logo

Úgy vélik, hogy az egyes alkoholtartalmú italok szigorú szabályai nem léteznek. Csak vegyél és inni, ugye? És igen és nem. Az itallal kapcsolatos ismeretek bővítése lehetőséget ad arra, hogy megértsék és beleszeressenek belőle, különösen akkor, ha előtte kívülállóként szerepel. A gin egyike azoknak a dolgoknak, amelyek az első sipből ellenségességet okozhatnak a merevség vagy a túlzott "vörös sütés" miatt. De mindez javítható, ha tudod, hogyan és miért kell gint inni.

Túlzás nélkül a gin az egyik legváltozatosabb és legizgalmasabb alkoholos ital a világon. Amint meghaladja a klasszikus londoni száraz gin - fényes boróka, koriander, angelica gyökér és citrus - tipikus botanikáját, sok alapvetően „új” ginset talál, ahol a munkájukat megszállott lepárlók nem féltek citromfűvel, fenyővel, levendulával és több száz kísérletezéssel - több száz összetevő, amelyek nem jellemzőek erre az italra. Biztosan azt mondhatjuk, hogy valahol, messze vagy közeli helyen gin vár rád, ami az Ön számára megfelelő. A legfontosabb dolog, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és tudja, hogyan kell inni. A gin inniálásának legfontosabb tippjeit 6-ra állítottuk össze annak érdekében, hogy jó ötletet kapjunk az igazán egyedülálló 1. aperitif és koktél összetevőről.

És mégis kipróbálhatja a kezét az előkészítés során - ebben a cikkben megtalálhatja a legérdekesebb gin recepteket.

A Tanács száma 1. Ilyenkor is igyálsz gint

Ne félj, hogy tiszta gint inni. Sokan azt gondolják, hogy a whisky-vel ellentétben (itt egy útmutató az ital megfelelő ivásában, nem is gyakori vendége a kóstoló szemüvegnek), vagy akár a tequilának, a gin nem alkalmas arra, hogy nem sietve kortyolgasson, azt mondják, túlságosan durva karakterét, amelyet gyakran kápránnyal vádolnak, nem illik ehhez a kellemes időtöltéshez. Szerencsére a korunkban sokkal több gins van a tiszta formában történő ivásra. Egyes gyártók a citrusfélék boróka aromáját, a szokásos fűszeres és botanikus ízeket tudták megszelídíteni, és finom és összetett ízek gazdag palettájával párlatot hoztak létre. Ma még a gin hordó öregedése is van. Nehéz elképzelni az ivóvizet? Nem biztos benne, hol kezdjem? Próbálja ki a 10-es évek egyikét!

A Bruichladdich skót gyártó gyártói szép példánya. A 22 két illatos gyógynövényből, virágból és egyéb botanikából származó desztillátum az Islay-sziget déli részéből, valamint 9 ginhez hagyományos komponensből csomagolva van egy lakonikus palackban. Telített és puha, ez jó választás az első itallal való ismerkedéshez.

Egy másik nagy Scotsman, aki a közelmúltban jelent meg, de már az osztályának kultuszává vált. A boróka és a ginre jellemző egyéb botanika mögött Hendrick elrejti a bolgár rózsa és az uborka aromáját, ami megzavarja a stagnáló konzervatívok sztereotípiáit. Lágy, ivóvíz, zavaró.

Az amerikai száraz gins tipikus képviselője, vagy egy teljesen új faj, melynek neve "New Western Dry" (New Western Dry). A desztillátumot boróka, narancshéj, koriander, kardamom, levendula, indiai sarsaparilla és ánizs ízesíti. Klasszikus gin a klasszikus rock jégpályához.

Fűszeres, ropogós, gyümölcsös és virágos karakter, amely komolyan versenyezhet a szeretett London Dry-vel. Elsőként a botanika egyedülálló összetételét különbözteti meg, amelyet a desztilláció előtt alkoholban áztattak - hat hagyományos és öt kelta ehető gyógynövényt a skót felföldről, kézzel gyűjtött. Érdekes!

A világ egyik legismertebb gin-márka egyik legjobb terméke. Egy tucat négyszer desztillált és nagyon kifejezett citrus karakterrel rendelkezik, amely kifejezetten a martini számára készült, de önmagában is szép. A gin kiegyensúlyozott, friss ízű, grapefruit, mész, narancs, boróka, kamilla és hosszú, kellemes utóízzel.

A brit gin egyedülálló példánya a tradicionális London Dry stílusában, amely száraz és ízesítő profiljában nyilvánul meg. Megkönnyíti a gyártás innovatív megközelítését. Az ital két desztillátum keveréke: az első - boróka és más botanika, a második pedig citrusfélék. A desztillátum hígításához használt izlandi tavaszi olvadékvíz.

Hirtelen egy csodálatos német fekete gin a Fekete-erdőből. A macerációs hatású növényi keverék összetétele 47 összetevőt tartalmaz. Úgy tűnik, a desztillát erőd is jelentős a vállalat számára 47 fordulat. Az íze édes, nagyon boróka, virágos és citrus árnyalatokkal, valamint hosszú, borsos utóízzel.

Az egyik legrégebbi brit gins, amelynek receptje nem változott a 18. század óta. Pontosan ez a gin, amit a királyi haditengerészet tengerészei citrommal kevertek, hogy megakadályozzák a skorbát és az angosturát a maláriából. Ellentétben a London Dry ginekkel, Plymouth lágyabb és finomabb boróka ízt tartalmaz. Jól mutat a klasszikus koktélokban, de tiszta formában, egy kis maroknyi jéggel, egy csodával, mint jó.

Az amerikai Anchor cég harmadik terméke. Klasszikus régi tom gin, a boróka és a számtalan számú gyógynövény-összetevőből, amelyek egy puha, édes italt képeztek. Ugyanakkor ezt az édességet a botanika (édesgyökér, csillagánizs és stevia), nem pedig cukor biztosítja.

Elég borostyán London Dry, citrusfélék, virágos és fűszeres aljzatokban gazdag. A Ford Gin gazdag és gazdag íze koktélokat kért, de ne rohanjon bele. Próbáld meg kóstolni, és meg fogod érteni, hogy még a legdrágább gin sem tud játszani több tucat ízzel az Ön nyelvén. Kiváló költségvetési gin az első ismerősnek és megbízható társaiknak, akik tapasztalt mixológus.

Kezdje próbálkozni, majd hogyan megy. Ha a fenti példák bármelyike ​​nem lenyűgöz téged, ne rohanjon következtetéseket levonni. Talán ebben a ginben lesz beleszeret, ha tonizáló vagy grapefruitlével hígítjuk.

A Tanács 2. száma. Keverjük össze a gint és a tonikot, vagy akár kóliát

A klasszikus gin és a tonic még mindig a legnépszerűbb módja a boróka lepárlásának, és egyszerűen nincs korlát a tökéletes kombináció tökéletesítésére. Elköteleztük magunknak egy különálló, meglehetősen kiterjedt anyagot, amely szinte az összes tökéletes árnyalatot mutatja be T és a három fő összetevő legjobb kombinációja.

De ne maradjon a nyilvánvaló. Milyen ital gin kivéve a tonikot? Nos, például:

  • Száraz tonik - sok "vékony" gins, ami tipikus az ausztrálok számára, édes környezetben rosszul érzi magát. Próbáld meg csökkenteni a tónusodban lévő cukorszintet, amit néhány gyártó már megtett az Ön számára, mint például a Fever Tree vagy a Capi. És néha korlátozhatja az egyszerű szódát.
  • A gyümölcslé - a grépfrútlé és a gin, az úgynevezett Greyhound koktél, a múlt korszak egyik legnagyobb, de elfelejtett vegyes italának egyike. Keverjük 1: 3 vagy 1: 4 arányban. Próbáld ki az áfonyalé a kifejezőbb ízlés, valamint a narancs, ananász, gránátalma, cseresznye vagy szőlőlé lágyabbá válását. Ne habozzon, hogy készítsen el a gyümölcslevek keverékét, megtartva az arányokat (áfonya-szőlő és narancs-grapefruit keverékek jól mutatják magukat).
  • A Ginger Ale / Beer egy nagyszerű frissítő kombináció, amely segít a Ginny Hate-nak, hogy szereti ezt az italt, mint a gyömbérmesterséget azok számára, akik nem értik őket. Keverjük össze 2: 3 arányban. Természetesen a gyömbér ale és a gyömbér sört jobban előkészíti.
  • Cola egy furcsa kombináció, amelynek joga van az élethez, különösen azok számára, akik szeretik a vitát (biztosan pár ember lesz a körödben, akik elítélnek téged). Ne hallgass meg senkit - a gin és a koksz jól működik.

