logo

A szezám az ókorban ismeretes. Kezdetben főzésre használták, különféle ételekhez. Szokatlan ízeket ad nekik. A kutatás után kiderült, mennyire hasznosak a szezámmagok orvosi szempontból, és milyen problémákkal kell megoldani őket.

Hogyan nő a szezám

Szezám vagy szezám latinul - 3 méter magas palacsinta, melynek életciklusa 1 év. Júniusban virágzik, és 2 hónap elteltével a gyümölcs érik. A virágzás időtartama csak 1 nap. Hervadás után speciális dobozok jönnek létre, amelyekben magok vannak.

Ez a hő-szerető kultúra nő a trópusokon és a szubtrópikában. Indiát tekintik hazának, majd szezám kezdett művelni Észak-Afrikában és Pakisztánban. Idővel széles körben elterjedt Ázsiában és a Kaukázusban.

Hazánkban a szezám csak a déli szélességben termeszthető. A növény különösen ragaszkodik a talajhoz - csak agyagos talaj alkalmas erre. Az amatőr kertészek saját nyári nyaralóikba próbálják beültetni, megteremtve a szükséges feltételeket. Ez az elképzelés azonban nem mindig sikertelen.

Összetétel és kalória

A szezámmagok számos összetevőt tartalmaznak:

  • A, B1 (tiamin), B2, PP és E vitaminok;
  • ásványi anyagok - vas, kálium, magnézium, foszfor. A kezeletlen magokban a kalcium mennyisége különösen nagy - 970 mg / 100 g. Ez több, mint a túró és a sajt esetében;
  • fitineknek;
  • Szezamin - egy szerves anyag, amely csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét és elősegíti a fogyást;
  • diétás rost;
  • zsírsavak.

A szezámmagok félig olajból állnak, így kalóriatartalma meglehetősen magas - körülbelül 580 kcal / 100 g.

A szezámmag előnyei

A szezámmag jelentős előnyökkel jár a test számára. A lehetséges kár az egyén egyedi jellemzőitől függ, és ritkán jelenik meg.

Jelentős gyulladáscsökkentő hatásuk van, és képesek gátolni a rákos sejteket. A kedvező intézkedést a következőképpen fejezzük ki:

  1. A szezám szerepet játszik a kalcium pótlásában, ami szükséges a csontszövet megfelelő kialakításához. A fluor és a cink hozzájárul a jobb abszorpcióhoz, így a szezámmagok rendszeres használata a csontritkulás kiváló megelőzése.
  2. A Sesamin normalizálja a lipid anyagcserét és elősegíti a fogyást. Zsírsavakkal kombinálva csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az atherosclerosis megjelenését.
  3. Az A és E vitaminok lassítják az öregedési folyamatot, segítenek fenntartani az ifjúságot és a szépséget. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és megvédik a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól.
  4. A szál és a PP-vitamin hozzájárul az élelmiszerek jobb emésztéséhez és a káros anyagok bélrendszerének tisztításához.
  5. A tiamin a szív és az erek normális működéséhez szükséges, támogatja az idegrendszer egészségét, felgyorsítja az anyagcserét és javítja a tápanyagok felszívódását.
  6. A fitoszterol erősíti az immunrendszert. Ennek eredményeként egy személy szinte teljesen leáll a hideg.
  7. A testépítők szezámot fogyasztanak az izomtömeg gyors megszerzése érdekében, mivel a fehérje a teljes vetőmag tömegének mintegy 20% -át teszi ki. A vegetarizmus támogatói is megeszik, kitöltve az állati fehérje hiányát.
  8. A B2-vitamin gyorsítja a növekedést, ezért a szezám kis mennyiségben ajánlott a gyerekeknek.
  9. A szezám előnyei a nők számára kedvező hatással vannak az emlőmirigyek reproduktív rendszerére és egészségére. A krémek segítenek megszabadulni a mastopathiától. A magok napi használata a menopauza kezdetén segít enyhíteni tüneteit.
  10. A floterin megakadályozza az extra fontok gyűjtését és az életkorral kapcsolatos rendellenességek megjelenését.
  11. A magvak antibakteriális hatása kedvező hatást gyakorol a szájüreg állapotára.
  12. A máj működésének javítása, különösen segítsen enyhíteni a másnaposság szindrómát.

Azonban a főzés során használt pörkölt szezámnak nincs előnyös tulajdonságai. A hőkezelés során minden értékes alkotóelem megsemmisül (95%).

A fekete szezámmag Oroszországban kevésbé gyakori, de hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. A bőrbetegségek, az osteoporosis, az ízületi gyulladás kezelésére, a gyomor-bélrendszer javítására és a rák megelőzésére szolgálnak. Ezenkívül a kalcium koncentrációja még magasabb, mint a fehérekben.

Hogyan kell venni

A gyógyító szezámmagot széles körben használták a főzés, a kozmetológia és az orvostudomány területén.

A szezám kellemes aromájú és gazdag ízű. Ezért magjait hozzáadják a salátákhoz és a sütés díszítésére használják. Segítségükkel a szokásos mártást szokatlan ízléssel adhatja meg. Vagy keverjük össze a zsemlemorzsával. Csak az előmagokat kell összetörni. A fényesebb ízlés érdekében ajánlatos sütni őket.

Bizonyos betegségek kezelésére az alábbi recepteket kell alkalmazni:

  1. A székrekedés enyhíti a keveréket 2 teáskanál zúzott szezámmag és 1 evőkanál. kanál méz. Meg kell inni egy pohár vizet. Ezt az italt addig kell fogyasztani, amíg az összes tünet el nem éri.
  2. Neuralgiával 1 evőkanál szezámmagot kell fogyasztani mézzel.
  3. Az emlőmirigy gyulladásának kezeléséhez tömörített szezámmagból és növényi olajból készül.
  4. Az aranyér segít a következő főzet - 2 evőkanál. tegyük a kanál magokat és 500 ml vizet, és forraljuk 5 percig. Aztán meg kell hűlni és itatni egy kicsit a nap folyamán.

Nyilvánvaló egészségügyi problémák hiányában elegendő 2-3 teáskanál magot enni naponta. A szervezet számára alapvető tápanyagokat biztosítanak. De nem fogyaszthatók üres gyomorban, különben hányinger és intenzív szomjúság jelenik meg.

A magokat alaposan meg kell rágni, vagy 2-3 órán át vízben áztatni, majd megenni. Az étvágy csökkentésére is használják, mivel a teljesség érzése hosszú ideig tart.

A szezámolajat aktívan használják a kozmetológiában. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  • védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól, ezért a napvédők szerves része;
  • a vitaminok javítják a bőr megjelenését, gyógyítják a kisebb sérüléseket és meghúzzák a pórusokat;
  • Ha olajot ad a hajmaszkhoz, akkor szokatlanul fényes és selymes lesz.

Vannak kész termékek szezámolajjal. És külön megvásárolhatja és függetlenül készíthet maszkokat a szépség és az egészség érdekében. Ha egy éjszakán át alkalmazzák, megszünteti a repedéseket. A babaápoló kenőzsírok, amelyek gyakran irritálódnak a pelenkák állandó viselése miatt. Az olaj, az almaecet és a víz keveréke eltávolítja a bőrből a toxinokat.

Az orvostudományban a szezámolaj is elterjedt. Terápiás gélek, kenőcsök és tapaszok, valamint a véralvadást javító gyógyszerek része.

Hogyan kell tárolni

Annak érdekében, hogy a magok maximális hasznot húzzanak, azokat gondosan ki kell választani, és bizonyos tárolási feltételeket be kell tartani. Száraznak és morzsásnak kell lenniük. Jobb vetőmagokat vásárolni átlátszó csomagolásban vagy súly szerint. Ezután vizuálisan értékelhető a minőségük.

Ha a til keserű ízű, akkor rosszul ment. Nem szabad enni.

A szezám tárolását száraz helyen kell végezni, amelyet nem közvetlen napfény ér. Egy zárt tartályba kell önteni. Ezek a feltételek tisztítatlan magok számára alkalmasak.

Ha egy héjat eltávolítottak a szemekből, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell elhelyezni. Így körülbelül fél évig megtartják értékes alkotóelemeiket.

Kár és ellenjavallatok

A szezámmagok óriási előnyei ellenére bizonyos esetekben kárt okoznak.

Terápiás célokra történő felhasználását az alábbi esetekben kell korlátozni: t

  • magas véralvadással és trombózissal;
  • hajlamos a vesekő és a homok kialakulására a húgyúti rendszerben;
  • a gyomor fokozott savasságával;
  • az egyéni intolerancia megjelenésével.

A terhesség alatt a szezámot rendkívül óvatosan kell fogyasztani, mert megváltoztathatja a hormonokat és vetélést okozhat.

A szezámmagok hasznos tulajdonságainak és ellenjavallatainak ismerete segít a leghatékonyabban alkalmazni őket.

A szezám értékes olajos növény, amelynek magjai erősen kedvező hatást gyakorolnak az emberi testre. Ezek a gyógyszerek előállításához használt gyógyszerek részét képezik. Az ésszerű felhasználás mellett a szezám kivételes előnyökkel jár a szervezet számára.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kunzhutnoe-semya

Szezámmag - haszon és kár. Hogyan készítsünk fekete-fehér szezámmagot gyerekeknek, nőknek vagy férfiaknak

A szezámmagot vagy a szezámmagot nemcsak főzéshez használják, hanem orvosi és kozmetikai célokra is. A szezám széles körben elterjedt alkalmazását a kémiai összetétele magyarázza, aminek következtében a növény magjai részt vesznek a kalcium pótlásában, enyhítik a különböző betegségek állapotát, és kedvező hatást gyakorolnak a bőrre és az emberi testre.

