napos hajtások - ez a legjobb választás az étkezéshez és a kulináris feldolgozáshoz. Ebben a csírázási szakaszban 5-9 cm-es hosszúságot érnek el, finom ropogós textúrájúak, kellemesen édes ízűek és maximálisan hasznos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek az emberi test számára könnyen emészthetőek.

Tárolja a palántákat a hűtőszekrényben egy zárt tartályban. Időről időre jól kell mosni a nyálkából, és eltávolítani a tartály alján elhelyezkedő vizet, hogy ne roncsolják meg a pályázati hajtásokat.

Szintén az u-csövön találtam a következő videót a bab mung bab csíráztatásáról.

Mi lehet főzni a mung babból

Hagyományosan a babcsíra receptjei a kínai vagy az indiai konyhában találhatók. A keleti séfek ezt a természetes terméket önállóan használják, ahol minden hasznos tulajdonsága megmarad, valamint egy szinte minden ebéd ételhez adalék.

Ma néhány receptet szeretnék adni, amelyek könnyen, egészségesek és ízletesek lehetnek otthon.

Vitamin koktél "Green Morning"

Ezt az italt széles körben használják étrendjükben a sportolók és azok, akik figyelik az egészségüket vagy alakjukat. Előkészítése során:

  • Egy kis csomó zöld saláta;
  • 2 evőkanál csíráztat;
  • Több érett banán;
  • Petrezselyem, kapor vagy spenót;
  • Grams 50 szárított dátumok, füge vagy mazsola;
  • Egy kanál méz.

Mindezeket az összetevőket egy keverőbe kell betölteni, homogén vastag gyümölcslé burgonya állapotába csavarva, és a reggeli helyett fogyasztani. Állandóan ilyen természetes energiát használva reggelire, egy személy javíthatja a vérkészítményét, növelheti a hemoglobint és tisztíthatja a toxinok és toxinok testét.

Ázsiai saláta

A hagyományos ázsiai saláta főzéséhez:

  • Spenótcsokor;
  • 3 evőkanál csírázott mung babot;
  • Kis squash;
  • Két centiméteres friss gyömbér szelet;
  • Friss sárgarépa.

A szósznak egy kis ízelítőt kell kombinálnia:

A saláta főzésének technikája nagyon egyszerű.

  1. Először is, egy speciális reszelő segítségével le kell vágni a cukkini és a sárgarépát vékony szeletekre.
  2. Ezután törje meg a kezét kis spenótokra.
  3. Szárítsunk egy gramm 20 szezámmagot egy serpenyőben.
  4. És a legkisebb reszelőn reszelt gyömbért.

Minden főtt összetevőt külön tálba kell áthelyezni, összekeverni, szósszal önteni. A tálalás előtt a salátát külön tányérra tesszük, és a tetejére pörkölt szezámmaggal szórjuk.

Egy másik recept a koreai konyhából származó munga hajtások saláta számára a következő videóban tekinthető meg.

Végezetül azt szeretném mondani, hogy azoknak, akik még nem próbálták meg a mung babcsíra ételeket, nyugodtan vegye fel ezt a terméket az étrendbe, hogy megtegye az első lépéseket az egészséges étrend felé, és javítsa jólétét! Azonban valaki, aki egyéni intoleranciája van az aranybabhoz, annál jobb választani maguknak a csírázásra szolgáló egyéb füvet.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/kak-prorastit-mash/

Hogyan kell csírázni a gépet, és egészségügyi előnyökkel kell alkalmazni

Kezdőlap »Piggy a legjobb receptek» Hogyan csírázzuk a mashot és alkalmazzuk az egészségre gyakorolt ​​hatásokat

A Mung babkultúra hihetetlenül ízletes és hasznos, már a cikkemben - „Masha használata a szervezetünkért” - mondtam róla. Ennek a terméknek a gyógyító tulajdonságai a csírázás során fokozódnak, így ma elmondom, hogyan lehet a mung babot kihajtani otthonában, és az egészséges táplálkozásban a diétában használni.

Hogyan kell csírázni mung babot?