Menj újra? Akkor itt az ideje, hogy keverjünk egy koktélt!

A Tanács 3. száma. Készítsen érdekes koktélokat ginnel, különösen Martinnel

A Gin sokoldalú koktél összetevő, amelynek gazdag boróka-botanikai aromája számos ízzel és aromával van kombinálva. A gin-koktélok nagyon, de nagyon fontosak, de Martini vagy Aviation minden bizonnyal több tanulmányt érdemel. A vermutok és a narancssárga likőrök valódi és nyilvánvaló társaik bármely ginnek (biztosak vagyunk benne, hogy több száz receptet fog találni, ahol a gint összekeverik a vermutokkal és a narancs likőrrel), de nem az egyetlen. Javasoljuk, hogy több reprezentatív koktélt készítsünk ginnel, amely lehetővé teszi, hogy felfedje a kétértelmű ital összes lényegét, ugyanakkor egy kicsit távolodjon a „vermut-narancs” mintától.

Cocktail Bramble (Blackberry) / Bramble

  • 45 ml gin
  • 20 ml frissen facsart citromlé
  • 15 ml egyszerű szirupot
  • 20 ml krém de mur (szeder likőr)

Keverjük össze az első három összetevőt egy régimódi üvegben, sok zúzott jéggel. Öntsük a szeder likőröt. Díszítsük szederrel.

Koktél herceg / A herceg

  • 100 ml gin
  • 80 ml port bor
  • 40 ml házi grenadin
  • Szicíliai narancslé (ízlés szerint)
  • pezsgő

Rázza meg az első négy összetevőt jéggel. Törzs két pohár fuvolában. Töltsön fel pezsgőt.

Koktél Petruchio

  • 30 ml gin
  • 30 ml Aperol
  • 15 ml frissen facsart citromlé
  • 8 ml cukorszirup (2: 1)
  • 1 olcsó narancssárga keserű
  • 30 ml tojásfehérje

Óvatos rázás jég nélkül. Óvatosan rázzuk össze jéggel. Törzs egy koktél pohárban.

A legjobb minőségű koktél / méh térdei

  • 50 ml gin
  • 10 ml illatos méz
  • 10 ml meleg vizet
  • 15 ml frissen facsart citromlé

A méz meleg vízben oldódik. Rázza jéggel. Törzs egy koktél pohárban.

Koktél Royal Hawaii / Hawaii király

  • 45 ml gin
  • 30 ml ananászlé (nem édes)
  • 15 ml frissen facsart citromlé
  • 20 ml szirupot

Rázza sok jéggel. Törzs egy koktél pohárban.

Alaszka koktél

  • 45 ml gin
  • 15 ml sárga Chartreuse
  • 1 olcsó narancssárga keserű

Keverjük össze egy keverőüvegben, sok zúzott jéggel. Törzs egy koktél pohárban. Díszítsük meg a citromhéjjal.

Koktél Opera / Opera

  • 60 ml gin
  • 15 ml dyubne
  • 15 ml maraschino likőr

Keverjük össze keverő pohárban, jéggel. Törzs egy koktél pohárban. Nyomja össze egy csepp illóolajat a narancshéjból.

A Tanács 4. száma. Válassza ki a tökéletes oldalsó edényt

Díszítsük G-ra T vagy bármely más gin-koktél, ugyanis a tiszta formájú italnak ugyanolyan fontos szerepe van, mert nemcsak a teljes képet egészíti ki, hanem hangsúlyozhatja, hangsúlyozhatja vagy ellentétben áll a kiválasztott gin fő ízével és aromájával. Egy szelet lime lett érthető, és a leggyakoribb társ minden gin vagy gin koktél, de ez nem mindig releváns. Mivel Hendrick gyártói szolgálták a G-t Egy szelet uborka, a gin szerelmesei komolyan részt vettek az oldalsó ételek tanulmányozásában a rituális "gin" egyik legfontosabb összetevőjeként.

Íme néhány útmutatás erre:

  • A citrusfélék esetében: egy friss koriander, bazsalikom, kakukkfű, borsmenta vagy akár petrezselyem. A friss fűszernövények fokozzák a botanikai és virágmotívumokat, amelyek az intenzív citrus illat alatt rejtőzhetők. Azonban sok citrusgyökér, különösen a London Dry, meg kell emelni ezt a citrusféléket, és kiegyenlítenie kell a túlzott szárazságot, ami a mész ékéből néhány csepp gyümölcsléből észrevehetően kellemesebb lesz.
  • Virágos ginek: egy friss uborka (tökéletes kombinációja Hendrick ginjének) vagy egy kis darab citrushéj (grapefruit, narancs, mész vagy citrom). Ez az edény jól fog működni, és nem fogja megölni a finom virágos aromákat. Megpróbálhatod hangsúlyozni ezt a virágot is, ha hozzáadsz egy szál rozmaringot vagy levendulát az üvegedhez.
  • A gyógynövények számára: egy szál rozmaring vagy sült saláta kitûnõ, egy szelet alma. A gyógynövények intenzív aromája hangsúlyozza a növényi nemzetségek botanikai motívumait. Az Apple helyett a mész hozzáadja a szükséges savasságot, de nem ellentétes az ital füvességével.
  • Fűszeres ginek: narancssárga ék, szegfűszeg, édes vagy forró paprika. Ezek az oldalsó ételek fokozzák a gin fűszeres árnyalatait, különösen a fahéj és a szegfűszeg, amelyek a legtöbb esetben dominálnak.
  • Száraz gins: egy szelet lime, citrom, grapefruit vagy akár kumquat. A citrus egyensúlyba hozza a szárazságot, és kiemeli a London Dry fűszeres összetevőit.

A Martini-ban is megpróbáljuk kicserélni a mindennapos olajbogyókat pácolt hagymával, sárgarépával vagy uborkával. A sós lében (nem olajban) pácolt zöldségek a száraz gin-koktélokban jól látszanak, vagy a tárgyunknak snackként.

A Tanács 5. száma. Válasszon egy tökéletes poharat

A Martinka lesz a legjobb választás, ha nemcsak az azonos nevű koktélt iszik egy pohárral, hanem tiszta ginnel is (logikus, figyelembe véve, hogy egy jó Martini körülbelül 99,99% ginből áll). Az üveg ezen formája lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a tisztességesen hűtött ital komplex aromáját, anélkül, hogy a kezével melegítené. Tény, hogy a gin tiszta formában történő fogyasztásához megfelelő pohár szeszesital és még egy csésze tea (egy másik trend, amit Hendrick innovátorai állítanak elő) alkalmas. De G-vel T sokkal érdekesebb. Így történt, hogy a hagyományos üveg ez a csodálatos keverék egy magas, egyenletes üveg volt, mint például egy highball vagy collins. De nem Spanyolországban, ahol keverjük össze G-t A déli népek úgy döntöttek, hogy a „Copa de Balon” hasított pohár (egy gin és tonik egy „zsaru” üvegben G-nek is nevezik). T spanyol stílusban), megjelenésében egy pohár vörösborra emlékeztet. A „Copa” üvegben az aromák még jobban kiderülnek, mert az üveg gömbalakja hozzájárul a koncentrációhoz. Furcsanak tűnik, de ezek a szemüvegek valóban segítenek a kézzel létrehozott kombinációban.

A Tanács 6. száma. Ne fonódjon a jó jégen

Készítsen jeges vizet, amely nem tartalmaz ízesítő szennyeződéseket, de nem desztillált, ami egyáltalán nem íze. A legjobb választás a víz a szűrőedény alatt. Sok csapos felajánlja, hogy jó, nem édes tonikból jéget készít a gin és gin koktélok számára. A hatás érdekes. De ami még fontosabb, a jégnek meg kell felelnie a megfelelő alaknak és méretnek. Tiszta gin, G T és más koktélok, amelyek nem igényelnek összeomlást a főzéshez, a lehető legnagyobb négyzet alakú jégkockát kellően nagy mennyiségben használják. Nagy, négyzet alakú kockák, amelyek mindkét oldala hosszabb 2,5 cm-nél nagyobb, elrejtve lelassul. Természetesen minél több jég van az üvegedben, annál valószínűbb, hogy megolvad, és hígítja a kedvenc ginjét.