Mi a szezám

Szezám vagy szezámmag a Pedalievye családból származó növény, amelynek főbb termőterületei India és Afrika. A fotó azt mutatja, hogy a trópusi szezám fehér és lila virágok. A nemzetség legértékesebb olajos növénye az indiai szezámmag, amely kitűnő kulináris helyét vette át. Kozinaki főzésére, péksütemények, aromás fűszerek, mártások és tahini - egy speciális paszta, arab és zsidó konyhában ismert.

A szezámmagokat szezámolaj előállítására használják, amely kozmetikai és orvosi kenőcsök előállításához hasznos. Kétféle szezám - fehér és fekete. Az utóbbi típus sokkal drágább és hasznosabb, mivel a nyers fekete szemeket nem csiszoljuk. A szezámmag a dióhoz hasonló. A hámozott szezámmag 6 hónapig használható hűtőszekrényben tárolva, és ha fagyasztva, akkor körülbelül egy év. A szezámolaj eltarthatósága - 10 év.

Szezám - összetétel

A szezámmagok összetétele az ásványi anyagok mellett vitaminok: víz, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, diétás rost (rost), hamu, antioxidánsok (szeszaminol, szezámol). A vitamin komplex béta-karotint (A), tiamint (B1), riboflavint (B2), niacint (PP), folsavat és pantoténsavat (B9 és B5), piridoxint (B6), tokoferolt és kolint (E, B4) tartalmaz. Ha figyelembe vesszük a szezám ásványi összetételét, akkor vannak olyan makro- és mikrotápanyagok:

Szezámmag-kalória

A szezámmag nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, mivel több mint fele zsírt tartalmaz. A szezámmag 100 grammonkénti átlagos kalória tartalma körülbelül 570 kalória. Mi a hasznos szezámmag? Ezek kalciumban gazdagok. Egyedülálló tény, hogy 100 gramm szezámmagosan töltheti ki a test napi szükségleteit egy különösen fontos makrocellben. A szezámból származó kalcium jobban felszívódik, mint a tejtermék.

Szezám - hasznos tulajdonságok

A szezám antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, az öregedés megelőzésére szolgál, segít a fogyásban. A szezámmag előnyei a kozmetikai iparban a hidratáló és lágyító tulajdonságok. A tárolt anyagok lehetővé teszik a termék használatát krémek és testápoló készítmények előállítására napégésből, mivel nem ad ultraibolya sugárzást. A szezámot gyógyszerként használják terápiás szerként, nemcsak az osteochondrosisra, hanem más betegségek megelőzésére is:

  • onkológiában
  • magas vérnyomás;
  • törések;
  • légszomj;
  • asztmás megnyilvánulások;
  • köhögés;
  • tüdőgyulladás.

A magok hasznosak a betegségekben:

  • pajzsmirigy, hasnyálmirigy;
  • a máj;
  • epehólyag;
  • ízületi betegségek;
  • szív;
  • hajó;
  • emésztőrendszer.

Mi a hasznos szezám a nők számára?

A szoptatás idején a szoptatás (laktáció) enyhítése érdekében a nőknek növényi olajat, szezámporot kell nyomniuk a gyulladt területekre. A szezámmag csökkenti az emlőrák kockázatát, és elősegíti a véráramlást a medence felé. Mák vagy lenmaggal keverve a termék rejtett tulajdonságait mutatja, erős aphrodisiacként. A szezám fő alkalmazási területe a nőknél a nemi hormonok helyettesítője, a fitoösztrogén, ami 45 év után kedvező a nők egészségére.

A szezám előnyei a férfiak számára

Az erősebb nemek képviselői, akik testépítéssel foglalkoznak, érdekes lesz megtudni, hogy sok fehérje felgyorsítja az izmok építését, és nagy terhelés után helyreállítja őket. A szezámmag előnyei a férfiaknak - a koleszterin csökkentése a fitoszterolok tartalma miatt, ezáltal növelve a hatékonyságot. A cink, a tesztoszteron termelésében közvetlenül részt vevő anyag, a legfontosabb férfi hormon, segít a libidó aktiválásában.

Káros szezám

A szezámmagok használatára vonatkozó ellenjavallatok területén nem végeztek komoly kutatást, ezért csak néhány oka van annak, hogy nem eszik egy terméket. Az a tény azonban, hogy az emberek az ókori idők óta jótékony hatással rendelkeznek szezámban, tagadhatatlan, ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy magas tápértéke van. Tehát mi a szezámmag kontraindikációi és károsodása, ha a használata nem előnyös:

  • egyéni intoleranciával;
  • ha az emésztőrendszerben problémák merülnek fel, a magokat hosszú ideig emésztjük;
  • terhesség alatt (fenyegetett vetélés);
  • ha éhgyomorra eszik (hányinger jelentkezik);
  • fokozott véralvadással;
  • hároméves korban (a gyermek testének a zsírok lebontására való képtelensége miatt).

Hogyan készítsünk szezámmagot?

A termék használata előtt meg kell győződnie arról, hogy a termék kiváló minőségű. A szezámmagoknak tisztának kell lenniük, és nem keserűnek kell lenniük, és a hiba a romlást jelzi, akkor ártalmas lehet. A napi ár 2 tonna. Hogyan kell szezámmagot venni a betegségtől függően:

  1. Egészségügyi okokból a szezámot (20 g) por formájában 3-szor vegye ki a toxinok eltávolításához a szervezetből. Jobb vízzel inni, mielőtt eszik.
  2. Az emésztési zavarok esetén 2 evőkanál. magokat kell őrölni, keverni egy mézes oldatban (1 evőkanál vizet 1 teáskanál mézbe).
  3. Hogyan kell szezámmagot kalciumhiány nélkül: napi 1 evőkanál. l. szezámmag.
  4. A szezámpor a hát alsó részén fájdalmas érzések, a karok és a lábak neuralgikus fájdalmai miatt történik. Ehhez sütjük meg a magokat, amíg egy adott szag megjelenéséig finomra vágjuk. Helyesen vegyen be 1 alkalommal naponta 1 sz. l. együtt 1 evőkanál. l. méz, meleg vízzel le kell mosni.
  5. Távolítsa el az aranyér tüneteit, ha 2 evőkanál öntsünk. l. zúzott mag 0,5 liter forró vizet. Forraljuk 5 percig, hagyjuk, hogy a húslevest fél órán keresztül főzzük. Hűtés után igyon kis kocsmában.

Videó: A szezám használata

Vélemények

Angelina, 28 éves

A férjem és a gyerekek nagyon vallásos emberek, ezért gyakran kell lemondanunk a szokásos ételekről, tartsuk gyorsan. A szezám segít abban, hogy kompenzáljuk a csontokhoz szükséges kalcium hiányát. Hozzáadom a zabkása, és a posta végén - a csirke, tejtermékek. Úgy gondolom, hogy a legjobb alternatíva a vitaminok káros hatására.

Kezdetben testépítő vagyok, aki fehérje keveréket vesz az izomtónus és a súlygyarapodás érdekében. Egy barátom azt tanácsolta, hogy olvassa el a szezámmagot - az előnyöket és a kárt, hogyan kell szedni, milyen ellenjavallatok. 1 evőkanál van szüksége. l. napi szezámpor. Eredmény: 2 hónap elteltével a szezám diéta elvégezte a munkáját, szinte tökéletes testet, nem árt.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Fekete-fehér szezám: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a nők és férfiak számára

Az olajos szezám régen megjelent.

Kezdetben más nevek is voltak, ma a mesékből ismerősek: „til”, „simsim”.

A szezámmagok komoly előnyökkel rendelkeznek, de nem mindenki tudja ezt. A benne lévő olaj gyakran csak három irányban használatos: gyógyászat, főzés és kozmetológia.

Történelmi háttér

A gyár először Dél-Afrikában volt látható.

Később a Távol-Keleten, a közép-ázsiai országokban és Indiában kezdték meg termeszteni.

Érdekes, hogy külföldön a szezám masszív és változatos felhasználást talált, míg Oroszországban csak édes ételek elkészítésére szolgál:

Ők is meghintjük zsemle és más muffin.

Ha az oroszok megismerkedtek a szezámmal, akkor nemcsak a főzéshez használnák, mert hatalmas egészségügyi előnyökkel jár az emberi test számára.

Mit tartalmaz ez?

Az egyik szezámmag sok olajat tartalmaz - a készítmény felét. Az olaj mellett itt van szezamin - olyan anyag, amely védelmet nyújt különböző betegségek, köztük a rák ellen.

A szezamin csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét. Ezt a missziót a béta-szitoszterol is végzi, amely szezámmagokban is gazdag.

És mit tudsz a bolgár borsnak az emberi test számára nyújtott előnyeiről és kárairól? Olvassa el a hasznos tulajdonságokat a linkre kattintva.

Kefir reggelire, haszonra vagy kárra - ebben a cikkben szerepel.

  • retinol,
  • tokoferol,
  • aszkorbinsav,
  • B-vitaminok,

valamint vegyi anyagok:

  • vas,
  • kálium és kalcium,
  • foszfor és magnézium.

A szezám használatával hozzájárulnak a test javításához. A vetőmag tartalmaz:

Ez utóbbi normalizálja az ásványi egyensúlyt, ha zavarja.

A fitoszterol a szezám másik előnyös összetevője.

Ezáltal az immunrendszer rezisztens a környezeti negatív hatásokkal szemben, ezért a beteg kevésbé gyakori vagy egyáltalán nem éri el a megfázást.

A fitoszterolnak köszönhetően az atherosclerosis veszélye jelentősen csökken. Segít a túlsúlyos embereknek is.