Mint mindig, a gabonafélék, a magvak és a hüvelyesek csíráztatása két szakaszra oszlik - ez az áztatás és közvetlenül a csírázás. Tehát:

1. Előkészítés. Tejet veszünk, folyóvízzel mossuk.

2. Áztassa. Töltse fel a mung babot tiszta vízzel úgy, hogy a víz 2-3 cm-rel a víz fölé kerüljön, mivel a bab elnyeli a vizet. A legjobb, ha jó ivóvízzel töltjük ki, de ha nincs ilyen, akkor tiszta szűrt vizet kell venni. Az áztatás folyamata 8-tól 12 óráig tart, itt véleményem szerint nincsenek szigorú határidők, csak tartsa be a 8 és 12 óra közötti időintervallumot.

3. Mosás. Áztatás után kiöntjük a vizet, amelybe áztattuk a mungot, majd öblítsük újra folyó vízzel. Az áztatás után a fehér palánták már láthatóak a képemben, ez a jelenség a csírázás körülményei miatt lehetséges. Vietnámban volt, nagyon meleg volt és magas a páratartalom, így a csírázási folyamat nagyban felgyorsult.

4. Csírázás. A mosott mashot széles tányérra vagy edényre helyezzük, egyenletesen elosztva a felületen. Most a duzzadt babnak szüksége van egy levegő beáramlására a csírázás érdekében. Ez ugyanaz a 8-tól 12 óráig tart. Nézze meg, hogy a mung száradjon, kissé nedves maradjon. A babot a levegőáramlás növelése érdekében összekeverhetjük. Jobb, ha ez a tálca sötét meleg helyen volt. Hamarosan fehér hajtásokat észlel. Továbbra is csíráznak, és ha ezt a folyamatot akarja felfüggeszteni, jobb, ha a hűtőszekrénybe helyezzük őket, így a csírázási sebesség lelassul.

Rögtön lefoglalom, hogy a melegebb és nedvesebb a szobában, ahol csírázni fog, annál gyorsabb lesz ez a folyamat. Általában vélem szerint a mung eléggé csírázik. Igen, és a kész csírázott mash sok egyéb palántából a legízesebb.

Hogyan kell használni a palántákat Masha?

Amint fehér farkas jelenik meg a zöldborsón - mung bab csíráztam, gratulálok neked! Valójában készen áll a használatra. Hosszú ideig nem kell kihajtania, ne várjon túl hosszú farokra, hosszuk legyen néhány milliméterről 1 cm-re. Az étkezés előtti csírázás után a legjobb, ha folyó vízzel öblítjük. És most a lehetőségek:

1. Az első lehetőség - a legjobb, ha friss. Ez érthető - ezáltal a palánta minden előnye változatlanul áramlik a szervezetedbe. Masha magoncok hasonlítanak a zöldborsóval, nagyon ízletesek, még a gyerekek is nagy örömmel fehér farkú zöldborsót törtek ki. Még ennél is jobb, ha más étel nélkül, üres gyomorban hajtásokat eszik, a hasznos anyagok aránya nő.

2. A második lehetőség a salátához való hozzáadás. A gomba palánták minden növényi salátában organikusan fognak kinézni, ízletesek és kielégítőek, így ha nem is eszik őket, akkor a legjobb, ha hozzáadjuk a zöld salátához. A hosszútávú tárolás során a palánták használata csökken, ezért 24 órán belül megpróbáljuk őket enni.

3. A harmadik lehetőség a növényi pörkölt hozzáadása. Ha valamilyen oknál fogva nem tudott növényi salátával elfogyasztani a hajtásokat, akkor adjuk hozzá a növényi pörkölthez, csak adjuk hozzá őket a végén, hogy lehetőség szerint mentse el az előnyüket.

Ez minden! Megosztottam veletek tapasztalataimat, hogy hogyan csíráztam a mung babot, és meséltem a palánták használatáról, remélem, hogy ez az információ hasznos volt az Ön számára. Hamarosan hozzáteszek egy receptet a hajtásokhoz tartozó salátával, Masha-val, feliratkozunk a blogunkra, hogy ne hagyjuk ki az összes szórakozást!

http://eat-right.ru/kak-prorastit-mash-i-primenit-s-polzoy-dlya-zdorovya/html
Up