Kedvenc? - kérdezed. Igen, drágám, mert most már tudod, hogyan, mit, miért és miért kell inni a gint, és ez nagyban növeli annak esélyét, hogy megtalálja a tökéletes boróka-lepárlatot. Vigyük ezt a tudást a tömegekre. Sok szerencsét!

http://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Hogyan kell inni gint három különböző módon

A holland feltalálta Jean-t, de igazán népszerűvé vált a briteknek. Ez a cikk a gin (a második név a boróka vodka) és a fogyasztás kultúrája. Egy pillanat múlva megtanulod, hogyan kell inni a gint három különböző módon, ami lehetővé teszi, hogy értékelje a kiváló ízét.

A Gin egy 34-47 fokos alkoholtartalmú ital, amelyet a boróka és más fűszerek (koriander, mandula, ánizs, citromhéj, keleti gyökér, stb.) Búzalkohol infúziójával állítanak elő, majd a kész tinktúra lepárlásával (desztillációjával). Ez a boróka más gyógynövényekkel kombinálva, amely egyedülálló, száraz ízét adja az italoknak, mint olyan sok.

A gint három különböző módon lehet inni:

1. Tiszta formában. Alkalmas erős alkohol szerelmeseinek. Az ünnep alatt 4-6 ° C-ra hűtött hígítatlan gin aperitifként szolgál. Az ital izgatja az étvágyat és élvezi a vendégeket, különösen azokat, akik még soha nem próbálták ezt meg.

A szájban lévő tiszta gin hidegérzetet okoz. Angliában még azt is mondják, hogy hideg, mint fém. A boróka és egy speciális termelési technológia hozzáadása, amelyben a speciális desztillációs kocka ismételt desztillációja nagyon lassú, szó szerint cseppenként csökken, hatással van.

Gin Cube

Tiszta gint eszik citrommal, olajbogyóval és még pácolt hagymával. Ezek a termékek nem rontják az ízét, éppen ellenkezőleg, az ital nagyszerű kiegészítője lesz.

2. Hígított. A gint szénsavas ásványvízzel, kóla, szóda vagy gyümölcslevekkel (többnyire citrus) keverik. Ennek a módszernek az a fő előnye, hogy képes az üveg erősségének szabályozására.

Nincsenek pontos arányok, hígíthatod a gint. A legnépszerűbb kombináció 1: 1, vagyis a gin-fele töltött üveg ugyanolyan mennyiségű más üdítővel van feltöltve.

Gin jól működik más alkohollal is, például vermutokkal vagy likőrökkel, de ez már egy része a koktélok készítésének, amit később beszélünk.

3. Koktélok ginnel. Ez a legnépszerűbb használat. A puha, tiszta íz és a nagy szilárdság lehetővé teszi, hogy a gint más összetevőkkel keverjük össze, és kiváló koktélokat kapjunk mérsékelt erővel.

A leghíresebb a "Gin és Tonic" koktél. A brit katonákat feltalálták, akik Indiában szolgáltak. A kapott itallal a szomjúságot leállították, és ugyanakkor megmentették a malária. Hazaérkezés után a katonák nem változtatták meg hagyományaikat azáltal, hogy Anglia egész lakosságát ginre és tonikra tanították.

Gin és tonic - a legnépszerűbb gin-koktél

A gin és a tonic recept nagyon egyszerű: egy magas pohár vastag aljával egyharmadnyi jéggel van feltöltve, hozzáadjuk a gin egy részét és a tonik két részét. A tetején még egy darab citromot is elhelyezhet. Ez az egész főzési folyamat.

http://alcofan.com/kak-pit-dzhin-neskolko-pravilnyx-sposobov.html

Gin: hogyan kell inni és mit enni

Minden elit alkoholtartalmú italnak nemcsak saját ízlése és egyedi varázsa van, hanem a használati szabályok is. Gin, egy tiszteletreméltó szerte a világon, nem volt kivétel.

Gin egy erős alkoholos ital, amely eredetileg Hollandiából származik. A 16. században egy ilyen italnak volt nagyobb erődje, mint ma.

Néhány szó az italról

Gin gyógyszertárban gyógyászati ​​tinktúraként értékesítették. Úgy vélték, hogy egy erős keserű megvédheti az állampolgárokat a tomboló páciensektől, valamint a vesék és a húgyúti rendszer partjaitól. Talán az idő tinktúrája és gyógyító tulajdonságai voltak, de az elixír fokozatosan italra változott, megváltoztatva receptjét.

A modern ital erőssége 34-47 fok, és az ital receptjétől és típusától függ. Az ital alapja az alkohol, amelyet a gyógynövények és bogyók egyedülálló kombinációjával infundálnak, melynek fő része a boróka. A bogyók mellett a következő fűszerek is megtalálhatók a készítményben:

A termelési technológiától függően úgy döntöttek, hogy minden típusú tinktúrát két fő kategóriába sorolnak: angolra és hollandra.

Minden egyes fajta saját egyedi receptje szerint készül. Egyes fajták több mint száz összetevőt tartalmaznak (angol). A londoni gin erősebb és „száraz”. A hollandok kiemelkedése tölgyfahordókban vagy többszörös desztillációban van. Az egyetlen ital elkészítésének receptje nem létezik.

Felhasználási feltételek

A minőségi gint elit italnak tekintik, ezért meg kell inni az összes "kitüntetéssel". Fogyasszon el egy erős italt, amelyet ajánlott hűteni. Szükséges fokozatosan csökkenteni a folyadék hőmérsékletét, ha a palackot a hűtőszekrénybe néhány órával az ünnep megkezdése előtt helyezzük. Az optimális hőmérséklet 4-5 fok.

Az ital-tinktúrának kis halomból kell lennie. A tartály nem tartalmazhat 30-50 ml-nél több italt. Ha az ital aperitifként szolgál, akkor egy gulpban iszik, és kopognak a halom felett. Ilyen ital nem igényel hosszú távú ízlést, és egész lényege közvetlenül a sip után jelenik meg. Először a szájban az ivóvíz könnyű hidegséget és frissességet ér. De néhány másodperc múlva ezt az érzést a magas erőd által hozott hő váltja fel.

Ha az égő érzést ki kell simítani, a szerelmeseinek ajánlatos egy szelet citromot vagy más savanyú gyümölcsöt hozzáadni az üveghez. A citruslé tökéletesen simítja a gin hőjét. A citrom vagy a kiwi is használható snackként, amely nélkül a gin használata nagyon nehéz.

Egyéb rágcsálnivalók tiszta itallal együtt:

  • Narancs és más gyümölcsök savanyúsággal;
  • olajbogyó;
  • Pácolt hagyma.

Az előételek fő szabálya - az étel nem zárhatja el az ital nemes növényi utóízét. A második szabály nem az, hogy egyszerre inni az egész poharat, mint a vodka.

keverés

A gin erős ital, ezért a tiszta formában történő felhasználás mellett az alkoholtartalmú és alkoholmentes alkotórészekkel keveredik. A komponensek eredetétől függetlenül tanácsos az 1: 1 arányokat alkalmazni, hogy ne verje meg az erős italok ízét, hanem csak fokozatok csökkentése érdekében.

Az elfogyasztott alkohol mennyiségének ellenőrzése érdekében először a gint öntsük egy üvegbe. És csak azt követően, hogy hígíthatja lé vagy tonik.

A gin az univerzális erős italokhoz tartozik, ezért sok más típusú borjúval kombinálva. A legjobb unió:

  • Tinktúra és tonik;
  • Boróka ital vermutnal;
  • A gin és az ital kombinációja;
  • brandy;
  • El - jó társ a holland vodka számára.

koktélok

A világ legnépszerűbb koktélja a "Gin and Tonic". Az ital-tonik erős fénytúrát ad a könnyedségnek és a frissességnek. Az első alkoholos tonik hozzáadása a boróka tinktúrához megkezdte az indiai brit katonákat. A kombinációkat a szolgák szerették a könnyedségükért és a szomjúságuk gyors leállásának képességéért. Szintén releváns volt a malária megváltása, egy olyan eszköz, amely hosszú ideig boróka italnak tekinthető.