A szezám összetételében lévő tiamin normalizálja az anyagcsere-folyamatot, kedvező hatást gyakorol a központi idegrendszer munkájára.

A PP-vitamin biztosítja az emésztőrendszer jó emésztését és zavartalan működését. Egy szezámmag 560-570 kalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A szezámmagok az ízlés szempontjából kellemesek. Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb előnyöket megtartsák, kívánatos, hogy megnedvesítsük, vagy kicsit felmelegítsük őket.

És mit tudsz a Kombucháról, amelynek előnyeit és kárait egy hasznos cikk írja le. Ismerje meg az ital receptjeit otthon.

A "Herkules" zabpehely előnyeiről és káráról itt írtak.

De ha a szezámmagot illatos fűszerhez kapod, nem remélheted, hogy hasznos tulajdonságai lesznek:

  • az ilyen feldolgozás után elvesznek.

A magok hatása pozitív hatással van a következőkre:

  • a körmök állapota (hogy hogyan készítsünk rövid időre manikűret),
  • haj (hajhullás népi jogorvoslata),
  • javítja a vér összetételét
  • még a növekedést is befolyásolja: a szezámmagokban bőséges B2-vitamin hatása felgyorsítja az emberi növekedést.

A szezám kalciummal telített, amely nélkül a csontok és az ízületek törékenyek és törékenyek lesznek. Ezért a növényi magokat az osteoporosis elkerülése érdekében eszik.

A testépítők szezámot használnak, valamint a guarana-vetőmagokat (a sportban lévő hasznos tulajdonságokról írták) a diétájukban, mivel az izomtömeg növelésére használható. A nap, hogy telítse a testet kalciummal, 100 gramm magot kell enni.

Népi orvoslás

A szezámot ősidők óta gyógyszerként ismerték.

Ezután a gyógyítók azt a hideg betegeknek adták fel.

Napjainkban a fűszer terjedelme bővült, és asztma és tüdőgyulladás kezelésére szolgál.

A nők egészségügyi szezámja felbecsülhetetlen előnyökkel jár:

  • pozitív hatása van az urogenitalis rendszerre és az emberiség gyönyörű felének nemi szerveire.

Az idők örökös gyógyítói azt tanácsolták a nőknek, hogy nyers szezámmagot használjanak nyers formában - minden nap vigyázzunk egy kanálra, gondosan rágva.

A fiatal anyák magjai segítenek fenntartani a mell egészségét, megakadályozzák a mastopátia kockázatát.

A szezámnak egy olyan nő napi menüjében kell jelen lennie, aki meghaladta a 45. évforduló küszöbét. A nőstény hormonok analógjaként működik, és ez a menopauza során annyira fontos.

A mastitis kezelésére a hagyományos orvostudomány a napraforgóolajjal kevert őrölt szezámot ajánlja gyulladt emlőmirigyekre.

Ezt a receptet az orvosával kell összehangolni.

Ha szezámmagot használ a lenmaggal (hasznos tulajdonságokkal) és a mákkal, megszerzi az aphrodisiac tulajdonságait, és ezért rendkívül hasznos a nők és férfiak számára.

Olaj alkalmazás

A szezámmagból kinyerjük a hasznos olajat. Gyógyászati ​​célokra használják - gyógyító ragasztó vakolatok, orvosi kenőcsök előállítására.

Bizonyított, hogy a vérrög gyorsabb. Hasmenésként is használják:

  • ezzel elhagyja a testet és káros anyagokat.

Az olaj hidratálja a beleket nedvességhiánnyal.

Kozmetikai célokra az olajat hozzáadják az arc és a test eszközeihez:

  • simítja a kis ráncokat (hogyan készítsen egy arc uborka maszkot),
  • hozzájárul a fiatalos bőr megőrzéséhez, t
  • lágyítja és hidratálja.

Az olajban lévő anyagoknak kedvező hatása van a bőrre. Erősítik a védőrendszert, kiküszöbölik a vörösséget. Az arcszín kiegyenlített.

A szezámolaj megakadályozza az ultraibolya sugárzás behatolását, így ma már kozmetikákat készítenek a fűszer alapján.

Képes a napégés kezelésére.
Használjon olajat és masszázst. Olyan nők, mint a kozmetikai tej a smink eltávolítására, amely magában foglalja a leírt terméket.

A szezámolaj tápanyagokkal gazdagítja a hajat, és a gyökerekben normális nedvességtartalmat tart fenn.

Ellenjavallatok és kár

A szezámmag előnyei mellett jelentős károkat okozhat néhány ember egészségének.

A vér koagulálhatóságának javítására szolgáló tulajdonsága, szezámot fogyasztva élelmiszerként, veszélyes azok számára, akik már magasak vagy trombózisban (vaszkuláris elzáródás) diagnosztizáltak.

A gyomor nyálkafalai szelídek és élesen reagálnak a gyomorba jutó mindenre. A szezám túlzott fogyasztása gyógyíthatatlan kárt okoz.

Ez az oka annak, hogy az orvosok csak kis mennyiségben javasolják a fűszereket.

Egy felnőtt, ha az egészsége rendben van, naponta 2–3 kis kanállal lehet enni szezámot.

Az étkezés előtt reggel nem ajánlott fűszereket enni:

  • Mindig is érezni fogja az émelygést, és úgy érzi, mintha az ivás lenne.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Szezámmagok kiválasztásakor emlékezzen a következőre.

A szezámnak száraznak és morzsásnak kell lennie.

Nos, ha a vetőmagot súly alapján vagy legalább átlátszó zsákokban értékesítik.

Ha szezámmag keserű, rossz minőséget jelez, vagy elrontott.

A megszerzett szezám évekig nem tárolható:

  • az összetételben lévő olaj jelenléte miatt az elkövetkező hónapokban romlik.

Nyers formában és a héjjal a magok hasznosabbak és hosszabb ideig tárolhatók.

Ebben a formában légmentes tartályba helyezzük őket, és tartsuk száraz helyen, ahol nincs magas hőmérséklet, és ahol a napsugarak nem hatolnak be.

Ezek a legjobb feltételek a fűszerek 3 hónapos tárolására.

Ha a magokat hámozzák, akkor azokat nem szabad tárolni:

  • az íze ront, és a kedvező tulajdonságok hamarosan eltűnnek.

Ahhoz, hogy a tisztított szezám íze kellemes legyen, tartsa a magokat fagyasztóban vagy hűtőszekrényben.

Ott legalább évig vagy fél évig fekszenek, a tulajdonságaik elvesztése nélkül.

De a szezámolaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik.

Sok évig a minőség nem romlik, és az előnyök változatlanok maradnak.

Az olaj tárolására nincsenek szigorú követelmények:

  • nem árt még egy magas hőmérsékletű szobának sem.

Nézzen meg egy rövid videót a szezámmagolaj és az olaj hasznos tulajdonságairól.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

„Szezámmag - haszon és kár, érdekes alkalmazás receptjei”

5 hozzászólás

A szezám vagy a szezám a Pedalievye család lágyszárú növényei közé tartozik, és ősi idők óta olajos magvakként használják. Meg kell jegyezni, hogy a szezám fehér és fekete. E növények magjai a biológiailag aktív anyagok ízében és koncentrációjában változóak. Általában a fűszerek ismerőinek körében a fekete szezámot jobban értékelik. Ma meg fogjuk vizsgálni, hogyan lehet szezámmagot hozni előnyökkel, esetleges károkkal és ellenjavallatokkal.

A szezám az arab és zsidó konyhák szerves része. A szezámmag egy egyedülálló termék, amelyet széles körben használnak a főzés során (hideg ételek, sütőporok készítése, tahini halva és kozinaki készítése), a kozmetika (főként szezámolaj gyógyító összetevőkkel), hagyományos és hagyományos orvoslás.

A tenyészet számos magja hosszúkás, sokoldalú dobozban van, a szár tetején érlelődik. Közülük értékes olajat használnak - univerzális növényi olajat, amely mind belső, mind külső felhasználást talált.

A finom, ízletes és finom fűszeres aromájú magok egyedülálló biokémiai összetételűek, aminek köszönhetően erőteljes gyógyító hatással rendelkeznek. Az étrend, mint fűszerezés és keleti édesség, jelentősen javíthatják az egészséget. A magokban megtalálható a víz- és zsírban oldódó vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, biológiailag hozzáférhető lipidek, PUFA-k, aminosavak stb.

A szezámmagoknak a nők és férfiak számára nyújtott előnyei és kárai

fehér és fekete szezámmag (fénykép)

A szezámmagok használatát számos tudományos munka megerősíti, igazi misztikus jellemzőkkel rendelkezik. Az ősi időkben azt hitték, hogy a szezám az ifjúság elixírének egyik fontos összetevője.

Ma már ismert, hogy a magoknak gyógyító tulajdonságai vannak, amelyek képesek megbirkózni az emberi test számos betegségével.

A vetőmag hasznos tulajdonságai:

  • Immunmoduláló (a szezámmagok étrendjébe való felvétel növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját);
  • Expectoráns (szezámolaj kezelésével megfázás, köhögés kíséretében);
  • Tisztítás (a termék hozzájárul a felhalmozódott toxinok, rákkeltő anyagok, nehézfémek, metabolitok és mérgező anyagok eltávolításához);
  • Anti-koleszterin (a magok összetételében lévő pumpa omega-3 csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet);
  • Hematopoetikus (magvak javítják a vérösszetételt);
  • Anyagcsere (a magok étrendjébe való beépítése normalizálja az összes anyagcserét, elsősorban a foszfor-kalciumot);
  • Szedatív (a termék kedvezően befolyásolja a központi idegrendszer állapotát és segít a stressz ellen);
  • A tonik (vitaminok és nyomelemek megakadályozzák a hypovitaminosis kialakulását és a nyomelemek hiányát a szervezetben).

A termék elengedhetetlen a szív- és érrendszeri, endokrin, emésztési, izom-csontrendszeri és reprodukciós rendszerek egészségéhez.

A szezámmagok előnyei a nők számára a szexuális szféra állapotának javítása. Ezen túlmenően a termék biológiailag aktív phytonutriensei jótékony hatást gyakorolnak a női testre hormonális zavarok és menopauza idején, megakadályozzák a mastopátia kialakulását és megakadályozzák a kalcium kimosódását a csontokból (csontritkulás megelőzése).

És a szezám - egy erőteljes eszköz a szépség megőrzésére, mert összetevői jelentősen javítják a bőr és a bőr kiegészítők (körömlemezek, haj) állapotát.

A szezámmag férfiaknak nyújtott előnye az izomtömeg megteremtésének folyamatainak javítása, ami különösen fontos az intenzív képzés során. A szezám menopauza esetén is hasznos, ami álmatlansággal, ingerlékenységgel és szexuális aktivitás csökkenésével jár.

A veszélyekről és az ellenjavallatokról

Ma a szezámmagok előnyeit és káros hatásait meglehetősen jól tanulmányozták, és értékük ellenére a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy korlátozott mennyiségben vegyék fel őket az étrendbe. Először is, a termék magas kalóriatartalmú, másrészt a magok túlzott fogyasztása allergiás reakciók (bőrkiütések, sverbezh, hiperémia, urticaria) és emésztési zavarok (székrekedés, duzzanat, hasmenés, epigastriás fájdalom) kialakulásához vezethet.

Nem szabad részt venni a szezámból készült keleti édességekben, amelyek közül a fő kozinaki (édes melasz szirupban gabonapelyhek) és tahini halva. A szezám és a finomított cukor kombinációja ellenjavallt a cukorbetegség, az elhízás, a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodása esetén. A nők nem szabad elfelejteniük az ilyen finomságok kalóriatartalmát.

Nem kívánatos a magok használata akkor is, ha előzőleg urolitiasis van. A szakértők nem javasolják a szezám étkezést üres gyomorban, mivel ez az emésztőrendszer nyálkahártyáinak irritációját idézheti elő.

Hogyan kell szezámmagot venni?

Egyél és élvezze az előnyöket!

A maximális előny elérése érdekében a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a magokat és az olajat használják reggel, amikor a kalcium és más nyomelemek a lehető legjobban megemésztik.

Eszik szezámmagot mennyiségben 1-3 teáskanál naponta. Ezeket salátákhoz, zöldségételekhez, süteményekhez adják.

Egészséges ételek szezámmaggal

Nagyon hasznos ital, mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

A magvak legegyszerűbb módja nyers (nem sült). A különböző menük számára a tapasztalt háziasszonyok javasolják, hogy a szezámmagból ízletes és eredeti ételeket készítsenek - itt van néhány recept.

Szezámmag

Az egyik leginkább egészséges szezám alapú étel a szezámmag. Ez egy csodálatos eszköz, amely hasznos a gyermekek és a felnőttek számára. Csak egy pohár tejet naponta kielégítheti a szervezet napi kalciumszükségletét és javíthatja az összes szerv és rendszer működését.

Az ital különösen népszerű a vegetáriánusok körében, mindazok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, és nem képesek a tehéntejet, valamint az ortodoxokat is, akik hosszú hozzászólásokat tartanak.

Egy pohár magot egy éjszakán át öntöttünk. Reggel a duzzadt magokat szűrjük, a keverőedénybe tesszük, 15 ml szezámolajat, 2-3 napos gyümölcsöt (kövek nélkül), egy csípős tengeri sót adunk ugyanarra a helyre. A masszát őröljük, az ivóvizet fokozatosan öntjük (csak 0,8 literre van szükség), hogy homogén konzisztenciát kapjunk. Az ital jellegzetes tejszerű színt kap.

  • Használat előtt a folyadékot több réteg gézszűrőn szűrjük, eltávolítva a tortát. A tej a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható anélkül, hogy a minőség romlik.

Vitamin saláta szezámmal

Ez a saláta kitűnő hideg étvágygerjesztő, amelyet főételek előtt szolgálnak fel reggelire, ebédre vagy vacsorára. Meg kell mosni saláta (1 csomó), zeller gyökér (100 g), közepes alma, szezámolaj, zöldek díszítés, egy teáskanál citromlé és 2-3 teáskanál szezámmag.

A saláta levelek csíkokra vágódnak, hámozott zellergyökér és alma dörzsölődik reszelőre, friss kapros, sült saláta kitûnõ és bazsalikom éles késsel őrlik. Minden összetevőt összekeverünk, hozzáadunk vetőmagokat, enyhén sót, és néhány csepp citromlével kevert növényi olajjal keverjük össze.

http://zdorova-krasiva.com/kunzhutnye-semechki-polza-i-vred-retsepty-primeneniya/

Szezám - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan kell használni

Ősi időkből jött hozzánk olyan növény, mint a szezám. Az őseink számára hasznos ismeretek és ellenjavallatok voltak, akik ezt a tudást a mai napig tartották. A szezámnak van a második neve - egy éves növény. Az élelmiszerekben használt magok a gyümölcsökben hasonlítanak. Színük fekete-fehér lehet. Ízletesek, jellegzetes ropogással.

A szezám hasznos tulajdonságai a főzésben, az orvostudományban, a kozmetikában használatosak. Különösen fontos az e magból származó olaj, amelyet főként terápiás és megelőző célokra használnak. Hazánkban a kenyérgyártás gyakran sütőipari termékek magjaiból készül, de a szezám szélesebb körben használta külföldön. Miért kapott ilyen népszerűséget, van-e rajta kár, és hogyan használhatja a szezámot a legnagyobb előnyökkel, tovább tanulhat.

A szezám összetétele és használata

Általános szabályként az összes növény magjai meglehetősen magas tápértékkel rendelkeznek, és a készítményben több mint 50% zsírt tartalmaznak, és a szezám nem kivétel. 100 gramm kalória 580 kcal. A magokban levő olajok aránya eléri az 55% -ot.

A szezám minden előnyös tulajdonságának kivonása érdekében jobb, ha fűtött vagy áztatott állapotban használjuk. Így könnyebb lesz rágni a magokat, és a termék jobb lesz. A magok értéke az összetételben lévő olaj, amely telített és telítetlen zsírsavakat, triglicerideket és glicerin-észtereket tartalmaz.

A szezám összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz:

  1. A szezám egy erős antioxidáns, szezamin. Képes megszabadulni az összes szerv és rendszer sok rendellenességétől, és megakadályozza a rákos daganatok megjelenését.
  2. A béta-szitoszterin segít csökkenteni az emberi vérben a káros koleszterint.
  3. A Fitin helyreállítja a szervezet ásványi egyensúlyát.
  4. A tiamin javítja az idegrendszer működését és normalizálja az anyagcserét.
  5. A fitoszterol csökkenti az atherosclerosis kockázatát és eltávolítja a koleszterint, segít az elhízás elleni küzdelemben.

A szezám összetétele szénhidrátokkal, aminosavakkal, fehérjékkel és kalciummal van feltöltve. Sok hasznos A, E, B, C, PP ásványi anyagot tartalmaz: kálium, kalcium, vas, foszfor, diétás rost és lecitin. Kevés ember tudja, hogy mennyi kalcium van szezámban. Ez azonban nagyobb mennyiségben tartalmaz ezt a nyomelemet, mint a híres túró, sajt vagy tej, amelyet korábban elengedhetetlen forrásnak tekintettek. Mivel a magok gyógyulnak az ízületek és csontok esetében, megakadályozzák az osteoporosis előfordulását. A rendszeres használatuk révén testük erősebbé válik, és az izomtömeg egyre intenzívebbé válik.

A szezám egy speciális anyagnak - a riboflavinnek köszönhetően - képes ösztönözni az emberi növekedést. Ezenkívül erősíti a hajat és a körmöket, javítja a bőr megjelenését. Ez pozitív hatással van az emberi vér összetételére. A szezám rendkívül előnyös az emésztőrendszer számára. Az asztma kezelésében, a májbetegségekben és az epehólyagban, a magas vérnyomásban, a vesék gyulladásában szenvedő gyógyszerekkel együtt nagy előnnyel jár.

A szezám előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a nők számára, akik a női nemi hormonok - fitoösztrogének tartalmában nyilvánulnak meg. Különösen ajánlott a 45 év feletti hölgyeknek. De a lányok számára is ez a termék terápiás hatású: növeli a reproduktív rendszert, erősíti a haj, a bőr és a körmök.

A baba hordozásakor képes megújítani a placentát, amely a magzat fejlődésével kora. Annak érdekében, hogy megértsük, hogy a szezám is szoptatható-e, tudnia kell, hogy a diétás termékekhez tartozik. A kalória tartalmának ellenére nem provokálja az extra font megjelenését, de képes a terhesség utáni erőt és immunitást helyreállítani. Ne felejtsük el a szezámban lévő magas kalciumtartalmat, ami fontos az újszülött csontrendszerének fejlődéséhez és az anya megjelenéséhez. Adja be az étrendbe egy kicsit, figyelje a gyermek reakcióját. Amikor szoptatásra szezámot kell fogyasztania egy teáskanál naponta.

Ilyen értékes tulajdonságokkal is rendelkezik:

  1. A testet belső vagy külső felhasználással (rajta alapuló keverékek, olaj) frissíti.
  2. Lime-t tartalmaz, amely az emberi testben hiányzik.
  3. Tompa az éhezés érzése.