A legkülönbözőbbek a tonikus koktélok, de a fő recept szerint:

  1. Szükséges, hogy egy magas, egyenletes üveg legyen, és egy harmadra töltse fel zúzott jéggel;
  2. A gin és tonik 1: 2 arányban jelenik meg ebben a koktélban;
  3. Amint már említettük, az első az, hogy öntsünk egy erős italt;
  4. Ezután adjunk hozzá tonizálót, és díszítsük az üveget egy menta vagy egy szelet lime-szel.

A legjobb a Gin és a Tonic az uborka.

Ha keres valamit a gin inni, a tonik kivételével, fordítson figyelmet az Earl Gray-re, egy olyan népszerű koktélra, amely eredeti ízű.

"Earl Grey" főzésének módja:

  • Egy 700 ml-es gin palackban hozzá kell adni néhány táskát Earl Grey tea bergamottal.
  • Szobahőmérsékleten ezt a keveréket több órán át kell infundálni.
  • Ezután távolítsa el a tasakokat.
  • Igyál egy italt jéggel egy alacsony pohár pohárból.

Egy másik népszerű típusú borjú az uborka. Egy ilyen koktél elkészítéséhez finoman apróra vágott uborka, jég morzsa és gin keverékét kell keverni a következő sorrendben:

  • A jég az üveg alján helyezkedik el;
  • Az uborka tetejére kerül;
  • Az egész "konstrukciót" alkohollal öntjük és kissé megrázzuk.

Mit kell harapni

A gint kórosan fogyasztják snack nélkül. A gin inni maximális benyomást és élvezetet hozhat, megfelelő termékekkel kell enni. Ahhoz, hogy érezze a pörkölés teljes ízét, a szokás azt enni, hanem itatni.

Top Gin Snacks:

  1. A citrom az előételek között első helyet foglal el. Ez a legkedveltebb étel a holland italnak, így az ital egyedülálló savanyúság. Vannak más citrusfélék ginnel.
  2. Az ételek közül a szokásos, hogy hús- és hal-ételeket szolgálnak fel. Az ilyen ételek különösen népszerűek Nagy-Britanniában.
  3. Az egyszerű ételek közül meg kell jegyezni, kemény sajtok és füstölt húsok.
  4. A kaviárral, salátákkal és olajbogyókkal készült szendvicsek jól kiegészítik az alkoholt, anélkül, hogy az ital finom utóízét rontanák.
  5. Az erős likőr számára a legnépszerűbb snack a desszert. A klasszikus gyümölcsök mellett figyelni kell a tejre vagy a keserű csokoládéra, a marshmallowsra és a zselés desszertekre.

Annak érdekében, hogy egy ital kóstolja meg az ízeit, a rágcsálnivalónak szükségszerűen könnyűnek kell lennie, élesség és erős szagok nélkül.

Gin a legnépszerűbb ital az egész világon. Mind tiszta, mind más italok részeként részeg. Bármelyik módját választja, figyeljen a „megfelelő” összetevőkre. Az összes szabály által használt tinktúra maximális élvezetet biztosít.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/dzhin-kak-pravilno-pit-i-chem-zakusyivat

Tipp 1: Hogyan kell inni a gint

A cikk tartalma

  • Hogyan kell inni gint
  • Milyen snack alkalmas gin és tonik
  • Mi az a beefeater
  • Hogyan kell inni gin beefeater

Tiszta gin

A tiszta formában szokás, hogy gint inni egy gulpban, mint a vodka. A jellegzetes égő íze gyengítése érdekében szokás, hogy a játékot, sajtot, füstölt húsokat vagy halakat harapják. Elvileg szinte minden snack, beleértve a gyümölcsöt is alkalmas a ginre, ez a képzeletétől és ízlésétől függ. A használat előtt a gint nagyon jól kell hűteni.

Ebben a formában a gin kis, egyenes, vastag fenékkel rendelkező, egyenes szemüvegből van részeg. A gin alapú koktélokat egyenes, magas szemüvegben szolgálják fel. A gin tálalása előtt ajánlatos az edényeket hűlni. Speciális jégszemüveget használhat, könnyen elkészíthetők a jég fagyasztására szolgáló speciális szilikon formák segítségével.

Gin, mint a koktélok alapja

Meg kell jegyezni, hogy a gin nagyon ritkán részeg, mint önálló ital. A lágy aroma kiváló alapot biztosít a különböző koktélok készítéséhez. Kétségtelen, hogy a Gin-Tonic koktélt a legkedveltebbnek tartják, annak előkészítése érdekében egy jég egy harmadát magas üvegbe kell öntenie, hozzáadunk egy gin-t és két tónusot. A kész koktélt általában egy szelet citrommal vagy mészzel díszítik.

"Fallen Angel" - egy érdekes koktél, egyenlő gin, menta likőr, gyógynövény tinktúra és mész vagy citromlé. Ez a koktél gazdag illatú és érdekes, többrétegű ízű.

Egy másik népszerű koktél a gyönyörű név "A nyugalom exixje". Vermut részei és öt gin részének keveréke, szokásos, hogy széleskörű szemüvegben, zöld olajbogyóval díszített.

"Északi fények" - egy egyenlő mennyiségű vermut, gin és likőr "Polar" koktélja. Hagyományosan széles, alacsony szemüvegben szolgálják fel, cukorral fagyasztva.

"Sárgabarack virág" - egy koktél, amelyet a hölgyek kedveltek. Ahhoz, hogy létrehozzuk, egyenlő részekre lesz szükségünk a sárgabarack likőr és a gin, egy kis lime-lé, az ízlés szerint. Az összetevőket (a tonik kivételével) rázógépben keverjük össze, jég hozzáadásával, majd egy magas üvegbe tesszük, majd a tonikra öntjük.

„Ádám és Éva” - egy keserű édes koktél, amely nagyon népszerű Európában. Ehhez két részre lesz szüksége mézes likőr és gin, egy része a citromlé, néhány csepp gránátalma szirup, cseresznye és egy szelet lime vagy citrom. Minden összetevőt keverőbe kell keverni egy üvegbe. Hagyományosan a gyümölcsöket egy nyársra húzzák, és egy üveg szélére helyezik.

"Csavarhúzó" - egy koktél, amelyet mind a vodka, mind a gin készít. A rázógépben elegendő mennyiségű gin és gyümölcslé, előnyösen citrusfélék keverése.

"Hold folyó" - puha, de elég erős koktél. A létrehozásához meg kell keverni a gin, a sárgabarack brandy, a „Galiano” és a „Cointreau” likőrök, valamint a citromlevet egy shakerben, majd koktél pohárba, és citrommal vagy cseresznyével díszíteni.

http://www.kakprosto.ru/kak-881961-kak-pravilno-pit-dzhin

Gin, hogyan kell inni gint, c keverni, egy ital történetét

A 20. században a Bordeaux-borhoz hasonló népszerű és rangos arisztokrata ital sikeresen átvette a vezető pozíciót, a whiskyt és a rumot a háttérben mozgatta. A létezésének teljes ideje alatt megváltozott a gin íze - édes és éles, a finom, száraz és illatos. Amint a gyógyító tulajdonságairól ismert, ma a gin minden alkoholos koktél nélkülözhetetlen összetevője.

Minden nagy felfedezés véletlenszerűen történt, és a gin nem kivétel. Érdekes tény, hogy a gin (francia és angol rövidített fordításban a "borókabogyó") nem vált minden intézmény és bár kedvence közé, mivel történetének kezdetén csak orvosi célokra használták, és gyógyszertárban értékesítették. Ezt először a holland orvosprofesszor készítette a 16. században. Úgy vélték, hogy egy ilyen gyógyszer képes megvédeni a buborékos pestis ellen. Emellett az alkohol és a boróka kombinációjának köszönhetően a gin sikeresen küzdött a vesebetegséggel.

Kezdetben a gin összetétele desztillált boróka bogyók és alkohol volt. Idővel az erődítmény 35-10 térfogatszázalékra csökkent, új fűszerek és gyümölcsök kerültek hozzáadásra, és a gyümölcslé, a tonik vagy a szirup fogyasztása divatossá vált. Közelebb az időnkhöz, az ital minimális jelölése 37,5 térfogatszázaléknál megállt.