A szezámmagolaj előnyei

Aktívan nem csak a szezámmagokat használják. Az általa nyert olaj hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai jobban ismertek a táplálkozási szakemberek, a kozmetikusok és az orvosok számára. Az orvostudományban kenőcsök, tapaszok és különböző emulziók előállítására használják, mivel képes a véralvadás növelésére. Gyakran hashajtószerként használják, különösen a vérzéses diathesisben.

A kozmetikai iparban a szezámolaj elengedhetetlen a bőr masszírozásához, lágyításához és hidratálásához. A tiszta formában akár a sminket is eltávolíthatják, a hajra és a bőrre is alkalmazhatók. Gyakran hozzáadódik az öregedésgátló krémekhez, elsősorban antioxidáns tulajdonságai miatt.

Szezám ellenjavallatok

Használat előtt győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a szezám ellenjavallatait. Mivel a véralvadás fokozására jellemző, nem ajánlott trombózisban szenvedő, fokozott véralvadás, vérrögök. Nem használható urolitiasis, vesebetegség esetén.

Mint minden terméknél, érdemes megjegyezni, hogyan kell szezámot venni. Az optimális mennyiség naponta nem haladhatja meg a három teáskanálot, hogy ne okozzon negatív következményeket. Különösen óvatosan kell alkalmazni a terhes nők számára, és nem haladhatja meg az ajánlott adagot, mivel a magzatban hypocalcemia alakulhat ki, vagy vetélés előfordulhat.

A szezám használata

A szezám lehetséges ellenjavallata ellenére különböző módon használható. A főzés során, hogy világosabb ízű legyen, egy serpenyőben melegítjük, vagy szezámolajat fogyasztanak, ahol hús vagy zöldség sütésére szolgál. Ez sokkal hasznosabb, mint a napraforgó, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Gyógyászati ​​célokra történő felhasználás esetén a szezámot jobban áztassa vagy enyhén melegítse. A magokat egy kávédarálóban őrölheti és vízben áztathatja, majd az orvos utasítása szerint.

Hagyományosan a magokat meghintjük zsemle, desszert, sütemény és más süteményekkel. Hasznos hozzáadni különböző növényi salátákhoz. A keleti konyhájukban ízletes tésztát készítenek, mogyorós ízzel. A főzéshez használatos száraz fűszereket, a magokra és a sóra alapozva.

Mint tudod, a kalcium napi aránya fedezheti a szezámot. Néhányan tudják, hogyan kell a kalcium vetőmagok hiánya miatt. Száz gramm termék segít kompenzálni a nyomelem hiányát, de megelőzéshez két vagy három teáskanál szükséges.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a magokat

A legjobb, ha szezámmagot vásárolnak, vagy átlátszó zsákban, hogy megítélhessék a megjelenését. Biztosan száraznak és morzsásnak kell lenniük, és az íze nem érezhető keserű. Jobb vásárolni a nyers terméket, sokkal több előnye van, és hosszabb ideig tárolják.

A hámozatlan napraforgómagot hűvös és sötét helyen tárolja egy szorosan lezárt tartályban, de a hámozottakat hűtőszekrénybe kell helyezni. Három hónaptól évig tárolják őket. A szezámmagolaj azonban sokkal hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, és az évek folyamán még meleg éghajlaton sem romolhat.

A szezám gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok, amelyeket figyelembe vettünk, meglehetősen értékes élelmiszertermék. A kalcium mennyisége többszöröse a tejtermékeknél, értékes vitaminok és egyéb anyagok forrása. Van néhány ellenjavallata, és kiváló kiegészítője lesz a megfelelő étrendnek.

Nézze meg a videó recept receptjét:

http://coolhealth.ru/nutrition/kunzhut-poleznye-svojstva-kak-upotreblyat.html

A szezámmag használata

A szezám az ókorban ismeretes. Kezdetben főzésre használták, különféle ételekhez. Szokatlan ízeket ad nekik. A kutatás után kiderült, mennyire hasznosak a szezámmagok orvosi szempontból, és milyen problémákkal kell megoldani őket.

Hogyan nő a szezám

Szezám vagy szezám latinul - 3 méter magas palacsinta, melynek életciklusa 1 év. Júniusban virágzik, és 2 hónap elteltével a gyümölcs érik. A virágzás időtartama csak 1 nap. Hervadás után speciális dobozok jönnek létre, amelyekben magok vannak.

Ez a hő-szerető kultúra nő a trópusokon és a szubtrópikában. Indiát tekintik hazának, majd szezám kezdett művelni Észak-Afrikában és Pakisztánban. Idővel széles körben elterjedt Ázsiában és a Kaukázusban.

Hazánkban a szezám csak a déli szélességben termeszthető. A növény különösen ragaszkodik a talajhoz - csak agyagos talaj alkalmas erre. Az amatőr kertészek saját nyári nyaralóikba próbálják beültetni, megteremtve a szükséges feltételeket. Ez az elképzelés azonban nem mindig sikertelen.

Összetétel és kalória

A szezámmagok számos összetevőt tartalmaznak:

  • A, B1 (tiamin), B2, PP és E vitaminok;
  • ásványi anyagok - vas, kálium, magnézium, foszfor. A kezeletlen magokban a kalcium mennyisége különösen nagy - 970 mg / 100 g. Ez több, mint a túró és a sajt esetében;
  • fitineknek;
  • Szezamin - egy szerves anyag, amely csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét és elősegíti a fogyást;
  • diétás rost;
  • zsírsavak.

A szezámmagok félig olajból állnak, így kalóriatartalma meglehetősen magas - körülbelül 580 kcal / 100 g.

A szezámmag előnyei

A szezámmag jelentős előnyökkel jár a test számára. A lehetséges kár az egyén egyedi jellemzőitől függ, és ritkán jelenik meg.

Jelentős gyulladáscsökkentő hatásuk van, és képesek gátolni a rákos sejteket. A kedvező intézkedést a következőképpen fejezzük ki:

Azonban a főzés során használt pörkölt szezámnak nincs előnyös tulajdonságai. A hőkezelés során minden értékes alkotóelem megsemmisül (95%).

A fekete szezámmag Oroszországban kevésbé gyakori, de hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. A bőrbetegségek, az osteoporosis, az ízületi gyulladás kezelésére, a gyomor-bélrendszer javítására és a rák megelőzésére szolgálnak. Ezenkívül a kalcium koncentrációja még magasabb, mint a fehérekben.

Hogyan kell venni

A gyógyító szezámmagot széles körben használták a főzés, a kozmetológia és az orvostudomány területén.

A szezám kellemes aromájú és gazdag ízű. Ezért magjait hozzáadják a salátákhoz és a sütés díszítésére használják. Segítségükkel a szokásos mártást szokatlan ízléssel adhatja meg. Vagy keverjük össze a zsemlemorzsával. Csak az előmagokat kell összetörni. A fényesebb ízlés érdekében ajánlatos sütni őket.

Bizonyos betegségek kezelésére az alábbi recepteket kell alkalmazni:

  1. A székrekedés enyhíti a keveréket 2 teáskanál zúzott szezámmag és 1 evőkanál. kanál méz. Meg kell inni egy pohár vizet. Ezt az italt addig kell fogyasztani, amíg az összes tünet el nem éri.
  2. Neuralgiával 1 evőkanál szezámmagot kell fogyasztani mézzel.
  3. Az emlőmirigy gyulladásának kezeléséhez tömörített szezámmagból és növényi olajból készül.
  4. Az aranyér segít a következő főzet - 2 evőkanál. tegyük a kanál magokat és 500 ml vizet, és forraljuk 5 percig. Aztán meg kell hűlni és itatni egy kicsit a nap folyamán.

Nyilvánvaló egészségügyi problémák hiányában elegendő 2-3 teáskanál magot enni naponta. A szervezet számára alapvető tápanyagokat biztosítanak. De nem fogyaszthatók üres gyomorban, különben hányinger és intenzív szomjúság jelenik meg.

A magokat alaposan meg kell rágni, vagy 2-3 órán át vízben áztatni, majd megenni. Az étvágy csökkentésére is használják, mivel a teljesség érzése hosszú ideig tart.

A szezámolajat aktívan használják a kozmetológiában. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

Vannak kész termékek szezámolajjal. És külön megvásárolhatja és függetlenül készíthet maszkokat a szépség és az egészség érdekében. Ha egy éjszakán át alkalmazzák, megszünteti a repedéseket. A babaápoló kenőzsírok, amelyek gyakran irritálódnak a pelenkák állandó viselése miatt. Az olaj, az almaecet és a víz keveréke eltávolítja a bőrből a toxinokat.

Az orvostudományban a szezámolaj is elterjedt. Terápiás gélek, kenőcsök és tapaszok, valamint a véralvadást javító gyógyszerek része.

Hogyan kell tárolni

Annak érdekében, hogy a magok maximális hasznot húzzanak, azokat gondosan ki kell választani, és bizonyos tárolási feltételeket be kell tartani. Száraznak és morzsásnak kell lenniük. Jobb vetőmagokat vásárolni átlátszó csomagolásban vagy súly szerint. Ezután vizuálisan értékelhető a minőségük.

Ha a til keserű ízű, akkor rosszul ment. Nem szabad enni.

A szezám tárolását száraz helyen kell végezni, amelyet nem közvetlen napfény ér. Egy zárt tartályba kell önteni. Ezek a feltételek tisztítatlan magok számára alkalmasak.

Ha egy héjat eltávolítottak a szemekből, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell elhelyezni. Így körülbelül fél évig megtartják értékes alkotóelemeiket.

struktúra

A szezám egyik magja jelentős mennyiségű olajat tartalmaz, a készítmény közel felét. Szezám is erős antioxidáns a szeszaminban. Jó megelőzésnek számít számos betegség ellen, hatékonyan csökkenti a vérben a rossz koleszterinszintet.

Ezenkívül a szezámmag a következő anyagokat tartalmazza: t

  • tokoferol;
  • retinol;
  • B-vitaminok;
  • aszkorbinsav;
  • PP-vitamin;
  • kalciumot;
  • kálium;
  • vasat;
  • magnézium;
  • foszfor;
  • ásványok;
  • fitineknek;
  • fitoszterol;
  • lecitint.

A szezámmag hasznos tulajdonságai

A szezámmag a gazdag, kedvező összetétel mellett az ízlés mellett is kellemes. A hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében ajánlott a magok áztatása vagy enyhén fűtött.

A magok rendszeres fogyasztása segít javítani a körmök és a haj állapotát, és pozitív hatással van a vérösszetételre.

Mivel a szezámmag kalciumban gazdag, egyszerűen csontok, ízületek és fogak számára nélkülözhetetlen. Továbbá, ez a fűszer segít az izomtömeg kialakításában, így egyetlen testépítő diéta nem végezhető szezám nélkül.

Az ősi gyógyítók a szezámmagok gyógyító tulajdonságai voltak. Ezeket különböző betegségek kezelésében alkalmazták. További információ az alábbiakban.

Szezám használata gyógyászati ​​célokra

Az egyedülálló összetételének köszönhetően a szezám jótékony hatással van az egész testre. Mint korábban említettük, a mag tartalmazza a szükséges antioxidánsokat - szeszaminolt és szeszaminot.

Érdekes! A szezámmagolaj kémiai összetétele 9 évig megőrzi előnyös tulajdonságait!

Nézzük meg az ilyen apró szezámmagok gazdag gyógyhatásait:

    Küzdelem a vírusos megfázás ellen. A szezámmagolajat vissza lehet dörzsölni és a mellkasát a páciens.

Fontos! Súlyos betegségek jelenlétében a szezám használatát mindig az orvoshoz kell igazítani. Ellenkező esetben súlyos szövődmények léphetnek fel.

Hogyan szezám

A test általános állapotának javítása és a megfázás megelőzése érdekében ajánlott naponta 1 evőkanál magot fogyasztani. Ugyanakkor alaposan meg kell rágni, vizet iszik. Az étkezés előtt ajánlott a magokat használni.

Szezámmagok is keverhetők virágmézzel és felhasználhatók ebben a formában. A méz tovább növeli a szezám előnyös tulajdonságait.

Soha ne pirítsuk a szezámmagot. A hőkezelés során minden gyógyító tulajdonság elvész. Ezért a sütéshez használt szezám alkalmasabb díszítő edényként. A testnek nincs előnye, amit fog.

Szezámmag a terhesség és a szoptatás ideje alatt

A gyermek várakozásakor a legtöbb nőnek sok kellemetlensége és kellemetlensége van. A szezámmagok segítenek megbirkózni sok kellemetlen kísérő terhességgel, különösen:

  • segít megakadályozni a székrekedést;
  • növelje a jövő anyjának testének immunitását;
  • a gyakori vizeléssel kapcsolatos problémák megoldása;
  • segít fenntartani az egészséges fogakat;
  • pozitívan befolyásolja az idegrendszert, enyhíti a szorongást;
  • az izom jó állapotban tartása.

A szezámot szoptatás alatt lehet használni. Az étkezési mag csökkenti az emlőgyulladás és a mastopátia kockázatát.

Érdekes! Amikor a masztiit szezámolajba mártott mellkasi gézre lehet alkalmazni.

Szezámmag gyerekeknek

A sok hasznos tulajdonság miatt a gyermekek szezámmagot is kaphatnak. A gyermek testének természetéből adódóan a gyermekgyógyászok 3 évesen javasolják a szezám bevitelét az étrendbe. A gyerekeknek 1 tonna naponta elegendő. Tiszta gyerekek nem valószínű, hogy magokat esznek, így a gabonaféléket és a serpenyőket díszítik.

Szezám-tej alkalmazás

Szezám tej alapján főzhet zabkása, smoothie és smoothie. A magvakból készült torta muffin és pite készítésére szolgál.

Tegyük fel, hogyan lehet otthon szezámmagot készíteni. A recept nagyon egyszerű.

Tehát a főzéshez:

  • 100 g szezámmagot;
  • 1 liter ivóvíz;
  • 2-3 evőkanál mézet.

A mézet hasznos édesítőszerként használják. Ehelyett használhatja a csicsóka vagy az agave szirupot, a tenyerét vagy a kókusz cukrot. Édesítőszerre van szükség, különben a tej nem fogyasztható és keserű lesz. De nem szabad elszállítanod, különben az ital meglepően édes lesz.

A szezám megkezdéséhez 5-8 órát kell áztatni. Ezt követően a vizet le kell üríteni, és a magokat tiszta vízzel kell mosni. Tegye a mosott szezámot keverőbe, adjon hozzá vizet és édesítőszert. Addig dobjunk, amíg egy fehér habot nem kapunk. Törölje meg az italt sajttorta segítségével. A szezám tej kész! A hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható.

Szezámolaj alkalmazás

A szezámmagból készült olajat széles körben használják a gyógyászatban különböző emulziók, kenőcsök és tapaszok előállításában. Régóta bebizonyosodott, hogy a vérrög gyorsabb. A szezámolajat hashajtóként is használják, képes káros anyagok eltávolítására a szervezetből.

Kozmetológiai célokra a szezámmagolajat a test- és arcápoló termékekhez adják. Finomítja a finom vonalakat, megőrzi a bőrt, hidratálja és lágyítja. Még arcszínt is mutat.

Használjon olajat és masszázst. A hajmaszkhoz hozzáadódik, selymes és erős.

Szezámmag károsodása

A szezám nem csak előnyöket, hanem kárt is okozhat. Ellenjavallatok:

  • trombózis;
  • allergiás reakció;
  • urolithiasisban;
  • hypercalcaemia.

Ne fogyasszon szezámot sem üres gyomorban. Ez szomjúságot és hányingert okozhat. Azok, akik követik az étrendet is, jobb, ha tartózkodnak a napraforgómagtól. Az ott található zsírok csak extra súlyt adhatnak.

Fontos! Szezámolajat aszpirinnel, oxálsavval, bármilyen ösztrogénszármazékkal szigorúan tilos venni.

A szezámmag összetétele

Dél-Afrikában először egy növény, mint a szezám volt. Valamivel később megkezdte a termesztését a Távol-Keleten, Közép-Ázsiában és Indiában. Mellesleg, a külföldön a szezám alkalmazási köre sokkal szélesebb, mint a miénk. Oroszországban inkább desszertek készítésére használják: kozinaki, halva, pörkölt, stb. De nem mindenki tudja, hogy mennyire nagy a használatuk a nem leíró napraforgómag, és ha tudják, akkor sokkal szélesebb körben alkalmazták volna.

A szezámmag előnyei nagyrészt gazdag összetételének köszönhetők. Fele értékes szezámolaj. Szezaminot is tartalmaz, amely számos betegséget megakadályozhat, beleértve a rák kockázatának jelentős csökkentését is. Ez a komponens csökkenti a vérben lévő koleszterint, valamint a béta-szitoszterint, amely szintén sok a szezámban.

A vitaminok (A, E, C, B csoport), ásványi anyagok (kalcium, kálium, vas, magnézium, foszfor) összetételében jelen vannak. Ezek hozzájárulnak a test általános javulásához, növelik az immunitást. Egyéb értékes anyagok a szezámmag összetételében - lecitin és fitin, az ásványi mérleg normalizálása. A fitoszterol szintén hasznos, ami fokozza az immunitást és jelentősen csökkenti a megfázás hatását. Hála neki, az ateroszklerózis kockázata sokszor csökken, és a felesleges tömeg jelenlétében ez a komponens segít hatékonyabban harcolni vele.

A tiamin a készítményben normalizálja az anyagcserét, javítja a központi idegrendszer működését. A PP-vitamin normalizálja az emésztést, és kedvező hatással van a gyomor-bél traktus egyes szerveinek munkájára. 100 gramm szezámmagot tartalmaz 560-570 kcal.

A választott típusok és jellemzők

Tudnia kell, hogy a szezám fekete-fehér. Ez utóbbi magában foglalja a sárga, bézs, arany, barna magokat is. Ezek a következő jellemzőkben különböznek:

  • Íze. A fekete szezám inkább keserű, és jobb, ha rizs, saláták, zöldségek főzésére használják. A fehér magok többet kombinálnak sütéssel és édességekkel.
  • Ízét. Sötét fajtákban kifejezettebb, könnyű fajtáknál lágyabb.
  • Összetétele. A fekete magok nagyobb mennyiségű lignánt és fetosterapolovot, antioxidánsokat, A és B vitaminokat tartalmaznak. A fehér viszont több C-, E- és E-vitamint, fehérjét és zsírt tartalmaz.

A kínai szakértők szerint a fekete szezám jóval előnyösebb a tápanyagok miatt. Segítenek a szervezetben lévő bizonyos anyagok hiányának leküzdésében, amit a stressz vagy az életkorral kapcsolatos változások váltanak ki. A fekete szezámmagot inkább az indiai tudomány Ayurveda értékeli.

Ha egészként beszélünk, a fehér és a fekete szezám megközelítőleg megegyezik a hasznos tulajdonságokkal. Ezért a választáskor mérlegelje, hogy melyik ételre kívánja használni a vetőmagokat, vagy hogy melyik összetevő hiányzik a betöltendő testben.