Hogy lehet gin

A klasszikus gin főzésének technikája nem különösebben nehéz. Víz, alkohol és nyersanyagok szükségesek az olyan aromákhoz, mint a boróka, koriander, szerecsendió, mandula, kardamom. Egyes fajták gyümölcsöket, fűszereket használhatnak, és akár 120 elemet is tartalmazhatnak a készítményben.

Először is, a szemcsés alkoholt vízzel hígítjuk, hogy a fokokat 45-re csökkentsük. Ezután egy további desztillációs készülékbe helyezzük, gyógynövények és más aromás elemek hozzáadásával. A bogyókat és más fűszereket kétszer vagy háromszor desztillálhatjuk. Egyes fajtákat tölgyfahordóban tartanak.

Mára már csak kétféle gin volt rögzítve - angol és holland. Ez nem jelenti azt, hogy ezekben az országokban készülnek, mert a gint a világ minden tájáról gyártják. Az egyetlen különbség a főzési technológiában van.

A London száraz gin az aromás fűszernövények és egyéb összetevők hozzáadásával készül. A hollandokat tölgyfahordókban érik, és azonnal összekeverik illatos boróka és gyógynövényekkel. Mindkét ital erőssége megegyezik. A száraz London azonban 47 térfogatszázalékot tud elérni.

Milyen gin

Mivel a gin a keserű tinktúrák besorolásába tartozik, alig igyanak tiszta formájukban. Az ital ízének és minőségének hangsúlyozására lé, alkohol, szirup keveredik. Az egyes alkoholfajtákhoz saját kedvencei vannak az ízösszetétel keverésére és létrehozására. A gin gyümölcslevek közül a citrusfélék leginkább alkalmasak: narancs, citrom, lime, grapefruit.

Az élesség kiegyenlítéséhez leggyakrabban édes alkoholtartalmú italok zavarják, például:

  • Száraz és édes vermut
  • vodka
  • Ginger ale
  • Menta, méz, sárgabarack likőr
  • brandy

Hogyan kell inni gint

Ha nagy vágyunk van egy új, nem triviális ital kipróbálására, de nem tudod, hogyan és mit kell inni, ne aggódj, nincsenek külön szabályok a ginben, mivel ez az ínyenc ital sokféle módon iszik. A terápiás céloktól kezdve, szédítő italokkal és keverékekkel zárva. Szóval, hogyan kell inni gint.

hígítatlan

Az erős alkohol kedvelői tiszta formájukban iszik. Az ital elég erős, így ez a módszer nem a legnépszerűbb. Hígítatlan italt tartalmazó italban, kb. 4-6 fok. Mivel az ital ég, egy itatóban, rágcsálnivalókban (nem iszik semmit) részeg. Milyen ital gin hígítatlan? Halakkal, füstölt hússal, sajttal, gyümölcsrel bármi. Az ital segítségével sós és édes ételeket is fogyaszthat. Leggyakrabban aperitifként szolgált, mivel az ivás serkenti az étvágyat. Azok számára, akik nem próbálták meg ezt az italt, ez egy felejthetetlen élmény. A tiszta gin hidegést okoz a szájban, mint a fém. Ez a boróka és a termelési technológia, amelyben a lepárlás nagyon lassan, cseppekben történik. Tiszta italt szolgálnak fel kis pohárban, sűrített aljjal.

hígított

Ha csökkenteni akarja az erejét, felmerül a kérdés, hogyan kell hígítani a gint. Keverhető szénsavas ásványvízzel, kokszmal és citruslevekkel. Így szabályozhatja az ital erősségét az üvegben. Szemenként hígíthatja. Leggyakrabban 1: 1 arányban keverik. Fél gin, fél másik alkoholmentes ital.

koktélok

Jobb, mint egy hígított gin, csak rajta lévő koktél lehet. A legnépszerűbb módja ennek a holland rangos alkoholnak. A gin erődje lehetővé teszi, hogy összekeverje más italokkal, így finomított közepes erősségű koktélokat kap. A legismertebb koktél "gin és tonic". A mindennapi koktél története az indiai brit katonáktól származik. Amint már említettük, a gin egy gyógyszergyógyszer volt, így ez a koktél mentette meg a katonákat a maláriaból, és a szomjúságot is leállította. Hazatérve a hadsereg megosztotta felfedezését a helyi lakossággal, és hamarosan egész Angliában kezdték el inni a Gin Tonic-ot. A koktélokhoz magas egyenes szemüveg tartozik.

Hogyan kell inni gint? Minden módszer jó egy adott közönség számára. Az ital teljes létezésére különböző módon ittak, nincs külön szabály. Kísérletezzünk, mivel az íze tiszta égő formában és lágy, hígított formában kiderül.

Népszerű Gin koktélok

Speciális íze miatt számos gesztus található. Ezek listája korlátlan, mivel a koktélok alapja folyamatosan frissül. Az első és egyetlen koktél a legendás „Gin Tonic” volt, és most körülbelül 100-at találunk.. Az italt könnyen elkészítheti otthon, de a ginnek jó minőségűnek kell lennie, hogy ne roncsolja meg a koktélt.

Szinte minden koktél citrommal (citrom, mész, héja) és jéggel rendelkezik. Néha a boróka italát más alkohollal keverik („Martini”, „Fallen Angel”, „Northern Lights”), bogyókat adunk hozzá.

A koktélok előállításához leggyakrabban hozzáadunk 20 ml gint, mivel jellegzetes íze minimális mennyiségben is észrevehető lesz. Az íz finomabbá tétele érdekében édes vermutot, tojásfehérjét, cukrot, gyümölcsöt adnak a koktélokhoz. Különösen népszerű koktélok citruslevek alapján ("Ádám és Éva", "Sárgabarack virág")

Ennek az erős italnak az az előnye, hogy felvételekhez és hosszú italokhoz használható.

http://alcozavr.com/drugie-napitki/dzhin.html

Gin-ivás - mit és hogyan kell inni

Szerző: Gennady Novichkov · Megjelenés időpontja: 2017.03.13 · Frissítve 2019. január 15.

A ginről beszélve szó szerint eltévedünk a trükkökben - néha nem mondhatjuk biztosan, semmit sem tudunk inni, semmit sem inni, és semmilyen snack-et nem jelent a ginhez, de melyik nem. Nem meglepő, mert a konjakkal, a vermutokkal, a likőrökkel és a borokkal ellentétben, amelyek nyugatról jöttek hozzánk, könnyen „megszokták” a nemzeti talajon, a gin továbbra is sok poszt-szovjet ország lakója számára egzotikus és titokzatos italt tartalmaz. Megpróbáljuk kitölteni ezt a rést.

Hogyan kell tiszta gint inni

Számos paraméter (például az ere és a gazdagság aránya és az aroma gazdagsága) szerint a gin sokkal közelebb áll a konyakhoz, mint a boróka vodkához, ahogy azt az érzékelés megkönnyítésére hívjuk. És mondván, az ő szeszélyessége ugyanolyan szintű. Ez az oka annak, hogy az asztalnál való sikertelen kombinációval való zavart tisztességes lehet.

Kezdjük a legtermészetesebb alkoholtartalmú ínyencek módszerével - tiszta, adalékanyagok nélkül. Különösen a kérdésben, hogyan kell inni ezt az italt, mindenekelőtt félreértések merülnek fel. Amint azt már említettük, azokban az országokban, ahol a vodkafogyasztás hagyományai (40:60 arányban vízzel hígítva) erősek, a gin leginkább ugyanazon vodkához kapcsolódik, csak fűszeres és erős boróka illatú.

A valóságban azonban ez az összehasonlítás csak az angol (főként skót) fajtákra alkalmas - a legszárazabb és erősebb, igazán aszketikusan szűkített hozzáadott fűszerekkel. Azonban még ebben az esetben is emlékeznünk kell arra, hogy a vodka szigorúan 40 fok, és a gin erődje könnyen meghaladhatja az 50% -ot.

Ami a más országok híres márkáit illeti, a vodka sokkal gyengébbnek tűnhet (a minimális gin erőd a nemzetközi szabványok szerint 37,5 fok), és sokkal édesebb. Különösen ugyanazok a szárazsági paraméterek vonatkoznak a borokra, mint a borra, szárazról félig édesre. És ez már jelentős különbséget teremt a fő nemzeti italunktól, nem?