A szezámmag hasznos tulajdonságai

Eszik a szezámmag előnyei:

  • A fitin miatt szükséges ásványi tartalom helyreállítása.
  • A méreganyagok testének tisztítása a hashajtó hatás miatt.
  • Az anyagcsere normalizálása és a béta-szitoszterin okozta elhízás valószínűségének csökkentése.
  • A kalciumhiány befejezése a szervezetben (a termék 100 grammja körülbelül 1475 mg anyagot tartalmaz).
  • Az emésztőrendszer normalizálása (a PP-vitamin és más anyagok miatt).
  • A vérnyomás normalizálása.
  • A vénák és a kapillárisok falain foszterol anyaggal szétszóródó zsíros lepedék. Ezek a plakkok vérrögképződéshez és vérerek elzáródásához, az atherosclerosis kialakulásához vezethetnek.
  • Az osteoporosis valószínűségének csökkentése és a magas kalciumszint miatt az ízületi betegségek kockázatának csökkentése.
  • A tiamin miatt az idegrendszer javítása.
  • A riboflavin anyagnak kedvező hatása van az idegrendszerre.

A nyers szezámmag előnyös tulajdonságai lehetővé teszik a tüdőgyulladás, a magas vérnyomás, a vesék, a máj, a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy betegségeinek kezelését és megelőzését. Segítenek csökkenteni a rák valószínűségét, felgyorsítják a véráramlást a medencékbe.

A hagyományos orvostudományban a szezámmagból kivont olaj népszerű. Különböző bőrbetegségek kezelésére használják. Kenőcsökhöz és emulziókhoz adják a tapaszokat.

A magok összetételében a sesamin a lándzsa - antioxidánsokhoz tartozik, amelyek segítenek a salakok és a különböző rákkeltő anyagok elleni küzdelemben. Ez egy egyedülálló összetevő, amely csak a szezámban található. Ez az antioxidáns lelassítja az öregedési folyamatot, segít a rákos sejtek ellen, ezért gyakran szerepel a farmakológiai szerek összetételében.

A szezám népszerű a sportolók körében. Ez a fehérje (20%) magas tartalmával magyarázható, tökéletesen emészthető és lehetővé teszi az izomtömeg kialakítását. Ez a fehérje a növényhez tartozik, nem kalciumot mossa a vérből és más fontos ásványi anyagokból.

A szezámmag előnyei a nők számára

Különösen nagyszerű szezámhasználat a nők számára. Ez segít csökkenteni a mastopátia kockázatát, szabályozza és fokozza a hormonokat.

Emellett a szezámot kozmetikai célokra is biztonságosan lehet használni. Ehhez az ideális szezámolajhoz. Segít a bőr frissebbé és rugalmasabbá tenni, enyhíti az irritációt, eltávolítja a finom ráncokat, megakadályozza az ultraibolya sugárzás negatív hatásait. Ugyanez az eszköz ideális a haj hidratálására.

A szezám előnyei a fogyásért

A magas kalóriatartalom ellenére a szezámmagot aktívan használják a fogyáshoz. A lignánok összetétele segíti a zsírsavak lebomlásáért felelős egyes májenzimek aktivitásának növelését. Ezért a szezámmagot gyakran táplálékkiegészítőkkel egészítik ki a fogyás és a testépítők kiegészítői számára. De nem szükséges ezeket egyáltalán használni - a legnagyobb előny a vetőmagok elfogyasztásával érhető el.

A szezám másik minősége, segítve a testsúly csökkentését, az étvágy ellenőrzése és az overeating megelőzése. Ez is csökkenti az édességek és egyéb veszélyek iránti élményt, tökéletesen telítődik, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és normalizálja a vércukorszintet. Mindez rendkívül kedvező hatással van az ábrára.

Amint látjuk, a szezámmag előnyei és kárai összehasonlíthatatlanok - sokkal hasznosabb tulajdonságok vannak. Vannak azonban olyan ellenjavallatok, amelyeket figyelembe kell venni.

A szezámmag használata ellenjavallatok

Az összes előny ellenére a szezámmagok károsak lehetnek. Talán ez a következő esetekben van:

  • Allergiákkal, amelyeket köhögés és egyéb negatív megnyilvánulások kísérnek (bőrkiütés, bőrpír).
  • Nem ajánlott szezámot adni 1-5 éves korú gyermekeknek, mivel a testük még nem képes teljes mértékben emészteni és lebontani a zsírokat.
  • A szezámolaj csökkenti a vérnyomást, ami jó a magas vérnyomású betegek számára, de rossz a hypotenzióra.
  • Nem ajánlott a terhes nők magját a harmadik trimeszterben használni, mivel a magas kalcium- és más anyagok koncentrációja koraszülést okozhat.

A szezámmag használatával történő kezelés ellenjavallatai általában magukban foglalják a magas véralvadást (a normát meghaladó), az erek trombózisát, az urolithiasist.

Hogyan készítsünk szezámmagot?

A szezámmagok inkább nem gyógyszerek, hanem hasznos élelmiszertermékek, ezért nincsenek egyértelmű szabályok a használatára vonatkozóan. A kívánt étrendbe beillesztheti. Különböző ételek készítésére alkalmasak: desszertek, smoothie, koktélok, muffinok, saláták, zöldségek, gabonafélék stb.

A szezám maximális hasznos tulajdonságainak megszerzéséhez további felhasználásra kell elkészítenie. Használhatja az alábbi módszerek egyikét:

  • Pár órát áztasson, majd főzzük a kiválasztott recept szerint.
  • Előmelegítjük pörköléssel, de ne sütjük meg, különben minden hasznos anyag eltűnik. A helyes végrehajtás módját az alábbiakban ismertetjük.
  • Törölje vagy őrölje, ha hozzá kívánja adni a tálcához.

Néha kimutatták, hogy a szezámmagot nyers formában alkalmazza, például ha salátára kell szórni, vagy sütésre kell helyeznie. Az összes értékes tulajdonság megtartása érdekében próbálja meg hozzáadni magát a főzési folyamat végéhez.

Ha a vetőmagot nyersen vásárolják, gyakran serpenyőben sültek (szárazak). A pörkölés nem tarthat pár percnél tovább, és ez idő alatt rendszeresen keverjük össze a magokat. Ennek eredményeként kellemes aromájúak és sötétebbek lesznek. Megjegyezzük azonban, hogy ha a magok teljesen sötétek lesznek és kellemetlen szaga van, akkor megégetted őket. Nem használhatja őket, mert hasznos termékből rendkívül károsak lettek.

A magvak egy kényelmes módja egy tésztából készült tészta, amit tahini-nek hívnak. A népszerű mogyoróvaj és sok más dióalapú paszta hasznosabb alternatívája. Ugyanezen tahini alapján sok más érdekes étel készül. Ez a paszta kész formában is megvásárolható - közvetlenül cserélheti a magokat.

Szezámmag - egy nagyszámú hasznos tulajdonsággal rendelkező termék. Széles körben alkalmazható a főzés és az orvostudomány területén. A vetőmagok sok érdekes recept részét képezik, és bizonyos ételek elkészítéséhez alkalmazzák, nemcsak érdekes ízű, hanem jelentős előnyöket is kap az Ön egészségére.

A szezám hasznos tulajdonságai

A növény minden magja olajjal telített - tartalma nem kevesebb, mint 50%. Az egyéb összetevők között szerepel:

  • A szezamin és a béta-szitoszterol figyelmezteti a rákot, csökkenti a vér koleszterinszintjét.
  • Vitaminok - B csoport, tokoferol, retinol, aszkorbinsav.
  • Ásványi anyagok. Minden vetőmag kalcium, kálium, foszfor, magnézium forrása.
  • A fitin és a lecitin - normalizálja a zavart egyensúlyt.
  • A fitoszterol - fokozza az immunitást, biztosítva a szervezet megfázását, negatív külső tényezőket. Egy másik pozitív jellemző - az ateroszklerózis kockázatának csökkentése, a felesleges súly problémájának megoldása.
  • A tiamin - javítja az anyagcsere folyamatokat, helyreállítja az idegrendszer normális működését, szabályozza az emésztést.

A kalória szezámmag - 100 gramm 500-600 kcal. Ha növényi terméket alkalmaz az ajánlásoknak megfelelően, akkor az alábbi eredményeket várhatja:

  • A haj és a körmök állapotának javítása.
  • A vér normalizálása, aminosav-egyensúly.
  • A csontnövekedés aktiválása, a keret erősítése, ami nyilvánvaló előny a gyermek testének.
  • Az ízületi artrózis problémájának megoldása, osteoporosis.
  • Az izom térfogata.
  • Alacsonyabb koleszterinszint.
  • A tüdőgyulladásból, az asztmából, a katarrális patológiákból való kilábalás felgyorsulása.
  • A mell egészségének fenntartása.
  • Fokozott szexuális vágy, a szezámmag és a len egyidejű használata mellett.
  • A terápiás kenőcsök alkalmazása a bőrpír, a kiütések, beleértve az allergiát, még az arcszínt is, megszüntetésére.
  • Anti-aging és hidratáló szerek létrehozása, védelem az ultraibolya sugárzás túlzott expozíciójával szemben.
  • A szövetek helyreállítása napégés után.

A szezámmagot belsejében, nyers magok felhasználásával lehet beszerezni. Az utóbbi lehetőség masszázs, sminkeltávolítás, maszkok és gasztronómiai célokra történő főzésre alkalmas.

Ellenjavallatok

A miniatűr magok az előnyök mellett károsíthatják a szervezetet:

  • Amikor a szezámot a magas véralvadás vagy a megerősített trombózis hátterében használják, az érrendszeri elzáródás veszélye nő.
  • Elfogadhatatlan diagnosztizált urolitiasisban, gyulladásos folyamatokban a gyomor-bél traktusban a nyálkahártya károsodása.
  • A magok nagy mennyiségben való felhasználása tele van emésztési zavarokkal, a gyomor helytelen motilitásával. Ha a napi adag több mint 3 teáskanál, vagy a terméket a főételek előtt használják, émelygés érzése van, erős szomjúság van.

Fehér és fekete szezám - különbségek

Eladáskor két kontrasztos színárnyalat található. A tulajdonságaik különbségei a következők:

  • A sötét szemek kifejezetten keserű utóízzel és gazdag aromával rendelkeznek. A főzéshez, rizzsel, zöldséggel, salátával kombinálva. A fehér vagy krém magok édes, édes süteményekhez alkalmasak.
  • A fekete szezám lignánokkal, fitoszterolokkal, B-vitaminokkal, A-vel telített. A könnyű vetőmag maximális mennyisége kálium, aszkorbinsav, tokoferol, fehérje és zsír.

A sötét szemek tápanyagokban gazdagok, amelyek segítenek helyreállítani az anyagok hiányát, fenntartani a fiatalokat, a stresszállóságot. A termék rendszeres használatának eredménye - a látás javítása, a tinnitus megszüntetése, a haj regenerálása, a természetes színárnyalathoz.

Hogyan szezám

A szezám előnyös tulajdonságai teljesen megjelennek, ha a szemeket használat előtt áztatják vagy enyhén melegítik. Így minden gyógyító anyag és kellemes íze megmentésre kerül.

A koleszterin és a nyomás csökkentése

Ahhoz, hogy hatékonyan tisztítsuk a testet, távolítsuk el a toxinokat és felszabadítsuk az edények lumenét a nem kívánt szemcseméretektől, alaposan őrölnek, csiszolják őket egy kávédarálóban. A terméket reggel, délután és este fogyasztják. A napi összeg egy evőkanál.

A száraz keveréket csak elegendő mennyiségű vízzel használják. A rendszeres bevitel eredménye a magas vérnyomás, a rossz koleszterin elleni védelem problémájának megoldása.

fogyókúra

A fehér vagy fekete szezám csak a nyersen fogyasztott extra fontokból szabadul fel, az alábbiak szerint:

  • Hozzáadunk egy evőkanál terméket a készételekhez.
  • A magokat lefekvés előtt és az étkezések között rágja, hogy elnyomja az erős éhségérzetet.
  • Masszázsok és problémás területek csomagolása olajjal.

Fokozatos súlycsökkenés nélkül a test számára a magokat hozzáadjuk a salátákhoz, így megnöveljük a hosszabb telítettség és a bélmozgás aktiválódását. A gyorsított motilitásnak köszönhetően a test felszabadul a bomlástermékekről, megakadályozva a gyomor-bél traktus stagnálását. A szezám magas kalóriatartalma ellenére az abból nyert olaj enyhén növeli a fűszerezett ételek energiaértékét.

Az étrend szigorú korlátozásával szigorú étrenddel ellentétben ez a módszer nem provokálja a bőr, a haj és a jólét romlását. A lényeg, hogy ne számítsunk azonnali eredményre, hanem türelmes legyen.

Hogyan kell enni szezámmagot, hogy felszívja a kalciumot

A szemek nem veszítik el az előnyös mikrotápanyagokat, ha a terméket megfelelően tárolják, feldolgozzák és fogyasztják:

  • Mindig zárt tartályokat használjon. Hűvös, sötét helyen helyezzük el őket.
  • Ha a vetőmagokat szezám tej előállítására szánják, akkor szigorúan kövesse az áztatás időzítésére vonatkozó ajánlásokat. Fontos, hogy ez az időszak ne haladja meg a 8 órát.
  • Annak érdekében, hogy a kalcium teljes mértékben felszívódjon, a D-vitamin, a foszfor bevitelét, a halak, a túró és a zöldek táplálkozásának diverzifikálását biztosítják.
  • A főzés nem tartalmazhat túlzott hőkezelést - sütés vagy hosszabb fűtés.
  • A só, só, koffeint tartalmazó italok fogyasztása minimális.

Fontos megjegyezni, hogy a szezám gazdag fitinsavban. Bizonyos körülmények között a kalcium felszívódását akadályozza. A gabonafélék negatív hatásának semlegesítéséhez mindig karotinnal, aszkorbinnal kombinálva enni és enni.

Terhesség és szoptatás alatt

A szaporítás és a szoptatás ideje alatt a szezám a tej és a sajt alternatívája lesz az ilyen termékek intoleranciája esetén. Megengedett, hogy gabonát adjunk hozzá az omeletekben, zsemlékben, tejtermékekben. Étrendjük megváltoztatásához elkészítik a tahini pasztát és a szezámsót. Egy másik lehetőség, hogy urbech szerkezetet készítünk őrölt magból. Rendkívül nehéz önmagában elkészíteni egy ilyen terméket, ezért a legjobb, ha üzletekben keresik.

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a szemek számával, az olajat csak salátaöntethez használjuk. A koraszülés kockázata miatt el kell utasítani a kalcium- és vitamin-egyensúly egyensúlyát az utolsó trimeszterben.

Az emlőmirigyek külső kezelésére a mastitis során pirított és dübörgött szemcséket kombinálnak növényi olajjal, és a süteménygel együtt a tömítéseket tömörítjük. Ha a baba születése olyan kellemetlen következményt okozott, mint az aranyér, a szezám is megment. Ennek alapján készítsünk egy főzetet, öntsünk 2 evőkanálnyi terméket 500 ml forró vízzel, és készítsük el a keveréket alacsony hőmérsékleten. Lehet inni a hűtés után.

A főzés

A magok ideálisak a sütéshez, a halak vagy a húsok pörköléséhez, a salátaöntethez. Ön önmagában is egészséges és ízletes tejet készíthet. Ehhez két csésze víz öntsön 200 gramm magot és hagyja őket egy éjszakán át. Reggel, adjunk hozzá 3 hámozott, zúzott dátumot a duzzadt tömeghez. Az étel személyes megítélése szerint hozzáadódik. A keveréket keverővel felkeverjük, és a maradékot szűrjük.

Egy másik érdekes recept a szezám-kefir elkészítéséhez:

  • Egy pohár szemet áztatunk este ugyanabban a vízben.
  • Reggel 300 ml tiszta folyadékkal hígítsuk fel a tartalmat, és keverjük össze egy habverővel vagy keverővel.
  • A tömörített tömeget üvegedénybe helyezzük, és meleg helyen tisztítjuk, vékony ruhával fedjük le.

A termék 10 órán belül használatra kész. Ha azt szeretnénk, hogy savasabb legyen, az expozíció időtartama megnő. A joghurt minőségének javítása érdekében lekvárral, mézzel kombinálva.

A késztermékek közül a szezám a halvah, kozinaki, édes sütésben található. A fűszer különleges ízeket és ízeket ad.

A kozmetikában

Illatos magok segítik a fiatalok és az egészséges bőr fenntartását. Ehhez készítsünk egy speciális keveréket egy evőkanál vetőmagból, 5 gramm őrölt gyömbért és azonos mennyiségű porcukrot. Alapos keverés után naponta egy teáskanálban veszik fel.

A főzés és a kozmetika visszhangja, és amikor a szájüreg gondoskodik. A probléma elkerülése és a tökéletes mosoly fenntartása érdekében vegyen egy evőkanál olajos terméket a szájába, tartsa 3 percig, és tartsa egy könnyű öblítést. Ezután a maradványokat kiöntik. A napi eljárások eredménye a gyulladás, a fogszuvasodás és a zománc megsemmisítése.

A következő bőrápoló lehetőségek is relevánsak:

  • Masszázs a különböző csoportok izmainak pihenéséhez, könnyű felmelegedéshez.
  • Olajdörzsölés a kisebb kopások gyógyítására, az égési sérülések, a zúzódások megszüntetésére.
  • Arc maszkok, amelyekben a szezámtermék az alap. Az ülések után a bőr friss lesz, a pórusok szűkülnek, enyhe fehérítés figyelhető meg.
  • A tyúkszemek és repedések kenése, hogy visszatérjen a simaság, az integritás szöveteihez.

Vásárlás és tárolás

Minőségi termék beszerzése és a hasznos tulajdonságoktól való megfosztása nem lehetséges, ha tudja, hogyan vásároljon és tárolja helyesen:

  • A tömegnek száraznak, morzsásnak kell lennie. Jobb, ha átlátszó csomagban vagy súlyban vásárolhat.
  • A könnyű szemek érzékeny keserűsége - a tudatlanság jele.
  • A szezám eltarthatósága korlátozott. A fel nem használt magok 2-3 hónap múlva elrontanak.
  • A leghosszabb ideig a nyers szemek a bőrben fekszenek. Szintén száraz és hűvös, közvetlen napsütéstől védve.
  • A tisztított formában lévő fűszer a legjobban a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban helyezkedik el (ha a tömeg a lenyűgöző). Ebben az esetben a használat időtartama legalább hat hónap.
  • Az olajat magas hőmérsékleten 10 évig tároljuk.

A szezám előnyös tulajdonságai nem kétségesek. A sikeres használat feltétele az előkészítés és tárolás követelményeinek való megfelelés. Jobb, ha a nők azonnal megtervezik az integrált megközelítést, kombinálva a kulináris és kozmetikai recepteket. Nos, ha az aromás olaj a tisztító és előkészítő eljárások állandó társa lesz. Ezután az anti-aging és wellness hatások maximálisak.

http://urumecanica.net/other/kak-upotreblyat-semena-kunzhuta.html
Up