Ezen okok miatt próbálják megközelíteni azt a kérdést, hogyan kell a gin tiszta formáját inni, a „csak a szokásos vodka” pozíciójától gyakran félreértésekkel végződnek - főleg azért, mert hasonlóságok vannak, mint a különbségek közöttük.

Például, a tiszta gin, még a jéggel nem hígítva is, egy italt iszik - lehetetlen, hogy italt, italt, bort vagy francia konyakot használjon. Ez nemcsak a hagyományos oroszokhoz, hanem a Mexikóból eredő tequila kaktusz vodkához, tequilához is kapcsolódik.

A tiszta gin használatának módjai

Általában a tiszta ginnel ez a legjobb:

  • Kis adagok egy részében, és nagy (például ha a sziklákon jéggel szolgáltak) nagy, kis szünetekből készült nagy zsákokban.
  • Gin hűtése használat előtt + 5C 0-nál alacsonyabb hőmérsékletre (a vodkától eltérően nem tetszik az erős hűtés és fagyasztás). Ha előzetesen hűtjük az edényeket, hogy kiömlítsük vagy jéggel tálaljuk, az italt maga hagyhatja szobahőmérsékleten - hogy ne sértse meg egyedülálló csokorát, melynek vodka és tequila nem rendelkezik.
  • Ellentétben a vodkával, a gin „verem” csak akkor fogyasztható - nem szokás, hogy más italokkal iszik.

Mi a vegyes gin

A kérdés, hogy milyen gin ital, kivéve a tonikot, nemcsak számunkra - egyfajta "kezdő" -re vonatkozik - az ital felfedezésének kérdésében. Szinte minden olyan országra vonatkozik, amelybe a hollandok vagy a britek hoztak neki, még akkor is, ha több száz évvel ezelőtt (hasonlóan a poszt-szovjet térséghez, ahol csak a perestroika után jött).

Hígításában a legnagyobb nehézség egy erős boróka aroma és egy speciális „jeges”, mint a borsmenta (azaz a folyadék tényleges hőmérsékletétől függetlenül), az íz, a vodka vagy a tequila szokatlan. A mi koktél elkészítésének feladata az, hogy kényeztesse ízlelőbimbóit valami újat, de - miközben egy erős ital két jellemzőjét teljesen megőrzi.

A skótok, a hollandok és a britek úgy döntöttek, hogy jobb lenne a gint inni, mivel gyorsan megtanulták, hogy tonizálják. Abban az időben a tonik egy őrülten keserű vízi infúzió volt a kinin kéregnek - a malária és más eredetű láz, gyulladáscsökkentő és lázcsillapító gyógyszer. Itt a gin megjelenésével Európában a betegek gyorsan felfedezték, hogy tökéletesen elrejti a cinchona infúzió / főzet keserűségét, és elkezdte használni ezt a keveréket kezelésre vagy megelőzésre.

Idővel a tonik összetétele és ízlése sokat változott, de a hagyomány megmaradt. Plusz, mivel a gin egyre népszerűbb lett, más receptek is megjelentek rajta.

Gin és tonik

Ez a koktél szinte a legegyszerűbb. Ehhez legalább 250 ml térfogatú poharat kell bevenni, a teljes jégkockát a térfogatának kb.

Ezután 30-50 ml gint öntsünk a jégre, töltsük fel a maradékot tonikussal, és óvatosan keverjük össze egy keskeny kanállal egy hosszú fogantyún. A koktélokat nem napernyők díszítik - csak egy szelet friss citrom / mész vagy egy szelet menta / citromos balzsam, amely az üveg szélére van ragasztva.

Gin és Martini

A különböző vermutok keverékét, amelyet néha a „Nyugodt Elixirnek” neveznek, általában száraz gin és „Martini” alapján készítenek, de a vermut abszolút bármilyen - beleértve a fűszeres bolgár változatokat is.

Használjon speciális szemüveget a vermutokhoz - sekély, erősen felfelé, magas szárra (az úgynevezett „martinki”). Az ilyen üveg térfogatát vizuálisan három egyenlő részre kell osztani, öntsük 1 gin részre, és tegyünk még 2 vermut darabot a tetejére. Díszítsük az üveg szélén elhelyezett olívaolajjal, keverés nélkül, különleges rövid szalmával.

Gin és menta likőr

Érdekes lehetőség a menta likőrrel, a gyógynövények vízlevesével (nagyon gyakran a helyett, csak erős tea levelei) és a citrom / lime friss gyümölcslé keveréke. Különösen pikáns a nagy szilárdsága miatt (a likőrökben, annak desszert édessége ellenére, mindig 40% alkoholtartalmú) és egy nagyon különleges „hideg”, ami a gin és a menta boróka esetében is jellemző. Legalább 300 ml térfogatú üvegben 3 jégkockát kell betölteni, 30 ml gint és frissen facsart citruslevet kell önteni, majd 50 ml likőr és szűrt növényi főzet. Keverjük össze enyhén, és tálaljuk, szelet citrommal / mészzel, vagy egy ágacskával.

Milyen gin

Nézzük meg a kérdést, hogy melyik edényt használják az ital:

  • A gin-tartalmú italok univerzális formája enyhén kúpos, egyenes falakkal és egyszerű geometriával (általában szélei nélkül is, bár egyébként egyszerűen a szokásos asztali üvegből kitalálható).
  • A tiszta gint úgy tervezzük, hogy egyfajta nagy mértékben csökkentett "csészék" (kissé szélesebbek, mint a vodka cölöpök), 30-50 ml térfogatúak.
  • Ha erős italokat akarunk inni jéggel, akkor hasonló, nem homlokzati üvegből kell készítenünk, csak 250-350 ml térfogatú. Lehetőség van egy gin és más alkoholtartalmú ital koktél elhelyezésére is.
  • Az üdítőitalok használatával készült koktélokat általában nagyobb szemüvegbe öntik - egyszerű, nem polírozott palackok vagy kúpok, csak 350-500 ml térfogatban.

Milyen gin snack

Szerencsére az összes világszakács számára a gin sokkal sokoldalúbb ebben a tekintetben, mint a szeszélyes bor, a pálinka, a likőr és a sör. Olyan, mint a pálinka - jól megy a grillezett hússal, a halakkal, a baklavával és a kemény sajtokkal. Jó még zöldségekkel és sült tojásokkal is, különösen szalonnával vagy szalonnával főzve. Tehát nincsenek bajok azzal, amit ez az erős itallal harap - ez szinte minden edényben lehetséges. De vannak kivételek bármely szabálytól, még akkor is, ha kevés. A gin tekintetében azt mondhatjuk, hogy:

  • optimális édes desszertekkel és sült, de nem főtt / párolt főételekkel kombinálva;
  • a kolbász / sajt vagy a hal szendvicsek, kebabok stb. kombinációjával jó, de nem illik nagyon jól a gabonafélék oldalsó ételeihez, a nyomásálló főzőlap és a friss zöldségsaláták eredményeihez;
  • sikertelen a kísérlet arra is, hogy az ételeket, ahol a vaj íze jól érezhető, kombinálják;
  • Ez az ital ellenjavallt bármilyen első kurzushoz.

Előétel a ginhez

Az ideális gin előételek első listája a sült és füstölt hús vagy hal, kemény és füstölt feldolgozott sajt, olajbogyó, bármely baromfiból grillezett, különösen a játék. Desszerteket a legjobban szolgálnak fel, az almás pitetől a pudingig, a cukorral.

http://luxgradus.ru/kak-pyut-dzhin.html

Hogyan kell inni

A kifinomult ital, amely a múlt század elején elterjedt az arisztokratikus környezetben, vezető szerepet töltött be, a rumot és a whiskyt. A gin egész történetében különböztek a különböző ízek: néha édes és éles, majd illatos száraz. A gyógyító tulajdonságai miatt híres lett, és az alkohol tartalmú koktélok többségének része lett.

Ismeretes, hogy minden nagyszerű találmány véletlenszerű. Gin, ami franciául a "boróka bogyókat" jelenti, először csak a gyógyszertárak polcain található, és csak sok éven át éttermekbe és bárokba költözött. A 16. században egy holland professzor hozta létre, hogy megvédje a lakosságot a pestistől. Mivel az alkohol és a boróka kombinálódik az italban, kedvező hatással van a vesére.

Mi a gin

Az első gin desztillált bogyók és alkohol keveréke volt. Ezután kevésbé erős lett, akár 35-10% -ig, különféle fűszerek, gyümölcsök, gyümölcslevek, szirupok, tonikok kerültek hozzáadásra. Az ital fokozatosan divatossá vált. Most az erődje átlagosan 37,5%.

A hagyományos gin főzés nem nehéz. Ehhez szüksége van alkoholra, vízre és aromás összetevőkre: boróka, koriander, szerecsendió, kardamom, mandula. Vannak fajok, amelyeket gyümölcsök és fűszerek egészítenek ki, összesen 120 alkotóelemet tartalmazhat az italban.

Először is, a gabonatartalmú alkoholt vízzel keverik, ezáltal csökkentve az alkoholtartalmat 45-re. Ezután egy speciális készülékben, fűszerek, fűszernövények és más ízek mellett desztillálódik. Egyes fajokat tölgyfahordókban infundálnak.

Napjainkban 2 népnév népszerű: angol és holland. Ezek különböznek a gyártási módtól, nem pedig a gyártási országtól

Az első opciót illatosító elemek hozzáadásával állítják elő, a második, fényes arany tölgyfahordóban tartják, majd a boróka és a gyógynövények kerülnek bele. Mindkét gins az alkohol-összetevő tartalmának tekintetében közel azonos, de a londoni szárazanyag forgalma akár 47% -ot is elérhet.

A jól ismert gin márkák közül érdemes megjegyezni a Bombay Sapphire-t, amelyet a búza maláta háromszoros desztillációjával és a fehér csipkebogyóval, a bogyós gyümölcsök és fűszerek búza-alkoholának tinktúrájával nyertek.

A gin használatának módjai

Szeretné megismerni egy szokatlan, nem „csapkodott” ital ízét, de nem érti meg, hogyan kell megfelelően inni? A ginnek nincs különleges hagyománya, mivel nagyon sok összetevővel kombinálják, és különféle célokra alkalmazzák: csodálatos koktélok kezelésére és előkészítésére.

Tiszta formában

A termék használatának ez a módja nem elterjedt, mivel csak azoknak, akik szeretik az erős italokat. Inni, hűtött 4-6 fok, egy gulp, mert ég, zapivka nélkül, de snackrel.

Általában ez az opció aperitifként szolgál az étvágy melegítéséhez. Azok számára, akik korábban nem próbálták meg a gin-t, az első tapasztalat lenyűgöző lesz. Az ital a szájban hideg marad, mint a fém. Ez a jelenség a boróka jelenlétében van jelen a készítményben és a lassú csepegtető desztilláció.

hígító

A gin keverhető más italokkal az erő csökkentése érdekében. Ezenkívül kóla, ásványvíz, citruslé is lehet. A hígítás speciális arányai nem léteznek, szemmel történik. Alapvetően az összetevők 1: 1 arányban vannak kombinálva (gin és alkoholmentes ital).

Koktélokban

A ginnek különleges íze van, melynek köszönhetően különböző keverékekbe kezdett belépni. A tartomány nagyon széles, és folyamatosan frissül. Mindenki ismeri az összes koktél alapítóját az ital alapján - „Gin és Tonic”. Minden ifjúsági pártban találkozhat a "Gin és a Coke" és a "Screwdriver".

Az összetevők keverése nem nehéz otthon, de a gin minősége itt fontos ahhoz, hogy tisztességes terméket kapjunk.

Szinte senki sem koktél teljes citrus (lime, citrom) és jég nélkül. A boróka italát gyakran összekeverik egy másik alkohollal, mint például a martini. A keverékben a gin térfogata kb. 20 ml.

Az íz megkönnyítésére tojásfehérjét, gyümölcsöt, granulált cukrot, édes vermutot helyeztek a koktélba. A legnépszerűbb citrus kombinációk ginnel: "Ádám és Éva", "Sárgabarack virág".

Miért inni gint

A többi erős italhoz hasonlóan a gin is ajánlott, hogy kiadós húsételeket fogyasszon. Bár a London száraz keveredik jól a lekvárral és az édes pirítóssal, de a kétségbeesettebb britek koktélok lekvárral.

Oroszországban általában több hagyományos snacket szolgálnak fel a gin számára:

  1. Ételmentes liszttermékek. Furcsanak tűnik, de jó kiegészítője a "boróka vodka" -nak.
  2. Uborka szendvicsek, amelyek fokozzák a gyógynövények aromáját. Néhány csapos hagyománya, hogy cseresznye vagy citrom darab helyett egy uborka szeleteket díszít.
  3. Garnélarák, pirítós vagy saláta.
  4. Sült burgonya halakkal - egy népszerű angol snack.
  5. Lágy sajt enyhe tapintású. Nagyszerű kiegészítés a holland ginhez, és a brit szárazsággal együtt jár.
  6. A lazac és más tengeri ételek belga snack. Az európaiak is italt használnak, hagymával, lime-vel, olajbogyóval és még édességekkel, például süteményekkel.

Vásároljon csak kiváló minőségű gin híres és megbízható márkákat. A boróka ízének élénkítőnek kell lennie, nem lehet visszataszítónak.

http://how-to-drink.ru/s-chem-pyut-dzhin/

Hogyan és mit kell inni gin - a helyes utak és snack

Gin - nagy alkoholtartalmú ital, amelyet a gabonalkohol desztillációjának módszerével nyerünk.

Ahhoz, hogy a folyadék jellegzetes ízét és aromáját hozza létre, további összetevőket adnak hozzá közvetlenül a szeszhez:

  • boróka bogyók,
  • koriander,
  • mandula,
  • lila gyökér
  • kardamom,
  • narancshéj.

Az ital önmagában jó, de sokféle összetevőként használják sokféle koktélban.

Ha azt szeretnénk, hogy az italt tiszta formában használjuk, amellyel keverjük össze, és melyik snacket tartják a legjobbnak egy gin számára, tovább fogjuk mondani.

Hogyan kell használni?

Az ital különleges ízű és utóízzel rendelkezik, amely hűtött fémre emlékeztet.

Annak érdekében, hogy az ital teljes mértékben feltárja érzékszervi tulajdonságait, és maximális élvezetet nyújtson, azt megfelelően kell használni és megfelelően tálalni.

Fontos! Az ital erőssége 34 és 47 fok között változik az alkohol típusától és az elkészítési módtól függően. Modern elismert színvonalú erődítmény - 37,5%.

Tiszta formában

Az erős alkoholfogyasztók szívesebben használják a gint eredeti formájukban, figyelembe véve, hogy az ital teljesen önellátó.

Ez lehetővé teszi, hogy érezze a kompozíció teljes sokféleségét, érezze a koriander, citrushéj, ánizs és kardamom utóízét.

Mint minden erős italt, hidegre is szolgálják, az optimális ivóvíz hőmérséklet 4-6 ° C. A hűtéshez jobb, ha a fagyasztót használjuk, az üveg elhelyezése néhány órával az étkezés előtt.

A megnövekedett erő miatt ez az alkohol ideális aperitifként, és az ünnep előtt szolgálják fel az étvágyat.

Segítség! Az OJSC Alkon cég Oroszországban Greenwich gin-t gyárt. Ezt az italt a boróka bogyók hagyományos technológiájának megfelelően állítják elő.

Az ital nagy szilárdsága nem jelenti azt, hogy kényelmesen kóstolja meg:

  • Igyon egy pohár gint egy gulp-ban, nem kis kocsmában.
  • De még ez az ivás lehetővé teszi, hogy érezze az egész ízű palettát.
  • Kezdetben az ital a szájban hűsítő érzést okoz, amelyet fokozatosan felváltja az égő hő a különféle boróka akkordokkal.

Fontos! A gin optimális egyszeri dózisa nem haladhatja meg az 50 ml-t.

A gin történetéről olvassa el a külön cikkünket.

Mit lehet hígítani?

A gin egy univerzális ital, amely nem veszíti el ízét, még hígítás esetén sem.

A hígított ginnek van egy fő előnye - további összetevők segítségével lehetőség van a készítmény szilárdságának szabályozására.

Egy bizonyos mennyiségű folyadék hozzáadásával enyhén lágyíthatja, vagy akár alacsony alkoholtartalmú italokká is alakíthatja.

A gint ásványvízzel, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, citrusfélék friss gyümölcslével, áfonyalé, szódával, kokszkal és tonikkal keverik.

Kóla

Jin, párosítva Coke-tal, furcsa döntésnek tűnik sok ínyencnek. De egy ilyen kombinációnak joga van létezni, és a rendkívüli keverékek ínyencjeinek meg kell kóstolniuk.

A Gin és a Coca-Cola tökéletesen működik: a boróka feszessége és keserűsége tökéletesen kiegészül a pezsgő cola buborékok édességével és élességével.

előállítás:

  1. Aromás ital elkészítéséhez szüksége lesz egy highballra - egy magas, rendszeres, hengeres alakú pohárra.
  2. Néhány jégkockát helyeznek bele, a gint és a colát egy-egy arányban öntik, kanállal keverjük.

Fontos! A keveréket egy szelet citrommal szolgálják fel, miután a lé kiszorult egy pohárba kész itallal.

Tónusú

A gin és a tonic a hígított boróka vodka klasszikus változata.

A nem alkoholos tonik jellegzetes keserű ízét kinin biztosítja.

A gyártók citromsavat, édesítőszereket, sőt gyümölcskivonatokat adnak a készítményhez, hogy a tonik ízlése kellemes és eredeti legyen.

  • Az ínyencek azt tanácsolják, hogy tenyésztő gint használjanak az Egyesült Királyságban készült tonikra. Nincs szintetikus ízük és mérsékelten keserű.
  • Tónusú szirup ital is alkalmas - elegendő, ha rendszeres szódával hígítjuk, hogy kiváló koktél összetevőt kapjunk. Az ilyen termékeket a német BTW és Jack Rudy márkák kínálják.
  • Ha nincs lehetőség importált tonik megvásárlására, akkor a hazai Schweppes is megteszi.

Hogyan keverjük össze:

  1. Magas hűtött üveg, jéggel töltött 70%.
  2. Az edénybe 50 ml gint és 100 ml tonikot öntünk.
  3. Ha az üveg nincs teljesen kitöltve, adjon hozzá további jeget.
  4. Díszítsük az italt lime szeletekkel és finoman keverjük össze.

Fontos! A mész citrom, narancs, szál rozmaring vagy uborka szeletre cserélhető.

A gin és a tonik ideális aránya 1: 2.

Az erősebb italok szerelmeseinek mindkét komponens ugyanabban a térfogatban vehető igénybe. Azok számára, akik jobban kedvelik a könnyebb lehetőségeket, tartsák be az 1: 3 arányt.

koktélok

A gin és a nagy szilárdság enyhe íze miatt ez az alkohol ideális összetevője mérsékelt erősségű koktélok készítéséhez.

Egy jól előkészített keverékben a boróka vodka ízét különleges módon mutatják be, és a végtermék összetételétől függően új szempontokat mutat.

A videó három népszerű koktél elkészítésének folyamatát mutatja ginnel:

A gin lehetővé teszi, hogy valódi remekműveket hozzon létre a barmen művészetben. Ez összhangban van a legtöbb szirupkal és gyümölcsrel, de a kész koktél ízét mindig titokzatosan és fényesen teszi.

Lady chatterley

Ez a koktél alkalmas az ünnepélyes alkalmakra, és az ünnepi asztal igazi díszítésévé válik.

Pezsgőspoharakban szolgálják fel, és gazdag sötét árnyalatú.

A főzéshez:

  • száraz vermut - 10 ml;
  • Curacao likőr - 10 ml;
  • narancslé - 15 ml;
  • gin - 30 ml.

Minden komponenst rázógépbe helyezünk, és egyenletesen összekeverjük.

Készen áll, hogy egy pohárba önteni egy koktélt, és tálaljuk.

Fontos! A tartály széleinél kis buborékokból származó fehér hab figyelhető meg - ez a folyadék oxigénnel való telítettségének eredménye, nem szükséges megszabadulni róla.

Grapefruit-splash

A grapefruit-lének köszönhetően a koktél pasztell rózsaszínű. Különösen megfelelő a női társaságban.

összetevők:

  • grépfrútlé - 30 ml;
  • tiszta gin - 20 ml;
  • zúzott jég - 200 g

előállítás:

  1. Egy pohár az ivásra, amely tele van zúzott jéggel.
  2. Közvetlenül az üvegben keverjük össze az összes összetevőt egy koktél kanállal és tálaljuk.

Ehhez a koktélhoz használhatja a gyárat vagy a friss gyümölcslét. A frissen keserű és tartósabbá teszi az italt, és a csomagolt gyümölcslé megjegyzi az édességet.

Alexander

Ez a kifinomult koktél az alkoholos desszert szerepét veszi át.

Fontos! Az ital összetétele tejszínt tartalmaz, buja habot képez és a testet sok kalóriával telíti.

A szerkezet a következőket tartalmazza:

  • kávé likőr;
  • krém nagy zsírtartalommal;
  • gin;
  • egy csomó őrölt szerecsendió.

Minden folyékony összetevőt 30 ml térfogatban használunk, és rázógépben keverjük. Az így kapott keveréket egy martini pohárba öntjük, és a közepén egy csípős őrölt szerecsendiót öntjük.

A kávé, a gin és a szerecsendió természetes tartóssággal rendelkezik, ami együttes „hangos” és harmonikus.

Ez egy olyan ital, amely komoly embereknek szól, akik nem fogadják el a könnyű gyümölcskombinációkat.

Mit kell harapni?

A tiszta formájú gint a legmagasabb kalóriatartalmú ételekkel együtt használják.

Alternatív lehet a következő lehetőségek a snackek számára:

  1. tenger gyümölcsei és lazac ételek;
  2. kemény sajtok vagy penészes lágy sajtok;
  3. garnélarák pirítósra;
  4. sült vagy sült hal hasábburgonyával;
  5. sós sütemények;
  6. uborka szeletek, citrom vagy narancs;
  7. füstölt kolbász;
  8. édes desszertek;
  9. shish kebab;
  10. olajbogyó;
  11. sötét csokoládé.

Nem ajánlott a gin első és gabonafélékkel, gőzös zöldségekkel és élelmiszerekkel, vaj hozzáadásával.

Az ínyencek azt tanácsolják, hogy használják a gins besorolását és vegyék fel a snacket az ital típusának megfelelően:

  • citrus gin jól megy a fűszeres gyógynövények - menta, petrezselyem, bazsalikom, koriander;
  • a virágfajták ideális esetben kiegészítik az uborkát, a citrushéjat és a rozmaringot;
  • lágyszárú fajok kombinálva egy szelet almával, egy rozmaring vagy rukkolával;
  • Fűszeres gin forró vagy édes paprika, narancs szelet, szegfű.

Jelentkezési szabályok

A megfelelő gin-szállítás elsősorban a megfelelő edények kiválasztásától függ.

A hígítatlan gint hagyományosan egyenes falú üvegszemüvegben szolgálják fel. Az ilyen köteg maximális térfogata nem haladhatja meg az 50 ml-t.

Megengedett a gin és a martinki - klasszikus martini pohár. A martinki különleges alakja lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a komplex aromát, csak nem kell elfelejtenie, hogy lehűtse a hajót, és jól iszik.

A gin nagy koncentrációja hozzájárul a borospohárhoz. Az italok és az egyes koktélok vegyes változatait szolgálhatják.

Ugyanezen célra 350 ml-es üvegeket használnak.

Az ital íze attól függ, hogy milyen jéggel keveredik a gin:

  1. A jeget csak szűrt vagy desztillált vízből kell készíteni.
  2. Érdekes hatással vannak a fagyasztott tonikból készült jégkockák.
  3. A tiszta formájú gin esetében csak nagy négyzet alakú kockák alkalmasak. Tökéletesen megbirkózni fognak a hűtési funkcióval, de nagyon lassan megolvadnak anélkül, hogy az alkohol ízét hígítanák.

Videó utasítások

Mindezen ajánlások betartása lehetővé teszi, hogy egy gin kóstolót valódi nyaralássá alakítsanak. Az összetevőkkel való kísérletezés segít megtalálni a tökéletes boróka receptjét.

Nézzen meg egy videót, amelyben az alkohol szakértője elmondja, hogyan kell inni ezt az erős italt:

http://alco-boss.com/prochee/s-chem-pyut-dzhin.html
Up